Revista Usina da cultura Setembro 2014 by Usina da Cultura

Revista Usina da cultura - ANO 2 - número 17 - Setembro 2014 - Distribuição Gratuita

Distribuição gratuita

Explosão musical

Os efeitos da música no cérebro humano. P. 04 CERÂMICA INDÍGENA NOVAS TECNOLOGIAS NA CONSTRUÇÃO BRASILEIRA Conheça o legado artístico de nossos ancestrais. P.10

ALIENAÇÃO PARENTAL GASTRONOMIA PAULO FREIRE, O MENTOR DA Uma patologia psicoló- A ARTE DE O uso de concreto pré- gica, social e jurídica. COMER BEM EDUCAÇÃO PARA A CONSCIÊNCIA História e moldado marca inovação P.20 na construção civil.P.14

evolução P.30

P.34

Nove residĂŞncias de Alto Standing, em plena natureza.

Sumário

Os efeitos da música no cérebro humano

Tocar um instrumento envolve quase todas as áreas do cérebro ao mesmo tempo, especialmente o córtex visual, auditivo e motor. Mas, você sabe porquê isso acontece?

P.04

Alienação parental

Parece coisa de cinema, mas não é. A alienação parental é mais comum do que imaginamos e acontece normalmente com pais separados. Saiba mais sobre essa patologia psicológica, social e jurídica.

P.20

Cerâmica Indígena Brasileira

A cerâmica Marajoara, feita pelos índios, é a mais antiga dentre as artes em cerâmica do Brasil. Essa tradição continua até os dias atuais, com uma linguagem artística impressionante.

P.10

A arte de cozinhar

A arte de cozinhar é elaborada de acordo com os ingredientes, técnicas culinárias e os utensílios característicos de cada região, tornando-se parte da cultura de cada povo. Veja sua evolução ao longo da história das sociedades.

P.30

Novas tecnologias na construção

Uma forma de construir econômica, durável, estruturalmente segura e com versatilidade arquitetônica, são algumas das vantagens do uso de concreto prémoldado na construção civil.

P.14

Paulo Freire, o mentor da educação para a consciência

O mais célebre educador brasileiro, autor da pedagogia do oprimido, defendia, como objetivo da escola, ensinar o aluno a “ler o mundo” para poder transformálo. Uma inspiração a ser seguida.

P.34

Equipe:

Seções Pé na estrada Passeios pela serra Pelo mundo

Viajando por aí

Vida ativa

Esportes

6 8 12

Informática e produtividade Dicas

Curiosidades

Sabia que?

Rincão poético Poesias de leitores

Viver bem

Saúde

Dicas de

Dicas profissionais

Click!

Foto do mês

A crônica da vez Textos de leitores 28 Visual com arte Espaço para leitores artistas 29 Eco motor

Automóveis e dicas

Veja bem

Educação e história

Conta Conto/ Profissões Sal a gosto

Receitas 42

Lá na Espanha Barcelona com Elena C.

Mundo criança Passatempos infantis

Conhecendo os museus do mundo

Cantinho dos pais Dicas para pais Play Filmes, games, livros e música

49 50

Falando Francamente Coluna Franco

Cecilia Sanchez • EDITORA Alex D’ El Rei • VENDAS Mercedes Sanchez • REDATORA Clarines Thewes • RRPP Agradecimentos: Elena Cárdenas Franco Souza Isabela Sanchez Alexandre Kury Port Silvio Kronbauer Roger França Diovana Hoffmann Divisa Eco Lodge Rafael Jung Machado Iva da Silva Sandra Cristina Biava Tiago Oliveira da Costa Diogo Maicon Krevoniz Lane Matos Machado Rose Mari Da Sois Fetter Tânia D’El Rei Silveira Rodrigo Fabro E a todas as pessoas e comércios que apostam na ideia e fazem possível a realização deste projeto Para participar na revista ou enviar sugestões e críticas, escreva para info@usinadacultura.com Assinaturas/suscripciones assine@usinadacultura.com

CAPA

“Tocar um instrumento com ritmo e harmonia, movimenta os dois hemisferios cerebrais e desenvolve a critividade”

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Telefone: (54)3244-1355

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Editorial

etembro, primavera, flores. Muitos aguardamos ansiosos este momento, com sabor de recomeço, onde as flores e folhas se encarregam de redecorar nossa cidade. Pra comemorar esse momento, publicamos, nesta edição, alguns temas cuidadosamente selecionados para acompanhar os nossos leitores durante o próximo mês! A música, que faz os nossos cérebros entrarem em máxima atividade, o deleite para nossos olhos, proporcionado pela beleza da cerâmica indígena brasileira, formas revolucionárias de construção civil, problemas derivados da separação de casais e as consequências para as crianças, o legado gastronômico de nossos antepassados, Paulo Freire e seu exemplo incontestável para a rede educacional. Esses são os temas das reportagens principais. Nas seções, muita leitura, aventura, viagens e entretenimento. Inauguramos, este mês, uma nova seção de dicas para que profissionais de diversas áreas possam estar ensinando truques dentro de sua especialidade. Esta vez, e durante algumas edições, Silvio Krombauer nos dá orientações para uma fotografia com enquadramento perfeito, e Roger França nos ensina como podar nossas plantas para que elas fiquem lindas sempre! Então, não perca mais tempo, vire a página e descubra as novidades você mesmo! Uma excelente leitura. Cecilia Sanchez Editora

* Preços válidos para território nacional. Para países no exterior, consultar a través do e-mail.

Explosão musical Os efeitos da música no cérebro humano Tocar um instrumento envolve quase todas as áreas do cérebro ao mesmo tempo, especialmente o córtex visual, auditivo e motor. Mas, você sabe porquê isso acontece?

á viu como é bom ouvir música no carro e, quando você está feliz, cantarolar sua canção predileta? Seu otimismo e motivação aumentam ao ouvir música. Nada mais seria o mesmo sem ela. Mas, o que acontece em nosso cérebro se, em vez de apenas ouvir, somos nós quem a tocamos? Surpreenda-se com este grande experimento.

O que acontece quando tocamos um instrumento?

Cada vez que um músico toca um instrumento é como se houvesse fogos de artifício em seu cérebro. Aparentemente, ele está concentrado lendo a partitura e fazendo os movimentos precisos que a mesma requer. Mas em seu cérebro há uma festa.

Como sabemos isso?

Bem, nas últimas décadas, a ciência tem alcançado enormes avanços na compreensão de como funciona o nosso cérebro, através de monitoramento em tempo real, com instrumentos como a imagem de ressonância magnética funcional e Scanner PET. Na realização de testes, os neurocientistas notaram que, ao fazer com que os participantes desempenhassem tarefas como resolver problemas de leitura e matemática, entraram em atividade diferentes áreas do cérebro. Na cabeça dos que ouviram música, se acenderam fogos de artifício. Várias áreas do cérebro funcionaram ao mesmo tempo para processar o som e compreender elementos como melodia e ritmo e, então, unidos, criaram uma experiência musical única. O nosso cérebro faz tudo isso na fração do segundo que vai desde que ouvimos a música até que nossos pés

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começam a dar batidinhas, acompanhando o som. No cérebro de quem tocava a música, os fogos de artifício tornaram-se uma grande celebração. Acontece que, ao ouvir música, o cérebro se envolve em algumas atividades interessantes. Porém, quando se toca, é como se o cérebro fizesse um trabalho com o corpo inteiro. Neurocientistas observaram múltiplas áreas do cérebro acesas simultaneamente e processando rapidamente informações em sequências complexas e interligadas.

Mas, porque tocar música faz com que o cérebro se ilumine?

A investigação é relativamente nova, contudo os neurocientistas sabem o suficiente. Tocar um instrumento envolve quase todas as áreas do cérebro ao mesmo tempo, especialmente o córtex visual, auditivo e motor. Incrível, não é? Ouvir música é uma das poucas atividades que movimentam praticamente todas as regiões do cérebro. Tocar um instrumento o ativa totalmente. Segundo os cientistas, tocar música é o equivalente a fazer uma rotina de exercícios completa para o seu corpo. Quanto mais você pratica, mais apto fica para levar essa atividade a outras práticas de sua vida. Tocar um instrumento exige o melhor dos dois hemisférios de seu cérebro, fazendo-os funcionar em conjunto. Isto significa que os músicos podem encontrar melhores maneiras de resolver problemas de forma criativa. São excelentes estrategistas, prestando mais atenção aos detalhes e tem mais facilidade em armazenar, organizar e recuperar lembranças em sua memória.

“Ouvir música é uma das poucas atividades que movimentam praticamente todas as regiões do cérebro. Tocar um instrumento o ativa totalmente.”

Extraído de: http://muhimu.es/ciencia-tecnologia/que-pasa-en-nuestro-cerebro-cuanto-tocamos-un-instrumento-increible-experimento/

Pé na estrada

Conhecendo a Serra Gaúcha

Fotos: Monique Göttert

Divisa Eco Lodge - Barragem da Divisa Localização: Estrada do Blague 2700 – Bairro Villa Eletra - São Francisco de Paula • a 32 km de Canela e 37 km de Tainhas Totalmente integrado ao meio ambiente, o Divisa Eco Lodge, localizado na Barragem do Divisa, em São Francisco de Paula, é um lugar perfeito para os amantes da natureza e os pescadores esportivos, sejam amadores ou experientes. A paisagem típica da Serra Gaúcha, presenteia os visitantes com muito verde, campo, araucárias e as águas da barragem, um belo cenário para quem gosta de aproveitar a vida desfrutando do ar puro, longe da agitação das grandes cidades. No local, há suporte para a prática de futebol, vôlei, caiaque, bicicleta e quadriciclo, além dos passeios, náuticos e terrestres, para todas as idades e níveis de aventura. A principal atração é a pesca esportiva. Para quem quiser se aventurar, são disponibilizados equipamentos, lanchas e orientadores de pesca. O Black Bass é um dos peixes mais apreciados. O Lodge oferece hospedagem com vista espetacular. A infra-estrutura é orientada por conceitos ecológicos de sustentabilidade, onde há o cultivo de alimentos orgânicos, tratamento de esgoto ecológico, recolhimento seletivo de resíduos sólidos domiciliares e possui gerador eólico. Vale a pena conhecer!

Mais info: www.divisaecolodge.com.br

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M o l e P Um passeio pela Roma Antiga

Presente de Aniversário. Que maravilha! Duas passagens para Roma com estadia incluída. Um sonho feito realidade. Chegamos a cidade dos Césares com a maior das expectativas. Imaginar que estaríamos pisando o solo desse Império que tanto legado deixou para a cultura ocidental, era inquietante e estimulante. Levávamos um roteiro daqueles pontos importantes que não poderíamos deixar de visitar. Assim começamos nossa caminhada diária. O primeiro ponto foi uma Catedral onde já pudemos observar a grandiosidade dos frescos, das colunas romanas e do impressionante órgão que fazia sentir a magnificência do lugar. Percorrendo as ruas romanas, e pensando na riqueza histórica que elas continham, nos deparamos com o magnífico Coliseo Romano. Uf... de tirar o fôlego. Quanta história! Tudo aconteceu por ali. Foi construído entre os anos 70 e 80, durante os governos dos imperadores Vespasiano e Dominicano. Era utilizado como palco de lutas de gladiadores e espetáculos com feras, entre outros. Sua capacidade era de 90.000 pessoas. Grandioso para essa época. Logo em frente, o Fórum Romano continha os mais importantes edifícios públicos. Era local

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de mercado, onde se realizavam cerimônias religiosas e atos cívicos da cidade. Entre seus edifícios em ruínas, encontramos o Palatino (palácio da aristocracia romana). Colunas comemorativas adornavam o local, estátuas, arcos, templos, basílicas. Dentre eles, chamava a atenção o Templo de Vesta, onde as sacerdotisas virgens (as Vestais) mantinham sempre aceso o fogo sagrado. O Fórum Romano era atravessado pela Via Sacra, artéria por onde passavam os cortejos de triunfo até o Capitólio. Assim, percorrendo a Roma Antiga e deslumbrados pela beleza e conteúdo histórico, chegamos ao Vaticano, a Praça de São Pedro, Basílica de São Pedro, com a famosa Pietá (Piedade) de Michelângelo, que representa Jesus morto nos braços da Virgem Maria, o Museu do Vaticano, a Capela Sixtina, onde encontramos a maior riqueza de obras de arte que tínhamos visto até esse momento. Michelangelo, Rafael, Botichelli, entre outros, deixaram seu grande legado nessas paredes. Também conhecemos a famosa Fontana di Trevi, considerada a mais bela fonte do mundo e um dos mais visitados monumentos de Roma. Foi construída sobre o esplendor do barroco italiano. Um passeio realmente inesquecível!

Texto e fotos: M.N.G. Coliseo Romano

Via Sacra

Uma das ruínas do Fórum Romano

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Fontana di Trevi

R. Odon Cavalcanti, 330 - B. São Bernardo São Francisco de Paula - RS

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(54) 3244-1095 - (51) 9364-7677 Monumento a Vitor Emanuel II

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Ceramica Indigena Brasileira No contato com a terra, o homem descobriu o barro como forma de expressão. No Brasil, a cerâmica Marajoara, produzida manualmente pelos índios, manifesta a noção indígena de beleza, encantando e envolvendo a todos, com sua diversidade de formas e padrões. A ceramica marajoara A cerâmica marajoara, feita pelos indígenas da Ilha de Marajó, é a mais antiga entre as artes em cerâmica do Brasil. Muito sofisticadas, as peças em cerâmica marajoara são altamente elaboradas, possuindo variadas técnicas de ornamentação. Dentre a produção, há uma grande diversidade de objetos como vasilhas, brinquedos, urnas funerárias, apitos, chocalhos, estatuetas e até mesmo tangas – ou tapa-sexo. São uma das maiores riquezas da cultura do Norte brasileiro, mundialmente reconhecida. Os objetos possuíam formas semelhantes ao homem ou eram representações de animais. As peças eram acromáticas, ou seja, não possuíam cor na decoração, ou cromáticas. Nas peças cromáticas, utilizavam o englobe (barro em estado líquido) com pigmentos extraídos de alguns vegetais, como o urucum e o caulim, sendo as cores branca, vermelha e preta as mais utilizadas. A decoração das cerâmicas marajoara era composta por traços gráficos harmoniosos e simétricos, cortes, aplicações, entre outras técnicas. Depois de prontas, as peças eram queimadas em fogueiras ou buracos e eram finalizadas com breu do Jutaí, material que proporcionava um efeito brilhoso semelhante ao do verniz. Fonte: http://www.hak.com.br/blog/ceramica-marajoara-a-riqueza-do-artesanato-da-regiao-norte-do-brasil/

A historia que vem do barro A cerâmica vem acompanhando a história do homem, deixando pistas sobre civilizações e culturas que existiram há milhares de anos antes da Era Cristã. Deste modo, as peças de cerâmica que se conservaram, testemunhas

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dos costumes de diferentes povos, vem ajudando a escrever a história da humanidade. No Brasil, a cerâmica está firmada entre os índios muitos anos antes da invasão dos europeus, e seu aspecto está relacionado com as tradições tribais. Eram fabricadas com perfeição, e é nessa perfeição que se encontra a noção indígena de beleza. Inúmeras tribos povoaram o país deixando um legado imensurável. Muitas fases foram identificadas dentro desta produção e, dentre essas, a Marajoara se faz um capítulo a parte, pela riqueza e maior número de informações. Ela foi elaborada por povos que habitaram a Bacia Amazônica desde cerca de 1500 anos a.C. e através dela pode-se observar a evolução, o apogeu e a decadência da cultura de um povo.

A Ceramica Indigena Brasileira hoje Em alguns povos indígenas essa tradição sobrevive até os dias atuais e a sua linguagem artística ainda impressiona! É assim com os Carajás que vivem atualmente as margens do rio Araguaia, que produzem as “bonecas Carajás”, figuras que representam o cotidiano na aldeia, as panelas zoomórficas dos Waurá do Alto Xingu, com até 80 cm diâmetro e vasos redondos ou com formato de animais. Na ilha de Marajó, os Nuaruaques produzem cerâmica a mais de 1500 anos, decoradas com elaborados desenhos geométricos. A riqueza de detalhes, a exuberância das cores, a variedade dos objetos e as técnicas de brunimento foram perdendo qualidade com o tempo. Hoje, o que existe de cerâmica marajoara pode ser visto no Museu Goeldi, em Belém. Fonte: http://ceramicaindigenabrasileira.blogspot.com.br

Dado o apelo comercial que a arte marajoara despertou por volta de meados do século XX, hoje em dia muitos dos moradores locais da ilha se dedicam a produzir réplicas de várias peças, especialmente os vasos, vendidos a um bom preço a turistas.

A arte marajoara ora caracteriza-se pelo zoomorfismo (representação de animais) ou antropomorfismo (representação do homem ou parte dele), bem como a mistura das duas formas (antropozoomorfismo).

Vida ativa

Tênis de Mesa Agilidade e raciocínio em um só esporte O

tênis de mesa é uma prática esportiva derivada de um jogo originário da Inglaterra do século XIX, chamado pingue-pongue. As primeiras memórias desse jogo remetem a estudantes que dividiam uma mesa ao meio com livros (onde mais tarde seria colocada uma rede). No Brasil, o tênis de mesa foi introduzido por imigrantes ingleses, nos primeiros anos do século XX.

Regras e equipamentos:

Oficialmente, a mesa deve ser retangular com as dimensões de 1,525m de largura por 2,74m de comprimento. A altura da mesa deve estar 0,76 metros de distância do solo. Há uma linha de dois centímetros de altura que marca toda a sua volta. A rede tem 15,25 cm de altura e se estende para além dos limites da mesa. A bola deve ser de celuloide, laranja ou branca, deve ter massa de 2,7 gramas e 40 mm de diâmetro. A raquete é feita de 85% de madeira, não havendo limite para tamanho da mesma. A parte da raquete que bate na bola é coberta por borracha.

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As partidas oficiais são constituídas de sets de 11 pontos e abarca qualquer número de sets desde que sejam ímpares, para impedir o empate entre os jogadores. Caso o set tenha empate em dez pontos, a decisão será prorrogada por mais dois pontos. Além disso, a cada set os jogadores devem inverter o lado da mesa. Os jogos de tênis de mesa podem ser disputados um contra um (individuais) ou dupla contra dupla. A não ser que a partida sofra obstrução (não vale ponto), um atleta perde um ponto quando: 1) Errar o saque; 2) Errar a resposta; 3) Tocar na bola duas vezes consecutivas; 4) A bola tocar em seu campo duas vezes consecutivas; 5) Bater com o lado de madeira da raquete; 6) Movimentar a mesa de jogo; 7) Ele ou a raquete tocar a rede ou seus suportes; 8) Sua mão livre (que não está segurando a raquete) tocar a superfície da mesa durante a sequência. Fazendo parte dos jogos paraolímpicos desde 1950 em Roma, o tênis de mesa tem a sua regulamentação similar ao Tênis de Mesa tradicional, apenas com algumas variações.

Federações e Confederações - Os eventos e competições internacionais são realizados pela ITTF - International Tennis Table Federation

- Os campeonatos e eventos brasileiros são organizados pela CBTM - Confederação Brasileira de Tênis de Mesa

Para a Saúde • Melhora a circulação sanguínea • Desenvolve o raciocínio, a habilidade, velocidade e potência em movimentos, coordenação e agilidade • Proporciona resistência cardiorrespiratória, força e potência muscular local • Melhora a coordenação motora e reflexos • É ótimo para queimar calorias

No dá vontade de estudar !

Precauções Toda atividade física necessita como base uma boa alimentação, boa hidratação e uma boa resistência física, adquirida por meio de um programa de condicionamento físico, que consiste basicamente em um trabalho aeróbico mesclado com o fortalecimento dos principais grupos musculares envolvidos. A prática do tênis de mesa é um ótimo exercício para todas as idades

Marques Pró-Agro Rafael Bertuol Marques Engenheiro Agrônomo CREA-RS 194588

Extraído de: http://www.brasilescola.com - http://saude.ig.com.br http://www.cbtm.org.br - www.itaimkeiko.com.br/ik_promocoes/

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Novas tecnologias na construção: o uso de concreto pré-moldado O uso de concreto pré-moldado em edificações está amplamente relacionado à uma forma de construir econômica, durável, estruturalmente segura e com versatilidade arquitetônica.

indústria de pré-fabricados está continuamente fazendo esforços para atender as demandas da sociedade, como por exemplo: economia, eficiência, desempenho técnico, segurança, condições favoráveis de trabalho e de sustentabilidade.

Para se mudar a base produtiva na construção civil, com uso intensivo da força de trabalho, para um modelo mais moderno como a pré-fabricação, seria necessária a aplicação de uma filosofia industrial ao longo de todo o processo construtivo da edificação.

A evolução construtiva das edificações e das atividades da engenharia civil nas próximas décadas será influenciada pelo desenvolvimento do processo de informação, pela comunicação global, pela industrialização e pela automação. Já existe bastante desta realidade sendo implementada na Europa.

• A pré-fabricação possui um maior potencial econômico, desempenho estrutural e durabilidade do que as construções moldadas no local, por causa do uso altamente potencializado e otimizado dos materiais. Isso é obtido por meio da utilização de equipamentos modernos e de procedimentos de fabricação cuidadosamente elaborados.

Entretanto, há muito mais para ser implementado, especialmente com respeito à eficiência dos processos construtivos atuais, desde o projeto da edificação até o seu acabamento.

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• A pré-fabricação emprega equipamentos controlados por computador para o preparo do concreto. Aditivos e adições são emprega-

dos para conseguir os desempenhos mecânicos específicos, para cada classe de concreto. O lançamento e o adensamento do concreto são executados em locais fechados, com equipamentos específicos. A relação água/cimento pode ser reduzida ao mínimo possível e o adensamento e cura são executadas em condições controladas. O resultado é que o concreto pode ser perfeitamente adaptado aos requerimentos de cada tipo de componente para otimizar o uso dos materiais mais caros e exaustivos. Além disso, a eficácia da mistura é melhor que o concreto moldado no local.

Além de elementos estruturais, também se encontram complementos em materiais pré-moldados

• A pré-fabricação das estruturas de concreto é um processo industrializado com grande potencial para o futuro. Todavia, geralmente ainda é vista por projetistas inexperientes como se fosse apenas uma variante técnica das construções de concreto moldadas no local. Nesse caso, a pré-fabricação significa apenas que partes da edificação são pré-moldadas em usinas fora do canteiro, para serem montadas depois na obra, como se o conceito inicial de uma estrutura moldada no local

fosse obtido novamente. Esse ponto de vista é completamente errôneo. Todo sistema construtivo tem suas próprias características, as quais para uma maior ou menor influência no layout da estrutura, largura do vão, sistemas de estabilidade, etc. Para conseguir melhores resultados o projeto deveria, desde o início, respeitar as demandas específicas e particulares estruturais dos sistemas construtivos pré-moldados.

Extraído de: Manual de Sistemas Pré-Fabricados de Concreto http://www.ceset.unicamp.br/~cicolin/ST%20725%20A/mpf.pdf

Para se cadastrar é bem simples, basta fornecer os dados de contato da sua empresa e ou serviço, esperar que te chegue um cartão postal com código de liberação e voilà!

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Interface da aplicação. Foto: Divulgação

Esta aplicação é gratuita e está disponível para: dispositivos android, iPad, iPhone . Alex D’ El Rei, informático por natureza e amante das novas tecnologias, filho de bytes e kbytes, números preferidos 0 e 1

Tecnologia Isabela Sanchez tem 11 anos e adora descobrir novos jogos e aplicações para seu tablet. Veja algumas dicas sobre suas melhores descobertas.

Espaço para eventos Casamentos formaturas, aniversários, empresariais...

Minecraft

minecraft é um jogo interativo, que permite que você construa templos, casas, fortes, castelos, etc., explore minas e cavernas, e combata monstros, como creepers, aranhas (gigantes), alguns zumbis, esqueletos, entre outros. De dia é tranquilo, mas à noite é muito perigoso, pois é aí que aparecem os monstros! E mais, você tem a opção de jogar on-line com os seus amigos! Então, não perca essa oportunidade e descarregue logo este jogo emocionante!! Esta aplicação é gratuita e está disponível para: iPad, iPhone, iPod touch e também para PC. Abaixo, algumas imagens da aplicação

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Curiosidades

Sabia que... .…Joseph Merlin de Huy, Bélgica, inventou os primeiros patins, em 1760? Dizem que entrou sobre patins num salão de baile tocando violino. Em 1863, James Plimpton, de Nova York, criou o patins de quatro rodas.

…os Jogos Olímpicos foram celebrados pela primeira vez na Grécia, há mais de 2000 anos, em 776 aC.? Deixaram de realizar-se no ano 393. Em 1896 se celebraram os primeiros jogos modernos em Atenas, Grécia. Desde então, ocorrem a cada quatro anos, exceto em 1916, 1940 e 1944, pelas guerras mundiais. Em 2015 serão realizados no Brasil.

…no Mar Morto as pessoas flutuam e não afundam? O mar Morto, que em realidade não é um mar, mas um grande lago, e está situado entre Israel e Jordânia. Sua superfície está a 392 metros abaixo do nível do mar. A água é tão salgada que as pessoas não afundam nele. Por este mesmo motivo, não possui flora, fauna, peixes, daí seu nome de Mar Morto.

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Rincão poético JMJ

Tropeiros

Se a juventude é a primavera, Se luz, nos trouxe Francisco, Inauguramos esta nova era, Com muito amor, com menos riscos. Rio de Janeiro, 2013, de 22 a 27 de julho, Semana que ficará na história, Para os cristãos um grande orgulho, Foram dias de muitas glórias. No Brasil, o Papa, o Padre Santo, Com sua simplicidade e amor, Semeou em todos os cantos A fé em Jesus, Nosso Senhor. A Jornada Mundial da Juventude, Trouxe aos jovens mais confiança, Apontou para novas atitudes, Vida com fé, força e esperança.

Pelos campos desta querência Atravessando invernadas Tropeiros repontavam as tropas Cortando o pó das estradas

Iva da Silva

Sem fronteiras, sem estadas Filhos nobres deste chão Traziam consigo lembranças De outras tantas andanças E histórias deste rincão Pelos caminhos seguiam Cevando recordações Por paisagens exuberantes Deixando por estes pagos A herança das tradições E hoje só restam lembranças Dos tempos bons de outrora Das noites enluaradas Pelas coxilhas a fora Fazendo repontar a saudade Nos tauras que vivem agora Rafael Jung Machado

Atenção poetas! Este é seu espaço!

Estamos ansiosos por receber suas poesias para serem publicados nesta seção. Participe! Envie e-mail para

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www.usinadacultura.com PARA LER TODASAS POESIAS ACESSE O BLOG! ----> 19

Alienação Parental Uma patologia psicológica, social e jurídica. Texto: Diovana Hoffmann

tualmente, tem sido comum encontrarmos pessoas ingressando com ações contra os pais, pedindo valor monetário para compensar a ausência de afeto. E quando essa ausência é provocada pelo genitor que afasta o outro do convívio com o filho, por raiva de um casamento que acabou? Desde a década de 80, tem se estudado e posto a termo a conduta dos pais que denigrem o cônjuge para os filhos, chamamos de Síndrome da Alienação Parental. A Alienação Parental é o termo utilizado na situação em que pai ou mãe utilizam artifícios, às vezes fantasiosos, para romper os laços afetivos do filho com o outro genitor. Esse comportamento gera, na criança ou adolescente, fortes sentimentos, como ansiedade e temor. Geralmente, com a ruptura do laço matrimonial, um dos genitores, com grande espírito de vingança, utiliza de métodos para denegrir, desmoralizar e tirar o crédito e méritos do excônjuge, perante os filhos. O pai ou a mãe que alienante toma decisões de forma unilateral, excluindo o outro genitor de fatos importantes da vida da criança. Com o passar do tempo, a criança ou adolescente passa a sentir raiva e ódio do genitor alienado, negando-lhe atenção, comunicação e visitas. O Genitor Alienante: • Critica a vida profissional e financeira do ex-cônjuge • Chantageia o filho a optar pelo pai ou pela mãe • Desabona toda a conduta do genitor alienado, dando a entender que só ele gosta do filho • Transmite seu total desagrado diante a vontade do filho em estar com o genitor alienado • Fala mal dos presentes e roupas comprados ao filho pelo genitor alienado

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Como parar a Alienação Parental? Os pais, mesmo ainda casados, devem evitar brigas e discussões na frente dos filhos. Em qualquer das hipóteses, não devem denegrir, falar mal, desqualificar o cônjuge, o ex-cônjuge e seus familiares. A convivência harmoniosa fará a criança feliz, confiante e saudável. Uma conduta que não desmerece o outro, mostra maturidade e respeito. Perante a este comportamento, a criança aprende a respeitar e a amar. O filho que receber amor de ambos os pais, criará laços de amizade e cumplicidade

com pai e mãe, além de se tornar um adulto consciente de que, acima de tudo, deve haver respeito nas relações e que a maledicência e humilhação não levam a nada, somente ao sofrimento. Enquanto, não há uma melhora no pensamento das pessoas, utilizamos da Lei 12.318, de 26 de agosto de 2010, que protege os direitos fundamentais da criança e adolescente. O prejuízo não é somente em valores. Há uma perda de tempo, de carinho e de esperança.

Viver bem

O que nossas crianças estão comendo ?

om a correria do dia a dia, alimentos com pouca qualidade nutricional, ricos em sódio, gordura saturada e açúcar, aparecem cada vez com mais frequência no cardápio de nossas crianças. Alimentos industrializados e a famosa comida rápida (fast food) ganham cada vez mais adeptos mirins, mas este tipo de alimento, associado ao sedentarismo, favorece o aparecimento de diversos problemas de saúde e o aumento da obesidade infantil. Veja quem são os vilões mais presentes na dieta dos pequenos:

Refrigerantes: Não possuem quase ne-

nhum valor nutricional. São ricos em sódio, açúcar e compostos ácidos que favorecem o aparecimento de doenças e o enfraquecimento dos ossos. Substituir por sucos naturais sem açúcar ou água.

Salgadinhos: Ricos em sódio, gordura, corantes e conservantes. Seu consumo pode alterar o perfil lipídico das crianças (colesterol e triglicerídeos) e ocasionar doenças do coração. Podem ser substituídos por porções de frutas e verduras frescas. Bolachas recheadas: Além de altas doses de açúcar elas são ricas em gordura saturada, responsável pelo aumento da gordura visceral que se deposita no abdômen das crianças, 22

Usina da cultura - Setembro 2014

levando à obesidade e ao aparecimento de doenças como Diabetes tipo II. Devem ser substituídas por pães e biscoitos integrais.

Fast Food (pizzas, hambúrgueres, batata frita): Ricos em sódio, gordura saturada e carboidratos refinados, apresentam valor calórico muito alto e pouquíssimo nutrientes. Esse tipo de alimentação pode alterar o metabolismo das crianças e o aparecimento de doenças crônicas no futuro, além de causar depressão e doenças do coração. Substituir por saladas, arroz e feijão. Podemos lidar com as vontades das crianças sem prejudicar a saúde delas. Deixe para ofertar esses alimentos o mais tarde possível e faça trocas saudáveis. Vale ressaltar que as crianças observam os exemplos, portanto os pais devem disponibilizar alimentos saudáveis para o consumo, estimular atividades físicas e proporcionar momentos de lazer, que não envolvam comida e sim muita movimentação.

Sandra Cristina Biava Nutricionista pela Unisinos e Especialista em Educação em Saúde pelo Instituto de Ensino e Pesquisa do Hospital Sírio Libanês de SP. Vive em Gramado.

Seu posto

SHELL Foto: Cecilia Sanchez

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Terroi

uando o assunto é vinho, se fala em Terroi, um termo em francês que, de um modo geral, significa uma extensão de terra e suas capacidades agrícolas. O vinho revela, em seu Terroir, o solo e as condições de clima em que uma vinha está, ou seja, além de sua produção e conservação, revela a história de um local. A garrafa carrega mais que um líquido, carrega raízes. Eugenio Mussak, em 2013, propôs o texto O Terroir de cada um, no qual traz esse termo para nosso cotidiano, e propõe, o que uma pessoa traz consigo do lugar de onde é. Essa provocação nos faz ir além, e refletir que nossas raízes não são necessariamente o lugar no qual nascemos, mas sim um local que nosso coração escolhe para chamar de lar. Por alguma razão, meu espírito se identifica com a Primavera, talvez pela mudança nas cores, no cheiro do vento ou pela mágica de ver a natureza nos mostrando que não importa quantas vezes a gente perca nossas folhas, elas irão retornar cada vez mais verdes. E foi nestes detalhes que entendi que meu Terroir é onde decidi construir minha história, aqui na Serra Gaúcha.

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Alexandre Kury Port é Psicólogo, especialista em Gestão Empresarial, empresário e escritor. Vive em Canela (RS). www.clinicakp.com

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Quer saber como obter um melhor enquadramento em suas fotografias? Saiba como funciona a Regra dos Terços! Algumas pessoas que curtem fotografar acabam, às vezes, não gostando muito do resultado e perguntam o que poderiam fazer para melhorar suas fotos. Muitas delas procuram algum curso mais complexo, mas existem várias dicas simples que, se aplicadas, podem resultar em fotos mais bonitas. Uma dica fácil de ser seguida, na parte de “composição e enquadramento”, é a regra dos terços, que consiste em se traçar visualmente duas linhas horizontais e duas verticais no fotograma (área do registro) de forma a dividi-lo em três partes iguais (vertical e horizontalmente), e tentar posicionar os elementos a serem fotografados (linhas, pessoas, objetos) sobre essas linhas, e também sobre a intersecção delas. Ao fazer isso, fugimos daquela tendência de centralizar elementos (algo muito comum entre principiantes), que deixam boa parte das fotos pouco atraentes. Claro que toda “regra” pode ser quebrada: a centralização também é válida em algumas situações, como quando se trabalha com simetria (retratos de rostos, espelhos d’água), mas na maioria dos casos, o uso dos terços proporciona fotos bem mais amigáveis (veja o exemplo abaixo). Experimente! Quase todas as câmeras permitem utilizar um grid auxiliar no display. Há outras regras além dessas duas, mas ficam para uma próxima vez!

Como e quando devo podar as plantas? O tempo ideal para a poda de árvores, arbustos e flores são os meses que não tem “R”, (Maio, Junho, Julho e Agosto), pois nesse período as plantas estão em dormência. Mas há exceções! O ideal, com plantas que estão no período de florescimento ou de frutificação, como as azaléias, camélias, magnólias, entre outras, é poda-las após a floração. Depois das flores caírem se faz a poda de galhos indesejados ou por estética. Toda planta que for podada deve ser adubada com húmus de minhoca ou outros tipos de adubos orgânicos, como cama de aviário, biofertilizantes naturais ou terra de composteira, que cuidam das suas plantas e não prejudicam o solo. Assim, você terá plantas bonitas e saudáveis!

Silvio Kronbauer, artista fotográfico especializado em fotografia de paisagens e natureza.

Roger França, professor e técnico em paisagismo. Propietário da Tecno Garden Paisagismo sustentável

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Foto do mĂŞs Cecilia Sanchez

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Estudar pra quê? Texto: Diogo Maicon Krevoniz Balduino

Foto: Divulgação udallas.edu

uitos já devem ter feito esta pergunta, a procura de um motivo qualquer, por mais simples que seja, para que continue na escola. Estes veem apenas os conteúdos entediantes e que nunca usarão em seu cotidiano social. Não só veem o lado “chato” de estudar, mas também fazem piadas, como se o conhecimento fosse algo desprezível e desnecessário, não se dando conta de quão precioso é, pois ele apenas a morte nos tirará. Estas pessoas estão desmotivadas… acabam relacionando o estudo a castigo ou algo desagradável. Mas, pelo contrário, estudar pode ser muito prazeroso! Aí entra o papel do professor, que utilizará métodos lúdicos e descontraídos para estimular o aluno, pois é possível sim aprender brincando, cantando, lendo, assistindo um filme, em casa, com a família e até em grupos de amigos. Estudar abre novos horizontes, que antes eram inatingíveis, não só profissionalmente, mas em todos os aspectos de nossa vida, e abre nossa mente, exterminado os velhos pré-conceitos e concepções antigas e equivocadas. Estudar transforma nossa vida e nossa realidade. Então, por que não estudar?

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Foto: deesillustration.com

Sob medida Texto: Tiago Oliveira da Costa “Uma TV a cada dez metros quadrados, a programação diária Os partidos políticos, as promessas em tempos de eleição As propagandas, suas ideias de felicidade As coisas que nos dizem na escola As cidades, suas complicações artificiais A moda e suas regras Os padrões O teatro da hipocrisia A etiqueta As listas dos dez mais As críticas de arte O glamour da falsidade Os privilégios da beleza vazia A persuasão das imposições Os caminhos já moldados As cercas intransponíveis O cinza opressor Os horizontes fechados A máquina com suas engrenagens humanas, cujo combustível é a ignorância, cujo objetivo é apenas manter-se em funcionamento, cuja principal arma é a obscuridade O mundo é feito sob medida para quem não pensa”

Autor: Lane Matos Machado - São Francisco de Paula, RS Amy Winehouse - Técnica: grafite Você desenha? Pinta? 3D? Escultura? Mosaico? Faz algum tipo de arte visual?? Então este é teu espaço! Envie para info@usinadacultura.com

Gastronomia

A arte de comer bem Evoluindo ao longo da história das sociedades, a arte de cozinhar é elaborada de acordo com os ingredientes, técnicas culinárias e os utensílios característicos de cada região, tornando-se parte da cultura de cada povo.

Herdeiros da culinária grega e romana foram a bizantina e a árabe: da primeira destacaram-se seus doces, assim como a elaboração de queijos e o gosto por recheios e carne picada.

No século XX houve também a valorização da culinária regional, favorecida pelos avanços dos meios de transporte e crescimento do turismo, o que levou a um retorno a uma cozinha natural e simples.

Os romanos praticavam a avicultura e piscicultura e a produção de salsichas, além de técnicas aperfeiçoadas associadas com o vinho .

No século XX, teve um significado especial conservar e preparar alimentos cozidos.

astronomia, palavra derivada do grego, é o estudo da relação do homem com a sua alimentação e o ambiente no qual está inserido. Gourmet é o profissional que cuida dessa ciência. A gastronomia leva em conta os aspectos culturais de cada região, sendo a comida seu eixo central.

à nobreza, pois o povo, muitas vezes, passava fome, o que logo mudou com a revolução francesa, que em suas ideias liberais estendeu a nível popular o privilégio do bem comer. Surgiram os restaurantes e, com a Revolução Industrial, se estendeu o uso de conservantes de alimentos e a literatura gastronômica.

Na Roma antiga a cozinha evoluiu a partir da frugalidade da era republicana, baseada em verduras, legumes e cereais, para a riqueza da época imperial, onde muitos alimentos eram importados de países estrangeiros, com grande influência da culinária grega. Os romanos praticavam a avicultura e piscicultura e a produção de salsichas, além de técnicas aperfeiçoadas associadas com o vinho e o azeite. Eles usavam, para cozinhar, especiarias e ervas e gostavam da mistura de doce e salgado. Também deram grande importância à apresentação da comida e do ato cerimonial de comer.

No século XX, teve um significado especial conservar e preparar alimentos cozidos, assim como a tendência de fast food (com produtos como hambúrgueres e cachorros-quentes) e preparados para microondas. Por outro lado, nota-se o crescimento no interesse em alimentos saudáveis e equilibrados, favorecendo o surgimento de novos produtos que enfatizam suas qualidades nutricionais. Observamos também a valorização da culinária regional, favorecida pelos avanços dos meios de transporte e crescimento do turismo, o que levou a um retorno a uma cozinha natural e simples, que marcou o ponto de partida da nouvelle cuisine, que combina tradição e simplicidade com novos desenvolvimentos e um certo desejo de inovação e experimentação.

Herdeiros da culinária grega e romana foram a bizantina e a árabe: da primeira destacaram-se seus doces, assim como a elaboração de queijos e o gosto por recheios e carne picada; a Espanha (al-Andalus) desenvolveu novos produtos agrícolas, como arroz, cana-de-açúcar, o romã e a berinjela. A culinária árabe influenciou em grande parte na culinária medieval, juntamente com a rica tradição greco-romana.

Extraído de: http://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa

No renascimento, a gastronomia atingiu altos níveis de requinte e sofisticação. Destacou-se a culinária veneziana, graças ao comércio com o Oriente favoreceu a importação de todos os tipos de temperos: pimenta, mostarda, açafrão, noz-moscada, cravo, canela, etc. Um fator determinante para uma nova cozinha foi a descoberta da América, de onde vieram novas culturas como o milho, batata, tomate, cacau, feijão, amendoim, pimenta, abacaxi, abacate, manga, tabaco, etc . No barroco, a gastronomia francesa adquiriu um alto nível de qualidade, ainda destaque nos dias atuais. Nessa época, as delícias culinárias eram reservadas

Eco Motor

Proteja a pintura de seu carro!

specialistas garantem que, mesmo com os diversos serviços de estética automotiva disponíveis no mercado, alguns cuidados básicos devem ser executados pelo dono do carro.

• Cuidados após a lavagem

Confira as dicas!

- Seque totalmente a lataria. - Uma vez por mês aplique uma cera cristalizadora ao final do processo de lavagem e secagem. Após, passe uma flanela em movimentos circulares, em pequenas regiões de cada vez, para dar brilho.

• Combata sujeiras do ambiente externo

• Cuidados ao estacionar

- Diversos fatores contribuem para o desgaste da pintura do carro, mas um dos mais comuns e simples de evitar são os resíduos de árvores e dejetos de pássaros. Ambos, se não retirados rapidamente e de forma correta, podem danificar a pintura. Antes de tentar retirar os resíduos já fixados na pintura o ideal é umedecê-los até que amoleçam. Outra dica é carregar sempre no carro itens para fazer a retirada imediata das sujeiras.

• Lave o carro regularmente, pelo menos uma vez por semana - A lavagem deve ser realizada na sombra. Não utilize produtos como detergente de cozinha, querosene ou solvente. Existem produtos automotivos específicos para esta finalidade.

• Tenha atenção durante a lavagem - Realize a lavagem sempre de cima para baixo. Essa técnica evita que resíduos de asfalto localizados na parte inferior do carro sejam transferidos para a parte de cima, arranhando a pintura. Não esqueça de abrir o capô para a secagem completa das grades e dutos próximos ao para-brisa. - Em caso de contato do automóvel com piche de asfalto, não há motivos para desespero. Mesmo que as gotículas se fixem à lataria ou aos vidros, especialistas indicam o uso de uma pequena quantidade de queronese embebido em algodão. Para retirar a gordura deixada pelo produto, basta realizar a lavagem com produto específico de limpeza automotiva.

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- O ideal é manter o carro sempre estacionado em local protegido de sol, poeira, vento, chuvas e sereno. Em caso de contato com geada, não force a retirada dos fragmentos com objetos pontiagudos. Prefira deixar que ela derreta naturalmente. - Evite estacionar embaixo de árvores.

• Realize o reparo imediato dos amassados - Possíveis colisões, se não reparadas tão logo possível, afetam diretamente a pintura do carro.

• Invista em proteção extra - Para uma proteção mais intensa e em longo prazo, serviços específicos como polimento e espelhamento da pintura são recomendados. Ambos retiram riscos superficiais e a ampliam a proteção da superfície contra a ação corrosiva. Extraído de: http://revista.pensecarros.com.br

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Paulo Freire O mentor da educação para a consciência

O mais célebre educador brasileiro, autor da pedagogia do oprimido, defendia, como objetivo da escola, ensinar o aluno a “ler o mundo” para poder transformá-lo.

aulo Freire nasceu em 1921, em Recife, numa família de classe média. Com o agravamento da crise econômica mundial iniciada em 1929 e a morte de seu pai, quando tinha 13 anos, Freire passou a enfrentar dificuldades econômicas. Formou-se em direito, mas não seguiu carreira, encaminhando a vida profissional para o magistério. Suas ideias pedagógicas se formaram da observação da cultura dos alunos - em particular o uso da linguagem - e do papel elitista da escola. Em 1963, em Angicos (RN), chefiou um programa que alfabetizou 300 pessoas em um mês. No ano seguinte, o golpe militar o surpreendeu em Brasília, onde coordenava o Plano Nacional de Alfabetização do presidente João Goulart. Freire passou 70 dias na prisão antes de se exilar. Em 1968, no Chile, escreveu seu livro mais conhecido, Pedagogia do Oprimido. Também deu aulas nos Estados Unidos e na Suíça e organizou planos de alfabetização em países africanos. Com a anistia, em 1979, voltou ao Brasil, integrando-se à vida universitária. Filiou-se ao Partido dos Trabalhadores e,

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entre 1989 e 1991, foi secretário municipal de Educação de São Paulo. Freire foi casado duas vezes e teve cinco filhos. Foi nomeado Doutor Honoris Causa de 28 universidades em vários países e teve obras traduzidas em mais de 20 idiomas. Morreu em 1997, de enfarte. Um conceito a que Paulo Freire deu a máxima importância, e que nem sempre é abordado pelos teóricos, é o de coerência. Para ele, não é possível adotar diretrizes pedagógicas de modo consequente sem que elas orientem a prática, até em seus aspectos mais corriqueiros. “As qualidades e virtudes são construídas por nós no esforço que nos impomos para diminuir a distância entre o que dizemos e fazemos”, escreveu o educador. “Como, na verdade, posso eu continuar falando no respeito à dignidade do educando se o ironizo, se o discrimino, se o inibo com minha arrogância?” Você, professor, tem a preocupação de agir na escola de acordo com os princípios em que acredita? E costuma analisar as próprias atitudes sob esse ponto de vista?

Frases de Paulo Freire, sobre Educação “A alegria não chega apenas no encontro do achado, mas faz parte do processo da busca. E ensinar e aprender não pode dar-se fora da procura, fora da boniteza e da alegria.” “Se a educação sozinha não pode tranformar a sociedade, tampouco sem ela a sociedade muda.”

“Ensinar não é transferir conhecimento, mas criar as possibilidades para a sua própria produção ou a sua construção.” Paulo Freire

“Ninguém educa ninguém, ninguém educa a si mesmo, os homens se educam entre si, mediatizados pelo mundo.” “Educar é impregnar de sentido o que fazemos a cada instante!” “Ninguém caminha sem aprender a caminhar, sem aprender a fazer o caminho caminhando, refazendo e retocando o sonho pelo qual se pôs a caminhar.” Extraído de: http://revistaescola.abril.com.br/formacao/mentor-educacao-consciencia-423220.shtml?page=3

Veja bem...

Amigos para sempre?

Felicidade! É inútil buscá-la em qualquer outro lugar que não seja no calor das relações humanas... Só um bom amigo pode levar-nos pela mão e nos libertar. (Terra dos Homens - 1939) Antoine de Saint-Exupéry

odos nos temos vínculos de sangue e sabemos o que isso significa em nossa vida. Em primeiro lugar, não estar sozinhos neste mundo. Sentir-nos amparados e acompanhados em nossas necessidades. Sentir-nos amados e protegidos. Ter a quem amar sem esperar retorno por isso, sem cobranças e aceitação. Este vínculo também pode se transformar em uma bela amizade, como ocorre muitas vezes entre os casais que compartilham sua vida durante muito tempo.

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Além dos vínculos de sangue, a amizade surge como necessidade na vida do ser humano, de compartilhar, de amar e ser amado, de respeitar e ser respeitado. A verdadeira amizade é como o perfume da flor que mesmo não estando presente se manifesta e completa nosso ser. A maior riqueza do ser humano é ter um AMIGO. AMIGO é aquele que se dá sem esperar, é aquele que por ser nosso amigo dignifica a raça humana, a eleva de condição, pois demonstra com sua própria vida que é possível amar o outro incondicionalmente, sem querer que seja como gostaria que fosse. O ama e aceita como é. Mas, este tipo de amizade é real? Desde pequeno escutamos de nossos pais e professores a importância de ter bons amigos. “Diz-me com quem andas e te direi que eres

(quem és)”, é uma frase típica para determinar as pessoas e enquadrá-las no que a sociedade considera certo ou errado. A amizade surge naturalmente, é uma sintonia entre as pessoas que muitas vezes não tem explicação, mas um se completa com o outro, se sentem bem. São felizes. A verdadeira amizade não se alimenta pela proximidade, senão por estar presente na vida do outro, em seus pensamentos, em suas preocupações, em suas lembranças e em suas necessidades. Podemos ter um amigo a quilômetros de distância e sentir-nos próximos. Podemos não saber das peculiaridades de sua vida, sem distanciar-nos por isso e, em um novo reencontro, sentir que nada nos afastou durante o tempo que passou. Muitos “amigos” passam em nossa vida. São “amigos” pelas circunstâncias, de trabalho, de estudo, de juventude... mas só os verdadeiros permanecem.

A amizade deve ser cultivada, com pensamentos e atitudes, para que permaneça. Amar a nossos amigos, preocupar-nos por eles e, de alguma forma, estar presentes em sua vida. Amigo é coisa para se guardar No lado esquerdo do peito, mesmo que o tempo e a distância, digam não,mesmo esquecendo a canção. O que importa é ouvir a voz que vem do coração. ………………………………………………….. Milton Nascimento

Mercedes Sánchez, educadora de longa trajetória na educação brasileira, com a constante preocupação de procurar meios que possibilitem o desenvolvimento do ser humano.

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Veja bem...

Giuseppe e Anita Garibaldi março de 1842 na igreja São Francisco, em Montevidéu. O casal teve quatro filhos: Menotti, Rosita, Terezinha e Ricciotti. A menina Rosita morreu aos dois anos de uma epidemia. Em agosto de 1849, Anita, grávida do quinto filho contraiu pneumonia e morreu na Itália. No dia 02 de junho de 1882, morria, em Caprera, o grande líder Giuseppe Garibaldi. O herói de dois mundos. O Rio Grande do Sul Farroupilha, de guerreiros abarbarados reverencia este nobre casal que escreveram a sua própria história, que serão lembrados eternamente por suas façanhas e glórias.

iuseppe Garibaldi nasceu em 04 de julho de 1807, na cidade de Nice (França). Dedicou os 75 anos de sua existência à causa da liberdade, lutando contra as tiranias. Era o segundo, dos cinco filhos do casal Ângelo Domenico Garibaldi e Rosa Raimondi, naturais de Gênova, na Itália. No Brasil, ele ingressou na Ordem Maçônica, tendo sido iniciado na Loja Asilo da Verdade, no Rio de Janeiro. Fundou um jornal e comprou um vapor para resolver seus problemas financeiros. O barco foi batizado de Mazzini, pois foi na companhia de Rosetti foi que ficaram sabendo da Revolução Farroupilha no Rio Grande do Sul. Foi em Laguna que Garibaldi conheceu Maria de Jesus Duarte Ribeiro, conhecida como Aninha, mas Garibaldi preferiu batiza-la de Anita. Anita Garibaldi foi sua fiel companheira e o ajudou em muitas batalhas. Anita mulher guerreira que simboliza uma saga que foi escrita à ponta de lança, nasceu em 1821, em Morrinhos. Ela foi a principal personagem feminina na Guerra dos Farrapos. Giuseppe e Anita casaram-se no dia 26 de

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Texto: Prof.ª Rose Mari Da Sois Fetter Abaixo, fotografias de Anita e Giuseppe Garibaldi.

História

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A SEMANA FARROUPILHA A Semana Farroupilha é um culto às tradições gaúchas. O gaúcho orgulha-se de sua história, dos costumes, das lendas e também da maior rebelião civil ocorrida no país durante toda a sua história. Este sentimento ainda está na memória do nosso povo, por isto, uma vez por ano, ele para por uma semana. Veste sua pilcha para relembrar a luta brava dos farrapos. Não era independência a intenção dos revolucionários, mas uma maior autonomia, possibilidade de escolher o presidente da província, volta da taxação do charque platino, incorporação dos militares gaúchos ao Exército Brasileiro e o perdão das dívidas da República. O Rio Grande do Sul nunca se intimidou na luta de seus direitos. O gaúcho sente fervilhar nas veias o sangue intrépito centauro dos pampas, pois acredita nas suas glórias do passado. Passado este que lembra as páginas de heroísmo do povo Farroupilha, que implantou a República de Piratini e que escreveu nas coxilhas uma história cheia de imagens do guapo farrapo que desafiou um império na defesa dos brios de sua terra.

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Conta conto A lenda de Rômulo e Remo e a fundação de Roma A História começa com o nascimento de dois irmãos gêmeos, Rômulo e Remo, filhos do Deus Marte com uma mortal descendente de Enéias. A mãe das duas crianças era Reia Sílvia, filha de Numitor, governante do Reino de Alba Longa. Quando Amúlio, irmão do Rei de Alba Longa, usurpou o trono, procurou acabar com os descendentes de seu irmão. O rei usurpador desejou a morte dos filhos de Reia Sílvia. Como ele não teve coragem de assassinar as duas crianças, ordenou que eles fossem jogados no rio Tibre numa cesta.

Anos mais tarde, Rômulo teria matado Remo pela liderança da cidade e transformou-se no Primeiro Rei de Roma. Fonte: http://www.artigonal.com/educacao-artigos/a-lenda-dafundacao-de-roma-6797678.html Imagem de ElfceltRJL

Rômulo e Remo foram encontrados às margens do rio por uma loba que os amamentou como se fosse sua própria cria.

Um pastor chamado Fáustolo avistou os gêmeos e os criou até a idade adulta. Passados alguns anos, Rômulo e Remo sentiram-se preparados e voltaram a Alba Longa para destronar o rei usurpador. Eles mataram Amúlio e reconduziram o avô Numitor novamente ao trono. Com o consentimento do Rei Numitor, Rômulo e Remo, em homenagem a loba que os amamentou, fundaram uma cidade no mesmo lugar em que ela os encontrou. A cidade fundada por eles ficou conhecida como Roma que, segundo alguns historiadores, foi fundada em 753 a.C.

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Profissão: Letras É o estudo da língua portuguesa e de idiomas estrangeiros e de suas respectivas literaturas. Em geral, o profissional se especializa em uma língua moderna, como inglês, espanhol, francês e alemão, mas também pode dedicar-se a línguas clássicas, como latim e grego. Essa é uma área em que é preciso estudar sempre, a fim de manter o domínio dos idiomas e estar atualizado com as novas expressões idiomáticas. Análise literária, produção de textos, tradução e pesquisa sobre a evolução e o uso dos idiomas ocupam boa parte da carga horária. O que você pode fazer? • Realizar pesquisas em áreas como estudos literários. • Trabalhar na preparação de textos, da seleção dos originais à tradução e padronização. • Lecionar em classes de ensinos fundamental e

médio ou em escolas de idiomas; treinar a fluência de funcionários em idiomas estrangeiros. • Fazer a revisão ortográfica e gramatical de textos. • Trabalhar em editoras, na preparação de originais e revisão e tradução de textos, e nas áreas de interpretação e secretariado bilíngue. Bacharelado ou Licenciatura? Tire essa e muitas outras dúvidas sobre o Curso no Blog da Usina! www.usinadacultura.com Fonte: http://guiadoestudante.abril.com.br

Esfirra Síria

Receita Tânia D’El Rei Silveira

Ingredientes: Recheio • 500 g de Carne moída • 1 Cebola grande picada • 2 Tomates grandes sem semente, picados • Suco de 1 limão grande • Pimenta Síria e Sal a gosto Massa • 2 Colheres (sopa) de fermento para pão • 1 ½ Copo de água morna • 1 Colher (sopa) de açúcar • 1 Colher (sopa) rasa de sal • 700 g de farinha de trigo •1 copo de óleo de milho Modo de preparo: - Temperar a carne com todos os ingredientes do recheio. Deixar descansar por 2 horas. Escorrer o líquido antes de rechear.

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- Em uma tigela grande, dissolver o fermento com o açúcar na água morna. Juntar os demais ingredientes, sendo a farinha por último, até formar uma massa macia e que grude ligeiramente nos dedos. - Separar a massa em 50 bolinhas. Modelar as esfirras e levar ao forno a 180º em assadeira sem untar até que estejam douradas. Obs.: A fermentação é feita durante a preparação das esfirras.

Se você não encontrar a Pimenta Síria no mercado poderá fazê-la em casa! Você vai precisar de: 2 colheres (sopa) de pimenta da jamaica, 1 colher (chá) de cravos da índia, 1 colher (sopa) de pimenta do reino preta, 1/2 colher (chá) de noz moscada ralada, 1 colher (chá) de canela em pó. Misturar todos os ingredientes e guardar em um vidro fechado. Dica: Faça a pimenta síria moendo especiarias inteiras. Você conseguirá um tempero muito mais aromático!

Receitas

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Pancakes

Modo de Preparo:

Receita de Cecilia Sanchez

Misturar, no liquidificador, o ovo, o leite e o óleo. Em seguida, acrescentar o açúcar, o sal e a farinha de trigo peneirada. Bater até obter uma massa macia e homogênea. Por último, acrescentar o fermento, mexendo pouco. Untar uma frigideira com óleo e despejar 01 concha pequena da massa, devagar. Quando a massa coalhar, virar o pancake para dourar o outro lado.

Ingredientes: • 1 1/4 xíc. (chá) de farinha de trigo • 03 colheres chá de fermento em pó • 01 colher (S) de açúcar • 01 pitada de sal • 01 ovo batido • 01 xíc. (chá) de leite • 02 colheres (S) de óleo

Você pode acompanhar com doces, geléias, frutas, manteiga, mel, requeijão... o que tiver vontade!

Lá na Espanha

Elena Cárdenas, Designer, comunicadora e escritora vocacional. Apaixonada pela serra gaúcha e por seu país, Espanha, reside em Barcelona atualmente, mas se considera uma cidadã do mundo.

O Preço do Turismo

reddie Mercury e Montserrat Caballé foram responsáveis pela abertura dos Jogos Olímpicos em 1992, com a canção “Barcelona”. Foi um momento épico e também o pontapé inicial para a evolução da cidade, que acabou tornando-se uma referência mundial como cidade cultural e um símbolo de modernidade. Isso fez com que hoje seja um dos destinos turísticos mais importantes do país, assim como Madrid, Sevilha, San Sebastian, Ilhas Baleares e Canárias, cada um com atrativos turísticos muito particulares, que despertam o interesse do visitante. Especialmente, com a chegada dos meses de verão (Junho a Setembro), nos últimos anos, o turismo tornou-se um dos principais eixos econômicos do país, o que favorece de forma muito positiva toda a sociedade. Somos testemunhas de que o turismo foi incrementando-se ano após ano, o que beneficia os ingressos no país. Por vezes, os governos vendem uma imagem para outros países, com a intenção de atrair mais turistas. Mas, será que essa imagem corresponde a verdadeira realidade?

Todos os países e sociedades são complexos e com matizes variados, tanto a nível geográfico, cultural e idiomático. Justamente estas são as nuances que nos enriquecem. Dizer, por exemplo, que o Brasil é um país de belas praias está correto, mas impreciso, pois não reflete sua totalidade. Eu tive a oportunidade e o prazer de conhecer diversas áreas e aprender sobre diferentes culturas do seu país e posso dizer, com certeza, que Rio de Janeiro não é o mesmo que Serra Gaúcha. O mesmo se aplica aqui. Nem tudo é paelha, cochilo ou praias. Todas as áreas são diferentes em muitos níveis: montanha, lagos, desertos, monumentos. Há uma diversidade de lugares interessantes e coisas para ver e fazer. No entanto, os governos, no afã de vender o turismo, criam uma imagem que leva ao turista, muitas vezes por desconhecimento, tornar os destinos turísticos como parques de atrações, sem respeitar a originalidade de cada lugar. É cada vez mais comum vê-los nas ruas, áreas de praia ou parques naturais, passeando, sem saber do valor do lugar onde estão, sem considerar a convivência e conservação do local. Playa de la Barceloneta Foto: catalunyapress

Usina da cultura - Setembro 2014

Foto: Amber Ashlie Chavez

Abrir nossas portas ao mundo e ter a oportunidade de promover o seu interesse em nosso país e culturas é fantástico, mas de forma consciente, incentivando o turismo de qualidade e responsável. Pessoas que estejam verdadeiramente interessados em aprender sobre nossa cultura, tradições, gastronomia , enfim, todas aquelas nuances que dão personalidade à nossa sociedade, serão sempre bem vindas.

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“Personas que verdaderamente estén interesadas en conocer nuestra cultura, tradiciones, gastronomía y en definitiva todos aquellos matices que imprimen carácter a nuestras sociedad.”

Artigos gauchescos

Aqui se cultiva a tradição e os bons costumes (54)3244-1085 R. Borges de Medeiros, 49 Centro - São Fco de Paula

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munDO Vimos, na página 10, que desde os primórdios os índios produzem lindas peças em cerâmica, que nada mais é a arte ou a técnica de produzir objetos utilizando a argila como matéria-prima. Vimos também, que a cerâmica marajoara, feita pelos indígenas da Ilha de Marajó, é a mais antiga dentre as artes em cerâmica do Brasil. Inspire-se nos índios e mãos na massa! … ou melhor, na argila!

Monstrinho porta-lápis Materiais: Argila, pincel, lápis, cola branca e jornal Tinta guache de várias cores Vasilha com água Palito de churrasco e materiais diversos (olhos móveis, miçangas, botões, macarrão, etc.) Antes de iniciar o trabalho, amasse, enrole, sinta a argila em suas mãos! Veja o quanto é gostoso trabalhar com esse material! Fique atento! Se a argila secar, basta molhar a argila e amassar novamente; Amasse bem a argila para tirar todas as bolhas de ar e pequenas pedrinhas; Quando a argila secar, poderá quebrar.

Passo 1

Passo 2 - Molde

Passo 3

Passo 4 - Pinte utilizando tinta guache e pincel. As crianças menores poderão pintar utilizando os dedinhos.

Faça uma bolinha com a argila e dê uma batida na mesa para formar a base.

Faça olhos, boca, nariz e todos os detalhes do monstro utilizando o palito de churrasco, os materiais disponíveis e a sua criatividade. Para colar objetos, coloque cola branca e aperte para que entre um pouco na argila. Deixe o objeto secar.

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o monstro e, com o lápis, faça os furos abrindo um pouco mais o buraco, pois quando a argila seca encolhe, não cabendo o lápis.

Sou gaúcho, tchê! Respostas:1) Gaúcho ou Sul-riograndense 2) Catarinense 3) Paranaense

Nosso país é o Brasil, dividido em cinco regiões: Centro-oeste, Nordeste, Norte, Sul e Sudeste.

Norte

Nordeste

O Rio Grande do Sul, como o próprio nome já diz, fica na Região Sul!

Centro-oeste

Em Setembro, os gaúchos comemoram a Semana Farroupilha! Mas, afinal de contas, você sabe quem são os gaúchos? Pense rápido! Quem nasce… No Rio Grande do Sul é? _______________________ Em Santa Catarina é? _______________________ No Paraná é? _______________________

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Escaneie e faça uma visita virtual à Capela Sistina!

Museus Vaticanos Vaticano - Itália Os Museus Vaticanos constituem um conglomerado de renomadas instituições culturais da Santa Sé, que abrigam extensas e valiosas coleções de arte e antiguidades colecionadas ao longo dos séculos pelos diversos pontífices romanos. Além destas instituições relativamente independentes entre si, das quais algumas possuem também sub-seções mais ou menos autônomas, os Museus Vaticanos supervisionam uma série de outros espaços dentro dos palácios da cidade do Vaticano, como galerias e capelas, que por si mesmos guardam alto interesse arquitetônico, histórico e artístico. Desde a Idade Média o papado foi acumulando um significativo acervo de obras de arte, algumas remontando ao Império Romano. Entre as peças mais importantes estavam a Loba Capitolina, a Estátua Equestre de Marco Aurélio e fragmentos de duas estátuas colossais representando Constantino I. No século XX, o interesse aquisitivo se diversificou, foram criados museus etnológicos, históricos e de arte moderna, e as coleções começaram a ser reorganizadas de acordo com critérios museológicos mais aprimorados.

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No itinerário dos Museus Vaticanos estão incluídos os palácios vaticanos, onde se encontram outros espaços e coleções de grande importância como a Capela Sistina, as Salas de Rafael, a Galeria dos Mapas, a Galeria das Tapeçarias, a Galeria dos Candelabros e os Apartamentos Borgia. Extraído de: http://pt.wikipedia.org/wiki/Museus_Vaticanos

cantinhodospais Crianças com atitudes problemáticas Algumas crianças apresentam atitudes problemáticas, que merecem atenção especial por parte dos pais. Veja alguns exemplos e saiba como agir! Atitude dominante e mandona As crianças que têm este tipo de comportamento tendem a mandar os outros a fazer o que elas desejam, não conversam de forma educada, nem costumam ouvir os demais. Nunca pedem desculpa, ou fazem cedências. Os pais podem: Ensinar a criança como se comprometer ou negociar de forma educada. Ensinar-lhe os valores da cooperação e nunca deixar de elogiar quando virem que a criança exibiu essas qualidades. Atitude de Gabar-se Esta é uma qualidade de exibição nas crianças. É uma parte engraçada enquanto são pequenas, mas quando começam a crescer a coisa já não é mais a mesma. As crianças tendem a orgulhar-se das suas conquistas mesmo quando são de tenra idade. Os pais podem: Encorajar os seus filhos a elogiar outras crianças pelos seus talentos e conquistas. Comentar sobre a habilidade de outras crianças, quando os seus filhos começarem a gabar-se, sem nunca os rebaixar. Extraído de: http://demaeparamae.pt/artigos/dicas-para-pais-crian-problem-ticas Fonte: http://www.guiainfantil.com

PLAY

Filmes Trapaça

Direção: David O. Russell / 2014 Gênero: Comédia dramática, Suspense Não recomendado para menores de 14 anos Irving Rosenfeld (Christian Bale) é um grande trapaceiro, que trabalha junto da sócia e amante Sydney Prosser (Amy Adams). Os dois são forçados a colaborar com um agente do FBI (Bradley Cooper), infiltrando o perigoso e sedutor mundo da máfia. Ao mesmo tempo, o trio se envolve na política do país, através do candidato Carmine Polito (Jeremy Renner). Os planos parecem dar certo, até a esposa de Irving, Rosalyn (Jennifer Lawrence), aparecer e mudar as regras do jogo. Assim como os filmes anteriores de David O. Russell, Trapaça desafia qualquer classificação em gênero, girando em torno da emoção bruta e de riscos de vida e morte. 10 indicações ao Oscar e Globo de Ouro de Melhor Filme de Comédia.

Clube de Compras Dallas

Direção: Jean-Marc Vallée / 2013 Gênero: Drama, Biografia Não recomendado para menores de 16 anos Clube de Compras Dallas é baseado na história real do eletricista texano Ron Woodroof (Matthew McConaughey). Após ser diagnosticado com o vírus da AIDS, na década de 1980, Woodroof entra em uma batalha contra a indústria farmacêutica e os próprios médicos. Procurando tratamentos alternativos, ele passa a contrabandear drogas ilegais do México. Dirigido por Jean-Marc Vallée, o longa ainda conta com participação de Jennifer Garner e Jared Leto. Vencedor de dois Globos de Ouro: melhor ator e melhor ator coadjuvante.

Games The Evil Within

Lançamento: 14 de Outubro Plataformas: Xbox One, PlayStation 4, Xbox 360, PlayStation 3 e PC O game de terror The Evil Within promete trazer de volta os sustos aos jogos de videogame! O detetive Sebastian Castellanos, personagem central, acaba acordando em um mundo tomado por criaturas monstruosas, após investigar o desaparecimento de policiais em um hospício. “The Evil Within” pretende balancear a sensação de insegurança e terror de antigos clássicos dos survival horror - como os primeiros “Resident Evil” e “Silent Hill” - com o combate similar ao de “Resident Evil 4”, com diferentes armas e upgrades, mas com um viés mais estratégico: para eliminar os zumbis permanentemente, por exemplo, é preciso não apenas mandar bala nas criaturas, como também queimar seus restos mortais. Em uma atmosfera sombria e munido de poucos itens a sua disposição, o jogador precisará encontrar uma forma de lutar contra esses monstros e fugir de sua prisão. Fonte: http://jogos.uol.com.br

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Livros A Hora da Verdade - Neiva Meriele - Dezembro/ 2013 Rafaela Donnelly e Fabi, sua irmã, deixaram para trás uma vida conturbada e cheia de mistérios para viver uma aventura e descobrirem quais eram os segredos que seu pai guardava a sete chaves. Mas na pequena cidade Bella Ciudad, fronteira do Brasil com o Uruguai, o destino de ambas muda completamente quando conhecem os irmãos Leonardo e Hector Martins. Para Leo, atrás da aparência fria e distante de Rafaela havia uma mulher doce e romântica, mas sua obrigação era vingar seu povo que fora vítima da maldade desta bela, porém, para conseguir seu objetivo teria que passar por cima da forte atração que os unia. Não seria tão fácil como planejara.... Já para Rafa era uma questão de tempo, até que aquele homem tão lindo, quanto arrogante, percebesse o tamanho da injustiça que cometera... Mas... por quanto tempo conseguiria manter seus segredos escondidos do homem para o qual entregara o coração?

Música Catavento

A Catavento, formada por Leonardo Rech (guitarra/voz), Leonardo Lucena (guitarra/voz), Eduardo Panozzo (baixo/voz), Lucas Bustince (bateria) e Johhny Boaventura (teclas/voz), lançou, em janeiro de 2014, seu primeiro álbum, Lost Youth Against The Rush. A banda de Caxias do Sul faz um som que cria uma fusão entre a “sujeira” do punk com os reverbs e melodias esperançosas da psicodelia, formando aquilo que chamam de garage rock noise psicodélico. O disco, composto por nove faixas, foi gravado e produzido por Francisco Maffei. Três delas, “Seesaw”, “Moments“ e “Fauna Sound”, são acompanhadas por videoclipes realizados pela própria produtora de vídeo da banda, a Noia Fremz.

https://catavento.bandcamp.com/ Contato: honeybombrecords@gmail.com

Falando Francamente

A assustadora língua do português

stava eu a tomar uma chávena de chá, quando avistei na montra de sandes, um de fiambre. Peguei a bicha, que ia até perto da casa de banho. Fiquei ali, em pé, a ler uma banda desenhada e a chupar um rebuçado. Nisto, tive que atender o telemóvel. Era meu explicador, a dizer que esqueci a minha sebenta em cima do frigorífico. “Acho que larguei ali, quando fui pegar o agrafador”, pensei. E combinei que assim que desse, tomaria um comboio até lá. Acabou a bicha, escolhi meu sandes, abri minha boceta, peguei algumas moedas e paguei a conta. Calma, leitor. Morei em Portugal algum tempo. Muitas vezes tive a mesma reação de estranheza ao ouvir nossa língua no sotaque lusitano. Traduzo o texto acima: Eu estava tomando uma xícara de chá, quando avistei na vitrine de sanduíches, um de presunto. Peguei a fila, que ia até perto do banheiro. Fiquei ali, em pé, lendo um gibi e chupando uma bala. Nisto, tive que atender

Usina da cultura - Setembro 2014

o celular. Era meu professor particular, dizendo que esqueci a minha apostila em cima da geladeira. “Acho que larguei ali, quando fui pegar o grampeador”, pensei. E combinei que assim que desse, tomaria um trem até lá. Acabou a fila, escolhi meu sanduíche, abri minha niqueleira, peguei algumas moedas e paguei a conta. Menos assustador, não é? Lá, trabalhei com muita gente que fala português, numa babel de sotaques e dialetos. Gente daqui do Sul do Brasil, de Minas, da Bahia, de Macau, de Angola, Cabo Verde e, é claro, de Portugal. Lá, mesmo entre os portugueses, há vários sons que se misturam. Isso a nova Reforma Gramatical não vai solucionar. Ainda bem.

Franco Vasconcellos e Souza, gaúcho de Erechim, escreve sobre o cotidiano e aceita sugestões dos leitores. Envie e-mail para franco@usinadacultura.com.

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