CATÁLOGO
INVIERNO
2012
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UTILLAJE ABRELATAS MANUAL CORTE EXTERIOR MOD.”PALM”
ABRELATAS MANUAL FIJACIÓN TORNILLO
BOTE CRISTAL PARA DULCES Ø10,5 H=22cm / Ø11,5 H=24cm Ø13,5 H=27cm
CAJON TURRÓN 19x45xH=8,5 cm. 25x45xH=8,5 cm.
ESPATULA+TERMÓMETRO DIGITAL L=38,8cm 50+200ºC.
SOPLETE AUTO RECARGABLE. REGULADOR INTENSIDAD
SIFÓN MONTAR NATA DE 50 / 100 CL.
MOLDE PAN INGLES REDONDO L=30 Ø 4,5cm / L=30 Ø 7cm
MOLDES PAN INGLÉS INDIVIDUALES Y BATERIAS
COLORANTES LIPOSOLUBLES (Amarillo, Rojo, Naranja, Azul, Marrón, Verde, Blanco)
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COLORANTES LIPOSOLUBLES METALIZADO (Bronce , Rojo, Cobre, Plata, Oro )
PELO NATURAL (3-4-4,5-57cm)
PELO POLIAMIDA (3-4-5-7cm)
CINTA DECORACIÓN CORTEZA PACK 10 TIRAS LARGO 60cm - H 4cm / H 5cm
PELO SILICONA FINO (3,5-4-5cm)
TAMPÓN GRABADO LEÑA 10 cm. / 15 cm
MANGAS
MONOUSO
CUCHILLO DOBLE MANGO PARA TURRÓN LARGO CUCHILLA 25, 30, 35 Y 63 CM.
MONOUSO “COMFORT”
POLYFLEX UTILCENTRE
DOSIFICADOR AUTOMÁTICO 1,5 L. + PIE CROMADO + 6 BOQUILLAS
SUPERFLEX-SILICONA
TERMOMETROS INFRAROJOS 2 MOD.: -20 + 260ºC / -40 + 500ºC A
B - HOJAS GUITARRA 60 x 40 50 U - HOJAS GUITARRA 38 x 38 100 U
JUEGO RASQUETA INOX. 3 PIEZAS DECORACIÓN 10x10 cm.
A. EXPOSITOR GIRATORIO RECTANGULAR Medidas: 41X31 H=9,5cm B. EXPOSITOR GIRATORIO REDONDO Medidas: Ø32xH=9,5cm
12cm
18cm
KIT ELABORACION MAZAPAN COMPUESTO: 1 Cuchillo 2 Rasquetas + Kit 6 Bastoncillos Surtidos Kit 12 Bastoncillos Surtidos
MOLDES ERIZO - TEFLON L.8 cm. / L.10 cm.
CORTANTE CHOCOLATE Anch.12 cm CORTANTE CHOCOLATE Anch.18 cm
Pack 3
- MOLDE SILICONA ABETO 28x20cm. - MOLDE SILICONA ESTRELLA Ø28 H=4cm.
- CORTAPASTAS ABETO H=11,5/16/20cm. - CORTAPASTAS ESTRELLA H=9/13/19cm
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MOLDES PARA TRONCOS ELEGANTES MOLDES EN PVC PARA LA ELABORACIÓN DE TRONCOS Mayor productividad y menor Manipulación. Largo útil de 53 cm para optimizar el uso de las latas. Capacidad para 4 Troncos en una lata de 60 x 40, optimizando el espacio en los armarios de frío. Fácil desmoldado después de congelar.
MODELO KT84
MODELO KT83
MODELO KT85
TRONCO RECTANGULAR Med. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm 10 Moldes por caja.
TRONCO REDONDO Med. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm 10 Moldes por caja.
MINI-TRONCO E INTERIOR Med. L=53 x A=5,3 x h=4 cm 10 Moldes por caja.
MOLDES PLÁSTICO PARA TRONCOS
MEDIDAS
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MOLDES DE PLÁSTICO con plantilla interna flexible MEDIDAS
AROS INOX. RECTANGULARES
PARA TRONCOS MODELO A L=37xA=9x H=4cm.
MODELO B L=56xA=9x H=4cm.
MODELO C L=57xA=7x H=7cm.
MODELO D L=57xA=9,5x H=4,5cm.
MOLDES MEDIA CAÑA EN ACERO INOXIDABLE REDONDO de L=25 x A=9 x H=6 cm. REDONDO de L=50 x A=9 x H=6 cm. MINI-REDONDO de L=40 x A=5,5 x H=4 cm.
TRIÁNGULO de L=25 x A=9 x H=6 cm. TRIÁNGULO de L=50 x A=9 x H=6 cm. 55
MOLDES TERMOFORMADOS
MOTIVOS NAVIDEÑOS MODELO KT 86
MODELO KT 87
RENO
VELAS
19,5x10x10 cm. Peso: 235 gr. Kit para elaborar 2 Renos.
MODELO KT 93
11x20 cm. Peso: 215 gr. Kit para elaborar 2 Velas.
MODELO KT 94
OSO H: 20 cm. Peso: 400 gr. Kit de 2 Figuras
MODELO KT 95
NOEL H: 20 cm. Peso: 400 gr. Kit de 2 Figuras
KIT ESQUÍ
SNOW H: 20 cm. Peso: 400 gr. Kit de 2 Figuras
KIT ESCENAS NAVIDAD
KIT ESQUÍ cod. 90-6604 Molde de Polietileno para la elaboración de una Bota de 80x80 mm. y dos esquís de 200x18 mm.
KIT ESCENA DE NAVIDAD cod. 20-S1010 Kit compuesto de 3 Escenas diferentes
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MANTENEDORES CHOCOLATE IDEALES PARA MANTENER EL CHOCOLATE FUNDIDO MANTENEDOR ‘CALORIBAC’ •• Aparato Aparato polivalente polivalente para para fundir fundir yy mantener mantener la la temperatura del chocolate. temperatura del chocolate. •• Capacidad: Capacidad: 3.5 3.5 Litros Litros •• Regulación Regulación Termostato: Termostato: 25-90º 25-90º C. C. •• Cubeta acero inoxidable. Cubeta acero inoxidable. •• Diámetro: Diámetro: 254 254 mm. mm. -- Altura: Altura: 188 188 mm. mm. •• Resistencia: 200 watts Resistencia: 200 watts
MANTENEDOR ‘CHOCO 10’ •• Mantenedor Mantenedor compacto, compacto, ideal ideal para para la la fabricación fabricación de de bombones chocolate. bombones chocolate. •• Calentamiento Calentamiento al al baño baño maría. maría. •• Capacidad: Capacidad: 12 12 Litros Litros (10kg) (10kg) •• Regulación Regulación Termostato:20-60º Termostato:20-60º C. C. •• Cubeta acero Cubeta acero inoxidable. inoxidable. •• Longitud: Longitud: 510 510 mm. mm. xx 400 400 mm. mm. -- Altura: Altura: 265 265 mm. mm. •• Resistencia: Resistencia: 1000 1000 watts watts
ATEMPERADOR / MANTENEDOR DE CHOCOLATE ‘MINITEMPER’ •• Aparato Aparato polivalente polivalente para para fundir fundir yy atemperar. atemperar. •• Display Display Digital. Digital. •• Programas Programas predeterminados predeterminados con con posibilidad posibilidad de de ajuste. ajuste. •• Construida Construida en en Acero Acero Inoxidable. Inoxidable. •• Cubeta extraíble Cubeta extraíble en en acero acero inoxidable inoxidable yy pala pala removedora removedora de de nylon. nylon. •• Medidas: Medidas: 42 42 xx 40 40 xx H=40 H=40 cm. cm. •• Peso: 20 Kg. Peso: 20 Kg. •• Capacidad Capacidad del del Bol: Bol: 4,5 4,5 LitrosLitros- 33 Kg Kg •• Potencia: Potencia: 550 550 watts. watts.
DE SOBREMESA 7
BOLEADORA PARA MAZAPÁN
Rapidez y uniformidad para realizar bolas de Mazapán y Panellets
Diámetros de Canal: • Ø 15 mm. • Ø 19 mm. • Ø 24 mm. PROCESO DE FABRICACION
Extender el mazapán 8
Posicionar en la base boleadora
Colocar las tiras transversal a la base
Hacer correr la tapa adelante y atrás para bolear
BANDEJA PARA HACER ROCAS Sorp rend a
a su s clie
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on e
ste f á
ci l u tens ilio
Diámetro agujeros: Ø= 3 cm. Ø= 4 cm.
PROCESO DE FABRICACIÓN
Extender la masa en la bandeja
Pasar la espátula para alisar y filtrar
Levantar la bandeja y comprobar que se ha realizado el proceso
Proceso finalizado 9
ESTRELLAS Modelo ”A” 24 Unid.70 x 45 x H=20 mm. Modelo ”B” 24 Unid.80 x 65 x H=15 mm. (Cortapastas disponible)
CAMPANA 15 Unid.102 x 92 x H=92 mm
MUÑECO (BONHOMME) 24 Unid.70 x 65 x H=12 mm
ARBOL NAVIDAD 20 Unid.90 x 85 x H=30 mm
OSITOS 18 Unid.90 x 55 x H=20 mm
KIT ANAPURNA 5 Troncos. 495 x 40 x H=30 mm 10
TRONCO DE NAVIDAD 5 Troncos.495 x 40 x H=39 mm
MEDIO HUEVO 56 Unid.55 x 35 x H=20 mm
TRONQUITOS 24 Unid.95 x 40 x H=30 mm (Cortapastas disponible)
CAKES ACANALADOS 16 Unid.110 x 60 x H=25 mm
MINI-ZAFIROS 54 Unid.40 x 40 x H=24 mm
VOLCÁN – VOLCÁN MINI 18 Unid. Ø 70 x H=35 mm 40 Unid. Ø 42 x H=20 mm
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VASOS MONOUSO PLÁSTICO Boquilla para Vasos Ø 1 cm. L. 10,5 cm.
VASOS REDONDOS TAPA VASOS DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD
Ø 4,2 Ø5 Ø 5,5 Ø6
H=6,5 cm H=6,5 cm H=7 cm H=9 cm
50 ml 80 ml 100 ml 160 ml
PACK DE 100 UNIDADES
DIAMETRO / ALTURA
Ø 4,2 cm Ø 5 cm Ø 5,5 cm Ø 6 cm
12 mm. 12 mm. 12 mm. 12 mm.
VASOS CUADRADOS TAPA VASOS ANCHO / ALTURA / CAPACIDAD
4x4 5x5 5,5x5,5
H=5,5 cm H=7 cm H=8 cm
50 ml 100 ml 150 ml ANCHO / ALTURA
PACK DE 100 UNIDADES
4x4 5x5 5,5x5,5
12 mm. 12 mm. 12 mm.
VASOS REDONDOS CON BASE TAPA VASOS DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD
Ø 6,5 Ø7 Ø 7,5
H=5,5 cm H=6,7 cm H=7,3 cm
70 ml 120 ml 150 ml DIAMETRO / ALTURA
PACK DE 100 UNIDADES
12
Ø 6,5 Ø7 Ø 7,5
12 mm. 12 mm. 12 mm.
VASOS TRIANGULO ABOMBADO TAPA VASOS DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD TRANSPARENTE
Ø 8,5
H=6,5 cm
120 ml
H=6,5 cm
120 ml
H=6,5 cm
120 ml
BLANCO
Ø 8,5 NEGRO
Ø 8,5
DIAMETRO / ALTURA
Ø 8,5 cm
12 mm.
PACK DE 100 UNIDADES TRANSPARENTE
VASOS CILÍNDRICO DISEÑO DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD TRANSPARENTE
Ø4
H=8,5 cm
70 ml
H=8,5 cm
70 ml
H=8,5 cm
70 ml
BLANCO
Ø4 NEGRO
Ø4
PACK DE 100 UNIDADES
A
NOVEDADES
VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 125 ml.
C VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 150 ml.
B
VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 175 ml.
D VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 150 ml.
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Batidora Profesional KITCHENAID 6,9L BLANCO / GRIS / ROJO
AD D E V NO
2 1 0 2
ACCESORIOS DE SERIE
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Perol
Batidor
Gancho
Pala
- Potencia: 220-240 V / 500 W. - Construcción metálica. - Capacidad: 6,9 litros. - Acción planetaria. - Velocidad: 40 a 200 rpm. - Soportes laterales para fijación del bol. - Tapa funcional incluida. - Medidas (An-Al-Pr): 37,1 x 41,7 x 28,7 cm. - Transmisión directa. - Peso: 13 Kg. - Altura regulable. - Bol de acero inox, batidor, batidor varillas y batidor gancho incluidos.
COLORES DISPONIBLES
ACCESORIOS ADAPTABLES
Picacarnes
Perol Baño María
Embutidor
Abrelatas
Exprimidor Cítricos
Confeccionador Pasta
Pro Major KMP770
ACCESORIOS DE SERIE > Batidor > Pala > Gancho Cuerpo: Aluminio fundido Material bol: Acero inoxidable. Capacidad Bol: 6,7 Litros Peso: 10.2kg Potencia: 1200W Velocidades: Variable Tamaño (cm.): H.34 x A.23 x P.39
MÁS DE 20 ACCESORIOS DISPONIBLES OPCIONALES
Exprimidor de cítricos 15
BALANZA ELECTRÓNICA DE LABORATORIO Balanzas diseñada para el uso en ambientes duros, IP 65 con ranuras impermeables y protección al agua y harina. Pantalla LCD, autonomía de la batería 80 horas, recargable, con adaptador de corriente incluido. Placa de acero inoxidable de 21,5x25 cm, con Tara Automática. MODELO 6 PESO: 6 Kg. PRECISIÓN: 2 GR. MEDIDAS BALANZA: 27 x 27,8 x 14,5 cm MODELO 15 PESO: 15 Kg. PRECISIÓN: 5 GR. MEDIDAS BALANZA: 27 x 27,8 x 14,5 cm 230 voltios Monofásico. De uso prohibido para cualquier transacción comercial
IP 65 BALANZA ELECTRÓNICA
BALANZA AUTOMÁTICA MODELO 10 PESO: 10 KG. PRECISIÓN: 50 g. MEDIDAS: 22x26x27 cm PLATO: 22x22 cm MODELO 30 PESO: 30 KG. PRECISIÓN: 100 g. MEDIDAS: 31x37x35 cm PLATO: 31x31 cm MODELO 50 PESO: 50 KG. PRECISIÓN: 200 g. MEDIDAS: 31x37x35 cm PLATO: 31x31 cm
MODELO 6
PESO: 6 Kg / 10 g PRECISIÓN: 0,5 GR. MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.
MODELO 12
PESO: 12 Kg / 20 g PRECISIÓN: 1 GR. MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.
MODELO 30
PESO: 30 Kg / 40 g PRECISIÓN: 2 GR. MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.
BALANZA ELECTRÓNICA COLUMNA Alimentador de Batería Recargable. MEDIDAS EXTERIORES: L=57 x A=32 x H=63 cm. MEDIDAS PLATO: L=43 x A=31
MODELO 60 MOD. PESO 60 kg. PRECISIÓN 10 GR. MODELO 150 MOD. PESO 150 Kg. PRECISIÓN 20 GR. MODELO 300 MOD. PESO 300 Kg. PRECISIÓN 50 GR.
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ALIMENTADOR BALANZA DE SOBREMESA Todos los modelos se entrega con 4 Pilas, además opcionalmente se puede adquirir el alimentador de corriente.
CHOCOLATERAS LÍNEA BASIC
Capacidad:
5 LITROS.
Capacidad:
9 LITROS.
CHOCOLATERAS LÍNEA CLASIC
Capacidad
Capacidad
Capacidad
Capacidad
7 LITROS.
14 LITROS.
29 LITROS.
40 LITROS.
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PALAS DE QUEMAR CUADRO REGULADOR TEMPORIZADOR PARA PALAS PALA QUEMAR D=10 cm. 0,95 kw.
PALA QUEMAR D=14 cm. 2 kw.
PALA RECTANGULAR 62 cm. 1,5 kw.
PALA RECTANGULAR 67 cm. 2 kw.
PALA QUEMAR DECORACION
SOPORTES PARED
SOBREMESA
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS • Conexión fija. • Diseñados para un uso fácil. • Elemento calefactor blindado en tubo inoxidable para potenciar su utilidad y conseguir una temperatura constante. • Mango ergonómico. • Ideales por sus múltiples utilidades en pastelería, hostelería y repostería. 18
CASETAS ELÉCTRICAS
CASETAS COBRE 4 / 8 LITROS
CUADRO MANIOBRA
CASETAS COBRE 14 / 25 LITROS
CASETA INOXIDABLE 5 LITROS CABLE CONEXIÓN CASETA 2 BORNES.
CASETA INOXIDABLE 9 LITROS CABLE CONEXIÓN CASETA 3 BORNES ENROSCABLE.
CABLE CONEXIÓN CASETA 3 BORNES.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS MEDIDAS MODELO
CAPACIDAD
Ø mm.
Alto
KW VOLTAJE
Min
Med
Max
PESO Kg.
2 3
2 3
1.5 2 4 6
2 3.2 7 9
-
-
1,9 2,5
2,5 3,5
CASETAS DE COBRE
CASETA ELEC. 4L CASETA ELEC. 8L CASETA ELEC. 14L CASETA ELEC. 25L
4 L. 7,5 L. 14 L. 25 L.
210 265 360 395
CASETA INOX. 5L CASETA INOX. 9L
5 L. 9 L.
210 270
170 205 250 290
220 220 220/380 220/380
CASETAS DE ACERO INOXIDABLE
180 220
220 220
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DISPENSADOR DE FILM FILM - ALUMINIO - PAPEL
1
2
TIRAR
3
CERRAR
CORTAR
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS • Compacto para la distribución de film, aluminio y papel. • Sistema de retención del film para un corte limpio. • Mecanismo de bloqueo una vez cerrada la tapa. • Construido en acero inoxidable, aluminio y material compuesto. • Opcional soporte para pared. • Modelos y Medidas: SABRE 300 L=436 x A=212 x H=140 mm. Para rollo de film de 30 cm. SABRE 450 L=590 x A=212 x H=140 mm. Para rollo de film de 45 cm. 20
Soporte Pared (opcional)
ENVASADORA DE VACÍO MODELO E-40
Práctica y Fácil de Usar
• Barra de Sellado: 38 cm. • Potencia de Aspiración: 15 L/min. • Potencia eléctrica: 355 Watts • Medidas: L=46 x P=19 x H=9,5 cm. (5,8 Kg.)
NUEVO MODELO PRO-40 INOX.
• Barra de Sellado: 40 cm. • Potencia de Aspiración: 30 L/min. • Potencia eléctrica: 640 Watts • Medidas: L=46,6 x P=24,4 x H=14 cm. (12,6 Kg.)
BOLSAS DE VACIO MODELO E-40
MODELO PRO-40
• Bolsas en Poliamida. • Interior rugoso. • Protege los alimentos del aire y la oxidación. • Aptas para congelar. • Temperatura máxima al baño maría: 70ºC • 5 medidas diferentes: 15x25 cm. 15x35 cm. 20x30 cm. 25x35 cm. 30x40 cm. • Pack de 100 unidades.
• Bolsas en Poliamida. • Utilizables para todas las Máquinas con Campana. • Protege los alimentos del aire y la oxidación. • Aptas para congelar. • Temperatura máxima al baño maría: 70ºC • 6 medidas diferentes: 15x35 cm. 20x30 cm. 25x35 cm. 30x40 cm. 35x45 cm. 40x60 cm. • Pack de 100 unidades. 21
MP 240
24 cm.
270 Watts
CMP 350
TRITURADORES
35 cm.
350 Watts
MP 450
PROFESIONALES
45 cm.
500 Watts
COMBI 350
35 cm.
400 Watts
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Cutters Profesionales para PICAR, EMULSIONAR y TRITURAR
MODELO R4 V.V. • Potencia: 1000 Watts • Voltaje: 220 V • Velocidad variable: 300 a 3000 rpm • Dimensiones:460x226x304mm.
MODELO R5 V.V. • Potencia: 1300 Watts • Voltaje: 220 V • Velocidad variable: 300 a 3000 rpm • Dimensiones:490x280x350mm.
MODELO R6 V.V. • Potencia: 1200 Watts • Voltaje: 220 V • Velocidad variable: 300 a 3000 rpm • Dimensiones:520x280x350mm. 23
GUITARRA INOXIDABLE CORTES PERFECTOS PARA UNA PRESENTACIÓN INMEJORABLE GUITARRA
GUITARRA DOBLE
GUITARRA DOBLE MEDIDAS MARCOS MARCO 0,75 cm. MARCO 1,5 cm. MARCO 2,25 cm. MARCO 3 cm. MARCO 3,75 cm.
CARRO PARA GUITARRA
BASE GUITARRA DOBLE FÁCIL DESMONTAR
CARACTERISTICAS TECNICAS
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GUITARRA
GUITARRA DOBLE
• Dimensiones: 600x550 mm. • Dimensiones Útiles:400x400 mm. • Marcos de Serie: 2.25 – 3 – 3.75 cm.
• Dimensiones: 620x550x150 mm. • Dimensiones Útiles:400x400 mm. • Marcos a escoger.
LIRA AUTOMÁTICA IDEAL PARA TODA LA PASTELERIA Y PRALINERIA DE CORTE INCLUIDO MASAS DURAS CON FRUTOS SECOS
CARACTERÍSTICAS • Dimensiones: 90 x 50 cm. H 25 cm. • Dimensiones de corte: 40 x 40 cm. • Estructura en acero inoxidable. • Conexión: 220 V • Potencia: 0,09 Kw. • Marcos disponibles: 0,5 - 1 - 1,5 - 2 - 2,5 - 3 - 3,5 - 4 - 4,5 - 5 - 6 - 6,5 - 7,5 - 8 - 9 - 9,5 cm. • Altura máxima de corte: 6 cm.
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COLADORES “EXOGLASS” PARA SALSAS Material Composite desarrollado por MATFER, bajo la marca EXOGLASS®, responde a las normas de higiene. Es imputrescible, muy sólida, se puede lavar a máquina y es esterilizable. Los utensilios EXOGLASS resisten las altas temperaturas hasta los 220 ºC.
COLADOR PASA-SALSAS
COLADOR TAMIZ
Dos Puntos de apoyo para mayor ESTABILIDAD
Mango ERGONÓMICO de una sola Pieza
Cuerpo y Mango Monobloque de Material Composite: SÓLIDO e INDEFORMABLE
Mango Aislante del calor
Barras de refuerzo de Hilo de Acero Inoxidable Tela fina en Malla de Acero Inoxidable
Apto para LAVAVAJILLAS
Dos Medidas disponibles:
Medidas: Malla: 0,45 mm. Ø: 200 mm. H: 220 mm. L: 410 mm.
SOPORTE OPCIONAL
Medida: .H: 215 mm.
Con las mismas ventajas que el Modelo PASASALSAS en cuanto a la facilidad de uso y la robustez, estos coladores de material Composite han sido diseñados para un uso intesivo. Pueden ser utilizados para tamizar ingredientes, rellenos finos y para colar las salsas.
A Medidas:
Malla: 0,7 mm Ø: 200 mm. L: 195 mm.
B Medidas: Malla: 1 mm Ø: 200 mm. L: 195 mm.
ERGONÓMICO
CONTENEDOR “DUOBOX” Diseñado para Guardar Contenido de Formato Profesional (5/1), el Duobox contiene: Bol, Escurridor, la Tapa / Recipiente para líquidos. Fácil de cambiar la posición del contenido con el modo de drenaje, dando la vuelta, sin desorden y sin derrame. MEDIDAS (cm.): A= 23,8 x L=19,4 x H=29,5
/
CAPACIDAD: 6 Litros
Girar
PROCESO
1
26
5
2
6
3
7
4
8
Se pueden lavar y centrifugar las hierbas, colocándolas en el escurridor con sus tallos hacia arriba Las Hierbas tendrán una duración de más de una semana
HIGIÉNICO
Perfecto para escurrir y conservar las FRUTAS CONFITADAS.
Diseño redondeado con bordes suaves y fáciles de limpiar. Resistente a los golpes, soporta temperaturas entre -20º y +95ºC
MICROONDAS PROFESIONALES ROBUSTOS Y DE GRAN CAPACIDAD
40 LITROS
MODELO R-97ST Gran Horno Microondas Inverter (3-1) con función Convección y Grill, funcionamiento por control táctil y pantalla LCD. Incluye sensor de cocinado y teclas de acción instantánea. Se trata de un modelo energético en el que el consumo de energía es inferior a 0,5 W en el modo apagado. Tecnología Inverter.
Potencia Microondas: 1050 W • Convección: 1450 W • Asador de cuarzo (Grill) 1300 W • Capacidad del Horno: 40 litros • 24 funciones de Auto Cocinado / Descongelación • Tamaño del plato giratorio: 36,2 cm. • Tecla Información / Tecla idioma
CALDEROS PARA MICROONDAS
• Calderos de polietileno. soporta temperatura de +140ºc. • Diámetros disponibles de 17,5-23-2732-36 y 40 cm. • Ideal microondas. 27
PLACAS DE INDUCCIÓN LO MÁS AVANZADO, CALENTAR SIN PELIGRO. NUEVO MODELO -
MANEJABLE Y ECONÓMICA Modelo 1
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS INDUCCIÓN • Potencia • Capacidad • Conexión • Dimensiones
1.8 kW 1,8 KW. Ø 12 a 25 cm. 220 monofásico 380x300x h 50 mm
Modelo 2
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS INDUCCIÓN • Potencia • Capacidad • Conexión • Dimensiones
2.5 KW 2,5 KW. Ø 14 a 28 cm. 220 monofásico 320x430x h 50 mm
Modelo 3
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS INDUCCIÓN • Potencia • Capacidad • Conexión • Dimensiones
28
3 kW 3 KW. Ø 14 a 32 cm. 220 monofásico 385x420x h 95 mm
Hervidor
8 Kg.
Mix 8
Cuece – Cremas - Yemas
12 Kg.
Chef 12 LCD
30 Kg.
Petit Chef LCD
55 Kg.
Le Chef LCD
29
PISTOLAS: GELATINA, CHOCOLATE, HUEVO, DESMOLDEANTE Y ALMIBAR
Higiene ante todo.
GELATINA
GELATINA
JELLSTAR MINI
TABLE-TOP
GELATINA
CHOCOLATE
JELLSTAR MAXI DUO
CHOCO-BASIC
CHOCOLATE
HUEVO / ACEITE
CHOCO-MAX
MULTISTAR
Amplia Gama de Maquinaria para Sprayar, dise帽adas por el Inventor de las Pistolas
Willemse & van Engelen B.V.
S o l i c i t e d e m o s t r a c i 贸 n !!
30
MAQUINARIA PARA
CHOCOLATE
31