Kasteel Rullingen by Uw Brochure

Kasteel van Rullingen Een 17de - eeuws kasteel in een sprookjesachtige omgeving: een unieke, ideale lokatie ... ... om weergaloze rust te koppelen aan topgastronomie. ... om in een authentiek adelijk decor te genieten van een exquise eigentijdse keuken. ... om optimaal te relaxen in één van onze 23 suites of luxekamers in het kasteel of de kasteelhoeve. ... om residentiële en dagseminaries beter te laten renderen. ... om aan uw feest een extra uitstraling te geven.

“Alles om u zalig te verwennen” “Kasteel van Rullingen in hartje Haspengouw heeft alle troeven in huis om u zalig te verwennen. U bent welkom voor een dag, een weekend of een langer verblijf. Ons toprestaurant Noblesse – geroemd door GaultMillau – prikkelt uw smaakzin met de meest heerlijke gerechten. U tafelt in één van de adellijk ingerichte zalen die het kasteel rijk is. De chef van het huis, de veelgeprezen Cees van Corler, kiest resoluut voor streekproducten als inspiratiebron voor een eigentijdse culinaire lunch of diner. Mogen we u tijdens het tafelen onze eigenhandig gemaakte wijnen presenteren? Een overnachting in één van onze 23 suites of luxekamers vergeet u niet snel. De prachtige omgeving en de stijlvol ingerichte kamers toveren uw verblijf om in een waar sprookje. Een beter adres voor een geslaagd gastronomisch weekend vindt u nergens. Verken de natuurpracht van Haspengouw te voet of met de ﬁets. Kasteel van Rullingen vormt met zijn unieke domein van zestien hectaren de ideale uitvalsbasis om deze schilderachtige fruitstreek te ontdekken. Achter elke heuvelglooiing schuilt wel een nieuwe verrassing. In onze brasserie Het Jachthuis komt u na uw ﬁets- of wandeltocht zalig tot rust. Breng zeker ook een bezoek aan het unieke fructuarium en onze wijngaard, eveneens gevestigd op het domein. Kasteel van Rullingen koppelt voor u graag het nuttige aan het aangename. Wij organiseren uw vergadering of seminarie – al dan niet residentieel – in een uniek decor. Alle moderne technologie staat klaar om uw meeting te doen slagen. Ook voor huwelijksfeesten, recepties, feesten, party’s en conferenties biedt Kasteel van Rullingen unieke mogelijkheden. Hopelijk mag ik u, samen met mijn professioneel team van medewerkers, snel begroeten. Op Kasteel van Rullingen voelt iedereen zich de koning te rijk!”

Leon H.J. van den Broek, gedelegeerd bestuurder NV Kasteel Rullingen

Rijke geschiedenis, prachtige toekomst Kasteel van Rullingen behoort tot één van de meest adembenemende kasteeldomeinen in Limburg. De rijke geschiedenis ervan gaat terug tot diep in de middeleeuwen wanneer de vroege Graven van Loon over de regio heersten. Toen prijkte er op deze plaats een torenburcht, waarvan de gewelfde kelders en de onderbouw van het huidige kasteel als enige overblijven. Het huidige kasteel – gebouwd in Maaslandse Renaissancestijl – stamt uit 1640. In de achttiende en negentiende eeuw pasten de bewoners het kasteel aan volgens de toen geldende woonnormen. Zo kwam er een koetshuis en legde men tussen 1770 en 1850 een Engelse tuin aan. In 1924 onderging het kasteel noodgedwongen een grondige verbouwing onder leiding van de gerenommeerde kasteelarchitect Pieter Langerock. De hoeve achter het kasteel en een dienstvleugel waren bij een brand volledig in de vlammen opgegaan. De architect vernieuwde het kasteel in de Brabantse stijl, die terugging tot de zeventiende eeuw. Het afbraakmateriaal diende voor de bouw van een nieuw koetshuis. De recentste renovatie na 2001 schenkt het kasteel z’n oude klasse en grandeur terug én creëert voor de gasten een luxueus en comfortabel restaurant-hotel. De gerestaureerde slotkapel die de hotelgasten passeren op weg naar hun kamer, vormt daarbij een streling voor het oog. De met passie ingerichte kamers staan één voor één garant voor een totaalbelevenis. Authenticiteit, daar draait het om.

“Alles om u zalig te verwennen”

Restaurant Noblesse Topgastronomie met oog voor eigen streek Restaurant Noblesse behoort tot het selecte kransje van toprestaurants in Limburg. Achter het fornuis heerst chefkok Cees Van Corler. Samen met zijn team brengt hij een inventieve en smaakvolle keuken, met een grote voorliefde voor al het lekkers dat Haspengouw voortbrengt. Eerder in zijn carrière deed de chef ervaring op in prestigieuze sterrenrestaurants zoals Comme chez Soi en Scholteshof. In restaurant Noblesse volgt de chef resoluut zijn eigen weg. Mét groot succes. De culinaire gids GaultMillau beoordeelde onze gastronomie met een stevige 16/20, goed voor twee koksmutsen. De prachtige – verwarmde – buitenruimte met priëlen en parasols kreeg in 2008 van GaultMillau de bekroning van ‘mooiste terras van België en Groothertogdom Luxemburg’. Guide Michelin bedacht het hotel in 2006 met het Rode Kasteeltje, enig voor Limburg. ’s Ochtends vroeg trekt de chef hoogstpersoonlijk de nabijgelegen fruitgaarden in om eigenhandig de beste streekproducten te selecteren. Kersen, appelen, peren, bessen, aardbeien, suikerbieten, vlierbessenbloesems,… Restaurant Noblesse werkt uitsluitend met verse seizoensgebonden producten – liefst uit de eigen streek – van de allerhoogste kwaliteit. Zo serveren we enkel echt wild – geen gekweekt – en verse vis zoals met de lijn gevangen zeebaars. Het Kasteelmenu en Degustatiemenu veranderen dagelijks volgens de inspiratie van de chef en het verse aanbod. U voelt zich meteen thuis in één van de vijf prachtig gerestaureerde kasteelvertrekken. Onze attente bediening doet al het nodige voor een stijlvolle lunch of diner, temidden van exclusieve antieke voorwerpen en verﬁjnde historische kunstwerken. Het aperitief of degustief nuttigt u in alle rust in onze Orangerie. Tafelen in restaurant Noblesse hoeft zeker niet onbetaalbaar te zijn. Wij stellen onze deuren voor iedereen open. Zo kan u bij ons al terecht voor een prijsvriendelijke Businesslunch van 39 euro, uiteraard inclusief dezelfde topkwaliteit.

Biologische wijn van eigen bodem Bij een lekkere maaltijd hoort vanzelfsprekend een bijpassend glas wijn. Onze huissommelier Peter Mercken stelt de wijnkaart van het restaurant samen. Hij behoort tot de top van Belgische sommeliers. Onze consultant-sommelier is niemand minder dan Bob Zaman. In 2001 werd hij bekroond tot eerste sommelier van België, hij is nu voorzitter van de professionele Belgische sommeliers. Kasteel van Rullingen serveert naast de wijnen uit alle windstreken ook exclusieve wijnen, van a tot z geproduceerd op het eigen kasteeldomein. Onze 6.000 wijnstokken leveren jaarlijks een prachtige oogst druiven (Pinot blanc, Pinot gris, Pinot noir, Kerner en Riesling) op. Onder intensieve en professionele begeleiding van doctor en oenoloog Hans Van Nyen, brengen wij biologische wijnen voort die inmiddels al erkend worden als ‘originele Haspengouwse wijn’. Onze wijnen schenken we uitsluitend in het kasteel. Enkel gasten kunnen als aandenken ﬂessen voor thuis aankopen. Een bezoek aan de wijngaard met proeverij in onze wijnkelder behoort steeds tot de mogelijkheden.

Hotel van Rullingen Limburgse gastvrijheid in een droomdecor In Kasteel van Rullingen ervaart u de Limburgse gastvrijheid op zijn best. U overnacht in een klasserijk en met groen omgeven decor waar u in alle privacy volledig tot rust komt. Mooie dromen gegarandeerd. Onze manager Ester Lowette en haar select samengesteld team heten u van harte welkom en staan tijdens uw verblijf voortdurend ter beschikking. Graag boeken we voor u een relaxerende behandeling in het kuuroord dat op loopafstand van het kasteel ligt. Het kasteel zelf telt vijftien suites en luxekamers. De nabijgelegen kasteelhoeve herbergt nog eens twee suites en zes luxekamers. Eén suite in de kasteelhoeve is prima toegankelijk voor rolstoelgebruikers. Elke kamer – ingekleed en gedecoreerd met veel passie – straalt een eigen persoonlijkheid uit. Uw auto laat u gratis achter in de netjes verborgen privé-parking. We verwelkomen onze gasten graag in ons restaurant ‘Noblesse’. Onze gastronomische arrangementen kennen een ijzersterke reputatie in de wijde omgeving. Informeer naar onze mogelijkheden.

Kasteeldomein nodigt uit tot prachtige wandelingen Een sprookjesachtig domein van 16 hectaren omringt Kasteel van Rullingen. Het in 1860 aangelegde en piekﬁjn onderhouden park nodigt uit tot prachtige wandelingen. Naast de slotgracht en de heldere vijvers treft u er vele unieke en oude bomen aan die dateren uit de beginperiode van het park. In de weides rondom het kasteel grazen Arabische volbloedpaarden en statige Friezen. Deze toppaarden krijgen onder leiding van Joanna Ulmström training in het nabijgelegen ETC-Centrum in Sint-Truiden. Het kasteel beschikt over bijhorende historische waardevolle paardenkoetsen waaronder een Victoriaanse uit 1862, een Landouwer uit 1890, een Oostenrijkse Wagonette uit 1900, een arrenslede,… Op aanvraag kan u deze unieke koetsen bezoeken. Een andere unieke troef van Kasteel van Rullingen is het fructuarium. Deze hoogstamboomgaard met 600 fruitbomen op 6 hectaren herbergt de genen van het Haspengouwse oude fruit. U vindt er maar liefst 142 verschillende fruitvariëteiten. Een bezoek meer dan waard!

Ideale uitvalsbasis om het prachtige Haspengouw te ontdekken Kasteel van Rullingen ligt in Borgloon, een mooi oud stadje in het hartje van Belgisch Limburg. Borgloon vormt de perfecte uitvalsbasis om het prachtige Haspengouw met de auto of de ﬁets te ontdekken. Vooral tijdens de bloesemperiode in het voorjaar zal de natuurpracht u overweldigen. Op amper tien kilometer rijden liggen de historische steden Tongeren en Sint-Truiden. Ook de winkelsteden Hasselt, Luik en Maastricht zijn vanuit het kasteeldomein prima bereikbaar.

“Droomdecor voor al uw feesten”

Droomdecor voor al uw feesten Kies voor Kasteel van Rullingen als dé locatie voor uw feest, privé of zakelijk. Het prachtige historische decor – authentiek aangekleed met waardevolle kunst en antiek – geeft uw feest een exclusief cachet. Nergens vindt u een meer passend decor voor een romantisch en gedroomd huwelijksfeest. Elk evenement organiseren we volledig op maat. Voor ieders budget bieden we een kwaliteitsvolle oplossing. Wij kunnen tot maar liefst 1100 personen ontvangen, inclusief een wandelbuffet. In dat geval toveren we onze zalen en het overdekte en verwarmde terras om tot één feeëriek geheel. Jaarlijks organiseren we het feest van o.a. het VKW en de Fruitveiling.

Business and pleasure Zoekt u een geschikte locatie voor uw vergadering, teambuilding of seminarie? Wij stellen graag onze vijf kasteelvertrekken ter beschikking: De Salon (12 p.), De Luikse Zaal (20 p.), De Landschapskamer (24 p.), De Keyzerszaal (32 p.) en Land van Loonzaal (80 p.). Voor een basisforfait van 30 euro per dag kan u hier terecht. Het gebruik van een overheadprojector, scherm en ﬂipchart is gratis.

Brasserie Het Jachthuis

Kasteel van Rullingen

Tijdens een ﬁets- of wandeltocht kan u heerlijk uitblazen in het Jachthuis van Rullingen, in het domein op een steenworp afstand gelegen van het kasteel. Van op het terras hebt u een prachtig uitzicht over de vijvers en de boomgaarden op het domein. De brasserie telt 100 zitplaatsen en een feestzaal op de eerste verdieping voor 40 personen. Deze laatste is – net als de overdekte terrassen voor 125 personen – ideaal voor grote recepties of kleinere feestjes. U kan het terras aan de vijverkant exclusief gebruiken (tot 80 personen) met de bijbehorende apart overdekte barkiosk en barbecue. Dit terras verhuren we ook afzonderlijk, ideaal voor een barbecue, feestjes, recepties,… Geniet van de verlichte en verwarmde parasols boven het terras. Het hele decor – inclusief de menukaart – ademt Haspengouw uit. In een losse sfeer geniet u in brasserie Het Jachthuis van een heerlijke pannenkoek met suiker, een wafel met slagroom, een ijsje of mosselen met friet. Of hebt u liever zin in Loonse ribben met Binkbier? Onze keuken bereidt het allemaal met de grootste zorg voor u klaar.

Havermarkt 17 • 3500 Hasselt • Tel. 011 22 71 20 • Fax 011 22 34 70 website: www.vitamientje.be • e-mail: info@vitamientje.be

“Kwaliteitsleverancier horeca” Patisserie Blanckaert Brood en patisserie Dessertbuffet met pronkstuk Glace en pralines Degustatiesalon Maastrichterstraat 62, 3700 TONGEREN 012 23 14 78 www.patisserieblanckaert.be

ALBERT 1 LAAN 141 BUS 3 • 3582 KOERSEL • T: 011/ 755.002 F: 011/ 755.022 • INFO@EXIMIUS.BE • WWW.EXIMIUS.BE

Kasteel van Rullingen Rullingen 1 • 3840 Borgloon • Tel.: +32 (0)12 74 31 46 Fax: +32 (0)12 74 54 86 • info@rullingen.com • www.rullingen.com