Ольга Філатова

Буду їсти все, що хочу, і залишатимуся в чудовій формі!

«А як це?!» - неодноразово запитують мене знайомі, які, мабуть, все життя сидять на дієтах.

А справа у тому, що це не працює. Експериментальні дослідження показали: 95% людей, що сиділи на дієті, повернулися до ваги, з якої почали свій шлях харчових обмежень.

Тобто виявляється, що ми не можемо регулювати цей показник за допомогою утисків у харчуванні. Постає питання: як залишатися у своїй вазі, без стресу для організму та обмежень в їжі?

Після детального вивчення підходу інтуїтивного харчування я визначила для себе три прийоми, які допомагають мені вже кілька років поспіль перебувати в чудовій формі і при цьому добре почуватися та підтримувати оптимальний стан здоров’я:

1. Їм, коли відчуваю голод.

2. Зупиняюся, коли сита.

3. Їм те, що хочу саме в цей момент.

В епоху харчового достатку їжа нас переслідує усюди: вдома, дорогою на роботу, на роботі, скрізь. У супермаркетах, в ресторанах - розмаїття продуктів!

Ми почали за допомогою них вирішувати проблеми, які не здатна вирішити їжа: перекусуємо, щоб втамувати гнів, тривогу, страх, і навіть, коли нудьгуємо.

Але істина в тому, що їжа потрібна нам лише для того, аби наситити наш організм - це єдине завдання, яке вона здатна вирішити.

Єдине. То як харчуватися інтуїтивно, коли навколо стільки їжі? Є кілька принципів, які допоможуть налаштувати себе на це без фанатизму.

Найперше — їж, коли відчуваєш потребу.

А як часто запитуєте себе, коли ви голодні?

Зазвичай воно як: їм, коли колеги покличуть за компанію, коли маю час, коли приготують, коли зручно, «бо потім не встигну». Поставте собі нагадування на смартфоні і кожні 2 години нехай телефон слугує вам за коуча, нехай запитує: «Чи ти голодний зараз?» Якщо так, - їжте, як ні, - то не вирішуйте інші завдання за допомогою їжі (якщо стресуєте - вийдіть на прогулянку; якщо нудьгуєте - переключіться на якесь цікаве заняття; якщо тривожні - медитуйте).

Запитуйте себе: наскільки ви голодні? Відчуття голоду має градацію, певну шкалу: від сприйняття «переїв», «ситний» до «вмираю з голоду» - коли цукор у крові впав до запаморочення.

Кожен із цих станів супроводжується певними фізіологічними ознаками, які просто необхідно «знати в обличчя», адже такий стан, як «не ситий і не голодний», помилково плутають із голодом і починають наїдатися. І це не про інтуїтивне харчування, це вже з розряду - «несвідоме набиття шлунку їжею».

Щоб харчуватись інтуїтивно, відповідати на відчуття голоду і їсти до стану «злегка ситий», потрібно створити для себе відповідні умови і сформувати екологічне середовище.

Я вирішую це завдання таким чином: у холодильнику завжди маю той набір продуктів, який особисто для мене є базовим. Обираю те, що люблю, що корисне, що смакує, зрештою те, що я обирала свідомо, а не похапцем, коли була в стані голоду.

Також я планую меню на тиждень, знаю, що готуватиму сьогодні, завтра і знаю, що стане моїм перекусом у випадку поїздки чи трапези за межами дому.

Таким чином, коли відчую голод, у холодильнику знайду ті продукти, які люблю, і ті, які задовольнять мої потреби. З собою будуть снеки, які я вибрала свідомо, і не доведеться обирати чим «перебитись», а в закладі замовлю те, що хочу саме в цей момент.

Для себе я визначила такі правила:

- Не сідати на дієти, вони погіршують наше відношення до їжі: ми обмежуємо себе на якийсь час, а потім їмо так, наче від нас продукти знову заберуть. Як наслідок, повертаємося до ваги, з якої починали, це порочне коло і стрес для організму.

- Їсти усвідомлено.

Часто ми переїдаємо несвідомо, наша увага зосереджена на сторонніх речах: ввімкнений телевізор, стрічка в соцмережах тощо. Почніть насолоджуватися трапезою: готуванням, оформленням, естетикою їжі і самим процесом.

- Слухайте своє тіло.

Перш ніж з’їсти тістечко запитайте себе «Я хочу це зараз?». Ви будете здивовані, коли довідаєтеся, що відповідь буде «НІ», а справжня причина, чому ви хотіли посмакувати солодким, - не в голоді, а у вгамуванні стресу, нудьги чи інших емоцій, які їжа ніколи не вирішить.

Не моріть себе дієтами, ви вартуєте того, щоб насолоджуватися життям та харчуванням сповна. Поважайте їжу. Поважайте себе. Вибирайте якісні та живі продукти. Нехай ваше тіло чує свої потреби. Виховуйте в собі цю чутливість, і тоді і тіло з вдячністю вам відповість чудовими формами і злагодженими процесами організму!