BakeMyDay Nyheter och kampanjer fr책n Bonjour
vecka 6 | 2013
BakeMyDay | 1
2012 blev ännu ett händelserikt år! fick ny kostym och många nya produkter lanserades, däribland våra flätor som gjort stor succé. Vi inledde även ett samarbete med Cancerfonden och hyllade Kanelbullens Dag till förmån för Rosa Bandet. En mycket uppskattad kampanj som gick i rosa - glöm inte att boka in Kanelbullens Dag 2013 redan nu din almanacka.
bonjour
1
Nyheter 2012
8
3
2
9
4
7
5
6
10
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
4404 4411 4410 3760 3545 3560 3559 4046 3790 4591
Surdegsbuchette Ciabatta mörk Ciabatta ljus Lemon Twist Saffransfläta Pistagefläta Kanelfläta Hallonmuffin TOBLERONE® Triangle Kanelgiffel
Under våren lanserar vi nya matbröd såsom trendig Sirapslimpa och saftigt Morotsstycke. Önskemål kring mindre fikabröd har resulterat i nya mini donuts och mini croissanter i populära smaker. Vi inleder även året med en hälsokampanj där Finn Crisp står i fokus. Vi lovar många nya spännande lanseringar och aktiviteter under det kommande året och önskar dig lycka till med brödförsäljningen!
Butiksbageriet ICA Kvantum i Gislaved - Drömbageriet i Småland!
Gislaved
Butiksbageriet är mycket uppskattat bland våra kunder och personalen får dagligen höra att det doftar gott av nybakat”, säger Barbro Tenghammar som är bageriansvarig på ICA Kvantum Gislaved. ”Vårt bageri håller alltid jämn kvalitet och personalen har samma tänkt kring att hålla rent och snyggt i bageriet. Eftersom våra kunder önskar variation i brödhyllan har vår personal utvecklat flera specialare. Barbro tipsar om den populära Vitlöksflätan som de gör av Grekiskt bröd. Tina brödet och kavla degen platt till en rektangulär form. Bred på färskost, grovsalt och vitlökspulver. Vik ihop degen och skär i tre längder som flätas. Förbered Vitlöksflätor, styckfrys och plocka fram för gräddning till helgen. Äggspraya gärna flätan och strö över grovsalt innan gräddning. ”En helgfavorit, och glöm inte att välfyllda skåp säljer mer”, avslutar Barbro.
2 | BakeMyDay
Tips till vårens högtidsdagar! 12
Semledagen Minisemlor i vår nya fikalåda.
14
Alla Hjärtans Dag Vanilj- och blåbärshjärtan samt mini Lovely Muffins med erbjudande.
30
Påsken Bonjour erbjuder allt från surdegsbröd till traditionella limpor. Våra ekologiska bröd Skärgårdsbröd och Danskt Rågbröd passar utmärkt till sillen, laxen och nubben. Baka små minilimpor. Dela degämnet i fyra delar. Trendigt och säljande!
14
Surdegsdagen Duka upp med surdegsbröd, t ex våra rustika surdegsbaguetter och lyxiga Gourmet Tranbär.
Februari
Februari
Mars
April
Morotsstycke Saftigt och fylligt portionsbröd med rivna morötter, honung och solroskärnor.
Nyhet
MOROTSSTYCKE BONJOUR
Art nr Art nr BNR 70010 252906 45704
BakeMyDay | 3
Limpan - en svensk klassiker! Svensk limpa i ny tappning Den klassiska svenska sötlimpan gör comeback! Limpan är en älskad favorit i många svenska hem. Oftast förknippad med barndomens frukostar, mellanmål och utflykter. Få bröd väcker en sådan längtan som en riktigt saftig, nybakad limpa. Vår Sirapslimpa är en klassiker bakad på en blandning av vete- och rågmjöl och har en mild smak av pomerans. Prova den på ett nytt sätt med det svenskaste vi har från skogen, havet och gården.
Limpmacka skog
Limpmacka hav
Limpmacka gård
• Bonjour Sirapslimpa • Färskost från get • Blåbärssylt • Blåbär • Timjan
• Bonjour Sirapslimpa • Smör • Crème fraiche • Färsk potatis, kokt • Matjessill, skivad • Ägg, kokt • Rödlök, hackad • Gräslök, klippt • Svartpeppar
• Bonjour Sirapslimpa • Smör • Leverpastej, skivad • Bacon, knaperstekt • Inlagd gurka • Rädisor, skivade • Krasse, klippt
Bred färskosten på Siraps limpan. Lägg på blåbärssylt och blåbär. Klipp över timjan.
4 | BakeMyDay
Bred smör på Sirapslimpan. Dela potatis och ägg i mindre bitar. Blanda crème fraiche, matjessill, potatis och ägg. Rör ner rödlök och gräslök. Toppa med gräslök och nymald svartpeppar.
Bred smör på Sirapslimpan. Lägg på leverpastej, bacon och inlagd gurka. Garnera med rädisor och klipp över krasse.
Recepttips! Scanna koden
Sirapslimpa
Nyhet
SIRAPSLIMPA BONJOUR
Art nr Art nr BNR 70011 252907 45709
Tips • Exponera limporna i stickvagn – förstärk den nybakade känslan! • Låt konsumenterna provsmaka/tysta demos – ingen kan motstå nybakad limpa med lite smör! • Påspacka brödet i Veckans bröd-påse i expoställ. • Dela degämnet och baka två minilimpor anpassade för den lilla familjen. • Samexponera - rådgör med din säljrepresentant. • Baka när du har som mest kunder i butiken och planera för ett eftermiddagsbak.
Alla älskar limpan!
Sirapslimpa Klassisk svensk mjuk och saftig sirapslimpa bakad på vetemjöl och rågmjöl med mild smak av pomerans.
En klassisk svensk mjuk och saftig sirapslimpa bakad på vetemjöl och rågmjöl med mild smak av pomerans.
Citat från branschen: Recepttips! Scanna koden
”Sirapslimpa kan bli nästa trend” Catharina Bennetoft, ny talesperson för Brödinstitutet, tycket att det ska vara glädje och lust med bröd och vill att vi ska lära oss prata bröd som vi pratar vin. Källa: Artikel i Fri Köpenskap, 27 dec 2012.
Snackis 60 x 60 mm
A3-blad för stickvagn
BakeMyDay | 5
Minisar för stora och små - Unna dig och njut! Trenden att äta mindre bakverk börjar nu sätta sina spår. Idag vill vi ha mindre bakverk och bröd. Hellre fler små munsbitar än en stor. Gärna minivarianter av de stora som ger oss möjlighet att prova flera sorter och smaker. Små croissanter, små munkar och varför inte små semlor?
Tips • Paketera 3 st Donut Junior en av varje smak i vår nya Fikalåda (Art nr 70009). • Exponera fyllda fikalådor på stickvagn. • Sälj till multipris. • Låt konsumenterna provsmaka/tysta demos.
BONJOUR Art nr Donut Junior Chokladkola
70006
Nyhet Art nr 252908
Donut Junior Smultron
70007 252909
Donut Junior Citron
70008
252910
Fikalåda
70009
122719
7
sorters kakor i miniformat!
Är du baksugen och vill imponera på dina kunder, varför inte vara sockerbagare för en dag och baka sju sorters kakor? Sju sorters kakor är ett komplett kakfat där det garanterat finns något för alla!
Tips
1. Små Vaniljbullar Art nr 3240 Dela semlebullen i fyra lika stora delar och rulla till små runda bullar, tryck ett hål i mitten på bullen och fyll med vaniljkräm. Jäs i 45 min, grädda 5-7 min i 190°C. Låt svalna och dekorera.
2. Oat´n Cookie Art nr 3995/3996 Dela kakan i tre lika stora delar och doppa toppen i choklad och sedan i kokos alt dela på tvären till en rektangel och dekorera kakan med glasyr.
3. Vaniljfläta Art nr 3558 Dela flätan i tre lika stora delar och grädda på bakplåtspapper.
4. Mini Lovely muffins, Art nr 4090 och 4091. 5. Små bullar från deglängder, t ex Art nr 3261 och 3255. Dela en längd i 10 st lika stora delar och grädda på bakplåtspapper. 6. Donut Junior-bakelse Gör en bakelse av en Donut Junior (finns i smakerna chokladkola, citron och smultron). Dela på mitten och spritsa underdelen med vaniljgrädde (blanda vaniljkräm och grädde). Lägg på locket.
7
sorters kako
r i miniform
at!
7. Minicroissant smör, mandel och nougat
Nyhet BONJOUR Art nr Minicroissant smör
70000
Minicroissant mandel
70001
Minicroissant nougat
70002
A4-blad för butik BakeMyDay | 7
Må bra med Finn Crisp Finn Crisp är härligt krispiga, tunna knäckebröd bakade på surdeg. De är fullmatade med nyttiga fullkorn och fibrer. Finn Crisp passar lika bra till vardagens mellanmål som till helgens mingelkalas och ostbrickor. Finn Crisp får dig att må bra - må bra varje dag!
Samla & få-kampanj! vecka 3-13
Konsumentaktivitet - Samla & få ett Iphone sportarmband
SAMLA OCH
FÅ!
(nedan CRISP produkter valfria FINN och få ett exklusivt kkoder från sortiment) Samla 5 strec produkter i vårt hittar du alla armband. Iphone sport
Må bra med
FINN CRISP!
Finn Crisp Organic
Finn Crisp Caraway
Finn Crisp Original
Finn Crisp Plus 5 Wholegrain
Må bra med
FINN CRISP!
Finn Crisp Plus Sesame & Fibre
Gör så här:
klipp ut produkter – ia Finn Crisp 1. Köp 5 valfr . ns streckkoderna rt tillsamma frankerat kuvesenast 2013kkoderna i ett rtet 2. Lägg strec kampanjavi. Posta kuve 47619, 117 94 AB, P.O Box med ifylld AN Sverige 03-31 till VAAS ditt Stockholm. as skick tad kampanj or efter avslu 3. Ca 2-3 veck armband till dig. Iphone sport
Samla och få!
Kampanjen
pågår under
perioden 14
Namn*:
januari-31 mars.
Samla 5 streckkoder från valfria Finn Crisp produkter och få ett exklusivt Iphone sportarmband.
Samla och få!
Samla 5 streckkoder från valfria Finn Crisp produkter och få ett exklusivt Iphone sportarmband.
Adress/postnr*: Mobilnr: E-mail: * Obligatorisk
information
Tävlingsformulär
A3-blad för exponering
Kupongkampanj - 3 kr smakrabatt vecka 3-13
33
PROVA-PÅ-RABATT PROV A-PÅ-gäller RABA Erbjudandet vidTT köp av en
Erbjudan förpackning CRISP Organic. det gällerFINN vid köp av en förpacknKupongen ing FINN är giltigOrganic. till och med CRISP Kupongen är giltig 20131231. till och med 20131231.
Kampanjställ med toppskylt
Kupong: 3 kr smakrabatt
VAASAN Sverige AB, Tel 08-619 34 00, Fax 08-619 34 40, Box 47 619,117 94 Stockholm. Order 08-619 34 34, www.vaasan.se