VAASAN syksyn uutuusesite

UUSI SYKSY

ET UUD K AHVILEIPÄVINKIT 2011 Syys–joulukuu

PULL ASTAAN N. KAHVILA TUNNETAA

”Se tuoksu. Se tunnelma.

Tuoreus, maut ja vaihtoehtojen määrä. Lempikahvilaksi ei ole oikotietä.”

Marko Hirvonen Keittiömestari

änä syksynä VAASAN Food Service suuntaa katseensa kohti Suomen kahviloita. Koska kahvipulla on läheinen leipälajimme, kehitämme siitä aina uusia ratkaisuja. Syksyn kahvileipäuutuudet ovatkin avain onnistuneeseen, tehokkaaseen ja tuottavaan vitriinimyyntiin.

T

Suurimmissa kahvileipäsegmenteissä – joita ovat pullat ja munkit – syksyn uutuuksien avulla on oiva mahdollisuus lisätä kahvilan myyntiä ja kasvattaa katetta. Hyödynnä siis korvapuustikampanjamme!

Pulla tekee hyvää, tee sinäkin.

ostamaan. Käytä lisänä sulattaen tarjoiluvalmiita tuotteita, niin saat nopeasti uutta tarjottavaa ja säästät työvaiheissa. Sopiva yhdistelmä muotoutuu asiakasvirran mukaan.

Joulun sesonkiin vahvat klassikot sopivat mitä parhaiten. Rinnalle kokosimme kahvileivistä tuoreita ajatuksia antamaan inspiraatiota. Koristele! Tuunaa pienillä kikoilla! Tekemällä omannäköistä varmistat kuluttajaa kiinnostavan joulun ajan vitriinin.

Lisää myyntiä ja katetta kasvattavia ideoita saat VAASAN Paja -koekeittiön koulutuksessa tai uusilta nettiVastapaistetun tuotteen tuoksu houkuttelee asiakkaat sivuiltamme osoitteessa www.vaasanfoodservice.fi.

PULL A TEKEE HYVA A Korvapuustin päivä 4.1o.

OSALLISTU SYKSYN KAMPANJAAN! Tuore ja tuoksuva kahvipulla on aina ollut suomalaisten sydäntä lähellä. Vähintään yhtä vahvasti mieltämme lämmittää lasten hyvinvointi. Siksi juhlimme Korvapuustinpäivää lahjoittamalla 2 senttiä Lastenklinikoiden Kummeille jokaisesta 19.9.–31.10.2011 kahvilassa tai ravintolassa ostetusta VAASAN kanelipullasta.* Tulosta materiaalit nettisivuiltamme. * Kampanjatuotteet: VAASAN Kypsä Korvapuusti, Kotoinen Korvapuusti ja Kanelikierre.

2

ESITTELYSSÄ SYKSYN UUDISTETUT PERINTEISET KAHVILEIVÄT. JA KURKISTUS JOULUUN!

4

VAASAN Vaniljalettipulla – uusi minipitko yhdelle.

6

Perinteistä uudistettua hyvää vitriiniin.

Vihdoin aivan uuden muotoinen pikkupulla, joka on kaiken lisäksi helppo syödä ja laittaa tarjolle. Vastustamaton vaniljan tuoksu tuo asiakkaita, lystikäs ulkonäkö houkuttaa maistamaan!

Mitä muuta mielenkiintoista pullarintamalla? VAASAN uudisti myös perinteisen voisilmäpullan ja vadelmamunkin sekä mehevöitti tutut kierrepullat. Kuluttajien toivomuksesta tuomme syksyksi myös aidon ranskalaisen voicroissantin minikokoisena ja suositun VAASAN Jemmarin tyynysämpylän valmiiksi kypsänä. Lue lisää sivuilta 6–9.

10

Leipätaikinaa nyt myös mausteisena.

12

Joulun vinkit ja reseptit.

Ainutlaatuiset VAASAN leipätaikinat saavat uutta makua syksyllä, sillä sarja kasvaa Mausteisella leipätaikinalla. Mikä ulkonäkö! Mikä muhkeus! Ja mitkä mahdollisuudet tehdä leipää, jota ei ole muilla.

Joulusesonki on pian täällä taas. Siksi kokosimme avuksesi joukon jouluisia ideoita ja reseptejä, joilla loihdit nopeasti hyväkatteista, näyttävää tarjottavaa. Muista myös tilata riittävästi sulattaen paistovalmiita VAASAN Joulu- ja Taskutorttuja.

TIESITKÖ, ETTÄ VAASAN TUKEE V. 2012 PRO-KILPAILUSSA VUODEN KAHVILAN TYÖNTEKIJÄÄ?

Tämän vuoden tunnustuspalkinnon kaikkien aikojen ensimmäisessä Vuoden kahvilan työntekijä -sarjassa sai Café Siriuksessa Tampereen keskussairaalan Radius-talossa asiakkaita palveleva Sirpa Heikkilä.

Onko ensi vuonna sinun vuorosi?

KÄYTETYT SYMBOLIT

= maidoton

= halkaistu

= vähälaktoosinen

= sisältää tai saattaa sisältää pähkinää

= vähennetty suolaa

= laktoositon

Huomaa! Paisto- ja sulatusohjeet saat tuotteiden mukana. Paistolämpötilat ovat viitteellisiä: säädä uunisi lämpötila ohjeessa annetun ajan mukaan.

3

PIKKUPULLA

yksyn tuoksuvin uutuus pullavitriiniin: aivan uuden muotoinen pikkupulla, kuin minipitko yhdelle. Kierteen sisällä ihanan pehmeää vaniljakreemiä, päällä raesokeria kuin isossa pitkossa. Vastapaistetun pullan tuoksua vastustamattomassa muodossa!

S

don! sai pitkon muo

VAASAN Vaniljalettipulla Nostatettu, sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste.

Käyttöohje: Anna pullien sulaa 40-50 minuuttia huoneenlämmössä. Paista 170-175 °C, 15-17 minuuttia. Höyrytä paiston alussa 3 s.

Ainekset: Vehnäjauho, vesi, sokeri, kananmuna, kasviöljy, hiiva, glukoosisiirappi, maitojauhe, suola, kardemumma, sakeuttamisaineet (E 1414, E 1442), herajauhe, kasvirasva (kovetettu), soijajauho, emulgointiaineet (E 322 soijalesitiini, E 471, E 472e), happamuudensäätöaineet (E 332, E 450) ja aromit. Vaniljanmakuisen täytteen määrä on 22 %.

Vähälaktoosinen. Saattaa sisältää seesaminsiemeniä.

4

Ravintosisältö / Näringsinnehåll Energia/Energi Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

100 g 1050 kJ (250 kcal) 6,7 g 41 g 11 g 0,7 g 6,5 g

1 kpl 70 g 740 kJ (180 kcal) 4,7 g 29 g 7,7 g 0,5 g 4,6 g

0,8 g 1,8 g 0,2 g

0,6 g 1,3 g 0,1 g

Tuotenro: 25410 Pakkauskoko: 40 kpl à 90 g

Kesko SAP: auki Meira Nova: 1073 499 T-Koodi: 0991 422

in saat Esimerkiksi nä ä katetta ä s li a ll a m le te koris uutuuspullaan.

Vaniljalettipullat appelsiini-suk laaraido illa VAASAN Vaniljalettipullia tummaa-/maitosuklaata sulatettuna valko ista sokerikuor rutetta appelsiinin kuorta raastettuna Sulata ja paista VAASAN Vaniljalettipulla ohjeen mukaan.

Sekoita keskenään sulatettu sukla a ja raastettu appelsiinin kuori.

Laita pursotinpussiin ja pursota raidat jäähtyneen pullan päälle.

5

PERINTEINEN

PULLA

erinteinen voisilmäpulla nyt herkullisesti suurella, valumattomalla voi-sokerisilmällä! Erityisen pehmeä, isoäidin tapaan kardemummalla maustettu pulla on valmiiksi paistettu ja siksi aina tarjoiluvalmis.

P

lä. suurella silmäl

VAASAN Kypsä voisilmäpulla Kypsä, sulattaen tarjoiluvalmis leivonnaispakaste.

Käyttöohje: Anna pullien sulaa 1-2 tuntia huoneenlämmössä ennen tarjoilua.

Ainekset: Vehnäjauho, sokeri, voi 13 %, kananmuna, vesi, kasviöljy, kasvirasva (osittain kovetettu), hiiva, maissijauho, muunnettu perunatärkkelys, suola, kardemumma, maitoproteiini, sakeuttamisaine (E 404), emulgointiaineet (E 472e, E 471, E 472c, E 481), happamuudensäätöaineet (E 330, E 500, E 341), väri (E 160a) ja aromit (mm. vanilja).

Vähälaktoosinen.

!

6

UUTTA! VAASAN Vaniljarahkapulla, Toscapulla, Kanelikierre ja Omenakanelipulla – entistä muhkeammat kierrepullat vitriiniin.

Ravintosisältö / Näringsinnehåll Energia/Energi Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

100 g 1500 kJ (360 kcal) 5,9 g 49 g 13 g 0,03 g 16 g

1 kpl 80 g 1250 kJ (300 kcal) 4,4 g 42 g 12 g 0g 13 g

7,0 g 2,2 g 0,3 g

5,7 g 1,6 g 0,3 g

Tuotenro: 25402 Pakkauskoko: 35 kpl à 80 g

Kesko SAP: 2096 3463 Meira Nova: 1073 498 T-Koodi: 0991 414

TAVALLINEN

I, MUNKrK eä. rehti ja pyö

erinne on poikaa k myös vadelmamund l kissa. Sopivan suunmukainen koko.

Raikas hillo. Laktoositon. Maidoton.

Nopea valmistaa: vain lämmitys ja sokerointi. Uunituore koko kansan suosikki jo syntyessään!

P

VAASAN Vadelmamunkki Kypsä leivonnaispakaste, vain sulatus, lämmitys ja sokerointi.

Käyttöohje: Anna sulaa huoneenlämmössä ½ tuntia. Lämmitä munkkeja kiertoilmauunissa + 200 °C:ssa 2-3 minuuttia. Sokeroi ja anna lämmön tasaantua 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Ainekset: Vehnäjauho, kasviöljy, vesi, kananmuna, sokeri, vadelma 3 %, kasvirasva (osittain kovetettu), hiiva, glukoosi, maltodekstriini (maissi), suola, sakeuttamisaineet (E 418, E 466), emulgointiaineet (E 471, E 481, E 472e), happamuudensäätöaine (E 330), säilöntäaine (E 202), väri (E 160a) ja aromit. Laktoositon. Maidoton.

Ravintosisältö / Näringsinnehåll Energia/Energi Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

100 g 1400 kJ (340 kcal) 5,6 g 41 g 15 g 0g 17 g

1 kpl 60 g 850 kJ (200 kcal) 3,4 g 25 g 8,9 g 0g 9,9 g

7,6 g 1,7 g 0,2 g

4,6 g 1,0 g 0,1 g

Tuotenro: 27278 Pakkauskoko: 50 kpl à 60 g

Kesko SAP: auki Meira Nova: 1073 500 T-Koodi: 0899 310

7

I N I M CROISSANT

hanan lehtevä rapeus, suloinen pehmeys sisällä. Uusi VAASAN Minicroissant hurmaa aamiaisella ja yllättää täytettynä kokouksissa. Näitä voi syödä monta kerralla.

I

skaMakua kuin ran . laisessa kylässä

VAASAN Minicro issant briejuus totäytteellä 400 g 70 g

VAASAN Minicroissantteja briejuuston pehmeää sisus taa täysmaitoa

Kuumenna maito kattilassa ja lisää joukkoon kuutioitu briejuusto. Anna juuston sulaa ja soseuta sauvaseko ittimella.

Jäähdytä massa. Helpo immin pursotat täytteen crossantin väliin käyttämällä pursotinpussia.

Ravintosisältö / Näringsinnehåll Energia/Energi

VAASAN Minicroissant Jäisenä paistovalmis leivonnaispakaste.

Paisto-ohje: 180 °C, 15-18 minuuttia.

Ainekset: Vehnäjauho, vesi, voi 18 %, sokeri, hiiva, vehnägluteeni, suola (1,2 %), herajauhe, vehnämallasjauho ja kananmuna. Vähälaktoosinen.

8

Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

100 g 1500 kJ (360 kcal) 6,2 g 45 g 8,1 g 0,1 g 18 g

1 kpl 21 g 320 kJ (75 kcal) 1,3 g 9,4 g 1,7 g 0,02 g 3,7 g

11 g 1,9 g 0,5 g

2,2 g 0,4 g 0,1 g

Tuotenro: 22021 Pakkauskoko: 160 kpl à 25 g

Kesko SAP: 2096 3465 Meira Nova: auki T-Koodi: auki

KYPSÄ

I JEMMAaikR aan.

Iso apu lounas

eräti 60 % suomalaisista syö leipää välipalan tarpeeseen kodin ulkopuolella.* Erilaisin täyttein valmiiksi paistetusta Jemmarista syntyy näyttävää, ateria- ja välipalanälkään sopivaa tarjottavaa vitriiniin. Kokeile vaikka oheista Caesar-reseptiä.

P

*Consumer Compass 11/2010

Jem marin tyynysämpylä à la Caesar (10:lle) 10

VAASAN Jemmarin tyynysämpylää 100 g voita 10 kpl kypsää broilerin rintafileetä viipaloituna 200 g caesar-kastiketta 10 lehteä romainesalaattia pestynä ja revittynä 20 kpl kirsikkatomaatteja halkaistuna Voitele sämpylä voilla. Seko ita keskenään broileriviipaleet, salaatti, kirsikkatomaatit ja caesar-kastike. Kokoa sämpylä.

VAASAN Kypsä Jemmarin tyynysämpylä Kypsä, sulattaen tarjoiluvalmis leivonnaispakaste.

Paisto-ohje: Anna sämpylöiden sulaa 1-2 tuntia huoneenlämmössä ennen tarjoilua.

Ainekset: Vehnäjauho, vesi, kaurahiutale, hiiva, auringonkukansiemen, lestyruisjauho, pellavansiemen, kasviöljy, suola (1,3 %), kasvirasva (osittain kovetettu), emulgointiaine (E 471) ja aromi. Laktoositon. Maidoton. Kuitupitoinen. Voimakassuolainen.

Ravintosisältö / Näringsinnehåll Energia/Energi Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

100 g 1150 kJ (270 kcal) 8,0 g 41 g 0,1 g 0g 7,8 g 1,8 g 4,2 g 0,5 g

1 kpl 105 g 1200 kJ (280 kcal) 8,4 g 43 g 0,1 g 0g 8,2 g 1,9 g 4,4 g 0,5 g

Tuotenro: 15208 Pakkauskoko: 40 kpl à 105 g

!

UUTTA! VAASAN Kiviarina Vehnäleivän koko on muuttunut.

Uusi koko 400 g (aiemmin 450 g).

Uudet koodit:

Kesko SAP: 2096 3464 Meira Nova: 1075 137 T-Koodi: 0991 406

13853 VAASAN Kiviarina Vehnäleipä 20 x 400 g LTK = 6437005061707 Kesko SAP: 2096 3466. Meira Nova: 1070 237. T-Koodi: 0899 286.

9

MAUSTEISTA

LEIPÄ Ä

Mausteinen AURAjuus toleipärulla (2 kpl) 1

n Muo dot leipoja mukaan.

150 g 2 rkl

Kauli VAASAN Maus teinen leipätaikina ohueksi, murenna päälle kerros AURA-juus toa ja ripottele muutama ruokalusikallinen pähkinäro uhetta. Leikkaa taikina pituussuunnassa kahtia ja kääri molemmat puolikkaat rullaksi.

Kostuta rullien pinta ja laita päälle fenkolinsiemeniä. Nostata leipää huoneenlämmössä n. 30 min ja paista 175-asteessa n. 20–25 min.

tse tehty on ammattikeittiön ylpeydenaihe. Syksyn uutuus, VAASAN Mausteinen leipätaikina, sykähdyttää pikantilla fenkolin ja pomeranssinkuoren maulla. Erilaisin muodoin, leikkauksin, jauhotuksin ja rouhein valmistat omannäköistä, tuoksuvaa vaihtelua leipäpöytään ja mukaan myytäväksi. Vaikkapa näin!

I

VAASAN Mausteinen leipätaikina Maustettu sekaleipä. Nostattamaton raakapakaste.

Paisto-ohje: Sulata taikinoita yön yli kylmiössä (n. 2 °C) tai 2-3 tuntia huoneenlämmössä.

Nostata 60-70 minuuttia nostatuskaapissa (35-37 °C, noin 70 % kosteus) tai 2-3 tuntia huoneenlämmössä. Paista +180-200°C:ssa, 23-26 minuuttia. Höyrytä paiston alussa.

Ohjeen mukaisesti paistetun leivän suolapitoisuus on 1,0 %.

Ainekset: Vehnäjauho, vesi, ruisjauho, siirappi, hiiva, vehnägluteeni, ruismallas, suola (0,8 %), kasvirasva ja -öljy, pomeranssi, fenkoli, emulgointiaine (E 472e) ja aromit.

Laktoositon. Maidoton. Kuitupitoinen. Saattaa sisältää pähkinää.

10

VAASAN Maus teinen leipätaikina AURA-juus toa hasselpähkinäro uhetta fenkolinsiemeniä

Ravintosisältö / Näringsinnehåll Energia/Energi Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

100 g 950 kJ (230 kcal) 8,0 g 43 g 3,0 g 0g 2,0 g 0,5 g 3,5 g 0,4 g

Tuotenro: 13852 Pakkauskoko: 18 kpl à 540 g

Kesko SAP: auki Meira Nova: 1070 236 T-Koodi: 0899 286

ä eri nkkej i v u l e Koris t eihin! sesonk äsiäi-

pä pupuja iilto uluksi, v o j n e iä .

Täht rintein pun tapaan Tai pe laislim esi näkyä seksi. a a m elu jälk le. koris t käden kkaal o man le asia l e is ä Anna lk dennä uutuu

Siirap Maus pileipä VA teises A taleip SAN ätaik Ve dä inas sula

nut t ta pituis aikin eksi a n. leivä muka 5 0 k si ja c an. nos ta m:n Valel ta oh e l jeen ohjee eipä siira pilla n mu kaan ja pa . is ta

!

UUTTA! VAASAN 4 viljan leipätaikinassa on nyt vähemmän suolaa: 0,9 g/100 g.

11

JOULUN

VINKIT

Sydämellä, sydämellä.

änä syksynä VAASAN Kotipulla muuntuu joulutarjoiluihin uudennäköiseksi ja -makuiseksi erilaisin koristeluin ja reseptein. Tiesitkö, että Kotipulla on Sydänmerkkituote? Siis tuoteryhmässään parempi valinta myös jouluna.

T

Hedelmäiset Joulupullat VAASAN Kotipullaa Täyte: 120 g 120 g 120 g 60 g 100 g 100 g 100 g 100 g 2 tl 500 g

kuivattuja aprikooseja kuutioituna kuivattuja viikuno ita kuutioituna rusinoita kuivattuja taateleita pistaasia rouhittuna hasselpähkinäro uhetta mantelirouhetta ruokosokeria pomeranssinkuorta pehmeää voita ruokosokeria

Seko ita täytteen ainekset oi keskenään. Kääri maustev oksi ja leivinpaperin avulla tang tusta pakasta. Leikkaa pakaste sulaneen vois ta nappi ja paina se e voin ttel ripo ja e kell kes an pull okeria. kos ruo an hiem päälle vielä pais ta Koristele raesokerilla ja ohjeen mukaisesti.

Täytteestä saa n. 70 pullaa (n. 20 g täytettä/pulla).

Ro m mir 0,5 kg 0,3 kg 0,2 kg 0,12 kg 3 rk l

usinapu

llat

VAASAN Kotipull aa maitora hkaa maustam atonta tuorejuu stoa rusinaa kidesok eria ro m mia ro mia

Seko ita ainekse t keske VAASAN nään. Su Kotipull lata aa n. tu Paina la nti. silla ko lo pulla ja purso n keske ta ko lo lle on ro m täytettä mi-rusi . Pais ta na1 8 uunissa 0 -asteis essa n. 12 m in.

Täyttee stä tule e n. 37 (30 g tä pullaa ytettä/p ulla). K jo uluise okeile na vaih toehton luumura a myös hkapull aa.

12

MUFFINSSIKIN

VIETTÄ Ä JOULUA kekseliään kahvilanpitäjän vitriinissä.

Omenamuffinssit piparkakkutäytteellä 15 400 g 100 g 10 g 30 g

VAASAN Jättimuffinssi Omenaa maus tamatonta tuorejuustoa tomusokeria piparkakkumaustetta sitruunamehua (5–6 rkl)

Seko ita keskenään kuor rutteen ainekset.

Kuor ruta muffinssit ja ripottele päälle piparkakkumurua.

13

JOULUN

RITARIT Ja muita ita. raflaavia ideo

ielikuvitus ja makujen maailma kulkevat käsi kädessä myös jouluna. VAASAN kahvileivistä syntyy aina uutta, maistuvaa tarjottavaa vaihtelunnälkäisille joulushoppaajille.

M

Lisää makuaisteja kutkuttavia vinkkejä saat VAASAN Paja -koekeittiöstä.

Jo ulun Ritarit vii delle alo itua viipaletta VAASAN Viip oa itk pullap maitoa 3 dl muna 1 tomusokeria 30 g piparkakkumaus tetta g 0 5–1 tuorejuustotäytettä 50 g viikunahilloa 50 g kottuna tuoretta viikunaa loh 10 ntä ilie 1/2 dl hillosoker paistamiseen voita jogurttimoussea 200 g

10

ito, muna ja Sekoita keskenään ma rejuustotuo itä tomusokeri. Lev oa viipaleiden hill una viik ja ä tett täy namaidossa ja väliin, kos tuta ne mu ruskeiksi. n paista voissa kaunii ja hillosokerikot loh una viik Yhd istä oussen kera. tim urt liemi. Tarjoa jog oita 200 g Tuorejuustotäyte: sek ustoa, 30 g maustamatonta tuoreju elsiinin app 1/4 ja ia ker tomuso . rta raastettua kuo g Bulgarian Jogurttimousse: 400 keria, 150 g jogurttia, 75 g tomuso elsiinin app 1/2 ja aa erm kuohuk na. kuori raastettu tuntia. Vatkaa Valuta jogurttia n. 2 vaahdoksi. tomusokeri ja ker ma ri ja kuo in iin els app Yhd istä ää ker ma valutettu jogurtti. Lis kkoon nuo lijalla jogurtin jou . ssä erä ko lmessa

14

vato inen kor VAASAN Ko nssivuoassa puusti muffi

eet uusti kiert nut korvap la n ja su aa a et ok As nssivu o on muffi ttia. uu in m ylöspäin is 16 as teessa n. pais ta 170koristele Jäähdytä ja teilla ja ut rr uo sokerik la il . nonparelle

Kinuski-cappucc inokakkua, vaniljapannacot taa ja kanelilla maus te ttua he delmäsalaatti a 8:lle

4

VAASAN Kinuski-c appuccino mo usselevykakku palaa Vaniljapannaco tta 560 g kuohukerm aa 180 g täysmait oa 100 g sokeria 1 vaniljatanko 2,5 liivatetta liotettun a Kiehauta maito, kerma, sokeri ja halkaistut vanilj atangot. Lisää lii vate.

Siivilöi ja jäädy tä jäävesi haute essa, kunnes seos hie man hyytyy. Anno stele pannacotta laseih in, peitä ja siirrä kylmään.

He delmäsalaatti 2 passionhe delmää 1 mango 1 prk säilykem andariinia 50 g hillosokerilientä Halkaise passion he delmä ja kaavi siemenet kulho on. Kuori ja ku utioi mango ja valuta neste po is mandariineista.

Yhdis tä he delm ät ja hillosokerilie mi.

Hillosokeriliemi 325 g vettä 375 g hillosok eria 2 kanelitankoa (15 g) gluko osi a Yhdistä ainekset paksupohjaisessa kattilassa ja ke itä seos 104-ast eiseksi (5–8 min). Kaad a puhtaaseen ast iaan ja jäähdytä kylm ässä.

Annostele hedelm äsalaatti pannaco tan päälle juuri enne n tarjoilua. Aseta kakunpalat päälli mmäiseksi.

15

HYVÄÄ

JOULUA! Torttuja ja tunnelmaa kuin aina ennen.

i joulua ilman luumu-voitaikinatorttuja. Perinteiset, rapsakan lehtevät VAASAN joulutortut tuovat joulun tunnelman vitriiniin. Sulata, paista ja viimeistele tomusokerilla.

E

VAASAN Joulutorttu

VAASAN Taskutorttu

Sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste. Voilla leivottu.

Paisto-ohje: Sulata noin 1 tunti huoneenlämmössä tai yön yli kylmiössä. Paista 180 - 190 °C, 13-15 minuuttia. Koristele jäähtynyt torttu kevyesti tomusokerilla.

Ainekset: Vehnäjauho, voi 26 %, vesi, sokeri, luumu, tärkkelyssiirappi, suola, hyytelöimisaineet (E 401, E 440), happamuudensäätöaineet (E 330, E 333) ja säilöntäaine (E 202).

Tortussa kuivattua luumua 4 %. Vähälaktoosinen. Saattaa sisältää pähkinää.

Sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste. Voilla leivottu.

Paisto-ohje: Sulata noin 1 tunti huoneenlämmössä tai yön yli kylmiössä. Paista 180 - 190 °C, 13-15 minuuttia. Koristele jäähtynyt torttu kevyesti tomusokerilla.

Ainekset: Vehnäjauho, voi 24 %, vesi, sokeri, luumu, tärkkelyssiirappi, suola, hyytelöimisaineet (E 401, E 440) ja happamuudensäätöaineet (E 330, E 333). Tortussa kuivattua luumua 5 %. Vähälaktoosinen. Saattaa sisältää pähkinää.

Ravintosisältö / Näringsinnehåll Energia/Energi Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

100 g 1700 kJ (400 kcal) 4,9 g 40 g 6,6 g 0,2 g 25 g

1 kpl 45 g 770 kJ (180 kcal) 2,2 g 18 g 3,0 g 0,1 g 11 g

16 g 2,3 g 0,2 g

7,2 g 1,0 g 0,1 g

Tuotenro: 36709 Pakkauskoko: 65 kpl à 53 g

Kesko SAP: 2094 0298 Meira Nova: 1074 302 T-Koodi: 066 217

Ravintosisältö / Näringsinnehåll Energia/Energi Proteiinia/Protein Hiilihydraattia/Kolhydrater josta sokereita/varav socker josta laktoosia/varav laktos Rasvaa/Fett josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror Ravintokuitua/Kostfiber Natriumia/Natrium

100 g 1650 kJ (400 kcal) 4,7 g 41 g 8,8 g 0,2 g 24 g

1 kpl 55 g 900 kJ (220 kcal) 2,6 g 23 g 4,8 g 0,1 g 13 g

15 g 2,5 g 0,2 g

8,3 g 1,4 g 0,1 g

Tuotenro: 36721 Pakkauskoko: 80 kpl à 65 g

Kesko SAP: 2094 0297 Meira Nova: 107 231 T-Koodi: 0063 875

VAASAN FOOD SERVICE -MYYNTI Pääkaupunkiseutu,

Keski- ja Itä-Suomi

Ella Pesonen 040 741 3427

Pohjois-Suomi

Timo Haapala 0400 585 619

Päijät-Häme, Kymenlaakso Merja Pakkanen 0400 823 642

Myyntipäällikkö

Rami Kuusisto 050 577 4334

Länsi-Suomi, Pirkanmaa

Avainasiakaspäällikkö

Jaakko Huikuri 040 530 6209

Länsi-Uusimaa

Arvi Hägglund 040 589 0487 Reijo Vainionpää 040 741 3287

VAASAN Oy, PL 250 (Nuijalantie 13), 02631 Espoo, puhelin 0204 46 111, fax 0204 46 110, Kuluttajapalvelu: 0800 125 125.

Tutustu uusiin nettisivuihimme osoitteessa www.vaasanfoodservice.fi.