Menu Logis 28 € Wildschweinpastete „Mensberger Art“ mit seinem Rote Beete-Salat *******
In Bier gekochte Schweinshaxe, Senfsauce ( Moutarde à l'ancienne ) seinem Gemüse der Saison und Kartoffelpüree
oder Kalbskopf mit Vinaigrette und Remouladensoße, Gemüse und Salzkartoffeln *******
Warmer versunkener Apfel (mit karamellisiertem Apfel) und Vanilleeis
Jede Speise des Menüs kann Einzel bestellt werde Unsere Gerichte sind vorbehaltlich möglicher Änderungen aufgrund von Marktangeboten TVA und Service enthalten - Getränke nicht enthalten
Schlemmermenü 42,- € Entenleberpastete « MensbergerArt » mit seiner Zwiebelkonfitüre und Wein – Cognac – Gelee oder
Spieß mit Jakobsmuschel und Gambas in Safran -Vanille Sauce ******
Hirschkuh–Pavé ,Bordeaux-Sauce mit Kirschen, Rotkohl und gebackenem Apfel mit Preiselbeeren, hausgemachten Kartoffelchips
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3 Käse Platte ( Tomme von Kirsch les Sierck, Brie, Roquefort) Nüssen und Rosinen oder Karamellisierte Birne mit Anis und Zitronensorbet
Jede Speise des Menüs kann Einzel bestellt werde Unsere Gerichte sind vorbehaltlich möglicher Änderungen aufgrund von Markt Angeboten TVA und Service enthalten - Getränke nicht enthalten
Schlemmermenü 60 € Entenleberpastete « Mensberger Art » mit seiner Zwiebelkonfitüre und Wein – Cognac – Gelee ******
Spieß mit Jakobsmuschel und Gambas in Safran -Vanille Sauce ****** Pampelmussorbet mit Vodka ****** Hirschkuh–Pavé ,Bordeaux-Sauce mit Kirschen, Rotkohl und gebackenem Apfel mit Preiselbeeren, hausgemachten Kartoffelchips ****** 3 Käse Platte ( Tomme von Kirsch les Sierck, Brie, Roquefort) Nüssen und Rosinen ****** Karamellisierte Birne mit Anis und Zitronensorbet Jede Speise des Menüs kann Einzel bestellt werde Unsere Gerichte sind vorbehaltlich möglicher Änderungen aufgrund von Markt Angeboten TVA und Service enthalten - Getränke nicht enthalten