Menu Logis 28 € Quiche au Chorizo et Champignons sur Salade ******* Coq au Vin, ses Légumes de Saison et Pommes de terre Rôties
ou Tête de Veau, ses Sauces Vinaigrette et Rémoulade,Pommes de terre vapeur ******* Crème Reversée
Les plats des menus peuvent être commandés individuellement Nos plats vous sont proposés sous réserve d’éventuelles modifcations dues à l’approvisionnement du marché et des saisons T.V.A. et service compris Boissons non comprises
Menu Dégustation 42,- € Foie Gras de Canard « façon Mensberg » accompagné de Confiture d'Oignons, sa Gelée au Vin et Cognac
ou Aumônière de St. Jaques et Cuisses de Grenouilles et Champignons, sa Julienne de Légumes, sauce écrémée à l'ail-Persille ******
Médaillons de Noix de Veau roulée à la chaire de Boeuf et Ris de Veaux, son Flan de Légumes et Gratin de Pommes de Terre *******
Camembert de Brebis (de Scheuerwald ) pané – frit sur Salade, Noix, Raisins ou Profiterole aux trois Parfums sur son Coulis de Fruits
Les plats des menus peuvent être commandés individuellement Nos plats vous sont proposés sous réserve d’éventuelles modifcations dues à l’approvisionnement du marché et des saisons T.V.A. et service compris Boissons non comprises
Menu Dégustation 60 € Foie Gras de Canard « façon Mensberg » accompagné de Confiture d'Oignons, sa Gelée au Vin et Cognac ******
Aumônière de St. Jaques et Cuisses de Grenouilles et Champignons, sa Julienne de Légumes, sauce écrémée à l'ail-Persille ******
Sorbet Mandarine avec Cointreau ******
Médaillons de Noix de Veau roulée à la chaire de Boeuf et Ris de Veau, son Flan de Légumes et Gratin de Pommes de Terre *******
Camembert de Brebis (de Scheuerwald ) pané – frit sur Salade, Noix, Raisins ******
Profiterole aux trois Parfums sur son Coulis de Fruits
Les plats des menus peuvent être commandés individuellement Nos plats vous sont proposés sous réserve d’éventuelles modifcations dues à l’approvisionnement du marché et des saisons T.V.A. et service compris Boissons non comprises