St. Valentin 14 Février 42 ,- € Amuse bouche Appetithäppchen Entrée - Vorspeise Foie Gras de Canard < fait maison > sa Confiture d’ Oignons et Gelée de Porto Entenleberpastete hausgemacht mit seiner Zwiebelkonfitüre und Wein -Cognac-Gelée ou - oder Demi -Langouste ( décortiquée ) sur sa Julienne de Légumes et Asperges, sauce Safran à la Vanille des Iles Langustenfleisch auf Gemüsejulienne und grünem Spargel, seiner Safransoße mit Vanille ******** Viande – Hauptspeise Pavé de Biche, sauce < Mon Cheri >, Choux rouge sa Pomme au Four et Galette de Pomme de terre Hirschkuh–Pavé < Mon cheri > Soße, Rotkohl, Backapfel und Kartoffelpuffer ******* Fromage – Käse Tomme – Cendré de Kirsch les Sierck sur Pain ( gratiné ) Salade, Noix ,Raisins et Compote de Pomme Überbackener Tomme-Cendré aus Kirsch les Sierck, auf Brot und Salat mit Nüssen,Trauben und Apfelkompott ou - oder Dessert - Nachspeise Café Gourmand Gourmet Kaffee Boissons non comprises - Getränke nicht enthalten
TVA 7 % et Service compris – TVA 7 % und Service enthalten