Nosotros, ASOJOPROS, somos una asociación de jóvenes productores de El Salado, un corregimiento ubicado en Los Montes de María dentro de El Carmen de Bolívar, que buscan una reactivación de la agricultura del territorio. Los que habitamos el lugar somos familias que después de la violencia que hemos sufrido, tenemos ganas de salir adelante a través de prácticas agrícolas y unión de nuestra comunidad. Por medio de estos procesos nosotros, los salderos buscamos generar un cambio creando conciencia ambiental y explotando nuestros conocimientos en agroecología para el cuidado y tratamiento del bosque, en donde no sólo adoptamos nuevas técnicas ecológicas para nuestros procesos, sino que incentivamos a nuestros vecinos y cercanos a adquirirlas de la misma forma. La producción de miel ayuda al ecosistema al ser un proceso en donde las flores juegan un papel fundamental y los procesos son amigables con el medio ambiente. Nos ubicamos en la zona del país que ocupa el segundo puesto en producción de miel de Colombia y ASOJOPROS fue uno de los precursores de la producción de miel en el territorio (El Carmen de Bolívar). En la actualidad contamos con el permiso sanitario y registro de marca “Miel lo dulce de El Salado”.
Fundación Semana (n.d.). Apicultores saladeros. [imagen] Disponible en: http://m.fundacionsemana.com/areas-de-intervencion/desarrollo-economico/ articulo/apicultores-el-salado/3468 [Visitado 28 Nov. 2018]
NUESTRA MIEL, proviene de la apis mellifera (comúnmente conocida como abeja doméstica). Es un producto 100% natural producido en el bosque seco tropical de El Salado por nosotros, Asopros. Aquí la apicultura es una de las principales y más importantes prácticas, nos preparamos durante el año para extraer la miel de alta calidad que las abejas han procesado en sus colmenas. Tenemos prácticas ecológicas apropiadas y tratamos la miel y sus factores externos con responsabilidad y consciencia para otorgar un buen producto. Basado en una dieta de 2000 calorías diarias, una porción de 10 gramos aporta 30 Calorías, 8 gramos de carbohidratos totales y 8 gramos de azúcares.
DÓNDE ESTAMOS Miel Lo Dulce de El Salado es un producto perteneciente a Asojopros, con el que buscamos producir miel de calidad a través de un uso consciente de los recursos. Es primordial para nosotros darle un buen trato y cuidado al bosque seco tropical al ser este lo que nos ayuda a subsistir, incentivando y generando conciencia ambiental en los habitantes de El Salado y quienes nos rodean. Así mismo, transmitimos nuestro conocimiento en agroecología a cercanos, haciendo énfasis en el cultivo de las plantas y la apicultura.
A DÓNDE VAMOS A futuro nos proyectamos como el principal productor de miel de Colombia. Buscamos expandir nuestra producción y crecer sin la ayuda de terceros, siendo una marca influyente en el mercado la cual cree conciencia ambiental sobre el bosque seco tropical y la importancia de la sostenibilidad. Esto a través de la transmisión de nuestro conocimiento en agroecología a cada vez más personas de Los Montes de María y el resto del país.
Somos el pueblo, somos el bosque, somos lo dulce de El Salado.
lo que nos mueve Optimismo
Lo interpretamos como la ilusión por salir adelante tanto social como económicamente a través del emprendimiento que parte de la comercialización de productos realizados en la región. Es el deseo de construir una nueva historia por medio de nuestro arduo trabajo a través del cual buscamos llegar a productos de alta calidad.
COOPERACIÓN
Es el volver a creer y el reconstruir poco a poco de la región, esto no sería posible sin el apoyo de unos a otros. Han sido muchos quienes han aportado a nuestro desarrollo autónomo. A partir de la contribución de donación de abejas hemos creado y difundido toda una cultura de cuidado medioambiental ya que es el bosque el cual nos provee el sustento. Así, la unión, armonía y respeto han enseñado al pueblo que solo en conjunto podremos lograr sus sueños en paz.
AGROECOLOGÍA
Es el proteger la fauna y la flora, entender que esto es clave para sustento diario y el equilibrio del planeta. Además requiere de la transmisión de este saber a otras comunidades para extender la conciencia acerca del cuidado y la sostenibilidad de la naturaleza.
lo QUE TE ENTREGAMOS
En todos los empaques se encuentra un pequeño relato que habla del bosque y lo que hay detrás de la producción de Miel Lo Dulce de El Salado. Este va de la mano de una ilustración. Ubicado en la cálida y baja montaña montemariana del departamento del Bolívar, se encuentra el corregimiento de El Salado, nuestro pueblito. Un lugar que, aunque chiquito, es un pueblo muy alegre ¡pa’ que! Allí vivimos rodeados por el bosque seco tropical, el cual significa vida, esperanza y una oportunidad para sacar a relucir nuestro espíritu trabajador y resiliente. Durante todo el año trabajamos de sol en sol para entregar nuestro mejor y más amado producto: La Miel. Estamos muy orgullosos de mostrarte a ti el lado dulce del salado.
Además contamos con un espacio en el empaque el cual puede tener tres narrativas posibles conformadas por una cita y una ilustración, estas son situaciones muy importantes que vivimos las familias de El Salado a la hora de la recolección de miel: la vida en el pueblo, la vida en la parcela y el trabajo de la tierra. La vida en el pueblo: “Es un pueblo muy alegre, muy fiestero. Se juega fútbol y se hacen campeonatos con pueblos vecinos. Otras personas descansan bajo los árboles frescos frente a las casas y se ponen a jugar cartas o bingo.”
La vida en la parcela: “Se aprecia el amanecer y el anochecer. La jornada de trabajo empieza a las 6 y se acaba a las 9 o 10 de la noche. Cuando se tiene tiempo libre se descansa, duerme o se visita al vecino porque los soles son muy bravos pa’ salir.”
El trabajo de la tierra: “En el Salado se espera a que llueva. Nos gusta trabajar y preparar la tierra siempre esperando que llegue un buen invierno para poder cultivar. Nos la pasamos con ese sentimiento de esperanza por la incertidumbre de si lloverá o no.”
El trabajo de la tierra
La vida en la parcela
El trabajo de la tierra
El envase individual (de 250 gr) tiene un valor de 30.000 pesos colombianos.
Gilberto es una persona encargada de la producción Miel Lo Dulce de El Salado y puede ser contactada al número 315 4095221. El corregimiento de El Salado queda ubicado en Los Montes de María, a 38 minutos apróximadamente de El Carmen de Bolívar.