РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ГУСЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ С ИНЖИРОМ, АРТИШОКАМИ, ЛЕСНЫМИ ОРЕХАМИ И РАЙСКИМИ ЯБЛОЧКАМИ
ПАВЕЛ ПЕТУХОВ BEEFBAR MOSCOW ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЛЕНСКОГО МУКСУНА НА КРЕПКОМ БУЛЬОНЕ ИЗ СТЕРЛЯДИ, МУКСУНА, СУДАКА И СЕВРЮГИ
ЮРИЙ БАШМАКОВ «ОБЛОМОВ» ХОЛОДЕЦ ИЗ БЫЧЬИХ ХВОСТОВ СО СНЕГОМ ИЗ ХРЕНА И МУССОМ ИЗ БУЛЬОНА
ДМИТРИЙ ЗОТОВ BEEFBAR JUNIOR
CHEFS SPECIALS
ФАРШИРОВАННЫЙ ПОРОСЕНОК NEW стаЙл ЗАПЕЧЕННЫЙ ПОРОСЕНОК С РИЗОТТО КАРБОНАРА С ПОДКОПЧЕННЫМИ ГУАНЧИАЛЕ
МАКСИМ ХАЗОВ BISTROT #02 / зима 2013-2014 ресторанный синдикат журнал гастрономических снобов