ДМИТРИЙ ПОГОРЕЛОВ «ЮМИ» Тунец торо с орехом кешью и клюквой
ДМИТРИЙ ЗОТОВ «АНТРЕКОТ» Букет из овощей и моллюсков с кремом из мидий и маслом эстрагона
ДЕНИС СОБОЛЕВ БРАССЕРИЯ «ГАСТРОНОМ»
Спаржа с черным яйцомпашот и трюфельной инъекцией в сопровождении икорного крема
CHEFS SPECIALS
Морской еж в равиоли из просекко с сорбетом из просекко и морских водорослей
ЭЗЕКЕЛЕ-МАТИАС БАРБУТО FISH RESTAURANT BAR
#03 / зима-весна 2014 ресторанный синдикат журнал гастрономических снобов
“Те люди, которых особенно волнуют страсти, больше всего могут насладиться жизнью.”
Декарт