FOOD HUNTER magazine
[з а п и с к и
[
охотника
BY RESTAURANT SYNDICATE SEASON 2013
AUTUMN
SEASON 2013
FOOD HUNTER СЕЗОН ДИЧИ Эксклюзивное меню, собравшее в себя блюда из индейки, куропатки, фазана и многих других. приправленные букетом ароматных трав и специй. Вдохновившись осенним настроение и колоритом, наши шеф-повара создали симфонию вкусов, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана. Не пропустите, сезон охоты начался.
Куропатка под соусом из душистых трав 970.-
Фазан под клюквенным соусом 970.-
Глухарь в маринаде из крыжовника, рябины, бузины 970.-
BY RESTAURANT SYNDICATE
AUTUMN
FOOD HUNTER ИНДЕЙКА ФАРШИРОВАННАЯ ШПИНАТОМ С АРОМАТНЫМИ ТРАВАМИ
650.-
BY RESTAURANT SYNDICATE
SEASON 2013
AUTUMN
SEASON 2013
Картофель с начинкой из измельчённого мяса изюбря, белых лесных грибов, репчатого лука и специй, запечённый в духовом шкафу. 485.-
AUTUMN AUTUMN
SEASON SEASON 2013 2013
AUTUMN
SEASON 2013
Сочные, аппетитные отбивные из дичи /олень, изюбрь, кабан по Вашему выбору/ предварительно выдержанные в маринаде, а затем обжаренные. Удачное дополнение к дичи – -бруснично-коньячный соус.
BY RESTAURANT SYNDICATE
AUTUMN
FOREST DELICACY ЛЕСНОЙ ДЕЛИКАТЕС
Филе косули, обжаренное с копчёным беконом, шампиньонами, луком, а затем томлёное в остром сметанном соусе с чесноком и зеленью. 515.Сочные, аппетитные отбивные из дичи /олень, изюбрь, кабан по Вашему выбору/ предварительно выдержанные в маринаде, а затем обжаренные. Удачное дополнение к дичи – -бруснично-коньячный соус. 750/-
BY RESTAURANT SYNDICATE
SEASON 2013
AUTUMN
SEASON 2013
Филе медведя, обжаренное с баклажанами, болгарским перцем, морковью и луком, под соусом из красного сухого вина. 755.-