ALTE IMPRESE 2023

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NOTIZIE DA VALSANA

PARTIRÀ IL 2 MARZO LA NUOVA MASTERCLASS DI ALTE IMPRESE, UN PROGETTO NATO PER RIDARE VALORE ALLA MONTAGNA E ISPIRARE

UNA VISIONE INNOVATIVA DELL’ALPEGGIO

È in partenza la terza masterclass di Alte Imprese, la Scuola Internazionale dei Formaggi di Montagna

Un progetto per restituire valore alla montagna e a chi la vive: negli ultimi anni la professione del “malgaro” sta scomparendo in tutto l’arco alpino, così come negli Appennini, dove è sempre più difficile trovare persone disposte a fare i pastori o i casari. Alte Imprese vuole ispirare una visione innovativa dell’alpeggio, con l’obiettivo di promuovere l’imprenditorialità e la gestione di una malga in chiave moderna e multifunzionale, coniugando diverse competenze: dalla gestione del pascolo e degli animali alla lavorazione del latte, dal quadro normativo, alla capacità di raccontare il territorio e i prodotti.

2 MAR modulo online: 15 lezioni giovedì sera 20.30-22.30

21-24 GIU

modulo esperienziale:

3 giorni in alpeggio in Trentino

15 numero massimo di partecipanti in malga

VALSANA 30

Il percorso completo, che partirà il 2 marzo prossimo, prevede due moduli:

• un modulo online: 30 ore di formazione suddivise in 15 appuntamenti serali, ogni giovedì sera dalle 20.30 alle 22.30

• un modulo esperienziale: dal 21 al 24 giugno, sugli alpeggi di Malga Telvagola, gestita da Irene Piazza ed Elisabetta Foradori, a Pieve Tesino (TN)

Un parco docenti di assoluto rilievo, universitari e professionisti e tante testimonianze, anche internazionali, di chi l’alpeggio lo vive tutti i giorni, per un programma didattico di spessore. Iscrizioni entro il 24 febbraio 2023. Per maggiori informazioni: www.alteimprese.it

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