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目 录 目 录
CONTENTS
10 新 居 生 活
BOULEVARD 2015 年 11 月号
20 22 24 38 40
Column 专栏 Great Changes in Vancouver 温哥华的新变化 Home 美居 Fitting Into The Neighbourhood 房子也要合群 Home 美居 Hottest Trends in Fireplaces 壁炉的时尚 Home 美居 How to Prepare your Fireplace 使用壁炉前要做些什么？ Home 美居 Follow the Flame 说说壁炉
地段就是一切
如 此 良 機無處可尋 在加拿大最負盛名的區擁有一套不同凡響的豪宅，這樣的機會可遇不可 求。20套半獨立水泥住宅以頂級質量和做工建造，最大面積可達3,820 平 方英呎，精美的現代設計，私家電梯，還有令人驚艷的絕美景色，寬大 的戶外平台，以及一流的家居科技。 位於British Properties，鄰近鄉村俱樂部、高爾夫球場、著名私校，距 Ambleside和Dundarave兩個海濱社區僅數分鐘之遙。剛剛建好，隨時入 住，$300萬起，每平方英呎無敵售價經得起比較。 75%已售出，時不我待。
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CONTENTS
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12 新 居 生 活
Cover Story 封面故事 South Ridge Club： 西岸尊享的私人定制 Cover Story 封面故事 Passion for Food and Health Erin Ireland：健康与美食 一个都不能少 Shopping 购物 Winter Must Have's 冬季必备单品 Art 艺术 Art in Vancouver Biennale 温哥华双年展 Art 艺术 TIFF & VIFF 两大电影节访中国导演 贾樟柯与张艾嘉
British Properties新社區第一批36套房子，座落在景色壯麗的 私家土地上，靠近久負盛名的Mulgrave學校，周圍有10英畝公 園專用土地和受保護的綠色空間。Mulgrave公園景色絕美， 步行小徑縱橫，人工鋪設的Mountain Path從Whitby Estates一 直通到計劃中的Cypress Village地區。 8套絕佳定制帶地豪宅 最大面積6,100平方英呎
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CONTENTS
BOULEVARD
COVER PHOTO Erin Ireland 是加西知名的饕客之 一，你会经常听到她在 The Peak FM 电台报道最新的餐馆信息；她高超的 美食摆盘、造型技巧让她 Instagram 上将近 4 万个粉丝每天看着她上传 的照片流口水；她做自己的美食网站
itstodiefor.ca，推荐城中最好的餐馆， 介绍各种健康美食的做法；她还经营 着 To Die For Fine Foods，一间专门 做美味的香蕉面包和柠檬面包的烘焙 公司…… 拍摄地点：Adera 公司开发的新 住宅项目 South Ridge Club 摄影师：Alfonso Arnold 服装 / Holt Renfrew 首饰 / Wardrobe Apparel
14 新 居 生 活
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Catherine “Cat” Barr 是溫哥華最熱門的名 流/ 晚會專欄作家，主要描寫溫哥華的社 交生活和這個城市頂級的慈善聚會。她還 是WestVancouver.com 和 NorthVancouver. com的作者和所有人，表現溫哥華最富有 的社區，每月點擊量逾三百萬。還可以登 錄她的私人網站CatherineBarr.com。
在過去的26年里，Nathan是個一流的食 物造型師，為印刷廣告和電視廣告服務， 還是多家國際刊物的美食和旅遊記者。他 在Global BCTV 電視台的Fong on Food節 目，以及在ShawTV的 The Rush節目上定 期提供的美食旅遊內容已達25週年。他還 是《溫哥華太陽報》撰稿人，《Taste》雜 誌定期撰稿人，《International Taste and Travel》雜誌供稿編輯，主要撰寫美食、 旅遊和生活方式。
Sabrina Furminger (sabrinafurminger.com) 是温哥华资深记者和作家，还为 《Westender》杂志固定撰写文化和演出 活动等相关内容。她于2011年出版了处 女作——一部名为The Healer的奇幻浪漫 小说。
4 .r e i Sa P o l l ard
5 .BoB de wit
Reisa Pollard 是獲過多個獎項的Beyond Beige國際設計公司的創始人 和首席設計師。在逾12年的工作中，她為客戶所做的具有創新性的獨 特的設計為她贏得了良好口碑。Reisa擅長于新建住宅的設計、裝修設 計以及賓館酒店的設計，她的設計作品被多家媒體所報道，為她贏得 了國際認知度。她的多樣化設計並非出自她個人的選擇，而是根據每 個客戶的情況為他們的家或企業做出獨特的設計。
Bob de Wit是大温住宅建筑商协会（GVHBA）的CEO。该协会为非 盈利机构，是大温住宅建筑行业的代表，拥有会员830名，隶属于省 级和国家级的加拿大建筑商协会。
2 1
18 新 居 生 活
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新居生活
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Great Changes in Vancouver
温哥华的新变化 对于华人新移民炫富的报道，最近屡屡见于报端 ：
很多西人也跟着我们一起凑热闹了，见面的时候会口齿
几十万的豪车，没几个月就换辆新的 ；排队抢购几千元
不清地对你说 ： “恭喜发财！”去年节前去香格里拉参
一瓶的波尔多红酒。至于说华人抬高了房价，让本地人
加活动，饭店里挂起了红灯笼，还装模作样地给你发红
越来越买不起住房的抱怨更是老生常谈。
包——里面只有一张写了吉祥话的纸！除了传统节目舞
甭管怎么样，作为一个在温哥华住了九年的老移民
狮表演和新年游行，中山公园里还办起了春节庙会。我
（真是光阴似箭，日月如梭，当新移民的日子仿佛就在
带着两个邻居去逛了一趟，真比北京商业味过于浓重又
昨天），我清楚地看到温哥华在近些年这些财大气粗的
土大的庙会有文化、地道多了，两个西人邻居高兴得不
新移民来了之后一些讨人喜欢的变化。随便说几个。
得了，嚷嚷着第二年还来。
几乎走到哪里，都有说国语的人为你服务。不只是
华人越来越主流了。各种大型活动、重要社交场合，
银行、电话网络公司、大商场这些大型公司，连一些小
华人的身影越来越多，就连刚当选的杜鲁多总理之前的
地方都会吓你一跳地冒出个说国语的。由于工作性质，
助选晚会都有众多华人参加。中国移民们越来越积极地
经常要与一些西人公司联络，以前他们完全搞不懂这里
参与选举，参与政治，参与慈善。很多人一手财大气粗
的华人市场，而现在他们会冷不丁地告诉你哪篇文章写
地花钱，一手财大气粗地捐钱。前不久列治文医院基金
得真不错。 “我们市场部招了说中文的！”他们得意地说。
会第 17 届慈善筹款晚宴华人唱起了主角——筹委会主
我一个西人室内设计师朋友也在念叨着要去学点中文或
席是华人，而且总共 100 多万的筹款，华人捐赠了近
是招个中文助理——来找她的中国客人越来越多。这样，
85 万。
不仅华人的生活更加便利，更重要的是，为需要工作的 华人移民和留学生增加了大量工作机会。
一直想谈谈温哥华这两年的新变化，机缘巧合，就 在今朝。总结的不全面，欢迎补充！
温哥华变得“高大上”起来。四、五年前吧，国内 一个特“高大上”的朋友找我来玩，逛了一趟街后，她 就特同情我——Sears、The Bay 看着就像县城商场，只 有 Holt Renfrew 还凑合，东西还不全（她原话），还有， 没有像样的歌厅，中餐馆的环境也是县城饭馆级别的。 现在，真想邀请她再来一次，一雪当年的“耻辱”。你看， Nordstrom 都来我们这了，各种国际大牌、国际小众任选； 你看，我们这新开的火锅店“德庄”的一个包间都快赶 上你家的客厅大了…… 这里越来越有中国味了。以前过年的时候只想回国， 而现在没时间回国也不要紧，各种春节活动越来越多，
白柯 Kelly Bai Managing Editor Boulevard Magazine kelly.bai@vancouverboulevard.com
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Fitting into the Neighbourhood
房子也要合群 你看见过那种非常特立独行的房子吗？多数人都希望他们的房子能 文 / Reisa Pollard
从其他房子中脱颖而出，但是指从好的方面。一套房子还是要与周围的 环境相融合。如果你计划装修房子的外部或建新房，看一看这个区的其 他建筑是非常必要的，看看哪些你喜欢，哪些不喜欢，适合你家住宅的 风格就大体明确了。要尽量考虑这个区的风格，以及那些能自然融入的 建筑样式。 比如，西温的房子通常有很多大窗以便观景。而且，对于建在斜坡 上的房子，西海岸建筑风格比传统风格更适合。这些特质使其成为该区 的理想风格。相反，在 Shaughnessy 建新房就有很多局限性。这个历 史悠久的社区有很多限制因素，以确保所有的建筑都与这个区的风格相 一致。因此，这里的房子看起来都比较传统，以保持整个地区的统一性。 我最近就为一所西温特立独行的房子做了整修。这所房子原先就像 从意大利飞过来落在这里一样，拱形门，红瓦屋顶，深黄色外墙，简直 就是一座托斯卡纳式别墅。而整修完成之后，它有着炭灰色屋顶、漆成 浅米色的外墙和黑色的门。大部分建筑样式得以保留，但这项美容使其 看起来与大多数西海岸时尚住宅很合群。最终效果在社区得到了广泛认 可，我甚至得到了两个邻居送来的葡萄酒！ 对社区风格的尊重并不意味着你要放弃个人的喜好。你可以使用你 最喜欢的材料和某些细节设计，以漂亮的前门或醒目的色彩来让你的房 子脱颖而出。美丽的装饰细节能起到的作用是惊人的，比如一扇定制的 铁艺大门或是入口处悬挂的辉煌灯具。在以后的岁月里你都会喜爱它， 而你的邻居们也会喜爱你！
22 新 居 生 活
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Hottest Trends in Fireplaces 文 / Kelly Bai
24 新 居 生 活
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新居生活
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28 新 居 生 活
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新居生活
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新居生活
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新居生活
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How to Prepare your Fireplace for the Season
使用壁炉前 要做些什么？ 不论你的壁炉是燃木的还是燃气的，在秋冬使用前做些恰当的准备 工作都是非常重要的，这关系到壁炉的使用效果和你的安全。 做哪些准备工作呢？ Napoleon 壁炉公司提供了一些非常有用的小 窍门。大部分简单的查验与清洁工作都能自己承担，但如果你确实做不 了，要联络你当地的壁炉安装公司或烟囱清洁工人。
燃木壁炉： 在使用前要清理烟囱，烧木头产生的木馏油（未燃烧的燃料） 会积存在烟囱里，构成火灾隐患。 检查所有的密封垫圈，必要的话进行更换。要检查壁炉门上的 垫圈是否能很好地密封，门上的玻璃是否有破损，有些时候还要检查壁 炉下通往灰坑的孔。如果密封壁炉的垫圈没有起到很好的密封效果的话， 额外的空气漏进炉膛会产生过渡燃烧的情况，这会导致壁炉的永久性损 坏。
38 新 居 生 活
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Where Garden Builders Shop 如果你的壁炉装有送风机，也 要进行清洁，因为它没有过滤系统， 灰尘和毛发很容易积存在里面。 换掉炉膛内壁破损的砖块，尽 管砖块开裂不是什么大问题，但如果 其破损程度已经到了能看到里面钢制 炉体的话，火产生的温度会对壁炉产 生永久性损坏。 更换你家里烟雾探测器或一氧
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士进行维护服务。正确的维护会让壁 炉看起来跟刚安上的时候一样新，而 且恰当的清洁也会防止永久性损伤的 产生。尽管燃气壁炉像汽车发动机一 样似乎不需要什么维护，但它的燃烧 Concrete Fountains
系统会受到某些问题的影响，比如灰 尘和小飞虫就会有损它的性能。风道 要定期清理确保其正常工作，包括安 全控制装置的整个系统的全面检查也 是非常有益的。 清理送风机，叶片上积存的灰
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尘会影响机器的平衡，造成轴承过早 的磨损。灰尘还会影响发动机的散热， 最终导致其停止运转。 更换所有遥控装置的电池，即 使闲置不用，电池里的电量也会慢慢 流失。
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40 新 居 生 活
HOME 家居
Follow the Flame 文 / Bob de Wit 在现代家居中，壁炉可绝不仅是用来取暖的，而是一个关键的设计要素。 无论是现代的、传统的，还是介于两者之间的，壁炉都成为房间里的焦点。 砖头与砂浆砌就的壁炉已经过时了，追随流行的简约设计潮，人们在 选壁炉时也会挑那些极简设计的，正面是宽大光滑的玻璃，与墙平齐，边 框简单或是根本没有，突出了火焰的视觉影响力。 现在天然气壁炉比传统的燃木壁炉更为人们所喜爱。天然气可以在 瞬间点燃，营造气氛，方便、清洁且不贵。而且，其设计空间也更大。 GVHBA 的会员企业 Dreamcast Design and Production 创造了水泥定制壁 炉，为每一家设计的都不一样。它是从地板到天花板的一整面墙，非常现代， 在很多获奖的家居设计中都能见到。这种时髦的设计，再加上使用天然气， 壁炉如今出现在家里更多的房间中，不像过去，只有客厅里一个传统的老 壁炉。 由于温哥华人希望延长户外生活的时间，户外壁炉也越来越流行。水 泥成为自然之选，适合被打造成各种造型和各种尺寸，与周围环境相融合， 成为户外空间的焦点。 在你做规划的时候，一定要先与设计师和建筑师联系，因为你要安壁 炉的话，设计的选择简直是无止境的。还有，一定要先查看下 GVHBA 会 员企业的网页 fortisbc.com/NaturalGas/Homes/Pages/Fireplaces.aspx，用 他们的能量计算器来比较价格，上面还有一些购买壁炉的窍门。无论你是 买传统燃木的，还是天然气的，为了安全和使用更长久，记得将一年一次 的维护服务包括在内。 Bob de Wit 是大温住宅建筑 商 协 会（GVHBA） 的 CEO。 该 协 会 为 非 盈 利 机 构， 是 大 温 住 宅 建 筑 行 业 的 代 表， 拥 有 会 员 830 名，隶属于省级和国家级的 加 拿 大 建 筑 商 协 会。 您 可 电 邮 至 bob@gvhba.org 联 系 Bob de Wit。
新居生活
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Cover story 封面故事
Exclusive West Coast Living
South Ridge Club: 西岸尊享的私人定制 文 / Rancy Zhang 沿着 99 号公路一路向南，我们来到了素有“加国加州”之称的 南素里 South Surrey，这里景色秀丽、环境宜人，逃离了繁华都市的 快节奏，却又享受着一切的生活便利，Adera 此次南嶺俱乐部（South Ridge Club）一期 Willsbrook 项目选址于此，想必也是看中了这里得 天独厚的生活条件。 作为一个屡获国际级大奖的优质建商，Adera 专注于木质结构建 设，从土地投资到建房、销售，每一步都涵盖在公司的大伞之下，高 档品质品和高适应度的产品给卖家最超值精贵的体验，在成立近 48 年间关注生活品质、提供精品住房，依靠口碑和信誉在大温地区迅速 扩展。“我们只搭建合理尺寸的房子”Adera 的行銷和銷售副總裁埃 裡克·安德里森 (Eric Andreasen) 对自己的公司相当的骄傲，“这不 仅仅是建造一个屋子那么简单，我们一直在努力为客户在可接受的价 格范围内创造如同西温一样的居住环境，确保客户愿意长久居住在此。 拥有 70 个单位住房的 South Ridge Club 一期项目 Willsbrook 就是一 个非常好的例子！” 作为 Adera 推出的最新项目，South Ridge Club 地处南素里心脏 位置，周边生活机能覆盖完善，设施方便。“住在这里，你将会从新 体会到步行的快乐，因为一切你所需要的都近在咫尺。”安德里森说道。 在这个去哪里都方便快捷的交通枢纽地段拥有着从幼儿园到中学一应 俱全的精英校区、时尚摩登的高档购物中心、多种多样的娱乐休闲场 所，距离大温地区各市中心均主要 40 分钟车程，纵横大温地区低陆 平原、菲莎河谷以及美国边境。
新居生活
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Cover story 封面故事 布局上此次项目向我们展现了地道的西海岸现代化审美，卓越设计确 保高档舒适的可持续生活。每一栋住房都有各自的平面图以供参考，三层 设计搭配开放式格局通透明亮，顶楼凉亭或私人庭院极度延展了可用生活 空间，建筑排列做到“围而不合”，注重光线空气的流动，视野景观最大化。 同时涵盖多样社区场馆设施：专享剧场、待客中心、冷、热水泳池、儿童 水乐园区、台球室、宠物沐浴房、二层运动场馆等一应俱全，并搭配专人 教练及相关工作人员，保证安全舒心的奢华生活品质。 从客户最关心的隐私度出发，South Ridge Club 周边森林植被林立， 溪流回溯流淌为住宅与繁扰间打造了最天然的屏障，并采用最先进的隔音 技术”Quiet Home“，经第三方检验，声学测试显示，由此建造的木结构 住宅，在隔音方面媲美混凝土住宅甚至有更佳的同时还有助于减少异味排 放和热量流失，同时增加防火等级。
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“无论从哪个角度看，这里都非常适合居住与投资。”
档社区相同的服务质量。就冲这个，除了本身南素里的居民外，
安德鲁森解释道，South Ridge Club 项目秉持了 Adera 公司
我们甚至有卖掉西温和市中心房子把家搬过来的住户咧！”
一贯的可持续发展观，聚集原生态自然资源、使用当地可持
安德鲁森在介绍的时候说道。特别是针对年轻的夫妻来说，
续素材，使得每一个用户可以以每月较低的支付水平生活在
相对于经济压力较高、繁杂拥堵的市中心地段，选择发展机
一个关心自然坏境，注重人文关怀的社区里。与此同时 South
会大，方便且安静的南素里，在下班后体验另一种轻松生活
Ridge Club 项目还完成了极致私密和充分社交的完美融合，
也不失为一个好的选择。
确保多元文化共生，打造和谐胜地。 西海岸的生活不仅仅有山川、瑜伽和寿司，更重要的是
在一个明媚的早晨，在大自然的怀抱中悠然醒来，在 简单的早餐后和孩子一起走去学校然后在社区的私人健身馆
这里蕴育而生的根植于此，开明启悟的精神。 延续 Adera 定
里活动筋骨舒展身姿。偶尔出门散步到马路对面的 Morgan
制化服务“I.D. By Me”，选择家居配色方案，升级内装修及
Crossing 购物中心逛逛街，亦或去家附近的 Morgan Creek 高
固定装置，自主选择浴室内设或制定会所计划服务及精英计
尔夫中心或白石网球俱乐部里练练球。想读书就去附近的图
划服务，打造与众不同个人空间。
书馆陶冶陶冶情操，心情好就精心打扮自己去旁边 Cactus、
除了周边居民外，South Ridge Club 项目也吸引了各地
The Keg 或 Boathouse 来顿大餐。下午接孩子回来的路上顺
同道者的青睐，提供三房或四方多种格局选择，价位在 45 万
便在门口超市买好蔬菜回家，晚餐后坐在阳台或庭院里来一
至 60 万之间，一开业就瞬间售出了 25% 的房源。“我们从
壶茶，看着外面的点点星光，这样的生活岂不快哉！
来不认为自己是高档社区，但我们一直努力使自己拥有与高
46 新 居 生 活
LOUGHEED TOWN CENTRE
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NORTH RD CL AR KE
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Bosa 又开发了一个高品质的西高貴林社区——一个以交通 便利为基础的社区，它将迅速成为大受欢迎的生活与投资之地。 Lougheed Heights 是由 Bosa Properties 与重点开发创新
也配备了 BosaSPACETM，这是新近被引入 Bosa 的 University District 和 RiverSky 两个社区、並获得了巨大成功的设计理念， 可根据业主的日常需要改动布局。ExtenTABLETM 将廚房中心
与独特社区的 BlueSky Properties 联手合作的项目，包括位於
岛变为一个长长的桌子，舒舒服服坐 8 个人用餐没问题，而
North Road 和 Foster Avenue 上的三座住宅樓宇。“Lougheed
SleepTHEATRETM 将一张客用床藏在了电视的背后。
Heights 处於最好的地段，”资深副总裁 Daryl Simpson 说，
Lougheed Heights 还拥有超过 24,000 平方英尺的各种室
“它正位於 2016 年秋季开通的 Evergreen Line 天车线上，离
内和室外设施，包括室外泳池、凉亭、炉边休息区、健身中心
Lougheed Town Centre、Austin Heights 和 North Road 上众
和体育馆、社交厅、剧场、音乐暖房。
多已有和未来将建的文化与便利设施仅片刻之遙。” 第一座 37 层高的住宅大廈包括 334 套一卧至三卧不等的
由 Robert Bosa 创办的 Bosa 集团公司在前途广阔的西高 貴林地区投入巨资，目前规划在他们的 Uptown 和 Lougheed
公寓， 今年秋季即可购买。 它由一流建筑师 Chris Dikeakos 设计， Heights 社区之间兴建五座住宅楼宇。“我们相信这个社区的潛 从超大的木台和阳台可欣赏 Lougheed 社区最高处的连绵美景。 力，並且非常兴奋地向买家提供另一个‘第一’，”Simpson 说。 室内设计周到贴心，完美奢华，带有意大利廚柜、顶级 电器和天然气烹饪炉的廚房时髦而又实用。大部分一卧公寓
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图片：Erin 喜欢做健康美食， 也喜欢和朋友们一起运动。 顺时针从左上起： 无奶制品的南瓜奶酪蛋糕； 松露朱古力； 用本地产的 heirloom 番茄做 的小食； 与朋友远足，在 Wedgemount Lake 雪山旁边 拿大顶。
赶到约定的咖啡馆时，Erin Ireland 已经坐在那里。一件阔身墨绿色 毛衣，栓狗的棕色皮绳被她随意地挂在脖子上，像个别致的装饰，穿着 打扮连同妆容都是那么 Organic。她的爱狗 Effie 趴在桌子下，乖乖地， 一声不吭。桌子上放着她那著名的香蕉面包（Banana Bread），还有一 张小卡片——送给我的礼物，细致而贴心。 这个俨然时尚达人的美女其实是个美食达人。她是加西最知名的饕 客之一，你会经常听到她在 The Peak FM 电台报道最新的餐馆信息 ； 她高超的美食摆盘、造型技巧让她 Instagram 上将近 4 万个粉丝每天看 着她上传的照片流口水 ；她做自己的美食网站 itstodiefor.ca，推荐城 中最好的餐馆，介绍各种健康美食的做法 ；她还经营着 To Die For Fine Foods，一间专门做美味的香蕉面包和柠檬面包的烘焙公司…… 而在 Erin 之前的人生中，走的是一条不一样的路。她原来一直梦想 做电视台新闻节目主持人。在美国南卡罗莱纳州的 Winthrop 大学学了 四年播音，获得了学士学位后，她回到故乡温哥华，进入 CTV News。 在那里，她身兼多职 ：制片、采访、写稿、调查、推广…… 一个朋友有一次提醒她，她在社交媒体上发表的内容全是跟食物有 关的，这才是她的爱好。“我推特上的每一条都是关于美食，”她说， “起 初这让我有些窘，但随后我意识到我得拥抱我真正的爱好！” 她开始给两家杂志写美食专栏，开始做自己的网站，写博客推荐各 种美食和美味餐厅。她喜欢在家做烘焙，经常给朋友们烤个香喷喷的 香蕉面包。朋友们吃得爱不释口，就在社交媒体上大赞她的面包好吃。
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Cover Story 封面故事
推特上的轰动引起了很多人的关注，还差点上了电视节目 Dragons’Den。虽然最终没有上，却让她兴起了将它做成 生意的念头。2011 年，她创立了 To Die For Fine Foods， 专门制作好吃的香蕉面包和柠檬面包，供应给温哥华的高档 咖啡馆和食品店。 这个在念书期间曾在美国大学生体育协会排球队打过四 年排球、热爱运动、追求健康的姑娘，将自己对于健康的追 求融入了与美食相关的工作中。“当我意识到作为一个美食 记者所肩负的责任时，我为自己的职业设立了一个目标，只 报道那些健康的、材料来源符合环境可持续发展策略并合乎 道德规范的食品和餐馆。”她说， “比如，我们如果能少吃点 肉，就会对环境的破坏小一些，而且，多吃蔬菜也有益健康。” 不过，一般情况下，健康的通常都不好吃，但如果你上 她网站看看，就会打破这个想法。包着巧克力的鹰嘴豆饼干 球（素食），不带任何乳制品的南瓜奶酪蛋糕，还有各种素 食菜肴，色彩缤纷，引人涎下。“你吃的是什么，你就是什 么。”Erin 将这个理念完全发挥到了一个新的水平。 我看了看她送我的香蕉面包，包装上标注着各种材料 ： 有机香蕉、散养鸡产的蛋和橄榄油，手工制作。打开尝了尝， 确实味道不错！
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Cover Story 封面故事
Erin's Picks
城中美食之地
最喜欢的素食餐厅
买加拿大特色食品最喜欢去的店
有两家很不错但发现的人还不多 ：Victoria
位于 Main Street 上的 Organic Acres，他
街上的 Chau Veggiexpress，一定要尝他家的椰 子奶昔（coconut smoothie）；还有 Richards 街 上的 Indigo，他家的红薯奶昔（yam smoothie） 不错，还可以买些干果奶酪带回家。
们有很多独特的本地食品，而且品质非常好。 最喜欢的本地葡萄酒 可选的太多了！最新的发现是纳拉马塔的 Kanazawa 葡萄酒，酒庄老板是个年轻的日裔
最喜欢的早午餐饭馆
加拿大人，他的酿酒理念非常与众不同。我从
新宠是 The Acorn，他们最近开发了早午餐
来没尝过这么特别的酒。他的 Sakura（一种玫
菜单，煎洋蓟配华夫饼非常棒。
瑰红酒）非常虚幻，但我喜欢他家所有的酒。
最喜欢的咖啡馆
最喜欢在家做的美食
我对 Elysian 的杏仁奶拿铁简直上了瘾，还
大概要数甜点了……或者是蔬菜汉堡……
喜欢位于 Kitsilano 的 49th Parallel 和 Be Fresh。
或是松饼，哎呀，真是不能只挑一个。没什么
最喜欢的甜品店 Rain or Shine 冰 淇 淋 店（ 在 Kitsilano 和 Main Street 都有店）的椰子冰淇淋好吃极了，
比在家做饭、烘焙更让我热爱的事了。我喜欢 旅游，但是行程快结束的时候，我真是赶不及 地要回到我的厨房。
他 们 每 周 都 会 推 出 新 口 味， 但 我 最 喜 欢 的 是
想尝试的新饭店和新美食
coconut fudge。
有个即将在中国城开张的饭馆叫 Juniper， 还有宝贝饭馆的老板要再开一家新店，我实在
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等不及要尝试这两家店。
身 份 、 財 富 、 地 位
維 纳 斯 傢 俬
140-4551 No. 3 Rd, Richmond, BC V6X 2C3 | 604-370-0828 www.furnitureinrichmond.com | Monday to Sunday 10:00 am - 8:00 pm
Snowflake lane 雪花大道 文 / Gillian Good 摄影 / George White Location Photography
雪花大道（Snowflake Lane），这个西雅图地区一年一度最受
著名专业人士创作的，比如 Greg Thompson Productions 的 Greg
人喜爱的活动又将在 11 月开始啦！从感恩节之后到圣诞前夜的每一
Thompson。他们摆出各种姿势供观众拍照，向人们派发糖果，经典
晚，华盛顿州 Bellevue 车水马龙的街道将神奇地变为美妙奢华的冬
的人物包括玩具士兵鼓手、铃儿响叮当舞者、圣诞小矮人和雪花公主，
日乐园。雪花飞舞，灯光闪烁，乔装打扮的各种人物可爱迷人，音
为节日狂欢者们带来快乐的美好时光。
乐和歌舞表演活泼喜庆，一切都为这个节日里的传统活动增添了独 特的魅力。 这个晚 7 点开始、历时 20 分钟的户外表演对公众免费，每晚都
Kemper Development 公司的 CEO 和董事长 Kemper Freeman 是 The Bellevue Collection 背后的灵魂人物，他从纽约第五大道和芝 加哥 Magnificent Mile 得到启发，才有了每年一度的 Bellevue 雪花
吸引了多达 1 万名观众到 The Bellevue Collection 周围的街道上围观。 大道活动。 这里是美国西北部最大的购物和娱乐中心，汇聚了 250 家上好的店
“有次去纽约的时候，Saks 第五大道以雪花为主题的表演让我
铺、30 家餐馆、16 屏的影院、1,100 个豪华酒店房间和 1 万个商场
极为震惊，于是也想给 Bellevue 的人们带来些神奇、难忘的东西。”
免费停车位，The Bellevue Collection 无疑是节日出行的最佳地点。
他说。Freeman 及他的家族每年投入此项活动的费用大约一百万元，
当地青少年衣着华丽，扮作各种人物，音乐和舞蹈不少都是由
为 Bellevue 的居民和游客送上了难忘的大礼。
一個
假日出遊的完美之地 The Bellevue Collection 在200家精品商鋪和奢華品牌店購物，在30家餐廳中的任何一間用餐， 在兩家豪華酒店享受購物、住宿優惠套餐， 觀賞獨一無二的“雪花大道”節日盛典。一切都在這裡實現。 Hyatt Regency Bellevue: 登錄Bellevue.hyatt.com，然後點擊“offers” The Westin Bellevue: 登錄westinbellevuehotel.com，然後點擊“offers” 根據客房空置情況，套餐仅限週末，含有限制性條款。 套餐包括Bellevue Collection优惠券。
B E L L E VU E SQ UA RE
B E L L E V U E PL AC E
L I N C OL N S QUAR E
了解更多信息以及延長的假日營業時間: bellevuecollection.com 425.454.8096 位於華盛頓州Bellevue市，與西雅圖僅數分鐘之遙。
Winter Must Have's
冬季必备单品 冷风袭来的时候，知道冬天就在这里了。毛 绒绒的帽子、手套，厚实的靴子、外套，是这一 季必不可少的装备。 我们挑选了一些有风格又实用的冬季单品， 希望它们能陪你过个温暖的冬天。 购物地 ：Oakridge Mall
For Her
人造毛马甲 Maska Mode
Chapter 长筒靴 Stuart Weitzman
Giuseppe Zanottie 流苏皮靴 Browns Shoes 58 新 居 生 活
Shopping 购物
Collana Beanie 帽子 Max Mara
Mount 彩格呢手套 COACH
Mirano 羊绒大衣 Max Mara
系带巴拿马帽 BCBG
Nico 皮夹克 Judith & Charles
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For Him Burberry 羊毛羊绒 混合伦敦风衣外套 Harry Rosen
Collana Beanie 帽子 Max Mara
Herschel 尼龙系列 美国背包，深蓝色 Boys Co.
Brunello Cucinelli 男士裹领开衫 Harry Rosen
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男士直筒牛仔裤 Harry Rosen
赢 取 South CoaSt Plaza 周末出游
South Coast Plaza 是美国最令人向往的购物之地，赢得 South Coast Plaza 大奖的人将获得两晚的美妙之旅。由专车从 John Wayne/Orange County 机场送到 South Coast Plaza 豪华酒店，您 和您的客人将在设备完善的酒店房间里度过轻松舒适的第一晚，在 酒店最经典的“天堂之床”上舒舒服服地睡上一觉。 之后，你们肯定迫不及待要到 South Coast Plaza 去逛一逛， 那里可汇聚着 250 多家最热门的时尚和奢侈品店呐！不过，先别 急，在备受赞誉的 South Coast Plaza Access VIP Suite，已经为 你们准备好了香槟欢迎酒会。在这里，你们将与你们的私人造型师 会面，并收到免费赠送的 $500 South Coast Plaza 礼品卡，每日进 入 ACCESS Suite 的通行证，以及一张可以享受各种优惠和折扣的 VIP 护照。然后你们就可以与私人造型师一起去购物了，私人造型 师会告诉你们如何将你们所喜爱的那些 T 台上的时尚装扮与你们的 个人风格结合起来。 中午，你们可以在位于 South Coast Plaza Penthouse 的法 国餐馆 Marché Moderne 享用丰盛的午餐；而晚餐，在 South Coast Plaza 舒适优雅的 The Capital Grille，你们能品尝到风干牛排、 最新鲜的海鲜，还有各种香醇的美酒，以及知识丰富的侍者亲切贴 心的服务。晚餐之后，两张赠送的门票可以让你们在旁边的 South Coast Repertory 剧场欣赏一部好戏。临走之前，你们还会收到本 季豪华限量版 South Coast Plaza 手提袋和红色人造鳄鱼皮行李牌， 并有专车从你们去机场。 * 从酒店到机场的接送为私人专车服务。
South Coast Plaza 以全球主要的购物胜地而著名，South Coast Plaza 有 250 多家出色 的时装精品店和广受赞誉的餐馆，邻近著名的 Segerstrom 艺术中心。这 里汇聚了阵容强大的精品店铺：从卡地亚、夏奈尔、萧邦、迪奥、杜嘉班纳、 爱马仕和古驰等国际一流奢侈品，到蔻驰、J. Crew、Moncler、Michael Kors 和 Tory Burch 等美国知名品牌，再加上定制的礼宾服务，打造了南 加州最美好的购物体验。 www.southcoastplaza.com 新居生活
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San Diego FWY (405) at Bristol St., Costa Mesa, CA
SouthCoAStplAzA.CoM 800.782.8888
ART 艺术
Art in Vancouver Biennale
温哥华双年展 露天的艺术博物馆
文 / Kelly Bai
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标题：Trans Am Totem 艺术家： Marcus Bowcott ，加拿大 材介：5 辆废旧汽车和一根雪松木桩 尺寸： 10 米（33 英尺）高 重量：11,340 公斤（25,000 磅） 地点：温哥华，Quebec Street & Melross Ave Marcus Bowcott 是个温哥华艺术家，专攻油 画和雕塑。这件作品表达他对于“喜新厌旧” 的消费文化的思考，以及过度浪费对于环境的 影响。
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ART 艺术
左图：温哥华双年展创始人 Barrie Mowatt 右图：中国艺术家艾未未的 装置艺术作品 F Grass，由 1328 株铁片做成的“小草” 组成。
也许你 没听说过 Vancouver Biennale 这个拗口的名字，但你肯定 见过温哥华英吉利湾旁那组大笑的铜人雕塑，格兰维尔岛上从 6 个丑 陋的水泥大罐子变身而来的生动有趣的巨人玩偶，还有科学馆附近那 叠摞在木桩上的废旧汽车，这些给城市带来无限趣味及美感的艺术品 背后的始作俑者，就是 Vancouver Biennale。 Biennale 这个词由意大利文转化而来，指两年一期的重要艺术展 览，目前双年展在世界很多国家都有举办。温哥华双年展的一个独特 之处是它并非在一个封闭环境中展示艺术品，而是将城市变成一个露 天博物馆，让来自世界各地伟大艺术家的艺术作品融于人们每日生活、 工作、学习、娱乐的环境中，引发人们的思考、交流及融合。 这是温哥华双年展的目的所在，也是创始人 Barrie Mowatt 做这 件事的初衷。学心理学出身、有过长期教育经验的 Barrie 从小热爱艺 术，他的小伙伴去画廊问这问那被人当做不学无术的小屁孩赶出来的 经历，让他萌生了将来要办个画廊的心愿。“我想办个这样的画廊，任 何人来了都像来我家做客的朋友一样，什么问题都可以问，我们聊天， 聊艺术……”Barrie 说。 他于 1979 年与合伙人一道创办了 Buschlen Mowatt Fine Art 画廊。 让艺术品为大众服务，与更多的人零距离接触的想法，使他在 1998
新居生活
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标题：Giants 艺术家：OSGEMEOS（Gustavo 和 Otavio Pandolfo，巴西） 材介：6 个水泥筒仓上的壁画 尺寸：每个水泥筒仓 21.3 x 11 米（70 x 35 英尺），6 个筒仓总共占地 2,183 平方米（23,500 平方英尺） 重量：未知 地点：温哥华 Granville Island 大型壁画将 6 个丑陋的水泥大罐子变 成生动有趣的巨人玩偶，使 Granville Island 岛上的这个工业地标成为巨大 的公共艺术品。
68 新 居 生 活
年与温哥华公园局合作，将世界一流艺术家的雕刻艺术品 带进来，在英吉利湾的公共场所进行了为期四个月的展览。 700 多万人参观了这场史无前例的艺术展，好评如潮，因此， 2000 年 又 有 了 第 二 次 公 开 展 览。2005 年，Vancouver Biennale 非营利性公益机构正式成立，迄今为止，已举办 了 2005-2007、2009-2011 和 2014-2016 三次大型公共 展览。大部分艺术品在展览结束后就撤走了，而有些备受 温哥华人喜爱的艺术品，在 Vancouver Biennale 的努力下， 永久地留在了这里，比如，中国艺术家岳敏君的作品。 岳敏君的迷人笑者雕塑群由 14 个高 2.5 米、重 250 公 斤的人像铜雕组成，是 2009-2011 双年展期间展览的作 品，由于深受市民喜爱，Vancouver Biennale 与艺术家协商， 将最初的 500 万元降低到 150 万元，最后由威尔逊家族捐 款买下。现在来到英吉利湾的游客们通常会与那 14 个大 笑铜人合影留念，它成为温哥华一个新的景点，成为城市 的公共艺术遗产。 今年参展的中国著名艺术家艾未未的作品“F Grass”， Barrie 也在想办法留下来。这件占地面积 182 平方米的 户外作品是艾未未为此次温哥华双年展专门创作的，由 1328 株铁片做成的“小草”组成，从高处俯视，可见“小 草”组成的美术字体“F”。这件作品现安装在高豪港 的 Harbour Green Park 里。 Barrie 对艾未未的作品甚是欣赏 ： “艺术家是要通过作
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ART 艺术
标题：Human Structures Vancouver 艺术家： Jonathan Borofsky，美国 材介：64 块上色的铁片人形模板 尺寸： 730 x 510 x 510 厘米（287 x 201 x 201 英寸） 重量：2,560 公斤（5,644 磅） 地点：温哥华，Hinge Park（毗邻奥 运村） 这个公共艺术品以 64 双互相紧握的 手，代表人格的多样性，以及如何学 会生活在一起。其主题是来自温哥华 双年展对“一个政治不稳定的世界” 的关注。
品表达一些东西，这件作品的意义是多重的， 首先，草是自然景观中地位普通而不起眼的 一部分，却无处不在，从未停止生长，它们 虽然渺小纤弱生命力却非常顽强，纵使受人 践踏，反而成长得越发茁壮。而艾未未用铁 来做草，更加了一层‘不容践踏’的含义。” Barrie 还笑着补充道 ： “这个家伙实在是太聪 明了 ： ‘F’可以代表 Freedom（自由） ，也可 以代表英语里‘F’字眼的脏话 ；而草与中文 ‘cao’的发音相同，隐晦地表达一种对权势 的挑战。” 这 件 作 品 目 前 的 要 价 是 1.8 万 欧 元， Barrie 表示会想办法筹款，并与艾未未协商， 争取将它留在温哥华。而凭此作品，艾未未 获得了温哥华双年展终身成就奖，据 Barrie 说，艾未未目前已获中国政府批准，颁发了 护照，明年艾未未有望来到温哥华亲自领取 此奖。 本 届 双 年 展 在 温 哥 华、 新 西 敏、 北 温 和 Squamish 都有艺术品展出，除了前面提 到 的 艾 未 未，Dennis Oppenheim（ 美 国 ）、 OSGEMEOS（巴西）、和 Michel Goulet（加 拿大）等世界顶级艺术大师均有作品参展。 按照该机构网站上的地图，骑个单车或是步 行，就能来一次艺术之旅，欣赏大师们辉煌 的艺术品。 而温哥华双年展除了世界级的雕塑作品、 新媒介以及表演艺术，还将音乐、电影等艺 术形式囊括其中。不久前，曾获得朱诺奖的 加拿大华裔女作曲家 Vivian Fung 应温哥华双 年展之邀，为温哥华交响乐团创作了长达 25 分钟的交响乐《Biennale Snapshots》 。同时， 温哥华双年展还与温哥华时装周合作，将艺 术与时尚结合起来。 “ 我 们 就 是 想 将 各 种 艺 术 形 式 打 通， 让 各个艺术组织交流协作，创造出更多的优秀 作品，将我们这个城市打造成文化、艺术之 都。”Barrie 说道。 新居生活
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慶典大道：每晚7時，12月26日—31日
節日期間購物且在我們任何一家豪華酒店住宿 均可享受包含一張 Bellevue 禮品卡在內的特殊購物套餐。 Hyatt Regency Bellevue: 登錄 bellevue.hyatt.com, 然後點擊 “Offers.” The Westin Bellevue: 登錄 westinbellevuehotel.com, 然後點擊 “Offers.” 根據客房空置情況，只是週末套餐，含有限制性條款。 72 新 居 生 活
位於華盛頓州 Bellevue 市 Bellevue Way 上的NE4th& NE8th 之間，與西雅圖僅數分鐘之遙。 425-454-8096
ART 艺术
TIFF & VIFF
九、十月间，多伦多、温哥华两大国际电影节相继 而至，各国电影人携佳片前来展映，其中包括不少优秀 的华语电影，有的还同时出现在两大电影节上，比如贾 樟柯于今年 5 月在法国康城影展入围角逐金棕榈奖的新 作《山河故人》（Mountains May Depart）参加了多 伦多电影节的特别展映单元，同时也参加了温哥华的影 展。而张艾嘉也带着自己的三部新作参加了两大国际电 影节——《念念》、《华丽上班族》以及与贾樟柯合作 的《山河故人》。
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ART 艺术
文 / Jackie Zhao
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ART 艺术
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ART 艺术
从优秀的歌星、演员，到导演、编剧、制片，张艾嘉在众人眼里一直 文 / Jackie Zhao
是才华横溢的代名词。两大国际电影节上，张艾嘉带着自己的三部新作前 来，希望以不一样的视角，向世人传递浮华背后的张氏艺术。
“念念”不忘 念念，是夜深人静时耳畔细碎的低语，是时光流逝的背后心底留下的 印记。而在张艾嘉的眼里，念念是默默无言的生长痛，是跨越时间与距离 的心灵救赎。 在《念念》中，张艾嘉摒弃了以往大众化的电影选材，尝试用简单的 故事，不渲染激烈的情感，讲述普通人细水长流的生活。父母与孩子，爱 人与朋友，这不仅仅是戏里的世界，亦是戏外的人生。 张艾嘉坦言，时间给予人深沉的蜕变。少男少女钟爱的“小清新”电影， 她应该不会再拍了。“拍电影讲究感觉，导演更需要勇气，为什么要为了 所谓的‘安全’，一直停留在‘曾经’里面呢？” 二三十岁和四五十岁看待问题的角度大相径庭，而经过了时间的磨练， 张艾嘉“讲故事”的方式也发生了改变。她在做出新的尝试，也许单薄的 剧情之下，强烈的情感迸发令不少年轻人没有办法理解。但张艾嘉认为， 新居生活
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New Luxury
ART 艺术
这是很正常的事情，就如同年轻时想不通的问题，在 现在看来，犹如拨开云雾，豁然开朗。 二十年过去，我们的人生已有不同，对待同一事 物的感受亦相去甚远。用爱去包容心底的创伤，是张 艾嘉想要重新诠释的艺术力量。
“华丽”背后 和杜琪峰导演合作的《华丽上班族》可以说是张 艾嘉电影路上的又一次新尝试。这部以 08 年舞台剧 为蓝本的电影巧妙将电影元素和舞台剧元素结合在一 起，以音乐歌唱方式凸显职场权利与欲望的斗争，可 谓“华丽”的黑色幽默。 在写《华丽上班族》这部剧的时候，张艾嘉已经 决定要将这部剧定位成歌舞剧。在众人眼中，舞台剧 表演夸张怪趣，而电影却更贴近生活。张艾嘉却独辟 蹊径，希望在电影中，以超越现实的手法，揭开“华丽” 的外衣，让人们直视讽刺残酷的职场斗争。 从新鲜的职场新人，到为事业打拼的中坚力量， 再到受人仰视的高管领袖，不同年龄、不同身份、不 同背景的三代人让观众看到了张艾嘉的野心。怀抱梦 想、积极向上是年轻人的感染力，欲望膨胀、内心煎 熬是中年一代对权力与欲望、工作与家庭的取舍，而 老谋深算、指点江山的总裁气势，似乎是现实中真实 的写照。 “华丽是欲望的反映。表面上衣着的光鲜亮丽只 能迷惑新鲜人，而实际背后的丑恶欺骗却令人不寒而 栗。”这是张艾嘉写《华丽上班族》的初衷，也是她 想向人们展现的现实社会。
“故人”山河 爱情的定语应该是什麽？甜蜜？永恒？还是苦 涩？贾樟柯导演的《山河故人》将他心中对爱情的定 义慢慢铺陈，缓缓向观众一一道来，而其中张艾嘉与 董子健的“忘年之恋”留给人们更多的，是心惊后的 震撼。
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ART 艺术
当初仅仅是一个电话，张艾嘉便毫不犹豫地接受了这个角色。她笑称“在 我这个年纪，遇到这么好的剧本，能和这么好的导演合作，参演这么有趣 的角色是一件幸福的事情。” 剧中，张艾嘉和年仅二十多岁的董子健之间“突兀”的恋曲令人倍感 讶异。但张艾嘉却认为，这是一段“水到渠成”的爱情。“在剧中，我经历 了婚姻失败，流浪于不同的国度，却不知家在何处。”人一辈子，总有一些 事情无法逃避，比如爱情。渴望被爱的女人和正在学习努力爱人的男孩顺 理成章地走在了一起，无法管理的情感顷刻间爆发，其中也许有对年轻重 新燃起的渴望，也有对母爱长年缺失的补偿，但谁都不能否认，这亦是爱 人的一种方式。 也许脆弱的爱情终究无法抵挡世俗的偏见，但人生旅程中的那一段， 有那个人陪你一起走，亦是一件值得庆幸的事情。这也是张艾嘉对待爱情 的态度，轰轰烈烈、奋不顾身地去爱吧，毕竟还年轻，毕竟还可以爱！
真实张艾嘉 做电影是一件很辛苦的事情。当年“初出茅庐”的张艾嘉也曾为了预算、 统筹等各式各样繁杂的事情焦头烂额，也曾否定自己，迷失自我。可是人 生的经历是成长的催化剂，十多年过去，张艾嘉的电影之路也越走越远。 闲暇时的张艾嘉喜爱看人物传记，她觉得书是人类成长的养分。相较 于现代的东西，张艾嘉反而喜欢海明威等老作家。为人母、人妻、人子， 张艾嘉在生活中负担了很多责任，随着孩子渐渐长大，她终于可以将更多 的时间投入到自己钟爱的电影创作中。 喜爱喜剧的张艾嘉一直很遗憾最近没有看到好看的喜剧作品，她希望 有机会回归表演的本源，以新人的姿态体验不一样的电影世界。
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golfburnaby.ca
Travel
悠游
Switzerland
Gruyere to Emmenthal
瑞士游记： 从雪山到美食（一） 文 / Nathan Fong 摄影 / Michel Chicoine 脚下是 1 万英尺的悬崖之巅，我站在戈尔纳格拉特（Gornergrat） 山的观景台上，将自己置身于欧洲乃至世界最雄伟壮丽的景色之中。 过去的几天里，我一直在瑞士独有的世界最陡峭的山间攀爬，沿着令 人印象深刻的狭窄少女峰铁路的齿轮一直向上，穿过坚石包裹着的几 乎垂直的隧道来到欧洲最高的火车站——少女峰（3454 米），远瞰从 La Berneuse 山顶（2048 米）到苏内加（Sunnegga）的精巧索道中 的雄美景观，我深深地迷醉在了这阿尔卑斯山涧盈满奶酪与巧克力的 国度——瑞士。 成功登顶这世界最高山峰之一，领略过穿越云层远眺白雪皑皑、 水汽缭绕的山地美景之后，我来到了联合国教科文组织认证过的阳光 之地——法语区 Vaux 的沃韦小镇（Vevey）。这是一个静卧在日内瓦
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新居生活
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Travel
悠游
将当地的奶酪加热融化入白葡萄酒再倒入一点樱桃 白兰地提味后，拿小叉子轻轻刺进稍硬的面包块中 浸入还在滚泡的奶酪熔岩里。
湖畔的小镇，不同于邻镇 Montreux 的别致旅馆和国际爵 士节，Vevey 最著名的是 1875 年牛奶巧克力在这里诞生， 并且雀巢国际总部驻扎于此（它的料理博物馆和美食博物 馆绝对值得一看！）。 在阳光热浪的明媚夏日里，我们在 Cafe de la Tour de Gourze 咖啡厅里停驻，这是一间专门制作各种瑞士奶 酪火锅的温馨家庭小馆，将当地的奶酪加热融化入白葡萄 酒再倒入一点樱桃白兰地提味后，拿小叉子轻轻刺进稍硬 的面包块中浸入还在滚泡的奶酪熔岩里，再来上一盘酸黄 瓜、腌洋葱和半透明的风干牛肉 Bündnerfleisch，无论 外面是什么样的天气，都足以使人感受到奶酪带来的满 满幸福。在早前山顶上，我已经享受过另一种瑞士奶酪 Raclette，因此现在我全身都感受到这些高乳脂不断进入 我的体内，而这仅仅才是个开始。 经过了这顿高热量午餐之后，我们沿着山间陡峭小道 向山下进发，来到了充满夏日气息的葡萄园梯田。这里东 至 Lausanne 东部郊区 Geneva 湖西至 Vevey 小镇，绵延 月 30 公里都属于这联合国教科文组织保护区。据说，葡 萄树出现于罗马时代，而眼前这片葡萄梯田就可以追溯 到 11 世纪本笃会和熙笃会控制这个地区的时候。这里以 盛产甘脆的白葡萄莎斯拉（Chasselas，带有柠檬皮和鲜
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酸黄瓜和半透 明的风干牛肉 Bündnerfleisch 与热奶酪配在一 起吃美味极了！
Travel
悠游
梨的迷人香气）和秀美湖光为名，甚至可 以 媲 美 特 级 葡 萄 园 Dezaley 和 Calamin。 沃韦镇的最后一个晚上，我们选择来到 日 内 瓦 湖 边 富 丽 堂 皇 的 Hôtel des Trois Couronnes 酒店的花园露台用餐。这里在 2013 年就获得了他们的第一个米其林三星 认证，我们品尝了主厨 Lionel Rodriquez 的精选菜单，鱼鞑靼搭有柠檬和罗勒做工 讲究，烤海鲷精致细腻，还点了一个草莓 香蜂叶冻糕作为甜点。 离开沃韦后我在洛桑（Lausanne）短 暂停留，这里不仅有最严密的国际管家学 校，更是奥委会总部所在地。同时这里也 拥有新装修落成的高科技奥运展厅，在这 里你将会找寻到一切你想要了解的奥运相 关历史、国家、奖牌设计甚至各城市纪念 服。作为来自举办过 2010 年冬季奥运会 的温哥华人而言，观看着有关自己城市的 影像里一个个世界纪录的诞生，怎能不忆 起那场光荣的男子冰球决赛冠军？！ （第二部分见下期）
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CAC Cabinetry & Millwork Ltd.
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輕鬆可達！交通暢通無阻
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14 個 刺 激
美味 自
1,10
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住宿便宜 就多玩一會
豪 華 房 間
Fashion & Food
时尚 | 美食
Secret Location 追求个性 与品味的地方 文 / Kelly Bai
Secret Location 的名字在温哥华不再是秘密，很 多人都知道这家很特别的店 ；不过，还得承认这个 名字的创意绝妙，充分迎合了人的好奇心理，一听 之下即有打探究竟的欲望。
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Secret Location 的 位 置 也 一 点 也 不 秘 密， 它 就 敞 敞 亮 亮 地 开 在 Gastown 的正中心。不过除了 Gastown，也真想不出还有什么别的地方更 适合这家讲究格调（逼格一流）的加拿大第一家奢华概念店了。Gastown
这里的每一件东西都美 好而独特，一份美味的甜点， 能让你时时回想它的滋味 ； 一双鞋，穿上就能让你看起 来棒极了。它使你与众不同， 它只是你的，旁人没有，是 你非常个性的东西。
在世界上最有格调的 50 个街区排行榜上位列第 4 ；Secret Location 则被 Vogue Paris 选入了 10 大顶级概念店的行列。它们彼此般配，相得益彰。 这 里 原 本 是 19 世 纪 早 期 的 一 个 肉 食 包 装 仓 库，B+H Architects 和 Ledcor Construction 两家公司，以及众多本地工匠将这个 11,000 平方英尺 的老建筑改成了一个 7,500 平方英尺的服饰精品店和一个 3,500 平方英尺的 餐厅。新旧交融，诞生出一个无比时尚而格调高雅的空间。在这里，对精致、 品味、超凡脱俗的追求有一种极致的誓不罢休的劲头。餐区那盏出众的雨伞 吊灯是法国设计鬼才 Philippe Stark 为 Baccarat 水晶设计的，美貌且有腔调。 整个温哥华只有两盏，另一盏挂在 Livingspace 的展销厅里。餐厅后面那个 从内部透光的玻璃吧台，是西班牙设计师 Patricia Urquoila 的作品。这里的 每一件家具、每一个摆设都很别致，充满了独特的设计感，惹人总想问问它 的出处。甚至，就连卫生间也是一副抵死时尚的架势，占据整面墙的艺术作 品震撼、醒目，且每一间都有自己的主题。 这种奢华高雅又绝对特立独行的劲头在服饰精品区更是彻底执行。巨大 的空间内极有风格地陈列着从世界各地精选的服装、饰品和家居用品，奢华 高档是不消说的，独特、绝无仅有才是它的真正魅力。就像它们会让你显得 更漂亮、更优雅是不用提的，它们会让你成为大街上、聚会中最出众、最独 特的那一个才是它们的厉害之处，与人撞衫这种事想都不用想。豪华、宽敞
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的试衣间好像明星的化妆间，尊贵着、宠溺着它的客人们。这里有 专业的造型师提供私人服务，为客人挑选适合的服饰，打造独特的 个人风格。 这里的设计也极有风格，活动的墙壁推开之后可能是个壁橱， 还可做视频投影墙，还可移开形成一个开阔的时尚秀场。这里不时 会举办一些这样的活动，为客人们介绍前沿时尚，增加有趣的购物 体验。 独特而有品味，新奇而有趣味是这里给人的整体感受，而这个 概念店的创意、店面装潢设计的很多思路，以及对商品的选择，都 来自于它年轻的店主 Carey Melnichuk。Carey 是 BC 省本地人，在 欧洲著名的马兰戈尼时尚设计学院（Instituo Maragoni）取得了时 装设计硕士学位。求学的过程中，她开始有了创办 Secret Location 概念店的想法。2012 年夏季，她将想法付诸实现，为 Gastown 增 添了这样一个高雅讲究的地方。 “Secret Location 是一个让人不断有新发现的地方，我们重视 购物和进餐体验，你在这里的时间就是一段只属于你的难忘时光。 这里的每一件东西都美好而独特，一份美味的甜点，能让你时时回 想它的滋味 ；一双鞋，穿上就能让你看起来棒极了。它使你与众不 同，它只是你的，旁人没有，是你非常个性的东西。这就是 Secret Location 的理念。”Carey 说。
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Chef Lau の游乐园
认 识 Montgomery Lau 的 时 候， 他 还 是 香 格 里 拉 饭 店 Market by JeanGeorges 的总厨，现在，他成了 Secret Location 的行政厨师长。Montgomery 对做菜的激情，热爱创新且创意无限的特质与 Secret Location 的理念不谋而合。 现在，这里成了他的游乐园。 在 Pacific Institute of Culinary Arts 烹饪学校，Montgomery 学习了法式做 菜技巧，并熟悉了各种西海岸食材的特性 ；之后他在 Diva at the Met 饭店跟着 Hamid Salimian 做学徒，又掌握了波斯菜的做法以及各种香料的使用 ；再加上他 本身的中国背景和从小就继承的广式菜肴烹饪，使他得以将多种“门派”融会贯 通，为 Secret Location 带来了多元文化背景的特色佳肴。 与 Secret Location 精品区服饰所追求的漂亮高端是基础，独特出众才是特 色一样，他的菜美味自然不在话下，而食材搭配新奇不落俗套，每道都有出奇之 处才是他的菜品标签。他原本就善用各种本地食材，凭着对各种材料的了解随心 所欲地搭配，有时候匪夷所思味道却出奇地好。而现在，在这个提倡创新的游乐 园里，他更像是个调皮的孩子，放开手脚尽情地玩耍。 Secret Location 推出 6 道菜式的品尝套餐，每天都会更新，意味着每天他都 需要做大量的创新，这是他最喜欢的游戏，乐在其中。像这一道肉眼牛排配樱桃、 芥菜和盐渍甜菜根，牛排的制作就有两种方法，每种都味美且独特。再说这款甜 点，薄荷冰激凌配巧克力蛋糕端上来的时候却好像是一个天然的盆景，椭圆的鹅 卵石，绿色的苔藓，敲开石头却是美味的薄荷冰淇淋。如此好玩的创意不胜枚举。 Montgomery 空闲的时候，喜欢动手做汽车模型。小心翼翼地做每一个精巧 的小零件，用心地上色，与他制作每一道精美的菜肴如出一辙，而这小小的爱好 又为做菜增加了不少新的创意和有趣的元素。手工游戏与做菜相连，而做菜是另 一种手工游戏。他在这个游乐园里，玩得花样百出，高潮迭起。
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奢華海景豪宅
奢華水畔宅院
現代水畔宅邸
695 Cains Way, Sooke, BC $2,200,000 | MLS 356825
8355 Lochside Drive, Victoria BC $4,950,000 | MLS 351157
8407 Lochside Drive, Victoria BC
西海岸的傑作，優美地矗立在山頂。高聳的 玻璃墻讓室內光猛明亮，而且將大海與群山 的美麗畫面盡收其中。這裡設施完善，生活 舒適且非常適合親友聚會，漂亮的設計、戶 外廚房、寬敞的戶外露台和平台，兩套私密 的豪華客用套房和一室客房。
6000平方英呎海濱宅邸，帶地2.2英 畝；400英呎低海岸的Saanich半島水畔風 光。獨特的設計提供無敵全海景。奢華是 至高無上的，這套房子全面徹底的裝修水 準證明著這一點。游泳池、Spa、蒸汽房、 健身房、戶外運動場為這個城市中的綠洲 帶來更完美的生活。
門禁森嚴的豪華水畔宅邸，注重細節，精益 求精，設計現代。落地窗為你帶來極佳的景 致，4,900平方英呎、五臥室的寬敞莊園附 帶一個客用的單獨套間。無邊游泳池、熱水 池為這個無敵水畔豪宅再填奢華。
價格減至 – $2,950,000 | MLS 344427
Terra Verde 聯排別墅
維多利亞海景公寓
新聯排別墅！
Unit 2, 1020 Richardson St, Victoria BC $789,900 | MLS 357328
Unit 212, 100 Saghalie Rd Victoria, BC $989,000 – Price Reduced | MLS 354249
443 Oswego Street, Victoria BC $699,000 | MLS 351337
質樸的聯排別墅，步行可到市中心各地。 三臥房，四衛浴，裝潢豪華。地板輻射採 暖、復合橡木地板、燃氣壁爐、安全系 統，還有兩個帶位於的主臥套間。時髦的 美食廚房配備花崗岩檯面及不鏽鋼電器。 兩個停車位& 私人露台。
精緻的三臥把角公寓，落地大窗令壯麗的海 景一覽無余。花崗岩檯面、歐洲櫥櫃、橡木 寬條硬木地板——一切都在Bayview One。 大廈設施一流，包括：前台服務、樓頂露台 和安全的停車場——有兩個停車位。
設計美觀的新聯排別墅，位於Kingston & Oswego。開放式佈局，光猛明亮，Aryze 定制室內裝潢，Hansgrohe全套設備。兩 個臥室，每個都帶有一個三件套衛生間。 頂級白橡木地板。歷史悠久之地的現代生 活，步行即到市中心。
735 Humboldt Street, Victoria BC, Canada V8W 1B1
Fashion & Food
时尚 | 美食
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Chef Lau 的创新菜肴 1. 鞑靼牛肉，beef tartare 腌胡萝卜，脆小麦浆果，蛋黄泥 2. 肋眼牛肉两食 beef rib eye two ways 樱桃，芥菜，腌甜菜根
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1.
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3. 薄荷 & 巧克力，mint & chocolate 薄荷冰激凌，巧克力蛋糕，阿月浑子海绵 4. 焖羊脖，braised lamb neck 新鲜鹰嘴豆，金莲花羊乳清泥，红酒酱汁 5. 白灼扇贝，chilled poached scallop 昆布，黑蒜，kazu-yuzu 调味汁
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Entertainment 娱乐
DANCE 11 月 5 日— 7 日 PROGRAM 1 BC 芭蕾舞团以三场独特的舞蹈开始了第 30 个 表演季，分别为 Stijn Celis 与 Chor Leoni 合作编排 的 New Work，由 Crystal Pite 创作的 Solo Echo 和 Cayetano Soto 的 Twenty Eight Thousand Waves。 Queen Elizabeth Theatre (650 Hamilton Street, Vancouver) $21.50-$81.50，BalletBC.com/tickets
11 月 18 日— 22 日 DANCE IN VANCOUVER 第 10 届 Dance In Vancouver 展 现 了 本 城 现 代 舞蹈盛事的活力和独创性，活动有免费和购票两种。 参加表演的有 battery opera、Raven Spirit Dance、
11 月 13 日— 15 日 BARBARIANS 英格兰的 Hofesh Shechter 将以其 barbarians 让 温哥华的观众惊叹。巴洛克音乐的复杂之美，加上
Shay Kuebler、 Scotiabank Dance Centre (677 Davie Street, Vancouver) 免费至 $30，TheDanceCentre.ca
舞者们随着敲击的鼓点动作精准地起舞，整场演出 震撼人心。 Vancouver Playhouse (630 Hamilton Street, Vancouver) $76.25 起，DanceHouse.ca.
11 月 25 日— 12 月 5 日 BOOK OF LOVE 知名的温哥华舞踏公司 Kokoro Dance 为庆祝其 30 周年，带来了新的舞蹈和生日庆祝会。 Roundhouse Community Centre (181 Roundhouse Mews, Vancouver) $25/$30，Kokoro.ca
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Entertainment 娱乐
Theatre 11 月 5 日— 12 月 27 日 A CHRISTMAS STORY 取材自热门电影，这部节日音乐剧讲 述了淘气的小男孩 Ralphie Parker 渴望得 到一把玩具枪作为圣诞礼物的故事。 Stanley Industrial Alliance Stage (2750 Granville Street, Vancouver) $29 起，ArtsClub.com
11 月 19 日— 12 月 26 日 IT’S A WONDERFUL LIFE George Bailey 为他的朋友和 Bedford Falls 小镇的居民做了数不清的好事，但在 他遭遇财务困境时，却没人帮他。他的守 护天使现身提醒他信仰、希望和家庭能让 生活变得真正精彩。 Granville Island Stage (1601 Johnston Street, Vancouver) $29，ArtsClub.com
11 月 26 日— 12 月 6 日 DARK SISTERS 在这部温哥华歌剧团表演的剧中，勇 敢的 Eliza（由 Melanie Krueger 扮演）试 图从她的一夫多妻的婚姻中逃离，并避免 她的女儿遭遇同样的命运。 the Vancouver Playhouse (630 Hamilton Street, Vancouver) $60 起，VancouverOpera.ca.
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11 月 11 日 BROTHERS IN ARMS Chor Leoni 以其音乐表演为纪念日 添上浓重的一笔，主要表现的是战争 对家庭带来悲惨的影响并让人们更加 团结的主题。 St. Andrew's-Wesley United Church (1012 Nelson Street, Vancouver) $10-$40，ChorLeoni.org 11 月 13 日— 14 日 JERRY SEINFELD 美国喜剧明星——被喜剧中心命名 为第 12 位终身最佳单口喜剧演员的 Jerry Seinfeld 带来了他最新的单口喜 剧表演。 Queen Elizabeth Theatre (650 Hamilton Street, Vancouver) $79-$125，Ticketmaster.ca
Music & Events 10 月 30 日— 1 月 17 日 EMBRACING CANADA 温哥华美术馆最新的展览回顾了 19 世纪中期至 20 世纪中期卓有 热 色 的 加 拿 大 风 景 画， 有 Cornelius Krieghoff、 七 人 画 派 成 员 Tom Thomson、Emily Carr 和 David Milne 等人的作品。 温哥华美术馆 (650 Hornby Street, Vancouver) 11 月 5 日— 8 日 VANCOUVER ASIAN FILM FESTIVAL 第 19 届温哥华亚洲电影节将放映 37 部长短片电影，包括一部世界 首演、四部北美首演和 13 部加拿大首演——所有影片都引导观众“去 审视在对个人属性和文化熟悉的寻觅中的那些复杂问题”。 Cineplex Odeon International Village Cinemas (88 West Pender Street, Vancouver) $8-$25，VAFF.org
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Sabrina Furminger 是温哥华资深记 者和作家，还为《Westender》杂志固 定撰写文化和演出活动等相关内容。她 于 2011 年出版了处女作——一部名为 The Healer 的奇幻浪漫小说。 www.sabrinafurminger.com @sabrinarmf
獎品大禮包含有（價值$2,600）*: • $500 South Coast Plaza 禮品卡 • Westin South Coast Plaza 兩晚住宿 • 兩張 South Coast Repertory 劇場票 • Capital Grille 雙人晚餐 • Marché Moderne 雙人午餐 • 私人導購服務（兩小時，需預約） • 從機場到酒店的往返接送 • 兩日不限次進入 Access Hospitality Suite 通行卡 • VIP 優惠卡 • 還有$500 機票費
進入抽獎請登錄 www.vancouverboulevard.com 然後點擊 “contests” *Contest closes November 30, 2015 at midnight. $500 flight credit will be issued as reimbursement to contest winner. Package must be used by June 30, 2016.
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芝华士推出尊贵新品
芝华士 . 铭 芝华士推出了新时代奢华的象征——芝华士 . 铭（Chivas Regal The Icon），一款混合了多种最稀有、最古老的威士忌的超级尊贵新品，是芝华 士系列的巅峰。 来自苏格兰各地 20 多家酿酒厂最让人梦寐以求的威士忌，其中还有一 些现已不复存在的酿酒厂当年出品的非常罕见的威士忌，由技艺精湛的芝 华士首席混酒师 Colin Scott 混合在一起，极其顺滑浓郁。Colin Scott 对这 款酒的评价是 ： “芝华士 . 铭是一款真正精致、完美混合的威士忌，它的口 感相当顺滑，有着浓郁的奢华味道，余味格外绵长，经久不去。” 从今年 9 月至 12 月，芝华士 . 铭在温哥华国际机场全球免税店独家销 售（World Duty Free Group） ，而从 2016 年 1 月开始，酒精浓度 40%、 70cl 一瓶、价格为 $4,580 CAD 的这款奢华苏格兰威士忌将在其他地区开 始销售。
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Boulevard
S O C i E T y Join socialite Cat Barr at all the best ViP events and celebrity gala parties!
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Global TV gals Erin Cebula, left, and Kate Gajdosik, right, join Absolute Spa owner Wendy Lisogar-Cocchia at her 26th annual Women’s Media Golf Classic to help raise funds for the Pacific Autism Family Centre.
TwelveWest club owner Peter Girges celebrates with the beautiful TwleveWest champagne ladies in white at the one year anniversary party of his Granville street ultra lounge and club.
Vancouver’s most famous and fabulous drag queens are the belles of the ball depicting Little Red Riding Hood, Snow White and more at the St. Paul’s Hospital Foundation’s “Brilliant” Gala.
Surprising everyone with a heartwarming live performance, Grammyaward winning songwriter/singer Sarah McLachlan, centre, poses with media personality Monika Deol, left, and event cochairs Clara Aquili and Olympian Charmaine Crooks at the Canucks Autism Network Reveal Gala.
Several years ago, as UBC chancellor, Dr. Robert Lee tapped me on the head for graduation. This night, he and wife Lily, left, are honoured at the gala opening of the new Robert H. Lee UBC Alumni Centre. Seen here with friends Grace and Stephen Kwok.
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