2014 九月號
BOULEVARD V A N C O U V E R B O U L E V A R D . C O M ∕ I S S U E N O . 3 4 S e p t ember
D e f i n i n g Va n c o u v e r L i f e a n d L u x u ry
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新居生活
高尚生活盡在 Higher living at Adera's Prodigy
烹飪天才 David Hawksworth's culinary genius
愛上色彩世界 Falling in love with colour
同一宇宙，不同世界的溫哥華電影展 / Same planet, different worlds at the VIFF
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市場的需要，”Murray說。“這樣，有專門的
產品天才”。Murray
Road 的位置已經10年了，但他們總在不斷
銷售人員為購買二手車的客戶服務，也有專
（如蘋果公司）的工作人員，他們精通
創新，他們將在11月開放一個新展廳，距目
門的銷售人員為購買新車的客戶服務。”
BMW 車輛所有的技術。
前的位置只有幾個街區。然而，現在他們的
每個二手車都經過大量認證，然後才出售，
“買車的銷售過程已經變了，”他說。“傳
銷售方式上有點不同的東西。
廠家也將提供寬範圍的保修，Murray指出，
統的顧問角色已經改變。技術更加互動，您
“我們目前的展廳經過了大幅度的裝修，將
這使它成為買家一個很好的選擇。
可以參觀我們的展廳，體驗我們的產品，瞭
展示我們的新車，”Murray說。“我們讓豪
“類似於購買新車一樣令人放心，”他說。
解我們的車輛，無需與銷售人員互動，直到
華體現在豪華車購買過程中。”
“基本上是以二手車價格買一輛新車，並獲
你準備好與銷售人員互動。這樣對顧客更友
經過裝修的展廳有一面70英尺的藝術牆，一
得該車帶來的全新保修。”
好。”
個20英尺的壁爐和一個70英尺的瀑布，還
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通人90%的時間花在室內，無論是在家裡、學 校、工作單位還是休閒娛樂。然而，建築物內 部的空氣可能比室外空氣污染多 2 至 5 倍。
這些污染物可能來自許多地方，包括燃氣、香煙、地毯襯 墊、家庭清潔用品、寵物、個人護理產品和黴菌。殺蟲劑和 其它空氣傳播的化學物質也可以透過窗戶和通風系統進入室 內。 短期暴露於空氣污染可產生直接影響，如刺激眼睛和鼻子、 咽喉疼痛、頭痛、頭暈、或乏力。長期接觸空氣污染可導致 更嚴重的疾病，如呼吸系統疾病和心臟疾病。有時需要幾年 時間對健康的影響才顯現出來。
12 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
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Contents
ISSUE NO.34 九月號
September 2014 22
25
34
39
故事篇 ┃stories
美居廊┃Home decor
21 Beyond the Studio
28 Colour for your home
投資誌┃Investing
34 Climbing the walls
23 搭建橋樑
45 Breaking the mould
細緻廊┃Details
48 Idswest
46 48
24 WALLPAPER
Contents continued on Page 16
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Contents
ISSUE NO.34 九月號
September 2014
51
70
81
姿色薈┃FASHION
新樓盤┃Real Estate
51 Vancouver Fashion Week
58 Adera’s Prodigy
城鎮篇┃Cities
70 Designing for smaller spaces
62 FALSE CREEK
遨遊天┃Travel 81 Istanbul
I
’ve always loved fall. The slightly cooler weather, the beautiful colours on the trees and, of course, all of the great events that take place here in Vancouver! We have an issue chock-full of things to do this month, whether it’s taking in a theatre performance at the Vancouver Fringe Festival, checking out the latest fashions at Vancouver Fashion Week or watching an award-winning film at the Vancouver International Film Festival. This issue is also full of pops of colour, including our feature on wall paint by writer Georgina King. Do you have bad memories of the wallpaper you grew up with, covered in gaudy floral patterns or stripes? Banish those memories with our wallpaper story. This type of wall decor has come a very long way! We’re very excited to bring you our profile on Chef David Hawksworth this month. His namesake restaurant, Hawksworth, has been named Vancouver’s best restaurant several years in a row, and it’s not hard to see why when you taste his food. Just talking with him about his favourite ingredients makes you hungry! Our feature story this month is about Adera’s Prodigy, a condominium development that is already meeting some very high expectations. The University of British Columbia is one of Canada’s top universities, and these homes are living up to that reputation. We here at Boulevard Chinese are very proud of this issue and we hope you find just as much to enjoy in these pages. If you love fall just as much as I do, you’ll also love what we have coming up in the next few months. The holiday season is approaching and we can’t wait to give you a peek into what’s coming up in fashion and decor. Kerry Vital Boulevard Editorial Coordinator
continued on page 18
Contents
Continued From Page 16 ISSUE NO.34 九月號
September 2014
91
95
食通天┃Food & Wine
時間表┃Upcoming Events
88 Chef David Hawksworth
101 九月份活動
藝術路┃ ARTS
生活篇┃Lifestyle
91 哥華國際電影節
106 Catherine Barr’s Society
95 Vancouver Fringe Festival
101
FLOOR COVERING
故事篇 stories
王雅雯：現實的夢想家
Beyond the Studio
認識王雅雯，是通過音樂舞臺劇《唉，我叫愛麗絲》。五個女
關註，主流的舞臺也都希望增加多元文化色彩，我的優勢便體
人一臺戲，用歌聲，對白，及舞蹈，表達女人的快樂與憂傷。
現出來。”雅雯接著說，“中英文並用，東西方文化相融，就
作為音樂總監，王雅雯在舞臺的角落伴奏，時而激情，時而落
是我的作品特色。”
寞，一個人的樂隊將二十一首曲子一氣呵成。
多年耕耘不僅奠定了王雅雯在音樂界的地位，更獲獎無數。
“這部劇改編自百老匯名劇，樂譜是現成的，音樂總監只負責挑
2000年，王雅雯獲得加拿大藝術委員會“青年藝術家千禧獎”
演員，排練，現場演奏.，相對較容易。”在溫哥華市中心YMCA
提名。
咖啡館，眼前的雅雯嬌小，自信，向我娓娓道來。
舞臺的光鮮並非王雅雯的生活全部。“藝術創作是個孤獨者的
王雅雯畢業於台灣國立藝專音樂系，專攻作曲。九十年代初隨父
旅程，需要空間沉浸創作，且常年外出演出，很難建立固定的
母移民加拿大後，到曼省 Brandon大學鋼琴系攻讀碩士學位。
友情和愛情。”雅雯眼中閃過一絲失落。
“大學距離省城兩個小時車程，冬天寒冷而漫長，卻可以沉靜
生計則是藝術家的另一挑戰。2011年，王雅雯取得會計師牌
下來，潛心鑽研彈奏技巧，反而讓我的鋼琴彈奏技術更上一層
照。“這讓我免去後顧之憂，繼續藝術創作時更專心，更何況，
樓。”雅雯的思緒回到當年。
從密密麻麻的數字中，我看到的是音符，是樂感。”說著，雅
1996年，處女座《漫游協奏曲》。舞臺上一架鋼琴，一名舞
雯一陣大笑。“如果我有小孩，也希望成為藝術家，可能我會
者，展開兩者的對話。編曲，演奏，舞蹈，王雅雯一個人完
勸他拿個會計師執照好了！”不過，她很快收起笑容，“作為
成。“當時的表現方式很前衛，鋼琴就像一艘船，我跳上去，
一個過來人，我會忠告他，追尋你的夢想，永不言棄，做一個
好像當年飄洋過海移民加拿大一樣，用肢體表達情感。”雅雯
現實的夢想家！”■
說，至今，這個作品仍是自己的最得意之作。
把握，對舞臺運作的熟知，讓在我擔任舞臺劇音樂總監時，溝
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通更容易，表達更到位。”
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“我是一個很有創造力的人，除了鋼琴，編曲之外，對舞蹈， 舞臺劇，電影等也都有所涉獵。”雅雯強調，“對肢體語言的
九十年代，大批華人移民到加拿大，作為一個亞裔藝術家，王 雅雯的機會接踵而來。“社區活動主辦者希望得到主流社會的
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September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 21
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對
於全球房地產投資者，卑詩省是一塊磁鐵。部分原因 是大自然的美，另一部分原因是卑詩省地產發展商的 世界級專業性。 在過去的二十年中，從溫哥華市中心、低陸平原、溫哥華島、 到壯觀的 Okanagan Valley，建築學上令人驚歎、屢屢獲獎的房地 產開發項目不斷湧現。 這些開發商，多數都是本土企業，由自己的擁有者擁有和管 理，也反映了他們的核心價值。雖然他們來自世界其他地區， 正如我們很多人一樣，但是他們已成為驕傲的卑詩人和驕傲的 加拿大人。Wesbild就是一個這樣的公司，自1981年以來一直創 造宜居、環保的房屋和社區。 Wesbild是一家私人持有的房地產開發公司，由一名加拿大移民 創立。該公司擅長總體規劃的社區、購物中心、高樓和高爾夫 球場的開發。Wesbild紮根於其哲理的思想是，他們所建造的應 該——首先而且最重要的——是使人們聚在一起。 Wesbild的項目在卑詩省都屬於大項目。例如，Wesbild曾負責 Westwood Plateau，一個極具吸引力、負擔得起的項目，目前正 參與開發高桂林的 Burke Mountain。 Burke Mountain 既有單戶住宅又有多戶住宅。Wesbild 的商業夥 伴不僅聲望高，而且也為繼續參與只建設最高品質的社區而驕 傲。今天，Wesbild正在與卑詩省最值得信賴的建築商合作，目 前在 Burke Mountain 建設 Foothills。 在Okanagan，Wesbild擁有 Turtle Mountain，Vernon 的著名住宅 社區。占地112英畝，100多個新的單戶住宅，已經入住，還有 很多住宅正在建設中。在 Turtle Mountain，可以看到非凡的城市 和湖泊美景。房主也會享有 Turtle Mountain 的姐妹社區 Predator Ridge 的互惠特權，對買家來講是個很大的好處。 Wesbild 的另一個項目，Predator Ridge 是加拿大最豪華的高爾 夫度假地社區。Predator Ridge 有各種高端建房場地、建成的房
屋，和未來發展的土地。 如今，這個社區已建成並出售約600套房屋。還有場地再建 1,100 套房屋，分佈在 1200 英畝的土地上。 在 Predator Ridge 購房享有很多特權，包括 36 洞錦標賽高爾夫球 場，每天專為房主會員預留兩個球場中的一個。 在 Predator Ridge 的生活，包括最先進的健身中心，全面接觸 Sparkling Hill 的高檔KurSpa，體驗最好的當代飯菜美食，由新鮮 的當地食材烹飪而成。甚至還有一個綜合商店名為 Commonage Market，提供食品和生活必需品。 除了為所有的社區成員創建的康樂設施外，Predator Ridge 還有 12 公里遠足小徑，就在該開發項目內，悠閒，令人歎為觀止。 除了與世界各地最優秀俱樂部有非常有吸引力的互惠特權 外，Predator Ridge 的房主在社區零售商店和餐館還享有忠誠獎 勵計畫。 Whitetail，是 Predator Ridge 故事的下一章。有 36 套建房場地， 外加 6 套 Gateway Homes，享受非凡的高爾夫球場美景、高山和 湖泊美景。 越來越多的企業在加拿大取得了極大成功，同時在征服世 界。Wesbild 是其中之一。Wesbild 從其卑詩省的平臺，已經發展 成為加拿大出色物業的重大開發商。 因此，對於投資者，尤其是關注品質、價格、位置和開發商聲 譽的中國投資者，Wesbild 排名數一數二。 ■ Tina Mak P.R.E.C (est.1992) 全美亞裔房產協會, 溫哥華創會主席 Coldwell Banker Western Realty President of Asian Real Estate Association of America, Vancouver Chapter Public Speaker in US & Canada Co-host at AM1320 Radio Investment Show since 2007 Email: tinamak@tinamak.com www.TinaMak.com (Bilingual)
September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 23
細緻廊
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24 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
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September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 25
ISSUE NO.34 September 2014 九月號
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BOULEVARD Publisher Harry van Hemmen harryvh@blackpress.ca 604-649-1707 Editorial Coordinator Kerry Vital kerry@blackpress.ca Contributing Writers Nathan Fong, Catherine Barr, Bob de Wit, Kerry Vital, Sabrina Furminger, Bowen Zhang, Tina Mak, Georgina King Translation Alice Lian, Jenny Zhu, Bin Ren, Mike Chu, Cindy Pang Boulevard Magazine Chinese Edition uses translators when necessary, and are all members of “STIBC, The Society of Translators and Interpretors of British Columbia” Creative Design Miranda Lai Brad Smith Photographers Rob Newell, Martin Knowles, Michel Chicoine Cover photography: Alfonso Arnold Distribution Marilou Pasion Marilou@blackpress.ca Advertising Sales Linda Durham linkdurham@hotmail.com 604-315-6474 Mitch Drew mitchdrewmedia@gmail.com 778-235-0503
必須親身於現場領獎。獲獎汽車可能與圖片略有不同。巨獎不可兌換現金。
《新居生活》網站 vancouverboulevard.com
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Must be present to win. Car may not be exactly as shown. No cash option. This Drive Your Dream promotion is in no way endorsed, sponsored or administered by or affiliated with Tesla Motors, Inc. Sponsor Edgewater Casino. No other sponsorship affiliation is implied.
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Boulevard Magazine is published 11 times per year by Black Press Ltd. Reproduction in whole or in part is prohibited. The publisher is not responsible for unsolicited manuscripts and photographs.
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選
擇塗料的顏色可能會 令 人 非 常 緊 張 —— 從哪裡開始？
每一天，色彩給我們的影響比我們所意識到的要大。天 空是灰色還是藍色？今天我要穿什麼顏色的？ 當春天來臨我們拿出明亮的白色和五顏六色的衣服，當 我們為中性色的衣服增添一片色彩，我們不是都覺得更 有活力嗎？面試時潔淨的黑白色或許令人更加自信？ 因此，為我們的家選擇顏色也是一樣。因為懂得顏色如 何影響我們的心情和喜好，我們認識到，為房間選對顏 色是非常重要的。重新刷漆會是又折騰又花錢，因此第 一次就要選對顏色。 重要的是要知道什麼顏色令我們舒適。是平靜的中性 色——白色和奶油色，米色和灰色——令我們放鬆？ 還是多種顏色——大膽的紅色和橙色——給我們帶來興 奮？還是藍色和綠色使我們處於兩者之間？ 選購塗料主色的靈感可以來自許多地方。從自然、時 尚、樣板房、雜誌到喜愛的花瓶，不勝枚舉。 再有，塗料企業每年為來年發佈顏色預測。業主和設計 師都期待發現新出現的趨勢將是什麼，他們目前的最愛 是否會再次出現來年的清單中。
If you’d like to go with a beautiful bold red or coral, both of which are very popular this summer, but are scared to try them, paint a feature wall or the powder room.
28 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
為您的家選擇顏色
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September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 29
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窗簾的風格多種多樣，先知道您的窗簾的目的，是 實用還是裝飾僅僅是這個過程的開頭。您的窗簾需 要為您和您的空間做什麼？我們樂於幫忙您。
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Finally, before making your final colour decisions, take the time to test out the colours you feel would be right for you.
例如，過去幾年灰色一直是室內外最流行的中性色，其 流行度沒有減弱的跡象。其中緣由很容易明白。它與柔 和的顏色和大膽明亮的色彩都搭配，用在哪裡都行，又 時尚。 “現在，我們看到灰色經細調而成藍灰色和綠灰色，”PPG Industries 的 Dee Schlotter 說。同樣，這些中性色能輕鬆 地與其他顏色搭配，產生令人叫絕的效果！ PPG Industries 的塗料品牌包括 Pittsburgh Paints, CIL, Glidden, Ralph Lauren 和 Dulux，該公司在The Voice of Color——給人以靈感、互動的網站——上展示其趨勢和 各種顏色。刷好塗料的房間的照片各自配有色卡，你也 可以將你房間的照片上傳到 Room Painter。逛一逛，獲得 靈感！ PPG 的 2014 年度顏色是 Turning Oakleaf，一種柔和、幾 乎看不出的黃色，它起到中性色的作用，又帶來了穩定 和平靜的樂觀情緒。對於廚房、客廳和臥室，都是完美 的顏色。同樣，搭配大膽的顏色，如 Ginger Root，這種 顏色就變得有活力和熱情。 當說到蓋房或裝修，容易忘記許多新表面和燈具也都有顏 色。因此，應認真考慮考慮，將新檯面與櫥櫃和瓷磚協調 起來，也要與硬木地板或地毯協調起來。所有這些“已上 色”的項目應先決定，最後才選擇牆面和裝飾線的顏色。 塗料顏色是將一切融合在一起、使整個家產生和諧流動的 最後一筆。當你走過大門，你希望它是你的表達，是一個 歡迎人、感覺很好的環境，一個你可以驕傲地稱為家的環 境。而合適的顏色將會達到這種效果。不合適的牆面顏色 會破壞房間的外觀、感覺和凝聚性。
September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 31
當為你家外牆——你最大的畫布——刷漆，你會希望 當你開車到了家門口時你會喜愛你所看到的。在選擇塗 料顏色前，好好看看房子。你會看到已經有幾個固定 的顏色——屋頂、窗框、雨水管和落水管、磚或石頭。 這意味著你必須將油漆顏色與那些已經就位的顏色仔細 協調，保持最多三種顏色——主體顏色、裝飾線顏色和 正門顏色。前門是整個房屋的點綴。來吧，選擇一種色 彩，亮麗大膽，與每個表面都和諧，讓房子活起來。讓 鄰裡都羡慕！ 最後，在最終決定顏色之前，花時間來測試你覺得適合 你的顏色。對於內飾，每種顏色的塗料都購買少量，在 海報板上刷兩層，每種顏色一個海報板。白天在不同的 時間查看顏色，到了晚上在人造光下查看顏色。對於外 牆，在房屋每面牆都粉刷一個大樣本，同樣在白天不同 時間查看。 如果你想選擇漂亮大膽的紅色或珊瑚色（兩者今夏都非 常受歡迎），但卻害怕去嘗試，就粉刷一面特色牆或 半衛生間。這些地方都不大，即使重新粉刷也很容易。 還是沒有說服您？那就用色彩鮮豔的墊子或藝術品做配 飾，每年都可跟著潮流輕鬆更換。為了獲得進一步的幫 助，看看 PPG 的 60-30-10法則，這是個非常好的小工具！ 一旦您經過了所有的流程，有信心你已選擇了合適的顏 色，那就下手 ！正如人們說.....“這只是塗料”。但實際 上它不是只是塗料，而是一種確定的生活方式。■ GEORGINA KING 簡介 Georgina，老教育工作者、裝飾工藝師、研討會的領 導和演講人、顏色及設計顧問。她喜歡通過將顏色和 質感帶進她的客戶和觀眾的家庭和生活，來分享她對 這個不斷發展的行業的熱情。 20多年來，她在加拿大、美國和中國分享了她對該行 業的見解，並榮幸地繼續分享她的見解。 與住宅客戶和商業客戶在她們的家中和工作場所諮詢 是 Georgina 一天中最有意義的部分。在意識到簡單地 改變塗料顏色、周圍的燈具及配件會在身體和心理上如何影響人們後，房 主和企業主往往會驚訝。 正如 Georgina 說：“不要只生活在裡邊，要愛 它！”www.colourstocallhome.com
32 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
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牆紙大變身
Climbing the walls by Kerry Vital
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34 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
提
起牆紙，一定會勾起很多 人的童年往事。誇張的花 卉圖案、條紋圍邊、過時 風景畫等，想起令人毛骨聳然。
“Wallpapers with metallic details are currently a big trend in interior design,” says Gerlock
September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 35
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“Geometric patterned wallpapers are also seen all over, with one highly popular style being the trellis pattern,” says Gerlock.
Prime Walls photo
但隨著時代轉變，牆紙已經大變身，為了迎合用家的不同品味和要 求，任何你想像得到的東西，都可以用在牆紙上。 Prime Walls Canada 的室內設計顧問 Shawna Gerlock說：「室內設計 現時流行採用富有金屬感的牆紙，無論是用金屬做背景，或是細微 的金屬圖案，又或是整幅佈滿金屬光澤，都是室內設計的新寵兒， 與時下流行的金色格調並駕齊驅。」 Crown Wallpaper + Fabric在溫哥華的陳列室經理 Rosalie Wald 表示， 人們喜歡閃爍的感覺，他們代理的牆紙中有些甚至鑲了
Swarovski
水晶，在燈光映照下，更加璀璨奪目。有些則加入珠片，增添室內 不同的質感。
Crown Wallpaper & Fabric photo
September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 37
Prime Walls Canada photo
“We have wallpapers that have gorgeous Swarovski crystals in them,” says Wald.
Gerlock 說：「幾何圖案的牆紙亦很普遍，其中最受歡迎的是網格圖 案，有現代的，亦有古典的，各適其式。」其他受歡迎的還有鑽石 圖案，以及倣磚、石、木、瓷磚、印花布和碎花等圖案。 據 Wald 說，「中國風」也吹到牆紙身上了，他們有一款牆紙是模倣 中國瓷碊磚加上梅花圖案。有些牆紙甚至已經不是用紙造的，而是 用布料、真絲或其他原料製造。
38 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
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Prime Walls Canada photo
40 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
“Three of the most important things to keep in mind when choosing wallpaper would be lighting, style and scale,” says Gerlock.
Crown Wallpaper & Fabric photos
Gerlock 提醒用戶選購牆紙時要注意光線、款式和比 例。牆紙在不同光線的室內，會有不同的效果，特別 是金屬牆紙，因為金屬會折射室內的光線。因此最好 先取一些樣本回家試試，覺得效果滿意才購買。 款式方面一定要配合整體的設計，不管是現代化的， 還是傳統的，都要配搭合宜，否則就會顯得格格不 入。圖案比例的大小視乎室內面積而定，務求達到理 想的效果。 Wald 覺得並不是每一款圖案都適合所有地方，雖然 潮流偏向體積較大的圖案，但這類圖案比較適合高樓 底的空間。假如要鋪設一個小小化妝室，就要留意圖 案的大小是否適合了。
September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 41
時至今日，牆紙的科技發展已經一 日千里，無論裝裱或拆除，都比 以前更加容易，但 Wald 建議最好 還是僱用專業人員裝裱，因為他們 清楚知道每一種產品的正確裝裱方 法。當然，最理想就是與室內設計 師一起商討，地板、油漆、傢俬、 木線，讓每一個細節都能夠配合， 營造一個真正舒適和諧的空間。 假如你不喜歡整個房間使用牆紙， 可以考慮只將其中一面牆糊上牆 紙，增加一點特色。這種設計比較 適合起居室或臥室，浴室或較細小 的空間，則適宜統一處理。 正如 Wald 說：「合宜的牆紙會令 整個房間變得更迷人。」■
Prime Walls Canada photo
42 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
“There’s been a large interest in chinoiserie,” says Wald.
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裝飾線條的選擇
Breaking the mould
by Kerry Vital Nucasa photo
September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 45
在
家中安裝裝飾線條和木製 品，可以形成興趣和質 感，就這麼簡單。這個過 程遠非一刀切。不管你的個人風格什 麼樣，你會為你的家找到完美的裝飾 線條。 “日常的當代風格一向受歡迎，而且將永遠受歡迎，” Westcoast Moulding & Millwork 的 John Hutton 說。“其輪廓 非常簡單。” 他還指出，Craftsman 風格的裝飾線條近年來已經成為一 種流行的選擇，同時華麗的 French Provincial 風格仍然有 Nucasa photo
人喜愛。 “裝飾線條要適合房屋，與房屋互補，”Hutton 說。“不能 裝飾線條巨大，踢腳板很小。” 同樣，要確保裝飾線尺寸適合天花板高度。裝飾線大、 天花板低，會使人覺得房間小。 “安裝了裝飾線，房子就成了家，”Nucasa 的 Lucrecia Leon 說。“房子更好看，也反映了你的個性。” 說到木材種類，Hutton 指出，幾乎所有木材都可以用於 裝飾線，不過他提醒不要用極軟的木材，如棉白楊，因 為它較容易受損。 “油漆級木材最流行，”他說。“垂直木紋的冷杉入手方 便，我們也看到了很多榿木和橡木的，有樹節的表面顯 得質樸。” 油漆級木材是指裝飾線會刷漆。家居裝飾中的一種流行 色是灰色，在裝飾線的世界同樣如此。
Westcoast Moulding & Millwork photo
“有那麼多不同的色調，”Hutton說。“之前是泥土色，但這 些顏色都在走下坡路，現在大家都選灰色。” “白楊是我們最常用的木材，”Leon 說。“容易上色，重量 輕，易於適應客戶。也有胡桃木、帶樹節的松樹和鐵杉。 如果你想要巴西櫻桃木、北美櫻桃木或任何其他稀有木 材，我們也可以找到！” 與大多數家居裝修一樣，市場上有很多選擇，但不是所有 裝飾線都適合每一個家庭。 “不要看上你負擔不起的，”Hutton說。“你需要考慮預算。” 諮詢專業人士應該永遠是你的第一步。 “我們真的可以適應任何客戶，”Leon說。“我們想瞭解你需 要什麼，想要什麼，幫助你找到你要找的。” “說到底，你要喜歡它，”Hutton說。“因為你每天都看到你 的裝飾線條。”■ Nucasa photo
46 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
現代傳統工藝丶維多利亞風格或者西海岸風格？ 沒問題。Westcoast Moulding & Millwork有限公司，其標準線腳和扁材的庫存，在加拿大西部最 大，以滿足並超越您家庭裝飾的需求和您的期望。一張紙上的草圖？一張給人靈感的照片？一張建築 設計圖紙？無論你的夢想什麽樣，我們可以搭建你的夢想。Westcoast Moulding & Millwork有限公 司，在溫哥華提供優質定制建築木製品超過二十年，一直處於領先地位。你可以放心，我們有知識、 經驗和能力，製造任何你所想要的。從多戶家庭建築項目，到卑詩省最精緻的個人住房，Westcoast Moulding 的線腳產品和服務，給您的項目那種獨特的家居點睛之筆。
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Interior Design Show West Revolution Design House photo
ready to wow
IDsWEST展令人震撼
by KERRY VITAL
Asher Israelow photo
I
DSwest 室內設計展本月將在溫 哥華會議中心西翼舉辦，它將 會兌現其西部住宅設計展盛會 的名聲。
有250家展商展示他們的產品和服務，因此設計愛好者和業內專業 人士，就在這一個地方，可以準確地找到他們要找的。 今年展會的一個亮點是各種演講嘉賓，他們將來到 Livingspace Design Stage 和 Gray Conversation Stage。嘉賓中有 HGTV 的主持人 Sarah Richardson 和設計大師 Billy Halpern。 WFOUR Design 今年將參展。WFOUR 專門從事手工打造、訂做傢 WFOURDesign Photo
48 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
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俱，設計師 Chris Walsh 自現代和中世紀獲得靈感。 今年，混搭櫥櫃是他的特色 ，房主能夠準確選擇適 合自己的風格和空間的櫥櫃。 Cerno是一家工業設計和製造公司，專門從事現 代 LED照 明 燈 具 ， 將 把 他 們 的 Valeo落 地 燈 帶 到 IDSwest。建築學的懸臂燈，由胡桃木、鋁和鋼、亞
WoodReform photo
麻燈罩和集成 LED 組成。 Brooklyn的傢俱和建築設計師 Asher Israelow 將前往
WoodReform Furniture 以其 21 世紀的現代傢俱聞名。每件傢俱
今年的
IDSwest。他展示的一個設計是 Anamorphic
都是獨一無二，且是真正可持續的，每件傢俱的表面細節、質
Console，這是該系列產品中的第一個，是建立在變
感和顏色都給予了特別注意。他們所有的傢俱都在列治文本地
形投影的概念上，變形投影始於15世紀，用來傳遞
製造，能用幾代人。
秘密資訊或畫作中模糊景象。Anamorphic Console包
IDSwest 將於9月25日至28日舉辦。欲瞭解更多資訊和購買預售
含隱藏的幾何形狀，材料實心胡桃木，黃銅鑲嵌。
票，請訪問 www.idswest.com。門票也將在門口提供。 ■
September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 49
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Haute couture at Vancouver Fashion Week by KERRY VITAL
Vancouver Fashion Week photos September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 51
秋
天這個時節總是各種新 的開始，無論是對於新 學年、新的電視節目播
出季還是新服裝。 對於那些對 Project Runway 或時尚雜誌成癮的人，溫 哥華時裝周已準備就緒。男女新款時裝將在今年的 “2015溫哥華春夏時裝周”上展示，這是第 24 屆時裝 周，向溫哥華居民展示下一年他們將會穿什麼。 時尚永遠是著眼未來，設定流行趨勢，因此設計師們 事前工作幾個月，向時裝買家、媒體、潛在客戶以及 各類人等展示在時尚方面他們應該尋找什麽。 “這個時裝季，溫哥華時裝周在新場地舉辦，”Ingrid Zhao說。“不在中國文化中心了，我們將要在 Queen Elizabeth Plaza 搭帳篷和 T 台，這個位置更處於中心， 更令人興奮！” 溫哥華時裝周將於9月15日以開幕晚會拉開帷幕，只 有持請柬的人可以參加， 9月16日第一場表演，時裝 周於9月21日結束。 “開幕晚會對於第一次觀看時裝周的人是最佳選擇， 因為每個設計師都將他們最好的一件作品帶到T 台，”Zhao 說。“不過，七天的通票肯定會適合時尚 愛好者的胃口。在時裝周期間我們將舉辦50多場表 演，展示所有最瘋狂的設計。”
52 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
终 极 购 物 体 验
South CoaSt Plaza
250 家时装精品店, 30 家餐馆，还有橙县表演艺术中心 Balenciaga · Berluti · Bottega Veneta · Brioni · Brunello Cucinelli · Burberry · Bvlgari · Canali Cartier · Chanel · Chloé · Chopard · Coach · Dior · Diptyque · Ermenegildo zegna · Fendi Fresh · Gucci · harry Winston · IWC · John lobb · John Varvatos · lanvin · loro Piana louis Vuitton · Montblanc · oscar de la Renta · Piaget · Prada · Roger Vivier · Rolex · Saint laurent Salvatore Ferragamo · tiffany & Co. · tod’s · tory Burch · tumi · Vacheron Constantin · Valentino anQi by Crustacean · The Capital Grille · Din tai Fung · Marché Moderne · Seasons 52 Saks Fifth avenue · Bloomingdale’s · Nordstrom · Macy’s 部分名单
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迅速成為時尚最熱門的流行趨勢，由 MakhethaKwinana 為先鋒。她出生在萊索托，現在在南非 生活和工作，她曾在納爾遜曼德拉都市大學學 習，2009 年成立了自己的公司。在她目前的創 作作品中有民族特色的新娘裝、正裝短裙和晚禮 服。 其他特別介紹的設計師包括男裝設計師Shinya Yamaguchi 和韓國出生的 Shin Seul Ji，曾在 2014 年溫哥華秋冬時裝周期間以學生設計師身份參 展。她說到，本次參展的服裝稱為 WYW，是 “Whatever You Want” 的縮寫。 “任何時裝周的重要要素是設計。溫哥華時裝 周是要尋找最有才華的新興設計師，從世界各 溫哥華時裝周於每年春季和秋季舉辦，介紹 著名設計師和新興設計師的時裝。來自世界 各地的設計師在溫哥華時裝周上介紹自己的 作品，給整個活動帶來的不只是國際風味。 來自加拿大境外、將要在溫哥華時裝周參展 的設計人才有比利時女裝設計師 Pierre Renaux 和 阿根廷的女裝設計師 Gabriel Lage 和倫敦的男裝 設計師 Carolyn Massey。 “George Styler 再次選擇溫哥華時裝周，而不是倫 敦時裝周，”Zhao說。“他瘋狂的作品已刊登在 雜誌上，例如《Vogue》、《Glamour》和《the Wild》，不容錯過。” 她還推薦 Green Embassy 的 Zuhal Kuvan-Mills， 屢獲殊榮的高檔時裝設計師，常常在倫敦、西雅 圖、北京和新西蘭的時裝周上展示。 “我們超級興奮，這個時裝季他們回來了！”Zhao 說。“此外，Alex S. Yu可能是一個令人耳目一新 的新設計師，因為他贏得了比賽，並由《Niche》 雜誌贊助。我個人喜歡Renata Buzzo的婚紗！” 今年一位特別介紹的設計師是Nahal Baniadam， 在溫哥華社區學院讀時裝設計，出生於伊朗德黑 蘭。她指出，她的靈感來自她的文化傳統，目標 是為現代女性提供任何其他設計師都設計不出來 的漂亮作品。 另一位特別介紹的設計師是女裝設計師 Thabo Makhetha-Kwinana，她的標誌性作品包括由傳統 的巴索托毛毯做成的披風和夾克，經常在萊索托 國王和王后身上看到。這些色彩鮮豔的毯子正在
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的城市，”Zhao 說。“我們非常樂意為這 些年輕的設計師提供一個平臺，向世界展 示他們的作品。” 社交媒體的粉絲不會遭冷落。溫哥華時 裝周的團隊也會製作每日 VFWStreetstyle Lookbook，向他們的Twitter、Instagram、Facebook 和 Pinterest 的追隨者展示時裝周 的觀眾和對當地街上的人們都穿什麼。有 些服裝的樣子肯定會給人以啟發，總是時 尚前衛。 每年有 25000 多人參加溫哥華時裝周，使 它稱為北美地區發展最快的7日時裝周。模 特、造型師、攝影師等時尚專業人士經常 出現在 T台旁邊，為自己的職業生涯獲得 靈感。事實上，在列治文長大的超模 Coco
Rocha，在她職業生涯初期就在溫哥華時裝周走 過 T 台。 “我建議觀眾穿上自己最精彩的服裝，在媒體牆 拍張照片，”Zhao 說。 請流覽 www.vanfashionweek.com，瞭解溫哥華 時裝周更多的資料、完整的表演時間表和參展設 計師名單。■
56 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
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樓盤誌 REAL Estate
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The first phase is almost 50 per cent sold, and now we’re looking forward to the next phase of the building.
Higher living
at Adera’s Prodigy
更高級生活 盡在 Adera 的 Prodigy 時尚柏文
溫
哥 華 知 名 發 展 商 Ad e r a 對 Prodigy的優點感到鼓舞， 而Prodigy是Adera最新位於 卑詩大學內的柏文項目。 Adera市場營銷及銷售副 總裁Eric
Andreasen說：
「Prodigy將成為Adera有史以來最佳的建築代表 作。我們把以往在卑詩大學內的建築經驗，全部應
By Kerry Vital
用在Prodigy裡。」 Prodigy是Adera在卑詩大學內的第二個六層高木結 構的地產項目，將包括兩座共188個單位，單位面 積由640平方呎至近1,000平方呎不等。 Eric Andreasen說：「到目前為止，柏文的銷情是十 分成功的。第一期已售出接近百分之50，而我們現 正期待第二期的來臨。」 Prodigy的外觀靈感源於周圍的天然環境，包括外 露木樑、雪松屋簷及暖色磁磚。正門大堂的宏偉玻 璃幕牆樓高兩層，透過特色走廊通道連接兩棟樓。 頂層penthouse的全部住戶更可擁有寬敞的私人露 台，稱為Adera著名的西岸陽臺(West Coast Lanai) 。 屋簷部分向外延伸，方便住戶可以全天侯使用。
Eric Andreasen說：「這些特色是住戶引以自豪的地方。」
此外，Prodigy 的姊妹項目 Sail 另有 10 間現成單位，即買
Prodigy的關鍵特色是具備大量的水景元素，包括庭院內
即可入住，以趕及 2014/2015 新學年的開始。而Sail的陳
部中的大型水池，而底層的庭院露台也會有水流到邊緣
列示範單位亦可供發售。買家不要錯過這個機會！
處。另外，住戶也可欣賞鄰近Mundell公園的風景，以及
Prodigy的單位售價由低四十萬起。欲了解更多詳情，請
圍繞 Prodigy 蒼翠繁茂的綠化景觀。
登入網站 www.adera.com；電郵 prodigy@adera.com；致
內部裝潢方面，單位內廚房設計優雅，包括不銹鋼廚具、
電 604-221-8878；或親臨 Prodigy 位於溫哥華 106-5983
石英檯面和瓷磚牆。其中一個升級配套是「終極美食廚
Gray Avenue 的展銷中心，開放時間由每日中午12時至
房」“Ultimate Gourmet Kitchen”，Andreasen指出，經過多
下午5 時。■
個買家要求後，頂層penthouse單位現已配備以上的升級 標準。 浴室設備豪華，具備瓷磚地板，輔以石英檯面和時尚的排 水系統。 另外，Prodigy的住戶可選擇 i.D. By Me 服務，可親身挑選 或升級用具，讓住戶擁有一個完全按照個人喜好，度身訂 造的美好家園。選項包括配色、升級家庭電器、更改地板 款式、以及訂製木製品。 Prodigy柏文兩旁會有行人道和單車徑的綠化街道，以提 升整個社區自然的感覺。這些設施可把柏文連接到鄰近的 多個公園和卑詩大學Wesbrook Village的其他部分。 Prodigy的住戶同時能夠享用社區的所有設施，包括小 學、中學、商店、餐館和文娛康樂設施。住戶也可徙步到 Pacific Spirit Regional Park公園僅幾步之遙，公園內有佔地 762公頃的海灘和溫帶雨林。 夏天快即完結，Adera現正舉行推廣優惠，為新業主提供 空調作為標準配置。請聯繫銷售人員，了解更多詳情！
September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 59
A unique opportunity at The Cape on Bowen 千載良機
By Kerry Vital
當從船上踏出屬於自己的 The Cape on Bowen (寶雲島) 私人領域時，做一個深呼吸。 身處此地，你的身心即時能感受到輕鬆舒暢，猶如置身世外桃源，真正脫離煩囂。
寶
雲島，是大溫地區內唯一島
購置了森林地塊的買家，距海濱也僅步行
之遙，無論是全年居住還是度假，寶雲島
嶼，離溫哥華市中心僅有半
3分鐘之遙」。
兩者皆宜。搭乘每小時一班的渡輪穿梭於
小時水上路程，如此得天獨
買家們可在此根據自己的需求和風格來打
溫哥華及寶雲島之間僅需20分鐘，使之成
厚的位置，使它成為這片海濱社區最獨特
造安樂窩。「這裏建造你的房屋是沒有什
為目前最容易前往的島嶼。
的所在，必將成為令人愉快的度假勝地。
麽限制的」，Candy 表示，「建築面積可
想像一下能隨時來一場說走就走的旅行，
The Cape on Bowen坐擁寶雲島西南端618
達到45,000平方呎，這包括一幢私人住宅
只需數分鐘就能到達屬於自己的度假屋是
畝土地，共有59块10畝的罕見地塊。
加上多達20間賓客小屋!」
多麼美妙的事！「這是無需費神即可前往
「想要打造夢寐以求的世代相傳家族物
在 The Cape，無論你想要建造屬於自己的
美麗風景之境的度假處」，Candy 說道，
業，The Cape on Bowen 無疑是千載難逢
私人高球場、有機果園、娛樂會所或是馬
「而且是該地區內設施最豐富宜人的島
的最佳良機，」The Cape 銷售市場部主管
房，都有無數的選擇。「這是 10 畝永久
嶼」。
Candy Ho 說道，「這裏原本是一大片原
業權的土地！」，Candy 笑道，「所有業
如此尊貴無比的私人產業，在 The Cape
始森林，我們對這一切心存敬意，並投資
權及地契都是屬於你的，沒有分層業主委
on Bowen 只由 $655,000 起。海濱地段由
來保護這片美得令人屏息的土地和自然環
員會；你擁有永久業權，如何使用你的物
187萬起。想了解更多詳情，請瀏覽www.
境」。
業全由你主導，唯一限制你的，就是你自
thecapeonbowen.ca/chinese 或致電 1-866-
The Cape 的地段既有海濱亦有森林的莊園
己的想像力了！」
710-0003,安排參觀位於 Yaletown 的銷售中
地段，讓買家有更多選擇。「這裏有著真
The Cape on Bowen更是唯一一處可擁有私
心，周末參觀遊覽敬請預約。■
正的海濱生活，」Candy 表示，「即使是
人碼頭之地，距離西溫哥華水畔僅2公里
60 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
FALSE CREEK sees new life by Kerry Vital
新生活在福溪
近年來，溫哥華的福溪已經出現了復蘇的趨勢。開發商 Onni 和 Concord Pacific 已在該地區開發，而奧運村正迅速成為低陸平原最 受歡迎的社區之一。
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62 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
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福
溪最具代表性的地標是格蘭維爾島。島上有格蘭維爾 島公共市場，很多精品店和餐廳，威島啤酒廠和藝術 俱樂部劇院，以及其他景點。遊客可以乘福溪渡輪或
Aquabus 圍繞福溪航行，或租用獨木舟或小船自己劃到那裡。賞鯨之 旅也是從格蘭維爾島出發。 奧運村，顧名思義，為 2010 年冬季奧運會和 2010 年冬季殘奧會而 建。在奧運會期間，它接待了 2800 多名運動員、教練員和官員，並 從此成為住宅。“溪畔社區中心”設在那裡，還有購物，餐飲等服 務。溫哥華市政府終於要為東南福溪區域做出規劃，奧運村就包括在 該區域內，將有 12000 至 16000 人在此安家，房地產開發 6 百萬平方
英尺以上。 休閒娛樂是生活在福溪的重要部分。騎自行車和步行的路線很普遍， 還有幾個公園。溫哥華海堤的一部分沿福溪走，將該地區連接至耶魯 鎮、Kitsilano、史坦萊公園、English Bay和溫哥華市中心的其他部分。 歷史上有很多活動在本地區舉辦。起初，這是 86 世博會的場地，現 在福溪每年在 Vanier Park 舉辦一次 Bard on the Beach 莎士比亞戲劇 節。Rio Tinto Alcan 龍舟節每年回到福溪，吸引來自世界各地的龍舟 隊，Food Cart Fest 每週日在 West 1st Avenue 營業，直至9月22日。公 共藝術展（如 Myfanwy MacLeod 在奧運村的 The Birds）會經常有。 此 地過去曾舉辦的活動包括太陽馬戲團的“圖騰”和 Molson 印地賽車。 BC Place, Rogers Arena，科研科學世界和 Plaza of Nations（Edgewater 賭場所在地）都坐落在福溪。■
September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 65
Living on FALSE CREEK
房
地產開發商一直是福溪振興的重要組成部 分，在未來幾年仍將繼續下去。 在該地區建設的各大開發商之一是
Concord Pacific，該公司去年公佈了其 13 億加元的福溪 中心社區。一旦竣工，將包括八幢樓宇，90000平方英 尺的商業、零售和服務面積，和1300多套房屋。他們 目前正在接受 The Arc 的預註冊，這是本社區的第二個 項目，第一個是 One Pacific。 Onni
Group 也一直在這個地區建設，目前有幾個在銷
售。其中一個項目名為 Central，它顛覆了高層住宅樓 的設計，將其對角架在兩棟中層建築上。Onni 在福溪 的其它項目包括 Block 100 和 Canvas。 由 Pinnacle International 開發的 Pinnacle Living False Creek 正在銷售其二期工程，距奧運村幾步之遙。奧運 村自身現在被稱為福溪村，它是著名的加拿大建築師 Arthur Erickson 最後的建築作品。 其它房地產項目包括 Concert Properties 開發的 Concert in False Creek，和由 Bosa 開發的 Lido。■
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REVIEW
the richmond
REVIEW
September 3–7, 201
14
樓盤誌 REAL Estate
Designing for smaller spaces 設 計 別 緻 公 寓 新 體 驗
Today, a 500 to 600 square foot condo is not uncommon.
Bob de Wit 是大溫住宅建築商協會 （ GVHBA ）的CEO。該協會是一個非 營利社團，代表大溫地區住宅建築 業。 2014年是該協會成立40週年，該 協會擁有740多名成員，驕傲地隸屬於 省級和國家級的加拿大住宅建築商協 會。您可以發郵件至 bob@gvhba.org 與Bob 聯繫。
70 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
Bosa Properties’ Evergreen photo
溫
哥華的城市景觀正在迅速變化。由於 城市被群山、水體和菲沙河谷的農田 包，緻密化正在成為新的常態。由面
積較小的公寓和排屋組成的一簇簇城鎮社區，正 在整個低陸平原湧現。
Boffo’s Adagio photo
Lakewood’s Madison photo
今天在溫哥華，一個 500-600 平方英
窗戶：花時間去考慮自然光及視角。
尺的公寓並不少見。接受較小的生活
你有任何能看到溫哥華壯觀景色的落
空間，使其有家的感覺，意味著一些
地窗嗎？也許你想留下景色作為焦
獨特的設計挑戰。
點？或者相反，你的公寓內牆較長沒
最值得注意的是，業主委員會的限制
有窗戶？這種牆是展示藝術品的好背
可能會迫使你生活在你不能改變的某
景。
些元素下。廚房，通常是較小生活空
傢俱和藝術品：琢磨琢磨你的傢俱和
間的核心部分，設有固定裝置，也需
藝術品，想想你需要引入什麼顏色。
要考慮。而且不像獨立屋，較小的生
提示：如果你在目前的生活空間沒有
活空間更確定，通常是有一套廚房、
看到流行色，看看你的衣櫥。你很
客廳、臥室和浴室的佈局。
可能會從你的衣物上看出你的顏色喜
使你的房屋具有你的特性的一種最簡
好。
單、最廉價的方式是刷漆。考慮到顏
利與弊：注意你想突出的元素，還
色具有的影響，你的時間和金錢會用
有那些你不喜歡的元素，但卻是永久
得其所。
的、無法改變的固定裝置。琢磨一下
在你出去購買幾公升的最新流行色之
哪好哪不好將有助於確定顏色。
前，有幾件事情在設計較小空間時要
知道什麼顏色會讓你感到快樂、平
考慮。
靜，即對你的個人空間滿意，這是重
廚房：通常是較小生活空間的核心
要的。同樣重要的是知道什麼顏色
部分，你要考慮櫥櫃和固定設施的顏
適合你的房子。要獲得顏色選擇的幫
色。較小生活空間的廚房一般不會在
助，在 www.gvhba.org 網站上查看
人的視線之外。
GVHBA塗料供應商和設計師。■
September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 71
原文 : Kerry Vital • 攝影 : Rick Townsend
A night out on South Granville 南格蘭維爾街區的一夜出行 沒有什麼能比“親朋好友聚會夜”更美好的了。一起去觀賞表演
也會帶給您時尚的用餐體驗。
秀或者共進華麗晚餐，真的可以給人留下終身難忘的回憶。溫哥
尋找快餐的，不妨試下這間Belgium Place or Caffe Barney。如果您垂涎
華South Granville南格蘭維爾街區，可令您的逍遥夜錦上添花。
甜點，Cheesecake Etc.或者Tarts Bakery ，將很樂意提供另類美味食品
斯坦利產業聯盟劇院的2014/2015演出季(The 2014/2015 season at
來滿足你的甜食味蕾。
the Stanley Industrial Alliance Theatre) 有望給人帶來驚喜，作品眾
Ouisi Bistro 是一間始自溫哥華的紐奧良風格餐廳，提供 Cajun 風和
多，跨越了喜劇和懸念劇之廣闊範圍。此季演出始於9月11日的
Creole風美食。早餐愛好者們會在另一間名為Paul’s Place Omelettery的
《四千英里》(4000
餐廳裡，發現很多您鍾愛的煎蛋， 班尼迪克蛋和其他早餐主食，如漢
Miles)，故事是講述了一位祖母和她的孫子，
當他們在紐約共同生活時，所探索的自身航程世界。
堡，三明治和沙拉。
之後緊隨的是蕭伯納的經典作品《聖女貞德》(Saint Joan)， 將演繹
“散戲後回家，享溫馨晚餐”，如果您觉得这聽起來像一個更好的計
聖女貞德的傳奇故事； 以及《歡樂滿人間》(Mary Poppins)。其它
劃，那麼South Granville 會為您提供大量的外賣美食選擇。留步於此間
精彩包括《悲慘世界/孤星淚》(Les Miserables)和喜劇《Vanya and
Boca Latin Inspired Food，品嚐下極其美味的bocadillo 三明治，飯餐，
Sonia and Masha and Spike》。
沙拉和配食，所有這些都是為選購外賣的客人們當天精心準備的。而
如欲了解有關Stanley Industrial Alliance Stage即將上演劇目的更多
另間名為Meinhardt Fine Foods的，不僅提供範圍廣泛的食品雜貨，更
信息，請瀏覽網頁：www.artsclub.com.
有冷熱菜餚，點心和其它美味食品，為喜歡一站式採購的朋友而備。
無論是觀秀前還是散戲後，不管你的個人口味如何，在南格蘭維
“Liquids+solids cafe & market”，這間店專長於採用當地的全天然食材
爾街區South Granville隨意找些吃的，真是易如反掌。
精製湯類與三明治，全部烹饪過程使用最新鮮的選料。您也可以駐足 Two Tarts Cafe & Catering，一試其令人上癮的烘烤食品，湯類與三明 治。無茶不成宴。Salontea茶店銷售最好的定制混合茶和茶類相關產 品，同時為您提供下午茶服務。 如欲查詢南格蘭維爾街區 South Granville 完整店鋪和服務類的列表， 請瀏覽網頁: www.southgranville.org ■
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Restaurant，給餐桌邊的您帶來遠遠超過一般咖哩的不同感
受；另一間Rangoli，同時提供外賣和休閒堂食選擇。如果您是精 緻印度美食的愛好者，兩間餐廳都值得一試。 West Restaurant + Bar是溫哥華最佳餐廳之一，提供以最好的時令 食材烹製而成的時尚當地美食。這裡甚至還提供兩位大廚的工作 時間表，您可以邊用餐邊觀看廚師精心準備您的菜餚。 如果意餐是閣下最傾心的菜式，您一定會喜歡Siena的意大利與地 中海風味；如欲找尋更隨意的美食，您可留步 Cactus Club Café， 一覽其全球風格的菜單；或者駐足Luke’s Corner Bar and Kitchen ， 它是以社區的小酒吧為典範的。這間 The Marquis 則提供最好的啤 酒和歐洲風味的休閒食品：同時，SushiVan更向喜歡壽司的客人提 供美味的日本料理； Pho Hoa Restaurant，則提供越南式快速休閒 食品；Heirloom Vegetarian素食餐廳也盡展情趣， 照顧好固定的素
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Second annual immigrant expo returning to Vancouver 第二屆新移民展 十月份溫哥華舉行 由 Canadian Immigrant 新移民雜誌舉辦 的第二屆就業、教育及移民安頓展覽， 將於二零一四年十月六日上午十時至 下午五時假溫哥華圖書館舉行，地址是 佐治西街350號。展覽包括各種新移民 服務、教育機構入學須知、如何書寫履 歷，還有嘉賓演講等等。展覽會不收入 場費，假如你是新移民， 千萬不要錯過。 根據加拿大統計局數字顯 示，擁有大學學位的新移 民，這個夏季的失業率飈 升至2010年以來最高水 平，現在是適當時候改善 個人在職場的入職機會，
Malaysian-born RCMP Sgt. Baltej Singh Dhillon will be the keynote speaker at the Vancouver Fair on Oct. 6, 2014.
以及認識如何成功地在加 拿大安頓生活。這個展覽
委員，並打算在十一月市選中參加競逐本那比市議員。James 獲選為 Canadian
為你提供再培訓機會、瞭解市場職位需
Immigrant 雜誌本年度首 25 名成功加拿大移民之一，他曾經經歷過所有新移民面
求，以及進
對的挑戰，包括言語和各種生活上的適應。他認為語言隔膜是攔阻新移民融入
升所需的技
加拿大社會的最重要因素，因此他努力學習英語，又參與社區工作，最終取得
能。
成功。James 會在展覽會開幕禮上分享他的成功故事。
James Wang
另一位成功移民是出生在馬來西亞的 Baltej Singh Dhillon，他亦是展覽會的主要
出 生 於 中
講員。年青時為了幫補家計，Dhillon 需要在莓場工作。他的夢想是成為皇家騎
國 ， 是 一
警。經過多年努力，終於夢想成真，但根據錫克教信仰，男子必須戴頭巾，他
位 成 功 商
為了爭取當值時戴頭巾，曾經產生很多矛盾。Dhillon 現在是一名受人尊敬的警
人，擔任本
師，證明新移民雖然面對很多挑戰，但仍然可以取得成功。在展覽上，他將會
那 比 學 務
分享在加拿大取得成功的策略和技能。
78 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
Attendees at the 2013 Career, Settlement & Education Fair in Vancouver visit the diverse exhibitor booths offering information to newcomers. 展覽會還有很多其他講
樣，就是為新移民提供資訊，協助他們適應移民生活。我們七月份在多倫多舉辦了
座，包括由首席贊助商
第四屆的新移民展，十分成功。溫哥華的展覽結束後，我們會在十月十七日移師到
Scotiabank主持的理財貼
卡加利，舉行當地的第一屆展覽會。」想知道更多有關展覽會的資料，可登入網站
士，以及如何建立新移
www.canadianimmigrant.ca/careerfair。■
民個人信貸歷史。還有 由副首席贊助商IDP-IELTS （國際英語測試系統）， 和白金贊助商IELTS-British Council 代表 Assia Hamdane 提供的學習英語貼士。此 外，MOSAIC 的代表 Paola Quiros 和Abraham Asrat， 會講解找尋一個合適的輔 導人員的重要性；L2 Accent Reduction
Centre
的代表
Patrick Byrne，會主持一個 互動的減少口音課程。 Canadian Immigrant 的主編 Gautam Sharma 說：「展覽 會的宗旨和我們的雜誌一
September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 79
㏗ဉ⣅ ŐŹŕ˛&#x;ă?Žâ˘ ͬάૢഡ
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A culinary tour of Istanbul by Nathan Fong
伊斯坦布爾美食之旅
September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 81
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乘
飛機飛越和接近古老的、以前稱為君
的亞洲大陸，使其成為世界上唯一橫貫大陸的城
士坦丁堡的大都會，這個曾經是羅馬
市！
帝國、拜占庭帝國、拉丁帝國和奧斯
在這個交通瘋狂的 1400 萬人口的城市駕車，人們
曼帝國輝煌的首都和大陸，我對“新”伊斯坦布
忘了這個城市的腳下是水流湍急的博斯普魯斯海
爾的巨大的範圍和規模而感到震撼。這座有特殊
峽（歐洲和亞洲邊界的著名海峽）陡峭的海岸
意義的古城，自從我還是個孩子參加聖經學校時
線，高高的山丘，更不用說當初為馬匹和馬車而
起就已經刻在我的記憶裡，對許多人來講，它一
鋪的狹窄道路。
直是令人神往的地方。它開始是拜占庭帝國的一
我們的車在擁擠的街道緩慢前行，無數的宮殿、
部分，然後落入奧斯曼帝國，直到奧斯曼帝國於
皇城清真寺和沿伊斯坦布爾山丘排成行的宣禮
1923年崩潰。然後該國以新土耳其共和國的創始
塔，使人們想起這個城市曾經是中心，心生敬
人 Mustafa Atatürk 命名。
畏。到達後我們住在這個城市著名的建築，伊斯
這是個被分割開來的城市，但一切都似乎和諧地
坦布爾契拉昂宮凱賓斯基酒店，原本是 1872 年為
工作並融合在一起。它曾經是東地中海地區最大
奧斯曼蘇丹阿卜杜勒阿齊茲建造的一座私人宮
和最富有的城市，因為其戰略位置，它處於愛琴
殿。1910 年一場大火摧毀了華麗的宮殿，只留下
海和黑海之間、坐落在著名的絲綢之路貿易路線
外牆矗立，荒廢了幾十年，直到該連鎖酒店裝
上，也因為其地理位置，分割西歐和富有且神秘
修，並作為該市標誌性酒店開張營業，才恢復了
September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 83
它昔日華麗的光彩。在其招牌餐廳
食，所以它是適婚年齡的年輕女性用來證明
Tugra（意為蘇丹的簽名）餐廳用餐是最
自己烹飪才能的最重要的一道膳食，使用的
佳的奧斯曼帝國用餐體驗。位於酒店的
是代代相傳的配方。許多奧斯曼餐以一道湯
歷史性宮殿廂房，華麗的拱形大理石天
開始。傳統的 Fihi Ma Fih 湯，以雞湯為底
花板，奢華的水晶吊燈，伴有博斯普魯
料，少量雞肉和鴨肉，用米、幹櫻桃、石
斯海峽的壯麗景色，肯定是我所見過的
榴、杏仁和豆類拌香草、辣椒油提味。
一次最浪漫的用餐經歷。
Külbasti 是快速烤薄肉片、保持肉質細嫩、
其菜肴的食材大量來自絲綢之路，其風
滋潤的方法。烤羊裡脊帶著烤痕，放在烤番
格從豐盛的冷、熱什錦開胃菜，到沙拉
茄、石榴和紅洋蔥拌煙熏茄泥上，端上桌
（不是我們最熟悉的各種綠葉生菜），到華麗上桌的主菜肉類
來，有滋有味。沒有什麼比香味撲鼻的 Kalbuni Rice Pilaf 更奧
和美味海鮮中體現出來。
斯曼的了，大量的鷹嘴豆、杏仁、黑葡萄乾，包在外面的是茴
沙拉上菜單時間還不太長，奧斯曼帝國接近倒臺時期，沙拉以
香，mastic (用在土耳其美食中的獨特的松脂）和他們喜愛的
收穫季節的時令餐開始出現。人們不僅把沙拉看作是一頓飯的
藏紅花粉。
補充，而且沙拉隨乳酪、香料、乾果和新鮮水牛優酪乳的不同
土耳其人喜歡甜食，當然最有名的是他們心愛的 baklava。雖
組合而不同。在 Tugra，他們向我們介紹了一道沙拉，搗碎的
然這個著名的油酥千層餅甜品沒有詳細的歷史記載，但是它從
黃瓜和開心果，拌上大量油多、粘稠的優酪乳，裡面泡有刺鼻
原奧斯曼帝國時代開始成了其美食特徵。我們參觀了該市一家
大蒜、鮮綠的開心果和紅寶石般的石榴醬，棒極了。
最有名的麵包房，Karaköy Güllüoğlu。自1800年代開始，Güllü
奧斯曼帝國時期，人們認為湯是更容易充饑的理想和健康的膳
家已因烘烤這種精美甜點最佳而聞名。他們帶我們到距離他們
84 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
From left to right: Daniel Veniez, a shareholder and director of Encore; Harry McWatters, President and CEO; and Tina Mak
的商店幾條街的烘烤主廚房，看到一張張餅用手卷得那麼薄，令人著 迷。我以為技術幾乎已經取代了人工，大量的鋼擀麵杖會擀出這些精美 的薄餅，所以這些匠人手那麼地靈巧，令我印象深刻。他們中的許多人 已幾代人為這個家族工作，擀薄餅，一層層薄餅間夾上搗碎的鮮綠開心 果和熱乎乎融化了的黃油這個靈丹妙藥。從烤箱出來又熱又香，迅速切 成菱形金塊，澆上熱乎乎的糖漿，冷卻，然後立即送去賣。我平時不愛 吃甜食，我從來沒有吃過這樣的美味佳餚，微溫，層層酥脆，強烈的甜 味被凝脂奶油沖淡。美極了！
Harry McWatters 部份相片由Michel Chicoine提供。
吃了這麼多，總還是有時間購物，尤其是當伊斯坦布爾有其著名的歷史 悠久的購物中心，有室內的大巴紮集市，戶外的 Mahmutpasha 集市， 和他們的 17 世紀的香料集市。 大巴紮，籠罩在不朽的聖索菲亞大教堂和藍色清真寺的影子下，自1461
Encore將會是個一體化的紅酒企業。我們會使用 Sundial Vineyard栽種的一級葡萄，配合最好的 設備，釀製出自己的品牌，同時亦會將葡萄售賣 給其他酒廠。我們會充份利用我們的生產設備去 輔助區內其他酒廠，以增加我們的利潤，並將生
年開始運作，是世界上歷史最悠久、規模最大的室內市場之一。這個忙
產力推至最高。我們短期的生產目標是三萬箱紅
忙碌碌的迷宮既有點令人著迷又令人不知所措，大約有 4000 家店鋪在
酒，並打算在不久將來增至五萬箱。我們正在建
此爭搶生意。作為一個好吃的人，我當然更喜歡規模稍小些的香料集
構一隊強勁的專業團隊，支援我們的企業，生產
市，攤販兜售各種鮮豔的香草和香料，各種香味的油和水，還有著名的
優質的紅酒。
粘著糖粉的方塊土耳其軟糖。 伊斯坦布爾以各種建築風格聞名，主要是拜占庭和奧斯曼帝國的建築風 格。伊斯坦布爾是建築的龐大集合，這些建築反映了不同民族和以前統 治了這個大都會的不同帝國。從拜占庭風格的巔峰例子，聖索菲亞大教
我們會在八月初出售Encore百份之三十三的股權 給外來投資者，藉此籌集一千五百萬資金。這項 投資的回報十分吸引，還帶有強勁的稅務優惠。
堂作為世界上最大的教堂矗立了1000多年，而後被改為清真寺，現在是
無可置疑，這將會是我參與過最有意義的事業，
該市的標誌性博物館之一，到托普卡帕宮多樣的建築風格，大約400年
亦是最佳的投資商機。
間它一直是奧斯曼帝國蘇丹的住所和宮殿。另一個著名的場所是巨大的 圓頂蘇丹艾哈邁德清真寺，俗稱藍色清真寺，因為裝飾其內部牆壁的瓷 磚是藍色的，該清真寺建於1609年。四季酒店有兩個獨特的物業，一個 是有 65 間客房的幽靜的酒店，坐落在一座新古典主義設計的監獄（出 現在 Billy Hayes 1977 年的書籍《午夜快車》），位於地標性社區
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Sultanahmet，一個是位於博斯普魯斯海峽岸邊壯觀的轉換了功能的奧 斯曼宮殿。
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TRADE U P 未來職場預測 藍領需求大 昆特侖理工大學現在共有一百二十四種不同的課程，供學生選 讀。隨著省內液化天然氣項目的增長，相信在不久的將來，一 些技術性的行業將會再度蓬勃，對於技術人員、手藝工人、焊 接技工、木工等的需求將會大幅度驚人增長。正如昆特侖理工 大學的焊接導師 Bob Hiltz所說，很快就是藍領的天下了。 根據數字估計，卑詩省到了2020年將會有一百萬份新增職位， 其中大部份屬於技術性行業。新增職位中約有百分之七十八要 求受過專上教育或訓練。要進入這個蓬勃發展的行業和得到高 薪職位，必須首先接受有關的技術培訓，昆特侖理工大學在這 裡扮演著一個十分重要的角色。 早在三十年前創辦專上學院初期，昆特侖理工大學已經開始提 供技術培訓課程。時至今日，昆特侖理工大學在Cloverdale的 校園已是技術和工藝的專門學府，擁有最先進的器材和資源， 確保學生得到最好教育。■
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於著名的航道。與所有的香格里拉物業一樣，熱情親切的工 作人員迎接您進入其特色茉莉花香味的大堂，大量大理石裝 飾，地毯鋪地，還有水晶吊燈。下層是他們的招牌香宮，香 宮已成為伊斯坦布爾首屈一指的中國餐廳。 伊斯坦布爾歷史悠久，有史以來，它一直是世界上最有文化 的、對烹飪最癡迷的城市之一。在這麼迷人的城市，時間這 麼短，是無法全面探索這樣的城市的！我會很快回來！ 感謝 Unison Turkey 安排這次美食之旅！ ■ 旅遊住宿： 伊斯坦布爾契拉昂宮凱賓斯基酒店， www.kempinski.com/en/istanbul/ciragan-palace The Four Seasons Bosphorus, www.fourseasons.com/bosphorus The Shangri-la Istanbu, www.shangri-la/istanbul The Four Seasons Sultanahmet, www.fourseasons.com/istanbul 進餐： Tugra餐廳，www.kempinski.com/en/istanbul/ciragan-palace Karakoy Gulluoglu, www.karakoygulluoglu.com/eng - 享用美味 baklava Lokanta Maya, www.lokantamaya.com Mikla, The Marmara Pera Hotel, www.miklarestaurant.com Ciya Sofrasi, www.ciya.com.tr/index_en.php Gile 餐廳，www.gilerestaurant.com -現代土耳其/地中海美食，有酒吧 Inciralti Meyhanesi, http://www.inciralti.com.tr Maria’nın Bahcesi（瑪麗亞花園），www.marianinbahcesi.com
儘管該市面積遼闊，伊斯坦布爾仍適合走路探索。除了自己閒 逛，也有精彩的步行美食之旅。其中一個亮點是個旅行稱為“ 來自烹調後街的兩個市場，兩個大陸”，探索當地市場的餐 館，乘公共渡輪穿越博斯普魯斯海峽。從歐洲的 Karakby 區域 開始，我們走過魚市和奧斯曼客棧的歷史悠久的海洋社區。愉 悅地跨過海峽之後，我們走過花卉、水果、海鮮和蔬菜的漂亮 的攤位，以及 Kadikoy 區的滿是餐廳和食品的街道。 另一個旅行，始於感官超刺激的香料市場，由烹飪老師 Selin Rozanes 率隊。香料品嘗的講解之後，我們前往她家上烹飪 課。我們旅遊團學了幾道菜，從什錦開胃小吃——橄欖油紅燒 洋薊，刺鼻大蒜、優酪乳和 muhammara 的胡蘿蔔蘸水，色彩 鮮豔和香味撲鼻的紅辣椒及核桃蘸水，到主菜——烤釀茄子和 borek，流行的酥皮夾著一層層的羊乳酪和香草。 沿著時尚 Taksim 地區的 Istiklai 街走，街上鋪有鵝卵石，有開 往Pera區的懷舊電車，Pera 區在 19 世紀是城市生活的中心。 幾十年來的忽視和失修，這個社區呈現出田園風情，Pera 已經 成為時尚的現代伊斯坦布爾的當代各種文化的心臟。 香格里拉博斯普魯斯高雅的精品酒店去年開門營業，該酒店位
可做的事： Selin Rozanes香料市場和烹飪班，www.turkishflavours.com Istanbul Eats, istanbuleats.com 托普卡帕宮 大巴紮 伊斯坦布爾烹飪學院，www.istanbulculinary.com.tr/eng BIO Nathan has been an award-winning food stylist for print and film advertising for the past 26 years and is an internationally published food and travel journalist. He currently is celebrating his 25th year on Global BCTV with his Fong on Food segments and his regular food and travel segment on ShawTV’s The Rush, a contributor for The Vancouver Sun as well as a regular contributor to Taste Magazine. In addition he has worked for Enroute, Bon Appetit, Fine Cooking, Cooking Light, Men’s Health UK, and NUVO. He is also a contributing editor to International Taste and Travel Magazine where he writes about food, travel and lifestyle. Nathan Fong, CCP Nathan Fong & Associates Culinary Film Design
September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 87
食通天 Food & Wine
Culinary Inspiration: Chef David Hawksworth by KERRY VITAL
Hawksworth 簡介
Hawksworth Restaurant Photos
讓
David Hawksworth 廚 師在以他的名字命 名的餐廳選擇一道 最喜歡的菜，難。
成部分，但廚師 Hawksworth 指出，菜單定期更換。 “靈感可以來自任何東西，”他說。“來自世界各地，或者來自 我們西 10 街的本地商店。” 他基於當前市場上有的或他覺得有趣的，與廚師長 Kristian Eligh 制定菜單。 “珍寶蟹是我的最愛之一，”他說，並補充說野生帝王鮭魚和新 鮮斑點蝦也在他的清單上，連同最新鮮的市場上的農產品。胡
“這就好比說，哪個孩子是你的最愛！”他笑著說。
蘿蔔、茄子和野蘑菇都在目前的菜單上，還有傳家寶番茄、玉
相反，他指出 Hawksworth 餐館 (位於Rosewood Hotel Georgia)
米和蘆筍。
些美味的選擇，包括一道開胃菜名為獅魚刺身，佐以西番
“我一直很喜歡烹飪，重視優質食物，”廚師 Hawksworth 說。
蓮、jalapeño辣椒、椰子和白醬油。海鮮是當前菜單的重要組
“你每天吃食物三、四、五次，它是你生活的重要組成部分。”
88 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
高中時他開始在餐館工作，深深地記得能用他的雙手工作，發
包括紐約的 James Beard House，香港的 Sevva 和加州納帕穀的
揮自己的創造力。
Cakebread 酒窖。
“我一直很喜歡廚房中的情誼和工作強度，”他說。“即時獲得
去年，他推出了 Hawksworth 青年廚師獎學金，獎勵年輕的專
滿足感，一天結束時你知道你處於什麼狀態。”
業廚師 1 萬加元，在國際頂級餐廳實習的機會，和 Hawksworth
Hawksworth 廚師在歐洲的米其林星級餐廳工作十年後回到家
學者的稱號。他的其他慈善工作，包括捐贈他的時間給一年一
鄉溫哥華。自 2011 年開業以來，Hawksworth 的餐廳和他自己
度的“為兒童釣魚錦標賽”，這個活動使 Canucks 自閉症網路
經常獲得獎勵，既有本地的，也有國際的，包括最佳廚師獎和
和卑詩省兒童醫院受益。
最佳餐廳獎。Hawksworth 廚師也是進入卑詩省餐廳名人堂的
請訪問 www.hawksworthrestaurant.com，更多瞭解 Hawksworth
最年輕的廚師。他以嘉賓裁判的身份出現在 Top Chef Canada 的
廚師、他的餐廳和菜單。■
第一季節目中，並常以嘉賓廚師身份在世界旅行。他的旅行地
September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 89
藝術天 ARTS
Leviathan
by KERRY VITAL
溫哥華國際電影節
Vancouver International Film Festival celebrates cinema September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 91
Tickets for the festival are on sale online, and advance in-person ticket sales will start on Sept. 13.
Two Days One Night
不
論是電影愛好者，還是偶爾 看一次電影的觀眾，在今 年的溫哥華電影節上，都會
找到自己喜愛的電影。一晚上看一部電 影，電影節肯定不乏選擇。 “今年有那麼多電影看，”電影節節目主任
Alan Franey 說。“電影長片5多部，短片 100多部，電影節兩周間將放映500多場 次。” 電影節將於9月25日以開幕晚會拉開帷 幕，並將持續到10月10日。今年的口號 是“同一個星球，不同的世界”，這個 口號將貫穿整個電影節期間。 “我們會看到我們自己（加拿大）的 故事，也會看到來自世界各地的電 影”Franey 說。 今年的電影節亮點中，有今年年初戛納 電影節的幾部電影，包括金棕櫚獎得主
Force Majeure
《冬眠》(Winter Sleep)。獲得評審團大獎 的《奇跡》(The Wonders) 也將在電影節 上放映，還有獲得最佳導演獎的《狐狸
《兩天一夜》(Two Days, One Night)，該片今年 6 月在悉尼贏得“悉尼電影獎”。
獵手》(Foxcatcher)和獲得最佳編劇獎的
“《兩天一夜》這部電影我很喜歡，”Franey說，並指出，他也喜歡《Force Majeure
《Leviathan》。
(Tourist)》和《Of Horses and Men》，等等。
“還有幾部電影來自其他大型影展：
“今年有這麼多電影看！”他說。
柏林電影節、Tribeca 電影節、South by
許多電影分為系列，包括“龍與虎：東亞電影”，“聚焦法國”和“加拿大形象”。這
Southwest 電影節、聖丹斯 (Sundance) 電
將為各類影迷提供多種選擇。
影節，”Franey 說。
“一些我最喜歡的電影將是今年的‘晚會和特別介紹系列’的一部分，”Franey
《爵士鼓手》(Whiplash)將在溫哥華電
說。“有一些非常前沿的電影來到溫哥華。”
影節上放映。該片今年早些時候在聖
2013 年的電影節介紹了來自 75 個國家的 341 部影片，包括 92 部加拿大作品。溫
丹斯電影節上獲得“評委會獎：劇情
哥華電影節是北美最大的電影節之一，也是在東亞地區以外展示東亞電影最多的
片”和“觀眾獎：劇情片”。還將放映
電影節之一。
92 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
“我們的觀眾對電影充滿熱情，”Franey 說。“對於電影愛好者，這是一個真正的慶 祝活動。” 今年電影節的場地包括Vancouver Playhouse，The Centre in Vancouver for the Performing Arts 和位於溫哥華國際電影中心 的 Vancity Theatre，等等。 溫哥華國際電影節由大溫哥華國際電影節 協會管理，該協會也主辦每年一度的溫哥 華國際電影節產業論壇（以前稱為影視論 Of Horses And Men
壇），並安排 Vancity Theatre 一年到頭的電
The Wonders
影放映。該非營利協會的目的是培養對電 影的熱愛，刺激卑詩省的電影業。 電影節門票在網上銷售，9月13日起本人 可到售票處提前購票。門票可在電影節任 何場地電影播放 30 分鐘前購買。對於大部 分場次，需要 $2 的電影節會員費，並可以 在整個電影節使用。 請訪問 www.viff.org/festival，獲取溫哥華 國際電影節的更多資訊、完整的放映清單 或購買門票。■
Foxcatcher
September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 93
Mercedes - Benz
Mercedes -Benz E 1st Avenue
Lougheed Hwy
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Boundary Rd
Homer Dr
Cassier St
Rupert St E 8th Avenue
藝術天 ARTS
by KERRY VITAL
溫哥華舞台慶典 精彩節目層出不窮
Celebrating theatre AT the Vancouver Fringe Festival
Photo by Lachlan McAdam
Celebrating 30 years as one of Vancouver’s best independent theatre festivals, the Vancouver Fringe Festival will take you to places you’ve never seen before. Photo by Lachlan McAdam
V
ancouver Fringe Festival 是溫哥華最著名的舞台藝術慶 典之一。今年是這個慶典的三十週年紀念，屆時將會有 超過一百場精彩演出。正如大會行政總監 David Jordan
說，雖然不是每一場表演都適合所有人，但你要抱著一點冒險 精神，就必定會發掘出一個舞台新天地。 Fringe Festival 的主要概念是為表演者提供一個潛在的機會，所 有在主場的表演都是由抽簽決定，因此觀眾可以同時欣賞到老 手和新秀的演出。 Vancouver Fringe Festival 是由一個名叫 First Vancouver Theatrespace Society 的註冊慈善機構負責籌劃，每年舉辦一次，目的是為所 有藝術表演者提供一個演出的舞台。為慶祝三十週年紀念，今 年的開幕晚會將訂於九月二日在格蘭佛島的 Performance Works
Basic Training
舉行，當晚將會有 TJ Dawe 在溫哥華首演的 Marathon，內容講及 他在田徑場上的經歷。大會的資訊總監 Debby Reis 告訴我們，TJ Dawe 是 Fringe 的常客，多年來一直參與演出，是非常受歡迎的 表演者。此外，還有來自西雅圖的樂隊The Cave Singers。 所有演出安排在九月四日至十四日分別在多個場館進行，而最 後一晚的頒獎禮還是選在Performance Works舉行。大部分的演出 仍是以喜劇為主，但今年大會新增了一個話劇類別，就是由兩 個或以上的表演者，演繹一些經典的話劇情節。 Jordan 透露，慶典結束之後的一個星期，就是 Pick of the Fringe 精選表演，共有八個節目，其中四個是從過去歷屆的製作中選 出，另外四個將會在頒獎禮當晚誕生。四個已選出的舊製作統 稱為 Pick Plus，將會是整個慶典的重頭戲。其中一個是由 Kahlil Ashanti 撰寫、製作和演繹的 Basic Training。內容關於Ashanti在美 國空軍的有趣經歷，現已被輯錄成電視節目。Jordan 說 Ashanti 是一位非常難得的表演者，他的演出真是十分幽默風趣。
6 Guitars
96 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
夏
Furniture Land
季
大
優
惠
12180 Bridgeport Rd Richmond, BC (604) 278-9595 13581 77 Ave Surrey, BC (604) 591-9595
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銀聯特約商戶 UnionPay Acceptance Merchants
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AUTO Dealership Audi Downtown
Vancouver
Britton Diamonds
Vancouver
Audi of Richmond
Richmond
De Beers Diamonds
Vancouver
Autoform Performance Vancouver
Gladstone Jewellery
Brian Jessel BMW
Vancouver
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Vancouver
La Swiss Toronto, ON
Brown Bros Ford
Langley, BC
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Burnaby
North Vancouver
Lugaro Jewellers
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BMW & Mini Langley Capilano Audi
Richmond Yorkdale, ON
Cowell Volkswagen
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Dueck GM Richmond
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Dueck GM Downtown Vancouver Infiniti Downtown
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Retail
Jaguar & Land Rover
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Vancouver
Jaguar & Land Rover
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Black Goat Cashmere
Downtown
Lamborghini Vancouver Vancouver
Bonnie Nutrilife
London Motors
Vancouver
Cassiar Jade
LP Auto Sales
Richmond
Element Acoustics
MCL Motor Cars
Vancouver
Gems & Rocks
Richmond Yukon Vancouver Vancouver
(Bentley, Aston Martin, JLR)
Galarie Le Chariot
Montreal, QC
Miles End Motors
Vancouver
Leone Vancouver
Mini Yaletown
Vancouver
Nutralife Health
Richmond
Open Road Audi
Vancouver
Panache Antiques
Vancouver
Open Road Lexus
Richmond
Rome Station
Richmond
Open Road Toyota
Richmond
Salvatore Ferragamo
Vancouver
Porsche Centre
Vancouver
Salvatore Ferragamo Toronto, ON
Richport Ford
Richmond
The Quest
Rolls Royce
Vancouver
The BMW Store
Vancouver
Services - Auction
Weissach (Bugatti)
Vancouver
Federal Auctions
Lake Louise, AB
Vancouver Peter N’ Chris and The Mystery of The Murder Motel
Boat / Yacht Dealership
Services – Educational
Freedom Marine
Vancouver
institution
Westerly Yacht Sales
Vancouver
Dorset College
Vancouver
喜劇獎得主 Peter n’ Chris 是加拿大人，他們今年捲
Burnaby
土重來，演出一場全新的喜劇，名叫 Peter n’ Chris 。
Pacific Link Education Furnishing and Decor Inform Interiors
Vancouver
Services – Insurance
Living Space Interiors
Vancouver
Park Georgia Insurance
Lloyd Bruce Home
Vancouver
Aberdeen Centre
Roche Bobois
Vancouver
Park Georgia Insurance
Ararat Oriental Rug
Vancouver
Parker Place
Kinda OK Corral，另一場是在 Pick Plus 演出的舊製 作，名叫Peter n’ Chris and The Mystery of The Murder
Richmond
Hotel。Jordan 說他們真是喜劇小品之王，今年已是 第七年參與慶典，他們的演出永遠爆笑。
Richmond
另一個 Pick Plus 節目是去年最受歡迎的 6 Guitars，由 Chase Padgett 撰寫和演繹，他在表演中化身成六個
Hotels & Restaurants
Services - Travel
Dinesty on Robson
Vancouver
Dream Vacations
Richmond
Dinesty Aberdeen
Richmond
Sinorama Travel
Richmond
不同的結他手，真是精彩絕倫，他是Reis去年的至 愛之一。 最後一個 Pick Plus 節目是 God is a Scottish Drag Queen
Dinesty Ackroyd Rd.
Richmond
Winery
Mongolian Hot Pot
Vancouver
Canadian Ice Wine
Ontario
Mongolian Hot Pot
Burnaby
Lulu Island Winery
Richmond
Mongolian Hot Pot
Richmond
Vineland Imperial
Ontario
II: An All New Testament。喜劇泰斗 Mike Delamont 會 再一次披上他的花衣裳重踏舞台。Jordan 說，這也 是最受歡迎的節目之一，我們很高興他能夠再來。 Vancouver Fringe Festival 大部份節目都會安排在格
Regional Office: British Columbia
1281 West Georgia Street, Suite 312, Vancouver, BC. V6E 3J7 1.877.488.3906 | www.evopayments.ca
蘭佛島，有些則在溫哥華其他場館進行。門票可以
Canadian Comedy Award-winning Peter n’ Chris are returning to the festival again this year, in two different shows.
mqinvest.com
God is a Scottish Drag Queen
在格蘭佛島的 Fringe 售票處或上網預購，也 可即場購買未售罄的門票。所有節目、內容及 演出地點均可在 Fringe 網站內取得資料。假 如你打算觀看多場演出，Reis 建議你購買一張 Frequent Fringe 咭。除了開幕晚會、Fringe 精 選演出和特別籌款演出外，觀看所有節目都必 須先加入 First Vancouver Theatrespace Society 成 為會員，會費是逐年繳付的。 想知道更多有關
Vancouver
Fringe
Festival
的 內 容 或 購 買 門 票 ， 可 登 入 網 站 w w w. vancouverfringe.com。■
ᐾㅿ㐂 ׅ ϼεџїіџᜇ˴᧖▪ῇ֎᎒ቾ̻ⁱถᠢЂᙏ᎒ᬿᬫуᘩ▪ շѡᘒҨቾቆࣕ ܠඛቾᰑᎎآǍ
時間表 upcoming events
Theatre
撰文 Sabrina Furminger
THEATRE 劇場
THE DAISY THEATRE: 著名木偶師 Ronnie Burkett 和他的 30 個木偶返回溫哥華，帶來全新的綜藝表演， 大膽、可笑、引人思考。9月23日至10月12日在 The Cultch(1895 Venables Street, Vancouver)演出。票價 $19 - $43，在 Tickets.TheCultch.com 購票。 4000 MILES: 溫哥華傳奇女星 Nicola Cavendish 主演，故事感人、生動，講述了一對不可能的室友：精 神矍鑠的91歲紐約人，和她 21 歲的孫子。 9月11日至10月12日在 Stanley Industrial Alliance Stage (2750 Granville Street, Vancouver) 演出。票價 $29 起，在 ArtsClub.com 購票。 EDUCATING RITA: Rita 是名工薪階層髮型師，頑強，在社會上聰明，但在學校不聰明。她決心改進自 己，報名參加 Frank Bryant 博士的文學課，並且像一縷清新的空氣進入了他的生活。9月25日至10月25 日，在 Granville Island Stage(1585 Johnston Street. Granville Island, Vancouver) 上演。票價自$29起，在 ArtsClub.com 購票。
September 2014 ┃ Vancouver Boulevard ┃ 新居生活 101
Thank you to our guests, donors and sponsors who supported the July 20 Breast Ever Luncheon at the Hotel Georgia. This elegant event raised $50,000 to support important renovations at the Providence Health Care Breast Centre at Mount Saint Joseph Hospital. Tapestry Foundation extends a very special thank you to Mr. Ron Ho for his contribution to this fabulous afternoon.
dance 舞蹈
20.20.20: 編舞 Judith Garay 用一部新作， 來慶祝她做編舞20周年，作品中20名舞 者受到溫哥華20個十字路口的啟發。9月 24至27日於 Goldcorp 藝術中心 (149 West Hastings Street, Vancouver)演出。票價 $20$25，在 SFU.ca 購票。 EMPTY
MOVES:
國際著名的法國編舞家
Angelin Preljocaj 的作品，未加裝飾，性 感，令人沉思，又引人入勝。配合John Cage的激蕩起伏的音樂，故事優雅地展 開。9月25日至26日在豐業銀行舞蹈中心 (677 Davie Street, Vancouver)演出。票價 $22至$30，在 TicketsTonight.ca 購票。 FAR: Wayne McGregor 是英格蘭最著名的 編舞家，在他新的樂團作品《FAR》中， 他探討了啟蒙時代知識份子的好奇和興 奮。視覺效果令人瞠目結舌，包括電腦控 制的3200個LED燈板。9月26日至27日在 Vancouver Playhouse (630 Hamilton Street, Vancouver)演出。票價$35至$70，在 DanceHouse.ca購票。
EVENTS 活動
VANCOUVER LATIN AMERICAN FILM FESTIVAL: 加拿大最大的拉丁美洲電 影節，放映73部電影，包括今年的 嘉賓國智利的多部電影。直到9月7 日在溫哥華市中心多個場地放映。 在 VLAFF.org 查看門票、日程和場地 信息。 MID-CENTURY TOUR:
MODERN
HOUSE
溫哥華的文化日曆上最時尚
的一周，展示三十多名著名設計師 和新興設計師的春夏作品，包括 Laura Laval (法國)，Oscar Medonza (加拿大)，Akira
Kuwabara
(日本),
Andrea Lazzari (義大利)，和 Jaesun Chung(韓國)。9月15日至21日 在溫哥華的多個地點展出。在 VanFashionWeek.com 查看時間表。
中世紀現代房屋遊：與溫哥華傳統基金會 的專家一道，參觀1950年至1970年間建的 五所住房實例。9月20日在不同的地點。 乘坐巴士，每座$100。$85自助遊(推薦自 備車)。VancouverHeritageFoundation.org 購票。
MUSIC 音樂
VSO’S OPENING WEEKEND: 溫哥華交響樂團的演出季開幕音樂會上，鋼琴演奏新星Inon Barnatan表演勃拉 姆斯的第一鋼琴協奏曲，最近他被任命為紐約愛樂樂團的第一名Artist-in-Association。9月27日和29日在 Orpheum Theatre (601 Smithe Street, Vancouver) 演出。票價$25至$90，在 VancouverSymphony.ca 購票。 CARMEN:溫哥華歌劇團演出喬治·比才的歌劇，情意綿綿，淒淒慘慘，充滿激情的女士勾引愛她的天真 的士兵。以法語演出，英文翻譯投射在舞臺上空。9月27日至10月5日，在伊莉莎白女王劇院 (649 Cambie Street, Vancouver) 演出。票價$45至$125，在 VancouverOpera.ca 購買。 LEGENDS OF INDIA: 鼓舞人心，令人難忘，由印度古典音樂的兩個傳奇人物：西塔琴大師 Ustad Shahid Parvez Khan 和塔布拉大師 Pandit Anindo Chatterjee演出。9月28日在York Theatre (639 Commercial Drive, Vancouver) 演出。票價$36起，在 CaravanBC.com 購票。 ■ Sabrina Furminger (www.sabrinafurminger.com)是一個忙碌的溫哥華的記者和作家。她經常為 WE: The Westender 撰稿。她為該雜誌撰寫文化活動和演藝事業。2011年，她出版了她的處女作：超自然浪漫題 材，標題為 The Healer。在 Twitter@sabrinarmf 跟隨她。
104 新居生活 ┃ Vancouver Boulevard ┃September 2014
Boulevard Society! CatherineBarr.com Join socialite Cat Barr at all the best VIP events and celebrity gala parties!
BCanadian actress Kim Cattrall, best known for her role as Samantha in Sex and the City, attends the Vancouver premiere of her newest series “Sensitive Skin” with producer Niv Fichman, left, and co-star Don McKellar. CIt’s time for fancy hats and fancy dress at Hastings Racecourse thanks to Social Concierge party producer Tyson Villeneuve, who helped create the spectacular Deighton Cup event. Tyson and wife Lena are also expecting a baby very soon.
B
C
DFitness pro and media personality Tommy Europe, left, teams up with former newspaper man and 2014 Grey Cup organizer Jamie Pitblado at the opening of the Stanley Park Open tennis tournament. EMiles End Motors’ main man David Bentil brings out his special selection of Ferraris, Bentleys and beautiful ladies to help decorate the exclusive VIP lounge at the Deighton Cup at Hastings Racecourse. FKnown for his work as a musician/ entertainer, Claude Duke is also a
D
professional photographer. Seen recently at the Shangri-La Vancouver hotel’s newest duelling piano lounge event, his latest project includes the publication of a new Vancouver souvenir photo book
E
full of amazing views of the city. GFormer Vancouver constableturned-video producer Al Arsenault and committee member Theresa Campbell are all smiles as they attend the Odd Squad “Jewels and Jeans” police gala at the Birks flagship store in Vancouver. The gala raised funds to help end gang life for youths.
By Catherine Barr Send your event ideas or see Cat’s list of upcoming events at CatherineBarr.com
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