Van de Leur Spanish Brochure

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Personas de contacto

Robert van de Leur Owner and Managing Director

Wimke Kleinhout Area Sales Manager

Pieter Scholten Export Manager

Índice

Perfil de la empresa

4-5

Bases de tartas

6-9

Tartas de frutas

10-13

Tartas crumble Tartas de arroz con leche

14-17

Tartas cortadas en porciones

18-21

Petits Fours

22-25

Mini-Quiches

26-29

Moelleux

30-33

Embalajes

34-35

Estimados Clientes, Me complazco presentarles nuestro nuevo catálogo de productos. Desde hace cincuenta años, mantenemos la alta calidad de nuestros productos como principio esencial de nuestra empresa al igual que nuestro entusiasmo por mejorar nuestros productos cada día.

La principal premisa de este negocio familiar es la búsqueda constante de innovación para nuestros productos y servicios y así lograr el mejor resultado a nuestros clientes.

La calidad de nuestos productos nos ha situado como líder del mercado nacional en el sector de la repostería. Nuestros clientes son testigos de los grandes beneficios de consumir nuestros productos, disfrutan de la alta calidad de nuestras tartas y pasteles lo que nos convierte en los mejores del sector.

En este catálogo, no solo les mostramos nuestra gama de productos, sino que le ofrecemos la posibilidad de contactar con nosotros para ayudarles a aumentar sus ventas.

Estoy convencido de que, en Van de Leur, tenemos algo que ofrecerles.

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Robert van de Leur Director General

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Calidad

El medio ambiente

Van de Leur y calidad son sinónimos, como lo demuestran los números certificados europeos que hemos conseguido. La calidad es nuestro principal objetivo y forma parte de nuestra lucha continuá para alcanzar la perfección. La evaluación la hacen los consumidores quienes son críticos y muy al día de la tendencia.

Van de Leur respeta todas las legislaciones respeto a la seguridad de los productos. Además, Van de Leur tiene el certificado BRC A de Llody’s Register, lo que conduce a productos no solo deliciosos sino también muy seguros.

Prestamos una atención particular al medio ambiente. No solo se nota en el hecho de que respetamos la legislación sino también en nuestras iniciativas y compromiso con el futuro y nuestra consciencia de que vivemos en un planeta vulnerable y con recursos limitados. Desde hace muchos años tomamos decisiones preventivas para proteger el medio ambiente.

Política de la empresa Una política empresarial clara es crucial para trabajar y fabricar productos de alta calidad.

Consideramos nuestros colegas como clientes internos. Mejorar todos los días no es facíl.

Sin embargo, ¡eso es una obligación en Van de Leur! Respeto a eso no hacemos ninguna excepción.

Nos aseguramos de la cohesión de nuestro personal al seleccionar nuestros empleados, al involucrarlos en el proceso de toma de decisiones y al darles responsabilidades.

El trabajo y la motivación de cada empleado contribuyen al éxito de nuestra empresa. Por lo tanto, no es una sorpresa que ganamos el Precio del Empresario del Año en la sección de Recursos Humanos.

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Innovación continúa de nuestros productos Van de Leur es su amigo para productos de calidad inigualable. Ofrecemos productos atractivos para consumidores que se hacen cada vez más críticos. Además, nuestros productos dan un nuevo impulso al surtido que ya tiene en su tienda.

Van de Leur es el líder en cuanto a pastelerías de alta calidad. Cada día vemos que nuestros productos están más adaptados a los gustos de los consumidores. Van de Leur está especializada en la producción de pastelerías con masa y frutas. Diferentes masas, diferentes composiciones con frutas: podemos fabricar productos especiales en cuanto a sus deseos. Serán visualmente atractivos y sobre todo deliciosos.

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Bases de tartas Una especialidad pastelera ideal para dar rienda suelta a su imaginación.

Ligeras y blandas, estas bases de tartas están cubiertas de una deliciosa crema pastelera, de requesón o de crema de chocolate y forman la base de sus creaciones en la sección pastelería fresca.

Las bases de tartas están disponibles en varios diámetros, desde 9cm hasta 27cm.

También existen en forma de corazón, con un diámetro de 10cm y 22cm.

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Ejemplo de guarnición

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Bases de tartas Art. 9 10 11 16 18 20 22 24 27 28 36 38

Descripción Bases de tartas Bases de tartas, forma dentada Bases de tartas Bases de tartas Bases de tartas Bases de tartas Bases de tartas Bases de tartas Bases de tartas Bases de tartas Mini bases de tartas en forma de corazón Bases de tartas en forma de corazón

Díametro 9 cm 10 cm

Condición cocida cocida

g/unidad 65 g 90 g

Contenido por caja 80 unid.

45 unid.

Peso por caja 5,49 kg 4,47 kg

Cajas por paleta 72 cajas 60 cajas

11 cm 16 cm 18 cm 20 cm 22 cm 24 cm 27 cm 28 cm +/- 10 cm

cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida

95 g 170 g 310 g 360 g 475 g 580 g 705 g 750 g 75 g

80 unid.

18 unid.

18 unid.

18 unid.

18 unid.

9 unid.

9 unid.

9 unid.

40 unid.

8,00 kg 3,35 kg 5,87 kg 6,88 kg 8,95 kg 5,52 kg 6,70 kg 7,10 kg 3,30 kg

42 cajas 72 cajas 72 cajas 42 cajas 42 cajas 72 cajas 48 cajas 48 cajas 72 cajas

+/- 22 cm

cocida

460 g

7 unid.

3,52 kg

72 cajas

Art. 9 – Bases de tartas 9 cm

Art. 10 – Bases de tartas, forma dentada 10 cm

Art. 11 – Bases de tartas 11 cm

9-11 cm: recomendamos descongelar durante 4-5 horas a 7°C. 16-18 cm + art. 36 & 38: recomendamos descongelar durante 6-7 horas a 7°C. El periodo de conservación es de 18 meses. Conservar en lugar fresco y seco después de descongelar (7°C) y consumir preferentemente antes de 48 horas.

Art. 27 – Bases de tartas 27 cm

Todas las bases de tartas son productos semi-elaborados, las fotos en el catálogo son propuestas de guarnición.

Art. 36 – Mini bases de tartas en forma de corazón 10 cm

Art. 38 – Bases de tartas en forma de corazón 22 cm

Nuevo: Bases de tartas de requesón y de chocolate Art. 621 622

625 626

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Descripción Bases de tartas de requesón Bases de tartas de requesón

Bases de tartas de chocolate Bases de tartas de chocolate

Díametro 9 cm

Condición cocida

g/unidad 70 g

Contenido por caja 80 unid.

Peso por caja 5,60 kg

Cajas por paleta 72 cajas

18 cm

cocida

310 g

18 unid.

5,58 kg

72 cajas

9 cm

cocida

65 g

80 unid.

5,20 kg

72 cajas

18 cm

cocida

310 g

18 unid.

5,58 kg

72 cajas

Art. 621 – Bases de tartas de requesón 9 cm Art. 622 – Bases de tartas de requesón 18 cm

Art. 625 – Bases de tartas de chocolate 9 cm Art. 626 – Bases de tartas de chocolate 18 cm

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Tartas de frutas Estas tartas están compuestas de una masa de levadura ligera, de una generosa guarnición de frutas y están disponibles en varios sabores y tamaños. La guarnición de frutas es casera y lleva trozos de frutas naturales.

Las tartas de frutas existen en varios tamaños, 9cm hasta 27cm. También existen sin azúcar añadido (solo 9cm).

Todas nuestras tartas de frutas se entregan ya cocidas y congeladas, a granel o en un embalaje hecho a medida. Finalmente, pueden ser vendidas congeladas o frescas.

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Tartas de frutas Art.

68 118 198 235 437 63 113 193 196 236 215 216 217 218 66 116 237 67 117 238 190 76 126 194 239 191

Descripción Díametro Tartas de cerezas 9 cm Tartas de albaricoques 9 cm Tartas de manzanas 9 cm Tartas de fresas 9 cm Tartas de crema pastelera 9 cm Tartas de cerezas 11 cm Tartas de albaricoques 11 cm Tartas de manzanas 11 cm Tartas de ciruelas 11 cm Tartas de fresas 11 cm Tartas de ruibarbo 11 cm Tartas de grosellas 11 cm Tartas de piña 11 cm Tartas de frutas del bosque 11 cm Tartas de cerezas 18 cm Tartas de albaricoques 18 cm Tartas de fresas 18 cm Tartas de cerezas 22 cm Tartas de albaricoques 22 cm Tartas de fresas 22 cm Tartas de manzanas ‘farmer style’ 22 cm Tartas de cerezas 27 cm Tartas de albaricoques 27 cm Tartas de ciruelas 27 cm Tartas de fresas 27 cm Tartas de fresas 27 cm

Condición cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida cocida

g/unidad 100 g 100 g 100 g 100 g 90 g 140 g 140 g 140 g 140 g 140 g 140 g 140 g 140 g 140 g 450 g 450 g 450 g 630 g 630 g 630 g 815 g 1040 g 1040 g 1040 g 1040 g 1400 g

Contenido por caja 40 unid.

40 unid.

40 unid.

40 unid.

40 unid.

40 unid.

40 unid.

40 unid.

40 unid.

40 unid.

40 unid.

40 unid.

40 unid.

40 unid.

10 unid.

10 unid.

10 unid.

12 unid.

12 unid.

12 unid.

5 unid.

6 unid.

6 unid.

6 unid.

6 unid.

5 unid.

9-11 cm: recomendamos descongelar durante 2-3 horas a 7°C. 22-27 cm: recomendamos descongelar durante 8-10 hor.as a 7°C. El periodo de conservación es de 12 meses. Conservar en lugar fresco y seco después de descongelar (7°C) y consumir preferentemente antes de 48 horas.

Peso por caja Cajas por paleta 4,29 kg 72 cajas 4,29 kg 72 cajas 4,29 kg 72 cajas 4,29 kg 72 cajas 3,89 kg 72 cajas 6,00 kg 42 cajas 6,00 kg 42 cajas 6,00 kg 42 cajas 6,00 kg 42 cajas 6,00 kg 42 cajas 6,00 kg 42 cajas 6,00 kg 42 unid.

6,00 kg 42 cajas 6,00 kg 42 cajas 4,50 kg 72 cajas 4,50 kg 72 cajas 4,50 kg 72 cajas 7,96 kg 42 cajas 7,96 kg 42 cajas 7,96 kg 42 cajas 4,37 kg 72 cajas 6,59 kg 48 cajas 6,59 kg 48 cajas 6,59 kg 48 cajas 6,59 kg 48 cajas 7,35 kg 48 cajas

Art. 68 Tartas de cerezas 9 cm

Art. 118 Tartas de albaricoques 9 cm

Art. 63 Tartas de cerezas 11 cm

Art. 215 Tartas de ruilbarbo 11 cm

Art. 237 Tartas de fresas 18 cm

Art. 126 Tartas de albaricoques 27 cm

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Art. 198 Tartas de manzanas 9 cm

Art. 193 Tartas de manzanas 11 cm

Art. 67 Tartas de cerezas 22 cm

Art. 191 Tartas de manzanas ‘farmer style’ 27 cm

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Tartas crumble Tartas de arroz Tartas crumble Una masa de levadura ligera, crema pastelera o mermelada de frutas, y verdaderos trozos de crumble de mantequilla: ¡la receta de estas tartas crumble es simple pero deliciosa!

Existen en diferentes sabores: manzana, albaricoque, cereza o crema pastelera.

Estas especialidades tradicionales ya están cocidas y pueden estar servidas directamente después de descongelar.

Tartas de arroz con leche ¡Son un recuerdo de la infancia!

Nuestras tartas de arroz están compuestas de una masa de levadura ligera y cubiertas de una composición cremosa de arroz con leche.

Estas tartas están listas para ser servidas después de descongelar.

Además pueden estar decoradas con crema, chocolate o caramelo líquido.

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Tartas crumble Descripción Díametro 45 Tartas crumble de mantequilla 11 cm con crema pastelera 252 Tartas crumble de mantequilla con cerezas 11 cm 253 Tartas crumble de mantequilla con albaricoques 11 cm 255 Tartas crumble de mantequilla con manzanas 11 cm

Art.

Condición cocida

g/unidad 130 g

Contenido por caja Peso por caja Cajas por paleta 40 unid.

5,60 kg 42 cajas

cocida cocida cocida

130 g 130 g 130 g

40 unid.

40 unid.

40 unid.

5,60 kg 5,60 kg 5,60 kg

42 cajas 42 cajas 42 cajas

260 Tartas crumble de mantequilla con manzanas

18 cm

cocida

420 g

14 unid.

6,03 kg

72 cajas

49 Tartas crumble de mantequilla con crema pastelera 249 Tartas crumble de mantequilla con cerezas 259 Tartas crumble de mantequilla con manzanas

22 cm

cocida

640 g

14 unid.

9,36 kg

42 cajas

22 cm 22 cm

cocida cocida

640 g 640 g

14 unid.

14 unid.

9,36 kg 9,36 kg

42 cajas 42 cajas

48 Tartas crumble de mantequilla con crema pastelera 248 Tartas crumble de mantequilla con cerezas 258 Tartas crumble de mantequilla con manzanas

27 cm

cocida

990 g

7 unid.

7,28 kg

48 cajas

27 cm 27 cm

cocida cocida

990 g 990 g

7 unid.

7 unid.

7,28 kg 7,28 kg

48 cajas 48 cajas

11 cm: recomendamos decongelar durante 4-6 horas a 7°C. El periodo de conservación es de 18 meses. Conservar en lugar fresco y seco después de descongelar (7°C) y consumir preferentemente antes de 48 horas.

18-22-27 cm: recomendamos decongelar durante 8-10 horas a 7°C. El periodo de conservación es de 12 meses. Conservar en lugar fresco y seco después de descongelar (7°C) y consumir preferentemente antes de 48 horas.

Tartas de arroz con leche Art.

183 180 170 161

Descripción Tarta de arroz con leche, forma dentada Tarta de arroz con leche Tarta de arroz con leche Tarta de arroz con leche

Díametro 10 cm 18 cm 22 cm 27 cm

Condición cocida cocida cocida cocida

g/unidad 120 g 485 g 775 g 1130 g

Contenido por caja Peso por caja Cajas por paleta 45 unid.

5,82 kg 60 cajas 12 unid.

6,11 kg 72 cajas 12 unid.

9,70 kg 42 cajas 6 unid.

7,13 kg 48 cajas

10 cm: recomendamos decongelar durante 4-5 horas a 7°C. 18 cm: recomendamos decongelar durante 7-9 horas a 7°C. 22-27 cm: recomendamos decongelar durante 8-10 horas a 7°C. El periodo de conservación es de 18 meses. Conservar en lugar fresco y seco después de descongelar (7°C) y consumir preferentemente antes de 36 horas.

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Tartas cortadas en porciones NUEVO: Porciones de tartas en varios sabores.

Las porciones de tartas son la última tendencia en repostería. Las tartas están precortadas con la mayor delicadeza, en forma de pastel, lo que facilitará su trabajo.

Las porciones de tartas están disponibles en dos tamaños: 4,65 x 4,9 cm y 9,3 cm x 4,9 cm.

Están compuestas por una guarnición de crema bavaria y de frutas, también disponibles en varios sabores.

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Tartas cortadas en porciones

Porción de Crema Bavaria de chocolate y cerezas

Porción de Crema Bavaria de chocolate y cerezas

Porción de Crumble de mantequilla con manzanas

Porción de Tarta de cerezas

Porción de Tarta de cerezas

Porción de Crema Bavaria de albaricoques

Porción de Tarta de zanahoria

Porción de Crema Bavaria de fresas

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Porción de Crema Bavaria de fresas

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Petits Fours Nuestros Petits Fours son tan clásicos que no pasarán de moda y son perfectos para todas las ocasiones.

Los Petits Fours de mazapán Están compuestos de una galleta de macarón en la que fue puesta una pequeña bola de mazapán y una decoración.

Los Petits Fours de crema de mantequilla Son realizados con diferentes cremas de mantequilla con sabores. Los Petits Fours de crema de mantequilla también están disponibles en formato XL. Todos nuestros Petits Fours se entregan congelados a granel o en embalajes hechos a medida.

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Petits Fours Art. Descripción 600 Petits Fours de crema de mantequilla 601 Petits Fours de crema de mantequilla XL

Condición listos para servir listos para servir

520 530 540 521 525

listos para servir listos para servir listos para servir listos para servir listos para servir

Petits Fours de mazapán (redondos) Clásico Petits Fours de mazapán (ovales) Petits Fours de mazapán (redondos) Nuevo Diseño Petits Fours de mazapán (redondos) Navidad Petits Fours de mazapán (redondos) Primavera

g/unidad 15 g 25 g

15 g 15 g 15 g 15 g 15 g

Contenido por caja 72 unid.

96 unid.

72 unid.

72 unid.

72 unid.

72 unid.

72 unid.

Peso por caja 1,08 kg 2,67 kg

1,08 kg 1,08 kg 1,08 kg 1,08 kg 1,08 kg

Cajas por paleta 165 cajas 48 cajas

165 cajas 165 cajas 165 cajas 165 cajas 165 cajas

Art. 601 – Petits Fours de crema de mantequilla XL

Recomendamos descongelar durante 1 hora a 7°C. Art. 600: el periodo de conservación es de 11 meses. Conservar en lugar fresco y seco después de descongelar (7°C) y consumir preferentemente antes de 7 días.

Art. 601: el periodo de conservación es de 12 meses. Conservar en lugar fresco y seco después de descongelar (7°C) y consumir preferentemente antes de 7 días.

Art. 520/530/540/521/525: el periodo de conservación es de 24 meses. Conservar en lugar fresco y seco después de descongelar (7°C) y consumir preferentemente antes de 70 días.

Art. 520 – Petits Fours de mazapán (redondos) Clásico

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Mini-Quiches ¡Petits Fours salados: una sorpresa original para todas las ocasiones!

Estos snacks están precocidos, y se puede saborear fríos o calientes.

Están disponibles en varios sabores.

Se entregan precocidos y congelados.

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Ejemplos de decoración

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Mini-Quiches Art. 350 351 352 354

Descripción Mini-Quiches jamón york / queso Mini-Quiches pollo / curry Mini-Quiches salmón Mini-Quiches verduras

Díametro 4,5 cm 4,5 cm 4,5 cm 4,5 cm

Condición cocida cocida cocida cocida

g/unidad 12 g 12 g 12 g 12 g

Contenido por caja 144 unid.

144 unid.

144 unid.

144 unid.

Peso por caja Cajas por paleta 1,92 kg 120 cajas 1,92 kg 120 cajas 1,92 kg 120 cajas 1,92 kg 120 cajas

Art. 350 – Mini-Quiches jamón york / queso 4,5 cm

Después de descongelar, recalentar en el horno durante 10-12 minutos a 160°C. El periodo de conservación es de 12 meses. Conservar en lugar fresco y seco después de descongelar (7°C) y consumir preferentemente antes de 48 horas.

Art. 351 – Mini-Quiches pollo / curry 4,5 cm

Art. 352 – Mini-Quiches salmón 4,5 cm

Art. 354 – Mini-Quiches verduras 4,5 cm

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Moelleux Estos deliciosos Moelleux existen en varios sabores: chocolate, manzana o requesón.

Están compuestos de una masa ligera y rellenada con, pequeños trozos de manzanas, de requesón, o chocolate y azúcar en polvo.

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Moelleux Art. 641 642 643

Descripción Moelleux de manzanas Moelleux de requesón Moelleux de chocolate

Díametro 10 cm 10 cm 10 cm

Condición cocido cocido cocido

g/unidad 90 g 100 g 90 g

Contenido por caja 45 unid.

45 unid.

45 unid.

Peso por caja Cajas por paleta 4,47 kg 72 cajas 4,92 kg 72 cajas 4,47 kg 72 cajas

Art. 641 – Moelleux de manzanas 10 cm

Recomendamos descongelar durante 1-3horas a 20°C o durante 4-6 horas a 7°C. El periodo de conservación es de 8 meses. Conservar en lugar fresco y seco después de descongelar (7°C) y consumir preferentemente antes de 48 horas.

Art. 642 – Moelleux de requesón 10 cm

Art. 643 – Moelleux de chocolate 10 cm

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Embalajes Ofrecemos a nuestros clientes diferentes soluciones de embalaje, que podemos modificar segĂşn sus deseos.

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