Snacks (without saladbuffet)
Matjes Herring Fillets ‘à la Menagère’ three fillets of cured young herring with a sauce of cream, pickled gherkins, onions and apples, served with fried potatoes 10,50 €
Uitsmijter “Speciaal” three fried eggs with bread, bacon, cheese and ham¹ and potato salad 7,00 €
Sesame Bagel with Smoked Salmon with herb curd cheese and salad 6,00 €
Two Fried Eggs (Sunny Side up) on Bread with ham¹ or cheese or bacon 5,00 €
to recommend…. Salad “Classic” strips of fried turkey breast with pine nuts and Parmesan cheese on a mixed leaf salad with cherry tomatoes, cucumber and vinaigrette 12,50 €
Ciabatta “Caprese” with Tomato and Mozzarella 6,00 €
Farmer’s Omelette 7,00 €
Roast Beef Wrap with cranberry and horseradish remoulade 6,50 €
Kroketten two Dutch meat croquettes with white bread and mustard 6,00 €
Cheeseburger with French Fries 6,50 €
Small Mixed Salad, freshly prepared 3,50 €
Clubsandwich 7,00 €
Large Mixed Salad, freshly prepared 7,00 €
Snacks (exclusif Saladebuffet)
Maatjesharingfilet ‘van de huisvrouw’ drie filets van nieuwe haring met een saus van room, augurk, ui en appel, geserveerd met gebakken aardappelen 10,50 €
Uitsmijter “Speciaal” drie spiegeleieren met brood, spek, kaas, ham en aardappelsalade 7,00 €
Sesamzaad-bagel met gerookte zalm kruidenkwark en salade 6,00 €
Twee spiegeleieren op brood met ham of kaas of spek 5,00 €
onze aanbeveling… Salade “Classic”
reepjes gebakken kalkoenfilet met pijnboompitten en Parmezaan op gemengde sla met kerstomaten, komkommer en vinaigrette 12,50 €
Ciabatta “Caprese” met tomaat en mozzarella 6,00 €
Boerenomelet 7,00 €
Roast Beef Wrap with cranberry and horseradish remoulade 6,50 €
Twee kroketten met witbrood en mosterd 6,00 €
Cheeseburger met patates frites 6,50 €
Kleine gemengde salade, vers bereid 3,50 €
Clubsandwich 7,00 €
Grote gemengde salade, vers bereid 7,00 €
Starters - Voorgerechten to recommend…onze aanbeveling… Oysters on Crushed Ice - Verse oesters, geserveerd op crushed ice with lemon, balsamic pickled onions, and pumpernickel and lemon butter canapés met citroen, balsamico-uien en pumpernickel-citroenboter-canapés piece - stuk 2,00 €
6 pieces - stuk 10,00 €
12 pieces - stuk 20,00 €
Ricotta and Parmesan Balls - Ricotta-Parmezaan-balletjes on dressed rocket,with sun-dried tomato and mango chutney op gemarineerde rucola,met een chutney van gedroogde tomaten en mango 9,00 € Tranches of Smoked Salmon - Plakjes gerookte zalm on a bed of iceberg lettuce with caper berries, horseradish, pickled cucumber and onion, with a mustard and dill dressing op een bedje van ijsbergsla met kapperappeltjes, mierikswortel, ingelegde komkommer en ui, met mosterd-dilledressing 9,50 € Antipasti Platter - Antipasti-schotel with basil cream cheese and ham-wrapped breadsticks met basilicum-roomkaas en broodstengels met ham 9,50 € Caesar Salad - Caesarsalade Cos lettuce with a garlic-flavoured dressing, croûtons and Parmesan shavings and anchovies (optional) Romeinse sla met knoflookdressing, croûtons en geschaafde Parmezaanse kaas, met of zonder ansjovis 10,50 € Beef Carpaccio “Harry’s Bar” - Rundercarpaccio “Harry’s Bar” Wafer-thin slices of beef fillet with Harry’s Bar Sauce, Parmesan shavings and a bouquet of salad flinterdunne plakjes runderfilet met Harry’s Bar Sauce, geschaafde Parmezaanse kaas en een slaboeketje 11,50 €
( without saladbuffet - exclusif Saladebuffet )
Starters - Voorgerechten Trio of Prawns - Gamba's op drie manieren wrapped in bacon, with pesto, and with coriander and garlic,served on vanilla-carrot purée in een spekjasje, met pesto, met koriander en knoflook, geserveerd op vanille-wortelpuree 11,50 € Warm Foie Gras - Warme eendenlever on lamb’s lettuce salad with crispy bacon and pomegranate seeds with an apple dressing geserveerd op veldslasalade met knapperig spek en granaatappelpitten, met appeldressing 12,50 € Half a Lobster - Halve zeekreeft served cold in the shell, with mixed leaf salad and lemon mayonnaise koud geserveerd in de schaal, met gemengde sla en citroenmayonnaise 14,00 €
Soup - Soepen Cream of Tomato Soup - Tomatenroomsoep with cherry tomatoes in olive oil, vermicelli and basil cream met cocktailtomaten in olijfolie, vermicelli en basilicumroom 4,00 € Cream of Watercress Soup - Lichtgebonden waterkerssoepje with puff pastry met bladerdeegstengel 4,00 € Bouillabaisse of regional fish with crayfish, asparagus, swede and wild garlic, served with mustard and horseradish rouille, and roasted baguette van Brandenburgse vis, met rivierkreeft, asperges, koolraap en daslook, geserveerd met mosterd-mierikswortel-rouille en geroosterd stokbrood 5,00 €
(without saladbuffet - exclusif Saladebuffet)
Vegetarian - Vegetarisch Green Tagliatelle - Groene tagliatelle with tomato, basil and mozzarella, au gratin gegratineerd met mozzarella, tomaat en basilicum 9,00 € Potato Roulade - Aardappelroulade stuffed with ricotta and spinach, with a warm tomato remoulade gevuld met ricotta en spinazie, met warme tomatenremoulade 10,50 € Vegetarian Pita Tart - Taart van Turks brood with chili and goats’ cheese met vegetarische chili en geitenkaas 11,00 € Pepper Risotto - Paprikarisotto with stir-fried oyster mushrooms, pine nuts and Parmesan met gesauteerde oesterzwammen, pijnboompitten en Parmezaanse kaas 11,50 €
to recommend…onze aanbeveling… Spanien Basiano Viura Blanco D.O. trocken, anregend, lebendig
0,20l 0,75l
3,90 € 12,00 €
All vegetarian dishes are served with salad from the buffet. Various potato side dishes and rice are available upon request at no extra charge. Bij alle vegetarische gerechten kunt u zich van ons saladebuffet bedienen.
Bovendien serveren wij desgewenst diverse aardappelbijgerechten en rijst kosteloos.
Fish Dishes - Visgerechten Tortellacci - Tortellacci stuffed with seafood, served in saffron-flavoured vegetable stock gevuld met zeevruchten in groentenbouillon, geparfumeerd met saffraan 10,50 € Linguine “Pil Pil” with prawns, black olives and Parmesan in garlic-flavoured olive oil met garnalen, zwarte olijven, eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaas in knoflook-olijfolie 11,50 € Poached Fillet of Gurnard (skin on) - Gepocheerde rode poon (met huid) with sautéed crayfish, lotus root and sesame rice, and wasabi met gesauteerde rivierkreeftjes, rijst met sesaamzaad en lotuswortel, en wasabi 16,50 € Pan-fried Fillet of Halibut - Gebakken heilbotfilet with pak choi glazed with honey and pasta with wild garlic cream met geglaceerde pak choi en pasta met daslookroom 17,00 € Zander Fillet, pan-fried on the skin - Snoekbaarsfilet, op de huid gebakken with a warm vegetable salad and nutmeg butter met lauwwarme groentensalade en boter met nootmuskaat 17,50 € Pan-fried Gilthead Bream - Gebakken dorade with a wholegrain mustard sauce and bulgur with fennel met een saus van grove mosterd en venkel-bulgur 17,50 € Fisherman’s Platter - Vissersschotel fried salmon, Nile perch, zander fillet and green-lipped mussels, served with a vegetable bouquet, saffron sauce and buttered potatoes gebakken zalm, victoriabaars, snoekbaarsfilet en groenlipmosselen, met saffraansaus, een groenteboeket, en aardappelen met boter für eine Person für zwei Personen 17,50 € 32,50 € Large Fried Sole (600g+) - Grote gebakken zeetong (600 g+) (preparation time approx. 40 min) - (bereidingstijd ca. 40 min) in spicy butter gravy, served with vegetables and buttered potatoes in pikante boterjus, met groentegarnituur en roomboteraardappelen 39,50 € All fish dishes are served with salad from the buffet. Various potato side dishes and rice are available upon request at no extra charge.
Bij alle visgerechten kunt u zich van ons saladebuffet bedienen. Bovendien serveren wij desgewenst diverse aardappelbijgerechten en rijst kosteloos..
Meat Dishes Breaded Pork Cutlet with vegetables, sautéed potatoes and mushroom sauce (or paprika sauce or peppercorn sauce or red wine sauce) 13,50 € Chicken Breast Fillet stuffed with peppers, served with pesto, glazed parsley roots and buttered spaetzle 15,50 € Pork Fillet Medallions flavoured with chervil, with cassis sauce, served with parsley potatoes and gnocchi 15,50 € Mixed Grill fillet of pork, turkey and beef en brochette, with a mushroom, onion, corn and bean salsa and barbecue sauce, served with baby new potatoes with sour cream 16,50 € Rabbit Ossobuco braised with root vegetables, served with small potato dumplings 17,50 € Braised Veal Cheeks with Madeira jus, served with yellow carrot sticks, mangetout and wholemeal dumplings 18,00 € Sirloin Tournedos with an onion and mustard crust, served with pepper sauce, melted tomatoes and baby new potatoes with sour cream 19,50 € Roast Saddle of Lamb (Medium Rare) with a butter and mustard crust and pumpkin seed oil, served with black salsify and potato-garlic mousseline 22,50 € Bacon-wrapped Fillet of Beef ‘à la Jardinière’ with seasonal vegetables, red wine sauce, Béarnaise sauce and potatoes au gratin 23,50 €
All meat dishes are served with salad from the buffet. Various potato side dishes and rice are available upon request at no extra charge.
Vleesgerechten Gepaneerde varkensschnitzel met groentegarnituur, gebakken aardappelen en champignonsaus (of paprikasaus of pepersaus of rode-wijnsaus) 13,50 € Kipfilet gevuld met paprika, geserveerd met pesto, geglaceerde peterseliewortels en spaetzle met boter 15,50 € Varkensmedaillons geparfumeerd met kervel, met cassissaus, geserveerd met peterselie-koolrabi en gnocchi 15,50 € Mixed Grill spiesje van varken, kalkoen en rund geserveerd met met een salsa van champignon, ui, maïs en bonen, barbecuesaus en aardappeltjes in de schil met zure room 16,50 € Ossobuco van konijn gesmoord met wortelgroenten, geserveerd met kleine aardappelknoedels 17,50 € Gesmoorde kalfswangetjes met Madeira-jus, geserveerd met gele wortelreepjes, peultjes en volkorenknoedels 18,00 € Tournedos met uien-mosterdkorst geserveerd met pepersaus, gesmolten tomaten en krieltjes in de schil met zure room 19,50 € Rosé gebraden lamsrug (zonder been) met boter-mosterdkorst en pompoenpittenolie, geserveerd met schorseneren en aardappel-knoflook-mousseline 22,50 € Runderhaas in een spekjasje ‘à la jardinière’ met een rijke garnering van seizoensgroenten, rode-wijnsaus, Béarnaisesaus en aardappelgratin 23,50 € Bij alle vleesgerechten kunt u zich van ons saladebuffet bedienen.
Bovendien serveren wij desgewenst diverse aardappelbijgerechten en rijst kosteloos
Desserts Baileys Parfait with pistachios, chili and orange sauce, and fruit jelly 5,50 €
Lime Mousse with praline sauce and rosemary kumquats 6,50 €
Pear Four Ways Panna Cotta, Sorbet, Tarte and Williams Pear Ragout
to recommend… Coupe Romantique surprise dessert for two 10,50 € 6,50 € Dame Blanche vanilla ice cream with chocolate sauce² and whipped cream 6,00 € Holland Sorbet fresh fruit salad with fruit sauce² and sorbet 6,50 € Dutch Cheese Platter selection of Dutch cheeses ( medium and mature Gouda, cheese with fenugreek and with cumin, goats’ cheese) 8,00 €
French Cheese Platter selection of French cheeses served with fig mustard 9,00€
peace of cake 2,50 € Children’s Ice Cream² with surprise 4,50 € Vanilla Ice Cream
with whipped cream 5,50 € Strawberry Ice Cream² with whipped cream 5,50 € Chocolate Ice Cream² with whipped cream 5,50 €
Nagerechten Baileys-Parfait met pistaches, chili-sinaasappelsaus en vruchtengelei 5,50 € Limoenschuim met pralinésaus en rozemarijn-kumquats
6,50 €
onze aanbeveling… Coupe Romantique
groot verrassingsdessert voor twee personen 10,50 €
Peren op vier manieren Panna Cotta, Sorbet, Tarte en Williams-peren-ragout 6,50 € Dame Blanche
vanille-ijs met chocoladesaus² en slagroom 6,00 € Holland Sorbet verse vruchtensalade met vruchtensaus² en sorbet 6,50 € Hollands Kaasplateau keuze uit diverse Hollandse kaassoorten (belegen en oude Goudse kaas, fenegriekkaas, komijnekaas en geitenkaas) 8,00 € Frans Kaasplateau keuze uit diverse Franse kaassoorten, geserveerd met vijgenmosterd
9,00€ een stuk Taart 2,50 € Kinderijsje ² met verrassing 4,50 € Vanille-ijs met slagroom 5,50 € Aardbeien-ijs ² met slagroom 5,50 € Chocolade-ijs ² met slagroom
5,50 €
1) Antioxidants - Anti-oxidanten 2) Colour – Kleurstoffen 3) Sulphorized – Gezwaveld 4) Preservatives - Conserveermiddelen
Cream of Watercress Soup - Lichtgebonden waterkerssoepje with puff pastry met bladerdeegstengel 4,00 ***** Rabbit Ossobuco - Ossobuco van konijn braised with root vegetables, served with small potato dumplings gesmoord met wortelgroenten, geserveerd met kleine aardappelknoedels 17,50 € ***** Pear Four Ways - Peren op vier manieren Panna Cotta, Sorbet, Tarte and Williams Pear Ragout Panna Cotta, Sorbet, Tarte en Williams-peren-ragout 6,50 € 3-course menu 3-gangenmenu 26,00 €