Herzlich Willkommen im Hotel Moers Sehr geehrter Gast, herzlich willkommen im van der Valk Hotel Moers! Hier genießen Sie zu jeder Stunde an jedem Tag über das ganze Jahr gute Gastlichkeit. Harmonisch abgerundet durch sympathischen und überzeugenden Service in einem beispielhaft günstigen Preis-/Leistungsverhältnis. Im Sommer 2009 wurde die Renovierung des gesamten Hotels abgeschlossen wodurch unser in einer gemütlich-eleganten Mixtur im altenglischen Stil erstrahlt. Das Hotel Moers van der Valk ist ein vielseitiger Treffpunkt für geschäftliche und private Begegnungen und liegt am Rande des Natur- und Erholungsgebietes „ Bettenkamper Meer ” sowie dem Moerser Schloßpark. Der Standort unseres Hauses befindet sich in unmittelbarer Nähe des Autobahnkreuzes Moers A57 / A40 ( Abfahrt Moers ). Das Hotel Moers van der Valk verfügt über moderne und großzügige Hotelzimmer und Suiten. Ein in 2005 komplett umgebautes und geschmackvoll eingerichtetes à la carte Restaurant, die Terrasse, die gemütliche Hotelbar und die multifunktionellen Veranstaltungssäle bieten Geschäfts- und Privatleuten eine große Skala von Möglichkeiten. Für den kulinarischen Genuß ist ausgezeichnet gesorgt, ob sie einfach mal gut essen wollen oder groß feiern möchten. Wir würden uns freuen, Sie bald als Gast im Hotel Moers van der Valk begrüßen zu dürfen und wünschen Ihnen jetzt schon einen angenehmen Aufenthalt!
Ihr Hotel Moers van der Valk Team
Kalte Vorspeise - Koude voorgerechten - Cold starters Ardenner Schinken mit Melone
€ 9,50
Ardennerham met meloen Ham from the Ardennes with Melon Geräucherter Lachs mit Meerrettich
€ 10,50
Gerookte zalm met mierikswortel Smoked salmon with horseradish Garnelen Cocktail mit Whiskey Sauce
€ 11,50
Garnalencocktail met whiskeysaus Shrimp Cocktail with whiskey sauce Rinder Carpaccio mit Rucola, getrockneten Tomaten und Parmesan
€ 11,50
Rundercarpaccio met rucola, Parmezaanse kaas en gedroogde tomaten Beef carpaccio with dried tomatoes, Parmesan cheese and rucola lettuce
Warme Vorspeisen - Warme voorgerechten - Warm starters Champignons in einer knusprigen Hülle, serviert mit Dijon Senf Soße
€ 7,50
Champignons in een krokant jasje, geserveerd met een Dijon mosterdsaus Crispy baked mushrooms, served with a Dijon mustard sauce In Tempura frittierter Camembert, mit Obst
€ 9,50
In tempura gefrituurde camembert, geserveerd met verse vruchten In tempura deep fried camembert, served with fresh fruit Ganze Champignons mit Rucolasalat und Parmesan Käse
€ 9,00
Hele Champignons met een rucolasalade en Parmezaanse kaas Whole musrooms with a rucola lettuce and Parmesan cheese Gegrillte Knoblauch Gambas auf Spinat Gegrilde knoflookgamba’s op een bedje van spinazie Grilled garlic prawns on a bed of spinach
Alle Vorspeisen werden mit Brot/Toast und Butter serviert Alle voorgerechten worden geserveerd met toast/brood en boter All starters are served with toast/bread and butter
€ 12,50
Suppen – Soepen - Soups Tomatensuppe
€ 4,50
Tomatensoep Tomato soup Klare Hühnersuppe
€ 4,50
Kippensoep Chicken soup Französische Zwiebelsuppe
€ 5,00
Franse uiensoep French onion soup Frische Gulaschsuppe
€ 5,00
Verse goulashsoep Goulash soup
Salate – Salades - Salads Caesar Salad „Marco Polo”
€ 9,50
Caesar Salad „Marco Polo” Salat von Lachs und Garnelen, serviert mit Whiskey Soße
€ 10,50
Salade van gerookte zalm en garnalen, geserveerd met whiskeysaus Salad of smoked salmon and shrimps, served with whiskey sauce Salat “Caprese”
€ 10,50
Salat von Romatomaten, Rucola und Mozzarella mit Olivenöl und Basilikum Salade van Romijnse tomaten, rucola en mozzarella met olijfolie en basilicum Salad with Romain tomatoes, rucola and mozzarella cheese with olive oil and basil Salat mit gebratenen Gambas Salade met gebakken gamba`s Salad with fried prawns
Alle Vorspeisen werden mit Brot/Toast und Butter serviert Alle voorgerechten worden geserveerd met toast/brood en boter All starters are served with toast/bread and butter
€ 12,50
Suppen Soepen Soups
Tomatensuppe Tomatensoep Tomato soup € 4,50
Klare Hühnersuppe Kippensoep Chicken soup € 4,50
Französische Zwiebelsuppe Franse uiensoep French onion soup € 5,00
Frische Gulaschsuppe Verse goulashsoep Goulash soup € 5,00
Alle Suppen werden mit Brot/Toast und Butter serviert. Alle soepen worden geserveerd met toast/brood en boter. All soups are served with toast/bread and butter.
Warme vegetarische Vorspeisen Warme vegetarische voorgerechten Warm vegetarian starters
Champignons in einer knusprigen Hülle, serviert mit Dijon Senf Soße Champignons in een krokant jasje, geserveerd op een spiegel van grove Dijon mosterdsaus Crispy baked mushrooms, served with a Dijon mustard sauce € 7,50
In Tempura frittierter Camembert, mit Obst In tempura gefrituurde camembert, geserveerd met verse vruchten In tempura deep fried camembert, served with fresh fruit € 9,50
Ganze Champignons mit Rucolasalat und Parmesan Käse Hele Champignons met een rucolasalade en Parmezaanse kaas Whole musrooms with a rucola lettuce and Parmesan cheese € 9,00
Gegrillte Knoblauch Gambas auf Spinat Gegrilde knoflookgamba’s op een bedje van spinazie Grilled garlic prawns on a bed of spinach € 12,50
Salate Salades Salads
Caesar Salad „Marco Polo” Caesar salad „Marco Polo” Caesar salad „Marco Polo” € 9,50
Salat von Lachs und Garnelen, serviert mit Whiskey Soße Salade van gerookte zalm en garnalen, geserveerd met whiskeysaus Salad of smoked salmon and shrimps, served with whiskey sauce € 10,50
Salat “Caprese” Italienischer Klassiker mit Romatomaten, Rucola und Mozzarella, mariniert mit Olivenöl und Basilikum Italiaanse salade met Romijnse tomaten, rucola en mozzarella, gemarineerd met olijfolie en basilicum Italian salad with Romain tomatoes, rucola and mozzarella cheese marinated in olive oil with basil € 10,50
Gemischter Salat vom Buffet Gemengde salade van het buffet Mixed salad from buffet € 4,50
Salat mit gebratenen Gambas Salade met gebakken gamba`s Salad with fried prawns € 12,50
Alle Vorspeisen werden mit Brot/Toast und Butter serviert. Alle voorgerechten worden geserveerd met toast/brood en boter. All starters are served with toast/bread and butter.
Fleischgerichte Vleesgerechten Meat dishes
Hähnchenbrust mit Currysoße Kipfilet met kerriesaus Fillet of chicken with curry sauce € 13,50
Knusprig gebratenes Schnitzel „Wiener Art” Krokant gebakken schnitzel „Wiener Art“ Escalope of pork „Wiener Art“ € 12,50
Schnitzel „Mont Blanc“ mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Käse überbacken Schnitzel met champignons, uien en tomaten, gegratineerd met kaas Escalope of pork with mushrooms, onions and tomatoes, gratinated with cheese € 14,50
Schweinefilet „a la crème” Gebratenes Schweinefilet mit Champignonsahnesoße Varkenshaas met champignonroomsaus Filet of pork with mushroom cream sauce € 15,50
Schweinefilet mit Böhnchen und Champignons Varkenshaasfilet met boontjes en champignons Pork tenderloin with green beans and mushrooms € 14,75
Schweinemedaillon naturel Varkenshaasmedaillon naturel Pork tenderloin medaillon € 12,75
Rinderfilet „Toscane” 200 Gramm Rinderfilet serviert mit grünem Pesto, Parmesan Käse und Pinienkernen Tournedos 200 gram, met groene pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten Tender fillet steak 200 gram, with Parmesan cheese and pine nuts € 22,50
Gebratenes Entrecote „Beurre Maitre d`hotel” 200 oder 230 Gramm Butterweiche Rinderlende mit einem Scheibchen Kräuterbutter und Folienkartoffel Runderentrecote met kruidenboter en gebakkenen aardappel Sirloin steak with herb butter and baked potato € 18,50 - € 21,50 (230 Gr.)
Gegrilltes Hähnchenfilet mit Folienkartoffel Gegrilde kipfilet met gebakkenen aardappel Grilled fillet of chicken with baked potato € 14,50
Gebratenes Putenbrustfilet mit Champignonsoße Gebakken kalkoenfilet met champignonsaus Fried turkey with mushroom sauce € 13,50
Mixed Grill Rinderfilet, Hähnchenfilet, Schweinemedaillon und Folienkartoffeln Tournedos, kipfilet, varkensmedaillons met gebakken aardappel Fillet steak, chicken fillet, pork tenderloin with baked potato € 16,50
Zu unseren Hauptgerichten reichen wir Ihnen Bratkartoffeln, Pommes Frites, Gemüse, Salat und Appfelmus vom Buffet. Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een bijpassend garnituur bestaande uit: frites, gebakken aardappelen, warme groenten, salade en appelmoes van het buffet. All main courses are served with baked potatoes, French fries, vegetables, salad and apple-sauce from the buffet.
Fischgerichte Visgerechten Fish dishes
in Knoblauch gebratene Gambas mit Ratatouille von Auberginen In knoflookolie gebakken gamba’s met een ratatouille van aubergine Fried prawns in garlic oil with a ratatouille of aubergine €18,00
Pochierter Lachs mit Sauce Hollandaise Gepocheerde zalmfilet geserveerd met een Hollandaisesaus Poached salmon fillet with Hollandaise sauce € 16,50
Gebratenes Pangasiusfilet mit getrockneten Tomaten, Artischocken, grünen Bohnen und leichter Tomatensoße Gebakken pangasiusfilet met zongedroogde tomaten, artisjokhart, groene boontjes en een lichtgebonden tomatensaus Sautéed pangasius fillet with sun dried tomatoes, artichokes, green beans and a light tomato sauce € 12,50
Fischplatte mit gebratenem Pangasius, Lachssteak, Doradenfilet und Scampis auf Zwiebeln, Champignons und Tomaten Vispannetje met gebakken pangasiusfilet, zalmfilet, dorade filet en gamba`s op uien, champignons en tomaten Sautéed pangasius fillet, salmon fillet, sea bream fillet and prawns, served with onions, mushrooms and tomatoes € 18,50 € 36,00 (2 Pers.)
Sole meuniere* Ganze in Butter gebratene Seezunge ca. 600 Gramm In de boter gebakken zeetong ca. 600 gram In butter sautéed Dover sole about 600 grams € 29,50
* Beilage Richelieu Serviert mit roten Zwiebeln, Porree, Cherrytomaten und Garnelen Geserveerd met rode ui, prei, cherrytomaatjes en garnalen Served with red onions, leek, cherry tomatoes and shrimps € 5,50
Zu unseren Hauptgerichten reichen wir Ihnen Bratkartoffeln, Pommes Frites, Gemüse, Salat und Appfelmus vom Buffet. Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een bijpassend garnituur bestaande uit: frites, gebakken aardappelen, warme groenten, salade en appelmoes van het buffet. All main courses are served with baked potatoes, French fries, vegetables, salad and apple-sauce from the buffet.
Gerichte für Zwei / Tweepersoonsgerechten / Dishes for two
„Chateaubriand du chef“ Doppeltes Rinderfiletsteak mit Saisongemüse, Stroganoff und Bearnaise Soße 2,5.. Dubbele tournedos met seizonsgroenten, stroganoff- en béarnaisesaus apart geserveerd Double fillet steak with seasonal vegetables, stroganoff- and béarnaise sauce served separately € 42,50
„Chateaubriand Paysan” Doppeltes Rinderfiletsteak mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten, Zucchini und Papika 1,5. Dubbele tournedos met een garnituur van champignons, ui, bacon, tomaat, courgette en paprika Double fillet steak with mushrooms, onion, bacon, tomatoes, zucchini and sweet peppers € 42,50
Senioren Gerichte / Senioren gerechten / Senior dishes
Knusprig gebratenes Schnitzel „Wiener Art“ 100 gramm 2,5. Krokant gebakken schnitzel „Wiener Art“ 100 gram Crispy baked escalope of pork „Wiener Art“ 100 gram € 9,50
Schweinefilet „a la créme“ Gebratenes Schweinefilet mit Champignonrahmsoße 100 Gramm Varkenshaasje met champignonroomsaus 100 gram Fillet of pork with mushroom cream sauce 100 gram € 9,50
Pochierter Lachs mit Sauce Hollandaise 2,5. Gepocheerde zalmfilet geserveerd met Hollandaisesaus Poached fillet of salmon with Hollandaise sauce € 12,50
Zu unseren Hauptgerichten reichen wir Ihnen Bratkartoffeln, Pommes Frites, Gemüse, Salat und Appfelmus vom Buffet. Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een bijpassend garnituur bestaande uit: frites, gebakken aardappelen, warme groenten, salade en appelmoes van het buffet. All main courses are served with baked potatoes, French fries, vegetables, salad and apple-sauce from the buffet.
Gänsekarte
Gemischte Blattsalate mit Tranchen von der Gänsebrust nappiert mit Orangendressing
€ 10,50
Gänsebouillon mit feinen Kräutern und Fadennudeln
€ 4,50
Gänseklein auf Hausfrauenart mit Kartoffelknödel und Salat vom Buffet
€ 12,50
Gänsekeule auf Orangensauce mit Apfelrotkohl Maronen und Kartoffelknödel
€ 15,50
Gänsebrust zart gebraten mit Apfelrotkohl, Orangensauce, Maronen und Kartoffelknödel
€ 17,50
Pasta Gerichte Pasta gerechten Pasta dishes
Penne mit Gambas und Lachs Penne mit gebratenen Lachsstückchen, Gambas und Pesto-Rahmsoße Pasta met gebakken zalm, gamba´s en pestoroomsaus Pasta with sautéed salmon, prawns and pesto cream sauce € 13,50
Pasta Gambas in Kräuteröl Acht Gambas in Kräuteröl gebraten, mit Spaghetti Acht gamba’s in kruidenolie gebakken op een bedje van pasta Eight prawns baked in herb oil, with pasta € 15,50
Spaghetti Bolognese € 12,50
Frische Nudeln mit Gemüse, Knoblauch und Käse Verse pasta met diverse groenten, knoflook en kaas Fresh pasta with mixed vegetables, garlic and cheese € 9,00
Nudeln mit Hühnerfilet, Koriander, Curry, Kokos und Gemüse der Saison Pasta met kipfilet, koriander, kerrie, kokos, en seizoensgroenten Pasta with chicken filet, coriander, curry, coconut and season vegetables € 13,50
Spezialitäten des Chefs Specialiteiten van de chef Specialties of the chef
Rheinischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklöße Rijnlandse runderstoofschotel, rodekool met appeltjes en aardappelknoedel Rhineland beef stew, red cabbage with apples and potato dumplings € 15,80
Filetspitzen Stroganoff mit Roter Beete, Gurken und Champignons Ossenhaaspuntjes in een stroganoffsaus met rode bietjes, augurken en champignons Fillet steak pieces with stroganoff sauce and red beets, pickles and mushrooms € 16,90
Zarte Kalbsleber an Rotweinsoße, Röstzwiebeln und gebratenem Speck Gebakken kalfslever met rodewijnsaus, gebakken uien en spek Fried calves liver with red wine sauce, fried onions and bacon € 16,90
Schweinemedaillons gebraten mit Pfefferrahmsoße Varkensmedallions in peperroomsaus Pork medallions with pepper cream sauce € 16,50
Gegrilltes Doradenfilet mit frischen Kräutern in Olivenöl Gegrilde dorade filet met verse kruidenolie Grilled sea bream fillet with fresh herbs oil € 18,50
Lamm Karree aus dem Ofen mit frischem Rosmarin und Kartoffelgratin Lamsrug uit de oven met rozemarijn en aardappelgratin Rack of lamb from the oven with rosemary and potato gratin € 28,00
Nachspeise Nagerechten Desserts
Timo Toucan Toller Kinderbecher mit Eis und Schlagsahne Kinder ijsbeker gevuld met ijs en slagroom Childrens ice-cream with whipped cream € 3,00
Crème Brûleè Französische Herrlichkeit Franse heerlijkheid Franch delight € 4,75
Dame Blanche Coup mit Vanilleeis, warmer Schokoladensoße und Sahne Vanilleijs coup met warme chocoladesaus en slagroom Vanilla ice-cream with hot chocolate sauce and whipped cream € 4,25
Coeur Coulant Weicher Schokoladenbutterkuchen mit flüssigem Herz, serviert mit Vanilleeis Warm chocoladetaartje met vanille-roomijs en slagroom Soft butter cake with liquid chocolate hearts served with vanilla-ice € 5,50
Mousse au chocolat € 4,50
Pfannkuchen Pfannkuchen mit Sahnesauce und Vanilleeis Pannenkoeken met room saus en vanille-ijs Pancakes with cream sauce and vanilla ice cream € 5,50