Kleine Gerichte Matjesfilet nach “Hausfrauen” Art drei Filets vom Matjes mit einer Sauce aus Sahne, Gurken, Zwiebeln und Äpfeln mit Bratkartoffeln 10,50 €
Uitsmijter “Speciaal” drei Spiegeleier mit Brot, Speck, Käse, Schinken¹ und Kartoffelsalat 7,00 €
Sesam-Bagel mit geräuchertem Lachs Kräuterquark und Salat 6,50 €
2 Spiegeleier auf Brot mit Schinken¹ oder Käse oder Speck 5,50 €
ein Paar holländische Fleischkroketten mit Weißbrot und Senf 6,00 €
Wrap mit Kräuterhähnchen und Limetten-Süßsenf-Schmand 6,50 €
Croque Monsieur Doppeltoast mit Schinken und Käse 6,50 €
Croque Madame Doppeltoast mit Schinken/Käse/Spiegelei 7,50 €
Clubsandwich mit Schinken, Käse, Pute und Speck 7,00 €
Käse-Bruschettas mit Olive, Tomate, Spinat und Grillgemüse 7,00 €
Currywurstragout mit Baguette und herzhafter Currysauce 7,00 €
Cheeseburger mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise 7,00 €
Bauernomelett Gemischtes Omelett mit Bratkartoffeln 7,50
Ciabatta “Pastrami” mit Pastramischinken und Guacamole 7,50 €
Vorspeisen Unsere Empfehlung… Frische Austern auf Crasheis mit Zitrone, Rotwein-Vinaigrette-Zwiebeln und Pumpernickel-Zitronenbuttercanapee pro Stück 2,50 €
halbes Dutzend 10,50 €
Dutzend 21,00 €
Anti-Pasti-Teller mit Basilikumfrischkäse und Sauerteig-Schinken-Gebäck 10,00 € Tranchen von geräuchertem Lachs auf einem Sockel von Eisbergsalat mit Kapernfrüchten, Meerrettich, Senfgurke, Zwiebeln und einem Senf-Dill-Dressing 10,50 € Vitello Tonnato Kalbsfleischtranchen mit leichter Thunfischsauce gebackenem Schnittlauch, Limettencroutons und Kapernkirschen 12,00 € Lachscurry in der Kokotte mit Flusskrebsen und lauwarmem Wurzelgemüse 12,50 € Rindercarpaccio mit Trüffelschmand und Trüffelöl gehobeltem Parmesan und Pinienkernen Rettichcannelloni mit mariniertem Blattsalat 13,50 € Duett von Großgarnele und Jakobsmuschel auf Dill-Gurkenspaghetti mit Rote Bete Sirup und Safranmayonäse 14,00 €
Salate Unsere Empfehlung… Caesar´s Salad Römersalat mit knoblauchparfümiertem Dressing, gebratener Hähnchenbrust Croutons und Parmesanspänen mit oder ohne Sardellenfilets 12,50 €
Kleiner gemischter Salat 4,00 € Großer gemischter Salat mit gehobelten Parmesanspänen, Pinienkernen, Feta und grünen Oliven 10,00 € Dressing nach Wahl Frenchdressing Joghurtdressing Balsamicodressing Kräuterdressing Rapunzelsalat mit frischer Mango und gerösteten Mandelscheiben Pastramischinken Kartoffeldressing und gebratenem Speck 11,50 € Raukesalat mit Endivie mit ingwermarinierten Flußkrebsschwänzen und Eismeergarnelen gesäuerte kleine Zwiebelchen und Tomatendressing 13,00 €
Suppen Tomatencremesuppe mit Cocktailtomaten in Olivenöl, Fadennudeln und Basilikumsahne 5,00 € Kalbsbouillon mit Pecorino-Ravioli und gebratenen Shiitake Pilzen 6,00 € Fenchel-Apfelsuppe mit lackierter Rauchforelle 6,00 €
Vegetarisch Kartoffelrisotto mit geschmolzenen Ricottanocken und Liebstöckelschaum 11,00 € Tagliatelle mit Kirschtomaten Kirschtomaten in Sojasauce und Kräuterseitlingen 11,00 € „Brandenburger“ Quiche Mürbteigboden mit Sauerrahm, Knoblauch und Kräutern weißen, gelben und roten Rübchen, Schluppen und Apfelraspeln Kartoffelstroh 11,50 €
Unsere Empfehlung… Hier bitte eine Weinempfehlung ( was weg muss) diese Seite können wir dann immer austauschen , wenn mal ein anderer Wein weg muss
Zu allen vegetarischen Gerichten servieren wir auf Wunsch diverse Kartoffelbeilagen und Reis kostenlos.
Fisch Linguine “Pil Pil” mit Garnelen, schwarzen Oliven, Steinpilzen und Parmesan in Knoblauch-Olivenöl 12,50 € Filet vom afrikanischen Steinbutt im Serranomantel Creme fraiche Sauce und lauwarmer Spinatsalat mit gelben Linsen 16,50 € St. Petersfischfilet in Olivenöl gegart, mit Tomatenhonig Chorizzocouscous und sautierten Radischenscheiben 17,00 € Gebratenes Wolfsbarschfilet gratiniert mit Paprika, Zucchini, Oliven und Parmesan roter Pestosauce und Bärlauchnudeln 17,50 € Fischerplatte gebratener Lachs, Viktoriabarsch, Zanderfilet und Grünschal-Muscheln an einem Gemüsebukett, mit Safransauce und Butterkartoffeln für eine Person 18,00 €
für zwei Personen 34,50 €
Große gebackene Seezunge ( 600g+) in würziger Butterjus, Zitrone, Gemüsebukett und Butterkartoffeln 39,50 €
Zu allen Fischgerichten servieren wir auf Wunsch diverse Kartoffelbeilagen und Reis kostenlos.
Fleisch Paniertes Schweineschnitzel mit Gemüsebukett, gebratenen Kartoffeln und Champignonsauce oder Paprikasauce oder Pfeffersauce oder Rotweinsauce 14,00 € Rosa gebratene Kalbsleber mit Schalottenconfit, gebackenen Apfelscheiben Kartoffel-Mais-Stampf, Kalbsjus 16,00 € Tranchiertes Schweinefilet mit Kasslerkern, Rauchsalzsauce Sellerie-Schluppen-Gemüse und Butterspätzle 16,50 € Mixed Grill Spieß vom Schweinefilet, Putensteak und Rinderhüftsteak mit Champignon-Zwiebel-Mais-Bohnensalsa und BBQ-Sauce dazu kleine Kartoffeln in der Schale mit Sauerrahm 17,50 € Maispoulardenbrust mit gedörrten Tomaten unter der Haut Knoblauch-Tomatensauce geraspelten Gemüsestreifen und Gnocchi 18,00 € Lammkaree rosa gebraten, mit Kräuterkruste Cassissauce und glasierte Petersilienwurzeln Rosmarinkartoffeln 24,50 € Gegrilltes Rinderfilet mit gebratener Kalbszunge, Pfefferjus, mediterranem Pfannengemüse grünem Spargel und Kartoffelgratin 26,50 €
Zu allen Fleischgerichten servieren wir auf Wunsch diverse Kartoffelbeilagen und Reis kostenlos.
Dessert „Kalter Hund“ auf 2erlei Art mit Joghurteiszylinder 6,50 €
Geeistes Mousse von Schokolade mit Jasmintee, Biskuit und Aprikose 6,50 € Perlwein-Granité mit gelber Grütze und Cantaloupmelone
Unsere Empfehlung… Coupe Romantique Riesenüberraschungsdessert für zwei Personen 11.00 € 7,00 € Dame Blanche Vanilleeiscreme mit Schokoladensauce² und Sahne 6,00 € Holland Sorbet frischer Fruchtsalat mit Fruchtsauce² und Sorbet 6,50 € Holländische Käseplatte Auswahl verschiedener holländischer Käse wie z.B. alter und mittlerer Gouda, Bockshornkleekäse, Kümmelkäse und Geißlein 8,50 € Französische Käseplatte Auswahl verschiedener französischer Käse mit Feigensenf 9,50 €
ein Stück Torte vom Buffet 2,50 € Kindereis² mit Überraschung 4,50 € Vanille-Eiscreme mit Sahne 5,50 € Erdbeer-Eiscreme² mit Sahne 5,50 € Schokoladen-Eiscreme² mit Sahne 5,50 €
1) Antioxidationsmittel - 2) Farbstoff - 3) Geschwefelt - 4) Konservierungsstoffe