festival november - novembre 2015
Fettucini met zongedroogde tomaten Fettucini aux tomates séchées Ingrediënten - Ingrédients (voor - pour 10pers.) 500 ml
Solo Professional Culinaire 1 l
500 g
Hellmann's Sandwich Delight Roomkaas Zongedroogde Tomaat/ Crémeux tomates séchées 1,5 kg
500 g
Knorr Collezione Italiana Napoletana 3 kg
500 g
gerookte spekblokjes/lardons fumés
500 g 50 g
tomaat in blokjes/mini tomates cerises parmesaanse kaas in schilfers/ copeaux de parmesan
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Receptidee - Idée de recette
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Bereidingswijze
Préparation
• Kook de pasta beetgaar. • Vermeng de Solo Culinaire met Sandwich Delight Zongedroogde Tomatenen de Napoletana en breng al roerend aan de kook. • Presenteer eerst de saus, daarop de pasta en garneer met de spekblokjes en de tomaat. • Garneer met parmesaanschilfers en eventueel een takje verse basilicum.
• Cuisez les pâtes al dente . • Mélangez la Solo Culinaire avec Sandwich Delight Tomates Séchées et la Napoletana et portez à ébullition tout en emuant. • Cuisez les dés de lardons fumés et ajoutez les dés de tomates cerises sur laquelle vous disposez les pâtes et garnissez avec le mélange lardons-tomates. • Décorez des copaux de parmesan et éventuellement d'une petite branche de basilic.
Cuisine Italienne - Italiaanse keuken
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Primerba Bouquet all'italiana 340 g Rode pesto - Pesto rouge 340 g Pesto 700 g
Collezione italiana Pasta - Pâtes Capellini 3 kg Lasagne 3 kg Spaghetti 3 kg Tagliatelle 3 kg Tagliatelle verdi 3 kg Penne 3 kg Fettuccini all'uovo (met eieren/aux oeufs) 2 kg Tagliatelli all 'uovo (met eieren/aux oeufs) 3 kg
Tomatenproducten Produits de tomates Napoletana (zak/poche) 3 kg
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