v.u.: Luc Geusens, Bosstraat 139, 3930 Hamont
VAN HOUT “Ik wil in 2014 er weer zijn voor mijn klanten” Bij elke jaarwissel maken ondernemingen de balans opvan het voorbije jaar. Daarom kijken we met Luc Geusens nog even terug op wat het jaar 2013 hem en zijn onderneming bracht en naar zijn verwachtingen voor 2014. Hoe evalueert u op zakelijk vlak het voorbije jaar 2013? “2013 was een wisselvallig jaar”, oordeelt Luc Geusens. “Op economisch gebied is er al wel sprake van enige beterschap waardoor ook het consumentenvertrouwen terug is toegenomen. Maar dit is nog niet echt voelbaar bij onze klanten. De consumenten blijven, de onzekere toekomst in gedachten, zeer spaarzaam met hun centjes omgaan. Zelfs in de frituur en broodjeszaak is dit vandaag voelbaar.”
Welke trend of evolutie in de sector heeft u in het voorbije jaar het meeste verbaasd? “Onze sector is niet hyper trendgevoelig. De vaste waarden qua producten en verwachtingen van de consument blijven altijd bovenaan het lijstje staan. Maar tegelijkertijd zitten we in een tijd waar alles om ons heen supersnel verandert. Dan blijft het de kunst om mee te gaan met deze evolutie. Deze eeuw is vooral een
digitale eeuw, vooral voor de jongeren. Dan is aanwezig zijn op internet, Facebook, Twitter, apps voor mobiele telefoons en dergelijke noodzakelijk. Omdat ook onze klanten deze trein niet mogen missen, proberen we hierop in te spelen met initiatieven zoals onze digitale prijslijsten, fritkotactie.be, …”
Op welke realisatie binnen uw onderneming van het voorbije jaar bent u het meest trots? “Op de verdere professionalisering en uitbouw van ons assortiment. Dat is een absolute must. Vooral tijdens economisch moeilijker tijden wordt de keuze van het juiste assortiment een cruciaal gegeven. Consumenten dienen nog meer geprikkeld te worden met originele, nieuwe en vooral betaalbare producten. Op die manier kunnen onze klanten ook verder blijven groeien. Ook het blijven investeren in goede werknemers, infrastructuur en vervoersmiddelen is nodig, zodat we de klant nog beter kunnen dienen.”
Luc Geusens
Verwacht u dat 2014 zakelijk makkelijker of moeilijker wordt dan 2013? En waarom? “Ik zal niet verbergen dat ik er niet helemaal gerust in ben”, klinkt het eerlijk. “Het zal er volgens mij zeker niet makkelijker op worden. Vermoedelijk hebben we het dieptepunt wel bereikt, maar de blackbox zal specifiek voor onze sector nog meer roet in het eten komen gooien. Vooral de loonkosten blijven toch een zeer grote handicap in de horeca. Een branche waar er hard gewerkt wordt en meestal lange dagen gemaakt worden, vaak tot in de late uurtjes. Ook andere kosten stijgen vaak sneller dan de verkoopprijzen. Dit gaat uiteraard ten koste van rendement, zeker als de verkoopcijfers niet echt meevallen. Alle hoop is dan ook gevestigd op een langdurig herstel van de economie, zodat er terug meer geconsumeerd wordt.”
Wat is volgens u het meest zorgwekkende in uw sector?
Wat wil u in 2014 in uw onderneming zeker realiseren?
Wat is uw nieuwjaarswens voor uw klanten?
“Doordat de crisis nu toch al enkele jaren aanhoudt, is er bij onze klanten vaak weinig ruimte over om te investeren in hun zaak. Maar investeren en innoveren zijn net belangrijk om te kunnen blijven bestaan. Het cliché zegt dat stilstaan achteruitgaan is. En door de crisis is dat toch wel een beetje het geval en durven mensen soms niet te investeren in hun zaak.”
Als grossier met ambitie wil ik blijven zoeken om nieuwe kwalitatieve producten en concepten te kunnen aanbieden. Ik vind dat ik dat aan mijn klanten verplicht ben. Zij verwachten meer van ons dan enkel correct leveren aan een goede prijs. Ik moet blijven zoeken naar innovaties. Die projecten geven zuurstof aan de zaken van mijn klanten. Samen innoveren is nodig om samen te kunnen blijven groeien. In het verleden hebben we zo toch heel sterke dingen ontwikkeld, die vandaag nog steeds een meerwaarde zijn, denk maar aan de Smulllbox. Daarnaast blijft onze focus ook gericht op de uitbouw van een goede service aan onze klanten.”
“Ik wens iedereen nog eens te bedanken voor het vertrouwen in het voorbije jaar. En ik hoop in het nieuwe jaar weer samen met jullie te kunnen ondernemen. Zoals altijd in een wederzijds respect. En natuurlijk wens ik iedereen een goede gezondheid, dat is de basis van alles.”
Van Hout in cijfers Wagenpark met 9 vrachtwagens Bedrijfsgebouw van 5000 m² Diepvriesruimte voor 1000 pallets 28 medewerkers in dienst Meer dan 500 vaste klanten en nog eens zoveel losse klanten
Contact Van Hout Horeca NV Bosstraat 139, 3930 Hamont-Achel T 011 44 55 42, F 011 62 25 36 info@vanhouthoreca.be URL: http://vanhouthoreca.be/