M I TÄ K U ULU U ?
Taiteilija löysi tyylinsä Kakkutaitelija ja leipurikondiittori Venla Daffehin veistosmaiset kakut ovat elämys silmille ja makunystyröille. Hän haluaa auttaa muitakin kakuntekijöitä löytämään oman tyylinsä. Teksti Susanna Rapp
O
VENLA DAFFEH • kakkutaitelija, Elmo’s Cakery -yrityksen perustaja ja leipurikondiittori • kotoisin Oulusta, asuu Vantaan Kivistössä • perheeseen kuuluvat aviomies ja 2- ja 4-vuotiaat tytöt • harrastaa kuntosalilla käymistä
Kuva Laura Oja
len aina ollut taitelijasielu, rakastan maalaamista ja piirtämistä. Oivalsin, että voin ilmaista itseäni ja taidettani myös kakkujeni avulla. Aiemmin leivoin kaikenlaisia kakkuja tilauksesta tutuille ja tutun tutuille. Lopulta tein kakkuja yötä myöten ja lasten päiväunet piti aikatauluttaa kauppareissujen mukaan. Siinä vaiheessa tuli stoppi, sillä halusin olla läsnä perheelleni. Löysin kakut uudestaan äitienpäivänä 2018. Halusin pitkästä aikaa luoda jotain aivan uutta ja haastaa itseäni. Päädyin tekemään kahdeksankulmaisen kerroskakun, joka upeudellaan yllätti itsenikin. Sen jälkeen ymmärsin pystyväni kehittämään tästä jotain uutta ja aloin opetella tekniikoita ja kehittää omaa tyyliäni. Kannustan muitakin löytämään piilevät kykynsä. Suomessa on taitavia kakuntekijöitä, mutta moni tyytyy pysyttelemään trendien mukana. Toivoisin, että Suomessa tehtäisiin enemmän erilaisia kakkuja ja että niitä tarjoiltaisiin epätavallisissa paikoissa, kuten festareilla tai gaaloissa. Kakku voi itsessään olla kunnianosoitus. Itseäni inspiroi ihmiset ja heidän ajatusmaailmansa, mutta myös esimerkiksi rakennukset, tekstuurit sekä luonto. Oma tyyli ei synny väkisin, vaan kannattaa miettiä, mitkä asiat kiehtovat elämässä muutenkin. Tärkeintä on olla oma itsensä. Muutin Oulusta Vantaalle mieheni luo. Kivistössä on hyvä asua lasten kanssa. Vaikka täällä rakennetaan koko ajan jotain uutta, luonto on aina lähellä. Vantaa tarjoaa paljon mahdollisuuksia yrittäjille. Jos en asuisi täällä en ehkä olisi uskaltanut ryhtyä yrittäjäksi.
VAV I L A 4 / 2 0 2 1
15
