VdG maggio 2015 preview by vdgmagazine

Euro 4,90

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In collaborazione col Comitato Scientifico di Expo 2015

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maggio 2015

i Viaggi del Gusto

L’EXPO IN CITTà E MILANO DIVENTA CAPITALE DEL MONDO

La guida: dove mangiare, cosa vedere, dove comprare. Dai nuovi locali alle mostre d’arte al Mercato Metropolitano

PERSONAGGI

ITINERARI

CIBO&TERRITORIO

CUCINA

Riccardo Monti, presidente ICE L’enologo Riccardo Cotarella L’Olio dei Monti Pisani Treviso, la Marca golosa

La Toscana degli etruschi Le vie d’acqua della Basilicata Le ricette di Alessandro Borghese Intervista allo chef Davide Oldani

NUTRITION

La sicurezza nelle scelte alimentari Pubblicità e consumi: tutti i trucchi VdG Magazine Seguiteci su

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editoriale

di Domenico Marasco

segreteriadiredazione@vdgmagazine.it

Expo, pronti si parte! Seminiamo bene Cari lettori, finalmente ci siamo! Il tanto atteso 1° Maggio 2015 è arrivato. L’Expo di Milano, quella dei contenuti, per come è stata pensata e concepita – e lo abbiamo già scritto in tempi non sospetti – sarà un successo, ne siamo sicuri. L’idea di fare dei cluster tematici e inserirvi all’interno Paesi grandi e piccoli senza distinzione di dimensione (e di investimenti), darà veramente un bell’effetto, molto democratico, all’evento. Così come la trovata di strutturare il sito su due grandi strade – Cardo e Decumano – che si incrociano, consentendo a tutti i padiglioni di avere pari visibilità lungo il percorso, evitando le antipatiche prime, seconde e ultime file che si vedono in ogni grande rassegna espositiva. Quello che ci preoccupa, semmai, sono gli aspetti organizzativi e logistici: e qui non possiamo che sperare che l’Expo dei servizi e delle infrastrutture possa essere all’altezza della grande idea-progetto che ruota intorno all’alimentazione e alla sua sostenibilità. C’è anche un altro elemento però che ci fa guardare alla Grande Esposizione con ottimismo: ed è la città di Milano, che sarà sicuramente pronta e capace di proporre un’offerta culturale, di intrattenimento e di spettacolo degna di questo nome. Milano è una città che potrebbe anche non essere governata dalla politica, tanto è civile, matura, operosa e di mentalità moderna e innovativa. Anzi, diciamo pure che forse, senza la politica – quella “politicante”, della partitocrazia e dei suoi aspetti più deteriori – potrebbe andare persino

meglio. Una città che è immune ad ogni colore politico, e fa della dedizione al lavoro la sua politica. Una città ospitale ed inclusiva, che bada solo all’efficienza, alla professionalità e all’educazione delle persone. Sì, ne siamo certi, Milano sarà all’altezza, come ha sempre dimostrato in occasione dei grandi appuntamenti. Non a caso abbiamo deciso di dedicare il numero che vi trovate tra le mani proprio alla città che ospita l’evento e a quello che offrirà sulle sue strade e sotto ogni punto di vista – arte, cultura, appuntamenti, gastronomia – nel primo mese dell’Expo. In queste pagine troverete anche un assaggio dei temi, dei luoghi e dei prodotti che saranno protagonisti, in questo mese di maggio, dell’apertura della Grande Esposizione: la sicurezza alimentare, il pane e il suo legame con la letteratura, e poi la Toscana del “buon vivere”, le vie d’acqua della Basilicata, il Brunello di Montalcino. L’Expo è una grande occasione per far sapere al mondo cos’è in grado di fare il nostro Paese. Allora, visto che il tema centrale sarà Nutrire il pianeta, energia per la vita, è proprio il caso di dire: seminiamo bene! Buon viaggio del gusto e buona Expo a tutti

maggio 2015

sommario sommario maggio 2015

46 76

12 Almanacco di Barbanera 14 Appuntamenti

panorama 38 Lo studio: i milanesi e l'Expo

24 Cover story Milano capitale del mondo. Almeno per i prossimi sei mesi. Già, perché l’apertura di Expo catapulterà il capoluogo lombardo sotto i riflettori di tutto il pianeta, richiamando qui visitatori provenienti da ogni dove. E ad essere coinvolto non sarà solo il sito espositivo ma l’intera metropoli, che si è preparata per la Grande Esposizione con uno straordinario cartellone di eventi e iniziative legate al cibo declinato in ogni forma, ma non solo. Seguiteci dunque, in questo viaggio alla scoperta dell’Expo in Città: lo scoppiettante “fuori salone” che, già a partire dal 1° maggio, riserverà esperienze indimenticabili per tutti e cinque i sensi

maggio 2015

Entusiasti nel 2008, oggi molto diffidenti. Un sondaggio per avere idea degli umori in città

40 Il personaggio

Il presidente dell'Ice Riccardo Monti ci spiega come Expo può fare da leva al nostro export

44 I viaggi del gusto di...

Davide Oldani, chef di successo, e la sua idea del cibo italiano "buono e sostenibile"

46 Consumi&tendenze

Neuromarketing: la scienza che studia come la pubblicità spinge la gente a "consumare"

cibo&territorio 52 Il pane e i libri

C'è un antico legame tra la letteratura e l'alimento più universale: scopriamo quale

56 Eccellenze trevigiane

Viaggio goloso nella Marca, tra radicchio, prosecco, formaggi ubriachi e "gondoete"

62 L'olio dei Monti Pisani

Storia della famiglia Bovoli, olivicoltori dalle mani sapienti e dal cuore pieno di passione

66 Scienza e Vita

Un mondo capace di sfamare tutti e in maniera sana è possibile? La parola all'esperto

70 Occhio ai consumi, la frutta 72 La salute nel piatto, gli antiossidanti 74 Scenari alimentari, l'aceto balsamico 76 Wine tour: il Brunello

Il vino-simbolo mondiale dell'eccellenza italiana, la sua terra di origine, i suoi segreti

78 Valpolicella, di vigna in villa

Verdi colline vitate e dimore storiche: ecco un lembo di Veneto dalle piacevolezze senza pari

80 Il buono a tavola 82 L'orto dei semplici, il basilico 92 Il ristorante

sommario sommario maggio 2015

magazine

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i Viaggi del Gusto Direttore Responsabile Domenico Marasco Direttore Editoriale Sergio Luciano Coordinatore di redazione Francesco Condoluci Consulente Editoriale per Italo Vincenza Alessio Ruffo Grafica e impaginazione Daniel Addai Editing Gilda Ciaruffoli Segreteria di redazione Monia Manzoni - Tel. 02.8688641 ufficiotraffico@vdgmagazine.it Responsabile relazioni istituzionali Roberto Patti Responsabile relazioni esterne Cavaliere Nicolino Narducci

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Foto Gianluca Congiu e Giulio Barreri Editore: Opera Italia Srl Via Pola, 15 20124 Milano Sito web: www.vdgmagazine.it Stampa: Tiber S.p.a. 25124 Brescia (Bs) Distribuzione Italia So.Di.P. S.p.A. Via Bettola 18 20092 Cinisello Balsamo (MI)

Abbonamenti

inviaggio

piaceri

98 Toscana del buon vivere

148 Milano "su misura" Viaggio nella città più nascosta, tra le

Sulle tracce degli etruschi e dentro i borghi medievali a godere di arte, cibo e antichità

106 Vie d'acqua lucane Terra di sorgenti, cascate, fiumi e laghi: così la Basilicata si presenterà a maggio in Expo

114 Le Dolomiti friulane

Il paradiso è più vicino di quanto pensiate: scalate queste vette e ci darete ragione

118 Reggio Emilia

Sapevate che proprio qui, tra Parmigiano e Lambrusco, è stato cucito il primo tricolore?

124 Proposte week-end 138 Travel Quotidiano news 8

maggio 2015

antiche botteghe della tradizione artigiana

152 Bella, italiana e per tutti

Nasce a Pesaro, nello storico distretto del mobile, la casa accessibile firmata Spar

154 Libri, Massimo Montanari 156 Soste d'Arte 158 Trendy 160 Shopping 162 Le selezioni di VdG

Opera Italia Srl - Via Pola 15 - 20124 Milano Tel. 02.86886479 - fax 02.89053290 abbonamenti@vdgmagazine.it Il Servizio abbonati è in funzione dal lunedì al venerdì dalle 10,00 alle 12,30. L’abbonamento può avere inizio in qualsiasi periodo dell’anno. L’eventuale cambio di indirizzo è gratuito. Informare il Servizio abbonati almeno 20 giorni prima del trasferimento, allegando l’etichetta con la quale arriva la rivista. GARANZIA DI RISERVATEZZA PER GLI ABBONATI L’Editore garantisce la massima riservatezza dei dati forniti dagli abbonati e la possibilità di richiederne gratuitamente la rettifica o la cancellazione ai sensi dell’art. 7 del D. leg. 196/2003 scrivendo a: Opera Italia Srl Sede legale: via Pola 15 - 20124 Milano Redazione: via Pola 15 - 20124 Milano tel. 02.8688641 - fax 02.89053290 Registrazione Tribunale di Milano n. 92 del 10/02/2011 L’editore ha ricercato con ogni mezzo i titolari dei diritti fotografici senza riuscire a reperirli. È ovviamente a piena disposizione per assolvere quanto dovuto nei loro confronti

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contributors maggio 2015

hanno collaborato a questo numero:

ELENA CONTI

MARCO GEMELLI

ALESSANDRO BORGHESE

RICCARDO LAGORIO

Aspetto nordico, residenza senese, origini fiorentine mezze guelfe e mezze ghibelline. Con un pedigree del genere, s'era data alle lingue straniere. Poi,per caso, è passata al giornalismo. Ha lavorato per anni con Carlo Verdone al Terra di Siena Film Festival. Ma quando ha scoperto il Cappero di Pantelleria, è passata con leggerezza dal cinema all’agroalimentare di qualità. pag. 76

Giornalista professionista dal 2007. Dopo essersi occupato per anni di cronaca ed economia, oggi vive a Firenze e collabora felicemente con diverse testate nel settore eventi, turismo ed enogastronomia. Ha ideato i progetti “Le cene della legalità” e “L’Opera a Tavola”, e fondato il sito www.itreforchettieri.it. pag. 36-98-158

Chef eclettico e innovativo, ha all’attivo una ventennale esperienza nel settore gastronomico, a livello nazionale e internazionale. Fonda, nel 2006, “Il lusso della semplicità” società di catering e food consulting nell’ambito della ristorazione. È uno dei giudici di Junior MasterChef su SkyUno, e conduce “Alessandro Borghese 4 Ristoranti”, di cui è anche autore. pag. 80

È nato a Brescia 47 anni fa, vive con la valigia sempre pronta, il bloc-notes e la penna in mano, ferri del mestiere da cronista vecchio stampo. Allievo prediletto di Luigi Veronelli, viene definito un “food scout”. E di scoperte gastronomiche ne ha fatte davvero a migliaia. La sua corporatura ne è testimone. pag. 52-114-118

Vocazione per la cucina, eleganza e divertimento

aprile 2015

Antonella Aquaro Andrea Bianchi Art Germana Cabrelle Piero Caltrin Elisabetta Canoro Mariella Cattaneo Gilda Ciaruffoli Maria Pia Fanciulli Eleonora Fatigati Stefano Gianuario Beatrice Ghelardi Isa Grassano Natale Labia Monia Manzoni Claudio Modesti Nomisma Giuseppe Pulina Fondazione Veronesi

Taverna Parioli Via Felice Casati, 45 20124 Milano +39 02 67481919 info@tavernaparioli.it www.tavernaparioli.it

www.sardegnaturismo.it

cagliari spring lives here Cagliari in spring is a sculpture of white stone on a blue bay, the bright pink of flamingos flying over the ancient city, the joy of taking part in the procession of Santâ&#x20AC;&#x2122;Efisio and following the evocative rites of Holy Week. It is a long white beach under the sun, the cobbled streets of the historic quarters and the lively colourful markets where you can discover a thousand flavours from land and sea. This spring discover Cagliari: where the charm of Sardinia is intertwined with that of the Mediterranean.

AD: SUBTITLE PH: A.PALA, A.SABA, D.STEINMETZ

www.cagliariturismo.it

ITALIAN CAPITAL OF CULTURE

almanacco di barbanera

di M. Pia Fanciulli

Un maggio rosso fragola Inizia la raccolta dei deliziosi frutti di bosco, mentre nell'orto è tempo di grandi manovre. È anche il mese dei fiori e delle feste che ci portano fuori, a celebrare all’aria aperta gli antichi riti dedicati alla dea Maia, alla Madre Terra e al lavoro

Belli e sani Contro la stanchezza può tornare utile un rimedio della nonne: il pediluvio, che attiva la circolazione e riduce il gonfiore a piedi e gambe, e di sera allevia la stanchezza. Versare in una bacinella 4 litri di acqua calda, 10 gocce di olio essenziale di ginepro e 10 di lavanda; restare con i piedi a bagno per almeno 10 minuti. Maggio è anche il mese per riuscire a dimagrire in modo naturale, seguendo poche regole: bere nel corso della mattina mezzo litro di acqua calda e limone, ai pasti eliminare il pane e i dolci se non quelli integrali con zucchero di canna, sostituire la pasta bianca con altri carboidrati integrali come farro, kamut, miglio, riso. Dimenticare gli alcolici e concludere la giornata con una buona tisana depurante.

Orti e dintorni

Sole e Luna

Da ricordare Venerdì 1° maggio San Giuseppe Lavoratore, Festa del lavoro Festa laica e religiosa insieme, si dedica a San Giuseppe artigiano e lavoratore, e alla Festa del lavoro. Tra le due però, la prima a nascere fu quella del lavoro, ufficializzata a Bruxelles nell’agosto del 1891 dal Congresso dell’Associazione Internazionale dei lavoratori. Quella religiosa venne dopo, nel 1955, istituita da Pio XII. Tradizione vuole che il 1° maggio si faccia la gita fuori porta con i classici fave e pecorino, cibo rituale legato da tempi remoti alla rinascita della bella stagione.

Saggezza popolare • • • •

Di maggio, ciliegie per assaggio. Non è San Bernardino (20 maggio), se non riempie di fave il cestino. Acqua di maggio inganna il villano: par che non piove e bagna il gabbano. Quando maggio è tutto in fiore, il sorriso è in ogni cuore.

maggio 2015

Il Sole Il 1° sorge alle 05.57 e tramonta alle 19.58 L’11 sorge alle 05.44 e tramonta alle 20.09 Il 21 sorge alle 05.35 e tramonta alle 20.19 Le giornate si allungano. Il 1° maggio si hanno 14 ore e 01 minuto di luce solare, mentre il 31 se ne hanno 15. Si guadagnano 59 minuti di luce solare. La Luna Il 1° sorge alle 17.28 e tramonta alle 04.37 L’11 sorge alle 01.34 e tramonta alle 12.30 Il 21 sorge alle 08.37 e tramonta alle 23.20

Si raccolgono le fragole, in Luna crescente per il consumo fresco, ma in calante se l’intenzione è di farne confetture e gelatine. Per tutto il resto, invece, mano alle semine con l’aiuto della Luna crescente. Ci attendono pomodori, zucche, zucchine, angurie, cetrioli, meloni, fagioli, fagiolini, crescione, maggiorana, basilico, prezzemolo. Tempo anche di trapiantare peperoni, melanzane, sedano. In Luna calante seminare lattuga, sedano, indivia riccia, scarola, porro, rapa, bietola da coste. Utilizzare i macerati di ortica come trattamenti curativi su ortaggi e piante da frutto. C’è da fare pure in giardino dove seminare in Luna crescente primule, dianthus, campanule, fiordalisi e garofani. Mettere a dimora gerani, dalie, tuberose e piantine di borragine e maggiorana. In Luna calante prestare molta attenzione alle rose: eliminare i rami non da fiore, eseguire la potatura di ringiovanimento e concimare il terreno con composti; iniziare a eliminare i boccioli sfioriti per favorire la nuova produzione. Concimare il prato.

italia eventi maggio

di Eleonora Fatigati

Cibo e arte: un amore lungo 164 anni È l’anno della prima Esposizione Universale quello chiamato in causa nel titolo della mostra che ha idealmente inaugurato i padiglioni di Expo 2015 a Milano: Arts & Foods. Rituali dal 1851. Rassegna multimediale che si dipana su 7 mila mq negli spazi della Triennale Il “primo padiglione” di Expo Milano ha aperto i battenti lo scorso aprile al Palazzo della Triennale con un percorso curato da Germano Celant che svela il rapporto tra arte e cibo attraverso opere, installazioni, suggestioni sonore, olfattive e cinematografiche provenienti da ogni parte del mondo. Arts & Foods. Rituali dal 1851 è un progetto che indaga le multiformi relazioni tra questi due elementi del nostro quotidiano dalla metà dell’Ottocento a oggi. L’allestimento progettato da Italo Rota con il supporto grafico di Irma Boom si estende su 7 mila metri quadrati di spazio, organizzati in 15 ambienti dedicati ai luoghi del cibo, dalla sala da pranzo alla cucina, dal bar alle aree picnic, dove gli oggetti – sculture, quadri, estratti cinematografici, manifesti pubblicitari, abiti, giochi, copertine di dischi, elettrodomestici, fotografie, programmi televisivi, pubblicazioni gastronomiche e menu – raccontano storie di convivio seguendo un filo cronologico e tematico. Duemila le opere che rivelano al visitatore il dialogo tra la creatività delle varie realtà culturali e storiche mondiali e il cibo, la sua preparazione, la distribuzione e la condivisione sia in ambito pubblico che privato. Ad arricchire la proposta della Triennale ulteriori installazioni create appositamente per Expo da artisti contemporanei e un percorso pensato ad hoc per i visitatori più piccini: 14

maggio 2015

In foto, l'opera realizzata da Andy Warhol per la cover dell'album The Velvet Underground & Nico. Una delle tante che il maestro della pop art ha dedicato al tema del cibo

Scelti per voi dove mangiare Le Biciclette Art Bar Per serate in allegria circondati dall’arte. Aperitivo da 8 euro Via Torti, 2 Tel. 02.58104325 www.lebiciclette.eu Bar Magenta Locale storico in pieno centro. Pranzo espresso da 6 euro Via Carducci, 13 Tel. 02.8053808 I Valtellina Piatti della tradizione in ambiente accogliente. Prezzo medio da 50 euro Via Privata Taverna, 34 Tel. 02.7561139 www.ivaltellina.it

uno spazio “vietato ai genitori” percorribile in tutta sicurezza da bambini e ragazzi senza accompagnatore. Anche qui, la relazione tra arte e cibo è mostrata attraverso giocattoli, animazioni, fumetti e 93 opere di Andy Warhol pensate per i giovani appassionati d’arte. Imperdibile per i visitatori di Arts &Foods è infine la visita all'ultimo piano del Palazzo dell'Arte, a quella Terrazza riportata alla luce – com’è avvenuto di recente anche per la fontana i Bagni misteriosi progettata da Giorgio De Chirico e inaugurata nel 1973 nei suoi giardini – secondo l'idea originaria dell'architetto Giovanni Muzio, progettista dello storico edificio della Triennale. La Terrazza è uno spazio per incontrarsi, leggere, gustare un aperitivo e assaggiare la cucina dello chef (stella Michelin) Stefano Cerveni in un ambiente innovativo e di design con vista mozzafiato sulla città e l’intero skyline di Milano.

fino al 1 novembre Triennale Viale Alemagna, 6 Milano Tel.02.724341 Ingresso incluso nel biglietto di Expo o con biglietto Triennale www.triennale.org

italia eventi

di Olga Carlini

La Venaria Reale: lo stupore della bellezza Ha riaperto lo scorso marzo dopo la pausa invernale, l’immenso complesso monumentale alle porte di Torino, Patrimonio dell’Umanità Unesco e cuore del circuito delle Residenze Reali del Piemonte. Ad attendervi il percorso di visita Teatro di Storia e Magnificenza rivisto e arricchito, tanti eventi speciali e un’intensa stagione culturale fitta di appuntamenti e importanti novità Non un museo ma una “Reggia per i contemporanei”. È così che si presenta oggi la Reggia di Venaria, un grande spazio dedicato al piacere, alla gioia di vivere, che coniuga storia e svago grazie alle sue bellezze architettoniche e artistiche e alle mostre, ai concentri, agli spettacoli, alle attività culturali che pressoché quotidianamente, soprattutto d’estate, sanno coinvolgere e stupire ogni tipo di pubblico. Non la meta di una semplice visita dunque, ma un luogo dove sostare per godere delle tante opportunità che la Reggia offre, e che includono anche un ristorante d’eccellenza, convegni, attività didattiche... Voluta dal duca Carlo Emanuele II di Savoia a metà ’600 e riaperta al grande pubblico nel 2007 dopo due secoli di abbandono e otto intensi anni di restauro, è oggi tra i primi siti culturali visitati in Italia. L’edificio monumentale, di 80 mila metri quadrati di superficie, vanta alcune delle più alte espressioni del barocco universale: l’incantevole scenario del Salone di Diana, la solennità della Galleria Grande e della Cappella di Sant’Uberto con l’immenso complesso delle Scuderie, opere settecentesche di Filippo

Venaria Reale Piazza della Repubblica 4 Venaria Reale (To) Tel. 011.4992333 www.lavenaria.it

Juvarra, le fastose decorazioni, il celebre Bucintoro e la spettacolare Fontana del Cervo nella Corte d’onore – che da aprile all’autunno è protagonista dello spettacolo di acqua, luci e suoni Teatro d'Acqua – rappresentano la cornice ideale del Teatro di Storia e Magnificenza, il percorso espositivo dedicato ai Savoia che accompagna il visitatore lungo quasi 2 mila metri. Tutto attorno il verde dei Giardini e un vasto territorio che ospita anche il centro storico di Venaria, il Borgo Castello e la Cascina Rubbianetta negli oltre 6.500 ettari del vicino Parco La Mandria. Visitatela in occasione di Ortinfestival, festival gastronomico che dal 30 maggio al 2 giugno ci racconta gli orti contemporanei nello straordinario contesto del Potager Royal. Oppure per ammirare una delle tante mostre, già inaugurate – come Pregare. Un’esperienza umana, che racconta la fede attraverso l’arte (fino al 28 giugno), o quella dedicata ai gioielli dell’artista dell’oreficeria Gianmaria Buccellati, recentemente scomparso (fino al 30 agosto) – o in programma, come Alle origini del Made in Italy: le meraviglie d’Italia dal Medioevo al Rinascimento fino all’età del Barocco, dal 25 luglio al 10 gennaio 2016; e Raffaello. Il Sole delle Arti dal 26 settembre al 24 gennaio 2016. Tanti anche gli appuntamenti speciali che vanno dal Concorso di carrozze di tradizione di giugno al Gran Ballo di novembre, per un anno di eventi all’insegna della bellezza e del divertimento.

Voluta dal duca Carlo Emanuele II di Savoia a metà ’600, la Reggia è Patrimonio dell'Umanità Unesco nonché un vivace centro culturale, luogo d'arte e spettacolo, alle porte di Torino maggio 2015

italia eventi maggio

di Gilda Ciaruffoli

6-26 maggio Napoli nel bicchiere

2 maggio – 2 giugno Primavera in jazz Maggio è il mese della musica. Da nord a sud piazze e club risuonano di note, come a Ravenna, dove dal 2 all’11 maggio si snoda, tra il Teatro Alighieri e i jazz club della città e dei dintorni, un Festival fitto di appuntamenti. A Vicenza, compie vent’anni il festival New Conversations in programma dall’8 al 16 maggio: 100 concerti il cui filo conduttore è la notte. In Piemonte infine si svolge dal 28 maggio al 2 giugno la quarta edizione del Torino Jazz Festival, con i suoi concerti in programma dalla mattina a notte fonda.

Due le manifestazioni che invitano ad alzare i calici nel capoluogo partenopeo questo mese. Si parte con Wine&Thecity (6-20 maggio), festa mobile, evento diffuso e in movimento che si snoda in azioni di arte pubblica, vernissage, performance, aperitivi in boutique, cene nomadi in case private e teatro in spazi non convenzionali, itinerari urbani insoliti, mostre di fotografia e di design che invadono e animano la città. E si prosegue con Vitignoitalia (24-26 maggio) che porta le eccellenze enologiche nazionali nelle sale di Castel dell’Ovo.

Napoli – Campania

www.wineandthecity.it www.vitignoitalia.it

9 maggio – 22 novembre All the World’s Futures Venezia torna a essere invasa da artisti e appassionati di arte, in occasione della la 56a Biennale d’Arte. All’interno di questo multiculturale meeting point sono previsti anche momenti dedicati alla danza (25-28 giugno), al teatro (30 luglio-9 agosto) alla musica (2-11 ottobre). Tanti anche gli appuntamenti ospitati da prestigiosi spazi culturali in città, tra i quali la mostra Dancing Makes Me Joyful (Palazzo Flangini, 7 maggio-15 agosto) che coniuga il tema dell’arte a quello della danza con installazioni multimediali.

Venezia – Veneto

www.labiennale.org www.dancingmakesmejoyful.com

Località varie

www.erjn.it/ravenna www.vicenzajazz.org www.torinojazzfestival.it

8-10 maggio Il gusto dell’ortica

5-20 maggio 40 anni di Rocky Horror show Fa tappa in Italia la tournée europea che celebra i 40 anni dell’irriverente musical. Spettacolo leggendario, tradotto in tutte le lingue e visto in 5 continenti da oltre 20 milioni di persone nel mondo, il Rocky Horror Show torna in italia, a Milano, al Teatro della Luna, e a Ravenna, come spettacolo di apertura del Ravenna Festival dal 22 al 24 maggio al PalaCredito di Romagna a Forlì.

Milano – Lombardia

www.teatrodellaluna.com 16

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S’incentra sul rapporto tra uomo e mondo vegetale selvatico Urtica, Festa dell’uomo e delle piante spontanee commestibili organizzata negli spazi di Casa Scaparone, tra le colline delle Langhe. Al centro dell'evento gli equilibri naturali e l’amore verso le tradizioni del Piemonte, che prendono forma attraverso appuntamenti che coniugano finalità didattiche e formative, rivolte anche ai bambini, con l’intrattenimento musicale e gastronomico.

Alba (Cu) – Piemonte www.casascaparone.it

15-17 maggio Fioriscono le vigne Franciacorta in Fiore è un appuntamento che unisce lo spettacolo della natura alla maestosità delle ville che punteggiano le colline franciacortine. Fulcro della manifestazione è la continua ricerca di novità nell’ambito della cultura del verde, un viaggio educativo alla scoperta delle molteplici varietà di piante rare ed esemplari di fiori da ammirare e acquistare grazie alla copiosa partecipazione di espositori da tutta Italia, ma anche convegni, seminari e workshop tecnico-creativi.

Cazzago San Martino (Bs) – Lombardia www.franciacortainfiore.it

UNA STORIA DI BELLEZZA, TUTTA ITALIANA Astra unisce la sensibilità tutta italiana per il bello all’alta professionalità che garantisce la massima performance di make-up. Tutti i nostri prodotti sono creati, sviluppati e testati in Italia con un rapporto qualità-prezzo unico e imbattibile. Perché pensiamo che la bellezza è un diritto di tutti. Ma la qualità è un nostro dovere.

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italia eventi maggio

16-17 maggio

22-24 maggio

22 maggio-7 giugno

Terra marchigiana

Parlando da uomo a uomo

Viaggiare informati

La prima edizione di Terroir Marche – Vini e vignaioli bio in fiera è una full immersion nella viticoltura marchigiana attraverso incontri, degustazioni guidate e laboratori per imparare a conoscere le peculiarità delle diverse aree di produzione di questa regione.

Pistoia, ricca di tesori artistici romanici, prestigiosi palazzi e sorprendenti casetorri, ospita il festival Dialoghi sull’uomo: incontri e spettacoli con intellettuali italiani e stranieri sul tema Le case dell’uomo. Abitare il mondo. Con il biglietto dei Dialoghi si accede gratuitamente a molti musei della città.

It.A.Cà Migranti e Viaggiatori, il festival dedicato al turismo responsabile, torna nel nome e nel segno del viaggio inteso come momento di conoscenza e di crescita. Raddoppiato il numero delle città coinvolte, il festival quest'anno fa tappa anche in Trentino (1-7 giugno).

Ascoli Piceno – Marche www.terroirmarche.com

21-24 maggio Lecce città aperta La mostra-mercato Artigianato d’Eccellenza torna ad animare la storica piazzetta Giosuè Carducci e la Chiesa sconsacrata di San Francesco della Scarpa a Lecce. Evento molto atteso nel capoluogo pugliese, sia per la selezione degli espositori sia per il suo impegno benefico, la manifestazione rientra nell’ambito della rassegna Lecce Cortili Aperti, che propone itinerari tra le dimore storiche aperte alla visita per l'occasione. Più di 50 gli artigiani presenti tra i migliori in Italia e Europa, al fine di creare sinergie tra le diverse forme di espressione nel settore e promuovere il territorio salentino come sede di scambi interculturali. Gli espositori daranno dimostrazione delle diverse tecniche di lavoro, riproducendo così l’atmosfera delle proprie botteghe. Spazio al gusto, infine, con Cibo artigiano, ambiente dedicato alle tradizioni culinarie salentine e nazionali.

Lecce – Puglia

www.artigianatodeccellenza.it

maggio 2015

Pistoia – Toscana

www.dialoghisulluomo.it

Località varie – Emilia Romagna www.festivalitaca.net

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nel vasetto Il miele, il prodotto più prezioso dell’alveare, è fatto di zuccheri semplici e digeribili. Ti fornisce tanta energia pronta all’uso e ha meno calorie dello zucchero! Il nostro miele è una miniera

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italia eventi maggio

29 maggio – 2 giugno Tutti a tavola!

29-31 maggio Street food d’autore Fast, cheap, gourmet, design e spirito on the road si fondono e convivono sui camioncini, allestiti come vere e proprie cucine itineranti, di Streeat, il festival internazionale di cibo su ruote. Tre giorni dove il cibo sarà il protagonista assoluto: non solo grazie ai piaceri del palato, ma anche a una serie di eventi collaterali come workshop, presentazioni, concerti e spettacoli d'intrattenimento. Manifestazione itinerante, a Milano Streeat occuperà gli affascinanti spazi post industriali del Carroponte di Sesto San Giovanni.

L’evento che non porta spiga! Questo il divertente claim del Gluten Free Fest a sottolineare il carattere giocoso della manifestazione che farà vivere a tutti i partecipanti un’esperienza unica in grado di soddisfare appieno le necessità alimentari del pubblico celiaco e non. In programma iniziative rivolte a un pubblico di tutte le età: degustazioni guidate, lezioni di cucina, seminari, laboratori e attività ludico didattiche per bambini, senza dimenticare le aree ristoro e fingerfood dove consumare in sicurezza prodotti e bevande gluten free.

Perugia – Umbria

www.glutenfreefest.it

30 maggio – 2 giugno Ode agli orti contemporanei Ortinfestival è una grande festa dedicata all’orto e ai prodotti della terra dove gustare i piaceri del cibo, tra gli antichi sapori tradizionali e le ricette provenienti dalle culture gastronimiche di tutto il mondo. Protagonisti saranno vini pregiati e birre artigianali, cucina di strada e piatti esotici, prodotti bio e ricette innovative. Tanti anche gli incontri, i dibattiti, i giochi per grandi e piccini, i concerti, gli spazi d'arte e design ispirati dalla magnifica cornice del Potager Royal e dei Giardini della Reggia di Venaria

Venaria Reale (To) – Piemonte www.lavenaria.it

Milano – Lombardia

www.streeatfoodtruckfestival.com

30-31 maggio Si fa festa in cantina

29-31 maggio Un’Italia di ceramica Prima grande festa mobile nel suo genere, Buongiorno Ceramica! si pone l’obiettivo di portare all’attenzione e valorizzare l’importante tessuto culturale e sociale, produttivo ed economico, che ruota intorno al settore della ceramica artistica e tradizionale in Italia. L’evento si svolge nell’arco di 3 giorni in 15 regioni, nei centri storici di 37 città o piccoli borghi di antica tradizione ceramica, che per l'occasione aprono le porte di musei, atelier, fornaci, botteghe, dalla mattina fino a tarda sera.

Località varie

www.buongiornoceramica.it 20

maggio 2015

Come ogni anno, in occasione di Cantine Aperte le strutture socie del Movimento Turismo del Vino aprono le loro porte al pubblico. Tra le varie cantine da visitare vi consigliamo, il 31 maggio, la siciliana Cantina Quignones, di Licata: potrebbe essere l'occasione giusta per degustare l'ottimo rosso da uve Petit Verdot recentemente premiato con la medaglia d’oro al Berliner Wein Trophy 2015 (Quignones – Petit Verdot Igp Sicilia 2011)

Località varie

www.movimentoturismovino.it www.quignones.it

30 maggio – 2 giugno Sulle rotte del tonno Ricette locali e internazionali, una sfida gastronomica tra chef provenienti da tutto il mondo, spettacoli, incontri e live cooking con un unico protagonista, il tonno rosso di qualità che da secoli si pesca nella tonnara di San Pietro. Torna il Girotonno – Uomini, storie e sapori sulle rotte del tonno, kermesse durante la quale si celebra la cultura millenaria legata a tonni e tonnare che qui si esprime in una plurisecolare tradizione di pesca che si rinnova dal 1738, anno di fondazione della cittadina, con chef di fama internazionale e tanti eventi in programma.

Carloforte (Ci) – Sardegna www.girotonno.it

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