Velvet 72

M.R

$3.990,-

JUAN YARUR: “Más allá de todo lo que ha pasado, quiero vivir en Chile” Héroes anónimos en las manifestaciones ciudadanas · El mea culpa de Sylvia Eyzaguirre Óscar Contardo: “La crisis se ha manejado entre la pura élite” · El boom de la cosmética con cannabis Moda mestiza · Cocina para no lavar platos · Angélica Castro · María Gracia Subercaseaux · Helenia Melán

Aretes de barra delgados de Tiffany T en roso rosa con diamantes

Pulseras con bisagra Tiffany T Two en oro amarillo y oro rosa con diamantes

World of

TIFFANY´S Tiffany T Two Colgante con oro blanco con diamantes

Aretes circulares Tiffany T Wire en oro amarillo

Anillo angosto Tiffany T True en oro amarillo

Colgante circular Tiffany T Two en oro blanco con turquesa y diamantes

Colgantes circulares Tiffany T Two en oro rosa con onix, madre perla, ópalo rosa y diamantes

Anillo cuadrado Tiffany T en oro amarillo, oro rosa con turquesa, ónix, nácar y diamantes

Color MATCH Tiffany T

Aretes circulares Tiffany T Two en oro blanco con turquesa

Tiffany T cuenta con incrustaciones de piedras preciosas de colores vibrantes como la turquesa, el ojo de tigre, el ópalo rosa y el ónix negro, así como madre perla

C ON T EN I DO

“PROMOVER EL ARTE Y LA CULTURA ES UNA FORMA DE HACER UN MEJOR CHILE” – JUAN YARUR

18

56

Portada Juan Yarur

Visual

“Más allá de todo lo que esté pasando quiero que las cosas mejoren”

Héroes anónimos

28

34

“Fallamos al no detectar la transversalidad de las demandas”

Oscar Contardo

“La crisis se ha manejado entre la pura élite”

128 10

76

Sylvia Eyzaguirre

Autos

El lado tuerca de Angélica Castro

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

Moda

Mestiza

116 40 Reportaje

El último hombre verde

Belleza

El cosmetiquero huele a cannabis (y es legal)

w w w. r ev i s t av el v et . cl

@revista_velvet

revistavelvet

@revista_velvet

11

S TA FF

Ilustración Katyna Azócar D irect or a Ejecu t i v a K a t h e r i n e Ec h a i z Direct or a Editorial Vanina Rosenthal Editoras Francisca O liv ares - Soledad Hot t P er iodist as/ Colab or ad ores Ve r ón i c a M a r i n a o - L enka C arv allo - Silv ia Peña - Josefina Strahov sky - C laudia Paz González C oordin ador a Gener al d e Dis eño I s i dor a S ot om ay or D iseño Katy na Az ócar - Ber nardita C ardone D irectora Audiovisual Natalia Ramírez Fotos Ber nardita Benett - Sebastián Utreras Columnistas Camila Santa Ana - Jonathan Reyes C oordi nadora C omercial Ci nthya K a s s i s E jecut iv o d e Vent as U lises G arrido.

12

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

Colección para estas Fiestas

Muéstrale que la conoces

© 2019 Pandora Jewelry, LLC • Todos los derechos reservados

Descubre la nueva Colección de estas Fiestas con hermosos terminados a mano

DISPONIBLE EN

TIENDA PANDORA

TIENDA PANDORA

MERY SATT JOYAS

Mall Parque Arauco Primer Piso

Mall Costanera Center Tercer Piso

Portal La Dehesa, Pueblo del Inglés, Costanera Center 11226103

EDI T ORI A L

VOLVER A EMPEZAR LO QUE ESTÁS LEYENDO ES, BÁSICAMENTE, UN MILAGRO. Esta edición se pensó durante cuatro meses y se rehízo en tres semanas, en medio de la peor crisis social desde el retorno de la democracia.

Como si lanzar una revista en papel no fuese desafío suficiente, tuvimos que volver a pensar muchos temas. Eliminar algunos que dejaron de tener sentido, y sumar otros. Creemos que, en medio de todo, podemos ser un aporte en diferentes ámbitos.

Sobre todo después del acuerdo histórico por un plebiscito para una nueva Constitución.

Acá estamos, contra todo pronóstico.

Aprendiendo de los errores, del cierre masivo de medios escritos y de los cuestionamientos a la credibilidad que viven no solamente los partidos políticos, sino también el periodismo.

Entendemos que las necesidades y las audiencias están cambiando. Por eso esta edición es solo una parte de nosotros.

En www.revistavelvet.cl podrán leer, ver y escuchar otros temas. No el backstage de estas páginas sino contenido exclusivo y actualizado todos los días. Lo mismo en redes sociales. Nada de copy & paste.

Queremos ser una plataforma para mostrar nuevas voces y talentos, generar conversación, analizar la actualidad, recorrer el mundo.

Así como los discos de vinilo, las fotos análogas y las poleras con estampas noventeras, las revistas también están de vuelta.

Con otro lenguaje, en múltiples plataformas, con puntos de vista, un poco más de humildad y, por qué no, con un poco de menos miedo al ridículo.

Somos Velvet. Y por favor no pregunten si somos un medio femenino, porque eso sí es absolutamente old school.

Nadie elige cuándo nacer. Nosotros tampoco. Probablemente este sea el peor momento de la historia para sacar una revista... Y aún así lo hicimos. Correr el riesgo; ese será nuestro papel.

Bienvenidos a la primera edición.

14

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

M UN DO

PA Z Yoko Ono en el nuevo MoMA

ES PODER Por Francisca Olivares Fotos Gentileza MoMA

UNA APUESTA SUMAMENTE EXPERIENCIAL, donde prima un relato acorde al siglo XXI, con todos los aportes que puede dar la compañía del video, el sonido, el cine y los contextos históricos y temáticos, son parte del nuevo MoMA, que en Nueva York abrió sus puertas al público tras cuatro meses de trabajo. Para celebrar esta apertura –que incluye la reorganización de sus colecciones y exhibiciones en unos cuatro mil metros cuadrados–, se sumaron seis obras de arte contemporáneo en distintos espacios públicos, siendo Peace is power, de Yoko Ono (Tokio, 1933), la más mediática y visitada.

Para esta instalación, en la Galería Louise Reinhardt Smith, la artista japonesa –cuyo activismo por la paz es histórico e indiscutible– cubrió el techo y las paredes en un azul que se difumina de la tonalidad más clara a una que nunca llega ser oscura.

Luego, con ese fondo y sobre el sector de las banquetas, para que la gente descanse, lea o cargue sus dispositivos, Ono dispuso

16

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

en letras blancas los enunciados: Think Peace, Act Peace, Spread Peace e Imagine Peace (Pensar paz, actuar paz, difundir paz e imaginarse la paz) y, para terminar, frente a esas palabras, en las ventanas por las que se puede ver Nueva York desde la calle 54, aparece la frase “Paz es poder” en 24 idiomas.

En su cuenta de Instagram, Yoko Ono –quien se casó con John Lennon en 1969–, publicó una foto sentada en la banqueta donde arriba se lee Imagine Peace, junto al siguiente texto: “Estoy aquí en el MoMA, en uno de mis últimos trabajos, realizado para la reapertura del museo en este mes. Se llama Peace is Power. Gracias MoMA por invitarme a crear este trabajo. Espero que ayude a dar a las personas el poder y la energía que necesitamos para cambiar el planeta. Así que únete a mí y piensa paz, actúa paz, difunde paz e imagina paz. Te quiero. Yoko”. Un mensaje que, sin duda, está más que vigente en estos días.

17

VI S UA L

Héroes anónimos Por Verónica Marinao

De alguna u otra manera, estas cuatro personas -un suplementero, una profesora de herbolaria, un florista y un panadero- han hecho un aporte especial durante las manifestaciones ciudadanas. Acá, sus historias de empatía.

Juan Gregoire:

SIN MIEDO, CON CONFIANZA Y ALEGRÍA 18

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

Juan Gregoire es el dueño de un quiosco ubicado en la Alameda casi al llegar a Santa Rosa, en la misma esquina donde, producto de actos vandálicos ajenos al espíritu pacífico de las marchas ciudadanas, se incendiaron varios locales comerciales, entre ellos Fashion’s Park.

Pero él no siente temor; ha abierto todos los días de las manifestaciones; lo suyo es entregar alegría y señales de calma a sus clientes.

“Son jornadas como cualquier otra”, dice. Lo único diferente es que, en caso de lacrimógenas, se pone una mascarilla. “Yo nací acá (en el sector). Los miembros de mi familia llevamos más de 100 años como suplementeros, conocemos toda la historia de aquí. Yo siempre veo a los mismos muchachos que me vienen a comprar, entonces ¿por qué voy a tener miedo? Yo estoy trabajando, prestando un servicio, vendiendo agüita, pañuelos y otras cosas. Me da más miedo estar en mi casa y que me entren a robar, pero acá no tengo por qué temer.

Yo estoy de acuerdo con el movimiento, en algún momento esto tenía que explotar”, dice y sigue vendiendo.

19

SEBASTIÁN UTRERAS

20

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

Constanza Richards:

SEBASTIÁN UTRERAS

UN REGALO DE CALMA Y CONTENCIÓN Constanza Richards (29) es sicóloga y profesora de herbolaria. Vive en Cartagena y cuenta que, cuando Sebastián Piñera habló de ‘guerra’, muchas de sus amigas la llamaron angustiadas y/o preocupadas porque son sus hijos dormían mal o se hacían pipí. Inmediatamente les preparó flores de Bach para ayudar con la contención emocional. Luego, en las redes sociales, vio que una agrupación de terapeutas llamaba a los colegas a solidarizar a través de sus conocimientos. Así que cuando @cotarichards vino a Santiago a participar en las manifestaciones, avisó por su Instagram que regalaría flores de Bach. “Antes de las marchas, me paraba en un punto fijo para que la gente se acercara a pedir para ellos o para otros.

Muchas personas que sufren de angustia no podían salir a manifestarse porque se sentían agobiadas y les afecta el ruido. Entonces mi idea era que sus familiares les hicieran llegar estas flores. Si alguien ya tenía un frasquito, me lo llevaban con agua y yo se los llenaba con las esencias concentradas”, cuenta.

21

VI S UA L

“MI INTENCIÓN ERA DAR UN MENSAJE PACÍFICO Y PROMOVER LA EMPATÍA” Andrés Sánchez:

FLORES POR LA PAZ Cuando el ex ministro de Hacienda Felipe Larraín llamó a regalar flores porque estaban baratas, el florista Andrés Sánchez (@carritodeflores) se descolocó. “Me dio vergüenza, fue una burla, sobre todo considerando que hay otras necesidades mucho más urgentes; gente que pasa hambre y tiene enfermedades”, dice. Pero no se quedó en la molestia y le dio una vuelta interesante a ese discurso oficial; regaló flores durante las manifestaciones. “Fui a una marcha en Ñuñoa y a dos en Plaza Italia. Mientras el gobierno mandaba milicos a la calle, yo quise sublevarme un poco de manera pacífica”, dice y cuenta que, en total, repartió cerca de 800 flores. “Se me ocurrió porque también recordé la Revolución de los Claveles en Portugal (en 1974) y como ésta no es época de claveles, regalé clavelines. Mi intención era dar un mensaje pacífico y promover la empatía”.

22

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

23

RAÚL FLORES

VI S UA L

Carlos King:

Carlos King tiene 83 años y sufre de Epoc, una afección pulmonar obstructiva crónica. Es dueño de la panadería Ducal, ubicada en Infante con Caupolicán, en el Barrio Italia. Debido a su enfermedad, ya no se expone al polvo de harina porque su tos de agudiza. Hace más de 10 años que no amasaba, pero el segundo día de toque queda, hizo una excepción. Sus panaderos no pudieron trabajar así que él, junto a su hija y nieta, se levantó muy temprano a hacer pan. “Yo tengo mi clientela hace más de 30 años en este sector. Uno se debe a la comunidad y, aunque no pudimos hacer repartos, sí abrimos porque yo no quería que mis vecinos se quedaran sin pan”, dice. Y agrega: “Habría sido fácil cerrar la cortina, pero la mayoría de los vecinos es gente mayor que no puede salir a buscar pan a otros lugares. Fue muy bonito además porque me encontré con gente que no veía hace años. Y, para ser justos, dosificamos la venta de pan; vendíamos máximo 15 por persona”, cuenta. Carlos King cree en estos días de estallido social, hay que respetar todas las posturas. “Todos tienen derecho a reclamar, pero sin destrozos”, dice.

24

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

SEBASTIÁN UTRERAS

ALGO TAN VITAL COMO EL PAN

25

28

A C T UA L I DA D

SYLVIA EYZAGUIRRE

“FALLAMOS AL NO DETECTAR LA TRANSVERSALIDAD DE LAS DEMANDAS” Por Lenka Carvallo Fotos Sebastián Utreras

La investigadora del Centro de Estudios Públicos considera que resultó fundamental el diálogo entre los distintos sectores políticos para derogar la Constitución de Pinochet y avanzar sobre los mecanismos para una nueva carta magna. “Las fuerzas políticas pudieron ponerse de acuerdo y ese paso fue muy importante”. Y agrega: “Tanto los partidos que se sumaron al acuerdo, como los que no, dicen mucho respecto de su compromiso con el diálogo. Para bien y para mal”.

“NADIE TIENE LAS RESPUESTAS. El estallido abrió múltiples preguntas”, sostiene Sylvia Eyzaguirre, filósofa, investigadora del Centro de Estudios Públicos (CEP) y columnista de La Tercera, al analizar el que hoy es considerado un momento de trascendencia histórica. Esto, luego de que el 25 de octubre más de un millón doscientas personas participara de la “marcha más grande de Chile”, tras lo cual se han realizado sucesivas manifestaciones, con crudos hechos de violencia, que tiene al gobierno y la clase política atravesando su peor crisis en décadas. Sin

embargo, más allá de las infinitas interrogantes que plantea el actual escenario, Sylvia Eyzaguirre afirma que también se ha sentido molesta.

“Por la rapidez con que en un comienzo algunos políticos, académicos e intelectuales quisieron instalar sus interpretaciones en beneficio de su propio punto de vista. Hoy más que nunca tenemos que aprender a escuchar con atención, a dialogar entre quienes piensan diferente y proteger la amistad cívica”, sostiene. Por eso, respecto del acuerdo firmado por los partidos para una nueva Constitución (a excepción

29

A C T UA L I DA D

“NO CREO QUE BACHELET SINTONIZARA MEJOR CON EL MALESTAR CIUDADANO, O QUE LAS PERSONAS QUIERAN CAMBIAR EL MODELO, POR EJEMPLO. DE SER ASÍ, ¿POR QUÉ ENTONCES SUS REFORMAS NO TUVIERON EL APOYO CIUDADANO? ¿POR QUÉ SU GOBIERNO PERDIÓ ADHESIÓN?”.

del PC y buena parte del Frente Amplio), observa: “Hubo un primer esfuerzo de sentarse a dialogar; las fuerzas políticas pudieron ponerse de acuerdo y ése paso fue muy importante”.

“Todos fallamos al no detectar la transversalidad de las demandas, y que se expresó claramente en la masividad de la primera marcha.

Hay un nivel de angustia en las personas que ni siquiera los centros de estudio fuimos capaces de detectar…”. Hace una pausa y muy seria agrega: “Pero lo que no previmos, y que todavía nos tiene perplejos, es el tremendo nivel de violencia que se vio desde el comienzo en las calles”.

– Para dejar las cosas claras: ¿existe algún tipo de conexión entre la angustia y la destrucción?

– Son fenómenos que hay que separar para que nadie se confunda.

Una cosa fue la masividad de la marcha y la continuidad de las manifestaciones, o el nivel de indignación y desesperación de la gente, donde todos los centros de estudios fallamos al no dimensionar la profundidad y extensión de este malestar. Pero otro fenómeno muy distinto es la violencia y la destrucción. Si bien todavía es muy luego para formular algunas asociaciones, sí creo que ha existido la actuación de grupos aislados que funcionan de manera absolutamente coordinada. Es sumamente preocupante y el Estado no ha contado con las herramientas de inteligencia para prever y anticiparse a los hechos y luego para hacerle frente.

– Entonces, asocia la violencia más que nada a grupos específicos ¿cuáles serían sus objetivos?

– Están en una lucha política. No puede ser que estén saqueando e incendiando supermercados, que hayan destruido las cadenas de abastecimiento, bloqueado vías de acceso; quemado estaciones de metro. Eso no es el azar. Claramente aquí hay un objetivo político.

– ¿Cuál?

– Desestabilizar al gobierno y a la democracia. Pero hasta ahora no sabemos quiénes son los responsables, ningún grupo se lo ha atribuido.

– Cuando se refiere a desestabilizar al gobierno y la democracia, ¿piensa que de algún modo esto puede afectar la salida a esta crisis?

– Es complicado, porque mientras siga existiendo violencia, saqueos, incendios en las estaciones de metro, los ánimos a nivel político se irán polarizando; y si el gobierno no toma control y establece la paz ciudadana, será cada vez más difícil encontrar una salida racional a la crisis.

– ¿Los partidos estuvieron a la altura al acordar en un plazo récord –aunque sin el PC–, un pacto para una nueva Constitución, cuyo plebiscito de entrada será en abril?

– Lo que observamos es que hubo un primer esfuerzo de sentarse a dialogar; las fuerzas políticas pudieron ponerse de acuerdo y

30

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

ese paso fue muy importante; da indicios de que se puede llegar a acuerdos similares en otras materias. De hecho, lo que más dividía a la derecha e izquierda era precisamente el tema de la nueva carta magna y, habiéndose superado ese escollo, hoy podemos abordar la agenda social y de justicia que me parece lo más importante.

Y repasando el rol de los distintos conglomerados, observa: “La UDI estuvo a la altura de las circunstancias y se aprecia que un sector del Frente Amplio se haya acoplado al acuerdo, a pesar de que haya debido pagar un costo por ciertos sectores que no son dialogantes ni llanos a la democracia. Tanto los partidos que se sumaron al acuerdo, como los que no, dicen mucho respecto de su compromiso con el diálogo. Para bien y para mal”.

– ¿Es acertada la fórmula que se planteó en el acuerdo?

– Obvio que me habría gustado una papeleta con siete opciones, pero era imposible un plebiscito así.

– ¿Cuál de las dos alternativas respecto del mecanismo le parece más legítima (y por tanto efectiva): Convención Constituyente o Convención Mixta?

– Las dos opciones dan cuenta de lo que pide la gente: Asamblea Constituyente (llamada Convención Constituyente), que representa el anhelo de un sector muy importante que lo pedía. Luego se descartó que fuera el Congreso el que definiera la nueva Constitución exclusivamente y, en cambio, se llegó a una opción intermedia que es la Comisión Mixta, mitad parlamentarios y mitad integrada por ciudadanos electos por la ciudadanía. A mí me gusta más la Convención Mixta, porque legitima al Congreso, que por mandato es el que hace las leyes; para eso lo elegimos. Tener una Comisión Constituyente con 100 personas que no son del Congreso, debilita a esta institución. Lo encuentro complejo.

– Desde comienzos del estallido social, la discusión entre los intelectuales fue que Piñera defraudó a la clase media, al no cumplir su promesa de los ‘tiempos mejores’.

– Es complejo. De acuerdo a una de las últimas mediciones de Cadem, realizada en los primeros días del estallido, un 61% de los encuestados dijo que no se manifestó con cacerolas o yendo a las marchas; y un 39% que sí participó de distintas formas. Eso por un lado. En cuanto al programa que ha llevado a cabo Piñera, efectivamente se enfocó en aquellas personas que lograron con mucho sacrificio salir de la pobreza, que pasaron por primera vez pasar a la clase media, pero que ante una enfermedad catastrófica de un miembro de la familia o con la cesantía del sostenedor principal, les aterra la posibilidad de volver a las condiciones de vida anteriores. Ahí salió el proyecto de clase media protegida, que a través del CEP fue nuestra contribución al programa presidencial de Sebastián Piñera. También lo fue advertir que

31

A C T UA L I DA D

se la puede atribuir la izquierda y la derecha. También es contra la élite, contra los grupos de poder, pero sin un color político. Y si miramos los resultados de la Cadem, es una crítica a la clase política que no entiende la profundidad de la crisis.

– Del entorno bacheletista aseguraron que fueron ellos los que mejor y más anticipadamente captaron el malestar ciudadano.

– Tengo serias dudas. No creo que Bachelet sintonizara mejor con el malestar ciudadano, o que las personas quieran cambiar el modelo, por ejemplo. De ser así, ¿por qué sus reformas no tuvieron el apoyo ciudadano?, ¿por qué su gobierno perdió adhesión? Porque eso comenzó a pasar mucho antes de que ocurriera lo de Caval… Y luego: ¿por qué los ciudadanos no eligieron a Alejandro Guillier, Beatriz Sánchez. ¿Cómo se explica que por segunda vez haya sido elegido Piñera por abrumadora mayoría?

– Si bien se logró un acuerdo constitucional, el Presidente también fue muy criticado por su manejo comunicacional y político...

– Es tremendamente fácil cuando estás en tu casa, cómodamente viendo la TV. La violencia que vivimos es inédita: nadie pensó que algo así podía darse en democracia. El gobierno trató de lidiar e la mejor forma con la destrucción tratando de recurrir lo menos posible a las FF.AA; no niego que por parte de los militares hayan existido abusos e incluso violaciones a los DD.HH, pero la violencia ha sido generalizada y es muy complejo lidiar con algo así.

Nadie estaba preparado y, por lo mismo, encuentro mezquinas y frívolas las críticas al Presidente. Tal vez la forma no fue la más adecuada desde el punto de vista comunicacional, pero con los días el gobierno cambió radicalmente su forma de dialogar y eso se notó con el cambio de gabinete y especialmente los ministros Gonzalo Blumel (Interior) y Karla Rubilar (vocería). El gobierno tuvo la flexibilidad y cambió el tono a uno mucho más empático.

– ¿Estos acuerdos y el cambio de tono bastarán para calmar a la calle y apaciguar la violencia?

– Los símbolos son muy importantes y se han dado señales que indican hacia dónde se quiere avanzar y para que la gente entienda que esto es mucho más que sólo buenas intenciones sino que cambios que se materializarán.

– ¿Cree que se logre con esto apaciguar la violencia?

– Es que esto no tiene que ver con la agenda social. Están los delitos de robo, los saqueos, y otra violencia que es destructiva, que está concertada y que parece tener una agenda política. Pero insisto: no sé quiénes están detrás. A ninguno de estos grupos les interesa la agenda social, ni la nueva Constitución y, por lo tanto, será muy difícil de acallar los hechos de violencia porque ellos tienen su propia agenda.

“Encuentro mezquinas y frívolas las críticas al Presidente Piñera”

se requerían modificaciones al modelo: mayor seguridad social en pensiones, salud, y que los grupos se sintieran protegidos. Sin embargo, la oposición, que tiene la mayoría en ambas cámaras, ha bloqueado la agenda legislativa. Pero ha sido vergonzosa la forma en que ha actuado el Parlamento desde comienzos de este gobierno. Por ejemplo, el presidente envió el proyecto universal de educación parvularia en 2018, pero fue rechazada porque los miembros de la Comisión de Educación no pudieron ponerse de acuerdo en el monto y forma de pago. Entonces, da mucha rabia, y este descontento se manifiesta, entre otra larga suma, con la exigencia que hoy hacen los ciudadanos de reducir el sueldo, el número de legisladores y limitar su reelección.

Están hartos de la clase política y, se expresa en el alto rechazo que existe contra el poder legislativo, con un rechazo transversal a la clase política en general. Estamos en una crisis de la democracia. Y esto no

32

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

A C T UA L I DA D

34

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

OSCAR CONTARDO

“LA CRISIS SE HA MANEJADO ENTRE LA PURA ÉLITE” “Ver militares y tanquetas en Plaza Italia para mí y mi entorno de amistades fue traumático, un golpe emocional muy fuerte; una sensación de derrota y miedo”, sostiene el periodista y columnista que advierte que este complejo escenario continuará. Aunque está optimista con el acuerdo constitucional alcanzado. “Prefiero creer que la dirigencia política hará lo posible para que la ciudadanía se sienta convocada para resolver nuestro futuro. De lo contrario, la crisis se extenderá”.

Por Lenka Carvallo Fotos Sebastián Utreras

EN EL TAVELLI DEL DRUGSTORE DE PROVIDENCIA, con un jugo de mango “para despertar la actividad mental” –que en su caso es simplemente un decir– el autor de La era ochentera (2005) asegura estar viviendo un déjà vu. Si en aquel, su primer libro (escrito junto a la periodista Macarena García), describió en extenso una década marcada por contrastes y paradojas –hablando del “horror y la furia” de la dictadura y de la “mala música” que acompañó buena parte de esa época, con Los Prisioneros remeciendo las calles–, hoy Oscar Contardo ya puede constatar que la historia es circular.

De hecho, muchos de los capítulos que describió sobre aquel pasado se repiten, incluidos Los Prisioneros y su tema El baile de los que sobran, como música de fondo del actual momento histórico.

“Ver militares y tanquetas en Plaza Italia para mí y mi entorno de amistades fue traumático, un golpe emocional muy fuerte; una sensación de derrota y miedo muy grande”, señala por las imágenes que se tomaron las pantallas (de la TV, los computadores, los teléfonos móviles) desde aquel viernes 18 de octubre, cuando a través de

la televisión y las redes sociales, los chilenos presenciaron escenas que quedarán en la memoria para siempre. Barricadas, fuego, destrucción, saqueos, toque de queda, Estado de Emergencia y los militares en las calles.

“Pensaba que nunca más volvería a ver eso. Que nunca más tendríamos a militares apuntándole a civiles en las manifestaciones, que nunca más íbamos a vivir un toque de queda en esta situación.

Nunca me imaginé que escucharía a un Presidente de la República decir ‘estamos en guerra’”, asegura el también columnista del diario La Tercera y autor de libros como Siútico (2008), sobre el arribismo nacional; Raro (2011), historia gay de Chile, y Rebaño (2018), donde investiga la trama de abusos eclesiásticos en nuestro país.

En suma, un especialista en mirar el pasado con los ojos críticos y la lucidez del presente.

“Mis padres eran opositores a la dictadura y en mi casa se leía la prensa de oposición; revistas como Apsi, Cauce, Análisis, Hoy...”, enumera con cierta nostalgia.

35

A C T UA L I DA D

“ESTA ES UNA CRISIS ECONÓMICA PARA LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN, A LO QUE SE SUMA EL ESTALLIDO SOCIAL QUE LOS ENCONTRÓ DEBILITADOS Y DONDE LA OPINIÓN PÚBLICA NO DISTINGUE ENTRE LÍNEA EDITORIAL DEL MEDIO Y EL TRABAJO DEL PERIODISTA, ENTRE MEDIO AUDIOVISUAL, INSTAGRAM Y PRENSA ESCRITA”.

– A propósito de la prensa: si tuviéramos que hacer el juego de encontrar las diferencias con aquella época, hoy el rol de los medios ha sido duramente cuestionado, sobre todo los canales de TV abierta.

– Mientras que los que trabajamos en los medios hemos vivido una crisis sobre otra. Hoy a la opinión pública lo que más le importa son las redes sociales; no hay una distinción entre los contenidos de uno u otro, ni un conocimiento del rol de los medios. Entonces esta es una crisis económica para los medios de comunicación, a lo que se suma el estallido social que los encontró debilitados y donde la opinión pública no distingue entre línea editorial del medio y el trabajo del periodista, entre medio audiovisual, Instagram y prensa escrita. La mayor parte de las personas se informa a través de los noticieros de TV abierta, no de los diarios, por ejemplo.

– Tú ya has hablado de la “tele-basura” de los 80. ¿Aplicarías ese término para los matinales, por ejemplo?

– En ese tipo de espacios el rol del editor periodístico es menor; las pautas de los reporteros dependen del área de entretención y, por lo tanto, reciben el mismo tratamiento la noticia de actualidad, el astrólogo de turno o la receta saludable. Eso explica por qué buena parte de la televisión abierta no estuvo a la altura y por qué lo que se vio la primera semana fue una pornografía de la violencia, sin un contexto y sin hacer una diferencia entre la brutalidad en la periferia, los saqueos, los incendios, los ataques a varias estaciones del metro y las manifestaciones pacíficas. Fueron días enteros de transmisión en cadena sobre lo mismo, apelando infatigablemente a la emoción. Luego, ese mismo tono se traspasó a los departamentos de prensa: mientras más violencia, mejor. La fuente: gente en la calle desinformada, con preguntas que giraban en torno a “cómo se sentían”, para echarle leña a una hoguera de emociones, incertezas y temor.

– Hubo canales que fueron atacados y debieron ser custodiados militarmente, como ocurrió con las estaciones de CHV y Mega... Algo nunca visto en un país donde, al menos en los 80, se endiosaba la TV. – La TV es una expresión de poder y de cómo se ordena este.

Durante muchos años (ya en democracia) los canales silenciaron cualquier voz crítica que pudiera anticipar lo inminente. Era cuestión de fijarse en cómo crecían los niveles de endeudamiento en cifras récord, la cesantía en alza, sumado a promesas frustradas de crecimiento y empleo. Sin embargo, cualquier personaje que apareciera en algún matinal o espacio de entretención hablando de estos asuntos en términos críticos, era encasillado como amargado, resentido, incluso como un agitador.

36

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

“Así fue creciendo la frustración, junto con un discurso persistente de que venían ‘tiempos mejores’, unos donde todo dependía de ti y de que si te estaba yendo mal, era un fracaso tuyo; y la gente se vio atrapada entre una promesa, una acusación y la frustración constante. Eso sumado al foco que puso la prensa televisiva en la inseguridad, fundando el temor de que en cualquier minuto te asaltan. Y con un futuro incierto, donde lo único claro es que vas a recibir una jubilación miserable. ¿Acaso de esta forma vas a tener a una población psíquicamente estable, en paz, durmiendo bien, con medicamentos que más encima valen el cuádruple y más?”.

– Curiosamente, hasta antes del estallido, buena parte de la conversación en los medios giraba en torno al cambio climático, la realización de la COP25, la tan anunciada visita de Greta Thunberg, y no sobre el calentamiento interno a punto de estallar.

– Y donde las condiciones del cambio climático también significan pobreza, afectando precisamente a los que menos tienen, a los más desprotegidos; pueblos que ya no tienen agua y que lo único que les estaba ofreciendo el gobierno eran camiones aljibes y mandarles pasto cortado en parques y plazas de Las Condes, pero ese no es un proyecto de futuro, para nadie. Entonces no es que antes de la crisis todo estuviera tan bien, ni que hubieran tantas certezas de los siguientes dos años de gobierno, con una oposición que sigue marcando el paso y donde no hay ningún líder que pueda tomar los reclamos sociales; de hecho en las marchas no se ha visto la bandera de ningún partido.

EXITISMO Y BALINES “Aquí en la clase política están perdiendo todos, en la medida que estén más identificados con los privilegios y con el poder económico”, observa Contardo.

Y agrega un punto inquietante: “El manejo de la crisis del gobierno fue manejado por esa élite que no conoce el pulso de la calle. La autoridad solo recibe a los que son como ellos, cuando estamos hartos de que todo se arregle entre los mismos de siempre. Por suerte para todos, el contraste más evidente lo ha dado Desbordes, quien más allá de ser parte de la élite dirigente (es presidente de RN), por sus orígenes y su experiencia de vida, marca un contraste”.

– En Hong Kong llevan cinco meses de manifestaciones con solo dos muertes y sin pérdidas oculares (al cierre de esta edición). Según los conteos de distintas organizaciones internacionales de Derechos Humanos, los heridos alcanzan los 450. En Chile, al 6 de noviembre, el INDH reportó 1.778.

– ¡Y eso que hablamos del régimen chino! Pero acá los muertos no le importan a nadie, no se habla lo suficiente porque son pobres. ¿Cómo

murieron, en qué circunstancias, cómo se llaman? Y la violencia que se ha ejercido en contra de civiles, la cantidad de personas que ha perdido ojos por los balines. Es impresionante porque a la hora del recuento, para las autoridades primero son los daños materiales, luego los detenidos, los heridos y los muertos, en ese orden, como si fuera algo natural.

– ¿Cuál es tu explicación? ¿Somos un país donde históricamente se le da más valor a los índices económicos sobre los culturales o sociales?

– Tras la llegada de la democracia se instaló la idea del crecimiento y el exitismo, terminar con la pobreza y transformarnos en una potencia económica donde se suponía que la gente se debía dar por satisfecha aunque no te llegara ni medio peso. Felices y orgullosos, solo la promesa del consumo, el crédito y el mall en los barrios y comunas de clase media. Pero de cultura o empatía, ni una sola palabra. Eso fue lo que pasó.

– Con todo este escenario, ¿cuál es tu evaluación del pacto firmado por los partidos políticos y parlamentarios para una nueva constitución que deroga la de 1980?

– El pacto firmado ha sido una salida frente a una situación límite.

O más que una salida, el comienzo de un proceso de salida. El más sensato. El riesgo siempre está en tanto los políticos no involucren a la sociedad civil, a los independientes en el proceso. Deben facilitar las listas de independientes para ser elegidos como representantes.

Es muy claro que la palabra Asamblea le asusta a un sector importante de la clase dirigente, lo ven como sinónimo de caos.

– ¿Te sientes optimista frente a este acuerdo que ha defraudado a una parte no menor de la izquierda, en el PC y el Frente Amplio?

– Yo prefiero ser optimista con el acuerdo constitucional. Prefiero creer que la dirigencia política hará lo posible para que la ciudadanía se sienta convocada para resolver nuestro futuro. Si no hace ese trabajo de convocar, de facilitarlo todo para que los distintos ciudadanos se sientan representados en la elaboración de una nueva constitución, la crisis se extenderá.

– ¿Y el descontento manifestado en las calles, tendrá fin?

– Por supuesto, pero como todo ha sido tan vertiginoso no me atrevería a asegurar nada, solo que el descontento no se va acabar en un año ni en dos porque nada lo va a poder aplacar en términos profundos, reales. Lo que es posible de hacer son anuncios tipo aspirinas o ketoprofenos a estas alturas. Pero hay un gran grupo de chilenos que se cansó de vivir y de relacionarse de una forma que les resultaba profundamente insatisfactoria y violenta, que no les prometía ningún futuro porque los discursos oficiales contradecían la propia experiencia y eso es muy concreto. Así que la rabia va a continuar y las marchas son una bandera que se instaló, una descarga, pero la insatisfacción está ahí puesta como algo concreto, y la rabia ya está.

– Entonces, los estallidos van a continuar.

– Es muy probable, no tendría por qué no suceder si se sigue insistiendo en un relato que no tiene nada que ver con la realidad ni con su experiencia: porque el fin de mes es su fin de mes, no un discurso político.

37

EQUI P O

40

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

EL ÚLTIMO HOMBRE VERDE

Luis Pino es el más antiguo luchador contra la contaminación de QuinteroPuchuncaví. En el camino perdió su patrimonio, familia y centenares de compañeros. Esta es su historia.

Por Claudia Paz González y Silvia Peña P. Fotos Sebastián Utreras

LUIS PINO IRARRÁZABAL (71, CASADO DOS VECES, 4 HIJOS) ES UN SOBREVIVIENTE. Aunque hoy no reside en la zona, lleva años movilizándose contra la contaminación de Quintero, Ventanas y Puchuncaví, porque siempre vivó allí y trabajó toda su vida en la Fundición Ventanas. Hace 13 años fundó la Asociación gremial regional de ex funcionarios de Enami fundición y refinería Las Ventanas V Región (Asorefen) para denunciar la contaminación por metales pesados sufrida por él y otros trabajadores.

Todo partió cuando se dio cuenta de que sus compañeros se enfermaban y morían de lo mismo: cáncer al estómago, garganta o pulmones. Otros presentaban accidentes vasculares y problemas a la piel. “Estábamos literalmente destruyéndonos por dentro, con las vísceras teñidas de verde cobrizo”, cuenta Pino.

Eran unos 500 socios, pero 210 han muerto. Son los hombres verdes, llamados así porque sus cuerpos manifiestan los efectos de la exposición a gases tóxicos y metales a través de dolorosas llagas de color verde intenso, ampollas expandidas por toda la piel y tejido verdoso al interior de sus órganos.

El propio Luis Pino muestra los estragos en su cuerpo, producto de años expuesto a los hornos de la fundición de plata y oro. Contaminado con plomo, perdió la visión de su ojo izquierdo, tiene escaras en la piel a causa del arsénico y una serie de otras secuelas como crisis respiratorias, mareos permanentes y alteraciones de memoria.

Su rostro es el de la indignación y su historia, la cara oculta del Chernobyl chileno que hoy denuncian las organizaciones medioambientalistas. Pero hace tres décadas él era un solitario que tocaba las puertas en busca de ayuda.

ZONA DE SACRIFICIO En la bahía de Puchuncaví el paisaje es dominado por chimeneas, estanques, relaves y faenas. La contaminación abarca desde Mantagua hasta Catapilco, pasando por Horcón, Maitencillo, Cachagua y parte de Zapallar. Ventanas, con unos 6 mil habitantes, es uno de los principales centros laborales de la zona y un símbolo de crisis medioambiental. Pero antes de las industrias, esa era una tierra fecunda dedicada a la pesca y a la agricultura.

Eugenio Silva, pescador y concejal por Ventanas -oriundo de La Chocota, cerca de Horcón- cuenta que sus padres y tíos murieron de cáncer. Recuerda que ya en los 70 los dirigentes agrícolas reclamaban por la contaminación. “Las lentejas se pusieron amarillas por el sulfato de cobre que venía en una nube desde la costa y caía en abundancia sobre las plantaciones. Los alambres de púas se cortaban solos y los animales se enfermaban. Recuerdo que cazábamos conejos y, al abrirlos, eran verdes por dentro. También el agua se contaminó y llegó a las napas subterráneas. En los 90 muchos pescadores emigraron al sur y se quedaron por allá”, cuenta.

En 1961 fue inaugurado el complejo. Se anunció como un polo de desarrollo económico y fuente de empleo para la zona. En 1964 el presidente Eduardo Frei Montalva cortó la cinta de la refinería y fundición Ventanas dependiente de la Empresa Nacional de Minería (Enami) —hoy administrada por la Corporación Nacional del Cobre (Codelco) y, meses después, entró en funcionamiento la Central Termoeléctrica Ventanas I de ChilgenerS.A, actual AES Gener S.A. “Se eligió ese lugar porque estaba a la mano, pero no en la ciudad de Valparaíso. Además, Quintero y Ventanas tienen una bahía

41

REP OR TA JE

42

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

CONTAMINADO CON PLOMO, LUIS PINO PERDIÓ LA VISIÓN DE SU OJO IZQUIERDO, TIENE ESCARAS EN LA PIEL A CAUSA DEL ARSÉNICO Y UNA SERIE DE OTRAS SECUELAS COMO CRISIS RESPIRATORIAS, MAREOS PERMANENTES Y ALTERACIONES DE MEMORIA.

muy protegida, ideal para embarcar suministros”, explica Hernán Ramírez, ingeniero en pesca, consultor de Terram y activista por Quintero-Puchuncaví.

En 1968, el primer informe de la autoridad decía que había muchos reclamos de la municipalidad de Puchuncaví respecto al efecto que generaba la fundición en la zona agrícola. “Les pidieron buscar solución, pero no hubo cambios hasta 1978, cuando, como gran medida, se amplió en 50 metros la altura de la chimenea, para que el desecho no cayera en el sector de Los Maitenes, sino un poco más al interior”, explica Hernán Ramírez.

En 1993 la zona fue declarada saturada de contaminación por anhídrido sulfuroso y material particulado respirable. Sin embargo, hasta hoy se aprueba la instalación de industrias. Ya suman 19. Y a la polución del aire se agregan derrames de carbón y petróleo en el mar, muerte masiva de peces, contaminación de los causes de aguas dulces y erosión de los campos.

EL SOBREVIVIENTE En su casa, en Talagante, Luis Pino muestra papeles que documentan su lucha. Cajas con fichas médicas y certificados de defunción de sus compañeros de faena —representados por sus viudas— recursos judiciales, certificados, exámenes, historiales médicos propios y ajenos.

Cuenta que jubiló a los 38 años porque su cuerpo no resistía un día más en el laboratorio donde trabajaba como analista químico.

Su condena había comenzado a los 17 años, cuando, entusiasmado por trabajar, dejó sus estudios de mecánico tornero para entrar a la Enami. Comenzó como gallero (junior) en el laboratorio central ubicado en Quinta Normal. Fue ascendiendo en diferentes oficios hasta llegar al puesto de refinador. Cuando la sede de Santiago se cerró, postuló a la V Región y entró a Ventanas como analista químico. “No usábamos instrumental ni ropa de protección, ni máscara antigases. Cuando se juntaban muchos vapores, se abrían las puertas para producir corrientes de aire y limpiar todo. A nadie le parecía anormal. Los gases salían por el pasillo por donde transitaban los trabajadores”, recuerda.

La única ‘medida de protección’ era un vaso de leche que tomaban para mejorar el sabor ácido y amargo que quedaba en la boca por la inhalación de gases.

Con menos de 30 años ya se sentía mal. “Me ahogaba, apenas podía respirar. Comencé a sufrir de insomnio, fallas en la memoria,

disminución de la libido…Entonces me hicieron análisis, pero los resultados se iban directo a la empresa, nunca los vi. Supuse que estaban mal porque me cambiaron de puesto por dos meses”.

Estos episodios se repitieron una y otra vez durante años. Con el tiempo comenzó a recibir tratamiento por trastornos síquicos a raiz del insomnio y problemas de memoria. “Me quedaba en blanco, fue terrible. Entonces, algunos compañeros de turno ya habían muerto.

Luis Miranda Besolo fue el primero, se lo llevó el cáncer. Después Fernando Godoy que estaba contaminado con arsénico. Irma Zavala también enfermó y, al poco tiempo, murió. De ese grupo sólo quedamos dos vivos”.

Asegura que todos aguantaban porque la paga era buena y se acostumbraron a trabajar con malestar en el estómago, la boca agria y ese olor particular pegado a la piel. “Imagínese que habíamos normalizado las cosas. No nos extrañaba que, al ducharnos, nos saliera un poco de agua verdosa por los poros o que cuando íbamos de vacaciones extrañáramos los gases porque éramos adictos a ellos”.

Pero una mañana antes de partir al trabajo sintió un diente suelto y luego otro más. “Me toqué y quedé con dos en la mano… no hubo sangre, nada. Las encías parecían secas, solo un hilo de tejido colgaba de la boca… A los 38 terminé sin ninguno”.

Estuvo un año y medio con licencia médica antes de jubilar por invalidez. Todavía no cumplía los 40.

Por indicación médica, siguió viviendo al lado de la chimenea.

“Me dijeron que, por ningún motivo, saliera de la zona altiro porque me iba a pasar lo mismo que a los fumadores empedernidos o adictos. Debía bajar la cuota lentamente. Le encontré sentido porque, estando ahí, claramente se produce una costumbre. Sin embargo, nunca reconocieron la contaminación como motivo de la jubilación”.

Fue entonces que Luis Pino comenzó a unir fuerzas. Golpeó mil puertas, hasta que creó la agrupación Asorefen. Y en 2013 logró la exhumación de los restos de cuatro extrabajadores. Los informes del Servicio Médico Legal confirmaron la presencia de metales pesados como arsénico y mercurio. Esas viudas aún esperan una indemnización.

“Fuera de los fallecidos, tenemos gran número de trabajadores en sus casas, en cama. Dígame usted qué más pruebas necesitan. El Estado es culpable del genocidio que sufrieron los obreros de Enami”.

Luis Pino despliega las fichas médicas de sus compañeros difuntos. Toma una y dice: “Este fue el caso más dramático, Clemente Bastías se reventó en la urna. Los flujos verdosos mancharon el suelo de la capilla”.

43

A LO ERIN BROCKOVICH En 2010 presentaron la primera querella por cuasidelito de homicidio múltiple en contra de los quienes resulten responsables por las muertes de ex funcionarios de Enami Ventanas, todos fallecidos por enfermedades crónicas y terminales directamente vinculadas a la exposición prolongada a metales pesados. Durante ocho años, la fiscalía de Quintero buscó el sobreseimiento de la causa. Pero en 2013 la corte de Valparaíso ordenó continuar con las investigaciones y autorizó la exhumación de los cuerpos de exfuncionarios.

Desde 2015 están pendientes las exhumaciones de otros ocho cuerpos de trabajadores y se espera un informe del SML en el que se determinará la relación entre las causas de muerte de los funcionarios y la presencia de estos metales en sus organismos.

Hoy Luis Pino prepara nuevas querellas, una por delito de lesa humanidad en contra de quienes resulten responsables de los daños provocados producto de sustancias tóxicas de las empresas que funcionan en Quintero y Puchuncaví. De ser acogida tan solo una de ellas, podría venir una oleada de demandas similares a las

44

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

que Erin Brockovich emprendió contra la compañía Pacific Gas and Electric (PG&E) de California (en 1993, por contaminación masiva del agua con cromo). Y otra que busca restituir un informe de la Comisión de Recursos Naturales, Bienes Nacionales y Medioambiente de la Cámara de Diputados (sesión del 6 del abril del 2011), que dice que la responsabilidad de Enami-Codelco es recíproca, por lo tanto los ex funcionarios deben ser indemnizados. “Pero no hubo movimiento porque el abogado que teníamos, Raúl Meza no nos informó a tiempo, el caso fue votado en pleno y rechazaron la indemnización. Eso sí que es una burla”, acusa Pino.

Hoy la propuesta del diputado DC Daniel Verdessi, que plantea una reparación a las víctimas de las zonas de sacrificio, le da un poco de esperanzas a Luis Pino, aunque de todas formas mantiene su escepticismo; ha vivido demasiados años pidiendo audiencias, levantando querellas y dando vueltas en círculo. Toma la cruz que cuelga de su cuello, la besa y mira al cielo. “Es mi protección y guía. Este ha sido un camino ingrato, en el que muchas veces la unidad de los compañeros se ha quebrado, pero siempre hay alguien que me dice: ‘ojalá usted no se muera nunca, porque quién va a seguir dando la pelea por nosotros’”.

EN T R EV ISTA EN P R OF U N DIDAD

Por Vanina Rosenthal. Dirección Creativa Paola Agulló. Foto Diego Galaz. Maquillaje y Pelo Constanza Oyarzún. Agradecimiento Hotel Pettra La Dehesa.

46

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

M ÁS C O N T EN I DO E N WWW. RE V I S TAVE LVE T.C L

HELENIA MELÁN

“ESTOY SOLTERA PORQUE ESTÁ DE MODA” La modelo colombiana fue nuestra primera invitada a responder preguntas bajo el agua, en un ambiente íntimo y distendido. Sobre sus sueños, miedos, amor y desamor habla en la entrevista que puedes ver en www.revistavelvet.cl

@heleniamelan

47

GOS S I P

Por Soledad Hott

h OMiley

KAITLYNN CARTER

Definitivamente este no ha sido el mejor año para la otrora chica Disney. Se casó, se separó, se enamoró y se volvió a enamorar.

Luego de una relación de idas y vueltas con el actor Liam Hemsworth, dieron el sí oficialmente. Sin embargo, a los pocos meses de convertirse en Miley Hemsworth, anunciaron su separación.

Luego comenzó a salir con la influencer Kaitlyn Carter. Y si bien ellas nunca confirmaron su romance, tiempo después se hablaba de su quiebre amoroso.

Pero la ex Hanna Montana decidió arriesgarse nuevamente y hoy tiene una relación con el cantante australiano Cody Simpson, con quien mantenía una amistad desde hace años.

CODY SIMPSON

48

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

LA CASA REAL SUECA DECIDIÓ REDUCIR EL NÚMERO DE SUS MIEMBROS, EN VEZ DE AUMENTARLO. POR ELLO LES RETIRÓ EL TÍULO DE ALTEZAS REALES A TODOS SUS NIETOS.

¡CAMBIO EN E L PA L A C I O !

GETTY IMAGES

GET

TY I

MAG

ES

El rey Carlos Gustavo de Suecia anunció oficialmente que los hijos de los príncipes Carlos Felipe y Magdalena ya no pertenecen a la Casa Real. No serán altezas y perderán sus derechos y deberes con la corona, pero mantendrán sus títulos de ducado. La decisión de la casa real tiene que ver con reducir gastos excesivos, y los príncipes vieron en la decisión lo positivo que será para los pequeños vivir más libremente.

Katie Holmes La actriz atraviesa una de las mejores etapas de su vida, y a sus 40 años asegura que el deporte ha jugado un rol protagónico. Entrena cuatro veces a la semana y dijo a revista Shape que la variedad es la clave o se aburre. “Me gusta el spinning, el boxeo, el yoga y a veces voy a clases de baile.

Tengo mi propia bici estática, así que puedo entrenar en casa cuando me levanto muy temprano”.

49

GOS S I P

LOS PRÍNCIPES HAN TENIDO UNA VIDA MUY PÚBLICA DESDE QUE NACIERON, MIENTRAS OTROS MIEMBROS DE LA FAMILIA PREFIEREN MANTENERSE FUERA DEL FOCO.

GETTY IMAGES

Dicen que uno de los sueños de Lady Di era tener una hija, y si bien no logró hacerlo realidad, la “hermana” de los príncipes llegó por el lado de Camilla Parker Bowles. Laura Lopes es el nombre de la hermanastra de los príncipes.

Aunque no tuvieron una buena relación cuando eran niños, hoy, ya adultos, el cambio ha sido radical y ellos mismos decidieron tener un vínculo familiar con Laura y su hermano Tom.

CHOUPETTE Y OTRAS M A S C O TA S M I L L O N A R I A S Las mascotas son miembros importantes para sus dueños, al punto de ser nombrados herederos universales. Como Choupette, la gata del difunto diseñador Karl Lagerfeld, hoy millonaria. Alexander McQueen le dejó todos sus bienes a sus canes y Michael Jackson cedió parte de sus ganancias a su chimpancé Bubbles. Mientras que Oprah ya aseguró 30 millones de dólares a sus perros para cuando ella no esté.

50

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

GETTY IMAGES

LA “HERMANA” DE WILLIAM Y HARRY

NUEVA COLECCIÓN ― VERANO 20

GOS S I P

Brad Pitt EL MALO DE LA PELÍCULA En una reciente entrevista a Harper’s Bazaar, Angelina Jolie confesó que sus seis hijos tuvieron que quedarse a vivir “donde su padre eligiera”. Frase que sorprendió tristemente a Brad Pitt. El actor, 55 años, aseguró que estaba descorazonado y decepcionado por las declaraciones de su ex esposa, y no quiere quedar como el villano, sobre todo si se trata de sus hijos.

GETTY IMAGES

LA FOTO DE LOS 10 MILLONES

52

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

GETTY IM

AGES

Cristiano Ronaldo es uno de los futbolistas más famosos del mundo y un empresario exitoso, pero en varias ocasiones ha revelado que su faceta de padre es la que más lo llena, y, al parecer, a sus fanáticos también.

Recientemente publicó una foto de él junto a su pareja, Georgina Rodríguez, y sus cuatro hijos. Inmediatamente se convirtió en viral con 10 millones de likes, el doble de lo que suele tener en Instagram.

RET RO GETTY IMAGES

“DIANA QUERÍA VERSE COMO DE UN MILLÓN DE DÓLARES Y ¡LO LOGRÓ!”, DIRÍA DESPUÉS SU ESTILISTA ANNA HARVEY.

Lady Di EL VESTIDO DE LA VENGANZA

GE T

TY

IM

AG

ES

Hay decisiones que se dejan para el último minuto y pueden cambiar la historia. Como el vestido que llevó Diana en junio de 1994 en un evento de Vanity Fair.

Ese día el Príncipe Carlos hizo pública su relación con Camilla Parker Bowles y, luego de escuchar la entrevista, la princesa Diana decidió asistir de igual forma, guardó un discreto Valentino y sorprendió con un vestido que llevaba tres años esperando su estreno, ya que lo encontraba muy sexy para la realeza. No pudo elegir una mejor ocasión, impactó al mundo y el diseño pasó a la historia como el vestido de la venganza.

54

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

EQUI P O

JUAN YARUR

“QUIERO QUE LAS COSAS MEJOREN ” El filántropo más joven del país está entre los coleccionistas más influyentes del mundo y es el único chileno con premios de arte a nivel planetario. Aunque por la situación social tuvo que postergar su primera gala benéfica, nada lo amilana.

Está creando una marca de diseño –Adriático– y deseando ser padre. Aquí habla de actualidad, su amor por Chile y el país que sueña.

56

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

M ÁS C O N T E N I DO EN WWW. RE V I STAVE LVE T.C L

Chaqueta Balmain. Pantalón Wolford. Zapatos YSL.

Por SIlvia Peña Fotos Noli Provoste Styling Xavier Sanhueza asistente Isabel Arentsen Pelo y maquillaje Rodrigo Castro Heimpell Agradecimientos Museo Nacional de Bellas Artes

57

Chaqueta Saint Laurent. Camisa Givenchy. Pantalones Alexander McQueen.

P OR TA DA

“AMO MI PAÍS, AMO A MI FAMILIA, ME GUSTA ESTAR CON MI GENTE. QUIERO VIVIR EN CHILE”.

58

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

de los principales coleccionistas del país y eso, en el mundo del arte, significa una placa en el museo. Chile es la excepción y Juan lo detesta. Cuenta entre risas que una vez preguntó cuánto valía cambiarle el nombre a la sala, pero no le contestaron.

Está emocionado por esta entrevista, más bien por salir en una revista de papel otra vez.

“Me da nostalgia, felicidad y pena, todo junto. Es un honor —y no lo digo de chupa medias— porque siento que soy el niño símbolo de las revistas. Fui de los primeros hombres, no político o príncipe, en salir en portada en Chile. Las revistas son mi medio. Me gusta el papel, es romanticismo puro. Me honra que para este hito en que la revista Velvet pasa a ser nacional, me hayan elegido como portada, me siento súper privilegiado. Volver al papel se siente fantástico”.

EL PAÍS QUE SUEÑO El estallido social de octubre pilló a Juan partiendo de viaje. Primero a Lima y luego a su casa de Miami. Alcanzó a estar un par de días con estado de emergencia, toque de queda y hasta hizo cola en el supermercado.

“Estaba con post operatorio, me había hecho un procedimiento y andaba con la cara vendada. Últimamente estoy más seguro de mí mismo, porque me dio exactamente lo mismo salir así. Estábamos mi hermana, mi marido (Felipe Lecaros) y yo, el trío maravilla, una hora antes de que abrieran. Ella no quería ir, pero la obligué y yo tenía que comprar el supermercado a mi mamá, a mi relacionadora pública y para la casa de nosotros. Hicimos la fila y luego nos dieron 15 minutos para comprar, como en Sábados Gigantes. Lo pasé chancho. Pero no tenía opción, no había nada para la gente que trabaja en nuestra casa”.

Hace poco más de dos años eligió vivir en Chile, teniendo la posibilidad de instalarse en Los Ángeles, Miami o Londres. Lugares más atractivos para sus proyectos. “Allá tenemos amigos cercanos, estaba todo para armar casa con Felipe. Además, puedo hacer más cosas, porque son ciudades donde hay actores mundiales del arte y en un día uno se puede juntar con gente ultrainfluyente y lograr resultados más rápidos. Pero me bajó esto de volver… Al final lo que queremos es poder almorzar con los hermanos, estar peleando con los sobrinos, ver a la familia. Queremos estar en Chile”.

– Con todo lo que ha pasado, ¿te arrepientes de haberte radicado acá?

– No. Porque amo mi país, amo a mi familia, me gusta estar con mi gente. Quiero vivir en Chile. Más allá de lo que esté pasado quiero que las cosas mejoren.

Camisa Kenzo. Pantalón Alexander McQueen

JUAN YARUR (35) ESTÁ RESIGNADO. Acaba de asumir que no podrá realizar la gala de beneficencia que tenía planeada hace meses con Fundación AMA, la organización que preside. Los acontecimientos ocurridos en el país, a partir del viernes 18 de octubre, modificaron muchas cosas, incluida esta celebración. El Museo Nacional de Bellas Artes (MNBA) –donde estaba programada– canceló todos los eventos hasta fin de año. “Estuve una semana negándome a mover la fecha y aunque entiendo lo que está pasando, el mundo sigue girando y si empezamos a suspender todo ayudamos a que aumente y se justifique el susto. Buscamos lugares, pero no encontramos nada que tuviera el espíritu del museo. Al final lo reagendamos para marzo o abril del próximo año. Ahora, dadas las circunstancias, creo que fue lo más sensato”. Acorde a los tiempos que corren, esta entrevista fue hecha por partes y actualizada más de una vez. Partimos con las fotos en el Bellas Artes, días antes de que Chile se transformara en sinónimo de estallido social. Seguimos en el auto de Juan, luego en su casa, en medio de un almuerzo-reunión con su equipo para la nueva marca de diseño que está creando, Adriático, y terminó por teléfono desde Miami.

Pero volvamos al comienzo: a mediados de octubre, al minuto en que Juan Yarur llega al museo para hacer las fotos. Lleva bata de raso, zapatos rosados de terciopelo y el pelo lleno de horquillas para marcar las ondas. Tiene cara de pocos amigos. Aunque no es su intención (o tal vez sí), Juan intimida.

Alguna vez dijo que quería ser aburrido, pero la verdad es que por más que lo intente, no le sale.

No hay un espacio para que se instale y se cambie cómodo mientras hacemos las tomas. El museo está lleno de visitas escolares y de la tercera edad: “Si a ellos no les molesta me puedo empelotar acá”, dice. Y todos sabemos que habla en serio.

Una oficina diminuta se convierte en camarín y él no se queja.

Cuida su lonchera de Frozen como si fuera un tesoro. Adentro hay una jalea light porque está a dieta. Régimen que rompe cuando ve los canapés que llegan para el catering. “Me hacen acordar mucho a mi papá”. Nada de caviar. Lo que le recuerda a su padre (el empresario Amador Yarur) son simples cuadraditos de choclo, espárrago y champiñón que devora con nostalgia mientras pide que los quiten de su vista.

Todos en el museo lo conocen y abrazan. Su sueño es que el Bellas Artes tenga una sala con su nombre, pero hasta el momento no lo ha conseguido. “Hasta en el MoMA me han ofrecido tener una ‘Juan Yarur Fontaine’, que en realidad es un bebedero camino al baño… pero acá ni eso”. No bromea. Todos saben que es uno

59

– ¿Cómo viviste los días de protesta?

– Al principio me aterroricé, pero no por las marchas, sino por el tipo de violencia que se dio. Además, siempre hay gente que te asusta un montón, otros te dan calma. Ahora estoy de viaje, pero no porque haya salido corriendo. Lo tenía planeado hace meses. Y al estar lejos y ver menos noticias —incluso he dejado de seguir a mucha gente y a otros los he puesto en silencio en las redes sociales, porque hay un nivel de odiosidad gigante— me ha tranquilizado.

Hay tanta información y alguna no es verdad, que no quiero vivir en el terror. Prefiero mirar de manera positiva y creer que las cosas van a estar mejor.

– ¿Qué te parece el movimiento social que se ha dado en Chlle?

– Hay cosas por las que se protesta que tienen toda la razón, pero quemar lo que venga o hacerle daño a gente que no tiene nada que ver, no es la manera.

– ¿Irías a un cabildo?

– No. – ¿Qué te gustaría que cambiara o no cambiara en Chile?

– Es tan largo el tema… no es para decirlo en un par de líneas, tiene un principio, pero no sé dónde estará el final. Y no soy la persona más informada para responder, solo espero que todo mejore para todos.

– Has dicho que tu contribución a un Chile mejor es a través del arte…

– Sí. Nosotros, aunque somos pequeñitos, siempre hemos estado haciendo una seudoimagen país. Promover el arte y la cultura es una forma de hacer un mejor Chile. Hay artistas que me han dicho que les cambié la vida, y eso para mí es un logro que jamás soñé.

Me llena de alegría.

– Curiosamente apoyas a muchos artistas que tienen un arte contestatario.

– Es simplemente mi gusto. Es algo estético aunque el mensaje también es relevante. Antes no compraba arte político, se fue dando nomás. Y es que las cosas que colecciono tienen una belleza extrema, al límite. Una belleza que está sacada de lo tremendo, que no es tan evidente. Sale desde la muerte, desde el renacer… Es tomar la belleza de un lugar de donde el ojo no está acostumbrado a sacarla.

– ¿Cuál es el país que sueñas?

– En este minuto solo pido paz y seguridad. Y no es por lo que está pasando, lo vengo diciendo hace un par de años. Antes siempre contaba que uno en Chile podía salir a la calle como árbol de Pascua y no pasaba nada, pero hace unos años estamos llenos de portonazos, robos, encerronas…

OTRA COSA ES CON GUITARRA Juan adora ver dibujos animados, ojalá acostado. Ir varias veces al año a Disney, contestar los mails en el computador y no en el celular, las hamburguesas, las gomitas, las flores y a su profesora de yoga. Tiene el velador lleno de vitaminas, remedios, tratamientos para casi todo. Desde siempre ha sido algo hipocondríaco. También muy preocupado por el cuerpo y la ropa… Confiesa que hoy su mayor lujo es tener la piel perfecta. A ella le dedica varios días de la semana y asegura que las mejores cremas están en las farmacias.

“Porque son las que invierten en mayor tecnología. Algunas están hasta en el supermercado”.

También dice que el lujo se concentra en tres palabras: espacio, tiempo y servicio. “Tener tiempo es el lujo más grande que hay.

Cada vez está más caro todo y los espacios son cada vez chicos y bueno el servicio…”. Está cumpliendo un año de casado. Y asegura

60

61

Camisa Prada, Abrigo Burberry, Pantalรณn Alexander McQueen, Zapatos Tom Ford.

Polera Rick Owen, Traje Dior, Zapatos Dries Van Noten.

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

62

P OR TA DA

“NO QUEREMOS TENER HIJOS COMO ACCESORIOS. IDEALMENTE TENDREMOS AYUDA, PERO QUEREMOS CRIAR Y TENEMOS GANAS DE HACERNOS CARGO”.

– ¿Tienen algún modelo de padres para seguir?

– Puedo decir que espero no ser tan regaloneador como mi papá y que seré más estricto, que quiero poner límites, pero pregúntame cuando tenga la guagua en brazos porque puede que la vea y me convierta en una baba con patas. Lo que he aprendido últimamente de mis amigas es que otra cosa es con guitarra.

– ¿Qué le dirás cuando pregunte por su mamá?

– Lo he hablado con terapeutas y me enseñaron la forma en que se le dice a los niños. Es algo así: “con Felipe nos amamos mucho, teníamos muchas ganas de tenerte”. Explicarle todo sin mentiras.

Que las familias son distintas: algunas tienen dos papás que adoran a sus hijos y otras tienen un papá y una mamá por separado, pero también quieren mucho a sus niños.

que no ha sido mucho el cambio, porque llevaba viviendo con Felipe dos años antes de firmar el Acuerdo de Unión Civil, el 8 de diciembre de 2018. “Estamos felices juntos… De repente se me va y le digo pololo y él me mira raro”.

– ¿Por qué entonces la necesidad de firmar un acuerdo?

– Nos casamos porque queremos tener una familia. Pero después me di cuenta que estamos tratando de parecernos demasiado al modelo tradicional y no tiene mucho sentido, pero se nos ocurrió y fue un acto que no tiene que ver con lo legal, fue comprometernos frente a nuestros amigos y nuestras familias.

– Mucho de lo que hemos hablado tiene un fin, un proyecto mayor: los hijos.

– Sí.

– ¿Cuándo vendrán?

– No sé aún. Dame un par de años de casados para que la vida todavía sea nuestra.

– ¿Vas a mudar?

– Supongo… Con Felipe estamos súper en línea con la crianza.

– Por ejemplo, ¿la guagua tendrá pieza aparte?

– Al principio no, pero más allá de todo no queremos tener hijos como accesorios. Idealmente tendremos ayuda, pero queremos criar y tenemos ganas de hacernos cargo.

POR AMOR AL ARTE Fuera de Chile Juan también es una voz autorizada en el coleccionismo. Forma parte de los boards de adquisición y apoyo al arte del MoMA, MET, Americas Society e ICAA del Museo de Bellas Artes de Houston. Recientemente dejó el board de la Tate Modern de Londres.

Acaba de convertirse en el primer chileno top Collectors 2019 elegido por Art News (algo así como el Forbes del arte), lo que significa que está entre los coleccionistas más influyentes del mundo. Fue convocado por la Unesco para ser parte del foro mundial sobre el futuro de los museos y el año pasado recibió el premio Montblanc de la cultura Arts Patronage, que por primera vez obtuvo un chileno.

“Cada vez que me llamaban o escribían para avisarme estas cosas pensaba que se habían equivocado de persona. Son circunstancias que no dimensiono ni entiendo muy bien, porque ahí hay coleccionistas muy importantes y yo no me podría comparar nunca con ellos”.

Fundación AMA, se llama así en homenaje a su padre (don Ama), nació como sostén de la Beca AMA en 2008. Y desde entonces ha articulado los diferentes frentes en los que trabaja por el arte: becas, préstamos, subvenciones a artistas, investigaciones, entre otras acciones.

Hoy está centrado en investigar y en comprar arte no para su colección sino para donarla a grandes museos y que los artistas chilenos estén expuestos allí. En esta línea Yarur ha regalado obras nacionales al MoMA, Tate Modern, Pérez Art Museum (Miami), LACMA y Guggenheim de Nueva York.

“Los museos tienen un presupuesto limitado y por eso no compran mucho. Al donar pongo en prioridad las obras de artistas chilenos consagrados o emergentes. Me encantaría que la gente dijera: ‘¡ah Chile… el país de tal artista!, y no solo reconocernos por los jugadores de fútbol”.

63

EQUI P O

Chaqueta Trussardi. Camisa Tom Ford.

64

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

Hoy ha agregado el diseño a sus proyectos con su marca Adriático.

– ¿Por qué Adriático?

– Es en honor a mi mamá Adriana Torres, no quería decirle para no tenerla encima. Pero cuando salga se va a creer Cleopatra by Liz Taylor.

De pronto vuelve a la actualidad y queda en silencio.Nos encontramos en un almuerzo-reunión con su equipo de trabajo en su casa en el cerro San Luis. La conversación es una tormenta de ideas.

Juan se mueve a mil revoluciones, dispara imágenes, gesticula y de pronto lanza uno que otro chillido. El trabajo lo estimula.

“Estoy tan feliz que cuando tengo un compromiso en la noche me da ataque porque quiero estar en mi cama a las diez y media para levantarme con energía y estar todo el día haciendo cosas. Amo mirar el teléfono lleno de mensajes, de e-mails y decir: ‘aah, tengo tantas cosas que hacer’ (suspira), pero lo digo de la boca para afuera porque me fascina. De hecho, los fines de semana son torturantes, porque no puedo ‘webear’ a la gente con la que trabajo”.

– ¿Cuál era tu concepción de trabajo antes de esto?

– Mi papá era banquero y para mí ese era el trabajo. Siempre quise que mi marido fuera banquero.

– ¿Te imaginaste alguna vez trabajando?

– Jamás, aunque cuando muy chico quería ser ingeniero comercial y luego cantante, pero la profesora de música me echó. A los 18 tuve un proyecto llamado Decomundo, junto a Alejandra Mustakis que no prosperó. En un minuto empecé a aterrarme con fallar, ya era un poco conocido y me dio pánico no hacerlo bien y preferí no seguir.

– ¿Tienes horario laboral, 40 horas?

– No tengo y me encanta no tener. Pero nunca termino tan tarde porque me quedo dormido temprano.

– ¿Qué has aprendido del mundo laboral?

– Un montón de cosas porque como ahora tengo un ingeniero comercial al lado todo el tiempo, aprendo métodos. También estoy trabajando con personas tan exitosas como las del estudio chileno Gt2p (arte, arquitectura y diseño), que me han enseñado a pensar. Me abren la mente a mirar de otra forma y desde otro lugar.

– ¿Qué te impulsó a convertir esta idea en negocio?

– Con Felipe queremos tener familia. Mi cuñada siempre me dice: “tú le puedes decir lo que quieras a tu hijo y puede que te haga caso, pero lo más importante es el ejemplo”, entonces me puse a pensar cómo les iba a enseñar la importancia de trabajar si no me ven haciéndolo”.

La idea de crear Adriático partió a comienzos de año en Miami mientras compraba muebles para su casa. “Vi cosas hechas por diseñadores muy conocidos, pero producidos en lugares como: África, India, China… Tenían unos precios muy altos… Y pensé: teniendo tanto contacto, conociendo a tantas personas que trabajan en diseño y moda podría llevar cosas de mis viajes y venderlas bajo una marca…”.

Luego, la idea cambió a hacer diseño con inspiración by Juan Yarur. Y realizar algo parecido a lo que ya hace con la fundación, donde toma artistas para promocionarlos en el mundo. Con Adriático serán los diseñadores los que saldrán al extranjero.

“Decidimos crear una línea de productos de lujo con las cosas que me gustan, bajo mi estilo de vida, con diseño de autor, pero a precio justo para todos. Son objetos como los que tengo en mi casa. Podrás comprar detalles o líneas completas”.

La marca en sí será una experiencia anuncia. Tiene colores propios, packaging y hasta un olor. “Adriático huele a Oud y menta. Como soy árabe, me encanta esa madera clásica. La idea es que cuando llegue la caja de Adriático y la abras, sientas ese olor, esa sensación”.

Además, quiere enviarles un regalo extra a sus compradores. “Hace un tiempo Gloria Landaeta me regaló una pulsera de ojo de tigre y sentí que me mejoró la vida. Siempre la tengo a mano. Y me gustaría que Adriático tenga algo así. Que nuestros clientes reciban algo especial, como un ojo de tigre, para que tengan suerte por elegirnos”.

La primera producción será de objetos para la mesa. Simplemente porque una de las cosas que más ama Juan es recibir invitados.

“Como mi papá era muy mayor, la mesa fue un gran tema y siempre era servida de manera muy a la antigua. Esa es la forma que yo conozco. Me gustan hartos platos, hartas copas, harto candelabro, muchas flores. Amo el drama, la puesta en escena. Es mi manera de dar cariño”.

La colección inaugural está inspirada en el arte del siglo XVI. “Me gusta la pintura europea de ese tiempo, el manierismo holandés. Es como un baile, las pinturas tienen aire… Esa es la base, pero cada diseñador está tomando libremente ese siglo, imagínate que hasta América se descubrió ocho años antes que comenzara el año 1500”.

Por ahora hay unos 25 diseñadores —entre ellos: Gt2p, Sebastián Errázuriz, Manuel Santelices, Rodrigo Pinto— elaborando floreros, vasos, candelabros, individuales, platos, velas…

En total la mesa de Juan tendrá unos 60 productos. Y todas las piezas llevarán cuño de autor. El lanzamiento será en marzo en Chile y en abril en la semana del diseño en Milán. Se podrá comprar online a través de la página de The Y not life, que a su vez será un blog.

“Todo será diversión. Entrarás al sitio y si quieres mirar, vitrineas, pero también puedes leer algo entretenido sin necesidad de comprar. La idea es vivir la experiencia”.

“No me he recuperado de no haber realizado la gala”, confiesa en voz baja por teléfono. Pero a los pocos minutos se recupera y eleva el tono: “Igual es una postergación nomás. Esto no me va a parar, y mi personalidad siempre ha sido de tirarme a la piscina sin mirar si hay agua o no. Hasta ahora me ha resultado aunque a veces no ha habido tanta, ¡pero vamos que se puede! Además, hay muchas cosas que no sé hacer, pero siempre puedo dar un gran show”.

“Mi personalidad siempre ha sido de tirarme a la piscina”.

65

N EW I N

IPHONE 11. MÁS QUE EL NUEVO TELÉFONO, UN AUTÉNTICO OBJETO DE DESEO.

EL LANZAMIENTO MÁS ESPERADO DEL AÑO, sobre todo para geeks y fashion lovers. Más que un teléfono, el iPhone 11 y el 11Pro son auténticos accesorios de estilo y también herramientas fundamentales de trabajo. ¿Qué traen de nuevo? Su nueva pantalla Super Retina XDR, que es la más brillante en un iPhone hasta ahora.

Entre otras cosas, el 11 tiene un sistema de dos cámaras que ofrece una experiencia intuitiva con la más alta calidad de video en un smartphone, además del modo noche para fotos. Viene con el chip A13 Bionic que permite realizar las tareas más exigentes. Además, su batería dura todo el día con una sola carga y está diseñado con mayor resistencia al agua que su antecesor.

El iPhone 11 Pro cuenta con tres cámaras: ultra gran angular, gran angular y teleobjetivo. Este sistema revolucionario es completamente nuevo y las cámaras están integradas en iOS para crear una experiencia fotográfica de nivel profesional, diseñada para todo el mundo. ¿Quién dijo yo?

66

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

67

#moda TENDENCIAS POR CAROLA MONTENEGRO E N T R E V I S TA S E X C L U S I V A S DISEÑADORES EMERGENTES TIPS DE ESTILO

S L O W FA S H I O N HECHO EN CHILE

WWW.R E V ISTAV ELVE T.C L

C OLUM N A

vacante en librería LGBT, siendo que Buenos Aires es conocida por las librerías. Ambas, fusionadas, las imaginé como un espacio que integre gastronomía, literatura y arte donde el producto sea el encuentro de todos”, cuenta su dueño Pablo Terrera. Recomiendo el rainbow cake (torta de arcoíris con crema, limón y vainilla) y el roll de canela, por lejos el mejor que he probado en el mundo.

Hetero friendly Por Jon Reyes.

ESTAMOS ADPORTAS DEL 2020 Y TANTO EN CHILE COMO EN EL MUNDO, cada vez más nacen nuevos lugares en que los miembros de la comunidad LGBTI encuentran su propio espacio.

Pero no hace falta ser activista para ir a disfrutar de un buen café, o bailar hasta que la música se apague.

Cada vez hay menos tabúes al respecto y, la verdad, es que aquí todos siempre han sido bienvenidos (¡el problema nunca fue nuestro!). En un mundo cada vez más cosmopolita, hiperconectado y que rápidamente se adapta a los cambios sociales, esta vez les presentaré dos de mis lugares favoritos.

70

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

BUENOS AIRES Maricafé. Honduras 4096, Palermo. Abre todos los días de 10 a 21hs y los viernes y sábados hasta las 2am.

Entrar es sumergirse de inmediato en una atmósfera algo almodovariana. El lugar, aparte de ofrecer una exquisita carta de cafés y preparaciones dulces, también es una librería. “Crear solo un simple café no bastaba, porque había un espacio

LOS ANGELES The Party of Ostbahnhof. Una vez al mes.

Acá todos son bienvenidos. Al ritmo de los mejores dj´s de la escena electrónica de California, personas queers, de color y trans/ no binarios se juntan una vez al mes en un lugar secreto para confluir en comunidad. Todas las personas son bienvenidas, más aún si llegan con un outfit de acuerdo a la ocasión, el que puede estar inspirado en un alienígena multiorgásmico o en un hada electrónica cubierta de flúor.

La fiesta es muy exclusiva, por lo mismo, si quieres ser parte recomiendo estar atentos al Instagram y a la página web www. ostbahnhof.club.

Ahí debes ingresar un mail y cuenta de Instagram. Si la persona calza con el perfil ondero, será ingresado al lugar, que puede ser un viejo frigorífico en los suburbios, o un glamoroso hotel de Hollywood. La dirección de la fiesta se manda esa misma noche por mail.

www.revistavelvet.cl AC TU AL IDA D / CULTURA / MO DA / B E L L E Z A / PA NO RA MA S / V I A J E S / W E L L N E S S

@revista_velvet

revistavelvet

@revista_velvet

71

C OLUM N A

@recorriendoperros

Recorriendo con perros Por Camila Santa Ana

EN ESTA COLUMNA LAS PROTAGONISTAS SIEMPRE SERÁN PASCUA, CHUSCA Y PALOOZA, TRES PERRAS QUE ADOPTÉ Y QUE ADORO. ¿Por qué nace esta idea? Porque dos de cada tres familias tienen perro y creo que, aunque estas mascotas solo pueden ladrar, debemos darles “voz”. Tenemos que escucharlas, comprenderlas y mimarlas.

Dejar a nuestros perros en casa debería ser cosa del pasado, ¡salir con ellos a todos lados es maravilloso!

Si bien estamos lejos de la realidad de Holanda, donde prácticamente todos los lugares están preparados para recibir mascotas, poco a poco vamos avanzando. Como dueños responsables, nuestro deber es contribuir a que, literalmente, se abran más puertas para nuestros canes.

Junto a Pascua, Chusca y Palooza recorreremos hoteles, restoranes y cafés, y les contaremos esas experiencias. También recomendaremos productos y les informaremos de los nuevos lanzamientos en el mercado perruno.

72

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

LUZ LED ULTRA MATRIX Hay un producto que sirve mucho en perros que no son muy obedientes o que son viejitos como la Palooza. Es una linterna de la marca Hundshop que se pone en el collar y se carga vía USB. Este producto es de gran ayuda si uno va a la playa o al campo y nuestros peludos se pierden en la oscuridad.

DANIEL’S BAKERY CAFÉ/ RESTORÁN Daniel, su dueño, es un amante de los animales y eso se ve y se siente en este lugar. Al llegar, lo primero que me ofrecieron fue agua para mis perras, luego llegó una carta con una sección canina. Elegimos Kone relleno de mantequilla de maní y una porción de galleta ¡Mis peludas se devoraron las galletas! El lugar es amplio, tiene terrazas y se puede ir con perros de todos los tamaños, siempre con correa. Y, dato importante, en los alrededores hay espacios para que nuestras mascotas puedan hacer sus necesidades (hay que andar con bolsita, no se olviden).

Dirección: Celestino Pereira 1530, Nuñoa.

Calama · Concepción

Casino

Piscina Temperada

Spa

Reservas

Restaurant

WWW.MDSHOTELES.COM

C OLUM N A

SUSTENTABILIDAD

Los desafíos de la industria nacional Por Pamela Uribe Los sueños son grandes y los desafíos aún mayores si queremos lograr un consumo de moda más sustentable en nuestro país.

Chile tiene el mayor índice de consumo de ropa de América latina; supera con creces a Brasil y Argentina. Nuestra forma de compra, endeudamiento y estilo de vida permite que crezca un sistema de producción masiva que contamina sin límite. De esa forma se genera un verdadero circulo vicioso.

Grandes marcas de retail han lanzado líneas de ropa más sustentables y campañas de marketing que hablan de la importancia de reciclar y de consumir prendas orgánicas, un guiño que coquetea con un consumidor cada día más informado y que comienza a exigir mejorías en los estándares de calidad y certificaciones. ¿Cómo se vive la sustentabilidad en la industria de la moda en Chile hoy? Lo hace a mediana y pequeña escala, las marcas de diseño de autor son quienes llevan el estandarte en temas de reciclaje, responsabilidad en sus residuos, teñidos naturales y producción slow. El diseño local representa solo el 1% del total de la facturación del país. Este pequeño grupo es el verdadero agente de cambio porque transparenta sus procesos productivos, privilegia la mano de obra calificada, los buenos materiales y la producción uno a uno. Una nueva manera de hacer las cosas hace eco en los medios y, de esa forma, educa a las futuras generaciones para que consuman productos comprometidos con la sustentabilidad y el medio ambiente.

Las empresas de moda a gran escala también deben cambiar su modelo de negocios y contribuir a un mejor medio ambiente. ¿De qué manera? Usando inteligentemente los recursos, energía eficiente y renovable, alternativas eólicas, oceánicas, solar, geotérmica, entre otras.

Todas ellas indispensables para construir un futuro más sustentable.

Para promover una mejor calidad de vida y lograr un desarrollo menos contaminante, en 2014 se creó el Comité Interministerial de Consumo y Producción Sustentable. Su objetivo es el diseño del programa de consumo y producción ecológica y la coordinación de estas iniciativas que cambiará el mercado y la industria en el país.

No me cabe la menor duda de que, si hacemos algo ya, podremos convertirnos en verdaderos agentes de cambio. Construyamos juntos un país más sustentable para las nuevas generaciones.

74

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

EQUI P O

Diferentes culturas y movimientos se funden en esta moda que celebra la estética multirracial del nuevo Chile.

Los contrastes del brillo y el satín con el paisaje desolado y bucólico, como metáfora de una actualidad en evolución.

Fotos Pedro Quintana. Editora de moda y Producción Romina Meier. Maquillaje y pelo Raúl Flores.

Asistentes de producción Gissele Flores y Lizet Rivera

76

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

M ร S C O N T EN I DO E N WWW. RE VI S TAVE LVE T.C L

Tapado @blanka_thelabel Pantalรณn @michaelkors

77

M ODA

Trench @weili_zheng Enterito @quinastores Blusa Please todo en @espaciomagmacl Cinturรณn @maisonvalentino en @boutiquemontemarano

78

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

Falda @paulomendezatelier Camisa @dolcegabbana

79

M ODA

Chaqueta @bimbaylola Aros y falda @dolcegabbana Cinturรณn @agnes.lenoble en @espaciomagmacl

80

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

81

M ODA

“¿MI CICATRIZ? ES DE CUANDO SE ME CAYÓ UNA PARED ENCIMA, EN EL TERREMOTO DE HAITÍ”.

Sterline Derisier tiene 26 años, es modelo y se fue de Haití después del terremoto, hace nueve años.

Una pared se derrumbó sobre su cara y, tras meses de curaciones, quedó con una gran cicatriz en la boca que luce con orgullo.

Es la menor de 12 hermanos y por eso siempre usó ropa oversize. "No tenía otra cosa, y cuando llegué todos pensaron que me vestía a la moda, pero era pura ropa heredada".

82

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

Vestido @isabelmarant en @boutiquemontemarano

83

M ODA

Blazer negro @byblos_official en @liafernandez.cl Blazer blanco @isabelmarant en @boutiquemontemarano Banano @toryburch Anteojos @gucci Zapatillas @maisonvalentino en @boutiquemontemarano

84

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

85

S T ERL I N E

Chaqueta @gucci Vestido @dolcegabbana

86

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

87

C A P RI C H O

GETTY IMAGES

FIEBRE AMARILLA

88

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

MICHAEL KORS

NIKE

@nikechile

@michaelkors

CAPRICHOS VOGUE @gmo_chile

CHIARA FERRAGNI

STEVE MADDEN

@sarikarodrik

@stevemaddenchile 89

C A P RI C H O

@carolinaherrera

90

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

FAV O R I T O :

CAROLINA HERRERA INITIALS INSIGNIA

91

C A P RI C H O

L A PA P E L A R I A @lapapelaria_chile

CONVERSE @conversechile

CAROLINA HERRERA @carolinaherrera

CHANEL

@chanelbeauty

MOSCHINO @sarikarodrik

92

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

GETTY IMAGES

BLANCO & NEGRO

93

C I N E | T EAT R O | DAN Z A | S ERI ES | M ÚS I C A | EX P OS I C I ON ES | LI T ERAT URA

&

Cultura Por Soledad Hott y Francisca Olivares

Ocio

SERIES: THE CROWN Cambios de reparto y capítulos claves, así se perfila la nueva temporada de la exitosa serie de Netflix que narra la historia de la monarquía británica. Estrenada recientemente, la tercera entrega tiene como hilo conductor la transición de Isabel, y cómo pasa de ser una joven reina de Inglaterra a una soberana madura y líder de su país.

SHEILA HICKS EN EL MUSEO CHILENO DE ARTE PRECOLOMBINO La artista textil más importante del mundo regresa a Chile con Reencuentro, una exposición en la que el tejido andino y la arquitectura precolombina se ven reflejados en cada nudo, secuencia y madeja. Hasta el 31 de enero.

94

R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

ART BASEL MIAMI Para su edición 2019, la feria de arte de América ha seleccionado a más de 260 galerías líderes a nivel internacional. Más de la mitad de los expositores ya han mostrado su trabajo a lo largo del continente. Desde el 5 al 8 de diciembre en el Miami Beach Convention Center (MBCC) @artbasel.

L E O N A R D O D A V I N C I E N PA R Í S En el aniversario número 500 de su muerte, el museo del Louvre ha preparado una exhibición excepcional de uno de los creadores más importantes en la historia. Cinco préstamos desde Italia, entre ellos, su célebre dibujo El Hombre de Vitruvio son vitales en esta muestra. Una oportunidad única para ver pinturas, esculturas y dibujos del artista italiano, que se unen a las ya existentes del museo de París. Hasta el 24 de febrero. Los tickets solo se venderán a través de Ticketlouvre.fr.

CASCANUECES, LA MAGIA DE UN CLÁSICO Pasarán los años, pero las ganas de ver nuevamente este ballet de Navidad siempre seguirán. Cuando el reloj marca las doce, Clarita, su hermano y el Cascanueces se enfrentan al Rey de los Ratones, y se embarcan en un viaje fantástico, todo bajo la inolvidable partitura de Tchaikovski. Del 19 al 29 de diciembre por el Ballet de Santiago en el Teatro Municipal de Santiago.

95

María Gracia

FI C H A

Por Francisca Olivares Fotos María Gracia Subercaseaux

– Tras la gran marcha del 25 de octubre, hiciste varias fotos, ¿cuál es la que más te ha emocionado?

@mgsubercaseaux

–Todas son importantes, por el registro, el momento histórico, por lo significativa y simbólica que era esa cantidad de gente pidiendo un país más justo.Tomé fotos con un dron. Había muchísima interferencia, era muy difícil volarlo. Habían muchos volantines y tenía que esquivarlos. Terminé tiritando. Fue muy complejo, pero el resultado fue muy lindo... De las fotos, una de las que más me gustó fue la que está cenital hacia la Plaza Baquedano y que después también la usó @pildorasdeastro.

Esa foto la compararon con la galaxia M31. En ella se ven estas miles de personas como unos puntitos, igual que millones de estrellas. Uno puede darle el significado que quiera, pero es bonita la comparación. El poder que estaba ahí, el poder de la gente, las peticiones que se hacían... Después se ha ido confundiendo con los saqueos, el vandalismo y la delincuencia, que me imagino que todos condenamos. Pero estar ahí y ser parte de la gente que tenía demandas de un país más justo, me parece importante. Si bien algunos hemos sido súper privilegiados es algo de lo que no nos podemos restar ni podemos obviarlo. Para mí ha sido importante y bonito estar ahí con mis hijos, con mi pareja. Así es que han sido semanas de tristeza,

96

V E LV E T. C L | N OVIEM BRE-D ICIEMBRE 2 0 1 9

“CHILE NECESITA MAYOR CONCIENCIA, EMPATÍA Y RESPETO. MÁS AMOR. FALTA PONERNOS EN LOS ZAPATOS DEL OTRO”, DICE LA FOTÓGRAFA MARÍA GRACIA SUBERCASEAUX.

– ¿Qué sobra en Chile?

– Políticos de pacotilla que nos les importa el país, sino que solo sus partidos dogmáticos. Políticos que no son capaces de ver el gran panorama. Que se quedan en pequeñeces. Sobran injusticias, inequidades, pero también a Chile le sobran vándalos y saqueadores. Ojalá pudiéramos llegar a acuerdos sin este nivel de violencia. Es verdad lo que dicen muchos que cuando han habido marchas pacíficas históricamente nadie los ha oído.

En eso tienen cierta razón, lo que es lamentable. Pero creo que ya se ha llegado a un nivel inaceptable. La gente no tiene cómo trabajar. Las pymes se han visto afectadas.

– ¿Qué necesita Chile?

de cosas lindas también. Pero, creo que vamos a salir fortalecidos. Tenemos que lograrlo y convertir a Chile en un mejor país.

– ¿Con o sin filtro?

– Ningún filtro. Son tomadas con la cámara del dron y las de mi celular. No me gustan mucho los filtros, a no ser que las fotos tengan demasiados defectos.

– La app de fotografía que más usas.

– Lo que más usaba es Snpaseed, pero ahora con el Iphone 11, uso el programa de edición de las mismas fotos que están en la cámara. Puedo controlarlo todo. Luminosidad, calidez, balance de blancos, ver las sombras, las luces.

- ¿Tu recuerdo más atesorado de la niñez?

– Creo que andando en bicicleta por el barrio. Escapándome de la casa porque a veces no me dejaban salir. Me escapaba con mis amigos, sacábamos la bicicleta por arriba de la reja en un “comando” magnífico y me iba lejos. Tampoco era tan lejos, pero me sentía absolutamente libre y rebelde. Así me la pasaba, jugando y sin ninguna preocupación.

– Un libro para recomendar.

– Acabo de terminar “La muerte del comendador”, un libro maravilloso de Murakami. Bueno, Murakami es fascinante de leer, pero antes de ese me leí la tetralogía de Elena Ferrante, “La amiga estupenda”, “Un mal nombre”, “Las deudas del cuerpo” y “La niña perdida”. La disfruté a morir y no podía parar de leer.

– Última exposición a la que fuiste.

– Sheila Hicks, en el Precolombino.

- Algunas grandes mujeres.

– Susan Sontag, Frida Kahlo, Teresa Wilms y Rosa Parks.

– Grandes hombres.

– No sé si serán grandes hombres, pero talentosos: Miguel Ángel, Caravaggio, Murakami, Roth y Bowie.

– Ser oído por el gobierno de turno. Esto no es un problema del de ahora. Para mí no tiene colores políticos. Lo más importante es entender que estamos hablando de Chile. No es un gallito entre la derecha y la izquierda. Creo que los políticos están absolutamente desacreditados. Se ha perdido la confianza en casi todas la instituciones, lo que es gravísimo, porque siempre tenemos que respetar la democracia. Pero lo que estamos viviendo es dramático, es el cansancio profundo de la gente. Es sentir que los abusos han sido demasiados.

Nadie puede vivir con pensiones de cien mil pesos. Que el Presidente diga que las va a subir en un 20 por ciento es una burla. Chile necesita que se hagan propuestas serias de cambiar. De quitarle a la Constitución ese simbolismo que tiene de la dictadura. Quizás, van a haber muchas cosas que van a quedar iguales, pero muchas deben ser modificadas Este es un país excesivamente presidencialista, el Presidente tiene demasiadas facultades y para eso qué mejor que se pueda revisar la forma en que la mayor cantidad se sienta partícipe.

Una carta magna que la identifique.

“También Chile necesita mayor conciencia, empatía y respeto.

Más amor. Nos falta ponernos en los zapatos del otro. Del que tiene que ir en Metro a trabajar y ya no lo tiene. De todos los emprendedores. He estado ayudando, porque es un tema que he vivido en carne propia, porque después que me echaron de la radio, en enero de 2019, dije qué hago y se me ocurrió hacer un canal de Youtube. Entonces, creo que es súper importante apoyarnos entre todos y en este momento, en que las cosas están tan duras, dejar de hablar de los fachos, de los de izquierda, de los comunachos. Cada uno puede ser un agente de cambio y puede aportar en su entorno. Si alguien está hablando de los comunachos o de los fachos decirle que eso no contribuye a nada. Yo soy lo menos esóterica y zen del mundo, pero realmente siento que necesitamos de todas las formas de concentración, de energías, de gurús, para que realmente podamos entendernos, llegar a acuerdos y podamos dialogar.

Que pueda haber paz”.

97

SUSCRÍBETE hola@grupovelvet.cl 1 2 E D I C I O N E S PA P E L + D I G I TA L

$64.800

1 2 E D I C I O N E S PA P E L

$41.000

1 2 E D I C I O N E S D I G I TA L

$21.600

12 EDICIONES ESPECIALES ( PA P E L + D I G I TA L + C L U B D E B E N E F I C I O S )

$76.800

C H A N EL

ATENAS HERNÁNDEZ

100V E LV E T. C L | N O V IEM BRE-D ICIEMBRE 2 0 1 9

CAMILA JORQUIERA

N O I R E T B L A N C D E

Chanel

JAVIERA ACEVEDO

MARIE LAURE CLOS Y CELINE LEGENDE.

Con un cóctel en la galería Patricia Ready, Chanel presentó en Chile la última colección de maquillaje creada por Lucia Pica y el nuevo perfume de la maison francesa. El espíritu de Gabrielle Coco Chanel estuvo presente en una noche llena de música y espumante. ¿La mejor vestida?

Javiera Acevedo by Qüina.

CRISTÓBAL PALMA, SARA LARRAÍN Y TOMÁS RIVAS.

101

ANTONIO MUNDI Y DANIELA MOREL.

CAMILA MORA

Persa L U C E S

FERNANDO CLARO

102 V E LV E T.CL | NOVIEM BRE-D ICIEMBRE 2 0 19

E L

Lo común y lo corriente fue el nombre de la XXI Bienal de arquitectura y urbanismo que se realizó en el Persa Víctor Manuel en Santiago. La fiesta inaugural, con intervención lumínica y música electrónica, fue organizada por el colectivo RESET, integrado por el artista Sergio Mora-Díaz y el arquitecto y músico Sebastián Mella, también conocido como Fantasna.

CRISTOBAL BAÑADOS Y ADOLFO SALVATIERRA.

LEONOR BAESLER

E N

SERGIO MORA-DÍAZ Y SEBASTIÁN MELLA, “FANTASNA”.

103

ARIEL RICHARDS Y JUAN DONOSO.

SANTIAGO ERRÁZURIZ CECILIA AVENDAÑO

PAULA ZIEGLER, JAVIERA GANDARILLAS Y PALOMA SALAS.

E NFE RM E DAD ES

BASTIEN REVECO Y FELIPE MORANDÉ.

PRECIOSAS

El cuerpo habla

Con la curatoría de la fotógrafa y académica Andrea Josch se inauguró la muestra Enfermedades preciosas de Cecilia Avendaño en la Sala de arte CCU. A través de 19 retratos de mujeres, la artista explora la problemática de la manipulación de la belleza y la identidad. En la sala se construyó un pabellón invernadero, ideado por el arquitecto Iván Bravo.

104 V E LV E T. C L | N OVIEM BRE-D ICIEMBRE 2 0 1 9

ROCÍO MONASTERIO Y GONZALO LAMARCA.

JOSEFINA LOPEZ

VERÓNICA BLACKBURN E ISABEL CROXATTO.

FRANCISCO PERÓ

JOSÉ TOMAS FONTECILLA

JUAN PABLO VERGARA Y VICTOR LEYTON.

105

PILAR LARRAÍN Y EMILIANA FRANZANI.

EN C U EN T R O

Cranbery Chic Cranberry Chic invitó a un grupo de mujeres a conocer el nuevo bar de cejas y pestañas de la tienda Amano del mall Casacostanera. Después de un rico desayuno en Millefleur, todas pudieron disfrutar de los servicios.

TERE PÉREZ

DOLORES GAZITÚA

ELISA MORO

106 V E LV E T. C L | N OVIEM BRE-D ICIEMBRE 2 0 1 9

STEPHANIE TRUAN

107

INA DURAND

F IES TA C H I LE N A

E N

DANIEL ADRIO

Berlín

En su segunda edición, el evento Chilean Conexión se realizó en el barrio alemán de Kreuzberg bajo la dirección de José Contreras Aguad. El festival se extendió durante todo el fin de semana como parte del Berlin Art Week, y participaron más de 50 artistas, entre ellos Paula Anguita, Pablo Benzo, Bernardita Bennett, Felipe Cusicanqui y Muriel Gallardo.

ROBERT PINTER

MARCOS MEZA

108 V E LV E T. C L | N OVIEM BRE-D ICIEMBRE 2 0 1 9

VALENTINA BERTHELON

DISTINTAS TÉCNICAS Y PROPUESTAS DE ARTE CONTEMPORÁNEO SE DIERON EN ESTE FESTIVAL.

GUILLERMO FESSEN Y SARAH HILL.

BEN Y MICHELLE SALTZMAN.

A R T E , M O D A y C U L T U R A

Pop

En la Dash Gallery, en el Hudson Valley, se presentó Tarts and Vicars: The Art of Manuel Santelices. Una exhibición en que este periodista e ilustrador chileno explora los mismos temas que ha cubierto en su carrera periodística: arte, moda y cultura popular. Retratos de Diana Vreeland, Carolyn Bessette-Kennedy y Marc Jacobs, son parte de su imaginario.

DAVID ASHEN Y TERESITA RICHMAN. MANUEL SANTELICES.

KAISA Y JOE FORNABAIO.

CLARA, BETH Y CLAIRE CORCORAN.

109

ALEX JUNE

D E S F I L E

Solidario En el Hotel Santiago, operado por Mandarin Oriental Hotel Group, se presentó MO Session Pink Edition, un desfile de modas organizado en conjunto con Tiffany & Co y PampaCorral. El evento era parte de una alianza con The Estée Lauder Companies para concientizar sobre el cáncer de mama.

LAURA MORALES

LUZ ELENA ZEA

110 V E LV E T. C L | N OVIEM BRE 2 0 1 9

ELENA ZEA.

LORENZO SOLANO Y FABIOLA OLATE.

ESEQUIEL FERNÁNDEZ SASSO, PIA QUINTANA, NUBIA HERNANDEZ Y XAVIER VERGES.

ANA COX Y MARGARITA HANCKES.

LUCÍA DEL POPOLO E IGNACIO RODRÍGUEZ.

111

XIMENA TORRES CAUTIVO Y MAURICIO HOFMANN .

RENATA RUIZ

A l

a i r e

libre

Casas del Bosque dio por inaugurada la temporada de terrazas con un atractivo trío de vinos proveniente del valle de Casablanca. Durante el almuerzo de lanzamiento los protagonistas fueron el Sauvignon Blanc La Cantera 2019, Pinot Noir Rosé 2019 y Riesling 2019, los que reflejan el espíritu joven y renovado de la viña.

OLIVIA ALLAMAND

ROMINA BORZUSZKY, PATRICIO IHNEN Y LOLÓ RODRÍGUEZ.

112 V E LV E T. C L | N OVIEM BRE-D ICIEMBRE 2 0 1 9

KATHERINE ECHAÍZ Y GINO MOSSO.

MARCELA HERRERA Y SOLEDAD ONETTO.

FRANCESCO SCAGLIOLA

L A

M A G I A

D E

Italia

CLAUDIA GUZMÁN

MARCOS SILVI, MATILDE BURGOS Y MAURO BATTOCCHI.

Italia es sinónimo de buena comida, moda, cine, cultura, historia e innovación. Para mostrar todo eso se creó la plataforma Vivere all`Italiana, que fue presentada por el embajador Mauro Battocchi, en un exclusivo almuerzo con la prensa, que se realizó en la sede oficial de ese país.

VANINA ROSENTHAL

113

Genias E n c u e n tr o

Más de 60 las mujeres disfrutaron una mañana llena de actividades organizada por Genias, la plataforma que capacita a mujeres emprendedoras. Hubo un panel de conversación moderado por la co fundadora de Depto51, Magdalena Maino, y distintas instancias para compartir experiencias y generar networking.

JOSEFINA JIMÉNEZ

MARIANA FROLICH, MAGDALENA MAINO Y COCA RUIZ.

CATALINA INFANTE, Y TRINIDAD GUZMÁN.

JIMENA ZAPATA

la piel

P a r a

c u i d a r

En el Hotel Pettra Santiago, Laboratorios BABÉ celebró la llegada de la primavera.

En el evento hablaron acerca del cambio de rutina que necesita la piel en esta época y las invitadas probaron nuevos productos de belleza.

NATALIA CORCIONE Y BÁRBARA DÍAZ.

ALEJANDRA MEDINA Y VALENTINA ESPINOZA.

114 V E LV E T. C L | N OVIEM BRE-D ICIEMBRE 2 0 1 9

CATHERINE MAZOYER

IVONNE DÍAZ, TANIA MORAGA, MARIELLA BAVESTRELLO Y ERNESTO BYRNE.

BELLEZ A

EL COSMETIQUERO HUELE A CANNABIS (Y ES LEGAL)

Por Vanina Rosenthal

116 R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

117

GETTY IMAGES

BELLEZ A

GETTY IMAGES

NUEVA YORK HUELE A MARIHUANA. COMO SI UNA NUBE HUBIESE INVADIDO LA CIUDAD. NO SON SOLO LAS CALLES. En los minimarkets, las grandes tiendas y, especialmente en los counters de belleza, hay olor a pito. Pero no se ve a nadie fumando puertas adentro.

Son los jabones, las cremas, los aceites, los maquillajes. Todo contiene cannabidiol (CBD), un compuesto no psicoactivo que se encuentra en el cáñamo y la marihuana. Y a juzgar por los resultados comerciales y el boom en redes sociales, su efectividad cosmética es real.

“Hay una cantidad impresionante y creciente de estudios que demuestran que el CBD es un poderoso antioxidante y antiinflamatorio. También se está utilizando para tratar el dolor, la ansiedad, los espasmos y mucho más”, dice el último reportaje de la revista Allure sobre esta tendencia.

“Hay datos limitados que sugieren que el CBD puede disminuir la producción de aceite cuando se aplica tópicamente”, explica en el mismo reportaje Joshua Zeichner, director de investigación cosmética y clínica en el Hospital Mount Sinai.

A diferencia de la marihuana, que contiene THC psicoactivo, el aceite de semilla de cáñamo es común (y obviamente no te deja drogado). Actúa como un emoliente para suavizar las células en la superficie de la piel y también hidrata.

“El cannabis tiene vitaminas y además es antinflamatorio. Pero su mayor propiedad es que relaja, permite la absorción de nutrientes y, en casos de reacciones o inflamaciones musculares y de tendones, está comprobado que es buenísimo”, comenta Karen Espinoza, directora del centro de Slow Beauty de Casa Zapatitos, quien investigó

118 R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

el tema precisamente por la gran cantidad de centros estéticos de renombre internacional que lo ocupan en sus terapias.

Aunque ahora estamos viviendo un auténtico boom, su presencia en los cosmetiqueros no es nueva: “El CBD ha sido utilizado hace ya varios años de la mano de la revolución de la cosmética natural”, explica Pamela Nahum, químico farmacéutico y gerente de Retail de The Body Shop Chile, una de las marcas pioneras en incorporarlo en sus formulaciones.

Según la experta, sus principales beneficios son: 1. Antioxidante. El cannabidiol activa ciertos receptores que previenen el daño oxidativo provocado por el medio ambiente.

2. Humectante. El aceite de cannabidiol tiene hasta 14 veces más ácidos grasos que el aceite de coco u oliva. Por eso, sus propiedades humectantes son mayores. Gracias a esta cualidad evita la deshidratación de la piel.

3. Relajante. El CBD actúa sobre los receptores cannabinoides del sistema nervioso central lo que hace que se reduzca la ansiedad y el estrés, y que mejore el estado de ánimo.

4. Antiinflamatorio. Varios estudios han demostrado que, gracias a sus propiedades anti-inflamatorias, el cannabidiol es útil para tratar problemas cutáneos, como la dermatitis, el acné o la aparición de eczemas.

The Body Shop, Milk Makeup, NYX Cosmetics, Sophora y Origins son solo algunas de las marcas internacionales que la ocupan en sus productos. Y aunque no todas llegan a Chile es cuestión de tiempo para que los malls huelan a hierba.

“EL CANNABIDIOL ACTIVA CIERTOS RECEPTORES QUE PREVIENEN EL DAÑO OXIDATIVO”

-1-

-2-

Sephora, el gigante estadounidense de la belleza, tiene su propia línea de productos.

La línea de The Body Shop es una de las pioneras en la industria y la más exitosa en el mercado. Muchos escultores la usan para regenerar la piel de sus manos.

@sephora

@thebodyshopchile

-3El aceite de Kiehl´s es otro de los productos más vendidos de esta categoría. @kiehlschile

-4Mascarilla relajante y calmante de Origins para la cara. @originschile

119

W ELLN ES S

¿KETO, VEGANA O MEDITERRÁNEA?

Por Soledad Hott Fotos Getty Images

120 R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

LAS DIETAS QUE DURABAN UN PAR DE SEMANAS HAN SIDO REEMPLAZADAS POR PATRONES Y ESTILOS DE ALIMENTACIÓN QUE SE MANTIENEN EN EL TIEMPO. LA INFORMACIÓN ABUNDA, PERO ¿SON TODOS UNIVERSALMENTE RECOMENDABLES?

Keto Si bien fue descubierta en 1921, se ha utilizado por años con otros nombres, como la dieta Atkins, por ejemplo. Es rica en proteínas y grasas, pero restringe glúcidos y azúcares para, de esta forma, generar un estado de cetosis, es decir que ante la falta de carbohidratos, se utilicen las grasas corporales como fuente de energía.

“No es un plan que se pueden recomendar de forma universal.

Ha mostrado beneficios terapéuticos en pacientes con epilepsia refractaria, pero no es aconsejable para personas con diabetes, hígado graso o aquellos con problemas de colesterol o triglicéridos altos”, explica Soledad Reyes, Directora de Pregrado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile.

En personas que siguen este régimen alimenticio, los resultados han sido variables. “Hay estudios a favor y en contra, la adherencia es baja debido a las restricciones, y por lo mismo no fomenta el cambio de hábitos definitivo que la baja de peso requiere. Hay mucha recaída y rebote de peso”, concluye la nutricionista.

Mediterránea Muy estudiada desde los años 60, y con la evidencia suficiente, se ha convertido en un patrón alimenticio, sin embargo, no es un plan para bajar de peso y así lo aseguran los expertos. “No fue diseñada para adelgazar, pero por sus características sí ayuda a conseguir un perfil metabólico más saludable en personas con obesidad y sobrepeso”, explica la nutricionista Soledad Reyes.

Se define como baja en grasas saturadas, proteína animal y carbohidratos, pero rica en antioxidantes y fibra. ¿Cómo se traduce esto sobre la mesa? Aceite de oliva como principal fuente de grasas, mucho pescado, frutas y verduras, cereales integrales, semillas y frutos secos a diario, legumbres, lácteos moderados, huevo y carnes rojas limitadas, y una copa de vino en las comidas. Este método da un gran sí a los alimentos frescos y tacha los procesados en la mayor medida posible. Esto último, la clave de su éxito.

121

W ELLN ES S

Hoy se posiciona como la dieta que reduce la huella de CO2.

Ve g a n a La palabra se le acuña a Donald Watson, quien en 1944 fundó la primera sociedad vegana. Sin embargo, el rechazo al consumo de productos y servicios que tuvieran origen animal data de mucho antes.

Si bien sus detractores critican la supuesta falta de proteína en esta dieta, sus seguidores la destacan como una de las formas de reducir nuestra huella de carbono.

Hay mucha información en Internet, pero cada cuerpo tiene requerimientos diferentes, por eso los expertos sugieren acudir a un profesional. Se recomienda realizar deportes tres veces a la semana, comer legumbres (o alguna proteína a diario) y consumir algún suplemento de vitamina B12, D y calcio. Y, según la Academia de Nutrición y Dietética Americana, este estilo de alimentación: “es adecuado en todas las etapas de la vida, incluyendo embarazo, lactancia, infancia, adolescencia, vida adulta y vejez, así como para los atletas”.

122 R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

MO carménère & blanc

Pre s e n t a m o s el p rim er v in o h ech o a la m ed id a d e Ma n d a rin Orien ta l, S a n tia g o .

U n a e x p e rien cia ú n ica p a ra to d o s lo s sen tid o s.

Venta exclusiva en Mandarin Oriental, Santiago.

VI A JES

PORTUGAL: VOY Y VUELVO Playas paradisíacas, vino y buena música son algunos de los tesoros de la nueva joya de Europa. Quienes pisan el país luso, quedan con ganas de regresar.

Por Soledad Hott

124 R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

125

VI A JES

EL AGUA TURQUESA, PAISAJES INFINITOS Y SUS COLORIDAS CALLES, HACEN DE PORTUGAL UN DESTINO IDEAL.

UNA SEMANA EN EL PAÍS LUSO NO ES SUFICIENTE PARA RECORRERLO COMPLETO, PERO SÍ PARA SUMERGIRSE UN POCO EN LA NUEVA JOYA DE EUROPA. Abundan el vino, las playas paradisíacas y la buena música, entre otros tesoros. Definitivamente querrás volver.

Cuando el destino es el Viejo Continente, Portugal no suele ser parada obligada. Sin embargo, los dos últimos años ha sido elegido como el mejor destino turístico de Europa, según los World Travel Awards.

Son las tierras de Vasco de Gama y de Cristiano Ronaldo, y alberga la librería más antigua del mundo –desde 1731– aún en funcionamiento. Conocido, más allá de su vino de Oporto, su capital, Lisboa, es 400 años más antigua que Roma. El amplio abanico de panoramas y paisajes es uno de los encantos de Portugal, y, para disfrutarlos al máximo, se recomienda visitarlo en verano.

PRIMERA PARADA: LISBOA Cultura e historia, arquitectura y azulejos se entrelazan con la nostalgia y bohemia del fado; la expresión más conocida de la música portuguesa habla de ese destino del que no podemos escapar. El complemento perfecto para disfrutar de los bares en barrio Alto.

Además, esa música aporta una nota melancólica que se contrapone a los coloridos pasajes del barrio Alfama.

126 R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

Imperdibles en la capital son la Plaza de Comercio y su entrada, el Arco del Triunfo de la Rua Augusta, por la avenida del mismo nombre, llena de tiendas para ir de compras. Subir las callecitas en tuk tuk o aventurarse en tranvía, son actividades “obligadas” en esta ciudad con tantos miradores como atardeceres. Otros imperdibles son el ascensor de Santa Justa, la Catedral de Lisboa y la vista desde el Castillo de San Jorge.

A las afueras de Lisboa esta Belém, uno de los barrios más bonitos de la capital portuguesa. Queda a solo minutos en bus desde la Plaza de Comercio y alberga dos Patrimonios de la Humanidad declarados por la UNESCO; el impresionante Monasterio de los Jerónimos y la emblemática Torre de Belém, el símbolo más característico de la ciudad, al igual que los tradicionales y deliciosos pasteles de Belém.

A SINTRA EN TREN A 40 minutos de la capital está Sintra, un destino imperdible.

También declarada Patrimonio de la Humanidad, guarda tesoros y castillos de cuento como el Parque Nacional Palacio de Pena, Quinta da Regaleira, Castelo dos Mouros y el Palacio Nacional.

Una vez ahí es muy fácil moverse y es ideal para quienes aman caminar. Una pequeña localidad preparada y a la espera de los turistas, con cafés, souvenirs y pasteles de Belém a la vista.

PRAIA CAMILO, UNA DE LAS MÁS BONITAS DE EUROPA.

Dejar un solo día para Lisboa resulta una injusticia, hay que darle un par de noches y recorrer los rincones con el tiempo que se merece.

La gastronomía tradicional portuguesa es motivo de encanto. Vinos, quesos, panes, feijoada, sardinas asadas y guisos de verduras son parte del alma lusitana. Los pasteles de Belém son bienvenidos a cualquier hora del día y, el aceite de oliva, es un pilar fundamental de su cocina.

A LAGOS EN BUS A unos 300 kilómetros de Lisboa se encuentra una de las zonas más turísticas del país: El Algarve. Es el final del recorrido y también del país; un conjunto de pequeños pueblos y ciudades, acantilados e infinitas playas paradisíacas. Se puede llegar hasta ahí en avión directo a la capital, Faro, o bien tomar un bus a la localidad elegida.

Lagos es una ciudad histórica, llena de carácter y es uno de los mejores destinos de Algarve. Sus playas enamoran a cualquiera, y su herencia histórica convive en armonía con la modernidad.

Un lugar acogedor, callecitas que invitan a perderse en busca del restorán más único o del bar más clásico del lugar, y, definitivamente, algo más que playas soñadas y un clima excepcional.

Al sur de Lagos aparece la primera parada, el cabo de Ponta da Piedade. Una seguidilla de dramáticos acantilados son la caracte-

rística natural más típica de Algarve. Sus playas, Praia Dona Ana y Camilo, se encuentran entre las más bonitas de Europa. Ya sea caminando, en kayak o bicicleta, incluso en auto, recorrer la zona es un verdadero espectáculo.

Desde ese lugar, vale la pena escaparse a Sagres, a 30 kilómetros de Lagos e ícono de Algarve. Ahí se encuentra la Fortaleza de Sagres, el Cabo de San Vicente y su faro, el más famoso de Portugal y el punto más occidental de Europa.

Es destino obligado para los amantes de la naturaleza y, sobre todo, para surfistas experimentados. Está tan cerca de Lagos que perfectamente puede ser una excursión por el día y, si bien el transporte público es limitado, hay servicios disponibles para llegar.

No es de gusto para todos; algunos visitantes pueden encontrarlo árido e incluso sin gracia, pero para aquellos que se encantan con las olas y playas desérticas, este paisaje será la perdición.

La estadía en Algarve debería no estar sujeta a un pasaje de regreso. La infinidad de pueblos y playas con aguas cristalinas es tal, que un par de días no bastan.

Portugal es un país para despedirse con un “voy y vuelvo”. Castillos medievales, calles con adoquines, playas doradas, coloridos paisajes y ciudades tan diversas hacen de este país uno de los lugares más fascinantes mundo.

127

A UT OS

EL LADO TUERCA DE ANGÉLICA CASTRO La conductora de Descubre Chile by Land Rover, de 13 C, fue piloto de Jeep Fun Race y ama los autos deportivos. Pero sus mejores recuerdos arriba de un auto no son adrenalínicos. Para ella lo más memorable son sus vacaciones de niña, con toda su familia viajando hacia el sur del país.

Por Verónica Marinao ANGÉLICA CASTRO TENÍA 4 AÑOS Y VIVÍA CON SU FAMILIA EN MARYLAND, WASHINGTON. Allá vendían juguetes sofisticados que no llegaban a Chile. Ella, una fan de los ‘autitos’, estaba encantada con las autopistas que le regalaban a su hermano, de 8 años, especialmente si funcionaban a control remoto. “Para mí era una fascinación jugar con estas pistas de autos. Creo que siempre he sido tuerca”, dice la conductora.

Por eso, a sus 18 años, cuando se abrió la categoría Mujer en el Jeep Fun Race y la llamaron para participar, no dudó ni un segundo. “Estuve más de un año corriendo en jeep, viajamos por varios lugares de Chile y me encantaba, teníamos de esos trajes antiflamas llenos de auspicios, jajaja”, cuenta.

128 R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

NOV I E M B R E 2019 129

A UT OS

“PARA MÍ LOS VIAJES HAN SIDO UNA GRAN LECCIÓN DE VIDA. CON CRISTIÁN (DE LA FUENTE, SU MARIDO) SIEMPRE TRATAMOS DE DARLE UN SENTIDO A NUESTRAS VACACIONES, A NUESTROS RECORRIDOS, NOS GUSTA CONOCER CHILE Y VALORAR CADA LUGAR”.

Claro que su pasión por manejar no es solo una cuestión de adrenalina. De hecho, sus mejores recuerdos relacionados con autos tienen que ver con su familia y su niñez. “En enero íbamos de vacaciones al sur.

Viajábamos desde Santiago a Puerto Montt o desde Santiago a Temuco, por ejemplo. Tengo los mejores recuerdos. Si cierro los ojos, se me vienen miles de flashes a la mente. Eran vacaciones muy programadas, todos nos sentábamos alrededor de una mesa y veíamos los mapas de los lugares donde iríamos ¡Era tan anhelado el verano! Y como sabíamos que estaríamos muchas horas en el auto, nos organizábamos y llevamos picnic, desde huevos duros hasta unos sanguchitos que preparábamos todos juntos. Nos íbamos cantando o escuchando música. Bueno, peleábamos también, como buenos hermanos (son 4), pero lo pasábamos muy bien. Esas experiencias quedaron en mi memoria. Con los años, esos recuerdos superan los momentos de dolor, enfermedades y muertes. Uno se da cuenta de lo importante que es aprovechar a la familia y disfrutar de cosas simples”, cuenta.

Y agrega: “Para mí los viajes han sido una gran lección de vida.

Gracias a Dios, con Cristián (de la Fuente, su marido) somos bien parecidos en esto y siempre tratamos de darle un sentido a nuestras vacaciones, a nuestros recorridos, nos gusta conocer Chile y valorar cada lugar que tenemos (…) A mi hija lo único que le puedo dejar son valores, historias y recuerdos, cosas que no son tangibles, remedios para el alma, y para mí los viajes se conectan con eso, con la vida, con tu tierra, con tus olores, con tu país. Yo creo que por eso siempre he sido tan apasionada de Chile y siempre voy a ser una amante de mi país”.

Cuando Angélica tenía 14 años, sus padres le enseñaron a manejar. “Pero nunca conducía sola, siempre iba acompañada por ellos, me llevaban a lugares donde no hubiese personas”, relata. Cuenta que, a esa misma edad, y en paralelo a sus estudios, empezó a trabajar y ahorrar.

“Siempre supe que, cuando cumpliera 18, lo primero que haría sería comprarme un auto. Mi mamá tenía cáncer y yo quería tener la libertad de partir corriendo en cualquier momento a la casa por cualquier emergencia, era algo básico. Y también ya trabajaba en el canal, entonces de repente iba a dar un examen a la Universidad (estudiaba en el Pedagógico) y después iba a entrevistar a Chayanne y después a la casa, mi vida era un poco caótica”, dice, y recuerda cómo eligió su primer auto: “Fue muy divertido porque me encantaba un Alfa Romeo maravilloso, pero obviamente no me daba (la plata). Entonces me compré un Daewoo que era súper parecido, jajaja. Después fui teniendo otros autos, me gustaba que fueran deportivos, no muy grandes y rápidos”.

130 R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

Hoy, cuando viaja en familia, se turna el manejo con Cristián de la Fuente. “A él le encantan las carreteras. Yo prefiero los caminos de tierra, como engorrosos, con altas curvas, caídas y árboles. Y tenemos una norma, si él maneja, yo no opino, y viceversa, porque no hay nada más aburrido que tener un copiloto que te dé instrucciones todo el rato”, cuenta.

La conductora dice que Descubre Chile by Land Rover, de Canal 13 C, es el programa que siempre soñó hacer. “Me escribe gente de diferentes lugares del mundo para decirme que no se imaginaban que Chile era así. Hoy gracias, a Youtube, se puede ver el programa desde cualquier parte. Además, me encanta el programa porque es un placer recorrer un lugar con un entrevistado durante dos días; tienes al invitado en su forma natural, más chasconeado”. Aunque todavía no sabe si habrá una tercera temporada de este espacio, Angélica cuenta que ella y Cristián de La Fuente están con varios proyectos en Chile para 2020 y que, por eso, están pensando en que su ‘casa base’ esté en nuestro país. Aunque pasan algunos meses del año en Estados Unidos y otros en Chile, actualmente su casa ‘base’ está en Miami.“Y mi hija muere por vivir en Chile y nos encantaría darle ese regalo”, remata.

JUNTO A LA ACTRIZ SIGRID ALEGRÍA.

CON JEAN PHILIPPE CRETTON.

CON SU MARIDO, CRISTIÁN DE LA FUENTE.

131

¡NO LAVEMOS PLATOS ESTA NAVIDAD!

FINGER FOOD

FOODI E

Que nadie se complique. Ser el anfitrión de la fiesta, a veces, es demasiado cansador ¿Y si mejor ‘picoteamos’ todos con la mano y sin platos de por medio?

La chef Camila Moreno nos da tres alternativas – más allá de los típicos tapaditos y la tabla de quesos- para lucirse este fin de año.

Por Josefina Strahovsky Fotos Cristiana Bargetto

134 R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

135

FOODI E

“ESTE TIPO DE MENÚ CON LA MANO ES MÁS ENTRETENIDO Y TAMBIÉN MÁS AMABLE PARA LA PERSONA QUE ‘PRESTA’ SU CASA. LE QUITA LA PRESIÓN DE ESTAR CONSTANTEMENTE CHEQUEANDO EN LA COCINA, ASÍ QUE NADIE PASARÁ LA NOCHE MIRANDO EL HORNO”.

Empanaditas de berenjena, champiñones y queso de cabra (Para 6 personas) Ingredientes: 1 bandeja chica de champiñón Paris 1 bandeja chica de champiñón Shitake 2 berenjenas ½ cebolla morada ¾ de taza de queso de cabra 1 huevo Aceite de oliva a gusto Masa para empanadas Preparación: 1. Cortar en cubitos la cebolla, los champiñones y las berenjenas 2. En una sartén, con aceite de oliva, cocinar la cebolla. Cuando esté cristalina incorporar las otras verduras 3. Saltear hasta que estén blandas, apagar el fuego y mientras estén calientes agregar el queso de cabra y revolver hasta que se incorpore bien 4. Rectificar sal y pimienta y dejar enfriar 5. Estirar la masa y cortar 12 círculos de 10 centímetros de diámetro 6. Disponer el relleno en el centro y cerrar doblando las puntas dando la forma deseada.

7. Batir 1 huevo y con pintar las empanadas 8. Hornear las empanadas, a 190° C, por 10 minutos o hasta que estén doradas en el exterior.

136 R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

Devil Eggs (Para 6 personas) Ingredientes: 6 huevos 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de yogurt natural 1 cucharadita de mostaza Dijon 2 láminas de tocino 1 gotita de salsa inglesa 1 gotita de salsa picante 1 cucharada de cilantro picado Sal y pimienta a gusto Preparación: 1. Cocinar los huevos durante 10 minutos (a partir del hervor) 2. Enfriar, pelar y partir a lo largo 3. Retirar con cuidado la yema y reservar las claras 4.Saltear el tocino hasta que esté crocante y cortar en trocitos 5. Moler las yemas e incorporar todos los ingredientes (excepto las claras).

Si no queda suficientemente cremoso agregar 1 cucharada más de mayonesa 6. Rellenar las claras con la mezcla y decorar con hojas de cilantro.

EQUI P O

137 R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

Panera en www.thedecojournal.com

138

Libro La Mesa Cocina Natural, autoras Antonia Cafati y Augusta Alemparte, en www.librolamesa.cl

Filetitos de pollo crispy (Para 6 personas) Ingredientes: 1 pechuga de pollo deshuesada ¼ de taza de jugo de limón 1 cucharadita de salsa inglesa 2 huevos ¾ de taza de harina 2 tazas de hojuelas de maíz Aceite de oliva a gusto Sal y pimienta a gusto Para la salsa ½ taza de yogurt griego ½ taza de mayonesa 1 chipotle en conserva (se puede reemplazar por merquén o siracha) 1 cucharada de hojas de cilantro 2 cucharaditas de jugo de naranja Preparación: 1. Cortar la pechuga y porcionar en 12 filetitos delgados 2. Marinar, durante 30 minutos, en una mezcla de jugo de limón, salsa inglesa, pimienta y sal 3. En 3 contenedores disponer, por separado, el huevo (batido), la harina y las hojuelas machacadas 4. Pasar cada filete, por todas sus caras, por la harina, el huevo y las hojuelas. En ese orden. Refrigerar por 30 minutos 5. En una sartén antiadherente, con unas gotitas de aceite, cocinar y dorar por ambas caras 6. Para la salsa: licuar todo en la juguera y rectificar la sal. Servir con el pollo crispy.

139

EM P ORI O Aceite de oliva extra virgen Trufa Blanca y Trufa negra (250 ml) de Las 200, en www.tienda.las200.cl

UN ACEITE DE OLIVA PARA DAR EL TOQUE MEDITERRÁNEO A CUALQUIER ENSALADA, UNA CAFETERA PARA EL MEJOR ESPRESSO Y LOS SIEMPRE NECESARIOS EXQUISITOS CHOCOLATES SON PARTE DE NUESTRO INFALTABLES PARA CUALQUIER ENCUENTRO DE FIN DE AÑO.

Cafetera Lattissima One de Nespresso, en tiendas Nespresso y en www.nespresso.com

140 R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

141

Caja La liberté de La Fête, en tiendas La Fête y en www.cl.lafetechocolat.com

ZAPPING

LA BASE EN BARRA DE M.A.C

Studio Fix Soft Matte Foundation Stick se llama la base en barra que acaba de lanzar M.A.C. Es ideal para llevar en la cartera y retocar el maquillaje en cualquier momento. Se difumina fรกcilmente y no se craquela.

Maccosmetic.cl

142 R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

ESE BRILLO DE PANDORA En 2008 esta marca danesa marcó una gran diferencia en el mercado de las joyas cuando lanzó la Pulsera Pandora, un brazalete que cada clienta puede personalizar gracias a sus originales charms.

Merysattjoyas.cl

MÁGIA ITALIANA

LO NUEVO DE REEBOK Forever Floatride Energy se llama la nueva zapatilla de alto rendimiento de Reebok. Ofrece amortiguación con un retorno de energía altamente sensible. Es muy liviana (249 gramos en el modelo masculino, y 216 en la versión femenina).

Monteverdi lanzó para Chile Modavin y Sorbello, dos marcas de espumantes italianos de tradición. Se pueden comprar en tiendas especializadas y en el sitio web de la marca.

Monteverdi.cl

CON EL ESTILO VAN HEUSEN Durante el verano toman protagonismo los tonos claros. Las chaqueta de Van Heusen son una alternativa perfecta para usar tanto en situaciones formales como casuales.

VARSOVIENNE PRESENTA SU LÍNEA SIN AZÚCAR La chocolatería Varsovienne lanzó sus productos ‘Sugar Free’. Son barras, chocolates macizos, calugas de leche y alfajores, ricos en cacao y endulzados con maltitol y/o sucralosa.

Disponibles en todas las tiendas Varsovienne a lo largo de Chile y en varsovienne.cl

143

2 144 R E V I S TAV E LV E T.CL | NOV-D IC 2 0 1 9

GÉMINIS VIRGO

Es hora de bajar el ritmo, descansar, desconectarse y dormir más. Posible oferta laboral, tiempo para viajar, cambios e inicios positivos. Sigue mirando el pasado en el amor. No se envuelva en la nostalgia, ¿para qué?

Revise su relación con el dinero porque los desórdenes monetarios afectan sus emociones y le llenan de estrés. Tiene la capacidad para estar bien en las finanzas, solo debe confiar. Es hora de entregarse en situaciones afectivas. Si está sin pareja hay posibilidad de conocer a alguien con más experiencia.

SAGITARIO

Vive un tiempo de armonía, lo que garantiza sentirse bien de cuerpo y mente. En lo material hay ganancias, posibilidad de cambio de trabajo o de encontrarlo, viajes y etapa de mucha creación. Además, tiene todo para lograr una relación buena y duradera, no se autoboicotee.

Época de mucha energía vital, úsela para ponerse en forma en todo sentido.

El trabajo con otros dará sus frutos y habrá ganancias gracias a su generosidad. Puede llegar un amor, si está con pareja hay nuevos estímulos y bríos para ir más lejos.

PISCIS

TAURO

Aproveche el buen tiempo para hacer deporte y recuperar la vitalidad que le caracteriza.

Si tenía dudas en lo monetario, ahora logra estabilidad. Supera el pasado a través de un amor auténtico. Aproveche y honre el presente, quizá ahí está la clave que tanto busca.

LEO

LIBRA

El buen tiempo le llena de energía, si necesita descansar, hágalo, no contradiga a su cuerpo.

Llega dinero extra. Agradezca. En relaciones familiares o de pareja es tiempo de entregar su corazón.

Puede sentir cansancio por un año de mucho esfuerzo: descanse.

Cuide sus finanzas, no es tiempo para inversiones ni negocios, puede haber pérdidas. Se concretan relaciones de pareja: nuevas y estables, se consolida el cariño.

ESCORPIÓN

CÁNCER

Avances en problemas de salud, solo debe mantener la ansiedad a raya. Buen momento económico, llega estabilidad y reconocimiento. Puede conocer a alguien que será parte importante de su vida.

Tiempo de ser querido y de querer.

Deje malos hábitos o tome vacaciones para sentirse mejor. Un viaje puede ayudar a cambiar la perspectiva. Es hora de cuidar el dinero y poner ojo en negocios o acuerdos. No todo es lo que parece. En lo amoroso aproveche una etapa de pasión y energía, pero tenga claro que no es el amor de la vida.

ACUARIO

ARIES

Polarización de ideas y rivalidades afectan las emociones. No se estrese pensando lo que no tiene base real.

Gracias a la persistencia, llegan premios o dinero extra. Momento de tomar decisiones en el amor, de atreverse.

Basta de dudas.

CAPRICORNIO

POR BLU HIMMEL

H ORÓS C OP O

HORÓSCOPO

Época de evolución en todo aspecto, se sentirá bien y feliz. Buenas noticias en salud. El autocontrol en las finanzas dará resultados y seguridad. En el amor llega la plenitud, es tiempo de perdonar y también de encontrar a alguien.

Cambios importantes le ayudarán a solucionar problemas, especialmente anímicos. Quizá solo necesita un break.

Aumentan sus ganancias económicas y deja atrás el pasado o cómo hacía las cosas antes. Cuidado con la desilusión y decepción de amistades o de personas emocionalmente cercanas.