Revista Velvet #32 Julio 2016 by Revista Velvet

#32 Julio 2016 Concepción, Chile.

MODA

DIVA JETSETTER EN HOTEL RADISSON

REPORTAJE

¡TREHUACO ALZA LA VOZ!

ESPECIAL DÍA DEL NIÑO

PANORAMAS Y REGALOS

Índice 10 Shopping mujer: poder de la tierra

46 Salud: beneficios del jengibre

12 Especial mujer: de punto en punto

50 Especial: Día del Niño

16 Shopping hombre: materia gris

60 Deporte: squash

20 De culto: guantes

64 Reportaje: ¡Trehuaco alza la voz!

22 Belleza: tecnología beauty

70 Cultura: cines penquistas

28 Mujer del mes: María José Aldunce

84 Cocina: castañas y piñones

42 Hombre actual: Roberto Candia

88 Sociales

Las opiniones vertidas por los columnistas al igual que el avisaje publicitario, son de exclusiva responsabilidad de quienes las emiten o pagan por su inclusión, no teniendo Revista Velvet responsabilidad alguna. Asimismo, se prohibe la reproducción parcial o total del contenido editorial y fotográfico de esta edición.

Directora general Katherine Echaiz Thiele Editor Jaime Jiménez Palma Periodista Catalina Morgado Carrasco Periodista digital Pía Sofía Aguilera Colaboradores Lily Sembler Villagra Gabriela Bustos Pereira Consuelo Ruiz Aste Director de arte Gustavo Amigo Arroyo Estrategia digital Pinup & CO Fotografía Álvaro Arriagada Suazo Roberto Vega Uribe Claudio Rodríguez Sierra Columnistas Javiera Riquelme Fenner Roger Sepúlveda Carrasco Noemí Araneda Flores Directora comercial Carolina Param Giadach Ventas Pilar Salvo Martínez

#31 Junio, 2016

Directora de administración y proyectos Camila Jara Mundaca

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Ejecutiva de administración Claudia Sanhueza Rebolledo Socios estratégicos Pinup & CO Publicación Revista Velvet SPA Impresión Trama Impresores Distribución Concepción 5

PASARELA INFANTIL

Hoy la edad no es excusa para vestir a la moda. Niños y niñas también tienen un clóset cargado de prendas full onda y color. Para seguir puliendo esta faceta estilosa, Mall del Centro cuenta con un grupo de tiendas enfocadas en los más pequeños, para que este Día del Niño celebren como grandes modelos.

1. Botín Colloky $35.990 2. Polera Cloudbreak $9.990 3. Jeans Pillin $17.990 4. Parka Pillin $20.990 5. Calza Pillin $10.990 6. Botín Bubble Gummers $19.990 7. Chaqueta Pillin $32.990 8. Polera Harvest $9.990 *Precios referenciales

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Shopping

Estilo

Cinturón Ellus. Consultar precio en tienda

army

Polera Ellus. Consultar precio en tienda

Cartera Tous. Consultar precio en tienda

Guantes Parfois en dafiti.cl

Cuero, pieles, mucho verde, prendas rígidas y llenas de poder son características esenciales del estilismo militar, uno que no sabe del paso del tiempo y que dice presente con un auténtico grito de guerra cada vez que asoma el invierno. Anteojos de sol Tous. Consultar precio en tienda

Sombra Clinique $15.900

Pantalón Tommy Hilfiger $74.990

Bolso Kipling. Consultar precio en tienda

Bolsa Kipling $29.000

Polera Ellus. Consultar precio en tienda

Anillos Lounge $7.990

Cartera ASH $34.990

Anteojos de sol Tous. Consultar precio en tienda Cinturón Ellus. Consultar precio en tienda

Chaqueta IO $59.990 Reloj Fossil $129.900 Mochila Prüne. Consultar precio en tienda

Perfume Fuel for Life Diesel $69.900

Chaqueta ASH $89.990

Trench ASH. Consultar precio en tienda

Bototos Prüne. Consultar precio en tienda

Shopping Bolso Prüne. Consultar precio en tienda

Poder de la tierra

Beige, nude, camel… llámalo como quieras. Lo único en que te pedimos coincidir es en que los tonos del desierto son grandes y eternos aliados de tu guardarropa: combinan con todo y, además, son sinónimo del chic más innato. Búscalos en chaquetas, accesorios y hasta en tu próximo hit de maquillaje.

Top Esprit. Consultar precio en tienda

Guantes Lounge. Consultar precio en tienda

Cuello Lounge. Consultar precio en tienda

Cartera Vince Camuto en dafiti.cl

Perfume Alien by Thierry Mugler $57.990

Pantalón Esprit. Consultar precio en tienda

Reloj Tous. Consultar precio en tienda

Chaqueta ASH $59.990

Corrector Clinique $20.900

Falda IO en dafiti.cl

Trench ASH. Consultar precio en tienda Botines Sickers en dafiti.cl

Botines Prüne. Consultar precio en tienda

Suéter Ellus. Consultar 10 precio en tienda

Abrigo ASH en dafiti.cl

Especial

De punto en punto Aunque las lluvias han estado ausentes, el frío ha hecho sentir su inclemencia estos días. Por eso, chalecos y suéteres son los must haves que no pueden faltar en tu clóset. Llévalos al siguiente nivel, más allá de lo funcional, y decántate por prendas de colores pastel o cuellos XL.

1. Cárdigan GAP $59.990 2. Suéter Tommy Hilfiger $82.990 3. Cárdigan IO $39.990 4. Suéter Eclipse en dafiti.cl

Especial

COMPLEMENTO ClAVE Las mil variantes de la billetera cautivan a varias. Con una amplia paleta arcoĂris, este accesorio se renueva temporada tras temporada con tonalidades opuestas: desde un contagioso y atrevido rojo hasta un sobrio beige con diseĂąos.

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1. Billetera Lounge $19.990 2. Billetera Kipling $39.000 3. Billetera Tommy Hilfiger. Consultar precio en tienda 4. Billetera Tommy Hilfiger $49.990 5. Billetera Lounge $17.990 6. Billetera Kipling. Consultar precio en tienda 7. Billetera Lounge $17.990 8. Billetera Kipling $39.000 9. Billetera Tommy Hilfiger. Consultar precio en tienda 14

Shopping

Polera Ellus. Consultar precio en tienda

Materia gris No, no hablamos de ciencia, más bien del ítem que sí o sí debe estar en tu armario. Los tonos grisáceos son un color recurrente en los looks más masculinos. Tanto en camisas, bolsos y relojes, el grey es clave en el dress code de todos ellos. Zapatos Ellus. Consultar precio en tienda

Bolso Esprit. Consultar precio en tienda

Camisa Ellus. Consultar precio en tienda

Cinturón Gangsta en dafiti.cl

Bufanda GAP $24.990

Pantalón GAP $44.900

Reloj Swiss Military $189.900

Chaqueta Tommy Hilfiger $99.990

Crema Clinique $30.900

Suéter GAP $29.990

Polerón Celio en dafiti.cl

Jeans GAP $52.990

Polera GAP $24.990

Especial

A prueba de todo

La última capa es tan importante como la primera. Además de que resalta a la vista, debe ser muy abrigadora y todoterreno para protegerte del gélido frío. La industria ofrece un sinfín de diseños y colores para que no caigas sólo en la parte funcional de las prendas.

6 1. Chaqueta Marmot $229.900 2. Abrigo Esprit. Consultar precio en tienda 3. Chaqueta Ellus. Consultar precio en tienda 4. Chaqueta Marmot $229.900 5. Chaqueta Marmot $82.425 6. Chaqueta Tommy Hilfiger $109.900 18

De culto

Guantes

Glamour en tus manos Se dice que hasta la mismísima Venus llevó unas vendas en sus extremidades superiores que dieron pie a la creación de los guantes, una prenda que no sólo protege de las bajas temperaturas, también evoca sensualidad y sofisticación, sobre todo en el cine de los 50s, una de sus épocas de mayor auge.

Jaime Jiménez P.

ieza práctica o de adorno? Esta es una de las grandes disyuntivas que ha marcado la vida de los guantes, un accesorio que protege las manos del frío, pero que a la vez también representa un fashion statement. Aunque con el paso del tiempo su uso ha decaído, hoy muchas exponentes se han decantado por este complemento, ideal para darle un toque de elegancia a tus looks invernales.

La historia de este must have es tan fascinante como la pieza misma. Cuenta la mitología que un día cualquiera la diosa Venus corría por el bosque del Monte Olimpo y se hirió sus delicadas manos al caer sobre arbustos espinosos. Las Tres Gracias, un grupo de hermosas mujeres, la curaron con vendajes y así habrían nacido los guantes.

De igual forma, la literatura aporta un par de datos al respecto, particularmente el libro La Odisea, de Homero, obra en la que se deja entrever el uso de guantes en actos laborales y para capear el frío. El Antiguo Egipto es otras de las civilizaciones que cuenta con nexos a los guantes. De hecho, al abrir la tumba de Tutankamon, en 1923, se encontraron varios ejemplares, los que en ese tiempo estarían asociados netamente al nivel social de las personas.

A fines de los 40s y comienzos de los 50s, los guantes vivieron su apogeo de la mano del celuloide. Emblemático es el caso de la gran Rita Hayworth, quien en la película Gilda seduce con una danza donde los guantes adquieren protagonismo.

También se dice que los bárbaros que invadieron Roma instauraron este complemento en toda Europa a partir del siglo VI, aunque al principio adoptaron esta pieza como una especie de bolsa atada a la muñeca, la que más tarde mejoraría su aspecto con espacios para cada dedo, lo que fomentó su uso práctico para agarrar objetos varios.

Desde aquí, el guante estuvo ligado férreamente a la figura masculina y adquirió relevancia en diversas circunstancias sociales. Recién en el siglo IX, en plena Edad Media, la población femenina pudo acceder a los guantes y fueron ellas, en gran medida, quienes dotaron a este complemento de una exquisita sofisticación, que se materializaba en forma de aplicaciones, bordados y texturas suntuosas, lo que se incrementaría en el Renacimiento. El siempre elegante Luis XIV también llevó un par en varios de los retratos de la época. Las reinas también aportaron lo suyo. No sólo la célebre y estilosa María Antonieta tuvo influencia en el tema, porque Catalina de Médici fue una de las que más destacó cuando de guantes se trataba. Ésta, incluso, obligó su utilización, lo que permitió crear una incipiente industria de la guantería en Francia y luego en Inglaterra. En el mismo siglo XVI, se instauró la costumbre de perfumar los guantes con jazmín, almizcle, entre otros aromas. Ya en el siglo XIX, los mitones se posicionaron como la opción más trendy de aquel entonces, donde la clave era dejar las puntas de los dedos al descubierto. En el mismo período, la frase “lanzar el guante” se hizo famosa y equivalía a desafiar a alguien a un duelo de caballeros. A principios del siglo XX, ver a una mujer con sus manos desnudas era considerado un acto casi indecoroso y de poca cortesía. En los 30s, y en base a estas mismas extremidades, se podía distinguir a la clase trabajadora, ya que estas personas no lucían guantes y, por tanto, exhibían notorias quemaduras por efectos del sol, lo que convirtió a esta pieza en un ineludible signo de estatus. A fines de los 40s y comienzos de los 50s, los guantes vivieron su apogeo de la mano del celuloide. Emblemático es el caso de la

gran Rita Hayworth, quien en la película Gilda seduce con una danza donde los guantes adquieren protagonismo. La bomba sexy Marilyn Monroe, no podía quedar ajena a la tendencia, la que adoptó para su película Los caballeros las prefieren rubias enfundada en unos llamativos guantes fucsia. Otro ejemplo que debe conocer toda fashionista es el de Audrey Hepburn en Breakfast at Tiffany’s, donde con un par de largos guantes negros la actriz sueña con las joyas de la famosa casa. Grace Kelly y Jackie O. son otras de las mujeres que después de los 60s fueron paparazzeadas portando guantes a juego con el resto de sus sobrios looks. En los 90s, hasta el animé tuvo espacio para servir como escaparate del accesorio. ¿Las mayores representantes? Las heroínas de Sailor Moon, quienes lucían guantes como parte de su uniforme de guerreras para combatir el mal. Hoy, varias figuras son las culpables de este revival que están experimentando los guantes. Una de ellas es Kerry Washington, quien en la piel de Olivia Pope en la serie Scandal, conquista con looks donde el par es protagonista recurrente de su estilo como abogada chic. También las cantantes tienen su cuota de responsabilidad, como Rihanna (quien luce guantes en desfiles de moda), Katy Perry y Madonna (que los llevaron en la gala del Met 2015) y hasta Lady Gaga, quien incluso fue trending topic por llevar unos guantes XXL color rojo en los premios Oscar 2015. Mención aparte merece Michael Jackson, quien catapultó su guante de lentejuelas como una auténtica obra de arte. Si de diseñadores se trata, etiquetas top como Lanvin, John Galliano, Acne, Rochas, Chanel y Dolce & Gabbana han incluido en sus últimas entregas guantes de múltiples colores y diseños, siempre con una exquisita manufactura, y que trasmiten a la perfección esa idea de que estos complementos son sinónimo del más intrínseco glamour femenino. 21

Belleza

Gadgets beauty

Tecnología al servicio de tu belleza Boom en Estados Unidos, Europa y Asia, estos aparatos son un auténtico fenómeno. Si las alisadoras y secadoras de pelo fueron pioneras, hoy los cepillos faciales y depiladoras high quality colman los tocadores de celebrities, como Gwyneth Paltrow, y dominan las vitrinas de los stands especializados del retail, Concepción incluido.

Jaime Jiménez P.

on los avances tech de los últimos años, la industria cosmética ha dado un salto cualitativo y cuantitativo en cuanto a innovación y vanguardia, conceptos que se han materializado en forma de aparatos que tienen objetivos claros, entre los que se cuentan complementar los activos de cremas, sérums y todo aquéllo que utilices para preservar la juventud de tu piel en el tiempo; y también para facilitarte la vida y experimentar estos procesos estéticos en la comodidad de tu casa. Varias son las marcas que últimamente han apostado todo por este arsenal de máquinas de belleza que vienen a revolucionar la forma en que tanto mujeres como hombres llevan a cabo sus rutinas de limpieza, depilación u otros, esenciales para develar su atractivo al mundo. En este sentido, Philips es una de las firmas que más destaca a nivel mundial. Romina Staffolani, marketing manager de Philips, señala que “los gadgets beauty son herramientas que nos ayudan a mejorar nuestra rutina de belleza, obteniendo resultados reales y duraderos”. Uno de los hits de la marca internacional es Lumea, que cuenta con el sistema IPL (Luz Pulsada Intensa) y que se lanzó el 2012. Staffolani revela más detalles de este innovador dispositivo que ya ha cautivado a millones de mujeres alrededor del orbe: “Los principales beneficios del producto radican en poder eliminar el vello sin dolor y, al mismo tiempo, disfrutar de una piel suave por 8 semanas. El

producto está diseñado para que pueda utilizarse en distintas zonas del cuerpo: piernas, rostro, axilas y bikini. Además, Philips Lumea cuenta con 5 niveles de ajustes que pueden regularse según el tipo de piel y vello (…) El tratamiento inicial consta de 1 aplicación cada 15 días, durante las primeras 5 semanas. Luego, los retoques se deben realizar cada 8 semanas, lo que nos brinda una libertad absoluta en materia de eliminación del vello y tiempo invertido en esa acción”, comenta la representante. Para todas quienes todavía no se atreven a usar este tipo de tecnología, ya sea por desconocimiento o temor, la marketing manager también recalca que “la luz pulsada intensa es uno de los métodos más efectivos para evitar de forma prolongada el crecimiento del vello. Para su elaboración (de la Philips Lumea), hemos colaborado estrechamente con dermatólogos para adaptar esta tecnología basada en la luz y utilizada originalmente en los salones de belleza, para que las mujeres puedan disfrutar de ella de forma fácil y eficaz en la seguridad de su hogar”. Frente a la pregunta de si hay ciertos hábitos que seguir al momento de utilizar Lumea, Romina señala que “se sugiere realizar un tratamiento previo de la piel eliminando el vello de la superficie de la misma. Esto permite que la luz sea absorbida por las partes del vello que se encuentran debajo de esta superficie y que el tratamiento sea eficaz. Se puede rasurar la zona, recortar o depilar con cera”.

Para todas quienes todavía no se atreven a usar este tipo de tecnología, la marketing manager también recalca que “la luz pulsada intensa es uno de los métodos más efectivos para evitar de forma prolongada el crecimiento del vello”. Otro consejo: “Cuando se usa el sistema IPL por primera vez o después de broncearse, sugerimos realizar primero una prueba de piel en cada zona donde se vaya a aplicar Lumea, la que es necesaria para controlar la reacción de la piel al tratamiento y para determinar el ajuste correcto de la intensidad de la luz para cada zona del cuerpo”, recomienda Staffolani. Cutis top en 1 minuto Clarisonic es una de las marcas líderes a nivel planetario en limpieza facial y puede hablar con propiedad sobre esta invasión de dispositivos de belleza. A pesar de que existe desde mucho antes, la firma aterrizó en Chile en abril de 2014. Desde esa fecha, las amantes de sus famosos cepillos, se lanzaron a las tiendas Paris —donde aún se comercializa— con tal de adquirir este nuevo gadget.

“El principal atractivo de Clarisonic es que es el dispositivo de limpieza n°1 recomendado por dermatólogos en Estados Unidos (en encuesta aplicada a 601 especialistas en dicho país en marzo de 2015). Utiliza su tecnología sónica patentada que vino a revolucionar el cuidado de la piel. A diferencia de otros dispositivos que rotan o vibran, el método sónico es una tecnología que usa la frecuencia sónica para generar 300 oscilaciones por segundo, trabajando en sintonía con la elasticidad natural de la piel para obtener óptimos resultados”, asegura la gerente de marketing de Clarisonic Chile, Catalina Kalm. ¿Cómo funciona este sistema? Fácil. “Se comienza aplicando el gel de limpieza en el rostro o en el cepillo húmedo, luego se enciende el equipo y el T-Timer viene programado para actuar durante 1 minuto. Se realizan movimientos circulares suavemente en la frente. El T-timer sonará a los 20 segundos, lo que quiere decir que se tiene que cambiar a la zona de nariz y barbilla, y luego 10 segundos en cada mejilla. Clarisonic se apagará luego de 1 minuto. Después de usarlo, se enjuaga el rostro y se continúa con la rutina de tratamiento diario”, señala Kalm. Si todavía no has probado esta maravilla tecnológica, acá un par de razones más para que te atrevas a invertir en este revolucionario aparato: está probado clínicamente y puede ser utilizado hasta 2 veces diarias, también existe una amplia variedad de cepillos según el tipo de piel y sensibilidad y, además, la limpieza que otorga es 6 veces mayor que una manual. Como si fuera poco, una buena noticia para las pieles más delicadas es que este producto made in USA es apto para personas con rosácea y dermatitis seborreica, aunque de todas maneras es imperativo consultar a tu dermatólogo. La gerente de marketing de la firma adelanta que continuarán a la vanguardia en el tema, ya que pronto se espera el lanzamiento de un increíble equipo para rostro, cuerpo y pies. 23

Must have

Depiladora Satinelle Prestige, de Philips

Esta máquina top sirve tanto para cuerpo como para cara. Su mango permite utilizar esta depiladora fácilmente en cualquier zona que requieras Cuenta con ocho accesorios distintos para cada necesidad que tengas. Uno de sus plus es que puedes utilizarla tanto con la piel seca como húmeda sin problemas, para decir adiós definitivamente a esos molestos vellos. Precio $49.990.

2 Masajeador anticelulitis, de Beurer Esas imperfecciones propias de la celulitis ahora serán cosas del pasado. Con este dispositivo dejarás tus piernas como nunca antes, con piel suave y tersa. Su tecnología de punta cuenta con dos niveles para regular la intensidad de los masajes en tu piel, de acuerdo a lo que tú estimes conveniente. Este masajeador, además, favorece la circulación de tus piernas al realizar un masaje efectivo del tejido. Precio $29.990.

Tecnología de avanzada Y no hablamos de computadores o smartphones último modelo, más bien nos referimos a las últimas invenciones para el campo de belleza, uno que siempre está reinventándose y que le da la bienvenida a estos potenciales nuevos aliados de tus rituales beauty en casa.

Jaime Jiménez P.

Pedi, de Clarisonic Tus pies también tienen derecho a ser mimados. Clarisonic pensó en ellos e ideó este dispositivo ideal para mantenerlos como nuevos. El sistema Pedi se complementa con el cepillo wet/dry (mojado/ seco) y el disco suavizador, que trabajan en sinergia con fórmulas especialmente diseñadas para entregar los mejores resultados en pies dañados. El pack comprende, entre otros, el cepillo exfoliante, un gel y un bálsamo. Precio $99.990.

Lumea Prestige IPL, de Philips Este dispositivo es lo máximo, la mejor solución con tecnología de luz pulsada. Sus maravillosos efectos inhibidores del crecimiento del vello pueden ser vistos en rostro y cuerpo. Las ligeras pulsaciones de luz deben ser aplicadas con regularidad para apreciar resultados, los que se resumen en una piel sedosa todos los días. Precio $359.990.

*Precios referenciales

Deep Pore Solution, de Clarisonic

La mejor tecnología sónica está presente en este cepillo facial diseñado específicamente para pieles con poros abiertos. Basado en estudios clínicos, este aparato de Clarisonic disminuye el tamaño y apariencia de los poros hasta en un 25%. En suma, deja la piel radiante y suave. El pack, además del cepillo, incluye cargador imán, gel de limpieza, mascarilla de arcilla y más. Precio $99.990.

Depiladora facial, de Braun Si anhelas conseguir un rostro suave y aterciopelado, este gadget debe ser tuyo. La marca alemana ofrece esta depiladora que fue diseñada para dejar tu cara libre de vellos hasta por 4 semanas. Lo mejor de todo es que es de fácil uso y viene con todo lo necesario para hacer la tarea más expedita y fácil (estuche, espejo y accesorio limpiador). Es más, puedes usarlo bajo la ducha gracias a su innovador sistema Wet & Dry. Precio $64.990.

COLUMNA EFECTOS DEL FRÍO SOBRE LA PIEL Noemí Araneda Directora Escuela de Cosmetología y Masoterapia Nueva Piel

nvierno es sinónimo de lluvia y viento, pero también del frío, especialmente en las mañanas. En esta época del año, estamos más tiempo resguardados de las bajas temperaturas, pero muchas veces por diferentes razones debemos pasar mucho tiempo al aire libre, donde debemos lidiar con el frío y viento.

de nuestro rostro y la sensación de una piel mucho más tirante. Ello se debe a que la piel expuesta al frío sufre una vasoconstricción, lo que disminuye la irrigación sanguínea a nivel superficial que, a su vez, afecta a las células cutáneas y glándulas sebáceas. A consecuencia de esto, la piel pierde su brillo y lubricación.

Por razones obvias, solemos estar mucho más abrigados, pero es inevitable el hecho de exponer nuestro rostro, por lo que es importante conocer las consecuencias que ello puede tener en nuestra piel y cómo podemos cuidarla.

Los cambios de temperatura bruscos pueden afectar a los capilares debilitándolos, lo que ocasiona rojez permanente. Esto de manera persistente puede desarrollar la patología conocida como rosácea -piel que presenta un rosado permanente-, que no sólo repercute en el aspecto del tejido, sino también en la función que nos permite regular nuestra temperatura corporal.

Está comprobado que la exposición constante al aire helado aumenta la rojez

Lo recomendable para evitar tales molestias es reforzar los cuidados cosméticos con la aplicación de cremas, especialmente las que contengan aminoácidos, vitaminas y aceites naturales. Las terapias de nutrición e hidratación facial ayudan a restablecer la actividad celular de la piel y a mejorar el desgaste que los cambios climáticos ocasionan en ella. Así como en verano protegemos la piel con bloqueadores solares, en invierno debemos preocuparnos especialmente de aumentar la humectación y nutrición.

Mis favoritos

Daniela Enríquez

Esta joven de 29 años es nutricionista y hoy ocupa gran parte de su agenda en promover Nutrición Bioactiva, empresa que pretende entregar asesoría nutricional a cientos de interesados en su salud. Confesa amante de la naturaleza, además de profesional, Daniela destaca en sus múltiples facetas, ya sea como emprendedora, amiga, hija, compañera de vida, embajadora de Velvet y mamá. Jaime Jiménez P.

Roberto Vega

Destino “Pucón. Podría ser cualquier lugar fuera de Chile, pero creo que esta ciudad tiene una magia especial, sobre todo sus alrededores”.

Plato “No puedo vivir ni un día sin comer ensaladas, pero mi plato favorito es el pollo arvejado con papas fritas cortadas en cubitos. No es lo más sano, pero lo disfruto mucho de vez en cuando”.

Belleza “Soy bien simple. Mi mejor y único secreto es el aceite de coco, que uso para quitar el maquillaje, humectar mi cara y también mi cuerpo después de la ducha. Si uso crema, es de la marca Burt's Bees”.

Deporte “Rutinas cortas de ejercicio funcional en casa, TRX, estiramientos tomados del yoga o pilates, danza del vientre y trote… lo que alcance en el poco tiempo que tengo”.

Moda

Libro “El Elemento, de Ken Robinson, que trata sobre la importancia de encontrar tu pasión y trabajar en tus propias capacidades para vivir tu vida con plenitud. Me dejó muchas enseñanzas y me ayudó a encontrar mi norte laboral”.

“A veces uso detalles deportivos y otras veces romántico, depende mucho del humor. Mis prendas claves: chaqueta de cuero negra, polera blanca, jeans ajustados, botas vaqueras y un pañuelo”.

Hobbies

“Leer y escuchar música, pero cocinar se ha vuelto una terapia que hoy en día hago a diario y que me permite desconectarme y relajarme al mismo tiempo. Si es con algo de música y baile, mucho mejor”.

Mujer del mes

María José Aldunce, gerente de Herbamar

La responsable de la revancha del cochayuyo Como buena capricornio — paciente, líder y ambiciosa (en el buen sentido)—esta penquista, devota del emprendimiento y las causas sociales, apuesta todo por Herbamar, la firma que fundó con su hermano José Luis y donde el cochayuyo seco es protagonista. Con este producto pretende, además de exportarlo, desestigmatizar una alga que no goza de gran popularidad y reinventarla con recetas y tips para conocer su auténtico sabor. Jaime Jiménez P.

Roberto Vega

n día frío, con llovizna, de ésos que piden a gritos una sopa, fue el marco de la entrevista y sesión de fotos con esta mujer empecinada en mostrar al mundo su trabajo. Desde hace unos 3 años, María José Aldunce (37) formalizó junto a José Luis, su hermano menor y socio, Herbamar, firma que tiene como producto estrella la Durvillaea antarctica, o lo que es lo mismo, el cochayuyo, alga con la que ya genera ruido en diversos puntos de la zona, del país y también del globo. Sin embargo, nada se dio en un abrir y cerrar de ojos. Como confiesa esta

penquista, fueron años y años de esfuerzo y dedicación para lograr un producto de calidad que considera casi como un hijo, una faceta que se dio de forma tan orgánica y fluida que incluso hoy le cuesta ponerse etiquetas. “Siempre me ha costado mucho esa parte de los cargos, porque cuando algo es de uno, uno lo hace no más y no se cuestiona nada”, cuenta. Mientras una estufa Bosca alcanza su peak de calefacción, ambos seguimos afanados en una conversación extensa y amena, en la que María José nos comparte un pedacito de los distintos caminos que ha trazado a lo largo de su biografía. ¿Cómo diste vida a Herbamar? En algún minuto tuvimos una avícola y mi papá, Leonardo Aldunce, vivía de viaje visitando ferias y ahí yo agarraba este cuento con mi mamá. Veía los embarques, lo que había que traer, lo que había que llevar, y más, pero después fue distinto y me las tuve que arreglar sola. Con mi papá hablábamos todos los días, mañana y noche, y en una de esas le digo ‘ya, sabes que sacamos el embarque y estamos; en marzo tengo que buscar pega’, y me dice que no, que siga trabajando con él, y para mí súper bueno, porque siempre soñé, por lo menos desde 2005, con tener un producto como el cochayuyo seco (el que dura hasta 18 meses). Yo le decía ‘papá, haz un producto para el mercado nacional’, y él me decía ‘no, no me gusta’, pero a mí sí, además que siento que éste es un producto que ayuda a la salud, que para mí es muy importante. Después de prácticamente 10 años logramos tener nuestra bolsa, hicimos todo lo que había que hacer. Es como un hijo, un producto que es el descueve y que tiene mucho potencial. ¿Qué tanto potencial? ¿Quiénes son las personas a las que apuntas y que aprovecharán todo ese poder de tu cochayuyo? Yo siempre he sido una convencida de que este producto acá en Chile es, en

una primera etapa, para gente vegana o vegetariana, sobre todo por el alto contenido de proteínas que contiene el cochayuyo. También tiene ácido fólico, hierro, calcio, y dentro de las proteínas la cadena de aminoácidos está completa, lo que lo hace más biodisponible, es decir, que tu cuerpo las absorbe de mejor manera (…) Tiene mucha vitamina B12 y otras esenciales. La Neurobionta es un poco eso, pero, claro, no puedes comparar el cochayuyo con una cápsula. Sin embargo, para las personas que no gustan de los químicos, ésta podría ser una buena alternativa. Entiendo que estás trabajando con ProChile. ¿Existe hoy algún resultado concreto de esta alianza? Nuestro trabajo con ProChile comienza más menos hace 1 año o un poco más en el programa Mujer Exporta, donde me invitaron a participar de distintos talleres, y uno de ellos fue Exporta Digital, dentro del cual se nos enseñó la plataforma Alibaba. La encontré interesante y me inscribí para subir nuestro producto al sitio web, el que estará disponible creo que desde principios de agosto. Con esto, estamos aumentando nuestra cobertura de mercado, ya que Alibaba es un catálogo mundial de productos. Estar ahí significa estar en el mundo.

cadenas de supermercados distintas y veremos qué pasa. Yo también he ido a la HOFEX de Hong Kong a mostrar nuestro producto. Lo bueno es que ya nos conocen. Y si hablamos de ventas, ¿manejas alguna estadística o algún porcentaje para saber cómo va eso? En el caso de Biopan, por ejemplo, llevaba 14 bolsas cada mes y medio y eso para mí era mucho, pese a que era nada, pero había una respuesta, o sea, eso me hizo decir que existe gente a la que le gusta el cochayuyo, que está cerca de mí y en una pastelería, ¡yo metí cochayuyo en una pastelería!, algo que no tiene ni pies ni cabeza (…) Entonces, si tú ves que existe el interés en una plaza que no está hecha para eso, que igual es chiquitita, no es tan loco decir que no estamos tan mal. Hoy vamos más rápido con este envase que es más atractivo, más elegante, con este mandala que atrae, aunque no te guste el cochayuyo.

Y en este mismo sentido, ¿cómo va la distribución en la zona y en el país? Los puntos a los que nosotros apuntamos son las tiendas gourmet o dedicadas a los productos naturales. Acá en Concepción tengo en Biopan y el Mercadito Almendra, y también venta por Internet en www.herbamar.cl. En Santiago tenemos Rumbo Verde, una tienda de productos naturales, y estamos ahí desde hace ya 2 semanas y se está abriendo mercado allá (…) Herbamar nació para la venta retail, tanto nacional como exportación. De hecho, el símbolo chino de la nueva bolsa no es por darle un caché, sino porque viene hecha para China. Nosotros acabamos ahora de mandar muestras para Shanghái a un cliente específico, y él lo ve, lo analiza y dice ‘sí, lo quiero’ y ahí te mandan el pedido. Este envío se fue para dos 29

Mujer del mes

“El sabor de este producto es muy distinto a lo que uno conoce, o sea, el cochayuyo que uno tiene en la mente es esta rama entre café y amarilla que se le dice trola (...) es ahí donde nosotros probamos ese cochayuyo y decimos ‘oh, qué asco, no puedo, yo no lo paso”. Por lo que cuentas, pareciera que hoy el escenario es propicio para tu producto, pero es sabido que el cochayuyo, sobre todo en los niños, no tiene buena fama, no es tan apetecido. ¿Es eso una dificultad para tu negocio?

¿cuál es mi mejor venta? Ésa, cuando logro que una persona a la que no le gusta, lo coma (…) Yo, e incluso unas amigas, lo comemos como snack. Es muy saludable.

Sí, o sea, la dificultad es que uno tiene que romper un estigma, y ese estigma uno lo rompe de a poco. A mí me pasó como anécdota: mis cuñadas dicen ‘¿cochayuyo?’. Sin embargo, cuando se dieron cuenta que cocinado como se debe cocinar, no hidratándolo más de 2 horas, no cocinándolo más de 25 minutos, de partida, no te queda la cocina pasada a cochayuyo. El sabor de este producto es muy distinto a lo que uno conoce, o sea, el cochayuyo que uno tiene en la mente es esta rama entre café y amarilla que se le dice trola, que estuvo expuesta muchos días al sol, que le cayó agua dulce, que perdió nutrientes y que, por ende, pierde sabor, textura, propiedades organolépticas, entonces, es ahí donde nosotros probamos ese cochayuyo y decimos ‘oh, qué asco, no puedo, yo no lo paso’ (…) A mi cuñada le pasó que ella lo encontraba malo y a mí me sorprendió que lo haya hecho, lo cocinó, se lo dio como entrada a sus niñas y se lo comieron, y ella dijo ‘¿sabí qué? esta cuestión la embarró, yo nunca pensé que esto podía ser tan rico’, y yo quedé pa’trás porque ella era una mujer que tenía muy estigmatizado el cochayuyo como algo malo. Entonces,

“Yo siempre me destaqué por ser sociable. De hecho, algunos compañeros del Inacap me decían ‘la Julita Astaburuaga’ porque conocía a todo el mundo (…) Era divertida esta cosa, porque con esta cuestión de las misiones de Schoenstatt y los trabajos, yo siempre fui de muchas redes. Me gustaba”.

Amor de bar

Esta confesión, sumada al dato de que cuenta con casi 1000 amigos en Facebook, delatan su faceta de mujer sociable y que además parece contar con el llamado don de la palabra. De hecho, minutos más tarde esta penquista me revela en su auto que se caracteriza por hablar mucho, a veces demasiado. De seguro es esta misma facultad la que la ha llevado a liderar un equipo integrado en casi un 80% por mujeres, las que según ella “son más prolijas”, varias de las cuales son jefas de hogar, uno de los tantos tópicos sociales que junto con posicionar a Herbamar, la mueven a diario. “Yo soy hotelera de profesión. Estudié en Inacap, no quise estudiar en la universidad, no me imaginaba pasar 5

años estudiando. Quería algo cortito, entretenido, que explotara todo lo relacionado al área de servicios, porque desde chica participé en el movimiento Schoenstatt hasta el día de hoy, y ahí nosotros hicimos muchas cosas, misiones y todo. A mí la parte social me mueve mucho”, confiesa apasionada. Y es que desde pequeña esta ex alumna del Instituto de Humanidades estuvo ligada a acciones de este tipo. Es más, rememora feliz los tiempos en que con su mamá compraban regalos navideños en Otto Kraus para las Aldeas SOS o para la empresa de su papá. Con el correr de los años, esta fan de la serie CSI siguió ampliando su currículum con diplomados en áreas de ventas y administración y también con experiencias que, a simple vista, simulan una auténtica montaña rusa, ya que ninguna de dichas actividades tiene mucha consonancia entre sí, constata la misma María José: “Trabajé en hoteles como el Villarrica Park Lake, después hice un diplomado, tuvimos una avícola, nada que ver (risas), hice tortas de novias, los chocolates que te contaba por ahí, empanadas, hice clases en el Inacap de Los Ángeles y en el Duoc de Concepción, y ahora me quedé en esto”. A pesar de que no se identifica mucho con la etiqueta de emprendedora, la segunda de los Aldunce Meyer es muy proactiva y, al parecer, no tiene

al baño, y al regreso no había nadie. De repente se me acerca mi actual marido y me dice ‘hola, ¿me puedo sentar aquí?’, yo le digo ‘siéntate donde querai, la barra es libre’. Se sentó al lado y conversamos harto (…) Eran las 2 y media y dije ‘me tengo que ir’, y me dijo ‘pero quédate’. Al final me quedé como hasta las 4 am y conversamos, nos reíamos, nos tirábamos tallas. Así empezó todo. Tan importante como su marido es su familia, ésa que la vio nacer en Viña del Mar y con la que al año de vida se trasladó a Concepción para radicarse en Lonco Oriente y vivir una infancia entre volantines y bicicletas. problema alguno en incursionar en lo que sea para demostrar todo su talento como profesional. Eso sí, el camino recorrido —casi a modo de ensayo y error—le ha enseñado que no hay mejor terreno para desempeñarse que el que uno ya conoce. “Creo que es superimportante que cuando uno crea o hace algo nuevo ojalá sea algo con lo que uno tenga relación, con lo que ha hecho durante su vida. Yo de chica conozco el cochayuyo, desde que tengo uso de razón el papá iba a la playa y conversaba con los pescadores y nosotros ahí en el auto esperando, mirando. Para mí esto es natural”, revela.

“Creo que es superimportante que cuando uno crea o hace algo nuevo ojalá sea algo con lo que uno tenga relación, con lo que ha hecho durante su vida. Yo de chica conozco el cochayuyo, desde que tengo uso de razón”.

Una persona fundamental en este nuevo proceso es Patricio Pino, su marido ingeniero con el que conforma una pareja que se apoya en todas. “Él siempre dice que tenemos los roles cambiados, porque en Chile el hombre llega tarde y la mujer lo espera con la comida, con las cosas hechas, y aquí es un poco al revés (risas). Yo trabajo el sábado, él no. Hoy estoy trabajando sábado por medio y trato de trabajar medio día para venir a almorzar con él”, confiesa con un dejo de tristeza, el que rápidamente se evapora para dar paso a la dicha absoluta cuando hablamos del comienzo de su idilio. ¿Cómo se conocieron? En el Bar Zero, en San Pedro, pero los dos tenemos versiones distintas (risas).

Pero cuéntame la tuya. Patricio tenía 39 cuando lo conocí, yo como 35, y fue divertido porque fui a la casa de una prima. Era viernes y ella quería salir, y yo le dije que me quería ir a la casa, y me dice ‘Jose, qué eres fome, tení que conocer más gente’, y le digo ‘ay, como si fuera a conocer al hombre de mi vida en un bar’ (risas). Cuento corto: llegué, había un grupo de conocidos, fui

“Somos muy unidos todos, o sea, mal que mal con uno de mis hermanos tengo la empresa (José Luis) y el mayor (Juan Francisco), que vive en Puerto Varas, también me apoya harto, me manda ideas… Es que para nosotros esto es como si fuera una empresa familiar. De cierta manera, estoy más metida en la empresa que el resto, pero, en el fondo remamos todos para el mismo lado (…) Ha sido bonito”. 31

D Editorial

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jetsetter

Las mujeres de mundo viajan constantemente. Negocios, trabajo o simple ocio, las mueven a distintos puntos del globo, donde siempre el denominador común es destacar por un armario cosmopolita. Pide room service enfundada en prendas relax y elegante lencería, prueba el cóctel de la casa en un estilo casual chic, y dile adiós a tu nuevo destino con un look clásico, como si pertenecieras a la jet set más exclusiva. Producción: Katherine Echaiz • Asistente de producción: Gustavo Amigo • Fotógrafo: Francisco Méndez Make up & hair: Juan Carlos Sánchez • Modelo: Belén Sandoval

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Hombre actual

Roberto Candia, mastólogo fundador de Clínica de la Mama

Hombre y médico 100% integral Este profesional oriundo de Chillán narra cómo cumplió su gran sueño de crear un centro que brindara atención global a las mujeres penquistas con distintas patologías mamarias. Amante de su familia, bueno para cocinar y fanático de la guitarra, nos cuenta un poco de su experiencia y proyectos de vida a largo plazo. Consuelo Ruiz

Roberto Vega

ordial y un poco acelerado —como el ritmo propio que llevan todos los profesionales de la salud—, el Dr. Roberto Candia, cirujano mastólogo, nos recibió en su acogedora oficina en la Clínica de la Mama. Enfundado en su delantal blanco y sentado en su escritorio con distintos implantes mamarios sobre la mesa y varios títulos a sus espaldas, este profesional nos invita un rico café para lidiar con el frío de la época y así partir de lleno con su historia… Al tiempo que conversábamos, recorríamos las dependencias de la Clínica. Cada rincón refleja el esfuerzo y sacrifico que este profesional médico de la Región del Biobío puso en este ambicioso proyecto, el que a punta de tecnología de vanguardia y atención de excelencia, pretende posicionarse como líder del Gran Concepción. Es en este paseo donde confiesa que se trata de un sueño de años que hoy está frente a sus ojos hecho realidad, y que ve en las mujeres su público más fiel. Aunque reconoce que es un poco difícil narrar la historia de

su vida personal, con el transcurso del reloj la conversación se distiende y revela varios datos. Roberto está casado con la también Dra. Paula Quintana, quien fue su polola por años, y junto a ella son los orgullosos padres de sus hijos Roberto Ignacio (21), Florencia (14) y Paulita (5). Oriundo de Chillán y egresado del Colegio Padre Hurtado, estudió Medicina en la Universidad de Concepción, donde se le abrió un mundo nuevo en su vida. “Fueron excelentes años en los que cultivé grandes amistades y conocí personas extraordinarias. Muchos de ellos hoy siguen siendo como mi familia”, confiesa. Médico “correcaminos” ¿Por qué te decantaste por Medicina? ¿Alguien influyó en tu decisión? De niño admiraba mucho a mi primo Jaime, 10 años mayor que yo. La motivación real de ser médico fue él. Era médico y una persona muy cariñosa. Lo sigo admirando en lo que hace, aunque seguimos especialidades muy distintas. Estaba en quinto básico 43

Hombre actual

cuando ya quería ser médico. Cada vez que decía eso mi mamá me miraba sorprendida de mi determinación, yo sabía que sí o sí llegaría a serlo. Soy un convencido de que la Medicina es un arte y que el arte se hace por amor. Cuesta sacrificio, pero trae muchas recompensas al entregar amor al prójimo y las ganas de hacer las cosas bien. Claramente una de las cosas que más lo llena hoy es su labor como mastólogo. Sobre eso, rememora algunos hitos de su formación, como cuando trabajo como Médico General de Zona y también la ocasión en que se hizo acreedor de una beca para especializarse en Cirugía General en la Universidad de Concepción. “Elegí esta especialidad porque durante la carrera me di cuenta que la cirugía es curativa, efectiva y expeditiva. Con mucho trabajo y esfuerzo me titulé de cirujano e inicié mi camino en este ámbito. Viajaba a Angol como médico de urgencia y también compartía mis labores asistenciales en el Hospital de Lota junto con la docencia. Durante esa época de mi vida me defino como un correcaminos, porque tomé las oportunidades que se me presentaban y fui moldeando de a poco lo que soy ahora”, expresa con una sonrisa. Luego de ingresar como cirujano de la Unidad de Mama en el Hospital Regional de Concepción y en la constante búsqueda por adoptar más competencias para desarrollar la especialidad, Candia tomó la decisión de realizar el Diploma y luego el Máster en Patología Mamaria y Senología en la Universidad de Barcelona, España, donde se formó en el Hospital Clinic y en el Hospital Vall d'Hebron. Luego de 12 años de estudio, se dio cuenta de que la Mastología era su pasión profesional y que quería dedicarse a esta área en forma exclusiva y con total entrega. “Gracias a mi constante contacto con la Mastología, me di cuenta de cómo podía aportar con mis manos en la recuperación de las pacientes con cáncer de mama. Me llena el corazón ser parte de su lucha y entrega diaria. Me percaté que la reconstrucción mamaria es una necesidad absoluta para tantas mujeres que son tratadas y terminan con una imagen corporal deteriorada, con la autoestima muy baja y, muchas veces, con trabajos abandonados. Entendí que ése podía ser mi aporte y mi grano de arena. La cirugía oncoplástica nació también como esta necesidad y yo decidí tomar este camino”, declara con total franqueza.

Roberto cuenta que luego de pasar varios calendarios en Europa, una de las cosas que aprendió y que internalizó para sí mismo, es su capacidad para visualizar su especialidad como algo integral, donde el paciente es la figura primordial.

Rebobinando, su currículum como mastólogo comenzó en el Hospital Regional, donde vivió varios años de intenso aprendizaje y arduo trabajo. Durante ese período, formó un equipo muy bueno con Marcos, al que define como su amigo y su partner quirúrgico. Juntos, se atrevieron a innovar y plantear nuevas soluciones médicas para todas nosotras. “Teníamos muchos pacientes y debíamos cumplirles a todos. Te transformas en parte de la gente y ellos son una parte importante de uno, revela nostálgico. Roberto cuenta que luego de pasar varios calendarios en Europa, una de las cosas que aprendió y que internalizó para sí mismo, es su capacidad para visualizar su especialidad como algo integral, donde el paciente es la figura primordial. De hecho, se podría decir que hoy es uno de sus plus a la hora de entrar en su consulta, donde se percibe un buen ambiente y profesionalismo post atención. “Allá supe que es importante acoger a las personas como un todo, con conocimientos de fondo y con un buen trato, con diagnósticos oportunos y tratamientos bien pensados, en donde la tecnología de punta esté a disposición de los pacientes, donde haya apoyo psicológico, rehabilitación kinésica posquirúrgica realizada por especialistas en mama, para que todo contribuya a una mejor atención. Fue en ese contexto cuando pensé que estos servicios deberían existir en

“Recuerdo una vez que me quedé dormido en mi casa y mis compañeros de internado me fueron a despertar para llevarme al turno. Con el cansancio, los hijos, los turnos y los exámenes, el sueño era superior a mí”. Concepción”, indica el profesional, quien a su vez agradece a todo su equipo, sobre todo a su mujer, Paula; y a su gran amigo Amalio, cerebro del proyecto bautizado como Clínica de la Mama. De anécdotas y familia ¿Cómo fue tu infancia y qué recuerdos tienes de esa etapa de tu vida? Me crié con mi madre y mi abuela en una casa donde todo era muy tradicional. Mi abuela fue como mi segunda mamá y la recuerdo con mucho amor y respeto. Ambas cocinaban como los dioses y mi madre aún nos festeja con sus ricos platos. Fui un niño feliz. Tenía varios amigos, jugaba e inventaba cosas. Me gustaba la música y tocar la guitarra. Era buen alumno y a lo que me dedicaba le ponía todas las ganas y pasión. Desde joven y hasta ahora, sigo creyendo que la pasión y tener amor por lo que uno hace mueve al mundo. De tu etapa universitaria, ¿rescatas alguna anécdota? Mientras era interno, siempre recuerdo las anécdotas con mi amiga y compañera de turno Paula, quien ahora es una extraordinaria anestesista. Hasta hoy nos reímos de cuando ella tenía que ir a despertarme mil veces durante los turnos en nuestra rotación de cirugía. Recuerdo una vez que me quedé dormido en mi casa y mis compañeros de internado me fueron a despertar para llevarme al turno. Con el cansancio, los hijos, los turnos y los exámenes, el sueño era superior a mí (risas).

Los hombres profesionales de hoy se caracterizan por saber equilibrar trabajo, actividades varias y familia. ¿Qué tal tu experiencia? ¿Has sabido compensar todos estos campos? La verdad es que después de estos años vengo un poco de vuelta. Con mi mujer optamos por trabajar para vivir y no al revés. Quizás la riqueza más grande que se puede tener es el tiempo. Por lo mismo, priorizo almorzar la mayor parte de los días en la casa y comer en la noche todos juntos. Los sábados y domingos los dejé libres y son siempre dedicados a la familia. Luego de una agitada agenda, ¿qué haces en tu tiempo libre? Me encanta cocinar. Disfruto mucho estando en la cocina, con un rico vino, escuchando música y conversando con mi mujer. Soy puro instinto para cocinar y, la verdad, es que creo que me queda todo muy rico. Tengo un par de amigos del alma, que también son mi familia y con quienes nos juntamos muy a menudo, Paula y Phillipe. La amistad y la vida familiar la cultivamos alrededor de la mesa, con una buena conversación y los niños jugando. También me encanta tocar guitarra, como si tuviera 15. Tengo una electroacústica hace años y le he sacado el jugo ¿Y de panoramas en familia? Todo puede ser un buen panorama familiar. Nos gusta mucho ver todos juntos una buena película con algo gourmet que yo mismo preparo. Nuestros hijos practican varios deportes y los acompañamos para motivarlos. Algunos fines de semana vamos a los entrenamientos y competencias de patinaje artístico de las niñas, entrenamientos de ski en invierno y a los partidos de fútbol de Roberto Ignacio, muchas veces fuera de Concepción. Los domingos sagradamente vamos a misa y luego almorzamos con los abuelos en la casa algo rico y al gusto de los niños. En la tarde, simplemente disfrutamos el estar todos juntos. ¿Cuáles son tus desafíos a futuro? Mi desafío más importante es ser un mejor marido, un buen padre, un gran amigo y ser un gran ejemplo para mis hijos.

Salud

Jengibre

El supertallo del momento

Originaria de Asia, esta planta incluida en productos tan famosos como el curry y la ginger-ale, hoy llama la atención de medio mundo por sus decenas de propiedades, las que van desde curar los mareos y resfríos hasta prevenir ciertos tipos de cáncer. En definitiva, un must que debes sumar a tu lista para mejorar tu salud y la de tu familia.

Jaime Jiménez P.

sta planta, perteneciente a la familia de las Zingiberáceas, hace rato ya que es una de las predilectas de los penquistas. Hoy no es raro notar su presencia, tanto en productos de tiendas gourmet y supermercados como en ferias libres o stands callejeros. Pero, ¿qué es lo que tiene tan en la cima a este nuevo protagonista de la cocina?

Por si no sabías, el poder del jengibre radica en su tallo o rizoma, que es lo que todos pueden ver en mercados y locales de alimentos. Justamente es en esta parte donde se concentran todas aquellas propiedades que lo han vuelto famoso, ya que según los especialistas puede ser de gran ayuda en males como la gastroenteritis, el vértigo y hasta en la prevención del cáncer colorrectal y ovárico.

“Creo que ha habido un aumento del consumo debido a la difusión de sus propiedades en redes sociales y revistas del rubro. La gente cada día está optando por preferir alimentos no sólo por su sabor, sino que también por los beneficios que otorgan a nuestro cuerpo y mente. En ese sentido, el jengibre ha estado tomando más terreno en nuestra cocina en los últimos 10 años”, opina el médico y fundador de la tienda Huella Verde, Rodrigo Soto.

“La raíz de jengibre seca se compone de alrededor de 1 a 4% de aceites volátiles. Estos son los componentes médicamente activos del jengibre, también responsables de su olor y su sabor característico. Los componentes aromáticos son el zingibereno y el bisaboleno, y los componentes picantes se reconocen como gingeroles y shogaoles. Estos últimos son los responsables de aliviar las náuseas y vómitos. Además de componentes químicos, el jengibre posee nutrientes, entre los que destacan

aminoácidos, calcio y ácidos grasos esenciales”, señala Daniela Enríquez, nutricionista especialista en nutrición ortomolecular y terapéutica. Como si todo esto fuera poco, asevera Soto, es un alimento cuyo aporte calórico es ínfimo, ya que 6 gramos aportan menos de 5 calorías. Con tantas propiedades a la vista, ¿a quién no le dan ganas de incluirlo en su dieta? Sin embargo, es aquí donde surgen algunas trabas. “En casos específicos se debe tener cuidado en consumirlo de forma terapéutica o no. Por ejemplo, puede empeorar los síntomas de úlcera gastroduodenal (…) y en embarazadas, cantidades por sobre la dosis terapéutica de 1 gramo al día, podrían ser abortivas”, indica la también creadora del blog Nutrición Bioactiva. Por su parte, el médico agrega que se debe tener “especial precaución en pacientes que estén tomando anticoagulantes, ya que el jengibre también posee actividad anticoagulante”. Sobre cuánto consumir, Rodrigo Soto explica que “todos los alimentos, independiente de sus propiedades, deben ser consumidos con moderación, considerando siempre efectos deletéreos (mortíferos) o interacciones con medicamentos o condiciones médicas. El jengibre no es la excepción, por lo que al día lo ideal es no consumir más de 6 gramos (2 rebanadas)”. Ahora, si buscas alternativas de preparación para ingerirlo, la especialista en nutrición da un par de ideas, desde una básica hasta otras algo más complejas: “La forma más práctica de consumirlo a diario es prepararlo como decocción, donde se mezclan 10 gramos o 1 cucharada de jengibre fresco rallado con 1 litro de agua, y se hierve por 10 minutos. De esta forma, se puede tomar frío o caliente, idealmente después de las comidas. Otras formas de preparar el jengibre es agregar un pequeño trozo a jugos o batidos. Queda muy bien con piña, limón, naranja o con arándanos. También se puede agregar a platos típicos asiáticos, como salteados y guisos, en reemplazo de la pimienta. Uno de mis platos favoritos con jengibre es el clásico Dhal de lentejas rojas, que se prepara con jengibre, comino y leche de coco”. Una buena noticia es que puedes plantar jengibre en tu propia casa. ¿Cómo? En Youtube abundan clips explicativos sobre el proceso, pero, en general, debes procurar buscar tallos con brotes visibles, considerar que no necesitan tanto sol y que, además, bajo tierra crecen de manera horizontal, por lo que contar con una maceta más ancha que alta es lo ideal para que puedas tener la cura a muchos males en la comodidad de tu hogar.

Sus 5 beneficios + potentes

Según Daniela Enríquez, nutricionista y creadora de Nutrición Bioactiva, algunas de las mejores acciones del jengibre son: 1. Antiinflamatoria: disminuye la acción de enzimas que estimulan la síntesis de prostaglandinas y leucotrienos, compuestos proinflamatorios producidos por el cuerpo. Esto beneficia a enfermedades como la artritis y hepatitis. 2. Antiplaquetaria: evita la agregación plaquetaria y, por lo tanto, la formación de coágulos en arterias y venas, lo que protege contra los ataques cardiovasculares y cerebrales. 3. Antiséptico: tiene un efecto antibacterial, antifúngico y antiparasitario, lo que ayuda en casos de resfríos y bronquitis. 4. Digestivo: mejora la función digestiva al estimular la secreción de jugos digestivos y entrega fibras prebióticas, por lo que aumenta los probióticos o microorganismos beneficiosos, lo que ayuda frente a diversos problemas como digestión pesada, meteorismo, hinchazón, flatulencia, gastritis y cólicos. 5. Antiemético: en dosis terapéuticas, previene las náuseas y vómitos por movimiento, por ejemplo, en el embarazo. 47

Destacados

Comunicación no verbal

Niños bilingües manejan más información

arte de la globalización que enfrenta nuestra sociedad está determinada por los cambios que se dan en los sistemas educativos de diferentes países, primando la integración de un currículum bilingüe en distintos niveles, pues hoy más que nunca es una realidad que un profesional que cuente con el dominio de una segunda lengua tendrá mayores y mejores oportunidades laborales.

En este sentido, la jefa de carrera de Pedagogía en Inglés de la Universidad Santo Tomás Concepción, Valia Carrasco, explica que por “segunda lengua” entendemos principalmente el inglés; sin embargo, la tendencia mundial incorpora la enseñanza de otros idiomas, como el chino mandarín o el japonés, pues ha habido un aumento importante de intercambio cultural y comercial con países asiáticos. Desde pequeños

“En nuestro país el inglés es considerado como un idioma que nos puede abrir mejores oportunidades laborales y personales y, por lo mismo, está muy asociado a la promoción de la movilidad social. Esta idea es reforzada con las políticas escolares que lo integran como una asignatura obligatoria a contar del 5to año básico”, acota la académica. Pese a estos avances, la profesional dice que hay bastantes estudios que avalan la teoría de que este idioma debiese ser incluido en la educación inicial, ya que “a más temprana edad, será más fácil para los niños aprenderlo y, por ende, alcanzar una sociedad bilingüe, más involucrada en este mundo global, como sucede en Europa y otros continentes”. Desarrollo del cerebro El bilingüismo temprano transforma la organización y estructuración del cerebro, es decir, que si los niños aprenden más de un idioma, tendrán un mayor desarrollo del cerebro y la red de neuronas que los conforman, lo que permitirá a estos pequeños tener una disposición al aprendizaje diferente a la de los niños monolingües. Siguiendo este planteamiento, es una realidad que en los niños que manejan dos o más idiomas, las capacidades lingüísticas tienen un progreso más ágil y extenso, comenta la docente de la UST. “El proceso mental de cambiar de un idioma a otro rápidamente no es fácil, por lo tanto, las personas bilingües tienen una agudeza mental distinta. Incluso quienes dominan más de una lengua tienen una mejor comprensión y uso de la información no verbal y de otras áreas que no tienen que estar precisamente relacionadas con el hablar”. 48

Especial

Día del Niño

4 panoramas para

jugar, reír y aprender Este 7 de agosto la invitación es a no quedarse en casa y descubrir el mundo con tus hijos. Visita la naturaleza, la biblioteca y otros espacios en la zona que estarán dispuestos a todo con tal de que las y los pequeños vivan una jornada inolvidable.

Biblioteca Viva Esta iniciativa, que se transforma en la primera biblioteca pública al interior de un centro comercial en Hispanoamérica, es un proyecto diseñado por Fundación La Fuente y Mall Plaza. Para este Día del Niño, la sucursal de Mall Plaza Mirador Biobío contará con diversas actividades, una de ellas es un ciclo de cine el mismo domingo 7 de agosto, donde se exhibirá la serie de animé, Samurai X. Además de lo anterior, el jueves 25 habrá un cuentacuentos, el que tendrá la misión de entretener a todos los pequeños y sus familias con increíbles historias. En el caso de Mall Plaza Trébol, para celebrar se realizará una mini jornada de literatura fantástica para fomentar la lectura, un entretenido evento organizado con el apoyo de la Ohtaríma Sociedad Tolkien chilena en Concepción. Mall Plaza Mirador Biobío Local T-113, Los Carrera Poniente 301, Concepción. Mall Plaza Trébol Av. Jorge Alessandri 3177, Talcahuano. Más info. en http://www.bibliotecaviva.cl

Parque Jorge Alessandri Esta reserva natural se convierte en un panorama increíble para celebrar este Día del Niño. Inaugurado en 1993, este parque cuenta con bosque nativo, un anfiteatro cultural, senderos y vivero educativo, el museo Artequín, y muchos otros rincones donde se puede disfrutar de un entretenido paseo familiar. Dentro de este complejo existe un sendero de trekking donde se puede disfrutar de variada naturaleza y vistas panorámicas de la desembocadura del Biobío, laguna La Posada y el Golfo de Arauco. Este santuario de la naturaleza abre sus puertas de martes a viernes, de 10.00 a 18.00 horas: sábados, domingos y festivos, de 11.00 a 17.00 horas.

Km 18 camino Concepción-Coronel, sector Escuadrón, comuna Coronel. Teléfono: 41285 74 04 http://www.parquealessandri.cl/

51 Créditos fotografías: Gustavo Amigo

Especial

Chuck E. Cheese’s Una de las firmas líderes en entretención garantizada propone un sinfín de opciones para que lo más chicos de la casa celebren su día como corresponde en la sucursal penquista. En este lugar todos se pueden deleitar con los más divertidos juegos y también exquisitas preparaciones, como las pizzas con queso 100% mozzarella. Además, tienen ensaladas, appetizers, sándwiches y postres deliociosos. Para esta festividad, cada 1 hora, justo en el minuto 30, el mismísimo Chuck E. bailará y regalará miles de tickets que los niños asistentes pueden canjear por premios. Como si esto fuera poco, durante toda la jornada se efectuarán sorteos y concursos. Los Carrera Poniente 301, Concepción. Teléfono: 41218390 http://chuckecheese.cl/

Parque Animalia Este centro es un mundo de diversiones y una excelente opción para pasar la jornada del 7 de agosto próximo. Este entretenido lugar cuenta con pasarelas de moda, videojuegos, castillos inflables, sector de restorán y mucho más. Uno de sus mejores panoramas para este día del niño son sus recorridos guiados para ver a los animales, como conejos y caballos. Además, habrá corpóreos y pintacaritas. El parque se encuentra abierto de martes a domingo, de 11.00 a 19.00 horas, y la entrada del niño incluye el acceso a todas las atracciones. http://parqueanimalia.cl/. Calle B 1180, Fundo Carriel Sur, a un Costado de Casino Marina del Sol. Teléfono: 412186860.

Especial

Día del Niño

Originales regalos para sorprender Si quieres salir un poco de lo común en estas fechas, puedes encontrar en Concepción varias alternativas para mimar a tus hijos en este Día del Niño. Muñecos, libros y hasta ilustraciones son las apuestas de Velvet para regalar este 7 de agosto.

Meli Mari Valentina Pereda sorprendió al público penquista con su línea de juguetes con sello 100% local para niños de entre 0 a 3 años, donde los personajes destacados son Renato, el gato; Ramona, la camarona; Pancho, el chancho, y peluches musicales con la famosa melodía “Hace tuto guagua”. Para esta fecha, los niños y niñas de Concepción podrán disfrutar de estos peluches interactivos con luz y melodía. Además de suaves y entretenidos, estimularán todos los sentidos de los pequeños de la casa. Los tiernos personajes están inspirados en refranes y expresiones populares usadas en Chile. Estos novedosos juguetes se pueden adquirir a través de la página www.melimari.cl, y en las tiendas Amo Mamá (Pedro de Valdivia 1559), en los dos locales Nanai (Pedro Lira 197, Barrio Los Canelos, San Pedro de la Paz y Caupolicán 567, local 24, La Hechicera) y en la Tienda Colores (Los Canelos 65, San Pedro de la Paz).

Carola Vergara Ilustraciones Esta Licenciada en Artes Plásticas actualmente ilustra para diferentes proyectos. Hoy, gracias a este talento, puede ofrecer una pequeña lista de obsequios con un sello de exclusividad para aquéllos que aman el arte y los detalles. Con acuarela, Carola crea agendas, calendarios, stickers y más artículos repletos de color y diseños que pueden adornar desde la pieza de tu hijo o hija hasta darle un toque artsy a sus útiles escolares. Puedes solicitar más info. al correo hola@carolavergara.com o en https://www.facebook.com/Carola-Vergara-Ilustraciones107532195971863/?fref=ts.

Maca Nuda La diseñadora penquista, Macarena Gutiérrez, impresiona con su singular propuesta, donde los diseños hechos a mano “con mucho amor y macanudismo” —como afirma ella misma—, son protagonistas. Maca Nuda es una marca con productos principalmente dirigidos a los niños. Sin embargo, ha logrado cautivar a todo tipo de públicos, ya que cuenta con una gran gama de, por ejemplo, llaveros, muñecos, mochilas y más. Para este Día del Niño, Macarena está preparando una edición especial de muñecos, aunque también recibe pedidos personalizados. Sus productos se pueden encontrar en la tienda Hechoenconce, ubicada en Colo Colo 357, Galería Amanecer local 14, Concepción. También puedes comprar vía Facebook https://www.facebook.com/macanudita/ con envío a todo Chile.

Especial

Librería El Caribe Con una tradición de más de 50 años en Concepción, este espacio es una excelente alternativa para encontrar ese regalo que tanto buscas para el Día del Niño, sobre todo para los que gustan de la lectura y que les fascina adentrarse en mundos de fantasía. Desde la Librería cuentan que algunos de los libros bestsellers son todos los de Wigetta, Besito en la frente, de Valentina Villagra; Cosas que le diría a mi yo pequeño, de Luzu y Lana; Chupaelperro, de Germán Garmendia; o Virtual Hero 1 y Virtual Hero 2, de El Rubius. Para los que aún no cumplen los 10, existen títulos que también la llevan. Acá la recomendación para los papás: El diario de Greg, de Jeff Kinney, El diario de Lerdus Maximus, de Tim Collins, y el clasico y estupendo Mampato, de Themo Lobos. Aníbal Pinto 450, local 4-b. Horario de atención: lunes a viernes, de 10:00 a 20:00 horas y sábado, de 10 a 15:00 horas.

Juguetería Cuncuna Esta compañía distribuidora de juguetes didácticos para todas las edades, sorprende desde 1979 a las familias penquistas con entretenidos y diferentes opciones para regalar, todo para que los niños puedan desarrollar diversas habilidades mientras juegan, como la creatividad y aspectos sensoriales de los pequeños gracias a rompecabezas, instrumentos musicales y más. Nivel 2, Pasillo 4 de Mall Plaza Trébol. Teléfono: 412906753.

Bioplastía nasal no Quirúrgica o Rinomodelación

a Bioplastia es “plástica, sin incisiones y sin cirugía”, realizada a través de implantes o biomateriales compatibles con el cuerpo humano por un proceso mínimamente invasivo.

laboral inmediata y se realiza en una única sesión que dura entre 30 y 45 minutos, más un control a los 30 días. La duración del efecto va desde 1 año hasta los 3 a 4 años, según la elección conjunta entre médico y paciente.

Esta técnica se aplica en puntos estratégicos de la nariz con el propósito de ocultar los defectos, como una giba muy prominente, o elevar otras zonas como la punta nasal, obteniendo un perfil armónico con resultados instantáneos.

Las contraindicaciones son: la indicación precisa de una cirugía en los casos de dorso nasal exagerado, procesos inflamatorios infecciosos de las zonas vecinas (herpes, acné activo, etc) embarazo/lactancia y enfermedades autoinmunes.

Se utiliza ELLANSÉ™, el cual carece de toxicidad, no causa alergias ni rechazo. Es implantado en planos profundos de la piel a través de punciones y se aplica previo a una inyección de anestesia local. El resultado se ve inmediatamente, es un procedimiento ambulatorio que no afecta la rutina diaria, de hecho, hay una reinserción

¿Qué es ELLANSÉ™? ELLANSÉ™ es un único e innovador relleno dérmico inyectable que estimula el crecimiento de colágeno propio de tu cuerpo. Es el primer relleno en ofrecer una solución completamente ajustable y adaptable a tus requerimientos y necesidades. ELLANSÉ™ es un relleno dérmico sintético clínicamente probado, compuesto por suaves microesferas de policaprolactona (PCL) suspendidas en un gel hecho especialmente a medida.

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Publireportaje

Valle Escondido:

Personalidad y estilo único en el corazón del Gran Concepción

tan sólo 5 minutos del centro de Concepción se encuentra Valle Escondido, un barrio con identidad propia que conjuga lo mejor de la naturaleza y la arquitectura, y donde los material nobles, la madera, piedra y ladrillo le dan un toque único a cada uno de sus proyectos.

Familias, profesionales jóvenes y adultos mayores han optado por vivir en Valle Escondido, un barrio en expansión que se caracteriza por tener un estilo de vida vanguardista, seguro y confiable. “Hemos apostado por un barrio donde predomine la tranquilidad, la belleza del entorno y una arquitectura atractiva; todo ello con una ubicación privilegiada dentro de la ciudad”, destaca Paulina Palou, Arquitecto y Gerente General de Inmobiliaria Valle Escondido. Comprometidos con el medio ambiente Reafirmando su compromiso con el medio ambiente, Inmobiliaria Valle Escondido ha integrado a sus nuevos proyectos notables innovaciones en el área de la construcción. Se han incorporado

Además de su particular estilo, Valle Escondido se caracteriza por ser un lugar rodeado de naturaleza que, incluso, cuenta con un vivero

soluciones de vanguardia que contribuyen a mejorar la eficiencia energética con nuevos materiales amigables con nuestro entorno. “Se está implementado un nuevo sistema constructivo sustentable basado en paneles térmico estructurales ignífugos que mejoran la aislación y reducen el consumo de energía al interior del hogar, además de disminuir residuos y optimizar los procesos de construcción”, señala Javier Guerrero, Arquitecto de la inmobiliaria. Además de su particular estilo, Valle Escondido se caracteriza por ser un lugar rodeado de naturaleza que, incluso, cuenta con un vivero donde sus propios residentes pueden buscar plantas de la zona para hermosear aún más su jardín, además de acompañar su recorrido por el Valle junto a ‘Soñador’, conocido caballo del sector, quien junto a su jinete están encargados de resguardar la seguridad y tranquilidad del barrio. En resumen, su personalidad y estilo hacen de Valle Escondido un barrio único en el centro de Concepción, comprometido con su entorno, tranquilo, seguro y cercano a los principales puntos de la ciudad: clínicas, centros comerciales, universidades y colegios.

Deporte

Squash

Créditos fotografías: Julián Pierart

El ejercicio más sano del mundo Así lo aseguró hace unos años la famosa revista Forbes y varios entendidos en el tema han trabajado para mantener su buena fama. Del inglés squashy, que significa suave o estrujable, esta disciplina está cautivando a mujeres y hombres en Concepción que se han convertido en discípulos del squash por sus variados beneficios físicos — como quemar calorías— y su alto nivel de competitividad. Catalina Morgado C.

l 2006, la revista Forbes eligió al squash como el deporte más sano que existe. Para confirmar esta teoría se basaron en tres variables: consumo calórico, riesgo de lesiones y beneficios fisiológicos.

Se trata de un ejercicio cardiovascular potentísimo, que deja agotado a los millones de personas que lo practican alrededor del mundo. Y es que el squash requiere de gran capacidad física, donde el juego se lleva a cabo en una pista cubierta para dos o cuatro jugadores, quienes con raqueta y pelota en mano dan todo de sí. Es en este contexto donde tanto quienes practican el deporte como quienes lo imparten, mantienen la buena fama del squash. El penquista Rodrigo Riquelme llegó por casualidad a practicarlo hace 7 años y hoy está concentrado al 100% en

este deporte. “Fue de casualidad que di con él. Me estaba quedando sin compañeros para jugar tenis y pasé por fuera del club Concepción squash pensando que podría ser algo parecido. Entré y me motivé de inmediato”, revela. “Al principio era sólo por realizar algún deporte, pero el club tiene un sistema para armar partidos en el que siempre tienes con quien jugar, y por eso estaba jugando todos los días. Luego comencé a entrenar con profesores que me enseñaron bien el concepto e inmediatamente empecé a participar en torneos, según distintas categorías, dentro y fuera de Concepción. Eso me hizo conocer mucha gente de todas las edades, incluso familias que disfrutaban este deporte y así me fue gustando cada vez más el squash”, cuenta Rodrigo. Este deporte de la familia de las disciplinas de raqueta, fue inventado en 1830 en la escuela privada de Harrow, Inglaterra. Un auténtico descubrimiento por parte de los estudiantes de dicho establecimiento, quienes vieron que una pelota desinflada

Deporte

al impactar contra la pared, requiere de más reflejos y habilidad para golpearla. Según las reglas, durante un partido de squash la pelota puede golpear en cualquier parte de la pared frontal, siempre por debajo de la línea superior y por encima de la banda de falta. “Es un deporte de raqueta indoor que se juega en todas las épocas del año, en todo el mundo. Se juega bajo techo, en una cancha de cuatro muros, en donde tres son de cemento y uno de vidrio para ver las canchas”, explica el profesor de Educación Física y encargado de Concepción squash, Julián Pierart. Según el experto, este deporte llegó hace alrededor de 25 años a la ciudad y ha conquistado a más de 400 penquistas, quienes asisten en la actualidad a entrenar en las diversas canchas que existen en el Gran Concepción.

En el caso de Rodrigo, él vio beneficios físicos y sociales. “La baja de peso fue notoria, se consigue una buena condición física, desarrollas mucho la capacidad de concentración y la competencia sana. En lo personal, conoces gente de todas las edades y las amistades se van haciendo por los partidos diarios y los torneos”, confiesa. A pesar de ser un deporte que en su gran mayoría es practicado por ellos, ellas de a poco se han ido interesando. “Vienen más hombres que mujeres. Les cuesta atreverse a probar estas cosas nuevas, pero a las que vienen siempre terminan gustándoles, y eso es por el resultado que ven, porque hay mucho trabajo muscular de piernas y glúteos; se tonifica harto. El trabajo de espalda también es bastante fuerte. En conclusión, se trabaja todo el cuerpo”, señala Pierart.

Tal ha sido el desarrollo de este deporte que se generó La Liga Sur de Squash, donde se juegan 6 torneos durante el año en las ciudades de Concepción, Chillán y Temuco. Uno de los mejores aspectos de esta disciplina es que no existe una edad determinada para comenzar, ya que se puede practicar desde los 5 años. “Tenemos niños sub 9 y adultos mayores de más de 65 años”, cuenta Pierart. Como todos los deportes, el squash tiene múltiples beneficios para fortalecer la musculatura. “Con este ejercicio se desarrolla la capacidad aeróbica, cardíaca y pulmonar. La cantidad de calorías que se consumen es enorme, en media hora el trabajo que se realiza es muchísimo más alto que en el tenis, por ejemplo. Es un deporte intenso. Te cansas, pero las probabilidades de lesión son bajas”, explica el profesional.

“La cantidad de calorías que se consumen es enorme, en media hora el trabajo que se realiza es muchísimo más alto que en el tenis”.

Rodrigo hace un llamado: “Sólo debes tener las ganas de realizar un deporte. Puedes ser hombre o mujer de cualquier edad, y con el tiempo se va adquiriendo más habilidad para el juego. El squash es uno de los deportes más completos y saludables, implica gran esfuerzo de cardio y muscular. Con un partido diario de 40 minutos, quemas muchas calorías”. El arriendo de las canchas en Concepción squash, ubicado en Serrano 354, tiene un valor que va desde los $2.500 los 40 minutos. En el caso de las clases, el precio es de $10.000 en adelante, mientras que una mensualidad para la escuela de menores con dos clases a la semana, cuesta $20.000. Decantarse por un deporte como éste puede marcar la diferencia, sobre todo porque en los próximos años debiese tomar más vuelo porque el squash estaría incluido como disciplina oficial de los venideros Juegos Olímpicos 2020.

este supermercado de congelados se caracteriza por su diversidad, comodidad para comprar, buena atención y, sobre todo, precios económicos.

Supermercado Antartik

Un mundo en congelados

nce años lleva este emprendimiento penquista de jóvenes empresarios que decidieron revolucionar el mercado de los congelados en Concepción con su concepto de supermercado especialista en este tipo de productos.

Este emprendimiento hace pocos días inauguró su nueva sucursal, ubicada en Avenida Pedro Aguirre Cerda 419, San Pedro de La Paz, a pocos metros de su antiguo local. Este nuevo espacio les permite tener una gran variedad de productos en distintos tamaños, lo que se aprecia a simple vista cuando ingresas a este supermercado. Distintos clientes, como mayoristas, restoranes, familias y profesionales jóvenes, los han preferido por su excelente atención y su increíble variedad. Definitivamente, te aseguramos que encontrarás de todo para lucirte con los tuyos.

Estos emprendedores detectaron en el mercado la necesidad de este tipo de servicio, ya que lo existente era muy acotado. Además, se dieron cuenta de que la gente joven y las familias de dicho rango etario tenían poco tiempo para cocinar y los productos congelados se convertían en su mejor opción.

Además de destacar la calidad de sus productos, se puede ver que el mercado de la elaboración de congelados ha ido creciendo y aumentando su oferta para satisfacer a los consumidores, pero hoy no existe nada mejor que Antartirk, ¡te lo aseguramos!

Más de 500 productos entre pescados, mariscos, hortalizas, platos preparados, cóctel, papas pre-fritas, postres y helados, es lo que ofrece Antartik para el público penquista, lo que pudimos constatar en su grato local. Una gran alternativa si se considera que

Horario: lunes a viernes, de 09:30 a 20:30 horas; sábado, de 10:00 a 20:00 horas; y domingo, de 10:00 a 14:00 horas. 63

Reportaje

¡Trehuaco alza la voz!

Tras la difusión de un reportaje en una revista de circulación nacional, esta comuna de la Región del Biobío estuvo en el ojo público durante semanas. Sin embargo, la sensación que dejó esta experiencia en el pueblo es más bien amarga y hoy pretendemos conocer qué hay detrás de ese caricaturizado Trehuaco. Catalina Morgado C.

Roberto Vega

espectivo”, “centralista” y “piticiego” son sólo algunos de los calificativos que le mereció a una conocida revista santiaguina un reportaje sobre Trehuaco, una de las 54 comunas que componen la Región del Biobío. Velvet, como medio promotor de la Región del Biobío, decidió ir y atestiguar in situ la realidad trehuaquina para conocer más de esta localidad, su ayer, su presente y su futuro… Exactamente 1 hora y media nos demoramos en pisar Trehuaco, y apenas llegamos sentimos cómo el frío penetraba nuestros huesos. Un clima casi polar condicionaba ese martes en que nos aventuramos a visitar esta pequeña localidad, la que por la revista de circulación nacional se hizo desgraciadamente famosa con un artículo que fue blanco de varias críticas en redes sociales. Un poco más de 70 kilómetros separan a Trehuaco, cuna de Lautaro, de Concepción. Pero, además de la distancia, hay muchas otras diferencias, donde la primera comuna se erige casi como un Edén: gran tranquilidad, baja delincuencia, y una tierra pujante y solidaria. Esta comuna relativamente nueva, fue fundada en 1973, exactamente el 30 de enero, y está cercana a las comunas de Quirihue y Coelemu, en la provincia de Ñuble. Cuenta con una extensión de más de 300 kilómetros y una población cercana

a los 5 mil habitantes, donde según fuentes del municipio, el 23,7% habita en el sector urbano y el restante 76,5% vive en el rural. Trehuaco es una comuna de cultura agrícola, donde muchos de sus pobladores provienen de los antiguos fundos. Los más conocidos son el de Quilpolemu y el de Minas de Leuque. En abril de este año, apareció un artículo en una revista nacional, donde a ratos se describía de forma peyorativa a Trehuaco y cómo de cierta forma habían engañado al país con la noticia de la peluquería que añoraba aumentar la natalidad de dicha comuna, la que generó tanto ruido que al final terminó pasándole un poco la cuenta a este pueblo.

Esta comuna cuenta con una extensión de más de 300 kilómetros y una población de más de 5 mil habitantes, donde según fuentes del municipio, el 23,7% habita en el sector urbano y el restante 76,5% vive en el sector rural. Entre otras cosas, también se habrían comunicado datos erróneos, como que en la comisaría de Trehuaco no contaban con patrulla para movilizarse y que el letrero de bienvenida a la comuna era de plástico. Según Luis Toledo, encargado de comunicaciones del municipio de la localidad, Carabineros sí cuenta con movilización propia, y el cartel en cuestión es una especie de lienzo que se encuentra instalado en una estructura metálica. Conversamos con las autoridades y vecinos de la cuestionada comuna, quienes nos contaron detalles sobre ese proyecto y de cómo han avanzado en otras cuestiones, lo que demuestra que Trehuaco —al contrario de lo que se dice— , ya no es un pueblito. El caso peluquería En 2012 se crea una peluquería gratuita, la que nace a través de un programa de la Dirección de Desarrollo Comunitario (Dideco) de la Municipalidad de Trehuaco. “El fundamento esencial es un tema social que tiene que ver con una preocupación por las mujeres de Trehuaco y, sobre todo, por aquéllas de más escasos recursos. El mundo femenino acude permanentemente a una peluquería, es lo básico en una mujer. Nosotros no teníamos una en la comuna y la más cercana se encontraba en Coelemu. Además, esta iniciativa es parte de una tendencia nacional de darle prioridad y espacio a las mujeres”, cuenta el alcalde de Trehuaco, Luis Cuevas. Según la autoridad, la mayoría de la población rural comprende a mujeres que

se dedican a la tierra y su familia. “Hay mucha población femenina dedicada al trabajo del campo y a sus hijos. Ellas siempre renuncian a sus propias cosas por su marido y sus pequeños. Disponer de 10 ó 15 mil pesos para un tema estético no es una prioridad para nuestras mujeres. Desde el punto de vista del estímulo, toda persona quiere verse bien”, comenta. “Es una excelente iniciativa. Atendemos a mucha gente que no tiene acceso a una peluquería, que no tiene los medios. Ir a un salón de belleza sale muy caro, y con esto ayudamos a la gente del campo y de la ciudad”, cuenta la peluquera líder del proyecto, Patricia Morales. En este pequeño, pero acogedor lugar, trabaja Patricia junto a Maribel Sanhueza. “Atendemos entre 200 a 220 personas al mes. Se atiende por orden de llegada para el tema de los cortes. En el caso de las tinturas, se reservan horas. Vienen mujeres, hombres, niños e, incluso, bebés”, cuentan. Morales fue contratada cuando se creó esta peluquería y ha visto cómo los trehuaquinos han ido aceptando esta iniciativa. En un principio se mostraban ariscos, pero al pasar el tiempo vieron el beneficio que les traía a ellos y sus familias. “Ellos le han tomado importancia al tema de arreglarse, por lo mismo, participo de capacitaciones constantemente, algunas de Pichara y otras de L’Oréal. Tengo que estar actualizada porque mis clientes me traen fotografías de los cortes que se quieren hacer. No le tengo miedo a la tijera”, narra.

Consultada por la nota revisteril, Patricia comenta que “no saben lo importante que es la peluquería y cómo la gente aprecia este servicio. Es un tema de autoestima”. Verónica Parra es una de las asiduas clientas de este servicio gratuito. Ella nos confiesa su enojo y molestia por el artículo de prensa, y enfatiza en que no saben lo que ocurre en la comuna: “Es pura envidia, les gusta hablar de lo que no tienen y por eso hablan mal de la comuna. Nosotros vivimos tranquilos”. Opinión similar tiene Bernarda Castillo (73), quien llegó desde Santiago hace cinco años para cuidar a una abuelita y se quedó para siempre. Ella, al igual que muchas vecinas del sector, defiende la idea de la peluquería y también a la comuna que ahora es su hogar: “A veces sólo paso a saludar a las chiquillas de la peluquería. Es muy agradable estar con ellas, son como peluqueras-psicólogas, te alegran la vida y te embellecen, por eso es que me da rabia que digan tonteras de la comuna, no saben lo que hay aquí, hay que vivir acá para conocer a la gente y poder hablar. Es impagable la tranquilidad. Todos se preocupan de todos”, manifiesta con convicción. La técnico forestal, Verónica Palma (32), también se sumó al enfado de muchos por lo publicado en el impreso. “Me parece mal el artículo, el que haya una mala intención en vez de rescatar lo positivo que tiene Trehuaco. Para ser una comuna rural pienso que tiene hartas ideas con tal de hacer más fácil la vida de la gente, como la peluquería. También hay maquinaria 65

Reportaje

para ayudar a los campesinos y en la biblioteca se hacen diversas actividades”, señala la mujer. El jefe comunal defiende tenazmente la iniciativa. “En este mundo machista que vivíamos, aunque ha ido cambiando, yo como alcalde busqué darle a mi gestión un prisma para que pudiéramos respaldar a las mujeres en forma prioritaria. Es así como creamos un programa dirigido sólo a ellas financiado 100% por la municipalidad, lo que significó una inversión de 15 a 20 millones de pesos. Nosotros nunca dijimos que se había creado con el afán de la natalidad, cifra que bordea el 2,9% en la comuna”. La educación como pilar Como es una comuna pequeña, en Trehuaco han tenido que crear diversas acciones para suplir algunas de las demandas de sus habitantes. Es así como la educación ha sido uno de los pilares fundamentales de este municipio para destacarse por sobre el resto. “El eslogan es que la educación es el único puente para la superación de la pobreza. Buscamos a los mejores profesores y locomoción no sólo para la zona urbana, sino que también en el área rural. Partimos desde abajo con la creación de sala cuna. Ya tenemos nivel 1 y 2”, cuenta el alcalde. Hoy, el sector educación parece ser la bandera de lucha de Trehuaco para un mejor mañana de su población. “Los jóvenes buscan calidad de vida, vivir en el campo es una opción romántica porque el poder adquisitivo ahí es bajísimo. Por eso queremos entregarles una buena formación”, comenta Cuevas. En este sentido, Alexis Torres, director del Liceo Polivalente República del Paraguay —el único de la comuna—, resalta el esfuerzo que han realizado por entregar educación de calidad a todos sus alumnos. “Tenemos carreras técnicas que están muy bien implementadas, como Mecánica industrial, Administración de empresas y la recientemente inaugurada Mecánica automotriz, todo para entregarle oportunidades a los estudiantes de la 66

comuna. Los que eligen el área técnico profesional quieren terminar y comenzar a trabajar de inmediato para ayudar en su hogar, por eso estamos generando redes para oportunidades de trabajo”, comenta el directivo. Actualmente, este establecimiento cuenta con una matrícula de 311 alumnos, y un importante porcentaje de éstos proviene de Quirihue y Coelemu. Además, en el caso de las especialidades técnico profesionales, cerca del 90% de ellos se titulan efectivamente. “Las comunas aledañas buscan matrícula en Trehuaco porque les gusta la disciplina que hay en el colegio y les llaman la atención las carreras técnicas, por lo que potenciamos harto esta área. Tenemos talleres bien implementados y personal calificado. De hecho, trabajamos con 4 ingenieros”, señala Alexis Torres. Este dato es de sumo interés, sobre todo si se considera que en general en la Región

Mujer, a diversas monitoras con destrezas en varias disciplinas, como artesanía, producción de hortalizas, ecología, entre otras, con el único objeto de brindar un espacio a la mujer campesina. “Antes de partir con el taller había mucha gente con depresión, preocupadas por lo que ocurría en la casa día tras día, una vida rutinaria y con problemas de pobreza. Buscamos cómo sacar a las mujeres de la casa y gracias a los talleres pudieron socializar y estaban muy contentas. Hay varias que esperan durante toda la semana los talleres. Esto se mantiene hasta hoy”, comenta el alcalde. En Trehuaco, la solidaridad se respira en el aire, en cada rincón de la localidad, tanto así que, por ejemplo, ante cualquier incidente que ocurra, los vecinos están pendientes; si alguien necesita apoyo monetario en caso de enfermedades, se hacen bingos o actividades similares; incluso, si alguien

“Me parece mal el artículo, el que haya una mala intención en vez de rescatar lo positivo que tiene Trehuaco. Para ser una comuna rural pienso que tiene hartas ideas”. del Biobío las cifras de matrícula y egreso de la educación municipal tienden a ir a la baja, al contrario del caso de Trehuaco. Además del Liceo, cuentan con una novedosa escuela laboral donde tienen 11 estudiantes, de entre 17 y 24 años, con discapacidad leve a moderada, a los que han capacitado en panadería y pastelería. El proyecto incluye, además, el trabajo en una panadería creada para este fin. “Se quisieron desarrollar múltiples habilidades para la transición a la vida adulta efectiva de los chicos que tienen discapacidad intelectual. El plan de formación de ellos dura 6 años y van en el segundo nivel laboral. Al final del curso, les van a dar un certificado de competencias en panadería y pastelería”, explica la encargada de este programa, Verónica Ávila. Otra iniciativa son los talleres de formación para mujeres, en los que el municipio contrató, a través del Programa de la

necesita reparaciones en su casa, existe un grupo creado por el municipio al que llaman Los buenos muchachos, que está constituido por un gasfitero, un albañil y un carpintero. “Si alguno de nuestros vecinos requiere de sus servicios, este equipo siempre está atento”, cuenta el encargado de comunicaciones de la municipalidad, Luis Toledo. “Nosotros dependemos del fondo comunal municipal, sobrevivimos de ese fondo. Como es una comuna con carencias, tenemos a gente que necesita recursos y apelamos a la solidaridad, hacemos rifas, carreras a la chilena… Hemos aportado a personas que tienen necesidad”, puntualiza el alcalde. El pueblo unido… Pese a ser un lugar calmo, los trehuaquinos no han dejado de luchar por lo que consideran justo. Hoy dan una intensa

batalla por la indignación que les provoca la instalación de los proyectos acuícolas de la empresa Pelícano S.A en la zona. Los habitantes de la comuna ya han marchado en varias ocasiones en conjunto con otras comunas costeras, porque quieren mantener todo tal cual está. “Estamos defendiendo nuestro mar para que esté libre de contaminación”, comenta el alcalde. Otra causa común de este pueblo es el desarrollo productivo del área rural. Las autoridades han trabajado en conjunto con Indap, Fosis y otras entidades para generar más alternativas productivas. “Nos vamos a quedar sin gente en el mundo campesino, no hay una visión en la política de ver a Chile en el futuro. Si no hay gente trabajando en los campos, ¿cómo se va a alimentar Chile? Nosotros hemos tratado de trabajar con autoridades locales y regionales para ir buscando formas que puedan estimular el tema productivo en el mundo rural”, plantea Cuevas. “Vivir en el campo es un poco más sacrificado, pero vivimos tranquilos y, si necesitamos algo, nos apoyan nuestros vecinos. Todos ayudamos en todo”, relata la trehuaquina Verónica Parra, quien ha vivido toda su vida en el sector rural de Caña Dulce. Además de la gran solidaridad presente en la zona, otro motivo de orgullo para los trehuaquinos es que el 2015 sus colchanderos y colchanderas fueron nombrados Tesoros Humanos Vivos y recibieron el reconocimiento de la mismísima Presidenta, Michelle Bachelet, por mantener vigente la tradición de sembrar, cosechar y secar el trigo para trenzarlo y producir chupallas, bolsos y más. Florencio Fernández (53) es uno de ellos. Sobre su Trehuaco querido, el hombre del sector Antiquereo concuerda con Verónica, y dice que a pesar del sacrificio que representa subsistir lejos de la urbe, no relegaría su vida en el campo: “Muchas veces he tenido que caminar más de dos horas para llegar a mi hogar, pero esos sacrificios valen la pena. Estoy acostumbrado. Amo mi tierra tanto como a mi madre y no la cambiaría por nada”. 67

Tendencias

Editoriales cartoneras

El arte de

cultura Bajo el alero de un movimiento latinoamericano con fuerte contenido social, las editoriales de este tipo proponen un sistema de producción alternativa, que además de potenciar la literatura, revaloriza el arte y el reciclaje, unión que hoy en día las posiciona como un referente social y cultural en el mundo. Se trata de obras clásicas y emergentes a pedido con un factor común: los libros son encuadernados a mano y sus tapas son de cartón reutilizado.

Gabriela Bustos P.

Roberto Vega

epito Tequila (28) —nombre obtenido de un con prólogos distintos en una red de editoriales cartoneras manifiesto literario para representar a un latinoamericanas. “Ésa fue la revelación; en ese momento joven latinoamericano— tuvo que trabajar dije ‘yo puedo hacer esto acá’”, cuenta el joven que en 2013 en cuatro librerías para comprender que su fundó Infracción Ediciones, la primera y única exponente del pasión por la literatura no movimiento en Concepción. estaba siendo saciada. Un sueldo bajo, que no se condecía con las Infracción Ediciones, cuyo “Las editoriales cartoneras tienen mucho tareas que desempeñaba, lo impulsaba nombre es un homenaje al que entregar a la comunidad, porque constantemente a explorar mejor el rubro Infrarrealismo, trabaja con el trabajar con material reutilizado se en bajos costos de producción y y a nutrirse de la experiencia cultural de cartón rescatado o comprado traduce artistas en Chile y en el mundo. Entre los posterior adquisición. Por un lado, pueden sitios que visitaba encontró en el blog del a recolectores locales, a un fomentar la lectura, y por otro, significan ilustrador chileno Fiestoforo, un tutorial precio mayor del que les una buena oportunidad para quienes de encuadernación que de inmediato lo deseen publicar”, cuenta Pepito Tequila, ofrece el mercado. que como escritor, lector y editor, valora cautivó. Ésa sería la primera señal. el trabajo tras cada obra que considera La segunda vendría tras su ferviente admiración por una artesanía. El resultado es para él un libro objeto, tendencia que invita al receptor a integrar todos sus sentidos el poeta Mario Santiago Papasquiaro y la existencia del al momento de leer, considerando tanto el contenido como libro póstumo Respiración del laberinto, publicado en la comunicación visual y expresión artística que le provoca. Argentina, Perú, Bolivia, Brasil, Paraguay, México y Chile, 68

Infracción Ediciones, cuyo nombre es un homenaje al Infrarrealismo — movimiento poético vanguardista— trabaja con cartón rescatado o comprado a recolectores locales, a un precio mayor del que les ofrece el mercado. La impresión en papel elaborado en base a caña de azúcar (renovable, biodegradable y reciclable), es el único paso mecánico en un proceso de confección que tarda entre 1 y 3 días. Tanto la encuadernación como la incorporación y el diseño de la portada, son trabajados a mano, procurando crear piezas personalizadas con características del libro o del lector. “Además de replicar a autores clásicos, respetando la liberación de sus obras, he publicado a algunos emergentes de otros lados, pero me encantaría poder sumar a autores penquistas. Una de las finalidades de Infracción es ésa: darle un sentido local a este trabajo”, señala el dueño de la editorial en la que, sin importar la extensión, cada libro tiene un costo de $3.000, valor que agradece una clientela que aumenta cada día. El sentido social es el rasgo que une a los editores cartoneros de Latinoamérica, en una red que nace en 2003 como respuesta a una crisis económica en Argentina. Eloísa Cartonera, fue la primera iniciativa de un movimiento que rápidamente se propagó por el continente, llegando incluso a Europa, Asia y África. En el caso de Chile, se adhirieron exponentes en Santiago, Valparaíso, Alto Hospicio, Puerto Montt y Concepción, lo que a día de hoy suma 16 exitosas iniciativas, todas con un objetivo común: favorecer el acceso a la literatura, tanto para el escritor como para el lector. En este sentido, para el dueño de Infracción Ediciones, la literatura es una representación de la vida, una oportunidad para plasmar placeres, inquietudes y motivaciones. “Para mí es una obsesión y una enfermedad.

Yo antes que editor me considero escritor. Me duermo cada noche a las 4 de la mañana y me despierto a las 6 ó 7, todo para tener tiempo de escribir o de leer. La literatura lo abarca todo, es poder tener una segunda, una tercera, o una décima vida en la vida propia”, confiesa.

“Pese a que esto de las editoriales cartoneras es relativamente nuevo, tuve la fortuna de conocerlo en unos talleres de encuadernación que se dictaron en la Biblioteca y me pareció fantástico. Cualquier iniciativa que fomente la lectura siempre lo será”.

Tras una vida marcada por el arte, Mireya Mora (87), actriz y cofundadora del Teatro Universidad de Concepción, es enfática en celebrar y defender cada una de sus manifestaciones, sobre todo si se desarrollan en la tierra que define suya. “Son muchas las cosas que debo agradecerle a Concepción, partiendo por la infancia más feliz de la vida, con una madre maravillosa que desde pequeña me inculcó el amor y la valoración artística, fundamentalmente por la lectura”, cuenta una emocionada Yeya Mora, que el 2015 culminó 53 años de servicio como funcionaria de la Biblioteca Central de la UdeC, ambiente que desde marzo y tras su jubilación, busca replicar en su hogar con una de sus compañías predilectas: la literatura. “Pese a que esto de las editoriales cartoneras es relativamente nuevo, tuve la fortuna de conocerlo en unos talleres de encuadernación que se dictaron en la Biblioteca y me pareció fantástico. Cualquier iniciativa que fomente la lectura siempre lo será, sobre todo en una ciudad culturalmente rica como ésta”, opina. Pepito comparte esta última visión e incluso define como público objetivo para su editorial a una persona nacida y/o criada en Concepción, con esa sensibilidad artística que lo caracteriza. “Veo a esta ciudad con un tremendo potencial que quizás no está explotado. Tal vez se deba a falta de espacios, y es justamente lo que busca mi editorial. Aquí existe una oportunidad concreta para escritores y artistas plásticos”, concluye, a la vez que extiende la invitación a ser parte de esta alternativa que llegó en 2013 a la ciudad y que ha sido capaz de posicionarse como representante penquista, en un movimiento que cada vez causa más admiración mundial.

Cultura

Cines de Concepción

Memorias de las salas de antaño

¿Quién no ha visto la boletería del Cine Plaza o subido las antiguas escaleras de la Galería Irazábal? Estos lugares son un recuerdo mágico para gran parte de los penquistas que guardan en su memoria la experiencia de visitar los cines de antes: 10 salas construidas entre 1938 y 1964, que albergaron el panorama familiar por excelencia, en medio de arquitecturas únicas y con una atención personalizada. ¿Por qué cerraron? ¿Qué queda de ellos? ¿Qué se rescata de esos tiempos en pleno siglo XXI? Pía Sofía Aguilera

Roberto Vega

Crédito fotografía: Archivo de Arquitectura UBB. Cine Luxe ubicado en Barros Arana.

n la cabina, inserto en la oscuridad, trabajaba el operador —coloquialmente llamado el cojo—: encender la máquina, un par de carbonos, una chispa, una luz grande, el espejo, del lente al telón, y empieza a correr la película. Más afuera, estaban las butacas, la arquitectura, el desarrollo de una vida social en comunidad, la magia de un Concepción que ya no se sabe muy bien dónde está. ¿Se puede recuperar la memoria de sitios abandonados? Es la pregunta que se planteó un grupo de jóvenes y que dio impulso a crear Proyecto Vermut, iniciativa que consiste en la exhibición de películas en galerías comerciales de Concepción, donde se asentaron cines antiguos, como la Galería Ramos y la Galería Irazábal. “El ciudadano siente emociones superpositivas cuando recuerda estos lugares, tiene nítido en la memoria haber asistido en familia a diferentes cines, con una mística que ahora ya no existe”, comenta Jorge Arancibia, encargado de comunicaciones de la propuesta local. Proyecto Vermut comenzó en 2012 y ya lleva cuatro ediciones (en octubre se viene la quinta). Han atraído a una gran cantidad de público a vivir un nostálgico panorama que, aunque revive lo antiguo, también incluye aspectos nuevos.

Filmes nacionales, folletos con la información de la película, afiches diseñados por una ilustradora, entrada gratuita, personas reunidas en torno a un interés común, es parte de lo que ellos llaman la Experiencia Vermut. Los jóvenes cuentan que cuando comenzaron a investigar sobre el tema, descubrieron la gran cantidad de salas que existían en Concepción y que se llenaban de gente, ya que en esos tiempos no estaban tan masificados medios como la televisión. Ícono penquista El Teatro UdeC también era parte de esos cines característicos del Concepción antiguo, pero fue el único que quedó de forma permanente y que mantiene ese encanto remoto a través del ciclo Lunes cinematográficos, que consiste en la exhibición de películas premiadas en festivales o con reconocimiento en otros países. “Las funciones tienen buena convocatoria de público, hay mucha gente que viene por el espacio, porque es distinto mirar una película en un teatro antiguo, que en una sala con palomitas, bebidas y publicidad”, sostiene el periodista de la Corporación Cultural de la Universidad de Concepción, Fernando Alarcón.

Cultura

El encanto del Teatro UdeC recae en el telón, en lo acogedor y familiar que es para los penquistas este espacio, en las dos proyectoras E. BEIER — reproductoras de películas en 35 mm—, que aún conservan en la cabina donde trabajaba el cojo. La institución cultural, al igual que Proyecto Vermut, logra crear una nostalgia de los ciudadanos por su pasado. No se trata de comparar épocas que evidentemente son distintas, sino de preguntarse qué parte de la identidad penquista se quedó atrás, cómo para que se quiera regresar de manera tan empeñada. La arquitectura como identidad María José Mendoza, productora general de Proyecto Vermut, manifiesta que una de las particularidades de los cines antiguos era “el hall de acceso, el diseño y la arquitectura, porque las salas de ahora son todas iguales”. Cada cine tenía su propio estilo, tanto en la arquitectura como en el tipo de filmes, y apuntaba a un sector particular de la comuna, y los penquistas iban al que le quedaba más cerca o en el que se sintieran más cómodos. Luis Darmendrail, arquitecto y creador del sitio web Historia Arquitectónica Concepción, recalca la importancia de la arquitectura como expresión de la historia y el paso de los tiempos: “Concepción quedó con una amplia 72

cantidad de salas arquitectónicamente ricas que contrastan demasiado con las que vemos en Cinemark y Cineplanet, casi las únicas opciones hasta hace algunos años, que carecen de identidad propia, adolecen del entorno en el que están insertas, y no destacan dentro de la ciudad”, opina el profesional. Algunos de los cines antiguos fueron demolidos, como el Ducal y Luxe; otros, ocupados por tiendas comerciales; y unos pocos, mantienen sus butacas y están cerrados, como el Cine Plaza, que mantiene la fachada de la boletería, pero tapada en publicidades ajenas. Así, parte de la arquitectura que podría ser icónica y conectar a las personas con su ciudad, fue reemplazada por empresas dedicadas al comercio y entretención, convirtiéndose en “no lugares”, si se acuña el concepto del antropólogo francés, Marc Augé, que se refiere a los sitios que no tienen tanta importancia como para ser considerados lugares, ya que no personalizan, sino que identifican a las personas, por ejemplo, con una tarjeta de crédito, cosas más efímeras y que no representan experiencias como las de asistir a un cine cargado de historia, ya sea por su arquitectura u otros detalles.

Magia de antaño y decadencia Juan Carlos Soto (61), auxiliar del Teatro UdeC, tiene un gran historial si de cines se trata, pues trabajó en el Windsor, Regina, Astor y Plaza. Era portero y acomodador, o sea, cortaba los tickets de las entradas y guiaba a las personas a sus asientos con linterna. Para él, el cine de antes era muy distinto al de ahora: su sueldo era la propina, porque existía esa cultura y se podía vivir de ello; las confiterías eran pequeñas y sólo ofrecían cosas para “engañar el diente”, como chocolates, pastillas o galletas; se exhibía un noticiero antes de la película y las familias llegaban temprano para no perdérselo. “El cine era más apasionado, con más sentimiento. Me acuerdo que el Teatro realizaba la Función Sorpresa, que era una película incógnita, y en la cartelera colocaban un signo de interrogación. La sala se llenaba”, cuenta Juan Carlos. Sin embargo, estas instancias comenzaron a decaer, porque la antigüedad de las máquinas afectaba la calidad de la proyección, del sonido y la iluminación. Los únicos puntos neurálgicos que invirtieron en tecnología

“Concepción quedó con una amplia cantidad de salas arquitectónicamente ricas que contrastan demasiado con las que vemos en Cinemark y Cineplanet, casi las únicas opciones hasta hace algunos años, que carecen de identidad propia”.

fueron el Teatro UdeC y el Cine Plaza. Pero, aparentemente, la gente ya estaba esperando algo mejor. Cuando llegó Cinemark a la zona, a mediados de los 90s, los tiempos modernos alcanzaron a los cines pequeños y varios comenzaron a bajar sus cortinas. El Cine Romano fue el último en cerrar, en 2006. Al mismo tiempo, decayeron las distribuidoras de películas. Esto bien lo sabe Aníbal Soto Aguilar, quien a sus 97 años recuerda en detalle su trabajo como distribuidor, al que dedicó gran parte de su vida. Los rollos eran enviados, primero, desde Estados Unidos a Santiago y, luego, a él para arrendarlas en el sur de Chile, desde Concepción hasta Aysén. “Era una sola película que caminaba, la que se exhibía en una comuna e inmediatamente se embarcaba en tren.

“El cine era más apasionado, con más sentimiento. Me acuerdo que el Teatro realizaba la Función Sorpresa, que era una película incógnita, y en la cartelera colocaban un signo de interrogación”. No podía fallar el traslado. Cuando el ciclo terminaba, la cinta se tenía que quemar”, cuenta Aníbal. Esto mismo se daba a veces en los cines de Concepción, cuando el portero tenía que llevar el rollo corriendo o en bicicleta para que se exhibiera en otra sala. Dicha labor tuvo que dejarla atrás no sólo por las malas proyecciones, sino que también por los comunes errores que cometían los operadores, porque el cojo se quedaba dormido o se equivocaba: “A veces pegaba mal las películas, se moría un personaje y en dos escenas después aparecía vivo, y la gente reclamaba”, menciona.

Recuerda con añoranza cuando las películas eran mudas, porque consistían en imágenes con movimiento junto a un pianista tocando en vivo. “Las tecnologías sepultaron cosas que eran maravillosas”, sostiene Aníbal. Juan Carlos, por su parte, no pierde la esperanza de que vuelvan algunos aspectos del cine antiguo. Aparentemente, la modernidad había llegado para quedarse, pero ¿qué ocurrió con el paso del tiempo? “La gente que vivió en esa época, nunca sacó la historia que tenía en su mente y en su corazón”, afirma, lo que da a entender que todavía quedan auténticos cinéfilos que añoran el cine de calidad en espacios del ayer…

Cronología de los cines locales Cine y año de construcción Rex - 1938 Roxi o Ducal - 1940 Astor - 1941 Cervantes - 1943 Luxe - 1944 Windsor - 1946 Plaza o Alcázar - 1958 Regina - 1960 Lido - 1962 Romano - 1964

Ubicación Rengo Barros Arana, entre Aníbal Pinto y Colo Colo Barros Arana, entre Janequeo y Paicaví Galería Irazábal Barros Arana, entre Tucapel y Orompello San Martín, esquina Caupolicán Galería Ramos Galería Carlos Akel Aníbal Pinto Galería Romano

¿Qué hay ahí hoy? Vega El Esfuerzo Comercios varios Discoteque Havana Comercios varios Comercios varios Edificio en arriendo Cine cerrado Hotel El Dorado Sala Dos Centro de eventos

Fuente: libro Cines de Concepción, Cristián Rodríguez Domínguez y Cristián Enríquez Hernández (2004).

Viajes

Cañete

SINÓNIMO de batallas, naturaleza y cultura mapuche

Esta es una zona que destaca por su belleza natural y, sobre todo, por su historia. Muchas batallas históricas marcaron esta comuna que es una de las más antiguas del país. Araucanos y españoles lucharon en estas tierras donde la cordillera se une con el mar.

sta tierra, conocida por sus continuos combates en el pasado, fue fundada en 1558 por don García Hurtado de Mendoza. Cañete de La Frontera fue el primer nombre con el que se denominó a esta comuna que es parte de la provincia de Arauco. Esta designación tenía vínculo con uno de los títulos nobiliarios que la ilustre familia de su fundador poseía en España. Este destino de la Región del Biobío se encuentra ubicado a sólo 137 km al sur de Concepción. Para llegar a Cañete desde Concepción, se debe tomar la ruta

160 que pasa por Coronel, Lota, Arauco y Los Álamos, ruta que se encuentra transitable prácticamente todo el año. Su extensa historia es lo que más atrae a varios de los visitantes, ya que es una de las comunas más antiguas de Chile. En sus alrededores se desarrollaron grandes combates como la Batalla de Tucapel y fue frecuente escenario de la Guerra de Arauco. Algunas de estas ofensivas fueron plasmadas por Alonso de Ercilla y Zuñiga en su obra “La Araucana”. Además de que dicha comuna fue refundada varias veces, ésta también

El Museo Mapuche, a sólo 1 km de distancia de la comuna, está orientado a la recolección, conservación y difusión de diferentes objetos pertenecientes a la cultura mapuche.

cultura de la Región del Biobío. Uno de los mayores atractivos de esta comuna es el Museo Mapuche, que data de 1969 y que se ha convertido en uno de los íconos de esta sureña ciudad, principalmente por su aporte cultural respecto al patrimonio del pueblo mapuche. Otros lugares que debes conocer en tu ruta por Cañete son el lago Lanalhue, el mirador Piedra del Águila, el Fuerte Tucapel, la Plaza de Armas y las diversas lagunas que se encuentran en las cercanías de este histórico destino y donde es posible disfrutar de un excelente trekking en compañía de la familia y/o amigos. sufrió los embates del conflicto entre españoles y araucanos, una historia de sangre que es recordada y reflejada en múltiples señas de identidad de este lugar. En 1868, Cañete fue fundada tal como se conoce ahora por el coronel Cornelio Saavedra como parte del proceso de efectiva incorporación a la soberanía nacional de toda la zona de la costa del Arauco indómito. Además de su cautivante historia y su pasado combatiente, Cañete destaca por su belleza y por su rescate de la

El Museo Mapuche, a sólo 1 km de distancia de la comuna, está orientado a la recolección, conservación y difusión de diferentes objetos pertenecientes a la cultura mapuche. Posee un importante tesoro arqueológico y etnográfico de este pueblo originario, donde más de 1.400 objetos son lo que se destacan y maravillan a todo el que lo visita. Tejidos, platería, cestería, cerámica y más es parte de todo lo que se puede admirar junto a la compañía y ayuda de un guía bilingüe que domina tanto el español como el mapuzugun. El nombre exacto de este lugar histórico es Ruka Kimvn Taiñ Volil - Juan Cayupi

Huechicura. Fue bautizado con este nombre tras su reapertura en junio de 2010, a petición de las comunidades mapuches del territorio de Arauco. Este imperdible de Cañete estuvo en un proceso de modernización que duró 8 años, donde la comunidad mapuche local tuvo una importante participación. Otro de los puntos que no puedes dejar de visitar es el mirador Piedra del Águila que está inserto en el Parque Nacional Nahuelbuta. Administrativamente está ligado a la Región de la Araucanía, pero este mirador se ubica en territorio de Arauco y se convierte en una gran alternativa para conocer algo más de esta localidad. Piedra del Águila es una de las cumbres más altas de esta reserva nacional y la que más sobresale entre el bosque natural. Su ascenso permite contemplar la belleza de la zona en todo su esplendor, donde es posible avistar desde el Pacífico hasta los volcanes andinos. Las mejores excursiones se realizan durante esta temporada de invierno, ya que en esta época se aprecia toda su majestuosidad en pleno. Este lugar se encuentra ubicado a 52 kilómetros de Cañete, está administrado por la CONAF, y se puede apreciar flora diversa, como araucarias, lengas, 75

Viajes

robles y coigües e, incluso, en algunos sectores se pueden observar plantas insectívoras. En cuanto a su fauna, se pueden divisar algunas especies como el zorro chilote y también aves como el churrín, chucao y el carpintero negro.

La naturaleza destaca en Cañete. De hecho, uno de sus mayores puntos claves es el lago Lanalhue, lugar que comparte con la comuna de Contulmo, y donde el mar y la cordillera se encuentran en un lago de aguas puras.

Otro imperdible de Cañete es el Fuerte Tucapel, que se convierte en uno de los patrimonios históricos más importantes de la comuna. Esta fortaleza cumplió un destacado y heroico papel durante la guerra de Arauco y, por lo mismo, es de gran trascendencia para el sector. Su nombre se debe a la batalla de Tucapel, combate donde el toqui Lautaro hizo prisionero al gobernador Pedro de Valdivia, quien posteriormente fue ejecutado en 1553.

Este mágico sitio lleno de tranquilidad, flora y fauna que realza aún más su belleza, destaca por sus magníficas playas y los distintos panoramas que rodean su ribera y también por sus bosques nativos de coigües y maníos.

Este monumento histórico fue fundado en 1552 y desde su construcción fue testigo de los innumerables combates entre araucanos y españoles, y fue reconstruido varias veces por los continuos ataques indígenas, que generalmente terminaban con la destrucción completa de este lugar. Esta zona sirvió de refugio a los primeros habitantes de la comuna de Cañete de la Frontera. La naturaleza destaca en Cañete. De hecho, uno de sus mayores puntos claves es el lago Lanalhue, lugar que comparte con la comuna de Contulmo, y donde el mar y la cordillera se encuentran en un lago de aguas puras. Es un destino que constituye el primer eslabón de la ruta de los lagos del sur de Chile.

Pero no sólo Lanalhue roba suspiros a los turistas, también sus otras veintiuna lagunas, donde es posible realizar actividades de todo tipo, como pesca.

La más conocida es la Lecanboldo, que está a una distancia de 9 kilómetros de Cañete. Además de todas estas maravillas, Cañete posee otros lugares que llaman la atención de quienes pasean por sus calles. Un buen ejemplo es su Plaza de Armas, sitio característico que es el símbolo de la comuna. Un lugar rodeado de árboles y esculturas llamativas que la hacen un buen lugar de descanso.

Datos -Cañete es la comuna de mayor tamaño de la provincia de Arauco. Posee una superficie de 1.082 km2 y cuenta con una población estimada de 34.003 habitantes. -Dos líneas de buses viajan a Cañete diariamente: una de ellas es buses Jeldres y la otra es buses Jota Ewert. La primera tiene salida en calle Tucapel con Las Heras, mientras que la segunda en el terminal Jota Ewert que se encuentra en Lincoyán con Manuel Rodríguez. -Para visitar el mirador Piedra del Águila se debe ir a través del valle de Cayucupil. Primero se llega al fundo El Chacay (que se encuentra a 32 km de Cañete). Luego se continúa 18 kilómetros por un camino de ripio hasta la Piedra del Águila o también se puede llegar a través de la ruta ripiada Antihuala, Fundo Chacay, Piedra del Águila, travesía que dura cerca de 60 km. -Detrás del Museo Mapuche se puede visitar una típica casa de este pueblo originario, en cuyo interior es posible apreciar los materiales y la vida que llevan los mapuches de la zona. -Uno de los imperdibles de visitar en esta zona es el Salto de Huillincó, que es una caída de agua de 22 metros de altura y que se encuentra emplazada a 10 kilómetros al norte de Cañete. En este lugar se puede apreciar la flora y fauna típica de la cordillera de Nahuelbuta.

Recomendados Velvet

Reservas naturales e historia se entremezclan en esta comuna. Además de todos sus atractivos históricos y naturales, existen diversos destinos donde se puede disfrutar de maravillosas vistas, apreciar las estrellas y realizar entretenidas cabalgatas, donde el objetivo principal es deleitarse con la naturaleza de Cañete.

Parque ecológico Reussland

Este espacio cuenta con más de 60 hectáreas de bosque nativo, cascadas de agua cordillerana con una flora de canelos, olivillos y muchas otras especies que sorprenderán a todos los turistas. En este lugar es posible realizar cabalgatas y trekking, y cuenta con un llamativo alojamiento que se encuentra entre los árboles de esta espléndida reserva. Son refugios que están diseñados para 2 a 4 personas. Contacto:041-2177549/ info@reussland.cl

Museo Mapuche Ruka Kimvn Taiñ Volil

Centro turístico Quelén

Este lugar que data de 1992, comenzó con una cabaña para 8 personas, pero después se fue ampliando hasta ser lo que es hoy: un centro que cuenta con hotel, departamentos y cabañas, y donde uno de sus mayores atractivos es el arca Quelén, un símil de las embarcaciones tipo canoa que utilizaban los mapuches. Otro imperdible es Yepun, el observatorio turístico más austral de Chile, donde a través de diversas actividades los visitantes se pueden conectar con el universo. Contacto: 412611168 41328529/ info@quelen.cl

Restorán La Sazón

Una excelente alternativa para disfrutar de las mejores preparaciones de la gastronomía intercultural. Este local es conocido por sus exquisitos platos de cocina mapuche, donde entre los más apetecidos están el estofado pehuén, el lomo araucano y el lomo huinca. Destaca su decoración de madera y su acogedora atención. Contacto: 412619710/ Arturo Prat Nº 626, Cañete/ Lunes a domingo de 12:30 a 22:45 horas.

Este es un lugar histórico e icónico de Cañete, un imperdible de visitar, porque acá puedes encontrar lo mejor de la cultura mapuche. El Museo posee una colección de diferentes objetos de este pueblo originario. Además, cuenta con una cancha o paliwe para el entrenamiento del palin (actividad tradicional), espacio que está disponible para todas las comunidades aledañas. Contacto: 412611093/ Camino Contulmo s/n Cañete/ Martes a viernes: de 09:30 a 17:30 horas. Sábados, domingos y festivos: de 13:00 a 17:30 horas.

Restorán La Gaita

Empresa familiar que destaca por sus preparaciones españolas, una buena alternativa para probar una exquisita paella, tortilla de papa, callitos y deleitarse con los postres preparados por su dueña. Un lugar encantador donde todos los visitantes pueden disfrutar de un maravilloso entorno con el río Tucapel como protagonista.

Contacto: 412611589/ Camino a Llenquehue 284, Cañete/ Lunes a domingo de 13.00 a 23.00 horas.

Parque Anique

Un rincón natural donde destacan sus especies nativas. En total, cerca de 80 hectáreas donde crecen distintos ejemplares de flora y fauna. Un parque ecológico, ideal para realizar trekking junto a los amigos o la familia. Contacto: Camino a Cayucupil kilómetro 3, Cañete. 77

vitrina VELVET

En pleno invierno, la invitación es a darte un tiempo para vitrinear y probar en Concepción lo más nuevo de un par de propuestas locales que te sorprenderán con diseño de primera, vinos top y manjares de excelencia. Jaime Jiménez P.

Vino Bordeaux Gourmet Chono Petit Verdot 2012 Proveniente del Valle de Colchagua, este es un Petit Verdot 100%, una cepa bordelaise que sorprende con aroma y notas especiadas (nuez moscada y frutas confitadas), donde la madera también es protagonista. Un vino intenso, de tono rojo rubí, que en boca es generoso, elegante y de un final largo y persistente. Para que la experiencia sea completa, Patricio Paredes, de Bordeaux Gourmet, recomienda maridarlo con carnes rojas y quesos maduros, como el comté francés. Precio $15.900. 30% de descuento precio especial por cajas. Camino El Venado 620, local 4 a1, San Pedro de la Paz. Más info. en su fan page https://www.facebook.com/ bordeauxgourmet

Botanic Este emprendimiento autodenominado como joven, desde hace un rato cautiva a varios penquistas que transitan por calle Freire. La principal preocupación de esta cafetería es entregar un servicio de calidad a sus clientes, quienes disfrutan sus maravillosas galletas, sus sándwiches caseros, café de grano Lucaffé y las infusiones aromáticas Dilmah, todo en un entorno tranquilo y ameno, con chimenea incluida, ideal para estos días de frío. Freire 1527, Concepción. Más info. en https://www.facebook. com/Botanic-347433715448819/

La Morada Este es un espacio permanente dedicado al diseño y los oficios, donde es posible encontrar y comprar el trabajo de productores y diseñadores de Concepción. Se abrió a mediados de marzo para difundir el trabajo de diseñadores independientes de la zona, cuentan desde La Morada. En el universo de este nuevo lugar penquista, puedes hallar desde atrevidos diseños de vestuario hasta una gran variedad de objetos utilitarios y decorativos de diferentes estilos, ideales para regalar a quienes más quieres o dar el toque distintivo a tus looks. Además, semanalmente se realizan eventos de diversa índole, siempre ligados al arte, como shows musicales, muestras visuales y otras. Freire 1419, Concepción https://www.facebook.com/lamoradaoficios/ 78

Chiché Cake Boutique “Los sabores de antaño, las tradiciones culinarias y la buena mesa volvieron a ser tendencia”. Esta es la filosofía de este local penquista que se caracteriza precisamente por el concepto homemade o hecho en casa, y donde la cocina con amor marca la pauta. “Cada torta, pastel, o evento del que nos hacemos cargo, contiene como ingrediente principal el cariño, pero también la innovación y el diseño, para que cada uno de nuestros productos no sólo sorprenda con su sabor, sino también por su originalidad”, asegura Constanza Lavín, de Chiché Cake Boutique, donde no te podrás resistir a probar delicias como el kuchen de nuez, la torta amor o la tarta de manzana crumble. ¡Simplemente irresistible! Rengo 13, Concepción; 79794778. Más info. en https://www. facebook.com/chichecakeboutique/

Decoración

Calefacción

Funcionalidad + Diseño

Son un must apenas bajan las temperaturas. Sea cual sea la estufa que busques, acá te sugerimos un par de ideas innovadoras que pueden ser de utilidad al momento de adquirir una. Pero, más allá de su uso práctico, en el mercado también priman colores y tamaños que, junto con una buena decoración, potencian la faceta más cálida de tu casa. Catalina Morgado C.

uando el invierno se hace patente, una de las grandes preocupaciones es la calefacción, para dar calor y armonía a nuestro hogar en esta gélida estación. Una decisión nada fácil si se considera el cada vez más amplio abanico de productos del rubro.

La buena noticia es que opciones hay para todos: departamentos o casas, familias o parejas, entre otros, quienes últimamente no sólo buscan funcionalidad, también se decantan por los diseños que tienen los equipos calefactores. Para partir, primero es bueno saber que los tipos de calefacción se pueden dividir según la fuente de energía (biomasa, geotérmica, solar, eléctrica y gas) o según el aparato o sistema a partir del cual se obtiene el calor (suelo radiante, bomba de aire, eléctrica por acumuladores, eléctrica por convectores, emisores termoeléctricos y calderas con radiadores de agua). Si tienes alma eco, la mejor alternativa, según el arquitecto y magíster en Diseño y Construcción sustentable, Juan Pablo Mardones, “es el piso radiante (mangueras en el piso) que es la mejor forma de brindar calor en una vivienda, porque es homogéneo y la percepción del calor por parte de las personas es más uniforme”. En esta misma línea más verde, existe en el mercado penquista Piromax, un dispositivo creado con materias primas naturales que se puede instalar en estufas de combustión lenta, salamandras, chimeneas de cañón abierto y cocinas a leña. Con este elemento, las estufas no necesitan ser recargadas dos o tres veces al día, con lo que las emisiones

de humo al medio ambiente se reducen importantemente e, incluso, se puede llegar a economizar un 25% de leña. La marca Ursus Trotter, con más de 70 años en el mercado nacional, tiene diferentes opciones de calefacción, pero dentro de las más demandadas está el calefactor Ecowood, porque es eficiente, seguro, tiene un diseño atractivo y utiliza tecnología de punta. También posee una turbina que extrae el calor del calefactor y lo distribuye en toda la superficie. Además de Ecowood, otro de los productos más solicitados son las calderas de condensación, que son murales a gas, cuya característica más importante es que son 105% más eficientes que las calderas convencionales, por lo tanto, consumen menos energía. Sodimac también cuenta con modelos de última generación, como una estufa Toyotomi Laser. “También varias alternativas en chimeneas eléctricas, con muy lindos diseños y colores y, además, estufas muy atractivas con tecnología Wifi”, aseguran desde la firma. En Ursus Trotter opinan que actualmente “las estufas son elementos de primera necesidad que hoy deben cumplir con más requisitos que antes. Ya no sólo deben calefaccionar bien los espacios, sino además no contaminar, ser eficientes en el consumo de energía y con diseños más armónicos y decorativos para el hogar”. Víctor Salazar, empresario de Ecofusion, coincide con este último punto, ya que en su experiencia los clientes “analizan la opción más bonita, aunque igualmente se fijan en el valor y en el consumo, pero la belleza prevalece, porque como la instalan en el living, tiene que ser un elemento que sea acorde con el espacio”.

“Las estufas son elementos de primera necesidad que hoy deben cumplir con más requisitos que antes. Ya no sólo deben calefaccionar bien los espacios, sino además no contaminar, ser eficientes en el consumo de energía y con diseños más armónicos y decorativos para el hogar”. 81

Decoración

Esta empresa penquista también cuenta con variadas alternativas, dentro de las que destacan las estufas a pellet y las calderas. “Los clientes prefieren las estufas por su valor y eligen las de nosotros porque son productos certificados que importamos desde España e Italia”, indica Salazar. Según el mismo, las estufas a pellet contaminan menos y son programables “es como tener calefacción central (…) Además, se necesita un espacio pequeño para guardarlo y es cómodo, limpio y no ensucia”. Toque deco extra Pero si no te basta con tener un equipo potente, hay ciertos consejos que puedes aplicar en tu casa para dotarla de calidez no sólo en la temporada invernal, también todo el año. Según Javiera Riquelme, arquitecto, los colores son de suma importancia para darle vida a tu vivienda. La profesional recomienda decantarse por tonalidades “cercanas al rojo, al amarillo, al beige y a los tonos tierras, que siempre entregan calidez al hogar, al igual que las maderas, que hay que aprovechar al máximo”. Además de los colores, Javiera destaca estilos como el nórdico, que puede ser muy bien utilizado en la época de frío. “Este tipo de decoración rescata las maderas y al máximo la luz. Las ventanas grandes y bien despejadas son uno de sus atributos esenciales. Cortinas claras, muros en colores claros como el blanco, y espejos. Si no existe iluminación natural, se debe utilizar mucha iluminación artificial”, recomienda Riquelme.

Calefactor Ursus Trotter. Consultar precio en tienda

Según el mismo, las estufas a pellet contaminan menos y son programables “es como tener calefacción central (…) Además, se necesita un espacio pequeño para guardarlo y es cómodo, limpio y no ensucia”. Independiente de lo anterior, la profesional añade que es importante utilizar aplicaciones de madera en los muros y alfombras con harta textura. “Se puede usar lana y también pieles. Lo ideal es no llenar los espacios de cachureos, sino que apreciarlos con los mínimos elementos posibles”. En definitiva, no se trata de dejar a un lado la calidad de tus implementos de calefacción. No. La consigna hoy es complementar esto siempre teniendo en mente el factor estético y que tu nueva estufa se conjugue a la perfección con el estilo minimal, green, campestre u otro reinante en tu hogar.

Estufa eléctrica Somela $20.990

Estufa Toyotomi $159.990

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Chimenea Kendal $99.990

Estufa a parafina Toyotomi $329.990 Calefactor óleo eléctrico Ursus Trotter $44.900

*Precios referenciales

COLUMNA DECORAR CON FOTOS

a imposición de la fotografía digital sobre la analógica tiene la culpa de que cada vez tengamos menos fotos impresas en la casa, pero miles almacenadas en el computador y celular. La invitación es a cambiar ese mal hábito. Decorar las paredes con fotos es una idea muy de moda en la actualidad y, lo mejor de todo, muy barata. Para partir, vamos a elegir un muro que resalte a la vista, para que las fotos sean el centro focal de la habitación. Si quieres decorar una pared en el hall, que sea la que más impacta al abrir la puerta; para el living o salita elige en la que se apoya el sofá; para el comedor usa el muro más largo; si es un pasillo, que sea la pared opuesta a donde se encuentran las puertas; si es una escalera, puede ser en la

Javiera Riquelme Arquitecto y Magíster en Interiores pared del descanso. Para los dormitorios, en tanto, les recomiendo utilizar la pared que está detrás de la cama, o la que consideren es la más importante. Una vez elegido el lugar, vamos a elegir una temática: fotos familiares, viajes, rostros, lugares, paisaje… La cantidad y el tamaño de las fotos va a depender de la forma en que queramos usarlas. La opción más clásica es usar marcos, y podemos jugar con color para crear contraste con las imágenes. Sin embargo, para que el ambiente luzca armonioso y no interfiera con otros recursos de decoración, lo ideal es que la pared sea de un color neutro, las fotos en blanco y negro y los marcos en un tono.

Para evitar poner clavos, podemos apoyar los marcos en repisas o estanterías, jugando con tamaños y tonos. Si son muchas fotos, podemos prescindir del marco colgando las fotos con pinzas en cordeles de acero o luces led, o simplemente pegándolas sobre la pared. Podemos agregar frases con alguna tipografía entretenida (se descargan fácilmente y ¡hay miles! Elige chilenas como Andez perejil, rakatan negra, dfd nahueltoro). Cualquiera de estas ideas puede ser un excelente panorama familiar de fin de semana de invierno. De cualquier manera, la finalidad es crear un lugar lleno de emociones y único en nuestras casas, un lugar personal y con significado.

Castañas y piñones

Cocina

Dos delicias del invierno

Estos frutos típicos de la zona, son los protagonistas de este invierno. Sus texturas invitan a incluirlos en diversidad de preparaciones, desde el postre hasta el plato de fondo. Nicolas Xhauflair, chef del BAC Concepción, propone tres recetas que te invitan a darle un twist a estos ingredientes de invierno. Catalina Morgado C.

Roberto Vega

Congrio en escama de castaña Ingredientes

(para 6-8 personas)

- 2 congrios - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1/4 k de castaña - 500 g de piñones - 400 g de zapallo camote - 6 papas - 1/2 cebolla - 1 diente de ajo - 20 g de mantequilla - Sal y pimienta Preparación 1. Para el puré, se deben cocer los piñones en una olla a presión durante 1 hora. 2. Pelar los piñones. 3. En una olla, sudar la mantequilla con la cebolla y el diente de ajo y agregar los piñones cocidos. 4. Revolver y agregar 1 vaso de agua. 5. Una vez que el agua hierva, licuar la preparación hasta llegar a la consistencia de puré. 6. Para preparar la escama se deben abrir las castañas en dos y sacar la fruta de su cáscara. 7. A continuación, usar una mandolina para hacer láminas muy delgadas de castaña y envolver el congrio con esas castañas. 8. Esparcir un poco de aceite de oliva y cocer a fuego mediano el pescado con su costra. 9. Aliñar con sal y pimienta a gusto. 10. Realizar bolitas de zapallo y de papas con una cuchara parisina 11. Cocer estas bolas a fuego lento y con mantequilla 12. En un plato hacer una “cama” de puré de piñones, esparcir bolitas de papas y zapallo, y terminar por el pescado en su costra de castaña. 84

Mont blanc

Ingredientes

(para 6 personas)

- 2 claras de huevo - 140 g de azúcar - 250 g de crema - 1 vaina de vainilla natural - 400 g de castaña cocida - 1 frasco de castaña en almíbar - 25 g de azúcar flor Preparación Merengue: Batir las claras con el azúcar hasta que tome una consistencia firme. Luego manguear en disco de 8 a 9 centímetros de diámetro y hornear a 170° durante 15 minutos. Chantilly de vainilla: El día anterior, hacer una infusión de la vainilla con la crema: abrir la vaina de vainilla en dos, mezclar la semilla con la crema y calentar la preparación hasta que hierva. El día del montaje, batir la crema, endulzarla con azúcar flor y manguear la crema encima del merengue frío. Licuar las castañas hasta llegar a consistencia de puré. Decorar el Mont blanc con puré de castaña.

Nicolas Xhauflair, chef del BAC

Espolvorear azúcar flor y servir. 85

Cake de castaña y piñones

Cocina

Ingredientes

(para 6-8 personas)

3 huevos 150 g de azúcar flor 150 g de mantequilla 150 g de harina 80 g de harina de castaña 8 g de levadura seca 40 g de naranja confitada 1 naranja 60 g de piñones cocidos pelados y picados en cubitos 10 monedas de chocolate blanco 10 monedas de chocolate negro

COLUMNA Preparación 1. En un bol, entibiar la mantequilla hasta llegar a una consistencia “pomada” (no derretida). 2. Agregar el azúcar y batir de nuevo. 3. En esa misma preparación, agregar huevos de a uno. 4. Una vez que la preparación esté homogénea, agregar las dos harinas. 5. Mezclar. 6. Agregar la naranja, los piñones, el chocolate, la levadura y dejar reposar 30 minutos. 7. Tras esto, poner el queque en un molde y meter al horno durante 40 minutos, a 180°. 8. Decorar con naranja confitada, naranja fresca y chocolate.

¿LECCIÓN INNOVADORA O CIENCIA FICCIÓN?

Roger Sepúlveda Carrasco

Rector de la Universidad Santo Tomás Concepción

uxemburgo es un pequeño país europeo de poco más de medio millón de personas, cuya economía se basa en la gestión financiera, la logística, la industria del acero y las telecomunicaciones.

Recientemente, el gobierno de este ducado, uno de los fundadores de la Unión Europea, anunció lo que parece más una novela de Isaac Asimov, que algo posible de realizar: invertir 25 millones de euros para legislar en el futuro sobre la explotación de minerales existentes en asteroides u otros planetas. Para nosotros esto es ciencia ficción, pese a que no nos es tan ajeno, pues la economía chilena depende fundamentalmente de la actividad minera cuprífera. Tal vez por eso podríamos asociar este caso con la polémica que existe en torno al uso de recursos que son patrimonio de todos y no de quienes lo explotan. En lo de Luxemburgo encontramos además una suerte de paralelo con Colón en su afán de descubrir y colonizar un “nuevo mundo”. Acá se trata de un emprendimiento privado en regla que, al igual que el del genovés, se ajusta al modelo en que la NASA desistió del financiamiento público y por el que apuesta por los privados en la futura carrera espacial. La carrera por conquistar el espacio comenzó cuando los soviéticos lanzaron el Sputnik, el primer satélite artificial. El fondo estaba en demostrar cuál de los dos sistemas político-económico era mejor, y los rusos tomaron la delantera, usando la creatividad, apoyo técnico e innovación. Son estos tres los pilares fundamentales de la economía del presente y del futuro y, más allá del artilugio jurídico que permitiría a Luxemburgo explotar la riqueza mineral contenida allende la Tierra, el asunto es que iniciativas como ésta u otras deben enseñarnos a mirar más allá de lo evidente, a cuestionarnos sobre nuestro propio quehacer y a ver qué está pasando en nuestras universidades y con nuestros científicos en materia de innovación, ciencia y tecnología. En definitiva, ¿qué hacemos en materia de investigación, desarrollo e innovación? No por nada, muchas han sido las voces críticas que cuestionan el actual papel del Conicyt y su verdadero apoyo al desarrollo de la Ciencia y la Tecnología en nuestro país. Quizás la lección luxemburguesa sea esa capacidad de mirar más allá, en busca de un futuro que está en nuestras manos.

Sergio Bustos, Katherine Echaiz y Patricio Paredes

DEGUSTACIÓN TOP EN BORDEAUX GOURMET

Alexandra Fontalba y Gustavo Tapia

Una treintena de personas interesadas en el mundo del vino asistió a la degustación que ofreció este emprendimiento de nuestro embajador, Patricio Paredes, nada más ni nada menos que de la viña Valle Secreto la que, junto a carnes y quesos, impactó a todos.

Stefanie Toro y Angelina Berríos

Pilar Pardo, Cristián Zapata y Caroline Quevedo

88 Sebastián Larenas y Claire Wood

Carolina Param y Miguel Parra

Andrea Rubilar y Hernán Villegas Gonzalo Nuñez y Francesca Gagliardi

Oliver Lillo, Vladimir Dedic y Rodrigo Poblete

Fernando Brito y Sandra González

Yoanna Aedo y Alejandra Vallejo

Nelson Hermosilla y Marisol Lafquén

Sociales

Jorge Pinto y Jorge Araneda

Alejandro Carvajal y Franco Zapata

BMW MOTORRAD CONCEPCIÓN EN AMADOR

Jaime Laucirica y Patricio Osses

Tras recorrer diferentes tracks, como Coronel y Lota, el grupo de amigos motociclistas BMW Motorrad Concepción terminó su ruta de la mejor forma en Amador, con un servicio de camaradería único y de primer nivel, ideal para alentarlos a seguir con esta afición de dos ruedas.

Ornella Osses y Jorge Sherman

Fernando Palomera y Alvaro Ruiz Rodrigo Cotroneo, Óscar Véjar, Marcelo Ortiz y Matias Tripailao

Felipe Villar y Jorge Rebolledo 90

Sociales

DÍA DEL PADRE EN HACIENDA PATAGONIA Decenas de familias escogieron este restorán para celebrar a sus papás con los platos más ricos, en una jornada donde las risas, los recuerdos y lo mejor del mundo gourmet dijeron presente. Nury Toledo y Manuel Paredes

Carolina y Josefina Thibaut

Fady Hananias y Lilian Ramos María José Abarca y Sandra Donoso

Patricio Abarca y Patricio Abarca Donoso

Richard Solís, Lidia Salazar, Humberto, Catherine y Mitzi Vásquez 92

Catherine Vásquez, Vicente, Cristián y Cristóbal Lagos

Sandra Geist y Candela Beracochea

José Monterosa y José Monterosa C

Christian e Isidora Paredes, Karin Márquez e Ignacio Paredes

Sociales

CELEBRACIÓN A PAPÁ EN ROSA AMELIA Lo mejor de la cocina italiana dio la bienvenida a todos aquellos padres que se decantaron por este local para pasar su día. Entre pizzas y pastas, ellos vivieron una jornada sin igual. Valeria Trucco y Nicolás Costa Trucco Alicia Contreras y Max Poseck

Naomi, Ricardo y Tiare Palma Alicia Negroni y José Manuel Contreras

Ariel Peredo y Ariel Peredo Parra

Nicolás Peredo y Sandra Parra Natalia Gómez, Lucas y Hans Cifuentes Cristián Nuñez y Claudia Freite

Ángelica Jaramillo, Bárbara y Gerad de Lange Scarleth y Felipe Valdés

Javier Cordero y María Paz Valenzuela

NOCHE DE JAZZ, VINOS & BLUES EN MARINA El multifacético artista brasileño, Sergio Duarte, fue el encargado de amenizar la noche del jueves 7 de julio en Marina del Sol. Los asistentes fueron testigos de una velada inolvidable junto a Duarte y la Ruf Blues Band.

Laura Ruiz y Chistian Rauld

Carmen Sereño y Sandra Delgado

Lissette Grañas y Ximena Jofré

Alejandra Manríquez y Carlos Vera Verónica Soto y Bruno Díaz

María Elena Aravena, Paola Fedele y Lorenzo Aravena 95

Sociales

KINEMOV EN EXPONOVIOS Los pasados días 18 y 19 de junio, Kinemov dijo presente en el gran evento Exponovios, llevado a cabo en Suractivo, donde diversas parejas asistieron para recibir asesoría para sus matrimonios en todas las áreas de su interés. Paulina Rudel y Fabrizio Becerra

César Matamala y Macarena Rojas

David Arévalo y Shirley Poblete

Andrea León, Camila Valle y Fanny Meza

Carmen Diez, Tania Lozano y Cristián Vallejos

Carolina Bianchi, Hugo Sánchez y Carolina Riedemann Paulina Meza y José Valdebenito 96

Cristián Cestillo y Nicole Geerdts

Lisette Tiznado y Felipe Lagos

Loreto Reyes y Boris Sandoval

Sociales

BANCO SANTANDER INVITA A OBRA TEATRAL El pasado 28 de junio la entidad bancaria convidó a sus funcionarios para ser parte de "Tu mujer tiene un amante y mi marido también", donde renombrados actores nacionales hicieron pasar un buen momento a los asistentes. Alejandra Herrera y Magdalena Max-Neef

Gabriela Oviedo y Ricardo Muñoz

Ariel Osses, Claudia Saumont, María Eugenia Infante y Jorge Chomali

Miguel Zapata y Sandra Ortiz

Paulina de la Jara y Alejandra Fica

Mirna Mercado y Alejandro Prat

José Rojas, Juan Pablo Frey, Patricio Chávez y René Cruz Patric Torres y Alejandra Venegas

Maria José da Silva y Ewold Ortega Rodrigo Ovalle, Sylvia Schmidt, Carolina Araneda y Samuel Peña Ignacio Oviedo y Javiera Arpide 98

Daniela Mendoza y Andrea Araneda

Pepa Ormeña y Daniela Fuentealba

TU DÍA TOUS EN MALL PLAZA TRÉBOL El pasado 30 de junio se dio el vamos a un nuevo evento Tous, donde los descuentos, concursos y sorpresas fueron la tónica de una jornada en que las mujeres disfrutaron de lo mejor de la marca española en la sucursal penquista. Daisy Venegas y Cristopher Blum

Bruno Araneda y Natalia Fuentes Paola Volante y Carmen Grillo

Jordanna Rodríguez y Jacqueline Salinas Loreto Santos y Nicole Contreras

Macarena Latsague y Mirna González 99

Sociales

José Durán, Carolina Aravena y Eduardo Grez

Alejandro Fernández, Luis Ormeño y Javier Alonso

fm2 rosa amelia El restorán del connotado hotel lanzó su nuevo menú frente a cientos de invitados. En la ocasión, acontecida el 19 de mayo, todos pudieron degustar las nuevas preparaciones de Esquilón, que cautivaron a varios.

Ana María Ramírez, Fernanda Vera y Edilia Stuardo

José Miguel Palacios, Fernando Riquelme y Nasser Avid

Marcelo Carrasco, Valentina Ponce y Giovanni Repetto

Pilar Bustos, Patricio Andrade y Kay Peña

Esu Santos, Nico Baeza y André D´Low 100

FELIZ DÍA PAPÁ EN SONESTA El pasado 19 de junio, un grupo de personas se reunió en el restorán de este afamado hotel para compartir un momento junto a sus padres y degustar lo mejor del menú de esta cadena.

Carlos Flores, Carlos Flores Arriagada y Silvana Arriagada

Jaime y Macarena Bonacic

Jaime y Maite Rojas

Matias Bonacic y Zulema Álvarez

José Aguayo y Mirna Mella

Jorge y Andrea Bustos y Eduardo Figueroa 101

Sociales

SANATORIO ALEMÁN INVITA A AVANT PREMIERE La Clínica convidó a su personal a presenciar, en exclusiva, el estreno de la película Día de la Independencia: Contraataque en Cinemark de Mall Mirador Biobío. Todos disfrutaron de esta cinta futurista y repleta de efectos especiales.

Antonella Farfarello y Claudio Díaz

Beatriz Herrera y Gustavo Diban

Loreto Larraín, Luis Jorge Gajardo y Ángela Jofre Arantza y Francisco Garrido y Paulina Romagnoli

Danny Baesler y Pamela Varela

Roberto Baos, Loreto Carrasco, Marcia Guerrero y Andrés Ortiz Gabriel Martínez, Marcela Puentes, Marcela Parra y Samuel Parra Daniela Troncoso e Iván Armstrong

Patricio Sánchez y Paula Fernández

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Jorge Plaza de los Reyes, Carolina Álvarez, Fernando Heredia Torres y Fernando Heredia

Violeta Hinojosa y Ricardo Funker

Antonia Poblete, Susana Ortiz, Ximena Rosales, Javiera Poch, Camila Hurtado y Florencia Poblete

Francisca Vega y José Miguiel Mandiola

THE CONCEPT NIGHT DE JAVIERA POCH

La creativa zapatera reunió a un selecto grupo en torno a una noche que conjugó lo mejor de la moda, el arte y lo nuevo de sus colecciones de calzado para hombres y mujer, en su fábrica. Exclusividad y buenos momentos marcaron la cita. Viviana Tallia y Mario Wilckens

Javier Ugarte y Carola Muñoz

Ximena Rosales y Fernando Borel Juan Ignacio Lathrot, Jona Spoerer y José Antonio Poch

Michael Spoerer, Paula Yanquez, Javiera Poch y Alvaro Veyl 103

Sociales

NOCHE A LA FRANCESA CON RENAULT La sucursal de Sergio Escobar se vistió de gala en un after office al más puro estilo de Francia. Junto a la marca Renault, el evento cautivó a todos quienes asistieron en esta cita que conjugó lo mejor de los autos con un rico cóctel. Rodrigo Medina S. y Rodrigo Medina N.

Andrea Torres y Jorge Hernández

Lidia Levancini, Fuad Gonzale y Cecilia Congreve

Yenny Santibáñez y Raúl Jirón

Valeska Estrada y Óscar Arriaza

Julián Peña y Marianela Herrera

Pablo Arancibia, Ximena Montalba, Rocío Cantuarias y Jaime Garin Natalia Sagredo y Juan Carlos Benavente

Héctor González y Valeria Cerda Vicente y Raúl Cruces y Carolina Aracena Daniela y Ramón Alfaro 104

Blanca Zuñiga, Danilo Lagos y Bárbara Altmirano Carla Sepúlveda y Andrés Bennett

Rodrigo Canales y Paulina Marcos

AVANT PREMIERE DE DÍA DE LA INDEPENDENCIA Decenas de fans del séptimo arte se dieron cita en Cineplanet de Mall del Centro para ver Contraataque, la segunda parte de la película Día de la Independencia, que cautivó a todos quienes disfrutan de la aventura y la acción en la pantalla grande. Pablo y Rodrigo Sepúlveda

Jazmín y Darling Maldonado

Evelyn Concha y Julia Pino

Sandra Gómez, Camila Castro, Ignacia Ortiz y Francisca Castro Diane Sepúlveda, Jorge García y Andrés Bennett 105

Sociales

AVANT PREMIERE LA ERA DE HIELO 5 “Choque de mundos” es el nombre de lo más reciente de este filme animado que se estrenó, en exclusiva, el pasado 3 de julio. Cineplanet de Mall del Centró recibió a varias familias y niños que estaban motivadísimos por ver el divertido filme.

Benjamín Fasce y Manuela Anfruns

Sergio Botto, Carolina Scheel, Sofía e Ignacia Botto

Gino y Juanita Mosso, Katherine Echaíz, Marcelo Llanos y Clemente Jofré Christian Bustamante, Pilar Varela, Benjamín y Martín Bustamante

Jordi Serón, Ana María Saez y Josefina Serón

Javiera Riquelme, Christian, Amelia y Clemente Kother Sandra Ruminot, Sofía Amigo e Ignacia Reyes

Alejandra Campos, Roberto Arias, María Angélica Baeza, Emilia Arias y Josefina Sanhueza 106

Antonia, Constanza y Florencia Fasce

Jeanette Cisternas, Sergio, Florencia e Ignacia Antonio

Pamela Arriagada, Mauricio Gallardo, Miguel Cabrera, Carolona Gallardo y Mauricio Gallardo Arriagada

SANATORIO ALEMÁN ESTRENA NUEVA UNIDAD Con el objeto de acercar sus servicios a los pacientes, el centro médico abrió las puertas de su inaugurada Unidad de Toma de Muestra de Laboratorio de Clínica Sanatorio Alemán, en pleno Chacabuco, todo con el fin de facilitarle la vida a quienes muchas veces no pueden trasladarse a Pedro de Valdivia.

Cristóbal Brieba, Marcela Rozas y Alan Cleveland

Mónica Gómez y Alejandra Sepúlveda Andrea Reyes y Claudio Díaz

Jorge Plaza de los Reyes, Paulina Romagnoli y Raúl Barría

Susana Fuentes, Gladys Moreno y Sandra Pino 107

Sociales

UBER LLEGÓ A CONCEPCIÓN Bar Callejón se vistió de fiesta para dar la bienvenida a Uber en un evento que reunió a embajadores de la marca en Concepción y a potenciales usuarios del servicio que revolucionará la forma de transportarse en la ciudad. Soledad Lago y Paula Andrade Daniel Gouet y María Luisa Campos

Victoria Durán, Nilson Pereira y Claudia García Francisca Juares e Isidora Otero

Ignacio Herrera e Isidora Silva

Jessie Lucci y Marco Nannipieri Jessica Bustos y Clementina Moreno Camila Quiroz y Ricardo Vargas

Natlia Vera y Cristóbal Gutiérrez

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Manuel Acuña, Romina Marchetti, Javier Arriola, Camila Espinoza y Franco Cichero Pamela Zaror e Iván Fierro

José Luis Jara y Marcela Zapata

Paula Román, Joaquín y Gunther Hauer

Josefa Faúndez y Daniela Olivera

DE SHOPPING EN EL VOLCAN Cada vez menos penquistas se pueden resistir a las fascinantes maravillas que tiene esta tienda del sector Aires. Todo para darle el toque chic a tu cocina y los implementos que te coronarán como rey o reina de tu casa, están acá.

Ulises Lara y Elizabeth Miranda

Claudia Klattenhoff y Gonzalo Urrea

Verónica Recasens y Cristián Bascuñán

Gabriela Gómez y Carolina Elgueta Ignacio Muñoz, Karina Macaya y Juan Muñoz 109

Sociales ACUERDO COLABORATIVO ENTRE PROTUR BIOBÍO Y TURISMO ARAUCO Con la conducción del periodista, Libardo Buitrago, el hotel Radisson recibió a cientos de penquistas que presenciaron la firma de acuerdo de colaboración empresarial para Arauco entre Protur Biobío y Transforma Turismo Arauco de Corfo. La idea es potenciar este destino de la Región del Biobío. Luis Aguirre y Alexis Salas

Carla Rubio y Claudia Fuentealba

Antonio Belart y José Luis Araujo

Javiera Bizama y Belén Jerez

Libardo Buitrado, Charles Jacobsthal y Juan Mardones

Álvaro Invernizzi y Bruno Paredes

Andrés Barriga, Roberto Garrido, María Luisa Albornoz, Ernesto Cienfuegos y Humberto Toro Mauren Muñoz y Rodrigo Salazar

Álvaro Miguieles, Juanita Campos e Iván Valenzuela Eduardo Jeria, Anabel Ramírez y Guido Salazar 110

Pilar Ávila y Mariela Hahn

Luis Fahoman, Carmen Mardones y Luis Fahoman M

DÍA DEL PADRE EN MARITANO Con motivo de la celebración del Día del Padre, Maritano y Ebensperger, realizó un desayuno en su sucursal de Paicaví para recibir a sus clientes habituales y brindarles una agradable sorpresa con los modelos de la reconocida marca Toyota.

Héctor y Sofía Moscoso

Víctor Pereira, Ely Martinez y Giancarlo Maritano

Montserrat Fahoman y Valentina Larson

Ignacio y Adriana Pelén, Juan Oxley y Mauricio Fuentes

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ZAPPING El placer de lo natural en la piel se llama

Naturalium

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Marmot trae

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calor y color en la nieve Para quienes perder el estilo para hacer deportes no es una opción, Marmot trae a Chile la chaqueta para mujeres Moonshot, que cuenta con bloques de colores vibrantes y que te permite estar lista para cualquier aventura. Entrega la mayor calidez en cualquier ambiente, ya que la cubierta externa ha sido fabricada con tela que incluye la membrana inteligente Marmot MemBrain® que posee dos capas. Además, es a prueba de agua, respirable y tiene todas sus costuras selladas. A la venta en www.marmot.cl y en tiendas Marmot a lo largo del país.

Maquillaje

Physicians Formula llega

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Conoce las Spirit Fashion bags de Xtrem Para dar más alegría a esta estación, Xtrem presenta la nueva colección otoño-invierno Spirit Fashion bags, la que trae al mercado una propuesta llena de colores, diseños y texturas que animarán los grises días de esta temporada. Esta colección está inspirada en los pueblos nativos de América, lo que se ve reflejado en el uso de tejidos especiales, flecos y figuras geométricas, que logran el concepto de diferenciación, mezcla y actualidad que Xtrem busca. En ella, se utilizaron materiales ligeros y entretenidos, tales como telas impresas con figuras étnicas, ecocueros, tejidos y gamuzas., además de aplicaciones como bordados, calados, entrelazados, y mostacillas. Busca esto y más en tiendas Xtrem. 113

Direcciones 114

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