Revista Velvet #22 Septiembre 2015 by Revista Velvet

#22 Septiembre 2015 Concepción, Chile.

WELLNESS

PROBIÓTICOS

LAS BACTERIAS

‘AMISTOSAS’ QUE AMARÁS

MUJER DEL MES WELLNESS

HERMANAS

ABRAHAM ‘SIEMPRE HAY QUE IR POR MÁS’

MODA

Índice

46 78

88 08 Shopping mujer: Paleta vibrante 14 Especial: Bisutería 16 Shopping hombre: Marsala

18 Especial: Zapatillas 22 Belleza: Aceite de rosa mosqueta 26 Mis favoritos: Catalina Pulido 44 Recomendados de: Charly Benavente 46 Hombre actual: Ricardo Krakowiak

52 Salud: Banda gástrica virtual 58 Deporte: Velerismo 60 Reportaje: Consumo penquista 66 Cultura: La ilustración en Chile 76 Decoración: Terrazas 82 Viajes: Isla de Pascua 86 Cocina: Bendita avellana 92 Sociales

Las opiniones vertidas por los columnistas al igual que el avisaje publicitario, son de exclusiva responsabilidad de quienes las emiten o pagan por su inclusión, no teniendo Revista Velvet responsabilidad alguna. Asimismo, se prohibe la reproducción parcial o total del contenido editorial y fotográfico de esta edición.

Colaboradores

Coordinadora editorial

Alejandra Vera González Consuelo Ruiz Aste Lily Sembler Villagra Gabriela Altamirano Zúñiga

Arte y diagramación

Camila Brito Contreras

Practica diseño gráfico

Gustavo Amigo Arroyo

Web y RRSS Fotografía

Columnistas

Pinup & CO Alvaro Arriagada Suazo Roberto Vega Uribe Claudio Rodríguez Sierra Pilar Gutiérrez Rivera Noemí Araneda Flores Pamela Moya Parra Roger Sepúlveda Carrasco

Directora comercial

Carolina Param Giadach

Socios estratégicos

Pinup & CO Lama & Asociados

Publicación Impresión Distribución

/Rev. Velvet

Jaime Jiménez Palma André Alvial Arriagada

#21 Agosto, 2015

Periodistas

Katherine Echaiz Thiele

Revista Velvet SPA Trama Impresores Concepción

/@Revista_Velvet

#20 Julio, 2015

Directora general

CONTÁCTANOS www.revistavelvet.cl contacto@revistavelvet.cl +56 41 246 73 59

/Revista_Velvet

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FLECOS

AIRES FOLK PRIMAVERALES Lo mejor de las prendas que incluyen "fringes" es que son multifacéticas, ideal para mujeres de estilo ecléctico. Tanto en looks casuales como más formales, los flecos son el detalle it de la estación. ¡Un must! 1. Top blanco $ 39.900 2. Gilet crudo $ 36.900 3. Pulsera $ 7.900 4. Lentes de sol $ 19.900 5. Sandalías blanca $ 32.900 6. Collar doble Evita $ 14.900 7. Collar tribal Evita $ 18.900 8. Clutch negro $ 54.900 9. Falda $ 49.900 10. Gilet blanco $ 38.900 11. Zapatilla denim $ 34.900 12. Chaqueta camel $ 42.900 13. Lentes de sol XL $ 16.900

9 GIAMBATTISTA VALLI

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Shopping Pantalón fucsia Ellus. Consultar precio en tienda

Collar ASH en Dafiti

Tank top IO . Consultar precio en tienda

Reloj Swatch. Consultar precio en tienda

Paleta

Vestido IO $34.990

vibrante Uno de los mandamientos fashion de la primavera es lucir tonalidades sinónimo de alegría y optimismo. Una paleta cromática cargada a los verdes, amarillos y rojos con los que dictarás una cátedra de estilo, sobre todo si los mezclas en color blocking. ¡Un hit!

Pulsera Kipling. Consultar precio en tienda

Labial Bobbi Brown en Paris

Perfume Polo Big Pony 4 by Ralph Lauren en Falabella Zapatillas Vans en Dafiti

DIOR

Sombra Urban Decay en Paris

Cartera Prune $155.990 Zapato Guess. Consultar precio en tienda

Billetera Kipling $36.000

Cinturón Prune $20.990

Shopping

FLORACIÓN

Gloss M.A.C en Falabella

Leggings IO en Dafiti Top Guess $49.000

PRIMAVERAL Esta temporada spring se viene cargada de energías positivas y por sobre todo de prendas arcoíris. El dress code de esta estación rinde homenaje a las flores, que tienen su apogeo en septiembre. Corónate como la flower queen del asfalto con tops, zapatillas y hasta relojes con motivos primaverales.

Falda ASH Consultar precio en tinda

Blazer ASH. Consultar precio en tienda

Reloj Swatch. Consultar precio en tienda

Cartera Guess. $100.000

Billetera Umbrale $12.990

Blush Cheek Pop Clinique en Grandes tiendas

CHRISTIAN SIRIANO

Perfume Daisy by Marc Jacobs en Grandes tiendas

Esmalte Bobbi Brown en Paris

Zapatilla Tommy Hilfiger en Dafiti

RALPH LAUREN

Especial

La también llamada “americana” resulta un imprescindible en el armario de las mujeres que pasan de la oficina al cóctel, una pieza multifacética que brilla tanto de noche como de día. Prints florales, colores energy y hasta el inmortal black & white, son parte de la oferta.

1. Blazer turquesa IO. Consultar precio en tienda 2. Blazer flores IO. Consultar precio en tienda 3. Blazer de rayas New Look en Dafiti 4. Blazer amarillo IO $49.990 5. Blazer blanco y negro IO en Dafiti 6. Blazer tono crema ASH $59.990 7. Blazer negro Saville Row. Consultar precio en tienda

7 4 5 12

Especial

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6 Destellos de brillo puro se apoderan de los accesorios de estación. Colgantes, aretes y hasta cuffs aterrizan en un amplio abanico de colores y tamaños para todos los gustos. ¡Un auténtico statement!

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1. Colgante estrella Tous. Consultar precio en tienda (CPT) 2. Anillo Tous. (CPT) 3. Aretes Swarovski. (CPT) 4. Brazalete dorado IO en Dafiti 5. Collar Swarovski. (CPT) 6. Aros pastel Lounge. (CPT) 7. Anillo XL Swarovski. (CPT) 8. Brazalete dorado Swarovski. (CPT) 9. Aros tricolor Swarovski. (CPT) 10. Collar Lounge $12.990 11. Brazalete multicolor Kipling. (CPT) 12. Aros Swarovski. (CPT) 13. Collar dorado Swarovski. (CPT) 14

Shopping

Polera Ellus $14.990

Sweater Tommy Hilfiger. Consultar precio en tienda

Camisa GAP $34.990

Reloj Swatch. Consultar precio en tienda

Eau de toilette 212 Sexy Men by Carolina Herrera en Grandes tiendas

Pantalón GAP $42.990

Tono trendy

Corbata Brooks Brothers en Kliper

Pantone declaró al Marsala como el color imperante de este 2015. No sólo las mujeres pueden lucirlo, ellos también. Tanto los hombres de tez blanca como morena, se ven beneficiados con esta tonalidad vino, muy chic. Desde t-shirts hasta fragancias cool, la industria se colude para potenciar esta paleta cromática de rojizos. ¡Un must! DIOR

Zapatillas Adidas en Dafiti

Banano Victorinox en Dafiti Zapatilla Nautica en Dafiti

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El catálogo del vestir casual incluye un elemento supremo: las zapatillas. Celebrities como David Beckham y Robert Pattinson rinden culto a este ícono, sinónimo de confort y estilo. Con el arribo de los días de sol y calor, las sneakers se convierten en el símbolo It de la temporada, con diseños clásicos, pero full onda, para dejar huella en el mundo. 1. Zapatillas tricolor Ellus en Dafiti 2. Zapatillas negras Tommy Hilfiger. Consultar precio en tienda 3. Zapatillas Adidas PORSCHE en Dafiti 4. Zapatillas slip on cafés Ellus. Consultar precio en tienda 5. Zapatillas blancas DC shoes en Dafiti 6. Zapatillas rojas Tommy Hilfiger. Consultar precio en tienda 7. Zapatillas grises Ellus en Dafiti 8. Zapatillas cafés Kenneth Cole en Dafiti 9 Zapatillas azules Nike en Dafiti 10. Zapatillas baby blue Adidas en Dafiti

DAVID BECKHAM

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De culto

DE CULTO

TRENCH El infaltable toque inglés de tu clóset

¿Quién iba a pensar que esta pieza de inspiración militar aterrizaría en el ropero como un must? En Velvet, hacemos una radiografía a esta prenda omnipresente, multifacética y llena de historia, que envuelve a las más fashionistas de la ciudad.

U Por Jaime Jiménez P.

n puñado de celebridades como Alexa Chung, Blake Lively, Emma Watson y decenas más, recurren al trench, trench coat, trenca o gabardina como una opción que siempre es un acierto en el look. Gracias a esto, parece una pieza súper actual y moderna, sin embargo, bajo sus hilos se tejen décadas de historia.

Los entendidos en moda comentan que el origen del trench apuntaba a proporcionar mayor comfort a cientos de soldados europeos, quienes en plena Primera Guerra Mundial vestían pesadísimos e incómodos abrigos. De ahí justamente su nombre: de las trincheras militares. La marca emblema de la también llamada gabardina, es Burberry, firma british que lanzó su primera creación en 1914, obra del visionario Thomas Burberry. El 2014 cumplió 100 años, lo cual da cuenta de su trascendencia e importancia en el historial del vestir en el mundo. Desde principios del siglo pasado, este abrigo ya se coronaba como una de las mejores exportaciones de Inglaterra en lo que a moda se refiere. Aunque en un principio fueron las fuerzas vinculadas a la milicia quienes llevaron el trench coat, la expansión de la prenda al séptimo arte sentó precedentes y contagió a las fanáticas y fanáticos del cine, quienes corrían a las tiendas con tal de conseguirlo. Icónicas son las escenas de películas como “Los paraguas de Cherburgo”, donde Catherine Deneuve cautiva con esta prenda mientras canta como una diosa; y de Sophia Loren en “The Key”, donde la donna italiana viste un trench con esa elegancia innata que la caracteriza. Es por esta misma época -la de los 50s y 60s- que la prenda se convierte en sinónimo de femineidad e ingenuidad, sobre todo después que los creativos,

de ese entonces, introdujeron detalles que la hacían mucho más atractiva y naíf, como el cuello Peter Pan. Independiente de las modas pasajeras – disco, hippie, entre otras- la trenca siempre supo adaptarse a cada estilo, por lo que casi nunca perdió esa cualidad clásica, pero cool que la caracteriza. Un claro ejemplo es el arribo a un aeropuerto de Londres de la chica Bond, Úrsula Andress, quien en pleno 1965 conquistó con su

central para todas las fashion lovers.

british brand que se corona como rey en la materia.

Un caso es el de “The girl from U.N.C.L.E”, una serial no tan exitosa, pero que sí marcó pauta en cuanto a estilo, sobre todo cuando su protagonista, la actriz Stefanie Powers, lucía minis, objetos de vinilo y la infaltable gabardina que, en este punto, ya se comenzaba a asociar con la figura de espía, tan enigmática como sensual.

El responsable de darle nuevos aires a la pieza es Christopher Bailey, actual director creativo de la firma, quien siempre la incluye en sus pasarelas con un upgrade que enamora y reconquista.

Con esto partió un boom sin frenos donde no sólo actrices y actores de Hollywood se rendían ante el charm de este elemento, sino que también músicos, intelectuales y artistas como Andy Warhol, no pudieron resistirse al halo de distinción que otorga el trench, quienes además lo llevaban casi como un amuleto. A medida que la popularidad de la prenda aumentaba, también iba in crescendo la gama de posibilidades a la hora de elegir un trench. Ya no sólo los había de gabardina, también hacían su aparición otros materiales. Látex

A medida que la popularidad de la prenda aumentaba, también iba in crescendo la gama de posibilidades a la hora de elegir outfit compuesto de un trench contrastado con unas botas de estética retrofuturista, lo cual demuestra que este coat abraza todos los estilos. Es en esta misma era donde también se potencia el lado “misterioso” o “secreto” de la gabardina. Nuevamente los responsables son el mundo del celuloide y la televisión. Este último estrena un sinnúmero de series sobre agentes secretos, donde el armario de los personajes principales se convierte en el punto

y cuero se transformaban en protagonistas absolutos. Algunas firmas que llevaron al trono a la trenca están, por mencionar algunas, Ted Lapidus, Weatherbee y Tom Fallon. Sin embargo, nadie iguala el potencial de Burberry, la

Ser dueña de un trench Burberry tiene su costo, un alto precio que superaría los 700 euros en su versión básica. Para que lo sepas, una prenda genuina de esta marca siempre tendrá sellos distintivos, como sus anillas metálicas en forma de “D”, sus hombreras, las hebillas de los cinturones forradas de piel y su clásico tartán o cuadros en el forro interior. En su confección se utilizan hasta 26 piezas de gabardina de diferentes tamaños, además del famoso cinturón con argollas. Compuesto de botonadura doble, los colores tradicionales del trench siempre han sido el caqui, el beige o el negro. Para sus colecciones otoñoinvierno 2015-2016, otras casas de moda, como Alexander McQueen, Agnona y Michael Kors, incluyeron en sus propuestas sus propias versiones de este ícono atemporal, que suma cada vez más adeptas alrededor del globo. Imagínate, si hasta la duquesa de Cambridge, Kate Middleton, recurre al trench ocasionalmente. Ya sabes: si no tienes esta prenda en tu armario, debes correr por ella, ya que podría ser ese “comodín de la suerte” que te auxilie cada vez que no sepas qué ponerte para ese evento o salida. Convéncete y disfrutarás de todas las virtudes del trench, una pieza impermeable, cómoda, flexible y ligera que ha mutado de formas y estilos, pero siempre sigue fiel a su esencia: ser un objeto de culto. 21

Belleza

Aunque es una planta originaria de Europa, es posible encontrarla en Argentina y también en el sur de Chile. Bajo su llamativo color rojizo se esconden un sinfín de beneficios para la piel que te sorprenderán. Por Jaime Jiménez P.

Fuente: oliveandm.com

e seguro has oído mucho sobre la rosa mosqueta, pero ¿sabías que su fama inició en suelo local? Un estudio de la Universidad de Concepción, realizado en los 80s, fue el puntapié inicial del boom de este arbusto en la industria cosmética. ¿Por qué? Porque validó lo que la medicina popular decía sobre él y sobre su poder regenerativo. Así lo revela Marcia Avello, Doctora en Ciencias Biológicas y Magister en Farmacia de la Universidad de Concepción, quien nos cuenta más detalles sobre esta investigación: “El estudio fue muy popular. Entiendo que estuvo encabezado por dos profesoras de la Facultad y participó, gente tanto de la cosmética como del ámbito de las ciencias naturales. También se convocó a un grupo de personas, no sé el número exacto. En estos estudios piloto para la industria cosmética, siempre son mínimo 10. En otros pueden ser cientos”. Sobre los resultados del mismo, la experta comenta que “se extrajo aceite de la rosa mosqueta y se le pidió a las personas voluntarias que lo aplicaran en una mitad

del rostro y en la otra siguieran utilizando su crema normal. Pasadas entre 3 a 5 semanas, se notaron efectos en la parte donde la rosa mosqueta actuó, ya que las arrugas y marcas varias de esa parte de la cara, se atenuaron visiblemente”. Como explica la profesional el llamado “efecto rosa mosqueta”, penetró las capas de la piel y estimuló la producción de proteínas que suelen disminuir con el paso del tiempo, sobre todo después de los 35 años, como el colágeno y la elastina.

puro, ya que está probado científicamente que este formato es el más efectivo. Noemí Araneda, directora de la escuela de cosmetología y masoterapia “Nueva Piel”, utiliza este elíxir en varias de sus terapias, como en el tratamiento de estrías. La profesional advierte que no todos los tipos de piel pueden recurrir al líquido de la rosa: “En caso de pieles seborreicas no es recomendado, menos si la piel no es limpiada todos los días, sería contraproducente usarlo porque ayudaría a propiciar impurezas”.

Su acción regeneradora ayuda a combatir arrugas, estrías, cicatrices, deshidratación y más, debido a su alta cantidad de vitamina C, betacaroteno, calcio y licopeno

Su acción regeneradora ayuda a combatir arrugas, estrías, cicatrices, deshidratación y más, debido a su alta cantidad de vitamina C, betacaroteno, calcio y licopeno. Aunque hay muchas presentaciones de la rosa mosqueta - cremas, té, entre otros - la más recomendada por Avello es justamente el aceite

Araneda dice que, al contrario, funciona excelente en pieles normales a secas, pero también en personas fumadoras, quienes tienen problemas para retener la vitamina C, por lo que aplicarse este aceite sería una súper buena alternativa para obtenerla.

La fama del arbusto El posicionamiento global del fruto como una solución natural y milagrosa a cicatrices, arrugas y más, ha tenido varios protagonistas. Una de las marcas pioneras en el rubro de la mundialmente conocida “rosehip” es COESAM. Desde 1974, la empresa chilena ha estado a la vanguardia en la producción y comercialización de este arbusto. “Tenemos una trayectoria de 40 años en el mercado de la rosa mosqueta. Somos la primera empresa en el mundo que realizó estudios sobre sus beneficios para el cuerpo, ya sea en cosméticos o alimentos saludables”, relata Jaime Amin, Gerente de Marketing de COESAM. Una de estas investigaciones es justamente la llevada en conjunto con la UdeC. Lo que nació gracias a un emprendimiento familiar, ha alcanzado ribetes inesperados: COESAM no sólo es reconocida en Chile, también en el mundo. La alta calidad de sus productos, la producción chilena, el respaldo, entre otras cosas, han cautivado a países como España, Corea y Japón. A tanto ha llegado la popularidad de este elíxir que famosas de la talla de Victoria Beckham y Gwyneth Paltrow utilizan tratamientos que incluyen la rosa mosqueta. Sin embargo, ninguna supera a la modelo, Miranda Kerr. El 2011 estrenó su línea de belleza “Kora”, que destaca por ofrecer sólo productos con ingredientes orgánicos. Uno de ellos es justamente el aceite de rosa mosqueta. En declaraciones a la prensa, Miranda reveló que le basta con aplicarse unas gotas en la noche y al otro día despierta con su cutis radiante. También confiesa que lo usa cuando viaja en avión y necesita hidratar su piel. 23

Must have

Willow Bark Peeling Mask, de NANNIC Este producto aporta una suave exfoliación queratolítica que ayuda a renovar la piel y estimular el crecimiento de células nuevas. Además de este efecto exfoliante, White Willow Bark Peeling Mask tiene un benéfico efecto antiirritante, reduce los radicales libres, disminuye considerablemente el acné y evita la formación de los indeseables puntos negros.

La rosa mosqueta, en cualquiera de sus presentaciones, es un arma eficiente en la batalla contra las indeseadas arrugas. Pero no es la única. En un mundo regido por el lema “forever young”, lucir una piel sana y libre de marcas es esencial para la industria cosmética, la que responde con una amplia gama de artículos para mejorar el aspecto del cutis, desde mascarillas hasta aceites. Por Jaime Jiménez P.

Powerful-Strength Line-Reducing Concentrate, de Kiehl’s La piel se expone a los rayos UV y las agresiones ambientales, factores que generan radicales libres que envejecen la piel. Estas especies químicas continúan dañando la piel en la noche. Para remediar este problema, llega Powerful-Strength Line-Reducing Concentrate, de la línea Dermatologist Solutions TM de Kiehl’s, formulada con un antioxidante de vitamina C pura que trabaja día y noche para combatir los radicales libres.

Aceite tradicional de mosqueta, de COESAM

rosa

Elaborado para atenuar cicatrices, quemaduras, prevenir estrías y arrugas prematuras, hidratar y regenerar células de la piel, este aceite tiene buenos niveles de penetración y otorga suavidad y flexibilidad al cutis. Una de sus virtudes es que contiene, en forma natural, Ácidos Grasos Poli-insaturados, Betacaroteno y Ácido Trans-Retinoico, activo regenerador celular para la piel.

04 Polvo de Rosa Mosqueta orgánica, de Nativforlife Este polvo se obtiene a partir del fruto de la rosa mosqueta. No contiene aditivos ni preservantes. Es ideal para consumirlo con lácteos, postres y batidos. Entre sus principales beneficios está entregar un alto contenido de vitamina C y actuar como un antiinflamatorio natural.

Crema facial nutritiva de noche Pirihueico®, Farmacias Knop

Té de Rosa Mosqueta, de COESAM

Este producto contiene, además de su componente esencial, manzanilla, que actúa como descongestionante; elastina, que aporta fuerza y estructura. Ideal para el descanso de la piel en la noche

Esta infusión contiene gran contenido de vitamina C, calcio, betacaroteno, hierro y Licopeno. No contiene cafeína. Además, estimula la metabolización de las grasas, es un potente antioxidante inhibidor de radicales libres y favorece las defensas del organismo, por lo que es adecuado para prevenir resfríos y gripes.

Mascarilla alisante de rosa mosqueta, de Weleda Se trata de un tratamiento intensivo revitalizante que atenúa las primeras arrugas y además aporta hidratación duradera al instante. Enriquecida con un extracto de malva silvestre orgánica, esta mascarilla calma, suaviza y alisa la piel.

Masaje facial Noemi Araneda Directora Escuela de Cosmetología y Masoterapia Nueva Piel

l masaje tiene enormes beneficios para nuestros músculos, nuestra piel y el organismo en general. Por ello, una buena manera de poder fortalecer nuestro cuerpo, es a través de la masoterapia. A todo lo anterior, hay que agregar el bienestar emocional que nos brinda el disfrutar de un buen masaje. Desde tiempos muy antiguos, el masaje ha constituido una técnica utilizada para proporcionar una buena salud y relax a las personas. Distintas culturas y civilizaciones lo desarrollaron por medio de diversas técnicas que perduran hasta hoy. Dentro de los tipos de masajes, quisiera detenerme en el facial.

El ajetreo diario y las altas exigencias del mundo actual, han elevado considerablemente las tasas de estrés y ello tiene especial repercusión en nuestra musculatura facial. Este estado de tensión nos impulsa a contraer los músculos faciales, lo cual produce cansancio y expresiones mímicas poco amigables. Otra de las causas de fatiga de la musculatura facial es el bruxismo, que nos hace mantener la mandíbula contraída y los dientes apretados mientras dormimos. Esto ocasiona, además, cefaleas intensas. Como si fuera poco, la tensión a la que es sometida la piel de nuestro rostro, puede

propiciar la aparición de arrugas. El cutis, en estos casos, presenta mayor flacidez, debido a la falta de colágeno, que justamente es lo que nos permite lucir un aspecto más juvenil. Por lo mismo, la necesidad de preocuparse periódicamente de cuidarla mediante el uso de cremas y tratamientos faciales, es de suma importancia, ya que ayudan a reestablecer los niveles de colágeno que nos proporcionan una piel más sana. Una buena manera de poder reducir el estrés, es a través del masaje facial. Les recomiendo probar esta maravillosa terapia que, además de embellecer la piel, aportará rejuvenecimiento y ayudará a mantener una vida más saludable. 25

Mis favoritos

CATALINA

PULIDO La actriz, que actualmente prepara la quinta temporada del programa SCL Moda en Canal 13 cable, irradia belleza, simpatía y confianza por doquier. A fines de agosto, visitó Concepción para fungir como anfitriona de un magno evento automovilístico y aprovechamos de conversar con ella. Acá sus preferencias. Por Jaime Jiménez P.

4 Música

Película “’Ciudad de Dios’ es una brasileña que me fascina por la temática, la visual y la música. ‘Presidentes Muertos’ es otra película buenísima, es ‘brígida’ y las actuaciones son grandiosas. Otras que me gustan por la estética son ‘Drácula’ y ‘María Antonieta’”.

Libro

“’Rayuela’, de Julio Cortázar. Me encanta eso de que puedas leer de corrido o saltado cada capítulo. Para mí es como una biblia, lo tengo en mi velador. Lo leo desde que tengo 16 años. Me inspira”. 26

“Como de todo, pero adoro los platos bien especiados, bien exóticos, como la comida tailandesa y la vietnamita. También me encantan las pastas, mis hijos las adoran. Hubo un tiempo en que mis parejas me cocinaban, pero llevo rato cocinando yo y me quedan bien ricas las cosas. Mi nana me tiene celos (risas)”.

Maquillaje

“Todo depende del ‘color’ de cada persona, pero adoro los ojos marcados, los smokey eyes bien difuminados me fascinan, en una piel mate se ven preciosos. Respecto a mi cara, suelo mezclar de estas BB y CC creams, las dos juntas. Otra cosa que me encanta es la boca roja”.

Comida

Deporte “Por el colegio y hasta por grabaciones de teleseries como ‘Playa Salvaje’ (1997), me vi ligada al snowboard. Lo probé y me gustó porque es un deporte al aire libre, me conecta con la naturaleza, boto estrés, es una disciplina competitiva, de autosuperación. A veces subimos con mis amigas a Valle Nevado bien temprano, tipo 7:20 de la mañana”.

“Soy una adicta a la música. Gasto mucha plata en iTunes (risas). Me encanta la música negra, el soul de los 70s, el rock, la música brasilera. Adoro a Red Hot Chili Peppers y a Pearl Jam. Últimamente me he enfocado en la electrónica. Mucha gente desconoce que hay buena música del género, que es fina, que hay cosas bien ‘ricas’”.

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MÁS CERCA DE TÍ 27

Mujer del mes

Hermanas Abraham

"SIEMPRE HAY QUE IR POR MÁS" Durante este año, Melita y Antonia llevan dos medallas de plata tras competir en los Juegos Panamericanos de Toronto y el Mundial de Remo en Río de Janeiro. Luego de su doble triunfo y de ser las segundas del mundo en la categoría junior, nos cuentan cómo fue esta inolvidable experiencia.

Por Consuelo Ruiz. Fotografías Roberto Vega

iempre es un orgullo cuando los deportistas chilenos destacan a nivel mundial, pero es más gratificante cuando hay triunfos que obtienen nuestros representantes locales. Este es el caso de las mellizas Abraham (18) quienes ganaron medalla de plata en los Juegos Panamericanos de Toronto (Canadá) y en el Mundial junior de remo en Río de Janeiro (Brasil). Antonia y Melita son hijas de Omar Abraham y Melita Schussler y hermanas de Alfredo e Ignacio, también de la misma edad, ya que son cuatrillizos. Los cuatro estudian en el Colegio Santísima Trinidad y provienen de una familia muy deportista. Ambas practican remo desde los 10 años y durante el poco tiempo que les queda libre, viajan al campo o se juntan con amigos. Entrenan todos los días de la semana, pero con mayor intensidad en periodos de concentraciones. La jornada de preparación dura entre dos y tres horas y se basa, principalmente, en acondicionamiento físico con trabajo de pesas, bicicleta, trote y remoergómetro, que es la máquina que simula el remo, además de practicar en el agua. También trabajan la parte psicológica y nutricional, donde están asesoradas por profesionales especializados en deporte. 29

Mujer del mes

“Superamos nuestras expectativas” Melita se describe como una mujer tranquila y sociable. Le gusta mucho conversar y se centra mucho en lo que hace. Por lo mismo asegura que cuando se interesa en algo hace todo lo posible para lograrlo. ¿Qué te motivó a aprender más sobre el remo? Desde muy chica que soy muy activa en el deporte. Una vez un amigo de mi hermano nos invitó a andar remo y no dudamos en ir a probar la experiencia. Nos encantó desde un principio y como nos empezó a ir bien cada vez que remábamos, nos llamó mucho la atención seguir aprendiendo. ¿Qué es lo que más te apasiona de este deporte? El remo requiere de mucho esfuerzo físico y mental. Hay que exigirse siempre al máximo si uno quiere cumplir sus metas, ya que si uno aguanta y trabaja duro, los resultados llegan solos. Además es un deporte hermoso porque estás en permanente contacto con la naturaleza y eso me encanta.

todavía y trabajamos como adultas para lograr lo que logramos.

Mundial para vernos competir y nos siguen a todas.

¿Cómo fue tu experiencia en los Juegos Panamericanos de Toronto? Fue muy buena, ya que pude competir siendo todavía juvenil, lo que me entregó una experiencia enorme. Además, obtener la medalla de plata me motiva mucho para seguir en este camino. Lo disfruté demasiado.

¿Y la experiencia en Río de Janeiro? Volvimos de Canadá y dos semanas después viajamos al Mundial de Brasil para participar en la categoría juvenil. Al principio nos costó tomar el ritmo. La primera eliminatoria fue mala, pero después fuimos recuperando la confianza y llegamos a la final. Hicimos una muy buena regata, trabajamos en equipo y nos apoyamos durante toda la carrera, lo que se reflejó en nuestro resultado.

¿Tienes planeado estudiar alguna carrera o piensas dedicarte profesionalmente al deporte? Mi principal objetivo es estudiar, remar y compatibilizar los estudios con el deporte. Sin embargo, no va a ser muy fácil, ya que en Chile es muy difícil que las universidades entiendan y apoyen la vida de un deportista, aunque no se pierde nada con intentarlo.

¿Qué sentiste cuándo obtuvieron la primera medalla? Cuando llegamos a la meta y nos dimos cuenta que habíamos ganado la medalla de plata, no lo podíamos creer. Sabíamos que éramos capaces de subir al podio, pero ganar medalla de plata superó nuestras expectativas. Fue muy emocionante, ya que somos chicas

¿Cómo es el apoyo de tu familia, amigos y colegio? La familia, compañeros y amigos se han portado un siete. Gracias al colegio pudimos estar todo un semestre entrenando con la selección en Valparaíso, sin dejar de estudiar, lo que se agradece mucho. Mis papás son nuestros fan número uno e incluso viajaron al

“Creamos nuestra propia historia”

”

Fue muy emocionante, ya que somos chicas todavía y trabajamos como adultas para lograr lo que logramos

”

Para Antonia, la segunda del dúo ganador, lo principal que tiene que tener un deportista son las ganas de triunfar y estar dispuesto a todo. A su juicio, las medallas no se regalan y tras cada victoria hay una historia llena de trabajo duro e ilusión. Sin eso, ni la persona más talentosa del mundo logra vencer. ¿Cómo evalúas el desempeño que tuvieron en Canadá? Excelente, ya que aprendimos mucho de los errores y de las buenas oportunidades. En la final supimos hacer las cosas bien y ser superiores a las canadienses y representantes de los demás países durante la competencia.

¿Cuál fue tu sensación cuándo subieron al podio? Sentí emoción, felicidad y satisfacción porque todo lo que sacrificamos valió y la pena. Sin embargo, no podemos quedarnos con eso, siempre hay que ir por más. ¿Esperabas también ganar medalla de plata en el Mundial de Brasil? Era nuestro principal objetivo. Ambas íbamos dispuestas a luchar por subirnos a ese podio porque es un sueño que tenemos desde chicas y hemos trabajado muy duro para conseguirlo. Teníamos la confianza y la ilusión de poder estar ahí. Competimos al mismo nivel con las potencias como Estados Unidos, Alemania, Nueva Zelanda, Canadá y Rusia. Estamos muy felices por el resultado que obtuvimos y por haber superado el quinto lugar del año pasado. Creamos nuestra propia historia y ahora podemos decir por fin que somos segundas del mundo en la categoría junior. ¿Qué tan apoyada te sientes apoyada por tus más cercanos y por tu colegio? Mi familia y amigos me apoyan mucho porque saben que nuestro sueño es llegar lo más lejos posible. El colegio se ha portado muy bien, nos ha dado todas las facilidades para poder practicar nuestro deporte y estudiar a la vez, ya sea en Concepción o cuando debemos viajar a entrenar a Curauma (V Región). ¿Cuáles son tus planes a futuro? Quiero dedicarme al deporte de alto rendimiento, pero también quiero estudiar una carrera y tratar de compatibilizarla lo más posible con el remo.

El ejercicio es medicina

odos los estudios científicos concluyen que el ejercicio físico es bueno para el cuerpo y la mente. Muchos declaran que la actividad física es una medicina. Su práctica habitual permite prevenir diabetes, hipertensión arterial y alteraciones del estado de ánimo, entre otras enfermedades.

Es reconfortante ver a muchas personas que trotan por plazas y parques todas las madrugadas. Puedo percibir en sus rostros una leve sonrisa que esboza un “voy feliz”. Es asombroso como las hormonas de la felicidad, endorfinas, nos activan y motivan a ir por más cada vez que practicamos algún tipo de actividad física. Esta medicina es capaz de curar depresiones y alteraciones de ánimo, permite que mejoremos nuestro aspecto físico y nos otorga una energía extra para el desempeño diario. Pese a estos beneficios, muchos de nosotros, conscientes del tremendo poder curativo, postergamos su práctica con diversos motivos. Siempre encontramos una excusa para no ir al gimnasio o hacer una caminata. Ante esta situación, el doctor californiano, Robert Sallis, médico de familia y de deporte, ha propuesto crear conciencia en todos los médicos -independiente de sus especialidades- de que la actividad física es un signo vital, similar al pulso y la presión arterial, que debe controlarse en cada consulta médica, y que hay que recetarla a todos los pacientes por sus efectos positivos. El médico tendría que recetar ejercicio según las necesidades de la persona, sea niño o adulto, ya que se trata de un medicamento que sirve a todas las edades y es gratis. En nuestro país, el ejercicio tiene poca promoción, nos falta hacer un esfuerzo mayor para integrarlo al cuidado de la salud. El sedentarismo es considerado una pandemia global y en Chile afecta al 88,6% de la población.

Melita (izquierda) y Antonia (derecha), un binomio invencible

En este mes, comienza la primavera, el sol nos ilumina, florecen los árboles y es el momento perfecto para animarnos a caminar, trotar por los parques, andar en bicicleta, jardinear, bailar animadamente y, en consecuencia beneficiarnos de esta medicina.

Pilar Gutiérrez Abogada 31

Trench IO Vestido ASH Cartera Prune

Concepción se viste de color para darle la bienvenida a la Primavera y qué mejor forma que hacerlo mezclando en un mismo outfit, varias prendas de colores opuestos o complementarios, destacando la vivacidad de los tonos, gracias al contraste que se provoca. Coordinadora General: Claudia García • Productora de Modas: Gabriela Castillo • Fotógrafo: Francisco Méndez • Make Up y Hair Style: Daniela Hernández• Modelo: Catalina Aguayo • Backstage: Pablo Montalba

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Charly Benavente

Recomendados de

Oriundo de Arauco, este joven de 28 años alcanzó popularidad tras participar en la versión chilena del programa “The Voice”, donde llegó a la final como discípulo de Franco Simone. De profesión ingeniero industrial, Charly dice haber quedado contento con su puesto en el show de Canal 13 y que sus planes hoy son tocar por todo Chile y grabar un single de promoción. Por Jaime Jiménez P. Fotografía Roberto Vega

7 Pelicula ’Scarface’ es por lejos mi cinta favorita. La actuación de Al Pacino deja la vara muy alta. El único problema fue que mataron a su personaje (Tony Montana) y después de eso era imposible hacer la segunda parte. 44

Lugar Los bosques nativos del sur de Chile. Me atrapa ese aire frío y húmedo, el olor, la sensación de estar ahí. No conozco otro lugar que me provoque lo mismo.

Musica Muchos discos son de mi agrado, pero definitivamente me gusta todo el trabajo de Freddie Mercury, creo que es un iluminado de la música. ¿Mención honrosa? Tame Impala.

Plato

Objeto

Mi guitarra. Con ella viajo, trabajo, comparto, todo es con ella. Una vez me robaron una y me quería morir. Es incluso mejor que una mujer (risas).

Me mata la comida peruana, sobre todo el ají de gallina que es exquisito. También me gustan mucho las pastas, el sushi y, por supuesto, una rica cazuela.

Un trago Mi viejo me enseñó desde chico a probar el buen vino y por lejos me quedo con ‘Miguel Torres’.

5 Perfume ‘Light Blue’ de Dolce & Gabbana. No lo conocía, pero mi hermana me lo mostró y ahora es mi favorito.

Destacados

DIFOR

Comprometido con la joven

IFOR, en su afán por apoyar el talento y el deporte nacional, esta vez puso sus fichas en un equipo de pilotos excepcional de la Región del Biobío: Rudel Racing. Este team, de carácter familiar, lleva 10 años dedicado al motosport en la especialidad de RallyMobil. La cabeza de este grupo es Rodrigo Ruiz de Loyzaga, un experimentado del rubro motor, y sus hijos Rodrigo, Ignacio y Joaquín, heredaron esta pasión por el mundo tuerca. Todos han logrado grandes marcas en las competencias del circuito, pero Joaquin Ruiz de Loyzaga se alza como la joven promesa de Rudel Motor Sport. Su trayectoria comienza el 2014, donde por cosas del destino se vio forzado a reemplazar a su progenitor en la fecha del torneo llevada a cabo en Concepción. Era su primera vez al volante de un auto R2, pero,sorprendentemente, sus habilidades lo hicieron destacar y pudo colarse en los primeros lugares, aun cuando tenía 18 años. Desde entonces, el joven de Concepción ha ido sumando y sumando logros – como haber sido escogido “piloto revelación 2014”- los que

promesa penquista del RALLY MOBIL hoy lo posicionan como el mejor representante de su familia, que es un emblema del motosport local y nacional.

con su navegante, el argentino Claudio Campos, que ha participado en varios mundiales de la especialidad.

Según su padre, este favorable escenario fue el que motivó a potenciar al equipo con la adquisición de un segundo auto, un Ford Fiesta R2 fabricado en Inglaterra, que entre sus características cuenta con caja secuencial de 5 velocidades y una suspensión especial para este tipo de pruebas en tierra. Esta es la marca más importante, la que tiene más autos compitiendo en el Rally, por lo que las posibilidades de que Joaquín suba al podio, son cada vez mayores.

Rodrigo Ruiz de Loyzaga (padre), quien también forma parte del equipo Rudel Racing, comenta que el grupo se compone de gente de Concepción: el taller, el centro de operaciones, la parte logística y la mecánica, todo está acá, para así estar más cerca de los vehículos.

Actualmente, Joaquín ocupa el cuarto lugar del campeonato Rally Mobil, pero todavía quedan otras cuatro fechas por disputar (Pucón, Rancagua, Talca y el motorshow en Santiago). Las aspiraciones a estar en el top 3 son altas, por eso Joaquín Ruiz de Loyzaga está a full entrenando

Al parecer, las apuestas de los Ruiz de Loyzaga subirían el próximo año, ya que es posible que Ignacio, quien también fue revelación en su momento, se integre con un tercer auto. Ninguna de estas hazañas sería posible sin el auspicio de DIFOR, lo cual se ve reflejado en la actitud de este equipo, que dice sentirse más que auspiciados por la marca, unos auténticos embajadores.

Actualmente, Joaquín ocupa el cuarto lugar del campeonato Rally Mobil, pero todavía quedan otras cuatro fechas por disputar 45

Hombre actual

RICARDO KRAKOWIAK “Si tratas bien a la gente, recibes lo mismo de vuelta”

Se formó en la Universidad de Concepción y se especializó en Otorrinolaringología y Cirugía Plástica Facial en España y Colombia. Podría decirse que la Medicina está en sus genes: heredó la misma profesión de su padre, su mamá estudió Enfermería y su hermana es neuróloga infantil. Está acostumbrado a largas jornadas de trabajo, donde deambula entre la salud pública y la privada. Le gusta tener hojas de ruta y su destino más anhelado es convertirse en padre.

Por Alejandra Vera. Fotografías Roberto Vega

Interrumpió la vorágine de sus días para conversar sobre sus logros, anhelos y los recuerdos de sus especializaciones en el extranjero, con lo cual deja claro que ser médico es mucho más que una profesión. ¿Cuánto influyó la imagen de tu padre en la decisión de convertirte en médico? Desde niño tuve muy presente la imagen de mi padre. En cuanto aprendí a caminar, comencé a acompañarlo a sus visitas al hospital y cuando estaba en el colegio, iba con él a

pabellón. Después ingresé a estudiar Medicina y me gustaron todas las áreas, pero cuando hice Otorrinolaringología me sentía como pez en el agua, entonces tomé la decisión de ser otorrino y, obviamente, fue importante mi padre, eso no lo puedo negar. Ser médico se dio de forma natural y quise eso desde que era niño. Parto siendo ‘el hijo de’ y eso tiene sus pros y contras, aunque yo siempre trato de ver las cosas positivas, lo tomo como una ventaja. Lógicamente, tengo que demostrar cómo soy, porque mi papá lleva más de treinta años trabajando acá en Concepción. Muchos de sus pacientes van a verme porque lo conocieron primero a él, por eso siempre digo que el famoso es mi padre, yo recién llevo tres años en Concepción, estoy empezando y esto es un paso a paso, así que sólo hay que ir avanzando.

¿Te molestan los prejuicios, por ejemplo, que algunos consideren que tu profesión es de élite? No me molesta, porque creo que el médico realiza una actividad muy importante para la sociedad que es velar por la salud de los pacientes, entonces, estamos al cuidado de lo más valioso que tiene el ser humano, pero no somos élite en otro sentido, hay gente que socialmente está mucho mejor ubicado con otras profesiones. Yo pienso que sí tenemos una responsabilidad muy grande, porque nuestro error significa mucho, por lo tanto, hay que estar preocupado de ser obsesivo con las cosas que uno hace para que resulten bien. Mientras te especializabas en el extranjero, ¿siempre pensaste en regresar? Siempre quise regresar, salvo en la época en

A mi edad he hecho mucho en el ámbito profesional y la “parte familiar probablemente la he postergado, pero tengo

“

os recibe en una de sus consultas particulares. Abre la puerta y de inmediato se nota su simpleza, amabilidad y empatía. Es el doctor Ricardo Krakowiak Gómez, quien con sólo 36 años ha cumplido gran parte de sus aspiraciones profesionales, por lo que ya se encamina a poner el foco en su vida personal. Ser hijo de un reconocido médico de Concepción es un honor y también un desafío. Por eso se compromete con sus pacientes, sin importar si lo visitan en una clínica o en un hospital.

una pareja y estoy muy contento con ella, y contar con alguien que te entiende es fundamental para proyectarse

Hombre actual

que tuve una relación con una española. Cuando de España pasé a vivir a Colombia, eso fue una escala para llegar a Chile. En mi retorno estaba también la idea de volver a Concepción, porque yo soy súper penquista, formado acá, así que quería volver.

es que me siento bastante pleno con lo que hago, estoy dedicado a mi carrera, la gente me está conociendo y hay que ser consecuente para poder lograr cosas.

De todos modos, construí un gimnasio en mi departamento para Tu trabajo es muy demandante ¿sientes que postergaste proyectos entrenar. También me gusta mucho ir a la playa, sobre todo a una casa personales por privilegiar el desarrollo que tienen mis padres en Pingueral, y profesional? viajar, lo que más disfruto en la vida es Se le dedica mucho tiempo a esto. Yo Hay que tener una formalidad, viajar, conocer otras culturas. Yo soy de trabajo varias horas al día, doce o catorce, que va, camina, recorre y pregunta, lo pero los pacientes lo que quieren los y la verdad es que tengo una polola que que me gusta es empaparme de la gente. es que alguien los escuche y el me entiende mucho, ella es enfermera, trabaja en el mismo medio y me conoció tiempo que tienes con ellos es Hablemos de tus viajes ¿cuáles son tus así. El día que yo sea padre creo que de España y Colombia? para eso, examinarlos y darles recuerdos tendrán que variar las cosas, porque las Yo estuve en Cataluña y la gente es prioridades cambian. A mi edad he hecho una solución, lograr que se forme muy buena. Cuando te adoptan pasas a mucho en el ámbito profesional y la parte ser un catalán más. Yo terminé hablando un vínculo familiar probablemente la he postergado, catalán y la verdad es que para mí es mi pero tengo una pareja y estoy muy segundo país. Cuando voy, tengo un grupo contento con ella, y contar con alguien que te entiende es fundamental de amigos allá, y con las redes sociales ahora es fácil enterarse de todo. A para proyectarse. pesar de que tenemos varias horas de diferencia, estamos en contacto. Yo siempre rescato a la gente, soy muy de piel, así que las personas son Me encantaría ser papá, es una idea que me fascina. Tengo tres ahijados, lo más importante. soy padrino elegido por mis amigos, no por familia, lo que para mí es un honor, así que también espero pronto convertirme en papá. En Colombia pasó lo mismo. Yo estuve un año viviendo en un encierro de 16 horas diarias operando con un profesor que es muy conocido a ¿Y cómo usas ese valioso tiempo libre? nivel iberoamericano, entonces, realizaba varias cirugías y nosotros Antes tenía más tiempo para practicar básquetbol, pero la verdad estábamos prácticamente siempre ahí. El sábado, a mediodía, salíamos a pasear y descansar, y lo pasé muy bien. Los colombianos son muy alegres, diferentes a nosotros los chilenos que somos más serios. El lugar donde yo estuve era prácticamente una industria de la belleza, donde se preocupaban de todos los detalles, así que la experiencia fue muy buena.

“

Valoras el contacto con las personas, ¿cuál es la clave para no perder esa cualidad con los pacientes? Creo que va de la casa, yo eso lo observo desde que soy niño. Siempre he visto cómo atiende mi papá a sus pacientes, entonces, tú te das cuenta que si tratas bien a la gente, recibes lo mismo de vuelta. Eso significa estar preocupado. Mientras más va pasando el tiempo, y con el avance de la tecnología, más se tecnifica y se pierde ese contacto, por eso, la idea es ser agradable y natural.

Ricardo Krakowiak padre e hijo

Lógicamente, hay que tener una formalidad, pero los pacientes lo que quieren es que alguien los escuche y el tiempo que tienes con ellos es para eso, examinarlos y darles una solución, lograr que se forme un vínculo. Trabajas también en cirugía plástica facial, ¿es importante para ti la vanidad? Lo justo. Yo creo que uno tiene que cuidar la imagen, porque todo entra por la vista. A mí me gustaría preocuparme más, pero no tengo tiempo, soy más relajado. Perteneces al mundo de la ciencia, ¿crees en Dios? Creo en Dios, vengo de una familia paterna judía y una familia materna católica. Tuve siempre una formación católica y soy muy creyente. No voy a misa todos los domingos, pero sí creo que es muy importante tener fe y sacar de ahí fortaleza para las situaciones en que no encuentra explicación a algunas cosas. ¿Cuáles son tus proyectos? Soy ordenado, pero me acomodo a los cambios. Trato de planificar para tener un esquema mental de mi vida y me gustaría seguir avanzando en esto, que la gente conozca que el otorrino tiene una unidad que es la cirugía plástica facial. Tengo muchas ganas de seguir creciendo y eso depende de poner la energía en trabajar.

Mucho se ha dicho sobre los probióticos: que son buenos, que son malos, que son necesarios para el organismo. Tres especialistas dan luces sobre el tema y desmitifican lo que, en realidad, es un gran aporte para el bienestar del cuerpo.

U Por Jaime Jiménez P.

n estudio de Tetra Pak (2014) revela que Chile consume alrededor de 30 litros de leche per cápita, una cifra preocupante, ya que a nivel latinoamericano estamos muy por debajo de países como Colombia (63 litros) y Brasil (55 litros). Los profesionales de la salud insisten en lo esencial del consumo de lácteos, entre otras cosas, por los probióticos que aportan. A pesar del debate que se genera en torno a ellos, los probióticos no generan daños, más bien sólo aportan beneficios que resultan vitales para el ser humano y también para gozar de buena salud. Justamente ahí radica una de las razones de su fama en el universo wellness.

Fuente: es.dreamstime.com

Las bacterias ‘amistosas’ que amarás

PROBIÓTICOS

Wellness

Según la nutricionista de Centro Médico Lumont, María José Estrada, “los probióticos son microorganismos vivos -también llamados ‘bacterias amistosas’- que permanecen activos en el intestino. Se administran a través de la dieta y en dosis adecuadas generan un beneficio en la salud, ya que ayudan a aumentar el sistema inmunológico, regeneran la flora intestinal, ayudan a mejorar la absorción de nutrientes especialmente el calcio- mejoran la digestión, evitan el estreñimiento, entre otros. Es decir, nos mantienen protegidos contra microorganismos dañinos que se inhalan o ingieren habitualmente”. Como puedes ver, estas bacterias tienen un sinfín de utilidades que fortalecen sobre todo los sistemas digestivo e inmunitario. Pero hay más. Romina Anconetani, nutricionista de Diagnomed, revela más beneficios sobre estos

microorganismos: “ayudan a combatir los síntomas de la enfermedad de Crohn, el colon irritable, reduce la dermatitis atópica en lactantes alérgicos e incluso pueden disminuir los síntomas posteriores al consumo de lactosa en personas que tengan intolerancia a este compuesto”. Ambas profesionales coinciden en que los alimentos con mayor fuente de probióticos son los lácteos fermentados, como el yogurt, el kéfir (“yogurt de pajaritos”), leche cultivada, bebidas lácteas (“Chamyto”, “Uno al día”), queso; pero también productos no lácteos, como el chucrut, las alcachofas, la miel de abeja y la soya. También existen suplementos (cápsulas, tabletas y polvo). Anconetani enfatiza en que deben ser alimentos debidamente fermentados a los que se les haya agregado cultivos vivos y conocidos, ya que los lácteos corrientes no han sido sometidos a un adecuado proceso de fermentación y, por tanto, contienen un aporte menor. Estos productos se pueden identificar en la etiqueta que, por lo general, trae inscrita frases como “con probióticos” o “con adición de lactobacilos vivos”. Sobre el conocimiento que tienen los penquistas acerca del tema, María José Estrada declara que “un gran número de pacientes sufren de colon irritable, estreñimiento, entre otras patologías intestinales, debido a la carencia de probióticos. Gran parte de la población cree que estos microorganismos son exclusivos para niños y lactantes”.

Probióticos vs prebióticos El naturópata, Abed Burgos, concuerda con todo lo dicho por las nutricionistas, pero menciona un par de razones más por las cuales es relevante que todos consuman probióticos: “Su importancia radica en mantener una flora fermentativa que degrada las fibras vegetales, la que es beneficiosa para la salud y compite con la ‘flora putrefacta’, la que se fomenta con una dieta rica en carnes. Esta última no entrega elementos beneficiosos como la primera. Además, los probióticos luchan contra bacterias que resultan dañinas, mediante un mecanismo denominado ‘competencia bacteriana’, lo cual es súper bueno para evitar infecciones intestinales, así se evita el uso de antibióticos”. El especialista en homeopatía también recomienda sumar a la ingesta de probióticos los prebióticos: “Es fundamental incorporar el prebiótico, que corresponde a las fibras vegetales que promueven el crecimiento de los probióticos, así no se forma una dependencia de productos como el yogurt. Recordemos la campaña mundial ‘5 al día‘, que promueve el consumo de cinco porciones de frutas y verduras diarias”, expresa.

Romina Anconetani recomienda integrar a la dieta al menos una porción diaria de los alimentos mencionados, ya que no representan mayor peligro, porque algunas especies de probióticos, como los lactobacilos, son residentes normales del aparato digestivo. Además, manifiesta que estos productos “deben permanecer refrigerados hasta el momento de su ingesta. Por lo tanto, no se pueden mantener a temperatura ambiente”.

Algunos Benefic ios *Ayudan a aumen ta

r el sistema inm unológico *Regeneran la flo ra intestinal *Ayudan a mejor ar especialmente el la absorción de nutrientes calcio*Mejoran la dige stión *Evitan el estreñ imiento *Ayudan a comba tir los síntomas de de Crohn la enfermedad *Reduce la de rmatitis atópic a en lactante alérgicos s

Salud

BANDA GÁSTRICA VIRTUAL la hipnosis que permite perder peso sin bisturí Hace algunos años llegó a Chile el método de la Banda Gástrica Virtual, un procedimiento que a través de hipnosis, aplicada por terapeutas certificados, reconstruye los hábitos alimenticios y disminuye las grasas de manera efectiva, sin necesidad de entrar al quirófano. Ideal si estás pensando en el verano.

Por Alejandra Vera

odavía no es del todo popular en el país, pero quienes la conocen aseguran que los buenos resultados llegarán más temprano que tarde. La Banda Gástrica Virtual consiste en una serie de sesiones individuales o grupales de hipnosis clínica, a la que se someten hombres y mujeres que no están satisfechos con su apariencia ni con su estilo de alimentación. El método consiste en que los pacientes incorporan, tanto consciente como inconscientemente, consignas que les otorgarán nuevas conductas ante la comida, favoreciendo la eliminación de los kilos de más y logrando disminuir incluso en un 50% el apetito. La propuesta induce a trabajar con la mente y no sólo con el cuerpo y fue desarrollada por Armando Scharovsky, experto argentino en hipnosis que trabaja un enfoque psicológico del problema de la obesidad. Durante los últimos años, el especialista se ha dedicado a realizar certificaciones del método a profesionales del área de la salud, quienes están interesados en emplear sus técnicas. Terapeutas en Concepción

“Hace tres años que trabajo con este procedimiento. Es una reprogramación adaptativa que, además de detectar por qué no se controla la ansiedad, a través de las sesiones de hipnosis incorpora cambios en la forma de pensar los alimentos y enseña a relacionarse nuevamente con la comida por medio de conductas tan simples como masticar lentamente y disfrutar los sabores”, comenta la psicóloga de la Universidad de Tarapacá, Elda Pérez, una de

las cinco profesionales acreditadas en la capital del Biobío para aplicar el método. Su nombre y su contacto, como el de muchos otros, están disponible en la página web de la Banda Gástrica Virtual, donde se expone el desglose de todos los terapeutas certificados a nivel mundial. Pérez ofrece un plan inicial de cinco sesiones por un costo de 150 mil pesos. Cada uno de los encuentros tiene una duración de una hora, donde la hipnosis permite no sólo combatir los kilos no deseados, sino que también controla la ansiedad, mejora el sueño y aporta más energía. La enfermera, Liliana Saavedra, también cuenta con la acreditación para realizar el procedimiento de la Banda Gástrica Virtual. Esta discípula de la técnica del doctor Scharovsky, argumenta que es primordial reunirse previamente antes de empezar con las sesiones, ya que se debe tener conocimiento de las características de los interesados y sus motivaciones. “Para iniciar el tratamiento no se necesita ninguna preparación particular de parte del paciente, pero sí es muy importante conocer su edad, si está viviendo una etapa de embarazo o lactancia, o si tiene alguna enfermedad mental o un trastorno alimenticio, porque en esos últimos casos la banda no va a solucionar sus problemas”, enfatiza Saavedra. Esta terapeuta agrega que se debe explicar a los interesados que con la hipnosis se trabaja a nivel de la mente y no del cuerpo. Por eso lo más importante es reforzar la voluntad. Sus pacientes se llevan grabaciones con frases motivacionales que deben escuchar

de la Escuela de Salud de AIEP, la operación tradicional consiste en “una banda de silicona que se coloca alrededor de la parte superior del estómago con el objetivo es reducir la capacidad gástrica, produciendo mayor saciedad y provocando una baja de peso importante”. La profesional agrega que se recomienda a pacientes con obesidad o sobrepeso que no han obtenido resultados con dietas y que poseen factores de riesgo como diabetes, resistencia a la insulina o hipertensión. todas las mañanas y que les recuerdan que el compromiso es fundamental para obtener buenas resultados. “Me gusta evaluar una semana después de instalar la banda, porque si no ha habido diminución es porque algo anda mal”, cuenta la profesional.

Días después de salir del quirófano, lograrán una disminución considerable de la masa corporal, aunque el riesgo es que “si los pacientes no se cuidan tras la operación, pueden recuperar el peso perdido,. Por ello es fundamental un cambio de hábitos, seguir una dieta e incorporar rutinas de ejercicio, de lo contrario, pueden presentar un efecto rebote en muy poco tiempo”, explica Ortiz.

Banda virtual versus banda quirúrgica Para los dos procedimientos hay que tener muchas ganas de someterse a un cambio, perseverancia y obediencia. Sin embargo, la Banda Gástrica Virtual, a diferencia de la cirugía bariátrica, no es una intervención quirúrgica. Tal como lo indica Julia Ortiz Puga, Directora

Con la Banda Gástrica Virtual también hay que ser constantes, ya que si no se siguen las instrucciones de los terapeutas y no existe un real interés por generar cambios en el cuerpo, el procedimiento será en vano. En suma, una alternativa interesante que requiere de mucha voluntad y compromiso.

Un plan inicial de cinco sesiones tiene un costo de 150 mil pesos. Cada uno de los encuentros dura 1 hora. La hipnosis permite no sólo combatir los kilos de más, sino que también controla la ansiedad.

Destacados

Clínica Universitaria

Realiza exitoso

seminario traumatológico

omo todo un éxito fue evaluado el evento realizado el sábado 22 de agosto, el cual trajo a concepción a los principales especialistas del Comité de Microcirugía y Extremidad Superior de la Sociedad Chilena de Ortopedia y Traumatología, para que expusieran los últimos adelantos médicos ligados a la especialidad. El evento fue organizado por el Servicio de Traumatología y la Dirección Académica de Clínica Universitaria, y se enmarca como una iniciativa pionera y única en su tipo a nivel de instituciones de salud privada del sur de Chile. En la oportunidad el Dr. Manuel Faúndez V., Jefe del Servicio de Traumatología, de la Clínica Universitaria, expresó que el evento tiene como propósito dar a conocer los últimos avances, terapias y procedimientos

médicos en materia de traumatológica de las extremidades superiores. La jornada contó con la presencia de connotados expositores, entre ellos el Presidente del Comité Nacional de microcirugía de Mano y Extremidad Superior, Dr. Javier Román, y la secretaria de la entidad Dr. Lorena Parra. Al igual que el médico astroscopista René Jorquera y el especialista en microcirugía de mano Dr. Rodolfo Versin.

especialidad, provenientes tanto del Hospital Higueras, como del Hospital Traumatológico de Concepción, quienes evaluaron de forma positiva la realización de eventos de este tipo en la región.

Por su parte, en representación del staff médico especialista del Servicio de la Clínica Universitaria de Concepción, expusieron los traumatólogos Luis Vicentela, Mauricio Prado y Rene Cortez, y el propio Jefe del Servicio Dr. Manuel Faúndez. Importante señalar que la jornada fue de carácter abierto y sin costo para la comunidad médica, teniendo la asistencia de un grupo considerable de médicos becados de la

Dr. Manuel Faúndez, traumatólogo

Destacados

Siempre tomar precauciones

Actividades al aire libre aumentan en primavera

E Por Carolina Vilches

l ejercicio y las actividades físicas al aire libre suelen aumentar cuando mejora la temperatura, entre otras razones, por las buenas condiciones climáticas. Desde el mero placer de un trote, hasta superar obstáculos personales realizando excursionismo o montando una bicicleta, cada día más personas inician por esta época una rutina de entrenamiento. Para Rodrigo Gallardo, docente de la carrera de Preparador Físico de Santo Tomás Concepción, lo más importante es conocer cuáles son las necesidades y posibilidades reales para disfrutar de mejor forma. “Lo primero es tener muy claro cuáles son los objetivos de trabajo; es decir, qué pretender logra con el ejercicio y actividades físicas al aire libre, pues cada una tiene diferentes beneficios y se podrá realizar el más apropiado”, explica. Vestuario y accesorios Por otra parte, es necesario que quien comience a desarrollar actividad física, considere que hay elementos como el vestuario adecuado que la harán más provechosa. “La ropa y calzado deben permitir el abrigo apropiado, ayudar en la liberación del exceso de calor corporal o amortizar correctamente la pisada. Existen varias opciones en el mercado, para todos los bolsillos”, comenta el experto.

También recomienda contar con botiquín en caso de salidas a lugares de campamento alejados o agrestes; consumir alimentos que aporten las calorías suficientes para mantener niveles de energía durante la actividad en ambiente natural, y que estos sean fáciles de ingerir y transportar; hidratarse adecuada y continuamente incluso cuando la sed haya cesado, pues la sed es un mecanismo que informa de un estado de deshidratación. Gallardo recuerda además que el uso de bloqueador solar y lentes para el sol deben ser permanentes. “Los factores ambientales como el smog o polen en el ambiente deben sopesarse, en especial en esta época cuando ya comenzó la floración y puede afectar con mayor intensidad a aquellas personas que padecen de alergias o asma”. Conocer los circuitos Si su opción por realizar actividad física es conocer lugares aparatados como parques, montañas o lagos, es fundamental dar aviso a Carabineros y evaluar lcondiciones climáticas del lugar, ya que no son pocos los sitios donde varían bruscamente. “ E n estos casos, además de la ropa adecuada y de los resguardos ya mencionados, es importante poseer algo de experiencia en este tipo de actividades outdoor, llevar elementos de orientación y si la ruta es muy compleja y desconocida, contar con un guía que conozca la zona”, puntualiza el docente de Santo Tomás.

Deporte

ASOVELA BIOBÍO

En 2003 se le dio formalidad jurídica ante el Instituto Nacional de deportes (IND). Fue en ese entonces y bajo la dirección del fallecido abogado, Aníbal Bórquez, que se concretaron los estatutos de ésta.

Por Consuelo Ruiz

a Asociación de Vela, de la Región del Bío Bio, ASOVELA, se comenzó a formar espontáneamente hace más de 40 años, cuando algunos veleristas de la zona se empezaron a reunir cada cierto tiempo para organizar regatas y campeonatos en la región. Los que actualmente se siguen realizando; campeonato de apertura de mayo a abril y de clausura de octubre a diciembre. Al principio participaban sólo tripulantes de vela menor como optimist, laser, sunfish, lightning, vagabundo y windsurf. Pero luego aparecieron los practicantes de vela mayor (yates costeros), quienes consiguieron una autorización de la Base Naval de Talcahuano para dejar las embarcaciones en ese sector.

El arquitecto y Vicepresidente de ASOVELA, Enrique Armstrong, cuenta que debido al interés que ha surgido en la región este deporte, se han formado diversos clubes particulares, escolares y municipales, los que también forman parte de la asociación. Entre éstos se encuentra el Club de Yates de Talcahuano, la Cofradía Náutico del Bío Bío, Colegio Ingles, Colegio Fraternidad, Club náutico Municipal de Tome, Club náutico Municipal de Quillón, Rama de Vela Escuela de Grumetes y de Vela II Zona Naval, entre otros. Debido a la gran importancia que comenzó a tener este deporte en la comunidad regional, es que en 2003 se decidió darle formalidad jurídica ante el Instituto Nacional de deportes (IND). Fue en ese entonces y bajo la dirección del fallecido abogado, Aníbal Bórquez, amante de la vela, que se concretaron los estatutos de la asociación.

Uno de los objetivos de ésta, comenta Armstrong, es postular constantemente a proyectos estatales del IND y del Gobierno Regional (GORE), como por ejemplo, para comprar embarcaciones para los clubes y organizar los campeonatos. En la actualidad, cuentan con financiamiento gracias al cual organizan las regatas de vela menor y mayor, además de impartir cursos. “Entregamos las embarcaciones en comodatos y cada tres años se siguen utilizando o se devuelven”, asevera.

siente al estar a bordo te ayuda a aprender a resolver problemas de contingencia, mantener la disciplina, minimizar los errores, responder con prontitud y afrontar la contingencia gracias al trabajo en equipo”. Vinculación con el sistema escolar “Como asociación tenemos metas colectivas las cuales se reflejan en ir consolidando y desarrollando aun más este deporte en la Región. Estamos buscando llegar a la mayor

"Como asociación tenemos metas colectivas las cuales se reflejan en ir consolidando y desarrollando aun más este deporte en la Región" La bahía de Concepción, destaca el Vicepresidente, presenta excelentes características para desarrollar este deporte náutico. Mide cinco millas de ancho y ocho de largo. Además, no hay obstáculos naturales, cuenta con 20 metros de profundidad y está abierta hacia el norte, razón por la cual, aunque haya viento sur de 25 nudos no hay olas que interrumpan las regatas. En cuanto a la navegación, Armstrong recalca que “la sensación de libertad que se

cantidad de interesados y tenemos puesto nuestro foco en el sistema escolar”, enfatiza Víctor Schuffeneger, actual presidente de ASOVELA y rector del Colegio Fraternidad. Para difundir lo que realiza ASOVELA, explica Schuffeneger, se relacionan directamente con los alcaldes para plantearles la posibilidad de vincularse con las escuelas, principalmente de San Pedro de la Paz, con el objetivo de convocar a los niños a que se integren y puedan practicar este deporte en la Laguna Grande.

Enrique Armstrong, Vicepresidente de ASOVELA

El presidente de la asociación además es enfático en mencionar que una de las debilidades es no contar con una instalación física para desarrollar la navegación, es decir, no hay una Marina para desarrollar este deporte y dejar las embarcaciones. “Lo que presenta un gran problema para el progreso de la vela menor y mayor, razón por la cual contamos con un proyecto que estamos gestionando con las autoridades regionales, que consiste en construir una Marina entre la Gobernación Marítima y la Puerta de Leones de la Base Naval en Talcahuano”, revela Armstrong. “Como asociación hacemos un llamado a las autoridades a que instalen la infraestructura suficiente para que surjan competidores de gran nivel y para que los interesados puedan navegar. A su vez, al contar con un lugar físico se crear un atractivo turístico y recreacional para la región del Bío Bío”, manifiesta el presidente de ASOVELA.

Reportaje

RADIOGRAFÍA DEL CONSUMIDOR PENQUISTA

¿COMPRAR O NO COMPRAR? Compramos frecuentemente en el local del barrio, mientras publicamos en Internet lo que hacemos. Se trata de una dualidad que caracteriza a los consumidores de Concepción, quienes gustan de tendencias globalizadas, pero prefieren ser atendidos “a la antigua”.

Por Lily Sembler Villagra. Fotografías Roberto Vega

e un tiempo a esta parte, hemos visto en películas, telenovelas y spots publicitarios, estereotipos de hombres bien masculinos y de carácter fuerte, que utilizan la barba como adorno de sus rostros. Y es que producto del poder y la independencia adquirida por la mujer, el rol masculino había quedado devaluado, surgiendo la necesidad entre los hombres por volver a autoafirmarse y diferenciarse respecto de ellas. Esta es una de las tendencias que hoy caracteriza al consumidor chileno y que también ha tenido auge en Concepción, pues cada vez es más frecuente en jóvenes – y no tan jóvenes – penquistas. A partir de este ejemplo, surgen varias interrogantes para intentar analizar el actual escenario del consumo en nuestra ciudad: ¿qué percepción tienen los penquistas de las marcas, productos y servicios?, ¿cuáles son sus actitudes de compra?, ¿qué atributos valoran más en un local comercial?. Una de las empresas que desde hace años investiga el comportamiento de los consumidores en nuestro país, es la consultora santiaguina “Visión Humana”, que en su estudio “GSE: insights de su vínculo con el consumo y las marcas”, explica que hay cuatro actitudes de compra que predominan en los chilenos: 1) cotizan y comparan precios antes de comprar, 2) prefieren adquirir marcas que conocen y que les han dado buenos resultados en el pasado, 3) se cambian de lugar de compra cuando hay promociones, 4) y acostumbran a premiarse de vez en cuando comprándose algo. “En general, dada la globalización, las comunicaciones y el aumento de los centros comerciales, los consumidores de las grandes urbes no varían mucho, porque la oferta de marcas y los hábitos se repiten. Si vemos un supermercado o un mall un día de semana en la mañana, el perfil de compradores es el mismo que en cualquier ciudad; lo mismo ocurre un fin de semana, ya que los horarios, formatos y distancias son similares en las ciudades

productivas, lo que termina modelando la conducta”, explica Irene Mayer-Beckh Leslie, directora de la carrera de Publicidad de Duoc UC. El efecto “27F” Otro de los aspectos donde los consumidores penquistas coinciden con el resto de los chilenos, es en los atributos del lugar que eligen para comprar. Si bien la calidad de los productos y los precios convenientes son elementos relevantes, lo más valorado por los clientes es la amabilidad del personal que los atiende de manera presencial.

actitudes de compr a que predominan en los chilenos 1) cotizan y compa ran precios antes de comprar 2) prefieren adquiri r marcas que cono cen y que les han dado bu enos resultados en el pasado 3) se cambian de lu gar de compra cuan do hay promociones 4) y acostumbran a premiarse de vez en cuando comprándo se algo.

“En Concepción, todavía está bien valorado el almacén y la panadería de barrio y algunos locales tradicionales del centro que conocen

Los penquistas acostumbran a realizar sus compras en el siguiente orden de preferencia (de mayor a menor): -almacén o minimarket de barrio; feria, mercado o vega; supermercados; centro penquista; farmacias; multitiendas, y finalmente, algún mall.

muy bien a sus clientes, entregando una atención de calidad”, comenta Mayer-Beckh. Un claro ejemplo de ello es la tienda de vestuario “Casa Ramos”, que con más de 65 años de existencia ha apostado por la calidad de los productos y la atención personalizada hacia los clientes, como atributos diferenciadores. Por otro lado, el estudio “Chilescopio: Zoom Concepción”, realizado por Visión Humana en conjunto con la agencia de publicidad penquista “Creatividad e Inteligencia” (CI), indica que los penquistas acostumbran a realizar sus compras cotidianas en el siguiente orden de preferencia (de mayor a menor): almacén o minimarket de barrio; feria, mercado o vega; supermercados; centro penquista; farmacias; multitiendas, y finalmente, algún mall. Pese a estas costumbres aparentemente tradicionalistas, los hábitos de consumo en Concepción han ido variando durante estos últimos años, según afirma la directora de la carrera de Publicidad de Duoc UC: “Producto del terremoto del 27F, muchos hábitos tuvieron que cambiar por los tiempos de traslado: aumentó el parque automotriz, los centros comerciales (mall), y la ciudad se expandió a las comunas más periféricas. Ello ha generado en el corto plazo grandes cambios de consumo: el comercio ya no cierra largas horas al almuerzo; ya no es tan

Reportaje

¿Y qué pasa con las mujeres? 65% de ellas compra para premiarse, el 45% compra cosas que no tenía programadas, y el 39% compra de manera impulsiva común ir a almorzar a la casa. Por lo tanto, si ya se han cambiado costumbres sumamente arraigadas, no es difícil que adoptemos las tendencias que el mercado muchas veces nos impone”. Para los penquistas, la generación de lazos de confianza es otro elemento relevante. Ante la pregunta: “¿cuánto confía en las empresas y sus marcas?”, las mejores evaluadas son las empresas que pertenecen a la región del Bío Bío, seguidas por las marcas de productos y servicios y, finalmente, las empresas nacionales. Y para que además una marca sea atractiva, debe ser cumplidora, honesta y saludable. ¿Y qué pasa con las mujeres? De acuerdo a un estudio de GFK Adimark, el 65% de ellas compra para premiarse, el 45% compra cosas que no tenía programadas, y el 39% compra de manera impulsiva. Sin embargo, un 24% de ellas están insatisfechas como consumidoras, y 22% hoy está hablando mal de una marca a sus amigos o familiares. Y si es por “poner nota” respecto del servicio, las consumidoras penquistas lo tienen claro. Los sectores o tipos de empresas mejor evaluadas son las universidades, los supermercados y los centros comerciales, mientras que las peores evaluadas son las AFP, las isapres y las compañías de seguros, según Visión Humana y CI. Tendencias Actualmente, se ha instalado en la sociedad un cuestionamiento ético del consumo; la crítica hacia su rol en pos del bienestar de la 62

Ante la pregunta: “¿cuánto confía en las empresas y sus marcas?”, las mejores evaluadas son las empresas que pertenecen a la región del Bío Bío sociedad más que para la felicidad personal, ha generado que los consumidores tengan una actitud más vigilante, de reflexión y mayor responsabilidad. No obstante, en cuanto a tendencias de consumo, este 2015 muestra un consumidor con determinadas características: es espontáneo, tecnológico; ha vuelto a conectarse con lo esencial, busca una igualdad relacional, realiza un consumo responsable, anhela simplificarse la vida y dar a conocer lo que hace. “Según el segmento, hay situaciones o formatos que van a ‘pegar’ más que otros. La compra en formato delivery llegó para quedarse, y ya no sólo de pizzas, porque hay de todo tipo de (alimentos, regalos, productos y servicios), tal como ocurre a nivel mundial, y eso se debe al cambio de las estructuras familiares, a los horarios laborales y a la inmediatez que se ha instaurado en el consumo. Puedes demorarte lo mismo en preparar un plato de comida a que llegue lo solicitado por teléfono, pero el ahorro de tiempo estuvo en que no hubo que comprar los ingredientes y

en la limpieza posterior de los utensilios y cocina”, explica Mayer-Beckh. Si bien el consumidor penquista, en general, aún prefiere acudir a un local en vez de comprar por internet, a juicio de la experta, las empresas deben prepararse para enfrentar un cambio. “En el ejemplo del formato delivery, las compras ahora se están realizando más por Internet que por teléfono, ya sea por una página web o por redes sociales. Por lo tanto, hay que generar una estrategia de comunicación más dinámica y constante, que no se limite sólo al magneto en el refrigerador y al volante en la recepción de los edificios, ya que el consumidor consulta y espera una respuesta inmediata”. ¿Y qué pasará con los consumidores que siguen prefiriendo la atención cara a cara? “Siempre los habrá, pero en el largo plazo se impondrá el autoservicio y frente a ello, no sería extraño que finalmente todas las compras terminen realizándose vía online. Lo importante es que las marcas primero observen a los consumidores y los conozcan, así entenderán sus reales necesidades y luego podrán pensar cómo dar solución a ellas”, concluye la especialista.

El regreso del prócer

ace unas semanas, arribaron desde el Cementerio General de Santiago, los restos de Juan Martínez de Rozas (1758-1813), político y abogado penquista nacido en Mendoza y uno de los más destacados próceres de nuestra Patria.

En una sencilla, pero solemne ceremonia, el alcalde Álvaro Ortiz, junto a otras autoridades civiles y militares, le rindieron homenaje por su aporte al proceso de Independencia de Chile, con la intención de relevar el papel que Concepción y su gente tiene en la historia. “Rozas”, como le gustaba que le llamaran, regresó a la zona con todo el boato que por derecho le corresponde, en un carro fúnebre cuyo féretro iba cubierto con la bandera chilena y flores, y custodiado por seis carabineros, tres en cada costado. La iniciativa de traerlo es fruto del esfuerzo de un grupo de vecinos, principalmente historiadores, gente de la cultura y la política, quienes entienden que es aquí donde debe descansar y formar parte del llamado “Panteón de la Patria”, proyecto que estará ubicado en el Cementerio General de Concepción. La llegada de Rozas nos debiera hacer reflexionar sobre cómo los héroes influyen en nuestra identidad. Si bien se ha hablado del tema, creo necesario insistir en el desconocimiento que los penquistas tenemos de su figura, quien por cierto ejerció como presidente interino de la Primera Junta Nacional de Gobierno y cuya gestión permitió establecer el Congreso Nacional. Es importante también valorar la creación del Panteón de la Patria, que nos identifique como cuna de hombres libres y líderes para el país y el mundo. Historia y memoria van de la mano. No puede existir identidad si se desconoce el origen. La llegada de Juan Martínez de Rozas formará parte del "ethos" de nuestra ciudad, la de sabernos herederos de una rica tradición y patrimonio no material, como la de ser capital del rock nacional, la cuna de movimientos políticos o la ciudad de paso en la formación de capital humano avanzado y, muy posiblemente en un futuro cercano, un importante polo de desarrollo de las industrias creativas y de tecnología aplicada.

Roger Sepúlveda Carrasco Rector de Santo Tomás Concepción 63

Tendencias

S FE JE E C O N O C E R O N D A ID IV T A E R C LA CUANDO

Son independientes, autónomos, originales y sobre todo creativos. No pueden vivir si no manifiestan sus ideas y, por lo mismo, no están supeditados a terceros que coarten su libertad expresiva. Bienvenidos a la tribu yuccie. Por Jaime Jiménez P.

n este afán de la sociedad por etiquetarlo todo, nace un nuevo grupo que viene a “exterminar” a los hipsters. Éstos son los llamados “yuccies”, acrónimo de “Young Urban Creatives”, que traducido sería algo así como “creativos jóvenes urbanos”. David Infante, del sitio web Mashable. com, fue pionero en definir este nuevo lifestyle, híbrido, según él, de los hipsters y los yuppies (“Young Urban Professional”).

En un artículo de su autoría, Infante sentó los parámetros para clasificar a un yuccie. Entre otras cosas, señaló que esta “clase creativa”, no sólo persigue sus sueños, sino que saca provecho de ellos: “Hacerse rico sería genial, pero ¿hacerse rico y preservar la autonomía? Ese es el sueño yuccie”, escribió. Los Young Urban Creatives son personas que no sobrepasan los 35 años de edad y que ante todo adoran crear y expresarse. Por lo mismo, quienes son tildados de yuccies son individuos que, en general, están vinculados a las áreas del diseño, la moda y/o el arte. Por eso, es súper

"HACERSE RICO SERÍA GENIAL, PERO ¿HACERSE RICO Y PRESERVAR LA AUTONOMÍA? ESE ES EL SUEÑO YUCCIE" categorizaciones, más allá de ser un reflejo de cosas que puedan estar pasando a nivel sociológico en una generación determinada”.

Fuente: freelancer.cl

Sin embargo, en su afán por progresar y diversificar su carrera, mantiene viva su independencia y pasión por crear, al igual que la clase yuccie: “No tener jefe es positivo, en el sentido que eres tú el que decide el camino por dónde van las cosas y ahí puedes ir escogiendo qué es lo que quieres en tu vida y qué no. Hemos sido muy conscientes de llevar nuestro emprendimiento por un camino que nos permita disfrutar de lo que para nosotras es vital y de tratar de ser un aporte, no sólo una empresa que genere utilidades”.

común encontrar yuccies emprendedores o que trabajen freelance. ¿Qué pasa en Chile y Concepción? En las grandes capitales como Santiago, el fenómeno se podría reflejar en mayor nivel. Florencia Broussain (27), diseñadora integral, trabajó en una revista, tuvo su propia marca de ropa y actualmente tiene una empresa junto a una amiga llamada “Inhouse branding”. Reconoce que no conocía el término y que tampoco se identifica mucho con él: “no le encuentro mucho sentido a este tipo de

En Concepción también existen ejemplos. Sam Briones (30) ha experimentado las dos caras de la moneda hasta finalmente concretar su propia marca “Atelier.SAFE”: “Soy diseñador, trabajé en algunas agencias en Santiago y también fijo en una acá en Concepción, pero como por naturaleza los diseñadores somos algo inquietos, y en gran medida por lo incompatible del horario de trabajo de las agencias, emprendí lo que realmente mueve mis pasiones: el diseño de moda”. Confiesa que le ha ido bien y que tener la libertad para crear sólo tiene ventajas: “Lo de no tener jefe es extraño, no es que me guste que me manden, pero acá si uno piensa que todas las decisiones pasan por tu opinión, es un poco abrumador (…) La esencia de la libertad creativa fue lo que me motivó a ser independiente y tener mi taller, que es la única

forma de experimentar y crear sin darle cuentas a nadie”. Por su parte, Claudio Aguayo (31), actor, dio un vuelco en su carrera y creó su propia productora de eventos, la cual recibe cada día más y más pedidos. Sobre el tema en cuestión, no tiene tapujos en opinar: “No comprendo mucho a la gente que dispone de su tiempo en trabajar para ‘otros’. Siempre pensé que era mucho más grato trabajar para uno mismo y producir sólo para un fin propio. Es impagable tener en tus manos la decisión de realizar o no un trabajo”, relata. La socióloga, Thiare Manriquez, opina que la esencia yuccie es positiva: “Ser emprendedor e independiente, son anhelos de la mayoría de los jóvenes de hoy. Creo que también ayuda mucho que estén de ‘moda’ profesiones que permiten eso, como chefs y diseñadores. Veinte años atrás era mirado en menos dedicarse a ese tipo de labores, más ligadas a lo artístico o artesanal y, peor aún, ser independiente. Hoy es altamente valorado tomar esos riesgos, pues te permite vivir de aquello que haces bien, que te reporta ingresos y te hace feliz, por sobre el exitismo al que estamos acostumbrados como sociedad. Se está generando un buen cambio de paradigma”. 65

Claudio Aguilera, socio fundador de Plop! Galería

El arte de la ilustración vive uno de sus mejores momentos en nuestro país, de la mano de jóvenes dibujantes que hoy son los continuadores de una tradición nacida a inicios del siglo XX. Sin embargo, a juicio del gestor cultural Claudio Aguilera, aún hay desafíos pendientes para que esta labor permanezca constante en el tiempo.

Imagen gentileza de Plop! Galería

Cultura

Por Lily Sembler Villagra. Fotografía Roberto Vega

n los años 80, varios niños penquistas tenían un rito: esperar que sus padres le entregaran el suplemento infantil “La Ronda de los Sapos”, que diario El Sur publicaba cada domingo. Durante más de 20 años, distintas generaciones disfrutaron de los cuentos, los dibujos y los juegos que contenía el tabloide y, aunque hoy no existe, es parte de la memoria colectiva de muchos habitantes de Concepción. Uno de ellos es Claudio Aguilera Álvarez, periodista radicado en Santiago, y uno de los socios fundadores de Plop! Galería, el principal punto de encuentro en nuestro país de la ilustración, gráfica e historietas. Invitado por el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, el gestor cultural pisó nuevamente tierras penquistas para realizar una charla en la Universidad Santo Tomás sobre la historia de la ilustración en Chile, y compartir sus impresiones sobre el desarrollo de este quehacer en la actualidad. ¿Cómo describirías la ilustración chilena? Yo creo que a través de su característica principal: la diversidad. Cuando recorremos la historia de la ilustración chilena, vemos que hay distintas formas de hacerla y también distintos soportes. Y tiene que ver también con la identidad chilena, porque nosotros tenemos una identidad diversa conformada de distintas maneras. En este sentido, la presencia extranjera también es importante, pues ha habido ilustradores italianos, alemanes y españoles que hicieron una gran contribución, al igual que grandes diseñadores. Por otro lado, los chilenos hemos mirado durante toda nuestra historia a Europa, entonces yo creo que nuestra ilustración tiene que ver también con eso: una mezcla entre lo propio y lo extranjero, que caracteriza nuestra identidad, y que se plasma en diversos espacios que van encontrando los ilustradores. ¿Cuáles serían los hitos clave de la historia de la ilustración en nuestro país? El inicio del siglo XX marca el comienzo de la ilustración moderna en Chile, sobre todo en las primeras dos décadas marcadas por el fuerte

Hoy los ilustradores han ganado un espacio propio como creadores autónomos de sus propios libros, con una forma especial de decir qué piensan

surgimiento de la prensa, las publicaciones de la revista “Zig-Zag”, la revista “El Peneca” y los primeros trabajos editoriales de la Nueva Novela, con portadas de ilustraciones de Huelén. Además, hay un trabajo importante de afiches hasta los años 40 con Camilo Mori. Entre los años 40 y 50, las guerras mundiales impiden que llegue material extranjero a Chile, aumentando la producción nacional. Zig-Zag empieza a producir muchos libros y revistas, lo que permite que haya muchos ilustradores, como Pepo, que crea el personaje de Condorito, y Hernán del Solar, que ilustra y escribe cuentos para niños. En esta época de esplendor de la ilustración se destaca también Coke, Elena Poirier y Mario Silva Ossa (Coré), que ilustró el famoso Silabario Hispanoamericano. Hacia finales de los años 60, el surgimiento de la revista Mampato y el trabajo del historietista, Themo Lobos, es clave para entender la nueva ilustración contemporánea; se crean revistas como La Chiva, donde Hervi y Pepo ilustraban humor para adultos. Y después, a propósito de la ideologización de la sociedad chilena como idea del cambio social, nace la editorial Quimantú, que crea mini-libros ilustrados, la revista “Cabros Chicos” y la colección Cuncuna. En la década de los 80, se produce una pausa en el desarrollo de la ilustración y ésta sólo se aprecia en algunos suplementos, como los del diario La Tercera, o en algunos libros. Ya en el 2000, la fundación del Colectivo Siete Rayas, marca el inicio de la ilustración contemporánea chilena, que actualmente ha tenido mucha efervescencia con autores como Paloma Valdivia, Alberto Montt y Francisco Javier Olea, entre otros.

Cultura

La gente antes prefería comprar una pintura o un afiche de 40 mil pesos y hoy muchos prefieren invertir ese dinero en el trabajo de un joven ilustrador EL “BOOM” ¿Qué caracteriza a la ilustración en la actualidad? La gran característica de la ilustración contemporánea es que, aparte de la diversidad, los ilustradores son autores, hay un pensamiento, hay una obra que proponer. No es sólo un acompañamiento del texto, sino también es una relectura de éste y un claro ejemplo de ello es el “libro-álbum”, que crea una historia en conjunto entre texto e imagen. Hoy los ilustradores han ganado un espacio propio como creadores autónomos de sus propios libros, con una forma especial de decir qué piensan. ¿Y en tendencias? Hay una vuelta a la manufactura, o sea, a dibujar, a pintar manualmente, pese a estar insertos en la era digital. Hay mucha experimentación y está surgiendo fuerte una ilustración más adulta, ya no se asocia solamente a niños, sino que a cualquier tipo de historia con temáticas diversas, donde no hay temas tabú, y es porque cada vez más los ilustradores están tomando temas de reflexión de la vida real. Y, paralelo a ello, están cada día más conscientes de generar un estilo propio. ¿La sociedad actual está valorando más la ilustración como arte? En Plop! Galería nos damos cuenta que hay cada vez más interés en conocer el trabajo de ilustradores y además adquirir sus obras. La gente antes prefería comprar una pintura o un afiche de 40 mil pesos y hoy muchos prefieren invertir ese dinero en el trabajo de un joven ilustrador e instalarlo en el living de su casa. Por otro lado, los Fondos de Cultura están apoyando cada vez más a libros ilustrados, las editoriales están cada vez más interesadas en publicar proyectos que nacen en páginas web, se están abriendo carreras de ilustración en distintos lugares, y los diarios y revistas están interesados en contar con ilustradores. Penquistas ilustrados ¿Cómo ves el desarrollo de la ilustración en la zona? Las herramientas de Internet permiten que los ilustradores puedan trabajar desde cualquier parte. Un ejemplo de ello es el trabajo de Claudio Romo, que creó su propia editorial y está publicando desde Concepción hacia el mundo. Otros ilustradores destacados de la

zona son Freddy Agurto, Alan Robinson, que han creado escenas importantes para la ilustración. Es importante destacar que la autogestión y el trabajo independiente implican mucho esfuerzo y energía, y eso también caracteriza a los ilustradores penquistas, al crear sus propios espacios para ilustrar. ¿Qué falta para que la ilustración sea más que un “boom”? Hay varios desafíos: generar más espacios y soportes donde mostrar ilustraciones; vincularse a otras áreas creativas, como el videojuego o la animación; profesionalizar este oficio y, particularmente, salir al mundo. El ejemplo de Gabriel Rodríguez, un gran ilustrador e historietista chileno que recientemente ganó el premio Eisner en Estados Unidos, habla de que es posible trabajar afuera del país, donde hay un mercado muy amplio. Claudio, ¿qué mensaje envías a quienes recién empiezan a hacer ilustraciones en Concepción? El mensaje es valorar lo propio, tratar de hacer cosas con las herramientas que se tengan, y también vincularse con espacios. Hay que atreverse a hacer gestión y no esperar a que llegue algo, porque acá hay talento de sobra y hoy es el mejor momento para hacer cosas.

Destacados Especial

Habilidades y aptitudes

La importancia de formar escolares

LÍDERES PARA EL FUTURO

l momento de optar entre un colegio y otro para sus hijos, los padres consideran varios aspectos antes de elegir uno. La misión y la visión del establecimiento educacional resultan claves para algunos, ya que éstas guardan directa relación con el perfil académico y de valores que tendrá cada niño o niña.

sólo el colegio es un factor decisivo, también lo es la familia: “Existe la disyuntiva si un líder nace o se hace. Lo claro es que el ser humano adquiere herramientas a través del aprendizaje a lo largo de su vida, por lo que resulta importante la formación inicial que entrega la familia, núcleo ineludible en la formación de toda persona. Allí se adquieren los valores y principios claves en la formación de un líder con una dimensión ética clara”.

Un denominador común en varios colegios es formar estudiantes integrales y con capacidad de liderazgo, lo que es fundamental para la vida profesional y personal. Por eso es importante que los escolares con potencial desarrollen en esta etapa su faceta de líderes con ayuda de sus docentes, estimulándoles, forjándoles técnicas y más.

Sobre las instancias para formar a un líder, Paulina Soto, psicóloga y jefa del departamento psicoeducativo de los Sagrados Corazones de Concepción, revela que “no creo que haya métodos universales paso a paso, pero sí es relevante, desde la educación pre escolar, poner atención en cómo se comportan en esos niveles, luego darles oportunidades de participación en diferentes actividades, de modo que ellos mismos(as), desarrollen conciencia de lo que son y sus capacidades. Por ejemplo, la gestión de elecciones democráticas que tenemos en el colegio, desde nivel transición menor hasta cuarto medio, facilita que ejerciten no sólo ciudadanía, sino también conocer formas de pensar de sus postulantes y de que esos(as) postulantes, a su vez, se den cuenta si les gusta o no guiar o liderar a sus compañeros(as)”.

Cristián Puentes, director de la Escuela de Liderazgo de la Universidad San Sebastián, plantea que no

Sobre las características que debe poseer un o una líder, la psicóloga señala: “Creo que hoy es imprescindible en nuestro país un sentido de responsabilidad social, el altruismo y la capacidad de identificar talentos particulares en los demás, son rasgos que ayudan también a potenciar sentido de equipo de buenas formas. Todas ellas se pueden pulir en la medida que favorecemos un escenario para ello, que permitimos que los niños y niñas apuesten por ideas, aunque se equivoquen, que les demos oportunidad de servir a otros sin esperar algo a cambio, entre otras cosas”. El director de la Escuela de Liderazgo de la USS agrega un par de aptitudes más a la lista: “Ser honesto, pues debe establecer siempre de forma clara sus intenciones, objetivos y pasos a seguir, sobre todo cuando liderará procesos que involucran a más personas; respetuoso, ya que debe aceptar y valorar siempre que existirán diversas opiniones; y solidario, porque un líder busca cambiar una realidad, en consecuencia, sus objetivos podrían interferir en la vida de otras personas. Clave es que los líderes asuman un rol de servidores, especialmente ante personas que no tienen las mismas oportunidades”, culmina.

Especial

TRA educación es posible… En nuestros Jardines Infantiles “Azucarcandia”, con sus tres Casas funcionando -la primera desde 1987 en San Pedro de la Paz y sus dos ‘hermanas pequeñas’ en Lomas de San Andrés y Pedro de Valdivia-, viven la educación en sus aulas desde esta mirada. Los niños y sus familias son recibidos de los 6 meses hasta los 12 años de edad, ya que desde 2010 comenzamos un proyecto de educación básica en San Pedro de la Paz, donde son acogidos para comenzar un camino -en comunión con la familia- lleno de aprendizaje, crecimiento y desarrollo, ya que nuestra mirada busca plasmar en esta experiencia de ser padres, una oportunidad para ser mejores personas. Cautelar la Infancia con AMOR… Es nuestro lema: niños moviéndose, aprendiendo desde el cuerpo, donde cada experiencia se valora, ya que sabemos que desde la edad más temprana el entorno afecta al ser humano en su desarrollo. En nuestras Casas “Azucarcandia”, según su sostenedora Claudia Vásquez, actualmente participan más de 350 familias, donde los niños pueden vivir su infancia conectados con experiencias que enriquecen su vida diaria: “En nuestros ambientes preescolares, el ritmo, visto desde el punto de

vista del orden que necesita un niño para desarrollarse sano y seguro, la alimentación sana y natural, las rondas, rimas, versos, la conexión con nuestro planeta, nutren el alma del niño, lo cual propicia así la posibilidad de desarrollar sanamente todas sus potencialidades”. Continuidad educativa bajo el alero de una EDUCACION HOLÍSTICA Nuestro “Colegio Andes Montessori” busca familias que quieran un espacio diferente para sus hijos e hijas, padres y madres comprometidos, deseosos de participar, aprender, capaces de conmoverse con los pequeños y grandes logros de sus hijos. Los niños de hoy se enfrentan a un mundo lleno de información, donde basta un click para obtener la información que necesitamos. Por esto, potenciar las “habilidades blandas”, como la empatía, hacer las cosas con amor, aprender desde la admiración , ser capaz de sorprenderse con las cosas simples de la vida, valorar y respetar a los otros, trabajar en equipo , amar la naturaleza y este mundo que nos cobija; son el foco que guía nuestro quehacer diario. Vamos a cambiar el mundo. y empezaremos por nosotros. Los esperamos para contarles nuestro sueño.

Vitrina Velvet

Un famoso chef que incursiona en el mundo editorial con su primer libro, lo último en tendencias para que cocines con estilo, y más imperdibles que harán tu mes mucho más entretenido. Por Jaime Jiménez P.

Película

La piel de Venus

Moldes No r

are, EL VOL W c C di

Para los fanáticos de la repostería, ‪EL VOLCAN‬, el especialista en mesa y cocina, trae a Chile en forma exclusiva los productos Nordic Ware, una marca americana especializada en moldes de repostería y productos de alta calidad para la cocina, fabricados en un exclusivo aluminio cuya fundición proporciona una cocción uniforme, lo que sumado a su anti adherencia otorga una mayor facilidad de uso y limpieza. ‬‬‬‬‬‬‬‬

En un teatro parisino, después de una ardua jornada de castings, Thomas se lamenta por el poco empeño e interés que han mostrado los postulantes. Nadie tiene el nivel necesario para asumir el liderazgo del reparto. Thomas se está preparando para salir cuando aparece Vanda, un torbellino de energía desenfrenada y descarada. Vanda tiene todo lo él que odia. Es vulgar, sin cerebro y no se detendrá ante nada hasta conseguir el papel. Thomas le da una oportunidad y Vanda lo sorprende con una increíble metamorfosis. Mientras la prueba se alarga, la intensidad entre ellos se incrementa y la atracción se convierte en una obsesión para el joven. “La Piel de Venus” es una adaptación de la novela erótica de Leopold von Sacher-Masoch. La película está protagonizada por Emmanuelle Seigner y Mathieu Amalric bajo la dirección de Roman Polanski.

Libro

“En su salsa”, de Ciro Watanabe El chef peruano que estudió en Le Cordon Bleu de Perú y llegó a Chile el 2009 para hacerse cargo del restaurante Osaka del Hotel W, incursiona ahora en el mundo editorial. “En su salsa” es el nombre de su primer libro de cocina que contiene el estilo que lo ha vuelto famoso: el nikkei, que mezcla lo mejor de las técnicas japonesas con productos peruanos. Un gran material del chef de uno de los 40 mejores restaurantes del mundo, según la guía San Pellegrino, para gourmands y para amantes de la cocina, que gracias a esta obra pueden experimentar nuevas recetas de nigiris, cebiches, tiraditos y makis, guiándose con el didáctico paso a paso.

Vino Cava del Pescador

Andes Plateau 700 La altura, los colores, los cielos, y sus terroirs tan especiales, es lo que nos entrega este cordón montañoso llamado Cordillera de los Andes. Siendo aun muy poco explotado en cuanto a vinos, es que nace Andesplateau, en una búsqueda incansable por mostrar altura, con vinos frescos, fáciles de tomar, y con sentido de montaña. Fruta fresca, alcohol bajo, acideces altas, frescura y sentido de origen, es lo que nos entrega este vino, que desciende de las alturas de la Cordillera.

EL VOLCAN

Cucharas Deco Spoon La marca sorprende con un producto exclusivo que te ayudará a perfeccionarte en las artes culinarias. Se trata de las cucharas “Deco Spoon” de la reconocida marca Zeroll, diseñadas para ayudarte a decorar y lograr una elegante presentación en tus platos. Con estas cucharas se pueden pintar platos con salsas, cremas o purés ligeros, sean dulces o salados. De hecho, hay una cuchara más grande para las elaboraciones saladas y otra más pequeña para los postres.

Decoración

¡Tiempo de

terrazas! La temporada full sol se acerca, ¿qué mejor que darle la bienvenida con una amplia y bien equipada terraza? Con los consejos de Velvet, la tuya será la más estilosa y no tendrá nada que envidiarle a las ubicadas en los mejores balnearios de Chile y el mundo. Toma nota. Por Jaime Jiménez P.

oy más q u e nunca, y g ra c i a s al interés que el tema despierta en los amantes deco, los exteriores funcionan como una importante extensión del interior de la casa. En ese sentido, la terraza tiene un papel preponderante, ya que llegado el buen tiempo, gran parte de los esfuerzos apuntan a optimizar este versátil espacio. Según María Francisca Maldonado, jefa comercial de Mawiza, para sacar el máximo provecho a una terraza, se deben considerar varios factores, como el estilo del cliente, ver las condiciones del espacio actual y, sobre todo, crear microespacios: “Esto es súper importante. Hay que tener claro dónde quieres tener tu zona de quincho, la zona de piscina, la zona de descanso, entre otras, y en base a eso tú puedes ir jugando con los materiales, porque a veces no es buena idea, por ejemplo, que en toda la terraza pongas pasto. Ahí todo va de la mano con los proyectos de paisajismo, senderos de recorridos, zona de juegos en la sombra, zona de quincho en una esquina. Por eso es esencial qué quieres lograr con tu terraza. Después ya vas viendo la etapa de los materiales”, detalla. Es justamente en esta fase donde ya podemos hablar de revestimientos. Es posible encontrar un sinnúmero de opciones, como el hormigón, el porcelanato y la piedra. Sin embargo, la madera es uno de los más populares, debido a que es más cálido; le da ese aire rústico-natural

y combina con prácticamente todo. Eso sí, una de las desventajas de optar por ella es que, considerando la humedad propia de la Región del Biobío, debe estar en constante mantención. Pero en este campo hay novedades, comenta la jefa comercial de Mawiza “un producto que funciona súper bien es el deck terraza de PVC. Este es una tira compuesta de PVC y celulosa. Esta mezcla forma un tablón que imita muy bien a la madera. Entre sus ventajas se encuentra que resiste súper bien el fuego, los rayos UV, la salinidad que hay en la zona y la humedad”. La diseñadora de ambientes y docente de DuocUC, Luz Vargas, también valora el deck, ya que “ha solucionado en gran medida el deterioro del material que se utiliza en la implementación de la terraza. El efecto visual que produce es bueno y si se le da un acabado puede tomar mayor relevancia visual”.

50 x 50 que imitan muy bien los muros verdes. Fáciles de instalar, sólo se enganchan. Nos han resultado bien porque funcionan excelente en el exterior, además tienen larga vida útil (entre 7 y 10 años), con una mínima mantención y no ves un producto muy plástico”. Otro punto crucial es la cubierta. La especialista de DuocUc comenta: “Siempre se debe considerar el clima y la frecuencia de uso. No se puede olvidar que la terraza siempre debe tener la sensación de estar en un espacio exterior. Es por ello que la iluminación natural es muy importante. Si se elige una terraza con cubierta, se debe considerar que ésta debe ser trabajada de manera traslúcida para que mantenga la sensación de estar en un espacio abierto, pero se debe cuidar que la cubierta provea luz y filtre el calor. Al contrario, cuando se decide que será abierta, se debe tener la misma consideración que evite o filtre la exposición al sol. En tal caso, es recurrente

No se puede olvidar que la terraza siempre debe tener la sensación de estar en un espacio exterior En cuanto a colores, Maldonado revela que las tendencias acá son los colores tierra, grises y negros, que siguen las líneas de las casas que se trabajan. Respecto a los elementos que deben estar presentes en una terraza, para considerarla como tal, Vargas menciona los siguientes: materiales que comuniquen la sensación que se desea provocar (relajo, alegría, paz), mobiliario ad hoc para lo que se ha diseñado la terraza (mesas, sillones, quinchos) considerando su materialidad para su duración y efecto visual, iluminación natural - artificial y vegetación que acompañe este montaje. Sobre este último punto, en Mawiza cuentan con enredaderas o jardines verticales artificiales que son muy demandadas: “Son palmetas de

el uso de parasoles de lona o de pérgolas con enredaderas”. Entre tanta planificación y obra, a veces se cometen desaciertos estéticos que atentan contra la armonía visual de tu terraza. La diseñadora, Luz Vargas, nos da un par de tips: “El primer gran error es tratar de ocultar la naturaleza del material de la terraza, si es plástico u otro material que no lo considere noble, no lo disfrace, trate de utilizarlo en favor del espacio. En cuanto a decoración, existen tendencias, pero uno puede crear terrazas hasta de materiales reutilizados que dan un resultado vanguardista. Se sugiere, en términos de color y materialidad, que los muebles tengan un tono o textura uniforme, para que por medio de los complementos (cojines, chales, telas) la terraza cobre vida”.

Diseño

CLÓSET A TU MEDIDA

Ropa, zapatos, accesorios… todo tiene cabida en el armario, un mueble que se ha reinventado para reajustarse a las necesidades y estilo propios del siglo XXI, en el que predominan proyectos personalizados con espacios abiertos, minimalistas y de fácil acceso.

Fotografía gentileza de HBT

Por Jaime Jiménez P. Fotografías Roberto Vega

unque según datos históricos su origen guardaba relación con guarecer armas y armaduras, el armario es mucho más que eso. Con el paso del tiempo, su faceta meramente funcional se ha fusionado con la relevancia visual y de diseño que ha adquirido este mueble en los últimos años. Los royals de la Edad Media contaban con piezas completas para colgar sus prendas, mientras la gente común la apilaba en cofres. Ya en el siglo XVIII, Europa sienta precedentes en el tema al inaugurar una industria del clóset que hasta hoy forma parte esencial de nuestras vidas.

Así lo asegura Palmi Armstrong, jefa de proyectos de PA Decoración y Paisajismo: “Pienso que es un espacio tremendamente íntimo, el cual debe ser reflejo de nuestra forma de vida, de cómo nos movemos en el día a día”. Esta misma razón es la que ha motivado a diversas marcas a ofrecer un amplio abanico de opciones para cada tipo de perfil. Una de las alternativas “in” es el clóset personalizado. “Yo prefiero los clósets diseñados a medida, con el gusto y sello personal. No sacamos nada con tener uno muy lindo, pero que no

se adapta a nosotros. Por ejemplo, si sé que me cuesta mantener el orden, mejor un clóset en que cierre la puerta y listo en vez de uno a la vista. Es un análisis caso a caso”, señala Armstrong. La decoradora local añade que dependerá del lugar y la arquitectura del lugar si se le da o no protagonismo al ropero: “Si el ambiente es reducido, tendremos que diseñar un clóset lo más funcional posible, optimizando el área y la luz, tal vez mimetizándolo con las paredes para que no achique el espacio. Ahora si tenemos espacio, es ideal poder hacer un sector de ‘walking closet’, donde podamos disponer de elementos que nos permitan tener un espacio agradable, con probadores, espejos, sofá, entre otros. Es importante seleccionar la materialidad, colorido e iluminación "SI EL ESPACIO ES y poder complementar con algunos objetos decorativos, pero sin que se vea REDUCIDO, TENDREMOS sobrecargado, ya que menos es más”. ¿Quién no sueña con un armario a la Carrie Bradshaw, de “Sex and the City”? Si tienes la idea en mente, HBT es tu lugar. Esta tienda cuenta con cerca de 40 años de vanguardia en arquitectura e interiorismo. En su nueva sucursal de San Pedro de la Paz, es posible encontrar todo lo necesario para tener un “clóset diez”.

QUE DISEÑAR UN CLÓSET LO MÁS FUNCIONAL POSIBLE, OPTIMIZANDO EL ESPACIO Y LA LUZ"

Omar Barriga, jefe de sucursal de HBT, comenta que la persona que prefiere su marca es “una que toma decisiones inteligentes, que valora y busca excelente calidad y tecnología y que necesita optimizar al máximo sus espacios”. Es por esto que si quieres estar a la vanguardia en armarios, debes seguir el consejo de Palmi sobre adquirir un clóset personalizado. En este ámbito, Barriga dice que HBT tiene una gran alternativa llamada “Uno Interior System”: “Es una solución modular y muy versátil que se compone de perfiles en aluminio, piezas de ensamblaje y soportes para repisas y cajoneras, además de barras y otros accesorios. Todos regulables en su altura y ancho, según el espacio disponible. Este sistema ya ha sido usado y probado por diseñadores de Concepción y se logró una solución totalmente eficiente para un espacio que era difícil, con techos de desván y no tantos metros cuadrados disponibles”. Entonces, a la hora de pensar en tu proyecto clóset, debes considerar algo más que el diseño, tal como señala la experta, Palmi Armstrong: “Lo último en tecnología se refiere a que el mobiliario sea eficiente en el uso del espacio, poniendo énfasis en las terminaciones de éstos. Se han diseñado nuevas bisagras, puertas y cajones con frenos, con ángulos especiales para aprovechar esquinas, con materiales antihumedad, entre otros, y diseñados a medida para poder tener un orden de absolutamente todo, con el fin de que sean accesibles y fáciles de mantener ordenados”.

Must have

MUST HAVE

Decoración Invierno o verano, el living, la cocina y los dormitorios son una preocupación diaria, por lo que los exteriores se suelen dejar algo de lado...¡hasta ahora! Encuentra en este guía algunos básicos que necesita tu terraza para dar la bienvenida, como se merece, a la nueva temporada.

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1. Fuente de agua decorativa en Homy. Consultar precio en www.homy.cl 2. Maceta Deco Hortensias Paris en PA Decoración y Paisajismo. Consultar precio en tienda. 3. Cojín blanco y negro en PA Decoración y Paisajismo. Consultar precio en tienda. 4. Reposera circular Ratán PE Home & Garden en Homy. Consultar precio en www.homy.cl 5. Parrilla gas Ursus Trotter BBQ K4B-A SK. Consultar precio en grandes tiendas o web. 6. Cojín turquesa en PA Decoración y Paisajismo. Consultar precio en tienda. 7. Maceta Deco Hortensias Paris en PA Decoración y Paisajismo. Consultar precio en tienda. 8. Banqueta-mesa de centro Magasa. Consultar precio en tienda. 9. Parrilla Gas Ursus Trotter OGrill. Consultar precio en grandes tiendas o web. 80

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Romper patrones Pamela Moya Parra Senior Practitioner & Lecturer Feng Shui Research Center Canadá

n muchas ocasiones nos sentimos estancados, abatidos, abrumados, no logrando amarnos ni disfrutar la vida por no poder manifestar nuestros deseos y proyectos. Pero ¿nos detenemos a observar cuáles son nuestros patrones de comportamiento diario en el medio en que nos desenvolvemos?

finalmente generan desorden y estrés dado al bloqueo del flujo del qi que se produce. Es importante saber el significado de ese desorden, ya que es agotador sostenerlo, y una vez reconocido, debe ser solucionado para romper con ese patrón que no permite seguir avanzando.

Si hacemos siempre lo mismo, obtendremos siempre el mismo resultado. Si queremos recibir nuevas cosas en nuestra vida, debemos hacer el espacio para que eso suceda, trabajando tanto el desapego emocional como el material.

Si eres de las personas que empiezan algún proyecto, toman un curso o comienzan incluso una rutina de ejercicios o alimentación, pero al poco andar lo abandonas; debes observar que la causa de la renuncia a ello es el miedo a adquirir un compromiso. Si te aferras a objetos a pesar de estar ya deteriorados y rotos, puede ser que tengas baja autoestima.

El acumular cosas -tanto objetos como proyectos inconclusos- aferrándose a ellas,

El secreto está en comenzar a “ordenar” este desorden para poder armonizar la vida.

Como es adentro es afuera. Nuestro entorno es un reflejo de nuestro interior. Realiza un plan de acción para terminar los proyectos con fecha límite, elimina los objetos que no se encuentren en buen estado. Ordena tu espacio. Buenas intenciones no son suficientes. Si quieres materializar tus sueños debes desear y con voluntad empezar a realizar un cambio, para plasmarlo hoy en tu espacio. Si no lidias con lo incómodo, seguirás siempre teniendo la misma vida y estando en el mismo lugar. Observa tu interior, tu entorno inmediato. Reconoce que debes cambiar y manos a la obra. ¡No sigas recreando la misma realidad! 81

Viajes

Texto y fotografías por André Alvial

3 mil 700 km de distancia del continente se encuentra Rapa nui, la isla habitada más remota del planeta, donde de sólo pisar tierra y contemplar hasta donde alcanza la vista es como si en las 5 horas de vuelo te hubieses trasladado a un lugar anclado en el tiempo, donde es imposible no sentirse anodino ante tanta magnitud.

Impresiona el que cada uno de sus habitantes se sabe a la perfección los procesos históricos por los que pasó la isla, así como sus hitos importantes. El dueño de la hostal donde alojamos nos cuenta que el nombre Isla de Pascua le fue dada por Jakob Roggeveen, navegante neerlandés que la descubrió un 5 de abril de 1722, correspondiente al día de Pascua de Resurrección. Por lo mismo la isla recibe este nombre y sus habitantes el gentilicio de Pascuense. Su fuerte apego cultural hace que cada uno de los sectores arqueológicos, y de importancia, estén súper bien conservados y con variadas normas de seguridad que se ven a cada tanto. Como: no traspasar la línea, no tocar los moai, entre otros, de lo contrario te arriesgas a multas y variados retos. Como es mucho lo que debes ver o hacer, distribuir tus días es la mejor opción. A continuación te daremos el recorrido realizado por nosotros – sólo es un consejo, arma tú el propio cuando te decidas ir -

Descubre esta mítica isla con su enigmática cultura ancestral y su fascinante legado arqueológico

Día 1: Este día es mejor habituarse a la ciudad, recorrer sus calles cotizar por souvenirs – los cuales comprarás el último día - y consultar a la gente local sobre los mejores lugares para recorrer. Siempre es buena la opinión de éstos, ya que pueden aconsejarte panoramas mejores que los ampliamente ofrecidos por los tour operadores. Día 2: O Rongo, sector ubicado al suroeste de la isla, a un costado del cráter inactivo de Rano Kau. A este lugar se puede llegar a pie. Primero visita Ana Kai Tangata, caverna anclada en un acantilado donde el mar azota incansablemente, ésta tiene hermosos petroglifo en sus paredes. Posteriormente sigue el camino hacia la entrada de las dependencias de Conaf, donde sólo debes seguir las señalizaciones que están a lo

VOLCÁN Rano Kau largo del sendero, éste se adentra por un bosque de eucaliptus, además de otras especies de árboles de la zona. La complejidad es media, si bien se está en constante subida, ésta no es muy pronunciada. Al llegar a la cima lo primero que vez es el cráter inactivo de Rano Kau; donde en su interior se formó un humedal de variadas formas y tonos, que contrastan con el azul intenso del cielo, dándote un espectáculo único. Continua tu camino bordeando al cráter hasta llegar a O Rongo; aldea ceremonial al borde del acantilado del volcán donde se celebraba el ritual del Hombre Pájaro.

un costado del aeropuerto, el que lleva a este sector ubicado a 18 km de Hanga Roa. Playa que se caracteriza por sus tibias aguas de color turquesa y arenas blancas. Un lugar idílico coronado por palmeras y donde se encuentra el Ahu - plataforma de moais - mejor logrado por la fineza del tallado y su nivel de conservación. Este lugar además se dice que es donde llegó el primer rey de la isla; Ariki Hotu Matua. *Por las mañanas es menos concurrida, pues los tour suelen llevar a la gente en la tarde.

La tradición cuenta que este sector perteneció al tercer período cultural de la isla, donde ésta se organizó en torno a la competencia del Hombre pájaro, donde el primero quien encontraba el huevo del manutara, ave migratoria que anidaba en el islote Motu Nui - frente al volcán – gobernaba la isla por un año.

Luego de zambullirte en estas cristalinas aguas sigue tu camino hacia Rano Raraku; conocido también como la cantera de moais, uno de los sitios arqueológicos más importantes de toda la isla, donde en la ladera de su cráter hay cerca de 300 moais en distintos niveles de construcción, los cuales se tallaban directamente desde la roca madre para luego ser transportados en distintas rutas hasta llegar a los respectivos Ahu.

Día 3: Ya empapado con la cultura Rapanui, en este día es recomendable recorrer Anakena y el sector costero, para eso, debido a la distancia, es mejor arrendar un auto o una bicicleta. Donde debes seguir el camino a

Posterior a visitar este sector lo ideal es volver por la costa para disfrutar de otras ruinas arqueológicas, lugar que es mejor visitar con un guía local, pues es complejo de entender cada uno de los puntos de interés, donde en

DATOS

su mayoría se aprecian plataformas con sus moais tumbados.

Moneda: Hay dos bancos que cambian dólares americanos, euros y cheques de viaje emitidos en dólares. Los locales aceptan pesos chilenos o tarjetas de débito, algunos también dólares (primero consultar). Vuelo: comprar con anticipación, suelen llenarse más rápido los cupos y se va encareciendo el costo. Ropa: Debido al clima subtropical es mejor llevar ropa delgada y zapatos cómodos, corta viento, chaqueta liviana y una capa impermeable por las lluvias ocasionales. No olvidar el bloqueador solar y lentes de sol. Fecha: La mejor fecha para ir es entre septiembre y abril, por tener mejores condiciones climáticas, así también la mayor frecuencia de vuelos. Hospedaje: buscar online y reservar, esto dará un valor agregado a tu viaje, pues te van a buscar con el típico collar de flores. La gran mayoría está ubicado cerca del centro de Hanga Roa. Arriendo de vehículo: el arriendo de bicicletas es uno de lo más demandado de la isla y tiene un costo promedio de 10 mil pesos. Ahora si buscas comodidad el arriendo de autos va desde los 40 mil pesos en adelante, dependiendo del modelo y la capacidad del mismo. Las motos parten desde los 25 mil pesos. Todos estos precios equivalen a un arriendo de 24 hrs, donde debes dejar cheque en garantía o presentar tu tarjeta de crédito. Horarios: El comercio cierra a las 14:30 y vuelve a abrir a las 16:30. Cabe señalar que acá son dos horas menos que en el continente.

El Moai o aringa ora, significa “rostro vivo”, esto porque cada estatua representa un difunto que jugó un rol importante dentro de cada tribu, el cual tenía un maná o poder importante – lo que hoy conoceríamos como un talento- . Es por esto que cada Ahu o conjunto de moais se encuentra mirando hacia los respectivos asentamientos de sus tribus. Esto para seguir protegiéndolos aún en la muerte.

Día 4: Buceo, en la caleta de Hanga Roa hay variados centros de buceo, los que cobran un promedio de 40 mil pesos, que incluye todo el equipo. Siendo una de las experiencias más gratificantes, pues de sólo hundir el visor del esnorkel hacia el agua logras ver el fondo del mar y sus arrecifes de colares rebosantes de vida multicolor. Abstenerse aquellos que estén congestionados o resfriados, ya que la presión del agua les producirá fuertes dolores de cabeza. En el lugar. Si estás de suerte, también es posible ver tortugas. En la tarde de este día ir a Tahai, ubicado a un kilómetro de Hanga Roa en dirección norte, bordeando la costa, en donde se encuentra un ahu característico y en las tardes de septiembre el sol se esconde detrás de éste, dándote un espectáculo único al contraste del atardecer.

Día 5: Rapa nui cuenta con cerca de 900 cavernas y cuevas, siendo las más visitadas y turísticas las de Ana Te Pahu, Ana Kakenga, Ana Te Pora, las que te tomarán cerca de tres horas recorrerlas. En el sector no pueden circular vehículos por lo que debes dejarlo en un punto intermedio y volver a retirarlo al finalizar o simplemente hacer el sendero de Trekking desde Tahai. Desde sus riscos y quebradas es posible observar la ruta de las ballenas y si estás de suerte ver alguna. Día 6: Subir la cumbre del Ma’unga Terevaka, volcán inactivo ubicado en el sector norte de la isla, y es el punto más alto de la misma, donde es posible observar todo a lo vasto y ancho de la misma, y el vasto mar, es posible además apreciar la curvatura de la tierra. Sin duda el lugar ideal a 511 metros de altura para terminar tus vacaciones en este rincón apartado del mundo, empapándote de cultura, misterio y sin fin de atractivos que sólo Isla de Pascua te puede entregar. Donde los días son más largos y cada piedra y rincón parecen sagrados. Ahora sólo queda rehacer la maleta ir por tus suvenires y emprender el vuelo pensando en el próximo destino a recorrer. “No sigas el sendero. Dirígete en cambio a donde no hay sendero y deja una huella”. – Ralph Waldo Emerson.

Destacados

DEL HILTON CARRERA A SAN PEDRO DE LA PAZ

HACIENDA PATAGONIA DA LA BIENVENIDA A SU NUEVO CHEF EJECUTIVO

En su constante interés por seguir conquistando a sus comensales de siempre y también en atraer a potenciales clientes, Hacienda Patagonia apuesta por dar renovados bríos a su propuesta. El nuevo chef, Oscar Ramos, quien ha trabajado en importantes restaurantes como el hotel Hilton Carrera, es la pieza clave de esta nueva era del restaurante.

esde su creación el 2013, Hacienda Patagonia se ha perfilado como uno de los puntos gastronómicos más sofisticados y demandados de la Región del Biobío. Su concepto de alta calidad, ligado principalmente a la cocina del sur de Chile, lo ha catapultado como centro neurálgico de los gourmands locales.

Es en este contexto, y con el fin de mejorar la experiencia de sus clientes, que Hacienda Patagonia presenta a su nuevo chef ejecutivo, Oscar Ramos, proveniente de Santiago. Este experimentado gastrónomo con más de 4 décadas en el oficio, arriba a San Pedro de la Paz para impulsar este proyecto, potenciar los catering y eventos y también para aportar su toque y expertise a cada uno de los platos de Hacienda. A sus 63 años, Oscar confiesa que llegó al mundo gourmet casi por accidente: “A mí me interesaba la mecánica, me atraían los motores, las 86

Sobre cómo se gestó su llegada a Hacienda, don Oscar señala que “había recibido una oferta antes en Santiago, pero la verdad no me motivó. Sin embargo, cuando hablé con don Héctor Canales, dueño de Hacienda Patagonia, me vendió tan bien el proyecto y la historia del restaurante que yo, sin conocer el local, ya me veía trabajando acá”. Y así fue. Ya lleva algo más de mes y medio preparando deliciosos y variados platos, todo con el objeto de concretar la filosofía de Hacienda Patagonia. “Cuando hablé con la familia Canales, me dijeron que querían que este restaurante se conociera por comer bien, que la gente saliera diciendo ‘todo es muy rico’ y estamos trabajando para eso. La gente que dejó de venir un tiempo y ahora volvió, se ha ido bastante conforme, principalmente por la variación que estamos haciendo”. El chef adelanta, en exclusiva, algunas de las preparaciones que se encontrarán en la nueva carta (posiblemente disponible a fines de octubre), con las que pretende cautivar a los penquistas: “Entre las cosas que queremos implantar es volver al atún de calidad, trabajar con pescados como el mero, la albacora, también el pato, y un par de sorpresas más”.

cajas de cambio automáticas. Cuando me fui a inscribir para los cursos, ya no quedaban vacantes, y ante eso me proponen cursar la carrera de gastronomía hotelería. Probé y me gustó”. Hasta ese entonces revela que sólo había mirado a su abuela y su mamá cocinar, y que a lo más les robaba alguna salsa o las ayudaba a preparar alguna masa para pasta, pero nada que realmente lo entusiasmara. Una vez dentro del mundo gourmet, don Oscar se interesó más y más por los platos y menús. Pasaron a formar parte de su vida tempranamente. Ya con 16 años tuvo su primera experiencia, nada más ni nada menos que en el prestigioso Hotel Hilton Carrera: “Mi experiencia ahí es algo que no se puede olvidar. Yo miraba el Carrera casi como una ciudad paralela, porque había mucha actividad, era todo maravilloso, transitaba mucha gente, incluso recibió a la reina Isabel de Inglaterra. Ahí trabajábamos alrededor de 50 personas en la cocina. Era lo mejor de lo mejor que había en Chile”. Tras este grato trabajo, vinieron un sinfín de premios culinarios y experiencias en Chile y el extranjero. Grandes cadenas hoteleras como Sheraton (Santiago), Holiday Inn y Novatel Hotels (Brasil), conocieron de primera mano el trabajo de este chef, el que ahora podrá ser apreciado en Hacienda Patagonia. 87

Cocina

Popular en el centro-sur de Chile, este fruto seco goza de buena fama en boca de todos, pero parece que no tanto en la gastronomía. Después de leer esta nota, no te resistirás a incluir esta multifacética nuez en tus preparaciones.

Por Jaime Jiménez P. Fotografías Roberto Vega

lmendras, maní y pasas siempre son recomendados como ricos snacks que sacian momentáneamente. Sin embargo, no se les suele ver en la cocina como parte del menú. Tal es el caso de la avellana, rica en vitamina E, proteínas y folato. En general, se utiliza para preparaciones dulces, como tortas y helados. Sin embargo, en el mundo gourmet la imaginación no tiene límites.

ir, chef Nicolás Xhaufla

El chef del café BAC, Nicolás Xhauflair, conoció la avellana de Chile y le encontró un sabor muy interesante. Fue por eso que experimentó con ella y quiso darle un giro, acompañándola con productos locales comunes. ¿El resultado? Tres platos dignos de la haute cuisine, pero que, según el experto francés, pueden fácilmente estar en tu mesa por su baja complejidad y precios asequibles. Ahora sólo queda decir... Bon appétit!

Ingredientes (para 4 personas): - 1kg de zapallo camote - ½ cebolla - 3 dientes de ajo - ½ tarro de leche de coco - 60 gr. de harina - 60 gr. de harina de avellana - 75gr. de mantequilla - 100 gr. de crema fría Preparación Elaboración del crumble: Mezclar la mantequilla con ambas harinas. Colocar la mezcla en la bandeja del horno. Separar la masa en pedacitos y hornear a 180 °C durante 10 minutos aproximadamente. Crema salada: Batir la crema bien fría y agregarle una pizca de sal. Sopa de zapallo con leche de coco: Para la sopa, caramelizar una media cebolla, agregarle dos dientes de ajo y el zapallo camote en trozos de 3 cm aproximadamente. Agregar agua hasta la altura del zapallo y agregar medio tarro de leche de coco. Aliñar a gusto y licuar. En un plato hondo, servir la sopa. Culminar con una cucharada de crema batida y con el crumble. Servir bien caliente.

Ingredientes (para 4 personas): - 4 merluzas fileteadas - 1kg de zapallo camote - 1 betarraga - 100 gr de tomates cherry - ½ kg de papas - 1 coliflor - 5 dientes de ajo - 1 rama de apio - Mix de “hierbas” (ciboulette, perejil, eneldo, hinojo, cilantro, rúcula, berro) - 150 gr. de avellana tostada y picada Preparación: Merluza: Primero, la idea es darle forma de “cono” a las cuatro merluzas. Luego se deben disponer los en papel alusa con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta. Doblar la alusa respetando la forma del pescado y cerrar bien la punta. Cocer las merluzas en una olla a 80° durante 12 minutos. Sacar y enfriar en agua con hielo. Jardín de verduras: Sacar, con una cuchara parisina, esferas de zapallo camote, papas y betarragas. Después, colocar las mismas en una sartén, agregar mantequilla y ajo. Aliñar y luego tapar. Dejar en cocción a fuego lento durante 20 minutos. Puré de coliflor: Cocer la coliflor en agua. Aliñar y agregarle dos dientes de ajo. Una vez cocida, licuarla y reducir la preparación a fuego lento para darle una consistencia de puré. Montaje: Sacar la merluza del papel, apanarla en la avellana tostada y picada. Pasarla por el mix de hierbas y calentar en el horno, a baja temperatura (120° C), durante 12 minutos Saltear al último los tomates cherry. En el plato, disponer el puré de coliflor y las esferas de verduras, según su gusto, junto con los tomates cherry Finalizar colocando el pescado y adornar con hierbas como berro, rúcula, eneldo y hoja de apio.

Ingredientes (para 4 personas): - 120 gr. de azúcar - 50 gr. de cacao - 150 cc. de agua - 100 gr. de crema (para hervir) - 140 gr. de cobertura de chocolate - 100 gr. de avellanas. - 400 gr. de chocolate de leche - 200 gr. crema batida Preparación Glacage/glaseado de chocolate amargo: En una ollita echar 120 gr. de azúcar, 50 gr. de cacao y 150 cc. de agua (poco más de la mitad de una taza). Calentar a fuego lento hasta que el cacao y el azúcar se hayan mezclado y la preparación quede con un aspecto brillante. En una olla, hacer hervir 100 gr. de crema y agregar 140 gr. de cobertura

de chocolate amargo. Unir ambas preparaciones y conservar a temperatura ambiente. Mousse de chocolate de leche con avellana: Esto se debe preparar el día anterior. Se comienza por elaborar un ganache de chocolate y avellana. En un bol, poner 400 gr. de chocolate de leche y derretirlo con 100 gr. de crema recién hervida. Agregarle 100 g de avellana y dejar enfriar. Mientras la preparación está fría, y antes de que se ponga dura, agregar 200 gr. de crema batida. Rellenar moldes semiesféricos de silicona y congelar. Sacar del congelador las mousses y calentar el glacage chocolate a baño María. Una vez los mousses bañada en el glacage chocolate disponerla en el centro del plato y decorar con láminas de chocolate blanco y avellana Láminas de chocolate blanco y avellana tostada: Derretir la cobertura blanca de chocolate a baño María. Luego cortar un triángulo de papel mantequilla. Cubrirlo con el chocolate blanco recién derretido para dar la forma y agregarle la avellana. Dejar enfriar.

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Pasta party solidaria en el Saint John’s En torno al adorado plato italiano, el pasado 15 de agosto se reunieron decenas de personas del colegio Saint John’s en beneficio de Emiliano Lobos Arriagada, hijo de ex alumnos del establecimiento. Todos disfrutaron, además, de una postretón, bandas en vivo y un divertido festival de videojuegos. 1. Pilar Moncada, Loreto Veas, Anita Sotomayor y Miriam Venegas 2. Alejandra Pizarro, Tatiana Garrido, James Conison y Paula Neira 3. Fernanda Busch y Pamela González 4. Ignacio Morales y Alejandra Larraín 5. Daniela Olivares y Raquel Hoffmann 6. Ricardo Leiva e Ignacio García 7. Florencia y Christian Escobedo, Valentina Muñoz y Santiago Escobedo 8. Susana Moreno, Christian, Matías y Cristobal Ulloa 9. María Luisa Solar y Luisa Cardenas 10. Valeria Martínez, María Fernanda y Macarena Folch y Andrea Díaz

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Almuerzos en Rosa Amelia Cuando se trata de comida, los penquistas están cada vez más exigentes. Quienes saben de buena mesa acuden a los mejores restaurantes de la zona para satisfacer sus gustos gastronómicos. Rosa Amelia es de las opciones más demandadas por la gente, donde es posible disfrutar de un almuerzo ameno y de primera. 1. Daniela Socha, Paula Casanueva y Andrés Sandoval 2. Gonzalo y Melisa Aldunate 3. Mario Parra y Evelyn Caridi 4. Marcelo Baldi y Ximena Fuenzalida 5. Pilar Balboa, Roy Medina y Bárbara Ferrando

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“La Flauta Mágica” en Teatro UdeC En el marco del mes de la ópera, la Corporación Cultural Universidad de Concepción presentó la versión escénica completa de “La Flauta Mágica”, de Wolfgang Amadeus Mozart. Desde parejas hasta familias enteras disfrutaron de la maravillosa obra que superó con creces todas las expectativas del público. 1. Cristóbal y Christian Schmitz 2. Valentina Valencia, Magdalena y Cristian Chandía 3. Rebeca Contreras, Paloma de Araujo y Lilian Acuña 4. Fanny y Alfonso Lavanchy 5. Lilian Quezada y Belén Araneda 6. Verónica Cofré y Roberto Mora

“La Flauta Mágica” música, risas y amor

Por Lily Sembler Villagra

ara los fanáticos de la ópera, “La Flauta Mágica” es considerado el testamento musical de Wolfgang Amadeus Mozart – estrenado en sociedad casi tres meses antes de su muerte (septiembre de 1791) – en el que el genio volcó sus reflexiones sobre el amor y las relaciones humanas.

Por eso, cuando la Corporación Cultural Universidad de Concepción (CORCUDEC), en el marco del Mes de la Ópera, anunció la realización de la versión escénica completa de la obra, las entradas de las tres funciones programadas se agotaron rápidamente.

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En esta puesta en escena, la historia presenta a una compañía de teatro que pertenece a Astrid Flamante (la Reina de la Noche) y Sarastro Solleben (el Sumo Sacerdote), quienes buscan a un nuevo actor para presentar el espectáculo llamado “La Flauta Mágica”. Así Tamino Príncipe audiciona para el papel, se enfrenta a Monostatos, y realiza un mágico viaje junto al hombre pájaro Papageno para superar una serie de pruebas y, finalmente, conquistar el amor junto a Pamina. Con una novedosa adaptación del director escénico Gonzalo Cuadra, el montaje fue cantado en su idioma original (alemán), pero incorporando diálogos en español. Y si bien los roles principales fueron interpretados de manera magistral – especialmente por la soprano brasileña Carla Domingues en el papel de la Reina de la Noche – fue el barítono penquista, Ricardo Seguel, quien se robó los aplausos y risas del público, al caracterizar el rol del simpático y festivo Papageno. Junto al elenco de 17 cantantes líricos, esta versión contó con la participación del Coro de la Universidad de Concepción, dirigido por el maestro Carlos Traverso; la perfecta ejecución de la Orquesta Sinfónica, a cargo de Julian Kuerti; y los impecables vestuarios y recursos escenográficos de Germán Droghetti, que juntos conformaron una producción fresca, divertida y llena de acción, distinta a las óperas dramáticas que el público penquista acostumbra disfrutar. Sin duda, todo un acierto de CORCUDEC.

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Noches de bohemia

Un buen vino, música suave y una amena conversación son el mix perfecto de una jornada nocturna con amigos. Recorrimos algunos de los pubs V.I.P de Concepción para retratar lo grato que es pasar un momento con los amigos. 1. Sergio Ruchichi, Eduardo Zuñiga y Roberto Raab 2. Enrique Biel y Tamara González 3. Andrés Duran y Patricio Cubillos 4. Julio Escamez y Monserrat Díaz 5. Alonso Ruiz y Edurane Urrizola

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Sociales

Exposición “Con Flores…” de Alejandra Rosende

El Instituto Chileno Norteamericano de Cultura fue el lugar idóneo para inaugurar la muestra “Con flores…” de Alejandra Rosende, donde los asistentes pudieron apreciar el alegre y colorido trabajo de la artista, que rinde tributo a estos elementos tan esenciales a lo largo de la vida. 1. Marisol Yunis, Raúl Hermosilla, Paula Martínez y Evelyn Fredes 2. Matilde Cretton, Alejandra Rosende y Rosemarie Prim 3. María Ines Barahona y Leonora Urrutia 4. María Jesús Olcoz, María Laura Arriagada y María Teresa Villagra 5. Valentina Ampuero y Daniel Montolla 6. Juan Miguel Pollman, Frances Loosli y Lourdes Pollman 7. Carmen Gloria Pérez, Julio Bañados y Anita Hut 8. Laura Díaz, José Luis y Carolina Menedez 9. Valeria Bancalari y Patricia Crovetto 10. Francisca Bancalari y Lily Pinto

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Taller “AM-PM” de Kiehl’s Un ameno grupo de interesadas e interesados en el cuidado de la piel se reunieron en el corner de Kiehl’s, de Mall El Trébol, para conocer una milagrosa dupla de productos de la marca estadounidense. “Midnight Recovery Concentrate” y “Powerful Strength Line-Reducing Concentrate” forman la doble dosis de juventud que cautivó a todos los asistentes. 1. Elizabeth Muñoz y Ester Barros 2. Juanita Silva y Eduardo Soto 3. Claudia García y Katherine Echaíz 4. Fabiola Jacobsen y Camila Chacana

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Club de Jardines de Concepción celebra su Té de la Amistad 2015

En medio de risas y recuerdos, el pasado 19 de agosto se dieron cita destacadas mujeres, socias y damas de distintas colectividades de la zona, en el Club Concepción, todo con el fin de festejar su tradicional Té de la Amistad. El evento, que contó con la participación de más de 100 personas, fue un rotundo éxito. 1. Analuisa Hornig, Patricia Claramunt y Rebeca González 2. Cecilia Pérez y Pilar Mondaca 3. Bicerla Franulic y Rosita Bego 4. Leonor Anwandter, Alejandra Stempel y Helga Kramer 5. Adriana Paredes y Adriana Uribe

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#ShoppingDay en Mall del Centro Cada cierto tiempo, Mall del Centro sorprende a sus clientes con irresistibles ofertas en sus mejores marcas. Con la excusa de lucir “bien pintead@” este 18 de septiembre, el centro comercial lanzó mil descuentos de hasta un 70%, los que cautivaron a los miles de clientes del Mall. 1. Javiera López y María Ignacia Mardones 2. Paola Chávez y Patricio Rojas 3. Karina Inostroza y Antonella Obreque 4. Alejandro Guiñez, Camila Gatica y Erick Espinoza 5. Ximena Morales y Valentina Galindo

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Nueva colección Kipling

El jueves 27 de agosto, las clientas V.I.P. de la marca pudieron ver en exclusiva la nueva entrega de productos Kipling para la primaveraverano 2015, donde las carteras y mochilas en tonalidades azul, coral y verde agua, captaron la atención de todas.

1. Celia Aguilar y Francisca Alvear 2. Joaquín Jerez, María Ignacia Jerez y Susana Solis 3. Daniela Ormeño, Conrado Meza y Teresa Sandoval 4. Tere Ortiz, Barbara Villalobos y Daniela Cartes 5. Carmen Aguayo, Julieta Vergara y Marcela Cid

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6ta noche de Jazz, Vinos & Blues en Marina del Sol El grupo Iggi’s Jazz Project fue el encargado de amenizar la noche del 3 de septiembre en Marina del Sol. Con temas icónicos de los 70s, 80s y 90s, la banda cautivó a todos los asistentes, quienes se deleitaron con la mejor música, acompañada de deliciosas degustaciones de vinos y espumantes. 1. Macarena Sáez y Silvana Mendoza 2. Vilma Pérez y Pablo Zeiss 3. Marco Vera, Rodrigo Tapia y Daniel Sanhueza 4. Natalie Toledo e Ignacio Herrera 5. Marigen Nuñez y Eduardo Talbot

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Segunda versión de la Fiesta del Vino 2015 Catalogado como el mayor evento vitivinícola del sur de Chile, se dio el vamos a la II versión de la Fiesta del Vino. Bajo el eslógan “Vinos con alma”, 40 destacadas viñas se dieron cita el pasado 4 de septiembre en Centro Costanera, donde cientos de personas disfrutaron de un grato ambiente, acompañado de finas degustaciones, concursos, música en vivo y más. 1. Arturo Galleguillos, Claudia García y Augusto Pescador 2. Juan Carlos Rodríguez y María José Hidalgo 3. Cristian Pineda, Cristian Rivera e Ignacio Bessar 4. Cristian Celis y Andrés Sanhueza 5. Javier Soubelet, José Oliva y Ricardo Godoy 6. Enrique Herrera y Consuelo Valderrama 7. Cristobal Cura y Rebeca Sandoval 8. Jeannette Sheward y Aldo Montero 9. Germán Viveros y Fabiana Colesanti 10. Germán Arriagada y Paula Gouët 11. Laura Ruiz y Cristián Rauld 12. Manuela Raty y Juan Pablo Ramírez 13. María José Díaz 14. Susana Riquelme y David Viguera 15. Marcela Iglesias y Germán Cerda 16. Rodrigo Álvarez y Claudio Opazo 17. Loreto Spencer y Gonzalo Puestes 18. Nicolás Brumm, Beatríz Sepúlveda y Felipe Schalck 19. Marcela Sepúlveda, René Arriagada y Kitty Palou 20. Ximena Rocco y Sandra Farias

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Nevados de Chillán en pub 8 Loco En un ambiente frío, pero full onda, todos los amantes de la nieve se dieron cita en 8 Loco para presenciar la segunda sesión de Ski & Snowboard, auspiciada por Nevados de Chillán y producida por Snow Vibes Concepción. Grandes exponentes y piruetas fueron la tónica de la noche. 1. Benjamín Timmermann 2. Dennis Amstein, Gino Mosso y Richard Fica 3. María José Flores y Lukas Urrutia 4. Francisca Páez, Luciano Varela, Sergio Sobarzo, Simón Petit-Laurrent y Gabriela Veillon 5. Josefina Pierart y Carolina Sifri 6. Isidora Celis, Noah Kober y Rosario Celis 7. César Fernández y Tomás Sánchez 8. Gabriel Sandoval y Aldo Merello 9. Jess Forrest y María José Clausen 10. Rodrigo Ilabaca, Gonzalo Sandoval, Cristian Pierart y Paulo Muñoz

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Virginia Demaria visita HBT Concepción La famosa chef animó una distendida tarde en la tienda de decoración e interiorismo HBT, en la que los asistentes pudieron conocer más de los productos y servicios de la marca y disfrutar de la experiencia #planifikitchen de la experta en cocina, quien también aprovechó de autografiar su libro de recetas “Día a día”. 1. Virginia Demaria 2. Rosa Zambrano y Monserrat Cid 3. Carol Cleveland, Rosario Kraunik, Cristel Cleveland y Paz Kraunik 4. Gino Mosso y Claudia Ortiz 5. Paula Gómez y Paulina García 6. Ana María Rodríguez y Katherine Echaiz 7. Paulina, Rodrigo y Claudia Troncoso 8. Rosa Merino y Oriana Barrera 9. Marlene Gutiérrez, Omar Barriga y Ana María Rodríguez 10. Melissa Vargas y Cristián Verdugo 11. Carolina Cerda, Francisca Alcalde y Josefina Dowling

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Sociales 3.

El alma de Nissan aterriza en Concepción Más de un centenar de personas se sumaron a importantes autoridades para participar en la inauguración de la nueva sucursal de Dissan, una empresa Difor, en San Pedro de la Paz. Con la animación de Catalina Pulido, la velada de la nueva concesionaria Nissan estuvo llena de sorpresas, en un espacio de más de 6 mil metros cuadrados de pura innovación, lujo y sofisticación. Una noche inolvidable. 1. Cedric Patrick, Rafael Bustos, Soledad Miranda y Renato Miranda 2. Mario Bancalari 3. Carlos Sánchez y Fernando Escobar 4. Bruno Fritsch, Mario Bancalari, Catalina Pulido y Audito Retamal 5. Hernán Romero, Javier Anwandter y Vicente Coser 6. Alejandra Rosende, Sonia Palma y Loreto Bilbao 7. Macarena Pinto, Vittorio Queirolo, Viviana y Marcela García 8. Felix González y Rossana 2.Crovetto 9. Víctor Lobos, Jorge Porter y Christian Rauld 10. Katherine Heller y Pedro Etchepare 11. Cristobal y Luis Gundelach y Luis Gundelanch Silva 12. Felipe Vidal, Luis Zarate y Thomas Kummerlin 13. Felipe Metzmer y Francisco Ruiz-Tagle 14. Gastón Mella y Daniela Rojas 15. Jaime Troncoso y Christian Jofré 16. Fernando Barba y Henry Monks

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Erede 2015 en Concepción

“Win win ¿todos ganamos?”es el lema que predominó en el Encuentro Regional de Empresas, Erede 2015. Organizado por Irade, su 27 versión se realizó en Suractivo, donde cerca de 600 interesados, entre académicos, empresarios y políticos del sector público y privado, fueron partícipes de la jornada, donde temas como Ñuble Región y la crisis de confianza captaron la atención. 1. Sebastian Piñera 2. Yasna Barrientos y Katherine Remaggi 3. Audito Retamal, Mariela Hahn, María Sulema Abarzúa y Claudio Basualto 4. Alejandro Campos, Rosa Toledo, Luis Venegas y Jorge Fuentealba 5. Alvaro Ugarte y Claudia Besamat 6. Jacqueline Sepúlveda y Sandra Narváez 7. Alex Cattan, Elizabeth Jiménez, Ignacio Irazuzta y Eduardo Goycolea 8. Rafael López, Ricardo Burmeister y Claudio Arce 9. Helga Roggendorf, Hernán Ávila y 4. Patricia 3.Debernardi 10. Erich Moya, David Mussiette y Daniel Pacheco

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Avant Premiere de Maze Runner

Decenas de personas fueron convocadas en Cineplanet de Mall del Centro para ver, en exclusiva, el estreno de la película "Maze Runner: Prueba de Fuego", una cinta ideal para quienes aman la acción y la aventura. Dos horas de pura adrenalina. 1. Claudia Herrera y Rodrigo Sepúlveda 2. Romina Burgos y Rocío González 3. Fabiola Muñoz y Cristian Rodríguez 4. Diego Vera y Valentina Ponce 5. Ximena Quiroz y Mauricio Lagos 6. Leonardo Belmar y Tamara Espinoza 7. Luis Ormeño y Gabriela Altamirano

Almuerzos en Hacienda Patagonia Pasado el mediodía, ya se percibe un ambiente de alegría y relajo en Hacienda Patagonia. La hora de almuerzo es la excusa perfecta para que amigos y familia se reúnan en torno a los deliciosos platos que ofrece este connotado restaurante penquista.

1. Camila, Valentina y José Araya 2. Manuel Saavedra, María José Escobar y Rafaella Saavedra 3. Rolando y Luciana Arriagada y Jessica Escalona 4. Fabian Turner, Paula Ruiz, María José Martínez y Jorge Cartes 5. Juanita Esparza, Gustavo Birke y Gustavo Birke Cendra

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Sanatorio Alemán invita a Avant Premiere de “Los 4 fantásticos”

Profesionales de la clínica y de la prensa asistieron el 18 de agosto a Cinemark El Trébol, para ser partícipes del estreno de la cinta de ciencia ficción, la que cautivó a todos los presentes con escenas donde la acción y el riesgo fueron protagonistas absolutos. 1. Andrés Ortiz y Marcia Guerrero 2. Jorge Plaza de los Reyes, Christian Escobedo y Danny Baesler 3. Anita María Ramírez, Carolina Mardones y María José Gutiérrez 4. Francisco y Arantza Garrido 5. Joaquín Calderón, María Cristina Contreras y Gonzalo Vera 6. Andrés Concha y Nicole Muñoz 7. Juan Carlos Senoceain y Paula Gutiérrez 8. Viola Peñaloza y Oscar Olate 9. James Argo y Paula Rojas 10. Augusto Veloso y Romina Nuñez 11. Daniela Araya, Claudia Cid y Visnia Baro

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EL VOLCAN sorprende a Concepción con su propuesta Inaugurada hace unas semanas, la tienda EL VOLCAN, de Mall Plaza Trébol, ya ha cautivado a los penquistas que buscan lo mejor para la cocina. Jóvenes, parejas y familias enteras han visitado el local, que se destaca por tener lo último en utensilios para los amantes de los detalles y la buena mesa. 1. Jorge Samur y Fernanda Muñoz 2. Constanza Quiroz y Stella Novoa 3. Ariel y Emilia Retamal, Pamela Micheas y Joaquín Torres 4. Constanza Mendoza y Héctor Aguayo 5. Pilar Galleguillos y Miguel Rozas 6. Patricia Escarate y Emilia Espinoza

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Sociales

Segunda Expo Gourmet en Marina del Sol

Entre el 14 y el 16 de agosto, en el Centro de Eventos Puerto Marina, se llevó a cabo la segunda expo Salón Gourmet de Concepción, que reunió a los mejores expositores de la materia en cerca de 80 stands. Fueron tres jornadas llenas de clases de cocina, degustaciones y charlas donde tanto niños como adultos gozaron con música en vivo, actividades y mucho sabor criollo. 1. Ximena Díaz, Jorge Alexander y Jorge Bravo 2. Ximena Jaramillo, Magdalena Loosli y Claudia Caro 3. Solange Dubois y Raúl Cisternas 4. Carolina Basagoitia, Isabel Velásquez e Isidora Von Leyser 5. Katherine Echaíz y Juanita Mosso 6. Pilar y Juan Carlos Brañas y Romina Orrego 7. Ana Petermann y Katia Meier 8. Paulina Basagoitia, Rafael Mallol, Trinidad Von Leyser y Sebastian Basagoitia 9. Elizabeth Zapata, Carolina y Diana Salazar

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Cata de vinos Casa Silva

El tercer piso del brewpub Latitud Sur fue el escenario ideal para reunir a un selecto grupo de amantes del buen vino, quienes disfrutaron de una cata con lo mejor de Casa Silva, una de las viñas más renombradas del país. Un momento íntimo coronado con un grato atardecer y los mejores vinos. 1. Diego Serrano y Claudia Matus 2. Marcelo Pino 3. Jorge Roa, Lily Aparicio y Maritza Concha 4. Natalia Torres y Alvaro Boehmwald 5. Manuel Garcés y Erik Tarp-Hansen

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Zapping

M.A.C

lanza la colección “Haute Dogs” Los mejores amigos de las mujeres llegan ladrando para que todos escuchen que M·A·C creó una colección inspirada en ellos: los perros. “Haute Dogs” es una colección que trae más de 15 productos y tonos nuevos, inspirados en diferentes tipos de razas de perros y que identificarán a cualquier mujer. Dorados, blancos, negros, cafés y burdeos son parte de los colores protagonistas de “Haute Dogs”, una colección ideal para las amantes de los animales y, por supuesto, de la belleza. Disponible en corners M.A.C en Falabella Concepción centro y Mall Plaza Trébol.

LUSH

lanza nueva colección Volumen 3 perfumes Gorilla

Directo desde Londres aterriza label.m

Marcado por la herencia, innovación, moda y educación, label.m, marca inglesa de productos de peluquería del ícono TONI & GUY, llega a Chile con una variada gama de productos contemporáneos para mujeres y hombres vanguardistas. Premiada con múltiples galardones, la marca y partner oficial de “London Fashion Week”, busca estar presente en los principales salones de Santiago y Viña del Mar. Disponible también en Concepción en Salón Alex, Chacabuco 390.

Tomando como inspiración el trabajo diario, el uso de los aromas que interpretan el mundo, los recuerdos, emociones y la música, LUSH Chile lanza su nueva colección Volumen 3 Perfumes Gorilla, compuesta por el trío de fragancias “All Good Things”, “Death and Decay” y “Kerbside Violet”. La nueva sinfonía, disponible en la web y tiendas LUSH del país, está desarrollada exclusivamente con esencias naturales. Las nuevas fragancias destacan por sus botellas retro, decoradas con dibujos animados o cómics además de sus llamativas ilustraciones.

Inhouse,

la mejor selección de ropa a la puerta de tu casa Inhouse es una nueva empresa de asesoría de imagen, comandada por Emiliana Franzani y Florencia Broussain, expertas en moda, que, además de sus servicios de asesoría y personal shopper, ofrecen algo innovadora: una forma renovada de comprar para aquellos que no les gusta ir al mall, no tienen tiempo o no saben qué, ni dónde. Este servicio de shopping a domicilio comprende cajas con tenidas completas y personalizadas que llegan a la casa de clientes y clientas. Para obtener el servicio, se debe entrar a la web www. inhousebranding.cl y completar un cuestionario. Luego de analizar el perfil de cada cliente, Inhouse entrega una caja con alrededor de 20 productos cuidadosamente seleccionados y compras sólo lo que te gusta. Pronto disponible en Concepción.

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Tus bebidas mejor que nunca con Cool-It Water Carafe, en HBT

Se trata de una práctica jarra para todas tus bebidas (agua, jugos de fruta, entre otras). Se puede mantener el refrigerado para que siempre esté fría y a la mano. Lista para el desayuno, el almuerzo o la cena, tiene un sistema inteligente de apertura y cierre en el que sólo se debe tapar la bola abajo para verter y luego de nuevo para sellar la jarra. El diseño de Fracnis Cayouette viene en gris, azul y naranja. Disponible en tienda HBT, Camino el Venado 560 local A-2, San Pedro de la Paz, Concepción.

Primavera al estilo

Florsheim

La marca originaria de Chicago nos presenta su Colección Florsheim Primavera Verano 2015-2016, formada por modelos livianos, de originales diseños y donde la diferencia está en los detalles. Dentro de la colección destacan los zapatos casuales en gamuzas de colores claros, como blanco, nude y beige, además de los clásicos azul, marrón y negro. También puedes encontrar zapatos estilo zapatillas, fabricados en cuero trenzado, y una espectacular línea de mocasines italianos, lindos y cómodos, con plantas ultraflexibles y delgadas. Disponibles en tienda de Mall Plaza Trébol.

Vitamin C-1000

esencial para tu salud Para proteger y dar mayor bienestar al organismo, Salcobrand presenta Vitamin C-1000, un suplemento natural con todas las cualidades de la vitamina C, como su alto poder antioxidante que ayuda a proteger las células de los radicales libres. Otro de los beneficios es la síntesis del colágeno, lo que ayuda a contrarrestar el envejecimiento de la piel. También estimula los mecanismos de defensas del organismo. Vitamin C–1000 contiene rosa mosqueta, que posee altas concentraciones de vitamina A, C y E, y poderosos antioxidantes que potencian aún más el efecto de la vitamina C.

La mejor moda para ellos en Perry Ellis

La nueva colección “Perry Ellis Spring Summer 2015” destaca por ser activa, memorable, liviana y llena de movimiento. Las tonalidades van desde el azul más intenso, pasando por los verdes, hasta los colores tierra, como terracotas, marrones, beige y anaranjados. El blanco también es protagónico en esta colección, entregando luz, frescura y claridad a un hombre actual que vive con estilo propio, pero sin dejar de lado las formas clásicas. ¿Dónde? En todas las tiendas Perry Ellis y en los principales malls del país.

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Direcciones Adidas, en Dafiti, www.dafiti.cl ASH, sector Aires en Mall Plaza Trébol, Talcahuano Bobbi Brown en Paris, Mall Plaza Trébol, Talcahuano Brooks Brothers, en kipler, www.kliper.cl Carolina Herrera, en Grandes tiendas. Clinique, en Grandes tiendas. COESAM en www.biorganic.cl DC, en Dafiti, www.dafiti.cl Ellus, sector Aires en Mall Plaza Trébol, Talcahuano Esprit, sector Aires en Mall Plaza Trébol, Talcahuano GAP, sector Aires en Mall Plaza Trébol, Talcahuano Guess, sector Aires en Mall Plaza Trébol, Talcahuano Homy. Consultar precio en www.homy.cl IO, en Mall Plaza Trébol, Talcahuano Javiera Poch, lincoyan 60-A, Concepción Kenneth Cole, en Dafiti, www.dafiti.cl Kiehl’s, en Falabella, Mall Plaza Trébol, Talcahuano Kipling, sector Aires en Mall Plaza Trébol, Talcahuano Lounge, sector Aires en Mall Plaza Trébol, Talcahuano MAC Cosmetics, en Falabella, Mall Plaza Trébol, Talcahuano

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Magasa, Calle Paicavi 1880, Concepción Marc Jacobs, en Grandes tiendas Nannic en www.nannic.cl Nativforlife en Supermercado Jumbo Nautica, en Dafiti, www.dafiti.cl New Look, en Dafiti, www.dafiti.cl Nike, en Dafiti, www.dafiti.cl PA Decoración y Paisajismo, El Venado 1260, local 9, San Pedro Pirihueico, Farmacias Knop Privilege, en Mall Plaza Trébol, Talcahuano Prune, sector Aires en Mall Plaza Trébol, Talcahuano Ralph Lauren, en Falabella, Mall Plaza Trébol, Talcahuano Saville Row, sector Aires en Mall Plaza Trébol, Talcahuano Swarovski, en Mall Plaza Trébol, Talcahuano Swatch, sector Aires en Mall Plaza Trébol, Talcahuano Tommy Hilfiger, en Mall Plaza Trébol, Talcahuano Tous, en Mall Plaza Trébol, Talcahuano Umbralle, sector Aires en Mall Plaza Trébol, Talcahuano Urban Decay, en www.paris.cl Ursus Trotter en Grandes tiendas Vans, en Dafiti, www.dafiti.cl Victorinox, en Dafiti, www.dafiti.cl Weleda en Farmacia salcobrand

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