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O CEARÁ NO MUNDO Revista lançada durante as férias tem sempre uma preocupação especial. Nossa revista serve sempre de guia para viajantes e turistas que procuram dicas e roteiros para curtir a temporada. A escolha da capa nunca é fácil. Na verdade, nas edições dos anos passados, sempre procuramos traçar listas de destinos ideais para se viajar neste período. Porém, nesta leva, aproveitamos o aniversário de Camocim – que completou 139 anos no último mês de setembro – para apresentar esta cidade aos nossos leitores. Definitivamente, uma escolha incrível para qualquer aventureiro de férias e um lugar queridíssimo de nossa família. E, para além disto, temos o orgulho de apresentar aos nossos leitores o sucesso de nossa primeira ‘Expedição VemTambém’, feita pela Rota dos Mirantes da Ibiapaba, fruto do sucesso da capa de nossa última edição. Foi um projeto delicioso que tivemos o prazer de efetivar, junto com amigos e digital influencers, com o objetivo de conhecer in loco o percusso que fizemos na revista passada. Outro destaque de nossas atividades foi a participação, descrita em um artigo nas páginas seguintes, da VemTambém nas principais feiras de turismo e artesanato do mundo, acontecidas neste mês de dezembro, em Barcelona e Milão. Além disso, fomos convidados pela KLM para o evento KLM & Partners Celebrating the World em Amsterdã. Convidamos vocês, leitores, a lerem nossa matéria e descobrirem o verdadeiro sucesso que o Ceará fez nestes eventos – além, é claro, das nossas aventuras em Copenhague, onde fizemos um stop em meio a essa jornada. Por fim, agradecemos, como sempre, aos nossos parceiros e amigos pelo carinho e confiança que depositam em nós e em nossa equipe. Nossa próxima edição será a 12ª e também nosso aniversário de 3 anos. Não chegaríamos tão longe sem o interesse e o carinho de todos vocês. Vem Também!
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Valdir e Samara Fernandes
junto à estátua da Pequena Sereia em Copenhague
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Desper te as melhores emoções. L a nç a m e nt o A U DI Q 8 . Em breve na Audi Center Fortaleza. Reserve o seu.
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ÍNDICE
CAMOCIM
NOSSA MATÉRIA DE CAPA EXPLORA UMA DAS CIDADES MAIS LINDAS DO LITORAL CEARENSE 44
GASTRONOMIA
AS DELÍCIAS DA PAISAGEM E DA CULINÁRIA DE SANTORINI 54
downwind
aventuras náuticas levadas pelos ventos cearenses 72
expedição vemtambém
levamos amigos e influencers para conhecer de perto a serra da ibiapaba
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litoral pernambucano
nossa colaboradora explora o melhor do litoral pernambucano 88
lazer em trânsito
um guia pelos locais de parada do novo ônibus turístico ‘fortaleza bus’
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VEMTAMBÉM PELO MUNDO
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UMA JORNADA POR BARCELONA, MILÃO, AMSTERDÃ E COPENHAGUE PARA CONFERIR A PARTICIPAÇÃO DO CEARÁ EM ALGUMAS DAS FEIRAS MAIS IMPORTANTES DO TURISMO E DO ARTESANATO
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104 VIAGEM DE LUXO 7 DESTINOS PARA PASSAR UM REVEILLÓN EM ALTO ESTILO 110
buenos aires
O GUIA DEFINITIVO PARA O MELHOR DA CAPITAL PORTEÑA 123
asian food na inglaterra
odara fernandes nos dá dicas de comida oriental na inglaterra 128
onde comer - salvador
um artigo sobre gastronomia na capital da bahia 10
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De santuário dos ventos a paraíso do litoral oeste cearense Uma história de riquezas, tranquilidades e experiências no roteiro que envolve natureza, história e muito amor para ninguém no mundo botar defeito TEXTO: RENATO FERREIRA E THALLES WALKER FOTOS: THIAGO BRITTO / SHUTTERSTOCK
OCIM A Lagoa da Tatajuba é um dos mais belos cartões postais de Camocim
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Uma bela vista de cima de uma duna na Praia da Tatajuba
Detentora de belas praias que encantam o Ceará, a cidade de Camocim – distante cerca de 360 quilômetros de Fortaleza – completou 139 anos no último mês de setembro e abriga em seus patrimônios históricos, culturais e turísticos muito além do que podemos imaginar. Com majestosos 64 quilômetros de litoral e lagos exuberantes, o destino é um daqueles que exalam paz e conforto, longe dos grandes centros urbanos e da megalomania de uma vida agitada. Mas embora a história tenha levado a cultura da tranquilidade para o local, isso tudo nem sempre foi assim. O marco da ocupação desse espaço, em meados do século XVI, foi a chegada dos portugueses ao local, que abrigou anteriormente as tribos indígenas Tremembé, Tabajara, Jurema, Jenipaboaçu, Cambida, dentre outras. A
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inserção dos colonos teve como objetivo criar uma base de apoio para confrontos militares. De acordo com a Prefeitura de Camocim, os principais conflitos eram de ordem militar, especialmente com os franceses que ocupavam o Maranhão. Daí em diante, até o fim do século XVIII, as populações residentes compreenderam a atmosfera que o lugar ganharia e proporcionaria até os dias de hoje. No ano de 1792, o local se firma como vila e seu povoado começa a desenvolver atividades econômicas, como a implantação de pecuária e agricultura na região, até o local ser firmado como um centro urbano, em 1879. Dentre os motivos para a consolidação do vilarejo enquanto cidade estão importantes obras regionais como: a construção da Estrada de Ferro, que a liga à Sobral (popularmente conhecida
como Princesa do Norte Cearense), e; a construção do Porto de Camocim, um importante ponto de escoamento do estado do Ceará no período, sendo responsável por grande parte de sua cultura e economia. Era por meio deste porto que escoavam produtos locais como: café, algodão, cera de carnaúba e carne de charque. Por ele também chegavam artigos de luxo, cujo alguns deles o Estado detém até os dias de hoje. E não para por aí: o porto detinha como fator estratégico o casamento com a Estrada de Ferro, onde eram alocadas e transportadas as riquezas que por lá chegavam. Era, literalmente, uma porta de entrada da visão europeia para a população cearense, chegando inclusive a receber produtos muito antes de Fortaleza – a capital – que só conheceria ‘a visão’ de um universo exterior depois do
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transporte Camocim-Sobral. Diante do papel do porto de Camocim, não havia a necessidade de uma Capital e, já que o local era propício para as grandes embarcações, não havia problemas de atracamento, como era comum ao da Praia de Iracema, em Fortaleza. Esse papel foi exitoso até o século XX quando, por volta dos anos 1980, a estação ferroviária que a ligava com a Princesa do Norte foi definitivamente desativada. Diante desse contexto, a cidade, antes cosmopolita e agitada, tornouse pacata, preservando a pesca, a extração de sal e o
artesanato como principais fontes de renda. O retorno a essa herança acabou gerando encantos e nostalgias em cada esquina que desenha sua estrutura geográfica. A partir desta perspectiva histórica e cultural, Camocim ganha destaque na 11ª edição da revista VemTambém. Uma viagem que entrelaça sua importante história e nos fornece aspectos culturais que resgatam as maravilhosas riquezas cearenses em sua memória. Seja bem-vindo (a) à Camocim! Aproveite e aprecie sem moderação.
Visão aérea da cidade de Camocim
Com majestosos 64 quilômetros de litoral e lagos exuberantes, o destino é um daqueles que exalam paz e conforto, longe dos grandes centros urbanos e da megalomania de uma vida agitada.
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Atleta de windsurf curtindo o mar de Camocim ao pôr do sol.
COMO CHEGAR? Para os amantes do volante, que adoram uma Road Trip, é só partir de Fortaleza via CE-085. O roteiro também pode ser feito pela BR-222, BR-402 e CE-362. A viagem pode variar a partir de 4 horas. Contudo, existem aqueles que prezem uma viagem mais tranquila, de ônibus. Diversas empresas na Capital oferecem o roteiro. Além disso também é possível fazer a rota em via aérea saindo do Aeroporto Internacional Pinto Martins, em Fortaleza, e pousando no Aeroporto Regional Comandante Ariston Pessoa, em Cruz, também conhecido como o Aeroporto de Jericoacoara. De carro, o destino fica a aproximadamente 1 hora. Camocim também conta com um aeroporto para vôos particulares.
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Igreja Matriz do Bom Jesus dos Navegantes
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O colorido dos barcos atracados no Porto de Camocim
UM DESTINO IMPRESCINDÍVEL Muito além das tradicionais canoas coloridas, usadas na pesca artesanal, os encantos de Camocim enchem os olhos e confortam a rotina agitada de turistas acostumados com a correria do dia a dia. A cidade reserva um movimento que pode até parecer intenso. Mas aqui é a intensidade que gera a sua paz de espírito. Deixese levar e aproveite seus dias neste destino da melhor forma: curtindo praias de águas calmas, lagos de águas cristalinas ou até mesmo se deliciando das melhores experiências com a cultura local.
Cercada de dunas branquinhas e do oceano azul-esverdeado, a Praia da Tatajuba é uma ótima opção para iniciar seu roteiro. Ela possui aquele clima de praia deserta, com mar calmo e belos coqueirais. Os nativos integram perfeitamente as suas rotinas com este ponto turístico, tornando-o como um ‘cenário quase intocado pelo dedo humano’. Não é para menos. Basta levar seu protetor solar, um chapéu de praia, óculos escuros, para aproveitar esse paraíso como você sempre mereceu. O acesso à esses encantos deve ser feito por um veículo com
tração 4x4, mas esta deverá ser a sua menor preocupação, já que existem diferentes pacotes que você pode contratar na cidade, seja antes ou durante sua viagem. A Ilha da Testa Branca, também conhecida como Ilha do Amor, fica localizada na frente da cidade e avistada pelos comerciantes da Avenida BeiraMar. Ela abriga manguezais, dunas e praias, super visitada por banhistas que cruzam o rio Coreaú de barco para desfrutar de um agradável banho de
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mar, de caminhadas e esqui nas dunas. Seu nome também é um convite para casais enamorados e apaixonados que buscam experiências românticas durante seus momentos de lazer na estadia local. É quase impossível não se sentir inebriado, quando se entra em contato com a natureza que cerca a ilha e os encantos que ela causa. De lá se tem uma bucólica visão da cidade, com casas à beira-mar, barcos ancorados próximo à borda da calçada que margeia o rio, além de coqueirais emoldurados pelo lindo céu azul. Partindo daí temos o estuário do rio Coreaú, que se destaca dentro da imensidão natural e se estende por cerca de 20 quilômetros em um excelente cenário para passeios de barco e prática de esportes náuticos. Nestes, é possível avistar caranguejos e aves marinhas, além de enormes salinas. Mas toda essa rota funciona como introdução para um local impecável, reconhecido como uma das mais belas praias do Ceará: a Barra dos Remédios.
Camocim reserva um movimento que pode até parecer intenso. Mas aqui é a intensidade que gera a sua paz de espírito.
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Os visitantes adoram brincar nas dunas e lagoas da Praia da Tatajuba
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O CARIBE CEARENSE
O mar com diferentes tons de azul da Barra dos Remédios lembra o Mar do Caribe
Não é por acaso que a Barra dos Remédios tenha ganhado notoriedade e a fama de ser “O Caribe do Cearense”. Para chegar ao destino, você precisa contratar um serviço de transporte 4x4: os famosos buggeyros da região. É um ambiente para você dedicar pelo menos um dia inteiro para aproveitar o contato com a natureza e tudo que ela pode lhe oferecer.
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É nesta praia que as águas do rio Coreaú se encontram com o Oceano Atlântico e formam, entre dunas, um oásis que não deixa a desejar em relação ao destino que lhe apelida. O mar é sempre tranquilo e lagoas naturais se formam por entre a areia clara e o clima tropical. Importante ressaltar a necessidade de levar sua própria água e refeição: o destino é realmente paradisíaco e não
existem instalações comerciais. Aqui, só você, sua companhia e a natureza. Esqueça da rotina turbulenta das grandes metrópoles e desconectese. Só não esqueça: Camocim reserva muito mais!
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Jangadeiro na frente das dunas e da mistura de água doce com água do mar na Barra dos Remédios
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Turistas do mundo inteiro vem a Camocim visitar o ‘mar’ de dunas e águas entre a cidade e a vizinha Jericoacoara
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“As belezas naturais e os atrativos de Camocim, colocam o município em destaque, por sua delicadeza e encantos. Temos belas praias, lagos e uma Beira-Mar com vista espetacular para o nosso Rio Coreaú, além de outros cenários que encantam o camocinense e, principalmente, quem chega para nos visitar. Nossa cidade vivencia grandes momentos, são obras e mais obras, para que o visitante possa ter também a segurança de uma cidade estruturada para recebê-lo. Estamos construindo um Camocim capaz de promover turismo de negócios, esportivo, religioso e muito mais. Tudo isso, para incentivar cada vez mais, o desenvolvimento turístico da nossa cidade.”
Mônica Aguiar
Prefeita de Camocim Depoimento especial para a Revista VemTambém
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MUITO ALÉM DOS CARTÕES POSTAIS
Praia de Barreiras
A praia de Barreiras recebe um número elevado de turistas durante os períodos de alta temporada, na cidade de Camocim. De média extensão territorial, este pode ser considerada um dos melhores recantos para famílias e grupos de amigos que buscam relaxar e praticar esportes náuticos, como o windsurf. Repleta de bons restaurantes, você alia tudo que precisa durante suas férias: um banho de mar agradável, comida típica maravilhosa, bons drinks e, para não deixar de fora, ainda pode conhecer os curiosos causos dos nativos! A amizade é instantânea. Para quem também busca se refugiar e encontrar sua paz espiritual, a Praia de Maceió está de braços abertos a te esperar.
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Ela é muito conhecida por sua tranquilidade e natureza preservada, incluindo as matas nativas ao redor. Aqui, você pode alugar uma casa de veraneio em seu entorno e aproveitar o mar mais agitado, especial para as práticas do surf e do kitesurf, alinhadas à ondas transparentes e uma visão espetacular. A infraestrutura também é excelente. Restaurantes de culinária local e bares não faltam, todos eles preservando a tranquilidade que o visitante merece. Para os amantes de esportes e adrenalina, nossa dica é conhecer a Praia das Caraúbas. O céu é sempre colorido por conta dos praticantes do kitesurf, que pulsam energia e tornam o local sempre vivo e cheio de
movimento. Essa praia também é uma opção para os amantes do Ecoturismo, garantindo satisfação nesse oásis esculpido de modo divino. Aqui, o acesso também só é possível com a ajuda dos nativos – por meio de buggeyros e carros 4x4. Além destas, existe outra praia que, mesmo sendo ainda bem desconhecida, é daquelas que valem o esforço para se passar parte do seu dia: é a belíssima Praia do Farol, avermelhada em suas areias e falésias. O cenário ali lembra uma praia mais rústica e mesmo assim aconchegante. A areia dourada presenteia os olhos com as cores do mar límpido e vegetação rasteira. Ela é mais frequentada pelos nativos, que aproveitam para ‘bater uma bola’ e jogar vôlei. Ideal para
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tirar dois dedos de prosa, fazer amizades e disputar uma partida com o vislumbre fantástico de Camocim. Aqui também é preciso que você prepare sua refeição e água para levar ao local, que é quase deserto. Contudo, você que não dispensa o prazer de um bom tira-gosto e, ao mesmo tempo uma alimentação regrada, precisa
conhecer a Lagoa da Torta. O destino parece até que foi moldado de acordo com as pessoas que jamais desassociam a beira das águas com uma boa culinária. Neste ponto turístico, aproveite para pedir o peixe que quiser: a cartela de variedades é grande! E todos os pratos vêm acompanhados de alegria, amor e todo o desejo de bom apetite dos camocinenses. Todos eles
amam nos agradar. E de agrados, a cidade é cheia. Muito além dos destinos praianos à beira-d’água, aos apaixonados por arquitetura, urbanismo e arte, o município apresenta opções maravilhosas para desbravar e conhecer.
O céu é sempre colorido por conta dos praticantes do kitesurf, que pulsam energia e tornam o local sempre vivo e cheio de movimento.
Praticantes de kitesurf no pôr do sol da Praia de Maceió
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Os manguezais na frente da praia formam um espetáculo à parte para quem vai de Jericoacoara a Camocim
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O espetáculo de cores dos barcos é um dos atrativos de Camocim
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PATRIMÔNIOS DO ORGULHO CAMOCINENSE Desde seu centro histórico até o núcleo habitacional que se situa à beira mar, você pode desfrutar das riquezas que a cidade oferece. Tire uma manhã ou uma tarde exclusiva para conhecer as centrais de artesanato e restaurantes locais para conhecer o melhor da região. A Igreja Matriz do Bom Jesus do Navegantes é um dos principais patrimônios históricos de Camocim. Templo moderno, arejado e de boa acústica, foi inaugurado e abençoado pelo então bispo de Sobral, Dom José Tupinambá da Frota, no ano de 1919. A estátua do Bom Jesus dos Navegantes é uma linda imagem de tamanho natural. Na igreja jazem os restos mortais do Dr. José Privat, engenheiro responsável pela construção da Estrada de Ferro de Sobral
(exatamente aquela que a gente falou lá no começo da matéria). Também pela região central, os casais podem trocar juras na Pracinha do Amor. Ela recebeu esse nome justamente pelo clima propício ao romance e troca de carinhos – de modo muito singelo, claro. A população, embora muito moderna, preserva as tradições antigas com muito respeito e vigor. Esta pracinha fica situada às margens do rio Coreaú, promovendo uma visão maravilhosa a dois. Além destas, vale também uma visita à praça construída em homenagem ao aviador Euclides Pinto Martins, filho de Camocim, em comemoração ao centenário da cidade, em 1979.
Tire uma manhã ou uma tarde exclusiva para conhecer as centrais de artesanato e restaurantes locais para conhecer o melhor da região.
Nas fotos, respectivamente: o avião que embeleza a Praça Euclides Pinto Martins, a antiga Estação Ferroviária e a Capela de N. Sra. de Lourdes
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O Porto de Camocim, além de guardar a história naval do município, oferece um espetáculo pitoresco para os visitantes
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EUCLIDES PINTO MARTINS Para chegar ao Ceará de modo mais rápido você vai passar pelo Aeroporto Internacional Pinto Martins e possivelmente vai lembrar deste nome quando visitar a cidade de Camocim. Tudo porque o aviador Euclides Pinto Martins é um camocinense! O cearense, nascido em 1892, foi o empreendedor do primeiro voo entre Nova Iorque e o Rio de Janeiro, no ano de 1923,
depois de uma longa história na aviação. Ele inaugurou sua trajetória aos 17 anos em Natal, capital do Rio Grande do Norte, como embarcadiço; depois foi para os Estados Unidos cursar Engenharia Mecânica e de volta ao Brasil trabalhou no Departamento Nacional de Obras contra as Secas. A morte do piloto, sem motivos conhecidos, foi no ano de 1924.
CURIOSIDADES SOBRE CAMOCIM Camocim é considerada o coração da Rota das Emoções – roteiro que abrange os estados do Ceará, Piauí e Maranhão. A cidade está a 1 hora de distância de Jeri, da Serra da Ibiapaba e do único delta a mar aberto das Américas, o Delta do Parnaíba. Se quiser saber mais sobre este roteiro, você pode acessar a 5ª edição da revista VemTambém em nosso site (www.vemtambem.com). A gente fez uma matéria de capa exclusiva sobre o itinerário.
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De acordo com a Prefeitura da Cidade, os moradores podem ainda ser chamados de coró (peixe da região), bem como os moradores de cidades vizinhas também ganharam denominações específicas. O município só foi denominado Camocim em 1879; antes era Barra do Camocim. Além disso, seu topônimo provém do Tupi Guarani: cambucy, camucym ou camotim. O
significado? Buraco para enterrar defunto ou pote (vaso, em geral), como também informa a Prefeitura do município. Diferente, né? Mas aqui ficam nossos desejos de uma viagem excelente! Aproveite para marcar o nosso Instagram (@vemtambem_) na foto que você tirar em Camocim. A gente vai adorar conhecer sua experiência também.
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FESTEJAR CAMOCIM ALEGRIA E MUITA FOLIA GARANTIDA Uma das festas mais populares de Camocim condiz com a maior festa do Brasil. O carnaval é o festejo mais famoso no local. Nos fins de semana que antecedem a folia, acontecem os pré-carnavais com blocos de rua, puxados por bandas de metais, onde os cidadãos tentam resgatar os antigos carnavais. A animação acontece durante o dia todo com comemorações nas praias (Ilha do Amor, Praia das Barreiras e Praia do Maceió). A Praça do Amor é palco do tradicional “mela-mela” e à noite, na Praça do Ódus, a festa é garantida com grandes bandas locais e de renome nacional.
MÚSICA REGIONAL, RELIGIÃO E EVENTOS CULINÁRIOS De acordo com a Prefeita de Camocim, Mônica Aguiar, a cidade é repleta de programação o ano inteiro. Ou seja, basta você escolher uma data que condiz com seus principais gostos, arrumar as malas e partir para o destino! Conheça a lista oficial:
É diversão sem hora para acabar. Mas atenção: se você quer aproveitar o festejo como merece, reserve hotel, pousada ou uma casa de veraneio com antecedência. É um dos momentos que o Ceará e a região se voltam para curtir, pular, dançar, fazer amizades e aproveitar o Carnaval com segurança garantida! Quer aproveitar outras atrações culturais? A gente separou uma lista com os festejos ideais... Camocim agrada gregos e troianos.
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• Festa e novenas do Bom Jesus dos Navegantes [Padroeiro] (novembro); embora a “data oficial” do Bom Jesus seja em janeiro, a comemoração e celebração com as novenas acontecem no mês de novembro. • Carnaval (fevereiro); • Festival de Violeiros (abril); • Festival de Quadrilhas (junho); • Procissão Marítima de São Pedro (29 de junho); • Festival de Música (julho); • Festa da Lagosta e escolha da Rainha da Lagosta (julho); • Aniversário de Camocim (setembro); • Festa do Município (setembro); • Regata de Canoa (setembro); • Festa de São Francisco (outubro); • Festa do Caju (outubro) • Regata Ecológica de Tatajuba (novembro)
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Ao longe, me pareceu o cume nevado de altas montanhas. Percorrendo milhas náuticas, e cada vez mais perto, ia me deslumbrando com a paisagem que se descortinava à minha frente. A silhueta do arquipélago, situado no mar Egeu, parte do território grego, mostrou-me que na verdade, o que parecia ser neve, eram casas caiadas a pupular no topo dos penhascos que compõem a ilha de Santorini. Aquelas clássicas imagens de algumas ilhas gregas, vistas em fotografias, cinema e programas televisivos estavam ali, ao vivo e em cores, ao mesmo tempo surpreendente e deixando a sensação de um déjà vu. No cenário se destacam as cúpulas azuis das igrejas sobre a imensidão de casas caiadas de branco na encosta da ilha. O mar que cerca estas ilhas, com seu azul profundo, formam marolinhas que, sob a forte
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luz do sol que incide sobre a região, brilham e cintilam como as estrelas do céu. Ah! Então é para cá que as estrelas vêm ao amanhecer. Em forma de semi lua, Santorini compõe, na verdade, as íngremes encostas de um vulcão ativo, submerso no mar, que a cada 20 mil anos provoca catástrofes na região durante suas erupções. Sua última erupção, por volta de 1613 antes de Cristo, é caracterizada como uma das maiores erupções vulcânicas dos últimos 10 mil anos. Esta erupção originou a lenda de Atlântida, o Continente Perdido. Interpretado como um cataclismo, estaria Deus apenas criando um paraíso, onde o pôr do sol é poeticamente considerado o mais belo do mundo. Com a última grande erupção, formou-se um grande lago de água salgada, que hoje serve de porto para grandes navios de cruzeiro e esportes náuticos. Na
verdade, é considerada como uma grande caldeira, pois é a abertura do imenso vulcão submerso, ainda ativo. Do alto de seus desfiladeiros, em uma das várias vinícolas existentes na ilha, fiz uma degustação dos vinhos produzidos nestas paragens, que pela situação geográfica, parecia pouco propícia para a prática da vitivinicultura. Mas o solo vulcânico, o calor e a brisa marinha formam um terroir exclusivo. As videiras são plantadas individualmente. São enroladas em seus próprios ramos e cortadas em forma de cilindro, assim, as uvas amadurecem no centro, sendo protegidas dos ventos e mantidas próximas ao solo e perto do calor das rochas, além de poupar água, por estarem em uma região seca e com pouca precipitação de chuvas. As principais uvas da ilha são as brancas, Assyrtiko, a principal, Athiri e Ardani e as tintas Mavrotragano, Voudomato e
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Mandilaria. Os vinhos produzidos são de excelente qualidade. O doce néctar do Vinsanto, o vinho de sobremesa clássico da ilha, comprova que as divindades conspiraram a favor de Santorini. A culinária mediterrânea, além de saudável, é rica em cores e sabores, preconizando alimentos frescos e naturais. Os peixes e os frutos do mar harmonizam bem com os brancos das castas locais, perfumados e com boa acidez. As assemblages, que passam por barricas, casam bem com o untuoso da saborosa refeição regada com azeite. Muito me surpreendeu o tinto da uva Mandilaria, rico em aromas, com tanino equilibrado e especiarias, par perfeito para a saborosa costeleta de cordeiro.
O pôr do sol visto da ilha é um charme à parte e é considerado, por muitos, como o mais lindo do mundo! As cores alaranjadas tingem o céu em diversas tonalidades e, como um trilho, o reflexo do sol no mar é um convite para divagações e serve de inspiração aos poetas de momento. O espetáculo da natureza brinda o final do dia com perfeição. O final do espetáculo, como toda grande obra, é ovacionada com aplausos e sorrisos de satisfação.
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O cair da noite revela no céu as milhares de estrelas a brilhar e cintilar. Sim, é para cá que as estrelas vêm ao amanhecer.
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José Fábio Bastos Santana, médico e escritor, é autor do livro DEGUSTANDO OS PRAZERES DO BEM VIVER, que traz roteiros turísticos por diversas cidades em vários países. Em uma narrativa envolvente, o livro identifica os principais pontos de interesse e explana sobre história, gastronomia, vinhos e cervejas. O livro está disponível em Fortaleza no Empório Delitália, na Avenida Desembargador Moreira.
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Os 50 anos da Associação dos Municípios do Estado do Ceará (Aprece) chegaram e com eles as comemorações do fomento de Turismo no Estado, um dos maiores fatores de desenvolvimento econômico da região Nordeste.
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A associação visa contribuir no fortalecimento dos municípios a favor de promover os locais como potenciais nacionais e internacionais de forma sustentável e foco na geração de renda.
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Desde 2013 a Aprece assessora os municípios e agiliza as instruções técnicas específicas para a área a partir do Núcleo Técnico com Assessoria em Turismo. O objetivo e contribuir com os gestores municipais e ampliar a eficiência e eficácia para melhorar a qualidade de vida e cidadania em cada municípi município. E todo esse desenvolvimento é realizado em harmonia com a responsabilidade social e o fortalecimento da política e valores culturais que cada cidade do Ceará possui e a torna única.
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O Ceará possui um dos maiores litorais do território nacional. Seus 573 quilômetros de praias vão muito além das famosas e belíssimas, como Jericoacoara e Canoa Quebrada, já do conhecimento de grande quantidade de turistas que desembarcam nas terras Alencarinas. Porém o estado vem se notabilizando por atrair um tipo especial de turismo, o de aventura, muito focado nos atletas que vêm atrás das condições ideiais para prática de alguns esportes, como o Kitesurf. Foi buscando explorar as belezas desse litoral e essas condições ideais para o Kite que partimos em um downwind (modalidade em que o praticante desce a favor do vento com o objetivo de chegar em determinado ponto, diferente de seu ponto de partida). O calendário do segundo semestre está salpicado de downwinds, com distâncias e quantidades de dias diferentes, onde é possível encontrar opções que saem desde o Rio Grande do Norte e vão até o litoral do Maranhão.
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Escolhemos descer no Downwind Filhos do Vento, com duração de cinco dias. Nosso trajeto percorreu boa parte do litoral leste do estado e foi finalizado já em águas do estado do Piauí. Com uma estrutura bem organizada, contamos o tempo todo com três carros de apoio em terra, equipe de filmagem, pousada para pernoite, alimentação e água durante o percurso. Nossa jornada teve início na praia da Taíba e fizemos quatro paradas (Guajirú, Ilha do Guajirú, Preá e Maceió/Camocim) antes de chegar no nosso destino final da Barra Grande. TAÍBA GUAJIRÚ (75KM – 3:29:09) No primeiro dia saímos com um grupo reduzido da Taíba com destino a Praia do Guajirú. Entramos no mar com condições beirando a perfeição, vento constante e uma maré que propiciava as ondas. Passamos por algumas das praias mais conhecidas para prática do esporte, como a própria Taíba,
Paracuru e Lagoinha, antes de chegar em nosso destino na praia de Guajirú. GUAJIRÚ ILHA DO GUAJIRÚ (106KM – 4:02:46) O segundo dia foi a perna mais longa e sem dúvida mais desgastante de nossa viagem. Saindo da praia de Guajirú, partimos em direção à Ilha homônima. Apesar dos nomes parecidos, essas praias ficam bem distantes e foram necessárias mais de 4 horas para romper a quilometragem que as separava. Algumas das principais praias que passamos nesse trecho foram Flecheiras, Mundaú, Baleia, Caetanos, Icaraizinho de Amontada e Almofala. A Ilha do Guajirú não é propriamente uma ilha, mas na realidade é um braço de mar que tem sua espessura variando de acordo com a maré. ILHA DO GUAJIRÚ PREÁ (78KM – 2:53:36) No terceiro dia saímos da Ilha rumo a praia do Preá, foi um dos dias mais tranquilos de velejo, apesar da distância longa não foi tão
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cansativo quanto no dia anterior e conseguimos chegar tranquilos em nosso destino. Preá fica situada a poucos minutos, pela beira do mar, de Jericoacoara, e apesar de não ter os mesmos encantos e noite agitada de sua vizinha, tem condições mais favoráveis para a prática do nosso esporte. PREÁ CAMOCIM (84KM – 3:05:14) Se houve algum momento ruim em toda a viagem podemos dizer que foi nesse dia. Devido ao reflexo do sol e algumas bancadas de pedra, três integrantes da viagem se machucaram, tendo inclusive que ir para o hospital levar pontos. Apesar disso o dia terminou normalmente para maior parte dos integrantes da viagem, que chegaram na Praia de Maceió a
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tempo de aproveitar um belíssimo pôr do sol. CAMOCIM BARRA GRANDE (55,84KM – 1:58:39) No último dia saímos da Praia de Maceió, rumo ao estado do Piauí. Apesar de ter sido um dos dias mais trabalhosos, devido a uma quebra de equipamento, talvez tenha sido o mais bonito. O município de Camocim é repleto de praias desertas, em que se passa quilômetros sem ver qualquer tipo de intervenção humana. A passagem por Bitupitá, na divisa do Ceará, talvez tenha sido o trecho mais bonito da viagem. A margem da cidade estava cheia de barquinhos de pesca e ver aquela multidão de pipa colorindo o céu, contrastando com as cores dos barcos e a alegria dos nativos
ao ver a gente passar foi realmente algo marcante e único. Após Bitupitá, passamos pela travessia de um rio, um gigante que nos abrigou por mais de 10 km. A chegada em Barra Grande marcou o fim da nossa viagem. Um downwind como esse é uma experiência imperdível. São cinco dias de contato direto com a natureza, percorrendo muitos quilômetros e paisagens belíssimas. É uma sensação única que fica marcado na sua memória.
Texto: : Karine Antonucci e Eduardo Braga Fotos: Acervo Pessoal e Stockphotos
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EXPEDIÇÃO VEMTAMBÉM
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Um roteiro de encher os olhos, com paisagens paradisíacas em meio às matas, cachoeiras, mirantes, trilhas, flores, e muita beleza na charmosa Serra da Ibiapaba. Foi isso e muito mais que o grupo de influenciadores digitais, jornalistas e convidados vivenciaram durante os dias 4, 5 e 6 de setembro nesta região do Noroeste do Ceará. A jornada batizada de “Expedição VemTambém” teve como principal objetivo divulgar as belezas e atrativos turísticos da Rota dos Mirantes. A concentração aconteceu na loja Ibyte, na Av. Dom Luiz, com direito a brindes e a presença do diretor de marketing da marca, Nelson Gurgel, que recebeu o grupo. Estava dada a largada para o início da expedição com a integração de todos os participantes, com o ônibus disponibilizado pela Ernanitur. A primeira parada: Sobral, terra de grandes nomes da cultura
brasileira como Renato Aragão, Tom Cavalcante, Belchior, dentre outros. Embora todos soubessem que é a cidade mais desenvolvida do Norte do estado, surpreendeu a grandeza de alguns empreendimentos, como a Sobral Gráfica , onde o diretor comercial, Fernando Hélio, explicou todos os processos da empresa, desde a produção, passando pelo atendimento até a finalização e entrega do produto. Tudo feito com excelência e profissionalismo pela equipe de quase 600 funcionários. Uma empresa com mais de 24 anos no mercado e que é referência em serviços gráficos no estado do Ceará e no Brasil todo. A Sobral Gráfica é, também, a responsável por fazer a impressão da revista VemTambém desde a primeira edição. Dando continuidade a expedição, o grupo fez uma visita à Faculdade Luciano Feijão, onde o empresário
Lúcio Feijão, apresentou o conceito de educação que a faculdade oferece aos seus alunos, além de mostrar a estrutura de suas instalações. O que chamou atenção foi o sistema de alarme instalado nos banheiros para os cadeirantes caso precisem de ajuda, o piso tátil em toda a faculdade, corrimão com legenda em braile e o sistema de vigilância com câmeras nas dependências e corredores. Uma instituição estruturada para ter mais segurança, conforto e, principalmente, acessibilidade. Próxima cidade: Viçosa do Ceará. A expedição começou sua jornada conhecendo o primeiro templo religioso fundado no Ceará, a Igreja de Nossa Senhora da Assunção, um patrimônio histórico construído por índios e jesuítas entre os anos de 1691 e 1700. Um lugar repleto de história, onde foi possível conhecer todo o acervo móvel, os painéis pintados na capela-mor e o memorial do Padre Antônio Anchieta, um
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Nas fotos, nosso grupo visitando respectivamente: a Sobral Gráfica em Sobral, uma das lojas Ibyte em Fortaleza e a Faculdade Luciano Feijão em Sobral
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verdadeiro mergulho no passado da civilização da região da Ibiapaba. Contamos com o apoio da Prefeitura de Viçosa do Ceará que enxerga a importância de ações como essa da VemTambém para o desenvolvimento turístico da região. Mais à noite o grupo foi recepcionado em um jantar pra lá de charmoso e agradável pelo restaurante Vila Café, tudo preparado com dedicação pela nutricionista e dona do estabelecimento, Carla Roseanne. Ela destacou que “o convite para participar dessa ação foi recebido com bastante alegria. Primeiro porque de alguma forma já é um reconhecimento para o trabalho que estamos desenvolvendo a nível de empresa. Além disso abre uma enorme porta de oportunidades para que a nossa região seja reconhecida e reconhece também todo o trabalho de organização do rota mirantes da Ibiapaba, que visa exatamente a visibilidade dos municípios como um todo”. E pra finalizar o primeiro dia, um merecido descanso no Sítio do Bosco, em Tianguá. No segundo dia, partimos de Tianguá para São Benedito, quase divisa com o Piauí. Com muitas riquezas naturais e uma história
marcada por conflitos e disputas territoriais, a região abriga a maior fazenda produtora de rosas do Brasil que abastece as principais floriculturas do país. A visita foi guiada pelo gerente, Gustavo Franco, que contou para o grupo a história da empresa e explicou o processo de produção e tipos de rosas que a Reijers comercializa. Ainda em São Benedito, o grupo esteve no restaurante Café com Rosas para um almoço que contou com a presença dos empresários donos do local, George Antônio e sua esposa Flávia Melo; ambos falaram sobre a importância da ação da VemTambém para a região. “É impressionante como a indústria do turismo tem a capacidade de gerar emprego e renda, e esse tipo de iniciativa só tem a agregar a nossa região, a união das pessoas nesta rota fortalece bastante o desenvolvimento local”, pontuou George. Dando continuidade na visita da Rota dos Mirantes, uma parada no Parque Nacional de Ubajara. Logo na entrada conhecemos o museu que conta a história do parque e de Ubajara. O guia turístico, Alex Lima, foi quem nos contou tudo. De lá, seguimos para o Mirante do Pendurado, que possui uma vista panorâmica da região que, se pudéssemos descrever, em
uma palavra, seria: deslumbrante. O passeio continuou para a Cachoeira do Cafundó. Andamos por cerca de três quilômetros, mas fomos recompensados; o lugar é fantástico. A água que cai forma uma bela piscina natural gelada. Aproveitamos para nos refrescar com um delicioso banho, além de apreciar a vista incrível lá de cima com o sol já se pondo. Não poderíamos deixar de conhecer o famoso Mangaio Cultural, em Tianguá. Um local que possui espaço para os amantes da gastronomia e onde funciona também um estúdio de gravação e ensaio; cinema, biblioteca de consulta local; exibição de mostras fotográficas e gravuras; oficinas e workshops; ponto de encontro e convivência dos artistas; espaço de debate, etc. Tudo planejado para quem ama cultura. Ficamos impressionados com a estrutura, o atendimento e a atenção que o espaço deu a nossa expedição. Uma experiência incrível. E assim encerramos a Expedição VemTambém, com o sentimento de dever cumprido, mas com aquela vontade e certeza de voltar mais vezes a esse paraíso chamado Serra da Ibiapaba.
Texto: Yuri Soares Fotos: Thiago Brito
Turma reunida na pista de voo livre do Sítio do Bosco
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PARCEIROS Essa expedição não seria possível sem o apoio das empresas: IBYTE, ERNANITUR, SEBRAE CEARÁ, DIBRA, FACULDADE LUCIANO FEIJÃO, SOBRAL GRÁFICA & EDITORA E COCA-COLA.
Restaurante Café com rosas São Benedito
ONDE FICAMOS & ONDE COMEMOS Durante nossa viagem uma parte do grupo ficou hospedado no Sítio do Bosco, em Tianguá. Um local perfeito para quem busca conforto e aventura, afinal, o espaço oferece chalés aconchegantes, camping, tendas para acampar, rapel, rampa de voo livre, parapente, trilhas, além de um mirante incrível. Outro hotel que nos hospedamos foi o Hotel Muda, em Tianguá. Um local acolhedor e aconchegante com acesso fácil, localizado em um espaço verde e de preservação. Fica próximo aos principais pontos turísticos da Serra da Ibiapaba, a apenas 17 quilômetros de Ubajara e 28 quilômetros da histórica cidade de Viçosa do Ceará. Em Sobral, a nossa expedição teve o prazer de almoçar no Picanha e Cia que conta com um ambiente super agradável, uma linda vista para o rio Acaraú, e, claro, uma picanha deliciosa. Em Viçosa, o local escolhido foi o restaurante Vila Café, o ambiente perfeito para pedir uma massa. Uma dica: penne ao molho de queijos e espinafre. Estava maravilhoso!
Vila Café - Viçosa do Ceará
Mangaio Cultural de Tianguá
Em Tianguá, visitamos o Mangaio Cultural. Um local perfeito para quem é apaixonado por cultura e gastronomia. A costelinha ao molho barbecue estava divina! E por fim, o Café com Rosas, em São Benedito. Um restaurante com ambiente sofisticado onde você desfruta de uma comida de primeira. A nossa dica é o salmão executivo e a sobremesa delícia de maracujá. Nosso guia: Victor Jucá, do instagram @seuguianoceara
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LITORAL
PERNAMBUCANO Além do do clima ensolarado e temperaturas médias na maior parte do ano, o destino possui milhares de atrativos super famosos no Brasil. Texto: : Patricia Fernandes Fotos: Acervo Patricia Fernandes
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A TERRA DO FREVO E DO MARACATU QUE SURPREENDE Confesso que amo Recife! Já perdi a conta de quantas vezes fui e sempre me surpreendo com algo a mais. Desta vez eu fiz um roteiro bem diferente do que já tinha feito e eu conto aqui pra vocês como foi essa nova experiência. O encanto aconteceu desde minha chegada no Aeroporto de Recife. Fui recepcionada pela Martur Turismo em Pernambuco, que fez meu transfer até o hotel Internacional Palace Hotel Recife, na Avenida Boa Viagem. Esta avenida, por si só, já é super conhecida. Ela percorre todo o litoral da praia
que leva o mesmo nome, uma das mais lindas do nosso país. Sempre que viajo pra lá gosto de me hospedar na mesma região, pela visão espetacular do nascer do sol, das piscinas naturais que se formam pela manhã e também pelo pôr do sol. Dá para alugar guarda-sóis e cadeiras e esquecer todas as preocupações da rotina agitada. Uma observação importante é que na Praia da Boa Viagem existem placas sinalizando que é proibido o banho do mar por conta dos tubarões, mas se a maré estiver baixa, formando as piscinas naturais, o banho é permitido.
Mas não parei por aí. Fui convidada pela Martur para fazer um passeio pela Praia dos Carneiros. Já tinha ido há muitos anos e confesso que me surpreendi como o turismo cresceu lá. O local fica há aproximadamente 90 quilômetros de Recife e faz parte do município de Tamandaré. A primeira coisa que nos vem à cabeça quando se fala em Carneiros é a famosa capela de São Benedito, construída no Século XVIII bem em frente ao mar. O modo mais fácil de se chegar lá é pela areia da praia, de charrete ou de lancha; os catamarãs apenas passam em frente. O mar é bem verdinho e fica ainda mais lindo com os coqueirais e a areia branquinha, que somam no total seis quilômetros de extensão, de uma beleza exuberante. Durante toda a praia existem diversas opções de hotéis para se hospedar e algumas opções de barracas de praia, como a famosa Bora Bora (a que eu fiquei). Estrutura excelente, comida boa, estacionamento privativo, área infantil, lojinha e duchas… Perfeito! Optei por fazer um passeio de lancha (um valor aproximado de R$50 por pessoa), com duração de mais ou menos 1h40. Fizemos paradas nos bancos de areia para vermos a beleza do lugar, depois no famoso banco de argila, e em seguida fomos ao Rio Formoso, de onde avistamos uma paisagem conhecida por Jacaré, por ter o formato do animal. Em frente ao Bora Bora existem também piscinas naturais incríveis para banho e serviços de passeio aquático (Stand Up Paddle, Caiaque e outros). Retornamos ao final do dia. A noite fui ao restaurante Entre Amigos Praia, que fica em Boa Viagem. Super Recomendo! No dia seguinte pela manhã fui conhecer o Museu de Cera e o Museu dos Bonecos Gigantes; em sequência almocei no Parraxaxá, um restaurante de comidas típicas, self-service maravilhoso cheio de opções. Amo também a decoração super nordestina deles.
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Praia de Boa Viagem
Encerrei a viagem com um passeio de catamarã, a convite da Catamaran Tours, por Recife e suas pontes. A rota durou em média de uma hora pelas águas do rio Capibaribe, contemplou cinco pontes (ao passar por baixo de
cada uma, faça um pedido), assim como também por ilhas da Capital. A bordo tem um guia explicando tudo e o serviço é completo! Finalizamos na famosa praça do Marco Zero, onde tem o letreiro
de Recife, vários barzinhos (amo o Seu Boteco), Centro de Artesanato e muito amor envolvido na cidade. Voltei Recife… Mas foi a saudade que me trouxe pelo braço.
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PUBLIEDITORIAL - PREFEITURA MUNICIPAL DE FORTALEZA Um dos maiores desafios para os destinos turísticos ao redor do planeta é oferecer estratégias de mobilidade que viabilizem a melhor experiência possível aos seus visitantes, dentre suas múltiplas atrações. No último mês de novembro, a cidade de Fortaleza ganhou um novo mecanismo para quem procura curtir os seus encantos de uma maneira articulada
PRAÇA DO FERREIRA A Praça do Ferreira é o ponto de partida do roteiro. Coração de Fortaleza, a praça é um marco histórico e comercial da cidade, palco de alguns dos mais significativos movimentos artísticos e literários da cidade. Ali, também encontramos equipamentos como o Cineteatro São Luiz e o antigo Hotel Excelsior, considerado o maior prédio em alvenaria do mundo. E se você é apaixonado por desvendar a cultura local do seu destino, vai encontrar no entorno da praça pequenas lojas de artesanato, além do clássico pastel com caldo de cana, um símbolo do cotidiano da cidade.
Praça do Ferreira
e descontraída. É o Fortaleza Bus, uma rota no modelo hop-on-hop-off que promete comodidade e diversão num passeio pelos principais pontos turísticos da capital cearense. Diante dessa novidade, a Vem Também traz pra você o melhor desse passeio, te apresentando o melhor dos pontos de parada dessa rota.
CENTRO CULTURAL DRAGÃO DO MAR
AV. BEIRA MAR
Os encantos da cidade do sol e da luz não se resume as suas belas e quentes praias. Quem embarca no Fortaleza Bus também se depara com o Centro Cultural Dragão do Mar, o maior complexo cultural do estado. Com arquitetura peculiar e uma programação que agrada gregos e troianos, o centro cultural integra diferentes museus, galerias, cinema, teatro, shows, programações ao ar livre e muito lazer, com os barzinhos mais charmosos e variadas opções gastronômicas. É uma parada indispensável ao seu passeio.
Seguindo pela famosa Avenida Beira-Mar, um dos principais cartões postais da cidade, a rota do Fortaleza Bus te leva à dois pontos imperdíveis. Destacamos a Feirinha de Artesanato, que se mistura a paisagem praiana da cidade, trazendo um misto de cores e texturas com os seus mais diversos artigos do artesanato local, reunindo o melhor das nossas raízes. No fim da avenida, você ainda vai se deparar com o Mercado dos Peixes, um oásis dos aperitivos mais simbólicos da culinária local. Camarão, lagostas, caranguejadas... ali você pode degustar as delícias mais fresquinhas do mar, trazidas pelos nossos pescadores locais.
Centro Cultural Dragão do Mar
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VEMTAMBÉM NORDESTE
Praia do Futuro
PRAIA DO FUTURO O passeio continua a todo vapor, em direção à Praia do Futuro, um dos destinos mais procurados da cidade. Seja pra desfrutar sol e mar com sossego, ou até para curtir com muita badalação, a Praia do Futuro conta com uma ímpar estrutura de barracas, que atende as mais variadas preferências: seja pra se deliciar do melhor da nossa culinária, curtir os mais diferentes ritmos musicais ou mesmo se divertir nos parques aquáticos. São oito quilômetros de muito sol, mar e diversão singular!
PARQUE DO COCÓ Detentora de uma das maiores áreas verdes urbanas da América Latina, Fortaleza ainda apresenta uma “eco opção” imperdível: o Parque do Cocó. Depois de passar pelo Shopping RioMar, o trajeto se direciona aos pulmões da cidade. São quase doze quilômetros de mata fechada, cortada por trilhas para toda família, entre os meandros do Rio Cocó. A vegetação estuarina do local é, inclusive, um excelente palco para práticas esportivas, yoga, ou até mesmo para o clima aconchegante daquele piquenique em grupo. Experimente!
PRAÇA PORTUGAL A caminho do final de sua rota, o ônibus passa pela Praça Portugal, importante espaço público da cidade localizado em meio aos altos prédios de um dos corredores de comércio da cidade, a Avenida Dom Luis. Após isso, você tem a oportunidade de conhecer
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o Estoril, uma construção charmosa, na beira da Praia de Iracema, onde atualmente funciona a Secretaria Municipal de Turismo.
MERCADO CENTRAL Depois de tudo isso, você vai conhecer o Mercado Central de Fortaleza, um dos mais importantes centros comerciais do estado. Não à toa, o ponto final do passeio reúne os mais diversos artigos da cultura local: alimentos, artesanato, decoração, moda, além de restaurantes e pontos de vendas como o melhor da culinária regional. O equipamento sempre conta com atrações musicais e artísticas para receber os visitantes e alegrar suas compras. Uma atmosfera muito acolhedora para você levar o melhor das lembranças do Ceará.
HORÁRIOS: Os ônibus partem da Praça do Ferreira, no Centro, onde há parada específica para os veículos. Os horários de saída são: 9 horas, 9h30min, 10h30min, 11 horas, 14 horas, 14h30min, 15h30min e 16 horas.
Mercado Central Praça Portugal
Parque do Cocó Fortaleza Bus
Shopping RioMar: também sai um veículo às 9 horas VALOR: As passagens custam R$65,00 CAPACIDADE: A capacidade de cada veículo é de 67 passageiros, 12 na parte inferior e 55 na superior.
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Entre o final do último mês de novembro e início de dezembro, eu e Samara visitamos algumas cidades europeias para conferir de perto as ações que o Governo do Estado do Ceará tem feito para estimular ainda mais o fluxo de turistas estrangeiros ao nosso estado. Nossa primeira parada foi em Barcelona. Ali, visitamos e acompanhamos a décima primeira edição da Incentive, Business, Travel and Meeting IBTM World, considerada uma das principais feiras de turismo do planeta. Na ocasião, o Ceará foi representado com um stand de muito bom gosto, decorado com tecidos de chita bem coloridos e madeira, um visual com a cara do nosso estado. A surpresa foi o movimento constante de pessoas que procuravam informações, atraídas pelas belas paisagens vistas nas imagens das telas instaladas no stand. Nessa visita, além de conhecer um pouco do nosso estado, o público ainda era presenteado com bolsas decoradas com os principais símbolos do artesanato cearense, além de miniaturas de nossas tradicionais garrafas de areias
Acima: o stand do Ceará na IBTM em Barcelona. Na coluna à esquerda acima: A primeira dama do Estado do Ceará, Onélia Santana, posando ao lado do artesão, Seu José Gonzaga, enquanto ele entalha uma chapa de xilogravura.
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coloridas, sucesso total junto as pessoas que por lá passavam. Durante o tempo que passamos foi possível conferir como funciona a divulgação do nosso destino. O destaque é para os brasileiros residentes na cidade que, por também falarem o idioma local, são contratados e treinados para dar todas as informações necessárias para quem por ali passa. Durante a feira, percebemos também o visível interesse de executivos de operadoras de turismo, jornalistas e empresários em geral que procuravam o secretário Arialdo Pinho para conversar sobre parcerias e negócios com o nosso estado. O secretário destaca que “(...) as feiras internacionais têm se mostrado uma excelente oportunidade de divulgação do Ceará. Só esse ano, já participamos de 23 feiras ao redor do mundo, além de outras 13 em escala nacional”. Considerada uma das maiores do mundo, a feira de Barcelona tinha stands dos mais diversos países, incluindo o do Brasil, montado pelo Ministério do Turismo (MinTur). O único estado
Na coluna à esquerda abaixo: O secretário de turismo do Ceará, Arialdo Pinho, e a primeira dama do estado, Onélia Santana, no espaço cearense da L’Artigiano on Fiera em Milão.
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brasileiro ali presente era o Ceará e isso mostra porque temos crescido tanto no setor. Claro que aproveitamos o roteiro de viagem para curtir um pouco mais da bela capital da Catalunha. Mais uma vez, ficamos de boca aberta com tanta beleza. A VemTambém pelo Mundo selecionou algumas imagens que vão te fazer colocar a linda Barcelona na sua agenda de interesses. O Ceará não tem só (as muitas) belezas naturais para mostrar. Tem também um dos mais bonitos e criativos artesanatos do Brasil. E, ao lado da primeira dama Onélia Santana, fomos conferir o que o estado estava apresentando na maior feira de artesanato do mundo: a “L’ Artigiano on Fiera” - 23ª Mostra de Mercado Internacional do Artesanato que, na ocasião, acontecia em Milão (Itália). Para nossa surpresa, e isentos de qualquer bairrismo, nos deparamos com o mais belo stand da feira. Inclusive, o Ceará já foi premiado em várias feiras de turismo pelo mundo por ter o espaço mais bonito e criativo. “Fico muito orgulhosa em saber que nosso artesanato está ganhando o mundo. Esse reconhecimento é graças a uma política de investimentos do Governo do Ceará ao segmento
artesanal”, destaca a primeira dama do estado. Lá pudemos conferir o artesanato feito de palha, areia, couro e outros produtos naturais do nosso estado que fazem sucesso com a “gringaiada”. O que mais nos chamou a atenção foi a presença de José Lourenço Gonzaga, um artesão cearense levado pela Ceart, que fazia sua arte, ali mesmo, entalhando, ao vivo, xilogravuras em chapas de madeira. Com muito talento, Seu José declarou: “(...) estou muito emocionado, porque é uma experiência única. Sou artesão há 32 anos e pela primeira vez estou participando de uma feira internacional. O Ceará está de parabéns. A gente não está acostumado com esse frio, mas a emoção é tão grande, o carinho é tão grande de ver essa cidade, que a gente esquece o frio. Estou maravilhado de estar aqui.” Mais uma vez o Ceará era o único estado brasileiro presente na feira, expondo suas belezas artesanais entre países do mundo inteiro. O evento é tão grandioso que os stands precisam ser posicionados por divisões em continentes. Acredito que ninguém consiga visitar a feira toda, pois se trata de vários “galpões” onde representantes de diversos
países ao redor do planeta expunham sua arte ou sua gastronomia. Embora só tenhamos passado dois dias por Milão, conseguimos visitar alguns pontos imperdíveis. E a VemTambém pelo Mundo, claro, mostra tudo pra vocês. E por fim, a convite da KLM e da SeTur, fomos participar da KLM & Partners Celebrate the World. A empresa, que é integrante do HUB recém conquistado pelo Ceará (operando juntamente com a multinacional francesa Air France e a companhia brasileira Gol), reuniu clientes e imprensa, entre outros parceiros, para celebrar 10 importantes destinos internacionais. Entre eles o Ceará, que na ocasião também estava expondo nossas belezas e distribuindo brindes para quem visitava o stand, sedentos para conhecer um pouco mais sobre o nosso destino.
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No espaço do estado, fomos super bem recebidos por Denise Carrá, Secretária Adjunta de Turismo do Ceará, que nos falou sobre a importância da opção da KLM pelo nosso destino que, entre os 10 ali celebrados, mais uma vez é destaque como único estado brasileiro participante. O Brasil
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Turista alemã usando um chapéu assinado pelo mestre Espedito Seleiro no stand do Ceará em Milão
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também estava ali representado pela embaixada brasileira, que somou forças e montou um stand com participação da Secretaria de Turismo do Estado do Ceará. O evento era tão imponente que aconteceu no hangar 10 do aeroporto de Amsterdam. E o mais curioso: o acesso ao local se dava através de uma nave de modelo Boeing 787 da companhia anfitriã. Obviamente, precisamos acrescentar o quanto Amsterdam é linda! Se você ainda não conhece, veja o que fizemos por lá e programe sua próxima viagem, agora ainda mais confortável com voos diretos partindo de Fortaleza, através da KLM. Como bons e antenados turistas
de carteirinha que somos, resolvemos dar uma esticada até Copenhague, a cidade mais feliz do mundo. Eu já havia estado por lá duas outras vezes, porém fui a trabalho e não conheci praticamente nada. Porém, esta era a primeira vez da Samara na capital dinamarquesa. E, principalmente para ela, foi amor à primeira vista! Voltaremos com certeza e, da próxima vez, com um roteiro mais amplo para explorar o restante do país. Dizem que as cidades do interior são lindíssimas! Nosso roteiro acompanhando os stands do Ceará em diversas feiras não poderia ter sido mais empolgante. Registramos aqui os nossos parabéns a todos os envolvidos: à primeira dama do estado Onélia Santana, artesãos, artesãs e todos que fazem acontecer o Centro de
Artesanato do Ceará (Ceart); ao secretário Arialdo Pinho, à secretária adjunta Denise Carrá, e a todos os que fazem a Secretaria de Turismo do Estado; e, em especial, ao governador Camilo Santana, que não mede esforços para levar as belezas do nosso estado para o mundo. Agradecemos também as lindas imagens registradas em Amsterdam pela fotógrafa Manuela Hugo @fotografobrasileiro.amsterdam
TEXTO: VALDIR FERNANDES FOTOS: ACERVO PESSOAL E MANUELA HUGO
Stand cearense na Fiera Milano
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Nas fotos acima: À esquerda: Um passeio pela Rambla de Catalunya, na frente da Casa Batló; à direita: os canais de Amsterdã. À direita/abaixo: Na frente do avião da KLM durante o evento Celebrating The World com o representante da embaixada brasileira na Holanda, Ivens Signorini e a secretária adjunta de turismo do Ceará, Denise Carrá. Abaixo: um lindo panorama de um dos canais de Copenhague
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VAMOS FAZER MEMÓRIAS JUNTOS A Multi Entretenimento atua em três segmentos do mercado: o desenvolvimento de projetos, a produção de eventos e o gerenciamento de carreiras artísticas. Sempre em busca de promover novas formas de diversão e fomentar a cultura, a Multi Entretenimento torna sua experiência cada vez mais especial e única. Vamos fazer memórias juntos? Então nos acompanhe.
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RÉVEILLONS MAIS LUXUOSOS DO MUNDO
Procurando um lugar para passar o Réveillon em grande estilo e com muito luxo? Na coluna desta edição dou dicas de sete lugares incríveis, para quem quer entrar o ano cercado de glamour, com experiências super exclusivas e sem se preocupar com a conta.
TEXTO: FRANCISCO CAMPELO FOTOS: DIVULGAÇÃO
1 PARIS O Ritz de Paris preparou um menu especial para quem vai passar o réveillon no mítico hotel. O preço da ceia no Le Spadon custa sugestivos 2.019 euros por pessoa e inclui uma garrafa de Champagne Louis Roederer Cristal 2008, lagostas de águas geladas, coquilles Saint-Jacques com caviar Imperial, Capão de Bresse, salmão, macaronis truffes e outras delícias raras. Quem quiser um menu mais econômico pode ficar no Bar Vendome, que custa 650 euros por pessoa ao som de um quinteto de jazz, incluindo uma meia-garrafa de Champagne Ritz (produzida pela Barons de Rothschild) e petit fous, ou ir para o Le Ritz Bar ou o RBar Remingway, que serão transformados em pista de dança ao som de DJ. Se decidir dormir no hotel, escolha a suíte Coco Chanel e adicione mais 25 mil euros na sua conta.
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2 MIAMI O Fontainebleau Miami Beach que já realizou reveillons com Lady Gaga, Drake and Justin Bieber, vai fazer a entrada de 2019 com o cantor J Balvin e o DJ Alesso na lendária área das piscinas, bem de frente para o mar. Você pode optar pelo ingresso de US$ 225 por pessoa que inclui open bar premium até meia-noite, mesas privativas a partir de US$4.000 ou até cabanas privativas ao lado do palco incluindo água Voss, champagne, vodka, tequila e energéticos por US$20 mil para 15 pessoas. Quem quiser algo mais tranquilo pode optar pelo jantar de réveillon no maravilhoso Hakkasam por US$295 incluindo foie gras, pato com caviar Osetra, capô de camarão, scargot e lagosta com trufa. Para terminar a noite na suite La Mer Presidencial vai pagar U$4.100 a diária.
3 RIO DE JANEIRO No Copacabana Palace a abertura da festa de Ano Novo acontecerá às 20h e não tem hora para acabar. À meia-noite, a tradicional queima de fogos com vista privilegiada para a praia de Copacabana e a partir de 1h a área da piscina terá uma pista de dança ao som do DJ Guga Weigert, incluindo um open bar premium com champanhe e menu de drinks variados. O Golden Room terá banda ao vivo, com músicas de diferentes estilos, sendo nos salões Nobre e Frontais, será servido um buffet exclusivo, com champanhe e vinhos sul-americanos. Após a queima de fogos todos terão acesso à pista de dança na piscina.O hotel também oferece uma opção de ceia descontraída assinada pelo chef Filipe Rizzato no restaurante Pérgula, à beira da piscina do hotel, com buffet especial incluindo finalizações na grelha e acesso à festa dos salões e varanda, para assistir à queima dos fogos. O valor do convite para participar da festa de Réveillon do Copacabana Palace é de R$ 3.650,00 + 10% de taxa de serviço.
4 LONDRES Para a melhor experiência de Ano Novo, você pode reservar um Iglu privado em Southbank com nove de seus amigos. O serviço inclui tartare de cervo escocês defumado, brioche torrado, rillettes de cavala, burrata, polpa de abóbora assada na brasa, fondue de queijos e carnes, uma seleção de charcutaria artesanal, uma estação de raclette, chocolates Valrhona com cerejas Fabbri Amarena maceradas em crème fraiche. As bebidas são ilimitadas durante toda a noite e, claro, rola uma taça de champanhe à meia-noite com seus convidados e a equipe! Tudo a partir do conforto das cúpulas de vidro personalizadas construídas na margem direita do Tâmisa.
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5 NEW YORK Se você procurar uma réveillon em alto estilo em Nova York não há melhor maneira do que entrar 2019 no Lotte New York Palace. Por USD100.000, o hotel está oferecendo a noite de 31 de dezembro em sua glamorosa Jewel Suite, que tem quase 1.600 metros quadrados e é uma das suítes de hotel de luxo mais opulentas de Manhattan. Para o réveillon ela estará recheadas de surpresas especiais, incluindo presentes do joalheiro Martin Katz e um carrinho de champanhe com os melhores exemplares do mundo. A ceia será servida no salão secreto do Palace Rareties, incluindo um menu degustação temático. O serviço exclusivo do maître d’etage, uma especie de mordomo particular, fornece tudo o que você precisar, a qualquer momento e direto para o seu quarto. A queima de fogos tem vista privilegiadíssima do rooftop da suite, onde você pode receber até 50 convidados com toda mordomia.
6 FUNCHAL Com um dos espetáculos de fogos mais lindos do planeta, Funchal na Ilha da Madeira chega a atrair mais de 500 mil visitantes no réveillon. Isso sem falar nos cruzeiros, que chegam a fazer um percurso maior só para fazer escala na ilha e aproveitar a noite mágica. O espetáculo dura cerca de 10 minutos e ilumina o céu em várias partes da cidade. A alegria se estende na madrugada pelas boates, hotéis, bares e festas particulares e uma das opções mais exclusivas é o Belmond Reid’s Palace, hotel cinco estrelas parte do grupo Orient-Express que inclui o Hotel Cipriani em Veneza, o Grand Hotel Europe em São Petersburgo, o Hotel Ritz Madrid e o Copacabana Palace no Rio de Janeiro. Verdadeiro palácio no topo de uma imensa falésia, o hotel sempre oferece uma festa de gala para brindar com muito champanhe a chegada do ano novo. A diária da Suíte Presidencial custa 2500 euros, incluindo direito ao buffet com serviço completo na piscina do hotel.
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7 LAS VEGAS Com um pouco mais de 35 mil dólares você pode ter até dois réveillons. Isso graças ao pacote oferecido pela Crystal AirCruise em que você embarca num jatinho particular de alto luxo que leva os viajantes de Tóquio a Las Vegas e assim todos podem celebrar a chegada do novo ano duas vezes, em lados opostos do mundo. O pacote inclui estadia no Hilton Tokyo Odaiba , onde você terá um jantar com direito a festa privada ultra exclusiva brindando a chegada do ano com um espetáculo de fogos de artifício sobre a Disneylândia de Tóquio. Logo em seguida você embarca em direção a Las Vegas onde lhe esperam uma suíte no Caesar’s Palace, com direito a lugar especial no show da virada comandado por Celine Dion, num lugar exclusivíssimo na frente da orquestra dela, seguido de camarote VIP no Omnia Nightclub ao som do DJ Calvin Harris. Tudo isso regado a muito champagne e menu especial com o que existe de mais sofisticado na gastronomia internacional.
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Buenos Aires é um daqueles destinos que todo brasileiro precisa fazer pelo menos uma vez na vida. Seja para tirar as sonhadas férias e esquecerse do trabalho, relaxar um fim de semana com o parceiro ou parceira, ou apenas para tirar uma folguinha e conhecer uma nova cultura e aproveitar uma nova balada. A capital do país argentino recebe todos os públicos, desde as grandes famílias, com filhos e netos, até grupos de amigos que buscam uma nova experiência para deixar na memória, sem perder aquele fôlego da juventude por bons ares. A cidade revela encantos em todos os seus cantos, desde sua história, fundada duas vezes. Ela carrega consigo essa fama, inicialmente habitada por populações indígenas que recepcionaram os espanhóis nos
anos 1500, um pouquinho depois da fundação do país verdeamarelo. Pedro de Mendoza foi enviado pela corte espanhola em 1536 e construiu um forte chamado Santa María de los Buenos Aires, abandonado junto com toda a zona que circula a cidade cinco anos depois, uma vez que os índios locais não eram pacificadores. Décadas depois, em 11 de junho de 1590, Juan de Garay fundou a cidade novamente, denominando o território de Santíssima Trindade, no porto construído por Pedro de Mendoza. Sob uma perspectiva rápida de conflitos entre a Coroa Espanhola, comércio peruano e brigas com a corte portuguesa, a cidade se emancipou em 25 de maio de 1810, declarando sua independência e recebendo demasiadamente imigrantes a partir de então. Até 1914,
Buenos Aires já tinha pelo menos oito vezes mais pessoas do que antes em sua história e sentiu a necessidade de mudanças urbanísticas em sua geolocalização. O governo local se inspirou em Paris, capital francesa, na construção da cidade, criando avenidas largas e extensas, monumentos preservados até hoje e gerando aquele clima romântico que a gente tanto escuta falar. Atualmente moderna e cosmopolita, a capital argentina só tem a convidar. Se você busca vinhos, arquitetura, história de arte ou hotéis de luxo para aproveitar a vida, arrume as malas, separe os bilhetes de embarque e VemTambém para Buenos Aires, hermanos e hermanas!
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As cores do charmoso bairro de La Boca
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PARIS SUL-AMERICANA Buenos Aires nunca dorme. É como a cidade da luz. Se você busca conhecer o destino, sua preocupação simplesmente não vai existir porque não deixa nada há desejar. A capital da Argentina, no continente sul-americano, com seus mais de 13 milhões de habitantes a tornaram a segunda maior cidade da América Latina. Não deixe de aproveitar a viagem como você sempre sonhou, com todo o charme que ela lhe presenteia. Você pode começar pelo icônico Obelisco. Esta é praticamente uma parada obrigatória para conhecer e apreciar o monumento cheio de história e imponência para a população nativa. Ele marca a comemoração dos 400 anos da cidade, em 1936 e foi o marco da primeira bandeira hasteada do país. São 67,5 metros de altura e mais de seis metros de largura, com seu interior denominado cúspide; caso tenha fôlego, suba os mais de 100 degraus em seu interior e experiencie Buenos Aires vista de sua principal escultura. É uma atividade turística para encher os olhos, agradar a alma e fazer valer a pena sua viagem. Não estranhe se ele não estiver exatamente “natural”. Assim como o nosso maior monumento – o Cristo Redentor
no Rio de Janeiro – o Obelisco também recebe iluminações diferentes de acordo com os meses do ano e intervenções que valorizam os artistas e as causas a favor da humanidade. Outro trajeto que você deve conhecer Puerto Madero, que abriga a Puente de la Mujer, exclusiva para pedestres e sempre lotada de turistas. A ponte é super jovem: inaugurada em 2001, com 170 metros de comprimento, representa a imagem de um casal que dança tango, assinada pelo artista espanhol Santiago Calatrava. Seu mecanismo de giro é um dos maiores do mundo e foi pensado para permitir a navegação de embarcações que por ali passam. O que fica é a memória do lugar esplêndido na grande metrópole. VANGUARDA DA ARTE E ARQUITETURA
Àqueles que buscam história da arte, arquitetura e construções que inflam o peito de tanta emoção, estão no lugar certo. A Plaza de Mayo é o ponto de partida para conhecer, uma vez definida como seu Centro Histórico, cercada por diversos prédios elegantes e centenários.
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É o caso da Casa Rosada, sede da Presidência da República Argentina. ¬Declarado como monumento histórico e nacional, a construção abriga também o Museu da Casa do Governo, com a reunião de fotos, pinturas e objetos relacionados a história da presidência da Argentina com visitações gratuitas. E a cor agrada – sua tonalidade é um intermédio entre a sobriedade e a paixão – perfeito para sair do clichê cinza-branco e apreciar as diferenças culturais e regionais. Também nos arredores da praça fica uma das igrejas mais visitadas no mundo. É a Catedral Metropolitana, principal sede da igreja católica no país inteiro. Mais próxima a um templo grego ante às referências de igreja católica, grandes colunas dão sustentação ao seu telhado triangular, tornando sua estrutura final como neoclássica. O primeiro arquiteto responsável foi o italiano Antonio Marsella, que deixou a obra pronta em 1852, com modificações ao longo de sua história. Sua fachada foi desenhada pelos franceses Próspero Catelin e Pedro Benoit, que deixaram 12 colunas em sua obra arquitetônica para representar os 12 apóstolos de Jesus; a ornamentação da fachada é de responsabilidade do francês Joseph Dubourdieu; em 1877 o arquiteto Enrique Alberg construiu uma nave lateral no local; a decoração final foi concluída em 1911. Mas, existe muito além disso. A Catedral Metropolitana foi a Arquidiocese do Papa Francisco entre os anos 1998 até 2003, quando Jorge Bergoglio assumiu a direção do papado em Roma. Por lá você encontra objetos pessoais do pontífice e pode participar de visitas guiadas em vários idiomas. Na outra extremidade da praça está o Cabildo, que abriga o Museu Histórico Nacional do Cabildo. Seu patrimônio é
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Banco da Mafalda formado por documentos, pinturas e objetos dos séculos anteriores, bem como a Bandeira Real e a Arca de Caudales (que servia para guardar moedas cobradas por impostos). O local foi sede de administração da cidade nos anos 1500, mas sua arquitetura e estruturas sofreram modificações até o começo dos anos 1900 e daí em diante permanece intacto. Você pode fazer visitas guiadas, mas deve estar atento aos dias e horários que se oferece o roteiro. Para finalizar a programação pelos arredores, não deixe de se divertir e tirar pelo menos uma foto no Banco da Mafalda. Uma das personagens mais queridas da América Latina foi homenageada em seu “tamanho real”. Para muitas pessoas, a menina eternizada criança é uma das principais faces que estampam a argentina e torna nossos corações mais humanitários. Ela, que odeia sopa e adora os Beatles está lá, sentada, esperando por você para tirar dois dedos de prosa e posar para uma fotografia, com seu sorriso no rosto desde 1964. SONS E TONS PARA BONS ARES Tango! Impossível desassociar o ritmo musical só de pensar nos sons que movem os bons ares da Argentina. Basta sair uma noite qualquer para curtir um barzinho que pelo menos uma vez você vai escutá-lo tocando no ambiente. Ou, se você for um apaixonado ou apaixonada, existem inúmeras casas especializadas no ritmo musical que oferece aulas para homens e mulheres que desejam aprender a remexer como um típico nativo local.
Uma vez por ano acontece o Festival Mundial de Tango, geralmente em agosto, com abertura cada vez maior para a população geral, com competições, mostras, exibições e entrada gratuita. Inclusive, este estilo tão querido, foi considerado Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco, em 2009. Vale a pena conferir! Também faz parte da história musical bonaerense o Jazz, que ganhou o Festival Internacional Buenos Aires Jazz, onde reúne os mais renomados artistas de todo o mundo durante o evento. O mesmo estilo também é reverenciado nos bares vintage e vanguardas locais... Sabe o que é melhor? O ritmo contagia e, quando você menos percebe, está pelo menos mexendo a perna de acordo com o grave da música. Cinema e literatura não ficam de fora. Eventos em livrarias são reverenciadas como grandes espetáculos; já escritores e poetas como grandes artistas. A Feria Internacional Del Libro de Buenos Aires reúne intelectuais e o círculo varejista das obras com atividades recreativas para todos os públicos. Mais de um milhão de pessoas visitam a feira. Já o roteiro audiovisual ganha o Buenos Aires Festival Internacional de Cinema (Bafici) e o Bafici Animado (para crianças). Organizado pelo Ministério da Cultura argentina, a mostra busca valorizar os cineastas, diretores, roteiristas e atores locais com a exibição de filmes do circuito under, geralmente feitos com baixo custo de produção.
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O SABOR INEXPLICÁVEL DE BUENOS AIRES Embora a Argentina seja a grande hermana do Brasil, a cultura dos jantares é bem diferente. Aproveite ao máximo seus roteiros durante a manhã e a tarde para apreciar um típico jantar durante a noite, geralmente servido às 22h. Um dos principais polos gastronômicos fica no Palermo Hollywood – mas fuja das grandes filas voltadas exclusivamente para turistas. Vale dar um passeio pelo bairro e conhecer, com calma, as casas distintas e dispostas a lhe servir de acordo com seu gosto. A culinária é bem variada, mas expõe o quanto a Argentina herdou em sua colonização europeia no decorrer dos séculos. A única regra é apreciar um bom vinho enquanto desfruta de um prato que deixa aquele sabor de ‘quero mais’. Tudo para todos: existe o Bife de Chorizo, praticamente do tamanho de um prato gourmet, que equivale a uma refeição completa. A Parrilla Argentina é um mix de carnes feitas no carvão, mais light, para aqueles que não dispensam proteínas em qualquer hora do dia – além de também ser uma boa pedida para a hora do almoço. Já o Locro é um prato típico, de origem indígena local, preparado com milho, abóbora e diferentes tipos de carne, super
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nutritivo e especial para os dias muito frios. De entrada, não deixe de pedir uma La Picada, que é uma espécie de tábua de frios com os queijos e grãos especiais, cultivados pelos argentinos. QUANDO IR COMO CHEGAR
Locro Viajar para a Buenos Aires é mais fácil e acessível do que você imagina. Por ser a capital do país argentino, existem dois aeroportos – Aeroparque Jorge Newbery e Aeroporto Internacional Ministro Pistarini – que recebem muitos voos diretos de aeroportos brasileiros. A data de partida fica à sua escolha: férias, passeios rápidos, relaxar e aproveitar ou apenas tirar dois dedos de prosa com os nativos são atrações que não tem datas definidas. Basta arrumar as malas, reservar as passagens, e viver os bons ares da capital dos nossos hermanos argentinos.
Texto: Renato Ferreira Fotos: Stockphotos
Bife de Chorizo
C La Picada
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Cardápio com opções saudáveis, ingredientes selecionados e um toque especial de regionalismo. Conheça um novo conceito em cafeteria e surpreenda-se.
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ASIAN FOOD NA INGLATERRA? SIM!
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Eu sou uma verdadeira fã de comida asiática, principalmente as culinárias japonesa e chinesa. Adoro descobrir novos restaurantes na Inglaterra, como aqueles de street food até os mais sofisticados. Estes dois tipos estão sempre na minha top list na hora da escolha.
Texto: Odara Fernandes (Especial para a Revista VemTambém) Instagram: @odarafernadess YouTube: Odara Fernandes
Nesta edição da Revista VemTambém eu selecionei os que mais gosto e que vale a pena quando você estiver na terra da Rainha! Confira:
Fotos: StockPhotos
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JAPAN CENTRE
Um lugar super organizado porém mais informal. É so chegar, entrar na fila e pedir o prato de sua preferência. São várias opções de escolha e tudo fica pronto super rápido. Além disso, eles fazem sushi, comidinhas de padaria, artigos de decoração e beleza para festas... Tudo asiático, vale a visita. Recomendo: Beef Sukuyaki.
SHORYU RAMEN
Se eu vou mais de uma vez em um restaurante é porque eu gosto. O Shoryu Ramen tem várias unidades em Londres e ganhou a estrela Michelan. É lá que tem o melhor Ramen que já comi, sem dúvidas. Vale a visita. Recomendo: Kotteri Hakata Tonkotsu Ramen.
JIA DIM SUM
Eu sempre marco de encontrar amigos que vem do Brasil nesse restaurante. É uma casa chinesa divina. O local é super agradável e bem localizado. Os pratos são tradicionais e deliciosos. Nao sei explicar, vocês precisam conhecer! O cardápio é um pouco confuso, confesso, mas a gente dá aquele jeitinho brasileiro pedindo dicas e sugestões. No final sempre dá certo. Recomendo: Crispy Aromatic Duck e Steamed Sea Bass.
GARS CHINESE RESTAURANT
Esse é um restaurante chinês de um amigo em Brighton, cidade bem próxima a Londres. Bem tradicional, de familia chinesa, mais formal. Ele é ideal para um jantar especial. Os melhores frutos do mar que comi até hoje na Inglaterra, super frescos e bem servidos. Para acompanhar, escolho uma taça de vinho e tornar a refeição melhor ainda. Recomendo: Sea Food Plater.
Curtiram as dicas pessoal? A gente pode continuar nosso papo no www.blashion.com.br e falar sobre moda, cultura, estilo de vida, restaurantes e muito mais. <3
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ONDE COMER EM
SALVADOR TEXTO: ALAN FONTES (@DAQUIDESALVADOR) FOTOS: FILMNINJA E REPRODUÇÃO INTERNET
Com antigas origens indígenas, o rústico da cozinha africana e as glamorosas influências portuguesas, a gastronomia baiana se aproveita da riqueza de ingredientes regionais, principalmente catados, pescados e mariscos associados ao tradicional ingrediente local azeite de dendê. Quem nunca ouviu falar da moqueca baiana, acarajé, vatapá e caruru? Por falar em acarajé, é impossível não falar do acarajé da Cira ou do acarajé da Dinha... É como Bahia vs Vitória, cada um tem sua preferência... O Acarajé da Cira foi atualmente eleito pela Veja Comer e Beber 2017/2018 como o melhor acarajé de Salvador! Mas recomendo você provar dos dois e escolher e o seu preferido! Se tem dendê é Bahia, e para desfrutar do melhor da cozinha tradicional baiana, corra para o Restaurante Paraiso Tropical, onde você encontra no cardápio ingredientes naturais retirados da horta e pomar do Chef Beto Pimentel, premiado pelo Commanderie Des Cordons Bleus
De France, que ele transforma em experiências indescritíveis! Mesmo com toda esta tradição centenária, Salvador também tem outras opções de gastronomias. A hamburgueria Brazero traz a oportunidade de experimentar um hambúrguer totalmente feito na brasa e ainda harmonizar com uma bela cerveja artesanal. Minha dica é o Brazero Cheddar, que além do molho cheddar, tem queijo gruyere, Worcestershire Sauce, cebolas caramelizadas com redução de balsâmico e malte de carvalho. O Chef Anderson Souza atende seus clientes pessoalmente e indica a cerveja artesanal mais apropriada para seu hambúrguer. A Forneria Pasta em Casa, um dos melhores restaurantes italianos de Salvador, é uma bela pedida para amantes dessa culinária. A Carbonara é um sonho! A Tagliata de Filé com Rúcula e Confit de tomatinhos ou Risoto de Camarão e Maçã Verde são outros dos pratos assinados pelo Chef Celso Vieira.
Coca Cola em Salvador com menu variado e drinks fabulosos. Para deleite dos amantes de carnes, o recentemente inaugurado Brasa & Lenha chega a Salvador trazendo a arte de extrair o melhor do fogo e levar ao prato alimentos de aromas marcantes e sabores inesquecíveis! O Chef Dácio Barros está à frente da parrila usando a arte de trabalhar o fogo e fazendo cortes como angus e costelão de boi ganharem novos contornos de sabor tornando sua experiência gastronômica inesquecível! Criativa é a gastronomia do Origem, aberto em 2016 e capitaneado pelo chef Fabrício Lemos e sua esposa, a chef pâtissière Lisiane Arouca. Formado pela Cordon Bleu com um currículo robusto e passagens por renomadas casas na capital baiana, Fabrício se permite cozinhar, sem limitações investindo em ingredientes regionais com uma pitada carregada de inovação, originalidade e muito sabor.
Durante a Copa do Mundo a forneria foi escolhida sede da
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