L’editoriale di Fabio Russo

Sebbene con un po' di ritardo, è giunta anche l'estate e con essa le tanto attese ferie, che rappresentano per tutti un momento di rigenerazione necessario per affrontare le sfide che ci attendono in autunno. Tanti sono, infatti, i temi caldi ancora in discussione. Un esempio su tutti, il nuovo regolamento sul packaging e sui rifiuti da packaging che l’Europa vorrebbe imporre agli Stati membri, senza dare ad ognuno la possibilità di modifiche che lo rendano adatto ad ogni realtà nazionale. La proposta europea in Italia è stata molto criticata dalle aziende attive nel settore degli imballaggi e dalle associazioni di categoria che le rappresentano. E questo per vari motivi. In Europa, l’Italia è un modello per quantità e qualità di materiali riciclati - attività sulle quali sono state impegnate importanti risorse. Il nuovo regolamento vanificherebbe gli sforzi nel nostro Paese per raggiungere con largo anticipo gli obiettivi europei di riciclo fissati per il 2025 e per il 2030. Inficerebbe anche i fondi provenienti dal PNRR, destinati a migliorare ulteriormente le infrastrutture per la raccolta e il riciclo dei rifiuti (circa 2,1 miliardi). Ci sarebbe poi da discutere ed approfondire l’analisi dei costi e dei consumi energetici sui quali è basato il tanto auspicato sistema del riuso dei contenitori nel foodservice, oltre che rivalutare l’eliminazione totale del packaging prevista per tutta una serie di referenze. Quest’ultimo punto inapplicabile nel Vending

Confida a livello delle istituzioni italiane e l’EVA in Europa stanno lavorando per portare nelle sedi di competenza le ragioni del nostro Settore, auspicando in una qualche modifica sostanziale che non impatti catastroficamente su tutte le filiere coinvolte. Ad ottobre sapremo se qualcosa sarà cambiato.

E sempre ad ottobre, a Rho torna HOSTmilano la fiera internazionale dell’ospitalità e della ristorazione, che vedrà impegnate tante aziende presenti nel nostro Settore, soprattutto quelle legate al mondo del caffè e delle macchine da caffè professionali. Noi ci saremo.

E, restando in tema fiere, dopo 4 anni di assenza, lo scorso mese di giugno si è svolto a Parigi il VENDING SHOW, la manifestazione fieristica dedicata alla distribuzione automatica francese. Per la prima volta, l'associazione di categoria NAVSA ha affidato la parte organizzativa alla nostra Venditalia Servizi con dei risultati molto più che soddisfacenti. Noi c'eravamo e abbiamo documentato con oltre 20 interviste video (che trovate su Vendingnews.it e VendingTV.it) e un ampio reportage che pubblichiamo in questo numero, le principali novità destinate ai professionisti del Settore. La presenza delle aziende italiane è stata notevole e - devo dire - tutte hanno registrato un ottimo riscontro, potendo così concludere la tre giorni parigina con grande entusiasmo. Il ritorno della fiera francese, dopo una così lunga assenza rappresenta in un certo qual modo, una apertura del mercato francese verso le novità proposte dai produttori internazionali ed italiani in particolare che - come sappiamo - rappresentano un’eccellenza nel comparto. Questo significherà nuovi e maggiori business per la nostra industria.

L’EDITORIALE

ESTATHÉ FERRERO

LOACKER “LA TUA SCELTA BUONA” - INTERVISTA CON ROBERTO DE LUCCA

COCA-COLA HBC ITALIA – CIRCA MEZZO MILIARDO DI INVESTIMENTI

NASCE “OASI ITIERRA!” LAVAZZA

ALBA TRAMEZZINI PRESENTA DUETTO SUMMER EDITION

MAGIKAFFÈ – LA TORREFAZIONE SAMMARINESE CON IL CUORE ITALIANO - INTERVISTA CON GILBERTO MAIOLI

DIDIESSE IN CRESCITA NEL PRIMO TRIMESTRE 2023

WTD – L’ALTA TECNOLOGIA DEI DISPLAY WTD OUTDOOR-INDOOR

SKIPPER PROTEINE E FIBRE - INTERVISTA CON ANDREA SIGNORINI

VENDING SHOW PARIS GALLERY

COLDTEC – GLI SPECIALISTI DELLA LOGISTICA DEL FREDDO NEL VENDING - INTERVISTA CON DANILO BIZZARRI

TRINACRIA VENDING – UNA VISIONE DEL VENDING CHE VA OLTRE I CANONI TRADIZIONALI INTERVISTA CON ROBERTO D’ASTA

CAFFITALY VINCE IN TRIBUNALE CONTRO LE CONTRAFFAZIONI

ILLYCAFFÈ – CRISTINA SCOCCHIA “MARKETER OF THE YEAR”

MANEA VENDING PRESENTA LAMBDA

A GRUPPO ILLIRIA IL PAPERLESS & DIGITAL AWARD

RITTER SPORT PUBBLICA “IL NOSTRO CACAO”

110 ANNI DI NESTLÈ IN ITALIA

CDA CATTELAN – FORTE CRESCITA E ARRIVA IL MANAGER DELLA FELICITÀ

Periodico bimestrale della distribuzione automatica supplemento di www.vendingnews.it

Anno 2023 - Numero 65

Editore

A CAFFÈ BORBONE IL SUSTAINABILITY RATING DI ECOVADIS

SELFLY STORE NELLE STAZIONI DI RICARICA ELETTRICA

A GRUPPO SAN BENEDETTO IL BRANDS AWARD 2023

RHEA WOMEN SPARK

SERENISSIMA RISTORAZIONE PUBBLICA IL PRIMO BILANCIO DI SOSTENBILITÀ

MOLECOLA SI RIFÀ IL LOOK PER I 10 ANNI

GRUPPO FERRERO PUBBLICA IL REPORT DI SOSTENIBILITÀ

HOST 2023 – A HOST VA IN SCENA IL MONDO DEL CAFFÈ

SANA – 85° SALONE DEL BIOLOGICO E DEL NATURALE

EVA REPORT: LE SCELTE ALIMENTARI DEL “NUOVO” CONSUMATORE

ESSSE CAFFÈ REBRANDING E LA NUOVA MISCELA FORTEFORTE

I Prodotti

NESTLÈ LINDHALS

GALLO’S CHIPS

BOEM

PROBIOS

LA LINFA SGONFIANTE VITASNELLA

SAN CARLO 1936 IL CONETTO

TIC TAC AGRUMI

ORTOROMI ESTRATTO PIÚ

BE-KIND PROTEIN

GELATI FRONERI

Sede: Viale Antonio Gramsci, 17/b 80122 Napoli - Italia

Partita IVA 06552741214

CCIAA 822695 - ROC 22385 Tribunale di Napoli 49 Contatti con la redazione redazione@vendingnews.it Tel. 0810152150 - Fax 0810152151

Direttore responsabile Fabio Russo

Direttore editoriale Flora Seta

Hanno collaborato: Fabio Russo - Flora Seta - Micaela AusiliAntnio Castiglia - Mariachiara Dal Ben - Eleonora D'Alessandri - Giacomo Masi - Roberta Raja - Michela Re Dionigi - Gaetano VisoneGiuseppe Francione

Distribuzione Compagnie di gestione- Artigiani del vending - Centri di assistenza tecnica OCS e VendingRivendite materiale alimentare e attrezzature - Costruttori di attrezzature - Produttori di materie prime - Torrefazioni di caffè - Negozi di rivendita cialde, capsule e OCS - Agenti di commercio del settore vending e Horeca - Associazioni di categoria e a tutela dei consumatori - Buyers del segmento Retail, GDO & GDE - Ufficio acquisti di operatori dell'Horeca - Grandi aziende ed enti pubblici facebook.com/VendingNews twitter.com/VendingNewsD instagram.com/vendingnews linkedin.com/company/vending-news

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Tipografia 4GRAPH.IT - Cellole (CE)

Pubblicità: inferiore al 50% estata è associata a

Vending News è una rivista tecnica dedicata alla distribuzione automatica. I manoscritti e le fotografie, anche se non pubblicati, non vengono restituiti www.vendingnews.it

Una Bevanda Iconica

Estathé nasce nel 1972 grazie all’intuizione di Michele Ferrero che anticipa una necessità ancora latente per il consumatore: il desiderio di una bevanda gustosa ma non gasata, genuina, naturale e ideale per dissetarsi nelle calde giornate estive. Da qui l’idea di rendere disponibile il piacere unico del vero infuso di the, in una versione fresca e subito pronta da bere

Una Filiera Di Qualit

Estathé è un prodotto di altissima qualità che nasce dal tradizionale metodo dell’infusione di foglie di the, con l’utilizzo di acqua bollente e foglie di primissima qualità. Le pregiate foglie di the, provenienti principalmente da Sri Lanka e India, una volta raccolte, vengono poggiate su grandi reti ed esposte all’aria per una essicazione naturale. Segue poi la fase di setacciatura, attraverso cui le foglie vengono separate in base alla loro grandezza, solo le migliori verranno utilizzate per preparare Estathé. L’attenzione alla qualità prosegue anche nel trasporto delle foglie di the, attraverso l’utilizzo esclusivo di sacchi anti-umidità, che permettono di preservarne la fragranza. L’elevato livello qualitativo è garantito dalla molteplicità di controlli, che sono classificabili in tre macro-gruppi:

• controlli sulle materie prime e sugli imballi in entrata;

• controlli a produzione in corso; è stato il primo formato ad essere lanciato sul mercato: pratico per favorirne il consumo outdoor in estate, grazie anche alla cannuccia abbinata.

• analisi sui prodotti finiti (chimico-fisiche, organolettiche e microbiologiche).

Nel 1994, 22 anni dopo il lancio di Estathè al limone, un nuovo gusto entra a far parte della famiglia Estathé: quello alla pesca. Da allora i due gusti rappresentano il binomio simbolo del brand. Successivamente, ad arricchire l’offerta, sono state lanciate nuove linee tra cui: Estathé deteinato per bambini, Estathé Zero senza zuccheri ed Estathé Verde

I Formati E I Gusti

La gamma formati Estathé comprende:

• Bicchierino 20cl - dedicato sia al mercato domestico che al mercato fuori casa (venduto singolarmente).

• Bottiglia vetro 25 cl - dedicata esclusivamente al consumo fuori casa.

• Bottiglia r-pet 33 cl - dedicata alle vending machine e al consumo refrigerato all’interno dei supermercati.

• Lattina 33 cl - principalmente veicolata per il consu mo fuori casa.

• Bottiglia r-pet 40 cl - dedicata sia al consumo dome stico che al consumo fuori casa.

• Bottiglia r-pet 1l - dedicata esclusivamente al consu mo domestico.

• Bottiglia r-pet 1.5 l - dedicata esclusivamente al con sumo domestico.

Da quest’anno, alla gamma, si è aggiunta la “ Estathé Deteinato. La nuova brick bottle è una bottiglietta 100% in plastica riciclata, con tappo push and pull, che riprende l’ico nica forma del bicchierino, disponibile all’interno dei supermercati e nelle principali catene del fuori casa.

Le linee e i gusti disponibili di Estathé sono:

• Estathé Standard nei gusti limone e pesca

• Estathé Zero nei gusti limone e pesca

• Estathé Deteinato nei gusti limone e pesca

• Estathé The Verde

• Estathé Infusion mix nei due gusti: menta e lime e zenzero e limone

Estath Diventa Gelato

Nell’estate 2020 viene lanciato in Italia il lo Estathé Ice, il primo ghiacciolo con il gusto unico e inconfondibile di Estathé. Il prodotto è un primo ri sultato di una strategia di brand extention del mar chio Estathé, al di fuori della categoria bevande, in un mercato, quello dei ghiaccioli, caratterizzato da una presenza massiva della PL e da una mancanza di in novazione da parte dei brand.

Estathé Ice si pone l’obiettivo di essere un cool per i ragazzi, in grado di ringiovanire il mercato dei ghiaccioli. Ad oggi Estathé Ice è presente nel ca nale moderno e nell’out of home ed è disponibile nei tre gusti: limone, pesca e menta&lime

La Sostenibilit

Il percorso ecosostenibile di Estathé, bevanda leader di mercato in Italia, caratterizzata da essere vero infuso di thè, senza conservanti, né coloranti, è iniziato a cavallo tra il 2019 e il 2020 con l’introduzione della bottiglietta in vetro, che si è affiancata alla referenza lattina in alluminio 100% riciclabile.

Nel 2021 è stata sostituita la cannuccia in plastica del bicchierino, con una versione in carta

Dal 2022 sono state introdotte sul mercato le nuove bottiglie di Estathé fatte con il 100% di plastica riciclata e 100% riciclabili. Seguirà l’introduzione del tappo non disperdibile entro il 2024.

Queste modifiche hanno portato ad una riduzione d’impiego di circa 3.300 tonnellate di plastica vergine all’anno, pari a 5.700 tonnellate di CO2 equivalenti ogni anno.

Estath Nel Vending

Estathé presidia il canale vending con due formati: bottiglia r-pet 0.33 cl e bicchierino, entrambi nei gusti limone e pesca. La presenza di entrambi i formati garantisce il presidio di target e fasce di prezzo differenti, coprendo tutte le diverse tipologie di location: pubblico, privato e travel. Estathé rappresenta una leva di sviluppo importante per il vending, infatti genera circa il 20% del business Ferrero sul canale, in crescita verso l’anno scorso

La distribuzione automatica italiana è tornata a crescere, recuperando in parte le perdite del periodo della pandemia, sia per fatturato (+12%) che per consumazioni (+10,5%). Tra i principali fruitori del canale vending ci sono i giovani tra i 14 e i 18 anni (fonte GFK). Il dato risulta essere molto interessante, perché perfettamente allineato al target Estathé.

La Comunicazione

Estathè è una marca solare e divertente: vive in spazi, tempi e occasioni di allegria e convivialità, ed è capace di trasmettere ottimismo e positività.

Tutti questi valori - e il suo nome in primis - legano il Brand alla stagione più allegra e calda dell’anno: l’estate. Dal binomio dei due nasce una comunicazione ambientata in luoghi tipicamente estivi, dal tono di voce ironico e divertente. Attraverso questo tipo di comunicazione, sintetizzata nel claim “DOVE C’È ESTATE DI CERTO C’È ESTATHÉ” il Brand punta a rafforzare la leadership nel periodo estivo.

A completamento del percorso, stime basate su un approccio LCA su volumi stimati 22/’23, ci indicano per il solo Estathé, una riduzione del -32% di emissioni di CO2 all’anno, pari a circa 13.700 tonnellate di CO2/ eq equivalenti a 56,5 milioni di chilometri percorsi da un’auto a benzina.

Contatta il tuo venditore di fiducia!

Per maggiori informazioni: Servizio Clienti Ferrero 0173.227755

Miscela in grani per Vending machine

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