Schlossallee Münster 01-2013

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Schlossallee

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1| 2013

www.schlossallee.com

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Schlossallee Nr. 1/2013 | Januar/Februar | 3,50 Euro |

Das Regionale Lifestyle Magazin für Münster und das Münsterland

Homestory: Carmen und Jürgen Budke

Galerie Neuy in Steinfurt: Ein Haus voller Bauhaus

Hoteliers aus Leidenschaft: Anne und Peter Cremer

Beauty: Tipps für einen schlanken Start ins Jahr

Gesucht!

Das Schlossallee-Gesicht des Münsterlandes 2013!

Wir suchen für Fotoshootings 2013 ein „Original“ – nämlich das Gesicht des Münsterlandes.

Ihr Alter ist uns egal – was zählt, ist Ihre Ausstrahlung. Vielleicht verrät uns Ihr Gesicht sogar einen kleinen Teil Ihrer persönlichen Lebensgeschichte.

Ebenso unwichtig sind uns Ihre Maße, entscheidend ist, dass Sie authentisch sind.

Bewerben Sie sich jetzt online für unser SchlossalleeCasting Ende Januar 2013 unter www.schlossallee.com.

Schloss Inhalt Ausgabe 1 Januar/Februar 2013 | 3. Jahrgang | Seite 6

Region

Greven

Mit Greven verbinden die meisten Menschen wohl am ehesten den Flughafen Münster Osnabrück. Doch was macht den Ort wirklich aus? Wir zeigen in unserer neuen Rubrik „Originale“, was aus der Stadt nicht mehr wegzudenken ist.

Seite 27

Aktuell

Region

Das Neueste aus der Region

Leben

Grevener Originale

Gesundheit

Neujahrswünsche ......................................

Ems, Kunst und mehr ............................... 27

Beste Prognosen für den Rücken ............. 50

Kurzmeldungen ......................................

Neue Serie: Große Jungs

Wellness & Beauty

Mit dem Panzer über Europas größten

Schlank & fit ins neue Jahr ........................ 54

Männerspielplatz ..................................... 30

Hochzeit

8 10

Szene

Ja ich will … das perfekte Outfit ................ 60

Portrait Anne und Peter Cremer:

Wohnen Kultur

Hoteliers aus Leidenschaft ........................ 14

Ein schöner Tisch

Homestory

die Visitenkarte des Hauses ...................... 34

Ausstellung

Zu Besuch bei Carmen und

Home-Entertainment

Ein Haus voller Bauhaus:

Jürgen Budke ........................................... 20

Let me entertain you! ................................ 41

Die Galerie Neuy in Steinfurt ..................... 66 Termine

Pedalritter des Monats Rolf Berlemann ......................................... 25

Genuss

Kultur im Münsterland ............................... 72

Grünkohl mal anders

Vorschau / Impressum .............................. 74

Rezepte und Wissenswertes .................... 44 Restaurantkritik Parkhotel Surenburg ................................. 48

Titelfoto: Peter Leßman

allee

Seite 7

Wohnen

Der Tisch

Der Tisch ist die Visitenkarte des Hauses.

Schön gedeckt, sagt er einiges über seine Besitzer aus.. Bei der Gestaltung hat man zahlreiche Möglichkeiten. Ideen und mehr.

Seite 34

Region

Panzerfahren Mit dem Jeep über matschige Pisten fahren, mit dem Quad seine Runden drehen oder mit dem Panzer steile Hügel hinter sich lassen – der Fursten Forest in Fürstenau bietet alles, was das Männerherz begehrt. Wir haben einmal getestet, wie es sich hinter dem Steuer eines Panzers sitzt.

Seite 30

Leben Hochzeit Die Location ist gebucht, der Caterer ist beauftragt und die Einladungskarten sind schon längst verschickt. Jetzt kommt die Königsdisziplin: die Auswahl der Outfits der Braut und des Bräutigams.

Seite 60

Genuss

Grünkohl Grünkohl gehört untrennbar zu Events wie dem Kramermahl oder Kohlfahrten dazu. Traditionell mit Pinkel oder Kassler bekommt man das grüne Gemüse regelmäßig serviert. Doch es geht auch anders – mit unseren Rezeptideen!

Seite 44

Aktuell | Seite 8

Was wünschen Si

Lisa Bogatzki Gut Havichhorst

„Ich wünsche mir für das Gut Havichhorst wieder viele nette Gäste und schöne Veranstaltungen.

Privat steht mir mit meiner Familie ein Umzug bevor. Ich hoffe, dass alles gut klappt und nicht zu stressig wird.“

„Ich wünsche Münster und Westfalen für das neue Jahr bei allen wichtigen Entscheidungen eine glückliche Hand. Wir brauchen kluge Köpfe in Politik und Gesellschaft, um die vor uns liegenden Herausforderungen zur Stärkung von Stadt und Region zu meistern.“

„Ich wäre bereits froh, glücklich und sehr dankbar, wenn meine Lieben und Freunde im nächsten Jahr alle gesund blieben, und es mit Preußen so weiter ginge wie im zweiten Halbjahr 2012!“

Marco de Angelis

Schlossallee Schlossallee Präsident Preußen Mün ster

Markus Lückertz Vorsitzender der Kaufmannschaft Münster

Seite 9

ie sich für 2013?

Trixi Bannert Weinhändlerin und Sommelière

„Leider muss ich im kommenden Jahr meinen Standort am Hafenweg verlassen. Ich wünsche mir daher für meinen Weinhandel 500 qm in einer zentralen Gegend von Münster und freue mich über Offerten.“

Wolfgang Hölker mit Ehefrau Siggi Spiegelburg

Coppenrath Verlag

Foto

„Ich wünsche mir für 2013 das, was ich allen täglich wünschen möchte: Zufriedenheit, Gesundheit und die Chance, Visionen zu verwirklichen“ : Mü

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w, W i t t e

Christoph Berger Modehaus ebbers und Vertreter der Warendorfer Kaufmannschaft

„Wenn ich auf dieses Jahr zurückblicke, bin ich sehr froh, dass unser großer Umbau im letzten Jahr auf eine so positive Resonanz bei unseren Kunden gestoßen ist.

Ebbers ist jetzt noch mehr das Modeerlebnis in Warendorf. Des weiteren steht für 2013 der Wechsel in die 4. Generation unseres Familienunternehmens an und natürlich freuen wir uns jetzt schon auf die Shopping Night mit der Schlossallee bei ebbers.“

Schlossallee

Schlossallee

Aktuell Das Neueste aus der Region | Seite 10

Innovationspreis

für Prof. Stollberg-Rilinger Die Historikerin Prof. Dr. Barbara Stollberg-Rilinger von der Universität Münster erhielt Ende November den Innovationspreis des Landes Nordrhein-Westfalen. Die Professorin wurde in der Kategorie „Ehrenpreis“ für ihre herausragenden Leistungen in der geschichtswissenschaftlichen Forschung geehrt. Die Ehrung gehört zu den bedeutendsten deutschen Forschungspreisen. Stolberg-Rilinger habe gezeigt, dass ihre Forschungen – darunter zu Kommunikationsformen, Ritualen und Symbolen – wesentliche Bedeutung für Politik und Gesellschaft haben und einen wichtigen Schlüssel zum Verständnis von gesellschaftlichen Veränderungsprozessen

liefern, so Wissenschaftsministerin Svenja Schulze. Barbara StollbergRilinger koordiniert an der Westfälischen Wilhelms-Universität das Exzellenzcluster „Religion und Politik in den Kulturen der Vormoderne und Moderne“. Zu ihren wichtigsten Auszeichnungen zählen neben dem Innovationspreis der Leibnitz-Preis und das Bundesverdienstkreuz am Bande.

Foto: WWU – Peter Grewer

mommenta münsterland:

Flötenzauberei auf Burg Ramsdorf Bereits zum zehnten Mal präsentierte das Festival „mommenta münsterland“ ausgefallene und hochkarätige Konzerte aus Klassik und Jazz an besonders sehenswerten Orten der Region. Ausgewählte Unternehmen und Institutionen im Münsterland öffneten ihre Häuser für acht Konzerte mit ausgezeichneten Musikerinnen und Musikern. Am 30.

November gab es unter dem Titel „Flötenzauberei“ ein Konzert von Anita Farkas (Querflöte) und Kirill Yashin (Klavier) in der Burg Ramsdorf. Anita Farkas wurde beim Internationalen Flötenwettbewerb in Krakau ausgezeichnet und bekam im Jahr 2011 den GWK-Förderpreis Musik. Kirill Yashin ist ein vielfach international ausgezeichnete Pianist, gefragter Kammermusiker und Solist. Gemeinsam verzauberten sie ihr Publikum mit Werken von Bach, Taffanel, Jolivet und Bolling. www.gwk-online.de

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Weltklassik am Klavier Eine kleine, aber feine monatliche Reihe von Klavierkonzerten wird inzwischen an 31 Standorten aufgeführt. Die Pianisten, die bei „Weltklassik am Klavier!“ auftreten, zeichnen sich durch gewonnene internationale Wettbewerbe und besondere Persönlichkeit aus. Bevorzugt präsentiert werden Klavierwerke des Barock, der Klassik und der Romantik. In Münster findet „Weltklassik am Klavier!“ immer am letzten Sonntag des Monats in der

DKV-Residenz am Tibusplatz statt. Am 27. Januar darf man sich auf Goldberg-Variationen von Bach und Klavierstücke von Brahms von der Künstlerin AnnaThyshayeva freuen. Am 24. Februar ist Marina Baranova zu Gast mit Brahms` Variationen über ein Thema von Händel und Chaconne von Bach-Busoni. Beide Konzerte beginnen um 17 Uhr und finden im Veranstaltungssaal statt. Der Eintritt beträgt 15 Euro für Erwachsene und Studenten, Kinder und Jugendliche bis 18 Jahre haben freien Eintritt. www.weltklassik.de.

Neues Leben im Speicher 10 Ein Unternehmen, zwei Geschäftsbereiche: Die „Mario Engbers Gastronomie & Service GmbH“ hat am 1. November den Betrieb aufgenommen und bietet künftig sowohl Cateringdienstleistungen als auch Locations an. Im Speicher 10, einem Teil der ehemaligen Speicherstadt im Norden Münsters, stehen gleich mehrere Räume für Events aller Art zur Verfügung. Die große Backhalle mit Platz für 750 Personen hat durch die alten Großbacköfen und den loftartigen Charakter ihren ganz speziellen Charme. Im Obergeschoss liegt das Atrium mit modernste Konferenz- und Tagungstechnik.

Inhaber Mario Engbers war vor seiner Selbständigkeit schon als

Betriebsleiter bei der Firma Bröker Catering und Event tätig, bevor er zum Messe und Congress Centrum Halle Münsterland wechselte, wo er ab 2006 der Geschäftsbereichsleiter Gastronomie war.

Bodo Strototte (r.) begrüßt den neuen Pächter Mario Engbers.

Dr. Josef Kaesmeier Chefvolkswirt Merck Finck & Co

Volkswirtschaftlicher Ausblick

von Dr. Josef Kaesmeier, Chefvolkswirt, Merck Finck & Co, Privatbankiers An die erheblichen Marktschwankungen, die wir derzeit erleben, werden wir uns auf lange Sicht gewöhnen müssen. Das viele Geld am Markt und die hohe Staatsverschuldung verstärken die nicht stringenten Bewegungen der Aktienmärkte. Wer sich den Veränderungen der Lage anpasst, hat langfristig gute Chancen auf überzeugende Ergebnisse.

Nach unseren Einschätzungen könnte das Jahr 2013 jedoch ein gutes Aktienjahr für Europa werden: Die Bewertungen dafür sind günstig. Zudem sind viele Anleger unterinvestiert und die Anleihen sind als Alternativen extrem unattraktiv. So sind die Renditen für Staatsanleihen nach wie vor niedriger als die Inflation. Wer dennoch auf Rentenpapiere setzen will, der sollte weiterhin solide Unternehmensanleihen auswählen. Denn der

Satz „Renten bieten Sicherheit und Aktien Rendite“ kann stimmen, muss aber nicht.

Allerdings hängt ein gutes Aktienjahr auch von vielen unkalkulierbaren Risken ab.

Immer wieder sorgen politische „Blindgänger“ à la Berlusconi für Störfeuer. Es stellt sich die Frage, ob die Politik den Weg findet zwischen Strukturreformen und Wachstumsanschub oder ob die Sparmaßnahmen im Süden zu einer weiteren Verarmung breiter Schichten und damit zu sozial nicht mehr umsetzbaren Reformen führen. Geopolitische Risiken wie der Konflikt im Nahen Osten spielen dabei auch eine Rolle.

gesamten Eurozone ist 2013 mit einer leichten Schrumpfung des Wirtschaftswachstums zu rechnen, Länder wie Spanien und Italien stecken in einer ausgeprägten Rezession.

Auch wenn wir hierzulande für 2012 noch mit rund 1 Prozent Wachstum rechnen können, so weist der schwache Verlauf auf wenig Schwung für das nächstes Jahr hin. In der

Ihnen wünsche ich immer ein glückliches Händchen für Ihre Anlagen im nächsten Jahr!

Eine Lösung der europäischen Schuldenkrise erwarten wir auf die Schnelle nicht. Die Politik wird weitere Provisorien ausprobieren und notwendige Anpassungen allein auf Druck der Märkte liefern. Wichtig ist, dass die Sparanstrengungen mit Vernunft weiterbetrieben werden, damit die langfristig notwendigen Strukturanpassungen nicht in den Kinderschuhen stecken bleiben.

M e rc k F i n c k & C o, P r i vat b a n k i e r s Johanniterstr. 1 | 48145 Münster | Telefon (0251) 87 12 20 | Fax (0251) 8 71 22 44

Aktuell Das Neueste aus der Region | Seite 12

F i n a n z e n

Kapitalmarkt aktuell Dezember 2012 Liebe Leser, zum Jahresende möchte ich gerne einen kurzen Rückblick auf die vergangenen Wochen und einen Ausblick auf 2013 geben.

Jahresendrallye ist sicher eines der mittlerweile abgegriffensten Worte unter Börsianern. Sie wird jedes Jahr angekündigt, aber meistens bleibt sie aus.

Die Aktienkurse pendeln meistens um das Jahresende innerhalb einer bestimmten Bandbreite, was auch nicht verwunderlich ist, da die meisten Großinvestoren ihre Bücher bereits geschlossen haben und keine großen Investitionen mehr tätigen. Doch in diesem Jahr ist es anders. Die Jahresendrallye ist in vollem Gang.

Seit November ist allein der DAX um mehr als 8 % gestiegen und steht somit auf dem höchsten Stand seit Beginn der Finanzkrise und nur noch ca. 10 % unter seinem Allzeithoch im Jahr 2007. Das freut alle Anleger, die zur Zeit investiert haben. Doch leider hat die Angst vor hoher Volatilität, bedingt durch die Eurokrise, viele Anleger abgehalten in Aktienanlagen zu investieren.

Die gute Nachricht für alle anderen, die noch auf diesen Zug aufspringen wollen, ist: „Die Rallye kann noch ein gutes Stück weitergehen“. Die weltweiten Konjunkturdaten deuten eindeutig nach oben.

Die Notenbanken fluten weiterhin die Finanzmärkte mit frischem Geld. Hiervon profitieren in erster Linie deutsche Firmen, die sich derzeit besonders günstig finanzieren können und den Export weiterhin beleben. Selbst bei wieder leicht steigenden Zinsen und steigender Inflation wären es die großen dividendenstarken Aktien-Unternehmen, die die Profiteure wären.

Wem die Investition in Aktien trotzdem noch zu heiß ist, sollte zumindest einen Teil seines Geldes in vermögensverwaltene, flexible Aktienfonds investieren, die nach einem quantitativen Modell die Aktienquote flexibel halten und dem Markt anpassen.

Ich wünsche allen Lesern ein gesundes, erfolgreiches Jahr 2013 und das richtige Händchen bei der Strategie der Geldanlage.

Ihr Guido Röwekamp

Autor: Guido Röwekamp guido_roewekamp@gothaer.de

I m m o b i l i e d e s M o n at s

Zeitlo se El ega n z -

Exklusiver Wohn(T)raum im Mauritz Viertel Einmalig exklusive Neubauwohnungen in begehrter und privilegierter Wohnlage von Münster. Die perfekt durchdachte Architektur passt sich wundervoll in die Umgebung ein und die offen gestaltete Fassade lässt erahnen, welch exklusiver Wohnflair erwartet werden kann. Das elegante Umfeld und die hochwertige Bauausführung geben Ihnen mit Sicherheit das Gefühl angekommen zu sein. Dreizehn Wohnungen und ein Penthouse. Fertigstellung voraussichtlich Frühjahr 2014. Tiefgarage – Aufzug – Parkettböden – Designerbäder – Fußbodenheizung – Balkone – Dachterrasse – Garten – …. Gerne können in bestimmten Bereichen Wünsche in der Ausführung berücksichtigt werden.

Von Poll Immobilien, Geschäftsstelle Münster, Rothenburg 12-13, 48143 Münster, www.von-poll.com

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Ulrich Krüger (Geschäftsführer TON) und Bernd Adamaschek (BVMW).

Frühmorgens in der Speicherstadt Zum Business Breakfast hatte Mitte Dezember die Wirtschaftsförderung Münster zu TON Objekteinrichtungen in die Speicherstadt geladen. Selbst heftigster Schnee konnte die Gäste nicht davon abhalten, den Weg nach Coerde zu finden. Inhaber Ulrich Krüger freute sich ebenso über die illustre Gästeschar wie Geschäftsführer Christian Wolf. Gemeinsam mit Wirtschaftsförderer Dr. Thomas Robbers begrüßten sie die Unternehmer und stellten die kreativen Konzepte vor, die TON weltweit realisiert. Dass neben der anschließenden Betriebsbesichtigung nebenbei noch rege genetzwerkt wurde, versteht sich von selbst.

Szene Portrait | Seite 14

Anne und Peter Cremer: Hoteliers aus Leidenschaft Ein Hotel inmitten des Bahnhofsviertels zu einer der ersten Adressen in Münster zu machen, galt vor 20 Jahren als nahezu unmögliche Aufgabe. Dass es geht, beweisen die Eheleute Cremer, die das Hotel Kaiserhof seit ihrer Übernahme im Jahre 1999 zu einem Vier-Sterne-Superior-Hotel mit 70 Mitarbeitern entwickelt haben. Warum es sich lohnt, an Traditionen festzuhalten, zeigen Anne und Peter Cremer, die dem Kaiserhof mit viel persönlichem Einsatz wieder zu seinem alten Glanz verholfen haben.

Text

Claudia Reuber, Fotos

Peter Leßmann

Treffpunkt Foyer Wenn man von der belebten Bahnhofsstraße den Kaiserhof betritt, beginnt man sehr schnell, das geschäftige Treiben vor der Tür zu vergessen. Im Foyer ist es ruhig und die Mitarbeiter machen den Eindruck, dass sie souverän alles im Griff haben, ohne in Hektik zu verfallen. Auch das Ehepaar Cremer sorgt für ein entspanntes Gefühl. Peter Cremer ist ein Gentleman der alten Schule, der mit ruhiger Stimme Anweisungen an seine Mitarbeiter gibt. Ebenso seine charmante Ehefrau Anne, die genau wie ihr Mann sehr besorgt um das Wohl der Gäste ist. Man spürt sofort: Hier sind zwei, die

ihr Hotel aus Leidenschaft führen und wirklich daran interessiert sind, dass ihre Gäste sich geborgen fühlen. Eine Besonderheit im Kaiserhof ist sicher, dass man die Inhaber selbst oft im Foyer sieht.

Jeder Gast wird herzlich begrüßt, man wechselt ein paar Worte, gibt Ausflugstipps oder findet im Gespräch andere Gemeinsamkeiten.

Er habe schon viel Trinkgeld als Kofferträger bekommen, erzählt Peter Cremer schmunzelnd. Das Ehepaar kann eben auch zupacken, was sicherlich auch ein Grund dafür ist, dass der Kaiserhof wieder ein renommiertes Hotel geworden ist.

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Oben: Blick ins Restaurant „Gabriels“ | 2. Reihe: Büste von Josef Cremer | Familienwappen und Siegel

Passionierte Kunstsammler Der Kaiserhof ist eng verbunden mit der Familiengeschichte der Cremers, die insbesondere auf den Urgroßvater Josef zurückgeht.

Josef Cremer war Geheimrat und betrieb einen Stahlhandel in Brüssel. Im Jahre 1893 wollte er eigentlich ein Landgut in Westfalen kaufen, stattdessen erwarb er die Dortmunder Thier Brauerei und besiegelte dadurch die Zukunft der Familie Cremer als westfälische Brauereidynastie. Der Kaiserhof in Münster kam in den 1920er Jahren zum Besitz der Familie hinzu. Der Urgroßvater war es auch, der seine Leidenschaft für Kunst an die nachfolgenden Generationen weitergab. 1200 Gemälde renommierter Künstler hat er zeitlebens gesammelt, darunter Rembrandt, Rubens oder van Dyck. Eine Passion, die auch sein Urenkel geerbt hat, denn im Kaiserhof können Gäste auf künstlerische Entdeckungsreise gehen und rund 60 verschiedene Gemälde in Augenschein nehmen.

Dass Anne und Peter Cremer sich heute in Münster so wohl fühlen, ist der Universität zu verdanken, denn Peter Cremer studierte hier Betriebswirtschaft und lernte bei seinem Studium die Stadt kennen und lieben. 1970 hat er bei Professor Meffert sein Examen

Szene Portrait | Seite 16

Großes Bild: Ausgezeichnet: Das Restaurant Gourmet 1895.

Links: Dankesgabe von Scheich Ibn Said.

gemacht und hätte anschließend auch die Möglichkeit gehabt, als Doktorand an der Universität zu bleiben, erzählt der Inhaber. Aber sein Vater habe gemeint: Ein Doktor in der Brauerei aus der Familie reicht! So ist Peter Cremer in den Familienbetrieb eingestiegen und hat den Brauereibetrieb von 1970 bis zu seinem Verkauf im Jahr 1992 erfolgreich geführt. Der Kaiserhof in Münster blieb allerdings im Familienbesitz.

Die Beatles und Scheich Ibn Said Dies war sicher auch eine Herzensangelegenheit, denn Peter Cremer hat seit seiner Studienzeit Münster als seine zweite Heimat betrachtet und sein engster Freundeskreis lebt nach wie vor in der Stadt. Da lag es nahe, den Kaiserhof als neue Wirkungsstätte zu erschließen, schließlich bot er ein großes Potenzial. Schon in den 1960er Jahren war das Hotel eine beliebte Destination für Persönlichkeiten aus aller Welt, wie Erinnerungsstücke in der Hotelbar beweisen. Hier hängen Original-Autogramme von den Beatles und Heinz Rühmann und als besonderes Prachtstück ein vergoldeter Säbel nebst Krummdolch, eine Dankesgabe von Scheich Ibn Said, der in den 1960er Jahren zweimal mit seinem Gefolge zu Gast im Kaiserhof war. In den folgenden zwei Jahrzehnten verblasste der Charme des Hotels leider ein wenig und ein neues Konzept war nötig. Aber genau hier kam das Ehepaar Cremer ins Spiel, denn Ende der 90er Jahre nahmen sie sich vor, dem Kaiserhof wieder zu altem Glanz zu verhelfen. Warum sie das Hotel nicht einfach verkauft haben, wollen wir wissen, schließlich wäre das doch einfacher gewesen. Peter Cremer antwortet, dass ihm die Historie

des Kaiserhofes sehr gefallen und ihn die Aufgabe gereizt habe, das Hotel an einem schwierigen Standort wieder erfolgreich zu machen. Gemeinsam mit seiner Frau Anne, die gebürtig aus Würzburg stammt, habe er entschieden, das Projekt anzugehen. Also wurde der Kaiserhof komplett umgebaut und um das Nachbargebäude erweitert, die Zimmer wurden renoviert, Tagungsräume geschaffen und ein Spa-Bereich im Untergeschoss eingerichtet. Es fehlte noch das gewisse Etwas, das die Cremers mit ihrer Leidenschaft für Kunst beisteuerten: eine Sammlung von historischen Gemälden.

Kunst im Kaiserhof Die Eheleute Cremer sind leidenschaftliche Kunstsammler und lassen auch ihre Gäste an ihrer Passion teilhaben. Im Foyer und in den verschiedenen Räumen im Erdgeschoss hängen sehr viele Gemälde von westfälischen Künstlern. Ein Selbstbildnis von Bernhard Pankok, der Prinzipalmarkt von Josef Wedewer, Stillleben von Carl Busch, Bernd Miesch und Ernst Hase sind nur einige der Werke, die hier zu sehen sind. Zwei Originalportraits aus dem Kaiserhaus von Wilhelm I. und Friedrich III. sind ebenfalls vorhanden und machen dem Kaiserhof alle Ehre. Besonders stolz ist der Hoteldirektor auf das Gemälde, das Kardinal von Galen bei seiner Rückkehr aus Rom nach Münster zeigt und das heute in einem Tagungsraum hängt. An den Urgroßvater Josef Cremer erinnert eine Büste, die im Kaminzimmer des Kaiserhofes ihren Platz gefunden hat. In dem stilvollen Raum finden sich die Gäste des Hotels gerne ein, um in Ruhe ein Buch zu lesen, am Computer zu arbeiten und nebenbei die verschiedenen Bilder zu betrachten. Über dem Kamin verliert sich

Seite 17

der Blick in einem Landschaftsgemälde von Otto Modersohn, der in Münster gelebt hat und ein Mitbegründer der Künstlerkolonie Worpswede war. Aber nicht nur mit den Exponaten, sondern auch mit den Antiquitäten wird die Geschichte im Kaiserhof lebendig.

Im Kaminzimmer stehen beispielsweise alte Stühle aus dem Bestand der Thier Brauerei, dessen Leder das Familienwappen der Cremers ziert. Ein Blickfang im Foyer ist die Skulptur „Kiss of the Moon“, die von Prof. Alexander Burganow stammt. Der russische Künstler ist mit den Inhabern befreundet und oft im Kaiserhof zu Gast. Mit der Skulptur habe er sich einen großen Wunsch erfüllt, sagt Peter Cremer, denn mit ihr würden die Gäste beim Betreten der Lobby mit einem Küsschen empfangen.

Oben: Die Skulptur „Kiss of the Moon“ empfängt die Besucher. | Links: Leidenschaftliche Kunstsammler.

Prominentes Gästebuch Wenn die Eheleute Cremer von den Begegnungen in ihrem Hotel erzählen, hört man die Begeisterung sofort mitschwingen. Sie sind wirklich interessiert an ihren Gästen und suchen gerne den Kontakt. Oft fänden sich so gemeinsame Interessen oder Bekannte und man merke, wie klein die Welt eigentlich ist, so Anne Cremer, und sie gibt gemeinsam mit ihrem Mann gleich noch ein paar Anekdoten zum Besten. Der Liedermacher Wolf Biermann war im Kaiserhof, als er an der Universität ein Konzert anlässlich des Irak-Krieges gab. Im Gästebuch verewigte er sich in Spiegelschrift mit den Worten: „Peter und der Wolf“, eine Anspielung auf die jeweiligen Vornamen von Herrn Cremer und ihm selbst.

Auch viele Politiker waren hier, beispielsweise Bundespräsident Joachim Gauck, der vier Wochen vor seiner Ernennung mit Peter Cremer über Politik diskutiert hat und damals noch nicht daran glaubte, dass er dieses Amt einmal innehaben würde. Joachim Vogel, Gregor Gysi und viele weitere Namen aus Politik und Gesellschaft sind hier gewesen und haben sich im Gästebuch verewigt. Aber unabhängig von aller Prominenz sind es die vielen kleinen Begegnungen, die für die Eheleute Cremer zählen und wofür sie ihr Hotel mit großem Engagement führen.

Bahnhofsviertel im Blick Als wäre die Leitung eines 4-Sterne-Hotels noch nicht genug, engagiert sich das Ehepaar sehr stark dafür, dass das Bahnhofsviertel weiter verschönert wird und in das Interesse der Münsteraner rückt. Sei es durch die ansprechende, einheitliche Beleuchtung in der Weihnachtszeit oder durch Kunstprojekte im öffentlichen Raum. Bei „Schauraum – Nacht der Museen und Galerien“ haben beispielsweise zehn Künstlerinnen und Künstler ihre Sicht auf das Viertel gezeigt und damit viele Besucher angelockt. Die ISG Bahnhofsviertel Münster e.V., deren Vorsitzender Peter Cremer ist, sorgt dafür, dass viele Ideen entstehen und auch umgesetzt werden. Das aktuelle Projekt „Schaltschränke“ ist kurz vor der Umsetzung: Dabei geht es darum, dass die Schaltschränke im Bahnhofsbereich durch Skulpturen eines Künstlers überbaut werden, um Kunst im öffentlichen Raum zu schaffen. Peter Cremer engagiert sich derzeit sehr stark für dieses Projekt, da es nur mit privaten Spenden möglich wird. Wer ihn und seine Frau kennen gelernt hat, weiß, dass ihnen auch dieses gelingen wird!

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Szene Homestory | Seite 20

Zu Besuch bei

Carmen und Jürgen Budke Wussten Sie, dass seit der Eröffnung des Kinderkaufhauses am Alten Fischmarkt das größte inhabergeführte Spielwarengeschäft Deutschlands in Münster steht?! Die Schlossallee durfte diese Inhaber in ihrer Wohnung an Münsters Aasee besuchen: Es sind Carmen und Jürgen Budke, die ihre bisherigen Einzelgeschäfte „Mukk“ sowie „Königskinder und Rebellen“ zusammengelegt haben, nach dem Motto „Es kommt zusammen, was zusammen gehört“.

Text

Sabine Hemsing-Thiel, Fotos

Christa Henke

Endlich Zeit fürs Ja-Wort Das lässt sich auch auf die private Seite übertragen. Eigentlich haben sie schon länger ans Heiraten gedacht, aber beruflich gab es in den letzten Jahren so viele Veränderungen und Neuerungen, dass einfach keine Zeit für ein Eheversprechen blieb. Das holten sie im Herbst nach: Genau einen Monat vor der Eröffnung ihres Geschäftes Mukk, das als Abkürzung für „Münsters ungewöhnliches Kinderkaufhaus“ steht. Ihnen war es wichtig, als Paar zueinander „Ja“ zu sagen, bevor sie als Geschäftspartner unter einem Dach zusammenarbeiten. Geheiratet wurde sozusagen bei Mukk um die Ecke: in der Apostelkirche gegenüber dem Theater Münster.

Nach der Trauung fuhren dann alle mit dem roten DoppeldeckerMünsterbus Richtung Gut Havichhorst, wo gefeiert wurde. Als Hochzeitsgeschenk wünschten sie sich etwas ganz Besonderes: ein Kinderkarussell für das gemeinsame Objekt. Kamel, Pferd, Löwe und Elefant haben Budkes persönlich bei Deutschlands jüngstem Karusselbauer in Auftrag gegeben, einem Betrieb in Marburg, den der einundzwanzigjährige gelernte Maschinenschlosser John gemeinsam mit seinen Eltern betreibt. Jedes Kinderlächeln beschenkt sie nun zurück und erinnert sie an ihre Hochzeit.

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Oben: Ein Karussell als Hochzeitsgeschenk – jetzt ziert es das Kinderkaufhaus MUKK. | Daneben: Das „Liebesschloss“ hat Carmen Budke von Ihrer Tochter zur Hochzeit geschenkt bekommen. | Darunter: Lieblingssymbol für Leichtigkeit: Der Engelsflügel findet sich überall in der Wohnung. | Unten: Die Katzen Jinny und Linus wohnen mit Budkes unter einem Dach.

Kennenlernen vor 10 Jahren Kennengelernt haben sie sich auf den Tag genau heute vor zehn Jahren. Ein schöner Termin für ein Interview! Damals lebte Carmen Budke noch in ihrer Geburtsstadt Kassel und besaß ein kleines Holzspielzeuggeschäft, das nun von einer ehemaligen Mitarbeiterin weitergeführt wird. Auf einer Geschäftsreise zur Firma Brio in Schweden lernte sie Jürgen Budke kennen, der wiederum für sein Spielzeuggeschäft die neuesten Artikel kennenlernen wollte. Da war er bereits seit 17 Jahren selbstständig. In Tecklenburg 1962 geboren, wuchs er mit seinem Bruder auf dem Hof der Eltern auf, wo diese noch heute leben. Nach der Schule studierte er BWL, brach den Studiengang aber ab und machte eine kaufmännische Ausbildung, ohne sein Unternehmerdenken zu vernachlässigen. So entwickelte er mit seinem Freund Peter die Idee, leer stehende Eisdielen im Winter zu nutzen: Peter verkaufte Wolle und Jürgen startete zur Freude vieler „alternativer“ Münsteraner so erfolgreich mit Holzspielzeug, dass er bald ein 60 Quadratmeter großes Ladenlokal im Kiepenkerlviertel übernahm. Mukk und Jürgen Budke wuchsen mit den Aufgaben: In 10-Jahres-Schritten ging es über Ladenlokale

Szene Homestory | Seite 22

Oben: Gemeinsam stark für ihre Projekte. | Unten: Beim Interview in der gemütlichen Wohnküche. | Rechts: Im Garten neben dem Buddha ist der Lieblingsplatz der beiden.

in der Königsstraße und zuletzt die Vossgasse nun zum Alten Fischmarkt, das mit 3.200 Quadratmetern keine Kinderwünsche offen lässt. „Nach zehn Jahren brauche ich immer eine Veränderung – sonst wird’s langweilig“ erklärt er.

Carrerabahn für Väter und Söhne Das wird es Eltern und Kindern in dem großen Kinderkaufhaus auf drei Ebenen nicht. Münsters neues Vorzeigegeschäft wirkt exklusiv, ist deshalb aber nicht teuer. In der Kindermodeabteilung bei Königskinder und Rebellen sorgen zudem drei Preissegmente dafür, dass jeder etwas Passendes findet. Diese Philosophie hat Carmen Budke schon an ihrem vorherigen Standort am Picassoplatz gelebt, den sie auf Grund der Fusion mit ihrem Mann Ende 2011 aufgab. Nun ist sie endlich wieder mit vielen engagierten Mitarbeitern für kleine und große Kinder da. Zusätzlich verwöhnt sie jetzt auch die werdenden Mütter mit Schwangerschaftsmode für Alltag und Business. In der großzügigen Abteilung für Umstandsmode und Kinderwagen, die sich in einem besonders schön eingerichteten Bereich im Obergeschoss befindet, berät Carmen Budke die Kunden persönlich. Sie liebt die dortige Wohnzimmeratmosphäre und Wandgestaltung mit ausgewählten Sprüchen. Natürlich gibt es hier auch eine Stillecke für hungrige Babys. Das Steckenpferd von Jürgen Budke befindet sich im Untergeschoss: Dort steht – neben

Spieltischen zu sieben verschiedenen Themen – eine Carrerabahn für Väter und Söhne. Budkes Hobby hat sich schon in Münster herumgesprochen. Erst vor wenigen Wochen organisierte er gemeinsam mit dem Autohaus Knubel ein Carreraevent mit Teams aus Münsteraner Unternehmern. Für die kleinen Mukk-Kunden wartet eine eigens angelegte Probestrecke darauf, die Bobbycarmodelle auszuprobieren. Budkes kommen ihrem Anspruch, sich von normalen Geschäften abzusetzen, auch im Erdgeschoss umfassend nach. Hier findet sich auch das Aushängeschild des Münsterschen Coppenrath-Verlages, der hier unter den großen Kristalllüstern viel Platz hat, sein gesamtes Sortiment anbieten zu können. Auch ein anderer Münsteraner Unternehmer, nun in Hamburg beheimatet, ist im Erdgeschoss präsent: Mit dem Namen Greta Gold hat Krursel, der ehemalige Inhaber des Schuhsalons an der Bogenstraße, ein Süßigkeiten-Sortiment entwickelt, das es bisher so noch nicht gab.

Zum Teil wurden extra für Mukk Produkte entwickelt, die an den vielen sicher noch bekannten „Süßen Mukk“ an der Bogenstraße erinnert: liebevoll ausgesuchte Süßigkeiten, individuell unter Namen wie Froschkönig oder Schneemann-Set (mit Marshmallows) abgepackt. Mukk nimmt die Rolle des Vorzeigeobjektes für diese junge Marke ein. Überhaupt hat das Geschäft ein Händchen für schöne Artikel, die sich in der Vielzahl der Sortimente, zu denen nun auch Wohnaccessoires gehören, widerspiegelt.

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Licht und Schatten Auch wenn Carmen und Jürgen Budke unter einem Dach arbeiten – sehen tun sie sich manchmal erst abends. Zum gemeinsamen Kochen und Essen mit Freunden blieb in den letzten Wochen wenig Zeit, bedauern sie. Als kleine Oase nach dem Arbeitsstress ist es ihnen aber sehr wichtig, wenigstens noch zu zweit abends essen zu gehen, bevor sie in ihre gemütliche Wohnung fahren. Dort wohnen sie mit ihren beiden Katzen Jimy und Linus. Momentan ist auch noch ein weiterer Gast bei ihnen: eine der beiden Töchter von Carmen Budke, die zurzeit im Atelier von Siggi Spiegelburg ein Praktikum macht. Ihr Mann hat zwei Söhne mit in die Ehe gebracht.

Er freut sich, dass einer seine kaufmännische Ausbildung bei Mukk im nächsten Jahr abschließt. Es hat sich alles zum Guten gefügt und Budkes dürfen zu Recht stolz sein auf das, was sie in den letzten Jahren geschafft haben. Doch wie heißt es so schön bei Goethe: wo Licht ist, da ist auch Schatten. Jürgen Budke lässt uns an seinem persönlichen Alptraum teilhaben, der sich vor einem Jahr abgespielt hat. Nach der Entscheidung, die beiden Geschäfte zusammenzulegen, sollten die Königskinder und Rebellen am Picassoplatz schließen um den Neuanfang am Alten Fischmarkt in Ruhe vorzubereiten. Es galt, für die Räumlichkeiten einen Untermieter zu stellen, der in einem Bettenfachmarkt aus dem Münsterland gefunden wurde. Leider wurde aus seinem Einzug zum Jahresbeginn

nichts, da er überraschend Insolvenz anmeldete und somit Budke die Mietkosten des Ladenlokals für viele Monate übernehmen musste. Der Verlust belief sich auf eine Viertelmillion, die nur die wenigsten in ihrer Portokasse haben. Ein schwerer Schritt stand bevor: Das Haus, das sie sich gemeinsam gebaut hatten und das besonders Carmen Budke sehr am Herzen lag, da sie es persönlich mit viel Liebe eingerichtet hat, musste verkauft werden. Neben den Erinnerungen wurde hier viel zurückgelassen, nicht aber der Buddha, der nun in ihrem Garten einen interessanten Kontrast zu der Mauer des Zentralfriedhofes bildet. Man hat den Eindruck, sie haben sich etwas von ihm abgeschaut: Gelassenheit, Ruhe und gleichzeitig Kraft, Probleme zu meistern und sich den Herausforderungen zu stellen. Diese Leichtigkeit wird auch an ihrem zweiten Lieblingssymbol deutlich, einem Engelsflügel, der sich als Schmuck, Skulptur und Bild immer wieder in der Wohnung findet.

Auf die beiden einzelnen Engelsflügel aus Holz angesprochen erzählt Carmen Budke, dass einer ihrem Mann gehört und einer ihr.

Sie hatte ihn von ihm geschenkt bekommen, als sie noch ihren Wohnsitz in Kassel hatte und die beiden daher oft getrennt waren.

Da passt doch wirklich der Spruch „Wir sind alle Engel mit nur einem Flügel – um fliegen zu können, müssen wir uns umarmen.“

Szene Tanzschule | Seite 24

Tanzgala

zum 20-jährigen Jubiläum

Wie feiert die Tanzschule Ingrid stilecht ein Jubiläum? Natürlich mit einer einmaligen Show voller Lebensfreude, Spaß und Leidenschaft! So lud die Tanzschule Ende November zum 20. Geburtstag ins Theater nach Warendorf ein. Rund 200 Tänzerinnen und Tänzer, egal ob Anfänger oder Profi, tanzten auf der Bühne und präsentierten einen Querschnitt aller Tanzstile – von den klassischen

Tänzen bis hin zu den modernen. Die Moderation, oder besser gesagt das Schauspiel, von Cathérine Kieskemper und Guido Niermann wurde zu einer tänzerischen Geschichte. Etwa 900 begeisterte Zuschauer durften zwei temperamentvolle und witzige Abende genießen. www.tanzschule-ingrid.de

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Region Pedalritter

P e d al R itter D e s M o n at s

p r ä s e n t i e r t v o n AT Z w e i r a d

Diesmal: Rolf Berlemann Leiter der RWE Region Nord, Münster, und Geschäftsführer der Stadtwerke Oelde (EVO) Wenn man als Zweimetermann das richtige Fahrrad findet, kann man sich glücklich schätzen. So erging es Rolf Berlemann, der sich zu seinem 40.

Geburtstag ein spezielles Modell bei Zweirad Dahlhues, einem Kooperationspartner von AT Zweirad, aussuchte.

Nun ist er bestens ausgestattet für die Fahrradtouren rund um seinen Wohnort Warendorf. Wenn es ihn packt, fährt er sogar bis nach Münster und hält sich die Option offen, mit der Bahn wieder zurückzufahren. Meistens befestigt er aber sein Rad auf dem Fahrradträger und fährt per Auto bis zur Mondstraße, um es dort zu parken. Hier beginnt mit dem Prozessionsweg einer der schönsten Radwege Münsters, auf dem Rolf Berlemann dann bis in die City fährt.

Während er in Warendorf alles mit dem Rad erledigt, erreicht er als Leiter der Hauptregion Nord sein Büro bei der RWE in Münster motorisiert. Neben seinen weiteren Aufgaben als Prokurist der RWE-Deutschland-AG Nord muss

er auch einmal die Woche nach Oelde, wo er die Geschäftsführung der Stadtwerke inne hat. Beruflich ist er sehr viel herumgekommen, das hätte sich der gebürtige Ladbergener, der mit fünf Jahren nach Greven gekommen ist, früher sicher nicht erträumt. Da war sein Aktionsradius gerade einmal 4 km – soweit war die Grundschule entfernt, zu der er als i-Männchen jeden Tag mit seinem kleinen blauen Fahrrad fuhr.

Zu diesem Zweck hatte ihm sein Vater noch kurz vor der Einschulung das Radfahren mittels eines ganz besonderen Tricks beigebracht. Dazu befestigte er einen Besenstil unter dem Sattel und konnte so das Rädchen schieben, ohne sich die ganze Zeit bücken zu müssen.

In dieser Haltung, erinnert sich Berlemann, lief sein Vater kilometerlang auf der Mühlenstraße neben ihm her.

Seinen eigenen Kindern hat er das Radfahren ebenfalls erfolgreich beigebracht – nur das Reifenflicken überlassen sie ihm gerne noch.

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Spitzenqualität, Stil und Persönlichkeit bei Optik Viehoff Wer fachkundige Beratung und erstklassiges Handwerk rund um das Thema Brillen, Kontaktlinsen und Low Vision sucht, ist bei Optik Viehoff an der richtigen Adresse. Das Unternehmen, das seit 1907 besteht, zählt inzwischen mit 14 Betriebsstätten und 120 Mitarbeitern zu den 20 größten Unternehmen der deutschen Augenoptik. Die beiden Inhaber des Unternehmens, Bernhard und sein Sohn Johannes Kleikamp, bieten ihren Kun-

den mit fachkundiger Beratung und erstklassigem Service eine Alternative zum Internet und den Filialketten. Ein Team aus 18 hochqualifizierten Augenoptikermeistern und Augenoptikern sowie vier Auszubildenden sorgt am Münsteraner Stammsitz für optimale Qualität. Die hauseigene Meisterwerkstatt garantiert Spitzenqualität und Schnelligkeit sowohl bei der Herstellung einer Brille als auch bei eventuell notwendigen Reparaturen.

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Nach der Vermessung findet eine fundierte fachliche und bedarfsorientierte Beratung statt, anschließend folgt die modische Beratung. Ob extravagant oder klassisch, preiswert oder Designerbrille – jeder Kundenwunsch kann mit dem großen Sortiment von über 3000 Brillenfassungen erfüllt werden. Anschließend wird die Brille in der hauseigenen Meisterwerkstatt mit modernster CNC-Technik gefertigt. Wenn der Kunde seine Brille abholt, legt man viel Wert auf

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Region Grevener Originale

Grevener

Originale

Ems, Kunst und mehr Wer den Namen „Greven“ hört, denkt sicherlich sofort an den Flughafen Münster Osnabrück, von dem aus, gerade zur Urlaubszeit, viele Münsteraner in die Ferien starten. Doch ein Blick auf die Stadt lohnt sich nicht nur beim Starten des Flugzeugs, sondern auch aus der Nähe.

Greven hat nicht nur eine kleine Einkaufszone mit einem vielfältigen Angebot, sondern macht auch durch seine Lage an der Ems, auf der gerade von Mai bis September viele Veranstaltungen stattfinden, auf sich aufmerksam.

Aber auch eine vielfältige Kunst- und Kulturszene macht die Stadt so liebenswert.

Text

Die Ems

Wie ein schmales Band wandert die Ems am Stadtrand von Greven vorbei. Viele Unternehmen der Textilindustrie haben im 20.

Jahrhundert wegen der Nähe zur Ems ihren Standort in Greven angesiedelt. Die Firma Biederlack ist noch heute in Greven ansässig, während andere Textilfirmen den Sprung nicht geschafft haben. Dadurch wurden Gebäude und Flächen frei, die heute auf kreative Art anders genutzt werden. Ein gutes Beispiel ist ein großes Gebäude direkt an der Ems, das noch heute ein Hingucker ist. Hier wurde ein ehemaliges Fabrikgebäude umgebaut, um dort große Lofts zu schaffen. Was heute in Städten wie Hamburg oder Berlin normal ist, war in Greven lange ungewöhnlich und bietet heute eine schöne Wohnlage mit Blick auf den Fluss.

Die Grevener sind in jedem Falle stolz auf „ihre“ Ems und haben sie darum auch im Logo der Stadt verewigt. Auch ein weiteres typisches Merkmal Grevens ist dem Fluss zu verdanken: Der Bahnhof liegt nicht etwa in der Innenstadt, sondern etwas außerhalb und ist zu Fuß oder mit dem Fahrrad über eine lange Fußgängerbrücke zu erreichen. Grevener, die mit der Bahn zur Schule oder zur Arbeit pendeln, haben dadurch jeden Tag die

Claudia Reuber, Fotos

Greven Marketing e.V., Claudia Reuber

Möglichkeit, die Ems zu überqueren und mal eben zu schauen, wie hoch der Wasserstand ist oder ob die Ems schon zugefroren ist. Darüber hinaus ist die Ems auch ein beliebtes Freizeitziel für Kanuten, denn auf der Strecke zwischen Telgte und Greven verläuft die Ems weitgehend in ihrem natürlichen Bett und ist daher besonders attraktiv, um die Gegend zu erkunden.

Kulturinitiative Greven und Ballenlager

Die Kulturinitiative Greven wurde 1986 mit dem Ziel gegründet, das kulturelle Angebot in Greven zu verbessern. Die Initiative veranstaltet unter anderem Kabarett-Abende und Konzerte. Platz findet sich dafür in dem Kulturzentrum GBS, einem umgebauten Ballenlager. Das einhundert Jahre alte Gebäude der ehemaligen Grevener Baumwollspinnerei steht für ein typisches Stück Grevener Geschichte, als die Textilindustrie ihre Blütezeit hatte und das Bild der Stadt prägte. Wo früher Baumwolle gestapelt wurde, ist nach einem Umbau Platz für Konzerte verschiedenster Art. In dem sorgsam renovierten Industriegebäude spürt man noch seine Geschichte, was

Region Grevener Originale | Seite 28

Gisela Pölking mit einer eigenen Fotografie.

Am Fritz-Pölking-Platz.

Die Ems im Winter.

Publikum und Künstler gleichermaßen schätzen. In dem ehemaligen Kesselhaus der Baumwollspinnerei sind heute die Volkshochschule und die Musikschule untergebracht.

Grevener Künstler

Nur eine von vielen künstlerischen Vereinigungen der Region ist der Kunstverein Greven e.V., der es sich zur Aufgabe gemacht hat, die zeitgenössische bildende Kunst zu fördern. Einer der bekanntesten Künstler der Stadt war Fritz Pölking. Der Fotograf war deutschlandweit durch seine Natur- und Tierfotografien bekannt und war Autor von über 30 Büchern. Er gilt als einer der Wegbereiter der modernen Tierfotografie in Europa.

Seine Bilder sind in zahlreichen renommierten Zeitschriften und Magazinen erschienen, darunter in National Geographic und International Wildlife. In Greven hat man ihm zu Ehren einen Platz nach ihm benannt, den Fritz-Pölking-Platz.

Kulinarische Tradition

Die Grevener Innenstadt bietet für jeden Geschmack etwas, von Hausmannskost über italienisch bis chinesisch. Wer jedoch das Ursprüngliche sucht, sollte mal bei Bernd Temme vorbeischauen. Seine Gaststätte „Zum goldenen Stern“ in der Nähe der

Greven im Winter, im Hintergrund die Martinuskirche.

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Ausgezeichnete

B E R AT U N G. Ausgesuchte

WEINE. Ausgewählt

F Ü R S IE.

Oben: Die Klassikbühne bei einer „Greven an der Ems“-Veranstaltung. | Links: Beim Maifest.

Martinuskirche gibt es schon seit 1674. Hier werden typisch münsterländische Spezialitäten wie Rinderkraftbrühe, Töttchen und Krüstchen angeboten. Das Restaurant Tophoff an der Saerbecker Straße ist über die Grenzen der Stadt hinaus bekannt.

Das Traditionsrestaurant, dessen Wurzeln auf das Jahr 1831 zurückgehen, bietet mit seiner erstklassigen Küche gehobene Gastronomie und saisonale Spezialitäten aus der Region.

Feste feiern

Die Grevener sind schon ein feierfreudiges Völkchen, wie die vielen Veranstaltungen im Kalender beweisen. Eine große Silvesterparty läutet das neue Jahr ein, anschließend gibt es regelmäßige Stadt- und Volksfeste, die auch zum Teil in den EmsAuen stattfinden. Beim Grevener Frühling dreht sich alles um die Themen Freizeit, Blumen, Musik und die große Autoschau. Beim Stadtfest im Mai gibt es Musik an vielen Orten in der Innenstadt und verschiedene Institutionen präsentieren ein vielfältiges Kulturangebot. Einer der attraktivsten Kunsthandwerkermärkte des Münsterlandes findet im August in Gimbte statt. Die Qualität der handwerklichen Produkte und die schöne Kulisse von Gimbte sind ein beliebtes Ausflugsziel und machen das Dorf weit über die Grenzen des Münsterlandes bekannt. Von Mai bis September verwandeln sich die Ems-Auen in eine Festwiese, denn bei den Veranstaltungen „Greven an die Ems“ gibt es verschiedene Events in malerischer Kulisse. Ob Konzerte von Klassik bis Rock, das Drachenfest oder Beachturniere, alle Events haben ein Ziel: Greven noch näher an die Ems zu rücken und den Sommer am Fluss zu genießen.

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Region Große Jungs | Seite 30

ungs J e ß o Gr

NE U E

SERIE

:

Männer werden bekanntlich nie richtig erwachsen. Ist es am Ende das, was Frauen besonders an ihnen mögen? In unserer neuen Serie „Große Jungs“ testen wir jedenfalls alles, was das Kind im Mann so richtig zum Strahlen bringt. Folge eins kommt gleich ziemlich brachial daher: Wir haben unseren Mitarbeiter zum Panzerfahren geschickt.

Mit dem über Europas größten Männerspielplatz Kann man sich guten Gewissens in einen russischen Schützenpanzer setzen, wenn man den Dienst an der Waffe verweigert hat? Man kann. Panzerfahren macht großen Spaß und ist unbedingt auch etwas für Pazifisten. Nur der Umweltschützer muss einige Kompromisse eingehen.

Aber von vorne. Im Jahr 2007 wurde die Pommern-Kaserne in Fürstenau geschlossen. Traurig für viele Bundeswehr-Angehörige, für die großen Jungs in der Region aber ein Grund zum Jubeln.

Denn holländische Investoren kauften das 400 Hektar große Gelände und bauen dort seitdem an Europas größtem Männerspielplatz.

Bislang bietet der „Fursten Forest“ unter anderem: Quad-Touren, Kartfahren, Paintball, Laserspiele – und als Hauptattraktion vier Panzer. Besitzer der Kettenfahrzeuge, die man im Fursten Forest buchen kann, ist Frank Wirtz. Früher hat sich Wirtz als Kfz-Mechaniker bei der Bundeswehr um die Kettenfahrzeuge gekümmert.

Nach und nach kauft er seinem alten Dienstherren die ausrangierten Panzer ab und bietet sie über den Fursten Forest als Freizeitspaß für Zivilisten an. Vor Kurzem hat Wirtz seine Kolonne um ein echtes Monstrum erweitert: einen amerikanischen M48. „Das ist der Vorgänger des Leopard. Wegen seiner dicken Panzerung wurde er bei der Bundeswehr vor allem zur Minensuche eingesetzt.“ Wenn Wirtz über seine 40 Tonnen schwere Neuerwerbung spricht,

Text

Hendrik Steinkuhl, Fotos

Jana Schulte

hat er einen leichten Glanz in den Augen. „Eigentlich ist der viel zu schade, um ihn ständig fahren zu lassen.“

Frauen sind die besseren Panzerfahrer Wer will, kann den M48 natürlich trotzdem mieten. Eine halbe Stunde am Steuer dieses Monstrums kostet 299 Euro. Ein nicht unerheblicher Teil der Summe geht direkt an die Mineralöl-Industrie.

Der amerikanische Kampfpanzer aus der Zeit des Kalten Krieges verbraucht 12 Liter Super – pro Kilometer. Auch die anderen Kettenfahrzeuge sind nicht gerade sparsam im Verbrauch. Alle Panzerfahrer, denen ihre persönliche CO2-Bilanz wichtig ist, sollten vielleicht zum Ausgleich mit dem Rad nach Fürstenau fahren. Bevor mich Frank Wirtz an meinen Fahrlehrer übergibt, muss er mir noch meine beiden dringendsten Fragen beantworten: Wie hoch ist der Frauenanteil unter den Panzerfahrern im Fursten Forest? Und wer fährt besser Panzer, Damen oder Herren? „Wir haben knapp zehn Prozent Frauen hier“, sagt Wirtz. „Und die Frauen fahren eindeutig

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Panzerbesitzer Frank Wirtz (links) und Peter Schulte vom Fursten Forest haben großen Erfolg mit der Vermietung ihrer ausrangierten Militärfahrzeuge.

besser.“ Ehrlichkeit kann ja manchmal ziemlich wehtun. Und dann sagt auch noch die Fotografin Jana, sie habe die Aussage mitbekommen und bestehe darauf, dass sie im Artikel auftauche. „Die Frauen hören einfach auf das, was man ihnen sagt“, meint Wirtz.

Um das klarzustellen: Er spricht nur vom Panzerfahren. „Oft haben die Frauen beim Fahren auch mehr Gefühl. Allerdings nicht beim Einparken.“ Meine Zweifel daran, ob Wirtz wirklich ein loyaler Geschlechtsgenosse ist, sind plötzlich verflogen. Und Jana grinst auch nicht mehr so selbstzufrieden.

Wenn’s bergab geht: Fuß vom Gas! An der Panzerstrecke nimmt mich Fahrlehrer Berthold Westkamp in Empfang. Durch den Matsch gehen wir zu dem russischen BMP-1-Schützenpanzer, auf dem ich gleich eine Runde drehen werde. Mit seinen 14 Tonnen ist er im Vergleich zu dem monströsen Amerikaner ein echtes Leichtgewicht. Dann geht es los mit unserer heutigen Folge: How to drive a Panzer? Die Herausforderung beginnt schon vor dem Start, denn erst mal muss man ja irgendwie in den Panzer reinkommen. Wer schon mal auf ein Pferd gestiegen ist, hat einen Vorteil, denn die Bewegung ist ähnlich.

Und man kann gewiss sein, dass sich der Panzer beim Aufstieg nicht bewegt. Hat man es auf das Dach geschafft, lässt man sich gleich wieder in die Kabine herunter. Ich bin überrascht: Auch mit knapp zwei Metern Körpergröße hat man im Panzer-Cockpit genügend Platz. Komfortabel ist es zwar nicht, aber mit Cupholder oder Recaro-Sitzen hatte ich auch nicht gerechnet. Dann folgt die exzellente Einweisung von meinem Fahrlehrer Berthold. Ohne Punkt, dafür mit vielen Kommas. Trotzdem kann ich mir problemlos alles merken. Keine Ahnung, wie genau der Mann das macht. Auf jeden Fall könnte er mit dieser beruhigenden Stimme auch der Friedensbewegung einen Panzer verkaufen. Nur eine Information gibt mir Berthold zweimal: „Wenn es bergab geht: kein Gas geben. Sonst hast du 14 Tonnen im Rücken.“

Region Große Jungs | Seite 32

Oben: Blick ins Innere eines britischen FV432.

Security vorweg

DISCOVER THE WORLD OF FURSTEN FOREST

Panzerfahren ist nicht kompliziert und auch größere Unebenheiten auf der Strecke kann man getrost ignorieren: Die walzt man einfach platt. Damit nicht zufällig ein fehlgeleiteter Quadfahrer unter die Ketten kommt, fährt immer ein Security-Fahrzeug voraus. Ich fühle mich ein wenig wie in der Safety-Car-Phase bei der Formel 1. Per Sprechfunk, der in die ungeheuer kleidsame Panzermütze eingebaut ist, bin ich mit Fahrlehrer Berthold verbunden. Mit Anweisungen hält er sich zurück. Ab und zu wiederholt Berthold vor einer steilen Abfahrt die zentrale Information: runter vom Gas. Man fühlt sich wie in der Achterbahn: Irgendwann sieht man nur noch Himmel und hat keine Ahnung, wann es talwärts geht. Nimmt man den Fuß zu früh vom Gas, bleibt man mitten auf der Klippe stehen, denn der Panzer reagiert wirklich sofort. Tritt man dann allerdings zu lange aufs Gaspedal, befindet man sich schon wieder mitten in der Abfahrt. Und sobald die vorbei ist, krachen einem eben die 14 Tonnen in den Rücken. Zweimal passiert mir das auf der Fahrt; zum Glück nicht so heftig, dass es wirklich wehtut.

Auto plattwalzen für 479 Euro

Fahren Sie einen echten Panzer quer durch Wälder und Schlamm über Hügel und andere Hindernisse. Oder doch einen abenteuerlichen Streifzug durch die Natur mit einem Hummer oder Quad? In Fursten Forest ist alles möglich!

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Die Krönung der Fahrt ist das letzte Wasserloch. Wer hier das Gaspedal mehr als nur leicht antippt, dem spritzt die Suppe voll ins Gesicht. Und so sollte es beim Panzerfahren doch auch sein. Nach dem Einparken heißt es: Vorsicht beim Aussteigen! Dabei passieren die meisten Unfälle. Berthold ist zufrieden mit mir. Ich sei gut gefahren, sagt er. Fotografin Jana, die noch weiter hinten saß, beklagt ein paar blaue Flecke – sagt aber, sie würde trotzdem wieder mit mir in den Panzer steigen. Auch von mir gibt es eine klare Empfehlung für die Panzerfahrt als Freizeitvergnügen. Eine halbe Stunde mit dem russischen BMP-1 kostet 169 Euro. Außerhalb der Wintermonate sollte man sich für das Wochenende allerdings vier Wochen vorher anmelden – sonst sind alle Panzer ausgebucht. Wer den absoluten Fahrspaß will, sollte das „Carcrashing“ ausprobieren: Für 479 Euro kann man mit dem amerikanischen Monster-Panzer ein ausrangiertes Auto plattfahren. Wenn das kein Weihnachtsgeschenk für das nächste Jahr ist!

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Vertrauen beim Immobilienkauf Als inhabergeführtes Familienunternehmen setzt das Team des Immobilienbüros „C.i.t.y.l.i.f.e“ seit vielen Jahren auf eine ehrliche und vertrauensvolle Basis mit ihren Kunden. Ein junges und dynamisches Team aus erfahrenen und ausgebildeten Immobilienkaufleuten bietet fundierte und realistische Marktkenntnisse aus jahrelanger, erfolgreicher Maklertätigkeit. Ganzheitliche und fachkundige Bemühungen rund um die Traumimmobilie sind die wichtigsten Voraussetzungen für eine erfolgreiche Zusammenarbeit. Jeder vom Team setzt in der täglichen Arbeit auf die Werte Leidenschaft, Persönlichkeit, Fingerspitzengefühl und Exklusivität, damit alle Bedürfnisse optimal erfüllt werden können. Denn: so individuell und

unterschiedlich die einzelnen Wünsche und Immobilien auch sind, letztendlich zählen die persönliche Betreuung und das Vertrauen, das aus einer erfolgreichen Zusammenarbeit entsteht. In diesem Jahr ist das Unternehmen nach über zwölf Jahren erfolgreicher Tätigkeit im Stadtteil Hiltrup in die City von Münster gezogen. Durch die besondere Lage direkt am Prinzipalmarkt werden nicht nur neue Interessenten generiert sondern auch bestehende Geschäftskontakte gepflegt – die Lage bietet rundum optimale Bedingungen.

Der Schwerpunkt liegt dabei auf dem Verkauf und die Vermietung von Wohnimmobilien in Münster und dem Münsterland. C.i.t.y.l.i.f.e Immobilien e. K., Drubbel 20, 48143 Münster, www.citylifeimmobilien.de

Dieser Tisch aus Bauholz hat den red dot design award gewonnen. (Foto: SITZart, www.sitzart.com)

Wohnen Ein schöner Tisch | Seite 34

Der Tisch – die Visitenkarte des Hauses Pompös mit goldenen Beschlägen oder puristisch in Glas und Edelstahl – ein Tisch sagt viel über die Menschen aus, die an ihm Platz nehmen. Doch nicht nur das Möbelstück, vor allem auch die Tischdekorationen sind so etwas wie die Visitenkarte des eigenen Hauses. Jeder Typ Mensch hat seinen Geschmack und seine Art und Weise, die Wohnung zu gestalten – und genau das findet sich am festlich geschmückten Tisch wieder.

Von Holz bis Marmor Von elegant bis rustikal, vom Landhausstil zum Loft – so einfach die Grundkonstruktion eines Tisches, so vielfältig sind auch die Möglichkeiten seiner Gestaltung. Holz, Glas, Naturstein oder Metall: Tische gibt es in den unterschiedlichsten Materialien und in den verschiedensten Stilrichtungen. Holztische bekommt man in der Regel in vielen Abmessungen und aus wiederum verschiedenen

Text

Svenja Dierker, Fotos

fotolia, siehe Auszeichnung

Holzarten. Die erste Macke tut noch weh, bei der zweiten schon lernt man, dass gerade das Unperfekte den Charme eines „echten“ Holztisches ausmacht. Tische aus Stein sind wahre Schwergewichte, bei denen unter Umständen sogar ein Statiker zu Rate gezogen werden muss, ehe man sich für einen solchen entscheidet.

Auszugsmöglichkeiten sind hier nur dann sinnvoll, wenn sie ohne große Kraftanstrengungen zu bewerkstelligen sind. Kalkgesteine

+++ Boden- und Wandbeläge +++ Pflaster +++ Stufen +++ Palisaden +++ Trockenmauern +++ Kiesel +++ Splitte +++ u. v. m. +++

Visionen verwirklichen mit Naturstein Naturstein ist immer einzigartig und bietet nahezu grenzenlose Gestaltungsmöglichkeiten – für drinnen wie für draußen. Erleben Sie die unübertroffene Vielfalt unseres Natursteinsortiments auf über 70.000 m2 Lager- und Ausstellungsfläche.

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wie Marmor und Travertin werden durch eine Oberflächenbehandlung vor Flecken geschützt. Ebenso wie Steinplatten haben auch Glasplatten eine eher kühle Ausstrahlung, derer man sich bewusst sein muss, bevor man sich zum Kauf entscheidet. Die richtigen Stühle machen den Esstisch erst perfekt! Ob man dabei Exemplare mit oder ohne Armlehne wählt, ist abhängig vom Platz, der zur Verfügung steht, und vom Komfortanspruch. Immer beliebter werden moderne Sitz- oder auch Eckbänke, die mehr Bequemlichkeit bieten als Stühle. Viele Möbelhersteller bieten besonders für Küchen Sitzbänke ohne Rückenlehne an. Diese geben dem Raum zusätzliche Sitzmöglichkeiten, die an die lockere und unkomplizierte Atmosphäre in einem Biergarten erinnern. Wesentlich repräsentativer dagegen wirken die wieder neu aufgelegten „Essplatz- Sofas“ mit einer erhöhten Sitzfläche. Mit einer nahezu kopfhohen Rückenlehne bieten diese Platz und viel Bequemlichkeit für ein gepflegtes Essen oder ein erlesenes Glas Wein mit netten Freunden.

Zahlreiche Möglichkeiten Ob verspielt, festlich, modern oder romantisch: Wenn Gäste kommen, sorgt die passende Tischdekoration fürs perfekte Ambiente.

Ein festlich gedeckter Tisch galt früher als einer, auf dem eine strahlend weiße Tischdecke liegt, mit goldenen Serviettenringen und gestärkten Servietten. Heute hat man viel mehr Möglichkeiten, seine Gäste willkommen zu heißen. Wichtig ist nur, dass die einzelnen Dekoelemente harmonisch aufeinander abgestimmt sind und auch zum übrigen Gedeck, wie Gläser, Teller oder Besteck, passen – nur so kann die gewünschte, beeindruckende Wirkung auf die geladenen Gäste entstehen. War früher der Sitzplatz des oder der Gefeierten Höhepunkt der Tischdekoration und wurde etwa mit Blumenschmuck betont, reiht er sich heute, was Materialien und die Art der Anrichtung angeht, in die allgemeine Platzgestaltung ein – wenn auch möglicherweise ein bisschen pompöser ausgearbeitet. Bei der Wahl der Dekostoffe haben Gastgeber die Qual der Wahl zwischen Taft, Samt, Organza, Tüll, Leinen,

Wohnen Ein schöner Tisch | Seite 36

Baumwollvariationen oder veredelte Papierprägungen, in uni, gemustert oder mit Prägung, drapiert, gefaltet oder auch gerollt.

Basteln ausdrücklich erlaubt!

Eine gute Tischdekoration kann noch mehr als nur positiv ins Auge zu fallen: Tischutensilien wie die richtigen Gläser beeinflussen bekanntermaßen den Geschmack der Getränke.Die Dekorationselemente wirken sich auf die Stimmung aus. Wenn man sich schon die Mühe macht, aufwändig zu kochen, dann sollten die Speisen auch im perfekten Ambiente genossen werden. Schön ist es zudem, wenn die Dekoration auf das Menü abgestimmt ist: Natürlich-rustikal etwa bei einem Wildessen oder maritim bei einem Fischmenü. Bei den einzelnen Elementen auf Naturprodukte wie Zapfen, Zweigen oder Muscheln zurückzugreifen und selbst etwas zu basteln ist übrigens nicht nur legitim, sondern überaus erwünscht, das zeigen Floristenausstellungen immer wieder. Der Grund: Diese Dekorationen sind viel ökologischer als etwa Kugeln oder Plastikware und unterstreichen so auch die Natürlichkeit der zubereiteten Lebensmittel, in denen Chemie natürlich ebenfalls fehl am Platz sein sollte! Eine schöne Tischdekoration muss dabei gar nicht teuer sein: Ob Tischkärtchen, die den Gästen an der Tafel den Weg weisen, oder Menükarten, die Vorfreude auf das folgende Mahl wecken: Viele Dinge lassen sich ganz einfach selbst zaubern – be-

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nötigt werden nur etwas Zeit und Kreativität. Wie wäre es etwas mit einer Deko aus Obst und Gemüse? Die ist knackig, appetitanregend und farbenfroh – und außerdem günstig und schnell gemacht.

Auch Gebäck, schön drapiert, kann einen Tisch optisch aufwerten.

Blumen gehören zu jeder Tischdeko ohnehin mit dazu, und auch sie müssen nicht teuer sein, um zu gefallen.

Grundregeln bei der Tisch-Dekoration Bei jeder Tischdekoration sollte man genügend Platz für die speisenden Personen einplanen: Das Gedeck nimmt 60 bis 80 Zentimeter Breite und 25 bis 40 Zentimeter Tiefe in Anspruch – abhängig von der Anzahl der Gläser, die eingedeckt werden. Bei der Dekoration muss der Gastgeber darauf achten, dass seine Gäste noch gut sitzen können und sich nicht eingeengt fühlen. Tischschmuck in Augenhöhe sollte nicht höher als 25 bis 40 Zentimeter hoch sein.

Grundsätzlich gilt also: Erlaubt ist, was gefällt. Wenn die Dekoration allerdings das Essen oder die Kommunikation beeinträchtigt, dann geht sie zu weit. Wenn die Gäste etwa ihre Tischnachbarn vor lauter Figuren nicht mehr sehen können oder sich ständig mit der Gabel in Tannengrün verhaken oder den Glitter statt auf der Tischdecke auf dem Steak haben, hat es der Gastgeber wohl etwas zu gut gemeint. Kerzen gehören auf jeden Tisch, man sollte als Dekorateur jedoch darauf achten, dass die Kerzen nicht zu nah beieinander stehen, weil sie sonst ihre Flammen vereinen.

Foto: Aus dem Buch „Tafelfreuden & Lebensart“

Buchtipp: Tafelfreuden & Lebensart: Außergewöhnliche Ideen für Gäste und Feste; von Ria Kormann, Maria Nitschmann und Ursula Volpert, Verlag Lifestyle Busse Seewald

Wohnen Anzeigen | Seite 38

Ti pps Platz für mehr Der Tisch „Sigma“ bietet zwölf Personen bequem Platz zum Essen, Klönen und zusammen sein. Die Tischplatte gibt es in verschiedenen Ausführungen und das Holzgestell mit Tischböcken aus rechteckigem Profil verleiht dem Tisch ein neutrales und lineares Design. Um ihn zu verlängern, werden die Beine zur Seite geschoben, so dass sie immer an der Außenkante des Tisches ihren Platz behalten. Die Verlängerung wird mit einer Drehbewegung herausgenommen und mit der Tischplatte ausgerichtet – das alles mit einigen wenigen Handgriffen. Erhältlich in zahlreichen Versionen und Ausführungen – mehr Design, mehr Komfort und mehr Platz!

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Individuelle Bauholz-Tische Bauholz-Tische lassen sich nicht nur in fast allen Formen und Größen herstellen – je nach Gestaltung machen sie Räume groß, klein oder gemütlich. Auch wichtig: Bauholz lässt sich mit vielen Materialien wie etwa Steinplatten oder Schleiflackfläche sehr gut kombinieren und bekommt so einen individuellen Charakter. Mit diesen Tischen werden lästige Tischdecken überflüssig, es entsteht eine einfache und natürliche Wohlfühl-Atmosphäre für schöne Abende in geselliger Runde! Charakterstück, Lütkestraße 9, 59387 Ascheberg, www.charakterstueck.de

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in Einrichtungen: Möbel Brameyer 1961 legte der Polsterer- und Dekorateur-Meister Albert Brameyer den Grundstein für das Möbelhaus Brameyer. Durch ständige Erweiterungen, Umbauten und Modernisierungen entstand so das heutige Haus mit einer Ausstellungsfläche von 12.500 m², das inzwischen in der zweiten Generation vom Inhaber Udo Brameyer geführt wird. Kompetenz, Kundennähe, Beratung, Qualität und ein Service, der

Von der Beratung bis zur Montage

Exklusiv bei Brameyer: Combinessa

Der Name Möbel Brameyer steht seit jeher für Qualität, freundliche und fachliche Kompetenz von der individuellen Beratung vor Ort bis zur Montage und umfangreichem, kundenorientiertem Service. Bei dem inhabergeführten Familienunternehmen, das stark in der Region verwurzelt ist, steht die individuelle Beratung vor Ort an erster Stelle. Die Brameyer-Fachberater verfügen über viel Know-how und Erfahrung in der Gestaltung von Wohnungseinrichtungen.

Die Marke Combinessa steht für moderne, planbare Polsterecken, die in Design- und Elementauswahl nahezu unbegrenzte Kombinationsmöglichkeiten aus Holz, Stoff, Leder und Kunstleder bieten. Hochwertige Federungen, je nach Modell mit Federkern, Kaltschaum oder Nosagunterfederung sorgen für einen optimalen Sitzkomfort. Auch in Sachen Optik hat man nahezu unbegrenzte Möglichkeiten: Die Bezugspalette reicht von unifarbenen oder gemusterten Stoffen über Webstoffe und verschiedene Ledervarianten bis hin zum Longlife-Leder mit 5-Jahres-Garantie.

Teil eines starken Netzwerks Der Einrichtungspartner-Ring steht innerhalb Europas für eine leistungsstarke Gemeinschaft von mehr als 350 Einrichtungshäusern und spezialisierten Fachmärkten. Mit einem Einkaufsvolumen von weit über einer Milliarde Euro kann das riesige Sortiment immer zu attraktiven Preisen angeboten werden. Als mittelständische, unternehmergeführte Häuser bieten die einzelnen Unternehmen ihren Kunden ein hohes Maß an individueller Beratung und Betreuung, verbunden mit ausgewiesener Fachkompetenz und umfassender Erfahrung.

Möbel Brameyer Drostenstraße 36 48336 Sassenberg Telefon 02583 93080

www.brameyer.de

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keine Wünsche offen lässt: bei Möbel Brameyer sind diese Werte Standard. Ganz getreu dem Firmenmotto: Geht nicht, gibt’s nicht!

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Hero Interieur:

Gläserne Leidenschaft Glas wirkt edel und zeitlos und ist gerade deshalb so ein beliebter Baustoff. Ob Gebäude, Fassaden, Schiffe oder Luxusjachten – genau hier ist Glas von Hero-Glas zu finden! Als einer der größten Glasveredler in Deutschland hat sich das Unternehmen mit Sitz in Dersum überregional einen Namen gemacht. Besonders „Hero Interieur“ als eine Produktsparte des Unternehmens möchte man hervorheben, da es seinen Kunden ästhetische und funktionale Lösungen aud Glas für den Innenbereich anbietet, die ihresgleichen suchen!

In den 1970er Jahren von Hermann Ross gegründet, wird das Unternehmen bis heute vom Firmengründer geführt. Glas in aller Form wird dabei für die Mitarbeiter und alle Familienmitglieder, die im Unternehmen tätig sind, großgeschrieben. Bei Hero Interieur genießen die Kunden zudem eine Rundumbetreuung: vom Aufmaß über den Entwurf bis hin zur Montage.

Von Türen, Wänden und Treppen Ob klassisch oder zum Schieben: Aus Glas gefertigt, lässt sich jede Türanlage ganz individuell designen. Muster, Strukturen und Farben können mit Hilfe des Siebdruckverfahrens auf Glas aufgetragen werden.

Fast alles ist möglich: Ganzflächig oder nur Teilflächen, etwa als Sichtschutz bei Besprechungsräumen. Auch der schönste Schnappschuss aus dem letzten Urlaub lässt sich mit digital gedruckten Fotofolien hinter Glas bringen. Dank Sandstrahlen oder Rillenschliff sind zahlreiche Formen

der Veredelung möglich. Auch der Schallund Wärmeschutz ist kein Problem. Wahrlich individuell und aufregend anders sind Wandverkleidungen aus Glas. Hier gibt es nahezu endlose Kombinationsmöglichkeiten von Farben, Dekoren und Bearbeitungstechniken im Wunschformat! Auch individuelle Dekore, wie Familienwappen oder Firmenlogos, können auf Wunsch angefertigt werden. Auch in der Treppengestaltung ist Glas ein beliebter Baustoff: Hero Interieur bietet modernste Verarbeitungs- und Sicherheitstechnologien. Begehbare Gläser vermitteln transparente Leichtigkeit – für Treppenstufen, Podeste oder Verbindungsstege aus Verbundsicherheitsglas.

Glas in Küche und Bad Auch bei Duschen, Badewannen und Badezimmern lassen sich mit Glas klare Akzente setzen. Die Duschsysteme sind standardmäßig für 6 und 8 mm Einscheibensicherheitsglas konzipiert. Elegante Beschläge sorgen für tolles Design.

Für Glas/Glasverbindungen bietet ein

überlappendes Bandsystem einen Spritzschutz ohne zusätzliche Dichtungen. Starke Siebdruckmotive, einfarbig oder mehrfarbig, bieten die Möglichkeiten, die Elemente in den persönlichen Wohnstil harmonisch einzufügen. Auch in der Küche ist Glas ein tolles Gestaltungselement: Küchenspiegel aus Glas sind das Höchste für Design und Ästhetik und nicht zu schlagen in punkto Sauberkeit. Dabei spielt es keine Rolle, ob man jeden möglichen RAL-Ton, ein Foto oder gar eine aufwendige Grafik hinter Glas in eine Küche integrieren möchte: Glasflächen machen ein Schmuckstück aus jeder Küche. Auch in vielen anderen Bereichen des Wohnens oder Arbeitens setzen Möbel aus Glas besondere Akzente – lassen Sie sich inspirieren!

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Ein qualitätsbewusstes Unternehmen

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Wohnen Home-Entertainment

Let me Seite 41

entertain you!

Vom Heimkino bis zur Multiroom-Lösung

Abends nach Hause kommen und abschalten – mit den Möglichkeiten moderner Unterhaltungselektronik kann der Feierabend heutzutage zu einem visuellen und akustischen Hochgenuss werden. Denn Musik und Fernsehen sind mittlerweile

ein fester Bestandteil unserer Freizeit und die Ansprüche an Funktion, Design und Benutzerfreundlichkeit steigen stetig.

Text

Unterhaltung nicht nur im Wohnzimmer Zugegeben: Das Home-Cinema ist schon seit Jahren keine Zukunftsmusik mehr, aber inzwischen sind Komplettsysteme auf dem Markt verfügbar, mit denen nicht nur das Wohnzimmer, sondern auch das gesamte Haus ausgestattet werden können. Berücksichtigt werden sollten dabei nicht nur die Wünsche nach Design, Klang- und Bildqualität, sondern auch die Benutzerfreundlichkeit der Systeme. Zum Beispiel kann die gesamte Unterhaltungselektronik auch an die Hausautomation angeschlossen werden. Wer alternativ auf technische steuerbare Gebäudefunktionen, nicht aber auf raumübergreifende Unterhaltungselektronik verzichten will, sollte sich mit Multiroom-Systemen auseinandersetzen. Denn sie sind das Stichwort, wenn es um die Nutzung unterschiedlicher

Eva-Maria Lammers, Fotos

fotolia

Medien im ganzen Haus geht. Der Vorteil? Über eine zentrale Anlage können die verschiedenen Endgeräte separat gesteuert werden.

Die Planung sollte jedoch gut durchdacht sein, und die Auswahl der zur Verfügung stehenden Systeme ist groß. Es gibt Komplettsysteme, oder aber einzelne Komponenten, die sich in bereits bestehende Systeme integrieren lassen. Die Investition ist je nach den Ansprüchen und Wünschen der Bauherren verhältnismäßig hoch.

Das Ergebnis kann sich jedoch hören und sehen lassen. Übrigens: Nicht nur im Haus können die Systeme installiert werden.

Auch für den Außenbereich gibt es Lösungen. Mittels Funkübertragung ist die Lieblingsmusik auch im Gartenhaus oder einer Sitzecke im hinteren Bereich des Gartens zu hören. OutdoorLiebhaber können also ihren Feierabend auch im Freien genießen.

Wohnen Home-Entertainment | Seite 42

Lesen Sie sich schlau – der kleine Multimedia-Knigge Der Einzug der neuen Medien und der Fortschritt moderner Technik machen es uns nicht leicht. Die Standards in der Unterhaltungselektronik sind nicht nur immens gestiegen, sondern auch komplexer geworden. Gar nicht so leicht, sich im Technikdschungel zurechtzufinden. Die Schlossallee erklärt Ihnen ein paar Begrifflichkeiten aus der Welt der Unterhaltungselektronik, damit Sie zukünftig wissen, was sich hinter Abkürzungen wie LCD, HDTV & Co. verbirgt.

LCD oder Plasma? Eines ist klar. Die Röhre hat ausgedient. Flachbildschirme sind inzwischen Standard. Bei der Frage nach der richtigen Technologie scheiden sich jedoch die Geister. Generell gilt: Je kleiner, umso eher LCD. Hinter LCD versteckt sich ein Flüssigkristallbildschirm, der mit klassischer Leuchtröhren- oder LED-Hintergrundbeleuchtung ausgestattet ist. Die Geräte überzeugen durch kräftige Farben. Die Reflexionen sind gering, daher können sie in hellen Räumen gut eingesetzt werden. Heimkinofans geben Plasma-Geräten hingegen häufig den Vorzug, da Farben natürlich abgebildet werden und somit das Bild sehr realistisch dargestellt wird.

HDTV: High Definition Television ist gegenüber dem SDTV (Standard Definition Television) die Bezeichnung für hochauflösendes Fernsehen. Um jedoch in den Genuss von HDTV zu kommen, benötigt man ein entsprechendes Endgerät, das dieses

Fernsehsignal übertragen kann.

HD Ready vs. Full-HD: Scharf, schärfer, Full-HD? Richtig, wenn es um hochauflösendes Fernsehen geht, ist ein Full-HD-Fernseher die richtige Wahl. Die Auflösung beträgt 1920 x 1080 Pixel. Bei HD Ready ist die Auflösung mit 1280 x 720 Pixeln entsprechend niedriger, was sich in der Bildqualität bemerkbar macht.

HDMI: Die Abkürzung steht für High Definition Multimedia Interface und bezeichnet eine Schnittstelle, um Video- und Audiodaten volldigital zu übertragen. HDMI überzeugt im Vergleich zu älteren Standards (z.B. Scart) durch hohe Datenübertragungsraten und gute Qualitätsmerkmale. Weiterer Vorteil: Es gibt nur noch ein Kabel.

Dolby Surround vs. Dolby Digital (5.1): Dolby Surround ist ein analoges Mehrkanaltonsystem, das über vier Tonkanäle arbeitet.

Bei Dolby Digital handelt es sich hingegen um ein digitales System.

Die Bezeichnung 5.1 sagt aus, dass sechs Tonkanäle den idealen Sound ins Wohnzimmer bringen. Hier sind fünf Kanäle für den Klang und ein Kanal für den Basseffekt (Tiefton) verantwortlich.

Beim Heimkino sollte also auf den Surround-Sound 5.1 mit qualitativ hochwertigen Lautsprechern nicht verzichtet werden. Allerdings sind mittlerweile bereits ganz neue Fernsehgeräte auf dem Markt, die die zusätzlichen Boxen überflüssig machen.

LOEWE Multiroom: individueller Sound für jeden Raum.

In Zeiten digitaler Medien passt die Musikbibliothek unterwegs in die Hosentasche, aber wie kommt sie von dort in das heimische Wohnzimmer? Wer auch zuhause immer seine Lieblingstitel mit optimaler Klangqualität hören möchte, der ist bei den MultiroomLösungen von LOEWE bestens aufgehoben. Hier kann man seine Songs nicht nur im Wohnzimmer, sondern auch in der Küche oder im Schlafzimmer hören, entweder überall gleichzeitig oder in jedem Raum einen anderen Song. Nehmen Sie Ihr Lieblingskonzert mit ins Bett und greifen Sie von jedem Raum aus auf Ihre ganze Musikbibliothek zu. Und das faszinierend einfach in bestechender

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Marcus Ahlers übernahm das Geschäft 1996 von seinem Vater Norbert Ahlers.

Bei Ahlers kann der Kunde zwischen 16.000 verschiedenen Bezugsstoffen wählen.

Möbel mit persönlicher Note „Möbel zum Leben sind für mich individuelle Möbel in höchster handwerklicher Qualität, die keine Wünsche offen lassen“, erläutert Geschäftsführer Marcus Ahlers. Einer seiner Schwerpunkte liegt in der individuellen Gestaltung und auch der Maßanfertigung von exklusiven Möbeln. In der Polsterei | Tischlerei | Einrichten | Schlafen

hauseigenen Polsterei und Tischlerei kann alles so gestaltet werden wie gewünscht.

Kein Wunsch bleibt offen Gewählt werden kann unter anderem zwischen 16.000 verschiedenen Bezugsstoffen und 500 Ledersorten. „Darüber hinaus kann der Kunde seine Holzart und -farbton passend zu seinen vorhandenen Möbeln mit uns abstimmen“, so Marcus Ahlers. Ahlers und sein Team widmen sich aber nicht nur neuen Dingen – die Aufarbeitung „alter Schätzchen“ gehört auch zu den Aufgaben des Einrichtungshauses. In der Polsterei werden barocke Sofagarnituren, Biedermeierstühle sowie moderne Designmöbel kernsaniert, aufgepolstert und neu bezogen.

Ganze Interieurs zu gestalten, ist ebenfalls ein Aufgabengebiet des Einrichtungshauses Ahlers. „Wir übernehmen auch die komplette Einrichtung von Schlaf-, Wohn- und Esszimmern – vom Teppichverlegen, über die Anfertigung von Vorhängen und Gardinen bis zur Ausstattung mit sämtlichen Möbeln“, erklärt Marcus Ahlers, der zu seinen Kunden fährt und sie vor Ort berät. Ein direkter Kundenkontakt ist ihm sehr wichtig. Bei Ahlers finden Kunden alles, was das Leben in den eigenen vier Wänden schöner macht: Von Dekoartikeln wie Kissen, Decken oder

Bettwäsche über Teppichböden und Läufer bis hin zu Stühlen oder ganzen Wohnwelten – hochwertige Produkte, mit denen man sein Zuhause noch schöner macht!

Einfach stilvoll eingerichtet Da kaum etwas das eigene Zuhause so prägt, wie die Polstermöbel, wird auf sie bei Ahlers besonderes Augenmerk gelegt.

Ob klassisch, modern oder puristisch: Auf einer Fläche von über 2.400 qm werden eine riesige Auswahl an Polstermöbeln mit Formen, Farben, Funktionen und Materialien präsentiert. Darunter auch die gemütlichen Relaxsessel, die eine Oase der Ruhe und Entspannung im oft hektischen Alltag bieten. „Ergonomisch angepasst und individuell verstellbar bieten sie einen unübertroffenen Komfort, den Sie einfach erleben müssen“, so Marcus Ahlers. Probesitzen?

Selbstverständlich! Auch eine große Auswahl an Qualitäts-Tischen hält das Nottulner Familienunternehmen für seine Kunden bereit. Individuelle Anfertigungen sind ebenfalls möglich: In der eigenen Tischlerei verarbeiten die Experten bestes Holz aus dem Münsterland in meisterlicher Qualität.

Foto: Brühl

Foto: Berg

Marcus Ahlers Polsterei-Tischlerei-Einrichten-Schlafen Appelhülser Straße 18 | 48301 Nottuln | Telefon: 0 25 02 / 93 09 | www.ahlers-polster.de Öffnungszeiten: Mo. bis Fr. 9 – 1 9 Uhr, Sa. 9 – 1 4 Uhr. An den Adventssamstagen ist von 9 – 1 8 Uhr geöffnet.

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Foto: fotolia

Genuss Rezepte | Seite 44

GRÜNKOHL mal anders Grünkohl ist eine der bekanntesten und traditionsreichsten Gemüsesorten: Ob Kohlfahrten, Kramermahl, oder Kohlkönige – in unserer Region gehört der Genuss der grünen Blätter einfach zum guten Ton! Gereicht wird der Grünkohl traditionell nach dem ersten Frost, mit Pinkel oder Kassler. Doch das Gemüse kann noch viel mehr! Wir stellen Ihnen einige eher untypische Grünkohlrezepte vor, eben: Grünkohl mal anders!

Herzhafte Grünkohl-Muffins Zubereitung Grünkohl putzen und in kochendem 400 g Grünkohl Salzwasser einige Minuten blanchieren.

50 g geräucherter Speck Anschließend abtropfen lassen und fein 225 g Mehl hacken. Zwiebeln und Speck würfeln und 125 g saure Sahne in einer Pfanne kurz anbraten. Wenn die 2 Eier Zwiebeln goldbraun sind, den Grünkohl 100 g Fetakäse dazugeben und mit Salz und Gewürzen 30 g Pinienkerne abschmecken. Die fertige Mischung kalt 80 ml Sonnenblumenöl stellen. Mehl, Natron, Backpulver und 1 TL Natron Salz mischen. Eier verquirlen. 80 ml Öl 1 TL Backpulver und Sahne unterrühren. Mehlmischung, 1 Zwiebel Eier-Sahne-Masse, Pinienkerne und Salz Kohl kurz mit den Knethaken des Handgemahlene Gewürznelken rührgerätes verkneten. Feta zerkleinern gemahlene Pimentkörner und unterrühren. Mulden eines MuffinPapier Backförmchen blechs mit Papier-Backförmchen auslegen. Teig gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 20 bis 25 Minuten backen.

Zutaten für 12 Stück

Text und Fotos

Jana Schulte

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Grünkohl-Creme-Süppchen Zutaten: 750 g Grünkohl 350 g Kartoffeln 1 Zwiebel 3 Möhren 1 Zehe Knoblauch 50 g Butter 1 EL Crème fraîche

Zubereitung Den Grünkohl waschen und in Salzwasser blanchieren. Kartoffeln und Möhren schälen, grob würfeln. Zwiebel würfeln und mit dem gehackten Knoblauch in Butter andünsten. Grünkohl, Möhren und Kartoffeln zugeben, kurz mitdünsten, dann Brühe zugeben und alles zusammen weich kochen lassen. Fein pürieren, Crème fraîche einrühren, dann mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Dazu eine Scheibe frisches Kornbrot reichen.

1 EL Gemüsebrühe Salz Pfeffer Muskat

Grünkohlpuffer Zutaten 300 g Grünkohl, fertiggekocht und gewürzt (gern vom Vortag) 1 Zwiebel 3 Eier 1 EL Senf 2 Pellkartoffeln 4 Scheiben Räucherschinken

Wissenswertes :

Zubereitung Die Flüssigkeit vom Grünkohl gut ausdrücken. Die Zwiebel, die Pellkartoffeln und den Räucherschinken würfeln und kurz anbraten. Dann mit den Eiern und dem Senf zu einer gut klebenden Masse verrühren. In derselben Pfanne je Puffer einen Klecks mit etwas Butter kurz anbraten, ohne dass dieser schwarz wird. Dann die Puffer noch 10 Minuten oder etwas länger auf Backpapier und Blech in den vorgeheizten Backofen stellen und so backen, bis diese fest geworden sind, wie Kekse – eine perfekte Beilage.

Grünkohl kann den ganzen Winter über geerntet werden.

Nicht der erste Frost ist es, der den Grünkohl besser macht, sondern es kommt auf die späte Ernte und allgemein kühle Temperaturen an. Reifer Grünkohl enthält kaum noch Stärke, die umgewandelt werden könnte, bildet durch die Photosynthese aber weiterhin Traubenzucker. Durch die kühlen Temperaturen verlangsamen sich die Stoffwechselvorgänge allgemein, der Zuckergehalt der Kohlblätter steigt an. Da diese Traubenzuckeranreicherung nur bei der lebenden Pflanze stattfindet und der Frost selbst keine Rolle spielt, kann der Effekt der späten Ernte nicht durch kurzes Einlagern des geernteten Kohls in der Kältetruhe imitiert werden.

Genuss Rezepte | Seite 46

Zutaten

Spaghetti mitGrünkohlpesto

250g Spaghetti 10 Blätter Grünkohl 1 kleine Knoblauchzehe 100 ml Olivenöl Foto: fotolia

75 g Mandeln 50 g Pecorino

Zutaten

Salz

125 g Magerquark

Saft einer halben Zitrone

Zubereitung Die Grünkohlblätter vom Stängel trennen und waschen. Zusammen mit Öl, Zitrone, Saltz und Knoblauch pürieren, dann die Mandel dazugeben und noch einmal grob durchhäckseln. Nebenbei die Spaghetti kochen und nach dem Abtropfen das Pesto untermischen. Den Pecorino darüber raspeln und servieren.

6 EL süßer Rahm 2 Eigelb 2 Eiweiss 1 TL Herbamare Kräutersalz 100 g Mais- oder Weizengriess 100 g geriebener Bergkäse 375 g Grünkohl 1 mittlere Zwiebel 30 g Butter 5 EL Gemüsebrühe (Plantaforce) frische Petersilie 1 Knoblauchzehe Pfeffer aus der Mühle Muskat, Majoran

Grünkohlkuchen Zubereitung Quark, Rahm, Eigelb und Herbamare mit Wasser cremig rühren. Die Hälfte des Käses und den Grieß unter die Quarkmasse rühren, 30 Minuten quellen lassen. Grünkohl in feine Streifen schneiden. Klein gewürfelte Zwiebel in Butter glasig braten, Grünkohl dazugeben und andünsten. Etwa 5 EL Gemüsebrühe dazugeben, zugedeckt 10 Minuten garen. Abgekühlt zu der Quarkmasse geben, mit den Gewürzen und dem Knoblauch vermengen. Zuletzt das steif geschlagene Eiweiß unterheben.

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Auflauf in eine Form füllen, den restlichen Käse darüber streuen und 40 Minuten im Ofen backen.

Grünkohlchips Zubereitung Grünkohlblätter waschen, trocknen und in Chipsgröße zerteilen. Auf einem 250 g Grünkohl, kraus mit Backpapier ausgelegten Blech ausbreiten. Auf die Blätter Öl und wer 1 EL Öl möchte Essig darauf träufeln. Die Grünkohlblätter mischen, so dass 1 TL Essig alle Blätter mit dem Öl in Kontakt kommen. Möglichst Salz evt. Chilligewürz einlagig ausbreiten und im Backofen bei rund 180 Grad 10–15 Minuten backen. Nach den ersten fünf Minuten das Backblech herausnehmen und die Blätter durchmischen und wenden, damit sie gleichmäßig trocknen. Regelmäßig wenden und eventuell früher herausnehmen, falls sie braun werden, denn sonst schmecken sie bitter und verbrannt. Zum Schluss noch nach Belieben salzen oder auch Chilligewürz nutzen. Dazu schmecken auch verschiedene Dips.

Zutaten

Foto: fotolia

Wissenswertes : „In de Kohltiet kann de Doktor op Reisen gahn“ – so ein Sprichwort und es enthält ein Fünkchen Wahrheit: Im Grünkohl ist zehnmal so viel Karotin enthalten wie im Weißkohl, doppelt so viel Eiweiß wie im Blumenkohl und fast so viel Vitamin C wie in Paprika. Im Grünkohl sind zusätzlich enthalten: Vitamin A, E, B1, B2, B6, Niacin und Folsäure, außerdem Kalium, Calcium, Phosphor und Eisen. Langes Kochen kann dem Vitamingehalt des Wintergemüses nicht viel anhaben. Gerade die im Winter so wichtigen Vitamine A, C und E werden durch den Kochvorgang erst richtig freigesetzt. Wer also im Winter viel Grünkohl isst, dem kann die kalte, feuchte Jahreszeit nicht viel anhaben und er kann auf teure Vitamin-Präparate verzichten.

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Miele Meimann

für die perfekte Küche Küchen sind nicht „nur“ Küchen, sie sind der Mittelpunkt des Familienlebens. Hier kommen alle zusammen, um zu kochen, zu essen oder einfach nur zu reden. Ein wichtiger Raum, der immer mehr zu einem Wohnraum ausgedehnt wird und dadurch gut durchdacht werden will. Hier kommt das Küchenstudio Miele Meimann ins Spiel. Das Familienunternehmen berät seine Kunden seit fast 30 Jahren unter dem Motto: „Probleme werden bei uns gelöst und nicht zerredet.“ Alles aus einer Hand

Ausgezeichnete Qualität

Dass Meimann exzellente Qualität liefert, beweisen zahlreiche Auszeichnungen. So haben die Zeitschriften „Schöner Wohnen“, „A&W Architektur und Wohnen“, „zuhause wohnen“ und „Der Feinschmecker“ das Unternehmen zu den besten Küchenstudios Deutschlands gekürt. A&W sogar wiederholt! Kein Wunder, denn neben der Qualität und dem Service ist es das einzige Studio im Umkreis von 100 Kilometern, das Küchen der Luxus-Lifestyle-Marken Phillip Starck und Piet Boon in der Ausstellung hat. Doch auch eine

Hausmarke ist im Angebot, die auch bei kleinerem Budget dem Meimann-Qualitätsanspruch genügen. In der eigenen Schreinerei können Sonderanfertigungen realisiert werden.

Mit frischem Wind in die Zukunft

Ab dem 1. Januar, zum 25-jährigen Betriebsjubiläum, läuft das Geschäft in Warendorf unter der Führung von Stefan Meimann, der damit seinen Bruder Gerd ablöst. Das Personal wird übernommen und auf 16 Mitarbeiter erhöht. Auch die Ausstellung wird komplett umgebaut und alle Messeneuheiten der IMM in Köln mit aufgenommen. Die Neueröffnung ist für März 2013 geplant. Der Verkauf geht jedoch während der ganzen Arbeiten weiter.

Meimann Küchen und Hausgeräte Rudolf-Diesel-Straße 2 48157 Münster Telefon 02 51/ 32 50 56

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Zur Herrlichkeit 16 48231 Warendorf Telefon 0 25 81/50 22

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Das Inhabergeführte Familienunternehmen ist sehr flexibel und immer nah am Kunden – sei es, um sich vor Ort ein Bild zu machen oder Fragen rund um Kücheneinrichtungen zu beantworten.

Als Miele Vertragshändler bietet das Küchenstudio das komplette Geräteprogramm des Herstellers an. Hier muss man nicht erst nach Premiumgeräten suchen – Miele steht für Qualität und Langlebigkeit. Der Kunde hat die Möglichkeit, von der Planung, der Produktion bis hin zur Koordination aller anfallenden Arbeiten sorgenfrei den kompetenten Mitarbeitern des Unternehmens zu überlassen – sozusagen ein Rundum-Service-Paket. Darunter fallen natürlich auch Erweiterungen und Sonderanfertigungen.

Genuss Restaurantkritik | Seite 48

Restaurant-Parkhotel Surenburg Surenburg 13 48477 Hörstel-Riesenbeck Telefon 0 54 54 / 93 38 0 www.parkhotel-surenburg.com

Neue Adresse für Gourmets Unsere Bewertung:

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Im Detail Erster Kontakt Ambiente Qualität und Speisen Getränke Service Erläuterung TOP – eines der besten Restaurants hervorragendes Restaurant sehr gutes Restaurant gutes Restaurant ambitioniertes Restaurant

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Die 100-Tage-Frist ist vorbei, als wir in der Vorweihnachtszeit einen Tisch im Parkhotel Surenburg in Riesenbeck, bekannt für seine Reit- und Fahrturniere, reservieren. Schon von weitem leuchtet das herrschaftliche Gebäude, als wir an einem Samstagabend dort hinfahren. Das Parkhotel ist sicher nicht um die Ecke, aber der weite Weg wird mit einer tollen Location, schönen Dekorationen und gutem Essen belohnt.

Charmante Begrüßung

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Professionell, aufmerksam und charmant empfängt uns eine Servicekraft am Eingang und weist uns den für uns reservierten Tisch zu.

Neben dem schönen Ambiente begeistert uns vor allem die stilvolle Weihnachtsdekoration. Als Aperitif empfiehlt sie uns einen Bellini (Pfirsichmark mit Champagner) oder einen Kürbis Champagner. Wir wählen beides und sind begeistert vom Geschmack dieses Getränke-Auftakts.

Die Tische sind sehr schön in rot-weiß eingedeckt und man fühlt sich schnell wohl, was durch die angenehme weihnachtliche Musik im Hintergrund noch unterstrichen wird. Kaum haben wir Speisekarte in der Hand, wird auch schon Brot (weiß und dunkel) mit Tomaten- und Nusspesto sowie Olivenöl gereicht.

Wir haben uns entschieden: Als Vorspeise soll es eine Suppen-Trilogie für den einen und geräucherte Wildentenbrust an winterlichen Salaten für den anderen geben. Gut gefallen hat uns auch, dass wir uns schon online auf den Abend vorbereiten konnten. Die komplette Speisekarte befindet sich nämlich auch auf der Website des Parkhotels. Es dauert nicht lange, bis uns die Küche mit einem Amuse Gueule grüßt. Gereicht wird ein Ziegenstrudel mit Feigensenf, der uns geschmacklich jedoch wenig begeistert. Wir haben nun Zeit, uns mit der Weinkarte zu beschäftigen, die zahlreiche europäische Weine beinhaltet. Preislich sind wir hier eher im unteren bis mittleren Segment unterwegs. Neben Spitzentropfen sind zahlreiche einfache und gute Weine vertreten, bei denen das Preis-LeistungsVerhältnis absolut passt.

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Köstliche Gerichte Als Hauptgang haben wir uns für einen „Heimischen Rehrücken auf gerahmten Wirsing und Maronenkrusten“ entschieden. Unsere Wein-Wahl dazu ist ein Rotwein „Black Print“ von Markus Schneider aus der Pfalz, der aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Saint Laurent im Holzfass gereift beinhaltet. Angetan sind wir von der Aufmerksamkeit des Parkhotel Serviceteams, das jederzeit bemüht ist, dem Gast (unauffällig) zur Hand zu gehen. Zügig serviert es uns die Vorspeisen, von denen wir optisch und geschmacklich begeistert sind. Während die Suppen-Trilogie aus drei kleinen Espressotassen mit Champagner-Senf-, Hummerschaum- und Kürbis Ingwer Suppe besteht, besticht die geräucherte Entenbrust mit einem tollen Feldsalat dazu. Nach der Vorspeise müssen wir nicht lange warten, bis uns auch der Hauptgang serviert. Das bestellte Reh sieht optisch leder etwas fahl aus, erfüllt jedoch geschmacklich alle Wünsche. In angenehmer Atmosphäre sind wir dann irgendwann beim Dessert angelangt. Im Internet ist ein Käsewagen angekündigt, der uns so reizt, dass wir Käse bestellen. Leider gibt es den Käsewagen jedoch nicht. Serviert wird uns ein Käseteller mit herrlichem Früchtebrot und Käsesorten, die eher dem Standardsortiment entsprechen.

Ausklang in der Präsidenten-Bar Was tun mit so einem schönen Abend? Im Parkhotel Surenburg ist diese Frage schnell beantwortet: Man wechselt vom Restaurant in die traumhafte „Präsidenten Bar“. Am knisternden Kamin fühlt man sich schnell pudelwohl, die Schwarz-Weiß-Bilder an den Wänden erinnern an den Hausherrn Constantin Freiherr Heereman, der das Parkhotel in den letzten Jahren komplett neu errichten ließ. Auch die Cocktail und Getränke-Karte des Parkhotels lässt keine Wünsche offen, so dass man hier bei einem Digestif oder dem hauseigenen Bier, dem „Surenburger Dunkel“, den Abend perfekt ausklingen lassen kann.

Leben Gesundheit | Seite 50

Beste Prognosen für den Rücken Die gute Nachricht zuerst: Jeder hat sie irgendwann mal und sie gehen in den meisten Fällen komplikationslos vorbei.

Die schlechte Nachricht: Man weiß nicht wirklich viel über den Rückenschmerz.

Text

Wesentliche Fragen ungeklärt Nahezu 80 Prozent aller Deutschen kennen das Problem: Der Rücken zwickt, im Nacken zieht‘s, der Kopf tut weh. Schmerzen im Rücken sowie Verspannungen im Hals- und Nackenbereich sind die häufigsten Schmerzformen in Deutschland. Demgegenüber steht, dass Rückenschmerzen eine subjektive Erfahrung sind und es keinen Labortest und keine technisch unterstützte Untersuchung gibt, die im Zweifelsfall Rückenschmerzen sicher belegen oder ausschließen können. Heutzutage sind Rückenschmerzen und Krankheiten der Wirbelsäule (sogenannte Dorsopathien) eine Gesundheitsstörung von herausragender medizinischer und gesundheitsökonomischer Bedeutung. Sie sind ein häufiger Grund für die Inanspruchnahme des medizinischen Versorgungssystems, Arbeitsunfähigkeit und Renten wegen teilweiser oder voller Erwerbsminderung. Obwohl Rückenschmerzen in westlichen Gesellschaften

Nicole Bongard, Fotos

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eine der häufigsten Gesundheitsstörungen überhaupt sind und sich weltweit zahlreiche Studien mit ihren Risiko- und Prognosefaktoren beschäftigt haben, sind wesentliche Fragen weiter ungeklärt.

Wo ist „der Rücken“ und was sind „Schmerzen“?

Anatomisch gesehen reicht der Rücken vom Hinterhaupt bis zur Gesäßfalte. Alltagssprachlich wird in der Regel zwischen Nacken (Hinterhaupt bis zum letzten fühlbar vorstehenden Halswirbel) und Rücken unterschieden. Rückenschmerzen (hier im Sinne von Kreuzschmerzen) sind Schmerzen in der Region unterhalb des Rippenbogens und oberhalb der Gesäßfalte. Die fünf Lendenwirbel und ihre gelenkigen Verbindungen, das Kreuzbein, das Steißbein und die Bandscheiben, sind umgeben von zahlreichen Bändern, Sehnen und Muskeln. Jede dieser Strukturen kann die Quelle von Schmerzen sein. Die Antwort nach dem Schmerz ist weitaus

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komplizierter, denn es gibt in der Medizin kein individuelleres Symptom als den Schmerz. Was den einen nur einmal tief durchatmen lässt, bringt den anderen schon ins Wartezimmer der Als akut werden RückenPraxis. Deshalb wird von sehr vielen Ärzten zur Abklärung der Schmerzcharakteristika ein standardisierter schmerzen bezeichnet, Schmerzfragebogen eingesetzt. Häufig lässt sich als wenn sie erstmals oder Ursache beruflicher oder familiärer Stress ausmachen, nach mindestens sechs der Mechanismus ist einfach und schnell erklärt: Unter Stress wird die Muskulatur stärker angespannt als nor- schmerzfreien Monaten mal. Geschieht dies über einen längeren Zeitraum, in und über einen Zeitraum dem weder Sport getrieben noch Erholungsphasen ein- von höchstens sechs gelegt werden, verkrampft die Muskulatur und beginnt Wochen auftreten. zu schmerzen. Dies äußert sich in den meisten Fällen durch Hals- und Nackenschmerzen, die sich zu Spannungskopfschmerzen ausweiten können, oder durch direkte Rückenschmerzen.

Beides ist in der Regel zwar unangenehm und schmerzhaft, aber in den meisten Fällen harmlos und nicht von Dauer.

Genauigkeit ist gefragt Als akut werden Rückenschmerzen bezeichnet, wenn sie erstmals oder nach mindestens sechs schmerzfreien Monaten und über einen Zeitraum von höchstens sechs Wochen auftreten. Als subakut gelten sie, wenn sie länger als sechs Wochen fortbestehen. Als chronisch/chronisch rezi-divierend werden Rückenschmerzen bezeichnet, die länger als drei Monate anhalten. Akute Rückenschmerzen haben generell eine gute Prognose: Innerhalb weniger Wochen verbessern sich bei Betroffenen zu 75 % bis 90 % die Schmerzen.

Arbeitsunfähige Personen kehren häufig innerhalb eines Monats wieder an den Arbeitsplatz zurück. Rückenschmerzen zählen auch bei Kindern und Jugendlichen zu den häufigen Beschwerden. Bei 3 % der 3- bis 6-Jährigen, 7 % der 7- bis 10-Jährigen, 18 % aller 11- bis 13-Jährigen und 44 % der 14- bis 17-Jährigen treten sie auf – bei Mädchen häufiger als bei Jungen. Die Häufigkeit wird insgesamt von der Häufigkeit von Kopfschmerzen, Bauchschmerzen und Schmerzen in den Gliedmaßen übertroffen.

Leben Gesundheit | Seite 52

Fit ohne Arzneimittel Ein Grund für beste Prognosen sind die vielen Behandlungsmöglichkeiten: von nicht-medikamentösen über medikamentöse Maßnahmen bis hin zu operativen Eingriffen – Letztere sind jedoch in den meisten Fällen nicht nötig. Wertvolle vertiefende Hinweise zu den einzelnen Therapieoptionen finden sich im Internetportal des Ärztlichen Zentrums für Qualität in der Medizin (www. aezq.de) oder des Instituts für Qualität und Wirtschaftlichkeit im Gesundheitswesen (https://www. iqwig.de). Die nicht-medikamentöse Therapie mit Patienteninformation und Beratungsgesprächen ist wichtiger Bestandteil der Behandlung. Einen großen Anteil macht die Bewegungs- und Sporttherapie sowie diverse Entspannungsverfahren wie Progressive Muskelrelaxation oder Autogenes Training aus.

Hilft dies nicht, wirken Ergotherapie, manuelle Therapien wie etwa Chirotherapie in Verbindung mit Massagen oftmals wahre Wunder.

Die Rückenschule, die in Deutschland von unterschiedlichen Anbietern angeboten wird, hat die in sie gesetzten Hoffnungen nach neuesten Studien nicht erfüllt.

Helfende Begleiter Die medikamentöse Therapie des Rückenschmerzes ist ausschließlich symptomatisch und dient der Unterstützung der nicht-medikamentösen Therapie. Auf diese Weise kann es ermöglicht werden, die schmerzbedingt gemiedenen alltäglichen Aktivitäten wieder aufzunehmen. Die Auswahl von Analgetika, Opiaten, Muskelrelaxanzien und mitunter auch Antidepressiva setzt eine intensive Betreuung und Beratung durch den Arzt voraus. Auch die sogenannten einfachen rezeptfreien Schmerzmittel (wie Paracetamol, Ibuprofen, Acetylsalicylsäure) sollten nicht ohne ärztliche Begleitung eingenommen werden. Und auch aus der Natur gibt es heilende Wirkstoffe: Extrakte von Weidenrinde und Teufelskralle können schmerzlindernd wirken. Oftmals lässt sich der Schmerz

sogar selbst behandeln: Eine Wärmflasche oder ein Thermopack auf die schmerzende Stelle und entspannen, entspannen, entspannen. Ein heißes Vollbad mit entsprechenden Badezusätzen wie Lavendel, Jasmin oder Rosenholz können ebenfalls zur Linderung der Verspannungen beitragen.

Zur Prävention ein Blick ans andere Ende der Welt In einer australischen Präventionskampagne wurde über die Medien versucht, die gesellschaftliche Wahrnehmung von Rückenschmerzen zu beeinflussen und das Verhalten von Gesunden, Kranken sowie Ärztinnen und Ärzten zu modifizieren. Dabei waren die Botschaften: • Rückenschmerzen sind häufig und lästig; sie sind aber – selbst wenn sie chronisch werden – als eine Variante „bedingten Gesundseins“ zu sehen.

• Viele Maßnahmen zur Behandlung kann man selber ergreifen.

Betroffene sollten vor allem aktiv bleiben und das Bett meiden. Auch längere Arbeitsunfähigkeitszeiten sollten vermieden werden.

• Wichtige Ressourcen sind körperliche Fitness und allge meines körperliches Wohlbefinden. Daher sollten alle sich bietenden Bewegungschancen genutzt (z. B. Treppe statt Fahrstuhl) und neue gesucht (Muskeltraining, Ausdauersport) werden.

• Viele Röntgenaufnahmen, Computertomografie (CT) oder Magnetresonanztomografie (MRTs) sind verzichtbar – es sei denn, die Schmerzen halten unvermindert über mehr als sechs Wochen an oder werden schlimmer.

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Leben Wellness & Beauty | Seite 54

Schlank & fit ins neue Jahr Der Jahreswechsel naht – und mit ihm die Zeit der guten Vorsätze. „Ein paar Kilo abnehmen“ ist unter den noblen Plänen wohl der Dauerbrenner. Denn schlank & fit ins Frühjahr zu starten – das wünschen sich viele. Doch wie fängt man an? Ein paar Tipps und Tricks helfen beim Einstieg.

Text

Svenja Dierker, Fotos

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Das richtige Körpergefühl Wann ist man eigentlich „zu dick“? Durch Model-Shows und WettAbnehmen im Fernsehen verliert man da schon einmal den Sinn für die Realität. Eine gute Orientierung bietet nach wie vor der Body Mass Index (BMI), bei dem das Körpergewicht eines Menschen in Relation zu seiner Körpergröße gesetzt wird. Er berechnet sich aus dem Gewicht, geteilt durch die Größe im Quadrat. Je nach Alter liegt der optimale BMI zwischen 19 und 29. Dazu kommen Parameter wie der Taillen-Hüft-Quotient, für den man den Taillenumfang durch den Hüftumfang teilt: Dieses Verhältnis sollte bei Männern

kleiner als 1,0 und bei Frauen kleiner als 0,85 sein. Übergewicht ist fast immer eine Folge falscher Ernährung und zu wenig Bewegung, dazu kommt noch ein gutes Stück Veranlagung. Wer abnehmen möchte, muss also seine Ernährung umstellen und sich mehr bewegen – so einfach ist das. Der sicherste und effektivste Weg zum Abnehmen, Übergewicht abzu bauen und dauerhaft schlank zu bleiben ist eine sinnvolle, ausgeklügelte Kombination von ausgewogener Ernährung und speziellem Fitnesstraining.

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Langfristig Muskeln aufbauen Allerdings ist es wichtig, es langsam angehen zu lassen: Null-Diäten sind genauso gefährlich wie körperliche Betätigung von null auf hundert. Für Einsteiger sind Gymnastik, Schwimmen, Radfahren, Wandern oder Golf gut geeignet, bei denen man auf gelenkschonende Weise pro Stunde rund 300 Kalorien verbraucht. Allerdings ist es empfehlenswert, bei der Wahl seiner Sportart darauf zu achten, dass stets große Teile der Muskulatur beansprucht werden, die Sportarten rhythmisch sind und über einen längeren Zeitraum hinweg moderat mit geringer Intensität ausgeübt werden können – etwa der Fall bei Ausdauersportarten wie Jogging, Nordic Walking, Radfahren und vergleichbare Trainingsformen auf Ergometern im Fitnessstudio. Wichtig beim Abnehmen ist regelmäßiges Training: Zwei bis drei Mal pro Woche sollte mindestens trainiert werden, 30 Minuten reichen am Anfang pro Trainingseinheit aus.

Die Trainingsdauer pro Einheit wird dann jede Woche um circa 5 Minuten erhöht. Wer langfristig Muskeln aufbaut, profitiert übrigens doppelt: denn je mehr Muskeln man hat, desto höher ist der Grundumsatz an Kalorien. Grundumsatz bezeichnet die Menge an Kalorien, die die Organe und der Körper zum Leben brauchen. Muskeln lassen die Fettpölsterchen also 24 Stunden am Tag schwinden.

Mythen und Legenden Eine ausgewogene Ernährung ist nicht nur maßgeblich für das Wohlfühl-Gewicht verantwortlich; isst man gut und abwechslungsreich die Dinge, die der Körper benötigt, ist man außerdem fitter und vitaler. Wenig sinnvoll ist es dagegen, auf Light-Produkte zu setzen: Kalorienfreie Lebensmittel machen nicht richtig satt und provozieren die Versuchung, sich die Energie woanders zu holen.

Dass Süßstoffe, wie es immer wieder heißt, wegen der vom Körper prophylaktisch gesteigerten Insulinproduktion Heißhungerattacken nach sich ziehen, ist derweil eine Legende: Insulin wird von der Bauchspeicheldrüse produziert, und ausgelöst wird diese Produktion nur durch einen hohen Blutzuckerspiegel und nicht durch Geschmackssignale aus dem Gehirn.

Leben Wellness & Beauty | Seite 56

Von A wie Atkins bis W wie Weight Watchers: Diät-Begriffe im Überblick

Sie denken bei Glyx an vierblättrige Kleeblätter und bei Atkins irgendwie an Mr.

Bean? Im Laufe der Jahre haben sich viele Diät-Begriffe eingebürgert, die auf unterschiedliche Weise Erfolg versprechen.

Wir stellen Ihnen die Prinzipien der Gängigsten vor. Doch bedenken Sie: Diäten haben nicht nur Vorteile, einige bergen auch Risiken. Wenn Sie unbedingt auf eine Diät setzen möchten, informieren Sie sich vorher ausgiebig bei Ihrem Arzt oder Ernährungsberater, welche für Sie die richtige ist.

Text

Svenja Dierker, Fotos

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Atkins-Diät Die Atkins-Diät, benannt nach ihrem Erfinder Robert Atkins, ist eine Diät nach dem Low-Carb-Prinzip. Sie reduziert die Aufnahme von Kohlenhydraten am Anfang drastisch und nutzt Fett sowie Protein als Hauptenergieträger. Die kohlenhydratarme Kost soll den Blutzuckerspiegel niedrig halten. Vitamine und Mineralstoffe sollen durch Zusatzpräparate aufgenommen werden. Wesentlich ist, dass der Körper Protein im Gegensatz zu Kohlenhydraten nicht speichern kann, so dass überschüssiges Protein ausgeschieden wird. So bleibt zur Energiegewinnung vor allem Fett. Bei der Atkins-Diät gibt es vier verschiedene Phasen, die sich durch unterschiedliche Zufuhrmengen an Kohlenhydraten unterscheiden.

10 Tipps, um leichter abzunehmen 1) Jeden Morgen auf nüchternen Magen ein Glas lauwarmes Wasser trinken – das bringt die Verdauung in Schwung.

Trinken ist generell wichtig: 1,5 bis 2 Liter über den Tag verteilt, können über das Jahr einen Gewichtsverlust von rund 2,5 Kilogramm ausmachen.

2) Bei den Mahlzeiten immer viel kauen und generell langsam essen – so hat das Sättigungsgefühl eine Chance, einzusetzen, bevor man sich den Bauch zu voll schlägt. Wenn man satt ist, aufhören!

3) Wenig Alkohol trinken. Alkohol steht nach Fett auf Platz zwei der Dickmacher, da er ziemlich viele Kalorien hat. Hier heißt es also auch: Genuss in Maßen statt in Massen!

4) Regelmäßig Sport treiben. Je mehr Muskelmasse man aufgebaut hat, desto mehr kann man essen, denn je mehr Muskeln man hat, desto höher ist der Grundumsatz an Kalorien – Muskeln lassen die Fettpölsterchen also 24 Stunden am Tag schwinden.

5) Versteckte Dickmacher meiden. Gerade Wurst, Käse, Fleisch und Gebäck haben Fette, wo man sie nicht vermutet. So ist der vermeintlich leichte Mozzarella mit 20 Gramm Fett auf 100 Gramm ein wahres Schwergewicht, ebenso Thunfisch

oder Mortadella. Ein Schokokuss hingegen hat weniger „Gewicht“ als Schokolade, da er zum Großteil aus Eischnee besteht.

6) Vielfältig essen. Eine abwechslungsreiche Ernährung mit vollwertigen Produkten ist beim Abnehmen schon die halbe Miete.

7) Auf seine Instinkte vertrauen. Der Körper holt sich instinktiv das, was er braucht. Bekommt er das nicht, entsteht der Heißhunger. Das Unmäßige hört auf, wenn der Körper weiß, dass er alles bekommt.

8) Salat als Vorspeise. Er sorgt auf kalorienarme Weise für ein Sättigungsgefühl schon vor dem Hauptgericht.

9) Nicht zu häufig wiegen. Es reicht vollkommen, sein Gewicht einmal die Woche zu kontrollieren. Tägliches Wiegen birgt höchstens Frust. Vom Wiegen ist noch niemand leichter geworden!

10) Nicht zu streng sein! Man sollte sich Dinge wie Schokolade nicht völlig verzichten, sondern sie mit Genuss gelegentlich essen.

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Dukan-Diät Die Dukan-Diät ist eine Diät, die vom französischen Ernährungsmediziner Pierre Dukan in den späten 70er Jahren entwickelt worden ist. Der Diätansatz basiert auf einer proteinreichen Ernährung und steht im Gegensatz zu anderen Diätformen, die eher eine kalorienarme Ernährung mit kleineren Portionen empfehlen. Die DukanDiät besteht aus vier Phasen. Je nach Phase werden 72 proteinhaltige Lebensmittel sowie 28 Gemüsesorten in unbegrenzter Menge miteinander kombiniert. Das Zählen von Kalorien entfällt bei dieser Methode vollständig. Dies ist vor allem bei Personen hilfreich, die unter Adipositas leiden, da diese gewohnt sind, eher große Mengen an Nahrung zu sich zu nehmen.

FdH Mit Friss die Hälfte (kurz: FdH) wird umgangssprachlich eine Form der Kalorienrestriktion bezeichnet. Ohne Änderung der Zusammensetzung der bisherigen Ernährung wird lediglich deren Menge um einen bestimmten Prozentsatz reduziert. Die Anzahl der Mahlzeiten bleibt gleich.

Glyx-Diät Bei der Glyx-Diät sollen überwiegend Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index verzehrt werden. Die Glyx-Diät ist mit der Logi-Methode verwandt. Der sogenannte Glyx bzw. GI (Glykämischer Index) bezeichnet die Blutzuckerreaktion nach dem Essen und damit indirekt auch die Insulin-Reaktion des Körpers. Der GI gibt an, wie schnell ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel verdaut und als Zucker in das Blut abgegeben wird. Kohlenhydrathaltige Lebensmittel mit hohem Glyx, z.B. Traubenzucker, führen zu einem schnellen Blutzuckeranstieg. Der Körper schüttet viel Insulin aus, um den Zucker abzubauen. Je steiler der Blutzuckeranstieg war, desto heftiger fällt die Insulin-Reaktion aus und desto schneller fällt der Blutzuckerspiegel wieder ab, so dass man schneller wieder Hunger bekommt, so die Theorie. Lebensmittel mit niedrigem Glyx

lassen den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen und die InsulinSpitzenwerte bleiben aus.

Logi-Methode Die Logi-Methode ist eine kohlenhydratreduzierte Ernährungsform, die auf Ernährungsempfehlungen für übergewichtige Kinder und Jugendliche der Adipositasambulanz der Harvard-Universitätskinderklinik aufbaut. Sie soll eine gesunde Ernährung bieten, die auch eine Gewichtsreduktion ohne zu hungern ermöglicht.

Logi stand dort für die Abkürzung für Low Glycemic Index (engl.: niedriger Glykämischer Index). In Deutschland wurde sie von dem deutschen Ernährungswissenschaftler Nicolai Worm angepasst.

Da der Glykämische Index nach Worms Auffassung „nur die halbe Wahrheit“ darstellt, definiert er Logi als „Low Glycemic and Insulinemic“, also mit niedrigem Blutzucker- und Insulinspiegel.

Metabolic-balance Metabolic-Balance ist eine Ernährungsweise, bei der der ganzheitliche Aspekt des körperlichen Wohlfühlens in den Vordergrund gestellt wird und die Gewichtsabnahme lediglich als erwünschter Nebeneffekt auftritt. Für die Diät wird ein persönlicher Nahrungsmittelrahmenplan erstellt. Dazu werden 36 Blutwerte analysiert, die persönlichen Daten mittels eines Computerprogramms ausgewertet und anhand der Ausgangsdaten nochmals überprüft.

Leben Wellness & Beauty | Seite 58

Der Rahmenplan enthält neben den erlaubten Nahrungsmitteln auch Verhaltensregeln und wird von den selbstständigen Betreuern, meist Ärzten oder Heilpraktikern, in einem persönlichen Gespräch an die Teilnehmer des Programms übergeben. Metabolic-Balance steht aufgrund mangelnder wissenschaftlicher Standards in der Kritik.

Schlank im Schlaf Im Zentrum des Konzepts von Detlef Pape steht das Hormon Insulin. Die Bauchspeicheldrüse schüttet es verstärkt nach kohlenhydrathaltigen Mahlzeiten aus, damit der Blutzucker abgebaut wird.

Folge: Der Organismus nimmt die Zuckermoleküle aus dem Blut auf. Das blockiert laut Pape nicht nur die Fettverbrennung, sondern regt den Körper an, Fett zu speichern. Eine sogenannte InsulinTrennkost soll daher das Hormon niedrig halten und damit indirekt die Fettverbrennung ermöglichen. Entscheidend ist nach diesem Prinzip, Eiweiß und Kohlenhydrate richtig zu kombinieren. Insgesamt sind drei Mahlzeiten am Tag mit einem Abstand von mindestens fünf Stunden vorgesehen. In den Pausen sind lediglich Wasser, ungesüßter Tee oder Kaffee erlaubt. Das Frühstück enthält nur Kohlenhydrate. Die Mittagsmahlzeit ist eine Mischkost aus Kohlenhydraten und Eiweiß. Beim Abendessen wird auf Kohlenhydrate verzichtet. In den fünfstündigen Pausen zwischen den Mahlzeiten soll die Bauchspeicheldrüse zur Ruhe kommen und der Insulinspiegel komplett absinken. Zur Nacht hin wird die Insulinausschüttung durch den Verzicht auf Kohlenhydrate bewusst niedrig gehalten:

Laut Pape soll die Fettverbrennung so während des Schlafes optimal arbeiten.

Trennkost Trennkost ist eine von William Howard Hay entwickelte Ernährungsform, bei der hauptsächlich eiweißhaltige und kohlenhydrathaltige Lebensmittel nicht gleichzeitig bei einer Mahlzeit gegessen werden. Nach der „Trennkostlehre“ darf generell fast alles gegessen werden, nur wenige Lebensmittel werden ausgenommen, etwa Hülsenfrüchte. Es werden weder Mengen noch Kalorien gezählt. Die der Trennkost zugrunde liegenden Theorien sind medizinisch aber mittlerweile widerlegt. Eine neue Variation des Prinzips ist die KFZDiät, die Fette und Kohlenhydrate trennt, kombiniert mit Elementen aus Low-Carb und Low-Fat.

Weight Watchers Das Weight Watchers Konzept besteht darin, jedem Lebensmittel einen sogenannten „Punktwert“ zuzuweisen, der aus unterschiedlichen Faktoren berechnet wird. Es dürfen grundsätzlich alle Arten von Lebensmitteln in Maßen verzehrt werden. Den Abnahmewilligen steht täglich eine festgelegte Punktmenge zur Verfügung, die vom Geschlecht, Alter, Körpergröße und Gewicht abhängt. Die Unterlagen, Rezeptbücher und „Pointslisten“ stehen unter Urheberrechtsschutz und nur zahlenden Mitgliedern zu Verfügung.

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Leben Hochzeit | Seite 60

„Ja ich will ...“

… d as perfe k te O u tfit

In der letzten Ausgabe haben Sie gelesen, wie jeder seine individuelle Hochzeit planen kann und was es für Möglichkeiten gibt. Jetzt ist für die richtige Örtlichkeit gesorgt, der DJ oder die Band sind engagiert und die Karten ausgesucht.

Kommen wir also zum heikelsten Teil: dem Outfit!

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Jana Schulte, Fotos

siehe Auszeichnung

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Ob Brautkleid mit Ärmelchen oder in Wickeloptik – die Laufstegmode 2013 hat viele Facetten.

Das Kleid

Auch wenn sich ein Brautkleid im traditionellen Sinne über weiße, wallende Stoffe und weite Röcke definiert – Kleid ist nicht gleich Kleid! Die aktuelle Brautmode zeigt, wie unterschiedlich und vielfältig der Trend ist. Pompöse Kleider mit aufgebauschten Röcken und hautengen Oberteilen sind genauso angesagt wie schlichte Eleganz oder Spielereien mit Stickereien, Perlen und Pailletten. Auch für den männlichen Hochzeitslook ist so einiges dabei, hier ist luxuriöser und eleganter Stil gefragt. Ob klassisch Schwarz oder Naturfarben – die neuen Kollektionen lassen viel Spielraum für individuelle Vorlieben.

Romantisch traditionell Die Brautkleider der Mode 2013 sind sehr romantisch geprägt – viele Lagen, massige Drapierungen, unkontrollierte, ungeordnete, aber sinnlich-weiche Formen. Die Röcke sind weit und extrem voluminös.

Aber das wichtigste Thema und Element der romantisch traditionellen Brautmode ist die Blume. Sie ist nicht nur schmückendes Accessoire: Die Braut selbst wird zu einer Blume, in einem nie da gewesenen Variantenreichtum. Ob dreidimensional mit Blütenapplikationen oder Blumenmuster im Cut-Out-Verfahren – die größte Überraschung sind wohl die „Knospen-Kleider“. Durch aufwändige Bearbeitungen, Drapierungen, Faltungen und Schnitten wird die Braut zur schönsten Blume der eigenen Hochzeit. Auch bei dem Bräutigam ist das Blumenmuster ein Thema. Der schwarze Anzug ist ein absoluter Klassiker und passt zu jeder Hochzeit. Ob mit weißem Hemd und schwarzer Weste oder ganz in Schwarz – mit dem klassischen Outfit macht Mann immer eine gute Figur. Doch auch ein Anzug in hellgraucremefarbener Melange wirkt elegant, cool und äußerst romantisch.

Das Braut Atelier Katthagen 27-28 48143 Münster tel.: 02 51 - 5 10 56 08 www.das-Braut-Atelier.de

Leben Hochzeit | Seite 62

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Ein kleines Jäckcen wärmt und ist Accessoire gleichermaßen.

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Kleine Verzierungen verleihen dem Kleid Rafinesse.

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Wer etwas Unkonventionelles sucht, für den ist ein elegantes Kleid mit schwarzer Spitze ideal.

Modern Der Trend ist wie gemacht für die moderne Frau. Ein besonderes Augenmerk wurde auf asymmetrische Outfits gelegt. Sei es durch diagonale Drapierungen oder durch Zierelemente – einige Kleider sind ganz schon schräg. Doch auch Blusen erleben in der modernen Hochzeitswelt ein Hoch. Blusenlooks werden bei den Designern immer beliebter, ganz egal ob mit Kragen und Knöpfchen oder zarter Spitze. Blusen verleihen der Braut eine feminine Seite und unterstreichen die selbstbewusste Ausstrahlung. Doch nicht nur hier entfernen sich die Macher vom traditionellen Korsagenkleid: Kurze Ärmel sind immer häufiger auf den Laufstegen zu sehen. Sie haben zwei Vorteile: Sie machen ihren Träger jünger und verdecken die Problemzone Oberarm. Und entgegen des klassischen pompösen Looks wird bei den modernen Kleidern durch kleine Raffungen und Fältchen ein weiblicher, sinnlicher Look kreiert, der die Figur feenhaft umspielt – puristisch und genial.

Der schwarze Anzug für Männer bleibt auch 2013 wieder im Trend, allerdings charmant kombiniert mit anderen Nuancen. Wie etwa ein elegant glänzender Anzug mit Blumendruck auf Westen-Set und einem lang geschnittenen Jackett mit Hemdkragen. (Aus der Kollektion „After Six“ von Wilvorst) Auch ein anthrazitfarbener Smoking bringt moderne Eleganz in die Zeremonie. Zu dem Anzug mit weißer Kontrastpaspel am Revers passt sehr gut ein weißes Hemd mit hohem, im Nacken hochgestelltem Kragen – dazu eine weiße Krawatte und das Outfit ist perfekt!

Ausgefallen Manchmal muss es einfach etwas Besonderes sein, etwas, was nicht an jeder Braut zu sehen ist. Wie wäre etwa ein Kleid, das über und über mit Pailletten bestückt ist? Kleider mit Perlen sind 2013

nicht up to date. Pailletten bringen einfach schöne Glanzeffekte, und wo Paillette an Paillette sitzt, entsteht ein außergewöhnlicher LackLook. Aber wer sagt eigentlich, dass Bräute immer Kleider tragen müssen? Es gibt tolle Hosen, egal ob Schlaghose, Leggings oder Marlene. Sie lassen sich mit langen Mänteln, kurzen Vokuhila-Kleidern oder auch schicken Blusen kombinieren. Wer noch individueller gekleidet sein möchte, kombiniert das Kleid oder die Hose mit einem Cape oder Umhang. Diese können einzeln gekauft werden, es gibt jedoch auch in dieser Saison Kleider, die schon einen Umhang integriert haben, vom Design auf das restliche Kleid abgestimmt. Diese Variationen können schlichte und langweilige Kleider zu einem echten Hingucker machen! Aber am auffälligsten und ausgefallensten ist wohl ein farbiges Kleid. Viele Kleider haben noch zartrosa Blumen eingestickt oder sind mit schwarzer, grober Spitze überzogen. Warum nicht mal ein Kleid in Lila oder zartem Bonbon-Rosa oder auch Mint? Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Wenn es auch bei dem Mann etwas mehr sein darf, dann empfiehlt sich ein hochglänzender Stoff, der wie schwarzer Lack anmutet. Ein sehr cooler Anblick ist auch ein schwarzer, betont schlank geschnittener Anzug mit silbernem Blütenrankendruck und einem schwarzen Hemd mit Stehkragen – damit ist der Bräutigam auf jeden Fall der Braut ebenbürtig.

Fazit Ganz gleich, für welches Kleid man sich auch entscheidet: Jedes Brautkleid hat seinen ganz eigenen Reiz und lässt die Braut erstrahlen. Dasselbe gilt schließlich für die Männer – und das macht doch den Zauber vor dem Altar aus!

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Die Schuhe

Auch bei der Wahl der Schuhe sollte so einiges bedacht werden: Es gibt verschiedenste Materialien und Formen – das passende Paar Schuhe zum Kleid und auch bei den Männern zum Anzug ist zu finden. Aber unabhängig von allem gilt: Der Schuh sollte von hoher Qualität sein. Nicht nur, weil man besser darin läuft, sondern weil es einfach auch besser aussieht. Eine schöne Lederqualität ist also Pflicht! Ob Pumps, Sandaletten, mit Keilabsatz, Stiefel, sportlich, elegant, farbig oder funkelnd – das Brautpaar hat die Qual der Wahl. Die Schuhmode ist im ständigen Wandel, wer up to date sein möchte, sollte sich zuvor genau erkundigen.

Tipp:

Für welche Schuhe man sich auch entscheidet: am Ende des Tages hat man so viel getanzt und ist von Verwandten zu Freunden, von Gast zu Gast gelaufen, dass die Füße nur so qualmen! Bevor man vor Schmerzen nicht mehr gehen kann, sollte man überlegen, am Ende des Tages in bequeme Alternativen wie Ballerinas zu schlüpfen!

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Leben Anzeigen | Seite 64

Tipp s Hochzeitsmesse mit Brautmodenschau Das perfekte Outfit für die perfekte Trauung ist eine wichtige Sache. Wer sich von der Brautmode 2013 inspirieren lassen möchte, hat am 12. und 13. Januar die Gelegenheit dazu. Die Hochzeitsmesse im Möbelhaus Brameyer zeigt jeweils von 11 bis 18 Uhr heimische Anbieter mit den neuesten und interessantesten Dingen rund um das Thema. Von Hochzeitstorten der Bäckerei Arenhövel über Schuhmode von Kattenbaum bis zu Frisuren von JüttnerWedeking und Trauringe der Goldschmiede Mersmann ist alles vertreten, was für die perfekte Hochzeit notwendig ist. Abgerundet wird das Event durch zwei Modenschauen, Livemusik und einem DJ – für entspannte Inspirationen. Möbel Brameyer, Drostenstraße 36, 48336 Sassenberg, www.brameyer.de

Meisterwerke als i-Tüpfelchen Nicht nur die Braut will perfekt eingekleidet sein, auch der Bräutigam möchte sich wohlfühlen. Damit ist nicht nur der perfekte Anzug gemeint, auch die Accessoires müssen stimmen. Besonders smart wirkt etwa eine Uhr der Modellinie Junghans Meister. Sie ist eine Reminiszenz an die Blütezeit des wiederauferstehenden Uhrmacherhandwerks. Die Neuinterpretation der Junghans Meister Automatic lässt diese Ära wieder aufleben. Eine Kombination aus mechanischer Präzision und feinster Verarbeitung macht jeden dieser Zeitmesser zu einem Meisterwerk – damit kommt Mann garantiert nicht zu spät zur eigenen Trauung!

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Sinnlicher Hochzeitstraum Es ist der schönste Tag im Leben – und jede Braut wünscht sich dafür einen glänzenden Auftritt. Und das nicht nur im Hochzeitskleid, sondern auch, wenn später die Hüllen fallen.

Mit einer Kombination aus filigraner und transparenter Spitze sowie romantischen Details, lassen Dessous aus der Tagtraum-Dessouswelt die Braut zu jedem Zeitpunkt im besten Licht erstrahlen. Je nach Vorliebe und Schnitt des Kleides kann bei den Modellen zwischen diversen BH-Modellen und Corsagen gewählt werden. Passende Strümpfe und ein Strumpfband mit blauer Schleife dürfen natürlich nicht fehlen. Für die mutige Braut gibt es die Modelle auch in verführerischem Schwarz. Exklusiv gibt es im neu eröffneten Tagtraum in Warendorf die Luxury-Serie „Triumph Essence“. Diese bietet sinnliche Perfektion in jeder Hinsicht. Damit auch alles richtig sitzt, gehört eine fachkundige Beratung mit Größenvermessung zum Service dazu. Tagtraum Dessouswelt, Krickmarkt 16, 48231 Warendorf, www.tagtraum-dessouswelt.de

Anzeigen | Seite 65

Eine unvergessliche Feier Eine Hochzeit ist ein besonderes Event – nicht nur das Ja-Wort in der Kirche oder im Standesamt ist wichtig, sondern auch eine ausgelassene und unvergessliche Feier mit Freunden und Verwandten. Doch damit diese wirklich einmalig wird, muss alles sehr gut durchdacht sein.

Wiesmann Catering aus Osnabrück hilft dabei und übernimmt auf Wunsch das komplette Paket – von der Location über das Catering bis hin zum Interieur und der Durchführung, alles aus einer Hand! Durch individuelle Kundenbetreuung kann die optimale Feier geplant und organisiert werden: Sei es in einer Burg, einer Maschinenhalle oder auch einfach in einem Zelt. In beinahe jeder Räumlichkeit lässt es sich gut feiern. Wichtig ist das passende Rundherum mit dem leiblichen Wohl, die entsprechende Atmosphäre durch Eventdekoration und ein angenehmer und aufmerksamer Service.

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Farbige Akzente Farbige Accessoires bringen Frische, egal ob als Schärpe, Bänder oder Schmuck – farbige Akzente bringen Frische in jedes Outfit. Der Bräutigam kann dazu eine farbig passende Krawatte oder Weste kombinieren. Die Schuhe können passend gefärbt werden, der Brautstrauß kann darauf abgestimmt werden. Das Thema Blumen findet sich auch in filigraner Spitze im Brautkleid wieder. Die Ärmelchen machen den romantisch-zarten Look perfekt.

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Kultur Ausstellung | Seite 66

Ein Haus voll Bauhaus:

Ein Haus voll Bauhaus:

Im Heinrich Neuy-Zimmer stehen die alten Möbel des Künstlers.

Die Galerie Neuy in Steinfurt Einer der letzten Bauhausschüler kommt aus dem Münsterland: Heinrich Neuy (1911-2003), der unter anderem bei Wassily Kandinsky am Bauhaus in Dessau studierte. Seinen Namen trägt das erste Bauhaus-Museum Nordrhein Westfalens. Eröffnet wurde es im Mai 2011 aus dem Nachlass des Künstlers. Die beiden Vorstände der Heinrich Neuy Stiftung, Heinrich Neuys Tochter Hedwig Seegers sowie Jürgen Holtz, sind heute dafür verantwortlich, dass seine Arbeiten und die anderer Bauhauskünstler einem großen Besucherkreis zugänglich gemacht wurden.

Einziges Bauhaus-Museum Westfalens

„Wenn wir ein Haus in Steinfurt finden, in dem wir seine Arbeiten ausstellen können, gehört sein Nachlass der Stiftung“, erläutert Jürgen Holtz die Bedingungen, die sein Bekannter und Freund Heinrich Neuy an seine Erben gestellt hatte. „Andernfalls hätte er seine Arbeiten dem Bauhaus-Museum in Dessau vermacht.“ Die Heinrich Neuy Stiftung hatte der Künstler noch zu Lebzeiten gegründet. Natürlich wurde ein Haus gefunden: Das ehemalige Stiftskurienhaus aus dem Jahre 1668 direkt neben der Borghoster St. Nikomedes Kirche. Es beherbergt heute das HeinrichNeuyBauhausMuseum und zeigt Arbeiten von Heinrich Neuy und anderen Bauhausschülern in Einzel- und Gemeinschaftsausstellungen. Das aufwändig sanierte Haus verbindet Tradition und Moderne: So wurde die Architektur weitestgehend beibehalten, und mit Elementen aus dem Bauhaus versehen. Ein neu errichteter Wintergarten, in dem seit Anfang Mai das Restaurant „Neuyzeit“ seine Gäste empfängt, bildet mit seiner zehn Meter hohen Glasfront und dem Blick auf den riesigen Garten mit altem Baumbestand einen reizvollen

Text und Fotos

Svenja Dierker

Kontrast zu der alten Fachwerkarchitektur des denkmalgeschützten Hauses. Auch die Einrichtung ist fein abgestimmt: Von der Wagenfeld-Lampe über die Gropius-Türdrücker bis hin zu Tapeten von Margarete Leiteritz finden sich zahlreiche Bauhaus-Klassiker im Museum.

Architekt und Visionär

Mit gerade mal 18 Jahren zog es Heinrich Neuy an die von Walter Gropius gegründete Bauhaus-Kunstschule in Dessau, an der er unter anderem bei Josef Albers, Wassily Kandinsky und Ludwig Mies van der Rohe studierte, bis die Schule 1932 von den Nazis geschlossen wurde. „Eigentlich hatte er angefangen, Innenarchitektur an der Kunstgewerbeschule in Krefeld zu studieren“, blickt seine Tochter in die Vergangenheit. „Aber seine Entwürfe waren für die damalige Zeit so modern, dass sein Dozent ihm den Besuch einer Bauhaus-Ausstellung im Folkwang Museum in Essen ans Herz legte. Nachdem er das gesehen hatte, wechselte er sofort nach Dessau.“ Im zweiten Weltkrieg, als abstrakte Malerei verboten wurde, wendete er sich vermehrt der gegenständlichen

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Malerei zu, fertigte unter anderem in amerikanischer und britischer Kriegsgefangenschaft Skizzen von allen Einrichtungsgegenständen, die er in Lagern und auf den Transporten vorfand. Jede Form hatte eine Bedeutung, jede Farbe, jedes Material ebenso. Heinrich Neuy verinnerlichte diese Bedeutungen wie kaum ein anderer und schuf Werke, die noch heute zahlreiche Besucher aus der ganzen Bundesrepublik nach Steinfurt ziehen. Seine Tochter selbst bietet die Führungen an, so dass die Besucher auch ganz persönliche Einblicke in das Leben des Künstlers erhalten. In der ersten Etage etwa finden sich nicht nur Ausstellungsräume, sondern auch das sogenannte „Heinrich Neuy Zimmer“ – ein Raum, der komplett mit den Originalmöbeln des 2003 verstorbenen Künstlers eingerichtet ist. Hier finden sich nicht nur sein Sofa und sein Lieblingssessel, sondern auch der imposante Schreibtisch, von Farbflecken übersät, an dem Neuy viele seiner Malereien und Skizzen fertigte.

Frauen im Bauhaus

Aktuell sind neben den Arbeiten Heinrich Neuys im Rahmen der Ausstellungsreihe „Frauen im Bauhaus“ Werke von Margaret Leiteritz zu sehen. „Die Arbeiten aus ihrem Nachlass wurden unserer Stiftung überlassen“, sagt Hedwig Seegers. Ein Auszug daraus ist noch bis Mitte Februar zu sehen, danach wird eine neue Ausstellung die Besucher erwarten. „Wir wechseln alle drei Monate die ausgestellten Arbeiten von Heinrich Neuy“, erklärt seine Tochter, „dazu kommen die Ausstellungen anderer Künstler, so dass im Museum immer Abwechslung geboten wird.“ Apropos Abwechslung: Zusätzlich zu dem Museum beherbergt das Haus auch die Stiftsbibliothek mit Buchbeständen des 1811 aufgehobenen Kanonissen- und Damenstiftes Borghorst. „Das älteste Buch stammt aus dem Jahr 1492“, erläutert Jürgen Holtz. Darüber hinaus wird über die Geschichte des 968 gegründeten Stiftes berichtet, der Urzelle des Ortes Borghorst. Ein Besuch lohnt sich also nicht nur für Bauhaus-Fans: Auch Steinfurter Heimatkundler kommen auf ihre Kosten, und dank des jüngst eröffneten Restaurants Neuyzeit Freunde kulinarischer Hochgenüsse sowieso!

Hedwig Seegers und Jürgen Holtz vor einer Arbeit von Margaret Leiteritz.

Über die aktuelle Ausstellung: Margaret Leiteritz studierte am Bauhaus

Dessau und entwarf dort u. a. Tapeten, die dann von der Firma Rasch aus Bramsche in Serie hergestellt wurden. Die Ausstellung zeigt zu den Tapetenentwürfen und den Gemalten Diagrammen von Margaret Leiteritz auch Entwürfe, die von Frauen des Bauhauses und der Burg Giebichenstein geschaffen und gemäß der Bauhausmaxime zum Industrieprodukt entwickelt wurden.

HeinrichNeuyBauhausMuseum Kirchplatz 5 48565 Steinfurt-Borghost Telefon: 0 25 52 / 99 58 309 www.heinrichneuybauhausmuseum.de

Öffnungszeiten: Mittwoch bis Freitag: 11.00 bis 17.00 Uhr Sonntag: 11.00 bis 17.00 Uhr und nach Vereinbarung

Insidertipps Anzeigen | Seite 68

Insidertipps Der Warendorf-ART-Ring In enger Zusammenarbeit mit dem Warendorfer Künstler Dirk Groß hat Goldschmiedemeisterin Silke Mersmann dieses besonders schöne und edle Schmuckstück entworfen. Die wichtigsten Wahrzeichen Warendorfs zu einer

kunstvollen Silhouette auf diesem wertvollen Einzelstück vereint, erfolgt die Anfertigung auf Wunsch in Gold, Silber oder Edelstahl in der Goldschmiede Mersmann. Die limitierte Auflage von 111 Exemplaren unterstreicht den besonderen Charakter und die Einzigartigkeit dieses Rings. Goldschmiede Mersmann, Krickmarkt 10, 48231 Warendorf, Telefon 02581/62278

Brillentrends bei Optik Viehoff Eine Brille ist mehr als eine Sehhilfe, sie ist auch ein Statement zur eigenen Persönlichkeit und nicht zuletzt modisches Accessoire. Wie sehr modische Trends auch in der Brillenmode umgesetzt werden, dafür ist Ulrike Brockmanns, Einkaufsleiterin bei Optik Viehoff, die Expertin. Mal sind modische Farben gefragt, dann sind Leopardenprints en vogue oder die Nerd-Brille. Natürlich sind dies die Exoten im Sortiment, stellt Ulrike Brockmanns klar, denn überwiegend werden hochwertige Fassungen in klassischen Farben und Formen gefragt. Aber auch hier gilt es, den Trend der Zeit zu erfassen, denn eine Brille sollte die Persönlichkeit seines Besitzers im besten Sinne des Wortes widerspiegeln.

Bei Optik Viehoff findet man ein großes Sortiment an Fassungen für jeden Geschmack, von der preiswerten Lesebrille bis hin zur exklusiven Designerbrille. Marken wie Gucci, Prada und Chanel verkörpern Stilgefühl in zeitloser Eleganz. Profi- und Breitensportler

vertrauen auf die Kultmarke Oakley, sie sorgt für rutschfesten Sitz bei bewegungsintensiven Sportarten und ist immer im Trend. Für Spitzenqualität im Brillendesign steht die dänische Qualitätsmarke Lindberg, die exklusiv bei Optik Viehoff vertrieben wird. Hierbei handelt es sich um Designer-Qualität für höchste Ansprüche, schließlich besteht die handgefertigte Fassung einer Lindberg-Precious-Brille aus 18 Karat Gold oder Platin und ist mit Diamanten und Büffelhorn besetzt. Lindberg ist damit eine der exklusivsten und prestigeträchtigsten EyewearKollektionen weltweit. Optik Viehoff, Ludgeristraße 112, 48143 Münster, www.optik-viehoff.de

Klassiker in neuem Gewand Wenn es um die Restauration liebgewonnener Klassiker geht, ist Bernd Frönd mit seiner Objekt-Designpolsterei in zweiter Generation eine echte Institution in Münster und das seit rund sechs Jahrzehnten. Von der Grundpolsterung bis zum stilechten, exklusiven Bezug setzt der erfahrene Raumausstatter-Meister jeden Kundenwunsch kompetent und zuverlässig um.

Dabei kann der Profi auf ein Portfolio von über

15.000 Möbelbezugsstoffen zurückgreifen, die er von international renommierten Herstellern bezieht – unter anderem Seide und Drucke von Christan Lacroix, Ralph Lauren, Designer Guild und die Designstoffe des Textilunternehmens Kvadrat. Aber auch die Stoffe der Häuser JAB, JOOP!, Chivasso, Carlucci und Sahco sind vertreten. Abgerundet wird das umfangreiche Angebot von einer großen Auswahl englischer Rosshaarstoffe. Frönd -Die Polsterei-, Königsweg 5, 48153 Münster, www.diepolsterei.com

Mit schönen Zähnen ist gut lachen Individuelle Zahnkronen aus Vollkeramik bietet das Dentallabor der Meisterklasse Adorf und Schwitte seinen Kunden mit dem neuen Produkt ascam® an. ascam® Zahnkronen zeichnen sich durch eine sehr gute biologische Verträglichkeit aus. Dies entsteht durch komplett metallfreies Material. Der keramische Werkstoff sorgt durch seine extreme Stabilität für lange Haltbarkeit und einzigartige Ästhetik. ascam® Vollkeramikkronen werden in

drei Varianten angeboten. Dadurch wird die naturgetreue Widergabe der Zähne gewährleistet.

Dentallabor Adorf und Schwitte, Idenbrockplatz 27, 48159 Münster, www.a-s-dental.de, www.as-cam.de

Herr Schwitte und Herr Adorf vom Dentallabor Adorf & Schwitte

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Kompetenzen in Sachen Immobilien Markterfahrung ist die beste Voraussetzung, um Kunden individuell und professionell betreuen zu können. Das Team von Schölling Immobilien möchte weg von dem klassischen MaklerKlischee der Makler und durch ebenso kompetente wie freundliche und individuelle Beratung und Betreuung überzeugen. Grundlage dafür ist eine fachlich fundierte Ausbildung aller Mitarbeiter,

durch gezielte Weiterbildungen ergänzt! Dem Kunden wird aus einem exklusiven Angebot gezielt ein individuell interessantes Objekt angeboten. Falls nicht das Richtige dabei sein sollte, wird die Traumimmobilie gesucht. Auch wenn es um den Verkauf geht, ist man bei Schölling Immobilien auf der sicheren Seite. Marktgerechte, sachverständige Einschätzung des Objektes und der Zugriff auf vorgemerkten Kunden sind zu erwarten. Seriosität, diskrete Abwicklung und persönliche Betreuung sind für das Team selbstverständlich. Schölling Immobilien, Gertrudenstraße 29, 48149 Münster, www.schoelling-immobilien-gmbh.de

Ganzheitliches Anti-Aging Es wird immer mehr Geld für Anti-Aging Produkte wie etwa für Cremes, Lotionen, Ultraschall, Laser- und Spritzentherapien ausgegeben. Nicht nur Frauen achten auf ein gepflegtes Äußeres, auch Männer sind bereit, Zeit und Geld in ihr Erscheinungsbild zu investieren. Dieser Trend ist heutzutage nicht mehr zu übersehen. Die Heilpraktikerin Valerie Marter bevorzugt eine Kombination von Innen und Außen, um eine Tiefenwirkung zu erzielen, die dem ganzen Organismus zugutekommt. Anti-Aging beginnt auf zellulärer Ebene, nicht auf der Oberfläche der Haut. Folgendes kombi-

niert die Heilpraktikerin nach Bedarf, um „Anti-Aging“ zu unterstützen: Entgiftung, Vital-Wellen-Therapie, bei der pflanzliche Mittel tief in die Hautschichten eingeschleust werden, Infusionen von Vitaminen und Mineralien, Akupunktur und Nahrungsoptimierung – mit dieser ganzheitliche Anti-Aging Behandlung kommt man zum Erfolg. Valerie Marter, Heilpraktikerin, Mondstraße 207, 48155 Münster, www.heilpraktiker-marter.de

Exquisite Weine aus aller Welt Das Weinhaus Fallnit bietet so einiges: Von spanischen und portugiesischen Weinen, edlen Burgundern bis hin zu Weinen aus Kalifornien, Chile oder Australien; von Dessertweinen über Spirituosen bis hin zum Champagner und Schaumweinen ist für jeden Feinschmecker ein edler Tropfen dabei. Es bleiben keine Wünsche offen, denn so individuell die Kunden sind, so sind

auch die Weinempfehlungen des Inhabers Kurt Fallnits. Das sieht auch das Magazin „Der Feinschmecker“ so: „Der Weinakademiker Kurt Fallnit berät seine Kunden mit höchster Fachkompetenz und österreichischem Charme!“ Doch nicht zuletzt Degustationen, Winzerpräsentationen, Vernissagen und vielfältige Veranstaltungen zum Thema „Wein und Kultur“ haben das hervorragende Renommee des Weinhauses Fallnit weit über die Grenzen Grevens hinaus begründet. Das Motto Fallnits: „Der Wein erfreue des Menschen Herz!“ Weinhaus Kurt Fallnit, Martinistraße 61, 48268 Greven, www.fallnit.de

„Unikate“ zum Staunen Ein Unikat ist einzigartig in seiner Gestalt, seinem Ausdruck oder seiner Funktion und Form. Es ist ein besonderes Gefühl damit verbunden. Schmuckunikate etwa möchten die Persönlichkeit seiner Trägerin unterstreichen, nicht dominieren und ihre „Einzigartigkeit“ hervorheben. Dies zeigte die Ausstellung „Unikate“ in der Goldschmiede Beumer Anfang Dezember. Zu sehen gab es auch die modernen Wechselschließen der Firma Alteritá.

Diese Schmuckschließen ermöglichen es der Trägerin, immer andere Ketten an das Schloss, aus Sterling Silber mit Edelsteinen und Brillanten, zu klicken. Wenn dann diese Schließe auch noch zwei tragbare Seiten hat, dann ergeben sich viele Variationen für die Dame. Daher bietet diese Schmuckserie sowohl eine streng klassische Linie, als auch floral verspielte Elemente.

Goldschmiede Beumer, Wambelner Straße 1, 59069 Hamm, www.goldschmiede-beumer.de

Insidertipps Anzeigen | Seite 70

Stilvoll durch den Winter In diesen Tagen ist die Schuhliebe in Warendorf ein echter Insidertipp. Schuhe, Taschen, Accessoires – die gesamte Winterkollektion ist in diesen Tagen um 25 Prozent preisreduziert. Tolle Marken wie Aglini, Paul Green, Timberland und Floris von Bommel zu interessanten Preisen. Eine gute Gelegenheit, die Garderobe noch einmal aufzuwerten, denn der Winter ist noch nicht vorüber. Am 30. Dezember ist verkaufsoffener Sonntag von 13 –18 Uhr! Krückemeyer Schuhliebe, Münsterstraße 1, 48231 Warendorf, www.schuhliebe.de

La Sedia – Showroom, neu und exklusiv in Warendorf Endlich kann man die elegante, ganzjährig wetterfeste Gartenmöbelkollektion von La Sedia im neuen Showroom im westfälischen Warendorf auch ausserhalb von Messen und Ausstellungen anschauen und ausprobieren. Zahlreiche Gäste nutzten die Eröffnung, um sich vor Ort von der hohen Qualität der, in Deutschland von Hand gefertigten, exklusiven Gartenmöbelkollektion zu

überzeugen – von Bestsellern und Neuheiten. Auch das Angebot an aparten Accessoires und Stoffen wurde begutachtet. Das La Sedia-Versprechen: Die Möbel werden nach höchsten Qualitätsansprüchen gearbeitet. Die Tischplatten werden aus hochwertigem Sicherheitsglas oder Granit maßgefertigt. Der Bezugsstoff für Polster und Auflagen wird aus der umfangreichen Outdoorstoffkollektion der schönsten und namhaftesten Stoffdesigner Italiens, Frankreichs, Deutschlands und Amerikas hergestellt. Auch hier verbindet La Sedia Schönheit mit Komfort!

La Sedia home and gardenstyle, Dr.-Rau-Allee 3, 48231 Warendorf, www.lasedia.de

Elegante Gestaltungsideen für atmosphärisches Wohnen „Ein Wohlfühlrefugium, das zu Ihnen und Ihrem Lebensgefühl passt“, so versteht Malermeister Dirk Kintrup, Inhaber des Malerbetriebs Kintrup, sein Werk bei der Konzeption individueller Wohnraumkonzepte mit innovativen Materialien. Zur Geltung kommt das zum Beispiel im Münsteraner Ladenlokal CASA CASA am Bült 7, das Sabine und Dirk Kintrup gemeinsam mit Innenarchitektin Meike von Garrel betreiben. Vor allem die Kreativ-Marke Kintrup Concept Living wird hier perfekt in Szene gesetzt und somit gezeigt, wie wichtig eine harmonische und kreative Raumgestaltung für das Wohngefühl ist. Präsentiert werden unter dieser Marke exklusiv die hochwertig pigmentierten Farben von Farrow & Ball,

die wegen ihrer Farbtiefe und dem besonderen Matteffekt in Museen von London bis Paris beispielsweise zur Inszenierung von Matisse-Gemälden zum Einsatz kommen. Hochwertige Tapeten von ARTE, Elitis und Sandberg runden dieses harmonische Bild ab.

Für den Boden bietet der Malerbetrieb Kintrup hochwertige Castle Stones – inspiriert von der Renaissance, alten Ruinen und historischen Sphären sind diese exklusiven, handgefertigten Ziegel in einer innovativen Art und Weise aus Pulvern und Marmorzement gepresst. Und auch im Bad lassen sich dank besonderer Putztechniken individuelle Akzente setzen. Das Beraterteam von Kintrup zeigt vielfältige Möglichkeiten auf, um mit kreativen Techniken bei der Wand- und Bodengestaltung ein Wohngefühl der Extraklasse zu schaffen. Einfühlungsvermögen, Kompetenz und Leidenschaft zählen für Kintrup bei der Umsetzung zu den wichtigsten Werten.

Kintrup Malermeister, Rudolf-Diesel-Straße 35, 48157 Münster, www.kintrup-maler.de, www.casacasa.de

Winterweiße Zähne Weiße Zähne wirken gesund und geben Selbstsicherheit. Ein gewinnendes Lächeln bringt einen privat und auch beruflich weiter – denn weiße Zähne gehören heutzutage zu einem gepflegten Aussehen. Doch nicht jeder hat von Natur aus helle Zähne – trotz regelmäßiger Pflege. Ein Bleaching kann da weiterhelfen. Wie funktioniert das? Zunächst einmal wird im Mund das Zahnfleisch abgedeckt. Anschließend wird ein Spezialgel auf die Zähne aufgetragen. Der naszierende Sauerstoff gelangt in die Zahnoberfläche und bleicht die vorhandenen verfärbten Substanzen, ohne die

Zahnstruktur zu beeinträchtigen.

Alles für ein strahlendes Lächeln!

Dr. Ernst Finkener, MSc Kiefergelenksdiagnostik und -therapie, und Dr. Anja Finkener, MSc Kieferorthopädie, Stiftmarkt 8a, 48231 Warendorf-Freckenhorst, www.finkener.de

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Mit der

Besonderes erleben Kunstreise durch Münster

Blick hinter die Kulissen und ein persönliches Gespräch mit einem OLT Express Piloten

VG Bild-Kunst, Bonn 2012

Von jungen Künstlern und jungen Meistern: Privatführung durch das Picasso Museum und ein faszinierender Blick hinter die Kulissen der Kunstakademie Münster

VIP-Führung am Flughafen Münster-Osnabrück

Wir laden Sie ein zu einer faszinierenden Entdeckungsreise in die Welt der Kunst, bei der wir Ihnen eine ganze Bandbreite künstlerischen Schaffens präsentieren. Zunächst heißen wir Sie in der Kunsthochschule Münster zu einer Führung durch die Akademie herzlich Willkommen. Treffen Sie hier Professoren und junge Künstler, bestaunen Sie deren Arbeiten und kommen Sie mit ihnen ins Gespräch.

Werfen Sie einen Blick in die sonst nicht öffentlich zugänglichen Klassen- und Werkräume und lassen Sie sich von der bunten, kreativen Atmosphäre des Ortes verzaubern. Unser Shuttle fährt Sie dann in Begleitung unseres Mitarbeiters zum Picasso Museum, wo unsere Gruppe zu einer Privatführung durch die Sonderausstellungen von Picasso und Georges Braques erwartet wird. Erleben Sie hier die unbezahlbaren Meisterwerke der großen Künstler, deren Bedeutung Ihnen bei unserem Kunstrundgang vermittelt werden. Die Museumsdirektoren Frau Andrea Hagemann heißt Sie an diesem Tag persönlich Willkommen, bevor unser Shuttle Sie nach der Führung wieder zum Parkplatz an der Kunstakademie fährt.

Dauer ca. 3,5 Stunden

Begleiten Sie uns an diesem Tag zu einer spannenden Entdeckungsreise an den Flughafen Münster/Osnabrück. Hier werden Sie zu einer Privatführung mit Blick hinter die Kulissen empfangen. Erleben Sie live vor Ort, wie Logistik, Technologie und Menschen Hand in Hand arbeiten, um Ihnen eine angenehme, komfortable und sichere Reise zu ermöglichen. Erleben Sie die Abläufe in und um den Flughafen aus erster Hand mit und staunen Sie über Dinge, von denen der normale Fluggast sonst nichts mitbekommt. Auf dem Rollfeld werden Sie die Gelegenheit haben, aus dem Flughafenbus auszusteigen und eine Maschine der OLT Express aus nächster Nähe zu besichtigen. Erleben Sie bei einer Begehung der Maschine mit, was vor jedem Abflug an der Maschine kontrolliert wird, damit Sie einen entspannten Flug genießen können und welche faszinierende Technik sich hinter einer Maschine verbirgt. Im Anschluss an die Führung erwarten wir Sie zu Fingerfood, einem Glas Sekt und gekühlten Getränken im Konferenzzentrum des Flughafens. Hier wird Ihnen ein Berufspilot der OLT Express von seinem Leben als Pilot berichten, Ihnen spannende Hintergrundinformationen zu seinem Traum vom Fliegen liefern und Ihnen im persönlichen Gespräch Rede und Antwort stehen.

Freuen Sie sich auf einen aufregenden, besonderen Tag in der Welt des Fliegens.

Dauer ca. 3,5 Stunden

FREITAG, 01.02.2013, 15:00 – 18:30 Uhr

DONNERSTAG, 07.03.2013, 12:30 Uhr – 16:00 Uhr

Preis: 34,90 € pro Person / inkl. MwSt.

Preis: 39,90 € pro Person / inkl. MwSt.

Im Preis enthalten: private Führung durch die Kunstakademie, Shuttleservice zum Museum, private Führung durch beide Sonderausstellungen des Picasso Museums, Veranstaltungsbegleitung

Im Preis enthalten: Führung mit Blick hinter die Kulissen, Besichtigung einer Maschine, Fingerfood, ein Glas Sekt, Softgetränke, Gespräch mit dem Piloten, Veranstaltungsbegleitung

Buchungen werden ab dem 02.01.2013 von Mo-Fr in der Zeit von 9-18 Uhr unter der kostenlosen Telefonnummer 0800 / 220 06 77 89 entgegengenommen.

Oder per E-Mail unter Angabe Ihres vollständigen Namens, Ihrer Adresse, Telefonnummer, Anzahl an Karten und der gewünschten Veranstaltungen an schlossallee@kunesto.de.

Kultur Termine | Seite 72

Termine

Kultur in Münster und im Münsterland

Musik | Münster | Internationales Jazzfestival Münster 4. bis 6. Januar, Theater Münster Unter dem Motto „Wechselbad der Klänge“ findet vom 4. bis 6. Januar das Internationale Jazzfestival in seiner 24. Ausgabe statt. Die Jazzbiennale eröffnet im neuen Jahr den Festivalreigen in Deutschland und Europa. Auf dem Programm stehen 18 Konzerte mit aktuellem Jazz aus Europa, Israel, den USA und Südamerika. Aufregende Neuentdeckungen treffen auf bekannte Namen wie Billy Martin oder Steven Bernstein und Enrico Rava. Das Markenzeichen der Jazzbiennale ist auch 2013 eine Dramaturgie, die das Wechselbad der Klänge pflegt. Der Künstlerische Leiter Fritz Schmücker bleibt seiner Handschrift treu und setzt einmal mehr auf die münstertypische Ästhetik der Kontraste. www.jazzfestival-muenster.de

Eine Ikone der New Yorker Jazzszene: Der Trompeter Steven Bernstein. Foto: Michael Weintrob.

Musik: A Capella | Greven | Basta 18. Januar, Ballenlager Greven Basta, das sind die fünf A Capella Musiker René Overmann, Werner Adelmann, William Wahl, Thomas Aydintan und Andreas Hardegen, die vielen Fernsehzuschauern durch ihre TV-Staffel „…und basta“ im WDR bekannt sind. Ihre Single ,,Gimme Hope Joachim“, die pünktlich zur Fußball-WM in Südafrika erschien, wurde 2010 mit 8 Millionen Views auf Youtube der Überraschungshit des Sommers. Basta ist mit ihrer sechsten CD „Basta macht blau!“ deutschlandweit auf Tournee und am 18. Januar im Ballenlager in Greven zu Gast. Die Band verspricht einen abwechslungsreichen Abend: Schönheitsrenovierung für das Oberstübchen, Anti-SchwerkraftTraining für die Mundwinkel, Workout für das Zwerchfell und Inspiration für das Tanzbein. www.ki-greven.de

Event | Münster | W.I.B. Dinner 18. Januar, Rathaus Einmal im Jahr gibt es für Unternehmerinnen und weibliche Führungskräfte der Region einen Neujahrsempfang in festlichem Ambiente. Als weibliches Pendant zum Kramermahl der Herren treffen sich hier die Frauen in Führungspositionen im historischen Rathaus zu Münster. Der Verein Frauen u(U)nternehmen ist ein Netzwerk, in dem sich Unternehmerinnen und weibliche Führungskräfte treffen und gemeinsame Interessen verfolgen. Zum neunten W.I.B. Dinner am 18. Januar erwartet der Verein Frauen u(U)nternehmen wieder zahlreiche Teilnehmerinnen und Susanne Veltins von der gleichnamigen Brauerei als Gastrednerin. www.frauen-u-unternehmen.de

Musik | Dülmen | Konzert Jazz – Klassik 19. Januar, Kulturforum Hiddingsel e.V. Das Duo Lippert und Masuch ließen bereits schon 2010 durch ihren interessanten Dialog Klassik und Jazz Fans aufhorchen. Sie fächern ein breites, klangfarbenes Spektrum an Musik für Soloklavier auf, das der komponierten wie der improvisierten Musik gleichermaßen Raum gibt. Die Berührungspunkte zwischen den beiden Stilen werden dann besonders auffällig, wenn Masuch über einige Themen von Bach und Chopin improvisiert. Michael Lippert gab schon Duo-Abende im In-und Ausland und ist pädagogisch unter anderem tätig an der Westfälischen Schule für Musik Münster.

Daniel Masuch ist seit vielen Jahren mit CD-Veröffentlichungen, Rundfunk- und Fernsehauftritten sowie Konzerten im In- und Ausland mit unterschiedlichen Formationen und als Solist erfolgreich. www.kulturforum-hiddingsel.de

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Bühne | Coesfeld | Traum ewiger Liebe 24. Januar, Theater Coesfeld Thüringer Symphoniker mit Solisten – Richard Wagner und Mathilde Wesendonck: Es geht um die Beziehung Richard Wagners zu Mathilde Wesendonck, Gattin des erfolgreichen Geschäftsmannes Otto Wesendonck, der sich in Zürich eine herrschaftliche Villa errichten und im kleinen Häuschen nebenan Richard Wagner gegen geringe Miete wohnen ließ. Otto Wesendonck war sein Mäzen geworden, Mathilde seine Muse. Wagner unterstützte Mathildes schriftstellerische Begabung, suchte bei jeder Gelegenheit ihre Nähe und vertonte ihre Lieder – die Wesendonck-Lieder. Dieser Liebe verdankt die Nachwelt den Tristan, große Teile des Rings und die Konzeption der Meistersinger. Nur mit Originaltext aus den Tagebuchblättern und Briefen Richards und Mathildes sowie Ausschnitten aus Werken Wagners über diese Liebe, von den Anfängen bis zum vorläufigen Abschied, wird diese einzigartige Verbindung lebendig. Der Dialog wird mit der Musik Wagners, welche die Handlung dramaturgisch weiterführt, aufgelockert und ergänzt. www.konzerttheatercoesfeld.de

Musik | Münster | The Cavern Beatles 27. Januar, Stadthalle Hiltrup Wie durch eine Zeitmaschine werden die Zuschauer (aller Altersklassen) in die 60er Jahre zurück versetzt. Ein über zweistündiges Power-Konzert mit authentischer Technik, Instrumenten und Kostümen und ohne jeglichem „Schnick-Schnack“ sind die besten Beweise dafür! Erstklassige „Tribute Bands“ versuchen nicht nur so wie ihre bekannten Vorbilder auszusehen und zu klingen, sondern schaffen es, das wahre Wesen der Künstler und die Stimmung der Zeit zu erfassen. In dieser Hinsicht sind die Cavern Beatles führend in ihrer Zunft und schaffen es immer mit ihrer erstaunlichen Bühnenpräsenz die Zuschauer mitzureißen. Als Musiker haben sie die Songs der Beatles bis ins Kleinste erforscht, um vom Akkordgriff bis hin zu jedem Drumfill die Musik so authentisch wie möglich zu spielen. Von Kritikern wird oft ihr stimmliches Können gelobt. Alle vier Bandmitglieder sind in Liverpool geboren und aufgewachsen, was ihnen einen natürlichen stimmlichen Vorteil gibt. www.cavernbeatles.com

Ausstellung | Münster | Kunstsammlungen Münster bis 24. Februar, Kunsthalle Münster Die Ausstellung „Private Kunstsammlungen Münster – Director’s Choice“ zeigt 45 Positionen zeitgenössischer Kunst aus zwölf Münsteraner Sammlungen. Gezeigt werden Gemälde, Videos, Zeichnungen und Skulpturen von international bekannten Künstlern wie Jonathan Meese, Phil Collins, Marcel Dzama und Cornelius Völker, aber auch von jungen Künstlerinnen und Künstlern wie Barbara Hlali und Milo Köpp. Mit dieser Ausstellung soll die Bedeutung von Kunsterwerb für die Förderung und Entwicklung des Kunststandorts Münster aufgezeigt werden. „Kunstsammlungen Münster“ macht diese in den vergangenen Jahrzehnten mit Expertise und Leidenschaft aufgebauten privaten Sammlungen erstmals einer breiten Öffentlichkeit zugänglich. www.muenster.de

Bild: © Cornelius Voelker

Event | Münster | Kunst- und Antiquitätentage 13. bis 17. Februar, Messe- und Congresszentrum Halle Münsterland Die 37. Auflage der Kunst- und Antiquitäten-Tage in Münster versprechen wieder eine exquisite Auswahl hochwertiger Kunstobjekte: Mehr als 80 nationale und internationale Aussteller haben sich für den 13. bis 17. Februar angekündigt, die Messe ist damit erneut ausgebucht. Nähere Informationen zur Messe, einigen neuen Ausstellern und der Sonderschau, zu der diesmal der Westfälische Kunstverein Jahresgaben beisteuert, finden Sie auf der Website. www.antiquitaetentage-muenster.de

Vorschau Letzte Seite Vorschau | Seite 74 90

Das erwartet Sie in der nächsten Ausgabe der Schlossallee:

Gesundheit: Allergien

Spezial: Modefrühling

Genuss: Ostermenüs

Neue Serie: Green Living

Schlossallee erscheint Schlossallee erscheint ininLizenz Lizenzdes desVerlags Rottwinkel-Kröber GmbH GmbH Verlags Rottwinkel-Kröber 6. Jahrgang, Jahrgang, www.schlossallee.com 3. www.schlossallee.com ISSN 1866-0940 ISSN 2192-3094 Herausgeber Barbara Rottwinkel-Kröber Rottwinkel-Kröber(ViSdP) (ViSdP) Verlag Rottwinkel-Kröber Rottwinkel-KröberGmbH GmbH An den Speichern32, 4 |26122 48157Oldenburg Münster Meinardusstraße Tel. 0441 0251 / 999 239 29 49 06 20 | |Fax Fax0441 0251/ /999 23929490812

Redaktion Redaktion Anzeigen Anzeigen (Leitung) Dennis Klippel, d.klippel@verlagkroeber.de Svenja Svenja DierkerDierker (Leitung) Myriam Horstmann, m.horstmann@verlagkroeber.de Meyran, c.meyran@verlagkroeber.de Claudias.dierker@verlagkroeber.de Reuber, c.reuber@verlagkroeber.de Angelika Mehl, Carlfritz a.mehl@verlagkroeber.de Wollbrink, s.wollbrink@verlagkroeber.de Jana Schulte, j.schulte@verlagkroeber.de Dennis Klippel, Stefanie Jana Schulte, j.schulte@verlagkroeber.de d.klippel@verlagkroeber.de Claudia Reuber, c.reuber@verlagkroeber.de Carlfritz Meyran, c.meyran@verlagkroeber.de Weitere Mitarbeiter: Stefanie Wollbrink, s.wollbrink@verlagkroeber.de Nicole Weitere Bongard Mitarbeiter: Sabine Anke Hemsing-Thiel Druck Brockmeyer, Nicole Bongard, Druck HendrikEva-Maria SteinkuhlLammers, Hendrik Steinkuhl Druckerei Silber, NiestetalSilber, Niestetal Druckerei

Impressum

Brückenort 15 || 49565 49565 Bramsche Bramsche Brückenort 15 Tel. 05461 // 94 94 02 02 10 10 | |Fax Fax05461 05461/ /94 9402022020 Tel. 05461 www.verlagkroeber.de www.verlagkroeber.de

Gestaltung Gestaltung Verena Stephanie Blom Wilker Stephanie Wilker Peter Nijboer André Hukriede André Hukriede

Abonnement Abonnement Jahresabonnement (6 Ausg.) 24,- (6 Euro inkl.24,7% Euro MwSt., Jahresabonnement Ausg.) inkl. 7% MwSt., inkl. Versand iminkl.

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Kraftstoffverbrauch (in l/100 km): innerorts 10,0 · außerorts 7,3 · kombiniert 8,3; CO2-Emissionen: 218 g/km