Guía etnoboánica del bosque seco de Perucho-Quito.

GUÍA ETNOBOTÁNICA

del bosque seco INTERANDINO SAN RAMÓN, PERUCHO

RECOPILACIÓN DE LOS USOS TRADICIONALES DE LA FLORA

GUÍA ETNOBOTÁNICA

del bosque seco INTERANDINO SAN RAMÓN, PERUCHO

RECOPILACIÓN DE LOS USOS TRADICIONALES DE LA FLORA

TÍTULO DE LA PUBLICACIÓN: Guía Etnobotánica del Bosque Seco Interandino San Ramón - Perucho.

Recopilación de los usos tradicionales de la flora.

Quito- Ecuador. 2019.

Autora: Verónica Morales Peñafiel Tutor: Michael Ayala Ayala Fotografía, diseño y diagramación: Verónica Morales y Salomé Auquilla Edición de texto: Catherine Peñafiel Colaboradores: María Lucrecia Galarza Sánchez Luis Alfredo Cadena Haro Viviana Marisol Pineida Galarza Luis Ernesto Rodríguez Pavón María Natalia Garzón Enríquez Jaime Alberto Castillo Carmen Elena Valle Rodríguez VMFS

Se permite la reproducción parcial o total de este documento sin fines de lucro.

La abuela dijo: “Recuerda que las plantas llevan aquí desde que la Allpamama es Mama. Y nosotras somos sus hijas. Ellas contienen la memoria sagrada de nuestras raíces”

PRESENTACIÓN

L

a guía etnobotánica nace con el deseo de transmitir el conocimiento de las poblaciones rurales de Kitu, nombre antecesor al actual territorio de Quito.

Las actividades antrópicas develan lo devastador que puede llegar a ser el humano con su entorno, sin embargo es ineludible la relación primigenia que se mantiene aún con la naturaleza. Actualmente, tras palpar las consecuencias de un desarrollo economicista, es fundamental repensarnos la forma de co-existencia con el espacio que habitamos.

La planificación territorial busca desarrollar alternativas económicas complementarias para la población. La zona baja de Perucho se caracteriza por la producción agropecuaria y el comercio. En este contexto, la investigación establece una primer acercamiento a conocimientos bio-culturales que han sido relegados y olvidados por las nuevas generaciones de peruchanos y la población en general.

Los bosques nativos cada vez son reducidos a pequeños remanentes, que si bien es cierto no brindan réditos económicos, brindan servicios ambientales necesarios para la vida siendo estos los proveedores de agua, medicina y biodiversidad. La labor etnobotánica busca ser un instrumento de interpretación que llegue a diferentes sectores de la población y permita construir valores positivos acerca de los conocimientos tradicionales para la difusión social y turística del bosque seco interandino,

Esta publicación es una invitación para adentrarse en el ecosistema del bosque seco interandino, a través del conocimiento de los habitantes y otras investigaciones etnobotánicas dentro del Ecuador. NO PERMITAMOS QUE LA SABIDURÍA DE LOS PUEBLOS QUEDE EN EL OLVIDO, cada uno de nosotros somos parte de la

naturaleza que nos rodea, y debemos transmitir a las nuevas generaciones la importancia de proteger los bosques como nuestra fuente de vida primaria.

CONTENIDO Introducción 10 Cómo usar la guía

12

Localidad 14 Bosque seco interandino

16

Etnobotánica 19 Listado de flora según su uso

23

Iconografía 26 Plantas del bosque y arbustal semideciduo del norte de los valles (BmMn01) 27 Plantas silvestres de huertas

47

Plantas cultivadas de huertas

69

Referencias bibliográficas

88

Índice de nombres comunes

90

Índice de nombres científicos

91

L

a zona peruchana conocida también como zona nor-central del Distrito Metropolitano de Quito (DMQ), está conformada por las parroquias rurales de Perucho, Puéllaro, Chavezpamba, Atahualpa y San José de Minas. San Miguel de Perucho limita al norte con la parroquia de Atahualpa y San José de Minas, al sureste con la parroquia de Puéllaro y al oeste con la parroquia de San Antonio de Pichincha, tiene una superficie aproximada de 9,82 Km2 (GAD de Perucho, 2012). La parroquia está conformada por los barrios de San Luis de Ambuela, San José de la Florencia, San Miguel de Uyumbucu, San Ramón y Perucho centro.

Perucho forma parte del circuito turístico denominado La Ruta Escondida, proyecto promovido por los gobiernos parroquiales rurales de Perucho, Puéllaro, Chavezpamba, Atahualpa y San José de Minas, con la finalidad promocionar y difundir el patrimonio natural y cultural para crear alternativas económicas en la zona.

La flora es parte de la riqueza natural. Los valles interandinos han sido investigados en relación al tipo de flora que contiene, todas enfocadas a la identificación botánica y descripción sistemática de las especies. El Bosque protector de Jerusalén es el único proyecto turístico en la zona que maneja información acerca de las especies de flora del bosque seco interandino. Sin embargo todas las investigaciones nombradas anteriormente carecen de tesis etnobotánicas que permitan identificar, revalorizar y difundir el conocimiento de las poblaciones en relación a su entorno.

10

INTRODUCCIÓN La Guía Etnobotánica en el Bosque Seco Interandino busca ser un instrumento de educación ambiental, para la identificación de la flora y su aplicación sociocultural; promueve la construcción de significados para la población local, los visitantes y el entorno, utilizando la interpretación ambiental como una herramienta de difusión de la parroquia.

San Ramón presenta el ecosistema de bosque y arbustal semideciduo del norte de los valles (BmMn01), ubicado entre los 1200 a 2600 msnm (Aguirre & Medina-Torres, 2013), es una fuente potencial en el aspecto social, cultural, ecológico y como alternativa económica para la parroquia de Perucho y sus iniciativas turísticas.

El objetivo primordial era inventariar las especies botánicas que los pobladores del sector de San Ramón registraron a partir del vínculo estrecho con el entorno y su cotidianidad. Se desarrolló entrevistas bajo el método de walking interview (caminar hablando); la identificación taxonómica se llevó a cabo con la colaboración de docentes especializados en botánica de la Universidad Central del Ecuador y el apoyo bibliográfico de datos Tropicos® del Missouri Botanical Garden.

La información sobre el conocimiento tradicional de la flora se realizó a través de las entrevistas dirigidas a los pobladores mas antiguos de San Ramón e información bibliográfica de la Enciclopedia de plantas útiles del Ecuador, de la Torre et ál. (2008).

11

L

Nombre común: Nombre a guía vernáculo de la planta, con inicia con la descripción el que se conoce en San de la localidad, el Ramón y sus alrededores. El título en mayúsculas. bosque seco interandino y la etnobotánica como fundamento de Nombre científico: Cada especie tiene el nombre en investigación. Seguida del latín, en letra cursiva (género catálogo de identificación y especie). Los nombres de especies botánicas científicos permiten asegurar la identificación de la planta registradas por los en diferentes latitudes. Esta pobladores del bosque información se obtuvo a seco interandino de traves de la identificación junto a docentes de la UCE Perucho. y la base de datos Trópicos® La guía está clasificada en del Missouri Botanical tres secciones de acuerdo Garden. al lugar de registro de las plantas y posteriormente Descripción de cada descritas alfabéticamente, especie: La descripción contiene la forma de vida las categorías son: plantas de la planta: hierba, arbusto, silvestres del bosque y un árbol o enredadera; y arbustal semideciduo el origen de cada especie: introducida, nativa, del norte de los valles endémica. La infomacion (BmMn01), plantas se obtuvo a través de la silvestres de huertas y base de datos Tropicos® del plantas cultivadas de Missouri Botanical Garden. huertas. La ficha de cada especie incluye: nombre común y científico, familia, hábito, origen, rango altitudinal, parte de la planta usada, el ícono de la categorización de usos y finalmente la aplicación basada en las entrevistas a los colaboradores locales del barrio de San Ramón, Perucho. Se finaliza con las referencias bibliográficas, seguida del índice alfabético de nombres comunes y de nombres científicos.

12

antas

CÓMO USAR LA GUÍA Rango Altitudinal: Se describe el rango de distribuición en metros sobre el nivel del mar (msnm), descrita en la base de datos Trópicos® del Missouri Botanical Garden.

RANGO A LTITUDI NAL:

0 - 3500 MSNM

AmBO

Nicadra physalodes Hábito: Hierba o Arbusto Origen: Introducida

Medicinal: El líquido de las semillas sirve para la vista.

Parte de la planta usada:

la identificación visual detallada de cada especie.

Familia:

Indica la familia botánica a la que pertenece cada planta.

Icono especial: Identifica si la especie es éndemica del bosque seco interandino.

Solanaceae

Usos :

Fotografía: Permite

Fruto

Iconografía: Describe a través de la ilustración el tipo de uso(s) de cada planta.

Usos: Esta información fue proporcionada por los pobladores y pobladoras locales.

Se especifica la parte de la planta que se utiliza las aplicaciones descritas. Sugerimos a los lectores y lectoras tener precaución al usar esta información, porque las plantas pueden ser nocivas para la salud cuando la especie usada no es la correcta y preparación no son las adecuadas.

Esperamos que la guía sea de fácil manejo y resulte entretenida e interesante de modo que las lectoras y lectores se motiven a visitar el bosque seco interandino de Perucho para conocer acerca de la flora y los conocimientos sociales generados a partir del ecosistema (BmMn01).

13

S

an Miguel de Perucho parroquia rural del norcentro del Distrito Metropolitano de Quito, limitado al norte con la parroquia de Atahualpa y San José de Minas, al sureste con la parroquia de Puéllaro y al oeste con la parroquia de San Antonio de Pichincha. Se localiza a 60 km de Quito, a una hora y media de distancia por la vía Guayllabamba, Pisque, Puéllaro y Perucho, o por la vía San Antonio de Pichincha- Perucho, con una distancia de 45 kilómetros de carretera asfaltada. Tiene una superficie aproximada de 9,82 Km2, con temperaturas que oscilan entre los 16 a 30ºC. La parroquia está conformada por los barrios de San Luis de Ambuela, San José de la Florencia, San Miguel de Uyumbucu, San Ramón y Perucho centro.

Según el Plan de Ordenamiento Territorial de Perucho (2012) los primeros habitantes se encontraban en las riberas de los ríos Guayllabamba y Pisque hasta el nudo de Mojanda Cajas. Con la llegada de los españoles la parroquia se estableció como una de las encomiendas más extensas de la Real Audiencia de Quito. El terremoto de Ibarra de 1896 destruyó el poblado y para finales del siglo XIX la población enfrentó epidemias que arrasaron con los infantes; la población restante se trasladó a las partes altas, allí se fundaron las nuevas parroquias (Puéllaro, Chavezpamba, Atahualpa y San José de Minas).

El barrio de San Ramón se encuentra ubicado al noroeste del centro poblacional de la parroquia. La vía de acceso Comuna Centro-San Ramón es lastrada y llega hasta la Finca El Edén, actualmente del Gobierno Provincial de Pichincha.

Para llegar al sector del Cañón del río Guayllabamba se debe cruzar por el Voladero, donde se encuentran los riscos más altos del sector hasta llegar a la parte más baja correspondiente al río Cubí, donde desembocan remanentes de las acequias y vertientes de Atahualpa

14

LOCALIDAD

PDOT, 2012

y San José de Minas que confluyen en el Guayllabamba formando el gran cañón del río Guayllabamba.

La historia de San Ramón data desde los años 50 del siglo XX, se conocía popularmente que los poblados de Nayón, Calderón, Llano Grande, Llano Chico y Zámbiza llegaban con la finalidad de sacar fibra de la penca (Furcraea andina) para obtener materia prima muy cotizada en aquellos tiempos (Y. Ayala, comunicación personal, 15 de noviembre del 2018). El sector de San Ramón estaba lleno de campeches (Caesalpinia spinosa), vicundos (Tillandsia lajensis) y algarrobos (Mimosa quitensis), representado por el bosque y arbustal del norte de los valles (BmMn01), ecosistema conocido como bosque seco interandino.

Las haciendas de San Ramón y La María, en donde se cultivaba caña de azúcar para la elaboración de alcohol y panela, implementó la carretera para trasladar caña.

El sector de San Ramón, La María y Cubí fue lotizado y muchos peruchanos adquirieron propiedades.

15

E

l bosques seco en general es poco conocido, está ubicado en zonas relativamente pobladas y mantienen una importancia económica para grandes segmentos de la población rural, por lo que han sido muy intervenidos (Janzen, 1988). Son formaciones vegetale, la precipitación anual es menor a 1.600 mm con una temporada seca de al menos cinco a seis meses (Pennington et al., 2000). Consecuentemente, los procesos ecológicos son estacionales. Los bosques secos del Ecuador se encuentran continuos en la costa y aislados en los valles secos del callejón interandino.

Los bosques secos del callejón interandino del Ecuador se encuentran en las provincias de Imbabura y Pichincha en el norte hasta Zamora-Chinchipe y Loja en el sur.

Valencia et ál., (1999) distinguen entre los valles interandinos del centro-norte y el sur.

16

Loaiza, Aguirre & Jadán, 2009.

BOSQUE SECO INTERANDINO Al norte, los valles son más altos y en general se encuentran bosques secos entre 1.800 y 2.600 m de altitud. También son más aislados debido a que ambas faldas orientales y occidentales están cubiertas con bosques montanos muy húmedos. Al contrario, en el sur las faldas occidentales son relativamente más secas y las montañas más bajas, en que los bosques secos interandinos se encuentran desde los 1.300 m hacia arriba, lo que probablemente facilita un mayor intercambio entre bosques de la costa y los bosques interandinos (Loaiza, Aguirre & Jadán, 2009).

Bosque y Arbustal Semideciduo Del Norte De Los Valles (BmMn01).

Morales, 2018

17

El bosque seco interandino del norte se encuentra detallado en el Sistema de Clasificación de los Ecosistemas del Ecuador continental que lo define como Bosque y Arbustal Semideciduo Del Norte De Los Valles (BmMn01), distribuido en los valles de Chota, Imbabura; Guayllabamba, Pichincha; Patate, Tungurahua; y Chancán, Chimborazo. Se registra entre los 1200 a 2600 msnm, en áreas abiertas con pendiente fuerte e incluye bosques y arbustales semideciduos y deciduos piemontanos, montano bajos y montanos que se diferencian por su composición florística (Aguirre & Medina-Torres, 2013).

Plantas endémicas Una especie endémica se define como aquella que se encuentra naturalmente restringida a una determinada área ya sea un país o una región.

La mayor concentración de plantas endémicas ecuatorianas son epífitas (el 36%) y habitan las zonas andinas del país. En los valles interandinos habitan 19 especies endémicas de las cuales se identifica 8 en el bosque seco de Guayllabamba según Bravo, E (2011).

Dentro de la investigación realizada en el bosque seco de Perucho, barrio de San Ramón se identificaron 3 especies endémicas.

Por ello la conservación de los bosques nativos y sobretodo de las especies endémicas podría ser empleada como una herramienta de educación ambiental e interpretación turística.

18

ETNOBOTÁNICA

E

l conjunto de prácticas y saberes de la ecología se identifica como el conocimiento ecológico tradicional; posee un alcance explicativo local y se fundamenta en las vivencias de los mundos campesino o indígena (Villagómez, Gonzales, & Barili, 2017).

La flora de este país ha sido desde siempre reconocida por ser inmensamente rica en plantas útiles; evidencias de esto se tienen de las crónicas donde se hacía referencia al uso que daban los nativos a las plantas que crecían en estos territorios como los describe de la Torre, Navarrete, Muriel, Macía & Balslev (2008).

Posteriormente, han aparecido cientos de publicaciones etnobotánicas provenientes de todos los rincones del país.

La gestión de la biodiversidad suele estar limitada por una visión economicista, lo cual resulta insuficien¬te para comprender las dinámicas culturales que mantienen vigentes los procesos biológicos asociados con el quehacer cultural de cada territorio (Villagómez, et ál, 2017). La investigación etnobotánica en la actualidad debe buscar registrar y retornar los conocimientos hacia sus autores primarios, reconocerlos no solo como informantes sino como colaboradores claves para llevar a cabo este tipo de investigaciones (Ríos, Koziol, Borgtoft & Granda, 2007).

La etnobiología presenta a la investigación como una instancia básica que influye en la interacción del humano con las plantas a través de lineamientos que permita el uso sostenible de especies y ecosistemas (de la Torre, et ál., 2008).

19

20

C atálogo de especies botánicas

21

22

LISTADO DE FLORA SEGÚN SU USO Uso

Nombre común Aguacate Ashnayuyo Atzera Chirimoya

Alimenticia

Guayaba Hierbabuena Hierba luisa Mandarina Naranjilla Paico Papaya Pitajaya silvestre Porotón Tocte

Comercio

Alimento animal

Tuna Alfalfa Algarrobo Bledo blanco Camotillo Ineldo Lengua de vaca Rábano silvestre Aguacate Café Mandarina Naranjilla

Nombre científico

Persea americana Tagetes minuta Canna indica Annona cherimola Psidium guajava Mentha spicata Cymbopogon citratus Citrus reticulata Solanum quitoense Chenopodium ambrosioides Carica papaya Cleistocactus sepium Erythrina edulis Juglans neotropica Opuntia soederstromiana Medicago sativa Mimosa quitensis Amarantus viridis Ipomoea purpurea Anethum graveolens Rumex obtusifolius Raphanus raphanistrum Persea americana Coffea arabiga Citrus reticulata Solanum quitoense

23

Leña

LISTADO DE FLORA SEGÚN SU USO Algarrobo Higuerilla Quishuar Ambo Ashnayuyo Bledo blanco Chámana Chilca Chirimoya Chamico Escobilla Fun fun Guayaba

Medicinal

Hierba mora Hierbabuena Higuerilla Ineldo Izo Lengua de vaca Llantén Mosquera, purga Ortiga Paico Pitajaya silvestre Ruda Sábila Taraxaco Tilo Tuna Verbena

24

Mimosa quitensis Ricinus communis Buddleja bullata Nicandra physalodes Tagetes minuta Amarantus viridis Dodonaea viscosa Baccharis latifolia Annona cherimola Datura stramonium Sida poeppigiana Salvia tiliifolia Psidium guajava Solanum nigrescens Mentha spicata Ricinus communis Anethum graveolens Dalea coerulea Rumex obtusifolius Plantago major Croton elegans Urtica leptophylla Chenopodium ambrosioides Cleistocactus sepium Ruta graveolens Aloe vera Taraxacum officinale Sambucus peruviana Opuntia soederstromiana Verbena litoralis

Argemone subfusiformis

Santa María

Tanacetum parthenium

Supirrosa

Lantana camara

Medio Ambiental

Algarrobo

Mimosa quitensis

Cholán

Tecoma stans

Supirrosa

Lantana camara

Campeche

Caesalpinia spinosa

Higuerilla

Ricinus communis

Penca

Furcraea andina

Corantillo Hoja blanca

Opuntia pubescens Crassula laxiflora Abutilon ibarrense

Chamico

Datura stramonium

Hierba maría

Asclepias curassavica Lantana camara Nicotiana glauca Lycianthes lycioides

Ritual

Cardo santo

Vestimenta

LISTADO DE FLORA SEGÚN SU USO

Otros usos

Espíritu santo

Supirrosa Tabaco moro Tomalón

25

ICONOGRAFÍA Uso

ICONOGRAFÍA

Alimenticia Alimento animal Comercio

Plantas Plantas Leña

Medicinal

Plantas

asPlantas Plantas Plantas Ritual

Servicio Ambiental

Vestimenta

Plantas

Otros usos

* Plantas endémicas

* Plantas endémicas no es un tipo de uso, sino caracterización importante distribuición de la flora del bosque seco que promueve su conservación.

26

plantas silvestres del bosque y arbustal semideciduo DEL NORTE DE LOS VALLES

“Siempre fui cercano a la naturaleza, ahora les muestro a mis hijos que los animales y plantas no nos hacen daño alguno” Alfredo Cadena.

RANGO ALTITUDI NA L: 1500-3000 MSNM

ALGARROBO

Mimosaceae

Mimosa quitensis

Hábito: Arbusto Origen: Nativo Usos:

Medio ambiental: Se usa en asociación para que el cultivo de café reciba sombra.

Alimento de animales: Para ganado vacuno.

Leña: Se utiliza para hacer carbón.

Parte de la planta usada:

Hojas, flores, fruto y tronco

Plantas

Plantas

29

RANGO ALTITUDI NA L: 0 - 3500 MSNM

AmBO Solanaceae

Nicadra physalodes

Hábito: Hierba o arbusto Origen: Introducida Usos: Medicinal: El zumo del fruto se usa como colirio y es eficaz para tratar la conjuntivitis, irritaciones, enrojecimientos y heridas

Parte de la planta usada:

antas

30

Fruto

RANGO ALTITUDI NA L: 1500-3000 MSNM

CAMPECHE

Caesalpiniaceae Caesalpinia spinosa

Hábito: Árbol Origen: Nativo Usos: Vestimenta: El fruto seco se muele y se utiliza para curtir el cuero.

Medicinal: El fruto en emplasto se usa para tratar sarpullidos y heridas.

Parte de la planta usada:

Fruto

antas

Plantas

31

RANGO ALTITUDI NA L: 500-1500; 2000 - 4000 msn

CHÁMANA

Sapindaceae

Dodonaea viscosa

Hábito: Arbusto Origen: Nativa Usos: Medicinal: Para los golpes y sacar el frío.

Para los golpes se aplica en forma de emplasto y para sacar el frío se aplica caliente las hojas en una tela de algodón se coloca en el lugar afectado.

Parte de la planta usada:

antas

32

Hojas

RANGO ALTITUDI NA L: 0 - 3000 msnm

CHAMICO

Solanaceae

Datura stramonium

Hábito: Hierba o arbusto Origen: Nativa Usos: Otros usos: Esta planta crece silvestre y tiene efectos alucinógenos.

Medicinal: Las hojas y semillas machacadas se usan para tratar el reumatismo.

Parte de la planta usada:

Plantas

Hojas, flores y fruto

33

Ayala, 2020

RANGO ALTITUDI NA L: 500 - 3000 msnm

CHOLAN

Bignonaceae Tecoma stans

Hábito: Arbusto o árbol Origen: Nativa Usos: Medio ambiental: Los antiguos pobladores tienen la creencia que este árbol atrae las lluvias, además genera sombra y aporta nutrientes al suelo.

Parte de la planta usada:

Plantas 34

Toda la planta.

RANGO ALTITUDI NA L: 0 - 500; 1000 - 2500 msnm

CORANTILLO Cactaceae

Opuntia pubescens

Hábito: Hierba Origen: Nativa Usos: Otros usos: Los niños jugaban lanzándose unos a otros, juego de agilidad que busca evitar pincharse con la planta.

Medio ambiental: Cerca viva.

Parte de la planta usada:

Hoja

Plantas 35

RANGO ALTITUDI NA L: 1000 - 2500 msnm

ESPIRITU SANTO Crassulaceae Crassula laxiflora

Hábito: Hierba Origen: Introducida Usos: Otros usos: Se juega a reventar las

flores, producen un sonido (plop).

Parte de la planta usada:

36

Flores

RANGO ALTITUDI NA L: 0 - 3000 msnm

HIGUERILLA Euphorbiaceae Ricinus communis

Hábito: Árbol pequeño o arbusto Origen: Introducida Usos: Vestimenta: Muelen la semilla para curtir cuero.

Medicinal: El fruto de la higuerilla es oleosa, junto a la manteca de cacao se calienta y se pone a los niños cuando están con infección de planta usada: Parte barrigadeo la estreñidos.

Parte de la planta usada:

Fruto, semillas

antas

Plantas

37

RANGO ALTITUDI NA L: 1500 - 3000 msnm

HOJA BLANCA Malvaceae

Abutilon ibarrense

Hábito: Arbusto Origen: Nativa

Otros usos: la suavidad de sus hojas Usos: permite limpiar directamente sobre la piel.

Medicinal: Las hojas sirven para tratar golpes y reumatismo.

Parte de la planta usada:

Plantas 38

Hojas

RANGO ALTITUDI NA L: 1000 - 4000 msnm

IZO Dalea coerulea

Hábito: Arbusto Origen: Nativa

Medicinal: descongestionante de vías Usos: respiratorias, se realiza en infusión junto al tilo (Sambucus peruviana). La flor contiene un alcohol aromático (eugenol) de propiedades desinfectantes.

Parte de la planta usada:

Plantas

Flores

39

RANGO ALTITUDI NA L: 1500 - 3500 msnm

MOSQUERA - PURGA Euphorbiaceae Croton elegans

Hábito: Arbusto Origen: Éndemica Usos: Medicinal: la sabia que se desprende al arrancar las hojas se aplica directo en heridas para desinfectar y secar. Las hojas, en infusión, se usan para tratar la amigdalitis.

Parte de la planta usada:

antas

40

Hojas

RANGO ALTITUDI NA L: 1000 - 3500 msnm

PENCA

Asparagaceaeae Furcraea andina

Hábito: Hierba Origen: Nativa

Vestimenta: de sus hojas sale una fibra Usos: llamada cabuya, se usaba antiguamente para elaborar alpargatas, costales y canastas.

Medicinal: Se usa para tratar el sarpullido.

Parte de la planta usada:

Hojas

antas

Plantas

41

RANGO ALTITUDI NA L: 1000 - 3500 msnm

PITAJAYA SILVESTRE Cactaceae

Cleistocactus sepium

Hábito: Arbusto Origen: Endémico Usos: Alimenticia: sus frutos son comestibles.

Medicinal: la flor, en infusión, sirve para la tos.

Parte de la planta usada:

Plantas 42

Flor y Fruto

RANGO ALTITUDI NA L: 500-1000; 2000-3000 msnm

TABACO MORO/ tabaquillo

Solanaceae

Nicotiana glauca

Hábito: Arbusto Origen: Introducida Usos:

Combustibles: La planta entera se usa como leña.

Parte de la planta usada:

Plantas

Toda la planta

43

RANGO ALTITUDI NA L: 1500 - 3500 msnm

TOMALÓN Solanaceae

Lycianthes lycioides

Hábito: Arbusto Origen: Nativo Usos: Alimento de animales: La planta se usa como forraje de ganado vacuno.

Parte de la planta usada:

44

Hojas y tallo.

RANGO ALTITUDI NA L: 1000 - 3000 msnm

antas

TUNA

Cactaceae Opuntia soederstromiana

Hábito: Arbusto o árbol Origen: Endémico Usos: Medicinal: El jugo del tallo se usa como expectorante y para tratar la fiebre, paños y manchas de la piel. También como adelgazante, la hoja se retiran las espinas, se licuan y se toma.

Alimenticia: El fruto es comestible.

Parte de la planta usada: Parte de la planta usada:

Hojas y frutas

45

PLANTAS SILVESTRES

de huertas

“Nosotrxs debemos acudir a estas plantitas de antes, porque con esto se curaban los antiguos” Lucrecia Garlarza- 71 años.

RANGO ALTITUDI NA L:

Elevación Incierta

ASHNAYUYO Asteraceae

Tagetes minuta

Hábito: Origen:

Hierba Nativa

Usos : Medicinal: Para el dolor de cabeza las hojas se las coloca en la frente.

Alimenticia: Las hojas y flores se usan como condimento al locro de papa o zambo tierno y papas cocinadas.

Parte de la planta usada:

Plantas

Hojas y flores.

49

tas

RANGO ALTITUDI NA L:

0 - 2000 msnm

BLEDO BLANCO Amarantaceae Amaranthus viridis

Hábito: Hierba Origen: Nativa

Medicinal: Cocción para la infección intestinal Usos: en niños. Se prepara con cascara de guayaba (Psidium guajava), raíz de bledo blanco y cebada de perro (Bromus catharticus).

Alimento animal: Para los cuyes se les da el bledo maduro

Parte de la planta usada:

50

Toda la planta.

RANGO ALTITUDI NA L:

500-1000; 1500-3000 msnm

CAMOTILLO

Convolvulaceae Ipomoea purpurea

Hábito: Origen:

Enredadera Nativa

Usos :

Alimento animal: se alimenta a cuyes y chanchos Otros usos: Se usa como adorno en los tapiales.

Parte de la planta usada:

Toda la planta.

51

as

RANGO ALTITUDI NA L:

1500 - 3500 msnm

CARDO SANTO

Papaveraceae Argemone subfusiformis

Hábito: Hierba Origen: Nativa Usos: Ritual: Contra hechizos, las semillas secas se almacena en una bolsa roja.

Medioambiental: La planta se usa como cerca viva para dividir terrenos.

Parte de la planta usada:

Plantas 52

Fruto

antas

RANGO ALTITUDI NA L:

1000 - 4000 msnm

CHILCA asteraceae Asteraceae Baccharis latifolia

Baccharis latifolia

Hábito: Arbusto Origen: Nativo Usos : Medicinal: la infusión se usa para los cólicos

menstruales. Las hojas se emplean para tratar torceduras o dislocaciones de los huesos y golpes, desinflamante, se aplican untadas con ungüento mentolado y sebo de res, para tratar las lisiaduras.

Alimento animal: cuyes.

Parte de la planta usada:

Hojas y flores.

53

RANGO ALTITUDI NA L:

0 - 2000 msnm

ESCOBILLA Malvaceae

Sida poeppigiana

Hábito: Arbusto Origen: Nativo Usos:

Medicinal: Las hojas y flores se machaca sobre heridas para cicatrizarlas y controlar partes infectadas de pus. La infusión de las ramas o las hojas, en emplasto, se usan para tratar golpes y abscesos pequeños.

Parte de la planta usada:

antas

54

Flores y Hojas

RANGO ALTITUDI NA L:

0 - 3000 msnm

HIERBA MARÍA Asclepiadaceae Asclepias curassavica

Hábito: Hierba Origen: Nativa Usos : Otros usos: El fruto o la infusión de la planta molida se usa como veneno para perros.

Parte de la planta usada:

Fruto y hojas

55

RANGO ALTITUDI NA L:

1000 - 3000 msnm

FUN FUN

Lamiaceae

Salvia tiliifolia

Hábito: Origen:

Hierba Introducida

Usos:

Medicinal: Las flores tiernas se aplican en emplasto durante tres noches seguidas para las hemorroides.

Medio ambiental: La planta puede usar para restituir un terreno agrícola.

Parte de la planta usada:

Plantas

tas

56

Flores tiernas y hojas.

RANGO ALTITUDI NA L:

0 - 500; 1500 - 4000 msnm

HIERBA MORA Solanaceae Solanum nigrescens

Hábito: Origen:

Hierba o arbusto Nativo

Usos : Medicinal: Se machaca la planta, se coloca

en agua de baño para bajar la fiebre. El líquido de la semilla se utiliza para despejar la nube de la vista de los animales. Se usa como calmante, para realizar lavados vaginales y las hemorroides.

Parte de la planta usada:

Plantas

Toda la planta

57

tas

RANGO ALTITUDI NA L:

0 - 3500 msnm

LENGUA DE VACA Poligonaceae Rumex obtusifolius

Hábito: Hierba Origen: Introducida Usos:

Medicinal: En infusión, se ingiere para el dolor de estómago. Las hojas se usan para tratar afecciones de riñones, quemaduras e inflamaciones.

Alimento animal: Se usa como forraje para vacas, cuyes, chanchos.

Parte de la planta usada:

58

Hojas

RANGO ALTITUDI NA L:

0-1000 ; 2000 - 3500 msnm

LLANTÉN Plantaginaceae Plantago major

Hábito: Origen:

Hierba Introducida

Usos : Medicinal: Para depurar los riñones se prepara en cocción junto al Taraxaco (Taraxacum officinale) y linaza (Linum usitatissimum). Desinflamatoria en infusión interna y externamente.

Parte de la planta usada:

Plantas

Hojas y raíz

59

RANGO ALTITUDI NA L:

1500-3500 msnm

ORTIGA Urticaceae

Urtica leptophylla

Hábito: Origen:

Hierba Nativa

Usos: Medicinal: para la circulación de la sangre se

ortiga la zona afectada, seguido se frota manteca de cacao. Se la puede beber en infusión. Trata la artritis y golpes, se aplica en forma de emplasto.

Parte de la planta usada:

antas

60

Hojas

RANGO ALTITUDI NA L:

0 - 4000 msnm

PAICO

Amarantaceae Chenopodium ambrosioides

Hábito: Hierba Origen: Introducida Usos :

Alimenticia: Elaboración de locro de papas con paico. El zumo se bebe con leche.

Medicinal: En infusión mejora la memoria y concentración. Alivia el dolor de cabeza.

Parte de la planta usada:

Plantas

Hojas, tallo, flores

61

RANGO ALTITUDI NA L:

1500 - 2500 msnm

POROTON Fabaceae

Erythrina edulis

Hábito: Origen:

Árbol Nativo

Usos:

Alimenticia: Su fruto es un tipo de fréjol, conocido como fréjol de árbol, en la actualidad casi no se consume, pero se puede producir variados tipos de platos.

Servicios ambientales: Excelente árbol para recuperar la fertilidad del suelo( fijar nitrógeno.

Otros usos: Como cerca viva

Parte de la planta usada:

62

Fruto

RANGO ALTITUDI NA L:

1500 - 3500 msnm

QUISHUAR

Buddlejaceae Buddleja bullata

Hábito: Arbusto o Árbol Origen: Nativo Usos : Leña: Se usa para la elaboración de carbón y

como leña para el fogón del hogar.

Medicinal: La infusión de la planta, junto con otras especies, se usa en baños para tratar animales golpeados. Las hojas tiernas, tostadas junto con mentol, se aplican para tratar huesos lesionados.

Parte de la planta usada:

Plantas

Tronco

63

RANGO ALTITUDI NA L:

0 - 4500 msnm

RÁBANO SILVESTRE

Brassicaceae Raphanus raphanistrum

Hábito: Hierba Origen: Introducido Usos: Alimento animal: Se usa como forraje para chanchos, cuyes y vacas.

Medicinal: En infusión, trata la tos.

Parte de la planta usada:

Plantas 64

Hojas, flores, fruto

RANGO ALTITUDI NA L:

2500 - 3500 msnm

SANTA MARÍA Asteraceae Tanacetum parthenium

Hábito: Hierba Origen: Introducida Usos :

Ritual: Las ramas con flores se frotan para limpiar el mal aire, seguido de un huevo y un poco de trago (aguardiente de caña).Medicinal: Se usa para tratar afecciones del higado y nivelar la presión arterial.

Parte de la planta usada:

Hojas, tallo, flores

antas

Plantas

65

RANGO ALTITUDI NA L:

0 - 3000 msnm

SUPIRROSA Verbenaceae

Lantana camara var. sanguinea

Hábito: Hierba o arbusto Origen: Introducida Usos: Ritual: La planta se usa para limpiar el “mal aire”.

Medioambiental: La planta se siembra como cerca viva para las viviendas.

Parte de la planta usada:

as

Plantas 66

Toda la planta.

RANGO ALTITUDI NA L:

antas

2000 - 4500 msnm

TARAXACO Asteraceae Taraxacum officinale

Hábito: Hierba Origen: Introducida Usos : Medicinal: Para depurar los riñones se prepara en cocción junto al llantén (Plantago major) y linaza (Linum usitatissimum). Desinflamatoria en infusión interna y externamente.

Alimenticia: Con las hojas y flores se preparan ensaladas.

Parte de la planta usada:

Raíz

67

RANGO ALTITUDI NA L:

0 - 4000 msnm

VERBENA Verbenaceae Verbena litoralis

Hábito: Origen:

Hierba o arbusto Nativa

Usos:

Medicinal: Se machaca la planta, se la coloca en el agua de baño para bajar la fiebre. Las hojas masticadas se usan para tratar granos de la piel e inflamaciones. La infusión de la planta alivia las fiebres intestinales, reumatismo, dolor de cabeza, tos y escalofríos.

Parte de la planta usada:

antas

68

Hojas, tallo, flores

PLANTAS CULTIVADAS

de huertas

“Ahora a penas nos enfermamos corremos al médico, pero la medicina esta aquí mismo con las plantitas”.

Natalia Garzón

RANGO ALTITUDI NA L: 0 - 3000 msnm

AGUACATE

Lauraceae

Persea americana

Hábito: Origen:

Árbol Nativo

Usos:

Alimenticio: El fruto maduro es comestible y muy apreciado. Con las hojas se preparan aguas aromáticas. Comercio.

Medicinal: En infusión trata la caspa.

Parte de la planta usada:

Plantas

Fruto

71

RANGO ALTITUDI NA L: 2000 - 3500 msnm

ALFALFA

Fabaceae

Medicago sativa

Hábito: Origen:

Hierba Introducida

Usos : Alimento animal: Forraje para cuyes,

chanchos y vacas.

Medicinal: Trata el reumatismo, cólicos menstruales, y afecciones del hígado y de los riñones.

Parte de la planta usada:

antas

72

Hojas

RANGO ALTITUDI NA L: 0 - 1000, 2000 - 3000 msnm

ATZERA

Cannaceae Canna indica

Hábito: Origen:

Hierba Nativa

Usos:

Alimenticia: Es el envoltorio de platos tradicionales (quimbolitos y tamales). El rizoma es comestible y se usa para extraer almidón y preparar harina de alto valor.

Parte de la planta usada:

Hojas

73

RANGO ALTITUDI NA L: 0 - 1000 msnm

CAFE

Rubiaceae Coffea arabiga

Hábito: Origen:

Arbusto o Árbol Introducido

Usos :

Comercio Medicinal: El fruto macerado se usa para tratar hemorragias producidas por cortes y como cicatrizante de heridas.

Parte de la planta usada:

Plantas 74

Fruto

antas

RANGO ALTITUDI NA L: 0 - 3000 msnm

CHIRIMOYA Annonaceae

Annona cherimola

Hábito: Origen:

Arbusto o árbol Nativa

Usos:

Alimenticia: Fruto comestible.

Medicinal: Las hojas amarillas de chirimoya se calienta se aplica vela de cebo y encima las hojas para aliviar el dolor de sobreparto. Las hojas alivian el dolor de cabeza.

Parte de la planta usada: Parte de la planta usada:

Fruta, hoja

75

tas

RANGO ALTITUDI NA L: 0 - 3000 msnm

GUAYABA

Myrtaceae

Psidium guajava

Hábito: Origen:

Arbusto o Árbol Nativo

Usos :

Alimenticia: Fruto comestible y agua aromática.

Medicinal: la infusión de sus hojas y fruto sirve para la infección intestinal.

Parte de la planta usada:

76

Hojas y fruto

antas

RANGO ALTITUDI NA L: No Registrada

HIERBA BUENA Lamiaceae

Mentha spicata

Hábito: Origen:

Hierba Introducida

Usos: Medicinal: se hace infusión cuando se siente pesadez estomacal.

Alimenticio: La infusión de las hojas se usa como agua aromática. Es utilizada en platos tradicionales.

Parte de la planta usada:

Hoja

77

RANGO ALTITUDI NA L: 0 - 3000 msnm

HIERBA LUISA Poaceae

Cymbopogon citratus

Hábito: Origen:

Hierba Introducida

Usos : Alimenticia: Las hojas se usan para preparar

aguas aromáticas, refrescos y dulces. Se suele tomar después de las comidas. Las hojas se usan como especería en la chicha de maíz y la colada morada.

Parte de la planta usada:

78

Hoja

antas

RANGO ALTITUDI NA L: 2000 - 3000 msnm

Ayala, 2020

INELDO, Eneldo Apiaceae

Anethum graveolens

Hábito: Origen:

Hierba Introducida

Medicinal: La infusión de semilla y hoja Usos:

sirve para calambres estomacales.

Alimento: Las semillas especialmente se usa en las comidas. Alimento animal: Forraje para cuyes.

Parte de la planta usada:

Semillas y hojas

79

©GAD Perucho

RANGO ALTITUDI NA L: 0 - 500 msnm

MANDARINA Rutaceae

Citrus reticulata

Hábito: Origen:

Arbusto o Árbol Introducida

Usos :

Alimenticia: Su fruto es muy consumido Comercio: La zona de Perucho es reconocida por ser productora y comerciante de mandarina.

Parte de la planta usada:

80

Fruta

RANGO ALTITUDI NA L: 0 - 2500 msnm

NARANJILLA Solanaceae

Solanum quitoense

Hábito: Origen:

Arbusto Nativo

Usos:

Alimenticia: El fruto es comestible, se usa para preparar jugos, dulces, postres y mermeladas.

Parte de la planta usada:

Fruta

81

tas

RANGO ALTITUDI NA L: 0 - 1500 msnm

PAPAYA

Caricaceae Carica papaya

Hábito: Origen:

Árbol Nativo

Usos : Alimenticia: El fruto es comestible, sirve para preparar jugos, chicha, conservas y dulces.

Medicinal: Las hojas con limón se usan para purificar la sangre.

Parte de la planta usada:

82

Fruto

RANGO ALTITUDI NA L: 2500 - 3500 msnm

RUDA Rutaceae

Ruta graveolens

Hábito: Origen:

Arbusto Introducido

Usos: Medicinal: en infusión alivia cólicos menstruales.

Ritual:La planta se coloca en las puertas para atraer la buena suerte. Las semillas y hojas se usan para tratar el “espanto, el mal de ojo y el mal aire”.

Parte de la planta usada:

Hojas y flores

Plantas

antas

83

RANGO ALTITUDI NA L: 0 - 1500 msnm

SÁBILA

Asphodelaceae Aloe Vera

Hábito: Origen:

Hierba Introducida

Usos : Medicinal:Su gel se usa para afecciones de la

piel lastimados y quemaduras. La savia y las hojas se usan para tratar la caspa, para darle brillo al cabello y evitar su caída. La resina de las hojas calentadas es efectiva para tratar el dolor de rodilla, várices, Parte de ladel planta afecciones hígadousada: y riñones.

Parte de la planta usada:

84

antas

Hojas

RANGO ALTITUDI NA L: 1500 - 3500 msnm

TILO

Caprifoliaceae Sambucus peruviana

Hábito: Origen:

Árbol Nativo

Usos:

Medicinal: Las flores en infusión, sirve para la congestión pulmonar, se acompaña con las flores de izo (Dalea coerulea). El baño con la infusión de las hojas, mezcladas con flores de marco (Ambrosia arborescens), se usa para Parte el dedolor la planta usada: tratar del cuerpo.

Parte de la planta usada:

Plantas

Flores

85

as

RANGO ALTITUDI NA L: 0-500; 2000-3500 msnm

TOCTE

Juglandaceae Juglans neotropica

Hábito: Origen:

Árbol Nativo

Usos : Alimenticia: buen alimento para el cerebro.

Medicinal: Las hojas, en decocción es útil para tratar la granos, sarpullidos, heridas, llagas de la boca y la piel y la picadura de insectos.

Parte de la planta usada:

86

Fruto

Aguirre, Z y Medina-Torres, B. 2013. Páginas 153155 en: Ministerio del Ambiente del Ecuador 2012. Sistema de Clasificación de los Ecosistemas del Ecuador Continental.

Ministerio del Ambiente del Ecuador. Quito.

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Herbario Alfredo Paredes (QAP), Universidad Central del Ecuador. Imbabura, Ecuador Cerón Martínez, C. 2015. Plantas comunes del Zoológico de Guayllabamba 2. Matorral seco montano, Guayllabamba, Quito, Pichincha, Ecuador.

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Ecuador.

Gobierno Autónomo Descentralizado de la parroquial de Perucho (2012). Plan De Desarrollo y Ordenamiento Territorial de la Parroquia Perucho 2012-2025. Prefectura del consejo provincial de Pichincha. Ecuador.

Gobierno Autónomo Descentralizado de la parroquial de Perucho (2012). Plan De Desarrollo y Ordenamiento Territorial de la Parroquia Perucho 2012-2025. Prefectura del consejo provincial de Pichincha. Ecuador.

88

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Valencia, R., Cerón, C, Palacios, W & Sierra, R. 1999. Las formaciones naturales de la Sierra del Ecuador. Pp. 79-108 En: Sierra, R. (ed.), Propuesta Preliminar de un Sistema de Clasificación de Vegetación para el Ecuador Continental. Proyecto INEFAN/GEF-BIRF y EcoCiencia, Quito.

Villagómez, R.; González, T. y Barili, A. (2017). Páginas 13-19. La etnobiología en el Ecuador. Sociedad Ecuatoriana de Etnobiología. Quito-Ecuador.

89

ÍNDICE DE NOMBRES COMUNES Algarrobo 26 Ambo 27 Campeche 28 Chámana 29 Chamico 30 Cholan 31 Corantillo 32 Espiritu santo 33 Higuerilla 34 Hoja blanca 35 Izo 36 Mosquera - pulga 37 Penca 38 Pitajaya silvestre 39 Tabaco moro 40 Tomalon 41 Tuna 42 Ashnayuyo 46 Bledo blanco 47 Camotillo 48 Cardo santo 49 Chilca 50 Escobilla 51 Hierba maría 52 Fun fun 53 Hierba mora 54 Lengua de vaca 55 Llantén 56 Ortiga 57 Paico 58 Poroton 59 Quishuar 60 Rábano silvestre 61 Santa maría 62 Supirrosa 63 Taraxaco 64 Verbena 65 Aguacate 68 Alfalfa 69 Atzera 70 Cafe 71 Chirimoya 72 Guayaba 73

90

Hierba buena 74 Mentha spicata 74 Hierba luisa 75 Ineldo, eneldo 76 Mandarina 77 Naranjilla 78 Papaya 79 Ruda 80 Sábila 81 Tilo 82 Tocte 83

ÍNDICE DE NOMBRES CIENTÍFICOS Abutilon ibarrense Aloe Vera Amaranthus viridis Anethum graveolens Annona cherimola Argemone subfusiformis Asclepias curassavica Baccharis latifolia Buddleja bullata Caesalpinia spinosa Canna indica Carica papaya Chenopodium ambrosioides Citrus reticulata Cleistocactus sepium Coffea arabiga Crassula laxiflora Croton elegans Cymbopogon citratus Dalea coerulea Datura stramonium Dodonaea viscosa Erythrina edulis Furcraea andina Ipomoea purpurea Juglans neotropica Lantana camara var. sanguinea Lycianthes lycioides Medicago sativa Mimosa quitensis Nicadra physalodes Nicotiana glauca Opuntia pubescens Opuntia soederstromiana Persea americana Plantago major Psidium guajava Raphanus raphanistrum s61 Ricinus communis Rumex obtusifolius Ruta graveolens

35 81 47 76 72 49 52 50 60 28 70 79

Salvia tiliifolia Sambucus peruviana Sida poeppigiana Solanum nigrescens Solanum quitoense Tagetes minuta Tanacetum parthenium Taraxacum officinale Tecoma stans Urtica leptophylla Verbena litoralis

53 82 51 54 78 46 62 64 31 57 65

58 77 39 71 33 37 75 36 30 29 59 38 48 83 63 41 69 26 27 40 32 42 68 56 73 34 55 80

91

ALGUNOS de

nuestros

COLABORADORES

Rompe cocos de tocte

Sr. Ernesto Rodríguez

Sra. Natalia Garzón

Sr. Alfredo Cadena y Sra. Marisol Pineida

CONTACTOS: va-morales-p@outlook.com /8skorpia

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