Um clássico de Alphaville

MILK-SHAKE , x-salada e fritas. O clássico trio das lanchonetes tem um sabor histórico no Alpha Point, que se destaca como uma lanchonete tradicional de Alphaville. O ambiente democrático garante que o Alpha Point é ótima pedida pra qualquer ocasião e horário, seja pra reunir amigos, familias ou ter um date descolado e cheio de sabor. A unidade do Centro de Apoio é pet friendly. Saiba mais na página 40.

Cadillac:

Parmegiana: paillard de mignon empanado, coberto com molho de tomates frescos, muçarela e parmesão gratinado. Acompanha arroz e batatas fritas

Surf n’ Turf: spaghetti, camarões grelhados, alho, pimenta dedo-de-moça, gengibre, um toque de molho branco e crisp de presunto parma

Taleggio: queijo taleggio assado em massa folhada, servido com geleia artesanal de mirtilo e pão italiano

Risoto Nduja: preparado com nduja, tomate seco, molho pomodoro, stracciatella e agrião

Delícias do norte da Itália

DA COZINHA do chef Leandro Polack saem pratos típicos inspirados na região de Piemonte – e também de outras regiões da Itália. O cardápio traz novas receitas a cada semestre, dando prioridade aos ingredientes sazonais e frescos. Há dez anos em Alphaville, o Piemontese acaba de mudar-se para um novo endereço. Saiba mais na página 40.

Sabor intenso e cristais característicos bem presentes

Polpetone

Santa Bottega: elaborado com blend especial de carnes nobres bovinas e suína, cuidadosamente temperado com especiarias e recheado com muçarela de búfala