Weetjes en infor matie! Wist je dat er bij de teelt gebruik wordt gemaakt van biologische bestrijdingsmiddelen zoals roofwantsen? Zij voeden zich met plagen zoals: spint, bladluis en rupsen . On ersrs kleine e help helpe Onzzee klein
Tijdlo os lekker ALLES WAT JE MOET WETEN OVER ONZE PRODUCTEN.
Wis t je dat ko mko m mers er o ok zijn in hand ig snack for maat?
Product tips
Productinformatie
Bewaar komkommers niet in de koelkast. Komkommers kunnen niet zo goed tegen de kou; ze verliezen snel hun kwaliteit en worden slap. Bewaar ze daarom op een koele, donkere plaats: een voorraadkast of kelder. Normaal gesproken blijft een komkommer ongeveer een week goed. Komkommers verpakt in krimpfolie zijn langer houdbaar.
* Schillen van de komkommer is eigenlijk overbodig. De schil is namelijk prima eetbaar en bevat de meeste vitaminen. * De telers telen met de natuur en proberen dit dagelijks op een duurzame wijze uit te voeren met behulp van onder andere regenwater, natuurlijke voeding en het gebruik van natuurlijke vijanden, zoals sluipwespen, diverse roofmijten en roofwantsen. * Soms moeten voor een recept de zaden uit de komkommer gehaald worden. Dit gaat het makkelijkst door de komkommer in de lengte door te snijden en met een lepel in ĂŠĂŠn keer de zaden eruit te halen.
Voedingswaarden per 100 gr Energie: Eiwit: IJzer: Koolhydraten: Natrium: Calcium: Vet: Vezels: Vitamine C:
34 KJ, 8 kcal 0.8 g 0.2 mg 1.2 g 5 mg 18 mg 0.0 g 0.7 g 0 mg
Meer info over komkommers
op
verseoogst.nl/ komkommers
Ko mko m mer
Hollandse komkommer carpaccio met aardbei Sandwiches met mini komkommer Lunchgerecht
10-20 min
Lunchgerecht
40-50 min
4 personen
..
2 personen
..
De ingredienten * 2 sneetjes roggebrood * kruidenroomkaas * 2 mini komkommers * 2 sneetjes Duitse brood * roomkaas naturel / mayonaise * 2 plakken naturel forelfilet Besmeer de sneetjes roggebrood aan één kant met kruidenroomkaas. Was de komkommer en snijd er dunne plakjes van. Beleg één sneetje roggebrood dik met plakjes komkommer en leg er het andere sneetje erbovenop. Besmeer ook de bovenkant met kruidenroomkaas en beleg dit met plakjes komkommer. Snijd de sandwich tweemaal diagonaal doormidden en steek er cocktailprikkers in. Besmeer de sneetjes Duits brood met roomkaas naturel of met mayonaise waaraan 1-2 theelepels mierikswortelsaus zijn toegevoegd. Leg er plakjes gerookte forelfilet op en vervolgens de in plakjes gesneden komkommer. Snijd de sneetjes brood diagonaal doormidden.
De ingredienten * 1 komkommer * zout en peper * 250 gram aardbeien * 1 eetlepel groene peperkorrels * 3 eetlepels zonnebloemolie * 1 eetlepel wijnazijn * peper * basilicum
Komkommer agelsrasptebakomsikoms mer Een kan ook de basis zijn van een soep, met een bouillonblokje en dille.
Ga met de tanden van een vork over de gewassen schil van de komkommer. Snij de komkommer in heel dunne plakjes en bestrooi ze met zout. Laat dit 15 minuten intrekken. Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en halveer ze. Vinaigrette: Laat de peperkorrels uitlekken, dep ze droog met keukenpapier, doe ze in een kom en plet ze enigszins met de bolle kant van een lepel. Schenk de olie en azijn erbij en klop tot een mooie vinaigrette. Breng deze op smaak met zout en peper. Spoel de plakjes komkommer af en dep ze droog met keukenpapier. Rangschik de plakjes komkommer in een cirkel op de bordjes en verdeel de halve aardbeien er overheen. Bestrijk het geheel met vinaigrette, garneer met basilicum en serveer de carpaccio.
Verse Oog facebook st ook op en twitter! Blijf op de h o o g te van de ontw feitjes en weetj ikke
komkomm
ers
li ze telers engen, n hun
es over on
facebook .c om/verseoo g
@verse_oog
st
st