Menü am 24. Dezember 2016 Gruss aus der Küche **** Gänseleberterrine mit Portwein-Kirschgel CHF 17.00 EUR 15.50 **** Tomatenconsommé mit Safrancrêperöllchen CHF 9.00 EUR 8.20 **** Marinierter Thunfisch mit Wokgemüse und Sojaglacé CHF 18.00 EUR 16.40 **** Am Stück gebratener Kalbsrücken im Pistazienmantel mit Schokoladenjus, Hausgemachten Lebkuchenschupfnudeln und Karottenbündel CHF 41.00 EUR 37.30 **** Weihnachtliches Tiramisu mit Glühweinsauce CHF 10.00 EUR 9.10 **** Käsespezialitäten vom Buffet CHF 9.00 EUR 8.20 **** Weihnachtsbäckerei
8-Gang Menü CHF 86.00 EUR 78.20 Partnerpreis CHF 76.00 EUR 69.10
Weinempfehlung: Brunello di Montalcino Castello Banfi, Montalcino 75 cl CHF 78.00
Menü am 25. Dezember 2016 Gruss aus der Küche **** Königskrabbe mit Tandoricreme und Urkarotten CHF 18.00 EUR 16.40 **** Püreesuppe von Steinpilzen mit Zimtcroûtons CHF 8.00 EUR 7.30 **** Gebratenes Taubensupreme mit Riesling-Birnenrisotto CHF 16.00 EUR 14.60 **** Entrecôte «Double» mit Dörrfrüchte-Käsekruste Rotkrautstrudel und Griessbällchen CHF 36.00 EUR 32.80 **** Zweierlei Schokoladenmousse «Blutorange und Spekulatius» CHF 10.00 EUR 9.10 **** Käsespezialitäten vom Buffet CHF 9.00 EUR 8.20 **** Weihnachtsbäckerei
Weinempfehlung: Amarone «Costasera» Masi Agricola, Gargagnago Corvina, Rondinella, Molinara
75 cl CHF 85.00
8-Gang Menü CHF 79.00 EUR 71.90 Partnerpreis CHF 69.00 EUR 62.80