VI KAN MERE... -end du tror!
Konfirmation 2018
Vi glæder os til at byde forårets konfirmander VELKOMMEN
Skovvej 46 · 5300 Kerteminde · Tlf: +45 65 32 39 29 Følg os på Facebook · info@dkhostel.dk
VI KAN MERE... -end du tror!
Konfirmationsmenu Velkomst
Champagne m. hyldeblomst Sunshine Kir Granatæblecider (alkoholfri)
Forretter
(vælg 1 slags) Tunmousse m. rejer, dressing & brød Butterdejsskal m. høns i asparges Melon m. parmaskinke Ananasring m. hønsesalat Varmrøget laks m. flødestuvet spinat Mozzarella & tomat tærte 1/2 avokado m. rejer, dressing & brød Lakseroulade på rucolabund Laksemousse m. urtesauce & brød Fiskebuffet m. rejer, varmrøget laks & sandartfilet (tillæg: kr. 20,- pr. kuvert)
Hovedret - kød
(vælg 2 slags) Oksefilet Glaseret skinke Farseret kalkunbryst Lammekølle Fyldt svinemørbrad Skinkesteg m. sprødstegt svær Culottesteg
Hovedret - salat
(vælg 3 slags) Grøn salat Tzatziki Tomatsalat Broccolisalat Coleslaw Bulgursalat Hvedekernesalat Marinerede bønner Græsk salat Pastasalat Blomkålssalat m. soltørrede tomater Bagte løg m. bacon Fyldte champignon Bagte tomater Timiansauterede grøntsager Melonsalat m. tranebær
Hovedret - sauce (vælg 1 slags) Skysauce Bearnaisesauce Rødvinssauce Whiskysauce Charonsauce Estragonsauce Svampesauce Pebersauce
Til buffeten serveres hjemmebagt brød med smør.
VI KAN MERE... -end du tror!
Konfirmationsmenu Hovedret - tilbehør
(vælg 2 slags) Græske kartofler Små bagte kartofler m. hvidløg & basilikum Flødestuvede kartofler Squash kartofler Halve bagte kartofler m. krydderier Persille kartofler Kartoffelsalat Friturestegte kartoffelbåde Marineret kartoffelsalat
Dessert
(vælg 1 slags)
Islagkage Crepes Suzette Tiramisu Chokolademousse m. frugtsalat Kagebuffet m. frugtcoulis Isbuffet m. vaniljeis, sorbetis, frugtfad, vafler & drys 1/2 melon m. frugt og rørt is Frugttærter m. cremefraiche Ostebuffet (tillæg: kr. 20 pr. kuvert)
Natmad
(vælg 1 slags)
Aspargessuppe m. kødboller & flutes Tomatsuppe m. nudler & flutes Karrysuppe m. kylling & flutes Luksussandwich m. pålæg Pålægsbuffet Lasagne m. blandet grøn salat Chili con carne Hotdogs m. røde pølser Pizza Tomatbrød m. seranoskinke
Vælg mere end 2 slags kød Vælg mere end 2 slags tilbehør Vælg mere end 3 slags salat Vælg mere end 1 slags sauce
Pris pr. kuvert kr.
595,20 kr. pr. valg, pr. kuvert 10 kr. pr. valg, pr. kuvert 10 kr. pr. valg, pr. kuvert 10 kr. pr. valg, pr. kuvert
Inkl. kaffe og te med hjemmebagte småkager og chokolade. Øl, vand og husets vine ad libitum i 8 timer.
VI KAN MERE... -end du tror!
Vores festkoncept Maden
Anretning
Opdækning
Drikkevarer hentes som selvbetjening fra seperat bord og køleskabet. Ønskes dessertvin, hedvin eller spiritus afregnes dette pr. påbegyndt flaske - rester udleveres, når festen er slut.
Alt vores mad er hjemmelavet. Vi bruger kun friske råvarer og årstidens frugt og grønt.
Når I holder fest hos os, sørger vi for opstilling og opdækning af borde med basis bordpynt. Vi sørger ligeledes for oprydning og rengøring af lokalet efter festen.
Service på dagen
Vi stiller køkkenpersonale til rådighed, de laver maden og sørger for opvasken. Vi beder vores gæster om at være behjælpelige med afrydning under og efter maden. Ønskes serveringspersonale eller anden hjælp, kan dette tilkøbes fra 225,- pr time.
Hovedretten og natmaden serveres altid som buffet, men det kan variere om forretten og desserten portionsanrettes eller serveres som buffet.
Kuvertantal
Ønsker I denne menu, skal der bestilles mindst 25 voksenkuverter. Fester i Skovpavillonen dog minimum 40 voksenkuverter.
Festens varighed
Konfirmationsfester har en varighed på maksimalt 8 timer.
Hos os spiser børn i alderen 2 til 12 år til halv pris.
VI KAN MERE... -end du tror!
Vores festkoncept Afbestilling
Hvis I er nødsaget til at afbestille jeres arrangement, vil vi til enhver tid bestræbe os på at udleje lokalerne til anden side. Lykkedes dette ikke, er vi nødsaget til at fakturere et afbestillingsgebyr. Ved afbestilling 6 mdr. før arrangementet faktureres et administrationsgebyr på 100 kr. Ved afbestilling mellem 6 mdr. og 60 dage før arrangementet faktureres 50 % af det totale beløb.
Betaling
Ved bekræftigelse af reservationen betales et depositum på 2.500,Senest 8 dage før arrangementet indbetales den samlede kuvertpris. Drikkevarer der ikke er inkluderet i kuvertprisen afregnes efterfølgende. Betaling sker via bankoverførsel.
Det tages forbehold for prisændringer.
Ved afbestilling mindre end 60 dage før arrangementet faktureres 100 % af det totale beløb.
I kan justere deltagerantallet indtil 8 dage før festen.