Cantina Zé Avillez - Menu 2018

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( COUVERT ) PÃO, MANTEIGA E AZEITONAS

N PREGOS N

N SALGADOS N (2 UNIDADES)

PASTÉIS DE BACALHAU COM MAIONESE DE ALHO E TARAMA

PREGO PICADO COM ALHO E MOSTARDA 4,00 € 2,50 €

CROQUETES DE NOVILHO COM EMULSÃO DE MOSTARDA 3,00 € EMPADINHA DE ALHEIRA COM EMULSÃO DE TOMATE 3,00 €

PREGO DE CORAÇÃO DE ALCATRA 5,50 €

N PRATOS VEGETARIANOS N

CHILI VEGETARIANO COM SALADA DE ABACATE, CEBOLA ROXA, TOMATE E OVO 13,00 €

N SOPAS N

CARIL VERDE DE GRÃO E LEGUMES COM ARROZ BRANCO 14,00 €

SOPA DE FEIJÃO COM COUVE-LOMBARDA

3,00 €

CREME DE COURGETTE, PISO DE ALHO E COENTROS E CREME DE REQUEIJÃO 3,50 €

ESCABECHE DE OVOS VERDES COM GENGIBRE 4,00 € TÁRTARO DE CARAPAU PICANTE COM TOMATE-CEREJA E ABACATE 7,00 € ESCABECHE DE PATO E BATATA PALHA

N PRATOS PRINCIPAIS N CORVINA GRELHADA, LEGUMES, BATATINHAS E MOLHO À BAIRRO 17,00 €

N ENTRADAS N

7,00 €

SALADINHA DE POLVO E BATATA-DOCE

BACALHAU LASCADO COM GRELOS, OVO CROSTA DE BROA E ALHEIRA 15,00 € POLVO À BACALHOEIRO, GRELOS, BATATA, ALHO E PIMENTÃO FUMADO 17,00 € PATANISCAS COM ARROZ DE FEIJÃO-PRETO E MAIONESE DE ALHO E LIMA 14,00 € CROQUETES COM ARROZ DE GRELOS E SALADA DE TOMATE 13,00 €

7,50 €

SALADINHA DE FEIJÃO-FRADE COM ATUM BRASEADO, MISO E CEBOLA ROXA 7,00 € MÃOZINHAS DE VITELA COM GRÃO E ENCHIDOS 6,00 €

ISCAS FINAS DE PORCO COM BATATAS FRITAS E CEBOLADA 12,00 € DOBRADINHA COM ENCHIDOS, COUVE E FEIJÃO 12,00 €

N SALADAS N

CACHAÇO DE PORCO GRELHADO COM MIGAS SOLTAS DE COUVE-CHINESA E FEIJÃO-PRETO 14,50 €

SALADA DE FRANGO COM KIMCHI E BACON SALADA CÉSAR COM LEGUMES

1,50 €

BITOQUE COM OVO A CAVALO E BATATAS FRITAS 13,50 €

8,00 €

9,00 €

BIFE DO LOMBO NA FRIGIDEIRA

N COZIDO À PORTUGUESA N

SÁBADOS E DOMINGOS AO ALMOÇO 25,00 € (POR PESSOA) CHOURIÇO DE CARNE, MORCELA DE COZER, MORCELA DE ASSAR, FARINHEIRA DA BEIRA, ABA DE NOVILHO, ENTRECOSTO, MÃOZINHA DE VITELA, PERNIL, ORELHA, FACEIRA E BARRIGA DE PORCO FUMADOS, COUVE-LOMBARDA, COUVE-PENCA, NABO, CENOURA, BATATA, FEIJÃO-BRANCO E ARROZ DO COZIDO.

CANTINAZEAVILLEZ.PT

24,50 €


P SOBREMESAS Q PUDIM DE MEL E AZEITE COM ANANÁS 4,00 € COM O CONTRASTE CÍTRICO DO ANANÁS, UM PUDIM DENSO E DOURADO QUE SE DERRETE NA BOCA. VINHO DA MADEIRA BARBEITO, 5 ANOS

5,00 €

BOLO DE CHOCOLATE 4,00 € UM BOLO DE CHOCOLATE PREPARADO COM O MELHOR CACAU, COM UM INTERIOR HÚMIDO E CREMOSO E UMA CROSTA SUAVE E QUEBRADIÇA. A DOSE PERFEITA DE DECADÊNCIA. VINHO DO PORTO QUINTA NOVA LBV, 2013 3,50 € OU VINHO DE CARCAVELOS VIILLA OEIRAS SUPERIOR 5,00 € TOUCINHO-DO-CÉU 4,00 € A CANTINA ZÉ AVILLEZ FAZ JUS AO NOME DESTE DOCE TRADICIONAL: UMA SOBREMESA CELESTIAL, PREPARADA COM OVOS, AMÊNDOA E AÇÚCAR. CASA SANTOS LIMA LATE HARVEST, LISBOA 2013 3,50 € AVELÃ3 DO CANTINHO DO AVILLEZ 4,50 € UM DOS GRANDES SUCESSOS DO CANTINHO DO AVILLEZ: GELADO DE AVELÃ, ESPUMA DE AVELÃ, AVELÃ RALADA NO MOMENTO E FLOR DE SAL. TUDO SERVIDO NUM COPO, EM CAMADAS. MERGULHE A COLHER E EXPERIMENTE TODAS AS CAMADAS DE UMA SÓ VEZ. VINHO DO PORTO VIIEIRA DE SOUSA, SEMI-DRY, 10 ANOS 3,50 € MOSCATEL DE SETÚBAL BACALHÔA, 2002 3,75 € SALADA DE FRUTA DA ÉPOCA COM SUMO DE LARANJA, HORTELÃ E CANELA UMA SALADA FRESCA, RICA EM COR, SABOR E SUMO, COM UM TOQUE AROMÁTICO DE CANELA. MOSCATEL DE SETÚBAL BACALHÔA, 2002 3,75 €

SEM GLÚTEN

CONTÉM FRUTOS SECOS E AMENDOIM

LOTAÇÃO: 103 LUGARES

CONTÉM MARISCOS E MOLUSCOS

K

VEGETARIANO

TODOS OS PREÇOS INCLUEM IVA DE ACORDO COM AS TAXAS LEGALMENTE DEFINIDAS. ESTE ESTABELECIMENTO TEM LIVRO DE RECLAMAÇÕES. GRUPO JOSÉ AVILLEZ, S. A. K NIF 509 311 865 K RUA NOVA DA TRINDADE, N.º 18, 1.º ANDAR, 1200-303 LISBOA

CANTINAZEAVILLEZ.PT

4,00 €


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