Revista Digital VIAGENS SA #48 by Viagens S/A

Edição #48 | Distribuição gratuita

HOTELARIA PREMIUM Conheça o Palácio Tangará, o 6 estrelas que já brilha na constelação de São Paulo

NEW YORK, NEW YORK

Todas as novidades da metrópole que se reinventa a cada dia

PERU

Um roteiro mágico pelos tesouros da civilização inca

GASTRONOMIA Sabor de inverno

O QUE SIGNIFICA FÉRIAS PARA VOCÊ? Você pode achar que férias é só quando a gente não está estudando nem trabalhando. Mas não é só isso: férias significa muito mais. É poder parar para pensar, repensar ou simplesmente não pensar em nada. É carregar a memória e recarregar as energias. É esquecer completamente que o tempo existe. É você livre da rotina e das preocupações. É poder gritar “tô de férias!”. “Tô de férias” não é só uma constatação, é a declaração da sua felicidade: “TÔ-DE-FÉRIAS!”. E se o “tô de férias” vier acompanhado do “tô de CVC”, significa que o mundo vai receber você do melhor jeito, não importando o destino, a época ou se as férias vão durar uma semana ou um mês. Se para você férias significa muita coisa, para a CVC, significa tudo, pois se não for inesquecível, perde todo o significado. Por isso, suas férias têm que ser perfeitas.

Tô de férias. Tô de CVC. cvc.com.br

CARTA AO LEITOR Edição #48 | Distribuição gratuita

izem que em tempos de crise o êxito pertence àqueles que investem. E a abertura do Palácio Tangará, o primeiro seis estrelas de São Paulo, mostra que havia na cidade um espaço reservado para o empreendimento de alto luxo. O hotel, que abriu há cerca de dois meses com a assinatura da Oetker Collection, já é um dos lugares mais disputados para eventos corporativos e sociais, além de estar sendo frequentado aos finais de semana pelos próprios paulistanos que se sentem em um oásis. Na matéria de capa, a editora executiva, Simone Galib, explica o porquê de tamanho sucesso. Por falar em investimentos, o jornalista Fabio Steinberg traz todas as novidades de Nova York, a metrópole que se reinventa a cada dia para atrair milhares de turistas. Só no ano passado recebeu 61 milhões de visitantes. Há atrações no entretenimento, nas artes, na cultura e até mesmo na geografia da cidade, com novos bairros e arranha-céus. Para os que preferem viajar pela América do Sul, trazemos um roteiro mágico pelo Peru, que desvenda a herança da civilização inca e vai além de Machu Picchu. Há desertos, sítios arqueológicos, museus, alta gastronomia e paisagens deslumbrantes. Já os que estão em São Paulo podem aproveitar os cardápios deliciosos de inverno dos restaurantes da capital e também para fazer algumas compras. Afinal, agosto é o mês dos pais!

HOSPITALIDADE DE LUXO

HOTELARIA PREMIUM Conheça o Palácio Tangará, o 6 estrelas que já brilha na constelação de São Paulo

NEW YORK, NEW YORK

Todas as novidades da metrópole que se reinventa a cada dia

PERU

Um roteiro mágico pelos tesouros da civilização inca

GASTRONOMIA

ViagensSA_#48CC.indd 1

Sabor de inverno

19/07/17 16:51

Publisher Andrea Magalhães Editora Executiva Simone Galib Direção de Arte Marcelo Max Colaboradores Fábio Augusto Jacob, Fabio Steinberg, Isabel Liberalquino, Leonardo Branco Olivieri, Luís Borges, Maurício Nunes, Nadja Alves, Talita Figueiredo, Toni Sando e Willian Ribeiro. Administrativo e Financeiro Adriana Magalhães Marketing Mario Potomati Contato e Publicidade www.viagenssa.com contato@viagenssa.com Tel.: +55 11 2355.2606 / +55 11 98633.1111

www.viagenssatv.com.br Distribuição gratuita nos ônibus Airport Bus Service, ações em aeroportos, feiras e eventos (definidos por edição), mailing direcionado, hotéis, bares e restaurantes.

Boa leitura!

A revista Viagens S/A respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. facebook.com/ViagensSABrasil

Andrea Magalhães Publisher andrea@viagenssa.com

| Edição #48 |

SUMÁRIO

Shutterstock

10. VIDA URBANA Nova York: a super fábrica de novidades

16. BOLSA DE VIAGENS

10.

20. CAPA Oásis urbano 6 eswtrelas

28. ESPAÇO FÉRIAS O império dos incas

38. CONEXÃO Destino, gente e afins

42. CULTURA Divulgação

20.

44. CHECK IN

28.

48. GASTRONOMIA 50. CHEF S/A 52. AVIAÇÃO 54. PENSATA 56. CURTAS 60. CONSUMO Presentes, acessórios e afins

64. CALENDÁRIO Leo Feltran

50.

62. BASTIDORES

66. IMPRESSÕES Palmas para Mallorca

SEU REFÚGIO CONECTE-SE COM O QUE REALMENTE IMPORTA, A VIDA.

O LUGAR MAIS DESEJADO DO RIO PARA RELAXAR E APRECIAR UM BOM MOMENTO.

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VIDA URBANA

Fotos Shutterstock

NOVA YORK:

omo insaciável hidra de

legendária capacidade de criação

ração e outras previstas para breve,

mil cabeças, Nova York se

que se tornou sua marca registrada

continuam a redesenhar a cidade

reinventa a cada momento

está mais uma vez está sendo co-

que, com justiça, é considerada “ca-

e em todos os lugares. Quando to-

locada à prova neste instante. Em

pital do mundo”.

das possibilidades de criar prédios,

resposta, novos projetos de hotéis,

Há sete anos Nova York bate re-

instituições e tendências parecem

infraestrutura, atrações, arte e cul-

cordes sucessivos de visitantes. Em

esgotadas, eis que de onde menos

tura começaram a pipocar sem pa-

2016, recebeu quase 61 milhões de

se espera brotam novidades. Essa

rar. Iniciativas, algumas já em ope-

turistas, dos quais 13 milhões (cer-

| Edição #48 |

A SUPER FÁBRICA

DE NOVIDADES

A cidade se reinventa a cada dia e esbanja novas atrações em praticamente todos os setores, do entretenimento à maior infraestrutra, para alegria dos moradores e visitantes. Só em 2016 recebeu 61 milhões de turistas!

• por Fabio Steinberg

ca de 20%) internacionais. Em 2017

para 137 mil até 2019. Destacam-

nhattan, a área mais conhecida de

não deve ser diferente, e as estima-

se na nova safra o Brooklyn Bridge,

Nova York, mas também para os

tivas são de que a este número se

The Whitby Hotel, 50 Bowery,

demais quatro condados – Bronx,

agregue mais 1 milhão de pessoas.

MOXY NYC Times Square, Public,

Brooklin, Queens e Staten Island -

The Hoxton Brooklyn e New York

sem cometer erros de omissão. A

EDITION Times Square.

energia que contagia a metrópole, a

Para receber um exército de turistas, a negócios ou lazer, Nova York dispõe de 113 mil quartos de

É impossível falar de todas as

hotel, que devem ser ampliados

novidades não só para a ilha de Ma-

mais populosa dos Estados Unidos, permite citar apenas destaques.

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VIDA URBANA

A Times Square, onde se concentram os teatros da Broadway, ganhou quatro novas atrações

Por exemplo: só na icônica Ti-

Square, Grand Central Terminal,

veis criaturas que habitam as águas

mes Square e cercanias, verdadei-

cenas de Manhattan e de todo o

mais profundas e inalcançáveis.

ro coração da cidade, como se não

mundo, além de minúsculos car-

Está também batendo à porta

bastassem teatros que se estendem

ros, barcos, aviões, naves espaciais

de Times Square este ano o legen-

por toda a Broadway, surgiram pelo

e até balões se revezam neste pro-

dário Grand Ole Opry de Nashville,

menos quatro novas atrações.

jeto realizado por mais de 100 artis-

A primeira é o Gulliver’s Gate.

tas de oito países. Instalada em um

Tendo como referência o famoso

quarteirão com espaço de um cam-

livro As Viagens de Gulliver, escrito

po de futebol, o Gulliver’s Gate fica

por Jonathan Swift no século 18,

no mesmo prédio onde funcionou o

esta exposição interativa adota a

jornal The New York Times.

mais avançada tecnologia para

Até o final de 2017, a National

que o visitante abandone o mun-

Geographic promete inaugurar a

do real e embarque numa inédita

Ocean Odissey (Odisseia Oceânica).

experiência visual. A miniaturiza-

Trata-se de uma jornada de tirar o

ção de lugares, veículos, pessoas e

fôlego ao fundo do Oceano Pacífico,

animais permite até que o próprio

através de tecnologias de realidade

visitante, depois de escaneado, te-

virtual, fotos reais em alta resolução

nha sua versão mirim incluída no

e telas gigantescas. Na mostra é pos-

cenário. Bairros, cidades, edifícios,

sível interagir em tempo real com

monumentos, ruas, e estradas reais

leões marinhos, brincar com arraias

ou ficcionais, dos Estados Unidos

e golfinhos, ou ver-se face a face

ou do mundo, se sucedem em uma

com baleias, tubarões brancos ou

travessia mágica. Mil trenzinhos

enormes lulas de Humboldt. Em um

puxam 12 mil vagões através de

espaço de 5,5 mil m², o visitante tem

centenas de metros de trilhos. Ré-

a oportunidade de se aproximar das

plicas em 3D de locais como Times

maravilhas da natureza e das incrí-

| Edição #48 |

Nova York investe em novos empreendimentos, monumentos e centros comerciais

o mais famoso local de shows de música country. Com quatro andares em espaço de 2,5 mil m², o novo local de entretenimento inclui vários ambientes de música, uma sala de audição, loja, restaurante, e um espaço para homenagear artistas famosos que se apresentaram no palco original da cidade do Tennessee. Para fãs do futebol americano vem aí o NFL Experience Times Square. De uma parceria entre duas ligas (NFL e NFLPA) e o Cirque du Soleil, nasce uma experiência diferente de imersão. Em 3,7 mil metros² o projeto inclui um teatro

TERMINAL SÓ PARA PETS O Aeroporto JFK em New York ganhou um sofisticado terminal especializado em embarque e hospedagem de cães, gatos, pássaros, espécies exóticas e até cavalos. A meta do Ark Oasis é descomplicar a viagem aérea de pets, e oferecer a eles um tratamento mais humanizado. Com investimentos de US$ 65 milhões em área de 16,5 mil metros² o local funciona 24 horas por dia. Atendido por 150 funcionários, o Ark se divide em cinco seções: um lobby para check-in dos pet-viajantes, uma área para curta estada, um espaço para quarentena, um hospital e um resort que se chama Paraíso 4 Patas. Durante escalas de voo ou enquanto aguarda a chegada do dono, o bichinho ganha banho, guloseimas, descansa ou brinca. Há ainda uma piscina com formato de osso e suítes com camas do tamanho de gente e telas de plasma com câmeras para se comunicar com os proprietários. Além do serviço de alimentação customizado, um salão de beleza oferece serviços de massagens, esteiras, caminhadas e até manicure.

para 350 pessoas, atividades interativas, programas educacionais e as melhores práticas do esporte. Mas

emocionantes monumentos e novos

te com comidas e bebidas típicas

NOVOS ARRANHA-CÉUS E BAIRROS

dos estádios e exposição com itens

Mas a evolução da cidade não ocor-

se propõe a ser um dos mais comple-

pessoais de famosos jogadores des-

re só na Times Square. Das cinzas da

tos centros comerciais de Nova York.

sa modalidade.

trágica destruição do WTC surgem

O local é um mix de 150 marcas de

não é tudo. Há ainda um restauran-

empreendimentos. O primeiro é o Westfield World Trade Center, que

moda, culinária, tecnologia e estilo de vida. É lá que passou a funcionar a Eataly Dowtown, segunda loja do badalado espaço de comida italiana. No outro lado da rua foi inaugurado o The One World Observatory, que já se tornou atração turística, como testemunham as longas filas. Ocupa os três últimos dos 102 andares do recém construído One World Trade Center, considerado o prédio mais alto do hemisfério ocidental. No topo, após desembarcar de um dos elevadores mais rápidos do mundo, além do observatório com exposições interativas e guias que indicam os pontos mais significativos da cidade, o visitante pode assistir a um filme sobre a cidade e encontrar várias opções de restaurantes. Bem pertinho, há o Brookfield Place, conjunto de arranha-céus

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NOVA YORK

2016 recebeu 6,1 milhões de delegados de eventos, o centro de convenções tornou-se pequeno, e está em plena expansão. Mas há muito mais nesta interminável linha de produção. Como os museus para crianças Spark, no Brooklin, Sugar Hill, no Harlem e Grand Councourse, no Bronx. O Instituto de Diáspora Africano de Cultura Caribenha no Harlem. O Anfiteatro Ford em Coney Island. A inauguração dos museus de Fotografia Internacional, Met Breuer, Dahesh e Whitney. A expansão do museu Snug Harbor, em Staten Skyline da cidade com a bela vista do Central Park

Island. O Centro para Estudos da História das Mulheres. O aquário

que incluem lojas de alto luxo e

Manhattan. Envelopada por uma

do zoológico de Staten Island. O

restaurantes sofisticados, seis deles

fachada de vidro, o novo Pier 17,

museu da Estátua da Liberdade. A

aclamados pela crítica e que se lo-

que deve ser reaberto em 2018,

maior roda gigante do mundo em

calizam no Le District, área de ins-

inclui variedade de lojas e restau-

Staten Island. A maior pista de pati-

piração francesa.

rantes, além do comércio de rua no

nação no gelo do mundo no Bronx.

entorno.

E o Pier 55, novo espaço em Ma-

Mas há também bairros novos. Um deles é o Hudson Yards, um dos maiores empreendimentos imobi-

INTERNET GRÁTIS E MAIS METRÔ

nhattan para espetáculos de música, dança, teatro e arte público,

liários da história dos Estados Uni-

A lista de inovações em infraes-

dos, e o maior de Nova York desde

trutura igualmente impressiona.

Para quem chega a Nova York,

o Rockefeller Center, construído em

Por exemplo: 700 quiosques foram

habitué ou marinheiro de primeira

1939. Além de novos edifícios que

instalados para oferecer de graça a

viagem, nunca vai faltar o que fazer.

deverão ser ocupados por 5 mil pes-

residentes e visitantes internet de

Há sempre algo divertido ou vibran-

soas, o local terá mais de 100 lojas

alta velocidade, ligações telefônicas

te acontecendo na cidade. Sejam os

e boutiques, 20 restaurantes, um

e recarga de dispositivos. Eles tam-

tradicionais musicais e teatros da

hotel de luxo e um amplo espaço

bém devem substituir as cabines e

Broadway ou off-Broadway, con-

público. Nele se instalará o Vessel,

chegar a 7.500 até 2024.

certos e filmes indoors ou ao ar li-

prometido para 2019.

obra de arte de 600 toneladas com

Mesmo a extensa rede do me-

vre, tours a pé ou em ônibus de dois

154 lances de escadas interconecta-

trô decidiu investir em nova linha

andares, compras, visitas a museus

das com 15 andares que oferecem

depois de 50 anos. Ela se estende

ou atrações históricas, restaurantes

vistas deslumbrantes da cidade.

pela Segunda Avenida, e quando

com culinária de todas as culturas

Nem mesmo projetos mais an-

completa vai alcançar 14 quilôme-

imagináveis do mundo, um perso-

tigos foram desprezados. Um bom

tros. Aliás, todas as 279 estações de

nagem famoso ou apenas em busca

exemplo é o Pier 17, em Seaport. A

metrô ganharam acesso gratuito ao

da fama fácil, tudo é pretexto para

reconstrução permitirá 40% mais

wi-fi. O terminal de trens da Penn

vir à cidade e descobrir o inusitado.

espaço, permitindo uma visão ex-

Station e os aeroportos LaGuarda e

E que ou já está ocorrendo ou sendo

pandida do porto, Estátua da Li-

John F. Kennedy estão sendo recon-

criado neste instante por incansá-

berdade, Brooklin e parte sul de

figurados. Para uma cidade que em

veis mentes brilhantes.

| Edição #48 |

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BOLSA DE VIAGENS

MERCADO E TENDÊNCIAS • por Fabio Steinberg fabio@steinberg.com.br

Fotos Divulgação/Shutterstock

PARA ONDE VÃO OS BRASILEIROS?

om ou sem crise econômica, ao que parece é hora

ris e Miami. As demais (com custos intermediários) são

de colocar o pé na estrada. Dois levantamentos in-

Buenos Aires, Santiago, Cancún e Orlando. A pesquisa

dependentes de ferramentas de buscas de viagens iden-

do Kayak chegou a conclusões bastante próximas. Com

tificaram os destinos favoritos dos brasileiros. O pri-

foco em viagens de família, Miami e Orlando lideram

meiro, realizado pelo Skyscanner, considerou os custos

as preferências internacionais, seguidas por Cancún,

de viagens de até sete dias nos 12 lugares nacionais e

Santiago, Lisboa e Nova York. Mas quando se trata de

internacionais mais procurados. A cidade mais barata

Brasil, o Nordeste é imbatível com a seguinte ordem de

é Salvador, seguida por Fortaleza, Rio de Janeiro e São

preferência: Fortaleza, Salvador, Recife, Porto Seguro,

Paulo. Já a mais cara é Nova York, à frente de Lisboa, Pa-

Maceió e Natal.

CAÇA A MALAS

ada pior que a sensação de chegar a um aeroporto e não encontrar suas malas nas esteiras da área

de desembarque. Se essa questão já incomodava de-

mais quando o serviço era gratuito, tornou-se algo grave desde que as companhias aéreas passaram a cobrar pela bagagem. Felizmente, a tecnologia está tornando o problema mais remoto. Os aeroportos e empresas estão ajudando a aliviar a ansiedade dos passageiros ao informar em tempo real que as malas foram embarcadas e estão no porão do avião, a caminho da entrega. De acordo com pesquisa da SITA, provedora de tecnologias para viagens aéreas, 58% dos que fazem check-in já conseguem acompanhar através de seus dispositivos móveis todo o processo. O estudo indica ainda maior satisfação do cliente que consegue identificar o trajeto das malas.

| Edição #36| #48 |

UM LUXO DE CRUZEIRO

m dos navios de luxo mais inovadores e luxuosos do mundo está

neste momento em gestação. O Celebrity Edge, da Royal Caribbean Cruises, promete proporcionar ao passageiro experiências inusitadas. Entre outras surpresas, a cereja do bolo é o Espaço Eden. Trata-se de área com design sofisticado, alta gastronomia e entretenimento. Ocupará 112 metros cúbicos, com uma rampa de 90 metros que permite caminhar pelo espaço em uma jornada sinuosa e intrigante. O conceito é uma releitura do bíblico Jardim do Éden, só que com múltiplas funções. De manhã é indicado para relaxamento e à tarde para degustações, performances, workshops e coquetéis. Já com o entardecer surgirá uma fusão de arte, gastronomia e vida noturna. Após o jantar, os convidados poderão visitar a Árvore da Vida no andar superior, com grande variedade de ingredientes frescos e guarnições para coquetéis artesanais.

O MELHOR HOTEL DO MUNDO

ica em Chocolá, sugestivo nome de município no estado mexicano de Yucatan, o Chablé Resort & Spa,

considerado o melhor design e arquitetura hoteleira do mundo. Pesaram na concessão do Prix Versailles 2017, prêmio outorgado pela Unesco e União Internacional de Arquitetos, o alto grau de preservação cultural e estrutura original do hotel. Localizado em plena floresta maia, próximo a uma “hacienda” tradicional do século 19 res-

COM QUE ROUPA EU VOU?

taurada, o estabelecimento tem 38 acomodações com piscinas independentes e duas habitações presidenciais de três quartos com jardins. Os responsáveis pelo projeto

esmo viajantes mais experientes erram por vezes

foram a designer Paulina Mouran e o arquiteto Jorge Bor-

ao levar na mala as roupas impróprias para o des-

ja. “O produto oferece um retiro equilibrado e harmonioso

tino. Isto sem falar na sensação de “estranho no ninho”

que honra as tradições maias sem sacrificar os padrões

que acomete quem chega a uma cidade desconhecida

globais de luxo”, resume o gerente geral Rocco Bova.

sem saber quais são os hotspots, ou evitar se comportar no lugar como um marciano. Para ajudar nessa tarefa inglória surgiu o Style2go, aplicativo que une guia de viagens com dicas para facilitar a escolha de vestuário apropriado a cada local. De acordo com as idealizadoras, Aline Ritzmann e Camila Neves, basta escolher o lugar que planeja ir que o app lista onde se hospedar, alimentar, comprar e passear, ver e ser visto. Para que o viajante melhor se mimetize e seja percebido como um descolado local, o aplicativo até informa quais as músicas e filmes ali produzidos

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BOLSA DE VIAGENS

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CHICLETES GOURMET

O RESGATE DA ÁGUA PERDIDA

ergunta para hotéis que buscam ao mesmo tempo reduzir custos e atender os desafios ecológicos mun-

diais: como evitar a perda anual de bilhões de litros de água condensada produzida pelos aparelhos de ar condicionado? Coube à empresa inglesa G& H responder a pergunta. Inventou a Encore, primeira cisterna a utilizar esta água até então desperdiçada para a descarga dos vasos sanitários. Não é pouca coisa. Estima-se que só nos 15 mil quartos de 114 hotéis que estão sendo construídos na Inglaterra esse processo poderia recuperar 218 milhões de litros de água gratuita. É o equivalente a 87 piscinas olímpicas, volume hoje jogado ralo abaixo. O fabricante aposta em suas cisternas não só para ho-

a busca pela diferenciação de serviços, a Air Fran-

téis, mas também para prédios novos e reformados, sem

ce passou a oferecer aos clientes chicletes com a

falar nas casas e escritórios que usam ar condicionado.

sua marca. A ideia é que o mimo alivie os ouvidos en-

tupidos dos viajantes devido à pressurização da cabine durante o voo. Com sabores exóticos, como pistachio macaroon e crème brûlée, as gomas de mascar são feitas de ingredientes naturais e, no momento, estão disponíveis apenas para os embarques da companhia aérea de Paris, São Francisco e México. A título de colaboração, na busca de real conforto para os passageiros aéreos, que tal produzir também itens como joelheiras acolchoadas para minimizar o impacto dos joelhos pela falta de espaço em relação à poltrona da frente na classe econômica?

VOAR E MALHAR É SÓ COMEÇAR

tendência de oferecer cada vez mais serviços em aeroportos chega enfim ao mundo fitness. Depois de o

passageiro passar pelo estresse de filas, multidões e segu-

rança, por vezes a interminável espera do avião, que tal se exercitar? Foi com essa proposta que surgiu a Road Fitness, que abriu a primeira academia no aeroporto de Baltimore. Ela cobra uma pequena taxa pelos equipamentos e ganha também no aluguel de roupa e tênis para quem não trouxe, ou sacolas plásticas seladas a vácuo para guardar vestimentas pessoais que forem usadas. A ideia começa a ganhar adeptos. Com uso médio de 30 minutos por usuário, geralmente millenials, surgiu a Flyfit Global. Primeiro centro de ioga e bem-estar a funcionar no aeroporto de Heathrow, em Londres, terá até professor de meditação, além da gama tradicional de equipamentos fitness.

| Edição #48 |

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CAPA

OÁSIS URBANO 6 ESTRELAS • por Simone Galib

Fotos divulgação

Inaugurado há pouco mais de dois meses, o Palácio Tangará é um marco na hotelaria de luxo de São Paulo e já ocupa o ranking do cenário mais disputado para eventos corporativos e sociais da metrópole

O prédio em estilo clássico do Palácio Tangará visto a partir da sua bela área de lazer 20

| Edição #48 |

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CAPA

m meio a um dos períodos

paisagista brasileiro Roberto Burle

e termina o hotel. Tanto que al-

mais difíceis da economia do

Marx, no bairro do Panamby, zona

gumas “divisórias” foram feitas

país, a hotelaria de luxo de

sul da capital.

somente por uma tela para dar

São Paulo ganhou um belo up gra-

De um lado estão os edifícios

equilíbrio a essa integração natu-

de, ou seja, o Palácio Tangará, em-

de alto padrão e de outro, o par-

ral. Outro detalhe interessante é

preendimento diferente de tudo o

que com exuberante vegetação,

que os hóspedes podem também

que a cidade – aliás, muito bem ser-

inúmeros pássaros, enorme varie-

utilizar o parque para caminhadas

vida nesse segmento – já possuía. A

dade de borboletas e aquele chei-

ou simplesmente respirar ar puro.

começar pela localização: o elegante

ro bom de mato tão raro de sentir

A sensação no Tangará é de que

prédio de fachada clássica fica den-

na metrópole. Em determinadas

você está realmente fora da cida-

tro do parque Burle Marx, cujos jar-

áreas externas fica realmente di-

de, desfrutando de bons momen-

dins foram projetados pelo famoso

fícil saber onde começa o parque

tos em algum resort no interior.

| Edição #48 |

A iluminação noturna evidencia o estilo clássico do hotel; acima, o terraço da suíte Prestige

Mas não é apenas pelo ende-

ropa, está acostumada a receber

reço privilegiado que o hotel, em

hóspedes ilustres e é sinônimo de

pouco mais de dois meses de ope-

serviços impecáveis, alta gastrono-

ração, já virou palco de eventos

mia e luxo (leia box à pág.25).

corporativos (principalmente pro-

O projeto do hotel nasceu em

movidos por multinacionais), festas

1998. Foram três anos de constru-

elegantes da cidade e a sua agenda

ção e depois as obras acabaram

para os próximos meses está bas-

paralisadas. Em 2013, foram reto-

tante disputada. O salão principal,

madas e decorreram quatro anos

ideal para grandes festas, tem ca-

até a recente conclusão. No total,

pacidade para 500 convidados e é

foram 15 anos de espera (a partir

circundado por enormes janelas

do início) para que surgisse na ca-

com terraços e vista para a floresta

pital paulista o Palácio Tangará. A

tropical urbana. É o lugar do mo-

Oetker Collection tem um contrato

mento para ver e ser visto. Afinal,

de 25 anos com um fundo de inves-

o empreendimento aterrissou no

timentos norte-americano para ad-

Brasil com muita expertise em hos-

ministrar o hotel.

pitalidade e a assinatura da Oetker

Em uma de suas recentes visi-

Collection, que administra alguns

tas a São Paulo, Frank Marrenbach,

dos hotéis mais sofisticados da Eu-

CEO da Oetker, disse que o Tanga-

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CAPA

rá – o nome foi inspirado em um

tem uma variedade cultural, gas-

mudando esse conceito. “É como

pássaro da Amazônia - é um marco

tronômica e de compras que pou-

viajar sem precisar pegar estrada.

importante para a maior cidade da

cas no mundo oferecem”, afirma

Até mesmo os executivos fazem

América Latina e centro financeiro

Celso David do Valle, diretor-geral

durante a semana reuniões de ne-

do país. Como o mercado de luxo

do hotel. Para ele, o Tangará já está

gócios, ou almoços, no terraço sob a

funciona a longo prazo, os executivos da marca hoteleira se mostram confiantes no potencial e na recuperação da economia do Brasil.

BOA RECEPÇÃO Os paulistanos estão sendo muito receptivos e o Tangará em pouco tempo entrou para o eclético roteiro de lazer da cidade. Tanto que hoje a maioria das reservas é feita mais para os finais de semana. “Nós, hoteleiros, sempre divulgamos mal São Paulo como um destino de lazer. Porém, a cidade

| Edição #48 |

A suíte Prestige, com sala de jantar, terraço e vista para o parque

EXPERIÊNCIA NO MERCADO DE LUXO A Oetker Collection é uma rede europeia, que administra alguns dos hotéis mais sofisticados ao redor do mundo, como o icônico Le Bistrol, em Paris (foto), e o aristocrático The Lanesborough, uma construção do século 19, quase dentro do Hyde Park, no coração de Londres, e que foi totalmente reformado. Também levam a sua assinatura o Hotel Du Cap-Eden, em Cabo de Antibes, no sul da França, o Eden Roch, em St Barth, no Caribe, e o Palais Namaskar, um luxuoso palácio árabe em estilo contemporâneo na cidade de Marrakech, no Marrocos, entre outras propriedades tão luxuosas quanto. Em 2018, a Oetker vai lançar o seu primeiro hotel em Nova York.

Piscina no spa com fundo de mármore e iluminação inteligente

luz natural, o que traz mais leveza”, acrescenta. Outro fator interessante é que os próprios vizinhos de bairro passaram a frequentar o hotel aos sábados e domingos, a lazer. Tanto que o Tangará acaba de lançar o programa SOU (Seu Oásis Urbano), para fidelizar os clientes, oferecendo descontos e benefícios dados aos hóspedes (veja box à pág.27). Com 141 espaçosos apartamentos, 59 suítes – todas voltadas para o parque – e diárias a partir de R$ 1,2 mil, o hotel oferece luxo sem ostentação. É contemporâneo, elegante nos mínimos detalhes, e também atua como uma vitrine do que há de melhor na cultura brasileira. Da decoração dos apartamen-

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CAPA

O design elegante da adega, com rótulos sofisticados

tos e suítes, passando pelo design

nos Estados Unidos e na Europa

brasileiros utilizando a tradição

dos móveis, pelas obras de arte

que voltaram à pátria de origem

europeia”, diz o diretor. Está fun-

do lobby, do restaurante e pelos

para trabalhar no seis estrelas. E a

cionando.

produtos vendidos na butique, tudo

concorrência foi grande. “Recebe-

Um dos pontos altos do Palácio

é originalmente made in Brazil.

mos mais de 7 mil currículos para

Tangará (a exemplo dos demais ho-

selecionarmos 300 profissionais”,

téis da marca) é a gastronomia. Ela

acrescenta.

está sob o comando do estrelado

No staff ocorre o mesmo. “O único europeu do hotel, o chefe de cozinha, está no Brasil há 16 anos”,

No quesito hospitalidade, a

chef francês Jean-Georges Vonge-

diz Celso do Valle. Ele conta que fo-

fórmula adotada pela marca para

richten, cujo nome batiza cardápios

ram contratados vários brasileiros

interagir no país tropical foi adotar

de restaurantes em praticamente

que estavam trabalhando na Ásia,

“a espontaneidade de receber dos

todos os continentes. Assim, o ho-

A ampla e arejada sala de estar de uma das suítes do Palácio Tangará

| Edição #48 |

UM CLUBE PARA CHAMAR DE SEU

tel tem o seu restaurante gourmet,

O Palácio Tangará acaba de lançar o SOU (Seu Oásis Urbano) para fidelizar os clientes, oferecendo aos não hóspedes descontos e benefícios. Nesta primeira fase, o produto será para 100 convidados. Os associados terão acesso às áreas de lazer e gastronomia, à piscina e à academia. Eles ganham ainda 10% de desconto nos tratamentos do spa e 10% nas refeições dos bares e restaurantes (exceto alcoólicas), em uma mesa de até no máximo quatro pessoas. O mesmo desconto é dado para as reservas das suítes e os dependentes dos associados até 12 anos podem utilizar o Kid´s Club. Para pertencer a esse seleto clube, os valores são de R$ 18 mil (individual) e R$ 24 mil (casal). Dependentes, entre 12 e 17 anos, custam R$ 6 mil cada um.

moço ou jantar, adega e dois bares –

mesa do chef, sala privativa para alum no lounge e outro interno, todos com terraços. Oferece ainda o chá das cinco, que vem movimentando o seu salão à tarde. Segundo a direção do hotel, a gastronomia conquistou rapidamente vida própria. E a partir das quintas-feiras, os restaurantes e bares ficam lotados – outro conceito diferente na hotelaria da cidade, onde a maioria dos restaurantes de hotéis costuma ser frequentada apenas por hóspedes. Tanto que já está sendo lançada (em apenas dois meses de funcionamento) uma nova versão do cardápio. O chef Jean-Georges, que veio ao Brasil para treinar a equipe, ficou muito empolgado com a fartura e a qualidade dos produtos nacionais. “Ele parecia uma criança no Mercado da Cantareira, o Mercadão”, conta Mello. O menu foi adaptado ao paladar do brasileiro com pitadas da cozinha asiática.

O restaurante gourmet do hotel, que já faz sucesso em São Paulo

PARA RELAXAR A área de lazer também faz sucesso. São duas piscinas semiolímpicas – uma interna aquecida, com fundo de mármore e uso inteligente de luz natural, e outra externa, com o pássaro Tangará gravado no fundo. O Flora Spa by Sisley segue o mesmo conceito de elegância: são seis salas de tratamento com cosméticos e produtos da estrelada marca francesa e uma fonte deliciosa para relaxar a mente. Há ainda academia, com equipamentos europeus de última geração, e o Kid´s Club para os pequenos. Não é

Os quadros com plantas nativas dão toque especial em um dos bares do Tangará

mesmo um oásis urbano?

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ESPAÇO FÉRIAS

Vista das ruínas de Machu Picchu, a cidade perdida dos incas, considerada uma das Sete Maravilhas do Mundo Moderno, e que atrai visitantes do mundo inteiro 28

| Edição #48 |

O IMPÉRIO DOS

INCAS O Peru tem um dos cenários naturais mais belos do mundo e é detentor de uma cultura riquíssima que fascina a todos. Desertos, altiplanos, sítios arqueológicos, museus, paisagens deslumbrantes, gastronomia e ainda abriga uma das Sete Maravilhas do Mundo Moderno, a misteriosa e sedutora Machu Picchu • texto e fotos Maurício Nunes

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ESPAÇO FÉRIAS

Peru é um dos cenários naturais e culturais mais ricos da América do Sul. Banha-

do pelo oceano Pacífico e cercado pela majestosa Cordilheira dos Andes, traz indícios de que aproximadamente entre 3 000 e 1 800 A.C., abrigou a mais antiga civilização das Américas. Porém a sua civilização mais significativa, a Inca, surgiu no século 13 D.C., mas seu conhecido império teve início apenas dois séculos depois sob o comando de Pachacutec, o 9º e mais importante

Representação do imperador Pachacutec que foi o mais importante de uma dinastia de 14 incas

da geração de 14 incas. Dotados de um vasto conheci-

de partida é Cusco, cidade situada

local outrora restrito a rituais e ofe-

mento de agricultura, com ênfase

a 3.400 metros acima do nível do

rendas ao deus Sol, hoje é um impor-

em técnicas de irrigação, pecuária e

mar, e que em quíchua (idioma

tante sítio arqueológico que merece

pesca, a sociedade Inca era baseada

inca) significa umbigo do mundo.

uma visita de algumas horas, pois

no princípio da reciprocidade, onde

Com traços da arquitetura co-

não havia dinheiro e nem mercado.

lonial europeia e uma vida noturna

Com uma rica cultura, a culinária

agitada, a cidade que tem o curioso

inovadora, domínio total da medici-

formato de um puma, animal sagra-

na e de uma inabalável arquitetura,

do, é a antiga capital do Império Inca

foram responsáveis pela formação

e uma das mais charmosas cidades

da sociedade talvez mais perfeita e

do mundo, declarada Patrimônio

inteligente que se tenha notícia, até

Mundial pela Unesco desde 1983.

a invasão dos espanhóis acarretan-

A cidade, invadida e saqueada

do o fim desta civilização, que nos

por Francisco Pizarro em 1532, qua-

deixou muito o que aprender.

se foi completamente destruída a

Na cruz andina, ou Chakana,

mando do governo espanhol com

amuleto dos incas, há três regras

apoio de igrejas cristãs. Monumen-

básicas: não mentir, não roubar e não

tos e construções históricas ainda

ser preguiçoso. Essa tríade foi respon-

preservadas refletem a influência

sável por uma sociedade justa, segura

católica desta invasão. O maior

e que, mesmo dizimada, manteve as

exemplo é Qorikancha ou Templo

regras como lema de seus descenden-

do Sol. Construído pelo inca Pacha-

tes até hoje, pois o povo peruano em

cutec (homenageado em pontos

sua essência é trabalhador, honesto e

importantes da cidade), a obra foi

solícito. Você precisa urgentemente

edificada toda em pedras polidas

visitar a terra dos incas.

encaixadas com a máxima perfei-

sua ainda imponente estrutura.

ção, desafiando o tempo, resistindo

CUSCO

a terremotos, mas infelizmente su-

Para quem deseja conhecer

cumbindo à ganância dos espanhóis

uma das Sete Maravilhas do Mun-

que destruíram o templo sagrado

do Moderno, Machu Picchu, o local

transformando-o num convento. O

sua história é tão fascinante quanto

| Edição #48 |

Monumento ao imperador Pachacutec, em Cusco

Igrejas e uma suntuosa catedral também foram erguidas pelos

ca da Virgem de Assunção, como também é conhecida.

quéchuas em regime de escravi-

Com três naves e 12 capelas, é

dão, instaurado pelos espanhóis.

considerada uma das maiores ca-

A igreja de San Blas, uma das mais

tedrais do mundo e possivelmente

antigas, fica no centro do bairro

a mais bela. Tem exuberantes qua-

que leva seu nome. Sua arquitetura

dros, esculturas e detalhes impres-

barroca é rodeada por restaurantes

sionantes feitos de madeira, prata e

e muitos lojas de artesanato, qua-

ouro - um patrimônio incalculável.

dros e adereços religiosos influen-

Há certas peculiaridades, como por

ciados pelo catolicismo. Estreitas

exemplo, um quadro da Santa Ceia

ladeiras de pedra ligam o caminho

onde é servido um Cuy (porquinho

entre San Blas e a Plaza de Armas,

da Índia), uma iguaria inca. Em uma

coração da cidade e cenário de dois

das capelas há também uma curio-

importantes santuários: a Igreja da

sa imagem de um Cristo Negro, co-

mente após um fiel levar a imagem

Companhia de Jesus, um dos car-

nhecido como Senhor dos Tremores

ao centro da praça.

tões-postais de Cusco, e a magnifi-

desde 1650 quando a cidade sofreu

A cidade de Cusco tem uma

cente Catedral da cidade ou Basíli-

um terremoto que parou imediata-

rica gastronomia, com destaque

Pequena vendedora de chocolates no Mercado San Pedro

especial para o Chicha, restaurante do renomado chefe Gaston Acúrio, onde você pode se deliciar com pratos saborosos e requintados, como o suculento cordeiro assado ou saborosas trutas frescas, além da sobremesa mais fascinante de qualquer viagem: o Globo de Chocolate. Em termos de hospedagem, Cusco impressiona pela variedade e extrema qualidade, pois há desde pousadas até hotéis de quatro a cinco estrelas, como o luxuoso Costa del Sol Ramada ou o esplendoroso e fascinante Aranwa com todo requinte de um hotel de altíssimo padrão. A cidade também é extremamente segura e propícia para caminhadas. Opções de passeio não faltam. Há o grandioso Mercado San Pedro, museus da cultura inca, a famosa pedra de 12 ângulos, fontes, monumentos, e até uma réplica de nosso Redentor, o Cristo Branco, doado a Cusco pelos palestinos. Os arredores da cidade são repletos de sítios arqueológicos Igreja da Companhia de Jesus, um dos cartões-postais de Cusco

imperdíveis.

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O luxuoso Hotel Costa del Sol Ramada

TIPON

SACSAYHUAMAN

Sol, e até hoje, uma vez por ano há

Importante santuário onde a

Esta importante fortaleza inca,

o concorrido festival anual de Inti

água era reverenciada pelos incas.

hoje em ruínas, foi construída com

Raymi onde se representa o ritual

De uma natureza lapidar, o silên-

pedras polidas que chegam até 180

incaico de culto ao deus sol.

cio regido pelo som das águas nos

toneladas, o que lhe faz pensar du-

remete ao paraíso, como se estivés-

rante a visita: como eram trazidas

semos visitando de fato a casa dos

por dezenas de quilômetros? A obra

O Vale Sagrado dos incas é

deuses. O local foi um importante

iniciada pelo inca Pachacutec, antes

composto por numerosos rios e

centro de produção agrícola, onde

de 1438, tinha propósitos militares

possui

até hoje se preserva o sistema único

na defesa contra a invasão de tribos

tos arqueológicos. O vale foi um

com canais de irrigação verticais e

rivais que ameaçavam o império.

dos principais pontos de produ-

horizontais alimentados pela água

Apesar de existir hoje apenas 20%

ção agrícola pela riqueza de suas

cristalina que brota do subsolo sa-

do que foi no passado, Sacsayhua-

terras. Pisac, mesmo hoje em ruí-

grado. É de uma beleza realmente

man ainda impressiona. O local era

nas, ainda exibe suas plataformas,

indescritível.

um templo de veneração ao deus

aquedutos, muralhas e até cemité-

Antigo centro agrícola, Tipon até hoje preserva seus canais de irrigação verticais

| Edição #48 |

VALE SAGRADO importantes

monumen-

plos do Condor, das Três Janelas e do Sol, ou ainda a oportunidade de meditar na Casa dos Guardiões ou respirar o ar puro e inebriante no alto da Torre do Vigia. Todas essas sensações únicas devem obrigatoriamente fazer parte de suas experiências antes de partir deste mundo para o que habitam os incas agora. Para os apaixonados por fotografia ou viciados em selfies, poucos lugares do mundo têm a grandiosidade da visão panorâmica da Praça Principal da cidade perdida. Desfrutar de Machu Picchu é conhecer e se impressionar com a história de um Sacsayyhuaman foi o antigo templo de veneração ao sol, em Machu Picchu

povo de estatura baixa (a média era 1,60 metro) mas de uma inteligência e um senso de comunidade bem acima da média, algo admirável por

rios incas. É um dos importantes

país do incas, e não por menos,

polos turísticos andino.

afinal é de uma beleza impressio-

Próximo a ele, encontra-se Ollan-

nante. A famosa “cidade perdida

taytambo, obra monumental da ar-

dos incas” se “esconde” num vale

quitetura inca que para os que têm

de difícil acesso, por onde só há um

bom fôlego, levando em conta os

meio de chegar: micro ônibus, que

efeitos da altitude no organismo, ex-

entre morros e curvas assustado-

plorar as muralhas erguidas em pe-

ras fazem o extraordinário trajeto.

dras trabalhadas e polidas, com seus

O local de partida fica em Águas

quase infinitos degraus, pode render

Calientes, por onde só se chega de

uma vista de tirar o fôlego, com abis-

trem. Os incas escolheram tal lo-

mos de um lado e formações rocho-

cal para construir a cidade sagrada

sas à frente, que lembram o perfil de

porque além de as montanhas e do

um gorila ou para muitos, o de um

povo da região serem considerados

rei. A cidade construída pelos incas

sagrados, a altitude do lugar fazia

foi muito bem planejada, pois mes-

com que fosse perfeito também

mo com sol intenso há constantes

para estudos astronômicos. A cida-

ventanias, o que favorece a conser-

de foi inteira construída em pedras

vação dos alimentos, afinal tudo para

porque acreditavam que estas pos-

os incas tinha um propósito, e o do

suíam energias especiais.

visitante, neste caso, é apenas se en-

Este sítio arqueológico a 2.450

cantar com tanta beleza e sabedoria.

metros acima do nível do mar dá ao

MACHU PICCHU

gerações e gerações.

privilegiado visitante a experiência única de caminhar entre ruínas de

Machu Picchu, ou Velha Mon-

encaixe perfeito, desfrutando assim

tanha, em quéchua, é a vedete do

de espaços sagrados como os Tem-

Fonte em Águas Calientes com a trilogia inca: condor, puma e serpente

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naturais gigantes formam terraços milimetricamente calculados que agem como verdadeiros canais de irrigação, já que a temperatura média anual entre a parte superior e a inferior dessas depressões pode chegar até 15° C, permitindo assim o cultivo dos mais variados tipos de alimentos. Moray é cinematograficamente belo e fascinante. No caminho até lá, há o vilarejo de Chinchero, grande polo de artesanatos, onde você pode aprender um pouco da cultura local e ainda descobrir, por exemplo, como pigmentos extraíO Templo de Condor, em Machu Picchu

dos da natureza contribuem no tingimento das roupas típicas da re-

O conhecimento que eles tinham sobre matemática, astronomia, arquitetura, física e acústica é algo, mesmo séculos depois, absurdamente incomparável. Machu Pic-

me as malas e viva esta experiência

gião. O idioma oficial do lugar ainda

inigualável.

é o quéchua, portanto uma visita à região é quase que uma viagem no

MARAS MORAY

tempo e uma aula de humildade,

A paisagem que lembra um

cidadania e cultura andina.

chu deve estar no topo da lista das

teatro

viagens de seus sonhos, afinal além

tempo é uma estação de desenvol-

figurar como uma das Sete Maravi-

vimento agrícola. A imagem quase

As Salinas de Mara são um

lhas do Mundo Moderno foi elevado

que arrancada de uma tela de des-

complexo de 4 mil piscinas de ex-

à categoria de Patrimônio Mundial

canso para computador, impres-

tração de sal com dois milênios de

da Unesco. Não perca tempo, arru-

siona. Suas depressões e orifícios

existência. Uma paisagem bastante

grego

Mara Moray, estação de desenvolvimento agrícola, lembra um teatro grego

| Edição #48 |

abandonado

pelo

SALINAS DE MARA

Salinas de Mara, onde são vendidos sais de todos os tipos a bons preços

incomum e deslumbrante, admi-

Américas”. Por fora uma igreja co-

nistrada por famílias proprietárias

mum em toda sua simplicidade,

de poças que rendem até 350 kg de

mas em seu interior há uma vasta

sal por mês. Além de fotos espe-

variedade de quadros e pinturas

taculares, pode-se comprar sal de

com diversos detalhes de ouro e de

variados tipos, extremamente na-

prata, misturando atributos incas à

turais e a preços módicos. Porém,

simbologia cristã.

ao regressar ao Brasil, leve o sal na

Como em todas igrejas históri-

bagagem de mão, pois se despachar

cas, fotografias não são permitidas,

corre o risco de ser surpreendido

mas na compra do ingresso você

pela segurança e se ver obrigado

recebe um DVD com toda a história

a abrir sua mala para verificação.

contada em fotos e vídeos.

Fica a dica!

ROTA DO SOL

Chinchero: polo de artesanato

Ainda na rota, estão as Ruínas de Raqchi, templo construído em honra a Wiracocha, o deus respon-

A Rota do Sol tem como des-

sável pela criação do mundo. As

tino final a cidade de Puno, berço

obras iniciadas pelo inca Viracocha

do Lago Titicaca. A pimeira para-

passaram por Pachacutec e só fo-

da é em Andahuaylillas, distrito

ram concluídas na gestão de Tupac

que abriga a Iglesia de San Pedro,

Yupanqui. Com uma arquitetura

considerada “A Capela Sistina das

retangular de 92 m de comprimen-

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to por 25 de largura, as ruínas permanecem colossais e em choque com o azul celestial produzem imagens deslumbrantes. No mesmo sítio, encontram-se as Collcas, construções circulares de telhados cônicos em palha, utilizadas para armazenamento de carnes bovinas, pescados e frutas desidratadas, além de plantas (folhas de coca), roupas e até armamento.

LA RAYA E PUCARÁ Aos que se adaptarem aos efeitos da altitude, La Raya, com seus 4.335 metros acima do nível do mar, é uma boa pedida, com sua vista espetacular que renderá fotos inesquecíveis e dignas de capa de revista. No trajeto até Puno, podem ser observados nos telhados das casas pequenos touros feitos de barro. São os famosos Toritos de Pucará, amuletos que trazem felicidade, proteção e fertilidade aos moradores. Pucará é um vilarejo simpático e que merece a sua visita. Ruínas de Raqui, na Rota do Sol

LAGO TITICACA Puno, destino final da rota, é a cidade banhada pelo Titicaca, o lago navegável mais alto do mundo, estando a 3.812 metros acima do nível do mar. A cidade utilizada como dormitório para os turistas do Titicaca, oferece igrejas suntuosas, praças, museus e uma rua bem movimentada por onde se encontram artesanatos e muitos restaurantes, afinal, o Peru é reconhecido por sua rica gastronomia. A origem do nome Titicaca é Pedra do Puma, e suas águas de

Lago Titicaca, cuja origem do nome é Pedra do Puma

| Edição #48 |

um azul intenso banham eston-

teantes ilhas. Nelas, os seus moradores produzem o que consomem e dividem espaço com lhamas, ovelhas e alpacas na mais perfeita harmonia. No centro do lago encontram-se também ilhas artificiais conhecidas como Uros. Essas são responsáveis pelo sucesso do turismo no local, mas muito cuidado, pois o chão de palha é absurdamente frágil e propício a acidentes, portanto se não quer afundar em águas extremamente geladas, fique extremamente atento.

SILLUSTANI Sillustani é um impressionante complexo de tumbas funerárias do século 12, construídas para o funeral de chefes e sacerdotes. Chullpa

La Raya, ponto mais alto a 4.335m de altitude

significa túmulo, por onde corpos mumificados eram colocados em posição fetal, pois acreditava-se que nasceriam em outra vida. O local é de uma paz imensurável e beleza estonteante, lembrando por vezes a cidade irlandesa de Wicklow com suas construções de pedra que serviram de cenário para filmes como Coração Valente. Para chegar em Cusco, ponto de partida para conhecer todas estas maravilhas descritas, o viajante não leva mais de cinco horas de viagem (saindo de SP), não necessita de passaporte e com um investimento bastante razoável e acessível, enriquece sua cultura e presenteia seus sentidos com o melhor do que o Peru pode oferecer. Maurício Nunes viajou a convite da Machu Picchu Brasil. Sillustani, complexo de tumbas funerárias do século 12

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DESTINO, GENTE E AFINS

CONEXÃO

simone@viagenssa.com

Fotos Divulgação

NAS ONDAS DO MAR DO CARIBE

• por Simone Galib

stá precisando se desconectar

res de praia. A boa notícia é que a

seadas em forma de lua crescente.

do dia a dia? O endereço é a

cadeia de luxo Belmond acaba de

Há ainda suítes e vilas de frente

ilha de Anguilla que tem algumas

incorporar ao seu portfólio o hotel

para o mar e belos jardins, além

das praias mais belas do Caribe,

Cap Juluca, com vista para a baía

de quatro restaurantes e bares,

emolduradas por areias brancas e

de Maundays – um cenário belíssi-

uma enorme piscina de água sal-

águas transparentes onde nadam

mo. Dona de vários prêmios, a pro-

gada, quadras de tênis, academia,

golfinhos. Ali também existem

priedade tem arquitetura grega e

biblioteca e sala de cinema parti-

bons restaurantes e coloridos ba-

moura, espalhando-se por duas en-

cular. Férias com cara de paraíso!

| Edição #48 |

PARIS DAS ALTURAS

ara aproveitar os dias longos e ensolarados da estação,

salmão, caviar e presunto Bellota. Ele acomoda cerca de

o Shangri-La Hotel Paris, um dos cinco estrelas mais

16 pessoas do lado externo e outras 14 na parte interna. O

bem localizados da cidade, abre o seu Terraço de Verão

Terraço vai funcionar diariamente das 18h às 23h. O preço

para drinks no final da tarde com o champagne vintage

da taça de champagne Krug Grand Cuvée (sem os canapés)

da marca Krug, que podem ser acompanhados de canapés

é de 55 euros (cerca de US$ 62). Ulalá!

DETOX NOS ALPES SUÍÇOS

á pensou em fazer um detox digital, ficando totalmente desconectado? Na Suíça, alguns

hotéis dos Alpes oferecem essa proposta para quem quer se desligar do mundo virtual, deixando de lado celulares, gadgets, carregadores e, em condições mais extremas, até relógios. Mas, relaxe, porque não existe tédio e sim muitas atividades em meio à natureza exuberante do lugar. Já no check-in, o hóspede deve deixar todos os seus eletrônicos mesmo porque os quartos não têm wi-fi. Entre os vários hotéis que trabalham com esse conceito, inclue-se o Mayen à Madeleine – Eringer Valley, um antigo celeiro que foi transformado em uma cabana de luxo, para até seis pessoas. Um dos hightlights é o banho em uma hidromassagem com água aquecida pela fogueira. Sim, a vida é bela fora da internet!

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CONEXÃO

Fotos Divulgação

ENTRE DUNAS E LAGOAS

ara quem gosta de muita natureza, a dica é passar

únicas. A agência Venturas tem esse roteiro, que inclui

alguns dias no Parque Nacional dos Lençóis Mara-

passeios de 4 x 4 nos vilarejos, visitas aos povoados e

nhenses, que tem o maior campo de dunas do país. Por

compras do artesanato no povoado de Marcelino, onde

isso, caminhar sobre as areias brancas e dar bons mer-

as mulheres produzem bolsas, chapéus e roupas da fi-

gulhos nas lagoas de água cristalina são experiências

bra do Buriti. Programa perfeito! www.venturas.com.br

INVERNO NA CHAPADA

ue tal curtir o frio na Chapada dos Veadeiros (GO), no Centro-Oeste do país, de preferência a dois? O

roteiro nesta época do ano vai muito além das cachoeiras, incluindo degustação de vinho, lareira e receitas quentes exclusivas – afinal a sensação térmica no cerrado beira os 5º no inverno. Esta opção é oferecida pela pousada boutique Santa Inácia, em Alto Paraíso, o portal de entrada da Chapada, cujo restaurante L´Alcofa tem alta gastronomia que pode ser harmonizada com bons vinhos – a adega abriga uma carta com mais de 200 rótulos garimpados no mundo inteiro. A pousada é muito charmosa e o restaurante pode ser frequentado pelos não hóspedes.

| Edição #48 |

EVENTOS URBANOS

Guest Urban, hotel-boutique instalado na rua Lisboa, a

apenas uma quadra da descolada praça Benedito Calixto, na Vila Ma-

dalena, em São Paulo, também está atuando no corporativo. O sobrado, de 450m2 com ambiente moderno e intimista, abre o deck e outros espaços comuns para eventos e reuniões sociais. “Muitas empresas alugam a casa inteira. O espaço é ideal para degustação de produtos e recepções, para até 120 convidados ou 250 pessoas quando integrada à viela da casa. Idealizado pelos proprietários Fábio Queiroz e Demian Figueiredo, o Guest Urban, com 14 suítes, proporciona ao hóspede a possibilidade de viver como um local com um bom custo-benefício.

BOM PARA CACHORRO

s bichinhos de estimação agora têm um espaço

gelatinas, bolos de caneca para microondas, bebidas

gourmet, com serviço de bufê e recheado de gulo-

(sucos e cervejas para cães), hambúrguer, cookies, wa-

seimas, só para eles. Batizada de Padaria Pet, ela fun-

ffers e até brigadeiros. Claro que não poderiam faltar os

ciona em sistema de franquia e sua loja conceito fica

orgânicos que incluem biscoitos integrais, patês impor-

na rua Oscar Freire, nos Jardins, em São Paulo. Além

tados e indicados para cães alérgicos, rações especiais e

de produtos de confeitaria e de muitos petiscos, há um

aqueles petiscos que eles adoram, sem conservantes e

local com comidinhas saudáveis, congelados, sorvetes,

corantes. Os peludos adoram!

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CULTURA

• por Simone Galib

CINEMA, NOVA SÉRIE E UM LIVRO COM UMA TRAJETÓRIA DE SUCESSO

SONHOS PERDIDOS

m filme denso e com bom enredo é A Vida de uma Mulher.

INSPIRAÇÃO

O longa conta a história de Jeanne uma jovem cheia de sonhos que acaba de voltar para casa, na Normandia, depois do término dos seus estudos em um convento. Ela cumpre os planos da família de se casar com Julien de Lamare, um visconde local, mesquinho e infiel. E as ilusões de Jeanne se desmoronam. Dirigido por Stéphane Brizé (o mesmo diretor de Uma Primavera com a minha mãe), o filme foi o vencedor do prêmio dos críticos do Festival de Veneza, em 2016 e teve duas indicações ao Cesar Awards 2017. Em cartaz nos principais cinemas do país.

A VIDA COMO ELA É

vida do empresário Abílio Diniz, que chegou aos 80 anos

tenção fãs de séries: dia 22 de agosto estreia no Brasil, pela FOX Life, This Is Us, drama escrito e produzido por Dan Fogelman (Crazy, Stupid, Love),

com uma carreira bem sucedida, saúde e com sua família unida é

que fala sobre a complexidade das relações humanas por meio de personagens

contada de forma inédita em No-

reais. O seriado foi campeão de audiência nos Estados Unidos e ganhou vários

vos Caminhos, Novas Escolhas, que

prêmios, entre eles o Golden Globe, nas categorias Melhor Série Dramática

já é um best-seller (vendeu 220 mil

e Melhor Atriz Coadjuvante em uma série de TV para as suas protagonistas

cópias). Ao longo de sua trajetória

Mandy Moore e Chrissy Metz. São 18 episódios, todas às terças-feiras, às 22h45.

ele enfrentou inúmeras batalhas e deu a volta por cima em momentos muito críticos. No livro (publicado 12 anos depois de sua primeira autobiografia), ele aborda suas lutas recentes e os acontecimentos dos anos que considera serem os melhores de sua vida. Em pouco mais de uma década, Abílio casou novamente, teve mais dois filhos e se reinventou profissionalmente, sem abrir mão dos seus valores.

| Edição #48 |

SÃO 20 ANOS DEDICADOS ÀS PRINCIPAIS HISTÓRIAS DO CINEMA DENTRO E FORA DA TELA. EMOCIONAR É NOSSO GÊNERO.

CHECK IN

• por Andrea Magalhães Vista aérea do Hotel Villa Rossa, em São Roque, perfeito para o lazer e para eventos corporativos

UM CINCO ESTRELAS NA MATA ATLÂNTICA O Hotel Villa Rossa traz o equilíbrio perfeito entre o luxo e a natureza, tudo isso bem pertinho de São Paulo

ocalizado em uma bucóli-

meio à exuberante natureza, sem

ca vila de charme, o Hotel

abrir mão da sofisticação.

mentos em família ou a dois. Além das piscinas privativas, o

Villa Rossa, em São Roque,

Todos os 85 apartamentos e os

hotel tem outras duas aquecidas ao

a apenas 40 minutos da capital

18 lofts dispõem de wi-fi, TVs LCD

ar livre, sendo uma semiolímpica e a

paulista, é um oásis de conforto. O

32”, sistema central de aquecimen-

outra octogonal. Oferece ainda uma

cinco estrelas está cercado por uma

to, calefação e ar condicionado, en-

piscina aquecida e coberta, conside-

área de 350 mil m² de Mata Atlânti-

xoval e amenities de alta qualidade,

rada a maior da América Latina.

ca, cenário perfeito para quem bus-

além da magnífica vista para a

Conhecido por sua alta gastro-

ca escapar do ritmo acelerado dos

Mata Atlântica. Os lofts contam

nomia, o Villa Rossa dispõe de um

grandes centros urbanos, vivendo

ainda com jardim , piscina priva-

restaurante principal, La Piazza, e

uma experiência única de lazer em

tiva e lareira para curtir bons mo-

três privativos para eventos, o Giar-

| Edição #48 |

Loft com piscina privativa

dino, o Siracusa e a Casa Vecchia, além de três bares e uma adega com mais de 80 rótulos de vinhos nacionais e importados. O renomado restaurante Cascudo, localizado no complexo Vila Darcy Penteado, onde fica o Villa Rossa, também está disponível aos hóspedes para experiências gastronômicas à la carte. Em uma altitude de 1,1 mil metros, o empreendimento tem uma aconchegante sala de lareira, além de academia de ginástica, salão de jogos e a completa infraestrutura do Spa Spazio Natura com massagens

corporais,

estética,

saunas secas e a vapor, duchas de

O restaurante Siracusa, utilizado em eventos

teto, circulares e turbilhões.

ATIVIDADES ESPORTIVAS Para os praticantes de esportes, há duas quadras de tênis com paredão, outra poliesportiva, dois campos de futebol iluminados e com grama natural, além de alamedas para caminhada, tirolesa, parede de escalada, trilhas ecológicas e um lago onde é possível andar de caiaque e pedalinho. Para as crianças, oferece o Kids Club com brinquedos, sala de jogos e playground coberto. Os monitores que acompanham os mini hóspedes são especializados e divididos por faixa etária, a partir dos três anos.

Piscina coberta e aquecida, considerada a maior da América Latina

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CHECK IN

Com nove buracos e construído em meio a 400 mil m², um dos grandes diferenciais do Clube de Golfe Vila da Mata é o Gare da Mata, espaço dedicado a atender golfistas e realizar festas sociais. Com arquitetura inspirada nas antigas estações de trem, seu nome remete à pintura Gare, de Tarsila do Amaral. No clube, os hóspedes podem fazer clínicas de golfe gratuitas e obter valores especiais do green fee. Piscina externa semiolímpica

EVENTOS E CONVENÇÕES Quem escolhe o hotel para realização de seus eventos, encontra um Centro de Convenções com 3,2 mil m² distribuídos em seis salas principais, oito salas de apoio e um anfiteatro com 208 lugares. Três foyers

independentes

garantem

exclusividade e privacidade aos participantes. E o diferencial em relação aos seus concorrentes é grande: todas as salas têm vista para a Mata Atlântica.

PRESERVAÇÃO AMBIENTAL Lago com pedalinho onde também podem ser usados caiaques

Criado com o objetivo de contribuir para a preservação da Mata Atlântica, o Projeto Villa Verde conta com viveiro de 1.600 m², que tem condições de duplicar mudas de espécies nativas da região, tais como paineira, ipê-amarelo, pau-viola, cedro-rosa e goiabeira, entre outras. Na véspera do check-in, uma muda com instruções para o plantio é deixada no apartamento de cada hóspede. Desse modo, o contato e o incentivo à preservação da natureza não ficam restritos à experiência da hospedagem. No final, é possível levar um pedacinho desse patrimô-

O centro de convenções e suas amplas janelas com vista para a Mata Atlântica

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nio ecológico para casa.

COMER, BEBER E... TRABALHAR

GASTRONOMIA

• por Andrea Magalhães

BRÁZ PIZZARIA Pode pizza no almoço? A partir de agora, sim. A tradicional pizzaria celebra seus 20 anos lançando o cardápio Bráz ao meio-dia nas unidades de Pinheiros e Perdizes, de quinta a domingo. No menu, apenas as redondas de fermentação natural (13 delas), assadas em forno a lenha. Há também massas e panini. Destaque para a Lasanha à bolonhesa e os Canelloni de ricota fresca e brócolis, acompanhados por pães feitos da mesma massa das pizzas. Já os panini à moda Bráz são montados no mesmo pão e recebem recheios inspirados em coberturas best-sellers da casa – Caprese, com mussarela de búfala, tomate caqui, rúcula e pesto de manjericão, e Castelões, com mussarela e calabresa artesanal. Completam o cardápio saladas como a Da Cantina, composta por mix de folhas, tomate, miniberinjela

assada,

erva-doce,

molho balsâmico e queijo grana padano. Todos os pedidos de pizza, massas e panini incluem entrada (saladinha) e sobremesa (tiramisù, brigadeiro de colher ou fatias de abacaxi). A tradicional casa já ganhou diversos prêmios e está entre as 10 melhores pizzarias do mundo em ranking dos jornais The Guardian e Corriere della Sera. Bom apetite! Rua Vupabussu, 271, Pinheiros São Paulo, tel.: 3037-7975 Rua Piracuama, 155, Perdizes São Paulo, tel.: 2366-9894

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Fotos Ricardo D’Angelo

CARDÁPIOS COM INSPIRAÇÃO ITALIANA E ESPANHOLA AQUECEM OS DIAS MAIS FRIOS EM SP

MICAELA Instalado na esquina da Al. Joaquim Eugênio de Lima com a rua José Maria Lisboa, nos Jardins, a casa traz pratos típicos da gastronomia brasileira feitos com elementos espanhóis. Criado pelo chef Fábio Viera, o cardápio usa técnicas da cozinha catalã com vegetais e carnes só encontrados no Brasil. O ambiente é despojado com paredes de tijolo e esquadrias de alumínio aparente. Novos pratos acabam de chegar ao cardápio, como o Gaspacho de açaí (sopa fria de origem espanhola à base de tomates). Entre as novidades, as sugestões são o Macarrão com galo (massa tipo fettuccine com confit de galo desfiado, caldo leve de galinha, pimenta de cheiros e temperos); o Udon Micaela (massa oriental à base de trigo, em caldo suíno com elementos orientais e tucupi negro, gema de ovo com farofa de torresmo e mariscos); Hambúrguer Micaela (pão de hambúrguer com disco de carne artesanal, maionese de gorgonzola com whisky, cebola roxa em fatias finas e rúcula temperadas com agridoce de mostarda e melado de cana) e o Pirarucu (pirarucu grelhado ao molho de moqueca baiana finalizado com tomates, cebolas e pimentões tostados direto na chama e sem pele). Rua José Maria Lisboa, 228 – tel.: 11 3473 6849

PINA O restaurante oferece um menu exclusivo com o melhor da cozinha italiana utilizando ingredientes típicos toscanos, aliás, as origens do chef Ricardo Rossi, que traballhou em alguns dos melhores restaurantes da Europa (entre eles o Ristorante Da Caino, 2 estrelas no Michelin, na Toscana) e Estados Unidos. Aqui no Brasil, ele oferece como entradas Battuta de filé mignon com carpaccio de trufa preta ao azeite extra virgem toscano da fazenda e a Polenta cremosa com ricotta fresca de búfala e camarão rosa ao grand marnier. Entre os pratos principais, os destaques ficam por conta Fotos divulgação

do Ravioli de cacio e pepe ao molho de zafferano, pecorino e pinoli e o Risotto ao chianti com civet de pato e damasco mantecato ao queijo brie. O Agnolotti de burrata e funghi porcini ao molho de trufa fresca e o Risotto de abóbora parmigiano e camarão rosa também são boas pedidas. Para sobremesa, aposte no Mousse de chocolate e avelã com crumble crocante de avelã e a Casquinha de chocolate amargo com recheio de espuma de frutas vermelhas e calda de baunilha. Para comer sem culpa! Rua Jacurici, 27 - Itaim Bibi tel.: 11 3071 2501

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CHEF S/A

GASTRONOMIA

PERFEITO PARA O INVERNO

• por William Ribeiro

FILET OLIVIER INGREDIENTES

4 medalhões de filé mignon de angus com 200g cada 1/2 copo de molho roti ou demi glace ½ copo de vinho branco 2 copos de creme de leite fresco 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 dente de alho picado 2 colheres de sopa de molho inglês 5 grãos de pimenta do reino preta 5 grãos de pimenta do reino branca Sal e pimenta do reino ralada na hora a gosto

Na mesma frigideira adicione a manteiga, o alho e as pimentas e refogue em fogo baixo por aproximadamente 3 minutos. Acrescente o vinho branco, deixe reduzir e em seguida acrescente o demi glace e o creme de leite. Deixe ferver e reduzir levemente. Desligue o fogo e leve para bater no liquidificador ou em mix de mão. Coe e reserve quente. Sirva com os filés laminados cobertos pelo molho e acompanhados de purê de batata ou de batatas fritas.

Tempere os filés com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira que seja de ferro ou que tenha um fundo grosso até estar bem quente. Grelhe os filés dos dois lados, de modo que fiquem dourados. Retire da frigideira e leve ao forno aquecido por 3 minutos.

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Um dos jovens talentos da gastronomia paulistana, William Ribeiro é chef do restaurante Seen, no Hotel Tivoli Mofarrej.

Fotos Leo Feltran

MODO DE PREPARO

AVIAÇÃO

O QUE MUDA NA VIDA DOS VIAJANTES AÉREOS? Conheça as principais regras envolvendo passageiros e tarifas em voos nacionais e internacionais, como a polêmica franquia de bagagem • por Fábio Augusto Jacob

s novas regras para os passageiros e para as ta-

ção da Avianca, que anunciou que manterá o sistema

rifas a serem pagas nos voos nacionais e inter-

atual de franquia (1 volume de 23 quilos para voos na-

nacionais entraram em vigor em março. Além

cionais e 2 de 32 quilos nos internacionais), as demais

da alteração na forma de cálculo das passagens, e das

empresas - Gol, Azul e Latam - já iniciam a cobrança

franquias das bagagens, outros aspectos foram altera-

pelas bagagens despachadas. Com algumas variações,

dos. Uma mudança muito interessante diz respeito ao

elas anunciam um desconto de até 30% no preço da

direito de desistência da compra da passagem em um

passagem para quem não despachar bagagem e um va-

prazo de até 24 horas após a compra, desde que exer-

lor de R$ 30,00 para uma bagagem despachada de até

cida em até sete dias antes da viagem. Neste caso, o

23 quilos, nos voos nacionais.

reembolso é de 100% do valor pago.

Haverá, obviamente, um tempo de adaptação,

Outra situação positiva para os passageiros é o pra-

resistência e aprendizado, mas pensar que as malas

zo para a empresa indenizar uma bagagem extraviada,

eram despachadas de graça e agora serão cobradas é

que caiu de 30 para sete dias após a reclamação feita. Já

uma simplificação. Na realidade, todos pagavam por

quanto ao embarque, no caso de alteração de voo pela

todas as bagagens, e agora cada um pagará pela sua,

companhia, acima de 30 minutos em voos nacionais e 60

o que faz muito mais sentido. Para aqueles que viajam

minutos em internacionais, o passageiro tem direito a re-

com bagagem de mão, não haverá mudança, mas para

marcação de voo ou reembolso. Em casos de força maior,

quem precisa levar muitas malas, a diferença será sen-

como mau tempo, a empresa não fica obrigada a prestar

tida. Afinal, como dizem, não há almoço grátis, e quem

apoio material, como hospedagem e alimentação. Esta

utiliza o serviço deve pagar por ele. Vamos ver se aqui

regra se assemelha à praticada em outros países.

acontecerá como em outros países, em que regras as-

Mas, hoje o que mais chama a atenção são as novas regras quanto à franquia de bagagem. A partir de agora

sim proporcionaram reais descontos para os viajantes que utilizam apenas os volumes de mão.

as empresas estão livres para adotar o critério que acharem melhor para a cobrança de bagagens, desde que mantenham uma franquia mínima de 10 quilos para as bagagens de mão. Mas há contrapartida, segundo a ANAC, as tarifas básicas deverão ser reduzidas e caso isso não ocorra essas regras poderão ser suspensas. Já é possível ver na internet em detalhes como as empresas aéreas estão tratando o assunto. Com exce52

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Fábio Augusto Jacob é oficial aviador da reserva da Força Aérea Brasileira, coordenador e professor da Academia de Ciências Aeronáuticas Positivo (ACAP) da Universidade Positivo (UP).

PENSATA

QUEBRE OS CONTROLES E SIGA O FLUXO PARA VIVER MELHOR! • por Isabel Liberalquino

O mundo atual exige informações e cadastros para qualquer tipo de troca, relação ou ação e levamos essa atitude aos nossos convívios pessoais, passando a exigir um cadastro prévio para os candidatos a nossa amizade. Perdemos a sabedoria de que a afinidade também gera informação e bem estar com o outro 54

| Edição #48 |

uitas vezes quando refletimos sobre a vida que assumimos ou medimos o peso dos deveres e obrigações sentimentais que ar-

camos, percebemos o quanto eles são baseados em crenças e atribuições estreitas, que pouco a pouco nos deixam inseguros e frustrados com nossa existência. Como, de fato, poderíamos ter certeza de que nossos sentimentos e afetos pelas pessoas e acontecimentos estão livres do dever ou de certa obrigação? Impomos sentimentos a nós mesmos partindo de tradições e autoridades desde nossa infância e quando retiramos o véu que cobre suas origens, percebemos que não fazem parte de nossa real natureza e então ficamos inseguros perante a nós mesmos, acabamos por duvidar e questionar se gostamos ou sentimos as coisas de verdade. Guardamos as chaves no nosso interior para perceber e responder a essas questões. Possuímos os sentidos e percepções que nos revelam e se manifestam a cada momento; dispomos de um coração que pulsa e demonstra os sinais que nos avisam diante de um sentimento verdadeiro e legítimo. Por que nossa mente duvida? Sinta-se mais. O que você teme? Alerta, enquanto estiver com sua mente consciente do sentido de suas percepções, você poderá ser mais pleno e viver mais feliz. Pergunte a si mesmo se sua angústia e seu sofrimento não estão baseados em sentimentos que o aprisionam ao dever e à moralidade artificialmente criados. Será que a direção de seus pensamentos, emoções e reações tem origem apenas em obrigações? Constantemente

estabelecemos

regras

nós

mesmos e automaticamente as impomos aos outros, submetendo nossas relações a uma fragilidade atroz, como uma ferida exposta que cedo ou tarde se romperá.

Essa atitude infelizmente não evita nosso sofrer. É preciso que tenhamos consciência da natureza de nossos sentimentos e pensamentos para compreendermos a sua manifestação. Procure observar suas ações, antes mesmo de querer obrigar sua mente a se sacrificar pelos deveres e valores externamente adquiridos. Toda essa engrenagem talvez tenha surgido da necessidade que cada indivíduo tem de obter controle e domínio sobre tudo. Mas ao longo da vida, percebemos que segurar as rédeas de todos os acontecimentos

te, causando frieza,

e situações pertence ao reino da utopia. Deixe-se fluir e

falta de inspiração e

observe sua natureza, suas qualidades.

entusiasmo às descobertas es-

O mundo hoje tem exigido informações e cadastros

pontâneas que naturalmente surgem na vida. Olhe com

para qualquer tipo de troca, relação, ação que possa-

carinho e sinta como está criando sua realidade, se ela

mos experimentar, seja em uma loja, um site, em um

é apenas uma projeção artificial. Aprenda também com

grupo, em um colégio ou em um trabalho. São dezenas

você e com suas próprias experiências, pois temos filtros

de dados que precisamos dispor para iniciar uma ativi-

e sensores internos como memórias que nos avisam do

dade: idade, endereço, estudo, experiência profissional,

perigo ou apontam alegrias.

time do coração, livro preferido, atividade nas horas li-

Abra-se à vida. Amplie seus sentidos e aprenda

vres, carro ou bicicleta, doce ou salgado. E aos poucos,

a confiar em si mesmo. Seja apenas um ser humano

levamos essa mesma atitude aos nossos convívios pes-

pleno em suas capacidades, com menos julgamentos e

soais e passamos a exigir um cadastro prévio para os

comparações. E então compartilhe seu saber com todos.

candidatos a nossa amizade. Acreditamos que isso nos

Toda a conexão do presente com o futuro irá depen-

dá segurança, ou ao menos algum controle sobre nos-

der da sua inspiração para viver. Como um rio, deixe-se

sos relacionamentos.

fluir na viagem, no seu aprendizado que se chama vida.

Mas, ficamos duros. Esquecemos o magnetismo

Namastê!

que podemos sentir previamente a todos esses dados. Perdemos a sabedoria de que a afinidade também gera informação e bem estar com o outro. Estabelecer uma vida unicamente através de controles significa que você não poderá fazer nada fora de certos limites. Só que aos poucos essa fronteira virtual torna-se um aprisionamento mental, cada vez mais estreito e for-

Isabel Liberalquino é astróloga, taróloga cabalista, ioguini e fundadora do Instituto de Alquimia e Elementoterapia. magabel9@gmail.com

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CURTAS

PARA OS DIAS FRIOS NAS MONTANHAS

hotelaria de Campos do Jordão ganhou reforço neste

inverno. A Nacional Inn inaugu-

rou o seu quinto hotel na cidade mais badalada de São Paulo, o Dan Inn Premium. Sua localização, na Vila Everest, é privilegiada: fica a 800 metros da Estação Rodoviária, a alguns minutos do Centro de Convenções João Dória e do Centro Turístico Vila Capivari. Os apartamentos oferecem ar-condicionado com aquecimento, lareira, TV LCD, cofre e fechadura

O bar do novo hotel Day Inn Premium

digitais e banheira de imersão. A área de lazer inclui, além de piscinas aquecidas, hidromassagem e academia. Todos os ambientes têm sinal de internet Wi-Fi. Daniel Santos, diretor da marca hoteleira, diz que o novo hotel terá como grande foco a gastronomia, com a criação de jantares temáticos e um novo conceito ao bar do lobby. “O bar já fechou parceria com a cervejaria Baden-Baden.” Outras opções da marca em Campos do Jordão são o Golden Park (a poucos minutos de car-

No espaçoso lobby, há muita luz natural

ro do centro), com apartamentos em estilo chalé, aquecidos, ampla área verde e até academia ao ar livre; e o Nacional Inn Campos do Jordão, com arquitetura em estilo europeu e completa infraestrutura de lazer. Há ainda a Pousada Nacional Inn Campos do Jordão, perto do centrinho e do Morro do Elefante; e o Hotel Castelo Nacional Inn, categoria premium, restrito a casais e adultos que buscam sofisticação e sossego. São 20 apartamentos, no Alto da Boa Vista, a 8,2 km do centro.

| Edição #48 |

Fachada do Golden Park, também da marca Nacional Inn

CURTAS

DESTINOS DE LUXO DE OLHO NO BRASIL

hotelaria de luxo terá forte participação na FESTURIS, Feira Internacional de Turismo, de 9 a 12 de

novembro, no Serra Park em Gramado, na Serra Gaú-

cha. Atlantis Resort e Bahamas são os novos expositores internacionais já confirmados do Espaço Luxury, que está com 95% de sua área comercializada a quatro meses do evento. Este espaço, lançado em 2016, teve seu tamanho triplicado este ano pela alta demanda de destinos do segmento. Também estão confirmados Turks & Caicos, Air Tahiti Nui e Tahiti Turismo e The Brando, RCD Hotel, Viagens & Cia, Emirates Airlines, Mercatur Premium, Mexico (Los Cabos), Unique Garden, Saint Andrews Hotel, Santa Monica, AM Resorts, Saint Mantin, Visit California, One & Only e Amawaterways, Hello Brazil, Estalagem La Hacienda, Ilhas Seychelles, Xmart, Paradise Coast, Sail Rock Resort e Casa da Montanha. Além do Luxury, a feira (que ocupará 22 mil m²) terá espaços como LGBT, Acessibilidade, Entretenimento, Destinos Gastronômicos, Enoturismo, Cultural e Religioso e Tecnologia, entre outros. Serão 2 mil marcas expostas em mais de 400 estandes para um público de mais de 14 mil profissionais vindos de todos os continentes. No ano passado, o impacto econômico foi de R$ 253 milhões, segundo pesquisa realizada pela Faccat – Faculdades Integradas de Taquara.

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CONSUMO

• por Simone Galib

CLOSET PRÁTICO, ESTILOSO E VARIADO Produtos masculinos e femininos perfeitos para dias de baixas temperaturas e altas viagens GIVENCHY GENTLEMEN ONLY ABSOLUTE EAU DE PARFUM 100 ml, no KaBum. Preço: R$ 372,90. www.kabum.com.br

O moletom FILA STACK é perfeito para a prática de esportes ou para looks mais casuais. Preço: R$ 149,90. www.fila.com.br

A MOCHILA DA CUTTERMAN é prática, moderna e vem com compartimento para laptop de até 15 polegadas e acesso rápido aos bolsos laterais. Preço: R$ 480,00. À venda em azul ou preto no site da marca. www.cutterman.co/loja

Para os que gostam de cuidar da forma, a balança digital G-TECH GLASS PRO calcula a gordura corporal, índice de água e massa muscular do corpo. Preço: R$ 149,90. www. accumed.com.br

Fãs do futebol vão adorar a BOLA UMBRO NEO. Preço: R$ 59,90. www.umbro.com.br

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O JEANS DAMYLLER sempre é peça básica no guarda-roupa de qualquer mulher. A marca catarinense oferece preços especiais com até 65% off em todas as lojas e no seu e-commerce. www.damyller.com.br

BATOM LÍQUIDO MATTE, da linha Bella Brasil, tem fácil aplicação, longa duração, não borra e não deixa os lábios ressecados. A coleção tem 18 cores. Preço: R$ 19,90. www. bellabrazil.com.br. O relógio inteligente MICHAEL KORS ACCESS tem design inovador e permite que você fique conectado a tudo e a todos. À venda nas lojas Montecarlo. Preço: R$ 2.990,00. // www.montecarlo.com.br

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Para viajantes descoladas, as novas malas MONTBLANC NIGHTFLIGHT são feitas a partir de uma trama de couro e nylon preto resistente. A linha chega com 13 novas formas multifuncionais e uma nova cor azul de meia-noite, em 14 estilos selecionados. www.montblanc.com | www.viagenssa.com |

BASTIDORES

• por Andrea Magalhães

BONS NEGÓCIOS NO SUL Santa Catarina foi mais uma vez a anfitriã da BNT Mercosul, que aconteceu no final de maio no Centreventos de Itajaí. Passaram pela feira de negócios (uma das principais da América Latina) representantes de 311 cidades, 23 estados e sete países. Além do Brasil, Argentina, Uruguai, Paraguai, Peru, Cuba e Espanha marcaram presença. No total, foram 6.236 participantes, o que representou um crescimento de 5,9% em relação a 2016. Aqui, alguns dos bons momentos!

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AGENDA SÃO PAULO JULHO/AGOSTO

CALENDÁRIO

Acesse nossos canais para saber tudo o que acontece em São Paulo: agenda.visitesaopaulo.com • cultura.visitesaopaulo.com

ESPETÁCULO

FESTIVAL DE SOPAS CEAGESP Espaço Gastronômico Ceagesp - Até 27/08/2017 CURTA KINOFORUM - FESTIVAL INTERNACIONAL DE CURTAS METRAGENS DE SÃO PAULO Diversos locais da cidade - 23/08 a 03/09/2017

EXPOSIÇÃO ABBA MAMMA MIA - TRIBUTE SHOW Teatro Bradesco - 28/07/2017

TEATRO

STEVE JOBS, O VISIONÁRIO MIS - Museu da Imagem e do Som - Até 20/08/2017 O ANJO EXTERMINADOR Pinacoteca de São Paulo - Até 31/07/2017

DIAS PERFEITOS Teatro Augusta - Até 30/07/2017

DESIGN NA AVIAÇÃO BRASILEIRA MCB - Museu da Casa Brasileira - Até 20/08/2017

UMA AVENTURA NO MAR Teatro Ressurreição - Até 24/09/2017

FEIRAS E EVENTOS ESCOLAR OFFICE BRASIL Expo Center Norte - 23 a 26/07/2017 FIPAN 2017 Expo Center Norte - 25 a 28/07/2017 BRAZIL PROMOTION Transamerica Expo Center - 01 a 03/08/2017

ENVOLVIMENTOS MASP - Até 17/09/2017

DIGITALKS - EXPO FÓRUM DE MARKETING DIGITAL Transamerica Expo Center - 30 e 31/08/2017

CIDADE DA LÍNGUA: BOMPAS&PARR MAM - Museu de Arte Moderna de São Paulo Até 03/09/2017

FESTIVAIS

METRÓPOLE: EXPERIÊNCIA PAULISTANA Pinacoteca de São Paulo - Até 18/09/2017

FESTIVAL RISADARIA Diversos locais da cidade - 23/06 a 23/07/2017 FESTIVAL DE FÉRIAS Teatro Shopping Frei Caneca - Até 30/07/2017

SHOW MARÍLIA MENDONÇA Citibank Hall - 28 e 29/07/2017 HANSON Citibank Hall - 26/08/2017

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CONECTANDO O MUNDO 9 a 12 de novembro 2017

www.festurisgramado.com festuris

festurisgramado

29ª Edição • 29th Edition • 29ª Edición

Patrocinador

Transporte Aéreo Oficial

Realização

Shutterstock

IMPRESSSÕES

PALMAS PARA

MALLORCA Q

• por Nadja Alves

uando adentramos na viciante jornada como

bebida tradicional balear. Se busca alto padrão, ficam

viajantes, sempre criamos expectativas a se-

atracados no porto marítimo as embarcações mais lu-

rem supridas e saboreadas por meio de cada

xuosas imagináveis, além das Ferraris e Lamborghinis

inédita e inebriante experiência em seu mais amplo

por todas as partes do Paseo Marítimo. Em contrapo-

sentido. Mas, e quando simplesmente não esperamos

sição, a natureza decora toda a cidade com as singelas

muito de um destino e somos surpreendidos com um

amendoeiras e suas delicadas flores brancas. A ilha também possui um patrimônio arquitetôni-

lugar fascinante? Isso aconteceu comigo em 2012, quando fui visi-

co e cultural fantástico com destaque para a Catedral

tar pela primeira vez a matriz da companhia que tra-

Le Seu, cartão-postal com magnífica vista panorâmi-

balho. Não tinha muitas informações sobre esse local,

ca para a baía de Palma. Um local tão efervescente, só

sabia que era uma ilha e não compreendia a razão de

poderia ser berço de grandes cadeias hoteleiras, a exem-

a empresa ser sediada lá, uma vez que se trata de uma

plo da Iberostar e Meliá. Além disso, é sede do Globalia,

corporação espanhola, o primeiro lugar que pensamos,

maior holding turístico da Espanha.

sem dúvida, é Madri.

Ao conhecer lugares como Palma é impossível não

Rapidamente compreendi o motivo, a cidade era

se render ao seu fascínio pois inevitavelmente iniciamos

Palma de Mallorca, ou apenas Palma, a porta de entrada

o processo que faz parte do que denomino de “síndro-

das Ilhas Baleares. Esse lugar surpreendente, cosmopo-

me do viajante” com liberação de endorfina, novas co-

lita e charmoso une incrível variedade que vai do super

nexões dos neurônios, através dos estímulos sensoriais,

luxo ao singelo com a máxima qualidade. Com tantos

criando distintos potenciais cerebrais, alimento para

atrativos, em 2015 foi eleito pelo jornal britânico The Ti-

alma e para o corpo com a experimentação de novas

mes o melhor lugar do mundo para se viver.

sensações. E o mais valioso e apaixonante é um ampliar

Se você deseja praias belíssimas e variadas, eis o lugar ideal, com o seu clima agradável e águas crista-

de mente infinito que faz aumentar cada vez mais a ânsia por explorar novos destinos.

linas; já se aprecia passear nas montanhas, pode visitar a Sierra de Tramuntana. Aos amantes da gastronomia, a cozinha mediterrânea mallorquina é impecável, impossível não se deliciar saboreando o Frito Mallorquín com receita que data o século 14 ou o típico doce ensaimada, finalizando com um delicioso licor de hierbas, 66

| Edição #48 |

Nadja Alves é gerente de marketing da Air Europa Brasil.

Uma produtora que vai alĂŠm do roteiro

conheĂ§a mais em

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