Viagens S/A Edição 31 by Viagens S/A

Edição #31 | Distribuição gratuita

TREND APRESENTA

HOLDING, cria empresa online e vai às compras.

Edição #31 | Distribuição gratuita

MARCA

hi tech Patrick Mendes, diretor geral HotelServices Luxury, Upscale e Midscale Accor da América do Sul, fala sobre a expansão e os projetos modernos da bandeira Pullman, que revolucionam a hotelaria no país

SEGURANÇA Os principais golpes contra viajantes ao redor do mundo

COSTA RICA Um país lindo e

ecologicamente correto

GASTRONOMIA O cardápio variado de SP

Não apenas a imaginação te levará onde deseja. Voos diretos para Madri e Santiago do Chile partindo de Salvador e São Paulo.

Para maiores informações: (11) 3876-5607 ou consulte seu agente de viagens.

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Viajar de navio com a CVC pelo Brasil e pelo mundo é prático, divertido e econômico. Você conhece várias cidades na mesma viagem, com pratos deliciosos a bordo, usufrui de uma incrível estrutura de lazer e ainda descansa em cabines muito confortáveis. Faça logo a sua reserva!

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Minicruzeiros Zenith

Cruzeiros de Férias Costa Favolosa

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Roteiro: Santos, Búzios, Ilhabela, Santos. À vista R$ 826,61. Base US$ 351,75. Preço por pessoa em cabine interna categoria I1 com saída 22/novembro.

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97,

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Roteiro: Santos, Punta del Leste, Buenos Aires, Montevidéu, Santos. À vista R$ 4.143,75. Base US$ 1.763,30. Preço por pessoa em cabine externa garantida em categoria O1 com saída 27/dezembro.

Zenith

235,

12 REAIS

141,

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Roteiro: Santos, Ilhabela, Búzios, Santos. À vista R$ 1.769. Preço por pessoa em cabine interna categoria I com saída 24/dezembro.

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Roteiro: Colón, Cartagena, Aruba, La Guairá, Curaçao, Colón. À vista R$ 1.090. Preço por pessoa em cabine interna categoria H para saída 3/outubro.

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MSC Musica Caribe sem Visto

Fogos em Copacabana 4 dias/3 noites Entrada: R$ 587,80 +

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03 REAIS

Cruzeiros Internacionais Monarch

8 dias/7 noites Entrada: R$ 414,37 +

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5 dias/4 noites Entrada: R$ 353,80 +

Roteiro: Santos, Búzios, Ilha Grande, Ilhabela, Santos. À vista R$ 1.169. Preço por pessoa em cabine interna categoria N com saída 15/dezembro.

Cruzeiros de Réveillon MSC Poesia

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6 dias/5 noites Entrada: R$ 198,73 + A PARTIR DE

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Roteiro: Santos, Angra dos Reis, Salvador, Ilhabela, Santos. À vista R$ 1.749. Preço por pessoa em cabine interna categoria IP com saída 20/dezembro.

Splendour Of The Seas

4 dias/3 noites Entrada: R$ 82,66 +

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00 REAIS

Roteiro: Santos, Buenos Aires, Montevidéu, Santos. À vista R$ 1.999. Preço por pessoa em cabine interna categoria IC com saída 2/janeiro/2015.

Roteiro: Santos, Itajaí, São Francisco do Sul, Santos. À vista R$ 989. Preço por pessoa em cabine externa com vista obstruída em categoria H com saídas 3, 9 e 15/dezembro.

MSC Lírica

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SEM JUROS

12 REAIS

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7 dias/6 noites

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9 dias/8 noites

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4 dias/3 noites Entrada: R$ 197,80 +

Cruzeiros de Natal Costa Favolosa

Roteiro: Santos, Rio de Janeiro, Ilhabela, Santos. À vista R$ 2.939. Preço por pessoa em cabine externa categoria F para saída 30/dezembro.

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Roteiro: La Romana, St. John’s, Port de France, Castries, Pointe a Pitre, St. Maarten, La Romana. À vista R$ 961,15. Base: US$ 409. Preço por pessoa em cabine interna categoria fantástica para saída 7/dezembro; 25/janeiro/2015 e 8/fevereiro/2015.

Consulte também cruzeiro para: • Mediterrâneo • Ilhas Gregas • Norte Europeu • Havaí • Tahiti • Bacia do Prata • Patagônia • Alasca • Bahamas

FIGUEIRAS ..................................................4435-3200 FREGUESIA DO Ó - HIPER EXTRA ............ 3934-0740 GRANJA VIANA ........................................... 4702-0306 HIPER CARREFOUR TIETÊ ......................... 2636-1864 HIPER EXTRA ANCHIETA ...........................4368-0440 JACU-PÊSSEGO - HIPER CARREFOUR ......2521-5135 PIRITUBA ......................................................3903-6611

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carta ao leitor Edição #31 | Distribuição gratuita

MARCA

HI TECH

TEmpos

Patrick Mendes, diretor geral HotelServices Luxury, Upscale e Midscale Accor da América do Sul, fala sobre a expansão e os projetos modernos da bandeira Pullman, que revolucionam a hotelaria no país

SEGURANÇA Os principais golpes contra viajantes ao redor do mundo

modernos

empre em busca de novidades, fomos conhecer os projetos da bandeira Pullman que, além de expandir a marca, está revolucionando

a hotelaria tradicional no país. Em entrevista à editora executiva Simone Galib, o diretor geral HotelServices Luxury, Upscale e Midscale Accor da América do Sul, Patrick Mendes, fala sobre o recém inaugurado Pullman SP Vila Olímpia, onde em seu lobby há um HUB, recheado de gastronomia, arte e design. Tudo muito arejado e diferente. Projeto semelhante será implantado, em 2015, no Pullman SP International Aiport, antigo Caesar Park, próximo ao GRU Airport. Com essas novas unidades, voltadas parti-

cularmente aos executivos, o Brasil entra finalmente na era da hotelaria moderna e interconectada. No quesito segurança, o jornalista Fabio Steinberg mostra que os golpes contra turistas e viajantes de negócios estão se sofisticando e se diversificam por especialidade e país, sendo uma espécie de indústria em expansão. Trazemos um “mapa” com as principais fraudes que ocorrem ao redor do mundo. Prevenção é fundamental! Mas, viajar também é. Nossa colaboradora Ana Paula Garrido foi à Costa Rica - no coração da América Central e uma das grandes surpresas do futebol na última Copa do Mundo no Brasil. E traz um roteiro completo para descobrir um país cheio de vulcões, dois oceanos, o Atlântico e o Pacífico, alegria e natureza muito bem preservada.

COSTA RICA Um país lindo e

ecologicamente correto

GASTRONOMIA O CARDÁPIO VARIADO DE SP

ViagensSA_#031-002.indd 1

10/09/14 09:42

Publisher Andrea Magalhães Editora Executiva Simone Galib Direção de Arte Marcelo Max Executiva de Contas Juliana Pessoa Colaboradores Ana Paula Garrido, Cecil Ramos, Fabio Steinberg, Isabel Liberalquino, Marcos Livi, Mario Potomati, Roberto Chiba e Toni Sando. Administrativo Adriana Magalhães Financeiro Roberto Garini Contato e Publicidade www.viagenssa.com contato@viagenssa.com Tel.: +55 11 2355.2606 / +55 11 98633.1111 Impressão e acabamento

Mas nosso conteúdo vai além: mostramos ainda as tendências dos destinos internacionais e os novos negócios na gastronomia e na moda de São Paulo. Por falar nisso, a partir desta edição a capital paulista ganha um calendário especial com os principais e ininterruptos eventos em todos os setores. Boa leitura!

Tiragem 20.000 exemplares Distribuição gratuita nos ônibus Airport Bus Service, ações em aeroportos, feiras e eventos (definidos por edição), mailing direcionado, hotéis, bares e restaurantes. A revista Viagens S/A respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários.

Andrea Magalhães

facebook.com/ViagensSABrasil

Publisher andrea@viagenssa.com

| Edição #31 |

SLOVAKIA

sumário

12. LIGAÇÕES PERIGOSAS Golpe de mestres COLOMBIA

18. BOLSA DE VIAGENS

12.

22. CAPA O hotel que é uma festa

30. CONEXÃO Destino, gente e afins

34. CULTURA 36. GASTRONOMIA Comer, beber e trabalhar

38. CHEF S/A

38.

22.

40. ESPAÇO FÉRIAS Vida boa, vida leve

48. COMPORTAMENTO 50. GESTÃO EMPRESARIAL 52. A BORDO 54. CURTAS 60. BASTIDORES

40.

62. TECNOLOGIA 64. CALENDÁRIO 66. IMPRESSÕES Inesquecível Turquia

LIGAÇÕES PERIGOSAS

GOLPES de

MESTRE • por Fabio Steinberg

dinheiro e se, possível, a sua reputação também”, afirma Glenny. Mas, como um microcosmo que repete a organização da economia de um país, ao lado das grandes corporações criminais que trabalham com grandes volumes,

Atitudes desonestas usadas hoje contra turistas e viajantes de negócios se sofisticaram e se diversificaram por especialidade e país. É uma indústria em expansão. Conheça aqui as principais fraudes que ocorrem ao redor do mundo. E previna-se!

predominam no mercado os pe-

onde acaba de chegar. Para piorar,

quenos negócios. Eles assustam o viajante com golpinhos e fraudes, alguns até inocentes ou engraçados, mas que nem por isso deixam de doer no bolso da vítima. É que os malandros pegam o turista exatamente no seu momento mais frágil: cansado e por vezes ainda com jet lag, confuso com os hábitos ou idioma que não domina, e nada familiarizado com o ambiente de

om a globalização, só mes-

contrabando e prostituição - movi-

o viajante costuma estar em busca

mo ladrões em começo de

menta algo em torno de 15% a 20%

de informações, tende a confiar nas

carreira ainda oferecem ao

do PIB global, conforme estimativas

pessoas locais e carrega grandes va-

do Banco Mundial.

lores em dinheiro ou cartão de cré-

viajante o manjado esquema do falso táxi em aeroporto que depois

No novo mapa global da crimi-

dito. Assim, torna-se presa fácil de

cobra infinitas vezes mais, depen-

nalidade (leia box à pág. 15), figuram

bandidos - sejam eles batedores de

dendo da cara do freguês. Hoje, os

paraísos até pouco tempo atrás in-

carteira, fraudadores ou golpistas -

golpes aplicados a turistas não só

suspeitos, como Dubai. A meca do

que sabem que dificilmente serão

se sofisticaram como também se

turismo de luxo se tornou uma es-

reconhecidos ou pegos depois. Con-

diversificaram por especialidade e

pécie de maior “lavanderia do mun-

tribuem para essa situação legisla-

país. Seguem assim uma tendência

do”, ao legalizar dinheiro sujo em

ções de países em geral fracas e a

já observada no crime organizado,

forma de propriedades. “Uma vez

permanência provisória, convites

que segmentou o planeta por mo-

que a compra de um imóvel foi re-

irrecusáveis à impunidade.

dalidade em cada região. Trata-se

gistrada em nome de um indivíduo,

Não se pode prever todas as

de uma indústria bastante profí-

o seu dinheiro pode ser reintrodu-

situações, mas há algumas que se

cua, como observou o jornalista

zido de forma legítima no sistema

tornaram de tal forma rotina que é

inglês Misha Gleny em seu livro Mc-

financeiro de qualquer lugar do

possível classificar o golpe por mo-

Máfia. Basta dizer que a ilegalidade

mundo. Os gangsters começaram

delo e qual a região do mundo onde

- um conceito que abarca ativida-

a investir no mercado imobiliário

mais é aplicado. Leia, a seguir, al-

des como evasão fiscal, pirataria,

de Dubai em um esforço de lavar o

guns exemplos:

| Edição #31 |

O ENGRAXATE GENTIL

Um sujeito deixa cair na rua uma escova para engraxar sapato. Você pega e devolve. Em reconhecimento, ele lustra seu calçado. O que parece ser um gesto desinteressado se transforma em cobrança compulsória pelo serviço. Onde costuma ocorrer: Istambul, Turquia.

O BRACELETE MUY AMIGO

Alguém se aproxima e oferece amigavelmente um bracelete. Você agradece, mas a pessoa coloca a bijuteria no seu pulso e pede algum pagamento. Enquanto você se distrai, um cúmplice rouba seus pertences. Onde costuma ocorrer: Paris (França), Barcelona (Espanha), Roma (Itália) e Cairo (Egito).

LIMPEZA COMPLETA

JOGO CARO

Um homem na rua convida os pedestres a adivinhar em que copo está uma bolinha, enquanto vários associados disfarçados de turistas mostram-se muito interessados no jogo. Você se distrai com a performance, enquanto os comparsas levam embora as suas coisas. Onde costuma ocorrer: Paris e Londres.

Alguém “por acidente” respinga ketchup ou algum outro produto que suja o seu paletó, calça ou mochila. A própria pessoa aponta a mancha e se oferece para limpá-la. Mas a mão boba leva muito mais que sujeira de dentro dos bolsos da roupa ou dos compartimentos da mochila. Onde costuma ocorrer: Buenos Aires, na Argentina, e Rio de Janeiro, no Brasil.

ALECRIM DUVIDOSO

TÁXI ACELERADO

Quando você chega ao hotel, o motorista de táxi gentilmente tira suas bagagens do carro e vai embora muito rápido. Depois, descobre que uma das malas foi junto. Onde costuma ocorrer: Paris.

Uma velhinha oferece um ramo de alecrim, que afirma ser demonstração de amizade. A seguir pega a sua mão e começa a prever o futuro. Depois, pede dinheiro. Se recusar, ela começa a amaldiçoar, aos berros, você e sua família. Onde costuma ocorrer: Madri (Espanha) e Nova Délhi (Índia).

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LIGAÇÕES PERIGOSAS

FOTOGRAFIA GALOPANTE

Você está tirando uma foto sozinho ou com acompanhante e um gentil passante se oferece para fazer essa tarefa. Na melhor situação, ele pede dinheiro. Na pior, claro, foge às carreiras com o seu celular ou câmera. Onde costuma ocorrer: na Europa.

ÔNIBUS MALANDRO

Uma pessoa oferece um ônibus interestadual noturno, cujo preço soa como incrivelmente vantajoso em relação ao preço normal da passagem. Depois, o barato sai caro: a sua bagagem some do compartimento no final do percurso. Onde cosuma ocorrer: Bancoc, Tailândia.

SLOVAKIA

CAIXA OCUPADA

A funcionária da caixa de uma loja finge que está no telefone enquanto efetua o seu pagamento. O que ela realmente faz é tirar uma foto do seu cartão de crédito, que será replicado mais tarde para fraudes. Onde costuma ocorrer: Barcelona.

MARKETING DIRETO

Você está atravessando de carro uma área desértica e vê um carro quebrado com um senhor e um menino. Você oferece socorro. O senhor recusa a ajuda, mas só pede para entregar um bilhete na cidade próxima para tranquilizar a família. No local, você descobre que é uma loja de tapetes e que o senhor era o agente de vendas. Onde costuma ocorrer: Marrocos.

| Edição #31 |

AJUDA AQUÁTICA

Você faz um tour por um rio onde mora gente carente em palafitas. Há uma escola de crianças que precisa de ajuda com comida. Você compra um saco de 100 quilos de arroz por um preço que, depois descobre ser exorbitante, entrega pessoalmente na escola. Assim que se afasta, o arroz é devolvido ao comerciante para revenda. Onde costuma ocorrer: Camboja.

NAMORO CARO

Uma mulher atraente flerta um viajante solitário e depois o convida para um drink em algum bar ou boate. Quando a conta absurda chega, ela já desapareceu. Onde costuma ocorrer: Atenas, na Grécia.

POLICIAL FALSO

Um policial uniformizado se aproxima e explica que há um derrame de dinheiro falso e pede para examinar sua carteira. Quando é devolvida, faltam várias cédulas. Onde costuma ocorrer: México, Bucareste, Bogotá e Bancoc.

JOIA BARATA

CRIMES ORGANIZADOS PELO MUNDO

Você pede a um motorista de táxi ou tuk tuk para ir a uma joalheria, que ele diz que está fechada. Oferece outra similar. Na porta, um sujeito distinto conta que compra ali joias por preço ínfimo e depois revende com boa margem de lucro em seu país. Só que ele é sócio do esquema. Onde costuma ocorrer: Bancoc e Nova Délhi.

Fonte: McMafia, de Misha Glenny.

MASSAGISTA INCONVENIENTE

Um homem se aproxima de sua cadeira de praia e oferece uma massagem. Mesmo que você recuse, ele inicia uma amostra grátis. Não para mais e depois enche a sua paciência até obter um pagamento exorbitante. Onde costuma ocorrer: Barbados e Bahamas.

País

Especialidade

África do Sul

Roubo de carros e venda ilegal de armas.

Dubai

Maior centro de lavagem de dinheiro do mundo, contratação de trabalho semiescravo.

Canadá

Plantação de maconha em British Columbia, exportada para os Estados Unidos.

Colômbia

Plantação e comercialização de cocaína, sequestros e gangues paramilitares.

Nigéria

Cleptocracia, fraudes, contos do vigário

Japão

Através das gangues da Yakuza, organização de jogo ilegal e justiça paralela.

Itália

Máfia tradicional.

Rússia Contrabando de caviar, que é “legalizado” para exportação para a Turquia.

Israel Prostituição, lavagem de dinheiro, centro global de distribuição de ecstasy.

China

Contrabando de mão de obra local para diversos países através de “sneakheads”; produção e

contrabando de cigarros e mercadorias falsificados. Bálcãs Contrabando de cigarros para a Itália, roubo de carros e prostituição, principalmente por meio da Rodovia da Vergonha (Praga-Dresden).

Índia

Contrabando de ouro, extorsão, tráfico de heroína e mandrax (sedativo que cria dependência).

Brasil

Cybercrime

Bulgária

No regime comunista, contrabando de armas e drogas, e centro de distribuição de heroína para a Europa. Atualmente, comércio de drogas, prostituição, roubo de carros, lavagem de dinheiro e extorsão.

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LIGAÇÕES PERIGOSAS

TROCO ERRADO

Motoristas de táxi, garçons ou lojistas deixam cair “por acidente” no chão o seu troco e depois o devolvem com moedas e cédulas similares, mas de valor muito menor. Onde costuma ocorrer: Ásia.

HOTEL FECHADO

O taxista convence você que o hotel que procura está em reforma. Oferece um similar, mas que na realidade fica em uma região péssima e cobra caríssimo. Onde costuma ocorrer: na Europa.

SLOVAKIA

LIGAÇÃO FALSA

No meio da noite você recebe um telefonema da recepção do hotel onde está hospedado que diz ter um problema com os dados do seu cartão de crédito. Ainda tonto, dá as informações, na verdade para um ladrão de identidades. Onde costuma ocorrer: no mundo inteiro.

SLOVAKIA

COLOMBIA

| Edição #31 |

CRIME E CONSUMO DE MASSA Em uma alusão às franquias de lanchonetes McDonald’s, o jornalista inglês Misha Glenny escreveu o livro McMafia sobre as conexões que as organizações criminosas mantêm mundo afora. Realizou mais de 300 entrevistas em lugares como Israel, Índia, Emirados Árabes, Brasil, Nigéria, África do Sul, Canadá, Colômbia, Japão e China. Ele mostra como se estabeleceu a vocação da máfia de cada país. Com base em dados da ONU, ele afirma que 70% das organizações criminosas vivem das drogas (para ele, a simples legalização da atividade bastaria para eliminar o problema). O restante se divide entre atividades, como o contrabando de diamantes (segundo ele, de longe o mais lucrativo), o comércio ilegal de armas, o narcotráfico e o contrabando de cigarros. Boa parte dessas máfias conseguiu expandir suas atividades globalmente graças a uma notável especialização. Os malfeitores chineses, por exemplo, são mestres em falsificar cigarros e mercadorias em geral. Os nigerianos, os melhores em sofisticados “contos do vigário”. Na Bulgária, o legado de profissionais químicos do antigo regime socialista tornou o país centro de produção de cocaína para atender consumidores europeus.

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XXX X[IPUFJT DPN CS

bolsa de viagens

mercado e tendências • por Fabio Steinberg fabio@steinberg.com.br

NOVAS CONCESSÕES EM AEROPORTOS

esde agosto, os aeroportos do Galeão, no Rio, e Confins, em Belo Horizonte, estão sob nova administração. O consórcio Rio Galeão, formado pelas empresas Odebrecht Transport, Changi Airports International e Infraero está à

frente da administração do Aeroporto Internacional Antônio Carlos Jobim (Galeão). Serão investidos R$ 5 bilhões ao longo de 25 anos de concessão, sendo R$ 2 bilhões até as Olimpíadas de 2016. Além da melhoria imediata nos serviços de segurança, limpeza e manutenção, táxi, Wi-Fi e sinalização, devem ser construídas 27 novas pontes de embarque. O estacionamento está mais caro, mas em compensação ganha 80 câmeras de segurança, vigilância 24 horas, cance-

las automáticas e serviços de SOS para veículos. Já o consórcio BH Airport, formado pelo Grupo CCR e Zurich Airport, tornou-se responsável pelas operações do Aeroporto Internacional Tancredo Neves (Confins), em Belo Horizonte. Está previsto um novo terminal que dobrará a capacidade do terminal para mais de 20 milhões de passageiros por ano. Com investimentos previstos da ordem de R$ 1,5 bilhão em dez anos, serão agregadas novas salas de embarque, 14 pontes de embarque adicionais, salas para embarque remoto e para passageiros de voos internacionais. Além disso, mais balcões de check-in e esteiras de devolução de bagagem serão incorporados. O estacionamento terá a capacidade ampliada, totalizando mais de 4 mil vagas.

IMPROVISO SEGURO

ue tal viajar para Paris sem roteiro definido e ainda assim viver uma experiência única, só permitida a quem conhece muito bem a cidade? Um

novo app da Vayable promete ampliar a sensação de um turismo improvisado sem correr riscos. Ele permite aos usuários reservar guias locais pré-selecionados capazes de oferecer tours de qualidade e sob medida, mantendo um alto grau de espontaneidade. Com investimentos de US$ 2 milhões, o aplicativo já permite visitar 850 destinos em todo o mundo, incluindo Nova York, San Francisco, Paris, Barcelona e Roma. Similar ao Airbnb, o viajante pode escolher entre 10 mil tours listados, e a seguir ajustar à sua própria disponibilidade de data e tempo. Assim, é possível conhecer Paris com a companhia pessoal de um fotógrafo profissional, que cobra US$ 175 por três horas de passeio.

| Edição #31 |

MUITA FOLGA!

ara um aeroporto que se propõe a ser um dos maiores do

país, o serviço de correios de Vira-

Ou por US$ 75 visitar

copos, em Campinas, está reman-

as obras de arte do

do fortemente contra a maré. Em

Louvre, acompanhado

uma época em que a comunicação

por um veterano que

globalizada de negócios ganhou

trabalhou no museu.

agilidade e urgência, e por isso é

Ou ainda, por US$ 59,

necessária por 24 horas nos sete

visitar centros gastro-

dias da semana, a Empresa de Cor-

nômicos em Queens,

reios e Telégrafos brasileira deve

Nova York, pelas mãos

ser uma das únicas no mundo que

de um blogueiro espe-

tem uma loja em um terminal ae-

cializado em comida.

roportuário de peso fechada aos

www.vayable.com

sábados e domingos.

A DIFÍCIL ESCOLHA DA APPLE

urioso dilema o da Apple: quanto mais o tamanho das telas e a potência dos processa-

dores dos seus novos modelos de iPhone crescem, mais as vendas dos iPads caem. Na tentativa de recuperar o mercado perdido para a Samsung, essa estranha equação pode levar um dia à bizarra situação dos dois aparelhos se igualarem. Qual deles vai prevalecer? Eis uma pergunta que Steven Jobs infelizmente não está mais aqui para responder. Mas, se for necessário, não será a primeira vez que a Apple canibaliza seus próprios produtos. Faça a sua aposta: iPad ou iPhone?

GASTOS NO EXTERIOR

e acordo com um relatório da agência VisitBritain, os brasileiros, depois dos mexicanos,

são o que mais compram souvenires em viagens pela Inglaterra, Escócia e ao País de Gales. Além disso, são grandes consumidores de roupas e sa-

DESCOBRINDO O BRASIL

final, depois da altíssima exposição do país duran-

te a Copa de 2014, que nações

patos, cosméticos e itens de perfumaria. Em mé-

aumentaram o interesse em

dia, ele gasta, em viagem à Grã-Bretanha, cerca de

nos visitar? O site TripAdvisor

US$ 1.829, o que representa

revela, entre as outras ten-

quase o dobro da mé-

dências identificadas no últi-

dia global. Turistas

mo ano, que os turistas asiáti-

do Oriente Médio

cos são os que mais têm mais

são os consumido-

vontade conhecer o Brasil. E

res internacionais

também que os brasileiros

mais entusiasma-

querem muito viajar pelo pró-

dos entre todos os

prio país. Na avaliação do site,

pesquisados, tendo

o Japão aparece em primeiro

duas vezes mais

lugar, seguido pela China, Ca-

propensão que os

nadá, Austrália, Estados Uni-

outros a adquirir

dos, Alemanha, Reino Unido,

roupas e sapatos. O

França, Uruguai e Brasil.

item “compras na Harrods”, a famosa loja de departamento de artigos de luxo, foi a atividade preferida de um entre cinco entrevistados. | www.viagenssa.com |

bolsa de viagens

NOTÍCIAS QUENTES

cabaram-se as desculpas para um viajante se man-

ter desatualizado em relação ao noticiário. Por enquanto é só em inglês, até que um empreendedor pátrio tome a iniciativa de lançar uma versão brasileira. Há pelo menos quatro apps, por enquanto gratuitos, para ajudar o viajante a se manter informado em relação às manchetes, com versões tanto para Android como iOS: WatchUp - Você define a hora que quer receber as notícias e o app entrega os principais vídeos sobre tópicos escolhidos. Inside - É como se um time de especialistas lesse antes as notícias e a seguir fizesse uma síntese para você. News360 - Serve para customizar o conteúdo apenas para o que interessa. A função “guarde para depois” permite levar as notícias para ler quando tiver tempo, sem necessidade de Wi-Fi. Zite - Usa fotos grandes e coloridas com manchetes e categoriza notícias em função dos interesses do leitor.

SEM WI-FI, NEM PENSAR

om a explosão de demanda por equipamentos móveis, deixou de ser capricho para se tornar manda-

tório a presença de Wi-Fi em hotéis. O problema é que, mesmo com essa facilidade disponível e anunciada, nem sempre a qualidade da recepção corresponde às expectativas. Pois o problema parece ter seus dias contados. Trata-se do hotelwifitest.com, um site que registra o grau de desempenho do Wi-Fi de hotéis, classificado por cidade e qualidade. Assim, por exemplo, para ser considerado adequado, um hotel deve oferecer uma velocidade de download de

pelo menos 2 Mbps e upload de 1 Mbps. A boa notícia que é o teste do site não diferencia o Wi-Fi não pago do pago, pois este em geral “coincide” com melhor performance.

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betocarrero.com.br

É COMO SUBIR NA NOSSA BIG TOWER: VOCÊ OLHA PRA CIMA E FICA IMPRESSIONADO, OLHA PRA BAIXO E FICA MAIS IMPRESSIONADO AINDA.

Beto Carrero World. O sexto melhor parque do mundo e o melhor da América Latina, segundo a pesquisa Travellers’ Choice do TripAdvisor*. 1o Discovery Cove, Orlando, EUA 2o Europa-Park, Rust, Alemanha 3o Universal’s Island of Adventure, Orlando, EUA 4o Magic Kingdom, Orlando, EUA 5o Disney’s Hollywood Studios, Orlando, EUA

6o Beto Carrero World, Santa Catarina

Disneyland, Califórnia, EUA Universal Studios, Sentosa Island, Cingapura PortAventura Park, Salou, Espanha Disney’s Animal Kingdom, Orlando, EUA SeaWorld, Orlando, EUA Cedar Point Amusement Park, Ohio, EUA Universal Studios Hollywood, Califórnia, EUA 14o Busch Gardens, Tampa, EUA 15o Ocean Park, Hong Kong, China 7o 8o 9o 10o 11o 12o 13o

*TripAdvisor é o maior site de viagens do mundo, com 260 milhões de visitantes por ano. Levantamento realizado nos últimos 12 meses, com 150 milhões de avaliações.

capa

O HOTEL QUE

É UMA FESTA

• por Simone Galib fotos Érico Hiller

Patrick Mendes, diretor geral HotelServices Luxury, Upscale e Midscale Accor da América do Sul, conta como a bandeira Pullman está revolucionando o conceito de hotelaria no país. Um dos projetos mais ousados foi o recém-inaugurado hotel Vila Olímpia, com um HUB, que tem gastronomia, arte, design e lounge, harmonizados em cinco ambientes. O próximo passo é implantar projeto semelhante no Pullman SP International Airport, antigo Ceasar Park próximo ao GRU Aiport, em Guarulhos

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capa

O The Iconic Bar, no HUB Food Art Lounge, no Pullman SP Vila Olímpia

abe aquele velho hábito de

O conceito, que reúne em único es-

totalmente repaginado e seu espa-

dormir no hotel, mesmo se

paço (no caso, o hotel) design, arte

ço gastronômico, transformado no HUB Food Art Lounge.

for um cinco estrelas, to-

e boa gastronomia é uma tendên-

mar o café da manhã ou arriscar

cia cada vez mais forte na Ásia e na

A localização é estratégica: o

um almoço no bufê executivo e sair

Europa (especialmente em Paris) e

hotel fica dentro do megacomplexo

rapidinho para descobrir a cidade,

começa a despontar no Brasil. Um

de negócios Continental Square, na

ou trabalhar, lá fora? Isso é coi-

dos primeiros passos nesse senti-

Vila Olímpia, perto de bares, restau-

sa do passado, pelo menos para a

do foi a abertura, há três anos, do

rantes, lojas, escritórios e centros

bandeira Pullman, a marca de ho-

Pullman Ibirapuera, na zona sul de

de espetáculos da cidade. Na entra-

téis sofisticados da Accor, projeta-

São Paulo. Experiência muito bem

da, o impacto é imediato. Não há a

da para atender homens e mulhe-

sucedida. E agora o conceito se so-

impressão de se estar em um ho-

res de negócios, mas que também

lidificou com mais força - e ousadia

tel. Uma torre de metal preta, toda

gostam muito de se divertir e se

- no Pullman SP Vila Olímpia, o an-

estilosa, com detalhes em branco e

mantêm o tempo todo conectados.

tigo e clássico Ceasar Park, que foi

rosa, funciona como uma espécie de

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marca registrada para o lobby e dá um toque de modernidade ao bar, que fica logo abaixo dela. Luzes em LED, arte contemporânea nas paredes, grafites, sofás pink, combinando com orquídeas do mesmo tom, trazem a sensação de você estar em um descolado lounge de algum clube no exterior, onde cinco ambientes diversos interagem de forma harmoniosa, com muito design – e de bom gosto. A marca buscou inspiração na própria identidade de

Su-vicheria: cardápio com ceviche e sushi

São Paulo, que conecta diferentes culturas, para criar o espaço. Durante o dia, iluminação e música suaves proporcionam um clima mais zen e, ao mesmo tempo, business. À noite, profusão de luzes e outra trilha sonora geram mais movimento, eletricidade e cenário de nightlife. O HUB, inaugurado em junho, já começa a fazer sucesso entre os hóspedes e principalmente entre os não hóspedes, transformando-se em mais um ponto de encontro da capital paulista, que tem perfil e público-alvo de sobra para isso. À frente do projeto, que se diferencia dos padrões do setor no Brasil, está Patrick Mendes, de 46 anos, diretor geral HotelServices Luxury,

O Wine by the Glass, vinacoteca onde o cliente escolhe a sua própria taça

Upscale e Midscale Accor da América do Sul, que incluem as marcas

tina. “A criatividade vem do banco

Pequenos

Sofitel, Pullman, Novotel e Mercure.

de memórias, de experiências, de

dos, monitorados por funcionários,

Nascido em Biarritz, no sul da Fran-

trocas culturais e de vivências. Foi

atendem aos hóspedes. Em frente

ça, e com 20 anos de experiência

assim, com esse comitê executivo

está a academia, toda envidraçada e

em hotelaria nos mais diversos con-

altamente especializado, que nas-

com equipamentos de última gera-

tinentes, ele foi contratado pela Ac-

ceu o HUB Vila Olímpia”, explica.

ção, proporcionando uma visão to-

núcleos

informatiza-

cor para acelerar o ritmo de expan-

De fato, eles foram criativos

tal do HUB. Ali dá para se exercitar

são da rede por meio de conceitos

e inovadores. O vibrante lobby é a

sem perder nenhum lance do que

inovadores, inspirados nos modelos

porta de entrada concebida para

se passa no HUB, todo interconec-

asiáticos e europeus. Mendes mon-

impactar. A recepção fica no pri-

tado. E depois, o melhor é ir relaxar

tou um staff, digamos assim, mis-

meiro andar e não tem aquele bal-

no spa, ao lado, que também tem

cigenado, com gente do Brasil, da

cão tradicional, com atendentes

peças de design –tudo muito clean.

França, da Alemanha e da Argen-

fazendo check in ou check out.

As diárias do hotel custam entre

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Mendes é apaixonado pela hotelaria e pela vida, que divide entre família, esporte e trabalho. Ele não tem uma agenda tradicional: é triatleta e adepto de esportes radicais. Seja na praia, no calçadão ou à beira do rio Sena, em Paris, “a primeira coisa que faço quando chego a algum lugar é correr. Só depois vou trabalhar”, revela. Antenado com tudo o que se passa ao redor do mundo no quesito tendências, Mendes adora música lounge, rhythm and blues e O restaurante tem cozinha transparente e mesa para jantar com o chef

shows de rock. Toda essa energia se reflete na sua forma de gestão, na

R$ 500,00 e R$ 550,00. E ninguém

boa qualidade”, diz o empresário. A

relação com o staff e na criação de

precisa sair de lá para se divertir.

cozinha é toda transparente e tem

projetos mais arejados. Ele é elétri-

também a Mesa do Chef - quem op-

co, centrado e muito falante.

CARDÁPIO ECLÉTICO O novo espaço segue à risca a filosofia Pullman, ou seja, Work

tar por ela pode jantar em compa-

Não por acaso comanda a ex-

nhia do chef, degustando um menu

pansão da marca na América do

exclusivo, que muda todo mês.

Sul, buscando produtos onde a ban-

Hard, Play Hard (trabalhe e se divir-

“O antigo Caesar Park era bom,

deira possa encaixar seu conceito

ta), sempre com o foco no business e

porém clássico. Mas, duas ou três

inovador de hospedagem. Assim, a

no lazer, propiciando o networking e

pessoas jantavam no restaurante.

rede comprou o Grupo Posadas, do

a interatividade. Assim, muita coisa

Nos últimos dias, tivemos até 64

México, com 15 hotéis na Argenti-

acontece por ali simultaneamente e

pessoas durante o jantar. Os hóspe-

na, Chile e Brasil, e com outros 15

todos podem interagir, não apenas

des saem do quarto e não sentem

em desenvolvimento. Foram inves-

com seus smartphones, tablets ou

vontade de deixar o hotel. Além dis-

laptops. Há espaço para gente, de

so, quase 50% são clientes de fora.

diversas nacionalidades, se encon-

Estamos com 80% de ocupação nos

trar, trocar ideias ou simplesmente

400 quartos, um resultado muito

tomar um drink. O Tea Dell serve

positivo para essa fase inicial de ges-

chás, cafés e doces, a toda hora. A

tão”, afirma Patrick Mendes, acres-

Su-vicheria tem cozinha fusion do

centando que ainda nem começa-

Peru com toques orientais: ceviche

ram as campanhas publicitárias.

e sushi no cardápio. O The Iconic Bar oferece muitas opções de drinks

QUESTÃO DE IDENTIDADE

cosmopolitas e variada carta de vi-

Com um português fluente gra-

nhos. O restaurante também vem

ças aos três anos vividos em Portu-

com toques inusitados: o Wine by the

gal, Patrick Mendes assumiu o pos-

Glass é uma vinacoteca com siste-

to no início do ano com o desafio

ma de tela sensível ao toque, onde

de inovar. Tarefa nada difícil para

o cliente pode escolher a sua própria

um aquariano, que já trabalhou na

taça de vinho (há 18 garrafas), com

Inglaterra, no País de Gales e nos

preços a partir de R$ 8. “Qualquer

Estados Unidos. Casado, pai de três

um aqui pode degustar um vinho de

filhos, de 11, 15 e 17 anos, Patrick

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O Pullman Ibirapuera, que estreou o conceito de modernidade da marca, há três anos

Academia com equipamentos de última geração

O Spa: clean e elegante

tidos na empreitada US$ 275 mi-

países, a bandeira planeja alcançar

lhões. Entre esses hotéis incluíam-

a marca de 200 hotéis no mundo

-se os da marca Ceasar Park, que

até 2020. Eles também vão investir

foram incorporados ao portfólio da

em resorts na América do Sul e no

Pullman. O antigo Ceasar Park Fa-

Brasil. “Só business não funciona,

ria Lima se transformou em Pull-

porque muitos executivos viajam a

man SP Vila Olímpia e o de Guaru-

lazer e frequentam hotéis de luxo.

lhos, em Pullman SP International

Essa combinação é fundamental”,

Aiport. Este último, próximo ao

diz Mendes.

GRU Airport, também passará por

Que toda essa modernidade

uma reforma completa a partir de

seja muito bem-vinda. Os brasi-

2015, implantando esse conceito li-

leiros e os homens de negócios es-

festyle e cosmopolita, mas com per-

trangeiros, que cada vez mais des-

sonalidade própria. Presente em 26

cobrem o país, já aprovaram!

PRESENÇA FEMININA Qual é, afinal, o perfil do hóspede que se afina com esse conceito contemporâneo de hotelaria? Na bandeira Pullman, são executivos e executivas, entre 30 e 50 anos, que trabalham muito, mas adoram se divertir, mesclando a vida pessoal e a profissional. Eles gostam de lounge, são super conectados, gastam em média entre R$ 500 e R$ 600 em um jantar e costumam ficar de dois a três dias no hotel. A marca tem como estratégia atrair clientes internacionais, que gastam mais e ficam também mais tempo hospedados. Ultimamente, cresce o número de mulheres executivas, especialmente as que viajam sozinhas, que se sentem mais seguras no hotel com esse formato. Tanto que há um plano de implantar no Pullman Aiport International um andar inteiro só para elas, conta Patrick Mendes. O Pullman Vila Olímpia está em início de jornada, mas o do Ibirapuera, completamente consolidado. Durante a Copa, recebeu seis delegações de seleções internacionais, inclusive a brasileira, e foram vendidos 7 mil pacotes para os franceses. Ulalá!

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capa • GIRO PELO MUNDO

Patrick Mendes é um homem de grandes viagens e que já viveu em muitos lugares diferentes. Aqui, ele fala sobre os países e cidades que mais lhe marcaram.

Biarritz, sul da França

Passei 30 anos da minha vida naquela região de montanhas e de gente acolhedora. Foi também ali que nasceu a minha paixão pelo vinho.

Algarve

Sou neto de português e morei três anos nessa belíssima região de Portugal

Bancoc

Bariloche

Como sou triatleta, faço maratona e gosto de esquiar, passei um mês na cidade argentina praticando esportes radicais.

A capital da Tailândia representa uma multidão de culturas, uma miscigenação geral de comida e de gente. É uma bagunça total, mas eu viveria lá. São várias pequenas cidades em uma única. Tem a essência da Ásia.

Londres

Uma cidade simples para se viver, que conseguiu a melhor integração de culturas. Além de ser cosmopolita, é mais alegre e dinâmica do que Paris. 28

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Destino, gente e afins

conexão

• por Simone Galib simone@viagenssa.com

Fotos Divulgação/Rail Europe

VIAJE COMO UM EUROPEU

Vagão restaurante do Glacier Express, que percorre a Suíça

harmoso, seguro, confortável, com vista para incríveis paisagens e possibilidade de roteiros

diferenciados, o trem é um dos melhores meios de transporte para circular pela Europa. No continente existem 250 mil quilômetros de ferrovias, que conectam mais de 20 países. Além disso, as estações estão localizadas nos centros das cidades e a maioria dos aeroportos é ligada às redes ferroviárias por uma estação no próprio terminal ou por metrô, como acontece em Barcelona, Londres, Berlim e Frankfurt, Paris, Roma e Itália, entre tantos outros. Também na maioria dos trens europeus não existe a burocracia dos aeroportos, como check in com duas horas de antecedência,

Trem TGV cruza ponte na França

o estresse do raio-X, checagem de documentos e de bagagens, muito menos o pagamento da taxa de embarque. A quantidade padrão de bagagem é de duas malas grandes por pessoa e não há regra para despacho, nem limite de peso. Só que o passageiro fica responsável pelo transporte dela, que é guardada nos bagageiros superiores ou atrás de cada assento. Nos trajetos mais longos, há vagões-restaurante, com refeições completas e, nos mais curtos, carrinhos de bebidas e lanches abastecem os corredores. Mas o melhor de tudo mesmo é que as passagens podem ser compradas aqui mesmo. Basta entrar no site da Rail Europe (www.raileurope.com.br), em português, e bye bye Brasil...

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Trem na região de Interlaken, na Suíça

EXPERIÊNCIAS ÚNICAS

ada como ter vivências em lugares muito especiais do plane-

ta. E se estiver hospedado em um ótimo hotel, então tudo fica completo. Uma boa opção é a marca de resorts de luxo One&Only, famosa mundialmente por seus serviços diferenciados e também por estar presente em destinos paradisíacos e cheios de história. Seus oito resorts ao redor do mundo oferecem experiências exclusivas, que incluem aulas de mergulho na Grande Barreira de Corais, na Austrália (atividade que pode ser praticada no novíssimo One&Only Hayman Island); surfe em Los Cabos, no México, e a descoberta dos segredos dos vinhos da África do Sul. Em Dubai, onde existem dois hotéis, um dos passeios mais procurados é o tour pelo deserto, com aulas de montaria em camelos. No One&Only Royal Mirage, cuja arquitetura é formada por ícones árabes como arcos, domos e torres, eles ensinam a fazer escultura na areia, pintura em henna e há também aulas para aprender a falar árabe. Além de aproveitar a excelente infraestrutura do hotel, o visitante ainda volta com uma bagagem extra em seu aprendizado! oneandonlyresorts.com

PEQUENOS CHEFS

uer uma escola diferente? O endereço é a Minichefs, a única de gastronomia do Brasil voltada

exclusivamente para crianças, em sua maioria na faixa etária de 4 a 12 anos. Já na chegada, os alunos vestem seus dólmãs (uniformes idênticos aos de chef profissionais), aventais e bandanas ou chapéus nas cabecinhas. A cozinha é toda colorida e tem bancadas baixas, sob medida para os pequenos. Os utensílios, como colheres e formas, são também de tamanho reduzido, de fácil manuseio e inquebráveis. Além da criatividade de criar os pratos, a escola trabalha aspectos como planejamento, organização, vocabulário, história e cultura relacionada aos pratos ensinados. Na parte nutricional, as aulas permitem a ampliação do cardápio da criança, uma dieta equilibrada e estimulam a apreciação da boa gastronomia na vida adulta. No quesito cultural, há aprendizados de linguagem, noções preliminares de matemática e conhecimento das culturas regionais e estrangeiras. No quesito social, os cursos promovem senso de equipe e parcerias, estimulando a paciência e o autocontrole. Localizado no bairro da Vila Olímpia, em São Paulo, o espaço também oferece festas de aniversário e realiza eventos corporativos internos e externos. Há ainda aulas particulares para crianças e adolescentes em domicílio. Bom apetit! www.minichefs.com.br

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conexão

MODA COM ASSINATURA

nir moda e arte é uma das grandes tendências mundiais e do verão 2015 no Brasil. Para celebrar seus

dez anos de mercado, a marca Princess (com lojas na Oscar Freire e nos shoppings Iguatemi e Pátio Higienópolis) acaba de lançar a coleção Princess painted by Isabelle Tuchband, uma das artistas plásticas mais criativas e femininas do mercado. Suas telas coloridas, pintadas de acrílico, representam mulheres, flores e mundos encantados, onde a cor viva é um elemento sempre presente. Ela é filha do pintor francês Emile Tuchband e cresceu entre tintas e telas no atelier paterno, absorvendo o mundo com as cores da arte. Em São Paulo, Isabelle tem o seu próprio atelier, o Cité, que abriu em 1989, com a também artista plástica Verena Matzen. A combinação de todos esses elementos ficou perfeita –e linda- na estamparia de vestidos, blusas e acessórios. Para desfilar por aí com muito estilo! www.princessprincess.com.br

O MELHOR DE PORTUGAL

ara quem ainda quer aproveitar o final do verão na Europa, as praias do Alentejo, em Portugal, foram consideradas as melhores do continente pelo importante diário britânico The Guardian. O guia publicado pelo jornal diz: “Esqueça

Ibiza. Esqueça Riviera. Na verdade, esqueça o Mediterrâneo inteiro. A região de Alentejo está cheia de praias gloriosas – mas parece que pouca gente sabe disso,” acrescentando ser extraordinário o fato de se achar regiões costeiras desertas e com ótima infraestrutura. A praia do Farol, em Vila Nova de Milfontes, foi escolhida como a melhor para as famílias, por suas águas de águas calmas, onde os pequenos podem procurar caranguejos na maré baixa. Já a de Odeceixe se destacou por suas paisagens deslumbrantes, um balneário perfeito pelo rio raso que desagua no mar. Almograve é a preferida da publicação pelas piscinas naturais e a melhor praia deserta é a de Alteirinhos, no Carvalhal. É a segunda vez este ano que o The Guardian sugere o Alentejo como destino turístico, aliás, uma recomendação que também já foi feita pelo pela National Geographic. Eles sabem o que dizem!

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VAIDADE MASCULINA

ue os homens estão cada vez mais vaidosos, todo mundo já sabe. Eles representam cerca de 30% do movimento dos

salões, spas e centros de tratamento, segundo o setor. E os empresários que saíram na frente se deram muito bem. É o caso do Garagem Barba Cabelo & Bem-estar, salão especializado no público masculino, que foi aberto em São Paulo, em 2001, no bairro de Moema. Foi pioneiro na adoção de serviços exclusivos e na tematização do espaço. A segunda unidade surgiu em 2011, no Itaim, um bairro mais comercial. Hoje, as duas unidades, que funcionam das 10h às 22h, recebem cerca de mil clientes por mês. Os sócios estimam para este ano um faturamento de R$ 2 milhões e o negócio vai virar franquia – a primeira será aberta em maio na praia de Boa Viagem, no Recife. O carro-chefe é ainda a tradicional dobradinha corte de cabelo e barba, mas há muita procura por massagens, depilação e reflexo invertido para suavizar as madeixas grisalhas. Só que o cardápio vai além: tem tintura, ondulação, prótese capilar e limpeza de pele, entre outros serviços, para deixar os rapazes cada vez mais belos - e joviais! www.garagemestetica.com.br

RESORT PARA PETS

TAMANHO IDEAL

eixar os animais de estimação com estranhos é sempre um problema para seus donos, princi-

bjeto de desejo de dez entre dez mulheres, as bolsas não podem faltar - seja no closet, em viagens ou no

palmente durante viagens. Pensando nisso e inspirada

escritório. Presentes nos looks das fashionistas nas prin-

pelo conceito “amor de verdade”, Junia Couto inaugu-

cipais semanas de moda internacionais,

rou o Château dos Bichos, um charmoso pet resort, em

a onda agora são as pequenas, es-

Aldeia da Serra, a apenas 40 minutos da capital, onde

truturadas e versáteis para o dia

a liberdade será a palavra-chave para seus hóspedes.

a dia, com cores muito fortes.

Ali, eles estarão sempre soltos sob os olhares dos mo-

A marca brasileira Are-

nitores. O espaço, de 2 mil m², foi projetado para cães

zzo já traz em sua

e gatos, com serviços que incluem desde o cuidado

nova coleção essa

com a saúde até muito entretenimento. Com capaci-

tendência.

dade para receber 80 animais, tem 40 apartamentos,

da de bolsa Paris, o

equipados com camas de couro ecológico. Metade de-

modelo surge nas

les é destinada aos cães de raças pequenas, que ficam

prateleiras em co-

longe dos grandes. O resort oferece ainda produtos de

res vibrantes, como

marcas descoladas em sua butique, forrada de mimos,

vermelho, amarelo,

entre eles brinquedos orgânicos. A agenda de pacotes

laranja, verde, azul

especiais para férias e final de ano abre a partir de ou-

cobalto e pink, em

tubro. As diárias para cães custam entre R$ 85,00 e R$

texturas lisas, mate-

105,00, enquanto para gatos o valor é de R$ 40,00. O re-

lasse ou estampadas.

sort é puro charme! www.chateaudosbichos.com.br

Aposte nelas!

Batiza-

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cultura

• por Simone Galib

O melhor do cinema, da literatura e das artes

BOAS MEMÓRIAS

SUPER PODERES

ara quem gosta de ação e muita fantasia, chega aos cinemas este

mês Hércules. Dirigido por Brett Ratner, o longa narra mais uma saga do semi-deus (Dwayne Johnson), filho de Zeus, que sofre há mais de 400 anos, por ter perdido toda a sua família. Depois de cumprir com os 12 trabalhos, ele conhece seis homens sanguinários e impiedosos, e une-se ao grupo em busca de novas tarefas e de qualquer trabalho que puder encontrar, mas para ser remunerado. Esses homens assassinam diversas pessoas em seu caminho e com isso acabam despertando fama na região, até que o rei da Trácia chama Hércules para treinar o seu exército, na intenção de transformá-los em verdadeiros mercenários.

SEGREDOS PERIGOSOS

piloto Ayrton Senna ficou no quadro das lembranças dos

brasileiros e na história do automobilismo mundial. E as homenagens

s fãs da história da humanidade vão se atrair por O Pergaminho Sagrado, de autoria de Anton Gill, um especialista em história renascentista que,

misturando personagens reais e fictícios, faz uma releitura de alguns dos even-

estão sempre presentes no calendá-

tos mais importantes do planeta. A narrativa atravessa séculos e tudo começa

rio do país, como na exposição Senna

quando um grupo de arqueólogos passa a investigar a tumba do poderoso líder

na Cabeça e no Coração, inédita em

da sanguinária Quarta Cruzada, Enrico

São Paulo, que reúne um dos capa-

Dandolo. Quando encontram uma pis-

cetes originais, usado pelo piloto no

ta, os arqueólogos são sequestrados.

GP do Brasil de 1994, e outros 30 cus-

Capazes de revelar a verdade por trás

tomizados por personalidades con-

da história dos Cavaleiros Templários,

vidadas. Com curadoria do designer

os segredos guardados por Dandolo

Rodrigo Câmara, a mostra traz oito

em seu próprio túmulo não podem ser

peças exclusivas, assinadas pelos

revelados. Assim, os agentes da Inter-

atores Thiago Lacerda e Reynaldo

pol Jack Marlow e Laura Graves são

Gianecchini e o jogador de futebol

convocados para investigar o miste-

Daniel Alves, entre outros convida-

rioso caso, mas logo se envolvem num

dos ilustres. Realizada em parceria

jogo de vida ou morte. Sob o pseudô-

com o Instituto Ayrton Senna, está

nimo Oliver Bowden, o autor escreveu

exposta até o dia 21 de setembro, no

os seis livros da série Assassin’s Creed,

piso térreo do Shopping Vila Olímpia,

que já venderam mais de 1 milhão de

em São Paulo. Não dá para perder!

exemplares só no Brasil.

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Comer, beber e... trabalhar

gastronomia

• por Andrea Magalhães

A MISCIGENADA CULINÁRIA DE SÃO PAULO Um dos points mais frequentados da noite paulistana é lugar de gente bonita para ver e ser vista. O bar gourmet vai muito além da badalação, oferecendo

Fotos divulgação

BRASSERIE DES ARTS uma gastronomia afinada. À frente, está o premiado Marcelo Serrano considerado o melhor bartender de São Paulo em 2010, 2011 e 2013. Entre outros drinks, ele criou a sua versão do clássico Moscow Mule (vodca, suco de limão, angostura bitter e espuma de gengibre), o carro-chefe da casa. Os incríveis drinks de Serrano ficam melhor ainda se acompanhados de petiscos, como Bolinho de Risoto Trufado, Profiteroles com queijo brie e mel trufado e Funghi shiitake e azeite trufado. Como pratos principais, experimente o Risoto de Polvo ao vinho tinto, o Gnocchi de rúcula e presunto cru, o Confitde (pato com purê de mandioquinha), Robalo em crosta de amêndoas e o Portafolio recheado de brie, acompanhado de risoto de tomate seco e rúcula. Como sobremesa, aposte no Napoleon de chocolate, que vem com doce de leite. Pura delícia! Rua Padre João Manuel, 1231 – Jardins Tel.: 11 3061-3326 www.brasseriedesarts.com.br

AGUZZO Localizada em Pinheiros, a casa é conhecida pela sua gastronomia italiana de boa qualidade, sob o comando do experiente restaurateur Fábio Eduardo da Silveira. Na cozinha, as caçarolas são divididas entre os chefs João de Lima e Alessandro. A casa é projeto do arquiteto Roberto Azrak, que mantém um charmoso espaço no meio do salão com uma adega de 150 rótulos. Um dos seus diferenciais é a produção de massas feitas artesanalmente no local, como o fetuccini e o maccheroni, que podem ser combinados com diversos molhos. Os pratos mais pedidos são Parmigiano all´Aguzzo (filé mignon empanado com pão feito na casa, crocante, gratinado com parmesão e molho de tomate frescos) e Risotto di zucchini e Shitake e carciofi (abobrinha, cogumelos shitake e alcachofra). Outra novidade é a abertura do pastifício “Aguzzo Pasta e Pane”, localizado ao lado, que vende massas secas e recheadas, como as citadas acima, além de pães e molhos. Rua Simão Alvares, 325 – Pinheiros Tel.: 11 3083-7363 www.aguzzo.com.br

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STA. MARICOTA A comida é uma extensão de casa que envolve uma boa dose de emoção e lembranças afetuosas – tanto de quem cozinha quanto para quem come. E é com essa proposta que o restaurante, comandado por Mariana Leme e por Luiz Ricardo Santoro, surgiu nos Jardins. O ambiente é elegante e agradável, com boa culinária e serviço impecável. O cardápio leva a assinatura do chef Cesar Augusto Jafet. Os destaques ficam para o Crocante de Polenta (polenta frita coberta com bolonhesa de cordeiro) e o Bolinho da Santa (bolinhos de arroz com cream cheese, catupiry e parmesão). Entre os pratos principais, vale provar o Filé mignon ao molho mostarda ou poivre e risoto de parmesão. Já o Espaghetti à Carbonara (com cubos de bacon, ovo e queijo parmesão), e o Penne à La Rabiata (com tomate, bacon, manjericão e pimenta calabresa) são as melhores pedidas. Para quem prefere carne branca, o St Peter ao pesto com nozes e manjericão ou o Salmão ao teriaky e risoto siciliano são ótimas opções. Para finalizar, Creme Brulée, Tarte ao chocolate; Trio de pudins de leite, laranja e capuccino e Tarte Tatin, além do Malabi, um manjar árabe, e Ambrosia . A carta de vinhos é enxuta, mas tem rótulos bem selecionados. Há ainda cervejas nacionais e internacionais, além de uma juke box (máquina de música), com 70 opções. Alameda Campinas, 1289 - Jardim Paulista • Tel.: 11 3569-1289 • www.stamaricota.com.br

LILLÓ O restaurante e pizzaria ocupa uma charmosa casa repaginada, onde morou um dos sócios proprietários nos anos 1960. Tem um bar logo na entrada, com um balcão de 12 m de comprimento, feito de antigas portas de fazendas da Bahia. Também há uma adega, no andar superior, em chão de vidro transparente, com 130 rótulos, e que permite visualizar o salão principal do restaurante. Entre as massas, vale destacar as recheadas feitas no local, como o Ravioli Negro recheado de camarão com molho cremoso de alho poró e o Ravioli de ricota, amêndoas ao molho curry com maçã e uva passa. Entre as opções de risotos, destacam-se o de camarão, bacalhau, primavera e o de shimeji. Para quem aprecia carnes, há o Carré de Cordeiro ao molho de tomilho e a Picanha Grelhada ao molho de pimenta verde, vinho do Porto, batata e risoto de açafrão. No quesito sobremesas, o Brownie de chocolate com nozes, calda de chocolate e sorvete de creme e o Cone de doce de leite com sorvete de coco são deliciosos. Rua Borges Lagoa, 1321 Vila Clementino Tels.: 11 5572-3177/3628-0252 www.restaurantelillo.com.br

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chef s/a

gastronomia

TRIVIAL E VARIADO

• por Marcos Livi

ARROZ DE CARRETEIRO INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

(4 porções)

200 g de charque cozido em cubos 100 g de tomate concasse 30 ml de óleo de soja Fundo de carne 100 g de cebola cortada em cubos pequenos 10 g de alho amassado 20 g de salsinha 10 g de cebolinha 100 g de arroz 1 ovo cozido Bacon em cubos pequenos

Refogue a cebola e o alho no óleo e junte o charque e o arroz para fritar um pouco. Adicione fundo de carne suficiente para cobrir o arroz e deixe cozinhar (se preciso adicione mais fundo de carne durante o cozimento). Quando o arroz estiver quase cozido, junte os tomates em cubos bem pequenos, a salsa e a cebolinha para finalizar. Decore com ovo ralado e bacon crocante. O arroz de carreteiro deve ficar bem cremoso e úmido.

Marcos Livi é chef do Quintana Bar. www.quintanabar.com.br

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ANR VIAGEM SA 210x275 FOLIﾃグ.AI

9/19/14

8:36 PM

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VIDA BOA, VIDA LEVE • por Ana Paula Garrido

divulgação

Na pequena Costa Rica, país no coração da América Central, as surpresas são grandes: há dois oceanos, o Atlântico e o Pacífico, centenas de vulcões, muitos ainda ativos, praias de águas mornas, piscinas de águas termais, natureza preservada, com fauna e flora exuberantes, e um jeito de viver ecologicamente correto

Uma das praias mais bonitas da península de Nicoya, na costa do Pacífico 40

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Os índices enchem de orgulho sua população, que tem muita consciência ecológica, e são também ótimos para o setor turístico, que vem investindo cada vez mais no conceito de turismo ecológico e sustentável. Com um índice baixo de desemprego e de criminalidade, além de sistemas de saúde e educação eficientes, Costa Rica surpreende pela qualidade de vida que oferece se comparada a outros países da América Latina e vem se tornando o principal destino de ecoturismo, à frente de todos os vizinhos latinos.

CHEGANDO LÁ O aeroporto internacional Juan Santamaría fica a 17 km da capital San José, a maior cidade do país e uma das principais conexões dos voos que chegam à Costa Rica. Uma boa sugestão é começar a viagem com um tour pela capital, que tem cerca de 400 mil habitantes, para explorar um pouco da história. Praia de areia negra em Punta Islita

Vale conhecer o Teatro Nacional e

estino perfeito para quem

4,9 milhões de habitantes, é possível

busca contato com a natu-

nadar no oceano Atlântico e, algu-

reza, turismo de aventura

mas horas depois, atravessar para a

ou simplesmente relaxamento e

outra costa e mergulhar no Pacífico.

bem-estar, a Costa Rica é banhada

Ocupa apenas 0,03% da superfície

por dois oceanos, oferecendo praias

do planeta, com um território de

de água morna com areia negra ou

aproximadamente 51.100 km², mas

branca, centenas de vulcões e deli-

exibe números respeitáveis: abri-

ciosas piscinas de águas termais a

ga 5% da biodiversidade de todo o

uma temperatura de 40°. Tem ainda

mundo, cerca de 40% do seu terri-

muitas plantas, animais exóticos, o

tório é coberto de bosques e selvas,

silêncio das florestas preservadas,

sendo que há 26% de área florestal

repletas de rios e de cachoeiras. E

preservada, proporcionalmente a

tudo isso num único lugar!

maior do planeta. Além disso, tem a

Nesse pequeno país, no coração da América Central, com cerca de

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maior variedade de fauna e flora de toda a América Central.

Suíte preferida dos casais em lua de mel do Hotel Grano de Oro, que tem também um dos restaurantes mais chiques da cidade.

sua bela arquitetura, os prédios da Assembléia Legislativa, o Museu Nacional que mostra a construção do país desde a era pré-colombiana e a antiga Casa Presidencial, entre outros museus no centro da cidade. Para se hospedar nas proximidades, com direito a um jantar

Piscina do Hotel Asclepios Wellness & Healing, com vista para floresta e plantações de café e cana de açúcar

Suíte do hotel Punta Islita

maravilhoso, o Grano de Oro é uma

tar romântico, vale a pena escolher

excelente opção. Fica numa linda

a melhor suíte do hotel, luxuosa e

mansão vitoriana transformada em

com vista para as luzes da cidade, a

um charmoso hotel e com um dos

preferida dos casais em lua de mel.

melhores e mais chiques restau-

Mas, se sua viagem tem como

rantes da cidade, frequentado pela

objetivo relaxar o corpo e o espírito,

sociedade local. Depois de uma jan-

antes de se aventurar pelas praias

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O hotel tem uma piscina de borda infinita com bar no alto do morro e outra piscina à beira-mar, apartamentos espalhados por uma enorme área verde, cercados pela vegetação nativa com total privacidade, varanda com rede e piscina particular. Além disso, há a Casa Spa, onde você poderá fazer vários tratamentos e a mais incrível massagem da sua vida, com pedras vulcânicas quentes, por deliciosos 90 minutos. Se é relaxamento o que procura, aqui estará perto do céu! Mas, se achar que curtir a bela paisagem ou tomar sol ainda é pouco, há quadra de tênis, campo de golfe, Coqueiral na Praia de Carrillo, umas das mais frequentadas da costa do Pacífico

surfe, cavalgada na praia e outras atividades para deixar qualquer um cheio de adrenalina.

ou florestas, uma fantástica hospe-

mara, uma típica vila de praia, com

Quer um lugar ainda mais tran-

dagem o espera no Hotel Asclepios

charmosos restaurantes, bares e

quilo e silencioso? Há um refúgio

Wellness & Healing Retreat. Loca-

pousadas. Próximo dali existe uma

no meio da floresta, em uma área

lizado em Cacao de Alajuela, a 20

pequena praia de areia negra, cha-

de proteção, entre os parques Na-

minutos do aeroporto, tem vista

mada Punta Islita, onde fica o exce-

cionais Juan Carlos Bianco e Vol-

para o vulcão Poás, florestas e plan-

lente hotel que leva o mesmo nome,

cán Poas, no povoado de Bajos Del

tações de cana-de-açúcar e de café.

um paraíso com vista para o mar.

Toro, uma pequena comunidade

Com decoração fantástica, oferece restaurante orgânico, programações holísticas com terapias, massagens, meditação e yoga. E assim já vamos entrando em um clima mais zen para seguir viagem.

DOIS OCEANOS Na sua programação não pode faltar praias? Difícil é escolher entre as belezas do mar do Caribe, no oceano Atlântico, ou do Pacífico. Na dúvida, visite as dos dois lados. Uma opção interessante é conhecer a província de Guanacaste, na península de Nicoya, no Pacífico, onde há praias de areia branca e vasto coqueiral em Carillo, ao lado de Sa-

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No Hotel Punta Islita, o Casa SPA oferece massagens fantásticas em espaços confortáveis

rural com cerca de 300 habitantes onde está o eco-luxury hotel El Silencio Lodge & Spa. Ali tudo o que se ouve é o som da natureza e a proposta é aproveitar as dezenas de massagens oferecidas, fazer yoga e meditação em meio à floresta, além de silen-

instituições que cuidam da fauna e

lorida arte costarriquenha.

ciosas caminhadas pelas trilhas até

da flora no país, o The Ara Project,

Nessa cidade está a maior carreta

encontrar as três lindas cachoeiras.

(www.theraproject.org) é um exem-

do mundo, orgulhosamente osten-

Quer se isolar ainda mais? Simples-

plo das dezenas de organizações

tada em praça pública. Foi decla-

mente aproveite a bela e confortá-

bem sucedidas que funcionam em

rada símbolo nacional em 1988 por

vel cabana projetada com muito

áreas de preservação. A instituição

representar um meio de transporte

vidro e madeira, cercada de monta-

é responsável por colocar de volta

muito importante para o desenvol-

nhas por todos os lados, tomando

na natureza cerca de 2,5 mil araras

vimento social e econômico do país.

um chocolate quente na varanda

que voam livremente pelas monta-

Ainda hoje é possível conferir o in-

ou um vinho enquanto relaxa na

nhas e fazem a alegria dos turistas,

teressante processo de fabricação

jacuzzi que fica no deck da suíte,

que tudo registram com suas câ-

das carretas e da arte especial para

tendo apenas os pássaros e borbo-

meras, especialmente quando elas

decorá-la, na fábrica Eloy Alfaro

letas como testemunhas.

pousam nas amendoeiras e se di-

(www.fabricadecarretaseloyalfaro.

vertem comendo seus frutos.

com), que funciona desde 1923, fa-

E por falar em animais, é incrível a fauna local: há araras, maca-

Voltando para San José, vale

cos, jacarés e iguanas, que podem

parar em Sarchi e conhecer a co-

zendo da região um pólo de disseminação de cultura e de arte.

cruzar seu caminho a qualquer momento, sem falar na beleza das flores, das plantações de café e de banana que vemos pelas estradas de paisagens rurais tão bucólicas. Como tantas áreas de proteção e

Somente há os pássaros e borboletas como testemunhas nas florestas do Hotel El Silêncio Logde e SPA

Araras podem ser vistas voando nos arredores de Punta Islita

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Juan Amighetti

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rismo e de aventuras oferecidas no local, a mais popular de todas é aproveitar, ao pé do vulcão, as diversas piscinas de águas termais com propriedades curativas em uma temperatura de até 40°, como as encontradas na Ecotermales La Fortuna (www.ecotermalesfortuna. cr), um verdadeiro spa a céu aberto, no meio de um bosque, onde animais exóticos e até mesmo jacarés podem ser vistos. Apreciadores da natureza, tranquilos e sempre de bem com a vida, Cratera do vulcão Poás, um dos mais visitados e ainda ativos

os costarriquenses cultivam hábitos saudáveis também na alimentação.

VULCÕES E ÁGUAS TERMAIS

As frutas são abundantes e muito de 400 anos de inatividade, voltou

consumidas no país. No almoço não

A Costa Rica é cortada por ca-

a entrar em erupção, emitindo ga-

pode faltar o casado, combinação de

deias montanhosas vulcânicas e

ses e vapores de água, que podem

feijão, arroz, salada e alguma carne.

essa é certamente uma das atra-

ser vistos pelos turistas que lotam

Mas, interessante mesmo é o prato

ções mais interessantes do país.

a região, hospedando-se nas pousa-

predileto no café da manhã da po-

São seis vulcões ainda ativos e pelo

das e hotéis com vista privilegiada

pulação: o Gallo Pinto. Um bem com-

menos uma centena deles dormen-

para esse espetáculo da natureza.

pleto pode vir com arroz e feijão,

tes ou em extinção. É possível sen-

Além de várias atrações de ecotu-

que são a base do prato, acrescidos

tir pequenos tremores de terra, que fotos divulgação

não chegam a assustar a população local, mas podem surpreender alguns turistas desavisados. O vulcão Poás, um dos mais visitados, está ainda ativo e sua cratera pode ser vista de perto. Ele está localizado a cerca de uma hora e meia da cidade de San José, e o melhor horário para visitá-lo é nas primeiras horas da manhã, já que à tarde há sempre nuvens. Dizem que num dia claro é possível enxergar a costa do Pacífico e do Atlântico. Dá para imaginar o belo cenário? A 1670 metros de altitude, na Vila de La Fortuna, no Parque Nacional da província de Alajuela, está o vulcão Arenal que, depois

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Piscinas de águas termais a 40°, ao pé do vulcão Arenal

serviço

Artesanato típico em Sarqui: a carreta é um símbolo nacional da Costa Rica

de tortilla, queijo branco, ovos e banana frita. Uma combinação forte para começar o dia e, talvez, o segredo para uma vida longa e saudável. Para boa parte da população, a chance de chegar aos 100 anos é ainda maior do que no Japão, país

COMO CHEGAR: Não há voos diretos para a Costa Rica saindo do Brasil. Copa Air (escala no Panamá), Avianca (escala em Bogotá) e Taca são opções de companhias aéreas. Na saída do país, todos os passageiros devem pagar no aeroporto a taxa de US$ 29 (em dólar ou com cartões de crédito). MOEDA: A moeda do país é o Colón costarriquense (R$ 1,00 = CRC 224,613). Cartões de crédito e dólares também são bem aceitos em todo o país. CLIMA: Entre os meses de dezembro e abril, a temperatura média é de 29º. De maio a dezembro, época das chuvas, os termômetros ficam em torno de 20º nas montanhas. VACINA: Brasileiros para entrar no país precisam apresentar a carteira internacional de vacina contra febre amarela. DICAS: Para grandes deslocamentos, transfer ou traslados, pacotes e roteiros personalizados, é aconselhável a ajuda de agências de viagens locais. Sugestão de agência conveniada ao Instituto de Turismo da Costa Rica: www.ilviaggiocr.com TAXAS: As contas são acrescidas de 13% de taxa de impostos e 10% de taxa de serviço.

HOTÉIS (preços médios)

O país abriga 5% da biodiversidade do mundo

com alto índice de longevidade. Os habitantes costumam dizer “pura vida” quando querem agradecer, cumprimentar ou simplesmente

Asclepios Wellness & Healing Retreat - a partir US$ 175, com café da manhã. El Silencio Lodge & SPA - a partir de US$ 295, com café da manhã e eco tour. Punta Islita - a partir de US$ 300, com café da manhã. Grano de Oro - a partir de US$ 140. Voo para Punta Islita - pela Nature Air sai diariamente do aeroporto internacional, às 7h. Custa US$ 141 por trecho e dura 45 minutos.

falar que uma coisa é boa ou que As frutas também são vendidas à beira das estradas.

tudo está ótimo. Pura vida. Assim é a Costa Rica!

Viagens S/A viajou a convite do Instituto de Turismo da Costa Rica (ICT). | www.viagenssa.com |

comportamento

ALTA TENSÃO • por Isabel Liberalquino

O relaxamento é essencial para recuperar a vitalidade física e mental, além de ser um fantástico recurso para mudar o ritmo cardíaco e fisiológico, entre outras funções. Conheça algumas técnicas para enfrentar o estresse do dia a dia, se descontrair e avançar

relaxamento é uma ferramenta essencial para

o cigarro ou até mesmo os medicamentos. Mas, é rela-

alcançarmos o equilíbrio do corpo, da mente e

xando de maneira verdadeira, com os recursos da res-

da alma. Como podemos relaxar durante nos-

piração e dos alongamentos, que aprendemos como li-

sas atividades diárias? A habilidade de conseguir essa

dar e liberar o estresse, distribuindo a energia vital para

façanha é de grande valor para nossa cura interna, pois

todo o corpo, liberando os padrões rígidos nos músculos

recupera nossa vitalidade física e mental. Mas, a maior

e no fluxo sanguíneo; centrando a energia emocional e

parte das pessoas não consegue relaxar, pois não apren-

mental para que, com a atenção focada, possamos che-

deu no final de sua jornada de trabalho a voltar para si

gar às realizações de nossas metas e objetivos.

e desligar-se do que acabou de fazer durante todo o dia.

Para relaxar em meio à tormenta da agenda cheia

Ele é um recurso maravilhoso para mudar nosso

de compromissos, enfrentando congestionamentos, ba-

ritmo cardíaco, fisiológico e serve a várias funções. Nos

rulho, correndo de um lado para o outro, com hora mar-

tempos modernos, os exemplos que temos para relaxar-

cada para obter bons resultados, temos três fatores que

mos são sempre ferramentas como o álcool, as drogas,

devem ser levados em consideração. São eles:

| Edição #31 |

Concentração no foco: não perder o enfoque do que se está fazendo.

ditar em nossas próprias capacidades internas. Tente mudar o seu encontro diário com a vida. Olhe a sua exis-

Atenção no agora: só existe este momento.

tência com felicidade de estar nela, sendo o seu próprio

Respirar e saber esperar.

protagonista, mesmo que, muitas vezes, suas energias e aptidões estejam servindo ao propósito do outro. Apesar

Essas características significam aspectos básicos e

disso, perceba que está se recriando todos os dias para

funcionais que trabalham na transformação de uma

ser você mesmo. Dessa forma, tudo que esteja fazendo

mente negativa (cheia de ansiedade e pessimismo, por

agora é um presente para o seu aprendizado humano.

exemplo) para uma mente positiva (repleta de felicidade

O segredo de uma vida sem tantas tensões é estar

e satisfação nas atividades diárias). Ou mesmo em uma

sempre com a mente e o corpo relaxados durante as ta-

mente neutra, que está aberta ao acaso e às surpresas

refas do dia, reconhecendo as intenções e os propósitos

que podem surgir no meio de qualquer planejamento.

que precisamos para a saúde de nosso coração. Muitas

O que não significa perda de foco ou objetivo, mas sim

vezes nos tornamos enredados numa teia de apegos e

entender e lidar bem com o inesperado. Se esses três fa-

ações que iniciamos, que não nos leva ao equilíbrio in-

tores estiverem conscientes e equilibrados entre si, não

terno e também nos desconecta dos centros de orien-

existirá espaço para nenhum fluxo emocional negativo,

tação e de escolhas de nossos verdadeiros talentos.

nem mesmo para o desespero. Haverá, sim, a maturi-

Tente encontrar o seu centro, mesmo no meio da frené-

dade e a paciência para saber esperar por um próximo

tica aceleração diária. Fale em voz alta: “Respire, relaxe,

momento e retornar ao objetivo.

acalme-se, tudo vai dar certo.” E até o erro será um acer-

MUDANÇA DE PADRÕES

to, se você está no seu centro, com atenção, sem tensão, relaxado em seus pensamentos, músculos e nervos.

A maioria das pessoas não relaxa nem mesmo quan-

Aprenda que toda tensão gera contração, e logo

do está dormindo. O fato é que as identificações emocio-

você vai precisar relaxar outra vez. Por isso, quando es-

nais com os envolvimentos e padrões conceituais exter-

tiver passando por um momento de muita tensão, pare

nos geram uma grande competitividade entre o seu Eu e

tudo, inspire, contraia todos os músculos, os pulsos, as

o Eu coletivo. Grande parte da humanidade trabalha para

pernas, os pés, a maxila; contraia tudo fortemente e re-

ser melhor e vencer na vida, até chegar aos títulos e re-

laxe de uma só vez, soltando um grito, vocalizando a

conhecimentos mais altos, mas poucos são os que agem

palavra SAAAAAAAH.

para se descobrirem e serem felizes com si mesmos.

Pronto! Você começou a aprender que pode soltar

Conheço muitos bons profissionais, que têm gran-

os controles e recuperá-los novamente, sem apegos.

des cargos sociais, mas são estressados, tomam remé-

Sabiamente, passou a entender o processo de relaxar e

dios para dormir e quase sempre não conseguem se

agora terá muito mais energia, fôlego, força e coragem

relacionar quando chegam em casa, pois estão com

para continuar. Relaxe para se conhecer; conheça-se

os níveis de tensão tão altos que, muitas vezes, bebem

para se aceitar e descontraia-se para avançar.

até desmaiar. Isso ocorre porque há um nível de esgotamento sobre seus padrões e conceitos de felicidade e auto realização. Quando estamos realizando nossas tarefas, há sempre um diálogo interno emocional que gera padrões de ansiedade, raiva, desesperança e outras emoções autodestrutivas; vivemos em um estado de verdadeiras comoções. Tudo isso destrói e mina a reserva de energia do sistema nervoso, criando uma armadura contra o conforto. Devemos começar a nos conhecer melhor e acre-

Isabel Liberalquino é astróloga, taróloga cabalista, ioguini e fundadora do Instituto de Alquimia e Elementoterapia. www.unialmantiga.org.br

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GESTÃO EMPRESARIAL

TEMPO DE INOVAÇÕES Para ser mais competitiva, a empresa não pode ter aversão a mudanças e deve acreditar que sempre é possível melhorar • por Roberto Garini

A melhoria contínua criada no Japão a partir dos ensinamentos de William Deming (que foi estatístico, autor e consultor norte-americano) provocou a mudança de atitude da expressão made in Japan. Ou seja, de produto mal feito para produto de qualidade extrema. Esse fato está bem descrito no memorável livro Made in Japan, de Akio Morita, o presidente da Sony, que ganhou o mundo com produtos inovadores e de altíssima tecnologia. Todas essas palavras impostas ao vocabulário técnico passam por um conceito que se tornou obriga-

ualquer compêndio, revista ou blog

ção nas novas fábricas japonesas durante a

que fale sobre gestão empresarial

década de 1980, a “gestão à vista”.

tem necessariamente que abordar a

inovação e a mudança. Elaborar um projeto de um novo modelo de gestão empresarial pas-

sa por vários tópicos. São eles: controle; auditoria e

Controlar o planejamento, alimentar projetos, conseguir dados para os processos ou fundamentar decisões de MRP estão ligados diretamente à gestão à vista. Ela vai criar os pa-

rastreamento de todos os processos da empresa; plane-

râmetros da inovação, pois é ela sua base fundamental.

jamento da produção com decisões baseadas em MRP

Não existe mudança no ambiente de produção sem o

e MRP 2; novos projetos de layout produtivo para am-

controle pela gestão à vista. A gestão à vista vai colocar

bientes em job shop ou seriado; construção de sistemas

frente a frente de todos colaboradores os problemas da

que contemplem junto ao PCP a explosão de produtos;

produção. Tudo vai estar ali, naquele pequeno, simples

sistemática administrativa que tenha rapidez e eficácia

e barato quadro que pode mostrar o caminho da mu-

(o fazer uma só vez); e objetivos de marketing que inte-

dança, apontando os erros e os desvios.

grem os produtos e serviços com as redes sociais. Esses poucos exemplos mostram a complexidade, que dia a dia a ciência da administração moderna está buscando. Um caminho extenso, cada vez mais científico, mas que não deixa de lado a inovação e, por consequência lógica, a “mudança de paradigmas’’. Essa mudança, na verdade, não passa pelas pesquisas científicas ou pelas grandes teses de mestrado, mas sim pela compreensão de todo gerente em admitir que sempre é possível melhorar.

| Edição #31 |

Roberto Garini é matemático formado pelo Instituto de Matemática e Estatística (IME-USP) e consultor em produtividade.

A BORDO

ENFRENTE A PRESSÃO • por Cecil Ramos

Saiba como minimizar os problemas no ouvido durante viagens de avião. Crianças exigem maiores cuidados, especialmente na descida da aeronave

oar, como experiência, pode variar de um so-

o pouso, devem ser orientadas a abrir bastante a boca e

nho a um pesadelo. Se o primeiro voo na vida

forçar um grande bocejo. Mascar chiclete durante o voo

pode estar carregado de expectativas, é

necessário pouco tempo para que o passagei-

também ajuda a manter ativa a tuba auditiva, órgão responsável pela aeração dos ouvidos.

ro passe a sentir-se como uma sardi-

Crianças muito pequenas devem ser es-

nha enlatada. Não é à toa que as

timuladas a deglutir líquidos, de preferência na posição sentada, o que

empresas aéreas se preocupam em proporcionar o máximo de

também estimula a abertura da

conforto aos seus passagei-

tuba auditiva. Ajuda ainda mais

ros na tentativa de minimi-

se os pais, no momento da de-

zar essa sensação. E, como

glutição, fecharem levemente

se não bastasse problemas

as narinas das crianças, o que

como ar seco e imobilida-

potencializa essa abertura.

de, existe ainda a questão da

No caso de crianças ou

variação de pressão ambiente

adultos com secreção nasal,

durante o voo.

é indicado o uso de descongestionantes, que podem ser

Os aviões são pressurizados,

tópicos ou sistêmicos, mas sem-

mas, na verdade, essa pressurização é parcial e sempre haverá o incômodo de ter que se compensar a pressão nos ouvidos, em especial durante a descida da aero-

pre sob orientação médica. Se você ou sua família vão fazer uma viagem de avião é sempre prudente uma avaliação prévia

nave. Muitos adultos instintivamente sabem compen-

com pediatra ou otorrinolaringologista. Essa conduta

sar essa variação de pressão abrindo a boca, bocejan-

previne que percam os primeiros dias da viagem pro-

do ou mesmo forçando o ar para dentro dos ouvidos

curando uma farmácia ou atendimento médico por

(também conhecida como manobra de Valsalva). No

dores de ouvido.

entanto, as crianças especialmente não sabem o que fazer frente ao desconforto, que pode ser bem doloroso. Vale lembrar que 10% das crianças apresentam algum tipo de mal funcionamento na aeração dos ouvidos, o que dificulta ainda mais essa compensação. Por isso, todas as crianças, no início da descida para

| Edição #31 |

Cecil Ramos é médico otorrinolaringologista e doutor em Ciências pela USP.

curtas

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VAMOS À ITÁLIA!

GASTRONOMIA LATINA

famosa culinária do Peru poderá ser conhecida na maior feira

gastronômica e popular da América Latina, batizada de Mistura, que será realizada em Lima, entre 5 e 14 de setembro, pela Sociedade Perua-

na de Gastronomia (Apega). Em sua sétima edição, o evento terá como tema “Coma como um peruano” e homenageará os pequenos produtores e a vasta biodiversidade do Peru. A oferta gastronômica estará organizada por “Mundos”, isto é, os pratos serão separados de acordo com a região onde foram criados. O

ENIT, a Agência Nacional Italiana de Turismo, representante oficial

Pisco contará com um ambiente de

da Expo Milão 2015 no Brasil, e a CVC, maior operadora de viagens da

destaque dentro do evento, em que

América Latina, fizeram uma parceria para a venda de pacotes para a Expo

será possível conhecer o trabalho

Milão 2015, que acontecerá de maio a outubro. O acordo concede à CVC o

de diferentes produtores da tradi-

título de “Agência Preferencial da Expo Milão 2015”, e envolve ainda uma

cional bebida local. Também have-

campanha cooperada de marketing e treinamentos com a força de vendas,

rá bazar, concursos para descobrir

para divulgação da Itália no Brasil. Também conhecida como Expo Mundial

os novos valores da gastronomia e

ou Expo Universal, é um dos maiores eventos internacionais: costuma du-

o Pavilhão de Cerveja com presença

rar até seis meses e reunir até 30 milhões de pessoas. A primeira exposição

de produtores artesanais, além do

universal foi em 1851, em Londres, no Palácio de Cristal, construído para a

encontro gastronômico, mostrando

ocasião. A Torre Eiffel foi projetada para a edição de 1889 e se tornou depois

as últimas tendências da cozinha

um legado para Paris. A última edição ocorreu em 2010, em Xangai e, depois

internacional e local. A ADV Tour

de Milão, será a vez de Dubai, nos Emirados Árabes, sediá-la em 2020. “A

oferece um pacote especial para

oportunidade é muito grande. A CVC é uma das operadoras com mais repre-

o festival. www.advtour.com.br e

sentatividade no mercado de turismo brasileiro”, ressalta Piero Galli, diretor

www.mistura.pe

geral da Expo Milão 2015. “Importante salientar também que são esperadas mais de 20 milhões de pessoas de mais de 150 países”, completa. Para Salvatore Costanzo, diretor da ENIT para a América Latina, a parceria deve impulsionar o número de brasileiros na Itália em 2015. “No próximo ano, a expectativa é receber 1 milhão de turistas do Brasil”, afirma. “De todos os estados do país, São Paulo é o que mais deve enviar viajantes, cerca de 70%”. Já Adriano Gomes, diretor de produtos internacionais da CVC, destaca que evento é um importante incentivo para as viagens à Itália, que, segundo a operadora, é o terceiro país mais visitado por brasileiros na Europa. “Embarcamos cerca de 60 mil por ano”. A programação dos roteiros da CVC para a Expo Milão 2015 já está disponível para comercialização em sua rede de 830 lojas exclusivas, site (www.cvc.com.br) e mais de 6.500 agências credenciadas.

| Edição #31 |

Resp. TĂŠc.: Dr. Manoel Carlos Beldi Castanho Cardiologista l CRM - 35119

curtas

Fotos divulgação

UMA AVENTURA NOS REINOS

s fãs da série norte-americana Game of Thrones,

Fortaleza Vermelha. Trata-se de uma boa oportunida-

sucesso no mundo todo, podem agora reviver um

de para conhecer o cenário das histórias do rei Joffrey

pouco de toda a aventura da produção. Isso porque a

e de outros personagens, contadas por um guia local,

CI, a maior empresa de intercâmbio e turismo jovem

que domina a geografia e os detalhes da série. No pas-

no país, lança um roteiro que passa pelo local das fil-

seio pelas ruas da Cidade Velha, um dos patrimônios

magens da saga, a cidade de Dubrovnik, na Croácia, na

da Unesco, outras locações de filmagem poderão ser

costa da Europa, conhecida por suas belezas naturais e

descobertas. O tour sugere ainda uma visita a Monte-

históricas. A viagem inclui passeios com guia, visita a

negro, onde cidades medievais guardam histórias emo-

museu no centro da Cidade Velha e ida de teleférico à

cionantes, além de Kotor e Budva, que unem o velho

montanha Srd, com vista panorâmica de toda a região.

e o novo, montanha e mar, sol e neve. O roteiro nas

Na série, Dubrovnik representou a capital fictícia dos

cidades de Zagreb, Split e Dubrovnik sai por a partir de

Sete Reinos e foi cenário da batalha épica de Blackwa-

979 euros, com nove noites de hospedagem em quarto

ter, da Fortaleza Lovrijenac, também conhecida como

triplo. www.ci.com.br

HISTÓRIA E VINHOS

Turkish Airlines voa agora para a cidade de Bordeaux, conhecida como a capital vinícula da França e cujo centro histórico, de arquitetura barroca, foi inscrito na lista do patrimônio mundial da Unesco. Os voos Istambul-

-Bordeaux-Istambul estão disponíveis quatro vezes por semana, às segundas, quartas, quintas e sábados, em ambas as direções. Os outros destinos da companhia na França são: Paris, Lyon, Nice, Toulouse e Marselha. Durante os seis primeiros meses de operações para o novo destino, a Turkish disponibiliza uma oferta especial para os membros do Miles & Smiles, ao oferecer uma redução de 25% das milhas necessárias para resgate de prêmio ou para upgrades. www.turkishairlines.com

| Edição #31 |

Aproveite a magia do Natal e Réveillon nos 50 anos do Rio Quente Resorts!

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GRUPO TREND APRESENTA HOLDING, CRIA NOVA EMPRESA ON-LINE E VAI ÀS COMPRAS FOTOS ARQUIVO TREND

em novidade por aqui! Chega ao Mercado de Turismo Brasileiro a Shop Hotel, uma On-line Travel Operator (OTO) voltada exclusivamente para as agências de viagens que atuará na comercialização de hotelaria. A empresa faz parte do Grupo TREND, que institucionaliza e apresenta a sua holding. Presidida por Luis Paulo LUPPA, ela integra uma poderosa arquitetura tecnológica de última geração a um sistema de atendimento 100% on-line, com tarifas imbatíveis em seu portfólio, que nasce com mais de 2,6 mil hotéis nacionais e 150 mil no exterior. “Após dois anos de estudos, confirmamos que existem diferentes perfis de agências, mas também concluímos que todas têm necessidades de velocidade, precisão e alta performance. Com esses conceitos em mente criamos a Shop Hotel, para a qual projetamos a venda de cerca de 1 milhão de room nights até 2015”, explica LUPPA. “Esse projeto é fruto da

SHOP HOTEL NASCE COM A MISSÃO DE TER EM SEU PORTFÓLIO AS MELHORES TARIFAS DO MERCADO COM UMA PODEROSA FERRAMENTA TECNOLÓGICA união entre profissionais especialistas no segmento, fornecedores bem preparados e agentes de viagens que são parceiros da TREND há 22 anos”, completa. À FRENTE DO NEGÓCIO

A Shop Hotel opera com estrutura e administração independentes. A sede está localizada no centro de negócios The Square Open Mall, em Cotia, na região da Grande São Paulo. Suas

cinco salas acolhem 20 colaboradores dos departamentos de Relacionamento com Clientes e Fornecedores, Vendas e Inteligência. Quem comanda a equipe é Gabriel Paiva, Gerente Geral de Operações, que antes ocupava o cargo de Gerente de Estratégia e Inovação na TREND Operadora. “Meu principal objetivo é garantir as melhores condições comerciais aos agentes de viagens por meio da Shop Hotel”, comenta o executivo. INOVAÇÃO E TECNOLOGIA AVANÇADA Não é de hoje que inovação está no DNA do Grupo TREND. “Inovamos em tudo, principalmente em ferramentas e opções que facilitem a rotina dos agentes de viagens. O nosso objetivo é ser referência nos serviços prestados e não apenas mais uma empresa de e-commerce”, afirma Vitor Bauab, Diretor de Marketing do Grupo.

TREND

SHOP HOTEL

hotelaria nacional e internacional carro receptivo Portfólio de Produtos

hotelaria nacional e internacional

marítimo ingressos helicóptero feiras e grupos seguro

Parcelamento Atendimento

CRIAÇÃO DA MARCA Sinergia, viagem, conexão e garantia são elementos que inspiraram a criação da logomarca da Shop Hotel. “O nome compreende ‘shop’, que remete ao local de compra. O agente sabe que comprando lá sempre tem garantia da melhor tarifa. Já ‘hotel’ é o nosso carro-chefe”, explica Bauab. A logomarca da Shop Hotel representa um mix de viagens e filosofia, utilizando as cores do Grupo TREND, acrescentadas do laranja e verde, que remetem à vitalidade e energia da nova empresa. As figuras geométricas indicam janelas de quartos de hotéis, ou seja, produto da nova empresa. Já as sobreposições e transparências sugerem as nossas diversas opções de hospedagem.

perceberam que o mercado necessitava de uma seguradora que oferecesse um produto que pudesse ser simplificado, além de ter qualidade no atendimento e preços competitivos no mercado.

A Porto Seguro sentiu a necessidade de criar, em 2003, uma seguradora apta a atender a necessidade do consumidor em busca de atendimento de qualidade e custos competitivos. Surgiu então, a Azul Seguros, que opera com estrutura e administração própria e independente, fruto da consciência de empreendedores que

Mas você pode se perguntar: qual a diferença entre a TREND Operadora e a Shop Hotel? Para responder, apresentamos alguns exemplos de mercado: CASES DO MERCADO

W .

chat

250 atendentes internos

solicitações on-line somente diárias

extras

Disponibilidade

on-line

somente on-line

off-line

Suporte in travel central 24h trilíngue

não disponível

Suporte pós-travel 15 atendentes no pós-travel não disponível

No varejo, outro exemplo é a Walmart que tem sob seu comando diversas marcas de hipermercados, supermercados e atacados para cada perfil de cliente. Destaque para os Hipermercados Big, presentes no Sul do Brasil, que têm a proposta de oferecer tudo o que os clientes precisam em um único lugar e com preços mais baixos. A rede também tem o Hiper Bompreço, tradicional no Nordeste do Brasil, que trabalha com uma ampla variedade de produtos sem perder o foco na produção regional. Como atacadista está o Maxxi, que atua com o conceito pegue e leve (cash and carry). Esse modelo de loja de autos serviços tem como formato beneficiar especialmente pessoas físicas das classes C, D e pequenos comerciantes. Já o Sam’s Club, é também um atacadista, mas oferece um mix de serviços diferenciados, importados e com embalagens exclusivas. Na expansão do Grupo TREND no mercado, a Shop Hotel será um instrumento de massificação de vendas de hotéis com uma política comercial muito competitiva e serviços mais simples. Concebida para atender a necessidade do agente de viagens, já que eles conhecem e confiam nos serviços da TREND Operadora. Caso, o cliente da agência necessite somente de uma tarifa competitiva, a Shop Hotel será a solução mais ágil e adequada. Ela oferece muitas vantagens para auxiliar na rotina do agente de viagens, entre elas, baixo custo operacional, prestação de serviços via web, aliadas com aquilo que as agências priorizam: rapidez e segurança.

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100 executivos de vendas diárias

Faturamento

E para tanto, a Shop Hotel conta com o moderno sistema Cangooroo. Desenvolvido pela T4W, a tradicional plataforma é reconhecida pela praticidade e segurança, sendo referência entre os agentes de viagens. Por meio do software, é possível fazer comparação de preço, pagamento on-line, reservas, cancelamento total e emissão de vouchers.

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Ferramentas disponíveis: Vitrine Mobile Vitrine Mais App TREND Diretório on-line

disponível

não disponível

Tecnologia

própria

terceirizada

Crédito

disponibilidade 100%

Comissão

variável

fixa

Filiais

nenhuma

Colaboradores

800

Acesse www.shophotel.com.br e veja como é fácil comprar e atender ao seu cliente na nova empresa do Grupo TREND.

bastidores

PÓLO DE NEGÓCIOS E TURISMO

fotos Marcos Labanca

• por Andrea Magalhães e Juliana Pessoa

A 18ª edição do Encontro Nacional das Agências de Viagem, a Feira AVIRRP, realizada no mês de agosto, recebeu 4.197 agentes de viagem que puderam conhecer as novidades de 1.558 expositores. Foram 581 marcas expostas em 194 stands. O evento, que já faz parte do calendário oficial de Ribeirão Preto (SP), que é um dos pólos importantes da economia nacional e um dos mais expoentes emissores nacionais de turistas para todos os lugares do mundo. A próxima edição da AVIRPP já tem data marcada para 2015: será realizada entre os dias 14 e 15 de agosto, também no Centro de Eventos Taiwan.

Abertura 18ª AVIRRP 2014

Isabel Toschi (diretora de markeing da Setur de Brasília) e Claudia Miranda, presidente da Promove Eventos

Luciano Leal diretor de operações da Emsetur

Mylene Keiko, representante do Dom Pedro Hotéis

Maria Evanilde Bento, representante dos Hotéis Seara 60

| Edição #31 |

Sérgio Araujo, secretário de Turismo e Comunicação Social de Estância (SE)

tecnologia

• por Mario Potomati

AS MELHORES NOVIDADES DA TEMPORADA Fotos divulgação

QUATRO EM UM

Lenovo traz ao Brasil o IdeaPad Yoga 2, aparelho híbrido com

tela rotacional até 360º possibilitando configurar quatro formatos: notebook, tablete, stand e tenda. Com tela de 13 polegadas, 1,66 kg e bem prático, tem uma boa performance graças ao processador Intel CoreT i3-4010U, 4 GB de RAM e 500 GB de HD. Outro destaque é o recurso Lenovo Motion Control, que permite navegação por gestos no sistema operacional Windows 8.1 sem ter que tocar na tela. O preço sugerido é de R$ 3.169.

UNIVERSO DOS VINHOS

LUZ, CÂMERA... AÇÃO!

Casio acaba de lançar a Exilim EX-FR10 com design inspirado no relógio G-Shock (inclu-

sandra Esteves (certificada

pela Wine & Spirit Education Trust) e especializada em vi-

sive pode ser usado no pulso), que promete ri-

nhos, está lançando o aplicativo

valizar com a GoPro. O principal diferencial é

a Dama do Vinho. O app reúne

que conta com um display LCD touchscreen que é

dicas de harmonização, notícias,

removível, tem funções de controle remoto e pode

vídeos e uma biblioteca com boas

ser funcional a uma distância de até 5 metros. Com

sugestões de livros sobre o as-

corpo à prova d’água, grava em Full HD (1080 p),

sunto. O destaque fica para a aba

tem sensor de 14 megapixels, bateria para até 75

de “harmonizações”, na qual o

minutos de gravação contínua, grava em cartões

usuário encontra sugestões para

microSD e apresenta ainda conectividade via

acompanhar todo tipo de prato,

Bluetooth e Wi-Fi para facilitar o compartilha-

inclusive os típicos brasileiros,

mento de imagens. Sem data de chegada ao

como pudim e brigadeiro. O pro-

Brasil. No Japão, o produto foi lançado por cerca

duto é gratuito e já esta disponí-

de U$ 480. Agora é esperar!

vel para iOS e Android.

MÚSICA POR MENSAGEM DE TEXTO

LG vai lançar seus novos alto-falantes da linha Music Flow. Com alta definição de áudio o equipamento conta com três modelos de caixas de som e uma bar-

ra de som. Mas, os principais destaques ficam por conta do HomeChat, tecnologia criada pela LG, que permite enviar comandos ao aparelho via mensagens de texto e o aplicativo Music Flow Player (iOS e Android), que possibilita acessar e gerenciar as músicas que são armazenadas em dispositivos conectados à rede Wi-Fi. Ainda sem preço definido.

advogada e escritora Ales-

| Edição #29 #31 |

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Milão, Sirmione, Verona, Veneza, Pádua, Ferrara, Florença, Assis, Perugia e Roma Aéreo + Hospedagem + Refeições* + Traslados + Guia + Visitas* e ingressos* incluídos

Istambul, Ankara, Capadócia, konya, Pamukkale, Éfeso, Kusadasi e Bursa Aéreo + Hospedagem + Refeições* + Traslados + Cruzeiro + Guia + Visitas* e ingressos* incluídos

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Festivais SÃO PAULO RESTAURANT WEEK Principais Restaurantes da Cidade de São Paulo De 08/09/2014 a 28/09/2014

SALÃO DO ESTUDANTE FEIRA DE INTERCÂMBIO E CURSOS NO EXTERIOR Tivoli São Paulo - Mofarrej De 13/09/2014 a 14/09/2014 EQUIPOTEL SÃO PAULO HOTELARIA - GASTRONOMIA - DESIGN - SPA Pavilhão de Exposições do Anhembi De 15/09/2014 a 18/09/2014

SUMMER NIGHT BRASIL Arena Anhembi 13/09/2014 VIRADA ESPORTIVA Diversos locais da cidade da Cidade De 20/09/2014 a 21/09/2014 VILLA MIX FESTIVAL Campo de Marte 20/09/2014 PALADAR COZINHA DO BRASIL Grand Hyatt São Paulo De 21/09/2014 a 22/09/2014

Feiras ARCTECH FEIRA INTERNACIONAL DE TECNOLOGIAS PARA ARQUITETURA E URBANISMO Imigrantes Exhibition & Convention Center De 10/09/2014 a 10/09/2014 WELLNESS TRADE SHOW FEIRA DE NEGÓCIOS EM PILATES E TREINAMENTO FUNCIONAL Amcham Business Center De 11/09/2014 a 14/09/2014 FEIRATUR FEIRA NACIONAL DE TURISMO RURAL Parque da Água Branca De 12/09/2014 a 14/09/2014 FA SÃO PAULO FEIRA DE JOIAS FOLHEADAS, PRATA, AÇO E ACESSÓRIOS DE MODA WTC Events Center De 13/09/2014 a 14/09/2014

BGS BRASIL GAME SHOW Expo Center Norte De 08/10/2014 a 12/10/2014 MEGA EVENTO NUTRIÇÃO 2014 FEIRA DE ALIMENTAÇÃO, SAÚDE E BEM-ESTAR Centro de Convenções Frei Caneca De 09/10/2014 a 11/10/2014

ALIMENTARIA BRASIL FEIRA INTERNACIONAL DE ALIMENTOS E BEBIDAS Pavilhão de Exposições do Anhembi De 15/09/2014 a 18/09/2014

Corridas (Maratona)

MOVIMAT 2014 FEIRA DE INTRALOGÍSTICA, MOVIMENTAÇÃO, ARMAZENAGEM E EMBALAGEM DE MATERIAIS * Expo Center Norte De 16/09/2014 a 18/09/2014

RUN4TRAVEL Arena Anhembi - Sambódromo 04/10/2014

EXPOMUSIC 2014 Expo Center Norte De 17/09/2014 a 21/09/2014

METAL MANIFEST HSBC Brasil 12/09/2014

FLIC FEIRA LITERÁRIA INTERNACIONAL CRISTÃ Imigrantes Exhibition & Convention Center De 18/09/2014 a 20/09/2014

TITÃS Citibank Hall 13/09/2014

ABAV EXPO INTERNACIONAL DE TURISMO Pavilhão de Exposições do Anhembi De 24/09/2014 a 24/09/2014

CORRIDA CARTOON BRASIL 2014 Jockey Club São Paulo 21/09/2014

Shows

TARJA HSBC Brasil 13/09/2014

SÃO PAULO BOAT SHOW Transamerica Expo Center De 25/09/2014 a 30/09/2014

JULIO IGLESIAS Citibank Hall 19/09/2014 e 20/09/2014 JOE SATRIANI Citibank Hall 01/10/2014

BRASIL CYCLE FAIR Expo Center Norte De 28/09/2014 a 01/10/2014

JORGE VERCILLO HSBC Brasil 03/10/2014

FEIRA DA GESTANTE, BEBÊ E CRIANÇA Expo Center Norte De 30/09/2014 a 05/10/2014

OSWALDO MONTENEGRO HSBC Brasil 04/10/2014

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| Edição #31 |

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TURQUIA

• por Roberto Chiba A região da Capadócia, na Turquia

á muitos lugares no mundo que são fantásti-

preço final e seu último lance é mais baixo, dê as costas,

cos, lindos, encantadores, mas que só verda-

dizendo que vai comprar em outra das 40 mil tendas.

deiramente os sentimos, dependendo de nosso

Ele resmungará e irá até você, aceitando sua proposta,

estado de espírito. Foi por isso que escolhi uma combi-

que vitória! Um deles me confidenciou que adora os

nação única: Istambul e Capadócia, na Turquia.

brasileiros e não gosta muito de ingleses, de japoneses

Istambul para mim é a cidade mais bonita do mundo.

e de alemães porque não negociam; já os brasileiros...

Você respira a cada canto a história milenar, ouve muito

Também não deixe de conhecer a parte nova da ci-

sobre a época em que se chamava Constantinopla por ver

dade, especialmente os hotéis perto do Bósforo, os mais

muitas muralhas pela cidade, já que há muitos relevos que

suntuosos e luxuosos de Istambul. Vale ainda passear

nos oferecem de diversos pontos, vistas de cartões postais.

pela Istiklal Street, uma rua larga de calçadão com vá-

A cidade tem algumas divisões, o que é determinante e vi-

rias lojas, restaurantes e galerias. São muitas opções.

sível: a parte histórica, a nova e o lado asiático. Na antiga,

Já a Capadócia, que local interessante e intrigante!

concentram-se os pontos turísticos mais visitados, como

Na região, há formações rochosas ímpares, clima de de-

a Mesquita Azul, a antiga igreja de Santa Sofia, hoje um

serto, misticismo, hábitos culturais diferentes e hotéis

museu, o Hipódromo Romano, a Cisterna de Yerabatan, o

em cavernas. Comecei pela cidade subterrânea (que

mercado de especiarias egípcio, o Gran Bazar e os passeios

não aconselho aos claustrofóbicos), com vários túneis,

pelo estreito de Bósforo, para ver o Corno de Ouro.

que abrigaram no passado os católicos perseguidos. Há

Quantas sensações podemos absorver em cada

uma fábrica de tapetes que merece a visita, se não para

um desses lugares. Há o respeito por verdadeiras obras

comprar, ao menos para admirar tal arte. Mas, o ponto

de arte, pela crença, pela religião e pelas pessoas. No

alto de lá, sem dúvida, é o passeio de balão, que nos dá

mercado de especiarias é impossível não sentir os aro-

uma sensação de superação, de medo e de liberdade, ao

mas diversos, não querer comprar tudo ou degustar as

nascer do sol. Com certeza voltarei!

delícias turcas. Mas, o Gran Bazar foi o lugar que mais me diverti, gargalhei conversando e negociando com os comerciantes turcos, que estão entre os maiores vendedores do mundo. Quer ver um turco indignado? Não pechinche! Quer ver alguém alterado? Fale 10% do valor! Quer se sentir vitorioso? Vá abaixando os valores, após eles lhe darem seu preço e baterem o pé, que é seu 66

| Edição #31 |

Roberto Chiba é diretor executivo da Hr Travel www.hrtravel.com.br