Revista digital 35

Edição #35 | Distribuição gratuita

AOS 43, CVC

CRESCE e

REJUVENESCE Valter Patriani, vice-presidente de marketing e de produtos da maior operadora de viagens da América Latina, que completa mais de quatro décadas de operações, conta como a empresa dribla a alta do dólar, estabiliza preços e estreia em novos segmentos

SERVIÇOS MODERNOS

Aplicativos mudam o jeito de fazer negócios e causam polêmica

TERRA DO GELO Os melhores ângulos da Patagônia Chilena

GASTRONOMIA Receita deliciosa do chef Edu Guedes

Grand Tour da Suíça.

De glaciares a palmeiras, do agito das cidades ao charme das vilas alpinas: explore a fascinante variedade da Suíça através da mais encantadora rota. MySwitzerland.com/grandtour

Airolo, Tremola, Ticino

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Roteiro Maravilhas de Portugal.

7 dias – Saídas o ano todo

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PARIS E PAÍSES BAIXOS

8 dias – Saídas o ano todo Pacote parte terrestre com guia falando português.

Inclui transporte aeroporto/ hotel/aeroporto, 7 diárias de hospedagem com café da manhã sendo 3 em Paris, 1 em Bruges, 2 em Amsterdã e 1 em Frankfurt, passeio pelas cidades fábrica de lapidação de diamantes em Amsterdã e Cruzeiro pelo Rio Reno em Colônia.

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11 dias – Saídas semanais Pacote parte terrestre com guia falando português.

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Roteiro Turquia Clássica.

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À vista R$ 3.680. Base € 1.188.

Pacote com saídas semanais.

Preço para saída 7/junho.

carta ao leitor

Novos O

ano não está fácil para ninguém, mas a CVC continua a pleno vapor e investe na expansão. Em entrevista à editora executiva Simone Galib,

o vice-presidente de produtos e marketing, Valter Patriani, que entende do mercado como poucos, revela como a maior operadora de viagens da Amé-

rica Latina dribla a alta do dólar, cria novos produtos e estabiliza os preços para não perder passageiros. A empresa, que diversifica seu portfólio, estreando em novos segmentos, bateu recorde de vendas em janeiro e teve um crescimento de dois dígitos no primeiro trimestre, o mais tenso deste 2015.

E, por falar em novos projetos, Valter Patriani também é um dos personagens de estreia do canal online Viagens S/A TV, que chega com tecnologia de ponta para ser um canal direto de comunicação entre internautas, parceiros e anunciantes. Focada no segmento corporativo e no trade turístico, nossa webtv vai seguir a linha editorial da revista: conteúdo diferenciado dos mais diversos segmentos do mercado, só que em novo formato. O canal já pode ser acessado na tela do seu computador, com rapidez e muita interatividade.

Como o mundo digital cresce na velocidade da web, o jornalista Fábio Steinberg mostra o novo jeito de fazer negócios nesse disputado universo em uma reportagem detalhada sobre alguns aplicativos, como o Uber, que oferecem serviços diretamente ao consumidor. Não por acaso causam confusão por onde passam. Coisas da modernidade.

©2015 Viagens S/A

projetos Publisher Andrea Magalhães Editora Executiva Simone Galib Direção de Arte Marcelo Max Executivas de Contas Ediana Geraldo Juliana Pessoa Colaboradores Cauê Tarnowski, Daniel Santos, Edu Guedes, Fabio Steinberg, Isabel Liberalquino, Gisele Lima e Toni Sando.

Administrativo Adriana Magalhães Financeiro Roberto Garini Marketing Mario Potomati

Contato e Publicidade www.viagenssa.com contato@viagenssa.com Tel.: +55 11 2355.2606 / +55 11 98633.1111

Para colorir os olhos, trazemos um roteiro na Patagônia Chilena, registrando suas mais poderosas geleiras e belas paisagens, e que pode ser desfrutado em todas as estações do ano.

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Boa viagem!

Distribuição gratuita nos ônibus Airport Bus Service, ações em aeroportos, feiras e eventos (definidos por edição), mailing direcionado, hotéis, bares e restaurantes.

A revista Viagens S/A respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários.

Andrea Magalhães

facebook.com/ViagensSABrasil

Publisher andrea@viagenssa.com

®

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| Edição #35 |

Onde o Rio encontra o Mar Where the City meets the Sea

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sumário

10. SERVIÇOS HI-TECH Visionários, polêmicos e funcionais

16. BOLSA DE VIAGENS 20. CAPA

10.

Ele é o cara!

28. CONEXÃO Destino, gente e afins

32. CULTURA 34. GASTRONOMIA Comer, beber e trabalhar

36. CHEF S/A 38. ESPAÇO FÉRIAS

20.

Paisagens de tirar o fôlego

46. carreira 48. comportamento 50. canal online Luz, câmera, ação

52. curtas

36.

58. BASTIDORES 62. TECNOLOGIA 64. CALENDÁRIO

38.

66. IMPRESSÕES Maravilhoso Maranhão

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SERVIÇOS HI-TECH

VISIONÁRIOS, POLÊMICOS E

FUNCIONAIS • por Fabio Steinberg

Já ouviu falar em ‘uberização’? É a chamada economia colaborativa, onde aplicativos, como o Uber e o Airbnb, sinalizam um novo meio de fazer negócios. Apoiados em smartphones e tablets, estabelecem linha direta entre consumidores e fornecedores, oferecendo serviços personalizados.

Atuam nos transportes, como carros de aluguel, na hotelaria e causam, como tudo que é novo, muito barulho onde chegam

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| Edição #35 |

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SERVIÇOS HI-TECH

S

COMO FUNCIONA O UBER

e há um ano alguém fos-

dores, geralmente antes desagrega-

se picado pela mosca tsé-

dos. Parece pouco, mas esse processo

Quando o passageiro solicita o

-tsé contraindo a doença do

tem revolucionado hábitos arraiga-

carro pelo smartphone, vê no dispo-

sono e acordasse hoje, teria dificul-

dos, pois estabelece alternativas mais

sitivo uma foto com o perfil do mo-

dade para entender o que significa

vantajosas a serviços já consolidados,

torista, a nota dada por outros clien-

Uber e Airbnb, e porque esses dois

como os táxis, no caso do Uber, e hos-

tes aos seus serviços, e localização

nomes até recentemente desco-

pedagem, como a Airbnb.

no GPS. Só entra para esse ranking

nhecidos provocam tanta celeuma

O aplicativo Uber, criado por

motorista com histórico escrutina-

nas cidades onde aparecem. É que,

uma startup americana para orga-

do, que pode ser eliminado caso não

mais que palavras estranhas ou

nizar em um único lugar o acesso

seja bem avaliado. Ele dirige carros

sopa de letras do novo vocabulário

a carros de aluguel, até então autô-

de luxo, veste terno, abre a porta

urbano, elas simbolizam um novo

nomos, surgiu em 2009. Cinco anos

para o passageiro, oferece água,

conceito de fazer negócios, conhe-

depois, já era uma poderosa empre-

revistas e salgadinhos e deixa o ar

cido como economia colaborativa.

sa presente em 300 cidades de 55

condicionado ligado. A corrida sai

O que é isso? Nada mais do que

países, avaliada em US$ 45 bilhões.

5% mais cara que a de um táxi, tem

criar aplicativos que se apoiam na

Hoje, só nos Estados Unidos, engo-

o trajeto definido pelo Google Maps

tecnologia de comunicação e equipa-

liu quase metade dos transportes

e é debitada em cartão de crédito.

mentos móveis, como smartphones

terrestres de viajantes de negócios,

Mas, o aplicativo descobriu que

e tablets, para estabelecer uma linha

e avança em todas as cidades com

a vida de pioneiro não é fácil. A sua

direta entre consumidores e fornece-

serviços diferenciados.

chegada em qualquer cidade tor-

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| Edição #35 |

nou-se senha para provocar a ira de

HOSPEDAGEM COMPARTILHADA

de de se tornar fornecedor oficial de

taxistas. Foi assim na Espanha, na

O mesmo turbilhão que o Uber

serviços de hospedagem alternativa

França, e em dezenas de metrópoles

provoca no universo dos transpor-

em todo o mundo. O roteiro é pareci-

tes individuais, o Airbnb causa nos

Diferente da reação dos taxis-

do. Os taxistas, além de se manifes-

meios de hospedagem. Adotando

tas, os meios de hospedagem perce-

tar ruidosamente contra o aplicativo,

o princípio similar, a empresa se

beram que não seria criando empe-

ganham a seguir a simpatia e adesão

define como um mercado comuni-

dos governos. É aí que prefeituras e

tário para pessoas comuns anun-

estados descobrem que não ganham

ciarem e reservarem acomoda-

um centavo com o aplicativo em ta-

ções pela internet. Trocando em

xas e impostos. “É preciso considerar

miúdos, um aplicativo organiza a

que antes do Uber simplesmente

distribuição, antes individual, de

não havia esse serviço. Nada mais

quartos em residências particula-

natural que falte regulamentação

res. Orquestrados sob a mesma ba-

para algo que não existia”, explica

tuta, proprietários de imóveis ga-

Fabio Sabba, porta-voz do Uber.

nharam em conjunto um poder de

AÇÃO E REAÇÃO

fogo financeiro superior à maioria das redes hoteleiras. Com comis-

No Brasil, bastou um ano para

sões competitivas entre 6% e 12%,

pipocarem protestos de taxistas

tornou-se a segunda maior startup

nas cidades onde o aplicativo che-

da indústria de viagens, avaliada

gou: Belo Horizonte, Brasília, Rio

em US$ 20 bilhões. O Airbnb sur-

de Janeiro e São Paulo. Em abril de

giu em 2008 em São Francisco, na

2014, o trânsito já caótico paulista-

Califórnia, mesmo berço do Uber.

no foi paralisado com manifesta-

Está presente em mais de 34 mil

ções de 2.500 motoristas incentiva-

cidades de 190 países. No Brasil, já

dos por sindicatos e cooperativas.

conta com 45 mil locações, 20 mil

Como consequência da pressão,

delas no Rio de Janeiro.

uma liminar em favor do sindicato

Na prática, o Airbnb aprovei-

dos taxistas do Estado determinou

tou-se do cochilo da indústria hote-

a suspensão dos serviços da Uber

leira que, com o crescimento, aban-

no país. Além de multas pesadas

donou a essência original: oferecer

pela desobediência, o juiz foi mais

serviço, cordialidade e conforto.

longe: proibiu o Google, a Apple, a

Rápida no gatilho, a empresa virtu-

Microsoft e a Samsung de fornecer

al consegue acionar de imediato o

o aplicativo e exigiu suspender re-

parque instalado de residências dis-

motamente o serviço de usuários

poníveis em um lugar para iniciar

que já o possuam instalado em

seus negócios, enquanto os hotéis

seus celulares. No início de maio,

levam até quatro anos entre a deci-

o Tribunal de Justiça de São Pau-

são de construir até a operação. Um

lo revogou a liminar. Se a briga irá

recente exemplo foi a conquista de

continuar ou não, é outro capítulo

50% do mercado cubano assim que

de uma novela de sobressaltos, re-

o governo americano decidiu nor-

cheada de vitórias e derrotas para

malizar as relações entre os dois pa-

ambos os lados, e que deve se es-

íses (veja box à pág. 14). Tampouco

tender por muito tempo.

deixou passar batida a oportunida-

dos Jogos Olímpicos Rio 2016.

UMA BOMBA CHAMADA DISRUPTURA Estamos à beira de uma explosão provocada pelo excesso de informação que, ao se digitalizar, ganhou vida própria e infinitas frentes, tornando-se difícil de administrar. O fenômeno ganhou o nome de disruptura.

Tem como combustível os dados armazenados no mundo - 90% criados nos últimos dois anos, e que devem crescer 50 vezes até 2020. O estopim são os 6 bilhões de portadores de dispositivos móveis no mundo, que já alcançam 87% da população do planeta.

Isso afeta em especial as áreas que lidam com mobilidade – do turismo à hotelaria, das viagens aéreas aos transportes terrestres.

O consumidor exige experiências mais individualizadas, quer se sentir engajado, deslumbrado e compreendido em suas necessidades. Quer ser tratado de forma personalizada. O desafio é decifrar essas informações digitais abundantes, mas desorganizadas e transformálas em dados úteis para melhor entender o consumidor. Uma nova geração de empresas, a começar pelas startups Uber e Airbnb, já entendeu isso e explora a nova tendência com muita competência.

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SERVIÇOS HI-TECH

cilhos operacionais para o aplicativo

afirmou o jornal The New York Times

falar na Netflix e a choradeira atual

que iriam recuperar a preferência

em 1920, para ter que se retratar

das operadoras de cabo.

do consumidor. “Os hotéis precisam

na edição de 1969, quando a Apollo

Tanto o Uber como o Airbnb de-

se reinventar e resgatar a magia da

11 chegou à lua. “Não há qualquer

claram interesse em soluções para

hospitalidade”, afirma o consultor

possibilidade do iPhone obter uma

se adequar à legislação brasileira, a

em economia colaborativa Colin

participação significativa no merca-

exemplo do que já ocorreu nos Es-

Nagy. Menos barulhentos, mas não

do”, foi a declaração desastrosa do

tados Unidos, onde operam sem so-

menos preocupados, os hoteleiros

então todo poderoso presidente da

bressaltos. Afinal, não se rema con-

preferem correr atrás do tempo per-

Microsoft Steve Ballmer ao jornal

tra o progresso. Até porque, mais que

dido. Há os mais pragmáticos, que

USA Today, em 2007.

tecnologia e economia gerada, há um

encontraram fórmulas de conciliar

A resistência a inovações e tec-

ingrediente que alavanca o sucesso

suas atividades tradicionais com a

nologias emergentes se confunde

meteórico dos dois aplicativos. É que

do Airbnb, transformando o proble-

com a história da humanidade.

em seu DNA está a confiança e a se-

ma em oportunidade.

Quando implantadas, causam re-

gurança do consumidor, a garantia

sistência cultural e burocrática,

implícita de que não será enganado

ADMIRÁVEL MUNDO NOVO

para, a seguir, serem assimiladas

nem correrá riscos, algo com deman-

“A uberizacao dos negócios é

até ganhar legislação própria. Foi

da infinita nos dias de hoje.

uma nova indústria”, explica o es-

assim com o primeiro carro que

pecialista Cezar Taurion. De fato.

surgiu em 1769 na França. O com-

Filhos legítimos da economia com-

plexo veículo de três rodas movido

partilhada e colaborativa, tanto Uber

a vapor encontrou imensa má von-

como Airbnb representam tecnolo-

tade dos defensores do transporte

gias disruptoras, capazes de modifi-

a cavalo. Coração da indústria de

car paradigmas consagrados, e com

transporte, os animais eram tão po-

isso obrigar o mundo a se adaptar

pulares que o trem era conhecido

a um novo modelo. O seu exemplo

na época como “cavalo de ferro”, a

será replicado cedo ou tarde nas

bicicleta, como “cavalo de pobre”,

demais áreas da economia, a come-

e o bonde elétrico, como “carroça

çar pela alimentação. Ambos apli-

sem cavalo”. Em 1901, o presidente

cativos tiveram a visão de usar em

do Michigan Savings Bank chegou a

suas áreas os smartphones e tablets

declarar: “O cavalo veio para ficar,

como ferramentas de simplificação,

mas o automóvel é apenas um mo-

capazes de se travestir ao mesmo

dismo”. Uma frase que o tempo se

tempo em GPS, câmera, cartão de

encarregou de ridicularizar. Nem o

crédito, gerador de mensagens ou de

lobby da poderosa indústria eques-

conexão com as mídias sociais, entre

tre de então – em 1880 havia mais de

outras funções. Estima-se que em

200 mil cavalos circulando em Nova

2017 mais de 3 bilhões de pessoas do

York – conseguiu interromper a

planeta terão um smartphone, sen-

evolução tecnológica. O mesmo tipo

do que as 40 milhões de unidades

de reação aconteceu, só para men-

já existentes no Brasil devem quase

cionar situações recentes, quando

dobrar.

surgiram alternativas digitais para

“Um foguete jamais será capaz

produtos consagrados, como a foto-

de deixar a atmosfera terrestre”,

grafia, o livro e a imprensa. Isso sem

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| Edição #35 |

MERCADO CUBANO Mal o presidente Barak Obama anunciou as primeiras medidas para reatar as relações dos Estados Unidos com Cuba, interrompidas há 50 anos, em apenas três meses o Airbnb angariou mais de mil residências locais para seu aplicativo. O processo foi acelerado porque já havia uma cultura de alugar “casas particulares” – uma rede de residências familiares que servem de receita suplementar para centenas de famílias. Vai de apartamentos em Havana a casas com vários quartos nas praias.

Ao preço médio de US$ 43, soa como pechincha para milhares de norte-americanos ávidos em conhecer Cuba.

bolsa de viagens

mercado e tendências • por Fabio Steinberg fabio@steinberg.com.br

fotos: divulgação

BOA NOTÍCIA PARA A TURMA DO MEIO

S

enhores passageiros que viajam nos assentos do meio das fileiras: o final dos sacrifícios está próxi-

mo. É o que promete a fabricante irlandesa Thompson Aero Seating. A empresa anuncia que o seu novo modelo Cozy Suite para a classe econômica oferece maior sensação de separação do vizinho. A mágica começa pelos assentos retráteis para recolher a parte inferior como nas poltronas de auditórios. Isso torna a entrada e saída de quem vai ao banheiro menos desajeitada e incômoda para os demais. A parte traseira recebeu uma capa dura, o que previne pancadas infernais e chutes de crianças vindas de trás. Mas, a melhor novidade é para quem senta na poltrona do meio. Há lugar exclusivo para descansar os braços, sem disputas com os dois vizinhos, e confortáveis apoios laterais para a cabeça evitando acordar no ombro alheio. A questão é se as companhias aéreas topam investir nessas melhorias. A resposta está na concorrência: se uma começar, as demais vão atrás.

CRIMES FINANCEIROS DA INTERNET

E

m tempos de mobilidade, todo cuidado é pouco com os smartphones e tablets. Ironicamente a vida digital, que surgiu para facilitar a vida das

pessoas, pode se transformar em pesadelo e dar sumiço no seu dinheiro. Eis algumas das ameaças apontadas pela PSafe: • Bolware - altera dados de boletos bancários para desviar pagamentos de cobrança para contas de hackers.

• CryptoLocke - sequestra e criptografa informações digitais e documentos, exigindo resgate financeiro para liberar acesso aos documentos infectados.

• Regin - monitora por controle remoto as chamadas telefônicas e atividades online do infectado e pode causar sérios prejuízos a corporações e governos.

• PowerOffHijack - simula desligamento do aparelho para agir tanto no Windows como no Android, faz ligações, envia mensagens SMS e tem aces-

so à câmera • Zbot/Zeus - rouba informações confidenciais do sistema operacional, como senhas e dados de banco, e desvia dinheiro por transferências bancárias.

Para não se tornar vítima, fique de olho em focos potenciais de contaminação. São eles: pen drive e HD externo desconhecidos; porta USB de computadores públicos, Wi-Fi público sem barreiras de conexão; e aparelhos eletrônicos e eletrodomésticos com acesso à internet. Cuidado, pois a sua televisão ou geladeira podem roubar o seu dinheiro!

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| Edição #35 |

O VOO SOLO DAS MULHERES

U

ma em cada quatro brasileiras prefere viajar sem companhia. Elas não apenas gostam da experiência,

como pretendem repetir até quatro vezes por ano, revela uma pesquisa global do TripAdvisor. Os dois principais motivos para embarques solo são a liberdade de escolher o que querem fazer (65%) e a falta de tempo e/ou recursos financeiros de amigos e familiares (30%) para irem junto.

No entanto, a independência das brasileiras soa como tímida diante das australianas e britânicas, já que 81% destas planejam viajar sozinhas este ano. As pesquisadas revelam ainda que viajar sem ninguém ajuda a ganhar independência (50%), confiança (52%) e a aprender mais sobre outras culturas (51%). O estudo mostra ainda que 93% baseiam suas escolhas em avaliações online e 61% comparam preços e fazem reservas pela web. Quanto às atividades favoritas durante o percurso, estão atrações culturais (88%), gastronomia local (70%) e compras (48%).

DIVERSÃO E ARTE NO MUSEU DAS ILUSÕES

D

e que adianta viajar até Madri para conhecer o museu do Pra-

CINEMA TRABALHA PARA O TURISMO

M

atamata, na região de Waikato, era apenas uma área rural de uma ilha da Nova Zelândia até que ali foram gravadas cenas dos filmes

O Senhor dos Anéis” e “O Hobbit, do diretor Peter Jackson. Treze anos de-

do e conseguir apenas compartilhar

pois, o local se transformou no Hobbiton Movie Set, que já recebeu mais

uma pequena nesga de um quadro

de um milhão de visitantes. O tour de duas horas mostra os 44 ”hobbit

de Goya? Certamente não faz parte

holes” escavados na encosta verde de Waikato, pomares e a Party Tree

do sonho de ninguém ser empurra-

com 70 metros de altura – conservados por oito jardineiros, além de 70

do por hordas de turistas buscando o

cenários construídos. Termina com uma caneca de cerveja na taberna

melhor ângulo de uma obra para fo-

The Green Dragon, que assim como a cidra e cerveja de gengibre não

tografar nos celulares e ganhar seus

alcoólicas, são fabricadas exclusivamente em Hobbiton. Não foi apenas

15 segundos de fama no Instagram.

o local que se beneficiou com a chegada de visitantes. A longínqua Nova

Por coisas como essas, combinado a

Zelândia entrou firme no radar do turismo internacional. Com cresci-

uma nova era onde a interatividade

mento médio de 8% ao ano, só entre janeiro e dezembro de 2014 recebeu

dita as cartas, é que surgiu o Museu

mais de 100 mil viajantes de todo o mundo. A maioria apontou a trilogia

das ilusões, em Barcelona. Ele faz

O Hobbit como o principal fator que influenciou seu interesse pelo país.

parte de uma nova safra inaugurada em Moscou e em São Petersburgo, na Rússia, onde o visitante não só admira, mas se integra a obras em 3D de artistas famosos, como Picasso, Dali e Goya. Nesse novo estilo de museu, fotografar não é apenas permitido, mas encorajado. No vale tudo onde cultura e diversão se mesclam, cabe desde arte até experiências como “viajar” no Titanic ou fugir de zumbis.

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bolsa de viagens

ORLANDO BATE RECORDE DE VISITANTES

F

oram 62 milhões de visitantes a Orlando no ano passado, mais de dez vezes o mesmo número de estrangeiros que há décadas

chegam ao Brasil por ano. E um recorde histórico para a cidade da Flórida, que recolheu US$ 200 milhões em taxas. Mesmo sob a apa-

rência de local de lazer, o turismo de Orlando é tratado como um negócio vital. Envolve enormes investimentos locais – como a contínua expansão de atrações da Disney e dos demais parques - alavancados por uma competente campanha de marketing em todo o mundo, como revela George Aguel, presidente do Visit Orlando. “O impacto do turismo em nossa comunidade é impressionante, pois é o maior gerador de empregos e de progresso em nossa região”, afirma também Teresa Jacobs, prefeita de condado de Orange, onde a cidade se localiza. Agora, falta alguém informar às autoridades fotos: divulgação

governamentais brasileiras de todos os níveis que turismo tratado seriamente e com políticas públicas competentes é uma indústria capaz de alavancar o desenvolvimento econômico.

PARQUE DE DIVERSÃO PARA GLUTÕES

O

nome do evento não poderia ser mais apropriado: Expedição Fartura Gastrono-

mia. Trata-se de um projeto pioneiro de percorrer os estados brasileiros para promover a gastronomia brasileira. Nasceu de uma experiência iniciada há 18 anos em Tiradentes, Minas Gerais, agora expandida para outras capitais, como Fortaleza, Belo Horizonte e Porto Alegre. Nesse happening culinário, personalidades da gastronomia de diversos estados cozinham, apresentam produtos locais e dão aulas, combinado a uma programação cultural. Além disso, um livro e DVD posteriormente registram os melhores momentos dos encontros. A cada ano o projeto-caravana se expande para novas capitais. Com a participação crescente de chefs renomados, entre eles André Mifano, Thomas Troigros, Lia Quinderé e Carlos Kristensen, o festival alavanca produtos regionais pouco conhecidos no Brasil, como o brigadeiro da ilha do Combu, no Pará, e a pamonha da Pamonharia Souza, de Goiás.

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| Edição #35 |

capa

Selfie da diretoria vanguarda da CVC (da esq. para a dir.): Roberto Vertemati, Adriano Sant’ana, Emerson Belan, Claiton Armelin, Valter Patriani, Marcelo Oste, Ricardo Kaiser,Orlando Palhares 20

| Edição #35 |

ELE É O CARA! • por Simone Galib

• fotos Cauê Tarnowski

Funcionário mais antigo da CVC, Valter Patriani, vice-presidente de produtos e marketing, cresceu profissionalmente junto com a maior operadora de viagens da América Latina, que completa 43 anos de atividades. Aqui, ele fala sobre a boa performance no primeiro trimestre do ano, revela as estratégias para driblar a alta do dólar e para conquistar novos mercados | www.viagenssa.com |

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Não houve redução de passageiros, porque as pessoas não deixam de tirar férias. A CVC faz o sonho caber no bolso. E se não couber no bolso, cabe na parcela.

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riente “vendedor” e muito menos Patriani afastado da companhia, que ajudou a solidificar, e do fascinante universo das viagens, que domina como poucos. Em 2013, foi chamado de volta a convite do próem uma agência de turismo local.

prio Guilherme Paulus, hoje presi-

Seu primeiro trabalho na operadora

dente do Conselho, e do CEO, Luiz

foi vender pacotes rodoviários para

Falco. “Fiquei muito feliz”, diz ele,

grêmios e clubes de funcionários.

que já está novamente atuando a

U

Como na região do ABC paulista -

todo vapor e criando novos proje-

m dos maiores especialis-

berço da operadora – havia muitas

tos, aliás, sua marca registrada.

tas do setor de viagens do

indústrias, o projeto emplacou, ge-

Brasil tem nome e sobre-

rando um bom crescimento à em-

nome. Também ocupa um cargo

presa. De lá para cá, Patriani não

E, por falar em boa performan-

de prestígio no alto escalão da CVC,

parou mais de conjugar os verbos

ce, Valter Patriani diz que a opera-

a maior operadora de viagens da

“inovar” e “vender”.

dora está indo muito bem, obriga-

DRIBLANDO A CRISE

América Latina. Como se não bas-

Sempre ao lado de Guilherme

do. Apesar da alta do dólar (subiu

tasse toda essa expertise, esbanja

Paulus, fundador da companhia,

em média 30% quando comparado

simpatia, é muito falante, carismá-

Patriani foi abrindo frentes, com seu

a 2014) e da incerteza no cenário

tico, convincente, visionário, estra-

feeling apurado, e criando projetos

político-econômico do país, a CVC

tegista, seguro em seus argumentos

diferenciados que revolucionaram

bateu recorde de vendas em janei-

e extremamente respeitado pelo

o setor. Ele apostou, por exemplo,

ro. Sim, os brasileiros continuam

mercado. Os workshops e palestras

na distribuição dos produtos pelos

viajando e, se depender da empre-

que costuma promover são sempre

agentes de viagens e implantou lo-

sa, vão embarcar cada vez mais. No

concorridos e quem deles participa

jas em shopping centers, colocando

primeiro trimestre deste ano, a ope-

sai com a certeza de que aprendeu

o produto “viagens” nas prateleiras

radora registrou, em seus múltiplos

boas lições com um “mestre” do tu-

do varejo e com horário estendido

canais de comercialização, um cres-

rismo. De quem estamos falando?

ao público, inclusive aos fins de se-

cimento de 11,3% nas reservas con-

Ora, de Valter Patriani, o vice-pre-

mana. Investiu no fretamento de

firmadas e de 15,8% nos embarques

sidente de produtos e marketing da

voos, inseriu a operadora no seg-

em comparação ao mesmo período

CVC. Não por acaso, é classificado

mento de destinos internacionais

do ano passado, movimentando R$

pelo presidente executivo da em-

e abriu o então tímido mercado de

1,26 milhão. “Não houve redução de

presa, Luiz Eduardo Falco, como o

cruzeiros marítimos no Brasil. Con-

passageiros, porque as pessoas não

seu “melhor vendedor”.

siderado o funcionário mais antigo

deixam de tirar férias. E a CVC faz o

De fato, Patriani é um campeão

da companhia, gradativamente foi

sonho caber no bolso. E se não cou-

de vendas e sua trajetória profissio-

alçando promissores voos e che-

ber no bolso, cabe na parcela”, diz o

nal se mescla à história de sucesso

gou ao topo: ocupou a presidência

experiente “vendedor”.

da própria CVC, onde ingressou em

executiva, de 2007 a 2011. Deixou

Para se adaptar aos novos tem-

1978, ainda rapazinho. Até então ti-

a empresa em dezembro de 2011,

pos e azeitar a sua gigante engre-

nha trabalhado de office boy na loja

atuando como empresário do setor

nagem no setor turístico, a opera-

da Varig de São Caetano e como

de construção civil. Mas a CVC não

dora agiu rápido, adotando novas

emissor nacional e internacional

podia ficar longe do seu mais expe-

estratégias nos últimos três meses.

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capa

A inclusão social foi muito importante. Permitimos que milhões de brasileiros viajassem como turistas, hospedando-se em bons hotéis. Eles pegaram o gosto e não vão parar mais.

Segundo Patriani, como o dólar ul-

como empresas aéreas e hotéis,

ganhava um final de semana no

trapassou os R$ 3,00, todos os pro-

entre outros. “As companhias re-

Rio de Janeiro. Esprememos tanto

dutos agora são apresentados em

duziram o preço das passagens em

os preços, que foi possível ofere-

real a fim de evitar uma espécie de

30%. Assim, viajar em abril deste

cer a promoção.” Nada mal para

resistência inicial nos viajantes. “Se

ano custou o mesmo, e até mais

os brasileiros, que se habituaram

o cliente perceber que o dólar está

barato, do que em abril de 2014”,

a viajar muito nos últimos anos de

alto, ele não compra”, diz. Outra

afirma Patriani. E ele exemplifica:

estabilidade econômica e presta-

medida importante foi a renego-

“Quem comprasse em abril último

ções de dez vezes sem juros. Já em

ciação de preços com fornecedores,

um pacote para Cancún pela CVC,

relação aos destinos europeus, não

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A FORÇA DOS JOVENS Entre 2011 e 2014, o número de compras realizadas pelo público entre 18 e 25 anos triplicou na CVC, registrando o maior crescimento (272%), à frente das faixas etárias de 26 a 30 anos (que aumentou 66% no período) e de 31 a 40 anos (17%). Rápida no gatilho, a operadora estreou no início de abril uma campanha, modernizando a comunicação com o seu principal público alvo – as famílias de classe média – e os próprios jovens. Ao som de “Descobridor dos 7 Mares”, hit de Tim Maia em nova versão, a propaganda enfatiza que os produtos da operadora custam muito pouco se comparados às lembranças dos grandes momentos proporcionados por uma viagem de lazer.

Segundo Marcelo Oste, diretor de marketing, a operadora segue a tradição de renovar para consolidar a liderança e conquistar sempre novos consumidores. “A campanha mostra que a empresa é bastante flexível, não comercializando apenas pacotes montados. Quem busca mais liberdade, também pode comprar passagens aéreas, diárias de hospedagem, locação de carros, ingressos para parques ou apenas passeios, de forma avulsa e a um preço que cabe no bolso”, explica.

De olho nesse novo e potencial cliente, a CVC também estreou há quatro meses em viagens de intercâmbio, um setor que cresceu 600% na última década no Brasil, segundo dados da Brazilian Education & Language Travel Association (BELTA). E para comandar o novo departamento contratou a executiva Santuza Bicalho, com vasta experiência nesse segmento. Foi vice-presidente da Embassy English, divisão do Study Group, e CEO do Student Travel Bureau (STB). Já estão sendo comercializados programas para quem quer aprender ou aperfeiçoar o inglês (especialmente jovens acima de 16 anos), em países como o Canadá, Estados Unidos e África do Sul. Segundo Valter Patriani, um roteiro de um mês na cidade de Cape Town, na África do Sul, com avião mais hospedagem, sai por R$ 6 mil. “Os pais desses novos clientes começaram a viajar conosco e confiar em nossos serviços. Agora, também queremos os filhos e os netos.”

VELHA INFÂNCIA

foi preciso tanto sacrifício, uma vez

restre, hospedagem e guia, 100 eu-

que o euro subiu, em um ano, 10%

ros por dia. Assim, Paris, Madri e

Colocando em prática a filosofia

- índice quase igual ao da inflação

Roma figuram no ranking das capi-

de ser sempre vanguarda, ou seja,

no Brasil. Hoje, o turista brasileiro

tais mais vendidas pela operadora

de estar antenada às mudanças do

desembolsa em um roteiro para a

e os roteiros continuam cabendo no

mercado e ao perfil do viajante, a

Europa, incluindo avião, parte ter-

bolso dos passageiros.

CVC atinge o ápice da maturidade,

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capa

em plena forma. A operadora com-

viagens multimarcas credenciadas.

ganhou muita credibilidade ao lon-

pleta agora em maio 43 anos de ati-

Está presente em 350 cidades de 27

go das últimas quatro décadas por

vidades, com números expressivos

estados brasileiros. Seus serviços

ter sua marca fortemente associada

em seu portfólio: embarca cerca de

são também comercializados pela

à prestação de assistência total ao

4 milhões de passageiros por ano,

plataforma online, que está sendo

passageiro, em qualquer lugar do

de todas as classes sociais, ofere-

ampliada e recebe em média 4,5

mundo onde ele esteja.

cendo mais de mil destinos domés-

milhões de visitas ao mês. No ano

Essa solidez, no entanto, não

ticos e internacionais. Tem ainda a

passado, movimentou R$ 4,9 bi-

gera nenhum tipo de acomodação

maior rede de distribuição de pro-

lhões em reservas confirmadas. In-

no time, ao contrário. “Somos uma

dutos turísticos do varejo brasileiro,

veste em marketing mais de R$ 100

criança de 43 anos. Trabalhamos

com 915 lojas exclusivas franque-

milhões por ano, aparecendo o tem-

como se tudo começasse hoje. O

adas e outras 6,5 mil agências de

po todo nas mais diversas mídias. E

mundo muda a cada minuto, o jeito de viajar também e criamos novos produtos diariamente. Esse é o nos-

Já foi o tempo em que os roteiros da CVC eram sinônimo de pacotes previamente montados. Hoje, cerca 70% das vendas são flexíveis, ou seja, clientes e agentes de viagem podem montar o próprio programa. Para ampliar ainda mais a liberdade de ir e vir do viajante, a operadora criou a área de Locação de Carros, com um pool de locadoras e uma equipe comercial específica, pilotada por Ricardo Kaiser (ex-Hertz). “Queremos que cada loja da CVC se transforme em uma locadora de veículos, cujos serviços também podem ser parcelados em dez vezes sem juros”, explica Valter Patriani. Segundo ele, 50% dos programas vendidos na Flórida já incluem o carro e a meta é fazer com que isso também aconteça no Brasil. Hoje a diária de um carro com ar condicionado, taxas inclusas e quilometragem livre é de R$ 99,00. Outra vantagem é que o passageiro pode pegar o carro em um estado e devolver em outro, visto que a operadora tem lojas espalhadas de norte a sul do país.

Porém, a diversificação de mercados não para por aí. Depois de operar durante as últimas quatro décadas somente com turismo de lazer, a CVC também colocou o pé no segmento de viagens corporativas. Para viabilizar o projeto, adquiriu, em dezembro último, 51% das ações do Grupo Duotur, que representa as empresas Advance Viagens e Turismo S.A, Rextur Viagens e Turismo S.A e Reserva Fácil Tecnologia. Em 2013, o Duotur movimentou R$ 3 bilhões em reservas confirmadas.

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Segundo ele, há 20 anos as pessoas sentiam vergonha de dizer que iam viajar. “Só a elite andava de avião.

A companhia aérea Gol, com suas passagens de baixo custo, ajudou a quebrar essa imagem. O passageiro ficou cliente da Gol, mas também da CVC”, afirma Patriani. Na sua avaliação, o ato mais importante dessas quatro décadas de atividades da operadora foi a inclusão social. “Permitimos que milhões de brasileiros viajassem como turistas, hospedando-se em bons hotéis e utilizando o serviço de guias. Sen-

Divulgação

LOCAÇÃO DE VEÍCULOS E VIAGENS CORPORATIVAS

so diferencial”, diz o empresário.

tiram o gosto e não vão parar mais.”

Além disso, ressalta, “a Constitui-

INVERNO CUSTOMIZADO Shutterstock

ção ajuda muito o turismo, uma vez que o cidadão tem 30 dias de férias, o que não existe em muitos países, recebe ainda 1/3 do salário para desfrutá-las, a formalização do emprego ainda é muito grande aqui e continua crescendo, o que é bom para o nosso setor”, afirma.

BOAS PERSPECTIVAS Valter Patriani acha que o primeiro trimestre foi mais tenso no país, diz que o ano não está sendo fácil se comparado a 2014, mas também que o quadro não é tão negro quanto o pintam e que agora o mercado começa a se acalmar.

Acredita ainda que, com a alta do dólar, os destinos domésticos, especialmente as praias do Nordeste, podem ficar mais aquecidos, “porque o Brasil tem um potencial turístico imenso. Há muito dinheiro no interior, especialmente no setor de agronegócios, e as praias exercem um fascínio impressionante sobre essas pessoas”, avalia. Ao mesmo tempo, acha que o brasileiro vai continuar visitando os parques da Disney, porém voltará com menos bagagem dos Estados Unidos. “Ele

Quem estiver pensando em viajar para Bariloche, um dos destinos mais procurados pelos brasileiros no inverno do Hemisfério Sul, pode este ano customizar sua temporada na neve. Além dos clássicos roteiros de oito dias, a CVC vai oferecer programinhas mais curtos (de três, quatro ou cinco dias) para atender a demanda de passageiros que quer visitar a cidade além das férias de julho.

Serão disponibilizadas 80 saídas diárias, das principais bases do Brasil, entre elas São Paulo, Rio de Janeiro, Porto Alegre, Belo Horizonte e Brasília. A operação começará em 1º de julho e se estenderá até 15 de agosto. “Temos mais de 3 mil lugares garantidos”, afirma Rodrigo Vaz, gerente sênior de produtos internacionais da operadora. Além disso, a CVC vai montar uma base exclusiva no destino, com gerente e assistência em português “para assegurar a segurança e o conforto do passageiro”, complementa Adriano Gomes, diretor de produtos internacionais.

Segundo Gomes, essa ação foi possível mediante acordos com companhias aéreas, como a Aerolineas. Outra operação importante será o voo de Porto Alegre direto para Bariloche, com a TAM. Os pacotes podem ser montados conforme a vontade do cliente, conjugando inclusive permanência em Buenos Aires, com a opção de utilizar câmbio reduzido na conversão e parcelamento fixo, em reais, em até dez vezes sem juros. Quem resiste?

comprava o que não precisava, especialmente produtos de grifes, a curto, médio ou longo prazo. In-

a fazer em uma operadora de via-

Otimista, o vice-presidente da

dagado como se sente ao ser consi-

gens a não ser vender.”

CVC diz que vai encarar 2015 como

derado pelo alto escalão da opera-

Sim, ele convence. É pratica-

sempre fez ao longo de sua bem-

dora como o melhor dos seus 8 mil

mente impossível terminar essa

-sucedida carreira. Ou seja, “com os

vendedores do país, ele não hesita

conversa com Valter Patriani sem

pés no chão e cabeça nas nuvens”,

na resposta. “Comecei há 40 anos

sentir vontade de sair correndo e

criando produtos que os viajantes

como vendedor e assim continuo

comprar a viagem dos sonhos –

sentirão necessidade de comprar

até hoje, porque não há nada mais

pela CVC, é claro!

com o dinheiro que não tinha.”

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Destino, gente e afins

conexão

CARIBE SUPER TOP

H

á muito tempo refúgio de celebridades internacionais, endinheirados e afins, Turks&Caicos sempre foi um destino

top. Não se espante caso encontre no lobby de alguns de seus maravilhosos resorts a atriz Sarah Jessica Parker ou megaem-

presário Bill Gates. Essas ilhas, sob a administração da Coroa britânica, costumam receber hóspedes poderosos, como o cantor Prince, a famosa apresentadora de TV americana Ophrah Wintrey, a escritora britânica J.K Rowling, autora da saga de Harry Porter, ou David Beckham. Mick Jagger também tem casa lá. Em busca de privacidade, muitos aterrissam de jatinho particular e helicóptero e vão direto para o hotel. A maioria se “esconde” no Amanyara Villas Resort, que fica em uma reserva ecológica em Providenciales. Só que nos últimos dois anos, os brasileiros (cerca de 10%) também passaram a desfrutar desse paraíso de alto luxo e o destino está agora de olho nos viajantes do Brasil. O arquipélago, com 40 ilhas, de areias brancas e mar transparente, habitat natural de golfinhos, baleias, tartarugas marinhas e flamingos, é vizinho da República Dominicana e das Bahamas, ficando a menos de 90 minutos de voo de Miami.

Esbanja beleza natural e oferece infraestrutura cinco estrelas.

Tem sido ainda palco de românticos casamentos à beira-mar.

Afinal, cenários de sonho são o que não faltam por ali!

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• por Simone Galib simone@viagenssa.com

NOS TELHADOS DE PARIS

P

repare todo o seu arsenal digital para registrar uma das melhores

vistas panorâmicas de Paris: até 15 de outubro, estará aberto o La Terrasse, a charmosa área ao ar livre no 8º andar da Galeries Lafeyette Boulevard Haussmann. Com a chegada da primavera, o local se transforma em um espaço gourmet, com várias opções gastronômicas. Uma das novidades deste ano é o La Porte des Indes, que tem restaurantes em Londres, Dubai e Bruxelas, e é sinônimo de grife da culinária indiana. O menu mescla a miscigenação das ex-colônias e entrepostos de comércio franceses, da Cashemira a Puducherry, e custa a partir de 14,90 euros. A Bagel Corner, norte americana, leva seus pães macios em sete variedades, com várias combinações de recheios. Para fechar com um toque francês, nada melhor do que o Alto Café onde é possível tomar um espresso, que segue os preceitos dos melhores baristas da cidade. Há ainda frapês, cappucinos e sorvetes (a partir de 3 euros). Depois de tudo, vá para o terraço e deguste a bela paisagem!

JE SUIS BRÉSILIEN

E

, por falar em Paris, quer se sentir em casa? Uma

boa opção de hospedagem é o charmoso Hotel Boutique Le Six, localizado em River Gauche, na margem esquerda do rio Sena, bem pertinho dos Jardins de Luxemburgo, entre o bairro dos Artistas de Montparnasse e Saint German des Prés.

Vencedor dos prêmios Tripadivor Traveller´s Choice e Tripadivisor Certificado de Excelência por quatro anos consecutivos, o hotel tem uma gerente brasileira, que fica ali o tempo inteiro para dar estrutura aos hóspedes.

Instalado em um imóvel de 1875, totalmente repaginado, o Le Six, com apenas 41 quartos e quatro suítes exclusivas, fica em uma rua tranquila, longe do grande movimento de turistas do centro. É ainda cercado de bons restaurantes e cafés, além de estar próximo de três linhas do metrô. São apenas 10 minutos até a Torre Eiffel e a 15 minutos do Museu do Louvre. Tem ainda um spa com produtos da Payot. Ulalá! www.hotel-le-six.com

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conexão

LUXO SUSTENTÁVEL EM MIAMI

M

ais um super endereço para quem gosta de novidades e de boa hotelaria. Acaba de ser inaugurado o primeiro hotel da igualmente novíssima rede de luxo 1 Hotels, comandado pelo Starwood Capital Group, que utiliza novos concei-

tos no setor. Trata-se do 1 Hotel South Beach, em Miami, que vem com alto design, mas de linha sustentável. Localizado no final norte da Collins avenue, entre as ruas 23 e 24, a apenas 183 metros da praia, tem mais de 30 mil m² de espaço interior e exterior, que abrigam quatro piscinas - incluindo uma de 34 metros de comprimento no rooftop -, quatro restaurantes, comida orgânica e 57 cabanas. Até o final do ano, também estará funcionando o spa, de 5,5 mil m². Além da incrível vista para o mar e para a Biscaine Bay, o hotel surpreende na tecnologia, com inúmeros recursos digitais. O hóspede vai se comunicar com o resort por meio de um aplicativo, pelo qual escolherá tudo o que quer antes mesmo do check in. Pode ainda solicitar serviços como limpeza do apartamento, controlar temperatura ou reservar restaurante. Isso significa que não há mais telefones nos quartos, nem controles remotos ou blocos de papel. Os serviços oferecidos incluem ainda carro elétrico para circulação na cidade, estacionamento para bikes, Wi-Fi e jornais digitais no dispositivo do quarto. www.1hotels.com.

O MELHOR DE LOS CABOS

T

otalmente repaginado e elevado à categoria ultra luxo, acaba de reabir o One&Only Palmilla, na ponta

da Baja Peninsula, em Los Cabos, no México. Eleito pela revista Travel + Leisure como um dos três hotéis mais românticos do mundo, o resort oferece incríveis experiências gastronômicas, com uma total imersão na cultura mexicana. É um oásis de frente para o mar, com espaços aconchegantes e mordomos eficientes, além de campo de golfe. Ali, os hóspedes ainda podem desfrutar da praia de areia branca que tem cabanas exclusivas, fazer pesca submarina, snorkelling, observar baleias e até tours pelo deserto. O serviço e a alta gastronomia vêm com a assinatura da exclusiva rede One&Only, que tem resorts nos lugares mais lindos do mundo. Diárias a partir de US$ 815. www.oneandonlyresorts.com

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MALA DE INVERNO

E

stá planejando passar as férias de inverno no Hemisfério Sul?

Então, já viaje com a mala apropriada. Toda a sua produção para encarar o frio pode ser adquirida aqui mesmo, mais especificamente na Benevento, loja especializada em roupas e acessórios para baixas temperaturas. As coleções, com produtos tecnológicos que garantem proteção, vêm dos Estados Unidos e da Europa, sempre acompanhando as últimas tendências internacionais.

Atuando no segmento de inverno e neve desde 2007, a marca abriu sua primeira loja no Pacaembu, em São Paulo, e hoje tem mais três endereços (Jardins, Moema e Campinas, no interior), além de uma loja virtual que atende a todo país, com produtos e acessórios para homens, mulheres e crianças. www.benevento.com.br

BAGAGEM DE MÃO

H

á acessórios que fazem toda a diferença na hora de viajar. Um deles é a nova linha de mochilas feminas Topázio, da Lansay, perfeita para viagens lon-

gas, as de final de semana ou até mesmo para circular na cidade ou no trabalho. Com quatro designs diferentes, é feita em vinil, nas cores castor e preto.

As vendas são exclusivamente pelo e-commerce Mala Ideal e o produto ainda vem acompanhado de uma nécessaire com a mesma estampa da mochila.

Os preços vão de R$ 179,00 a R$ 199,00. www.malaideal.com.br Já para manter tudo no lugar na hora do embarque, invista no Travel Geal Organize um organizador de viagem), da marca suíça Victorinox. O acessório (quase do tamanho de uma carteira) tem compartimentos para guardar recibos, passaporte, diferentes tipos de cédulas, cartões de crédito e moedas, além do bolso traseiro, que facilita o acesso a documentos que precisam estar sempre à mão. Porém, a grande novidade é a tecnologia RFID, uma solução de segurança que não permite que os documentos guardados em seu interior sejam escaneados por terceiros, protegendo as informações. O acessório é unissex e vem nas cores vermelha e preta. Custa entre RS$ 199,00 e R$ 222,00. www.victorinox.com

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cultura

• por Simone Galib

Successión Miró, Miró, Joan AUTVIS, Brasil, 2015

O MELHOR DA TEMPORADA

A MAGIA DE MIRÓ

S

ão Paulo recebe mais uma grande exposição internacional. Trata-se de Joan Miró - A Força da Matéria, com 112 obras do pintor catalão

Joan Miró (1893-1983), entre elas 41 pinturas, 22 esculturas, 20 desenhos, 26 gravuras e três objetos (pontos de partida de esculturas), além de fo-

tos sobre a sua trajetória. As peças pertencem à Fundação Joan Miró, de Barcelona, e a coleções particulares. A mostra ficará em cartaz, no Instituto Tomie Ohtake, de 24 de maio até 16 de agosto. Depois, segue para o Museu de Arte de Santa Catarina, em Florianópolis, de 2 de setembro a 14 de novembro. Na visão dos curadores da Fundação, nessa exposição busca-se evidenciar o desafio que, desde os anos 20, o artista manteve com as artes plásticas do mundo ocidental por seu afã ilusionista, para recuperar as qualidades espirituais e mágicas que a pintura e as artes Mulher na Noite, 1973, de Joan Miró

em geral haviam tido na Antiguidade. Vale a visita!

CRIADOR E CRIATURA

E

le foge do gênero comédia, que tomou conta do cinema nacional e está sendo aguardado com uma

certa expectativa pela crítica especializada. Trata-se do longa O Vendedor de Passados, que tem um enredo Simone Galib

curioso. Vicente (Lázaro Ramos) exerce um trabalho inusitado: ele vende passados, recriando a história de seus clientes por meio de vídeos e fotos antigas.

Os chefs premiados do Rio e São Paulo, no lançamento do guia no MIS

Um dia é procurado por Clara, uma bela e misterio-

YES, TEMOS MICHELIN

sa mulher (Alinne Moraes), que quer contratar seus serviços e mudar de vida. Ela dá liberdade total para que ele invente o seu passado, com a única exigência

D

emorou, mas aconteceu. Chegou ao Brasil a

de que acrescente um crime à trama. Vicente aceita

primeira edição da América do Sul do Guia Mi-

o desafio e acaba se apaixonando pela personagem

chelin Rio de Janeiro & São Paulo, recheada de hotéis

que ele mesmo inventou. Com orçamento de R$ 5,5

e restaurantes, classificados com uma, duas e três

milhões, o filme é baseado no livro homônimo do es-

estrelas. Com 304 páginas e em edição bilíngue (por-

critor angolano José Eduardo Aqualusa e, segundo a

tuguês-inglês), segue à risca o padrão de qualidade

atriz Alinne Moraes, o papel foi um dos mais difíceis

da publicação, que surgiu em 1904, na França, e hoje

de sua carreira. Estreia prevista para 21 de maio.

cobrem os guias 23 países em três continentes, reunindo mais de 45 mil estabelecimentos. Em São Paulo, o único restaurante classificado com duas estrelas (cozinha excelente) é o D.O.M, do estrelado chef Alex Atala, que faturou ainda uma estrela (cozinha muito boa) pelo seu Dalva e Dito. Custa R$ 80,00 e tem conteúdo gratuito para tablets e smartphones.

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EXCLUSIVO NA CINEMARK

OPERA

O NAVIO FANTASMA

Der Fliegende Holländer RICHARD WAGNER

26, 28, 29 E 31 DE MARÇO BALLET

O LAGO DOS CISNES MARIUS PETIPA

7, 9, 10 E 12 DE MAIO

OPERA

OPERA

ASCENSÃO E QUEDA DA CIDADE DE MAHAGONNY

GIACOMO PUCCINI

28, 30 E 31 DE MAIO 2 DE JUNHO

GIOACHINO ROSSINI

KURT WEILL

BALLET

LA FILLE MAL GARDÉE

LA BOHÈME 10, 12, 13 E 15 DE SETEMBRO OPERA

GUILHERME TELL 24, 26, 27 E 29 DE SETEMBRO

FREDERICK ASHTON

20, 22, 23 E 25 DE AGOSTO

A VIDA REINVENTADA

Ópera | Música | Balé | Dança | Cinema

Informações e programação completa em www.cinemark.com.br/royal-opera-house

*Válido somente para entrada inteira.

Comer, beber e... trabalhar

gastronomia

• por Andrea Magalhães e Simone Galib

CARDÁPIOS DE DAR ÁGUA NA BOCA Rodrigo Capote

MANIOCA Misto de restaurante e café, é a mais nova empreitada dos proprietários do descolado Maní, cujo cardápio é resultado da parceria entre os chefs Daniel Redondo e Helena Rizzo e Marcelo Almeida, com quem trabalham há sete anos. O chef, que também passou pelos espanhóis El Celler de Can Roca e Mugaritz, está à frente das caçarolas, sob a supervisão de Daniel. O restaurante vem na mesma linha gastronômica do Maní, que utiliza ingredientes de qualidade, misturando técnicas tradicionais e atuais, e muito foco no sabor. Tem algumas das receitas clássicas do Maní, como o Risoto de beterraba com azeite de trufas (R$55), o Talharim de pupunha ao molho de parmesão (R$ 51) e o Ovo perfeito, cozido a baixa temperatura e servido com espuma de pupunha (R$ 30). Os chefs também apresentam pratos novos, como a Coxa e sobrecoxa de frango com pamonha assada e folhas de rúcula (R$ 38). Localizado no último andar do Shopping Iguatemi São Paulo, com entrada pela Livraria Cultura, a casa tem ainda um café, que serve pães, bolos, salgados, saladas e lanches, e um salão envidraçado com vista para a copa das árvores da área externa do prédio.

Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232, 3º piso - Jardim Paulistano Tel.: 11 2924 2333. Não aceita reservas www.iguatemi.com.br/saopaulo/alimentacao/manioca/

MERCEARIA DO CONDE A casa, que funciona há 23 anos no Jardim Paulistano, é uma viagem gastronômica, visual e muito lúdica. São mais de duas décadas de sucesso, boa comida, mesas concorridas com gente descolada, uma decoração inusitada e muito colorida, que inclui fadas, equilibristas e pierrôs flutuando no teto, entre outros badulaques de muito bom gosto. Criada pelas sócias, a irrequieta chef Flávia Marioto e a restauratrice Maddalena Stasi, a casa era originalmente uma mercearia e vendia mantimentos a granel, queijos, cereais e massas. Um cafezinho começou a ser servido no balcão. Para acompanhar, algumas delícias, como um sanduíche na baguete quentinha, um bolo e uma torta (como a tradicional de frango, até hoje no menu). Daí, não parou mais e agora acaba de inaugurar um espaço para eventos sociais e corporativos, que comporta 60 pessoas, em uma charmosa saleta em anexo, com entrada privativa. O menu passeia por várias nacionalidades. Tem, por exemplo, o Frango tailandês, os legumes no estilo indiano, ao curry vermelho ou verde com arroz, o Cordeiro em crosta de castanha ao molho Singapura e risoto de caju, o brasileirinho Risoto de abóbora com carne seca ou a Salada tunisiana com cuscuz marroquino, peito de frango desfiado, amêndoas, especiarias e folhas verdes (um dos carros-chefes da casa). As ousadas entradas, como a de Guacamole com beiju de tapioca, são maravilhosas. De sobremesa, invista na Banana da terra grelhada com sorvete de tapioca e no Pudim de coco queimado com calda de tamarindo. Uma verdadeira festa dos sabores!

Rua Joaquim Antunes, 217 Jardim Paulistano - São Paulo Tel.: (reservas para eventos): 11 3081-7204 e 9 7187-8193 www.merceariadoconde.com.br 34

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RED LOBSTER Especializada em lagosta e outros frutos do mar, a rede norte-americana aterrissou na praça de alimentação (mezanino) do Aeroporto Internacional Presidente Juscelino Kubitschek, em Brasília. Com duas filiais em São Paulo, leva agora ao Distrito Federal o seu conceito internacional de gastronomia, oferecendo cardápio semelhante ao servido nos Estados Unidos. Entre as opções, há o Ultimate feast, com uma tenra cauda de lagosta grelhada, patas de caranguejo no vapor, combinados com camarão grelhado ao molho scampi e camarão empanado, e o Rock Lobster Tail, cauda de lagosta servida com purê de batata caseiro e mix de vegetais frescos. Há ainda variadas combinações de pratos com peixe, camarão, caranguejo, vieiras, frango e carne vermelha. Para finalizar, experimente de sobremesa o Chocolate Chip Lava Cookie, o melhor cookie ao estilo americano com exclusivo recheio hot fudge, servido com sorvete de baunilha e calda de chocolate. Aliás, uma ótima pedida antes do embarque ou no intervalo das conexões.

EPAR, Brasília - DF - 71608-900 • Tel.: 61 3364-9097 • www.redlobsterbr.com.br

P.F. CHANG´S Famosa por servir grandes porções para compartilhar, a rede asiática, que faz muito sucesso nos Estados Unidos e em outros países, lançou em sua filial de São Paulo o Menu de Almoço, servido de segunda a sexta, com porções individuais de algumas de suas receitas mais pedidas. Entre as novas opções estão o Crispy Honey Shrimp, à base de camarões crocantes com molho agridoce, e o Sesame Chicken, feito de peito de frango, brócolis, pimentões vermelhos, cebola e gengibre. Entre os clássicos, há o prato Lo Mein, macarrão chinês com vegetais frescos e carne bovina, frango ou camarão. Também podem ser pedidas em versões individuais algumas das receitas mais concorridas da rede no mundo todo, como o Mongolian Beef, lâminas de carne caramelizadas em molho à base de shoyu, alho e cebolinhas, carro-chefe, e o Kung Pao Shrimp, camarões combinados com pimentas secas, salsão, amendoim e molho kung pao. A casa tem um ambiente descontraído, com o tradicional mural chinês pintado à mão, presente em todas as unidades da rede, além de objetos como os guerreiros de terracota, réplicas daqueles desenterrados na antiga cidade de Xi’an e os cavalos que guardam a entrada do restaurante, simbolizando a Cidade Proibida, na China.

Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 627 Itaim Bibi – São Paulo Tel.: (11) 3044-0571 • www.pfchangs.com.br

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chef s/a

gastronomia

PRÁTICO E DELICIOSO

• por Edu Guedes

Bacalhau ao forno (serve 4 porções)

Ingredientes

Modo de Preparo

5 folhas de couve

Em uma travessa, colocar as folhas de couve. Acomodar al-

800 g de bacalhau dessalgado

ternadamente o bacalhau, a batata, a cebola, os pimentões

2 tomates em pedaços sem semente

e as azeitonas. Colocar o vinho e o azeite e cobrir com folhas

2 xícaras de batatas cozida em rodelas

de couve. Levar ao forno por aproximadamente 20 minutos.

2 xicaras de cebola em pedaços 2 xícaras de pimentão vermelho ½ xícara de azeitonas roxa ½ xícara de vinho branco 1 xícara de Azeite Extra Virgem Cocinero Sal a gosto

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| Edição #35 |

Edu Guedes estudou gastronomia em Bologna, na Itália e se tornou muito popular com os programas de gastronomia na TV, iniciados em 1997. Em 2004, a convite de Paulo Henrique Amorin passou a fazer parte do programa Tudo a Ver, com o quadro Tá na Mesa. Nele, preparava pratos saborosos, práticos e com custo viável. Em agosto de 2005, passou a formar o trio de apresentadores do programa Hoje em Dia até dezembro de 2014. Edu Guedes preparou ao vivo na TV mais de 4 mil receitas.

Shutterstock/Adwo

espaço férias

Lago General Carrera, considerado o maior do país, é um entre os inúmeros incríveis cenários da Patagônia Chilena 38

| Edição #35 |

PAISAGENS DE tirar O

FÔLEGO • por Andrea Magalhães

Lagos e lagoas de águas transparentes (há mais de 2 mil), geleiras, catedrais de mármore, parques e reservas nacionais são o cenário da exuberante Patagônia Norte do Chile, que pode ser desfrutada nas quatro estações do ano

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Shutterstock/Serjio74

espaço férias

Os vários ângulos das Catedrais de Mármore que tem fantásticas formações de cavernas, esculpidas pela natureza

Q

uem gosta de aventura e de

conexão para o aeroporto de Balma-

precisa ser muito bem planejada, o

belos cenários, se escolher

ceda, a entrada da Patagônia Chile-

que inclui um piloto experiente em

como destino a Patagônia

na, cruzada de ponta a ponta pela

estradas de terra e de cascalhos. É

Norte do Chile, não vai se arrepen-

estrada Austral, entre a cordilheira

uma espécie de rally pessoal, onde

der. É uma região repleta de atrati-

dos Andes e o Oceano Pacífico.

entre um povoado e outro, há es-

vos e de belas paisagens, onde a na-

Alugar um carro ali é essencial,

calas para admirarmos paisagens

tureza faz a festa. Ali há 4,8 mil rios,

porque não há ônibus ou qualquer

incríveis. Na primavera e no verão,

mais de 2 mil lagos e lagoas,1,2 mil

outro meio de transporte para fazer

faz calor (a temperatura pode che-

ilhas e 28 geleiras. O roteiro começa

o percurso. É um desafio, não por

gar aos 30º), um convite a refrescan-

a partir da capital Santiago, onde há

ser perigoso, mas porque a logística

tes mergulhos nos inúmeros lagos e

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| Edição #35 |

cachoeiras da região. No inverno, com dias extremamente gelados e mais curtos, a Patagônia Norte do Chile também é surpreendente.

Assim que aterrissamos em Balmaceda, temos uma pequena amostra do que nos aguarda pela frente, ou seja, paisagens de tirar o fôlego. Há imensas montanhas cobertas por vegetação nativa, principalmente o coigue, a lenga e o nirre, todas da família do carvalho.

Começa o espetáculo da Terra, com o encontro dos rios Frio e Palena.

A construção da rodovia Austral começou em 1976 para interligar povoados isolados e incremen-

As placas sinalizam rotas de fuga para eventuais tsunamis

tar o desenvolvimento na região, cuja colonização não é muito antiga - teve início em 1898. Se hoje

Fotos Andrea Magalhães

a densidade demográfica ali é de 0,9 habitante por quilômetro quadrado, imagine o que era há cerca de 100 anos. Só a partir dos anos 1970 é que os povoados ganharam um pouco mais de infraestrutura, como pronto-socorro, luz elétrica de gerador, telefone e comércio básico.

HOTELARIA E GELEIRAS São duas horas e meia até Puerto Aysen, onde avistamos placas que indicam a rota de fuga em caso de eventuais tsunamis, que funcionam como sistemas de alerta, já que o país sofreu terremotos, seguidos de ondas gigantes, em 2010 e 2014, mas a Patagônia não foi afetada. A cidade é simpática, com restaurantes e um pequeno comércio – basicamente lojas de roupas, calçados, artesanato, além de um bom supermecado. De lá, atravessamos a El Poente (Ponte Presidente Ibanez), uma das maiores do país e considerada monumento nacional,

El Poente, ou Ponte Presidente Ibanez, é considerada um monumento nacional

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41

Divulgacão

espaço férias

Geleira San Rafael, com 70 metros de altura e 1,5 quilômetro de gelo

em direção a Puerto Chacabuco, a

1,5 quilômetro de gelo. O passeio é

percurso, observamos lobos mari-

15 km, uma pequena cidade, com

longo: 12 horas, entre ida e volta.

nhos, focas e pássaros. É uma das

um porto, um condomínio da Mari-

Mas, vale a pena, porque é possí-

maiores aventuras, porque pode-

nha, que serve de residência a mi-

vel ver blocos da geleira em mo-

mos chegar, por meio de lanchas,

litares, e o Hotel Loberias Del Sur,

vimento. Em direção ao canal de

muito perto das formações de gelo,

construído em madeira e com ser-

Darwin, mais uma super vivência:

com tonalidades do azul profundo

viço impecável, especialmente pela

o avistamento de baleias. Oferecido

ao verde intenso, e blocos absolu-

gastronomia, que mescla a culiná-

pela empresa Catamaranes del Sur,

tamente transparentes. É uma ex-

ria local e a internacional. Não deixe

o catamarã tem capacidade para

periência mágica!

de experimentar os peixes e frutos

92 passageiros, uma tripulação

do mar do Pacifico, como a truta e

atenciosa e guias que nos ajudam

o salmão, além de o cordeiro pata-

a conhecer um pouco mais sobre

gônico, feito em fogo de chão, com

a região. Um mapa no interior da

O hotel Loberias Del Sur é pro-

madeira de carvalho, o que lhe con-

embarcação oferece informações

prietário do belo Parque Aikén del

fere sabor único e que se harmoniza

a cada minuto. O tour inclui ainda

Sur, que tem um centro de visitan-

muito bem com os vinhos locais.

TRILHAS E CATEDRAIS DE MÁRMORE

café da manhã, lanche, almoço, be-

tes com excelente infraestrutura,

Do hotel, que serve de base

bidas (claro que não podem faltar

além de quatro trilhas, de níveis

para quem quer percorrer a região,

os bons vinhos chilenos e o pisco).

fácil e intermediário, sempre acom-

saem vários passeios, incluindo

Detalhe curioso: o gelo do uísque

panhadas por guias. Todas são bem

visitas até a geleira de San Rafael,

servido, na volta, vem da própria

sinalizadas, oferecendo estações

que tem 70 metros de altura e um

geleira. Em pontos estratégicos do

e painéis com informações sobre

42

| Edição #35 |

a fauna e a flora da região. No percurso, há áreas de descanso, pontes, mirantes e plataformas panorâmicas. O parque abriga ainda o lago Riesco, de águas calmas e transparentes, e uma cascata. É possível também experimentar uma das frutas mais tradicionais da região, o calafate. Diz a lenda que quem a

Praia patagônica, na baía Acantilada, a dez minutos da cidade de Puerto Aysén Fotos Andrea Magalhães

prova, volta a Aikén Del Sur. No final, os visitantes são brindados com um churrasco patagônico no quincho, construção típica da região, e aprendem a dançar o chamamé, tradicional dança local.

Navegar pelos lagos é um dos melhores programas da Patagônia.

Não deixe de conhecer o lago General Carrera, de águas azul turquesa. Considerado o maior do Chile, tem cerca de 580 metros de profundidade, e uma parte sua fica na Argentina, onde se chama, obviamente, General San Martin. Vamos em direção a Puerto Rio Tranquilo (são cinco horas de carro de Puerto

Os lobos marinhos podem ser vistos durante o passeio de catamarã

Aysen), onde podemos conhecer as catedrais de mármore, fantásticas formações de cavernas, esculpidas pela erosão da água e pelo vento. O lugar é impressionante.

Mais adiante está o salto do rio Baker, de águas absurdamente claras, e o pequeno povoado, que tem o mesmo nome do rio. Duas boas atividades locais são os passeios de caiaque e a pesca. Outro excelente lugar para pescar é o rio Cochrane, no povoado homônimo e às costas da geleira San Rafael. As trutas podem ser vistas sob a embarcação, já que a água é muito transparente. Aqui está também a Reserva Nacional Los Huemules, onde encontramos o maior veado da América do Sul. Ele

Cascata no Parque Aiken del Sur, com trilhas e belas paisagens

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43

Fotos divulgacão

espaço férias

é difícil de ser visto, pois tem a cor da vegetação, mas alguns são encontrados com mais facilidade, porque usam colar de monitoramento.

PRAIA, POR QUE NÃO? Para quem gosta de praia, a Patagônia Chilena também tem uma para chamar de sua no verão. Com pedras e areia escura, ela está localizada a dez minutos do centro de

Hotel Loberias del Sur: excelência em serviços, boa gastronomia e base para os passeios

Puerto Aysén, na baía Acantilada.

Nas outras estações do ano, o local costuma ser usado para churrascos e piqueniques. Essa área, liberada pela Marinha chilena, passa por reformas para se transformar em um balneário. O lugar tem um belo visual de montanhas cobertas de gelo e mata fechada, aliás mais uma das inúmeras e surpreendentes paisagens da região.

serviço

O tradicional churrasco patagônico servido no quincho, construção típica

ONDE FICAR Hotel Loberias del Sur: Diárias a partir de US$ 386. www. loberiasdelsur.cl.

Hotel Patagonia Green: Diárias a partir de US$ 120. www.patagoniagreen.cl.

ONDE COMER Bar Punto Com: Av. Sargento Aldea, no centro de Puerto Aysén.

Restaurante Chucao: Hotel Loberias del Sur. Viagens S/A foi à Patagônia Chilena a convite do Hotel Loberias del Sur. A chamamé, dança da Patagônia Chilena

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| Edição #35 |

CARREIRA

TALENTOS EM FUGA Por que os grandes profissionais abandonam os seus líderes?

• por Daniel Santos

• Ninguém segue alguém que quer trabalhar 24 horas por dia. Se disser às pessoas da sua equipe que tem saído da empresa todos os dias à meia-noite, elas pensarão: “Bom, quem manda ser centralizador? Isso é um problema seu.” Para ser exemplo, você precisa viver em outros ambientes, ter experiências profissionais interessantes e vida social para que obtenha boas histórias

A

para contar ao grupo. Elas são justamente os exemplos

onde vendemos algo intangível e essencialmente ser-

seria do livro da minha vida sem as próprias histórias,

viços, perder nossos talentos?

as experiências e os exemplos? Você precisa estar liga-

moda agora é enfatizar a crise, faz parte, afi-

que servem para mostrar a diferença entre o certo e o

nal é uma realidade. Sendo assim, seria pru-

errado e apresentar outras realidades (melhores ou pio-

dente, principalmente em nosso mercado,

res) à equipe. Isso é vivência. Pare para pensar: o que

Vivemos o apagão da mão de obra. Está difícil en-

do ao mundo, observar tudo e estudar sempre. Esse

contrar pessoas dentro dos padrões, os talentos estão

tipo de modelagem gera satisfação aos liderados, que

todos empregados e você corre o risco de perder o seu.

pretendem um dia tornarem-se líderes. Agora, não se

Hoje tenho plena ciência do estrago que pode ocorrer

esqueça da parte mais importante: pratique o que as

em uma empresa ao perder seus talentos.

Lendo as últimas notícias, comecei a avaliar mudanças de cadeiras bem interes-

suas histórias pregam. Não existe nada pior do que a incoerência. Aquele ditado “faça o que eu digo e não o que eu faço” servia apenas

santes, o que me estimulou a escrever

para as mães durante a nossa infância.

sobre a retenção de talentos. A essên-

Hoje nem para isso serve.

cia da liderança, em minha opinião, é

• Pratique o comportamento dife-

a conquista de seguidores voluntários

rente e desejado. Não adianta o líder

e não impostos. Sempre enfatizo que

pedir para o grupo ter um compor-

a liderança pelo exemplo é infalível, pois servir de modelo significa oferecer, de maneira muita clara, um conjunto de características que as pessoas admiram e que queiram seguir. Todos nós temos nosso

tamento diferenciado, ele deve dar o exemplo. Sugestão: quando precisar que os integrantes da sua equipe trabalhem orientados para o cliente, não converse com eles. Em vez disso, comece a atender os

estilo e comportamento e temos que enfatizar

clientes, levante suas necessidades e opiniões

o que for positivo. Mas, cuidado, se você quer ser

e traga para os profissionais. Rapidamente seu

exemplo, ha algumas características importan-

time entenderá a mensagem. Tenha certeza:

tes que devem ser ressaltadas:

ninguém segue quem não cumpre o que diz,

• Ninguém segue morto; quem segue morto é enterro, li isso em um livro. O líder precisa ter muita energia. Portanto, quando estiver exaus-

isso faz parte essencial da sua credibilidade.

Agora é a sua vez, vamos à prática, eu já estou fazendo a minha parte.

to ou de astral baixo, descanse antes de aparecer diante de sua equipe. Evite sua exposição, você precisa emanar energia e seu entusiasmo tem que ser contagiante. Eu costumo brincar, dizendo que “quando o diretor senta, o gerente deita e o assistente sonha”. Não esqueça que sinergia é um processo que se obtém por meio de alguém que, com muito entusiasmo, aumenta a energia nos outros.

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| Edição #35 |

Daniel Santos é empresário do setor de turismo.

COMPORTAMENTO

SEM AMARRAS

Retire a força do medo.

Seja um dançarino flexível com a vida, mais bem humorado e mais leve!

• por Isabel Liberaquino

O

medo reside em nós, nascemos com ele e está

Quando o medo surgir, enfrente-o com coragem, mes-

quase sempre presente em tudo o que faze-

mo sabendo que ele faz tremer suas pernas. Pare, respire

mos. É parte de nossa natureza mais profun-

fundo, levante-se e alongue os braços até a cabeça, então

da. Mas por que temer tanto, o que você teme com

abaixe-os até o chão. Faça isso umas sete vezes. Seu medo

seu medo? Viver ou morrer, perder tudo ou se frustrar por ficar visível sua incapacidade ou sua fraqueza?

Nós temos medo de perder ou de

foi embora. Ufa! Mas, se por acaso não conhecer a raiz dos seus medos, não há problema; apenas observe o que eles lhe causam, então tome uma atitude corajosa. Des-

nos perder? Em que você se baseia

carte o medo de viver. Viva cada dia

para viver? Por acaso as coisas que

que amanhece. Aprenda que sentir

compõem a sua vida estão susten-

medo e culpa não são coisas negati-

tadas por você ou pelo mundo? Se

vas, negativo é insistir com os erros

elas não lhe pertencem interna-

que causaram culpas e medos.

mente, elas são do tempo e terão que viver de acordo com o tempo e o ciclo. Não viva temendo a morte, ela é uma convidada que mais cedo ou mais tarde irá nos visitar.

Quando sente medo e sua mente não sabe a razão, você entra em pânico. É nesse momento que devemos ancorar a mente através do foco da respiração, e muitas vezes podemos usar uma pa-

Não tema a vida, afronte seu medo, vivendo cada

lavra com significado sagrado, como: paz, paz, paz! Eu

dia de acordo com o que surge a sua frente para lhe

sinto, eu estou em paz! Repita várias vezes até que esse

desafiar. Se confiar em si próprio, o seu medo lhe deixa

estado passe. Lembre-se, o medo vem de uma sensação

em paz. O desejo de ter e o medo de perder são duas

de abandono, de rejeição desde que saímos do ventre

armadilhas da mente e do ego. O medo está na mente,

de nossas mães. Assuma, portanto, sua vida. Faça-a ser

nos conceitos das formas e nos valores, sua vida não é

maravilhosa com suas escolhas, e se tiver que se perder

uma competição com o tempo, mas uma aliada. Seja

que seja na dança do amor, então seu medo desapare-

um dançarino flexível com a vida, mais bem humorado

cerá. O medo foi criado como uma medida de seguran-

e mais leve. Seja corajoso, respeitoso, pois todas as de-

ça, e não deve ser o protagonista da sua história. Seja

cisões têm sequências e consequências. Faça sua vida

inteligente. O medo adora os fracos e os covardes!

ser sagrada. Você teme a vida porque não confia em si

Paz, paz, paz, consciência e amor!

mesmo, então teme a morte, as pessoas e tudo que vem para modificar o seu mundo. Talvez esteja olhando o mundo através da janela do seu medo, e não a partir da própria realidade presente. Não corra da vida, não corra da morte. Elas estão juntinhas como a respiração: «inspirar e expirar.» Viva no coração e no infinito. Siga.

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| Edição #35 |

Isabel Liberalquino é astróloga, taróloga cabalista, ioguini e fundadora do Instituto de Alquimia e Elementoterapia. magabel9@gmail.com

CANAL ONLINE

LUZ, CÂMERA, • por Simone Galib

AÇÃO!

O Viagens S/A TV, nosso canal eletrônico, já pode ser visto na tela do seu computador, com conteúdo diferenciado e independência editorial

A

ntenada nas novas ferramentas de comunica-

serviços primeiramente na rede, para depois lançá-los

ção e no crescimento do mundo digital, a re-

nos meios tradicionais. Além disso, a internet é o se-

vista Viagens S/A, que se consolidou na mídia

gundo meio de comunicação usado com mais frequ-

impressa ao longo dos últimos cinco anos, alça agora

ência pelos brasileiros, atrás da TV e à frente do rádio,

novos voos: estreia seu canal eletrônico. Batizado de

segundo a Pesquisa Brasileira de Mídia 2014 – Hábitos

Viagens S/A TV, ele já está gerando conteúdo para o

de Consumo de Mídia pela População Brasileira, feita

mercado corporativo e para o trade turístico, com inde-

pelo Ibope sob encomenda do governo federal.

pendência editorial e equipamentos de última geração.

Por isso, não poderíamos ficar de fora desse dispu-

Pode ser acessado de qualquer lugar, com visibilidade,

tado e fascinante universo digital. “Nossa webtv conta

rapidez e muita interatividade.

com completa infraestrutura técnica e de produção: am-

Manter uma linha direta com leitores, parceiros e

plo estúdio, equipamentos para transmissão em HD e

anunciantes é fundamental. Depois dos sites, blogs e

profissionais experientes. Apresentaremos reportagens

a da explosão das mídias sociais, a Webtv é um seg-

sobre o mercado, tendências, feiras, cultura, negócios,

mento em ascensão na internet, atuando como veí-

destinos, gente, gastronomia, tecnologia e muito mais,

culo de comunicação corporativa, institucional ou de

seguindo a linha editorial da revista – só que em novo

propaganda e marketing.

formato e na velocidade da

O crescimento é tamanho

web”, afirma a publisher

que grandes corporações

Andrea Magalhães.

mostram seus produtos e

Quer conhecer? Acesse www.viagenssatv.com.br

50

| Edição #35 |

EstĂşdio Euka / Insstuto Ayrton Senna

Doe hoje mesmo. Acesse: IAS.doacaoSenna.org.br

Divulgação

curtas

CINQUENTÃO DA TOSCANA

F

amoso pelo ambiente retrô e por ser frequentado pelo jet set internacional, o Hotel Il Pellicano, em Porto Ercole, no litoral da Toscana, vai comemorar seus 50 anos com uma grande festa no começo de junho. Destaque para o novo

chef, Sebastiano Lombardi, que assume as caçarolas do restaurante Il Pellicano. O jovem italiano é um talento emergente e já foi premiado com uma estrela pelo Guia Michelin. Membro do The Leading Hotels of the World, o hotel tem 34 quartos, cinco suítes júnior, quatro de luxo, seis master luxo e uma deluxe principal com piscina, todos cercados por oliveiras centenárias e pela flora do Mediterrâneo. Com uma piscina de água salgada aquecida e ao ar livre, e vista para a costa de Argentario, oferece ainda praia privativa.

REFORÇO NO TURISMO ONLINE

E

m fase de expansão após ser adquirido pelo gigante chinês Baidu, o Peixe Urbano, maior plataforma de e-commerce local do Brasil, aposta no desenvolvimento do turismo, incorpora novos profissionais à equipe e busca mais

qualidade e variedade nos pacotes de viagens com foco em destinos nacionais. O novo coordenador de turismo é Fa-

biano Motta, ex-gerente comercial do Hotel Urbano, onde trabalhou desde janeiro de 2012 e tem pela frente desenvolver a nova categoria, aumentando em 200% as vendas do setor em 2015. “Com a alta do dólar, a procura por viagens domésticas e para países da América do Sul tem crescido e agora vamos ampliar ainda mais o leque dessas opções” diz Ilson Bressan, diretor comercial do Peixe Urbano. Desde sua criação em 2010, o Peixe Urbano já publicou mais de 150 mil ofertas, que juntas geraram cerca de 30 milhões de cupons vendidos e mais de R$ 3 bilhões em economia para os consumidores. Hoje tem cerca de 25 milhões de usuários cadastrados e mais de 5 mil ofertas no ar, a empresa funciona como um canal importante de marketing e vendas para empresas de diversos setores, incluindo centenas de parceiros do segmento de viagens e turismo, como operadoras, grupos hoteleiros, resorts e pousadas em todo o país.

52

| Edição #35 |

Visando sua tranquilidade, procuramos trabalhar com o que tem de melhor no turismo, firmando acordos com empresas conceituadas e respeitadas no mercado.

Todas as cias aéreas, com os melhores preços do mercado; Aquele cruzeiro que deseja esta aqui também com várias opções e preços; Locadoras de carros para seu conforto e segurança; O hotel que deseja com o melhor preço e disponibilidade; As melhores opções de lazer para você e sua família, com pacotes ou somente hotel.

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GIGANTE DOS TRILHOS

Rail Europe

curtas

A

s empresas distribuidoras de bilhetes e passes dos trens eu-

ropeus Rail Europe Inc. e Rail Europe 4A acabam de anunciar sua consolidação em uma única unidade de negócio, a Rail Europe. A companhia continuará a oferecer uma ampla variedade de produtos ferroviários europeus, como passes e bilhetes de trem, além de reservas, excursões e pacotes de viagem. Sob esta nova unidade de negócio, a Rail Europe Inc. e a Rail Europe 4A continuarão a existir como duas entidades legais, com o principal objetivo de acelerar seu crescimento como uma organização consolidada. A Rail Europe, líder na distribuição de

Trem de alta velocidade TGV Lyria percorre a região de Interlaken, na Suíça.

tickets e passes de trem no mundo, operará serviços globais de passageiros e do trade turístico, com uma equipe de mais de 300 funcionários e escritórios

Divulgacão

na White Plains (Nova York), Rosemont (Illinois), Paris, Mumbai e uma rede mundial de representantes.

MAIS BRASILEIROS NA ALEMANHA

D

epois de fechar 2014 com um crescimento de 6,3% no número de pernoites de visitantes brasileiros

na Alemanha, este ano já registra, em janeiro, um cres-

cimento de 38% se comparado ao mesmo mês do ano passado, o que equivale a 66 mil pernoites no primeiro mês do ano. “Assim, o Brasil passa da 21a posição para a 17ª entre os maiores emissores de turistas para o destino Alemanha”, afirma a diretora para a América do Sul do Centro de Turismo Alemão – DZT, Margaret Grantham.

Em janeiro de 2015, o Departamento Oficial de Estatísticas da Alemanha registrou um total de 4,1 milhões de pernoites de estrangeiros em seus hotéis. Em comparação ao mesmo período do ano passado, isso significa cerca de 70 mil pernoites adicionais. A indústria de viagens foi responsável, segundo estudos do Conselho Mundial de Viagens e Turismo (WTTC), por injetar 258 bilhões de euros no PIB”, complementa a CEO mundial do DZT, Petra Hedorfer.

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| Edição #35 |

Divulgacão

curtas

A FORÇA DE GRAMADO

O

Hotel Urbano, agência online de viagens líder

em hospedagens no Brasil, em parceria com a operado-

ra Plinc Turismo, terá uma nova loja física em Gramado (RS). Situada no centro da cidade, próxima aos principais hotéis e pontos turísticos, vai comercializar passeios turísticos pela região e todo o portfólio presente no site do Hotel Urbano, que diariamente oferece mais de 5 mil pacotes de viagem com Loja física da agência online Hotel Urbano, no Rio de Janeiro

preços acessíveis para mais de 400 destinos ao redor do

mundo. A nova unidade iniciará suas operações a tempo de receber o alto fluxo de turistas na temporada de inverno. “Gramado é um dos principais polos turísticos brasileiros e um dos destinos mais vendidos pelo Hotel Urbano”, diz Adriano Lopes, VP de Vendas da companhia. Com forte presença online, o Hotel Urbano é dono da maior página do segmento de viagens e turismo no Facebook em todo o mundo, com mais de 12 milhões de fãs, além de possuir uma base de mais de 18 milhões de viajantes cadastrados. Atualmente, tem uma loja física no Rio de Janeiro, no

GOLFE CINCO ESTRELAS

O

Hotel Transamérica está comemorando os 15 anos do campo de golfe Comandatuba Ocean Course. Localizado

Tânia Lumena/Viagens S/A

New York City Center, no Barra Shopping. www.hotelurbano.com

no Transamérica Ilha de Comandatuba, no sul da Bahia, tem 18 buracos e área total de 780 mil m². Também foi eleito pela terceira vez o melhor do Brasil pela revista norte-americana Golf Digest. Projetado e executado pelo arquiteto americano Dan Blankenship, está integrado à paisagem natural da ilha, entre o mar e o mangue. Apresenta ondulações e desníveis que, combinados aos ventos oceânicos e aos bancos de areia, desafiam a habilidade do jogador a cada momento. Abrindo a temporada de férias e comemorando o aniversário, será reali-

zado, de 27 de junho a 5 de julho, o 3º Torneio Open Comandatuba, que reunirás golfistas de todo o país. Para os amantes do esporte, há o Comandapass, que inclui hospedagem, green fee, golf cart e massagem no spa.

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| Edição #35 |

Heber Garrido, diretor dos Hotéis Transamérica e do Transamérica Hospitality Group

Visando sua tranquilidade, procuramos trabalhar com o que tem de melhor no turismo, firmando acordos com empresas conceituadas e respeitadas no mercado.

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bastidores

• por Ediana Geraldo e Juliana Pessoa

VITRINE LATINO-AMERICANA

Como acontece todos os anos, a WTM Latin America, realizada de 22 a 24 de abril no Expo Center Norte, em São Paulo, simultaneamente ao 43º Encontro Comercial Braztoa, registrou sucesso de público, de empresários e de negociações, afinal é considerada uma das mais importantes vitrines para o setor. Nick Pilbeam, novo diretor da Divisão de Viagens da Reed Exhibitions, fez questão de vir ao Brasil para acompanhar a feira. A WTM Latin America, realizada em São Paulo, atraiu mais de 15 mil dos mais importantes executivos interessados no segmento de viagens da América Latina.

Na edição 2014, US$ 341 milhões foram movimentados na feira entre 1.300 expositores e cerca de 900 compradores, em parte pela cerca de 3 mil reuniões de negócios pré-agendadas. Alexis Frick, analista de pesquisa da Euromonitor International, apresentou um estudo mostrando o crescimento do turismo religioso no Brasil: no ano passado em torno 7,7 milhões de viagens domésticas foram motivadas pela fé. Veja quem prestigiou o evento.

Chelen Consentino, coordenadora de trade da Empresa de Turismo da Suíça

Cristiane Neves Teixeira, gerente de vendas da Sky Airline

Marcelo Kaiser, gerente geral da AVIAREPS e Cassio Oliveira, diretor executivo da Air TKT

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Helena Mastrogiovanni, intérprete e Gawaher Ali Youssef, consulesa do Egito, NY, USA

Leandro Carvalho, CEO & general manager do MalaPronta.com

Leandro Garcia, presidente da GoiĂĄs Turismo

Miriam Dabias, diretora Latam, Carlos Barbosa, diretor, Jerusha Rasmijn, ACB Conference & Events Manager do Turismo de Aruba

Salma Al Maheri, chefe do departamento de Turismo de Abu Dhabi e Juliana B.Ferreira - inteĚ rprete | www.viagenssa.com |

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bastidores

NOITE DE FESTA

O Buffet Catarina, um dos lugares mais elegantes de Belo Horizonte, recebeu no dia 4 de maio, convidados ilustres dos mais diversos setores para a comemoração dos 30 anos do Jornal MG Turismo. Na ocasião, também foi entregue o Prêmio Mulher Influente para profissionais de várias categorias. Viagens S/A foi agraciada com a Palma de Ouro no segmento de turismo. Veja quem prestigiou o evento na capital mineira.

Suely Calais Guerra e Antônio Claret Guerra comemoram os 30 anos do tradicional Jornal MG Turismo, em Belo Horizonte

Andrea Magalhães, de Viagens S/A, com o Prêmio Palma de Ouro

Vencedoras do Prêmio Mulher Influente, que agraciou profissionais das mais diversas categorias Ganhadores do Prêmio Profeta Aleijadinho, concedido pelo tradicional jornal mineiro

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tecnologia

• por Mario Potomati

AS MELHORES NOVIDADES DA TEMPORADA Fotos divulgação

GOURMETS CONECTADOS

C

hega ao Brasil, especialmente no Rio e em São Paulo, o aplicativo The Table.Trata-se de um guia indispensável ao turismo gastronômico. Totalmente em português,

está disponível para Android e iOS. Basta abri-lo para encontrar os restaurantes mais próximos ou pelo ranking de cidades. Ao selecionar um restaurante, o usuário já encontra as informações de contato, endereço e horário de funcionamento, além da faixa de preço, número de estrelas do Guia Michelin e a posição do estabelecimento no próprio ranking do app. Com um toque é possível ler trechos das avaliações de críticos profissionais e, quem quiser se aprofundar, pode clicar no link que leva ao conteúdo original. Além disso, por meio de parceria com o Grubster, também é possível reservar uma mesa diretamente pelo aplicativo.

Backup fácil

A

SanDisk lançou o Ultra Dual Drive USB 3.0 e o iX-

pand, ambos projetados para transferir arquivos de um dispositivo móvel para um computador. Com capacidades de 16 GB, 32 GB e 64 GB, a diferença entre os dois é que o Ultra Drive é para sistema Android e o iXpand, para iOS. Podem rodar direto do

DO TAMANHO DE UM PEN DRIVE

O

projeto é fruto de uma parceria do Google, que entrou com o sistema Chrome OS, e da Asus que desenvolveu o Chromebit, um

computador que se conecta a um monitor ou TV por uma porta HDMI.

gadget vídeos, músicas em iPho-

Utiliza um processador Rockchip RK3288, com 2GB de memória RAM,

nes e iPads. Os preços começam

16 GB de armazenamento flash e conexão wi-fi. O preço de lançamento

em R$ 69,90 para o Ultra Drive,

nos Estados Unidos é de US$ 100.

de 16 GB, e R$ 399,90 para o iXpand, de 16 GB.

Uma das menores do mundo

A

Polaroid lançou a impressora portátil ZIP para dispositivos móveis como smartphones e tablets, entre outros. Ela é bem pe-

quena, tem apenas 7,3 x 11,9 cm e se conecta com os dispositivos via Bluetooth e NFC. Acompanha aplicativo para iOS e Android, que permite aditar suas fotos antes de imprimir. Sem previsão de lançamento por aqui, custa US$ 129,99 nos Estados Unidos.

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| Edição #29 #35 |

agenda são paulo - MAIO/JUNHO

calendário

Acesse nossos canais para saber tudo o que acontece em São Paulo: agenda.visitesaopaulo.com • cultura.visitesaopaulo.com

Exposição

Parada 23ª MARCHA PARA JESUS 2015 Ponto de encontro: Estação da Luz - 04/06 JOAN MIRÓ, LA FUERZA DE LA MATERIA Instituto Tomie Ohtake - a partir de 20/05

PICASSO E A MODERNIDADE ESPANHOLA NO CCBB Centro Cultural Banco do Brasil - Até 08/06 LIBERTADORES – PAIXÃO QUE NOS UNE Museu do Futebol - até 15/06 EXPOSIÇÃO SEAN SCULLY Pinacoteca do Estado de São Paulo - até 28/06

PARADA DO ORGULHO LGBT DE SÃO PAULO Av. Paulista - 07/06

Festival

Shows

Feiras e Eventos

12º SPA WEEK Diversos SPAS na cidade 16 a 30/05

LUAN SANTANA Villa Country – 21/05

FEIPLASTIC Pavilhão do Anhembi - 04 a 08/05

THIAGUINHO Citibank Hall - 22 e 23/05

5ª TRAVELWEEK SÃO PAULO Bienal do Ibirapuera - 05 a 08/05

AIR SUPPLY HSBC Brasil - 05/06

FEIMAFE Pavilhão do Anhembi - 18 a 23/05

Teatro

22ª FEIRA INTERNACIONAL HOSPITALAR Expo Center Norte - 19 a 22/05

MOSTRA DO FILME LIVRE Centro Cultural Banco do Brasil - até 24/05 19º CULTURA INGLESA FESTIVAL Diversos locais da capital 04 a 21/06 VIRADA CULTURAL Diversos pontos de São Paulo 20 e 21/06

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LISBELA E O PRISIONEIRO – O MUSICAL Teatro Nair Bello - até 07/06 CHICO BUARQUE EM 90 MINUTOS Teatro Cetip - até 31/05

9ª EXPO PARQUES E FESTAS 6ª NATAL SHOW Expo Center Norte - 30/05 a 02/06

CONVENÇÃO INTERNACIONAL DO ROTARY 2015 Pavilhão do Anhembi - 06 a 09/06 31ª FISPAL FOOD SERVICE Expo Center Norte - 09 a 12/06 11ª Bio Brazil Fair/ Naturaltech Bienal do Ibirapuera - 10 a 13/06 FEIRA MEGA ARTESANAL São Paulo Expo Exhibition & Convention Center - 30/06 a 05/07

impresssões

MARAVILHOSO

MARANHÃO • por Gisele Lima

V

iajar pelo Brasil é muito mais que aventuras, sol

abriga os inacreditáveis Lençóis Maranhenses, um dos

e praias. Há um potencial turístico inigualável e

destinos mais cobiçados e fantásticos do país. São qui-

belezas naturais espalhadas por todos os cantos.

lômetros de dunas brancas e macias, onde após enérgi-

Um país multicultural que atrai turistas do mundo intei-

cas caminhadas, somos brindados com lagoas de água

ro, inclusive pelo clima e pela infraestrutura.

doce, em tons de azul e verde. O mergulho é inevitável e

Todos os estados têm muito a oferecer, especialmente o Maranhão, terra de cultura, tradições, cores,

jamais retire-se desse cenário sem antes observar o pôr do sol. Você tem que viver essa sensação!

sabores, danças e sons. Ele é vida que pulsa no ritmo

Para colocar os turistas frente a frente com as expe-

batido do bumba-meu-boi e do reggae, energizando a

riências mais incríveis sobre os destinos nacionais e in-

todos na chamada “Jamaica brasileira”, ao som de Bob

ternacionais, mesmo antes de embarcar, está chegando

Marley e outros músicos.

a São Paulo, a Mostra Viajar, de 29 a 31 de maio no Pavi-

A capital São Luis é uma cidade muito peculiar. Seus casarios dos séculos 18 e 19, conhecidos como os anti-

lhão das Culturas Brasileiras, no parque do Ibirapuera.

E o Maranhão também estará presente.

gos solares dos barões, hoje são tombados pela Unesco.

Imagine-se moldando as dunas dos Lençóis Mara-

Passear pelo centro nos remete imediatamente a uma

nhenses, mudando-as de lugar entre as lagoas, criando

viagem ao passado de pompas e riquezas. E o melhor

a paisagem em uma experiência lúdica e interativa? Se-

de tudo isso é que essas mansões e toda a sua impo-

rão muitas emoções!

nência comportam espaços culturais, lojas, museus, restaurantes, com fachadas tipicamente portuguesas de azulejos coloridos, e bares que agitam a cidade. O grande contraste é a parte nova da cidade, moderna e luxuosa com arranha-céus, shopping centers e restaurantes sofisticados.

Depois dessa deliciosa aula cultural, é praticamente obrigatório seguir para o município de Barreirinhas, que

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Gisele Lima é diretora da Promo Inteligência Turística.