Revista Digital VIAGENS SA #50 by Viagens S/A

Edição #50 | Distribuição gratuita

EDIÇÕES

VIAGENS S/A COMEMORA ANIVERSÁRIO DE 7 ANOS COM MUITAS NOVIDADES

CENÁRIOS DO BRASIL Entre o mar e as montanhas do Espírito Santo

HOSPITALIDADE

Quase cinco décadas de uma indústria poderosa

MERCADO DE LUXO

Champanhes que valem ouro

O QUE SIGNIFICA FÉRIAS PARA VOCÊ? Você pode achar que férias é só quando a gente não está estudando nem trabalhando. Mas não é só isso: férias significa muito mais. É poder parar para pensar, repensar ou simplesmente não pensar em nada. É carregar a memória e recarregar as energias. É esquecer completamente que o tempo existe. É você livre da rotina e das preocupações. É poder gritar “tô de férias!”. “Tô de férias” não é só uma constatação, é a declaração da sua felicidade: “TÔ-DE-FÉRIAS!”. E se o “tô de férias” vier acompanhado do “tô de CVC”, significa que o mundo vai receber você do melhor jeito, não importando o destino, a época ou se as férias vão durar uma semana ou um mês. Se para você férias significa muita coisa, para a CVC, significa tudo, pois se não for inesquecível, perde todo o significado. Por isso, suas férias têm que ser perfeitas.

Tô de férias. Tô de CVC. cvc.com.br

TEMPO DE CELEBRAR O

ano não foi fácil para ninguém, mas nós chegamos ao final de 2017 otimistas e confiantes: estamos comemorando a nossa 50ª edição. Foi

uma longa viagem até aqui e, por isso, compartilhamos com vocês, leitores, um pouco do conteúdo editorial que produzimos nos últimos sete anos. Esse é um pequeno tributo a todos que nos prestigiaram com entrevistas, histó-

rias de vida, cases profissionais e grandes parcerias. Além disso, fechamos o ano com mais um reconhecimento do mercado. O jornalista Fabio Steinberg ganhou o 5º Prêmio ABEAR de Jornalismo, na categoria Imprensa Especializada, pela reportagem Aviação Regional: Decolagem autorizada, publicada em nossa última edição. Parabéns ao Fabio e à equipe da ABEAR. Para festejar todas essas boas notícias, fechamos o ano com uma edição especial. Além de novas seções, onde a cultura ganha mais espaço, falamos sobre o universo dos pets e o mercado de luxo, contamos a história da indústria da hospitalidade nas últimas décadas, mostrando como era viajar de avião e a hospedagem em hotéis desde os anos 1950 até os dias de hoje. Como a temporada de férias se aproxima, trazemos um roteiro com-

CARTA AO LEITOR

Publisher Andrea Magalhães Editora Executiva Simone Galib Direção de Arte Marcelo Max Colaboradores Elizabeth Schmidt, Fábio Steinberg, Isabel Liberalquino, Ivan Lopes, Larissa Enohata, Leonardo Branco Olivieri, Luís Borges, Talita Figueiredo e Toni Sando Administrativo e Financeiro Adriana Magalhães Marketing Mario Potomati Contato e Publicidade www.viagenssa.com contato@viagenssa.com Tel.: +55 11 2355.2606 / +55 11 98633.1111

pleto pelo Espírito Santo com as melhores dicas de passeios, gastronomia, história e cultura desse estado tão hospitaleiro e com grande diversidade de cenários. Também subimos a Serra da Mantiqueira para contar as novida-

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des no circuito gourmet de Campos do Jordão (SP) e os novos restaurantes da capital paulista. No consumo, sugestões especiais para a temporada de festas e de descanso.

Distribuição gratuita nos ônibus Airport Bus Service, ações em aeroportos, feiras e eventos (definidos por edição), mailing direcionado, hotéis, bares e restaurantes.

Boa leitura e feliz 2018! A revista Viagens S/A respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. facebook.com/ViagensSABrasil

Andrea Magalhães Publisher andrea@viagenssa.com

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SUMÁRIO

BOLSA DE VIAGENS

MERCADO

CONEXÃO

De volta para o futuro!

GASTRONOMIA

CULTURA

ROTEIRO GOURMET Delícias da serra

CAPA

Uma grande viagem!

MERCADO DE LUXO Tatiana Negris

Champanhe sob medida!

BEM-ESTAR

PET S/A

ESPAÇO FÉRIAS

O espírito santo é tudo de bom

CURTAS

CONSUMO

CHEF S/A

TECNOLOGIA

CALENDÁRIO

IMPRESSÕES 8

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Shutterstock

MERCADO

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DE VOLTA PARA

O FUTURO! • por Fabio Steinberg

No embalo das nossas 50 edições, trazemos uma retrospectiva da indústria da hospitalidade, relembrando como era voar e se hospedar nos hotéis ao redor do mundo nas últimas décadas. Especialistas também apontam as principais tendências do setor. É um roteiro fascinante!

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MERCADO

nos 1950. O mundo respi-

mora a descoberta do DNA, a vaci-

o papa. No Brasil, Getulio Vargas e,

ra, aliviado, o fim da Se-

na da poliomielite e o lançamento

a seguir, Juscelino Kubitschek pre-

gunda

sidem o país.

Mundial.

pelos russos do satélite Sputnik.

No entanto, as pessoas mal perce-

Guerra

É ainda na mesma década que

Nos Estados Unidos o rock

bem a aproximação de duas novas

o Brasil perde a Copa do Mundo

and roll pega fogo com Bill Haley,

guerras, menos convencionais. A

para o Uruguai, e oito anos depois

Elvis Presley, Chuck Berry e Little

primeira será comportamental. A

ganha o título de campeão de fute-

Richard. Aqui, a bossa nova dá os

outra, tecnológica. Ambas terão o

bol. Ah, e é também quando come-

primeiros passos. Gene Kelly dança

imenso poder de alterar a maneira

ça a Fórmula 1.

no filme Cantando na Chuva e Char-

como os homens vivem, se relacionam entre si e com o planeta.

Os donos do poder mundial são

les Chaplin estreia Luzes da Ribalta.

Dwight Eisenhower, Estados Uni-

A Sony lança o primeiro rádio por-

É nesta época dourada para o

dos, Nikita Khrushchev, na URSS,

tátil transistorizado. Fidel Castro li-

cinema que a televisão chega ao

Mao Tsé Tung na China, e Winston

dera a revolução cubana. A boneca

Brasil, enquanto a ciência come-

Churchill, no Reino Unido. Pio 12 é

Barbie é inventada.

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Os anos 1950 foram heroicos para a aviação comercial. As primeiras aeronaves, apesar de barulhentas e instáveis, eram confortáveis e luxuosas. Pilotos e atendentes de bordo eram profissionais privilegiados e invejados. É verdade que pegar avião era considerado um ato de coragem, pois a segurança de voo ainda não era vista como prioridade. Mas nem mesmo a frequência de acidentes, as inúmeras escalas e o imenso tempo de voo afastaram os passageiros. Graças a isso, a aviação comercial decolou.

O glamour dos anos 1950 na aviação: refeições sofisticadas a bordo e passageiros se distraindo nos voos em lounges no interior das aeronaves

Aviões da Varig, companhia que foi símbolo e orgulho da aviação brasileira

AVIAÇÃO GLAMOUROSA O mundo, agora em paz, permite que a economia se desenvolva e democratize o turismo, as viagens e a indústria de hospitalidade. Os hotéis que até então conviviam com taxas de ocupação de 50% agora celebram índices de até 90%. É nesse cenário que as primeiras companhias aéreas surgem e se expandem. Nos anos seguintes, voar vai deixar de ser símbolo de status e uma experiência por si para se tornar meio de transporte.

Aeronave da extinta Vasp no Aeroporto Santos Dumont, no Rio

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MERCADO

a grande quantidade de carga permitiram a redução de tarifas, popularizando o setor aéreo.

MUNDO EM TRÂNSITO Já a evolução dos hotéis a partir dos anos 1950 não é menos fascinante. Com mais gente comprando carros, aumentaram as viagens tanto a trabalho quanto a lazer. Essa nova clientela levou a repensar o modelo de negócios hoteleiro, até então com foco em cassinos. Antes, ao entrar no lobby, o primeiro ponto de contato eram as áreas de jogo. Não era incomum hóspedes faze-

Entretenimento a bordo: tecnologia a serviço do passageiro

rem suas apostas antes mesmo de “Foi provavelmente a época

vieram os movidos a hélice. A se-

mais glamourosa, talvez só com-

guir, os turboélices, se possível qua-

Essa transformação dos hotéis

parável à era dos dirigíveis”, avalia

drimotores para garantir se algum

também ocorreu no Brasil, mas

Adalberto Febeliano, profissional

deles não funcionasse no caminho.

de forma um pouco diferente. “No

com 25 anos de experiência em

Novas tecnologias viabilizaram

pós-guerra, os projetos arquitetôni-

aviação e professor de economia

os jatos com mais autonomia. E as-

do transporte aéreo. Ele acrescenta

sim em 1958 nasceu o 707. Primeiro

que nessa fase o preço das passa-

jato de passageiros de sucesso, trans-

gens era proibitivo, coisa para pes-

formou a Boeing na maior fabricante

soas de alta renda.

de aviões do mundo. Dois modelos

A bordo, talheres, pratos e taças

de supersônicos para uso civil, o so-

de qualidade em refeições capricha-

viético Tupolev e o franco-britânico

das faziam parte do glamour. Com

Concorde, não tiveram muita sorte.

álcool liberado, era comum passa-

Inviáveis, foram enfim aposentados.

geiros desembarcarem totalmente

“O principal fator que mudou a

bêbados. Fumar no voo não só era

aviação civil foi o desenvolvimento

permitido, como era visto como

dos aviões a jato, que voavam a ve-

charmoso. Banheiros espaçosos e

locidades maiores e que eram mui-

espaços de convivência substituíam

to mais confiáveis. É dessa época

o atual entretenimento de bordo.

que deriva o termo jet set: grupo ex-

Com o desenvolvimento do

clusivo de pessoas que podia se dar

mercado, a aviação comercial dei-

ao luxo de jantar em Paris e tomar

xou de ser um subproduto da avia-

o café da manhã em Nova York”,

ção militar. Ganhou vida própria.

comenta Febeliano. Ele agrega que

As companhias aéreas passaram a

o outro grande impulso na aviação

encomendar aeronaves desenhadas

internacional foi o lançamento dos

para a aviação civil, e não mais usar

aviões de fuselagem larga (wide

aviões militares modificados para

bodies), principalmente o 747. O

transporte de passageiros. Primeiro

transporte de muitos passageiros e

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chegar ao balcão do check-in.

cos trocaram a influência europeia clássica pelo modernismo norte-americano, com linhas limpas, sem ornamentação, fachadas em concreto aparente, vidro e aço, edifícios altos. Essa mesma tendência é observada nos designs dos cômodos, móveis, louça, enxoval e artes em geral”, explica Caio Calfat, um dos mais respeitados consultores em hotelaria do mercado. Caio revela que situação similar ocorreu com os serviços. As escolas portuguesa e espanhola que predominavam entre os executivos dos hotéis foram também substituídas pelo modelo norte-americano. Assim, chefias intermediárias deram lugar a gerências com maior responsabilidade.

Eliminaram-se,

dessa forma, cargos nos restauran-

NAS ASAS DO AMANHÃ • por Adalberto Febeliano Pode-se esperar aviões elétricos para voos mais curtos, regionais. Há quem diga que aviões híbridos, misto de motores a combustão e motores elétricos, poderão substituir os modelos tradicionais, com ganho em termos de economia de combustível. Há muito debate sobre quanto tempo a configuração “tubo e asas” ainda irá durar, pois “asas voadoras” podem ser mais eficientes aerodinamicamente. A indústria aposta nos biocombustíveis para diminuir sua pegada de carbono. Há razoável consenso de que os voos serão cada vez mais conectados, com serviço de internet a bordo em todas as etapas da viagem. Com a ajuda da tecnologia, tripulações com somente um piloto devem anteceder os aviões autônomos, lançados depois que as pessoas se acostumarem aos carros sem motoristas. Não há “perfil do passageiro” do futuro, pois todos continuarão sendo usuários do transporte aéreo. Não parece haver tração para projetos de velocidade supersônica, que talvez seja suplantada no futuro por voos orbitais com uso de foguetes.

Fotos Belmond Images

tes (mordomos, lacaios) e voltados

O Belmond Copacabana Palace no Rio: símbolo dos anos dourados no país

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MERCADO

ao atendimento direto aos hóspedes (valet-de-chambre), presentes nos hotéis de luxo das décadas anteriores, reduzindo custos. Com a presença crescente de famílias em viagem, os amenities se adaptaram ao novo perfil de hóspede. Eram oferecidos kits de costura, secadores de roupa retráteis nos baShutterstock

nheiros, xampus e chocolate à noite sobre os travesseiros, entre outros agrados. A novidade seguinte foi o minibar, seguido por máquinas de gelo e de vendas de mercadorias,

tipologias acompanham os padrões

seus produtos e serviços, os hábitos,

além do room service. É dessa épo-

com aumento das áreas internas dos

necessidades e interesses dos clien-

ca também a invasão de TVs a cores

apartamentos e oferta dos serviços

tes. Por isso, o seu desenvolvimento

nos apartamentos, tornando-se um

em função dos empreendimentos

se confunde com as próprias carac-

tremendo diferencial competitivo.

midscale, upper midscale, upscale, upper

terísticas da sociedade, cada vez

upscale e luxury. À medida que os pro-

mais globalizada e conectada. Neste

jetos crescem de padrão, mais servi-

contexto, o seu maior desafio para o

ços são agregados”, ele completa.

futuro é se conectar com o hóspede,

ALTA TECNOLOGIA O pagamento por cartão de crédito só vai se popularizar nos anos

A indústria de hospitalidade

atender suas exigências e conquis-

1990. Os dez anos seguintes se ca-

– em terra, ar ou mar – é um orga-

tar a sua lealdade. É uma questão

racterizam pelo boom tecnológico,

nismo vivo que está em contínua

vital, pois o consumidor de hoje de-

permitindo também a reserva de

evolução. Como espelho, reflete em

tém o poder total da decisão.

hotéis pela internet diretamente nos sites dos hotéis. Na virada do século, aparecem os quartos com wi-fi, primeiro desenvolvidos para viajantes de negócios e depois virando

item

indispensável

para

qualquer hóspede. Hoje a lista de mordomias se tornou extensa e diversificada. A cada dia surgem novas, como permitir que o hóspede traga o seu animal de estimação. “A evolução da hotelaria proporcionou a segmentação, com a adoção de nova classificação em substituição às antigas estrelas”, explica Caio Calfat. “Os hotéis budget oferecem apartamentos com espaços reduzidos, sem serviços de mensageiros e room-service, porém com o essencial: boa qualidade de cama, banho e café da manhã. As

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CONECTIVIDADE E BEM-ESTAR • por Caio Calfat Estão surgindo novos conceitos de produto criados para os jovens de hoje. Eles privilegiam designs atuais em móveis e ambientes e variadas tipologias de apartamentos (com espaços ainda menores) e decoração, para opção do hóspede, áreas de convívio e tecnologia de ponta. O conceito de butique, antes adotado por estabelecimentos pequenos, chega também aos grandes hotéis de rede na busca por tratamento personalizado nas diversas categorias. A nova geração privilegia o bem-estar, novas experiências, mais qualidade e menos quantidade. Por isso, para eles o importante é a vivência, não a propriedade. Eles querem também mais conhecimento e menos repetições de situações conhecidas. Daí há uma tendência por produtos e serviços que fujam ao trivial, que proporcionem oportunidades de se envolver em novas situações, buscando a excelência nas circunstâncias mais inesperadas. Existe a necessidade de mercado para se reinventar o tempo todo e oferecer sempre algo diferente ao hóspede.

SÃO 20 ANOS DEDICADOS ÀS PRINCIPAIS HISTÓRIAS DO CINEMA DENTRO E FORA DA TELA. EMOCIONAR É NOSSO GÊNERO.

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BOLSA DE VIAGENS

MERCADO E TENDÊNCIAS

• por Fabio Steinberg

DE VOLTA ÀS ORIGENS

encomenda do mega navio Costa Smeralda, mo-

metade carnavalesca, metade italiana clássica. Agora,

vido a GNL – finalmente um combustível não

a decoração dos interiores promete retratar com maior

poluente! - traz outra notícia. Sinaliza a guinada radi-

rigor a cultura e o espírito do país somados à tradicional

cal na trajetória da Costa Cruzeiros em seus quase 70

gastronomia. Navegando na mesma direção, a empre-

anos. Junto com a expansão da frota para 16 navios, a

sa anunciou uma nova marca que aparecerá em toda a

companhia pretende resgatar sua italianidade. Ela an-

frota. O design inclui uma versão estilizada da bandeira

dava sumida desde sua aquisição pela norte-americana

italiana tricolor. Ondulante, lembra o movimento dos

Carnival. Descaracterizada, tornou-se criatura híbrida,

ventos. Favoráveis, sopram a favor de bons tempos.

EM UM PISCAR DE OLHOS

ma tecnologia inovadora promete acabar com a chatice do processo de embarque nos aviões. Nada

de apresentar cartão de embarque, passaporte ou docu-

mento de identidade. Literalmente, bastará um piscar de olhos. É o que propõe a verificação biométrica, desenvolvida pela empresa de tecnologia SITA e testada no aeroporto Logan, Boston. Em um trabalho conjunto com a Jet Blue e o departamento americano de Alfândega e da Proteção de Fronteiras, o projeto consistiu no auto embarque por varredura biométrica através de câmera. Os resultados preliminares são animadores, e combinam segurança e aumento (justificado) na satisfação dos passageiros.

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TURISMO ONLINE SE EXPANDE

om um movimento de R$ 30 bilhões em 2016, o mercado brasileiro de turismo online demonstra

vitalidade. Com alta nos negócios de 73% desde 2012, convive com robusto crescimento médio de 15% ao ano. É o que aponta pesquisa da Ebit com a colaboração da Expedia. Foram consideradas as compras de passagens aéreas, reservas de hotéis, pacotes turísticos e outros serviços relacionados às Online Travel Agency (OTA). O estudo indica ainda que a maior parte das transações não está associada a trabalho, que representa não mais que 13,4%. A pesquisa revela também o comportamen-

to do consumidor nas reservas online. A maioria define primeiro o destino, seguido do voo, e por fim o hotel. Outra conclusão: apenas 12% comparam os preços de voos e hotéis antes das compras.

MACONHA A BORDO?

FOME ANTECIPADA

para uso recreativo. A partir de 2018, quem tem mais de

posta, o aplicativo Pri-

21 anos não precisa mais se sentir criminoso ao portar o

meira Mesa já atua em

os poucos a maconha deixa a clandestinidade para ganhar status de mercadoria regular. A exemplo de

vários países, o estado da Califórnia liberou a cannabis

omer fora mais cedo pode custar metade

do preço. Com esta pro-

produto. Isso criou uma situação inusitada para a segu-

800 restaurantes de 25

rança dos aeroportos californianos. Assim, trazer mari-

cidades brasileiras. Este

juana para o estado pode, mas levar dali para outro, não.

é um processo ganha-ga-

Para enfrentar a reação causada pela descriminalização,

nha, típico da economia

a fabricante Organa Brands foi muito arrojada na comu-

colaborativa. O freguês

nicação. Resolveu utilizar nada menos que as bandejas

não enfrenta filas, é melhor atendido e paga menos. Os

que são escaneadas com acessórios pessoais pela segu-

estabelecimentos lucram com a frequência em horários

rança para fazer um anúncio. Nelas, a mensagem “Can-

ociosos. A ideia surgiu quando o casal Léo Cuófano e

nabis é legalizada. Viajar com ela não é” lembra

Talyta Vecina resolveu trazer para o Brasil a prática in-

eventuais clientes a dei-

ternacional do Early Bird. Trata-se da redução dos pre-

xar a erva na Califór-

ços nos restaurantes em horários pré-determinados.

nia antes de embar-

Para garantir os benefícios, o usuário faz reserva pelo

car para outro lugar.

aplicativo e paga um valor que varia de R$ 5 a R$ 18, conforme o número de pessoas. Com 50 mil usuários, o Primeira Mesa processa 3 mil reservas por mês, e quer se expandir pelo país.

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UMA NOVA GERAÇÃO DE HOTÉIS

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BOLSA DE VIAGENS

a tentativa de acompanhar o comportamento dos millenials, a hotelaria corre atrás de novos forma-

tos. Redes como a Accor criaram marcas despojadas como Ibis Styles e Jo & Joe. Movimento similar ocorre no Radisson com o RED – simplificação irreverente do nome da rede. Coube a Campinas inaugurar a primeira unidade no Brasil, terceira no mundo. Instalado no simpático bairro do Cambuí, o hotel abusa do estilo, linguajar e hábitos da nova geração. A fórmula contempla muita interação e tecnologia, tão essenciais como instalações e serviços. Não são 185 apartamentos, mas estúdios com design arrojado. Ali, gerente geral é curadora, e colaboradores viraram criativos. O lobby se integra ao restaurante, que se confunde com a área de eventos, onde também rola um coworking. A chave do quarto é digital, no smartphone. E a comunicação, claro, é toda por aplicativo.

HOSPITALIDADE EM ALTA

SUÍTE PARA OS CINCO SENTIDOS

Sheraton Park Lane, em Londres, criou o primeiro quarto multissensorial do mundo. Nasceu de ex-

periências científicas que demonstram como a manipulação dos sentidos amplia a satisfação dos hóspedes. O estudo descobriu que ouvir jazz suave e toalhas ultra felpudas promovem contentamento em 98% das pessoas. A cor verde descarrega tranquilidade, e 72% ficam mais felizes diante de imagens de flores. Champagne e frutas frescas lideram a liberação de endorfinas. Cheiro de oceano leva 79% a pensamentos edificantes, enquanto lavanda arranca sorrisos. Essas conclusões foram de-

ingapura, na Ásia, é a cidade que melhor recebe

vidamente canalizadas pelo hotel. Ao chegar, o hóspede

os turistas. Essa foi a conclusão de um estudo pa-

escolhe entre as toalhas mais felpudas, e se prefere o

trocinado pela agência de viagens TravelBird. O lugar

quarto borrifado com aroma marinho ou lavanda. Lá, é

consegue combinar alto grau de satisfação do visitante,

recebido por espumante preferido ao som de jazz, toca-

o melhor aeroporto do mundo e um excelente ecossis-

do em vitrola vintage. Segue-se atenções mis, algumas

tema de segurança. Para chegar à conclusão foram ava-

que até viraram commodity em hotéis de luxo. Vai de

liados 500 destinos, e considerados os fatores que fazem

menus e drinks exclusivos a mordomos que cuidam das

o turista internacional se sentir bem-vindo. Entre outros

malas e preparam banho, entre outras amenidades.

quesitos, o trabalho levou em conta a qualidade dos portos de entrada, satisfação dos cidadãos, capacidade de receber bem o viajante, segurança, e domínio da língua inglesa. A segunda cidade mais bem cotada foi Estocolmo (Suécia), seguida de Helsinque (Finlândia), San Francisco (Califórnia) e Roterdã (Holanda). 20

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Chegamos à praia! A maior rede de hotéis do Centro-Oeste inaugura seus novos hotéis nas praias de Natal e João Pessoa.

Venha com a gente e descubra esses novos destinos! 5 hotéis e 9 apart-hotéis em Brasília e agora hotéis em Ponta Negra e Cabo Branco Acesse www.hplus.com.br e conheça mais.

CAPA

UMA GRANDE

VIAGEM! Alguns dos melhores momentos de Viagens S/A, que celebra sete anos e 50 edições. Aqui, melhores momentos do nosso álbum de memórias!

Shutterstock

• por Simone Galib

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CAPA

MULHERES PODEROSAS

tempo de comemorar: esta é a 50ª edição de Viagens S/A, um número que nos enche de orgulho. Afinal, foi uma longa e desafiante jornada até aqui. O Brasil era outro, e o mundo também, no final de outubro de 2010, quando a revista número um chegou ao mercado. Vivíamos uma fase de novos projetos, de maior estabilidade econômica e principalmente de grande expectativa dos mercados interno e externo em relação aos megaeventos que o país sediaria nos próximos anos, como a Copa do Mundo e as Olimpíadas. Era hora de abrir horizontes, falar sobre turismo, tendências, tecnologia e negócios, só que de um jeito mais despojado, com personalidade própria, olhar diferenciado e conteúdo de boa qualidade. Com essas ideias em mente “arrumamos a mala”, traçamos o roteiro e embarcamos em uma longa viagem editorial. No trajeto, descobrimos grandes histórias, lugares especiais e personagens talentosos de todos os setores. Ganhamos três prêmios de reportagem ao longo destas 50 edições. Entrevistamos alguns dos maiores executivos do Brasil e do mundo, que nos brindaram com ótimas reportagens de capa, cases de sucesso e lições de vida; publicamos centenas de matérias sobre destinos nacionais e internacionais; compartilhamos receitas saborosas de alguns dos melhores restaurantes brasileiros; falamos com cantores, humoristas, atletas, apresentadores de TV, chefs de cozinha, hoteleiros e jovens empresários; mostramos como a tecnologia começava a mudar radicalmente a vida de quem vive em trânsito, seja a trabalho ou a lazer. Enfim, o universo de Viagens S/A sempre foi eclético, cheio de movimento e torcemos para que assim continue. Gostamos de inovar, de antecipar, de nos reinventar e, principalmente, de fazer jornalismo com ética e independência editorial. Nas páginas a seguir, trazemos uma pequena retrospectiva do nosso conteúdo – na verdade, um tributo aos que nos ajudaram a trilhar esta fascinante jornada em que aprendemos muito. A todos colaboradores, parceiros, anunciantes e leitores o nosso profundo agradecimento. E que venham mais 50 edições!

ulheres muito talentosas nos brindaram com capas e reportagens incríveis. Era junho de 2012

quando a jornalista Ana Paula Padrão, um dos nomes mais conhecidos da TV, estreava no mercado de eventos e fazia sucesso na internet com seu site em um grande portal da internet. Nessa matéria, ela relembrou bons momentos de sua bem sucedida carreira. Em dezembro de 2013, o furacão Ivete Sangalo nos contou como era sua vida no comando dos negócios, da família e o intenso cronograma de mega shows programados para comemorar os seus 20 anos de carreira. Foi uma entrevista cheia de axé! Em agosto, à véspera do Rock in Rio, a empresária Roberta Medina, bonita e super competente, explicou em detalhes a gigante operação do comando de um dos maiores festivais de música do planeta. Em maio de 2014, com a Copa do Mundo batendo à porta, Chieko Aoki, presidente da rede Blue Tree, nos deu uma aula sobre a arte de receber, afinal ela é considerada a dama da hotelaria no país e sabe muito sobre hospitalidade. E, para finalizar, em março de 2016, em pleno mês internacional das mulheres, nada melhor do que a saborosa entrevista com a chef Morena Leite, do Grupo Capim Santo, considerada a embaixadora da gastronomia brasileira aqui e no exterior.

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HISTÓRIAS DE SUCESSO

ALTA PERFORMANCE

empre gostamos de histórias inspiradoras, como a trajetória dos jovens empresários João Ricardo e José

Eduardo Mendes, fundadores do Hotel Urbano, uma startup nascida na garagem de casa e que se transformou na maior agência de viagens online (OTA) do país, recebendo aportes internacionais. Pioneiros, criaram centenas de empregos, embarcaram milhares de viajantes no Brasil e brilharam na nossa capa em outubro de 2013. Outro bom exemplo de empreendedorismo é a trajetória de Caito Maia, CEO da Chilli Beans, que se transformou em um dos empresários mais bem-sucedidos do país, conforme mostramos em janeiro de 2014. A marca hoje é a maior rede de óculos e acessórios da América Latina, presente também nos EUA, na Europa e até no Oriente Médio. Quem também brilhou na nossa edição de final de ano, em dezembro de 2014, foi o multimídia Fabio Porchat, um dos nomes mais talentosos da nova geração de humoristas, que à época fazia tremendo sucesso na internet, no cinema e na TV. No universo gourmet, mostramos os bem-sucedidos restaurantes de Isaac Azar, dono do bistrô Paris 6, um dos endereços mais bem frequentados do eixo São Paulo-Rio, e que vive lotado de gente famosa.

esembarcaram em nossas capas alguns dos maiores nomes do empresariado nacional, como Roland

Era julho de 2014 e ele se preparava para abrir a primeira

de Bonadona, ex CEO do Grupo Accor para a América

filial nos EUA. Para fechar esse leque de boas histórias,

Latina; Patrick Mendes, hoje o atual CEO da AccorHo-

trouxemos o perfil do jornalista e empresário João Doria,

tels América do Sul; Eloi D´Avila de Oliveira, do Grupo

em janeiro de 2014, bem antes de ele sair como pré-can-

Flytour, um dos mais bem consolidados do setor de via-

didato à prefeitura de São Paulo. Hoje, Doria é o prefeito

gens corporativas e de lazer. A trajetória profissional de

da maior cidade da América Latina.

Oliveira é um grande exemplo de empreendedorismo: ele foi menino de rua. Trouxemos ainda Francisco Calvo, CEO da rede Hplus, rede com hotéis disputados em Brasília e atualmente em expansão a outros estados do país; Guilherme Paulus, o fundador da CVC, que lançou sua própria marca de hotéis e resorts no Brasil, a GJP. Por falar em CVC, em julho de 2013, contamos os bastidores da chegada do experiente Luiz Eduardo Falco para comandar a maior operadora da América Latina. Ele aterrissou na empresa com muita bagagem: foram anos de experiência na TAM e como CEO da operadora Oi. Os resultados não tardaram a aparecer: em 2015 a empresa comemorou 43 anos estreando em novos segmentos, conforme nos contou Valter Patriani, vice-presidente de marketing e de produtos, um dos profissionais que mais entende de turismo e considerado pelo mercado o “maior vendedor de todos os tempos”.

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CAPA

SOBRE AS NUVENS

aviação sempre ocupou espaço nobre em nossas edições.

Assim, publicamos as histórias de algumas das principais companhias aéreas nacionais e internacionais, seja em grandes reportagens sobre o setor ou nos perfis com seus “comandantes”. Os CEOs da Azul, Gol, TAP, Avianca, Copa Airlines e Air Europa ganharam destaque na revista ao longo destas 50 edições.

HOTELARIA E COMPORTAMENTO

empre antenados no que acontecia no Brasil e no mundo,

antecipamos tendências nos mais variados segmentos. Em janeiro de 2015, falamos sobre o milionário universo dos mega iates no Brasil com um perfil da Intermarine Yatchs, a maior fabricante nacional das embarcações de luxo e comandada por uma talentosa executiva de apenas 22 anos à época. No mundo digital, apontamos os principais crimes cibernéticos que mais ameaçavam as viagens de negócios e o cotidiano do cidadão comum. No turismo, trouxemos uma pesquisa detalhada dos destinos que estariam em alta entre viajantes premium nacionais e internacionais durante 2017. E, por falar em viajantes exigentes, mostramos o Palácio Tangará, o primeiro hotel seis estrelas de São Paulo, e publicamos ainda um roteiro com alguns dos melhores resorts do Brasil. 26

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GRANDES DESTINOS

ara nós, viajar é um dos melhores investimentos da vida. Assim, destinos interessantes também ajudaram a escrever a nossa história. Percorremos o sul dos Estados Unidos,

a partir de Atlanta, na Georgia, para mostrar as autênticas raízes norte-americanas; subimos a Serra Gaúcha para compartilhar com nossos leitores os prazeres do vinho brasileiro, a partir de Bento Gonçalves, onde estão algumas das mais importantes e premiadas vinícolas nacionais; mostramos a natureza exuberante de Campos Gerais, no Paraná. E, claro, não deixamos de falar sobre São Paulo, a maior cidade da América Latina que, em 2014, foi premiada pelo site TripAdvisor como principal destino do país, atraindo o interesse de vários jornais internacionais. Afinal, era ano de Copa do Mundo no Brasil e estávamos no centro de todos os holofotes!

PRÊMIOS DE JORNALISMO

o longo desta jornada, ganhamos três prêmios de reportagem: “Reforma Geral”, matéria assinada pelo jornalista Fabio

Steinberg sobre a situação dos aeroportos do país, foi agraciada com o 1º Prêmio Abear de Jornalismo, na categoria Competitivi-

dade, em dezembro de 2013. No ano seguinte, fomos finalistas no Prêmio CNH de Jornalismo Econômico com a reportagem “Acorda, Brasil”, também de autoria de Steinberg. Em 2016, o jornalista levou menção honrosa nesse mesmo prêmio com a matéria “As cidades do futuro”, na categoria Construção. E, finalmente, em outubro de 2017, Fabio Steinberg faturou mais um prêmio da Abear (Associação Brasileira das Empresas Aéreas) com a reportagem “Aviação Regional: Decolagem autorizada”, na categoria Imprensa Especializada. Um presente e tanto para a nossa 50ª edição!

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ESPAÇO FÉRIAS

O ESPÍRITO SANTO

Shutterstock

É TUDO DE BOM

Praia do Canto, em Vitória, também conhecida como Triângulo das Bermudas, point da vida noturna da capital 28

| Edição #50 |

• por Simone Galib

O estado tem diversidade de cenários, sol em boa parte do ano, praias, ampla rede hoteleira, ótimos restaurantes, cidades cheias de charme nas montanhas, outras históricas, atrações religiosas e natureza exuberante para recarregar as energias

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Sagrilo/Divulgação

ESPAÇO FÉRIAS

Vista aérea da Terceira Ponte, que liga Vitória a Vila Velha, descortinando as belas paisagens da capital

Vitória - com cerca de 350 mil

ças do Brasil Colônia,

habitantes - é uma das menores

muita religiosidade, eco-

cidades do país e oferece ótima

turismo, cidades colonizadas por

qualidade de vida: são 95 m² de

europeus e que ainda mantêm suas

área verde por habitante. E o povo

tradições, gente hospitaleira, par-

capixaba sabe desfrutar muito

ques naturais e gastronomia sabo-

bem de suas belezas naturais. Os

rosa. Assim é o Espírito Santo, com

moradores passam muito tempo

variada diversidade de cenários,

ao ar livre, seja caminhando pelos

todos muito próximos um do outro.

calçadões da orla, se exercitando

Para quem vive nos grandes centros

nas ciclovias ou jogando uma con-

urbanos, esse estado do Sudeste do

versa fora à beira-mar, em qual-

país, entre o Rio de Janeiro e Minas

quer hora do dia ou da noite. É

Gerais, de curtas distâncias, está

um cotidiano bem mais tranquilo,

recheado de deliciosas descobertas.

porém não faltam opções de lazer,

É perfeito para alguns dias de fé-

bons restaurantes, vida noturna e

cerca de 500 anos, como a Cape-

rias à beira-mar ou para curtir um

toda a infraestrutura de serviços

la de Santa Luzia (1537), a mais

feriado prolongado no friozinho da

de uma capital.

antiga da ilha. Ainda no centro,

Divulgação

ar, montanhas, heran-

serra, como na charmosa cidade de

Para os visitantes, há boas sur-

vale conhecer o Theatro Carlos

Domingos Martins. Ou até mesmo

presas. Brasileiros que gostam de

Gomes, inspirado no famoso Tea-

para quem quer cuidar da saúde

reviver suas origens encontram no

tro Scala, de Milão, e a Catedral

nas areias terapêuticas da cidade de

Espírito Santo tradições de índios,

Metropolitana, que levou 50 anos

Guarapari, que tem ainda praias de

negros, portugueses, italianos, ale-

para ser construída e foi recente-

águas claras e arrecifes. A capital

mães e de outros povos que ajuda-

mente restaurada.

Vitória, com ampla rede hoteleira

ram a formar o mosaico da história

Mas, a grande estrela da região

e bom custo-benefício, é hoje tam-

capixaba. É um belo caldeirão cul-

central é o Palácio Anchieta, sede do

bém um aquecido polo do turismo

tural. Parte dessa herança pode ser

governo e uma das principais atra-

de negócios, que movimenta a cida-

vista no centro histórico de Vitória,

ções culturais da cidade. De frente

de durante o ano inteiro sediando

a terceira capital mais antiga do

para o porto de Vitória, a constru-

os mais variados eventos.

Brasil, onde há construções com

ção que mistura vários estilos arqui-

| Edição #50 |

dios. Passou por várias restaurações. Hoje, além do túmulo de Anchieta, abriga uma sala de exposições e muita história entre os seus enormes salões, com decoração de época e bem preservados. A varanda, ao lado do salão nobre, oferece uma vista linda da cidade. Percorrer os corredores do palácio é reencontrar por algumas horas as raízes do Brasil!

VIDA À BEIRA-MAR! Vista do alto, a geografia de Vitória é muito interessante: a cidade fica em uma ilha emoldurada por uma baía e tem belas paisagens, que podem ser observadas de seus tetônicos, foi erguida pelos jesuítas

vários mirantes ou até mesmo das

no século 16 para abrigar a Igreja e

janelas e coberturas dos hotéis da

o Colégio de São Tiago, onde o padre

orla. O território original era for-

José de Anchieta catequizava os ín-

mado por cerca de 50 ilhas, mas

Yuri Barichivich/Divulgação

O Palácio Anchieta, atual sede do governo e que passou por diversas restaurações, é uma das principais atrações do centro histórico da capital

Camburi, a mais famosa e movimentada praia urbana de Vitória | www.viagenssa.com |

Yuri Barichivich/Divulgação

ESPAÇO FÉRIAS

Praia da Costa, em Vila Velha, que foi a antiga capital, e hoje reúne hotéis, prédios de alto padrão e restaurantes

com o crescimento muitas foram

te arborizada, durante o dia é perfeita

Por falar em gastronomia, pre-

incorporadas ao continente por

para caminhadas à beira-mar e com-

pare-se para comer muito bem. A

aterros e hoje são ligadas por pon-

pras no comércio local, que inclui um

moqueca capixaba – ensopado à

tes. A maior e mais famosa praia

shopping e lojas de rua.

base de peixes, lagosta, camarão ou

urbana é a de Camburi. Tem seis

Na Ilha do Boi, um dos bairros

siri e sementes de urucum e que, ao

quilômetros de extensão, um mo-

nobres da capital com casas que se

contrário da baiana, não tem azeite

vimentado calçadão e ciclovia na

destacam pela arquitetura, estão

de dendê - é o prato típico mais fa-

orla, com intenso vaivém de bikers

duas das praias mais frequenta-

moso, sempre servido nas panelas

e patinadores. A praia é uma gran-

das pelos capixabas: a da Esquer-

de barro (leia box à pág. X), porém

de academia a céu aberto e palco

da (também conhecida como Praia

há restaurantes de todos os tipos,

de alguns dos mais importantes

Grande), com algumas barracas, e

de culinária regional, natural e de

eventos: desde shows de música a

a da Direita, mais deserta. A antiga

influência mediterrânea. Claro que

grandes torneios esportivos, como

ilha cresceu tanto que acabou inte-

os pratos à base de frutos do mar

competições nacionais e mundiais

grada à cidade. É ali também que

estão sempre entre os mais pedidos

de vôlei de praia, futebol de areia e

fica o tradicional Hotel Senac Esco-

dos cardápios. Outra iguaria famo-

campeonatos de vela. Em Cambu-

la Ilha do Boi, inaugurado em 1979,

sa é a torta capixaba, recheada com

ri, também estão alguns dos bons

e referência em gastronomia e ho-

peixe, bacalhau, caranguejo, cama-

hotéis de Vitória, restaurantes

telaria do estado. Além dos bons

rão, lagosta, siri e palmito.

descolados, feira de artesanato e

serviços, quartos espaçosos e deli-

quiosques.

ciosa piscina, tem uma vista para a

VILA VELHA: BERÇO DA FÉ

Para curtir a noite, vá à Praia

Baía de Vitória de perder o fôlego.

A apenas 5 km de Vitória está

do Canto, também conhecida como

Se não ficar hospedado lá, vale ao

Vila Velha, um dos mais antigos mu-

Triângulo das Bermudas por sua vo-

menos uma visita com direito a al-

nicípios brasileiros e marco de nasci-

cação boêmia. É um lugar de lojas ba-

moço em seu premiado restauran-

mento do Espírito Santo. A travessia

canas, bares, restaurantes com car-

te, de culinária regional, nacional e

é feita pela enorme ponte (em média

dápios de influência mediterrânea,

internacional. A ilha do Boi fica pró-

15 minutos sem trânsito) e é tão per-

bistrôs, gente jovem e bonita. Bastan-

xima ao Shopping Vitória.

to que muitos capixabas optam por

| Edição #50 |

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morar lá e trabalhar na capital. Com 32 quilômetros de orla, Vila Velha tem personalidade própria com dezenas de edifícios escancarados para o mar, muitos deles antigos e enormes. Na Praia da Costa (uma das mais frequentadas) estão os hotéis, bares, restaurantes e muitos quiosques. O mar azul claro contrasta com as areias que vão do dourado ao ocre. Vila Velha também abriga o grande símbolo da religiosidade capixaba: o Convento da Penha, importante centro de peregrinação e uma

O Convento da Penha, em Vila Velha, visitado por 3 milhões de pessoas todos os anos

das atrações turísticas mais concorja, construída em 1568. Muitos pre-

te em dias de céu muito azul.

de 3 milhões de pessoas todos os

ferem subir a pé para pagar promes-

Embora tenha sempre movi-

anos. O Santuário de Nossa Senhora

sas, trilhando o seu próprio caminho

mento de turistas e peregrinos, o

da Penha, padroeira do Espírito San-

da fé, rodeado de muita natureza.

ápice de visitação ocorre na Festa

to, fica em um penhasco de 154 me-

Mas, tanto de carro quanto a pé, vale

da Penha, realizada anualmen-

tros de altura e a 500 metros do nível

a pena chegar ao cume para desfru-

te no final de semana seguinte ao

do mar. Uma estrada estreita leva os

tar de uma impressionante vista, de

domingo de Páscoa, e considerada

visitantes até a base, onde está a igre-

Vila Velha e de Vitória, especialmen-

a terceira maior festa mariana do

Yuri Barichivich/Divulgação

ridas do estado: é visitado por cerca

Vista aérea do Convento da Penha, símbolo da religiosidade capixaba, com a capital Vitória ao fundo | www.viagenssa.com |

ESPAÇO FÉRIAS

Brasil. Além da igreja, com a imagem da padroeira trazida de Portugal, o santuário tem uma sala para exposições, a sala dos milagres, loja de artigos religiosos e lanchonete. Lugar belíssimo! Outra atração deliciosa, literalmente, de Vila Velha é a fábrica de chocolates Garoto, classificada entre as dez maiores do mundo. Ela começou em 1929 por iniciativa de um imigrante alemão que fabricava balas. Elas eram vendidas por meninos nos pontos de bondes do município, daí a origem do nome. Tem um museu e pode ser visitada pelo público, com agendamen-

Praça Arthur Gerhardt, em Domingos Martins, a charmosa cidade serrana capixaba, com o Hotel Imperador ao fundo

SUBINDO A SERRA

nicípio de Domingos Martins, de

Depois de tanto mar, é hora de

colonização europeia (alemães e

o seu interior, passe na loja para

seguir para as montanhas, mais

italianos) e onde as temperaturas

comprar bombons direto da fonte.

precisamente em direção ao mu-

são amenas (média anual de 20º)

Fotos Tadeu Bianconi/Divulgação

to. Caso não dê tempo de conhecer

A Igreja Luterana, também na praça Arthur Gerhardt, erguida pelos alemães que colonizaram a cidade hoje point do inverno do Espírito Santo

| Edição #50 |

durante todo o ano e muito baixas no frio. É o point do inverno capixa-

PANELA DE BARRO É QUE FAZ COMIDA BOA!

ba, com festival de música erudita e popular em julho. A 45 km de Vitória e emoldurado pela exuberante vegetação da Mata Atlântica, o município esbanja charme, seja nas pousadas, nos restaurantes com fachadas germânicas e principalmente na praça Arthur Gerhardt, um de seus principais cartões-postais. É ali que pulsa a vida da cidade por ser palco dos seus principais eventos. Com um canteiro florido, a praça também abriga a Igreja Luterana, a primeira igreja evangélica do país a ter uma torre (a Constituição do país à época só permitiam torres em igrejas católicas), inaugurada pelos alemães em maio de 1866 e hoje tombada pelo Patrimônio Histórico estadual. Aproveite para tomar um café com deliciosas tortas ou almoçar na cidade, onde as placas de ruas também são escritas em germânico.

Não dá para ir à Vitória sem deixar de visitar o bairro das Goaiabeiras, onde são feitas as panelas de barro que, segundo os capixabas, dão um sabor especial à comida, especialmente às moquecas. Em diversos tamanhos e formatos, elas estão em praticamente todos os restaurantes e casas de moradores locais. As artesãs mantêm a tradição dos índios que moravam na região quando o Brasil foi descoberto, passando-a de mães para filhas ao longo dos séculos. A argila, retirada dos mangues, é queimada, pisada e seca à sombra antes de ser modelada, transformando-se em frigideiras, panelas de diversos tamanhos, cinzeiros, potes e pequenos recipientes para servir casquinha de siri ou outros petiscos. Todos são finalizados com tintura de tanino. Embora sejam vendidas nas principais feiras de artesanato e lojas capixabas, é interessante acompanhar o processo de produção feito no próprio galpão pelas artesãs, onde os turistas também podem comprar as peças que têm preços a partir de R$ 10,00, como as pequenas que costumam ser muito utilizadas como lembrancinhas do estado. As médias e grandes custam entre R$ 20,00 e R$ 50,00, dependendo do modelo.

Uma das charmosas ruas de comércio de Domingos Martins

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ESPAÇO FÉRIAS

ROTEIRO DE CHARME E AVENTURA

nas naturais formadas pelas quedas

Eles podem ser alugados na Fjorland,

d´água. O parque tem várias trilhas,

misto de fazenda e parque, que fica

A 50 km do centro, chegamos

de média dificuldade, que só podem

em frente à Pedra Azul, sendo o úni-

a uma das principais atrações na-

ser percorridas na companhia de

co do país a ter esse tipo de cavalos.

turais do estado, a Pedra Azul, uma

guias locais, em horários específicos.

Embora o distrito esteja a apenas 100

elevação rochosa com cerca de 2 mil

Mesmo se não quiser andar muito ou

km de Vitória e possa ser conhecido

metros de altura, assim chamada

praticar esportes mais radicais, vale

em um passeio tipo bate e volta, se

porque muda de cor conforme a irra-

passar algumas horas nesse parque

puder ficar mais tempo nas monta-

diação do sol. Em noites de lua cheia,

repleto de orquídeas, bromélias, ar

nhas capixabas, não vai se arrepen-

fica igualmente fantástica. A rocha

puro, ouvindo o canto dos pássaros.

der. É ali que também está a Rota

exibe ainda duas pedras menores,

Você vai sair de lá novinho em folha.

do Lagarto, um roteiro que é puro

uma delas em formato de lagarto.

Outro bom programa são as ca-

charme, cheio de pousadas de alto

No seu entorno há uma extensa área

valgadas entre as montanhas, galo-

padrão e bons restaurantes, como o

de Mata Atlântica, transformada em

pando com animais da raça norue-

Alecrim Artesanal, comandado pela

parque estadual, com muitas pisci-

guesa Fjord, dóceis e imponentes.

chef Cecília Cunha. O ambiente é de-

| Edição #50 |

NSHAKHS AS QUANDO IR O estado é ensolarado e quente na costa, com temperaturas entre 26º e 32º, típicas do clima tropical. No interior, com altitudes mais altas, os termômetros ficam em torno de 17º e 23º. Para quem não gosta de muito calor, os meses mais secos e frescos são de março a setembro. A estação das chuvas no interior vai de outubro a março. É recomendável ter sempre um casaco mais leve para enfrentar as mudanças de temperatura ou o ar condicionado dos hotéis.

Fotos Yuri Barichivich/Divulgação

ONDE SE HOSPEDAR As opções são inúmeras na capital capixaba. Para quem quer boa localização e diárias mais acessíveis, a dica é o Ibis, na praia de Camburi. De frente para o mar e perto de tudo, o hotel tem delicioso café da manhã e bons serviços. Na mesma praia, está o Othon Vitoria, com um restaurante envidraçado de frente para o mar, piscina na cobertura com vista incrível da praia e apartamentos bem espaçosos para família. O Sheraton Vitória, na Praia do Canto, tem terraço ao ar livre, piscina, sauna, academia e dois restaurantes. Já na Enseada do Suá, há o Golden Tulip Porto Vitória, com serviços premium e visual fantástico. A sua suíte presidencial hospedou Paul McCartney quando o cantor se apresentou na cidade.

GASTRONOMIA

Pedra Azul, uma das principais atrações naturais do estado, a 50 km do centro de Domingos Martins; e no detalhe, a pedra menor que lembra um lagarto

licioso e a comida, com produtos de

O restaurante Ilha do Caranguejo, no Jardim Camburi (área nobre da capital), com mesas de boteco e dois ambientes, serve deliciosos frutos do mar, especialmente o caranguejo que batiza a casa, em generosas porções. Lugar descontraído e super frequentado pelos capixabas. Para experimentar a autêntica moqueca, vá ao Gosto Capixaba, na praça do Papá, na Enseada do Suá, sob o comando do chef Daniel de Castro. Além da bela vista, o prato é muito bem servido. Peça para acompanhar a moqueca de banana, tão deliciosa quanto à de peixe. Comida de bistrô, bons vinhos e ambiente descolado, você encontra no Bendito Bistrô, na Praia do Canto. E a boa gastronomia italiana pode ser saboreada na Forneria Preferito, na Praia da Costa, em Vila Velha. Tadeu Bianconi/Divulgação

sua própria horta, deliciosa. Hospede-se na Pousada do Lagarto, a mais top de lá, com localização privilegiada, canteiros floridos, um delicioso terraço, suítes decoradas com super bom gosto (uma diferente da outra), elegantes, confortáveis e muito disputadas. Lugar perfeito para um final de semana a dois com uma vista espetacular da Pedra Azul. Você sairá de lá com a cabeça nas nuvens!

Simone Galib viajou ao Espírito Santos a convite da Secretaria de Estado do Turismo.

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DESTINO, GENTE E AFINS

• por Simone Galib

Fotos divulgação

CONEXÃO

NAVEGANDO NA RÚSSIA!

ede da próxima Copa do Mundo, a Rússia estará nos holofotes em 2018. E esse país enorme e dis-

tante tem regiões belíssimas para serem exploradas, além de palácios, museus, hotéis luxuosos e heranças arquitetônicas fantásticas. Para os que gostam de muita mordomia, a dica é conhecer o interior a bordo de um hotel-boutique flutuante, com amplas suítes, serviços cinco estrelas e alta gastronomia. O navio Scenic Tsar, da Scenic Cruises, com capacidade para 112 passageiros, vai navegar pelo rio Volga e complexo de lagos entre Moscou e São Petersburgo (ou vice-versa), duas das cidades russas mais famosas, durante 14 noites com saídas em 24 de junho ou 8 de julho. O cruzeiro de 14 noites, com sistema all inclusive, bebidas ilimitadas e mordomo, custa a partir de US$ 7.345 por pessoa. O navio de luxo River Victoria, da Uniworld, para 202 hóspedes e 110 tripulantes, também fará o roteiro entre Moscou e São Petersburgo (ou inverso), com saídas em 16 e 28 de junho, a partir de US$ 7.345 por pessoa.

| Edição #50 |

NASCE UMA ESTRELA!

alta pouco para a aviação executiva receber um de seus pro-

dutos mais esperados: o jato Bombardier Global 7000, que promete ser o maior, o mais rápido e o mais luxuoso do mercado. Apresentado recentemente em Las Vegas, ele tem quatro ambientes diferentes na cabine (e todos podem ser customizados), cozinha completa e cama/quarto para os passageiros. Com grande autonomia (13.705 km) de voo, ele poderá ligar Londres a Cingapura, ou Nova York a Dubai, sem escalas, transportando 19 pessoas. Fabricado pela empresa canadense Bombardier, a entrega está prevista para o segundo semestre de 2018. Há filas de espera ao redor do mundo e inclusive muito interesse por parte dos executivos brasileiros. O preço? US$ 72,8 milhões!

PASSE LIVRE

á imaginou conhecer vários destinos com um único bilhete aéreo? Isso é possível com o passe oneworld, que cobre vários continentes. Na África, por exemplo, é possível visitar a Namíbia, África do Sul (um dos destinos mais

em alta), Zâmbia, Zimbabue e ilhas Maurício, além da Cidade do Cabo. Não há estadia mínima e os roteiros podem ser concluídos dentro da validade do bilhete internacional. Ele é válido para todos os serviços operados pela Bristish Airways e sua afiliada Comair. Quem deseja explorar a Ásia, também pode comprar o Visit Asia Pass, que inclui mais de 50 destinos em 18 países, entre eles Índia, Paquistão, China, Cingapura, Tailândia e Japão, entre outros. Há grande flexibilidade de voos operados por importantes companhias aéreas. Basta confirmar o primeiro trecho do itinerário quando fizer a reserva e manter uma data em aberto para o próximo, mas todos os destinos devem ser especificados antes de sair do seu país de origem. Quer saber mais? pt.oneworld.com/ flights/single-continent-fares.

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CONEXÃO

RÉVEILLON NA FLORESTA

ue tal estrear 2018 com a boa energia da floresta

convidados vão para uma praia deserta onde almoçam

amazônica? Alter do Chão, no Pará, considerada

ao som da banda de carimbó, o ritmo local. A virada

uma das praias de água doce mais lindas do mundo,

do ano será realizada, dia 31, em uma praia secreta às

terá uma super festa, batizada de Réveillon Vai Tapajós.

margens do rio Tapajós, com muita música e comida

O projeto é comandado pelos amigos Alexandre Pernet,

regional. O pacote inclui passagem aérea, hospedagem

Rodrigo Marcondes e Guilherme Giusti, que há quatro

no Beloalter, o melhor hotel da região, com café da manhã, ceia de réveillon e as três festas. Preços a partir de R$ 5.930 (seis noites, apartamento triplo). Reservas:

pé na areia e pôr do sol no Lago Verde. No dia 29, os

contato@vaitapajos.com.br

O MELHOR DE MIAMI

á um novo e charmoso hotel em um dos melhores endereços de Miami, a cidade queridinha dos bra-

sileiros na Flórida. É o IBEROSTAR Berkeley, que fica a poucos passos da praia, do Lincoln Road Mall, o maior shopping a céu aberto da cidade, onde estão as lojas das melhores marcas nacionais e internacionais, restaurantes e galerias de arte. Ele também fica próximo à famosa Ocean Drive, a avenida mais descolada de Miami Beach, com vários edifícios em estilo art déco. O hotel tem 96 quartos, que foram totalmente renovados, solário com vista para a Collins Avenue, piscina climatizada e beach club. É também pet friendly para quem não quer passar as férias longe de seus animais de estimação!

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Fotos divulgação

anos recebem cerca de 600 pessoas à beira-rio. A programação começa dia 27 de dezembro com uma festa

CREPÚSCULO EM SÃO PAULO

appy hour de lancha para comemorar o final

do ano em São Paulo com os funcionários da empresa ou entre amigos? Sim, há pas-

seios exclusivos na represa de

Guarapiranga

operados

pela VivantSP, com preços especiais para o mercado corporativo. A embarcação, que acomoda bem até dez passageiros, quebra a rotina urbana navegando em um cenário com barcos velejando e um pôr do sol incrível. O passeio de duas horas com serviço de bordo para oito pessoas custa R$ 850,00, com serviço de bordo que inclui bebidas, sucos, água de coco, refrigerantes, tábua de frios/queijos, mix de nozes e pães. Um jeito muito diferente de fechar o dia de trabalho na capital paulista! www.vivantsp.com.br

O AMOR ESTÁ NO AR

resort cinco estrelas Txai Itacaré, que faz parte do seleto

grupo Relais&Château e está loca-

lizado em uma paradisíaca praia do sul do Bahia, oferece mimos especiais para os casais em lua de mel, como upgrade de hospedagem (conforme a disponibilidade no check in), champanhe, cestas de frutas da estação, flores, traslados do hotel/aeroporto, massagem a dois no spa e jantar romântico exclusivo elaborado pelo chef. Super bem localizado, o resort tem seis piscinas, dois bares, três restaurantes, sala de jogos e quadras de tênis. Diárias a partir de R$ 2.915. Viagem dos sonhos, não?

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COMER, BEBER E... TRABALHAR

GASTRONOMIA

• por Andrea Magalhães

Novos e saborosos endereços da capital paulista

TERÇO A casa na Vila Nova Conceição surgiu com uma proposta diferente: bar com bons drinques, vinhos, toques de galeria de arte e comida autoral. O projeto nasceu da parceria dos chefs Luiza Hoffmann, Luiz Moraes e Sayuri Tsuji, amigos e parceiros de cozinha, que resolveram levar ao bairro esse espaço multidisciplinar. A sommelière Gabriela Bigarelli e Talita Simões, consultora e mixologista, assinam a carta de coquetéis, que inclui bebidas tradicionais e outras diferenciadas, como as taças de Charrito (feito com tequiloa, purê de lichia, mix cítrico, crustado de sal negro e açúcar de coco) e os copos de Seixas (mistura de gim infusionado com tchai, gengibre, limão, frutas vermelhas e tônica). Entre os snacks, destacam-se o Mac´n´cheese (cumbos empanados de macarrão com queijo e molho defumado de goiaba) e a linguiça embriagada, acompanhada de farofa de castanhas brasileiras e focaccia caseira. Há também pizzas de massa bem fininha e pratos, como o Tatin do Bouef Wellington (filé mignon com cogumelos coberto por massa folhada) e o polvo (cozido no chá verde e acompanhado por batata marinada em molho de missô). O menu oferece ainda receitas para com-

Fotos Sandro Rodrigues

partilhar (costela no bafo e prancha de frutos do mar) e um caprichado

bufê de saladas no almoço durante a semana. As paredes são forradas de gravuras, colagens, fotos e instalações - quase todas à venda! Rua Baltazar da Veiga, 246 - Vila Nova Conceição - São Paulo - SP Tel.: 11 3562.2192

| Edição #50 |

GUIDO Localizado no coração dos Jardins, o novo restaurante tem cardápio autoral com forte influência mediterrânea e ingredientes brasileiros, como a Moqueca de legumes, acompanhada de castanha de caju crua e arroz de coco. No comando da cozinha está o chef Sergio Peres, que já foi proprietário de vários restaurantes em São Paulo e no sul de Minas, além de passar os últimos anos como chefe a bordo de um mega iate particular, viajando pelo Caribe, Estados Unidos e Europa. O menu de primavera tem como entracom hana nira servidos sobre carpaccio de pupunha

com camarão), Lula levemente picante (anéis de lula

com azeite de manjericão) e a Blinis de mandioca Fotos Sergio Guerini

das a Alcachofra a Provençal (fundos de alcachofra

(panquequinha com confit de costelinha de porco e chantily de pimenta biquinho). Entre as 12 opções de pratos principais, aposte no Capellone di Rabada, o Lombo de Cordeiro ao molho de alecrim e o Arroz negro de pato. Feche com a sobremesa Brigadeiro de Nutella (com sorvete de tangerina e crocante de biscoito sovoiardi com sal rosa e limão galego). Serve também almoço executivo. Bom apetite! Alameda Campinas, 1341, Jardim Paulista São Paulo – SP • Tel.: (11) 3051-4661

AVENIDA CAFÉ BISTRÔ De inspiração franco-italiana, a casa situada em uma travessa da av. Paes de Barros, na Mooca, tem um cardápio diferenciado da gastronomia tradicional da região. Aberta em julho de 2017, é comandada pelos sócios Cida Costa e Ivo Lopes, na cozinha, que se conheceram no reality Masterchef e resolveram oferecer ao bairro uma proposta de gastronomia mais contemporânea. Esse ar de modernidade surge na decoração e principalmente no cardápio, onde se destacam o Ravioli de bacalhau (com gemas de ovo e ovas de salmão) e o Cassoulet de frutos do mar ao perfume de capim limão e curry. Há também saborosas opções de massas. Para sobremesa,o Cálice de doce de leite com

Fotos divulgação

sorvete de nata e calda de frutas é perfeito!

Rua Ibipetuba, 52 - Mooca – São Paulo – SP Tel.: (11) 2373-7213 | www.viagenssa.com |

Fotos divulgação

CHEF S/A

SABOR DO BRASIL!

• por Ivan Lopes

MOQUECA DE PEIXE INGREDIENTES

MODO DE PREPARO DA BASE DA MOQUECA

BASE DA MOQUECA

MODO DE PREPARO DA MOQUECA

300 ml de leite de coco sal e pimenta do reino a gosto óleo de milho ou soja a gosto folhas de coentro picada grosseira a gosto cebolinha bem picada a gosto 2 litros de caldo de peixe 1 pimentão vermelho sem semente bem picado 1 cebola cortada em cubos 1 pimentão verde sem semente bem picado 3 dentes de alho bem picados 1 Pimenta dedo de moça bem picada 4 tomates bem picados 200 ml de azeite de dendê raiz de coentro bem picada a gosto

Aqueça uma panela e adicione o azeite de dendê. Refogue a cebola, o alho e a raiz de coentro durante 5 minutos. Adicione os demais legumes e deixe refogar mais um pouco. Coloque o caldo de peixe e deixe cozinhar por mais dez minutos. Bata tudo liquidificador e reserve. Aqueça bem uma panela de barro. Coloque um fio de óleo e adicione os legumes (menos o tomate). Tempere o peixe com sal e pimenta, e coloque por cima dos legumes. Cubra com a base da moqueca e deixe o peixe cozinhar. Finalize com os tomates, coentro e leite de coco. Ajuste o sal e sirva com arroz branco, farofa e pirão.

Ivan Lopes é chef do restaurante Mukeca Cozinha Brasileira.

| Edição #50 |

0800 771-2330

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Via Pedro Vicentini, nยบ 111 Jd Aeroporto โ ข Barretos/SP

CULTURA

• por Larissa Enohata

O melhor das artes, da literatura, dos seriados e do cinema. Divirta-se!

PATRIMÔNIO DO BRASIL

ARTE CLÁSSICA

roduzido pela TV Cultura, o documentário Lygia, Uma Escritora

Brasileira mostra como sua obra se manteve relevante para o público diante dos efeitos do tempo e da modernidade. Seu foco está nas re-

lações de Lygia com testemunhos 1

de amigos e família, além de uma

convidada sempre presente em sua vida, a cidade de São Paulo. Dentre as personalidades entrevistadas estão o escritor e apresentador Jô Soares, o escritor Ignácio de Loyola Brandão, o poeta Paulo Bomfim

e muito mais. Estreia prevista para dia 23 de novembro nos cinemas

Fotos divulgação

sob direção de Helio Goldsztejn.

•• 1. Juan Gris - 1915 - Oil paint on canvas - 549 x 381 mm - The Metropolitan Museum of Art, New York •• 2. Jacques and Berthe Lipchitz -1916 - Oil on canvas - 813 x 543 mm - The Art Institute of Chicago •• 3 The Little Peasant - c.1918 - Medium Oil paint on canvas - 1000 x 645 mm -Tate, presented by Miss Jenny Blaker in memory of Hugh Blaker 1941 •• 4. Beatrice Hastings - 1915 - Oil on paper - 400 x 285 mm - Private Collection •• 5. Jeanne Hébuterne - 1919 - Medium Oil paint on canvas - 914 x 730 mm - The Metropolitan Museum of Art, New York •• 6. Seated Nude - 1917 - Oil paint on canvas - 1140 x 740 mm - Royal Museum of Fine Arts Antwerp, Lukasart in Flanders Photo credit: Hugo Maertens •• 7. Reclining Nude - 1919 - Oil on canvas - 724 x 1165 mm - Museum of Modern Art, New York

renomado pintor italiano, Modigliani, será o astro de uma exposição inédita no famoso museu inglês, Tate Modern. A

mostra O Passado e futuro de Modigliani é uma das mais abrangentes retrospectivas já feitas sobre o artista na Grã Bretanha e conta com uma variedade de retratos icônicos (como os de Pablo Picasso e Diego Rivera), suas raras esculturas e a maior coleção de nus do artista já vista em solo inglês. Ela também é uma das primeiras exibições a contar com o uso da realidade virtual em que os visitantes poderão mergulhar em outro mundo e vivenciar momentos em uma Paris do início do século 20.

| Edição #50 |

GRANDES MEMÓRIAS

o mais recente recipiente do

das Letras) é um exemplo perfeito

MARATONA NA NETFLIX

da genialidade na obra de Kazuo

Para os fãs de séries, as três me-

Ishiguro. Em uma Inglaterra distan-

lhores de novembro:

Prêmio Nobel da Literatura,

O Gigante Enterrado (Companhia

te em tempo e realidade, um casal de idosos vivendo entre bretões e saxões experiencia uma misteriosa névoa que leva consigo memórias, tanto boas quanto ruins. O casal descobre ter um filho e embarca em uma jornada à sua procura, buscando também a origem da névoa.

STRANGERS THINGS: A nova

O livro mostra a importância de

temporada da amada série de fic-

lembranças na construção de quem

ção científica chegou e promete

somos e como nos relacionamos

novas aventuras para as crianças

com precisão e maestria por entre

da estranha cidade de Hawkins.

guerras e dragões em uma Inglaterra fantástica há muito esquecida.

NO UNIVERSO DOS AROMAS

MINDHUNTER:

Novidade na

Mundo do Perfume é uma verdadeira imersão em experiências sensoriais

plataforma, a série aborda o iní-

que levam seus visitantes em uma viagem pela história da perfumaria,

cio da psicologia criminal. Ela

desde sua origem em diferentes povos da antiguidade até sua transformação

retrata com maestria personali-

cultural nos séculos 20 e 21. Unindo história e modernidade, conta com re-

dades reais da época, como John

cursos digitais interativos e até mesmo um perfumista virtual para conduzir

Douglas, uma das figuras mais

o público por seu laboratório, mostrando como acontece a extração e com-

importantes na história do FBI.

posição do perfume. A exposição ficará em cartaz por cinco anos no Museu Catavento Cultural em São Paulo. Ingresso: R$ 6; sábados, entrada gratuita.

AMERICAN

VANDAL:

Uma

comédia que procura satirizar documentários investigativos, a série chegou de fininho e surpreendeu a crítica ao lidar com sutileza o equilíbrio entre piadas juvenis e uma narrativa complexa e instigante.

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ROTEIRO GOURMET

DELÍCIAS DA A

cidade de Campos do Jordão ganhou um novo

SERRA

point: o Mercado de São

Bento, localizado na Vila Capiva-

ri, bem ali no centrinho, é uma verdadeira festa de sabores. O mais recente anfitrião do Festival Gastronômico de Cervejaria Artesanal chama a atenção pela sua charmosa fachada, inspira-

• por Andrea Magalhães

da pela tradicional cultura euro-

Subimos a Mantiqueira para conhecer o Mercado de São Bento, o mais novo espaço gastronômico de Campos do Jordão

desfrutar de café, fábrica e loja de

| Edição #50 |

peia. Quem subir a serra poderá chocolate, empório e o Iceland, o bar de gelo. Vamos conhecê-lo?

CLIMA VINTAGE Em homenagem ao primeiro carro produzido em solo brasileiro, o Bar Vemaguet 67 oferece o melhor do boteco gourmet com um toque temático que vai mandar você direto para os anos 1960. Em sua área coberta, dá para observar o vaivém da cidade enquanto aproveita o clima divertido do lugar.

COMIDA CASEIRA Existe recepção mais calorosa que o delicioso aroma da cozinha mineira? O restaurante Cantinho da Serra Grill oferece um cardápio especializado em grelhados e pratos típicos feitos em um tradicional fogão a lenha. Além disso, possui sua própria cervejaria repleta de diferentes tipos de cervejas artesanais para os amantes de degustação.

COFFEE BREAK Especializado em bolos caseiros e cafés gourmet, o Hygge Café é uma parada necessária para os visitantes. O ambiente aconchegante é perfeito para se inclinar nas fel-

pudas cadeiras do deck e aproveitar um bom chocolate quente acompanhado de uma deliciosa waffle belga com recheios doces e salgados.

PRODUTOS GOURMET Com todo o charme de uma mercearia tradicional, o Empório São Bento vende vinhos, queijos, pães artesanais e cachaças da região. O espaço conta também com uma charcutaria que oferece produtos da mais fina qualidade que vêm direto da Serra da Mantiqueira e do Sul de Minas Gerais.

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ROTEIRO GOURMET

A VIDA É DOCE!

ABAIXO DE ZERO

de gelo e com uma iluminação de

Loja e fábrica, o Sabor Choco-

O primeiro bar de gelo no esta-

congelar as veias. Localizado no

late é quase uma instituição em

do de São Paulo, o Iceland Bar con-

subsolo do mercado, possui um bar

Campos do Jordão. Há mais de 30

ta com uma decoração moderna e

receptivo onde os frequentadores

anos produzindo verdadeiras delí-

divertida sendo feito inteiramente

se equipam com vestimentas ade-

cias de chocolate, a loja oferece cerca de 250 opções de produtos, entre eles trufas, produtos diet, sem lactose e a curiosíssima cerveja de chocolate. Além disso, a criançada pode conferir a fábrica e produzir seu próprio chocolate para levar para casa. Que delícia!

| Edição #50 |

quadas para encarar os 15º negativos em qualquer estação do ano.

PLANETA MALTE Para quem gosta de uma boa cerveja, vale a visita à microcervejaria Caras de Malte onde é possível conhecer todo o processo de fabricação de uma das bebidas mais amadas do planeta, tudo sob a supervisão do sommelier Mauricio da Silva Lourenço. O menu degustação inclui cinco tipos de chope em copo tulipa, por R$ 28,10 e a de seis tipos custa R$ 32,60. Abre todos os dias e as cervejas também estão à venda no Mercado São Bento.

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MERCADO DE LUXO

CHAMPANHE SOB MEDIDA! • por Simone Galib

Algumas das melhores marcas francesas e de safras exclusivas para um final de ano cheio de presentes personalizados e brindes glamourosos

uem resiste a um bom

inclusive para eventos corporati-

champanhe? Melhor ainda,

vos ou premiações, e encomendar

se a garrafa vier sob medi-

o modelo com um toque pessoal e

da e com assinatura cinco estrelas.

exclusivo. Mas, é preciso que o pe-

Pois essa experiência já está dispo-

dido seja feito no site com quatro

nível para os brasileiros. A Moët &

dias úteis de antecedência.

Chandon abriu a nova temporada

Há seis tipos de champanhe

de seu estúdio de personalização

cujas garrafas podem ser persona-

das garrafas com os famosos cristais

lizadas. As da linha Brut Impérial

Swarovski Elements. Aliás, nos últi-

e Rosé Imperial são entregues em

mos dez anos a maison, que trans-

todo o estado de São Paulo e cus-

formou a bebida em um ícone de

tam entre R$ 460,00 (Impérial, 750

luxo, presta homenagem às estrelas

ml) e R$ 530,00 (Rosé, 750 ml). Já a

de cinema e celebridades com suas

Impérial Magnum (R$ 800,00, 1,5

garrafas personalizadas à mão.

litro) e a Impérial Jeroboam (R$ 2,4

As glamourosas Chandon po-

mil, 3 litros) estão disponíveis no

dem ser encomendadas pela loja

Atelier Moët e podem ser decoradas

online

(www.ateliermoet.com.br)

com os famosos cristais austríacos

com muitas possibilidades de per-

em tom golden shadow. O serviço

sonalização. É possível desejar vo-

estará disponível até 18 de fevereiro

tos de paz, o tradicional Feliz 2018

de 2018.

para a virada do ano e até mesmo comemorar aniversários com um Happy B-Day. Claro que o amor também pode vir estampado no presente com mensagens tipo I Love you ou Marry me. Basta escolher o motivo para cada celebração,

| Edição #50 |

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OUTRA MARCA PODEROSA

nais e antigas casas de champanhe

Neste final de ano, os brasi-

da França. O Rare 2002 é elaborado

leiros também podem comprar o

com uvas Chardonnay e Pinot Noir

Cuvée de Prestige Piper-Heidsieck

e passa cerca de sete anos envelhe-

Rare Millésime 2002 Brut, eleito o

cendo nas caves da casa. Os cham-

champanhe da década. Ele é pro-

panhes Piper também estão muito

duzido somente em anos de safra

ligados ao mundo das artes, do ci-

excepcional e em quantidade limi-

nema e da moda. É a bebida oficial

tada: são apenas 300 garrafas para

do Festival de Cinema de Cannes

todo o território nacional. A garrafa

desde 1993 e a exclusiva do Oscar.

(750 ml) custa R$ 1,8 mil e pode ser

Além disso, alguns dos estilistas

comprada diretamente na Importa-

mais renomados do mundo, como

dora Bev Group.

Jean-Paul Galtier, já criaram artigos

Fundada em 1785, a Piper-Heidsieck é uma das mais tradicio-

de luxo relacionados à marca. Feliz ano novo!

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BEM-ESTAR

O CAMINHO DO SUCESSO Ao encontrar equilíbrio entre nossas forças interna e externa, além de impulsionarmos o avanço profissional, a vida torna-se um ciclo de renovação • por Isabel Liberalquino

os pedaços do que acreditamos ser e passamos a viver mais como um todo, não apenas pela metade. E então o objetivo da conquista transforma-se no sucesso do caminho percorrido, porque estamos com nós mesmos o tempo todo. Tudo é um ganho. Vamos abrir espaço para a nossa intimidade e nos perguntar se estamos nos alimentando de forma saudável, como vivenciamos nossas emoções, se estamos acumulando algo que precisa ser reciclado. Muitas vezes, o custo do sucesso profissional são a depressão, a angústia e o estresse. Essas consequências iluminam

meu caráter ou têm me deixado uma pessoa mais duvi-

uando olhamos para a vida que levamos e ao

dosa, menos gentil e tolerante?

nosso movimento diário, se dermos uma chan-

O sucesso está intimamente relacionado à manu-

ce a nós mesmos, poderemos observar o quan-

tenção dos valores que acreditamos ser essenciais à

to estamos objetivos. Ou seja, se prosseguimos em nos-

vida e nem sempre são os que foram impostos a nós em

sas metas, nossos sonhos, ou apenas caminhamos em

diferentes momentos de nosso caminho. Procuremos,

uma existência sem rumo, a esmo.

então, não perpetuar falsas ilusões e focar também em

Não são apenas os propósitos que compõem a nossa vida, mas eles nos ajudam diretamente a

nós mesmos; não em ambições artificiais, mas naquilo que realmente nos toca, que mexe

conduzir o fluxo de energia e inteligência em

com o que sentimos ser a felicidade.

direção ao que nos propusemos, seja a

Mas, para isso se faz também necessário ir ao encontro de nossa na-

curto, médio ou a longo prazo. Geralmente nos condicionamos em direção

tureza genuína, que nem sempre

a objetivos profissionais, à estabilidade

está escondida em rituais, orações ou

material e, muitas vezes, até mesmo

missas, mas naquilo que realmente

sem perceber, negligenciamos nossa

somos. Cada pensamento, fala e ação

espiritualidade.

são um estimulador do nosso amor e

Quando nos deparamos com

da nossa felicidade, assim como de

nossa intimidade emocional, o esgo-

nossas metas.

tamento, o estresse e a falta de incen-

Podemos ser prudentes e tam-

tivo próprio são tremendos. É desafiador,

bém desafiadores. Quando descobri-

mas cada vez mais presente, a necessidade de contra-

mos nossos reais objetivos, o desafio não é

balancear nosso escopo social e a conexão interna, sem

mais uma carga, um sinal de desespero ansioso para ser

necessariamente criar uma competitividade entre eles.

atingido. Ele transforma-se em leveza que nutre e alimen-

Ao encontrar equilíbrio entre essas duas forças, a

ta a existência. A vida torna-se uma deliciosa jornada.

interna e a externa, além de impulsionarmos o sucesso pessoal, ao final de cada etapa vencida estamos nutri-

Namastê!

dos e inspirados a um novo rumo. A vida torna-se um ciclo de renovação. O olhar a si mesmo também se transforma: do fragmentário ao integrado; da pessoa social à individual. Damos a nós mesmos a oportunidade de juntar

| Edição #50 |

Isabel Liberalquino é astróloga, taróloga cabalista, ioguini e fundadora do Instituto de Alquimia e Elementoterapia. magabel9@gmail.com

Torne seus sonhos realidade! Parques, Resorts, Plano de Refeição e Cruzeiros Disney com operadora especializada em Disney. Referente ao trabalho artístico/propriedades Disney: ©Disney

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2017 OPERADOR DE TURISMO

SELETO

PET S/A

• por Larissa Enohata

LONGE DO PET, E AGORA? Com a aproximação das festas de final de ano e das férias de verão, é hora de programar a assistência para o animal de estimação, que nem sempre pode acompanhar o dono na viagem. Saiba o que fazer antes, durante e depois! resorts especializados também são

descanso, mas o que acon-

opções, mas variam de acordo com

É possível que seu animal fi-

tece com o seu bichinho

a personalidade do seu animal.

que um pouco chateado com você

enquanto você viaja? Sejam anos

Além disso, cachorros e coelhos

enquanto estiver viajando. A me-

ou algumas horas de convivência,

são extremamente apegados aos

lhor maneira para voltar às boas

animais de estimação criam víncu-

seus donos. Nesses casos, especia-

graças do seu amigo é levá-lo para

los emocionais profundos com seus

listas aconselham deixar com o pet

um passeio daqueles pela cidade.

donos. Uma despedida, mesmo que

algum pertence do dono para que

Dê uma bela caminhada, passe na

breve, pode afetar a saúde e bem-

cheiro ajude a aliviar um pouco a

La Botteghe Di Leonardo, sorvete-

-estar do seu pet. A seguir, algumas

ansiedade da separação.

ria artesanal com diversas opções

dicas para facilitar a separação.

ANTES DA VIAGEM

DURANTE A AUSÊNCIA

para humanos e cães. Deixe que ele corra e desfrute sua liberdade

Mesmo sabendo que o seu pet

no Cão Solto, espaço em Pinheiros

Existem diversas opções de hos-

será muito bem cuidado, a saudade

que conta com comida, monitoria e

pedagem para o seu animal, mas

bate e com ela a vontade de verifi-

apoio médico para o seu pet. Outros

amigos e familiares são as melho-

car como eles estão. Se você esco-

animais, como os gatos, podem es-

res escolhas por sua familiaridade.

lheu deixar seu pet com conhecidos

tranhar a sua volta, por isso o me-

Pet sitters vão na sua casa passar

ou um cuidador, organize datas e

lhor é ser afetuoso mas dar espaço

um tempo com seus fiéis compa-

horários para uma chamada de ví-

para o bichano processar a mu-

nheiros. O PetAnjo é uma plata-

deo, já que ouvir sua voz pode aju-

dança. Dar alguns petiscos é uma

forma que ajuda a conectar donos

dar a acalmar o animal. Caso você

boa ideia, mas não exagere. Passar

de animais e cuidadores. Hotéis e

tenha um smartphone encostado

um tempo ouvindo música suave e

em casa, basta instalar um aplicati-

dando carinho a ele pode ajudar a

vo de vigilância (como o Manything,

aliviar o estresse da separação.

para Ios, e IPCamera para Android) e posicioná-lo na direção em que seu bichinho costuma ficar.

| Edição #50 |

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O REENCONTRO

odo mundo merece seu

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CURTAS

UMA ESTRADA FANTÁSTICA NA AUSTRÁLIA

e for à Austrália, não deixe de conhecer a Great

nos últimos 20 milhões de anos. Perto dali, está a praia

Road Ocean, no estado de Victoria, na costa sul do

de Loch Arq Gorge, cercada por um grande paredão de

país, considerada uma das mais exuberantes estradas

falésias. No Parque Nacional de Port Campbell, é pos-

do mundo. São mais de 270 km de incríveis paisagens,

sível observar o London Arch, um grande arco de ro-

com praias de águas cristalinas, vilarejos de pescado-

chas com um túnel suspenso dentro do mar. Na cidade

res, florestas tropicais, montanhas e parques nacio-

de Torquay fica a Bells Beach, uma das mais conheci-

nais. Uma das atrações mais famosas é o parque ma-

das praias de surfe e sede do campeonato mais antigo

rinho Doze Apóstolos, com colunas de arenito de 45

da modalidade no mundo, o Rip Curl Easter Pro. Uma

metros de altura, esculpidas pela água e o pelo vento

aventura e tanto!

TRADIÇÕES E BELEZAS NATURAIS NA FINLÂNDIA

abe aquele roteiro que une natureza e cultura? Se pensou na Finlândia, no norte da Europa, acertou.

Helsinque, a capital e maior cidade do país com cerca de 650 mil habitantes, tem parques incríveis, belíssimas igrejas, como a Capela do Silêncio, museus, prédios históricos, como os da Praça do Senado, compras, gastronomia e boa vida noturna. A cidade Tampere, cercada por belos lagos, parece um cenário de filme, onde é possível fazer passeios em trenós com o povo Sami (ou lapão), os primeiros habitantes do país e que ainda hoje mantêm suas tradições. Outro lugar que vale a visita é Turku, a cidade mais antiga e que foi a capital até o século 19. Por falar em história, a Finlândia está comemorando em 2017 os 100 anos de sua independência.

| Edição #50 |

MALA DE PRESENTES

CONSUMO

• por Simone Galib

Os melhores lançamentos para os mimos de Natal, o amigo secreto, o closet de verão e a temporada de férias

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Faça bonito sem gastar muito com este quadro A CASA É DO GATO, da Printas. Preço: R$ 32,90, na Fnac. www.fnac.com.br

Para academia ou até mesmo viagens curtas, a bolsa UMBRO GT, vem na medida certa. Preço: R$ 109,00.

O MERCEDES-BENZ COLOGNE, com aromas cítricos e refrescantes, é ideal para o dia a dia. Preço sugerido: R$ 363,00 (frasco de 120 ml).

Jaqueta masculina FILA é linda, perfeita para praticar esportes e até mesmo circular na cidade ou no campo. Preço: R$ 259,90. 60

| Edição #50 |

Vem em edição limitada (apenas 399 modelos no mundo) e muita tecnologia o Relógio Primato Suíço Automático da SCUDERIA Ferrari. Preço: R$ 7,5 mil. www. vivara.com.br

Siga os passos da Mulher Maravilha com conforto e estilo neste modelo de sandálias slider da ZAXY. Preço: R$ 59,99

A linha de malas mais leves LES PETITS, da Lansay, traz modelos de bordo com as medidas da legislação atual onde ninguém pode abusar do peso. Práticas e bonitas. www.lansay.com.br

Brilhe muito com a coleção Especiarias, da joalheira EMA BATALHA, que tem uma explosão de cores e muitas pedras preciosas. Preço sob consulta. www.emabatalha.com.br

Capriche no traço e no gatinho com o novo delineador líquido com aplicador em forma de rodinha da M.A.C. O Rolerwheel está disponível em quatro cores, com acabamento de efeito mate ou brilhante.

O esmalte nude combina com qualquer look e personalidade, como este da empresa alemã LCN, que tem seis tons diferentes. Preço sob consulta. | www.viagenssa.com |

TECNOLOGIA

• por Larissa Enohata

Melhores apps e gadget para facilitar a vida de quem está em trânsito

MALA INTELIGENTE

DE OLHO NAS FOTOS

SINAL DE ALERTA O Tile é um dispositivo com conexão Bluetooth capaz de rastrear a localização dos pertences de seu usuário em até 30 metros de distância. Ele pode ser anexado através de anéis de metal em chaveiros ou adesivos disponíveis para compra com a própria empresa. O aplicativo, disponível para dispositivos Android e iOS, pode rastrear diversos objetos de uma vez e é capaz de lembrar sua última localização registrada. Perfeito na hora de arrumar as malas ou quando perdermos as chaves do carro! Preço sugerido por unidade: US$ 35.

| Edição #50 |

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O gadget da gigante de tecnologia parece ser tão divertido quanto assustador. A sua câmera inteligente grava o rosto de seus donos e a partir dessa informação decide a hora certa para capturar verdadeiros momentos espontâneos. A ideia é usar o machine learning, técnica de inteligência artificial muito utilizada pela Google, que faz uso de sensores de som e movimento para reconhecer amigos e família, capturando momentos dignos de serem eternizados. Preço sugerido: US$ 249.

Perfeito para viajantes esquecidos, o PackPoint é um aplicativo feito para aprimorar o ato de fazer as malas e garantir que você não se esqueça de nada. Ele leva em conta a previsão do tempo, duração da viagem, gênero do usuário, atividades e compromissos da viagem para criar uma lista de itens necessários que você não pode esquecer. Além de customizadas, as listas podem ser compartilhadas para que outros viajantes também saibam o que levar. Gratuito. Disponível para dispositivos iOS e Android.

AGENDA SÃO PAULO NOVEMBRO/DEZEMBRO

CALENDÁRIO

Acesse nossos canais para saber tudo o que acontece em São Paulo: agenda.visitesaopaulo.com • cultura.visitesaopaulo.com

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CAMPEONATO SALÃO DUAS RODAS São Paulo Expo Exhibition & Convention Center - 14 a 19/11/2017 PIXEL SHOW Centro de Eventos PRO MAGNO - 02 e 03/12/2017 CCXP - COMIC CON EXPERIENCE São Paulo Expo Exhibition & Convention Center – 07 a 10/12/2017 GRANDE PRÊMIO DO BRASIL DE FÓRMULA 1 Autódromo de Interlagos - 10 a 12/11/2017

FESTIVAL SÃO PAULO JAZZ FESTIVAL Bar Ao Vivo Music / Unibes Cultural - 23 a 26/11/2017

EXPOSIÇÃO

Letícia-Godoy

BARROCO ARDENTE E SINCRÉTICO - LUSO-AFRO-BRASILEIR Museu Afro Brasil – Até 03/12/2017

ROLLING STONE MUSIC & RUN Sambódromo do Anhembi - 25/11/2017

FEIRAS E EVENTOS SALÃO CASAMODA - WINTER 18 Hotel Unique - 07 a 10/11/2017 64

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RENATO RUSSO MIS - Museu da Imagem e do Som - Até 28/01/2018

SHOW ROUPA NOVA Citibank Hall - 17 e 18/11/2017

9 a 12 NOVEMBRO 2017 29ª Edição • 29th Edition • 29ª Edición

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UM MUNICÍPIO EMERGENTE!

tuar na política nunca foi uma pretensão em

número de pessoas a tornarem-se parte da economia

minha carreira profissional... Mas, ao longo

turística local.

dos últimos 12 anos, descobri que, por meio

O trabalho faz parte do planejamento instituído pelo

dela, podemos retribuir à sociedade as conquistas que

programa ‘Ponta Grossa Turística 2026 - Pacto para um

adquirimos e promover o desenvolvimento em nossas

destino inteligente’ em conformidade com as diretrizes

cidades e estados, independente do setor econômico em

estaduais propostas pela Secretaria de Estado de Esporte

que atuamos. Com o turismo não foi diferente.

e Turismo do Paraná através da Paraná Turismo.

O município de Ponta Grossa, localizado na região

Percebemos nessa caminhada, e dividindo saberes

dos Campos Gerais do Paraná, a cerca de 114 km da

com demais gestores do turismo nacional, que o Brasil

capital, Curitiba, vive um momento de transição turís-

vive esta tendência de fortalecimento do turismo. Cada

tica. Após anos de um processo de amadurecimento da

município ou destino está encontrando a sua vocação,

iniciativa privada, dos agentes públicos e das entidades

deixando de ser apenas um potencial para se tornar

locais e regionais, observa-se que a cadeia econômica

uma realidade!

do turismo passa a conquistar mais espaço.

Ponta Grossa hoje é uma realidade. E a sua cidade?

Esse espaço é fruto de uma rede hoteleira de qua-

Ainda é um potencial? Arrisque-se! Encontre sua voca-

lidade e em crescimento, surgimento de novos produ-

ção para o turismo e desfrute dos benefícios dessa eco-

tos turísticos, investimentos nos atrativos naturais,

nomia limpa, que será a grande força da economia do

fortalecimento das marcas locais, e da imagem do

próximo século!

principal atrativo, o Parque Estadual de Vila Velha! Ponta Grossa, assim, vem investindo cada vez mais no uso das tecnologias em prol da promoção e divulgação turística, lapidando a legislação municipal de incentivo à realização de eventos (turismo MICE) por meio de renúncia fiscal, e observa-se, acima de tudo, a mudança de mentalidade que permitiu um grande

| Edição #50 |

Elizabeth Schmidt é presidente da Fundação Municipal de Turismo e vice-prefeita do município de Ponta Grossa (PR).

Uma produtora que vai alĂŠm do roteiro

conheĂ§a mais em

biocine.com.br