Viagens S/A Edição 25 by Viagens S/A

Edição #25 | Distribuição gratuita

axé

ivete A cantora celebra os 20 anos de carreira e se consolida como empresária no mercado de entretenimento

NAVIOS

Brasil perde posição no ranking mundial de cruzeiros marítimos

ESPECIAL SALVADOR

O melhor do verão e da gastronomia na cidade mais festeira do país

BIG DATA

Como transitar em tempos de muita informação compartilhada

carta ao leitor

AXÉ

É HORA DE

IVETE A cantora celebra os 20 anos de carreira e se consolida como empresária no mercado de entretenimento

CELEBRAR

NAVIOS

Brasil perde posição no ranking mundial de cruzeiros marítimos

ESPECIAL SALVADOR

O melhor do verão e da gastronomia na cidade mais festeira do país

BIG DATA

Como transitar em tempos de muita informação compartilhada

clima entre nós já é de festa e de agradecimento. Não apenas pela celeViagensSA_#025.indd 1

bração de mais um fim de ano, mas especialmente por pequenas con-

quistas, que nos trazem grandes alegrias. Sim, temos muito o que comemorar nesta 25ª edição, a última de 2013. A matéria “Reforma Geral”, de autoria do jornalista e de nosso colunista Fabio Steinberg, publicada na edição 19, abordando a situação dos aeroportos do país, ganhou o 1º Prêmio Abear de Jornalismo, na categoria Competitividade. Parabéns ao Fabio e à Associação Brasileira das Empresas Aéreas por reconhecer os trabalhos jornalísticos! Outro gol marcado: Viagens S/A é hoje a revista de bordo do Aiport Bus Service, a linha executiva de ônibus que há mais de duas décadas liga o Aeroporto de Guarulhos a diversos pontos estratégicos de São Paulo, entre eles o Aeroporto de Congonhas, transportando em média 160 mil passageiros por mês. Ficamos felizes em compartilhar o conteúdo com nosso principal público-alvo. Já que estamos falando em conquistas, nada melhor do que mostrar a trajetória bem-sucedida de Ivete Sangalo, estrela de nossa capa, e que festeja a partir deste mês, com uma super produção, seus 20 anos de carreira. A editora executiva Simone Galib relata todos os preparativos para o mega show na Arena Fonte Nova, em Salvador, que será levado, em 2014, às principais capitais do país. E mostra também a veia empreendedora da cantora baiana, que reposiciona sua empresa e sua marca no mercado com a garra que lhe é peculiar.

Edição #25 | Distribuição gratuita

06/12/13 16:19

Publisher Andrea Magalhães Diretora Executiva Adriana Pompeu Editora Executiva Simone Galib Direção de Arte Marcelo Max Colaboradores Ana Paula Garrido, André Webber, Chuca Cardoso, Fábio Steinberg, Felipe Boni, Isabel Liberalquino, Juliana Pessoa, Kelen Feitosa, Luciano Pinho, Luiz Fantin, Mario Potomati e Toni Sando Administrativo / Financeiro Adriana Magalhães Contato e Publicidade www.viagenssa.com contato@viagenssa.com Tel.: +55 11 2355.2606 / +55 11 98633.1111 Impressão e acabamento

Ainda em ritmo de Bahia e das férias de verão, a colaboradora Ana Paula Garrido traz um roteiro completo com o melhor de Salvador, assunto também da nossa gastronomia. Traçamos ainda um perfil completo do mercado de cruzeiros marítimos no Brasil, que está perdendo passageiros e posições no ranking internacional em razão de dificuldades com infraestrutura portuária e altas taxas, conforme relata Fabio Steinberg. Mesmo assim, transatlânticos cinco-estrelas já estão em águas brasileiras para mais uma temporada de grandes viagens.

Tiragem 20.000 exemplares Distribuição gratuita nos ônibus Airport Bus Service, ações em aeroportos, feiras e eventos (definidos por edição), mailing direcionado, hotéis, bares e restaurantes. A revista Viagens S/A respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários.

Boa leitura e feliz 2014!

facebook.com/ViagensSABrasil

Andrea Magalhães Publisher andrea@viagenssa.com

| Edição #25 |

sumário

10. cruzeiros Mar revolto

18. Bolsa de Viagens Mercado e tendências

22. Capa

10.

O furacão Ivete

30. Conexão Destino, gente e afins

34. Cultura 36. Gastronomia Comer, beber e trabalhar

38. Chef S/A 40. Espaço Férias Salve Salvador

22.

48. MUNDO DIGITAL A revolução da informação

38.

52. mercado Viagens de incentivo em alta

54. diário de bordo O barato que sai caro

56. pensata Balanço geral

58. Curtas 60. Bastidores 62. Tecnologia 64. Calendário Feiras e eventos

40.

66. Impressões Os ‘troféus’ do Pantanal

CRUZEIROs

MAR REVOLTO • por Fabio Steinberg

Shutterstock

A maré anda baixa para o mercado de cruzeiros no Brasil: o país contabiliza queda de 30% no número de navios. Segundo especialistas do setor, os motivos são os altos custos operacionais, os entraves burocráticos, as taxações e a precária infraestrutura dos portos

| Edição #25 |

| www.viagenssa.com |

fotos divulgação

CRUZEIROs

aciência tem limites. Este bem que poderia ser o lema da CLIA Abremar, associação

que representa as armadoras e opera-

doras de turismo marítimo no Brasil, porque melhor traduz os ânimos de seus associados. Sem muito alarde,

Cabine inspirada na atriz Sophia Loren do navio MSC Divina

o número de navios que vinham ao país nos verões passados reduziu-se a

partir daí, uma soma de fatores

demonstra que os cruzeiros marí-

quase metade diante de um estima-

favoráveis fez com que a ativida-

timos têm um papel fundamental

do menor movimento de passageiros.

de ganhasse o gosto popular. “A

para a economia e o turismo brasi-

Com graves problemas de infraestru-

estabilidade econômica do país, o

leiros”, conclui Amaral.

tura e custos operacionais nem um

clima e os destinos nacionais con-

pouco competitivos, a rota dos cruzei-

tribuíram para tornar o Brasil um

ros repete o mesmo percurso já per-

importante mercado para o setor”,

Definitivamente, os ventos mu-

corrido pela aviação no Brasil. Para

comenta Adrian Ursilli, diretor co-

daram de direção. Cansados de sin-

superar barreiras de lucratividade,

mercial e de marketing da armado-

grar um oceano de empecilhos in-

há menor oferta. Com isso, os preços

ra italiana MSC.

transponíveis e jamais solucionados

DIFICULDADES

tendem a aumentar – ou, no eufemis-

Seis anos depois, o número de

com afinco pelos vários governos

mo de vendas, é o fim das promoções

navios mais que triplicou para 20

brasileiros, o círculo virtuoso da ex-

com descontos.

e o de passageiros quase sextupli-

pansão dos cruzeiros no país começou a apresentar ano a ano sinais

Também pudera. Um mercado

cou para 800 mil. Durante essa fase

imenso que tinha tudo para deslan-

áurea, o país tornou-se o quinto

char vem a cada temporada se desfa-

principal mercado de cruzeiros do

zendo como espuma diante do mar

mundo. “O setor registrou um cres-

de incertezas, falta de perspectiva,

cimento de cerca de 600% na últi-

estímulos e baixa prioridade dado

ma década, sendo que na tempo-

ao assunto pelas autoridades. É uma

rada 2010/2011 contribuiu com R$

pena. Os cruzeiros são cortejados pe-

1,4 bilhão e 20 mil empregos para

los governos do mundo inteiro, pois

a economia brasileira”, comen-

promovem um impacto econômico

ta Ricardo Amaral, presidente da

global estimado em US$ 100 bilhões

CLIA Abremar e da empresa de ori-

e geram mais de 753 mil empregos.

gem norueguesa Royal Caribbean.

O Brasil tinha todas as condi-

Estima-se que para cada tripulan-

ções para manter idêntica trajetó-

te contratado surgem outros três

ria de sucesso. O crescimento da

postos de trabalho indiretos, sejam

indústria no país foi vertiginoso.

associados a gastos dos turistas

Em 2004 e 2005, seis navios trans-

nas cidades portuárias ou na pró-

portaram 140 mil passageiros. A

pria cadeia produtiva do setor. “Isso

| Edição #25 |

Adrian Ursilli, diretor comercial e de marketing da MSC

Piscina com borda infinita do MSC Divina

invertidos. “Desde 2010 houve que-

A primeira dificuldade é a res-

da de 30% na operação de navios no

trita infraestrutura portuária. Assim

Brasil e a tendência futura é de mais

como o nanismo crônico provoca-

queda”, revela Ursilli, da MSC. As-

do pela ausência de planejamento

sim, a temporada 2013/2014 deve se

dos aeroportos brasileiros provoca

reduzir a apenas 11 navios e 640 mil

graves dificuldades operacionais, o

passageiros. “Os altos custos opera-

exponencial crescimento dos cruzei-

cionais, os entraves burocráticos, as

ros não foi acompanhado por uma

taxações e a infraestrutura portuá-

correspondente expansão dos portos

ria precária acarretaram essa queda.

brasileiros. Com isto, perderam a ca-

Além disso, não houve uma renova-

pacidade de receber o crescente fluxo

ção nas opções de cidades turísticas

de navios e turistas com a qualidade

capazes de receber navios, seja por

existente no resto do mundo. O estu-

condições de atracação e ancoragem

do confirma a situação caótica diante

oferecem instalações mínimas para

ou por conta do impacto ambiental”,

da ausência de intervenções e inves-

que os grandes transatlânticos - a

lamenta Renê Hermann, presidente

timentos dos terminais de passagei-

maioria com capacidade para até 4

da Costa Cruzeiros, a veterana ar-

ros, estrutura de atracação e serviços

mil passageiros - possam atracar.

madora italiana. Resultado do ma-

gerais. Ressalta que muitos destinos

No porto de Santos, o maior

rasmo: o Brasil perdeu duas posições

com grande potencial turístico não

do país, quando há mais de um

Renê Hermann, presidente da Costa Cruzeiros

no ranking mundial de transporte de passageiros em cruzeiros marítimos desde 2011. “Embora tenhamos alertado o governo há algum tempo para esse cenário, muito pouco foi feito”, conclui Hermann. Um estudo encomendado pela Abremar à Fundação Getúlio Vargas, em 2011, ressalta as oportunidades de negócios que os cruzeiros marítimos geram no país. Não se tratam apenas do progresso das cidades portuárias, mas também das diferentes cidades não litorâneas. Essas condições são promovidas pela cadeia produtiva ao contratar serviços e comprar insumos em diferentes regiões do Brasil. O trabalho da FGV alerta sobre três grupos de entraves ao desenvolvimento dessa indústria.

Piscina do navio Costa Fascinosa, da Costa Cruzeiros

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fotos divulgação

CRUZEIROs

navio de passageiros, a atracação é feita na área de cargas, por vezes a alguns quilômetros do terminal, obrigando ao fretamento de ônibus e vans que fazem o transporte entre os dois pontos (veja box). Mesmo considerando as condições precárias, portos como Santos, Rio e Salvador ainda têm espaço para atracar. Pior é o que ocorre com a maioria dos destinos turísticos brasileiros, onde o desembarque é feito

Deck do Monarch Sun, da Pullmantur

no mar com apoio de barcos auxiliares ou, nos casos menos graves,

felizmente há poucos lugares onde

Paulus, fundador e maior acionista

em cais ou marinas privadas.

podemos levar nossos passageiros

individual da CVC, a maior agência

“Dentre os pontos críticos evi-

devido à falta de infraestrutura”,

de viagens do país. Hermann, da

denciados nos terminais portuários,

complementa Alexandre Zachello,

Costa Cruzeiros, reclama também

elencam-se: falta de sinalização; di-

CEO da espanhola Pullmantur.

de tarifas no último minuto para a

visão entre terminal de passageiros e de carga; logística; estrutura re-

OUTROS VILÕES

retirada de cargueiros em locais de atracação previamente agendados

ceptiva; área destinada à bagagem;

No segundo grupo de proble-

falta de informação sobre atracação

mas apontados pelo relatório estão

O estudo da FGV aponta ainda

do navio; painel de informações; es-

as pesadas taxas operacionais. Não

um terceiro grupo de vilões dos cru-

trutura de alimentos e bebida e co-

se tratam apenas da cobrança de

zeiros: dez órgãos públicos que, por

mércio em geral, entre outros”, re-

pernoites dos navios, mas também

sua vez, criam regulamentações e

porta a FGV. “O Brasil possui mais de

de um extorsivo pagamento de pra-

controles próprios. Isto gera para a

8 mil quilômetros de costa, mas in-

ticagem, que é a operação de ma-

indústria de navios de cruzeiro um

nobra de entrada e saída de navios

cipoal burocrático complexo, custoso

dos portos (leia o box). Há ainda

e por vezes impossível de desfazer.

taxas de embarque e desembarque,

“As condições brasileiras limitam o

que em Recife chegam a R$ 68,00 e

crescimento do setor e isso prejudica

em Salvador, 87,00 por passageiro.

o desempenho do segmento e com-

Esses valores afugentam cruzeiros

promete cenários futuros”, comenta

e levam o Brasil a perder mercado.

Ricardo Amaral. Some-se aos pro-

“O terminal de Santos, que cobra

blemas a equiparação dos cruzeiros

R$ 100,00 por embarque, deve ser o

náuticos à cabotagem, o que obriga

mais caro do mundo”, desabafa Mil-

a contratar 25% da mão de obra no

ton Sanches, dirigente da BCR Cru-

Brasil. “Nem tem tanta gente prepa-

zeiros e um dos mais experientes

rada no país para ocupar essas va-

profissionais do setor. “Com esses

gas”, desabafa Guilherme Paulus.

Alexandre Zachello, CEO da Pullmantur

| Edição #23 #25 |

para os navios de cruzeiros.

custos exorbitantes, os minicruzei-

Conspirando contra esse deses-

ros, sucesso também no segmen-

timulante ambiente de negócios no

to corporativo, não se expandem

Brasil, surgiram novos mercados

como poderiam”, revela Guilherme

que oferecem condições bem mais

AS TAXAS MAIS CARAS DO MUNDO O fato é que não existe no Brasil

Protegida por monopólio, a

um único porto voltado exclusiva-

manobra de entrada e saída

mente ao turismo. Guilherme Pau-

dos navios em portos, co-

lus sonha com soluções híbridas,

nhecida como praticagem,

com navios que sejam um misto

aplica no Brasil as taxas mais

de carga e passageiros, uma práti-

caras do mundo. Um navio

ca comum na Europa. Quanto aos

de 137 mil toneladas paga

cruzeiros de grande envergadura,

R$ 109 mil em Salvador, R$

enquanto portos adequados para

44 mil em Santos e R$ 23 mil

vantajosas para conquistar o mer-

abrigá-los não existirem, cidades

no Rio. Enquanto isso em Pe-

cado sazonal dos navios no Hemis-

como Recife, João Pessoa, Natal,

quim (um dos mais caros do

fério Sul que surge a cada inverno

Fortaleza, Manaus e Belém vão fi-

exterior) sai por R$ 17 mil;

europeu. É o caso de Dubai, Emira-

car a ver navios de longe. Esse nicho

em Nova York, por R$ 14 mil;

dos Árabes, Austrália e Ásia, além

abandonado por questões técnicas

em Miami, por R$ 11 mil e

de Punta del Este e Valparaíso, na

começa a ser explorado pela BCR

em Atenas, por R$ 5 mil. Se

América do Sul. “Há uma junção de

Cruzeiros. A empresa freta navios

compararmos com o porto

fatores para a queda de oferta, que

menores, capazes de cobrir várias

de Barcelona (o mais bara-

vai da falta de infraestrutura até

cidades inviáveis para a atracação

to, cerca de R$ 3 mil), Santos

incentivos dados por outros países

de transatlânticos, e dali vai a Fer-

chega a custar 1080% a mais,

para colocarmos nossos navios lá”,

nando de Noronha.

Ilhabela 892% e Rio 521%.

Guilherme Paulus, fundador e maior acionista individual da CVC

resume o dirigente da Pullmantur. Como interromper essa san-

FORA DO BRASIL

Esses dados fazem parte de um levantamento da CLIA

gria? Adrian Ursilli, da MSC, acredi-

Enquanto os problemas estrutu-

Abremar, preocupada com

ta que o mercado brasileiro voltará

rais não são superados, viajar de na-

a desvantagem nacional em

a crescer tão logo ocorram mudan-

vio para o exterior está se tornando

cruzeiros. O problema se

ças na visão do governo, dando

uma tendência. Paulus revela que em

estende a regiões da Amé-

maior apoio ao setor. Ele cita ainda

2013, a CVC deve enviar 15 mil pas-

rica do Sul, com taxas mais

a necessidade de planejamento e

sageiros para fora do Brasil, o que re-

camaradas. É o caso de Val-

medidas de estímulo, como permi-

presenta um crescimento de 40% em

paraíso, no Chile (R$ 7 mil)

tir a livre concorrência na prestação

relação ao ano anterior. Alexandre

e Montevidéu, no Uruguai

de serviços portuários para baixar

Zachello, da Pullmantur, confirma o

(quase R$ 9 mil).

os custos, diminuir a carga tributá-

movimento. “Nosso grande objetivo

ria aplicada ao setor e investimentos na área de infraestrutura portuária para os navios de cruzeiros.

O navio Oasis, da Royal Caribbean

Amaral, da CLIA Abremar, diz que é preciso eliminar distorções, como consolidar uma legislação que defina que um navio em viagem de longo curso não pode ser confundido com um roteiro doméstico de cabotagem. Enfim, é preciso tornar os cruzeiros nacionais competitivos em relação aos outros mercados.

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CRUZEIROs

EMBARQUE COMPLICADO é ampliar o número de viajantes em-

O que para qualquer porto do mundo seria um simples embarque em

barcados nos roteiros internacionais,

um navio, torna-se pesadelo no porto de Santos. Depois do trânsito

principalmente no Caribe onde man-

infernal em São Paulo, o ônibus enfrenta uma Via Anchieta saturada e

temos dois navios com itinerários di-

repleta de caminhões lentos ou parados. Duas horas depois, o veículo,

ferentes. Não há necessidade de visto

cheio de passageiros, atravessa com dificuldade a área decadente nas

americano, e um deles permanece

redondezas do porto santista. A cena lembra o fim do mundo, como

por lá o ano inteiro”, conclui. “Temos

um set fantasmagórico do filme Blade Runner. Há áreas abandonadas

investido cada vez mais na estratégia

e já tomadas pelo mato, caminhos feios e esburacados, edifícios deso-

de levar o turista brasileiro para fé-

cupados e em ruínas. No terminal de passageiros, milhares de pessoas

rias no exterior, em especial no Cari-

se espremem na espera. Parece rodoviária (no caso brasileiro, aeropor-

be e na Europa, e cresce o número de

to) em véspera de feriadão. Mas o sacrifício não acaba aí. É preciso ain-

hóspedes brasileiros a bordo de nos-

da entrar em outro ônibus que levará o turista ao seu navio, atracado a

sos navios Oasis e Allure of the Seas”,

dois a três quilômetros dali. É que em Santos só há lugar em frente ao

complementa Ricardo Amaral, da

terminal de passageiros para um navio de cruzeiro por vez. Pombos,

Royal Caribbean. “Observamos que

trens de carga, guindastes, mar poluído e uma favela em frente são

há interesse em explorar cidades in-

os únicos companheiros involuntários dessa jornada deprimente. Ao

ternacionais a bordo de um navio e

embarcar no navio estado-da-arte, o turista recebe o derradeiro cho-

já tivemos um aumento de 20% no

que cultural: ele deixa Nova Delhi e, em segundos, entra em Londres.

número de brasileiros embarcados

Porto de Santos: uma experiência que é melhor esquecer.

em cruzeiros no exterior”, confirma Hermann, da Costa Cruzeiros. Surgem afinal os primeiros roteiros entre Miami e Brasil, com escalas no Caribe e cidades nordestinas, como é o caso do MSC Divina.

Ricardo Amaral, presidente da CLIA Abremar e da Royal Caribbean

| Edição #25 |

Que uma coisa fique clara:

O que falta é acelerá-los”, comple-

quem trabalha com turismo no

menta Alexandre Zachello. “Apesar

Brasil é antes de tudo um otimista.

da atual realidade, o nosso país tem

Isto é particularmente verdadeiro

um potencial incrível como destino

quando o assunto são os cruzeiros.

de cruzeiro marítimo, e não pode-

“Com o crescimento do mercado, os

mos desperdiçar esta oportunida-

benefícios serão imensos. Esse seg-

de”, conclui Ricardo Amaral.

mento contribui para o fluxo de tu-

Parece que nem tudo está per-

ristas nas cidades-escala, gera um

dido. Alguns passos, ainda que

impacto econômico local positivo

tímidos, estão sendo dados com

com o comércio e com os passeios

a construção de novos terminais

turísticos, além de criar empregos.

marítimos em cidades como Ma-

Se seguirmos essa cartilha, o Brasil

naus, Fortaleza, Natal, Salvador e

terá condições de voltar ao posto de

Recife. A questão é saber se esse é

quinto lugar no ranking e alcançar

um movimento governamental que

com rapidez a marca de 1 milhão de

gravita apenas por conta da Copa

passageiros transportados”, anima-

do Mundo e embalado pelos in-

-se Renê Hermann. “As autoridades

centivos do PAC, ou é fruto de uma

vêm realizando constantes investi-

decisão estratégica em relação ao

mentos em infraestrutura no país.

turismo brasileiro. Só o tempo dirá.

bolsa de viagens

mercado e tendências • por Fabio Steinberg

AEROPORTO INÉDITO

na cidade paulista de Caça-

Fotos Shutterstock

fabio@steinberg.com.br

pava, no Vale do Paraíba, que

está surgindo o primeiro aeroporto privado do Brasil. Entre as rodo-

vias Carvalho Pinto e Dutra, depois de sete anos para obter licenças e investimentos da própria Construtora Penido de R$ 250 milhões, o projeto Aerovale finalmente saiu do papel. Com uma pista de 1.530 metros, menor que a de Congonhas, mas maior que a do Santos Dumont, o aeroporto incluirá um terminal de passageiros, heliportos e um conjunto de hangares. Previsto para entrar em operação antes da Copa do Mundo, a meta do empreendimento é receber voos regionais de empresas aéreas comerciais e da aviação geral, entre aeronaves privadas e táxi aéreo.

ESTRADAS EM BAIXA

ás notícias para quem depende das estradas brasileiras: elas pioraram

de um ano para cá. É o que aponta relatório da CNT, depois de avaliar 96 mil quilômetros de rodovias. O problema se agrava nas que são controladas pelos governos, fora de concessões. Há deficiências no pavimento, sinalização ou geometria. Também aumentaram erosões na pista, buracos, quedas de barreira e pontes caídas, com graves riscos à segurança. A entidade estima que em 2013 dos R$ 355 bilhões necessários, menos de 4% foram investidos em estradas pelo governo federal. Apenas um lembrete: no Brasil, 66% da movimentação de cargas e 90% de passageiros dependem das rodovias. 18

| Edição #25 |

FERIADOS EM CASA

uando chegam as festas de fim de ano, em vez de viajar os nova-iorquinos preferem ficar por lá. Eis o que revela uma

pesquisa do site NewYork.com: diferente do resto do mundo, 80% dos residentes querem permanecer e se integrar ao clima mágico que toma conta da cidade nessas ocasiões. E mais: 75% que vivem distantes até 300 quilômetros planejam visitar Nova York no final do ano. E qual seria o “hotel dos sonhos” tanto para moradores como para visitantes? Acertou quem pensou no Plaza, que consegue ser ainda mais popular que outros ícones, como o Waldorf-Astoria, Four Seasons e St. Regis. Já a decisão de restaurante é bem mais complexa. É que existem milhares de opções e, se alguém quiser comer todas as noites em um lugar diferente, vai levar 54 anos para cumprir a missão.

XADREZ AÉREO

omprar mais barato passagens da classe executiva pela internet lembra um

jogo de gato e rato entre as companhias aé-

reas e consumidores. Dependendo do momento, os preços chegam a cair até 70%. De olho nesse fato, surgiu a Passport Premiere (www.passportpremiere.com), que é especializada em obter o melhor negócio para o passageiro. Nesse tremendo xadrez, a estratégia é ocupar rapidamente a janela que se abre por instantes cada vez que um voo está vazio e as empresas decidem cortar o preço para garantir um mínimo de ocupação. O site promete compensar os custos da taxa individual de US$ 399 ou com acompanhante de US$ 599 por ano em troca do acesso aos benefícios da business class a preços bem reduzidos.

SEM SIMPATIA

olívia, Venezuela e Rússia (foto) ganharam o duvidoso título dos países que pior recebem turistas. Na direção oposta,

Islândia, Nova Zelândia e Marrocos levaram o título dos mais simpáticos. Estas conclusões fazem parte de um estudo do WEF (World Economic Forum), que avaliou a atratividade e a compe-

titividade da indústria do turismo em 140 países, considerando fatores como infraestrutura, atrações, preservação do meio ambiente, destino de viagens de negócios e segurança. Os Estados Unidos ocuparam a 104º posição, enquanto China e Coréia do Sul ficaram entre os piores. Já o Brasil, se não fez feio, tampouco fez bonito: estacionou no meio do caminho. | www.viagenssa.com |

bolsa de viagens

OLHOS NOS OLHOS

ma pesquisa mundial sobre reuniões de negócios, patrocinada pelo Crown Plaza Hotels & Resorts,

revelou que empresas deixam de ganhar dinheiro ao não investir o suficiente em contatos pessoais. Quase metade dos entrevistados lamentou não fechar contratos ou clientes se foram pela carência de relações interpessoais. Não é pouca coisa. Com médias estimadas de perdas da ordem de 24% dos resultados anuais, é como jogar no lixo um trimestre de vendas. Dos participantes, 81% acham que as reuniões cara a cara são ideais para construir relacionamentos de confiança e longo prazo entre as partes. Apesar disso, 63% contam que as reuniões de trabalho virtuais cresceram nos últimos anos, em uma demonstração de que as empresas adotam cada vez mais tecnologias para reduzir custos, como as videoconferências.

CLASSE ECONÔMICA REVISITADA

s companhias aéreas não param de inovar em busca de mordomias para seus passageiros de primeira

classe e business. Em Paris, recepcionistas uniformizadas da Air France acolhem passageiros nos carros para os instalar em área especial. Não é um caso isolado. De mesas de bilhar em Istambul a estações de música em Atlanta, a imaginação é o limite das aéreas quando se trata de agradar este tipo de cliente. Mas a realidade é que a maioria viaja mesmo é em classe econômica. Depois de levar surra das aéreas asiáticas e do Oriente Médio, como a Etihad que, além de comida e bebida grátis ainda oferece até babá a bordo inclusive para a classe econômica, as empresas ocidentais aprenderam a lição. A começar pela

QUEM PRECISA DE ROOM SERVICE?

as fileiras e as refeições na classe econômica, um modelo que começa a ser copiado pelas concorrentes.

maioria esmagadora (77%) dos viajantes raramente ou nunca usa o serviço de quarto dos hotéis.

A revelação, que não chega a ser surpresa para quem viaja, é de uma pesquisa da empresa de transportes GO Group, de Chicago. O interesse pelo assunto surgiu diante da notícia de que vários hotéis decidiram redu-

zir e até eliminar os serviços de quarto, muitos deles substituídos por lojas de conveniência nas próprias instalações. Dos 23% que usam room service, apenas 3% sempre fazem isto como rotina quando se hospedam.

própria Air France, que promete melhorar o espaço entre

| Edição #25 |

capa

| Edição #25 |

O FURACÃO • por Simone Galib

IVETE!

fotos Rafa Mattei/Divulgação

Ivete Sangalo comemora os 20 anos de carreira com um mega show e gravação de DVD no Arena Fonte Nova, em Salvador, e uma empresa própria reposicionada no mercado, que amplia os negócios. Com uma média de 100 shows por ano, a cantora também será uma das maiores estrelas do verão no país e no Carnaval da Bahia

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capa

nquanto muitos já entram

tória, cantando e compartilhando

“Será uma estrutura nunca vista no

em ritmo de final de ano, de-

com o público. Tantas músicas, os

Brasil para apenas um artista”, diz

sacelerando, Ivete Sangalo,

fãs mandando sugestões”, diz ela,

ela. O show no Fonte Nova, no qual

na contramão, vai levantar poeira

acrescentando que se sentia ainda

estima-se que a cantora investiu R$

- leia-se multidões - a exemplo do

mais feliz por dividir o palco com

3 milhões, posteriormente vai se

que vem fazendo ao longo de sua

convidados, como os cantores Ale-

repetir nas principais arenas bra-

bem sucedida trajetória no cenário

xandre Pires, Alexandre Carlo, Bell

sileiras e será adaptado para todo

musical do país e até mesmo fora

Marques e Saulo. “É uma data que

o país. Ou seja: o furacão Ivete vai

dele. Ela está comemorando neste

merece ser celebrada. São momen-

continuar a mil por hora em 2014!

dezembro 20 anos de carreira. Claro

tos de alegria, de conquistas incrí-

que a data não poderia passar em

veis. E isso tinha que ser em Salva-

branco na vida dessa baiana de Ju-

dor, na Bahia, onde tudo começou

Corpão, vozeirão, multidão, ma-

azeiro, dona de uma voz poderosa,

e onde encontro inspiração para

lhação, consolidação e consagração.

muito carisma e grande capacidade

o meu trabalho”, conta. Para ela,

Aliás, com Ivete tudo é assim mes-

de incendiar os palcos. O bom mo-

nada poderia ser melhor do que co-

mo - no superlativo. A cantora tem

mento será festejado com o público

memorar duas décadas de carreira

15 milhões de fãs em suas redes so-

em um mega show no estádio Are-

fazendo o que mais gosta: música.

ciais (Facebook, Twitter e Instagram),

na Fonte Nova, em Salvador, onde

“Faço porque amo. Quando eu can-

mas é no Twitter que se sente mais

grava mais um DVD, o quarto ao

to, sempre imagino as pessoas ou-

à vontade para interagir pessoal-

vivo, e que estima atrair uma pla-

vindo e captando a mensagem da

mente com os fãs e se manter em

teia de 40 mil pessoas. Depois, ela

forma que tem de ser”, diz.

linha direta com a imprensa. Ela já

NO SUPERLATIVO

emenda com o Réveillon, faz shows

A direção do vídeo é de Nick

vendeu ao longo de duas décadas

durante o verão e o ápice da mara-

Wickham, que trabalhou com Ivete

mais de 6 milhões de CDs e DVDs.

tona é o Carnaval da Bahia, onde

no DVD do Madison Square Garden,

Seu site recebe cerca de 350 mil vi-

mantém uma programação reple-

um complexo de quatro arenas em

sitas por mês e existem mais de 200

ta de adrenalina, na qual qualquer

Nova York, e já assinou trabalhos

fã-clubes espalhados pelo país. Na

um perderia o fôlego - menos ela.

com Madonna, Shakira e Beyoncé.

Ivete Sangalo Shop, a loja virtual,

Em clima de contagem regres-

Não é pouca coisa. Serão oito músi-

são comercializados seus produ-

siva e de muitos preparativos para

cas inéditas e 43 no total do projeto.

tos oficiais, como camisetas, capas

a gravação do seu DVD no último

Fã confessa de Stevie Wonder, Ivete

para iPhones, adesivos, bijouterias e

dia 14, que incluíam ensaios com

diz que vai homenagear o cantor

muito mais. Em 2012, foi eleita pela

convidados, coletivas de impren-

norte-americano com uma canção,

revista Rolling Stone a 100ª maior voz

sa e a uma agenda sempre lotada,

que ela mantém em segredo, mas

do Brasil e comparada, pelo jornal

Ivete falou a Viagens S/A, reve-

promete muita emoção. Nesta su-

The New York Times, às cantoras Tina

lando o quanto a atual fase está

per produção, 16 músicos e 13 baila-

Turner e Janis Joplin (veja box). Ivete

sendo importante, tanto na vida

rinos acompanharão a cantora, que

nasceu mesmo para a arte. Além de

pessoal, quanto na profissional.

usará figurinos inspirados nos anos

cantar como poucas, ela toca violão,

“Com certeza será mais um mo-

1970, em referência ao Hip Hop,

guitarra, piano e é fera na percussão.

mento especial. São 20 anos de his-

moda de rua e tradições populares.

Viveu também seu lado atriz, estre-

| Edição #25 |

MULHER DE NEGÓCIOS

ando, em 2012, na Rede Globo onde

convidadas na festa de lançamento

interpretou Maria Machadão, a dona

do uniforme da seleção para a Copa

Na paralela, a cantora se posi-

do bordel Bataclã, no remake de Ga-

do Mundo de 2014, realizada no Ater-

ciona cada vez mais como empre-

briela, baseada na obra homônima de

ro do Flamengo, no Rio de Janeiro.

sária, administrando com pulso

Jorge Amado. E se saiu muito bem.

Vestindo uma calça super colada de

firme e tino empreendedor os negócios, que não se limitam à pró-

Na publicidade, é uma espécie

couro preto, que ressaltava as cur-

de musa das grandes campanhas e

vas bem esculpidas do seu corpo, ela

mais de 30 marcas, entre elas algu-

cantou com o pagodeiro Thiaguinho.

mas das mais poderosas do país, já

Aliás, vale lembrar que Ivete é tam-

tiveram a artista estrelando as suas

bém a musa dos jogadores de futebol

peças, tanto na TV como na mídia

brasileiros.

impressa. Além disso, seu nome com frequência é vinculado a eventos que têm a cara do Brasil. No final de novembro, por exemplo, foi uma das

São 20 anos de história, cantando e compartilhando com o público. É uma data que merece ser celebrada. São momentos de alegria, de conquistas incríveis. Faço porque amo. Quando eu canto, sempre imagino as pessoas ouvindo e captando a mensagem da forma que tem de ser. | www.viagenssa.com |

capa

pria marca. Estima-se hoje que seu patrimônio já ultrapasse os R$ 500 milhões e que ela cobre entre R$ 500 mil e R$ 700 mil por uma apresentação. A cantora faz em média nove shows por mês e 100 ao longo do ano. A empresa que comanda - a antiga produtora Caco de Tellha - também ganhou novo nome. “Depois de a reposicionarmos no

Ivete Sangalo durante entrevista, em Salvador, fala sobre o mega show dos 20 anos de carreira

mercado, percebemos que era necessário expressar isso também na

todas as outras. Eu trabalho, faço

MUITO AMOR

marca que, desde 1 de novembro,

bem feito, dou retorno e ela não

Casada com o nutricionista

se chama IESSI Music Entertain-

briga comigo (risos). O diferencial

Daniel Cady, 12 anos mais jovem,

ment”, diz a cantora. “Hoje, Ivete

é que há uma pitada de amor em

Ivete, aos 41 anos, é mãe de Marce-

é quem responde unicamente pela

tudo, é mais prazeroso trabalhar

lo Sangalo Cady, de 4 anos. E o que

carreira, a marca tem a sua cara,

para a irmã. A relação fraternal é

muitos se perguntam - e a questio-

sua personalidade e também tem

100% vitoriosa, tudo é pautado no

nam também - é onde ela consegue

a ver com o novo momento”, com-

carinho, no cuidado e, principal-

tamanha energia para manter esse

pleta Cynthia Sangalo, irmã, fiel

mente, no respeito, afinal nos sen-

ritmo alucinante de shows e ainda

escudeira e diretora administrati-

timos responsáveis uma pela outra

conciliar tantos papéis - mãe, can-

va da IESSI. Segundo ela, “a agen-

para sempre.”

tora, empresária, esposa, empreen-

da de Ivete já está fechada para o

dedora. Vale lembrar que, mesmo

primeiro semestre de 2014 e temos

quando estava grávida, a popstar

mais 17 contratos, entre publicidade e licenciamento”. Aliás, a IESSI já assina a gravação do novo DVD. “Estamos cada vez mais focados em nosso segmento e acreditamos que a mudança de nome reforça a maneira com que temos nos comunicado com empresas parceiras e o público”, afirma Fabio Almeida, diretor comercial. Cynthia Sangalo diz ainda que a empresa agencia o cantor Saulo e a banda Filhos de Jorge, com perspectiva de novos produtos e projetos para os próximos dois anos. Sobre a relação das duas, irmãs de sangue e parceiras comerciais, a diretora administrativa da IESSI vai direto ao ponto: “Ela é dividida em duas partes: a profissional, que é igual a

| Edição #25 |

Fábio Almeida e Cynthia Sangalo, diretores da IESSI

TEMPERATURA MÁXIMA Terminada a gravação do DVD, Ivete já começa a aquecer as turbinas para a virada do ano, o verão e o Carnaval. Ela conta que vai participar do Réveillon Absolutto, em Maceió, e de vários eventos da temporada mais fervida do ano. “É uma fase intensa. No Carnaval de Salvador, vou cantar, pela primeira vez, no camarote Cerveja&Cia, na quinta-feira, no próprio bloco Cerveja&Cia, no sábado, e no bloco Coruja, na segunda-feira e no domingo”, diz. Recentemente, o marido de Ivete, Daniel Cady, revelou em um evento, em Salvador, alguns dos segredinhos que garantem a ela fôlego, disposição e beleza para encarar essa maratona: a dobradinha exercícios físicos e alimentação regrada. “Ivete ama o cortadinho de quiabo e todos os tipos de saladas, além de feijão verde. Também é apaixonada por frango.” Ele contou ainda que eles priorizam uma alimentação mais saudável, à base de alimentos orgânicos, azeite e óleo de girassol. Legumes e banana da terra também não faltam no cardápio da família. | www.viagenssa.com |

PRESTÍGIO INTERNACIONAL

capa

Tem que conciliar as atuações. É uma delícia estar presente porque há amor em cada uma dessas funções. A de mãe é prioridade sempre. gravou e lançou o CD e DVD Pode

frequentemente no centro de polêmi-

Entrar: Multishow Registro, feito no

cas. Uma delas é a diferença de idade

estúdio de sua própria casa, em Sal-

entre ela e o marido. Ivete, esbanjan-

vador. “Tem que conciliar as atua-

do bom humor e respostas certeiras

ções. É uma delícia estar presente,

para perguntas indiscretas, disse re-

porque há amor em cada uma des-

centemente à imprensa que, com o

sas funções. E eu tenho uma estru-

passar do tempo, conseguiu tirar isso

tura que me permite fazer tudo isso,

de letra. “No começo eu estranhava

sem que nenhuma das partes saia

nossa diferença de idade, mas hoje

prejudicada ou tenha menos da mi-

acho que é duas vezes mais velho do

nha atenção. A de mãe é prioridade,

que eu. Ele é espírito velho”, brinca.

sempre. Mas, consigo conciliar tudo

Assim, de DVD em DVD, de

e dar o máximo de mim em todas.

show em show, contando todos os

Aliás, esse não é um mérito só meu.

seus passos e compassos, cheios de

Tantas mulheres se dividem assim.

detalhes, em várias páginas das re-

Faço o que toda mulher faz”, revela.

des sociais e no site, onde os fãs inte-

Sim, Ivete realmente protagoni-

ragem loucamente, emendando um

za o que muitas mulheres vivem no

sucesso no outro e soltando o vozei-

cotidiano, ou seja, tarefas múltiplas,

rão para multidões, Ivete Sangalo

mas em seu caso específico há al-

merece, sim, celebrar com muita

guns ingredientes a mais. Quer saber

festa esses 20 anos de trajetória pro-

quais? “O amor dos fãs! São eles que

fissional. Indagada sobre o que gos-

me dão energia! E também ativida-

taria de fazer e que ainda não fez, ela

de física constante, alimentação ba-

responde, à queima-roupa: “Eu sem-

lanceada e muito líquido”, entrega a

pre descubro que tenho ainda muito

cantora. Tamanho sucesso e expo-

mais para fazer”. O Brasil agradece –

sição também acabam colocando-a

canta e dança junto. Axé Ivete!

| Edição #25 |

Caçula de outros cinco irmãos, Ivete Maria Dias de Sangalo Cady nasceu em uma família de músicos, em 27 de maio de 1972, na cidade de Juazeiro, no interior da Bahia. Mal poderia imaginar que seu nome seria conhecido internacionalmente. Em junho deste ano, durante turnê por cinco cidades dos Estados Unidos, ela foi capa do caderno de Artes do The New York Times, um dos mais influentes jornais norteamericanos, em reportagem assinada por Larry Rohter (aquele mesmo jornalista envolvido na polêmica do expresidente Lula e a cachaça). Ele disse que Ivete faz parte de uma linhagem de cantoras ousadas, que inclui Tina Turner, Janis Joplin e Bette Midler. A matéria relembrou toda a trajetória da cantora brasileira e incluiu depoimentos dos autores do livro The Sound of Brazil, de Ricardo Pessanha e Chris McGowan. Todos eles destacaram a voz poderosa, o carisma e presença de palco da rainha do axé. Entrevistada em Manhattan, ela se disse reticente em investir de fato em uma carreira internacional, porque isso a obrigaria a passar temporadas longe do Brasil. Indagada por Viagens S/A sobre qual o show que mais a marcou fora do país, ela não tem uma lembrança específica. “É impossível dizer um só, pois quando você canta fora, lida com diversas emoções. É um público que está com saudade de casa e quer mostrar para os amigos o som e um pouco de sua cultura.”

Europa: Paris Lisboa Milão Roma Bruxelas Amsterdam Londres Frankfurt* Munique** Espanha: Madri Barcelona Vigo Bilbao Ibiza Valencia Málaga La Coruña Palma de Mallorca *Embarque para Frankfurt a partir de 31 de março de 2014 ** Embarque para Munique a partir de 05 de maio de 2014

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www.aireuropa.com

Destino, gente e afins

conexão

• por Simone Galib simone@viagenssa.com

fotos: divulgação

AS MARAVILHAS DE VÊNETO

Cortina D´Ampezzo, em Belluno, famosa pela estação de esqui

Passo di Falzarego, a 2.105 metros do nível do mar

Vista de Bassano del Grappa, na província de Vicenza

Padova, repleta de paisagens bucólicas

Lago Fedaia, na província de Belluno

Burano, na lagoa de Veneza

ensou em um destino reple-

e arte. Verona, por exemplo, vive

nais e antigos palácios. Tem mais:

to de cidades lúdicas, praias,

até hoje do mito Romeu e Julieta e

a região oferece boas compras, com

montanhas, lagos e paisagens ci-

tem como símbolo a Arena, um dos

produtos vindos diretamente das

nematográficas? Acertou se ima-

mais importantes anfiteatros do

principais fábricas da indústria da

ginou Vêneto, região formada por

país. A medieval Pádua abriga a Ba-

moda, além de visitas aos produ-

sete províncias - Belluno, Rovigo,

sílica de Santo Antônio, onde se en-

tores de vinhos. Não por acaso, os

Vicenza, Pádua, Treviso, Verona e

contram as relíquias do santo que é

brasileiros estão entre os 15 países

Veneza -, no nordeste da Itália, e

um dos mais amados e celebrados

que mais a visitam e a tendência,

que recebe anualmente cerca de

do mundo. E Veneza, uma das mais

segundo as autoridades do turismo

15 milhões de turistas. Todas essas

românticas, dispensa comentários

local, é que esse índice cresça ain-

cidades esbanjam história, cultura

por seus cenários de gôndolas, ca-

da mais. Benvenuto!

| Edição #25 |

NEGÓCIOS E PÉ NA AREIA

naugurado há pouco mais de dois anos na praia de Boa Viagem, em Recife, o Transamérica Prestige Beach Class International desbancou alguns hotéis clássicos locais, tornando-se uma das mais concorridas opções de hospedagem na

capital pernambucana. Com uma localização privilegiada, todos os amplos quartos e suítes, envidraçados, escancarados para o mar, bons serviços e academia, o hotel vive lotado e, além dos executivos, também virou um dos prediletos das noivas: aos finais de semana, chega a hospedar até 20 delas, que vivem o seu dia de princesa e saem de lá direto para a igreja. Além disso, está localizado em uma área mais tranquila de Boa Viagem onde os tubarões não costumam aparecer com frequência. Ótima opção para negócios e melhor ainda para o lazer! www.transamericagroup.com.br

GRANDE ANGULAR

grupo Shangri-La, sinônimo de hotéis memoráveis na Ásia, colocou o pé no Ociden-

te, com muito estilo: escolheu para sua primeira propriedade europeia um antigo palácio que foi residência da família de Napoleão Bonaparte, em Paris, com excelente localização e uma das melhores vistas da Torre Eiffel: você abre sua janela e dá de cara com o símbolo máximo da cidade, como se ela estivesse em seu jardim. Sem contar com a panorâmica do rio Sena e seus arredores. O palácio – hoje um hotel butique de luxo - foi cuidadosamente restaurado e o estilo da época, mantido em seus restaurantes, lobby e suítes, onde há uma boa conjugação da hospitalidade asiática com a arte de viver francesa. No verão, o lounge do terraço é também aberto aos não hóspedes. Vale a pena conhecer, nem que for só para tomar uma taça de champanhe. www.shangri-la.com/paris | www.viagenssa.com |

conexão

ÁSIA DE LUXO

ara quem ainda está planejando as férias do começo de ano e quer visitar a Tailândia, a Tereza Perez Tour tem um programa de dez dias, que inclui algumas das principais atrações do país. Ele inclui três noites em Bangkok, a cidade

moderna, ocidentalizada e com boa vida noturna; duas noites em Chiang Mai; e outras quatro na paradisíaca ilha de Koh Kood. O roteiro inclui ainda um passeio de meio dia em Bangkok, traslados e algumas refeições, além de hospedagem em hotéis estrelados, como o Four Seasons Chiang Mai. Custa por pessoa a partir de US$ 9.676 (parte terrestre, em apartamento duplo) e tem validade de 15 de janeiro a 31 de março de 2014. www.teresaperez.com.br

BELEZA BRASILEIRA

shopping JK Iguatemi, em São Paulo, que reúne algumas das marcas internacionais mais descoladas do planeta,

ganha outro endereço elegante: uma filial do Studio W, do cabeleireiro Wanderley Nunes, o preferido das celebridades e consultor da Rede Globo. O espaço de 700 metros quadrados, todo envidraçado, esbanja conforto e tecnologia. Há, por exemplo, uma área específica de coloração, onde as clientes podem acompanhar o preparo das tintas. O serviço de manicure e pedicure, em parceria com a Natura, oferece também massagens com os produtos da linha Ekos, e os homens têm um espaço especial, além de uma barbearia super charmosa. Para sair de lá novinho em folha! 32

| Edição #25 |

UNIVERSO PARTICULAR

que já era bom ficou ainda melhor: a Galeries Lafayette, a loja de departamentos com 70 mil metros qua-

drados e que é o segundo lugar mais visitado de Paris (só perde para o Museu do Louvre), tem no Boulevard Haussmann um andar inteiramente dedicado às mulheres e dentro dele, no 4º andar da loja Coupole, um setor só de lingeries. São 50 marcas de underwear para o dia e noite, roupas de banho e meias, nos mais variados tamanhos. As coleções estão agrupadas em espaços coloridos: azul-roxo para as tendências; rosa-claro para estilistas de luxo e contemporâneos; e vermelho para meias e meias-calças. No espaço azul-roxo, também funciona uma área de beleza com mais de 60 metros quadrados de maquiagem e acessórios -há nada menos que 300 tipos de esmalte. Para enlouquecer!

HOMENS ELEGANTES

tenção rapazes de fino trato: acaba de desembarcar em São Paulo, mais precisamente no

Shopping Pátio Higienópolis, a primeira loja da renomada maison francesa Rochas, fundada em 1925 por Marcel Rochas, que criou um império de lifestyle sob a sua assinatura. Nestes novos tempos, enquanto a linha feminina passa por uma repaginação, a masculina está em plena forma. Na filial brasileira, há um mix completo do prêt-a-porter: são blazers, ternos, suéteres, camisas, jaquetas de couro e acessórios. Entre as matérias-primas principais estão as legítimas lãs frias italianas, Loro Piana e Marzotto. www.rochasweb.com.br

PROTEÇÃO MÁXIMA

reparados para o verão? Não basta apenas usar bloqueador solar. É preciso também preparar a pele antes de tomar sol. Um bom re-

curso são as cápsulas do Bio Soler Tan, da Eccor Nutrition, feitas à base de antocianinas, um antioxidante natural derivado da casca de uvas italianas. Elas contêm ainda bio-carotenóides naturais e vitamina E, protegendo a pele contra a radiação ultravioleta, além de oferecer um bronzeado mais duradouro.

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cultura

• por Simone Galib

SEGUINDO PISTAS

BAÚ DE MEMÓRIAS

mais vendidos da Alemanha, Trem

te dela. Em O Improvável Presidente

Noturno para Lisboa, estrelado por

do Brasil (Ed. Civilização Brasileira,

Christopher Lee, Jeremy Irons e Me-

368 págs.), Fernando Henrique Car-

lanie Laurent, conta a história de Rai-

doso traz uma visão mais pessoal dos

mund Gregorius, professor em Berna,

acontecimentos nas últimas décadas.

na Suíça, que é surpreendido, num dia

Ao revisitar sua infância, a relação

de chuva, pela visão de uma mulher

com os pais e a juventude, ele revela

que está prestes a pular de uma pon-

como, sem saber, já se preparava para

te. Ele a salva e depois ela desaparece,

ser um dos presidentes mais emble-

deixando com ele uma capa verme-

máticos da democracia brasileira.

lha, um livro e uma passagem para

A obra foi publicada primeiro, e em

Lisboa. Naquela noite, o protagonista

2006, nos Estados Unidos, com pre-

embarca no trem e segue a pista do

fácio de Bill Clinton. “É mais fácil, às vezes, entrar em pormenores pessoais em

escritor Amadeu do Prado, cuja obra

uma língua estrangeira do que na própria”, explica ele. Aliás, o livro é considerado

conheceu quando ficou com o livro da

por FHC como a sua narrativa mais íntima. Foi o último, diz ele no prefácio, que

misteriosa mulher. Em Portugal, inicia

contou com a participação da mulher, Ruth Cardoso. A crítica norte-americana

uma busca pelo passado de Amadeu,

gostou. “É uma leitura estimulante e prazerosa”, publicou a The Economist.

aseado no livro homônimo, que

história contemporânea do país

vendeu mais de 2,5 milhões de

pode ser relembrada sob a ótica

exemplares e ficou entre as listas dos

de alguém que participou ativamen-

descobrindo uma história de amor, amizade, paixão, conflitos familiares e agitações políticas.

fotos: divulgação

À MODA ANTIGA

uem gosta de filmes de época, pode apostar em Um Final

de Semana em Hyde Park. Nos anos 1930, Margaret Suckley, prima do presidente Franklin D. Roosevelt, é chamada por ele a sua casa, em Hyde Park. Pouco a pouco, estabelece-se entre os dois uma intimidade clan-

destina. Nesta condição de amante secreta, ela assiste à histórica visita dos reis ingleses aos Estados Unidos, às vésperas da 2ª Guerra Mundial. Dirigido por Roger Michell, o longa é estrelado por Bill Murray, Laura Linney e Samuel West, entre outros.

| Edição #25 |

Comer, beber e... trabalhar

gastronomia

• por Andrea Magalhães

Os melhores e mais descolados restaurantes de

Fotos: divulgação

Salvador

Restaurante Amado Bahia Contemporâneo e brasileiro, está localizado em um antigo trapiche na praia da Preguiça, na Cidade Baixa de Salvador. Os vários ambientes aconchegantes oferecem uma vista deslumbrante da Baía de Todos os Santos. Sempre tem gente elegante, bonita e descolada. A cozinha é assinada pelo chef e proprietário Edinho Engel, que, com “alma brasileira”, utiliza ingredientes de alta qualidade e técnicas precisas. Funciona de segunda a sábado, das 12h à meia-noite e, aos domingos, das 12h às 17h. Av. Contorno, 660, Dois de Julho, tel.: (71) 3322-3520 www.amadobahia.com.br

Casa de Tereza É um espaço para vivenciar uma Bahia elegante, cheia de conteúdo histórico e muita arte. A chef Tereza Paim mostra por meio de sua gastronomia autoral o melhor da culinária local. Focada na tradição da boa mesa, ela utiliza ingredientes regionais, mas com técnicas internacionais. Ambientado em um amplo casarão, tem vários ambientes temáticos e ainda uma vendinha típica do início do século passado, com grande variedade de produtos baianos. Funciona todos os dias para almoço e jantar. Rua Odilon Santos, 45, Rio Vermelho, tel.: (71) 3329-3016 www.terezapaim.com.br

| Edição #25 |

Pereira O restaurante surgiu em 2004, na Barra, ocupando uma bela mansão estilo colonial, em um ambiente que une o clássico ao moderno. Seu cardápio contemporâneo é bem variado: entradas, saladas, pastas, risotos, pescados, carnes, aves e sobremesas, todos impecáveis. É de sua varanda que se pode ver o maravilhoso pôr do sol na Barra, o que faz da casa um dos melhores e mais agitados endereços para happy hour de Salvador, com muita gente bonita e animada. Abre todos os dias, das 12h à meia-noite. Av. 7 de Setembro, 3959, Barra, tel.: (71) 3264-6464 www.pereirarestaurante.com.br

Paraíso Tropical É de uma renovadora e revolucionária

culinária

baiana, feita à base de frutos e ervas exóticas, cultivadas em sua horta e pomar orgânico. Seu proprietário, o chef Beto Pimentel,

homem

simples, amante da natureza e de alegria contagiante, é considerado um alquimista gastronômico. Premiado de 2000 a 2013

The Beef

pelo Guia Brasil 4 Rodas

O restaurante tem como carro-chefe os cortes es-

como o “melhor da co-

peciais das raças Red e Black Angres e pratos da

mida regional do Brasil”,

culinária contemporânea portuguesa, como os já

ele oferece experiências,

consagrados Bacalhau Lagareiro e Arroz de Pato. A

como trocar o azeite de

casa também abriga uma adega com cerca de 200

dendê pela polpa do próprio fruto; no lugar do tra-

rótulos das principais procedências e dispõe de um

dicional leite de coco, a polpa e água do coco verde,

pequeno empório gourmet com queijo serra da es-

e ainda aproveita as frutas, além de folhas e flores

trela, presunto ibérico Pata Negra e chouriços, além

para complementar os sabores e aromas. Funciona

de queijos franceses e italianos e uma produção pró-

de segunda a sábado, das 12h às 22h e, aos feriados e

pria de pão rústico, terrines e patês. Abre de segun-

domingos, das 12h às 17h.

da a quinta, das 12h às 23h, sexta e sábado, das 12h

Rua Edgar Loureiro, 98 B, Resgate – Cabula,

à meia-noite, e aos domingos, das 12h às 17h.

Tel.: (71) 3384-7464

Rua São Paulo, 498, Pituba,

www.restauranteparaisotropical.com.br

tel.: (71) 3248-3477, www.thebeef.com.br | www.viagenssa.com |

chef s/a

fotos divulgação

gastronomia

MISTURA FINA

• por Chuca Cardoso

FILÉ COM MOLHO DE ALECRIM E RISOTO DE LIMÃO SICILIANO Ingredientes

Para o risoto

Para o filé

200 g de filé 150 ml de molho escuro 20 g de açúcar mascavo 40 g de polpa de tamarindo 10 ml de azeite 20 g de manteiga para o filé 20 g de manteiga para o molho 30 ml de vinho branco Sal Pimenta preta moída

Modo de Fazer

Filé Tempere o medalhão de filé com sal e frite na manteiga com azeite. Reserve. Molho Derreta a manteiga e junte o açúcar mascavo, a polpa de tamarindo e deixe reduzir um pouco, depois acrescente o molho escuro.

80 g de arroz arbório 10 g de cebola picada 10 g de azeite para fritar a cebola 1 litro de caldo de legumes 30 g de manteiga 30 g de queijo tipo parmesão 30 ml de azeite 10 g de raspa de limão siciliano

Modo de Fazer

Frite a cebola com o azeite até dourar, depois acrescente o arroz e deixe fritar ligeiramente, acrescente o vinho e deixe evaporar o álcool; coloque o caldo de legumes aos poucos até o arroz ficar consistente. Retire do fogo, acrescente a manteiga gelada, o azeite e o queijo parmesão, batendo ate ficar cremoso e, por último, a raspa do limão siciliano. Finalizar com mini cebola caramelizada.

Chuca Cardoso é consultora gastronômica e proprietária da Chef em Casa.

| Edição #25 |

espaço férias

SALVE • por Ana Paula Garrido

O que é que a Bahia tem? Além de muita festa, a capital do estado, cheia de personalidade, já está em ritmo de verão. Ali há um pouco de tudo: praias, história, bons museus, restaurantes sofisticados e muito sincretismo religioso. Embarque nesse roteiro mágico! 40

| Edição #25 |

shutterstock

SALVADOR!

Vista aérea de Salvador, uma das capitais mais festeiras do país, que já entra em ritmo de verão e se aquece para o Carnaval

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fotos shutterstock

espaço férias

“Ah, imagina só Que loucura é essa mistura Alegria, alegria o estado que chamamos Bahia De todos os santos, encantos e axé Sagrado e profano, o baiano é Carnaval!”

sse trecho da música de Moraes Moreira, eternizada por Dodô e Osmar, criadores do

trio elétrico e precursores do que vi-

ria a ser o maior festival a céu aberto do mundo, define bem como é a Bahia, principalmente sua capital, Salvador. Alegria nessa terra é um estado de espírito e é difícil não se encantar com essa energia. As pessoas são felizes e festeiras, adoram receber o turista e se orgulham em mostrar toda a beleza que a cidade tem.

O pôr do sol, no Farol da Barra, costuma arrancar aplausos de baianos e visitantes

PÔR DO SOL NO FAROL

visitação pública o museu náutico e

Já na saída do aeroporto, um

Para conhecer as belezas dessa

as dependências do forte. Mas é no

cheiro de azeite de dendê desper-

cidade litorânea sem perder as atra-

fundo do Farol, olhando na direção

ta o olfato e atrai o olhar para um

ções históricas, comece o tour por um

da ilha de Itaparica, que você terá

tabuleiro de uma baiana vestida

dos ângulos mais deslumbrantes de

uma experiência inesquecível: as-

de branco que, sorridente, o con-

Salvador. Do bairro de Ondina em di-

sistir a um pôr do sol no mar. De tão

vida a experimentar a iguaria mais

reção à Barra, passando pelo morro

bonito, o espetáculo costuma arran-

famosa da Bahia. “Vai um acarajé

do Cristo, um lindo cenário se abre

car aplausos da plateia no final.

aí, meu rei”? E assim, já contagiado

com um mar ora azul, ora verde, com

pela informalidade e alegria sote-

ondas na maré cheia ou deliciosas

ropolitana, degustando a culinária

piscinas naturais na maré vazia. Em

típica, você começa a desvendar os

frente, o Farol da Barra, construído

encantos da cidade.

no século 17 em local estratégico na

Salvador é uma das maiores ci-

entrada da baía, servia como forte de

dades no Brasil, mas ainda guarda

proteção de possíveis ataques inva-

traços provincianos e costumes de

sores, enquanto que o farol, consi-

uma vila antiga que parece ter con-

derado o mais antigo do continente,

gelado no tempo. O roteiro esco-

até hoje auxilia as embarcações na

lhido é uma seleção de locais para

entrada e saída da cidade.

uma primeira impressão do que a Bahia tem de melhor.

| Edição #25 |

Além da torre de 22 metros de altura, também estão abertos para a

O acarajé, um dos símbolos da culinária local

CORREDOR LUXUOSO

Descendo a avenida Contorno

O próximo trecho é o Corredor

em direção à Cidade Baixa, surge

da Vitória, uma avenida cheia de ár-

outra paisagem fantástica do mar

vores centenárias, onde antigamen-

e da parte antiga da cidade. Está

te estavam os belos casarões da aris-

ali o Solar do Unhão, belíssima

tocracia baiana, alguns deles ainda

construção do século 17, composta

preservados, como os que abrigam o

por casa-grande, senzala, capela e

Museus de Arte da Bahia, o Geológi-

alambique, cercado por um belís-

co e o belíssimo Carlos Costa Pinto.

simo gradil de ferro, projetado por

Hoje, o bairro é um dos metros

Carybé. Hoje abriga o Museu de

quadrados mais caros da cidade, com

Arte Moderna com mais de 2 mil

luxuosos edifícios à beira-mar que

obras de pintores, como Di Caval-

têm acesso exclusivo a píeres, onde

canti, Tarsila do Amaral e Portinari,

os moradores podem sair dos aparta-

e também o Parque das Esculturas,

mentos direto para suas lanchas.

que exibe obras a céu aberto de ar-

No fim da Vitória, fica a pra-

tistas como Mario Cravo Neto, Tatti

ça do Campo Grande onde está o

Moreno e Bel Borba. Além disso, aos

teatro Castro Alves e o antigo Ho-

sábados no horário do pôr do sol,

tel da Bahia, que já teve suas me-

há o jam session no MAM, agradável

moráveis festas e hospedou muita

show com público descolado.

gente famosa. Esse trecho é tam-

É também nesse trecho que se

bém conhecido como o início do

nota a divisão da Cidade Baixa e da

circuito tradicional do Carnaval.

Cidade Alta, como Salvador foi ini-

Continue o passeio pela orla em direção ao Porto da Barra, uma pequena e charmosa praia entre os Fortes Santa Maria e São Diego. Suas águas são calmas e cristalinas e, com sorte, você ainda pode encontrar Caetano Veloso ou outros artistas que, quando pousam na terra, passam por lá para beber uma água de coco ou renovar as energias no mar. Subindo a Ladeira da Barra, tem a linda igreja de Santo Antônio e o tradicional Yate Clube. Para os privilegiados sócios, além de uma marina e enorme piscina, o clube oferece praia particular e até um flutuador para os que preferem se bronzear no mar. Para os que não são sócios, o restaurante envidraçado é uma boa alternativa para curtir a vista da Baía de Todos os Santos.

Praia da Barra, uma das mais bem frequentadas da capital baiana

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da prefeitura e, ao fundo, o antigo Paço Municipal que abriga hoje a Câmara de Vereadores. Faça uma pausa na Cubana, uma das sorveterias mais antigas da cidade, e curta a vista da balautrada, programa descolado dos anos 30, quando a praça e adjacências eram um dos locais preferidos da elite baiana. Seguindo em direção ao Pelourinho pelo Terreiro de Jesus, aprecie a beleza da construção da primeira faculdade de medicina do Brasil, ao lado da Catedral de Salvador e da imponente igreja de São Francisco, uma das mais ricas e espetaculares em estilo barroco, com seu interior coberto de ouro. O Pelourinho e seus arredores Vista do Solar do Unhão, uma construção do século 17

cialmente construída. Pouco a pou-

são um capítulo à parte. Ali está a

CIDADE ALTA

alma da antiga Bahia refletida nos casarões, becos e igrejas repletas de

co revitalizada, com construções

Suba o Elevador Lacerda até a

história e de simbologias da cultura

mais novas como a Marina, uma

praça Municipal, onde o governa-

baiana e do Brasil Colônia. Foi tam-

das mais modernas do Brasil, com

dor-geral Tomé de Sousa escolheu

bém o local onde os escravos eram

badalados bares e restaurantes com

para construir os primeiros prédios

castigados no meio da praça e em

varandas à beira-mar, como o Soho,

da administração pública do Brasil.

que os primeiros casarões da aristo-

Lafayette e o Acqua, sempre cheios

De um lado, está o belíssimo palácio

cracia foram erguidos. Vale a visita

e bem frequentados. A vista para a

Rio Branco, em frente à sede atual

às igrejas, aos museus, às galerias, à

Baía de Todos os Santos é sensacional e chama a atenção o Forte São Marcelo, pela localização e originalidade da construção circular, a escultura de Mario Cravo, a bela sede da Marinha e a igreja da Conceição da Praia, toda em pedra sabão. Outra atração da região é o Mercado Modelo, com o melhor do artesanato baiano, esculturas de santos e orixás, carrancas, comidas típicas etc. Também é lá que se pode assistir a uma roda de capoeira, sempre acompanhada pelo som dos berimbaus, encontrados em diferentes materiais e tamanhos por todo o mercado.

| Edição #25 |

A Cidade Baixa com a marina, à esquerda, e o Mercado Modelo, no centro

Performances de blocos afros no Pelourinho

O Carnaval é o evento mais esperado do ano, onde milhares de foliões invadem as ruas para ver seus ídolos, como o furacão Ivete Sangalo, o divertido Durval Lelys e o irreverente Carlinhos Brown que, do alto dos trios elétricos, arrastam multidões no meio da rua e fazem a cidade inteira dançar. Outra ótima experiência é ver os desfiles dos blocos afros, como o lindo Ilê Aiyê e o O Elevador Lacerda, marco da arquitetura local

tapete branco que se forma na avenida com a passagem dos Filhos de Gandhy. A festa carnavalesca dura sete dias, intensos, até a quarta-

Fundação Jorge Amado e, claro, não

natural da cidade, cercada de ár-

-feira de cinzas. Somente na quinta,

saia de lá sem ouvir ao menos algum

vores e espaço para a prática de es-

segundo os baianos, é quando final-

batuque, de preferência do Olodum.

portes, tem 12 orixás, obra do artis-

mente começa o ano na cidade.

Dizem que Salvador tem 365

ta Tatti Moreno, que flutuam sobre

igrejas, uma para cada dia do ano,

as águas, consideradas sagradas

mas lenda ou não, o que chama a

para os praticantes do candomblé.

atenção é o sincretismo religioso. Igrejas católicas e terreiros de can-

EM RITMO DE ESQUENTA

RIO VERMELHO Diariamente, o boêmio Rio Vermelho, bairro onde moraram Jorge Amado e Zélia Gattai, recebe cente-

domblé convivem na mais perfeita

É entre dezembro e fevereiro

nas de pessoas que lotam as mesas

harmonia. Seus santos e entidades,

que Salvador ferve em festas, mui-

dos bares da praça na happy hour,

mesmo não cultuados por uma

tas delas religiosas e conhecidas

para beber cerveja gelada acompa-

maioria, são respeitados por todos.

como festas de largo, onde mis-

nhada dos acarajés mais disputa-

O sagrado e o profano se confun-

sas e procissões misturam-se com

dos da cidade, os das baianas Regi-

dem e estão presentes nas manifes-

música, dança e muita animação.

na, Cira e Dinha.

tações populares e até mesmo nos

Também começam os ensaios de

Mas é no dia 2 de fevereiro

seus monumentos, como os vistos

verão, shows semanais das grandes

que o bairro vira uma grande festa

no Dique do Tororó, local onde está

bandas de axé que servem de ter-

para comemorar o dia de Yeman-

o reformado estádio da Fonte Nova,

mômetro para o Carnaval, com as

já. Baianos e turistas, filhos e mães

que receberá os jogos da Copa do

músicas, danças e ritmos que farão

de santo, babalorixás e gente de to-

Mundo. A lagoa, único manancial

sucesso na temporada de verão.

das as tribos reverenciam a rainha

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pelo Jardim de Alá, Jaguaribe, Aleluia, Stella Maris até o Farol de Itapoã, e as dunas da lagoa do Abaeté, locais cantados em prosa e verso por Vinícius de Moraes e Caymmi. Sem pressa, siga pelo litoral norte, na Estrada do Coco, e conheça outras praias gostosas, como Ipitanga, Jauá, Villas, Guarajuba, e algumas quase desertas, como Arembepe e Tacimirim. Encerre a visita na Praia do Forte. Entre um mergulho e ouO Dique do Tororó com as imagens flutuantes de 12 orixás

tro, não deixe de conhecer a caipirinha de mangaba e o bolinho de

do mar, levando flores, perfumes e

farol, com uma vista incrível para

peixe do bar do Souza para fechar o

oferendas, colocados em grandes

o lado da agitada Salvador que não

dia com chave de ouro!

balaios de palha e levados pelos

parou. Ali, ao contrário, parece a

pescadores em um cortejo.

pacata Bahia do início do século.

CIRCUITO DAS ILHAS

Muitos já conhecem as famo-

Uns barquinhos no mar, pescado-

Tem mais um tempinho? Alu-

sas e coloridas fitinhas do Bonfim,

res com tarrafas tentando pescar o

gue uma lancha ou escuna e faça

cada cor representando um santo

almoço do dia, mulheres pegando

um passeio nas águas tranquilas

ou orixá, que são amarradas no

marisco na praia, bares com mesas

da Baía de Todos os Santos. Além

pulso com direito a três pedidos. O

e cadeiras nas calçadas da orla e

de ver a cidade pelo mar, explore as

que poucos sabem é que, Senhor do

gente sem pressa admirando o mar

ilhas próximas e surpreenda-se com

Bonfim para os católicos e Oxalá,

calmo e a tranquilidade de uma ci-

os locais paradisíacos da região.

para os adeptos do candomblé, é

dade provinciana.

o padroeiro da cidade. E é na festa da Lavagem do Bonfim que se vê a

SEM PRESSA

Distante apenas 30 minutos de lancha, ou 50 minutos de ferryboat, ou ainda 275 km pela estrada, Itapa-

maior expressão do sincretismo re-

Que tal tirar um dia inteiro para

rica, a maior ilha da baía, tem praias

ligioso desse povo, quando os devo-

conhecer as praias? Mudando a

paradisíacas. Completam o cenário

tos seguem a pé por cerca de 8 qui-

rota e seguindo em direção ao lito-

um conservado centro histórico, en-

lômetros, acompanhando o cortejo

ral norte, faça um passeio pela orla

cantadoras pracinhas, ruas de pa-

de baianas que, com suas saias ro-

para conhecer as praias, passando

ralelepípedos bem arborizadas, ca-

dadas e jarros de flores na cabeça, sobem a Colina Sagrada para lavar as escadarias da igreja. É nessa parte da cidade, onde fica o templo sagrado, que se tem a sensação que a Bahia parou no tempo. Vale um passeio por seus arredores para conhecer a Ribeira e se refrescar com os saborosos sorvetes de frutas tropicais da antiga sorveteira que leva o nome do bairro. Siga para a Ponta de Humaitá, onde há uma igreja e um pequeno

| Edição #25 |

Igreja de São Francisco, em estilo barroco e folheada a ouro

MELHORES ENDEREÇOS Clima Temperatura média anual é de 25°. Nos meses de verão pode superar 30°. Chuva nos meses de junho e julho. A Bahia não aderiu ao horário de verão.

A Praia do Forte, uma das mais famosas da linha verde do litoral norte

sinhas antigas, onde os moradores

conhecida principalmente pela tra-

e veranistas colocam suas cadeiras

dicional arte em cerâmicas, a maior

nas portas para conversar com os

atividade econômica da região.

vizinhos, em um clima bucólico. A

São Felix e Cachoeira, também

ilha, que já foi palco de lutas histó-

no Recôncavo, foram muito im-

ricas da Bahia, também é famosa

portantes para a economia baiana.

pela fonte de água mineral. Segun-

Consideradas cidades irmãs e sepa-

do os moradores locais, “a água é

radas pelo rio Paraguaçu, tiveram

fina e faz véia virar menina”. Quem

seu apogeu entre os séculos 18 e

não quer experimentar?

19, quando escoava de seus portos

A 270 km de Salvador e também

a riqueza da produção agrícola da

acessada por barco pela baía, vizinha

região, principalmente o açúcar e o

à ilha de Itaparica, está o municí-

fumo. O charuto até hoje movimen-

pio de Salinas das Margaridas, com

ta a economia local. Com status de

praias deliciosas. Anualmente, pro-

“Cidade Monumento Nacional” teve

move o Festival do Marisco, oportuni-

sua identidade cultural preservada

dade de degustar a a melhor culinária

e ainda hoje é possível apreciar a

típica da região. Outra ilha é Madre

arquitetura do Brasil Império em

de Deus. Além da culinária, organiza

suas casas e monumentos.

um festival de música no verão, que vem atraindo mais turistas.

NO RECÔNCAVO

E, para finalizar, uma visita a Salvador não estaria completa sem conhecer as delícias do tabuleiro de uma baiana. Acarajé com vatapá,

Da Baía de Todos os Santos, su-

camarão seco, abará, cocada, boli-

bindo o leito do rio Paraguaçu em

nho de estudante, lelê, mingau de

direção ao Recôncavo Baiano, está

mungunzá e cuscuz de tapioca. E o

Maragogipe, cidade situada em

que dizer de outras iguarias, como

uma área de manguezais, no en-

sarapatel, moqueca de siri mole e

contro das águas do rio Guaí e Pa-

xinxim de galinha? O verão está

raguaçu. Ali ainda são construídos

chegando, os tambores já tocam e

saveiros, embarcações muito utili-

todos os santos estão chamando! Vá

zadas para transporte de mercado-

descobrir e se surpreender com toda

rias pela baía. Mas, a cidade ficou

essa magia. A gente se vê por lá!

BARES,RESTAURANTES e CAFÉS Sofisticados e com vista Amado, Pereira e Yate Clube, Soho, Lafayette, Acqua (na Marina) Culinária típica Yemanjá, Bargaço, Sorriso da Dadá, Alternativo Paraíso Tropical, Boteco do França, Boca de Galinha Acarajé Das baianas Cira, Dinha e Regina Bar pé na areia Barraca do Lôro, na praia de Aleluia Souza, na Praia do Forte Caranguejo da Cely Lambreta do Papito Café com cultura Palacete das Arte e Museu Carlos Costa Pinto Ensaios de Carnaval Alavontê: com Ricardo Chaves, Durval Lelys, Manno Goes, Magary Lord, Ramon Cruz e Jonga Cunha, todas as terças até o Carnaval, no bar Red River, Rio Vermelho Ensaio do Harém: com Tuca Fernandes, no Alto do Andú Terreiros de Candomblé: Gantois, da Mãe Menininha, Casa Branca e o Ilê Axé Opô Afonjá, de Mãe Stella de Oxossi.

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mundo digital

A revolução da

informação • por Luciano Pinho

O uso de smartphones, tablets e laptops permite que usuários compartilhem produtos e serviços em tempo real, o que faz do mundo hoje um grande banco de dados. Aqui, especialista mostra como as empresas devem transitar nesse novo processo 48

| Edição #25 |

té alguns anos atrás os dados não eram tão relevantes no processo de desen-

volvimento de sistemas e, mesmo

BIG DATA

no processo de tomada de decisão

Essa mudança no ambiente

das empresas, o caminho a ser tri-

informacional das empresas que a

lhado era definido pelo empirismo

esta altura havia ganhado mais im-

metodológico de muitos e pela ins-

portância, tamanho e complexida-

piração de alguns.

de forçou uma adaptação na forma

Em meados dos anos 1990,

de tratar estas informações. Surgiu

mudança

um conceito chamado business in-

Para entendermos a lógica des-

principalmente graças ao advento

telligence (BI), que alia a criação de

te crescimento, podemos apontar a

da internet em larga escala, fazen-

armazéns de dados (datawarehou-

popularização dos dispositivos mó-

do com que os dados ficassem cada

ses), além de uma metodologia pró-

veis com acesso à internet, como

vez mais acessíveis.

ocorreu

uma

grande

pria para conseguir reunir os dados

smartphones, tablets e laptops,

A partir daí, notava-se que o in-

de todas as áreas da empresa de

contribuindo diariamente para que

sumo principal para os anos seguin-

forma precisa, íntegra e no tempo

usuários utilizem e compartilhem

tes seria a informação, as empresas

certo do negócio.

de serviços e produtos de forma co-

tinham que lidar com um volume de

Com a maturidade dos ambien-

laborativa e em tempo real, geran-

dados cada vez maior. As fronteiras

tes de BI estamos presenciando a

do um grande volume de informa-

diminuíram e a competição entre os

ocorrência de um novo fenômeno,

ção a cada segundo.

mercados forçou uma mudança de

comparável a popularização da in-

Segundo pesquisas de mercado,

postura dentro das empresas, que

ternet: migramos agora para a era

cerca de 90% dos dados do mun-

viram a necessidade preeminente

do Big Data. E o que vem a ser isso?

do foram criados nos últimos dois

de oferecer aos seus dirigentes me-

Big Data é um fenômeno tecno-

anos. E outra grande responsável

lhores informações como forma de

lógico provocado pelo rápido cres-

por isso é a adesão massiva nas re-

preparar para um mercado cada

cimento de dados, novos tipos de

des sociais, aumento do uso de víde-

vez mais competitivo.

dados complexos em paralelo aos

os, imagens, dados orientados por

Esta necessidade de busca dos

avanços da tecnologia. Estes deram

GPS, e outros formatos não textuais.

dados também se mostrou neces-

origem a um ecossistema de pro-

Estes dados têm valor, e valor

sária, pois os clientes estavam mais

dutos de software e hardware, que

real. Quando um usuário curte a pá-

municiados de informações sobre

permitem que sejam analisados

gina de uma empresa ou um novo

os produtos e serviços e com isso

novos níveis de detalhamento das

produto, ou ainda, posta um comen-

passaram a exigir melhor quali-

informações, além das já existentes

tário na rede, ele pode ser identifi-

dade, mais opções, menor preço e

e antes impossíveis de serem anali-

cado como um potencial comprador

mais velocidade na entrega.

sadas em conjunto com as demais,

ou no mínimo uma influência posi-

O novo contexto empresarial le-

em um tempo muitas vezes menor.

tiva para aquele produto ou marca.

vava em consideração a fidelização, a

Tratar esta nova complexidade é

Isso pode atuar de forma negativa

customização e sedução do cliente e

algo que os sistemas de BI não esta-

também. Essas redes têm o poder de

a inteligência aplicada aos negócios.

vam preparados.

multiplicar este potencial.

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mundo digital

BANCO DE DADOS Os casos de Big Data têm tido o poder de transformar radicalmente como as empresas usam suas informações. Um bom exemplo foi o seu uso na campanha do atual presidente dos Estados Unidos, Barack Obama. A utilização das redes sociais pode ser descrita como peça-chave na disputa. A equipe de sua campanha montou um gigantesco banco de dados, com detalhes de cada eleitor e de como as pessoas reagiam a diferentes abordagens. As informações orientaram volun-

como o de um hospital no Canadá,

xidade dos dados a serem tratados,

tários, indicaram as melhores for-

que utilizou a tecnologia para mo-

tanto quanto no volume.

mas de arrecadar fundos e aponta-

nitoramento dos quadros dos bebês

Big Data é enorme e impres-

ram quem poderia ser convencido

prematuros, permitindo aos médi-

sionante, mas seu valor depende

a apoiar a reeleição do presidente.

cos antecipar as ameaças às vidas

da capacidade de uma organiza-

Os modelos de campanha usados

das crianças e diminuir a mortali-

ção para analisá-lo de forma útil.

antes disso foram descartados, e

dade significativamente. Isso não

As empresas devem utilizar este

as ações eram concentradas no re-

era possível de ser feito antes devi-

potencial de analisar grandes vo-

sultado de cada ato, pois agora era

do ao volume dados e a velocidade

lumes e novos tipos de informação

possível perceber as reações de for-

que se fazia necessária neste caso.

para detectar oportunidades e ris-

ma mais detalhada e muito mais

Big Data está evoluindo como

cos que, de outra forma, passariam

rápida. Foram registrados dados em

um conceito de negócio em con-

despercebidos. O processo ajudará

níveis de detalhe impressionantes e

junto com a evolução da tecnolo-

a ter uma nova visão do mundo,

mensagens acabaram direcionadas

gia. As organizações estão tornan-

mas fazer as análises corretas vão

para públicos bem específicos.

do os dados como um elemento

mostrar a você o que está olhando

Outros exemplos de casos bem

central da estratégia e, portanto,

e ajudá-lo a compreender o que sig-

aplicados podem dar a real dimen-

ele é percebido como um estágio

nifica isso para a organização.

são do alcance potencial do Big

evolutivo para a próxima geração

Data, como o da companhia que

de gerenciamento de informações

tira fotos de satélite e vende aos

e análises avançadas.

seus clientes informações em tem-

É importante entender que Big

po real sobre a disponibilidade de

Data não é simplesmente grande

vagas de estacionamento livres em

volume e que projetos podem fa-

uma cidade em uma determinada

lhar se não prestar atenção na va-

hora ou quantos navios estão an-

riedade dos dados, velocidade de

corados. Ainda podemos ver casos

resposta para os usuários e comple-

| Edição #25 |

Luciano Pinho é consultor de Business Intelligence e Big Data na Accenture e professor no MBA de gestão empresarial, de projetos e de finanças da Universidade Católica de Salvador.

mercado

VIAGENS DE INCENTIVOS • por André Webber

O setor de marketing promocional está aquecido internacionalmente e deve faturar no Brasil mais de US$ 22 bilhões este ano

EM ALTA incentivo séria preza pela exclusividade e pelo ineditismo, sendo customizada propositalmente para atingir os premiados. Um exemplo é oferecer um jantar na Muralha da China ao som da Ópera de Pequim ou participar

de um banquete medieval em um castelo na Irlanda.

de US$ 22,323 bilhões em 2013. Com destaque para

verdadeiramente é a criatividade da proposta. E o Brasil

ações de marketing voltadas a criar experiências abso-

com isso? Simples, nosso país esbanja opções turísticas.

lutamente exclusivas e que não podem ser encontradas

Faltam o entendimento de que não se trata de premia-

à venda em agências de viagens, as chamadas “viagens

ção e a capacidade de fazer eventos adequados a cada

de incentivo” cada vez mais contribuem para a profis-

público. São incontáveis possibilidades, desde um al-

sionalização dos destinos turísticos mundo afora.

moço em plena Pinacoteca ao som da Osesp até um fim

setor de marketing promocional apresentou

É a construção de uma memória única e que não está

um crescimento médio de 3,5% em 2012 e es-

disponível para ser comprada em um balcão de agência.

pera, no Brasil, um faturamento bruto de mais

Ao mesmo tempo, é possível notar que o que conta

Muitas vezes erroneamente tratadas como simples

de semana de degustação de queijos e vinhos com espe-

viagens de premiação, as de incentivo têm como

cialistas internacionais, em uma fazenda de arquitetura

diferencial a capacidade de potencializar a união de

europeia em Santa Catarina.

equipes, melhorar a autoestima de colaboradores,

O mercado mundial de incentivo está aquecido, a

aprofundar o senso de identidade entre os envolvidos e

posição de destaque de destinos brasileiros no exterior

seus empregadores e ainda aumentar a produtividade.

é um fato e a diversidade cultural e ambiental de nossa

O aumento dessa modalidade e a conscientização

nação é reconhecida junto com a conhecida criatividade

dos gestores sobre as diferenças entre uma premiação

brasileira para solucionar desafios. Esta é a receita para

e um pacote dado gratuitamente são uma questão

que destinos famosos e outros encantadores, mas des-

fundamental, discutida na IMEX, a maior feira deste

conhecidos, se destaquem com propostas inovadoras.

segmento, realizada em Frankfurt, na Alemanha. Com quase 15 mil participantes, 4 mil potenciais compradores de 75 países e 3.500 empresas de 157 nações, o evento posicionou o Brasil no top 10 dos mais aquecidos destinos em questão de vendas e trouxe lições valiosas que podem ser aplicadas a nossa realidade. Sem exageros, pode-se dizer que uma viagem de 52

| Edição #25 |

André Webber é diretor da unidade de incentivo da Tour House.

diário de bordo

O barato que sai • por Felipe Boni

caro!!

Cuidado com promoções relâmpago e paisagens baratas. Nem sempre são o que parecem!

uem nunca entrou em uma roubada só para conseguir alguma pequena e hipotética vantagem e acabou se dan-

do conta de que o custo benefício não valeu a pena? Ofertas relâmpago. Passagens a um custo baixíssimo e com conexões sem pé

Wallace em Coração Valente. Ninguém

nem cabeça. Hotéis lindos, ao menos na

naquele momento poderia ter sido mais

foto, é claro! Compras coletivas. Excursões

inteligente e habilidoso do que eu. Ou será

com grandes grupos. Cruzeiros em períodos

que eu descobriria justamente o oposto?

festivos. São inúmeras as modalidades disponíveis no mercado. Basta escolher a sua e literalmente “ser feliz”, se é que o leitor me entende.

Chegou o dia da viagem e lá fui com minhas duas malas para o aeroporto. Até o momento do embarque, tudo absolutamente dentro da

Tenho de admitir, talvez por não me prender muito

normalidade. Eu realmente era muito esperto! Eu me

aos detalhes de tais ofertas, tal qual nas linhas finas de

acomodei ‘confortavelmente’ em meu assento e lá fo-

um contrato diabólico, que constantemente acabo em-

mos nós. Em poucas horas, chegaria ao meu destino.

barcando em uma dessas furadas e aí, quando me dou

Poucas horas? Só então me dei conta de que ao comprar

conta de que aconteceu de novo, prometo para mim

a passagem, não havia me atentado para a duração da

mesmo que essa vai ser a última vez. Como se fosse as-

viagem. De repente, comecei a suar frio. Poderia eu ter

sim, fácil. Sejamos francos! Escapar de uma roubada é

sido tão ingênuo?

quase como ganhar na loteria sozinho. E o autoengano

Foi aí que descobri onde estava a pegadinha! De

é um dom! Conheço gente que, do alto de sua esperteza,

fato, eu havia entrado numa Brastemp, pois um voo que

já teve até que dormir em aeroporto só para pagar mais

em média é de 18 horas, para mim duraria 28. Como

barato a passagem. E aí eu me pergunto: será que isso

assim 28 horas num avião? Não podia acreditar! Pior: de

realmente é ser esperto?

repente, caiu a ficha que tudo que vai, volta. Eu teria de

Não faz muito tempo tive de comprar passagens

encarar outras 28 horas para regressar ao Brasil.

para ir a um congresso no exterior. Como a viagem es-

É, meu caro leitor, vida de viajante não é fácil. Ainda

tava próxima de acontecer e considerei os preços apre-

mais para aqueles que se julgam mais espertos, como

sentados pela agente de viagens um absurdo, decidi

foi o meu caso. Agora, se por ventura você fizer o mes-

que tentaria a façanha de salvar meu orçamento em

mo, fica aqui a dica de uma ilustre brasileira que já es-

um daqueles sites de leilão de passagens. Digitei as in-

teve à frente do Ministério do Turismo, Marta Suplicy:

formações necessárias para busca e as ofertas começa-

“relaxe e ...” Boa viagem!

ram a saltar na tela do computador feito pipoca. Como era possível que os preços fossem tão inferiores aos das próprias companhias aéreas? Não tive dúvida, comprei a passagem com uma diferença de R$ 500. Era inacreditável. Tinha economizado uma pequena fortuna. Eu me sentia o próprio Mel Gibson interpretando o guerreiro escocês William 54

| Edição #25 |

Felipe Boni é empresário, jornalista, escritor, blogueiro, roteirista e autor de peças teatrais. Atualmente, conduz os trabalhos da B2F, uma agência boutique de relações públicas, e escreve semanalmente para o Blog do Boni.

pensata

BALANÇO • por Isabel Liberalquino

GERAL

A realidade sempre começa na mente. Para concretizar ideias e realizar projetos, ela deve estar limpa. Abra espaço e celebre com alegria mais um fim de ano e começo de outro

uando nos deparamos com a condução de mais

a nos construir com todos. É um exercício que começa em

um ano que se finaliza e percebemos como esta-

nós mesmos, nessa casa que chamamos de “corpo”.

mos cada vez mais apressados, acumulados de

Os valores atribuídos ao que buscamos não devem

ideias, pensamentos, compromissos e aflições, verifica-

contrariar nossa saúde nem a perda da consciência pro-

mos como tudo isso nos tira do centro, do foco, da aten-

gressiva da vida e do sucesso. Atribuímos valores exces-

ção em nós mesmos.

sivos às coisas desnecessárias que,

A realidade sempre começa na

quando acabam, nos causam sofri-

mente. Para suas ideias e projetos se-

mento. Precisamos não ter medo de

rem realizados, sua mente tem que

nos absorver nas coisas boas, como

estar limpa e, para tanto, é necessário

por exemplo, no amor.

abrir espaço. A clareza dos pensamen-

Viva feliz, seja feliz, celebrando

tos, o otimismo, a alegria e a certeza da

sua vida, como sendo o que você pos-

concretização dependem da sua força

sui de mais precioso para avançar em

e tranquilidade.

direção ao maior ponto que você qui-

A tecnologia facilitou muito nos-

ser. Não negue sua realidade, ela é a

sas vidas, mas por outro lado, nos apri-

soma de grandes esforços gerados na

sionou, criou dependência e fez com

sua existência. Acredite em você, o

que nossa distração aumentasse ainda

caminho dado na sua direção interna

mais, dificultando que voltemos a nós mesmos para nos

é a sua maior aspiração, a mais sustentável de todas as

perceber. Toda essa aparelhagem, hoje necessária, “rou-

vidas, porque ela é sua e de mais ninguém.

ba” a atenção e a energia vital. Perdemos, muitas vezes, a

Aproveite... respire e avance; expire e se aceite; ins-

capacidade de nos relacionar pessoalmente e de nos in-

pire e abra espaço; expire e se expanda para se encon-

tegrar à própria natureza. Poderíamos dizer que estamos

trar e viver em paz, dentro e fora de você.

nos tornando apenas “mente e corpo”! Diariamente, devemos nos perguntar: “O que faço realmente me autorrealiza, me faz feliz, me torna uma

Todo final gera um lindo começo. Celebre o ano que está se finalizando da mesma forma que festeja o novo que chega. Alegria na partida. Alegria na chegada!

pessoa melhor e mais saudável”? Todas nossas ideias devem alimentar nossa força interior com alegria e autorrealização para se tornar um veículo saudável à vida que estamos escolhendo viver. Tudo deve acompanhar a ordem da unidade. Não existe separação, tudo está sempre unido por uma grande força divina vital. Precisamos estar mais unidos com o todo para, então, sentirmos que aprendemos

| Edição #25 |

Isabel Liberalquino é astróloga, taróloga cabalista e ioguini do Instituto de Alquimia e Elementoterapia. www.unialmantiga.org.br

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Tropical Tambaú - João Pessoa/PB

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curtas

ROTEIRO DE FÉ

e olho na programação mundial do turismo religioso, a CVC está lançan-

do roteiros para a canonização dos papas João Paulo 2º e João 23, que acontecerão conjuntamente, em Roma, na Itália, em 27 de abril de 2014. Os roteiros Canonização e Itália Tradicional e Canonização e Rota Franciscana com Cascia oferecem, além dos traslados para a cerimônia, um mergulho na cultura e história do país, com passeios em Roma, Florença, Veneza, Milão e Assis. Os pacotes custam a partir de 918 euros por pessoa e podem ser parcelados em até 12 vezes, sem juros. www.cvc.com.br

PARAÍSO MEXICANO

onsiderado o terceiro porto mais importante do México e um dos destinos preferidos de férias, Puerto

Vallarta tem ruas pitorescas, praias charmosas, merca-

dos de artesanato, boutiques, joalherias, bares e restaurantes estrelados. Além disso, oferece todo tipo de atividades ao ar livre. E uma das maneiras mais rápidas de chegar lá é pela Aeromexico, que tem voos a partir de Guarulhos para a Cidade do México e, de lá, para Puerto Vallarta. Para se planejar!

MAGIA DO NATAL

s apresentações da Árvore Encantada devem atrair milhares de pessoas ao Radisson Ho-

tel, em Curitiba, em frente à praça do Japão. Em meio a luzes, imagens e pirotecnia, 60 crianças do Coral Curumim compõem a árvore musical, uma das maiores atrações da cidade nesta época do ano. Elas cantam desde clássicas canções natalinas até sucessos da MPB. O público ainda pode doar brinquedos, que serão encaminhados a instituições. As apresentações acontecem às sextas-feiras até 20 de dezembro. 58

| Edição #25 |

bastidores

SUPER FESTI V AL Considerado um dos principais eventos de negócios para o turismo da América Latina, o Festival de

Fotos divulgação

Gramado (Festuris) reuniu, em sua 25ª edição, mais de 14 mil participantes e 2.500 expositores. Segundo Rosa Helena Volk, secretária de Turismo de Gramado, “o festival abriu as portas do mundo e trouxe à tona um assunto que hoje é nossa principal fonte econômica, o turismo”. Para o presidente da Abav-RS, Danilo Martins, “o nível de informação e de organização foram espetaculares”. A próxima edição será de 6 a 9 de novembro de 2014.

Marcus V Rossi, Marta Rossi e Eduardo Zorzanello, diretores do Festuris

Córa Chiappetta, chefe de gabinete, e Camila Mumbach, diretora de marketing da Secretaria de Turismo do Rio Grande do Sul Luís Sobrinho, gerente geral Brasil da AirEuropa.

| Edição #25 |

Marisa Guilger, gerente de vendas leisure travel, e Priscila Toledo, executiva de contas do Meliรก Hotels International

Nathalia Lemeszenki, gerente de contas Sul, e Carla Reis, gerente de marcas Brasil do Iberostar Hotels & Resorts

Vanda de Almeida, comercial da Aiport Bus Service | www.viagenssa.com |

Fotos divulgação

tecnologia

• por Mario Potomati

CENTRAL MULTIMÍDIA

uito mais que um console, o X Box One vai mudar a maneira de você interagir com a sua TV.

Poderá usar o comando de voz do Kinect para mudar de canal, ter um menu personalizado com canais a cabo que mais gosta, além dos ondemand de vídeo, como Netfliz e HBO Go, entre outros. Outra grande vantagem é a integração com SkyDrive para armazenar seu conteúdo multimídia nas nuvens. E as novidades não param

SEGURANÇA PORTÁTIL

sensor Spotter é um pequeno gadget que

promete ajudar a proteger sua casa ou escritório. Ele detecta

por aí, mas

movimentos, luzes, sons e temperatura.

agora é hora

Você configura os alertas, que são enviados para seu

de comprar o

iPhone 4 ou superior e para smartphones com siste-

seu e desco-

ma Android a partir da versão 2.2. Custa nos Estados

brir. O valor de

Unidos US$ 50 e no Brasil ainda não tem data de lan-

lançamento no

çamento prevista.

país é de R$ 2.299,00.

PARA FANÁTICOS POR TV

CONTROLADA POR IPHONE OU IPAD

Canon EOS 70D tem como novidade a compatibilidade com o iPhone ou iPad, que permite

fotografar por meio dos gadgets, visualizar as fotos ou transferir o conteúdo para a web, utilizando o aplicativo EOS Remote (gratuito). Mas, para que tudo funcione, você precisa estar conectado à internet via Wi-Fi. Ela tem ainda um sensor CMOS de 20,2 megapixels e processador de imagem DIGIC 5+ e permite

om o Slingbox 350 é possível assistir TV em qual-

gravar vídeos em

quer lugar a partir do seu smartphone, tablet ou

Full HD (1080p).

PC. Para que isso ocorra, o aparelho precisa estar co-

No Brasil, cus-

nectado à internet e ao decodificador de TV a cabo do

ta a partir de R$

usuário, permitindo o streaming de todo conteúdo via

3.100,00.

Wi-Fi, 3G ou 4G. O equipamento é compatível com PC, Mac, dispositivos móveis Android, iOS, Windows Phone e Kindle Fire, e dispositivos conectados, como SmartTVs e AppleTV. O produto é compatível com SD, HD e FullHD. No Brasil, tem preço sugerido de R$ 799,00.

| Edição #25 |

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SaĂdas: 20 Janeiro atĂŠ 24 Maio 2014 Noites: 4 Cia: Copa Pousada: Brickell Bay Beach Club

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SaĂda: 07 Janeiro 2014 Noites: 11 Cia: TAM Hotel: DisneyÂ´s Pop Century Resort

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ABERTA A TEMPORADA 2014

A Pďż˝ Traďż˝el Aďż˝ďż˝nďż˝ia de Viaďż˝ens pioneira eďż˝ paďż˝otes para pesďż˝a no Alasďż˝a, ďż˝onďż˝ida ďż˝oďż˝e para se diďż˝ertir ďż˝oďż˝ a pesďż˝a esportiďż˝a, se aďż˝enturar obserďż˝ando ursos, alďż˝es e a inďż˝riďż˝el ĂĄďż˝uia aďż˝eriďż˝ana, tudo beďż˝ de perto e ainda se enďż˝antar ďż˝oďż˝ as lindas paisaďż˝ens do destino ďż˝oďż˝o ďż˝eleiras eternas ďż˝isitadas eďż˝ passeio de ďż˝eliďż˝ďż˝ptero. O perĂodo da ďż˝iaďż˝eďż˝ ďż˝ perďż˝eito para a pesďż˝a do ďż˝inďż˝ Salďż˝on, Silďż˝er Salďż˝on e Halibut e ďż˝oďż˝ďż˝ nďż˝o preďż˝isa leďż˝ar nenďż˝uďż˝ equipaďż˝ento, toda estrutura ďż˝ oďż˝ereďż˝ida loďż˝alďż˝ente e jĂĄ esta inlďż˝usa no paďż˝ote. Taďż˝a ďż˝ero para as ďż˝oďż˝pras na ďż˝idade de Anďż˝ďż˝oraďż˝e, aeroporto utiliďż˝ado para ďż˝ďż˝eďż˝ada e saĂda ao Alasďż˝aďż˝ Venďż˝a ďż˝onďż˝eďż˝er e se enďż˝antar ďż˝oďż˝ a terra ďż˝onsiderada ďż˝A Ultiďż˝a ďż˝ronteiraďż˝. CondiĂ§Ăľes Gerais: PreĂ§os por pessoa "A partir de" base apto duplo ou quĂĄdruplo, sujeito as alteraĂ§Ăľes de preĂ§o e disponibilidade de luďż˝ares seďż˝ prďż˝ďż˝io aďż˝iso. Taďż˝as nďż˝o inďż˝lusas.

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feiras nacionais e internacionais

calendário

fevereiro / março

Destination Show

6 a 9 de fevereiro Local: Londres, Inglaterra Informações: www.destinationsshow.com/ london/ Lacte 9

9 a 11 de fevereiro Local: Grand Hyatt São Paulo Informações: www.alagev.org/lacte9 Workshop Mundo Agaxtur

11 de fevereiro Local: Centro de Convenções Frei Caneca, São Paulo Informações: www.agaxtur.com.br/workshop/

17 a 19 de março Loca: Kyoto, Japão Informações: www.iltm.net/ FEICON BATIMAT

18 a 22 de março Local: Anhembi, São Paulo Informações: www.feicon.com.br ISC Brasil

19 a 21 de março Local: Expo Center Norte, São Paulo Informações: www.iscexpo.com.br 23º Encontro Ancoradouro de Turismo do Interior do Estado de São Paulo

13 a 16 de fevereiro Local: Milão, Itália Informações: www.bit.fieramilano.it/

20 a 23 de março Local: Royal Palm Plaza, Campinas (SP) Informações: www.ancoradouroviagens.com.br/ index.php

Festa da Uva

Transporte & Logística NE

ITB Berlim

EBS - Evento Business Show

BTL

44° Congresso Nacional do Skal Internacional do Brasil

Bit

20 de fevereiro a 9 de março Local: Caxias do Sul (RS) Informações: www.festanacionaldauva.com.br

5 a 9 de março Local: Berlim, Alemanha Informações: www.itb-berlin.de/en/

12 a 16 de março Local: Lisboa, Portugal Informações: www.btl.fil.pt/

ILTM Japão

| Edição #25 |

25 a 28 de março Local: Cone Multimodal Suape, Recife (PE) Informações: www.movimatne.com.br

26 e 27 de março Local: Centro de Convenções Frei Caneca, São Paulo Informações: www.feiraebs.com.br

26 a 30 de março Local: Foz do Iguaçu (PR) Informações: www.skalbrasil.org.br/congressos

WTM LATIN AMERICA visitantes

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Lazer,

23-25 Abril 2014 • São Paulo, Brasil

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impresssões

OS ‘TROFÉUS’

DO PANTANAL • por Luiz Fantin

stá nervoso? Vá pescar! Conselho bom demais! E

ca do ano. Mas, há muitas piranhas: elas devoram a isca

foi assim que rumei para Cuiabá dia desses e, de

e atrapalham a pescaria. Algumas mais graúdas, a gente

lá, para Cáceres, 250 quilômetros adiante, às mar-

embarca e depois faz um sashimi maravilhoso, à margem

gens do rio Paraguai, a bordo de um barco-hotel e seguin-

do rio. Os piloteiros tiram o filé sem espinhos, preparam

do o curso desse rio, uma das veias pulsantes do Pantanal

o molho à base de shoyu, gengibre, limão e um pouco de

mato-grossense. O bom é que você embarca à noitinha,

pimenta verde. O “prato” é o copo vazio de água mineral.

se acomoda em cabines duplas com ar condicionado e

Nessa pescaria, o meu troféu foi o pintado, de 10,3 kg,

banheiro, janta bem e vai dormir cedo, apesar da ansie-

que trouxe para casa com mais 5 kg de outros peixes, a

dade de não ver a hora de a pescaria começar. Às 5h, já

cota máxima. Se antes de terminar a pescaria, a cota ge-

tem gente fazendo barulho na parte superior do barco. O

ral estiver completa, todos os peixes pescados devem ser

café da manhã regional farto é servido e, às 5h30, todos

soltos. No último dia, o piloteiro nos levou a uma pequena

já estão dentro dos botes de alumínio. O piloteiro é seu

clareira na margem do rio e nos mostrou uma cruz com

guia, protetor e amigo. Ele cuida de tudo, sabe onde tem

um nome de um rapaz, de 22 anos, que morreu naquele

os “poços” para pescar, coloca a isca, ajuda na reta final

local, em 2008. Ele foi pego de surpresa por uma onça.

da retirada do peixe da água e alerta sobre a melhor for-

Pantanal tem disso também, mas é maravilhoso!

ma de fisgar e trazer para dentro do barco os “troféus”. É claro que a gente pega bastante peixe, fácil mesmo até para os neófitos (que não era o meu caso), com a assessoria segura do piloteiro e, claro, com uma certa dose de sorte. Mas há regras a serem observadas pelos pescadores. Pintado (o grande troféu) só embarca de 85 cm para cima (mais ou menos 7 kg). Barbado, outro excelente peixe de couro, só acima de 60 cm. Dourado? Nenhum nesta épo-

| Edição #25 |

Luiz Fantin é diretor de marketing da Allia Hotels.

PRÊMIOS SÃO UMA EXCELENTE MANEIRA DE MOSTRAR QUE ESTAMOS NO CAMINHO CERTO. E DE CAMINHO A GENTE ENTENDE MELHOR QUE NINGUÉM. CVC, A MARCA MAIS LEMBRADA E ADMIRADA DA CATEGORIA DE TURISMO DO BRASIL.

A CVC foi a marca mais lembrada na categoria turismo no ano de 2013. Por isso, além de comemorar, queremos agradecer nossos colaboradores, parceiros e, principalmente, a todos os clientes que souberam reconhecer nosso trabalho. Foram diversas conquistas nacionais e regionais que são o resultado do compromisso, da dedicação e da vontade de sempre fazer tudo por uma boa viagem.