Viagens S/A Edição 24 by Viagens S/A

Edição #24 | Distribuição gratuita

CONEXÕES

PODEROSAS Os irmãos João Ricardo e José Eduardo Mendes, fundadores do Hotel Urbano, hoje a maior agência online do país, e que prevê faturar mais de R$ 500 milhões este ano

CUSTO BRASIL

Por que é tão cara a passagem de avião?

LOS CABOS

O refúgio das celebridades no México

GASTRONOMIA Roteiro gourmet na Serra Gaúcha

COMPORTAMENTO Soltando as amarras

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carta ao leitor Edição #24 | Distribuição gratuita

CONEXÕES

TEMPOS

Os irmãos João Ricardo e José Eduardo Mendes, fundadores do Hotel Urbano, hoje a maior agência online do país, e que prevê faturar mais de R$ 500 milhões este ano

MODERNOS

CUSTO BRASIL Por que é tão cara a passagem de avião?

LOS CABOS

O refúgio das celebridades no México

GASTRONOMIA Roteiro gourmet na Serra Gaúcha

COMPORTAMENTO Soltando as amarras ViagensSA_#024.indd 1

ano está quase terminando, mas tem gente que já comemora os bons resultados do período. Quer saber quem? Os jovens empresários do Ho-

tel Urbano, João Ricardo e José Eduardo Mendes, que criaram, há pouco mais de dois anos, uma startup na garagem e que hoje é a maior agência online do país. Não por acaso foram escolhidos para estrelar a nossa capa. Em entrevista à editora executiva Simone Galib, os dois irmãos relatam em detalhes esse case de sucesso, ousadia e muito trabalho. Aliás, um bom exemplo destes tempos digitais. Porém, no mundo dos negócios o céu nem sempre é de brigadeiro. Que o digam as companhias aéreas, sempre enfrentando crises, e os passageiros, que pagam um preço alto para viajar de avião. Disposto a desvendar esse e outros mistérios da aviação, o jornalista Fabio Steinberg, expert no assunto, foi atrás de especialistas do setor para saber, afinal, por que as passagens aéreas custam tão caro? E a resposta para esta, e outras tantas questões, está em uma reportagem didática sobre o assunto. Apesar dos altos preços, viajar sempre é possível - e muito bom. Nossa colaboradora Ana Paula Garrido traz um roteiro completo em Los Cabos, o

PODEROSAS

14/10/13 23:35

Publisher Andrea Magalhães Diretora Executiva Adriana Pompeu Editora Executiva Simone Galib Direção de Arte Marcelo Max Colaboradores Ana Paula Garrido, Arturo Kelmer, Dario Zarles, Fabio Steinberg, Felipe Boni, Geninho Goes, Juliana Pessoa, Kelen Feitosa, Luis Carlos Moschen, Mario Potomati, Mauricio Borges e Toni Sando Administrativo / Financeiro Adriana Magalhães Contato e Publicidade www.viagenssa.com contato@viagenssa.com Tel.: +55 11 2355.2606 / +55 11 98633.1111 Impressão e acabamento

balneário mexicano repleto de hotéis cinco estrelas, casas cinematográficas e paisagens de tirar o fôlego, entre o mar e o deserto. Por isso, se tornou o refúgio predileto das celebridades norte-americanas. Trazemos ainda o melhor da gastronomia de Gramado, na Serra Gaúcha, que em novembro estreia o primeiro parque de neve indoor das Américas. Agora, os brasileiros vão poder esquiar sem sair do país. Boa leitura!

Tiragem 20.000 exemplares Distribuição gratuita em ações em aeroportos, Taxis Comum do Aeroporto de Congonhas, Feiras e Eventos (definidos por edição), mailing direcionado, hotéis, bares e restaurantes. A revista Viagens S/A respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. facebook.com/ViagensSABrasil

Andrea Magalhães Publisher andrea@viagenssa.com

| Edição #24 |

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sumário

12. AVIAçÃO Custos ruins, resultados piores

18. Bolsa de Viagens Mercado e tendências

12. 22.

22. Capa Na velocidade milionária da web

30. Conexão Destino, gente e afins

34. Cultura 36. Gastronomia Comer, beber e trabalhar

38. Chef SA 40. Espaço Férias México de luxo

48. Comportamento

38.

O homem, a liberdade e os elefantes

50. mercado Tempo de Sustentabilidade

52. diário de bordo Fique com o troco

54. Curtas 56. Bastidores

40.

62. Tecnologia 64. Calendário Feiras e eventos

66. Impressões Suíça: Organizada, linda e feliz!

HOTEL DAS CATARATAS O ÚNICO LOCALIZADO DENTRO DO PARQUE NACIONAL DE FOZ DO IGUAÇU.

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aviação

Custos ruins, resultados piores • por Fabio Steinberg

Shutterstock

Por que a passagem de avião custa tão caro, especialmente no Brasil? Por que é, em alguns casos, mais barato voar ao exterior? Por que as companhias enfrentam tantas dificuldades financeiras no mundo todo? E por que comandar uma empresa aérea é hoje uma atividade de alto risco? Especialistas desvendam esses e muitos outros mistérios 12

| Edição #24 |

uas aeronaves idênticas de uma companhia aérea levantam voo no mesmo

momento do Aeroporto de Guarulhos, em São Paulo. Uma delas segue para Manaus, a 2.700 km de

mador, o querosene de aviação no

distância. A outra vai até Miami,

Brasil é o principal. Responde por

Estados Unidos, percorrendo 6.500

43% das despesas de um voo, con-

km. Só que, enquanto o preço mé-

tra uma média de 33% no mercado

dio da passagem do percurso do-

internacional. Por trás, esconde-se

méstico é de R$ 1.300, mesmo com

uma política de preços impossí-

o dobro de distância o ticket inter-

vel de ser avaliada dada a falta de

nacional sai por R$ 1.900 – apenas

transparência sobre a composição

30% mais caro. Como explicar ta-

dos custos pela Petrobras, que mo-

manha diferença?

nopoliza o produto. Com um preço

“No caso das empresas aéreas,

28% maior que o internacional (ta-

o chamado “custo Brasil” se agrava

bela PLATTS), sequer dá para culpar

ainda mais, pois este setor enfrenta

as despesas de importação do pro-

dificuldades de sobrevivência em

duto, pois quase 75% dos mais de

todo o mundo”, destaca Elton Fer-

7 bilhões de litros de querosene de

nandes, professor do COPPE, da Uni-

aviação consumidos são produzidos

versidade Federal do Rio de Janeiro.

aqui no país pela própria Petrobras.

cratividade das companhias aéreas nos últimos três anos foi de 0,03%”, aponta o professor de economia

divulgação

“Segundo a IATA, a média de lu-

brasileira Gilson Garófalo, da Pontifícia Universidade Católica de São Paulo. “Voar pode ser seguro, mas tocar uma empresa aérea é uma atividade de alto risco”, conclui. Não existe um único vilão a conspirar a favor dos custos altos na aviação brasileira. Há uma soma de fatores que impedem a indústria ser mais produtiva e que provocam estragos consideráveis nos seus balanços financeiros. Dos itens que contribuem para o cenário desani-

Maurício Emboaba, consultor técnico da ABEAR

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Shutterstock

divulgação

aviação

Roberto Jenkis, diretor de segurança e operação de voo da ABEAR

CHUVA DE IMPOSTOS Os estados brasileiros são só-

sumindo apenas 1% do valor das

cios gulosos neste banquete onde

taxas, demonstra a visão pública

todos querem seu quinhão na ta-

obsoleta que ainda considera avião

xação do produto. O ICMS, que va-

como coisa de elite. “É preciso re-

ria entre estados, com custo médio

ver essa política discriminatória

de 18%, chega a arrecadar até 25%

de preços, porque hoje a aviação

sobre o preço do combustível. É o

se tornou transporte de massa”,

caso de São Paulo, que só em 2012

diz Adalberto Febeliano, consultor

se beneficiou do consumo de 2,842

técnico da ABEAR. “A aviação do-

bilhões de litros (dados ANP). Com

méstica triplicou de capacidade e

isto, Petrobras e cofres estaduais

é hoje a terceira maior do mundo”,

paulistas repartiram um valor esti-

complementa Garófalo.

mado em mais de R$ 8 bilhões. Se o mesmo volume de abastecimento fosse feito em Foz de Iguaçu ou

| Edição #24 |

VELHAS REGRAS EM NOVOS TEMPOS

Londrina, onde a taxação é de só

Em outra época, taxações se-

1%, a economia para a aviação se-

riam simplesmente repassadas para

ria de R$ 3,35 bilhões.

o valor da passagem e fim de con-

“As tarifas aéreas são 6% a 10%

versa. Isto mudou. A concorrência

mais caras em decorrência da in-

acirrada entre as duas maiores com-

cidência do ICMS sobre o combus-

panhias aéreas brasileiras, a Gol e a

tível”, avalia Maurício Emboaba,

TAM, levou a uma guerra de preços

consultor técnico da ABEAR, a asso-

tão intensa que obriga as empresas

ciação das companhias aéreas bra-

a absorverem custos para não per-

sileiras. Ele revela que nos Estados

der mercado. “Para cada 10% de au-

Unidos a taxa equivalente ao ICMS

mento na passagem aérea, há uma

é de 1.52%. Já no Japão, China e Ar-

redução de 13% da demanda aérea”,

gentina não há qualquer imposto

revela o professor Garófalo.

sobre este combustível.

marinha mercante. Mesmo con-

As leis que regulam a atividade

Feitas as contas, o querosene

da tripulação, de 1985, tampouco

de aviação brasileiro, só em 2012,

acompanharam o novo cenário,

representou mais de US$ 1 bilhão

provocando turbulência nos custos.

em relação ao preço do merca-

“No Brasil, os aeronautas voam 850

do internacional.

Some-se outra

horas por ano, contra mil horas nos

penca de impostos, como o PIS e

países avançados”, explica Maurí-

Cofins, sem falar numa exógena

cio Emboaba. “A regulamentação

contribuição para a renovação da

da profissão tornou a tripulação

O QUE É UM BOM AEROPORTO? mais cara e esta camisa de força

Há três fatores que pesam: terminal, pátio e pista. Primeiro, vem o

não interessa nem aos trabalhado-

prédio, com boas instalações, sinalização, acesso fácil e que permitam

res nem às empresas”, conclui.

atender bem ao passageiro, e facilidades como compras e alimenta-

A infraestrutura aeroportuária

ção. A seguir, o aeroporto deve dispor de pelo menos duas pistas para

é outra questão crucial e envolve

assegurar a continuidade da operação, além dos requisitos de dimen-

duas frentes. A primeira são os ae-

são e estrutura corretos e componentes tecnológicos atualizados. Fi-

roportos. Por exemplo, há dez anos

nalmente, é fundamental que haja pátio suficiente para comportar

o deslocamento do portão de em-

o estacionamento das aeronaves. “A falta de um bom layout para os

barque à cabeceira da decolagem

passageiros, slots reduzidos, pontes de embarque insuficientes para

levava dez minutos. Agora toma 16

atender a demanda, e de espaço para pernoite das aeronaves em des-

minutos, chegando a 20 em certos

tinos rentáveis produz uma malha aérea ineficiente e com péssimos

horários. Parece pouca coisa, mas

índices de turnaround time (tempo das aeronaves em solo), algo que

não é. Em média, um voo brasileiro

se reflete diretamente nos custos”, diz André Castellini, especialista

decola oito vezes por dia e completa

em aviação e diretor da consultoria Bain & Company.

cada etapa em 75 minutos. O tempo perdido, além de desperdiçar combustível, diminui a produtividade

aba. “Além disso, em rotas como

em 10%.

Rio-São Paulo, a ocupação dos avi-

A segunda questão é a falta de

ões é feita por homens de negócios

investimento público em recursos

e o tempo que perdem em atrasos,

tecnológicos. Atrasos ocorrem não

multiplicado por seus salários, gera

só nos pousos e decolagens, mas

enorme prejuízo para a economia

também pelo tempo excessivo do

do país”, afirma Eduardo Sanovicz,

avião no ar. Diante de congestiona-

presidente da ABEAR. A falta de investimentos públi-

das a entrar em fila, o que implica

cos em recursos de navegação se

em reduzir velocidade ou desvios de

reflete na saturação e baixa pro-

rota. Por exemplo, um voo de Con-

dutividade de todo o sistema aéreo

gonhas a Brasília, que há dez anos

nacional. Basta comparar aeropor-

levava 72 minutos, toma agora 90.

tos equivalentes como Guarulhos,

Como uma hora de voo doméstico

em São Paulo, que tem 45 movi-

custa US$ 10 mil, mais 18 minutos

mentos por hora, e o de Barajas, na

significam US$ 3 mil desperdiçados

Espanha, com 60. A diferença entre

por viagem. “Do ponto de vista am-

os dois é essencialmente a tecno-

biental, 900 litros de combustível

logia. “O ideal de um aeroporto é

são queimados”, lamenta Embo-

trabalhar com 80% de sua capaci-

divulgação

mentos, as aeronaves são orienta-

Eduardo Sanovicz, presidente da ABEAR.

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aviação Shutterstock

HORA DE O GIGANTE DORMIR? Até o final de 2012, a Infraero, empresa pública criada em 1972, era a exclusiva responsável pela situação dos aeroportos. A sua missão: administrar 63 aeroportos, além de terminais de carga, grupamentos de navegação aérea e aeronavegação. A realidade do mercado de aviação civil, em franca explosão, engoliu as premissas legais, as intenções operacionais e a competência gerencial da estatal. Um estudo sobre aeroportos brasileiros, realizado pelo COPPE da UFRJ, concluiu que a cada sete anos dobra o número de passageiros, assim como a cada dez anos o de aeronaves. O problema é que o planejamento da demanda feito no passado pelas autoridades de aviação civil não acompanhou a realidade. A proximidade da Copa do Mundo em 2014 e os Jogos Olímpicos em 2016 acordaram o governo para o problema. E um programa de concessões começa a entregar à iniciativa privada, ainda que em sociedade involuntária com a Infraero, os principais aeroportos do país. Correndo contra o tempo perdido, é hora de resgatar o atraso e reposicionar a infraestrutura aeroportuária no nível exigido pela evolução da economia brasileira.

A soma das ineficiências opera-

nacionais apenas aos custos eleva-

para enfrentar instabilidades de

cionais das empresas aéreas brasilei-

dos. A prerrogativa não é nacional.

clima, remanejamento operacional

ras em voos domésticos é estimada

Com margens de lucro magrelas de

provocado por atrasos ou situa-

em 20%. “Se imaginarmos uma fro-

3%, a aviação é um setor vital, mas

ções de emergência”, alerta Roberto

ta instalada de 350 jatos domésticos

que exige orquestração perfeita das

Jenkins, diretor de segurança e ope-

equivalentes, tem-se aí o equivalente

partes. “A cadeia de suprimento do

ração de voo da ABEAR.

a 70 aviões a mais para cumprirem

transporte aéreo é complexa, pois

o mesmo serviço”, calcula Emboa-

envolve fatores como combustíveis,

ba. Um estudo da consultoria Bain

negociação de aeronaves, manuten-

& Co demonstra que, se a empresa

ção, aeroportos, controle do tráfego

aérea europeia mais competitiva se

aéreo, empresas de catering, mão

instalasse no Brasil, enfrentaria cus-

de obra, impostos, taxas, regula-

tos operacionais 27% mais elevados,

mentos, política monetária e taxa

entre encargos trabalhistas 41% e

de câmbio”, resume o professor El-

combustível 44% mais caros que os

ton Fernandes.

divulgação

dade, com margem de segurança

O professor Gilson Garófalo, da PUC

| Edição #23 #24 |

europeus. “A composição do preço

Finalmente, não dá para igno-

do querosene de aviação e a falta de

rar questões cruciais como a gestão

homogeneidade do ICMS precisam

competente das companhias aére-

ser endereçadas o quanto antes pelo

as, o conforto e escolha correta das

governo, pois prejudicam o meio

aeronaves e a qualidade do serviço

ambiente, criam ineficiências opera-

ao passageiro. “Senão, como expli-

cionais para as empresas aéreas e re-

car as recentes perdas financeiras

sultam em uma passagem mais cara

das empresas líderes no Brasil, GOL

para o consumidor”, conclui o con-

e TAM, enquanto as duas menores,

sultor Antonio Serrano, da Bain & Co.

Azul e Avianca, não param de ga-

Seria simplista atribuir o desequi-

nhar mercado?”, questiona o pro-

líbrio financeiro das empresas aéreas

fessor Jorge Medeiros.

bolsa de viagens

mercado e tendências • por Fabio Steinberg Fotos: divulgação

fabio@steinberg.com.br

HOTÉIS NO TWITTER

omo reação à moda de desintoxicação digital em algumas

hospedagens de lazer — nada de celulares, jogos eletrônicos ou inter-

net — surgiu uma espécie de revanche tecnológica. Tirando proveito da popularidade dos smartphones e redes sociais, o Sol Wave House, em Majorca, na Espanha, foi pioneiro na degustação radical de twitters por todos os cantos da propriedade, que pertence à rede Meliá. As iniciativas incluem desde um “conciérge de twitters” para pedidos como “um espumante Cava no gelo” ou “uma garrafa com quatro copos entregue no solarium”, upload de fotos, contatos com a recepção e divertidos

EUA FAKE NO INTERIOR

concursos internos. Há ainda nos quartos imagens de bigodes pintadas nos espelhos para incentivar

éplicas de ícones americanos como a Estátua da Liberdade e Casa Bran-

os hóspedes a twittar imagens en-

ca se multiplicam em cidades do interior. Trata-se de uma iniciativa da

graçadas. Nas sextas à tarde, um

Havan, uma loja de departamentos fundada em Santa Catarina, em 1986,

hashtag anima os frequentadores

para comercializar produtos nacionais e importados a preços baixos. Em

da piscina. Para assegurar a priva-

expansão acelerada, a empresa já conta com 60 filiais espalhadas de norte

cidade, as interações virtuais são

a sul do Brasil, 10 mil empregados e faturamento de U$ 1 bilhão. As uni-

feitas através de um app restrito à

dades têm uma entrada triunfal que remete às colunas da Casa Branca.

comunidade que acessa o Wi-Fi do

Do lado de fora, a marca registrada são as famosas estátuas em tamanhos

hotel para quem quiser participar

avantajados. Em Barra Velha, o monumento é duas vezes o Cristo Reden-

com o seu Twitter pessoal.

tor do Rio de Janeiro, com elevador para chegar ao topo. “Minha filosofia é pró-capitalismo e os melhores símbolos vêm dos Estados Unidos”, diz o proprietário Luciano Hang. Clientes tiram fotos ao lado das réplicas, onde não faltam símbolos como Ferraris vermelhas e Corvettes cor de rosa. Para completar o clima ianque, atores que falam um português americanizado se vestem de caubóis, rappers ou membros de gangues de motocicleta. Ao importar a cultura norte-americana para cidades como Bauru, em São Paulo, Brusque, em Santa Catarina, Hang democratizou o acesso, mesmo que fake, aos Estados Unidos. Com isto, ele promove a realização de um sonho de consumo que só no Consulado de São Paulo atrai três mil brasileiros por dia em busca de visto. 18

| Edição #24 |

DE BIKE PELO MUNDO

om a autoridade de quem cadastrou mais de 5, 5 mil roteiros em 104 países de seis continentes, o site Cycle Tours Global definiu, baseado

na demanda, os três melhores circuitos do mundo. A saber: Himalaia que inclui dez dias de percurso em Kathmandu pelo Nepal, descendo do alto das montanhas, passando por aldeias budistas, até chegar a vales profun-

dos. É operado pela Snowy Horizon Adventure. Vietnã em que um passeio moderado de 15 dias começa pela capital Hanói e termina em Ho Chi Minh, incluindo no caminho a famosa baía de Halong, além de Hue, Nha Trang, colinas, campos e aldeias, tudo sob os cuidados da World Expeditions. E, finalmente, a Expedição de Hanibal que percorre durante 27 dias 2.400 km, entre pedaladas moderadas e puxadas, de Barcelona a Roma, seguindo a tri-

CAFEZINHO BOM!

que é melhor acordar com café ou com sexo? Acredite se

quiser, o café ganhou disparado em

lha feita pelo guerreiro Hanibal Barca no ano 218, passando pelos Pirineus,

uma pesquisa global encomendada

Alpes Franceses e Apeninos, além das mais lindas áreas ciclísticas da Euro-

pela rede de hotéis Le Meridien. É

pa, numa realização da Ride and Seek Bike Tours.

isto mesmo: 78% dos entrevistados preferem abrir mão de álcool, redes

HOTELARIA PREMIADA NA ITÁLIA

sociais e até sexo em casa em troca de um café quentinho logo que acordam. O estudo também desco-

nze dos 100 melhores hotéis do mundo estão situados na Itália, con-

briu que as pessoas durante as via-

cluiu uma pesquisa da revista International Traveller em parceria com a

gens tomam mais café e associam

agência virtual Hotels.com. Esta vitória italiana soa a covardia, pois trata-se

diferentes destinos a aromas de

de um país que leva vantagem de saída por suas paisagens

cafés ingeridos durante o percur-

magníficas, ótimo vinho, comida e cheio de locais histó-

so. Outras surpresas: 58% preferem

ricos. No topo dos hotéis italianos selecionados, está

este tipo de bebida para relaxar,

a Villa Feltrinelli às margens do lago Garda, que fi-

55% pelo simples prazer do sabor,

cou com a quarta colocação na lista internacional. É

e 51% convivem melhor com a falta

seguido pelo aristocrático Hotel Cipriani de Veneza,

de sexo do que de café. Na ausência

instalado em um palácio do século 15. O título de

da bebida, um quarto dos pesqui-

melhor do mundo coube ao Hotel du Cap-Eden-Roc,

sados respondeu que se sente me-

na Riviera Francesa. Com seus 118 quartos, já hospe-

nos criativo, 22% não conseguem

dou celebridades como JFK, F. Scott Fitzgerald, Picasso e

sequer sair da cama e 16% contam

Audrey Hepburn. A seguir, os principais países bem ava-

que se torna impossível conversar

liados na pesquisa.

com alguém. Há quase unanimidade (81%) que café é indispensável

1. Itália (11) 2. Estados Unidos (9) 3. China (5) 3. França (5)

3. Nova Zelândia (5) 3. Inglaterra (5) 7. Canadá (4) 8. Índia (4)

em longas reuniões de trabalho, mais até que água (56%). Em hotéis, 73% preferem abrir mão até de TV e internet por uma xícara de um bom café no quarto. | www.viagenssa.com |

bolsa de viagens

LEILÃO DAS CLASSES

ior que voar na econômica é ver a business class à frente com assentos vazios. Se depender da Plus Grade (www.plusgrade.com), os dias estão

contados para que isto deixe de ocorrer. Trata-se de um site de leilões online que se especializou em vender espaço ocioso de classes executivas de empresas aéreas, e já tem a adesão da Copa Airlines, Air New Zealand, TAP, Etihad, Virgin Atlantic e El Al, entre outras. No próprio site das companhias, os clientes fazem ofertas informando quanto estariam dispostos a pagar pelo upgrade da classe econômica. Há um valor mínimo a ofertar, e um indicador do potencial da oferta em relação aos demais interessados. Faltando 72 horas para o voo, o passageiro é informado se venceu o leilão. Caso contrário, deve se apresentar normalmente para o check-in com o bilhete original e preparar-se para um voo em poltronas apertadas e comida ruim.

AEROPORTO RETRÔ

SABOR CHINÊS

oube à Finlândia ser o primeiro país a promover um clima

caseiro à fria funcionalidade high

ma viagem à China por 14 dias, incluindo três em Hong Kong para desco-

tech de aeroportos. Quatro dos

brir os tesouros de sua legendária culinária. Com esta proposta a opera-

terminais do país já permitem aos

dora inglesa Wendy Wu Tours criou um roteiro temático gastronômico junto

viajantes relaxar em aconchegan-

com o chef Ching He Huang, famoso por suas aparições na TV britânica, e que

tes cadeiras de balanço artesanais

vai junto. Entre aulas de cozinha, demonstrações, restaurantes e mercados

enquanto aguardam os voos. Esta

locais de Beijing a Xian, de Chengdu a Xangai, os visitantes têm a oportunidade

é a forma dos nossos clientes se

de combinar o turismo tradicional nos principais pontos do país com a vonta-

sentirem confortáveis e curtir um

de de provar os seus melhores cardápios. A viagem promete ser enriquecida

tempo pessoal nas salas de espera ,

ainda com explicações adicionais sobre a cultura, tradição e filosofia chinesas

diz Johanna Metsala, gerente de ex-

e como elas deram forma à sua magnífica cozinha.

periência do cliente da Finavia, empresa que administra 22 aeroportos comerciais no país. Ainda em fase experimental, dependendo da aprovação dos frequentadores, a iniciativa pode se tornar permanente e se expandir a outros aeroportos, inclusive o da capital, Helsinky. Por enquanto, a única reclamação recebida foi a falta de um tapete que sirva para amaciar o chão duro sob as cadeiras de balanço. O que, no caso de um dos aeroportos, o de Oulu, foi até corrigido com carpetes de lã feitos por artesãs locais.

| Edição #24 |

capa

| Edição #24 |

NA VELOCIDADE

MILIONÁRIA

DA WEB • por Simone Galib

• fotos Dario Zalis

José Eduardo e João Ricardo Mendes criaram há dois anos e meio a startup Hotel Urbano, hoje a maior agência online do Brasil, com 400 funcionários, escritórios no Rio e em São Paulo, duas lojas próprias, uma fanpage com 8 milhões de pessoas no Facebook e que faturou no ano passado R$ 280 milhões. Mas eles prometem ir além.

| www.viagenssa.com |

capa

udo aconteceu num flash.

cardo Mendes captaram a lacuna e

Era 1º de janeiro de 2011.

seguiram o fluxo, começando com

Ano novo, vida nova. Dois

um time de cinco pessoas e cinco

irmãos de vinte e poucos anos, sain-

computadores em um espaço mi-

do de um jogo de futebol, no Rio de

núsculo na garagem. Em 15 dias, a

Janeiro, tiveram uma ideia inspira-

equipe praticamente dobrou e já ti-

dora, que iria modificar totalmente

nha gente trabalhando no corredor.

suas vidas e as dos turistas brasilei-

Assim, surgiu o Hotel Urbano,

ros também. Observando o merca-

uma startup que tem por slogan

do, eles perceberam que, enquanto

conectar pessoas aos seus sonhos,

no exterior se solidificavam sites,

mostrando que viajar é cada vez

como Expedia e Booking.com, com

mais possível. Em apenas dois anos,

venda online de pacotes e diárias

saltou de cinco para 400 funcioná-

de hotéis recheados de bons des-

rios, hoje ocupa uma sede de 2 mil

contos para o consumidor final, o

metros quadrados, no Rio, mais um

Brasil não tinha nada parecido no

escritório, na avenida Paulista, em

quesito turismo. Tudo era feito di-

São Paulo, e tem ainda duas lojas

retamente no balcão do hotel e por

próprias em shoppings cariocas. Ao

intermédio das agências de viagens.

longo desse período, o Hotel Urba-

Os rapazes José Eduardo e João Ri-

no se transformou em uma agência

Os irmãos João Ricardo e José Eduardo Mendes, fundadores do Hotel Urbano, na sede da empresa, no Rio de Janeiro

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de viagens online (OTA, na sigla em inglês), que em 2012 faturou R$ 280 milhões. Para este ano, a previsão de faturamento é de R$ 520 milhões. O faro dos jovens empresários para os negócios online foi tão certeiro e o momento era tão propício que mesmo ainda quando trabalhavam na pequena garagem foram sondados, com apenas 20 dias de empresa, pelos maiores fundos internacionais, conta José Eduardo Mendes, sócio fundador e diretor executivo do Hotel Urbano. Três meses depois, eles já recebiam o primeiro aporte de investidores estrangeiros e recentemente foram injetados no negócio US$ 20 milhões (cerca de R$ 44 milhões) do fundo de capital de risco Insight Venture Partners, de Nova

Roberta Oliveira, sócia-diretora

York, que já investiu em empresas como Twitter, Tumbler, Decolar e

operadoras tinham esquecido e

ram por aí. Apenas no ano passado,

Flipboard, entre outras. Ao todo, fo-

formavam um nicho não explora-

eles venderam cerca de 1,6 milhão

ram três aportes. “Os fundadores do

do. Depois, as redes hoteleiras co-

de diárias, o que representa pouco

Hotel Urbano têm uma forte visão

meçaram a abraçar o projeto”, diz

mais de uma diária comercializada

de crescimento e estão trazendo

ele. Sim, porque os grandes resorts

a cada 20 segundos na plataforma e

benefícios para funcionários, clien-

estavam com taxas de ocupação

a previsão é que este ano feche com

tes e acionistas. Estamos apoiando

abaixo de 40% fora da alta tempo-

2,9 milhões de diárias vendidas. No

fortemente a gestão estratégica

rada e feriados. “Eles entenderam

Brasil, é o líder entre os sites de co-

para novos produtos e oportuni-

que era possível ter movimento o

mércio eletrônico.

dades”, afirma Brad Twohig, sócio-

ano todo e com essas parcerias con-

No vocabulário da equipe ante-

-diretor da Insight.

seguimos descontos de 25% a 30%

nada e multiconectada do Hotel Ur-

em relação aos preços praticados

bano agilidade é a palavra-chave.

pelas operadoras e outras agências

Para alavancar o marketing e tor-

online. Há casos em que damos até

nar a marca conhecida, contrata-

50%”, afirma o empresário.

ram a gerente Roberta Oliveira, 30

COMEÇO DIFÍCIL Apesar do crescimento relâmpago, o começo foi difícil para os meninos da startup. “Recebemos

Hoje, o Hotel Urbano oferece

anos – hoje também sócia-diretora

muitos nãos”, relembra José Edu-

diariamente cerca de 4 mil pacotes

- com grande expertise no setor on-

ardo, hoje com 30 anos, e já acos-

com preços acessíveis para mais

line. E descobriram que era muito

tumado ao marketing online - ele

de 400 dos principais destinos tu-

mais inteligente criar fãs da própria

abriu o seu primeiro site de e-com-

rísticos nacionais e internacionais.

marca do que simples banners no

merce, aos 22 anos, quando termi-

Além disso, há ainda em torno de

Google. O cadastramento dos inter-

nou a faculdade de administração

180 mil opções de hospedagem,

nautas gerou curiosidade, além do

de empresas, no Rio. “Na startup,

entre hotéis, pousadas, resorts etc

acesso às promoções e aos pacotes.

começamos focando nas pequenas

em 30 mil destinos de 183 países.

“Desde a nossa fundação evoluí-

e médias pousadas que as grandes

Os bons números, porém, não pa-

mos para nos tornar uma agência

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Leonardo Ervilha/Divulgação

capa

Do virtual para o real: a loja conceito do Hotel Urbano no New York City Center, no Rio

GRANDE VITRINE

de viagens online jovem, alegre e

mais de 8 milhões de fãs no Face-

com uma grande conexão emocio-

book, o que confere à companhia a

Apesar do crescimento na in-

nal com os nossos clientes, os via-

maior fanpage do segmento de via-

ternet e nas redes sociais, o Hotel

jantes HU”, afirma Roberta. Por isso,

gens do mundo, ocupando também

Urbano quis ir além do mundo vir-

o papel das mídias sociais foi funda-

o quarto lugar no ranking interna-

tual - e foi. No final do ano passado,

mental e continua sendo uma das

cional do Facebook. “O Hotel Urba-

abriu duas lojas, batizadas de con-

principais estratégias da empresa.

no fala com 15 milhões de pessoas,

ceito, em shoppings do Rio. A inicia-

“A mídia social mapeia o comporta-

que compartilham pacotes, e é visto

tiva foi para consolidar a marca no

mento do usuário e nos ajuda a en-

por outras 30 milhões, segundo pes-

mercado, aproximar-se do cliente e

tender o que cada cliente quer”, diz

quisas do próprio Facebook”, avalia.

também servir como um grande la-

José Eduardo. Hoje, segundo ele, são

Uma audiência e tanto!

boratório para quebrar o preconceito de compras online. O curioso é que na loja tudo é também feito pela internet. “O objetivo é termos mais um canal de relacionamento e contato com aqueles que, por qualquer motivo, ainda se sentem inseguros em comprar online”, conta João Ricardo Mendes, cofundador e presidente do conselho do Hotel Urbano. “Nossos consultores são treinados para seduzir o consumidor a fim de que ele

Detalhe da decoração da nova sede da empresa: 2 mil metros quadrados para abrigar 400 funcionários

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possa depois comprar de sua própria casa ou do celular, porque hoje as pessoas estão presentes em diversos canais. Não querem fazer compras

O PERFIL DOS USUÁRIOS apenas no shopping”, completa o ir-

ca, cujo conceito nasceu das pesqui-

mão, José Eduardo.

sas com os fãs na internet, especial-

NOVOS PROJETOS

mente no Facebook. Foi pedido que expressassem o que significava o

Diante do bom momento vivido

Hotel Urbano para eles. E algumas

e do ritmo sempre acelerado desta

das palavras citadas foram: felicida-

turma, novos projetos não faltam.

de, sonho, vida, viagem, liberdade,

O próximo deles é o lançamento do

conquista, internet e alegria.

aplicativo para celulares, o que está

Aliás, palavras que traduzem

previsto para este mês e que tem a

bem a rotina desses jovens empre-

meta de atingir 1 milhão de usuá-

endedores do Hotel Urbano, que

rios. Eles também vão criar progra-

trabalham até 14 horas por dia na

mas personalizados em que o con-

velocidade da web, onde “tudo é

sumidor possa montar seu próprio

para ontem”, e com uma equipe

pacote de viagem, tanto no Brasil

muito afinada. “Estamos passando

quanto no exterior. A ideia é que os

por um momento de crescimento

preços fiquem cada vez mais com-

explosivo, onde temos que escolher

petitivos para que as pessoas vincu-

de forma cirúrgica as diversas opor-

lem as viagens ao seu dia a dia e não

tunidades. Apesar de tudo o que já

apenas ao trabalho. O Hotel Urbano

construímos, tenho certeza que é só

também prepara uma expansão in-

a ponta do iceberg”, afirma João Ri-

ternacional, começando pela Amé-

cardo. “Crescemos com muita qua-

rica Latina, e um novo motor de ho-

lidade, porém ainda somos um bebê

téis com navegação mais agradável

em termos de base”, complementa

e foco em conversão. E, para os bra-

seu irmão, José Eduardo. Mas, se

sileiros, as compras podem ser par-

como disse Steve Jobs “criatividade

celadas em até 12 vezes sem juros.

é apenas conectar as coisas”, o Hotel

Tem mais: os jovens empresários

Urbano tem tudo - e mais um pouco

estão estreando uma nova logomar-

- para voar cada vez mais alto!

Bons ventos sacodem o setor de viagens online no Brasil. Segundo a empresa de pesquisa norte-americana eMarketer, o segmento deve movimentar este ano aqui mais de US$ 7,5 bilhões, contra cerca de US$ 6,3 bilhões em 2012. O índice representa ainda 20% do mercado total de viagens no país. No Estados Unidos, por exemplo, as transações de viagens online fazem girar US$ 120 bilhões. Portanto, há ainda muito o que crescer. Segundo o Google Brasil, viagens e turismo são 47% mais buscados do que filmes e cinema, 54% mais do que produtos de beleza e 924% mais que a previsão do tempo. Só perdem para buscas relacionadas a sexo. O levantamento mostra ainda que 9% das buscas de turismo e viagens já são feitas por smartphones, o que representa um crescimento de 150% no último ano no país. Os consumidores do Hotel Urbano - os viajantes HU, como eles mesmos os classificam – são mulheres em sua maioria (54%), contra 46% de homens; 36% têm entre 35 e 49 anos; e 48% apresentam curso superior completo. Hoje, 30% do seu faturamento vêm da fidelização, ou seja, clientes retornando aos serviços.

A nova logomarca nascida de uma pesquisa junto aos fãs na internet

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Os lugares que mais marcaram a vida do empresário José Eduardo Mendes

fotos: divulgação

capa • GIRO PELO MUNDO

AMSTERDÃ Aluguei uma bicicleta e me senti com 15 anos pedalando pela cidade. Gostei especialmente dos museus, da fábrica de cervejas Heineken e do prédio do Booking.com. Além do mais, o povo é muito educado. Nunca vi nada igual!

BARCELONA Fui no verão. É uma cidade quente, fantástica. Sua arquitetura é ótima e tem gente passeando o tempo todo pelas ruas. Amei.

ST. BARTH Recomendo esse arquipélago francês, no Caribe. Tem paisagens incríveis e é muito aconchegante. O ideal é alugar uma boa casa e passar uma temporada lá.

PARIS Conheci a cidade com a minha namorada, Renata, que morou lá durante um ano. Então, tive uma vivência de parisiense. Mas também fiz aqueles passeios tipo padrão, como visitar a Torre Eiffel e o Arco do Triunfo.

sxc.hu

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Destino, gente e afins

conexão

• por Simone Galib

CROÁCIA, DE CORPO E ALMA

fotos: divulgação

simone@viagenssa.com

oferecendo ainda presentes para À esq., o hotel Dubbrovnik Palace e, acima, o Radisson Blu Resort: paraísos do bem-estar

os clientes, como grandes tratamentos. Marina Juras, diretora geral da Cromotion, dá aqui alguns endereços interessantes. Anote: o luxuoso Spa & Golf Resort Sveti

stá precisando recarregar as

râneo, quanto no interior - típico

Martin, na região de Medjimure,

baterias? Então, opte pelas

da Europa Central -, o país é um

tem águas termais curativas. Em

wellness destinations, as chama-

oásis de spas com tratamentos

Kavner, fica o Novi Resort, o maior

das viagens de bem-estar, uma

para corpo, mente e espírito. Tem

spa da Europa, frequentado pela

tendência cada vez mais forte nes-

aromaterapia com óleos essen-

cantora Christina Aguilera e por

tes tempos tão acelerados. Esque-

ciais indígenas e extratos de ervas

Maradona. Na região de Dubro-

ça compras, agendas apertadas e

medicinais locais e terapias inspi-

vnik, há o Radisson Blu, que está

se refugie na Croácia, considerado

radas em culturas exóticas, cheias

entre os melhores spas do mundo,

o mais bonito e cheiroso jardim

de pequenos prazeres. E tem até

segundo a Tripadvisor, e o Palace,

europeu. Além de paisagens incrí-

uma agência local, a Cromotion,

ambos totalmente cinco estrelas.

veis, tanto às margens do Mediter-

que faz roteiros personalizados,

Para voltar novinho em folha!

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MISTURA FINA

litoral de São Paulo ganha um plus no quesito gastronomia: acaba de abrir

as portas no Casa Grande Hotel, no Guarujá, o bistrô Saint Malo, especializado em culinária francesa para hóspedes e clientes do cinco estrelas. O cardápio está sob o comando da chef Jacqueline Roelandt, uma brasileira que já pilotou diversos restaurantes na França e Bélgica. O ideal é jantar ali sem a mínima pressa, já que os pratos são super bem elaborados e preparados artesanalmente após o pedido, surgindo cheios de aromas, texturas, sabores e perfeitos para serem harmonizados com os bons vinhos da adega do hotel. Apesar de toda a expertise da chef em culinária francesa, ela consegue dar um leve toque brasileirinho em suas criações, especialmente naquelas à base de frutos do mar. O ambiente é clássico, mas cheio de charme. E ainda por cima está de frente para a bela praia da Enseada. www.casagrandehotel.com.br

FÉRIAS NO MOSTEIRO

uando se fala em Peru, a cidade histórica de Cusco entra automaticamente em qualquer roteiro. Afinal, é o

principal ponto de partida para as ruínas do sítio arqueológico de Machu Picchu (a três horas de lá). E uma das boas sugestões de hospedagem é o JW Marriott Hotel Cusco, a primeira propriedade da rede construída a uma altitude de 3.800 metros acima do nível do mar. Mas o seu diferencial vai além: ocupa hoje as instalações do antigo convento de San Agustin, do século 16, e considerado patrimônio cultural pelo governo peruano. Com 153 apartamentos, ele foi totalmente restaurado, mas manteve peças arqueológicas dos períodos pré-incaico, incaico, colonial, republicano e contemporâneo. Aliás, há até uma sala especial de escavação que os hóspedes podem visitar. Além de ter sistema de oxigênio complementar em todos os quartos para minimizar os efeitos da altitude, o hotel está a poucos quarteirões da praça principal da cidade e dos melhores pontos turísticos. E ainda por cima é lindo! www.jwmarriotcusco.com

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fotos: divulgação

conexão

SOB MEDIDA

marca Days Inn, da Wyndham, o maior grupo hoteleiro

do mundo, chega ao Brasil. Com a abertura da sua primeira unidade em Linhares (ES), esse gigante da hotelaria fortalece sua atuação no país, onde já tem marcas como Ramada, Howard Johnson e TRYP, sendo a Vert Hotéis a responsável pela gestão de hospedagem. Localizado

VIRADA EM COPACABANA

na Getúlio Vargas, uma das principais avenidas do centro da cidade, O

á é hora de começar a programar o Réveillon. Se o destino escolhido for o

Days Inn Linhares vem com o con-

Rio de Janeiro, por que não escolher a melhor vista de uma das maiores

ceito de boa cama, bom chuveiro,

festas do país? Uma boa opção é o Windsor Atlantica, entre Copacabana e

quartos limpos e silenciosos, além

Leme, bem no coração de todo o agito, com vista panorâmica na maioria dos

de sustentabilidade. São 120 acomo-

seus 545 quartos e fácil acesso a shoppings. Há pacotes, com café da manhã,

dações, sendo 112 de luxo e outras

garagem privativa, serviço de praia e desconto de 20% em todos os tratamen-

oito super luxo, todas equipadas

tos do spa. Tem ainda dois restaurantes, o The View e o Alloro (este último

para business – TV de LCD e banca-

eleito o melhor italiano da cidade pela Veja Rio). O pacote de três noites custa

da de trabalho. Tem ainda três salas

a partir de R$ 5,4 mil para uma ou duas pessoas em quarto duplo mais taxas.

de eventos com capacidade para até

www.windsorhoteis.com.br

280 pessoas, restaurante de culinária internacional e room service 24h. www.verthoteis.com.br

BOUTIQUE DE UNHAS

conceito europeu de Nail Bar – um lugar diferenciado e cheio de mimos para cuidar das unhas - está ficando cada vez mais forte por aqui.

Acaba de estrear em São Paulo, em plena avenida Faria Lima, no Shopping Vitrine Iguatemi, o Ville D´Amies, inspirado em estilo francês. Ali, é possível tomar uma taça de champanhe, chá ou drinks, ouvindo boa música, enquanto profissionais especializadas cuidam das unhas dos pés e das mãos. No mezanino, há um espaço exclusivo para uma happy hour ou simples reuniões de amigas. www.villedamies.com.br

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FRIO TROPICAL

eve no Brasil o ano inteiro? Sim, a partir de 1º de no-

vembro, quase verão, a cidade de Gramado, na Serra Gaúcha, vai ganhar o primeiro parque de neve indoor das Américas, o Snowland, que está sendo construído pela família Caliari e um grupo de investidores gaúchos, com investimentos de R$ 60 milhões. Em um terreno de 48 mil metros quadrados, 7,2 mil serão dedicados à neve com mais de 30 atividades recreativas. Inspirado em um vilarejo suíço, o parque abrigará uma pista de ski e snowboard, além de uma escola para esquiadores de todas as idades. Haverá ainda área de alimentação e um espaço comercial recheado de lojas de chocolates, artigos de couro e fondue express, entre outras - tudo no maior estilo europeu.

A CARA DO BRASIL

em algum produto com mais cara de verão do que as sandálias Havaianas? Pois a estilista paranaense Adriana Barra, famosa

por suas prints customizadas e multicoloridas, fez uma parceria com a C&A, batizada de Collection Adriana Barra, que inclui, entre outros itens, seis modelos diferentes de Havaianas, com estampas de florais, hibiscos, onça, sol e pavão - aliás, a cara da moça. Tem uma mais linda do que a outra. Elas acabam de chegar às araras da loja de departamentos e custam R$ 49,90.

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cultura

• por Simone Galib

fotos: divulgação

CHEIO DE ESTRELAS

lendário cineasta Ridley Scott e Cormac McCarthy, autor vencedor do Prêmio Pulitzer (Onde os Velhos não têm vez), juntaram seus talentos

no filme O Conselheiro do Crime. O longa vem com um elenco peso pesado: Michael Fassbender, Penélope Cruz, Cameron Diaz, Javier Bardem e Brad Pitt. McCarthy, estreando como roteirista, e Scott trazem uma história de perspicácia e humor negro que se passa em um cenário de pesadelo, no qual um advogado respeitável (Michael Fassbender) é ingenuamente envolvido em uma negociação de drogas e termina lutando para sobreviver. Brad Pitt interpreta um personagem chamado West Ray, Javier Bardem fará o vilão, Penélope Cruz atrai romanticamente

HISTÓRIA DE VINGANÇA

est-seller do jornal The New

o advogado e Cameron Diz encarna Malkina, o principal papel feminino. É sob medida para quem gosta de suspense e a estreia está prevista para 25 de outubro.

York Times, o livro A Vingança

veste Prada (Ed. Record, 448 págs.), de Lauren Weisberger, é a continu-

ação de O diabo veste Prada, que vendeu mais de 100 mil exemplares no Brasil e foi adaptado para o cinema em um filme com Meryl

CABEÇA DE HOMEM

s mulheres têm um questionário imenso de perguntas sobre

os homens. Por que eles traem? Por

Streep e Anne Hathaway. Quase

que não gostam de discutir a rela-

dez anos depois de abandonar o

ção? Muitas vezes eles são uns gran-

emprego na Runaway e se libertar

des desconhecidos. Para responder

da insuportável Miranda Priestly,

essas questões, e inúmeras outras

a personagem Andrea Sachs agora

mais observadas dentro do seu pró-

é a bem-sucedida editora de uma

prio consultório, o psiquiatra e psi-

revista de luxo sobre casamentos.

coterapeuta Luiz Cushinir escreveu

Sua vida não poderia estar melhor:

Por dentro da cabeça dos homens (Ed.

além do sucesso profissional, ela

Planeta/selo Academia, 175 págs.).

está prestes a se casar com um dos

Na obra, ele diz que as mulheres de-

solteiros mais cobiçados de Nova

vem deixar de pensar que todos os

York. Mas uma semana antes do

homens são iguais, porque existem

casamento, um fantasma do pas-

vários tipos. Quer saber mais? Algu-

sado, ou melhor dizendo, “um dia-

mas das chaves estão nesse pequeno

bo”, volta a assombrá-la.

manual para o universo feminino.

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Comer, beber e... trabalhar

Pequeno roteiro do melhor de

• por Andrea Magalhaes

Gramado

LA TABLE D´OR MÉDITERRANÉE

Fica localizado em um casarão branco em frente a Carrieri, no caminho para o Lago Negro, com

Fotos: divulgação

gastronomia

ambientes confortáveis e sofisticados. Oferece um menu com pratos saborosos à base de frutos do mar e carnes, como os premiados Crèvettes et Truffes aux Formages e Crévettes à Shimeji, além de entradas como o Champignon Paris e Siri ao Béchamel e sobremesas como o Crème Brulée e Gateau Méditerranée. Tem uma carta de vinhos com mais de 250 rótulos. Abre de quarta a sábado para o jantar e aos domingos ao meio-dia. Rua da Carrieri, 525, Bairro Planalto Tel.: (54) 3286-6263 www.cozinhamediterranea.com.br

BELLE DU VALAIS Nesse charmoso restaurante suíço, podem se degustar fondues, pratos como Bacalhau Grelhado, Cordeiro, Truta com Amêndoas, Pato com Laranjas, Raclette e La Pierrade. Nas adegas climatizadas estão guardados os melhores vinhos da Serra Gaúcha, alguns de boutique de pequenos produtores e outros vindos das mais tradicionais regiões produtoras do mundo. Abre diariamente para o jantar. Av. das Hortências, 1432, Centro Tel.: (54) 3286-1744 www.belleduvalais.com.br

PORTUGALIA Foi aberto em 2007 pelo casal António Júlio e Maria Salete, ele natural de Portugal e ela uma brasileira que morou durante muito tempo naquele país. A ideia foi recriar uma casa, com ambiente muito confortável, para relembrar o país de origem. Os pratos são típicos e o restaurante ainda oferece um serviço diferenciado de transporte para os clientes em uma limousine. Rua João Fisch Sobrinho, 115 Centro – Gramado – RS Tel.: (54) 3286-9860 www.portugaliarestaurante.com.br/site/

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RESTAURANTE OTTO Situado no Ritta Höppner Residenz, um dos mais tradicionais hotéis da Serra Gaúcha, a casa atende a um público seleto. Oferece um amplo cardápio internacional a partir de sua especialização na Suíça. A casa tem ainda uma boa carta de vinhos. Entre 16h e 18h, serve o tradicional chá da tarde. Abre diariamente das 12h às 23h. Rua Pedro Candiago, 305, Bairro Planalto Tel.: (54) 3286-1334 • www.rittahoppner.com.br

FRITZ HAUS É um restaurante alemão, com vista panorâmica e atendimento diferenciado, onde os garçons se vestem tipicamente e recepcionam os clientes com dialetos alemães. Possui um ambiente descontraído para happy hour e recepção de eventos, música ao vivo e um lounge com mais de 90 rótulos de cervejas e chopes, onde pode-se experimentar o chope feito em Gramado, da Rasen Bier. No cardápio, há mais de 20 pratos típicos, especialmente carnes e acompanhamentos. Abre diariamente das 10h às 23h. Av. Borges de Medeiros, 2875, Largo da Borges Tel.: (54) 3036-1510 • www.fritzhaus.com.br

MAXIMILIA O restaurante fondue e à la carte tem capacidade para 68 lugares, sendo 20 com total privacidade e também aceita reservas para eventos pequenos. Oferece ainda um espaço de danças, onde eventualmente acontecem apresentações de tango, bolero, dança de salão e flamengo. Pode-se optar por pratos individuais e a sequência de fondue servida na pedra. Funciona de segunda a sábado, das 19h às 24h, almoço somente com reserva acima de 20 pessoas. Av. das Hortências, 2174 , Centro Tel.: (54) 3286-1711 www.maximiliafondue.com.br | www.viagenssa.com |

chef s/a fotos divulgação

gastronomia

DELÍCIAS DE PRIMAVERA • por Luiz Carlos Moschen ( MUSKITO )

GALETO AO PRIMO CANTO COM MOLHO FRUTAS DO BOSQUE INGREDIENTES

PREPARO DA MARINADA

(PARA 6 PESSOAS)

Para marinada

1 dente de alho cebola média picada 1 raminho de alecrim 2 folhas de salvia e 5 de manjerona 1 taça de vinho branco, sal e pimenta a gosto 150 ml de óleo 3 colheres de sopa de açúcar para dourar 6 galetos ao primo canto ou 6 perdizes.

MOLHO

200 gr de manteiga 1 cebola média cortada em quatro pedaços 1 pitada de canela em pó e 6 cravos da índia. 6 grãos de zimbro 1 garrafa de vinho carmenere 1 bandeja de morangos 150 g de amoras meio cacho de uvas dedo de dama 5 colheres de sopa de geleia de amora 1 colher de sopa de maisena 5 collheres de água.

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Corte o pescoço e a cola; dê um corte no peito no sentido do comprimento abrindo o galeto ao meio, separe as coxas com as sobrecoxas, modele o peito, cortando a pontinha da asa. Retire com cuidado o osso só da sobrecoxa. Corte a pele na ponta da coxa num movimento circular, levante a carne da sobrecoxa, puxe a pele para baixo e faça uma trouxinha.

PREPARO DO MOLHO

Deixe marinando por 30 minutos junto com a cebola, o alho, o vinho, os temperos picados o sal e a pimenta. Em uma panela coloque o óleo, o açúcar e deixe escurecer, junte o galeto ou a perdiz com cuidado, mantendo o osso da coxa para cima (pressione levemente a carne da coxa contra a panela para que fique modelada na hora de montar o prato), acrescente a marinada aos poucos caso necessário, e deixe cozinhar por aproximadamente 30 a 40 minutos. Reserve. Em uma frigideira, coloque a manteiga, a cebola e os elementos aromáticos, deixe dourar e junte o vinho até levantar a fervura, retire com uma escumadeira a cebola e os elementos aromáticos e deixe o molho reduzir pela metade, acrescente a geleia e, se for necessário, coloque um pouco de maisena dissolvida em água para que o molho adquira a textura exata. Junte a perdiz e por último as frutas.

Luiz Carlos Moschen é chef do restaurante Moscerino, em Gramado (RS).

BUENOS AIRES

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Cortesia: show de tango na casa Señor Tango ou Tango Porteño com traslados Saídas de SAO até 01/Dez/13

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Cortesia: city tour Saídas de SAO até 01/Dez/13

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Cortesia: city tour Saídas de SAO até 01/Dez/13

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espaço férias

MÉXICO por Ana Paula Garrido

| Edição #24 |

divulgação

DE LUXO Los Cabos, na península Baja Califórnia, fronteira com os Estados Unidos, tem paisagem exuberante, entre o mar e o deserto, resorts e hotéis cinco estrelas, alguns dos melhores spas do país e é um dos locais preferidos de celebridades

Vista aérea de Los Cabos, no México, balneário sofisticado, repleto de bons hotéis, casas de cinema e um dos prediletos das celebridades norte-americanas

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espaço férias

El Arco, o maior cartão postal de Los Cabos, onde onde o mar de Cortez encontra o Pacífico

e nas suas férias não pode fal-

terras muito secas, vegetação típi-

tar o mar, mas você está em

ca e cheia de cactos formam uma

busca de uma nova paisa-

combinação de rara beleza.

gem, que tal acrescentar nas fotos de recordação, além do céu azul e águas transparentes, um cenário com a beleza do deserto de Los Cabos?

A PRAIA DE HOLLYWOOD Hoje cheia de atrações, Los Cabos já foi um dia uma pacata vila

Difícil descrever a experiência

de pescadores e rapidamente se

de estar entre deserto e montanhas,

transformou em um dos destinos

mergulhar onde o oceanógrafo Jac-

mais sofisticados de férias, bas-

ques Cousteau chamou de o maior

tante apreciado pelas estrelas de

e mais bonito aquário do mundo,

Hollywood que o elegeram como

relaxar nos melhores spas e resorts,

refúgio exótico.

saborear a boa gastronomia e pra-

Já faz tempo que Los Cabos é

ticar esportes entre mar e terra. E

considerado o lugar preferido de

tudo isso em um único lugar!

descanso e lazer das celebridades.

Los Cabos fica na península

Dizem que um dos primeiros astros

da Baja Califórnia que faz frontei-

norte-americanos a conhecer e di-

ra com os Estados Unidos. De um

vulgar o local foi o ator John Way-

lado, o mar de Cortez com lindas

ne, que nos anos 50 costumava

tonalidades, do outro, o oceano Pa-

trazer seus amigos para conhecer

cífico. No meio, montanhas com

as paradisíacas praias e desfrutar

| Edição #24 |

fotos: divulgação

Mergulho no mar de Cortez, o maior e mais bonito aquário do mundo, segundo o oceanógrafo Jacques Cousteau; abaixo o Hotel Western

de uma de suas grandes paixões, a

Cabo São Lucas está localiza-

pesca. O boca a boca entre famosos

da na ponta da península da Baixa

acabou trazendo fama e resultou

Califórnia, tem uma vista deslum-

em construções de grandes vilas e

brante e abriga o principal cartão

mansões isoladas, onde as estrelas

postal da região, a formação rocho-

ainda conseguem passar férias sem

sa conhecida como El Arco. A cida-

serem perturbados.

de destaca-se pela atmosfera mais

CORREDOR TURÍSTICO

festiva e por essa razão é o local preferido dos jovens. São diversos

Um verdadeiro corredor com

bares e restaurantes animados que

cerca de 40 quilômetros separa as

na alta estação ou nos principais fe-

duas principais cidades, Cabo São Lu-

riados americanos costumam ficar

cas e San José Del Cabo. Nessa faixa

lotados dia e noite.

de terra é onde se encontram belas

No coração da cidade, há tam-

mansões e casas de veraneio em con-

bém várias lojinhas e alguns sho-

domínios luxuosos e mega resorts

ppings, como o Puerto Paraíso, em

que construíram ali seus exclusivos

estilo colonial mexicano, que abri-

pedaços de paraíso, entrecortados

ga lojas, joalherias, galerias de arte,

por inacreditáveis campos de golfe,

bares e restaurantes abertos para

praias e paisagens exóticas. Todas

a Marina de São José. Já o Luxury

as construções têm vista privilegiada

Avenue foi idealizado para os con-

para o mar e o deserto, ao fundo.

sumidores mais exigentes e abriga

| www.viagenssa.com |

fotos: divulgação

espaço férias

lojas de grifes, como Cartier, Her-

das com lindos bordados, belas jóias

mès, Montblanc e Tiffany & Co,

em prata, objetos de vidro soprado

entre outras marcas sofisticadas,

etc. Explore também os bons e char-

para a alegria de muitas turistas

mosos restaurantes, muitos deles

que depois de horas nos spas ainda

com pátios internos cheios de plan-

podem continuar a diversão fazen-

tas, flores e mesinhas com velas.

do “shopping terapia”. Se o agito de Cabo Sao Lucas não

Interessados nos turistas en-

tro lado onde se encontra a tranquila

dinheirados, Cabos oferece sofis-

San José del Cabo, uma cidadezinha

ticação e exclusividade.

fundada pelos jesuítas, em 1730, com

incríveis, espetaculares resorts all

preservada arquitetura colonial, que

inclusive e mansões de cinema são

lhe traz a sensação de estar numa

as boas opções de hospedagem no

antiga vila mexicana. São ruas de pe-

destino. A alta temporada vai de

dras que circundam uma conserva-

novembro a maio, sendo que as di-

da pracinha com coreto e igreja. Em

árias costumam ser mais caras no

seu entorno, casas coloridas abrigam

Natal e Páscoa ou durante o feriado

galerias de arte, lojas de artesanato,

de Spring Break, quando os america-

restaurantes e bares.

nos invadem as praias mexicanas

O artesanato local é alegre e vi-

Passeios locais de jipe

PURO LUXO

for muito a sua praia, vá para o ou-

Hotéis

em busca de sol.

brante, com belas cerâmicas colori-

Na baixa estação, é possível se

das em formato de potes e pratos,

hospedar por menos de US$ 200 dó-

além de toalhas e mantas trabalha-

lares por dia, mas para quem quer, além de luxo, muita privacidade e serviços diferenciados sem se preocupar com o preço, é possível ficar em uma exclusiva vila de 200 m² de um hotel, como o Esperanza Resort. Esse complexo foi o escolhido pelo presidente Barak Obama e comitiva na ocasião do G-20. As diárias podem alcançar até US$ 7 mil. Aliás, por esse valor é possível ter um mordomo disponível 24 horas e um chef exclusivo para criar receitas com o que há de mais fresco e recém pescado no mar de Cortez.

FESTAS ROMÂNTICAS Com uma paisagem exuberante, Los Cabos rapidamente se transformou em um destino muito procurado para casamentos e casais Turistas podem percorrer trilhas à beira-mar de bicicleta

| Edição #24 |

em lua de mel. Os hotéis são es-

pecializados em transformar qualquer cerimônia em um evento inesquecível: violinos ao luar, jantares à luz de velas em belos jardins, camas flutuantes em praias com céu estrelado, carruagens com cavalos brancos etc. Qualquer cenário ali é possível, basta sonhar e pagar!

MAR E DESERTO O mar de Cortez também oferece muitas opções de divertimento para quem gosta de ecoturismo e esportes aquáticos. São mais de 20 praias diferentes e prontas para serem exploradas. Surfe, kite, stand

Mais de oito tipos de baleia procuram as águas mornas de Los Cabos para o nascimento de seus filhotes

up paddle ou paraquedas arrastados por lanchas para os mais aven-

afastadas ou, se preferir um pas-

Conhecida também como o fim do

tureiros. Ou pesca, mergulho, remo,

seio mais movimentado, fazer um

mundo, essa bela formação rocho-

passeios de barcos, veleiros e lancha

rally no deserto. Melhor manter os

sa marca o encontro entre o mar

para quem prefere esportes mais

pés no chão? Explore os incríveis

de Cortez e o oceano Pacífico. E se

calmos. Observação de baleias, leões

campos de golfe, alguns dos melho-

nem na sua imaginação você acha-

marinhos, tartarugas e golfinhos fa-

res do mundo estão ali.

va possível que o fim do mundo ti-

zem a alegria dos turistas mirins.

Uma viagem a Los Cabos não

vesse um cenário tão pitoresco, in-

Mas, você pode também passe-

estaria completa sem conhecer

clua El Arco na sua lista de lugares

ar de camelo ou cavalgar por praias

seu principal cartão postal, o Arco.

para conhecer antes de morrer!

Passeio de camelo: um jeito diferente de conhecer praias mais afastadas

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fotos: divulgação

espaço férias

pessoas interessantes em lugares como Miami, Cannes, Ibiza, Barcelona etc. Em Cabo San Lucas, as festas são animadíssimas com DJs famosos e público descolado que toma Veuve Clicquot à beira da piscina. Os mais luxuosos Spas do México estão em Los Cabos. Além de terapias relaxantes, há tratamentos com ingredientes somente encontrados no deserto de Baja, como ervas e flores com propriedades curativas de origem pré-hispânicas. Jacuzzi da suíte Imperial do resort Fiestamerica Los Cabos Golf & Spa

Há ainda o Somma Wine Spa, primeiro do México a usar o conceito de vinhoterapia. Além de degustar

COMO CHEGAR

Inovador, o recém inaugurado

os bons vinhos e champanhe da

Antes com acesso apenas por

hotel El Ganzo - design boutique,

Baja California nos ofurôs e jacu-

aviões particulares ou iates, hoje

arte, música ao vivo, marina e SPA

zzis, é possivel também tomar um

Los Cabos oferece caminhos mais

oferece uma espécie de intercâm-

banho de espuma de Chardonnay

fáceis para seus visitantes. O peque-

bio, onde artistas podem se hos-

e fazer uma massagem com creme

no, porém movimentado Aeroporto

pedar em troca de momentos de

de champanhe na praia. Um luxo!

Internacional de San José Del Cabos

inspiração que podem ser deixados

recebe semanalmente centenas de

nas paredes do hotel em forma de

voos domésticos e internacionais.

quadros e esculturas ou até mesmo

Resorts como o Hilton, Westin,

Do Brasil, ainda não há voos dire-

em músicas gravadas no profissio-

Sheraton Hacienda Del Mar e Pue-

tos. A Aeroméxico e TAM oferecem

nal estúdio de gravação.

blo Bonito oferecem hospedagem

CLIMA FAMILIAR

opções saindo de São Paulo para a

Moderno e descolado, o Hotel

all inclusive e atividades para entre-

Cidade do México e de lá, uma co-

Me Cabo explora os sentidos: tem

ter pessoas de todas as idades. São

nexão de duas horas, para San José.

sons, aromas, luzes, cores e sabores

muito confortáveis, com agendas di-

em todos os cantos. Procurado por

árias de eventos, diversas opções de

hóspedes mais jovens, o ME também

restaurantes com chefs renomados

Para os turistas que querem

abriga o Nikki Beach, um misto de

e ótima gastronomia, bares, spas,

apenas descanso, sol, sombra e

bar, disco e lounge, frequentado por

campos de golfe e piscinas incríveis.

ONDE SE HOSPEDAR água fresca, os luxuosos hotéis e resorts têm de tudo e mais um pouco. São maravilhosas piscinas de bordas infinitas e bares molhados, espreguiçadeiras e camas suspensas pelas praias, serviços all inclusive e ainda um agradável vento que sopra do Pacífico para os que se hospedam mais próximos ao encontro desses dois mares.

| Edição #24 |

Piscina com borda infinita na cobertura do Hotel, El Ganzo: cenário de perder o fôlego

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comportamento

O homem, a liberdade

e os elefantes • por Geninho Goes

| Edição #24 |

Somos fruto de tudo que passamos, vivemos e herdamos de nossos pais, mesmo que não tenhamos escolhido ser desta ou daquela maneira. Existe liberdade nisso? Mas, faz parte da evolução de cada um descobrir quais são e onde estão as suas correntes

gamos às crenças, às pessoas, aos lugares, à maneira

correntes e amarrados em grandes troncos.

de existir, ao trabalho, cargos e status, à casa onde mo-

Eles se debatiam até cansar. Existiam outras técnicas

ramos, aos objetos que compramos; é como se vivêsse-

ainda mais rudes e dolorosas e que atualmente são sa-

mos no presídio da nossa própria existência, das nossas

biamente proibidas.

escolhas e das imposições sociais. Se desfrutar da liber-

ocê já ouviu falar como os elefantes eram ades-

Somos prisioneiros de muitas coisas. Nós nos ape-

trados? Desde filhotes, eram presos por fortes

Com o passar do tempo, as correntes eram trocadas por menores e mais frágeis instrumentos e depois o tron-

dade é uma fantasia, nos resta saber como viver bem dentro do presídio.

co onde o elefante estava preso também era trocado por

É buscar o equilíbrio entre o que o mundo é e o que

estruturas menores e mais leves. O próximo passo seria

gostaríamos que fosse, entre o que somos e o que gos-

amarrar apenas uma fina corrente na perna do elefante

taríamos de ser. É cair na real, deixar a fantasia de lado

e prender numa estrutura, como um parafuso no chão.

e aprender viver com “ o que tem pra hoje”, e continuar

O elefante crescia, ficava mais forte e mesmo assim continuava acreditando que não poderia quebrar a fina corrente e assim não tentava mais escapar porque desistia de persistir. O que o elefante e o ser humano têm em comum? A liberdade.

buscando algo melhor, fazendo desta busca uma caminhada de prazer. É ter sabedoria para aceitar o que realmente não se pode mudar e capacidade, força e persistência para transformar o que está ao alcance, deixando as desculpas de lado ou o hábito de culpar os outros pelo próprio fracasso.

O tronco onde o elefante era preso é como se fosse

Acredito que a constante busca da paz possa nos

o passado de cada ser humano, a herança biológica re-

trazer a liberdade da alma e quem sabe assim seja pos-

cebida já é prova de que somos de certa forma presos

sível viver com mais sensação de felicidade. Acredito

àquela maneira de existir.

que, mesmo sem desfrutar da liberdade tão sonhada,

Somos um ser biopsicossocial, ou seja, fruto de tudo

faça parte da evolução de cada um descobrir quais são

que passamos, vivemos e herdamos de nossos pais,

as suas correntes e procurar se livrar aos poucos de

mesmo que não tenhamos escolhido ser desta ou da-

cada uma das amarras.

quela maneira. Existe liberdade nisso? As correntes que prendiam o elefante representam

Com tempo, autoconhecimento e muito carinho imagino que seja possível ser mais livre.

as crenças humanas, as neuras, os pensamentos negativos repetidos ao longo da vida. Temos a liberdade de nos soltar assim como o elefante. Só que achamos que não podemos, porque mais difícil do que se soltar é acreditar que somos capazes. Não creio que nunca um elefante não tenha saído mesmo depois de adestrado. Assim como não quero acreditar que não exista ser humano capaz de rever a sua história, suas crenças e seus pensamentos para desfrutar de uma vida mais plena.

Geninho Goes é diretor de comunicação, qualidade e incentivo do Beto Carrero World. www.blog.geninhogoes.com.br

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mercado

Tempo de

sustentabilidade

• por Mauricio Borges

O Brasil é hoje referência de um país de economia sustentável baseada em crescimento econômico, com inclusão social e preservação ambiental

ma das mudanças fundamentais trazidas pela

consolidação no Brasil de indústrias geradoras de tec-

globalização da economia está no estabele-

nologias de baixo carbono.

cimento de novos parâmetros pelos quais as

empresas serão mais ou menos competitivas nos grandes mercados globais. Além de qualidade e preços, os

A diversidade e a criatividade dos brasileiros são características mundialmente reconhecidas. Temos a oportunidade – e estamos avançando neste caminho – de transformá-las

consumidores desses mercados exi-

em marcas de identificação e de refe-

gem produtos e empresas susten-

rência dos produtos brasileiros, refle-

táveis, em que a harmonia entre

tidas na inovação tecnológica e em

produção e meio ambiente deve vir atrelada ao respeito

uma indústria que se moderniza permanentemente.

aos direitos humanos e so-

Ao se adaptarem e se

ciais e a condutas dos negó-

adequarem para as exigên-

cios em bases transparentes,

cias da sociedade no con-

que não afrontem as leis dos

texto mundial, as empresas

países onde atuam, nem con-

brasileiras tornam-se mais

venções internacionais. O Brasil é hoje referência de um país de economia sustentável baseada em crescimento econômico, com inclusão social e preservação ambiental. Líder na exploração de petróleo em águas

competitivas nos mercados globais e também no âmbito interno, ao mesmo tempo em que contribuem para consolidar a imagem do Brasil como um país inovador, competitivo e sustentável.

profundas e superprofundas, o país apresenta a matriz energética mais limpa do planeta, com fontes renováveis sendo responsáveis por metade da energia consumida. Empresas de diversos segmentos da economia brasileira se propõem a metas arrojadas na busca de padrões de sustentabilidade da produção e se mostram como exemplo no desafio que está posto. Soluções tecnológicas inovadoras contribuem para a expansão e a

| Edição #24 |

Mauricio Borges é presidente da Agência Brasileira de Promoção de Exportações de Investimentos (Apex-Brasil)

Foto: Roberto Rosa

Recife

Praias, montanhas, festas típicas, ecoturismo, cultura, arquitetura, religião. Pernambuco reúne o que o Brasil tem de melhor. E, além de todas essas

Pernambuco. Todo o Brasil cabe aqui. USO - VERSÃO VERTICAL

opções turísticas, você ainda viaja e conhece cada

O conceito deve ser usado logo abaixo da marca, seguindo a configuração abaixo.

detalhe desse destino surpreendente, com todo o apoio e a segurança que só a maior operadora de turismo da América Latina pode oferecer. O FUTURO A GENTE FAZ AGORA

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diário de bordo

Fique com

o troco

• por Felipe Boni

Não é uma tarefa fácil remarcar voos no Brasil. Algumas companhias aéreas cobram multas abusivas e outras nem mesmo devolvem o dinheiro

Que fique claro! Não me nego nem sou contra pagar por este serviço, mas os valores poderiam ser bem mais razoáveis. Para mim, pior que isso foi ter de comissionar uma dessas agências online. Quando soube que teria de desembolsar alguns dólares para a tal empresa, fiquei

á um ano, logo após deixar meu último em-

possesso, indignado, com sentimento de impotência

prego e dar início a um caminho praticamente

mesmo. Mas, como ainda estava confiante na realiza-

sem volta rumo ao empreendedorismo, tomei

ção de minha viagem, resolvi relevar aquilo tudo. Nes-

uma importante decisão para dar suporte à nova fase

sas horas dizem que pensamento positivo é tudo!

de vida que se iniciava. Como sabia que os desafios que

Confesso que da primeira vez que tive de remarcar

me esperavam pela frente muito provavelmente não

a passagem levei tudo na esportiva. Afinal, brasileiro di-

seriam fáceis, achei por bem realizar, pela segunda vez,

ficilmente faz conta, não é mesmo? Só que minha dor

o mundialmente conhecido caminho de Santiago de

de cabeça não parou por aí, pois novamente tive de re-

Compostela. Aquela, sem dúvida, seria uma oportuni-

marcar o voo de ida e deixar na conta da companhia

dade para refletir em profundidade sobre minha traje-

aérea e da agência online mais uma pequena fortuna.

tória profissional e também pessoal.

Como são gentis!

Como é de costume em uma viagem longa, afinal

No frigir dos ovos, a impressão é que esse sistema

de contas o caminho de Santiago dura em média 40 dias

existe mesmo para que você fique apenas com o tro-

para quem decide ir a pé, tratei de me dedicar a um

co. E não ouse cancelar a passagem como eu tive de

planejamento básico e comecei os preparativos. Com-

fazer. Neste caso, ou vai literalmente perder o seu di-

prei alguns equipamentos essenciais a todo peregrino e

nheiro ou então receber uma parte tão ínfima dele que,

como eu não tinha outra escolha senão ir de avião, ad-

se conseguir tomar um café no boteco da esquina, já

quiri a passagem aérea. Sem saber, comprava também

estará com sorte. É como se lhe dando aquele dinheiro,

naquela madrugada uma verdadeira dor de cabeça.

a tal companhia ainda lhe fizesse um grande favor.

Não sei se o leitor já teve a necessidade de remarcar

Resumindo, remarcar e cancelar a passagem para mim

um voo qualquer. Para quem precisou, e este foi o meu

não passou de uma grande, verdadeira e literal roubada!

caso, pois tive alguns contratempos de ordem pessoal, sabe que as práticas das companhias aéreas são abusivas. Em alguns casos, elas simplesmente não contemplam a devolução do dinheiro. Ou seja, ou você remarca seu voo e paga caro por esta remarcação, ou então verá seu dinheiro evaporar.

| Edição #24 |

Felipe Boni é empresário, jornalista, escritor, blogueiro, roteirista e autor de peças teatrais. Com larga experiência em empresas de grande porte, veículos da grande imprensa e consultoria em marketing e comunicação, atualmente conduz os trabalhos da B2F, uma agência boutique de relações públicas, e escreve semanalmente para o Blog do Boni.

CRUZEIROS MARÍTIMOS NA CVC Temporada 2013/2014

A maior oferta de navios você encontra na CVC. São mais de 100 opções para navegar pelo Brasil e pelo Mundo com a qualidade e a garantia que só a CVC oferece.

ROYAL CARIBBEAN

Cruzeiro para Buenos Aires - 6 noites Entrada de R$ 175,19 +

62,

40 REAIS

Roteiro: Santos, Búzios, Ilhabela, Santos. À vista R$ 624. Preço por pessoa em cabine dupla interna categoria K para saída 19/novembro.

Sovereign A PARTIR DE

Cruzeiro para o Nordeste - 7 noites

10X

SEM JUROS

169,10REAIS

Roteiro: Santos, Rio de Janeiro, Salvador, Búzios, Santos. À vista R$ 1.691. Preço por pessoa em cabine dupla interna categoria H para saídas 1º e 15/fevereiro.

Consulte também Cruzeiros nos navios Iberostar, Louis Cruises, Costa Cruzeiros e Disney Cruise Line.

10X

SEM JUROS

157,

67 REAIS

Splendour of the Seas Cruzeiro por Búzios, Angra dos Reis e Ilhabela - 5 noites

10X

SEM JUROS

108,

70 REAIS

Roteiro: Santos, Punta del Leste, Buenos Aires, Montevidéu, Santos. À vista R$ 1.752. Base US$ 775,20. Preço por pessoa em cabine interna garantida categoria 03 para saída 10/dezembro.

Roteiro: Santos, Búzios, Angra dos Reis, Ilhabela, Santos. À vista R$ 1.087. Preço por pessoa em cabine dupla externa categoria G2 para saída 23/março.

MSC Preziosa

Splendour of the Seas

Cruzeiro para o Nordeste - 8 noites Entrada de R$ 229,30 +

Cruzeiro para a América do Sul - 7 noites

10X

SEM JUROS

206,37REAIS

Roteiro: Santos, Búzios, Salvador, Ilhéus, Ilha Grande, Ilhabela, Santos. À vista R$ 2.293. Base US$ 1.019. Preço por pessoa em cabine dupla interna garantida para saída 3/janeiro.

A PARTIR DE

SEM JUROS

A PARTIR DE

10X

A PARTIR DE

MSC Magnifica

Minicruzeiro - 3 noites A PARTIR DE

Empress

10X

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CELEBRITY CRUISES

Celebrity Constellation Minicruzeiro - 4 noites Entrada de R$ 151,30 + A PARTIR DE

MSC

A PARTIR DE

PULLMANTUR

10X

SEM JUROS

73,87REAIS

Roteiro: Fort Lauderdale (Flórida), Nassau (Bahamas), Key West (Flórida), Fort Lauderdale (Flórida). À vista R$ 890. Preço por pessoa em cabine dupla interna categoria 12 para saída 19/dezembro. Consulte passagem aérea para a Flórida.

169,90REAIS

Roteiro: Santos, Punta del Leste, Buenos Aires, Montevidéu, Santos. À vista R$ 1.699. Preço por pessoa em cabine dupla interna categoria N para saída 26/janeiro.

Vá até a CVC mais próxima, fale com seu agente de viagens ou acesse cvc.com.br PARAÍSO .......................................... 2146-7011 ALPHAVILLE ..................................... 4191-9198 AVENIDA NAZARÉ ............................. 2062-2621 CAMPO BELO .................................... 5041-2740 CONSOLAÇÃO ................................... 2103-1222 CONTINENTAL SHOPPING .................. 3716-3300 FERRAZ DE VASCONCELOS................. 4679-7575 FIGUEIRAS ....................................... 4435-3200 GRANJA VIANA ................................. 4702-0306 HIPER CARREFOUR JACU-PÊSSEGO .... 2521-5135 HIPER CARREFOUR TIETÊ .................. 2636-1864 HIPER D’AVÓ SUZANO ........................4743-7631 HIPER EXTRA ANCHIETA................... 4368-0440 HIPER EXTRA FREGUESIA DO Ó ..........3934-0740

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SHOPPING FREI CANECA ................... 3472-2010 SHOPPING IBIRAPUERA II - PISO JURUPIS . 2108-3500 SHOPPING LIGHT .............................. 3255-5323 SHOPPING METRÔ SANTA CRUZ......... 5571-7100 SHOPPING METRÔ TATUAPÉ ..............2094-5888 SHOPPING METRÓPOLE .................... 2191-3500 SHOPPING MORUMBI PISO SUPERIOR .. 2146-7200 SHOPPING PLAZA SUL ...................... 2105-7600 SHOPPING SP MARKET...................... 2103-1900 SHOPPING TABOÃO ...........................4788-8400 SUZANO SHOPPING ..........................2148-4600 VILA MARIANA ................................. 2372-2284

Prezado cliente: os preços publicados são por pessoa, somente parte marítima, em cabine dupla de acordo com a categoria mencionada para pagamento em cartão de crédito (consulte outras opções de pagamento). Preços, datas de saídas e condições de pagamento sujeitos a reajustes e disponibilidade. Descontos mencionados já estão aplicados aos preços anunciados. Ofertas válidas para compras até 1 dia após a publicação deste anúncio. As taxas de embarque e de serviço não estão incluídas e deverão ser pagas por todos os passageiros. Sistema tudo incluído para os navios Pullmantur válido para comidas e bebidas alcoólicas e não alcoólicas, exceto das 4h às 7h. Promoção cabine garantida limitada a 20 cabines por saída, definida posteriormente por meio de sorteio da companhia marítima realizado aproximadamente 60 dias antes da data prevista do embarque, sujeito a disponibilidade no ato da reserva. Promoção Costa Cruzeiros“2º passageiro grátis” limitada a 50 cabines por saída. Condição de compra MSC 10% de entrada + 10x sem juros no cartão de crédito. Câmbio MSC 25/9/2013: US$ 1,00 = R$ 2,26. Condição de compra para Celebrity Cruises: 17% de entrada + 10x sem juros no cartão de crédito. Condições de pagamento Louis Cruises 1+9x no cartão de crédito.

curtas

AULAS SOBRE ONDAS

CVC Estudantes, dedicada à formatação de via-

projeto de extensão acadêmica, que já formou mais de

gens para estudantes e instituições acadêmicas e

10 mil alunos, navegará desde Santos até Búzios (RJ) e

ligada à maior operadora de viagens da América Latina,

Ilhabela (SP), trazendo a bordo ampla programação de

já está comercializando pacotes para mais uma edição

workshops. Os alunos podem aproveitar o conteúdo da

da Universidade Marítima CVC, que este ano aconte-

viagem como oportunidade de incrementar a forma-

cerá no navio Empress, da Pullmantur, entre 16 e 19 de

ção acadêmica com uma especialização em cruzeiros.

novembro. Com “salas de aula com vista para o mar”, o

Informações pelo e-mail estudantes@cvc.com.br

CMY

VIVA A ESPANHA

BRASILEIROS NA GRÃ-BRETANHA

VisitBritain, escritório oficial de turismo da Inglater-

companhia aérea espanhola Air Europa, que

ra, Escócia e do País de Gales, anunciou, durante a 3ª

integra o Grupo Globalia, vai operar, a partir de

edição do Workshop Grã-Bretanha, no início de outubro,

17 de dezembro, cinco frequências semanais entre

a meta de posicionar o Brasil entre os dez maiores merca-

São Paulo e Madri. O voos partirão de Guarulhos, às

dos em número de visitantes à Grã-Bretanha, com 450 mil

segundas, terças, quintas, sextas e sábados, à 1h15,

turistas por ano em 2020. Atualmente, o país ocupa a 22ª

chegando em Madri, às 14h35. Já as saídas serão às

posição, com 260 mil visitantes em 2012. O país também é

segundas, quartas, quintas, sextas e domingos, às

o principal mercado entre o grupo dos BRICs no segmento

15h, com chegada prevista em Guarulhos às 23h15.

de viagens de lazer: 68% dos brasileiros viajam para fa-

Tudo a bordo do Airbus A330-200, com capacida-

zer turismo, enquanto que a porcentagem de chineses e

de para 275 passageiros na classe turística e 24 em

indianos que vão à Grã-Bretanha com esse objetivo fica

classe executiva. Os voos já estão disponíveis pelos

em torno de 35%. Outro quesito são os gastos durante a

canais de venda da companhia, que hoje opera três

viagem: em 2012, os brasileiros gastaram 227 milhões de

voos saindo de Salvador e terá uma quarta frequência

libras (R$ 835,3 milhões), o dobro do que é gasto por turis-

a partir de novembro. www.aireuropa.com

tas de outras nacionalidades em viagens de lazer.

| Edição #24 #22 |

bastidores

Foto: Andres - Ivan Soares

• por Andrea Magalhães

A ABAV 2013 mostrou, mais uma vez, todo o seu poder: passaram pela feira, em setembro, no Anhembi, em São Paulo, mais de 50 mil pessoas que conferiram os produtos de 2.613 marcas expositoras. Foram também gerados 5.494 empregos diretos, entre montadores, serviços gerais e organização. O evento registrou ainda grande repercussão internacional. Um dos hits deste ano foi o lançamento da campanha para valorizar o agente de viagens, embalada pelo clipe que adapta a música “Eu não existo longe de você”, da dupla Claudinho e Buchecha. Na sequência, alguns dos melhores momento da feira.

Edmar Bull, vice-presidente da ABAV Nacional, e Antonio Azevedo, presidente, e Ricardo Roman, representante da entidade para a América Latina e Caribe Foto: Andres - Dorival Elze

ENCONTRO DAS AMÉRICAS

Palestra de Maurício Kubrusly

Foto: Andres - Ivan Soares / Clara Graciano

Gabriela de Franco e Daiana Moreira, da Abracorp

Eduardo Sanovicz, presidente da Associação Brasileira das Empresas Aéreas (ABEAR)

| Edição #24 |

Antonio Azevedo e Gisele Lima, da Promo

Pedro Ribeiro, diretor de marketing do Dom Pedro Hotels

Enrico Fermi, presidente da ABIH, Alexandre Sampaio, presidente da FBHA, Gastão Vieira, ministro do Turismo, e Dilson Fonseca, presidente da Resorts Brasil

Gilmar Piolla, chefe de assessoria de comunicação social Itaipu

Andrea Magalhães e Adriana Pompeu, da Viagens S/A, e Vínicius Lummertz, secretário de políticas do Ministério do Turismo Gustavo André, do Capixaba Turismo Receptivo, e Alexandre Passos, secretário de Turismo do Espírito Santo

Marcos Pompeu, secretário adjunto de Turismo do Ceará

Sergio Flores, diretor de marketing do Ministério do Turismo

Flavio Dino, presidente da Embratur

Andreia Anjos, gerente de eventos da Trend Operadora Bruno Omori, presidente da ABIH-SP

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fotos: divulgação

bastidores

OPERADORA EM MOVIMENTO Cerca de 7 mil convidados participaram no último dia 3 de setembro do 15º Workshop Trend, no Expo Center Norte, em São Paulo. A área de exposição reuniu 206 estandes, entre redes e hotéis independentes brasileiros, empreendimentos hoteleiros internacionais e representação de destinos, entre outros segmentos do setor. Vejam quem passou por lá.

José Anjos, Luis Paulo Luppa, presidente da Trend e Washington Pretti , da Trend

Airon Vasconcelos e Leila Dantas, do Hotel Summerville

Daniel Santos, vice-presidente Trend, com a agente de viagens Cristiane Marinho,e Esequiel Santos

Vicente Paiva, do Hotel Meridional

Daniel Ilamas, da Saud

Paulo Rocha, do Hotel Prive Luciana Barreto, da Movida

| Edição #24 |

NEGÓCIOS E DESTINOS O hotel Jurerê Beach Village, em Florianópolis, sediou, entre os dias 10 e 11 de setembro, o Fórum de Turismo de Negócios, que teve este ano o slogan “Atravesse fronteiras e abra portas para novos negócios”. Participaram da quarta edição do evento agentes de viagens de Minas Gerais, São Paulo e Rio Grande do Sul, além de empresários e profissionais do setor. Na ocasião, expositores dos principais destinos do país também mostraram seus produtos. A próxima edição acontece no ano que vem em Ribeirão Preto. Vejam quem passou por lá.

Miguel Goby, presidente da Adjori, Breno Pockszevnicki, coordenador geral do MTur, Beto Martins, secretário de Turismo de Santa Catarina, Marta Lobo, presidente do FTN, Maria Claudia Evangelista, secretária de turismo de Florianópolis, Valdir Walendowsky, presidente da Santur, e Ely Ribeiro, presidente da ABAV-SC

Wilmar Calomino e Isabel Toschi, diretora de marketing da Setur de Brasília | www.viagenssa.com |

bastidores

NORDESTE FORTE João Pessoa se transformou, entre os dias 26 e 28 de setembro, na capital do turismo. É que a cidade recebeu mais de mil participantes, entre agentes de viagens e operadores mais atuantes do Nordeste, para o Festival de Turismo, realizado no Centro de Convenções e na Estação Cabo Branco. Participaram do evento grupos hoteleiros, agências, operadoras e secretarias, para promover a integração e oferecer novos produtos ao mercado. O festival homenageou nove mulheres que se destacaram no setor na Paraíba. Veja quem prestigiou o evento.

Bruno Mesquita, diretor Festival do Turismo de João Pessoa, Luis Luppa, presidente da Trend, Aroldo Shultz , presidente da Shultz, Claudio J. S. Junior, diretor Festival do Turismo de João Pessoa, e Breno Mesquita, diretor Festival do Turismo de João Pessoa Usha Pitts, cônsul dos EUA em Recife, e Ricardo Coutinho, governador da Paraíba

Maria Jose Alves, diretora executiva Estoril Convention Bureau Portugal

Renato Feliciano, secretário de Turismo da Paraíba

Ferdinando Lucena, gerente executivo Convention Bureau João Pessoa

| Edição #24 |

Sandra Mara Gauze, do marketing do Beto Carrero

tecnologia

• por Mario Potomati

TECNOLOGIA PURA

iPhone 5s tem tecnologia e design que impressionam, começando pelo veloz A7 que promete

CONECTIVIDADE E INTELIGÊNCIA

Sansung amplia sua linha de smart câmeras com a NX300. Qualidades não faltam a esta

um desempenho muito superior ao dos concorrentes.

pequena notável: bate fotos de até 20,3 megapixels,

É também o primeiro smartphone 64 bits. Tudo isso

possui lentes intercambiáveis, faz vídeos em Full HD

se complementa com o sistema operacio-

(1080p), tira fotos 2D e 3D (lente vendida

nal IOS7, extremamente intuitivo,

separada) e tem conecti-

com recursos como a Central

vidade Wi-Fi e

de Controle e multitarefa mais

HDMI. O es-

inteligente. No design, os des-

tilo retrô dá

taques ficam para a espessura

um charme

e a estrutura em alumínio e a

especial

nova versão, em dourado, além

ao equipa-

dos tradicionais prateado e cin-

mento. Pre-

za espacial. Outra novidade é o

ço no Brasil:

Touch ID, um sensor de impres-

R$ 2.199,00.

são digital onde basta colocar o seu dedo no botão de início para desbloquear o telefone sem utilizar senha e poder fazer compras na iTunes Store, App Store e no iBooks. A nova câmera iSight, de 8 megapixels, tem lentes ópticas avançadas, novo recurso de fotos

MAIS QUE UM SMARTPHONE

Nokia Lumia 1020 é praticamente uma máquina fotográfica. Os incríveis 41 megapixels e

panorâmicas e grava vídeos em HD (1080p). Agora,

tecnologia PureView tornam o aparelho perfeito para

basta esperar lançamento oficial no Brasil, em de-

quem adora tirar fotos casuais com a máxima quali-

zembro, para testar as novidades e verificar o quanto

dade e contar com conectividade Wi-Fi. Faz também

vai custar tudo isso.

vídeos em Full HD (1080p), tem estabilizador de imagem, flash de LED, 32GB de memória interna e tela de 4,5 polegadas. Tudo impulsionado por um processador dual-core 1,5 e sistema Windows Phone 8. Ainda sem preço definido.

RELÓGIO ESPERTO

hegou o Galaxy Gear, relógio inteligente da Samsung, que funciona de

modo integrado com smartphones e tablets da linha Galaxy (verifique quais modelos são compatíveis). Com tela digital sensível ao toque, ele faz e recebe ligações, exibe e-mails, SMS, bate fotos e grava vídeos, entre outras funções. É muito fácil de usar: você pode fazer tudo isso sem tirar o smartphone do bolso. Custa no Brasil R$ 1.300,00

| Edição #24 |

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Saída: 26 Dezembro 2013 Noites: 6 Cia: British Airways Hotel: Central Park Londres

Saída: 29 Dezembro 2013 Noites: 5 Cia: TAM Hotel: NH Jolly Madisson Towers

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APTO. DUPLO

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RÉVEILLON EM

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+Entrada R$ 1.231. À vista R$ 6.172/ € 1.972

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+Entrada R$ 1.431. À vista R$ 7.146 / U$ 3.080

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Saída: 29 Dezembro 2013 Noites: 7 Cia: TAM Pousada: Bore koko A PARTIR DE

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PORTO DE GALINHAS

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Saída: 07 Janeiro 2014 Noites: 11 Cia: TAM Hotel: Disney´s Pop Century Resort

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feiras nacionais e internacionais

Dezembro / Janeiro

calendário

ILTM

London Boat Show

P- MEC Índia

International CES

Sport Infratech

Caribbean Marketplace

Expo Airport

Florida Huddle

Buy & Care - Paris

Vakantiebeurs

Vernice Art Fair - Itália

Fitur

Expo Canina

São Paulo Prêt-à-Porter

Feria Infantil de Natividad

Encontro da Moda

Data: 2 a 5 de dezembro Local: Cannes, França Informações: www.iltm.net Data: 3 a 5 de dezembro Local: Munbai Exhibition Center Informações: www.pmec-india.com Data: 3 a 5 de dezembro Local: Expo Center Norte Informações: www.sport-infratech.com/br/ Data: 3 a 6 de dezembro Local: Expo Center Norte Informações: www.expo-airport.com.br Data: 3 a 6 de dezembro Local: Paris Nord - Villepinte Informações: www.buy-and-car.com Data: 3 a 6 de dezembro Local: Fiera di Forli Informações: www.verniceartfair.it Data: 14 e 15 de dezembro Local: Feria Valencia Informações: www.caninavalencia.com Data: 18 a 31 de dezembro Local: Fira de Coenellã Informações: www.firacornella.com

| Edição #24 |

Data: 4 a 12 de janeiro Local: Excel London Informações: www.londonboatshow.com Data: 7 a 10 de janeiro Local: Las Vegas Convention Center Informações: www.cesweb.org Data: 12 a 14 de janeiro Local: Montego Bay, Jamaica Informações: www.caribbeanhotelandtourism.com Data: 14 a 16 de janeiro Local: Flórida, EUA Informações: www.floridahuddle.com Data: 15 a 19 de janeiro Local: Utrecht, Holanda Informações: www.vakantiebeurs.nl Data: 22 a 26 de janeiro Local: Madri, Espanha Informações: www.ifema.es/fitur_01/ Data: 12 a 15 de janeiro Local: Expo Center Norte Informações: www.saopaulopretaporter.com Data: 12 a 15 de janeiro Local: Centro de Convenções Frei Caneca Informações: www.encontrodamoda.com.br

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Gran Hyatt São Paulo

KEYSTONE/Martin Ruetschi

impresssões

SUÍÇA:

ORGANIZADA, LINDA E FELIZ! • por Arturo Kelmer

onfesso que até alguns anos atrás nunca havia

balançavam as cabeças negativamente. Exatos cinco

dado muita bola para a Suíça. Minha primeira

minutos depois, o trem chegava. Achei a reação daque-

visita foi em 2004, em uma viagem a trabalho,

las pessoas um exagero, mas conhecendo a organização

quando tive a oportunidade de conhecer um país que

suíça, eu me dei conta de que aqueles cinco minutos de

me surpreendeu pela diversidade geográfica, mesmo

atraso poderiam prejudicar algum compromisso. Apro-

com um território tão pequeno. Paisagens de perder o

veito aqui para dar uma dica: nunca se atrase para um

fôlego, como se cada detalhe do cenário tivesse sido mi-

compromisso profissional ou pessoal, pois isso é visto

limetricamente planejado por um artista. Já ouvi dizer

como falta de profissionalismo ou de consideração e

também que todos que viajam para a Suíça acham que

pode arruinar seus planos se for fechar algum negó-

se transformaram em excelentes fotógrafos, pois basta

cio. Com o tempo, aprendemos que esse planejamento

apontar a câmera para qualquer direção e o resultado

acaba resultando em uma qualidade de vida melhor

será uma foto perfeita. É verdade!

aos cidadãos, pois um dia bem planejado vai terminar

Outra boa característica é a diversidade cultural,

com mais tempo livre para você mesmo, para o lazer e a

pois o país se divide em regiões de língua alemã, francesa

família. Não à toa, pesquisas internacionais indicam os

e italiana, cada uma delas com influências desses povos

suíços como um dos povos mais felizes do mundo. Claro

em alguns hábitos, na culinária ou na cultura. Por falar

que muitas outras coisas contribuem para isso e, para

nisso, a organização é algo de fazer inveja. A infraes-

descobri-las, recomendo a visita, seja no inverno ou no

trutura impecável é percebida desde quando descemos

verão. Cada estação tem o seu próprio encanto.

do avião até quando desembarcamos em uma estação de trem em uma cidadezinha no meio das montanhas, tudo com hora certa, precisão em todos os detalhes. Lembro-me de uma cena em uma das viagens, quando aguardava o trem em uma estação e foi anunciado nos alto falantes que o trem atrasaria cinco minutos. Houve comentários indignados dos suíços ao meu redor, que

| Edição #24 |

Arturo Kelmer é gerente de marketing da Swiss no Brasil.