Viagens S/A edição 39 by Viagens S/A

Edição #39 | Distribuição gratuita

BELEZa

AMERICANA

Roteiro pelo Sul dos EUA, entre praias, rios e montanhas, desvenda o autêntico estilo de vida do país

AMAZÔNIA TOP

Conheça a selva a bordo de um hotel 5 estrelas flutuante

ROTA GOURMET

Os prazeres gastronômicos da serra de Punta del Este, no Uruguai

Vinhos

e espumantes do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha

CESTA DE NATAL

Os melhores acessórios para as festas de final de ano

Amaz么nia #vivadeperto turismo.gov.br

sab

ores

viva de perto Brasil. Sede de experiĂŞncias incrĂveis.

NA CVC, MOMENTOS QUE VALEM MUITO CUSTAM POUCO.

Quanto vale uma viagem? Para quem está viajando vale muito. Por isso, a CVC faz tudo para que ela seja perfeita. São mais de 950 lojas em todo o Brasil, mais de 1.000 destinos nacionais e internacionais e 43 anos de experiência. Apoio total desde a compra até o embarque, durante os passeios, nos hotéis e na volta para casa, além das melhores condições de pagamento. Tudo isso faz da CVC a operadora de turismo preferida dos brasileiros. Por isso, a CVC reafirma seu compromisso de sempre: buscar os melhores parceiros e fornecedores. Só assim é possível proporcionar momentos que valem cada vez mais e custam cada vez menos.

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A MELHOR AGÊNCIA DE VIAGENS

carta ao leitor Edição #39 | Distribuição gratuita

BELEZA

AMAZÔNIA TOP

Conheça a selva a bordo de um hotel 5 estrelas flutuante

AMERICANA

Roteiro pelo Sul dos EUA, entre praias, rios e montanhas, desvenda o autêntico estilo de vida do país

HORA DE

ROTA GOURMET

Os prazeres gastronômicos da serra de Punta del Este, no Uruguai

VINHOS

e espumantes do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha

CESTA DE NATAL

RESPIRAR!

ificilmente vamos esquecer 2015, um ano cheio de incertezas, instabilidade política e crise econômica. A alta do dólar atingiu diretamente o

turismo, os negócios e praticamente todos os setores do país. Mas, viajar é preciso para repor as energias depois de tamanha tensão. E seguir em frente. Por isso, trazemos uma edição especial de férias com destinos diferenciados ao redor do mundo. A editora executiva Simone Galib percorreu três estados do Sul dos EUA – Geórgia, Carolina do Sul e Tennessee – onde descobriu algumas das verdadeiras raízes da América. A região, cheia de ritmos, belas paisagens, farta gastronomia e cidades bucólicas, mas com toda a modernidade, revela o autêntico modo de viver dos norte-americanos. Divirtase nesse roteiro de 15 páginas.

Os melhores acessórios para as festas de final de ano

ViagensSA_#39.indd 1

09/12/15 16:21

Publisher Andrea Magalhães Editora Executiva Simone Galib Direção de Arte Marcelo Max Executivas de Contas Ediana Geraldo Juliana Pessoa Colaboradores Fabio Steinberg, Isabel Liberalquino, Rodrigo Trujillo, Telma Nogueira e Toni Sando. Administrativo Adriana Magalhães

Enquanto isso, no Brasil, o jornalista Fabio Steinberg zarpou no Iberostar Grand Amazon, da rede de resorts espanhola e que faz esse cruzeiro durante todo o ano, para descobrir a floresta, com direito a cenários deslumbrantes, muito conforto e interação com a natureza. Quem preferir a América do Sul, pode unir os prazeres da serra e do mar, em Punta del Este, o balneário mais descolado do Uruguai, que aca-

Financeiro Roberto Garini Marketing Mario Potomati Contato e Publicidade www.viagenssa.com contato@viagenssa.com Tel.: +55 11 2355.2606 / +55 11 98633.1111

ba de estrear a Rota Gourmet, onde podem ser degustados produtos da região, feitos artesanalmente por produtores locais, como vinhos e azeite de oliva. Conheça também os melhores vinhos e espumantes do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, uma festa para os sentidos. Boa viagem – e um 2016 com esperanças renovadas!

www.viagenssatv.com.br Distribuição gratuita nos ônibus Airport Bus Service, ações em aeroportos, feiras e eventos (definidos por edição), mailing direcionado, hotéis, bares e restaurantes. A revista Viagens S/A respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. facebook.com/ViagensSABrasil

Andrea Magalhães Publisher andrea@viagenssa.com

| Edição #39 |

Nova imagem. Novos destinos. Novos aviões. E isso é só o começo. Cada detalhe conta. Evoluir, querer melhorar a cada dia... está em nosso DNA. É parte de nossa filosofia. A mudança na imagem é o primeiro resultado visível. Para conseguir que a experiência de voar seja diferente e única cada detalhe conta!

Para maiores informações (71) 3347-8899 | (11) 3876-5607 www.aireuropa.com

sumário

10. DESCUBRA O BRASIL Um cruzeiro mágico pela amazônia

Shutterstock

10.

16. Bolsa de Viagens 20. CAPA Sul dos eua: charme, suíngue e sabor

36. GOURMET 40. CONEXÃO Destino, gente e afins

44. CULTURA 46. VAMOS BRINDAR? Deliciosos vinhos made in Brazil

20.

50. CARREIRA 52. PENSATA 54. CONSUMO

36.

Presentes, acessórios e afins

56. BASTIDORES 62. TECNOLOGIA 64. CALENDÁRIO 66. IMPRESSÕES A Flórida de Haley Davidson

46.

Você vai curtir cada minuto em nosso paraíso!

Fim de semana em casa não completa álbum. Venha se divertir! Reservas: (11) 4795.4111 reservas@paradisegolf.com.br www.paradisegolf.com.br

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DESCUBRA O BRASIL

UM CRUZEIRO MÁGICO PELA

AMAZÔNIA • por Fabio Steinberg

O Iberostar Grand Amazon, navio-hotel cinco estrelas da rede de resorts espanhola, desvenda a selva com total conforto, segurança, guias especializados e momentos de contato direto com uma natureza exuberante

| Edição #39 |

Porto de Manaus, ponto de

Não é uma simples embarca-

atracação do navio Iberos-

ção. Construído em um estaleiro

tar Grand Amazon não dá

de Manaus, lembra um hotel cinco

a melhor das impressões aos pas-

estrelas flutuante. Com 82 metros

sageiros que embarcam para um

de cumprimento e 16 de largura,

cruzeiro de luxo. Nem de longe as

pesando quando vazio 2 mil tonela-

instalações precárias lembram as

das, e com calado de 2 metros, tem

confortáveis e funcionais estações

o casco em forma de balsa. Os dois

internacionais que os turistas cos-

motores com 1.200 HP possuem

tumam frequentar fora do Brasil. O

hélices que fazem o papel de leme,

lugar é feio, sujo e barulhento. Os

capazes de girar 360º através de sis-

alto-falantes instalados em algum

tema elétrico-eletrônico e hidráuli-

lugar indefinido do lado de fora do

co-pneumático. Esses equipamen-

barco despejam, sem dó nem pieda-

tos permitem manobrar em canais

de, uma mesmíssima canção de Ro-

estreitos e atracar em portos sem

berto Carlos. A tortura musical, que

ajuda de rebocadores.

dizem fazer parte da rotina do local, parece zombar dos visitantes. Como

ROTEIROS PERMANENTES

um boas-vindas ao contrário, não

O navio opera todos os dias du-

dá trégua aos ouvidos. Felizmente

rante o ano, cumprindo dois itine-

trata-se de má experiência isolada,

rários. O primeiro é um cruzeiro de

e que permanece em terra tão logo

três noites (sexta a segunda) pelo

o visitante atravessa a ponte que o

rio Solimões, enquanto o segundo

conduz ao interior do navio.

leva quatro noites (segunda a sex-

É que em Manaus, a exemplo

ta) de navegação pelo rio Negro. Há

do que ocorre com os demais portos

a possibilidade de realizar o circui-

brasileiros, os cruzeiros turísticos

to completo, com duração de sete

são tratados pelos governos como

dias, englobando em um só passeio

se fossem um subproduto supér-

por ambos os rios. A principal dife-

fluo, e não como uma poderosa in-

rença entre os dois programas é que

dústria que contribui diretamente

as margens do rio Negro são mais

para o desenvolvimento econômi-

habitadas. O resto é parecido. Com

co e social de um país. Só mesmo

capacidade para até 150 hóspedes

a teimosia da companhia hoteleira

em 76 cabines, eles são atendidos

Iberostar, não por acaso de origem

por uma equipe orquestrada que

tão espanhola como Dom Quixote,

chega a 80 profissionais, dependen-

é capaz de explicar a vontade férrea

do da temporada. Trabalham sob o

de enfrentar os moinhos insensíveis

comando atento do ex-enfermeiro

da burocracia estatal brasileira. E

Winfried August StraBer, um ale-

como prêmio pela tenacidade, a

mão que fala português perfeito e

empresa conseguiu estabelecer em

que um dia se apaixonou pela Ama-

dez anos um projeto que se tornou

zônia e dela nunca mais saiu.

o melhor cartão de visita do turismo na Amazônia.

Na hora da partida, um pôr do sol deslumbrante no terraço sina-

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descubra o brasil

liza o compromisso da natureza de

da floresta negra ao fundo comple-

oferecer um clima de encantamen-

tam a sensação de magia que fazem

to e aventura na selva nos próximos

o homem urbano sonhar com gran-

dias. A primeira boa surpresa é o

des emoções.

jantar em confortável restaurante

Falando nisso, adeus celulares,

refrigerado com direito à vista que

internet, Facebook, e-mail. A par-

cerca o rio Negro, um cenário na-

tir desse momento a comunicação

tural visto da principal base das re-

com o mundo exterior é precária

feições a bordo. Ali é servida uma

ou desaparece, exceto na ponte de

comida caprichada e saborosa, que

comando para os contatos opera-

combina pratos da região e interna-

cionais. As cabines espaçosas, con-

cionais cercados de uma boa diversi-

fortáveis e bem equipadas, todas

dade de bebidas, dentro da mesma

com varandas, tornam-se o espaço

modalidade all inclusive encontrada

reservado para o repouso reserva-

nas demais instalações do barco.

do dos passageiros que se transfor-

BEM ESTAR A BORDO

mam em aventureiros das selvas.

prometem a segurança física. Há passeios de lancha, que permitem penetrar na floresta alagada

O Iberostar Grand Amazon é a

pelo rio seja dos igarapés (águas

Uma boa notícia para quem

melhor demonstração de que turis-

permanentes) ou dos igapós (ape-

costuma enjoar em cruzeiros: di-

mo de aventura não é sinônimo de

nas durante os períodos de cheias).

ferente do que ocorre no mar, essa

esporte radical. O roteiro, sob medi-

Estes, com as copas das árvores e

navegação fluvial é tranquila e qua-

da para quem não pretende correr

fauna que parecem ter sido pegos

se imperceptível, sem sobressaltos

riscos, busca experiências enrique-

de surpresa pela enchente, propor-

ou balanços de ondas. A brisa agra-

cedoras e diferenciadas combinadas

cionam uma íntima convivência

dável que refresca e afasta insetos

ao lazer. Não se trata de um turismo

com a vida selvagem. Há um verda-

intrusos sob um céu sobrecarregado

apenas contemplativo, mas repleto

deiro festival de situações inesque-

de estrelas e as margens longínquas

de atividades adultas que não com-

cíveis durante a travessia onde não

Passeios de lancha aos igarapés da floresta

| Edição #39 |

Passageiros podem percorrer em terra inúmeras trilhas da maior floresta tropical do mundo

Todas as espaçosas cabines do navio têm varanda com vista para o rio Negro

faltam os requisitos básicos da civilização moderna, completada por serviços eficientes e conforto. Na floresta, revezam-se excursões por diferentes horas do dia por meio de trilhas dentro da maior floresta tropical do mundo, entre rios, plantas, animais, belezas naturais, arquipélagos fluviais, visitas a comunidades ribeirinhas e indígenas e seus artesanatos, pesca de piranha, mergulho entre os botos cor-de-rosa, focagem noturna de jacarés, visita ao Museu do Seringueiro em uma sucessão de surpresas agradá-

A boa gastronomia é outro destaque do Iberostar Gran Amazon

veis que parece não ter fim. Já no barco, além de piscina e fitness, aguardam bons drinques e gastronomia. Além de palestras diárias de especialistas sobre a história, geografia e segredos da Amazônia, há shows folclóricos da região. Mas a grande surpresa da navegação em ambos os roteiros oferecidos ocorre em torno das 5h30 da manhã do último dia, com a visão única do encontro das águas escuras do rio Negro com as barrentas do Solimões. Vale a pena acordar mais cedo para assistir a esse fenômeno natural em que as águas correm paralelas por seis quilômetros sem se misturar até formar o rio Amazonas.

REDE IBEROSTAR APOSTA NO BRASIL Nem mesmo o vergonhoso porto em Manaus, que mistura carga e passageiros na mesma panela, foi capaz de arrefecer a visão e tenacidade do empresário espanhol Miguel Fluxá, fundador da rede Iberostar. Diante de contratempos e desestímulos, a empresa teimosamente aposta no Brasil e seu imenso potencial turístico, e nesse projeto em particular. O navio faz parte da rede de resorts IBEROSTAR Hotels & Resorts. Fundada em Palma de Mallorca, em 1986, hoje possui 100 hotéis de quatro e cinco estrelas em 16 países ao redor do mundo. O Grand Amazon, que começou a operar em 2005, foi o primeiro dos três empreendimentos do grupo no Brasil. Um ano depois, veio o Iberostar Bahia, seguido em 2008 pelo Iberostar Praia, também na região. Em todas as unidades a rede adota o sistema all inclusive, que incluem no valor da diária todas as despesas com alimentação, bebidas, inclusive alcoólicas, taxas e gorjetas.

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descubra o brasil

ros interessados em ocupar as 76 cabines ao longo de todos os dias do ano para viabilizar o negócio? Na contramão de todas as previsões catastróficas e fugindo à prudência recomendada pela sensatez, o Iberostar Grand Amazon deu certo. Passados dez anos de sua criação, o seu sucesso comercial é uma clara demonstração para o setor de que quando existe potencial e vontade tudo é possível. Mesmo diante dos maiores desafios ou crises, não há empecilhos No último dia, vale a pena acordar mais cedo para ver o encontro das águas dos rios Negro e Solimões

capazes de destruir sonhos. O projeto do Iberostar Grand

CIRCULANDO EM MANAUS

dificuldades logísticas a obter pro-

Amazon é também uma oportuni-

fissionais preparados para atender

dade única para entender como a

Antes de pegar o avião de vol-

à altura um viajante sofisticado. Dos

iniciativa privada dá aulas ao go-

ta, compensa reservar um dia para

altos custos da operação aos riscos

verno de como tirar proveito dos

Manaus. Há pelo menos dois pontos

inerentes a uma área isolada dos

privilegiados cenários do Brasil e da

turísticos que valem a visita. Um

principais centros urbanos do país,

cultura única de seu povo.

deles é o Mercado Municipal, recém

pouco habitada e sujeita a inciden-

reformado, com sua vasta gama de

tes naturais. E o pior: como garantir

O jornalista Fabio Steinberg viajou

peixes, frutos, temperos e produtos

um fluxo contínuo de 150 passagei-

a convite da rede Iberostar.

regionais. Já o Teatro Amazonas, inaugurado em 1896 e muito bem conservado, remete à riqueza da cidade durante o Ciclo da Borracha e oferece tours guiados. A capital conta ainda com bons restaurantes especializados em pratos preparados com peixes e produtos locais. No final, fica a pergunta. Que outra rede hoteleira ou investidor, em pleno juízo, teria coragem de investir pesado em um hotel flutuante de luxo para cruzar diariamente a floresta amazônica? Na frieza dos números e bom senso, o projeto teria tudo para dar errado. Basta citar os principais problemas a enfrentar. Da falta de infraestrutura portuária ao incentivo zero por parte das autoridades turísticas brasileiras. Das

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GUIAS SÃO UM ESPETÁCULO À PARTE Conhecedores profundos da região, bem-humorados e dominando diversos idiomas, os guias do Iberostar não são simples profissionais bem preparados que apresentam dados e fatos como papagaios treinados. Educados e atuando em equipe, amam o que fazem. São a alma do cruzeiro com suas expedições. Nelas, parecem imbuídos de algum espírito da floresta amazônica que deu a cada um a missão de deixar no visitante a melhor impressão possível da maratona. O mais icônico deles é Piro. Nascido na região do Alto Solimões e com raízes indígenas, é guia na região amazônica há mais de 20 anos e não aparenta os 50 anos que diz ter. Contratado pela Iberostar em 2006 como guia de selva, é fluente em português, espanhol e inglês, que diz ter aprendido com missionários americanos. Talentoso músico, ele se apresenta em shows a bordo como cantor de músicas nacionais e internacionais, além de tocar violão e as diversas flautas andinas.

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mercado e tendências • por Fabio Steinberg fabio@steinberg.com.br

GUERRA DA BIOMETRIA CONTRA FRAUDES

ara quem viaja ou faz compras online, o risco de fraudes nas transações financeiras é um fantasma

constante. Felizmente a tecnologia biométrica começa a vencer a batalha. Em apenas cinco anos, essa moda-

lidade deverá autenticar 226 bilhões de pagamentos, movimentando US$ 5,6 trilhões, afirma um estudo da consultoria Goode Intelligence. A identificação através de impressões digitais, que já envolve hoje 50 milhões de pessoas, é considerada por especialistas em segurança como a mais rápida e confiável, principalmente quando se trata de transação bancária. “Cerca de 90 mil caixas eletrônicos brasileiros contam com sensores biométricos, mas ainda há quase 70 mil que precisam investir nessa tecnologia”, afirma Phil Scarfo, vice-presidente mundial de marketing da HID Biometrics. Ele revela que a leitura da impressão digital consegue provar se a pessoa é ela é mesma, com um índice de acerto de 99,5%.

NOVA PORTA LOW-FARE PARA A EUROPA

iscretamente, a companhia aérea alemã Condor entrou no Brasil com voos diretos para Frankfurt, e dali oferece conexões para vários destinos na Europa e outros continentes. Não se trata de novata e busca de experiên-

cias. Fundada há 60 anos pela agência Thomas Cook, a sua estratégia foi comer o mercado brasileiro pelas bordas. Em 1995 fincou sua bandeira no Nordeste, com cinco rotas semanais, partindo de Salvador, Recife e Fortaleza. Dez anos depois, com três classes de serviços – Business, Premium Economy e Economy, a empresa chega enfim ao Rio de Janeiro. Preparada para

disputar

passageiros

com gigantes do setor, inclusive a conterrânea Lufthansa, a Condor aposta nos preços competitivos, os quase 30 acordos de code-share (inclusive a brasileira Gol) e a qualidade dos serviços.

| Edição #36| #39 |

REUNIÕES VIRTUAIS CRESCEM NO MUNDO

iajar a negócios por poucas horas pode ser muito desgastante e caro. Principalmente ao chegar ao

local e perceber que o assunto poderia ser perfeitamente resolvido através de simples conversa virtual online, através de computadores ou dispositivos móveis. Nestes encontros físicos, o atraso é o grande vilão, pois ocupa cerca de três horas por semana em tempo perdido e baixa produtividade. Por isso, as reuniões virtuais estão se popularizando, e já representam um terço dos encontros de negócios. É o que conclui um levantamento global da LogMeln, empresa especializada em solu-

CRUZEIROS MARÍTIMOS: CUBA 1 X BRASIL 0

ansados do descaso das autoridades brasileiras com os cruzeiros marítimos no Brasil, os armadores in-

ternacionais começam a buscar alternativas em mares

ções de conexões. O trabalho aponta o uso crescente da

mais navegáveis. Uma delas, até recentemente ignora-

tecnologia, principalmente por jovens, para encontros

da, é Cuba. Um exemplo é o novo roteiro do MSC Opera,

virtuais em qualquer lugar. A pesquisa indica também

com 16 saídas de Havana para o Caribe na temporada

que 60% das reuniões no Brasil são pré-agendadas. E

2015/2016. “Seremos a primeira companhia a disponibi-

que o maior volume delas (60%) ocorre entre membros

lizar cruzeiros a partir da capital cubana, onde o tran-

da mesma empresa, enquanto 40% são entre colabora-

satlântico permanecerá por duas noites”, explica Adrian

dores de empresas diferentes.

Ursilli, diretor Comercial e de Marketing da companhia. Os cruzeiros no Brasil navegam em marcha a ré há cinco anos. Os 20 navios que singraram no passado por águas nacionais encolheram pela metade. Os então 800 mil passageiros hoje não chegam a 600 mil, ou seja, menos de 3% dos 23 milhões que embarcam a cada ano nesta crescente indústria em todo o mundo. Como consequência, a receita gerada para o país, que em 2013 chegou a R$1,4 bilhão, não pára de cair. De 5º mercado, o Brasil caiu para 7º. “Estamos perdendo competitividade para locais onde há uma melhor compreensão da importância do setor”, comenta Marcos Marco Ferraz, presidente da CLIA ABREMAR Brasil, entidade que reúne os armadores do setor.

Quem fala inglês aqui?

em o enorme fascínio do brasileiro em viajar para exterior, os Estados Unidos em especial, nem o consumo massivo de filmes de Hollywood, foram capazes de fazer o brasileiro dominar o idioma inglês. O país amarga o 41º

lugar em uma comparação com 70 países que não têm a língua como nativa. Este é o resultado de uma pesquisa anual feita pela EF Education First, controladora da EF Englishtown, uma das principais escolas de inglês online do mundo. O estudo revela que estamos perdendo posição a cada ano, comendo poeira para países como Singapura, Peru, Equador, México e Chile. Os primeiros lugares no ranking são a Suécia, Holanda e Dinamarca. Sem inglês, considerado um idioma universal, fica muito complicado receber os estrangeiros que visitam o Brasil.

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SOLTEIROS A BORDO!

PIORES LUGARES PARA DIRIGIR

epois de examinar o comportamento de 50 milhões de motoristas em áreas metropolitanas de

32 países, o aplicativo de navegação Waze classificou os piores lugares para se dirigir no mundo. Foi levada em conta a combinação de diversos fatores, como fre-

quência e gravidade de congestionamentos, qualidade e infraestrutura das ruas, segurança do motorista, facilidade a acesso a postos de gasolina e estacionamento, entre outros. A América Latina ganhou o discutível diploma de pior continente para se dirigir. Eis os primeiros colocados: • El Salvador, San Salvador • Cali, Colômbia • Medelín, Colômbia • Denpasar, Indonésia •Cidade da Guatemala, Guatemala • Bandung, Indonésia • Bucaramanga, Colômbia • Caracas, Venezuela • Bogor, Indonésia • Bogotá, Colômbia Avaliado apenas pelo quesito de pior tráfego da Terra, o título ficou com Manila, Filipinas, um pouco à frente do

á se vão os tempos em que os solteiros se sentiam estranhos no ninho em pacotes turísticos formados

em geral por casais, acompanhados ou não de pimpolhos, sogros e agregados. De olho no segmento dos solitários, que representam cerca da metade dos brasileiros, há agências que se especializaram em roteiros para quem viaja sozinho. Como a Single Trips, que promove de passeios a viagens nacionais e internacionais. Foi fundada com base na experiência pessoal de sua proprietária, Renata Guedes, que conheceu o marido em uma viagem desse tipo. Com um ano de operação, a agência já contabiliza 30 viagens com mais de 500 participantes. O segredo é formar grupos de até 20 participantes, ampliando assim as oportunidades de interação. Em um momento de crise em que agências tradicionais de turismo fecham portas, eis um saudável exemplo a seguir. Uma prova de que com criatividade e inovação dá para identificar nichos capazes de viabilizar novos negócios.

| Edição #39 |

Rio de Janeiro e São Paulo.

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capa

SUL DOS EUA: CHARME, SUÍNGUE E SABOR

VisitGoldenIsles/Divulgação

• por Simone Galib

| Edição #39 |

Estados como Geórgia, Carolina do Sul e Tennessee, ainda pouco explorados pelos brasileiros, revelam o autêntico modo norte-americano de viver e já serviram de cenários para inúmeros best sellers do cinema. Há cidades históricas, praias, ilhas douradas, montanhas, população hospitaleira e uma farta gastronomia. Divirta-se!

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capa

Driftwood Beach, na Georgia, tem um dos cenários mais exóticos à beira-mar

e você costuma viajar a Mia-

contramos parte das verdadeiras

ta na roda gigante – porque pratica-

mi, Nova York ou Califórnia

raízes da América do Norte e al-

mente toda cidade tem a sua e eles adoram parque de diversões.

e pensa que conhece os Es-

guns dos seus maiores símbolos.

tados Unidos, ainda há muito que

O jeito tipicamente americano de

É um modo de viver muito pe-

descobrir. Nesses locais estamos na

viver está na gastronomia, nos des-

culiar, em que dificilmente ouvi-

América, sim, mas eles têm uma

tilados, na música, nos monumen-

mos outra língua que não seja o in-

cultura miscigenada, fruto da imi-

tos históricos, na rotina pacata da

glês – e com sotaque sulista. Porém,

gração e do grande fluxo de turistas

população, nas casas sem portões

o mais interessante é que junto a

dos mais diversos países do mundo,

ou grades, instaladas em ruas tran-

esse estilo, digamos assim, meio

com diferentes sotaques. Para vi-

quilas, arborizadas e extremamen-

interiorano, também marcam pre-

venciar mesmo o autêntico ameri-

te limpas; nas paisagens de cidade-

sença forte a modernidade, a tec-

can way of life inclua o Sul do país

zinhas bucólicas, onde à tarde as

nologia, as grandes redes de lojas

no próximo roteiro. Você vai se sen-

pessoas sentam-se em confortáveis

de departamento, os melhores su-

tir, literalmente, em diversos cená-

cadeiras na praça central, em fren-

permercados, grandes museus, os

rios de filmes, interagindo com gen-

te a um enorme chafariz, para ler

sempre atrativos outlets, as princi-

te muito hospitaleira e tranquila.

um livro ou simplesmente deixar

pais cadeias hoteleiras, super aquá-

Geórgia,

o tempo passar, ao som de blues e

rios e o showbiz, com festivais de

Tennessee e Carolina do Sul en-

country. Ou ainda vão dar uma vol-

música e apresentações de estrelas

estados

como

| Edição #39 |

Simone Galib

nacionais e internacionais. O Sul é cheio de ritmos e de suingue!. Essa mistura dá um sabor muito especial à região. Atlanta, na Geórgia, é a porta de entrada para quem vai de avião. Tem um dos aeroportos mais movimentados do mundo, o Hartsfield-Jackson, que está somente a duas horas de voo de cerca de 80% das 150 maiores áreas metropolitanas do país. Abriga também o World of Coca-Cola, um espaço multimídia que conta a história de um dos produtos mais populares do

Vista aérea do campo de golfe do The Cloister, resort em Sea Island, na Geórgia Tennessee Vacation/Divulgação

planeta. Geórgia tem ainda cidadezinhas históricas, como Savannah, e ilhas deliciosas, de água cristalina e vida mansa, que não por acaso foram batizadas de Golden Isles. Em Tennessee, berço da música country, do blues e do soul, entre outros ritmos, há parques nacionais, como o Great Smoky Mountains que nos leva para as alturas e nos tira o fôlego, literalmente. Na Carolina do Sul, mais cidadezinhas bucólicas à beira-mar, que têm um quê de Caribe, e oferecem uma ótima infraestrutura para esportes

Os enormes tanques, forrados de peixes coloridos, do aquário de Myrtle Beach, na Carolina do Sul

náuticos, campos de golfe e atividades ao ar livre. Enfim, cenários diferentes de mar e montanhas são o que não faltam nessa região, ainda pouco explorada pelos brasileiros, que amam os Estados Unidos (o Brasil é o 5º mercado emissor de turistas para o país). Prepare-se para uma farra gastronômica, porque a comida é farta, diversificada, apimentada e vem em porções generosas, bem do jeito que o norte-americano tanto gosta. Nas páginas a seguir, um pequeno roteiro de autênticas descobertas nos Sul dos EUA. Welcome!

Iluminação de Natal na bucólica Pigeon Forge, no Tennessee

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ATLANTA É VELHO SUL COM SOTAQUE MODERNO

A chama eterna no Martin Luther Kinf Jr. Center, em Atlanta

onsiderada a capital do Sul

de entretenimento da cidade, com

de seu celular, ou leve uma câmera

dos Estados Unidos, Atlanta

praças, playgrounds, shows e con-

fotográfica bem turbinada, e reser-

é a cidade grande da Geór-

certos. É ali que também está a Fon-

ve pelo menos duas horas para per-

gia (cerca de 448 mil habitantes),

te dos Anéis, onde as pessoas cos-

correr os seus túneis e corredores.

que mescla o velho e o novo Sul.

tumam se refrescar nos dias mais

Tem grandes lojas de departamen-

quentes da primavera e do verão.

A poucos metros do aquário, está o World of Coca-Cola, um es-

to, shoppings descolados, butiques

Aliás, a Vila Olímpica é um óti-

paço multimídia que traça a linha

de marcas internacionais, restau-

mo ponto de partida, porque nos

do tempo do refrigerante, com salas

rantes e hotéis cinco estrelas, bis-

arredores ficam outras boas atra-

onde o público pode interagir em 4D,

trôs charmosos, teatros, centros de

ções. A primeira delas é o Geórgia

entrar no clima vintage das antigas

arte e cultura. Mas guarda também

Aquarium, um programa e tanto

garrafas e, claro, tomar muita Co-

fatos importantes da história, como

para quem gosta da vida marinha.

ca-Cola, porque há máquinas com

o museu Marter Luther King Jr., pas-

É considerado o maior do mundo e

os mais diversos tipos da bebida ao

tor protestante, ativista e um dos fi-

custou US$ 250 milhões. Com um

redor do mundo, para degustação.

lhos mais ilustres filhos da terra.

design contemporâneo, ele abriga

Ninguém resiste a comprar gifts na

Nosso roteiro começou em uma

mais de 100 mil animais de diferen-

loja que faz jus ao nome do lugar,

manhã de outono em downtown,

tes espécies e de vários lugares do

ou seja, o mundo da Coca-Cola. Um

onde foi construído o Centenneal

planeta. Ali, tudo é gigantesco: são

programa divertido e uma das atra-

Olympic Park, sede dos jogos olím-

30 milhões de água doce e salgada,

ções mais concorridas da cidade.

picos de 1996. Hoje o parque, com

circulando em vários túneis e enor-

Ainda em downtown está o CNN

cerca de 9 mil m², todo arborizado

mes tanques, que simulam seus ha-

Atlanta Studio, onde é possível fazer

e florido, é um dos grandes centros

bitats naturais. Carregue a bateria

um tour pelos bastidores da notícia.

| Edição #39 |

Fotos: Visit Atlanta/Divulgação

capa

À MODA ANTIGA Uma das melhores maneiras de conhecer Atlanta é fazer tours guiados, seja de carro, ônibus ou de bike. Mas, para entrar mesmo no clima sulista, aposte no bondinho histórico, que percorre os diversos O skyline com os tons do outono em Atlanta

te vai descobrindo um pouco mais sobre a cidade, com suas antigas mansões, muitas praças, áreas ar-

Simone Galib

pontos de atração. E, assim, a gen-

borizadas e bairros tranquilos. Se você gosta de história, não deixe de ir ao Martin Luther King Jr National Historic Site, no distrito de Sweet Auburn. Fica aberto durante todo o ano, oferecendo visitas à casa onde MLK Jr. nasceu, ao túmulo da família e à Igreja Batista Ebenezer, onde três gerações costumavam pregar. Ele ficou conhecido internacionalmente por ser um dos maiores líderes dos direitos civis dos negros dos Estados Unidos.

COMPRAS

As garrafas gigantes no World of Coca-Cola, no centro da cidade

Atlanta abriga ótimos shoppings, como o Lenox Square, onde estão lojas como Bulgari e Michael Kors, Macy´s, Bloomingdale e Neiman Marcus, entre outras. Tem também o Phipps Plaza, na Peachtree Street, em frente ao Lenox, com lojas de roupas e de calçados sofisticados. Afinal, mesmo com o câmbio nada a favor, fazer compras nos EUA é ainda uma das atividades que mais nos fascinam. E sempre encontramos algo que realmente vale a pena trazer! Vamos em frente. Nossa próxima parada? Savannah...

Tours no tróleibus histórico é uma das melhores formas de conhecer Atlanta

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capa

SAVANNAH, ALTO ASTRAL Fotos: Visit Savannah/Divulgação

E CENÁRIO DE CINEMA

O chafariz do Forsyth Park, um dos locais mais frequentados no centro de Savannah

ma das mais agradáveis

rantes. Em 2014, entrou no ranking

no Jardim do Bem e do Mal), entre

surpresas

roteiro

das dez melhores cidades dos EUA

tantos outros. Outro detalhe curio-

foi desembarcar em Sa-

desse

da conceituada Travel + Leisure Ma-

so: é considerada a cidade mais

vannah, no Condado de Chatham,

gazine. E recebe cerca de 7 milhões

“assombrada” da América. Tem até

a cidade mais antiga da Geórgia

de turistas por ano.

um tour tipo “caça-fantasmas”, que

(fundada em 1733) e uma das mais

Savannah é também um dos

percorre à noite locais onde, diz a

charmosas também, tanto pela ar-

locais prediletos do cinema norte

lenda, há aparições de espíritos que

quitetura quanto pelo astral. É um

-americano. Serviu de cenário para

ainda vivem por lá, “alguns petu-

lugar alegre, cheio de gente jovem,

vários filmes, como Forest Gump,

lantes, outros amigáveis, uns tris-

com mais de 20 praças com árvores

com Tom Hanks, e Midnight in the

tes, e outros ainda assustadores”.

milenares, parques e bons restau-

Garden of Good and Evil (Meia-Noite

Uau!!!

| Edição #39 |

A cidade é convidativa para ser desfrutada a pé. E essa caminhada deve começar pelo centro, onde estão fincadas as raízes de sua história, com vários monumentos e boa amostra de sua arquitetura, que inclui edifícios coloniais e vitorianos, impecavelmente restaurados, ruas residenciais descoladas e igrejas seculares, como a bela Catedral de A River Street é um dos lugares mais bucólicos. Tem hotéis, lojas de

A catedral de São João Baptista, no centro histórico da cidade VisitSavannah/Divulgação

souvenirs e de guloseimas, como a

Simone Galib

São João Baptista.

Savannah´s Candy Kitchen, a mais tradicional da cidade e com os mais diferentes doces. A gente não sabe nem para onde olhar de tantas delícias coloridas espalhadas pela loja. Essa rua margeia o rio Savannah, de onde partem pequenos cruzeiros, com brunch e jantar, para explorar a região. O pôr do sol ali é incrível! (savannahriverboat.com). Embora tenha muita área verde, é o Forsyth Park, com árvores

Carruagens levam turistas para conhecer a bucólica Savannah

frondosas cheias de pássaros e até de esquilos, um dos locais prediletos dos moradores de Savannah para fazer exercícios físicos e curtir a natureza. Tem um enorme chafariz, que é o point de self dos turistas. E, para fechar essa caminhada pelo centro, tome um delicioso sorvete, ou café, no Leopold´s Ice Cream (leopoldsicecream.com), uma sorveteria com 100 anos de história, paredes forradas com cartazes de cinema e cujas receitas de seus saborosos ice creams a família guarda a sete chaves. Acha que acabaram as descobertas na Geórgia? Não, as Golden

Antigas carroças cheias de plantas e ervas são parte da decoração de algumas praças da cidade

Isles nos esperam..

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AS ILHAS DOURADAS Fotos: Visit Sea Island/Divulgação

DA Geórgia

Fachada do Jekyll Island Club, antigo refúgio de milionários norte-americanos, hoje transformado em resort em Jekyll Island, Geórgia

oltamos à estrada, enfren-

Simons Island, a maior delas, que

de caracol. Há paradas estratégicas,

tamos

temporais

mantém preservada sua história

com janelas no meio do caminho,

fortes

provocados pela passagem

desde que foi descoberta, há cerca

de onde, aliás, muitos desistem.

do furacão Joaquim, no México, que

de 400 anos, por um explorador es-

Mas, vale a pena respirar fundo,

alagaram algumas cidades estraté-

panhol. Com uma temperatura em

seguir adiante e chegar ao topo: a

gicas do nosso roteiro, mas como diz

torno de 27º em pleno outono (a

vista de 360 º é incrível! Na volta,

o velho ditado “depois da tempesta-

maioria dos dias são assim duran-

vá até o píer para dar uma relaxa-

de vem a calmaria”. E, assim, chega-

te todo o ano), a ilha tem inúmeros

da, ou simplesmente observe os pe-

mos a um pequeno pedaço de paraí-

campos de golfe, charmosos hotéis

licanos, aves símbolo da ilha, que

so ensolarado, na costa da Geórgia:

e villas com amplas varandas de

ficam à espreita dos peixes jogados

as Golden Isles, com praias de água

frente para o mar azul, além de

pelos pescadores.

cristalina, céu azul, pântanos com

sítios históricos e vegetação muito

Os sabores do Sul marcam pre-

enormes crocodilos e aves mari-

peculiar. A vida naquelas paragens

sença forte na gastronomia, espe-

nhas, plantações históricas e hotéis

é muito zen.

cialmente nos cardápios à base de

aristocráticos, que já hospedaram

Para capturar o melhor ângu-

frutos do mar, como o caranguejo,

alguns dos principais milionários

lo de St. Simons, você vai precisar

saladas, carnes e o famoso barbe-

norte-americanos e chefes de Esta-

de um certo esforço, ou seja, subir

cue. Há também charmosos cafés

do do mundo. São quatro ilhas, cada

os 129 degraus do Lighthouse Mu-

para um reforçado breakfast.

uma com personalidade própria.

seum, farol construído em 1872,

É muito tranquilo circular por St

com escada estreita e em formato

Simons e há tours em tróleibus nos

Nossa porta de entrada é a St.

| Edição #39 |

quais você pode ter uma ideia geral

e hoje é um belo resort à beira-mar

galhos e troncos de árvores cente-

das principais atrações, como flo-

em estilo colonial, ladeado de enor-

nárias que foram ali jogados pelo

restas tropicais, e da história da ilha.

mes e bem cuidados jardins.

vento e se petrificaram, formando

Aproveite para curtir esse cenário,

Localizado na parte históri-

uma das mais inusitadas paisagens

repleto de verde e sempre com aque-

ca da ilha, o clássico hotel oferece

à beira-mar. É considerada ainda

la brisa gostosa que vem do mar.

157 apartamentos e infraestrutura

pelas revistas especializadas do país

completa para lazer, como campos

como uma das mais românticas

de golfe e clube de praia. Seus res-

para escapadas aos fins de semana.

REFÚGIO DE PODEROSOS Agora vamos para Jekyll Island,

taurantes são super bem frequen-

que foi durante mais de quatro dé-

tados, tanto para jantares românti-

cadas o principal refúgio de famílias

cos, como para os mais casuais.

Geórgia ON MY MIND Chegar a Sea Island, ao cair

de prestígio, como Pulitzer, Rocke-

A ilha tem cerca de 16 mil qui-

da tarde, para um jantar no super

feller e Vanderbilt, entre outras que,

lômetros de praias, praticamente in-

top resort The Cloister foi uma

e ali criaram o seu clube particular.

tocadas. A mais exótica delas é, sem

das surpresas mais incríveis do

Esse reduto de milionários passou

dúvida, Driftwood (ao norte), cujas

roteiro. O elegante hotel, entre o

ao longo do tempo de mão em mão

areias são ocupadas por enormes

Black River e o Atlântico, causa

O solarium do aristocrático resort cinco estrelas The Cloister, em Sea Island

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capa

O topo do Lighthouse Museum (de 1872), em St. Simons Island, tem uma das mais belas vistas da ilha

impacto, especialmente ao pôr sol,

Room, uma sala imponente, com

foram poucos. Com essa noite fan-

quando o prédio e os terraços ficam

uma mesa redonda enorme, onde

tástica, nos despedimos de Golden

inteiramente tingidos de dourado.

costumam ser recebidos os convi-

Isles, levando na lembrança a músi-

E alguns hóspedes vão para o bar

dados ilustres. Cada cadeira tem o

ca Geórgia on my mind, eternizada

externo, debruçado sobre o rio, ou

nome de um chefe de Estado, que

por Ray Charles, hoje também slo-

ao deck particular, onde até podem

já passou por lá - e olha que não

gan do turismo do estado!

zarpar de iate, especialmente para brindar esta happy hour, no melhor sentido da palavra. O resort cinco estrelas tem muita história para contar. Foi construído em 1928, em estilo mediterrâneo, e hoje é um dos mais respeitados dos Estados Unidos. Passou por uma reforma geral em 2006, mas a arquitetura e a decoração aristocráticas foram totalmente preservadas. São 175 elegantes apartamentos e suítes, algumas de frente para o rio, outras para o mar. Paisagens bonitas são o que não faltam nessa ilha de lazer, que tem ainda spa, campo de golfe, um cinema para 100 pessoas e ocean villas com praia particular, onde você pode fazer cavalgadas à beira-mar. Nosso jantar foi no Summit

| Edição #39 |

Summit Room, no The Cloister, a sala reservada aos convidados ilustres, como os chefes de Estado

O CHARME BUCÓLICO DA

CAROLINA DO SUL abe aquelas cidadezinhas

Costuma ser muito procura-

da região, que inclui muitos frutos

que inspiraram filmes ba-

da pelos norte-americanos no ve-

do mar. Por falar nisso, o Captain

seados em romances best

rão em função de seus 95 km de

Crab (www.captaincrab.org) é um

sellers? Muitas estão localizadas

praias, perfeitas para a prática de

restaurante em formato de navio,

na Carolina do Sul, estado vizinho

esportes náuticos, e pelos campos

com um mega bufê self service. Os

à Geórgia, com mais de 200 km de

de golfe profissionais, muitos deles

caranguejos e lagostas são algumas

costa e lugares de muita natureza

instalados em belos hotéis. Tem

das especialidades da casa, onde

para atividades ao ar livre. Uma das

restaurantes em estilo caribenho,

você pode comer à vontade.

melhores praias é a Hilton Head

mexicano e, claro, as famosas har-

Hora de descobrir as monta-

Island; Charleston é a cidade his-

buguerias, com aqueles sanduí-

nhas! Nossa próxima escala? Ten-

tórica mais famosa, com uma ar-

ches gigantes, e a comida típica

nessee. Fotos: Simone Galib

quitetura diferenciada, e que serviu de cenário para os longas Diário de uma Paixão e Querido John. Myrtle Beach, com inúmeros hotéis à beira-mar, é uma espécie de cidade playground. Além da boa infraestrutura hoteleira, com muitos resorts pé na areia, e parques aquáticos, o balneário também tem uma vida noturna movimentada, que inclui teatros, ópera, cinemas, bons restaurantes e locais de entretenimento (estes muito voltados para turistas), como os Piratas do Caribe e o Lengends in Concert, um show com covers de gente famosa, tipo Elvis Presley, Rod Stewart e Lionel Ritchie, entre

A exótica fachada do WonderWorks, uma cabeça de ponta cabeça, na Carolina do Sul

outros, e a WonderWorks - uma casa de cabeça para baixo, com brinquedos que simulam desde o naufrágio do Titanic até situações científicas e futuristas. O balneário também abriga grandes lojas de departamento, supermecados e vários outlets. Claro que não faltam um ótimo aquário e a roda-gigante, com direito ao skyline da cidade.

Medusas no aquário de Myrtle Beach

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capa

TERRA DOS DESTILADOS E DOS URSOS NEGROS

Vista de Pigeon Forge, capturada do alto da roda gigante da cidade, no Tennessee

cenário muda completa-

la ali foi na charmosa e country Pi-

milhões de visitantes por ano, e que

mente. Chegamos ao Ten-

geon Forge, uma cidadezinha com

também fica na divisa com o estado

nessee, terra de Elvis Pres-

cerca de 6 mil habitantes, a apenas

da Carolina do Norte. Melhor ainda

ley (ele nasceu na cidade de Menphis)

8 km de uma das maiores atrações

foi a hospedagem em uma casa (de

e também casa da famosa destilaria

do estado: o Great Smoky Moun-

madeira, tipo chalé, com nove quar-

do whisky Jack Daniels. Nossa esca-

tains, parque nacional que recebe 10

tos), do Eagles Ridge Resort, no meio

| Edição #39 |

Simone Galib

TENNESSEE:

Fotos Vacation Tennessee/Divulgação

O parque nacional Great Smoky Mountain recebe 10 milhões de turistas por ano e é o lar dos ursos negros, entre outras centenas espécies de animais e plantas

da floresta, mas com todo conforto, equipada com wi-fi e vários avisos: “cuidado com os ursos”. Antigo lar dos Cherokee, hoje a região, patrimônio da Unesco, é também moradia dos ursos negros que vivem no parque. Mas não são apenas eles: há milhares de árvores, 1,5 mil espécies de flores e plantas, cerca de 200 espécies de pássaros e 60 mamíferos, além de muitas cachoeiras e riachos. O nome foi dado pelos próprios índios que descreviam as montanhas daquela cordilheira como shaconage, cujo signifi-

O velho moinho de Pigeon Forge, construído em 1830, ainda funciona

cado é “azul como fumaça”. Outra boa surpresa foi ter visitado o parque no início de outubro, quando a vegetação já começava a ganhar as cores do outono e a temperatura estava agradável. Pode-se subir até alguns de seus picos de carro, mas chegar às alturas (o pico mais alto é o Clingsman Dome, com 2.025 metros de altitude) exige certo preparo físico, porque há um trecho que só pode ser feito a pé – e a subida é íngreme. Porém, a busca pela melhor vista a partir da grande montanha esfumaçada vale todo e qualquer esforço. Ainda bem que há bancos no meio do caminho para recuperar o fôlego. É impressionante o nú-

CHATTANOOGA, A CIDADE SUSTENTÁVEL No Tennessee, os nomes de algumas cidades dobram muitas letras, soando um pouco estranhos aos nossos ouvidos. É o caso de Chattanooga, à beira do rio Tennessee, outro bom ponto de partida para descobrir o estado. Fica a apenas 20 minutos de voo do aeroporto de Atlanta ou a duas horas de carro de lá. Essa simpática cidade sulista tem um astral alegre e é ótima para andar a pé. Na RiverWalk, há mais de 20 km de calçadas, com parques, lojas e restaurantes ao longo do caminho. Além disso, tem bicicletas para alugar (elas estão disponíveis 24 horas, por menos de US$ 10). Mas oferece ainda outra peculiaridade: serviço de traslado elétrico gratuito (para turistas e moradores) e estações de recarga, também gratuitas, para carros elétricos. Coisa boa, não? Os highlights do centro são o Tennessee Aquarium, o maior de água doce do mundo, e a antiga estação ferroviária. Construída em 1909, ela foi toda restaurada, preservando-se a sua arquitetura. Batizada de Choo Choo Terminal Station, hoje é um complexo de hotéis, com jardins bem cuidados. O antigo trem a vapor estacionado na plataforma completa o toque vintage do lugar.

mero de idosos (alguns até usando

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Vacation Tennessee/Divulgação

capa

bengalas) que percorrem a trilha. Vale tudo para chegar até o mirante, onde nos sentimos nas nuvens – literalmente! A paisagem é fantástica.

O VELHO MOINHO Reserve pelo menos uns dois dias para ficar em Pigeon Forge, que é super acolhedora, mantendo suas tradições históricas, como o Old Mill, o velho moinho construído em 1830 e que funciona até hoje. Junto a ele, há um café-restaurante (ideal para o breakfast) e uma loja,

O Tennessee Aquarium, em Chattanooga, é o maior de água doce do mundo

repleta de souvenirs e guloseimas dessa marca famosa no país. Qua-

Se for durante o outono, vai

se ao lado, funciona uma fábrica de

encontrar praças e as fachadas do

destilados locais, com direito a de-

comércio enfeitadas com flores do

gustação e muitas comprinhas.

campo, bonecos de palha e mui-

Em contraponto, a cidade tam-

tas abóboras. Esses elementos dão

bém tem o seu lado playground, com

boas-vindas à nova estação e sim-

várias atrações, tipo circuito de kart,

bolizam a prosperidade.

SERVIÇO

o Museu Titanic e o WonderWorks (a Viagens S/A foi aos Estados Unidos a

os norte-americanos adoram.

convite da Brand USA e da Travel South. Simone Galib

tal casa de cabeça para baixo), que

Abóboras, espantalhos e flores dão as boas vindas ao outono nas fachadas das lojas de Pigeon Forge

| Edição #39 |

VOOS – A Deltan Airlines tem voos diretos para Atlanta, a partir de São Paulo, que duram em média 10 horas e meia. Ali, é possível alugar um carro e explorar as cidades do Sul. TEMPERATURA – No sul e sudeste do país, o clima é subtropical, com temperaturas em torno de 30º no verão. No outono, os dias são ensolarados e mais frescos à noite (leve roupas de meia estação e casacos impermeáveis). Na costa sudeste, há furacões e tempestades tropicais na primavera e no outono. INFORMAÇÕES – Todas as cidades mantêm centros de visitantes, com amplo material turístico e online. O site Discover America (www.discoveramerica.com. br) traz informações detalhadas sobre todos os destinos do país em português.

Gourmet

• por Simone Galib

DELÍCIAS DA SERRA e do mar

| Edição #39 |

Uma das novidades deste verão em Punta del Este, o balneário mais descolado do Uruguai, é a Rota Gourmet, que inclui degustações de vinhos, azeites de oliva, almoço no campo e até patês feitos por franceses, tudo a apenas 35 minutos do mar

uando falamos de Punta

sensorial, porque a gente interage

del Este, o balneário jet

o tempo todo com os produtores

setter do Uruguai, auto-

locais, conhece suas histórias de

maticamente o associamos aos ia-

vida, além de degustar os produ-

tes ancorados em seu porto, praias

tos, ao ar livre, em cenários muito

e hotéis lotados, além do ritual do

bucólicos. O conceito do programa

pôr do sol na Casa Pueblo (sempre

- criado por Alejandro Echevarría e

fantástico) e muita badalação. No

Isabel Mazzucchelli e operaciona-

verão, o cassino do hotel Enjoy Con-

lizado pela Anita Jardi Travel Plan-

rad fervilha 24 horas, sendo um dos

ner, uma prestigiada agência bouti-

mais frequentados pelos brasilei-

que de Montevidéu - é desfrutar da

ros. As mansões ou apartamentos

serra, experimentando os produtos

envidraçados de frente para o mar,

artesanais, que são o modo de so-

que passaram o outono-inverno

brevivência de seus produtores.

hibernando, abrem os salões para

Tudo é muito simples, o que dá ain-

inúmeras festas, frequentadas pelo

da mais sabor à experiência.

beautiful people. Inúmeras lojas de

O programa começa em um vi-

grifes também voltam a funcionar.

nhedo de 8,5 hectares, na Serra das

Punta, porém, tem uma serra su-

Ballenas (bem pertinho do mar), ao

per charmosa, que faz contraponto a

sul do país, comandado pelo casal

todo esse agito, onde são produzidos

Paula Pibel e Alvaro Lourenço, que

queijos, vinhos, azeite de oliva e até

se dedica ao cultivo de uvas desde

patês, com sabor da França. Come-

2001. Em um ambiente super rústico

se muito bem naquelas paragens,

– um lounge de madeira no alto da

cercadas de verde, ar puro e casas

propriedade - , podemos experimen-

de pedra, a apenas 20 ou 30 minutos

tar três tipos de vinhos com direito a

do mar. Há lugares que até mesmo

uma paisagem bucólica.

muitos dos uruguaios residentes na

Na hora do almoço, nada me-

capital Montevidéu (a cerca de uma

lhor do que carnes assadas no forno

hora e meia do balneário) ainda

em pleno campo, acompanhadas

não conhecem – e se surpreendem,

de pão caseiro, vinho e harmoniza-

como a Sierra de Los Caracoles, hoje

das com azeite de oliva, produzido

cenário principal da Rota Gourmet.

ali mesmo, em seu próprio moinho.

Esse roteiro rural, lançado no

O endereço é o restaurante Mendi-

final de setembro e que foi percor-

ko, cuja sede é uma casa de pedra,

rido por Viagens S/A em primeira

construída em 1800, e as refeições

mão, é uma saborosa experiência

costumam ser feitas ao ar livre,

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Gourmet

com flores de oliveira sobre a mesa, como se você estivesse em um grande piquenique. Há vários tipos de azeites, que também podem ser comprados no local. A rota gourmet inclui ainda o Canto de los Galos, marca administrada por um casal de franceses de meia idade que, depois de ter rodado o mundo de ponta a ponta em

Degustação de azeite de oliva na Rota Gourmet, na Sierra de lós Caracoles

um trailer, estacionou no Uruguai, há sete anos, e de lá não saiu mais. Eles montaram uma pequena fábrica artesanal de patês, incluindo foie gras. Pausa para mais uma degustação e muita prosa com os proprietários, que esbanjam simpatia e hospitalidade. O passeio costuma durar o dia inteiro, mas há também pousadas para aqueles que querem passar mais tempo na serra antes de voltar para o agito de Punta. Ele é feito de ônibus, com guias que vão explicando tudo pelo caminho. Ruta Gourmet, www.anitajardi.com.uy

Viagens S/A foi a Punta Del Este a convite do Enjoy Conrad.

Almoço ao ar livre no restaurante Mendiko

| Edição #39 |

ENJOY CONRAD É O REDUTO DE BRASILEIROS A crise brasileira preocupa muito o setor turístico de Punta del Este. Não é à toa: os brasileiros sempre foram os seus maiores clientes, especialmente de um dos hotéis ícones do balneário, o Enjoy Conrad, que tem um cassino 24 horas (o maior da América Latina, com área de 4 mil m²), infraestrutura completa de lazer e onde praticamente todo o staff fala português. O real ainda vale mais que o peso uruguaio, mas todos os preços no país estão em dólar, o que encarece o destino. Com o dólar nas alturas (cerca de R$ 4, no início de dezembro) e o clima de instabilidade econômica no Brasil, o resort cinco estrelas congelou até fevereiro a cotação da moeda norte-americana a R$ 2,99 para que os seus hóspedes prediletos possam aproveitar o verão, como nos tempos de mais fartura. O pacote inclui voos diretos, de São Paulo e do Rio, quatro noites de hospedagem em apartamento duplo, café da manhã, acesso ao spa e wi-fi, pelo valor de 6 x R$ 487,00 por pessoa. Mas, se apresse porque a promoção é válida para pagamentos até 11 de dezembro. Confira as datas e outras informações sobre tarifas em pacotesconrad@conrad.com.uy

Destino, gente e afins

conexão

• por Simone Galib simone@viagenssa.com

Fotos divulgação

SÃO PAULO VAI GANHAR UM HOTEL PALÁCIO

ão Paulo entrará em um ranking muito especial no

ro Roberto Burle Marx. O empreendimento terá 141 es-

segmento da hotelaria de luxo. A maior cidade da

paçosos quartos, entre os quais 55 são suítes, todos com

América Latina (e centro financeiro do país) vai abrigar

vista para o parque. O nome é em homenagem a um

um hotel-palácio com a marca da Oetker Collection,

pássaro da fauna brasileira, o Tangará da Amazônia.

uma das mais estreladas da Europa, com propriedades

A gastronomia será comandada por chefs renomados

icônicas, como o Le Bristol Paris; o aristocrático The La-

e haverá ainda um restaurante gourmet. Os terraços

nesborough, em Londres; o Hotel Du Cap-Eden-Roc, em

externos são outro ponto alto do projeto: eles estarão

Cabo de Antibes; e o Eden Rock em St Barths, entre ou-

presentes no bar, na adega, na entrada, no lounge, nos

tros. A grife hoteleira começa a partir de agora investir

restaurantes e no salão de festas (para até 360 pessoas).

fora do continente europeu e Nova York também terá

“Ele será o único em sua categoria na cidade”, diz Phili-

uma propriedade com a sua assinatura, em 2018. O Pa-

ppe Perd, diretor de desenvolvimento de projeto da em-

lácio Tangará abrirá suas portas na primavera de 2017,

presa. Já o diretor financeiro, Timo Gruernert, afirma

em uma área muito privilegiada da capital: será vizinho

que o hotel em São Paulo “reúne o melhor de tudo: loca-

ao famoso parque Burle Marx, cujos jardins foram pro-

lização única, arquitetura excepcional, cozinha criativa

jetados pelo mundialmente famoso paisagista brasilei-

e a reconhecida hospitalidade brasileira”

| Edição #39 |

BAHAMAS COM CENÁRIO FRANCÊS

ara quem deseja passar as festas de final de ano em um local paradisíaco e num cenário de sonho,

o One&Only Ocean Club, nas Bahamas, planeja ofere-

cer um jantar de gala de máscaras, na noite de Natal, no terraço dos bem-cuidados jardins do resort, aliás belíssimos, e que são inspirados no palácio francês de Versailles. No ano novo, a festa (com cocktail e jantar) acontece ao redor da piscina. O resort cinco estrelas fica à beira do mar transparente do arquipélago e tem um serviço, que inclui mordomo para cada hóspede, impecável. Diárias a partir de US$ 675.

FÉRIAS À CUBANA

m razão dos novos tempos, a terra de Fidel Castro é um destino em ascensão no setor turístico. A rede

espanhola Iberostar acaba de estrear um super resort no país (o 10º de sua coleção lá), o Playa Pilar, com cinco piscinas e um píer que oferece barcos para locações e passeios. Localizado no arquipélago de Jardines Del Rey e de frente para uma das melhores praias do país (com a segunda barreira de corais mais importante do mun-

do), o hotel tem 482 quartos, espalhados em 15 edifícios e bangalôs pé na areia. Há ainda um restaurante na praia para os hóspedes desfrutarem ao máximo do clima ensolarado cubano, além de um bem equipado spa e salão de beleza. Quanto ao lazer não faltam opções que incluem desde esportes aquáticos, como caiaque e mergulho, até quadras de tênis, vôlei de praia e basquete.

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Fotos divulgação

conexão

MARROCOS 5 ESTRELAS

sofisticada rede Four Seasons acaba de inaugurar um resort

urbano em Casablanca, no Mar-

rocos, eternizada no filme com Ingrid Bergman e Humphrey Bogart. O novo resort urbano fica em um lugar incrível, com suítes e apartamentos avarandados de frente para o mar. A capital marroquina tem vários exemplares de arquitetura art déco, patrimônios tombados pela Unesco (nas proximidades do hotel), como um forte construído pelos portugueses e a

spa completo será aberto em bre-

(Portugal fica a uma hora de voo

cidade de Rabat. O hotel também

ve. O destino pode ser combinado

de Casablanca) e com o de Marra-

vai oferecer aulas de surfe e um

com o Four Seasons Ritz Lisbon

kech. Nada mal, hein!

HORTA ORGÂNICA E COM MÚSICA

hotel de charme Lake Villas, em Amparo, na região do circuito das águas, em São Paulo, tem novidades para os seus hóspedes, que podem sugerir ideias para a criação de pratos personalizados, preparados com alimentos

frescos e cultivados em sua horta orgânica. Agora, o luxuoso resort também aposta na sonorização para melhorar o cultivo e a qualidade de suas frutas, verduras, legumes, hortaliças e temperos. O projeto foi inspirado em experiên-

cias ao redor do mundo. Na Itália, por exemplo, o professor Stefano Mancuso, pesquisador da inteligência das plantas na Universidade de Florença, diz que a vibração da música estimula a produção de polifenóis, que são compostos bioativos encontrados nos vegetais com propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e anticancerígenas. Localizado a 130 km da capital e a 60 km de Viracopos, o resort tem uma área de 4 milhões m² e recebeu este ano selos internacionais dedicados aos melhores estabelecimentos de alto padrão do mundo. É só para adultos e suas amenidades incluem produtos Bulgari e enxovais Trussardi. Tudo com muita classe!

| Edição #39 |

CENTRAL PARK EM ALTO MAR

Tiffany & Co, uma das grifes mais tradicionais do mundo, também se rendeu aos cruzeiros

e terá a sua primeira boutique a bordo do Oasis of the Seas, da Royal Caribe. Localizada no Cen-

tral Park - o “bairro dentro do navio”, com jardins e plantas de verdade, inspirado no parque homônimo de Nova York - terá uma seleção completa de joias, incluindo anéis de noivado e suas novas coleções. No Central do Park do transatlântico, há outras lojas, entretenimento e restaurantes, além de cantos silenciosos para leitura e relaxamento. E o que é mais bacana: é tudo a céu aberto. O navio faz roteiros de sete noites pelo Caribe, saindo de Port Everglades, em Fort Lauderdale, na Flórida. www.royalcaribbean.com.br/oasisoftheseas.

EXPERIÊNCIAS FANTÁSTICAS NA TAILÂNDIA

resort eco friendly Soneva Kiri, na ilha de Koh Kood, na Tai-

lândia, oferece vivências super diferenciadas aos seus privilegiados hóspedes. Uma delas é jantar em um restaurante que fica na copa de uma árvore e onde o garçom atende subindo no sistema tirolesa. Tem ainda um camarote flutuante sobre palafitas de um manguezal, mas tudo com cardápio cinco estrelas, preparado por renomados chefs. O acesso a esse refúgio é feito apenas de jato, do próprio hotel (45 minutos de voo de Bancoc). O resort, com jardins perfumados de cidreira, tem 27 villas, com piscina de borda infinita e solarium. Outro diferencial é o Cinema Paradiso, onde uma tela gigante é instalada em um lago, para a sessão pipoca noturna. Cenários de sonho! www.soneva.com/soneva-kiri

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cultura

• por Simone Galib

DICAS LITERÁRIAS E A VOLTA DE UMA SUPER AVENTURA ESPACIAL

TUDO SOBRE GASTRONOMIA Fotos divulgação

ocê sabe como pedir uma pica-

MACHÕES NA BERLINDA

nha nos Estados Unidos ou en-

tão traduzir os termos da receita de um chef estrelado? Sabe ainda como um norte-americano pede um strong coffee, no Brasil, sem correr o risco de tomar um expresso extraforte em vez de um curto? Todas essas questões e muitas outras mais estão no Dicionário de Termos Gastronômicos em Seis Idiomas, da premiada jornalista brasileira Roberta Malta Saldanha, que mora nos EUA desde 2002. Ela reuniu 4.550 termos de gastronomia em português, inglês, espanhol, francês, italiano e alemão. Foram sete anos de pesquisa. Os verbetes da obra (Ed. Senac Rio de Janeiro, 648 págs) incluem também pratos, bebidas, ingredientes, utensílios, técnicas e expressões. Um ótimo presente de Natal para turistas, homens de negócios, estudantes e amantes da gastronomia. E o que é melhor: vem em edições impressa (R$ 149,00) e digital (R$ 104,00). Bom apetite!

escritor e jornalista Xico Sá traz uma reflexão, sempre

com seu humor e linguagem pe-

culiares, sobre o comportamento

CONTAGEM REGRESSIVA

masculino em Os Machões dançaram – Crônicas de amor & sexo em tempos de homens vacilões. Os tex-

m dos filmes mais

tos abordam, entre outros temas,

esperados nesta reta

sobre como eles andam encarando

final de 2015, Stars Wars:

os relacionamentos em tempos de

o Despertar da Força, já

internet, em que ninguém mais

está

frisson

consegue se esconder. O livro é

entre os fãs da saga, que

dividido em quatro partes: Os tipi-

apresenta o seu 7º episó-

nhos de homens; Os quereres e os

dio. Trinta anos se pas-

malquereres das mulheres; Quan-

saram e Luke Skywalker

do um homem ama uma mulher;

(Mark Hamill) reencontra

e Estou num relacionamento “fala

a Princesa Leia (Carrie Fisher), Han Solo (Harrison Ford), Chewbacca (Peter

sério”. Para o autor, “as mudanças

Mayhew) e os robôs C-3PO e R2-D2 para uma nova aventura espacial, reple-

trazidas para as relações com a in-

ta de efeitos especiais, na disputa pela força. O anúncio do longa foi feito

ternet têm sido cada vez mais rá-

em 2012 quando a Disney comprou a LucasFilm, de George Lucas, dono da

pidas. Há toda essa oferta de apli-

franquia. Agora falta pouco: a estreia está prevista para 17 de dezembro. As

cativos, a coisa objetivíssima no

bilheterias vão bombar!

mercado do sexo.”

causando

| Edição #39 |

ingresso grATUiTo*

VAMOS BRINDAR?

• por Mario Potomati

DELICIOSOS VINHOS

MADE IN BRAZIL A pedido de Viagens S/A, os enólogos das principais vinícolas do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, fizeram uma lista especial de vinhos e espumantes. Conheça suas principais qualidades e saiba como harmonizá-los

iz uma viagem incrível pelo Vale dos Vinhedos e seus arredores, na Serra Gaúcha, conhecendo as vinícolas, seus vinhos e espumantes maravilhosos. A região é linda, a comida, deliciosa, e a carinhosa hospitalidade nos deixam

apaixonados por este local, que mantém a tradição italiana de seus antepassados. Com certeza, você já deve ter lido várias reportagens com dicas de pontos turísti-

cos, passeios, restaurantes e vinícolas. Por isso, o foco desta matéria são as sugestões de vinhos e espumantes, dadas por quem realmente entende do assunto, ou seja, os próprios enólogos. Eles indicam um produto especial de suas vinícolas que vão enriquecer a sua adega. Agora, vamos parar de conversa e começar nossa degustação!

Vinícola Don Giovanni Enólogo responsável, Maciel Ampese

Espumante Don Giovanni Nature

Espumante Don Giovanni Ouro Extra Brut

Características

É límpido e brilhante; seus reflexos amarelo-es-

Tem cor amarela palha a dourado, exce-

verdeados apresentam perlage consistente. O

lente brilho e perlage intenso, persistente e

aroma remete fermento, torrefação, mel e notas

de pequenas borbulhas. No olfato, desta-

de frutas cítricas e flores brancas. Em boca mos-

cam-se os aromas doces, mel, frutas bran-

tra finesa, harmonia, cremosidade e acidez

cas maduras, banana, abacaxi, manteiga

refrescante, com toques de mel e pão torrado.

e pão tostado. Em boca é um espumante cremoso, com acidez equilibrada, e

Harmonização

agradável retrogosto

Por ser nature, ou seja, até 03% de açúcar

residual, é o mais versátil dos espumantes,

Harmonização

podendo acompanhar desde entradas e tem

Acompanha pratos principais condi-

todo seu potencial evidenciado em pratos

mentados, tais como carnes de caça,

principais de maior estrutura e condimen-

massas e risotos, além de queijos ma-

tação. Acompanha muito bem queijos ma-

duros, avelãs, castanhas e presuntos

turados e frios, além de massas e risotos.

tipo parma.

| Edição #36 #39 |

Vinícola Geisse

Vinícola Aurora

Enólogos: Mario Geisse e Carlos Abarzua

Enólogo chefe: Flávio Zilio

Cave Geisse Extra Brut

Aurora Pinto Bandeira Champenoise Extra Brut

Características Um espumante delicado e, ao mesmo

Características

tempo, intenso e equilibrado. Ficou por

Após amadurecer por 12 meses em contato

mais de dois anos em maturação, o

com as leveduras, esse espumante possui

que lhe dá características marcantes

aromas que remetem à doçura de da-

e harmônicas. Complexo e cremoso,

mascos e à robustez de amêndoas tosta-

traz um bom equilíbrio entre acidez e

das. Toques elegantes de flores, como a

açúcar. Com boa intensidade aromáti-

laranjeira, se destacam, acompanhando

ca, lembra frutas, flores brancas com

seu paladar de delicada acidez.

toque de nozes, mel e brioche.

Harmonização Harmonização

Ostras gratinadas, moqueca capixaba,

Com frutos do mar e peixes em geral. Uma sugestão de

ceviche de frutos do mar, carpaccio de

prato seria um fettuccine Alfredo com camarões.

polvo, canapés e pratos com carnes brancas.

Cave Geisse Terroir Rosé Características Cor cereja, muito límpido e de brilho inten-

Aurora Chardonnay Pinto Bandeira 2014 Indicação de Procedência

so. Perlage persistente e pequena. No nariz,

Características

é agradável e bastante frutado – aroma de

No aroma, expressa todas as característi-

frutas vermelhas, com altíssima definição

cas de um grande chardonnay: frutado,

para morangos em calda. Na boca, tem óti-

floral, com leve toque de coco e baunilha

ma persistência, álcool equilibrado e aci-

proporcionado por uma passagem de três

dez adequada. É um espumante elegante

meses em barricas de carvalho. No pala-

e macio.

dar, a longa persistência e o equilíbrio entre toques refrescantes e de cremo-

Harmonização Frutos do mar, sushis e sashimis são

sidade tornam esse vinho agradavelmente complexo e diferenciado.

boas opções de harmonização na entrada. Como prato principal, massas,

Harmonização

risotos com queijo leve e carne magra

Acompanha carnes brancas, quei-

mal passada, acompanhada de sala-

jos médios e pratos à base de fru-

das de cogumelos. Uma sugestão de

tos do mar.

prato seria um Magret de pato grelhado com batatas gratinadas.

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VAMOS BRINDAR?

Vinícola MIOLO

Vinícola Dal Pizzol

Miolo Cuvée Tradition Brut Rosé

Dal Pizzol Nature

Características

Límpido, apresenta coloração rosada de

Sua coloração é amarela com reflexos doura-

média intensidade, coroa elegante, per-

dos, límpida e brilhante, espuma abundante

lage fina e constante. Aromas elegantes

e persistente, belíssimo perlage de finas en-

de frutas vermelhas (morango, groselha

umerosas borbulhas. O aroma é complexo,

e cereja) com leve toque floral. Corpo

sobressaindo-se o tostado elevedura, com

leve, com acidez delicada aliada à boa

toques que lembram frutas como pêssego

cremosidade, retrogosto refrescante e

maduro, amêndoas e torradas. No paladar

longo final de boca.

apresenta uma franca acidez, persistência, cor-

Enólogo responsável: Adriano Miolo

Enólogo: Dirceu Scottá

po envolvente, estrutura, complexidade e elegância. Esse

Harmonização

espumante apresenta bom equilíbrio, harmonia, eviden-

Excelente como aperitivo, harmoniza

ciando a característica do Nature e a evolução, resultante

com pratos leves, saladas de folhas,

do longo amadurecimento em contato com as leveduras.

frutas etc.

Harmonização

MIOLO LOTE 43 D.O.V.V.

Acompanha pratos condimentados, carnes vermelhas, caças, bacalhau, massas, embutidos, defumados, queijos e patês.

Características Elevada intensidade aromática, ameixa, tabaco, trufas, cacau, cravinho e subtis e elegantes aromas terciários.

Gamay Beaujolais safra 2015

Elevada estrutura e bom volume de boca. Taninos redondos que aliados à adequa-

Características

da acidez, fruto da excelente maturação,

As virtudes particulares dessa variedade

conferem ao seu desfrute um singular fres-

tornam esse vinho apto ao consumo jo-

cor e ímpar equilíbrio.

vem. É um vinho de estilo descomprometido, leve, frutado e delicado. Seu frescor é

Harmonização

típico e bem presente, exaltando notas

Um vinho que, por seu caráter com-

de frutas como banana madura, pera

plexo de aromas e textura macia,

e frutas vermelhas; tem boa maciez,

pede pratos igualmente sofisticados,

descontraído e com frescor agradável,

de ingredientes nobres. Os assados de

característico da variedade.

carnes de caça, o churrasco gaúcho, em especial o espeto de medalhões de

Harmonização

picanha e as carnes com certo teor de

Acompanha pratos leves, como peixes,

doçura, alta maciez e suculência real-

massas e carnes com molhos pou-

çam o seu brilho.

cos condimentados, mas permite ao consumidor sentir-se livre para fazer sua própria harmonização.

| Edição #36 #39 |

Vinícola Peterlongo Enóloga: Deise Cristina Tempass

Vinícola Salton

Elegance Peterlongo Champagne Branco Brut

Enólogo: Gregório Bircke Salton Diretor técnico: Lucindo Copat

Características

Salton Lucia Canei

Apresenta aspecto visual rico, de coloração amarelo palha com reflexos dourados

Características

e perlage fino, elegante e intenso. Aromas

Sua delicada coloração rosa-salmão é

intensos de pão torrado, manteiga com boa

envolvida por finas, delicadas e per-

complexidade e evolução, derivados do lon-

sistentes borbulhas. Sua complexa

go tempo de autólise. Paladar balanceado,

gama aromática expressa desde aro-

boa cremosidade, moderada quantidade

mas de rosas, flores brancas e frutas

de açúcar e equilíbrio entre acidez e ál-

vermelhas frescas, como morangos e

cool. Retrogosto amplo e intenso.

cerejas, até notas próprias da permanência de 12 meses em contato com as leveduras na garrafa,

Harmonização

após a segunda fermentação, destacando-se frutas secas,

por sua complexidade pode harmoni-

pão tostado e mel.

zar até com carnes vermelhas (churrasco), avelã, amanteigados, salmão

Harmonização

defumado e massas.

Canapés, queijos suaves, saladas, sopas leves e frutos do mar

Presence Peterlongo Espumante Moscatel Branco

Salton Talento Características

Características

Límpido, com coloração roxo intenso com

Aspecto de rica aparência, cor amarelo esver-

aromas de frutas vermelhas, compotas de

deado, perlage fino, intenso, numeroso e per-

frutas, cogumelos, chocolate, cânfora e

sistente. Aromas característicos das variedades

flores de acácia. Seu sabor é intenso, com

moscatéis, frescos e jovens. Revela principal-

taninos macios que conferem boa es-

mente flores brancas e mel. Paladar suave, po-

trutura.

rém equilibrado. Harmonia entre açúcares e acidez, retrogosto intenso e agradável. Excelente frescor e vivacidade.

Harmonização Carnes vermelhas e de caça, queijos fortes e massas condimentadas.

Harmonização: Com sobremesas, como tortas, pudim de

Viagens S/A visitou o Vale

leite e sorvete.

dos Vinhedos a convite da Associação Brasileira de Enologia

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CARREIRA

QUANDO A PROMOÇÃO TÃO

ESPERADA NÃO VEM? O sucesso nasce da arte do malabarismo, ou seja, quais pratos você deve equilibrar para obter mais êxito na carreira. E o coaching é um aliado importante nesse processo. • por Telma Nogueira

a década de 1990, com a abertura dos mercados a concorrência, ficou muito acirrada. Lembrome bem que o fator da moda era a reestrutura-

ção de processos, implantação de sistemas de qualidade e teve ainda a chegada da internet no Brasil que aumentou - e muito - a velocidade da evolução tecnológica. Tantos fatores juntos resultaram em um amadurecimento prematuro do mundo corporativo. Os profissionais não estavam prontos, do ponto de vista comportamental, para acompanhar toda essa chuva de transformações. Apareceu o estresse, seguido de várias doenças emocionais, como depressão, síndrome do pânico, síndrome

de, tranquilidade, proatividade, justiça, bem-estar, segurança, autoconfiança?

social etc. Quase 26 anos depois, ainda o mundo corpora-

Felizmente, o coaching veio para resgatar o profissio-

tivo sente o impacto de tais mudanças, facilmente iden-

nal que deseja resultados de ascensão, mas também não

tificadas em problemas de comunicações interpessoais.

abre mão de seu equilíbrio na vida pessoal. Um processo

Hoje encaminhamos um e-mail e, antes mesmo de abri

que proporciona ao ser humano a possibilidade de viver

-lo, recebemos uma chamada telefônica solicitando uma

de acordo com seus valores pessoais e equilibrar as diver-

resposta urgente. Onde está a carta que demorava três

sas áreas de sua vida. Os executivos, que já se conscienti-

dias para ser entregue, depois de postada? Será que es-

zaram que o sucesso se dá com a sua habilidade em lidar

távamos emocionalmente preparados para acompanhar

com o seu emocional, já estão se destacando no mercado.

toda essa evolução? O sucesso vem da arte do malabarismo: que prato equilibrar para ter mais sucesso? Família, saúde física, saúde mental, romance, relacionamento com amigos, financeiro, satisfação com a carreira, divertimento e recreação? Quais equilibrar para obter mais resultados? Como no meio disso tudo ainda equilibrar os valores pessoais? O que é mais importante? Paz de espírito, liberda-

| Edição #39 |

Desejo a você mais consciência, boas escolhas e muito autoconhecimento! Telma Nogueira é trainer e master practitioner em Programação Neurolinguística (PNL), tem MBA em gestão empresarial pela FGV e é head trainer do Instituto Consciência Livre, trabalhando como coach nas áreas pessoal e empresarial. Atua ainda como terapeuta com metodologia intitulada nowlogy, desenvolvida por ela. A técnica ensina as pessoas como viver e aproveitar ao máximo o momento presente, sem se importar tanto com o que já passou e com o que ainda não aconteceu. www.institucl.com.br

PENSATA

AÇÃO E REAÇÃO O conhecimento está contido na mente, como o fogo dentro da pedra. Uma simples fricção acende a chama novamente, do bem ou do mal. • por Isabel Liberalquino

ossas escolhas e ações determinam o nosso

do nosso exterior, sua compreensão provém do interior

destino! Nossos pensamentos e sentimentos

de nós mesmos, portanto temos responsabilidade por

criam leis em torno de nós e no nosso interior

suas consequências em nossa mente.

que definem nossos próprios destinos e leis.

O meio onde vivemos também ajuda-nos a retirar ou

É necessário estarmos mais vigilantes perante nos-

somar os véus que encobrem nosso conhecimento. Sua

sos pensamentos e sentimentos, palavras e atos. São eles

influência é direta. E a integração dele com o nosso íntimo

que normalmente lançam nossas forças para o mundo,

atua na geração do caráter e das ideias individuais. Por

criando atmosferas que cedo ou tarde se materializam.

exemplo, o caso do físico inglês Isaac Newton: podería-

É preciso entender os efeitos de nossas ações. Elas estão

mos pensar que sua teoria da gravitação estivesse escon-

impressas em nosso inconsciente e mediante as atitudes

dida em algum lugar no mundo à espera daquele que a

atuais formam nossas estruturas mentais.

encontrasse. Mas ela estava dentro da mente dele.

Quando resumimos a finalidade humana a apenas a

Quando chegou o momento de sua maturidade

satisfação do desejo e do prazer, em pouco tempo verifi-

mental, Newton a descobriu no seu íntimo, provocada

camos que em última instância tanto um quanto o outro

pela queda da maçã. Sua atenção lhe chamou ao pen-

acabam por gerar dor.

samento que imediatamente conectou sua memória.

Dor e prazer tornam-se nossos mestres na dura batalha da existência. Desejo e prazer, dor e apegos não de-

A partir desse estímulo ele começou a estudar a comprovação de suas hipóteses.

veriam ser nossas metas, muito menos nosso foco. Esses

Todos os nossos conhecimentos e emoções e até

traços combinados formam nosso caráter e determinam

mesmo nossa espiritualidade estão dentro de nós, ocultos

nosso destino.

pela força do ego. Nossas boas e tristes sensações estão

A soma desses agregados, formados pelos pensa-

dentro de nós. Sorrisos, lágrimas, gargalhadas são expres-

mentos e sentimentos materializados em cada ação que

sões do íntimo que, mediante ao impulso provocado pelos

produzimos, atua em nossa existência a todo instante.

sustos ou golpes externos, produz efeitos e sensações nas

São eles os valores que pontuam entre o bem e o mal na

memórias que então acordam para a realidade. O conhe-

medida da lei da balança da vida.

cimento está contido na mente, como o fogo dentro da

Em muitos momentos de nosso caminho espiritual, supostas infelicidades, perdas e crises abrem um espaço espetacular para o nosso aprendizado e cresci-

pedra. Uma simples fricção acende a chama novamente, do bem ou do mal. Namaskara!

mento, muito mais do que “falsas suspeitas” de estabilidade de alegria. A pobreza também pode nos ensinar mais do que a riqueza, ambos estados deveriam ser usados como impulsos de transformação. É preciso saber que, por mais que pareça que todas as ações tenham sido originadas

| Edição #39 |

Isabel Liberalquino é astróloga, taróloga cabalista, ioguini e fundadora do Instituto de Alquimia e Elementoterapia. magabel9@gmail.com

consumo

• por Simone Galib

PRESENTES, ACESSÓRIOS E AFINS Sugestões para as festas de final de ano e para levar na mala de férias

Dê de presente a alguém especial, ou a si mesmo, a CESTA NAVIDAD DA OFNER, com panetone, espumante, pão de mel e chocolates, entre outras delícias. R$ 690,00. www.ofner.com.br

O NOVO PERFUME UNISSEX DA CALVIN KLEIN CK2, que equilibra um frescor elétrico com um calor magnético, promete incendiar o verão. O coração da fragrância é realçado por notas de madeira. Lançamento previsto para fevereiro.

A ESPUMA DE BARBEAR PRECISION FOCIM E O PÓS-BARBA RECHARGE DA DR JONES são perfeitos para a nécessaire ou para presentear o amigo secreto. R$ 37,90 e R$ 44,90, nas lojas The Beauty Box. www.thebeautybox.com.br

Os loucos por tecnologia vão adorar o novo ÓCULOS DE REALIDADE VIRTUAL GEAR VR, DA SAMSUNG, com mais de 150 conteúdos exclusivos de experiência cinematográfica e é compatível com os smartphones Galaxy Note 5, Galaxy S6 edge+, S6 e S6 edge. R$ 799,00. www.samsung.com.br

| Edição #39 |

O KIT COM UMA GARRAFA DE MARQUES DE CASA CONCHA CABERNET SAUVIGNON 2013 E OUTRA DE TRIVENTO GOLDEN RESERVE SYRAH 2010, da Ville Du Vin, é sob medida para os amantes do vinho. R$ 139,80. www.villeduvin.com.br Para brindar ou dar de presente, aposte no ESPUMANTE CORDON ROSADO, DA FREIXENET, de paladar leve e fresco, que vem em sofisticada embalagem e remete aos vinhos rosados característicos da região da Catalunha, na Espanha. R$ 109,00 (lata + garrafa de 750 ml).

Sinta-se como uma nobre com o novo EAU DE PARFUM ROYAL MARINA TURQUOISE, da princesa francesa Marina de Bourbon-Parme. A fragância tem acordes frutados e um buquê com notas de jasmim, lírido do vale e magnólia. O frasco é luxuoso. R$ 319,00 (100 ml). Excellence, SAC 0800 16 3434

A NOVA COLEÇÃO DE ÓCULOS DE SOL CHILLI BEANS, assinada pela cantora ZIZI POSSI, tem estilo moderno e é a cara do verão. R$ 228,00 www.chillibeans.com.br A ELEGANTE CLUTCHER DE MADREPÉROLA CORUJA, da coleção Pássaros, da designer Serpui Marie, faz o maior efeito em qualquer produção. R$ R$2.298,00. www.serpui.com.br

A parceria da Chandon com a Cia Marítima, de beachwear, deu uma nova roupagem à garrafa CHANDON RÉSERVE BRUT BY CIA MARÍTIMA. Em edição limitada, está à venda nas delicatessens, empórios e hot spots. R$ 75,00. As peças da moda praia custam de R$ 118,00 a R$ 298,00.

Look perfeito para a virada do ano, a calça branca fica perfeita com essa sandália estilosa e dourada da COLEÇÃO MIXED PARA A C&A. Calça, R$ 199,00 e sandália, R$ 159,99. www.cea.com.br

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bastidores

• por Andrea Magalhães e Juliana Pessoa

OS BONS NÚMEROS DA ABAV

A 43ª ABAV, realizada em São Paulo e considerada o maior evento de turismo da América do Sul, teve um crescimento de 30% este ano e foi avaliada por 75% dos seus visitantes como a melhor feira do setor. A pesquisa foi feita durante o evento pelo Observatório de Turismo e Eventos da Cidade de São Paulo. Outro dado interessante é que para 84% do público é a que oferece melhor networking. Veja quem passou por lá.

Fernanda Pasquarelli, superintendente comercial vida e previdência e investimentos da Porto Seguro Juliana Ramaldes, coordenadora de trade marketing da Unidas

Nadja Alves, coordenadora de marketing Brasil da Cia Aérea AirEuropa

| Edição #39 |

100 95 75

25 5 0

Aishath Hana, executiva de marketing do Governo das Maldivas

Girum Abebe, country manager Brasil da Cia AĂŠrea Ethiopian

100 95 75

Santiago Rivera, gerente geral do Paradisus Cancun Resort MĂŠxico

5 0

bastidores

• por Andrea Magalhães

TURISMO MOVIMENTA SERRA GAÚCHA Apesar do ano difícil, a Feira Internacional de Turismo (Festuris), realizada no início de novembro, em Gramado, teve um resultado muito positivo. Segundo a empresa organizadora do evento, houve um crescimento de 3% e mais de 14 mil visitantes. O impacto econômico gerado pelo evento na região foi de R$ 14 milhões, com ocupação média de quatro dias na rede hoteleira. Do total de visitantes, 36% vieram pela primeira vez à cidade, na Serra Gaúcha. Veja quem prestigiou a feira, que agora tem também um novo site: www.festurisgramado.com

Troféu amigo do Festuris: Maria Camila Alcorta, Paulo Santiago, Peter weber, Roberto Maia, Marta Rossi, Eduardo Zorzanello, Rogério Almeida, Marcia Ferronato, Licério Santos, Carlos Alberto Kause, Alexandre Sampaio

Stand do SEBRAE MINAS GERAIS que trouxe para o evento os principais destinos e roteiros do estado: Cidades Históricas de MG; Circuito do Ouro; Estrada Rea; Mercado Central de BH; Pref. de Itabirito; Pref. de Barão de Cocais; Santuario Nossa Senhora Piedade. E também empresários do turismo no Estado

Diretores do Festuris: Eduardo Zorzanello, Marta Rossi e Marcus Rossi 58

| Edição #39 |

Vista Geral da visitação do Festuris Edição 2015

publieditorial

HÁ UMA

CVC

PARA TODOS

| Edição #39 |

e você não abre mão de viajar nas férias, feriados ou mesmo aos finais de semana aproveite a variedade de produtos e serviços da CVC, a maior operadora de viagens e turismo das Américas. Seja qual for o motivo da sua viagem, na CVC você monta o seu próprio roteiro do jeito que quiser, quando quiser e para onde quiser. Caso a ideia seja gastar pouco, as viagens de curta duração podem ser uma boa alternativa para sair da rotina sem grandes planejamentos. Tanto que a CVC oferece em seu amplo portfólio de produtos turísticos as Escapadas CVC, que são roteiros de curta duração com excelente relação custo-benefício. Mas, se tempo não é problema, o melhor é optar por pacotes completos, com passagens, hospedagem, traslado e até passeios. Agora, para quem já possui milhas suficientes para trocar por passagens aéreas, ou prefere viajar de carro, pode reservar na CVC apenas diárias nos melhores hotéis do Brasil e do mundo com conforto, qualidade e os melhores preços. PACOTES FLEXÍVEIS A CVC ainda tem pacotes ideais para quem não abre mão da flexibilidade na hora de montar a viagem, com roteiros personalizados de acordo com os desejos de cada cliente. Para aqueles que

querem total liberdade e flexibilidade no destino escolhido, há a opção de aluguel de carro. Além de ser econômica, pode também ser a forma mais prática para viajar pelas estradas do Brasil e do mundo, sem falar na conveniência de ter um veículo sempre à disposição. E que tal uma viagem a lazer combinada com estudo? Com uma semana de descanso, por exemplo, já é possível escolher entre as diversas opções de viagens que a CVC oferece com cursos de idiomas no exterior. Estados Unidos, Canadá, África do Sul, Austrália e Nova Zelândia estão na lista dos vários destinos tanto para estudantes acima de 16 anos, como para adultos e para o chamado público da melhor idade. No amplo portfólio de produtos e serviços turísticos da CVC, ainda é possível adquirir cruzeiros nacionais e internacionais, além de passeios, seguro viagem, lista de casamento, vale-viagem CVC e muito mais, com o apoio e a segurança da operadora, que tem a tradição de mais de 40 anos em viagens pelo mundo todo. São opções para todos os tipos de viagens nacionais e internacionais, assim o cliente pode escolher aquele pacote já pronto ou mesmo personalizar o seu próprio roteiro, do jeito que quiser e tudo em até 12 vezes sem juros e com parcelas fixas em reais.

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tecnologia

• por Mario Potomati

CONECTE-SE NOS LANÇAMENTOS IMAGENS ESTABILIZADAS

DJI Osmo é uma concorrente de peso para a Go Pro. O grande diferencial dessa Action Cam

é o seu sistema de estabilização de imagem, que é incrível e promete uma imagem profissional. Tem capacidade de filmar em 4k e utiliza um sensor de 12 MP. O modelo de entrada X3 custa US$ 649.

BOMBANDO NA INTERNET

sta pequena câmera de segurança se chama Ulo e esta chamando a atenção na internet

pela simpatia da corujinha. Ela interage com o ambiente movendo os olhos e pode realizar gravações ao vivo, capturar fotos ou enviar e-mails. Compatível com IOS, Android e Windows, pode ser configurada por um smartphone ou tablet. Preço fora do Brasil é de 99 euros.

PEQUENO NOTÁVEL

hegou o MagicStick um computador de bolso HDMI com um grande diferencial: 8 GB de me-

mória RAM e até 64 GB de memória que permite que ele rode com Windows 10 e reproduza vídeos em 4K na sua TV. Esse pequeno computador está no site de financiamento coletivo Indiegogo, por US$ 249 e começa a ser entregue em dezembro.

COMPACTA PODEROSA

Sony está lançando a RX1R II, uma câmera de bolso com sensor CMOS full frame que tira fo-

tos com até 42,4 MP. Embora compacta, conta com recursos avançados que a colocam em um patamar profissional. Vale a pena conferir apesar do preço (nada compacto) de US$ 3.300, nos Estados Unidos.

| Edição #29 #39 |

agenda são paulo - Dezembro

calendário

Acesse nossos canais para saber tudo o que acontece em São Paulo: agenda.visitesaopaulo.com • cultura.visitesaopaulo.com

Exposição

Shows LULU SANTOS Citibank Hall São Paulo - 11 e 12/12 DAVID GILMOUR Allianz Parque - 12/12 JORGE & MATEUS Villa Country - 17/12

UMA HISTÓRIA DO MODERNISMO NA PINACOTECA DE SÃO PAULO Pinacoteca do Estado de São Paulo - tempo indeterminado. ARTE NO BRASIL: UMA HISTÓRIA NA PINACOTECA DE SÃO PAULO Pinacoteca do Estado de São Paulo - até 27/12. DIÁLOGO NO ESCURO Unibes Cultural - até 20/02/2016.

Festival ELECTRIC DAISY CARNIVAL BRASIL Autódromo de Interlagos - 04 e 05/12 FESTA DO BRANCO Villa Country - 27/12

Maratona

Teatro O CAMAREIRO Teatro Porto Seguro - até 13/12 OCAM - ORQUESTRA DE CÂMARA DA ESCOLA DE COMUNICAÇÕES E ARTES DA USP Teatro Cetip - até 02/12 O TOPO DA MONTANHA Teatro FAAP- até 13/12

| Edição #39 |

CIRCUITO DAS ESTAÇÕES: VERÃO Estádio do Pacaembu - 20/12 CORRIDA DE SÃO SILVESTRE Largada na Avenida Paulista- 31/12

Comemorações RÉVEILLON NA PAULISTA 2016 - SHOW DA VIRADA Avenida Paulista - 31/12

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impresssões

A FLÓRIDA DE HARLEY DAVIDSON • por Rodrigo Trujillo

oucas coisas na vida são tão prazerosas e liberta-

fundador de Palm Beaches. Em um lapso de loucura, re-

doras como andar de moto. Sentir o vento no ros-

volução e ostentação, Flagler “adquiriu” o condado com

to e apreciar paisagens deslumbrantes sob uma

a idéia de criar o primeiro resort de férias para milioná-

incrível sensação de leveza são o que movem o estilo

rios escaparem do inverno do norte no final de 1800. Em

de vida de quem viaja sob duas rodas na Rota Histórica

1902, construiu a residência, que agora é um museu e

de Palm Beaches, nos Estados Unidos. Com 234 dias de

conta a história real do Grande Gatsby.

sol por ano, especialmente na parte norte, o belo pôr

Seguindo pela ponte que cruza até Downtown West

do sol pode ser visto de um dos maiores ícones de Palm

Palm Beach dá para sentir toda a efervescência do conda-

Beaches, a torre do farol do Jupiter Inlet Lighthouse (de

do, passando pela boêmia Clematis Street com seus res-

1860). Ela nos brinda com uma das panorâmicas mais

taurantes, bares e uma excelente vida noturna (e diurna!).

incríveis da cidade e do Oceano Atlântico.

O final da jornada é sempre pela I-95 até Boca Raton,

De lá, o caminho pelo Palm Beach Maritime Mu-

onde o agradável clima do Sul da Flórida pede uma para-

seum cruza por docas e podemos embarcar de ferry

da. Um dos principais pontos de encontro de motociclis-

boat para Peanut Island. Mas, antes vale uma parada

tas é o Red Reef Park. A praia nos dá o merecido descan-

no museu, que guarda no estaleiro da guarda costeira

so. E os mais de 27 hectares de área natural, que cercam

uma joia da Guerra Fria: o abrigo anti-bombas do presi-

o Gumbo Limbo Nature Center nos inspiram a guardar a

dente John Kennedy. Criado durante a crise dos mísseis

moto e fechar o dia. Afinal, nosso chá das cinco é sempre

cubanos, esse é um dos locais mais históricos do país e

um “tee time”, bem ao estilo Palm Beaches.

faz parte de uma legítima road trip pela Flórida. De Peanut Island, amantes das duas rodas podem desfrutar de toda a beleza do Atlântico pela Intracoastal Waterway até a luxuosa ilha de Palm Beach. O coração do condado é lar das casas de verão da aristocracia norte-americana, como os Trump, os Kennedy e os Vanderbilt. A cereja do bolo é a mansão de Henry Flagler,

| Edição #39 |

Rodrigo Trujillo é diretor de vendas internacionais do Discover The Palm Beaches.