Viajando Argentina Nº 86 by Viajando con Ladevi eMag

La tentación del próximo destino ARGENTINA Las nuevas rutas aéreas para volar por el país

REPÚBLICA DOMINICANA Dime cómo eres y te diré qué playa conocer

TURQUÍA ¿Cuáles son los platos que hay que probar? UNA PLAYLIST PARA SAN FRANCISCO Melodías en technicolor

/ GARYTOG

PLAYAS esos

DOMINICANAS,

divinos tesoros

SHUTTERSTOCK / DON MAMMOSER

ISTOCKPHOTO

Solange Goldstein | solange@ladevi.com

¿Q

ué playa pasar por alto si en República Dominicana son todas espectaculares? Estamos en los albores de las vacaciones y cuesta decidir cuál elegir entre tanta perfección. Desde Viajando planteamos un recorrido pormenorizado por la costa paradisíaca de ese país, seleccionando algunas playas en base a los intereses de nuestros lectores. Pero antes, en este espacio introductorio, me tomaré el atrevimiento de mencionar a tres que llamaron mi atención.

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Una de ellas está fuera de los radares turísticos y ni siquiera porta un nombre marketinero: se trata de playa Alicia, cuya característica más notable es su reciente formación –tiene apenas 10 años– como consecuencia del constante desplazamiento de arena hacia el lugar. También se la llama la “playa milagrosa”, y es ideal para relajarse lejos de las multitudes. El Morro es otro sitio impactante, pero por su particular fisonomía, ya que está rodeada por acantilados de piedra caliza. Para llegar hay que Redes sociales: Solange Goldstein Juan Manuel Garrido Arte: Gabriel Aldo Cancellara Diego Imas Pablo Paz Ezequiel Yrurtia [edición y retoque fotográfico] Departamento comercial:

Claudia González Adrián González Patricia Azia Viviana Sciuto Miguel Cabrera Beatriz Molina

realizar un trayecto intrincado, escalando la roca. Claro que el esfuerzo vale la pena. Más conocida por formar parte de la excursión a la isla Saona, Palmilla conserva sin embargo una atmósfera sosegada. Es especial porque se encuentra frente a una increíble piscina natural. En fin, este es solo un preludio. Si desean continuar viaje por el paraíso playero dominicano, entonces los invitamos a leer las próximas páginas plenas de Caribe, cocoteros, sol, diversión y vacaciones.

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Marcos Luque N° 86 Especial FIT ISSN 1853-6719 Ladevi Ediciones:

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Cinco playas agrestes de SANTA CATARINA

¿Cuáles son los platos que hay que probar en TURQUÍA?

AÑO XXIII

ARGENTINA

En el sur de Brasil también hay playas tranquilas, con aires de aldea de pescadores, ambiente hippie, o simplemente solitarias. Son ideales para quienes quieren huir de las multitudes sin ir demasiado lejos, para tomar contacto con la naturaleza y aptas para todos los presupuestos.

Conocer por primera vez o redescubrir un sitio de tanta exuberancia natural siempre es gratificante. No obstante, es necesario tener en cuenta algunos consejos antes de emprender una incursión en Iguazú, de modo que la experiencia resulte perfecta.

REPÚBLICA DOMINICANA: dime cómo eres y te diré qué playa conocer

Rodeada por el Atlántico y el Caribe, República Dominicana despliega más de 1.600 km. de costa, de los cuales 400 km. constituyen playas para todos los gustos. ¿Cuáles elegir? Aquí, una guía con las mejores opciones para planificar las vacaciones en el mar.

Un completo menú con los principales platos de la gastronomía turca, que se caracteriza por su simpleza en cuanto a materias primas (con los cereales como protagonistas), pero que resulta sumamente sabrosa.

SUDÁFRICA: ¿Por qué elegirla este verano?

ESPECIAL FIT |

CATARATAS DEL IGUAZÚ: tips para optimizar la visita

SUMARIO

EDICIÓN 86

La playlist de SAN FRANCISCO

La espléndida ciudad californiana tiene una muy rica historia musical, lo que permite recorrerla escuchando canciones de los más diversos géneros, desde las que marcaron para siempre al movimiento hippie en los ’60 hasta hermosas melodías pop y de jazz.

Safaris que permiten descubrir una naturaleza impactante; ciudades modernas y pujantes; extensas playas; tradición, cultura e historia; y un excelente servicio son algunos de los motivos que convierten a Sudáfrica en una alternativa ideal para este verano.

novedades

pág.

cruceros

pág.

sabías que

pág.

12 20 redes pág. 22 3 miradas pág. 24 tecnología pág. 26 riviera maya: 10 razones para volver a enamorarse pág. 48 ¿por qué visitar curazao al menos una vez en la vida? pág. 64

la tranquilidad de viajar protegido

pág.

etiopía, la tierra de los orígenes cartagena y un rosario de islas por conocer instantáneas del mundo escapadas con encanto desde punta del este argentina: las nuevas rutas aéreas

68 praga: el brillo de la ciudad de oro 72 3 días en ciudad de panamá pág. 78 one love: jamaica para parejas pág. 80 india: la ansiada búsqueda del bienestar pág. 86 10 características de florida que seguro no sabías pág. 88 deliciosos bocados pág. 90 agenda

Especial

pág.

94 98 pág. 100 pág. 104 pág. 108 pág. 112 pág. 114 pág.

EN CIFRAS

litros es el consumo per cápita de cerveza anual en nuestro país. En otros lugares de la región asciende a 60 l., según Cerveceros Argentinos (asociación de los principales productores de cerveza y malta).

73,9% de los pasajes aéreos, terrestres o marítimos

se pagan a través de medios bancarios y sólo un 21,4% en efectivo. La ecuación se invierte con los bienes y servicios no alimentarios, en donde prevalece el pago en efectivo (Indec).

50% de la población mundial requiere visa para ingresar a otros países, una porción muy elevada según la Organización Mundial del Turismo (OMT). Aunque el panorama es muy diferente a 1980 cuando el 75% necesitaba la visa para viajar.

9,7% más de turistas ingresando a Argentina se

registraron durante el primer semestre de 2019 en relación al mismo período de 2018. Sin embargo, la megadevaluación generó 414 mil viajes menos por avión al exterior (Secretaría de Turismo de la Nación).

¿cuáles son las

ciudades más seguras del mundo? El índice de las Ciudades Seguras de la Unidad de Inteligencia de The Economist conformó un ranking con los 60 destinos del mundo que se destacan por su seguridad digital, de la salud, personal e infraestructura. Por tercera vez en cinco años, Tokio

encabeza la nómina con un puntaje casi perfecto: 92 sobre 100. Le sigue Singapur con 91,5 y tercera se consolida otra ciudad japonesa: Osaka. El ranking continúa con un destino europeo, Ámsterdam; luego con uno de Oceanía, Sídney; y con dos de América, Toronto y Washington DC. El top ten se completa con Copenhague, Seúl y Melbourne.

booking.com: los aeropuertos más increíbles del planeta En base a una investigación encargada por Booking.com y realizada en 29 países a 20.500 viajeros, la plataforma determinó que los aeropuertos más destacados por sus servicios son los siguientes: -Aeropuerto Changi de Singapur: ofrece más de 300 tiendas, piscina en la terraza, cine abierto las 24 horas, jardín de mariposas y spa. Una de las novedades más importantes es la cascada interior más alta del mundo: el Rain Vortex. -Aeropuerto Internacional de Hong Kong: es morada del Aviation Discovery Center, un simulador de cabina de avión; un cine de proyección en 4-D que se vanagloria de ser el más grande de Asia; una tienda de té china; y hasta un campo de golf cubierto. -Aeropuerto de Madrid-Barajas, España: además de ofrecer a los viajeros tiendas, boutiques y el Elysium Travel Spa, Madrid-Barajas posee como característica la luz natural que ingresa a través de cúpulas. -Aeropuerto de Wellington, Nueva Zelanda: la historia y la cultura de la ciudad se ven reflejadas en esculturas gigantes de Gollum y Gandalf del Señor de los Anillos.

Además de las instalaciones temáticas del Hobbit, los viajeros podrán disfrutar del salón de “La Roca”, una nueva terminal del aeropuerto que simula el paisaje local. -Aeropuerto Internacional de Malé, Maldivas: rodeado de agua, el despegue y el aterrizaje están entre las experiencias más emocionantes que viven los viajeros. Se trata de un pequeño aeropuerto, pero que ocupa una isla entera (Hulhule).

kit viajero para las mascotas La marca de accesorios para mascotas, Alebrijes, ofrece varios kits para perros y gatos, incluyendo uno especial para viajes. El mismo consta de transportador, elementos de seguridad y una mochila con todo esto adentro. La firma también cuenta con un kit de bienvenida y un kit cumpleañero para agasajar a las mascotas. https://www.facebook. com/alebrijespets/

se inauguró shop gallery en el aeropuerto de tucumán Desde lentes de sol, bebidas, equipamiento y perfumes de reconocidas marcas internacionales hasta los riquísimos alfajores tucumanos y los vinos propios de los Valles Calchaquíes: todo eso puede encontrarse en Shop Gallery, la nueva tienda que abrió sus puertas frente al sector de check-in del Aeropuerto Teniente Benjamín Matienzo (San Miguel de Tucumán). Así, los viajeros podrán adquirir fragancias –rubro emblemático de la compañía–, comestibles, juguetes y productos de marcas extranjeras como Victoria’s Secret. Pero además se exhiben artículos locales. Recordemos que Shop Gallery es una empresa fundada en 2001 que tiene presencia en diversas terminales aéreas del país como Aeroparque, Salta, Córdoba, Bariloche, Mendoza, Neuquén y desde hace poco tiempo en Iguazú.

porto de galinhas: un destino siempre renovado Con apenas dos décadas de existencia como destino turístico, Porto de Galinhas luce moderno y aggiornado a los nuevos tiempos. Sin embargo, los prestadores continúan sumando alternativas para beneficio de los turistas. Casos como los hoteles Vivá, Solar, Village y Armação están con proyectos o ya concretaron las reformas para brindar más opciones. Todos ellos, al igual que la mayoría de los complejos adheridos a la Asociación de Hoteles de Porto de Galinhas, cuentan con una importante infraestructura al estilo de los resorts caribeños. A la alta calidad hotelera se suma la oferta de paseos, como los populares que se hacen en

buggy y que cruzan el destino desde Muro Alto a Maracaípe, bordeando la playa y adentrándose en la zona salpicada de cocoteros. Asimismo, Porto de Galinhas se erigió como un destino amigable con el medio ambiente, siendo sede de proyectos de gran relevancia en el tema como Eco Associados, que protege a las tortugas marinas; o Hipocampus, que hace lo propio con los caballitos de mar. Un paseo imperdible es la navegación en jangada –un bote tradicional– para conocer las piscinas naturales que se forman en medio del mar cuando la marea baja. Hay mucho más en el destino (un centro pintoresco, una feria artesanal y playas de gran belleza, obviamente), pero también en las inmediaciones existen más variantes como complemento: Tamandaré, por ejemplo, cuenta con un gran potencial, atesorando manglares y playas que se conservan aún vírgenes. Todas estas propuestas pueden conocerse de la mano de empresas como Martur y Luck, que también pertenecen a la Asociación.

nueva zelanda: el nuevo trámite de ingreso

abren al público el lugar que inspiró “strawberry fields forever” de los beatles Se trata de los terrenos y jardines del hogar infantil Strawberry Field de Liverpool, famosos por las andanzas en ese lugar de uno de Los Beatles. Allí John Lennon saltaba el muro desde el

jardín trasero de su tía para jugar con los niños. Entonces resultó una fuente de inspiración de la célebre canción. Unos 60 mil fans acuden cada año al lugar para sacarse fotos frente a las rejas rojas, pero hasta ahora no se les había permitido ir más allá. Ahora el espacio tendrá una exposición interactiva sobre los primeros años de vida de Lennon, además de proporcionar capacitación para adultos con discapacidades de aprendizaje.

Los visitantes internacionales que viajen a Nueva Zelanda desde el 1º de octubre de 2019 deberán tramitar el NZeTA (New Zealand Electronic Travel Authority) y pagar una tasa antes de partir. El trámite –habilitado desde el 1º de julio– deberá ser cumplimentado por los viajeros provenientes de los países con visa waiver (Argentina, por ejemplo) tanto para estadías en Nueva Zelanda como para conexiones. Habrá dos maneras de concretarlo: descargando la app para móviles o completando un formulario en el sitio web de NzeTA. El costo del NzeTA es de 9 o 12 dólares neozelandeses (si el trámite se hace vía app o web, respectivamente), mientras que la tasa cuesta 35 dólares neozelandeses. Ambos trámites son válidos para múltiples visitas, durante dos años.

sabías que argentina cuenta con un programa de turismo accesible.

En él se encuentran adheridos prestadores y hoteles, cuyas instalaciones y propuestas son accesibles para personas con discapacidad. La mayoría se ubican en la Ciudad y Provincia de Buenos Aires, Chubut, Entre Ríos, La Rioja, Misiones, Neuquén, Río Negro, Salta, San Juan, Santa Cruz, Santa Fe, Tierra del Fuego y Tucumán. El detalle aquí: https://www. argentina.gob.ar/andis/programa-de-turismoaccesible.

Mientras que hay empresas que son herederas de otras porque cambiaron el hombre, como Avianca, British Airways y Air France, que datan de 1919. Del mismo año es KLM, pero esta compañía interrumpió su servicio durante la Segunda Guerra Mundial.

la compañía aérea más antigua del mundo es qantas.

en budapest existe un museo dedicado a los dulces y a las selfies.

Nació el 16 de noviembre de 1920 y cumple dos requisitos centrales: nunca interrumpió sus operaciones y nunca cambió de nombre.

Se trata de un spot ideal para los instagramer, donde encontrarán escenarios perfectos para sus tomas fotográficas. Peluches

y corazones, chupetines gigantes, teteras y tazas que cuelgan desde el techo, almohadones en forma de macarons, son algunos de los elementos de este singular museo.

Viajando.travel y redes sociales Con una página web en Argentina que crece día a día (y otros seis portales específicos en determinados países), Viajando.travel fortalece su presencia en el mundo online. A esto se suma Instagram, con más de 10 mil fans; y Facebook. Aquí, un pequeño compilado.

¿Por qué siempre volvemos a Purmamarca?

India, un lugar místico si los hay, con templos y sitios históricos antiquísimos que se mezclan con mercados ambulantes en todos sus rincones. Su patrimonio cultural y arquitectónico nos muestra los principales lugares sagrados del hinduismo. ¿Te gustaría conocerla?

¿Se vende Groenlandia?

El Parque Kruger de Sudáfrica es el más grande y frecuentado. Pero hay otras opciones como el Pilanesberg, a solo dos horas de Johannesburgo, que además es zona libre de malaria. ¿Qué animal te gustaría ver ahí?

¿Qué encontrarás en la web? Actualidad turística, destinos que son tendencia, propuestas hoteleras y gastronómicas, experiencias en viajes, opciones de sol y playa, nieve y más es lo que encontrarán los usuarios en una web que se sustenta en la editorial Ladevi Medios y

Soluciones, con más de 30 años de experiencia en turismo. Algunas notas: Nueva Zelanda: 5 destinos imprescindibles Hamburguesas saludables: tendencia en San Francisco

Ideas nuevas para mejorar el confort en los aviones ¿Cómo se manejan los restaurantes de un gran hotel? México: vestigios arqueológicos mayas en el Caribe Fort Lauderdale más allá de la playa

MIRADAS DE…

Nueva Zelanda Accesible en vuelo directo de 13 horas desde Buenos Aires, Nueva Zelanda es un destino que lo tiene todo. Un profesional del turismo nos cuenta qué conocer, un periodista de nuestro staff nos relata su experiencia y también tenemos la opinión de algunos viajeros.

camino no hay que perderse Hobbiton. En la isla Sur, Queenstown es el pueblo de visita obligada con su hermoso paisaje de lago y montaña, así como Marlborough, con sus viñedos. También es posible realizar un avistaje de ballenas en Kaikoura o disfrutar de la animada ciudad de Christchurch. En definitiva Nueva Zelanda es un destino capaz de satisfacer todos los gustos por la variedad de propuestas que ofrece: ya sea para aquellos que prefieren un circuito con las excursiones organizadas, los que opten por un itinerario a medida con servicios de lujo o quienes se animan a manejar un vehículo y viajar por su cuenta. Pero una divertida y particular manera de conocer el destino es alquilando un motorhome, que resuelve el transporte y el alojamiento”.

Alberto Sánchez Lavalle, consejero editorial de Ladevi Medios y Soluciones:

Leandro Tártara, especialista en el destino de la empresa Piamonte:

“Nueva Zelanda es un destino con muchos atractivos que se encuentran muy cerca entre sí: es posible ver en un mismo día una playa y una montaña nevada, o un glaciar y un viñedo. Pero si se viaja en verano se podrán visitar las playas del norte mientras que en invierno los deportes de nieve en el sur constituyen la mejor opción.

Por eso para aprovechar bien todos los sitios de interés lo mejor es viajar durante las temporadas intermedias en las que, además, se suelen conseguir mejores tarifas en los servicios. Ningún visitante debería dejar de conocer Auckland, la ciudad más cosmopolita del país. Aconsejo cruzar en ferry a la isla Waiheke, donde degustar vinos y relajarse en las playas. Rotorua es otro sitio para descubrir por su actividad geotermal y el encuentro con la cultura maorí. De

“Viajar a Nueva Zelanda es, verdaderamente, una experiencia distinta, reveladora. Un destino con todas las geografías y un clima benigno al mismo tiempo de vuelo de Europa o de la costa oeste de Estados Unidos. Su puerta de entrada y principal ciudad, Auckland, sorprende por su belleza y pulcritud, de cara a una bahía capaz de serenar el ánimo del viajero más estresado. Dueña de una gran oferta cultural y deliciosa gastronomía, no en vano figura en varios rankings como una de las mejores ciudades del mundo para vivir. Pero, claro está, los atractivos de este país no se limitan a su capital turística. Atesora varios, muchos, imperdibles. Uno de los más curiosos es, quizás, Hobbiton, una ciudad “trucha”. Set de filmación de la exitosa trilogía de “El señor de los anillos”, conserva las pequeñas casas excavadas en las colinas que dieron vida al mundo de fantasía de J.R.R. Tolkien. Lo cierto es que el tiempo no alcanza para descubrir Nueva Zelanda. Quizás, como me pasó a mí, se vea “obligado” a regresar. ¿Por qué no?”

Ana Giménez: "No conozco, pero me gustaría viajar y también incluir a Australia". Marcelo Lodz: "Es el plan para el año que viene. Trabajar y pasear en Nueva Zelanda".

el nuevo chip de mediatek asegura experiencias mejoradas en juegos y fotos MediaTek lanzó el potente chip Helio P65 para smartphones, que ofrece mejores experiencias de juego y de toma de imágenes, así como un alto rendimiento y un bajo consumo de energía. Optimización de sonido, mayor confiabilidad y rendimiento son los atributos nuevos del chip para los juegos. En cuanto a la tecnología aplicada a la fotografía, el Helio P65 MediaTek Helio P65 puede soportar cámaras duales de alta resolución que constan de hasta 16MP + 16MP sensores y proporciona una gran adaptabilidad para tomas de gran angular y largas usando la herramienta de zoom de imagen clara. También soporta smartphones con cámaras de 48 megapíxeles (4 celdas) para una mejor calidad de imagen. Además, el nuevo diseño de procesador de Cámara

los hologramas llegaron al mundo del espectáculo (ISP) con reconocimiento facial brinda un mayor nivel de seguridad a los dispositivos. Otras ventajas incluyen la estabilización electrónica de imagen para capturar movimientos rápidos y exposición automática instantánea en circunstancias de iluminación cambiante. El Helio P65 cuenta con un sistema de navegación inercial mejorado que permite a los usuarios obtener información de posicionamiento más precisa, incluso cuando el usuario se está moviendo en un ambiente interior, bajo tierra o en un túnel. A su vez admite Dual 4G VoLTE, lo que permite una alta calidad de llamadas de voz y video, una conexión más rápida, una cobertura más confiable y un menor consumo de energía. En comparación con su predecesor, Helio P65 duplica el rendimiento y la forma de procesar la inteligencia artificial.

Las imágenes tridimensionales proyectadas ante los ojos del espectador ya forman parte del mundo del espectáculo y son incluidos en eventos, parques temáticos y shows. En esta oportunidad el circo alemán Roncalli incorporó los hologramas en reemplazo de los animales. Así, a los acróbatas, payasos y magos se suman los animales salvajes que hacen su número gracias a los 11 proyectores láser que crean imágenes en tan alta definición que parecen reales. Es de esperar que el aporte de los hologramas sea más frecuente en la vida cotidiana, por ejemplo en un restaurante podría aparecer el plato en tres dimensiones en lugar del clásico menú.

una web para rastrear los vuelos en tiempo real Se trata de https://es.flightaware.com/live/, una plataforma donde aparecen los vuelos operativos en el momento, su ubicación en el mapa y el horario estimado de llegada. También es posible acceder directamente al vuelo buscando por operador o por aeropuerto, detectar las cancelaciones y las demoras. Al cierre de esta edición la web rastreaba 11.421 aviones.

la app restorando se renueva

wheel the world: la plataforma online de turismo accesible Con el respaldo de Booking.com, Wheel the World es una plataforma online (www. gowheeltheworld.com) que ofrece viajes y servicios turísticos para personas con discapacidad. City tours, experiencias outdoors, hoteles, y transportes, son algunas de las propuestas que reúne la plataforma que trabaja en alianza con operadores especializados en determinados destinos. Fundada por dos amigos chilenos, uno

de ellos con tetraplejia, Wheel the World investiga sobre los destinos, identifica las necesidades de accesibilidad del lugar, además de requerimientos específicos de consumidores, indumentaria y equipamiento adaptado. A su vez, entrena a los operadores y termina de desarrollar viajes inclusivos. Desde travesías de varios días con actividades outdoors como trekking, buceo y kayak, a experiencias de un solo día como tirolesa en Costa Rica o paseos en bicicleta por el Golden Gate en San Francisco o por el Central Park en Nueva York, Wheel the World ofrece 22 destinos a través de la página web.

Tras la compra de Restorando por parte de TheFork (grupo TripAdvisor), la app de reservas de restaurantes en Argentina y América Latina incorporó varias novedades. Por lo pronto, ahora se llama TheFork, marca que tiene presencia en Europa, Australia y América Latina. Entre los nuevos beneficios para los clientes, se destaca la actualización de la interfaz, que permite reservar en solo 3 clics en alguno de los restaurantes ubicados en las principales ciudades de América Latina; acceder a los comentarios y experiencias de la gran comunidad TheFork y TripAdvisor; beneficios exclusivos como descuentos de hasta el 50% en una amplia variedad de restaurantes; y un nuevo programa de fidelización “Yums”. A través del sitio web y de la app, los usuarios pueden comprobar la disponibilidad en tiempo real, seleccionar un restaurante conforme a varios criterios (incluidos el área geográfica, el tipo de cocina, las opiniones y las promociones) y realizar una reserva.

ARG EN T IN A

CATARATAS DEL

Maximiliano Milani | maximiliano@ladevi.com

onocer las Cataratas del Iguazú no significa solamente asistir a uno de los más maravillosos paisajes de nuestro país. No. No es únicamente cortar con la rutina de una ciudad como la de Buenos Aires, tan intensa como, por momentos, abrumadora. Y tampoco consiste en recorrer algunas pasarelas para sólo admirar las imponentes caídas de agua. Es decir, claro que dejarse atravesar por una visita a las Cataratas del Iguazú se traduce en un maravilloso cóctel de sensaciones, pero es además relacionarse, desde las fibras más íntimas de la especie humana, con esos intensos y vitales verdes y rojizos de Misiones; es, de algún modo, dejarse avasallar por una ejemplificadora lección de la Naturaleza, que nos enseña que la vida se impone con más fuerza de la que un nimio ser humano pueda imaginar.

LO QUE NO HAY QUE PERDERSE.

Quien escribe ha visitado las Cataratas del Iguazú en cinco oportunidades: cuatro viajes realizados como consecuencia del ejercicio del oficio periodístico, y uno acompañado por su familia. Cada uno de ellos constituyó para este humilde servidor una experiencia reveladora: ya sea por haber aprendido a valorar un bien tan supremo como el agua, por haber descubierto los robustos bríos de la naturaleza, o por haberse divertido como nunca en compañía de su entorno familiar. Para quienes no han visitado nunca este mágico enclave, o para aquellos que sí lo han hecho y desean redescubrirlo, vayan aquí algunos tips para

IGUAZÚ Tips imprescindibles para un enclave que desborda de sorpresas

RECOMENDACIONES PARA UNA EXPERIENCIA SIN SOBRESALTOS

ncluir ropa y calzado cómodos en el equipaje: hay mucho por recorrer, y durante la mayor parte del año las temperaturas son elevadas. Las pasarelas permiten un rápido y fácil desplazamiento, pero tener en cuenta este consejo sobre la vestimenta permitirá al visitante una mejor calidad de visita. Siempre es importante llevar repelente y protector solar, como así también gorros con o sin visera para cuando el sol pega fuerte. Equiparse con pilotines: generalmente, al llegar al balcón de la Garganta del Diablo, la bruma y el viento refrescan y mojan al visitante, lo que en días calurosos se convierte en una bendición. No obstante, para quienes no disfrutan de este tipo de “duchas” se sugiere llevar pilotines, los que también se venden en los locales comerciales del parque. Beber gran cantidad de agua: con el objetivo de mantenerse hidratado durante todo el recorrido. Este es un aspecto fundamental para no perder energía durante cada recorrido. Mucho cuidado con los animales del entorno: algunos ejemplares que habitan la selva paranaense –como los coatíes– han adoptado, luego de su contacto con seres humanos, hábitos que dañan su salud: por ejemplo, alimentarse de restos de comida que dejan los turistas en los cestos de basura. Por ello se recomienda no darles de comer, así como evitar el consumo de alimentos frente a ellos, ya que buscan de todos modos hacerse de nuestros tentempiés. Hay carteles en todo el parque que alertan acerca de esta situación, y deben tenerse muy en consideración. Sanitarios y duchas: en cada una de las estaciones del Tren de la Selva hay duchas para refrescarse y baños, mientras que los propios circuitos carecen de sanitarios a lo largo de su recorrido. Se recomienda entonces utilizar los baños en forma previa a comenzar las caminatas. Demorar el ingreso: es ideal, de ser posible, retrasar un poco el inicio del paseo ya que, si bien el parque abre sus puertas a las 8, la mayor concentración de gente en el acceso se da entre las 8 y las 9.30, y generalmente el grueso de turistas suele iniciar el paseo por el circuito Garganta del Diablo. En función de ello, si el viajero desea una experiencia superadora, es mejor esperar un ratito y hacer este circuito un poco más tarde.

Especial

Más información y fotos en www.viajando.travel

ARG EN T IN A

tramos el agua salpica profusamente a los caminantes, lo cual se traduce en un gran alivio ante las altas temperaturas reinantes. Tocarle la campanilla a la Garganta del Diablo: para ello, tras ingresar al Parque Nacional Iguazú, debe realizarse un recorrido a pie desde la denominada Estación de la Selva, que penetra alrededor de 1.100 m. –por pasarelas seguras y absolutamente planas– en un bello entorno natural signado por el río y sus pequeñas islas de selva. Nada es comparable a esa inmersión tan potente en el verde selvático. El final del periplo, en el balcón, enfrenta a la especie humana a un momento mágico y único, de absoluta contemplación de esa enorme muralla de agua y vegetación de más de 80 m., ubicada en la frontera entre Argentina y Brasil. Planificar un Paseo de Luna Llena: se trata de una maravillosa experiencia que se puede vivenciar en el Parque Nacional Iguazú –entre otros pocos lugares del mundo–, sólo durante cinco noches cada mes. En este itinerario es posible observar y escuchar a una gran cantidad de animales con hábitos nocturnos, que aportan un marco totalmente diferente al paisaje. Es imprescindible planificar este paseo con la mayor antelación posible ya que, con el objetivo de preservar a este tipo de especies de hábitos nocturnos, los cupos son muy limitados. Reservas y contacto: 5258-7318. Tarifas y calendario de paseos de luna llena disponibles en www.iguazuargentina.com. Realizar el “Sendero Macuco”: es el más salvaje de los senderos del Parque Nacional Iguazú. Se trata de un camino de tierra en medio de la selva, que culmina en el bellísimo salto Arrechea, con su pozón de agua justo debajo de él. Este derrotero atraviesa el territorio del mono Caí, lo que permite que, a menudo, uno pueda encontrarse con la grata sorpresa de ver grupos de ellos en las copas de los árboles. El ingreso al Sendero Macuco se permite de 8 a

Amiguitos como éste aparecen por doquier durante todo el recorrido. ¡No les demos de comer!

tener en cuenta, que posibilitarán al viajero ampliar al máximo su capacidad de asombro. Antes de iniciar el recorrido por el Parque Nacional Iguazú, hacerse una pasadita por el Centro de Interpretación “Yvirá Retá”: ubicado a pocos metros del portal de acceso, posibilita al visitante obtener una mejor comprensión del atractivo turístico, de modo de conocer la flora y la fauna de la selva paranaense, así como la relación del hombre con este entorno, a través de gigantografías y maquetas explicativas. Abordar el Tren Ecológico de la Selva: especialmente si el turista va acompañado de niños pequeños, ya que se erige como una atracción en sí misma para ellos. Se trata de una formación propulsada a gas licuado de petróleo (no contaminante) y, como es abierta, resulta ideal para comenzar a tomar contacto con la selva, sus verdes, su espesura, sus olores y su constante murmullo de saltos de agua. Cuenta con una capacidad mínima de 150 pasajeros por viaje, y su uso es gratuito, ya que el boleto está incluido en la entrada al parque. La primera parada del tren es en la Estación Cataratas, adonde comienza el paseo llamado Circuito Superior. Este trayecto de 650 m. de largo bordea el filo de las caídas de agua, y permite observar desde arriba los saltos Dos Hermanas, Chico, Ramírez, Bossetti, Adán y Eva, Bernabé Méndez y Mbiguá. Luego es el momento de desandar el Circuito Inferior, de alrededor de 1.700 m., que posibilita obtener postales de los saltos por la parte de abajo de las cataratas, cerca de la rompiente. En muchos

TIPS PARA EL VIAJERO DÓNDE ALOJARSE: es altamente recomendable contratar alojamiento del lado argentino, sobre todo en la zona de la llamada Selva Iryapú, donde se erigen lodges totalmente integrados al medio ambiente selvático circundante. CLIMA: la mínima promedio anual es de 17° C y la máxima de 27° C, aunque el clima puede variar mucho en un mismo día. Las precipitaciones van de los 91 mm. en julio hasta los 231 mm. en octubre. MONEDA: peso argentino. INFORMES: www.iguazuargentina.com

PARA MEMORIZAR Y PRESUMIR DE NUESTROS CONOCIMIENTOS

ntes de iniciar el recorrido por el destino, algunos datos interesantes para tener siempre presentes: Las majestuosas Cataratas del Iguazú se encuentran en el interior del Parque Nacional Iguazú, un área de preservación de la naturaleza que abarca 67.720 ha. en el extremo norte de la provincia de Misiones. Se trata de un sistema de 275 saltos de agua en plena selva paranaense, ubicados a 17 km. de la desembocadura del río Iguazú en las aguas del Paraná. En este punto confluyen las fronteras de Argentina, Brasil y Paraguay, y en él se erigen las ciudades de Puerto Iguazú, en el lado argentino, Foz do Iguaçu en el brasileño; y el conglomerado urbano Ciudad del Este/Presidente Franco, del lado paraguayo. Otra perlita interesante: las Cataratas del Iguazú se formaron como resultado de una erupción volcánica. La última: las Cataratas del Iguazú fueron escenario de muchas y famosas películas, incluyendo “La Misión”, “Indiana Jones and the Kingdom of the Crystal Skull,” “Mr. Magoo” y “Miami Vice”, entre otras.

15, y su apertura está condicionada al clima y a la aprobación de Parques Nacionales. Es importante no alimentar –ni tocar– a los animales para no dañarlos, ya que ellos consiguen su propio alimento en su hábitat natural. Tener siempre un as en la manga: las largas caminatas en entornos de calor constituyen una combinación mortal para cualquier viajero. Por ello siempre es bueno contar con un as en la manga que nos permita dar un auténtico “volantazo” en el recurrente tema del cansancio, de modo de optar por alternativas mucho más relajadas. Es aquí donde entra en escena el BioCentro Iguazú, sobre la Ruta 12, que cuenta con un increíble mariposario y orquideario, sumados a una espectacular colección de serpientes de la región, además de un tortuguero con ejemplares de tierra y agua. Completan la muestra un reptilario con iguanas y un cocodrilo de dos metros de largo y cara de pocos amigos. Para finalizar, nada mejor que saborear las riquísimas y gigantes hamburguesas del restaurante de El Pueblito Iguazú-Hotel Temático, lindante con el BioCentro Iguazú.

REPÚBLICA DOMINICANA

SHUTTERSTOCK / VALENTIN VALKOV

Dime cómo qué playa

Si querés tener todo resuelto y amás las playas de aguas cálidas y transparentes, entonces elegí PUNTA CANA.

ste destino ubicado en el extremo este despliega una nutrida oferta de resorts all-inclusive donde todo está resuelto para los huéspedes. Por otro lado, Punta Cana refleja a la perfección el imaginario de playa caribeña, con arenas suaves y un mar ideal. Entonces la pregunta ahora es ¿qué playa elegir? En 50 km. de costas, el enclave dominicano ofrece los siguientes balnearios: UVERO ALTO: especial para los que huyen del gentío. Localizada en el extremo más septen-

trional, posee arena que va del blanco al beige y en algunas secciones tiene fuerte resaca. Posee restaurantes. MACAO: para los surfistas. En el extremo norte, es conocida por su oleaje. El Macao Surf Camp ofrece clases en la propia playa, sobre todo los fines de semana. EL CORTECITO & LOS CORALES: para interactuar con los locales. Sin restricciones para el acceso, están situadas en el corazón de Báva-

ro. Es como un pequeño pueblo de pescadores con restaurantes, bares, supermercados, centros comerciales y tiendas de regalos y de artesanías. BÁVARO: el epicentro de la movida. Allí se encuentra la mayoría de los resorts de la Costa Este, donde también se localizan restaurantes y tiendas de regalos. Es una franja de brillante arena blanca de aproximadamente 48 km. rodeada por arrecifes de coral. CABEZA DE TORO: cuenta con la certificación europea “Bandera Azul”, que garantiza que la playa

eres y te diré conocer

se encuentre siempre en las mejores condiciones. Cabeza de Toro Yacht Club es el punto de partida para los paseos y los torneos de pesca. BLANCA: forma parte de la comunidad cerrada del Puntacana Resort & Club, pero la admisión es abierta al público. Allí se puede comer en el restaurante Playa Blanca o tomar clases de kitesurf y surf. PUNTA CANA: donde todo comenzó. Allí nació el turismo internacional de la zona con la

apertura, en 1978, del Club Med Punta Cana. La promesa de encontrar arenas blancas y aguas color turquesa en este destino continúa en pie. JUANILLO: un secreto bien guardado. Ofrece kilómetros de arena blanca y suave con aguas turquesas tan claras que le valieron ser reconocida como una de las mejores playas de República Dominicana. Una gran selección de comidas, así como también eventos y conciertos, están disponibles en este balneario. Las actividades

incluyen voleibol, esnórquel, kayak, kitesurf y paseos a caballo. ISLA SAONA: un paseo imperdible. Al sureste, cuenta con playas vírgenes rodeadas de miles de cocoteros. Se llega en un catamarán, en aproximadamente dos horas, y una vez alcanzada la costa se visita una localidad de pescadores llamada Mano Juan; los manglares que separan a la isla de tierra firme; el banco de arena más grande de la zona y una gigantesca piscina natural.

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Si buscás una comunión con la naturaleza o disfrutás de las experiencias de aventura, entonces te recomendamos ir a SAMANÁ.

amaná es un tesoro natural donde hay mucho que explorar. Es salvaje y verde, con ensenadas, bahías, cascadas, montañas e impresionantes vistas. Conocida por sus playas, senderismo natural y observación de ballenas, este destino de Dominicana atrae a viajeros en busca de aventuras. Entre las playas a visitar figuran las siguientes: LAS TERRENAS: la principal. Este tramo de 5 km. de playa en la costa noreste toma diversos nombres en varios de sus tramos como Portillo, Bonita, Las Ballenas o Cosón, al oeste. PUNTA POPY: es una sucesión de largas y tranquilas playas interconectadas, con arenas de color beige, apropiadas para la práctica de kitesurf. A lo largo de la costa hay una variedad de pequeños hoteles, restaurantes y bares. COSÓN: una larga playa de suaves arenas blancas, ideal para caminar y conocida por sus olas aptas para barrenarlas. Cosón es también famosa por sus pescados y mariscos frescos. BONITA: cuenta con dos secciones. La parte

occidental tiene aguas tan quietas como una piscina, mientras que la oriental, frente a los hoteles, posee aguas mucho más activas. RINCÓN: una de las mejores. Esta enorme bahía, a la que se accede por la carretera, es impactante. Uno de sus lados tiene aguas mansas y tranquilas, en tanto que el otro lado ostenta un oleaje constante ideal para barrenar olas. LAS GALERAS: es una playa tranquila de la que parten taxis acuáticos hasta Rincón y otras playas de Samaná. En esta larga franja costera se destaca el acuario para buceo recreativo, construido por el japonés Kaio, frente al Grand Paradise Resort. FRONTÓN: de arenas blancas, es apropiada para la práctica de esnórquel. Además, está enmarcada por una pendiente de 90 m. de ascenso vertical, por lo que es muy popular para la escalada. Se llega a ella en taxi acuático desde Las Galeras. CAYO LEVANTADO: desde el puerto de Samaná salen taxis acuáticos que en un viaje de 20

minutos llevan al turista a conocer esta pequeña isla. Famoso por sus playas y su exquisita gastronomía típica dominicana, Cayo Levantado cuenta con un paisaje de ensueño. PLAYA ANADEL: ofrece vestuarios, un restaurante, buenos sanitarios y alquiler de sillas playeras. En cuanto a las opciones de paseos en Samaná, el salto El Limón constituye un imperdible: se trata de una imponente cascada que cae desde la parte alta de la sierra de Samaná, a una altura de 40 m. El trayecto, de 2,5 km., puede hacerse a pie o a caballo. Por su parte, el Parque Nacional Los Haitises despliega una vegetación tropical húmeda, plena de manglares con abundante flora, fauna, ríos subterráneos, cavernas e islotes. Sólo se puede visitar por vía acuática, partiendo de Sabana de la Mar o de Samaná.

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Si tenés un espíritu inquieto, querés salir a recorrer, combinar naturaleza con historia, entonces adéntrate por los caminos de PUERTO PLATA.

as nubes plateadas sobre la cima de la loma Isabel de Torres –la imponente montaña que está detrás de Puerto Plata– fueron las que le dieron el nombre a la ciudad. Para llegar a cumbre, hoy en día los turistas viajan en el teleférico para visitar sus jardines botánicos y disfrutar de la vista panorámica de esta urbe portuaria. La ciudad cuenta con una interesante arquitectura integrada por edificios victorianos del siglo XIX y fortalezas como San Felipe, una de las edificaciones militares coloniales más antiguas de la región. En la provincia de Puerto Plata se encuentran también los restos del primer asentamiento europeo de América. Aquí tocaron tierra, en 1492, las famosas tres carabelas del Almirante Cristóbal Colón, quien bautizó a la provincia con el nombre de La Isabela. Otros paseos interesantes son la Ruta del Cacao, en Altamira; el Santuario de Mamíferos Marinos; el pueblo de Jarabacoa; el río Yaque del Norte; o los 27 Saltos de Damajagua.

En cuanto a las playas, se suceden las siguientes por más de 100 km.: PUNTA RUCIA: al oeste de Puerto Plata, apenas retirada de las áreas más turísticas, ofrece arenas blancas y hermosas vistas de las montañas. Es popular entre los aficionados al esnórquel debido a la presencia de un gran arrecife de coral; y por quienes practican birdwatching, ya que atesora una laguna que es morada de varias especies. CALETÓN Y GRANDE: menos difundidas, pero muy bonitas son Caletón, una playa algo escondida entre la vegetación, y el desarrollo del complejo de golf y playa, Playa Grande. EL BRETÓN: es una pequeña caleta cuyas aguas apacibles son perfectas para nadar o practicar esnórquel. COSTA DORADA Y PLAYA DORADA: el primero es uno de los polos más desarrollados turísticamente, con un puñado de hoteles all-inclusive; y el segundo, donde se levantan varios complejos hoteleros, la mayoría con la modalidad todo incluido, así como

un campo de golf de 18 hoyos diseñado por Robert Trent Jones y un centro de entretenimiento con restaurantes, discotecas y casinos que complementan la oferta de diversión. CAYO PARAÍSO: es un islote de coral ubicado frente a las costas de Punta Rucia. Sus arenas son blanquísimas y sus aguas completamente transparentes. SOSÚA: su atractiva forma de U y sus aguas calmas color turquesa, la convierten en uno de los destinos más buscados de la isla. Además, su riqueza submarina la hace perfecta para los amantes del buceo y el esnórquel. Sosúa también tiene un casco urbano y una atmósfera tranquila. CABARETE: a unos 15 minutos de carretera al este de Sosúa, se trata de uno de los destinos predilectos de los jóvenes, bohemios y amantes de los deportes de aventura. Sus atractivos incluyen paisajes de montañas, lagunas y cavernas.

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Para quienes tienen gustos refinados, aficionados al golf y del arte, LA ROMANA es su destino.

poco más de una hora de Punta Cana, La Romana fue el mayor ingenio azucarero de América hasta la década del 70, cuando se erigió el lujoso complejo turístico Casa de Campo y la villa de Altos de Chavón. Réplica de un pueblo medieval, hoy Altos de Chavón es una encantadora aldea de artistas con talleres, bares, restaurantes, galerías de arte, pequeñas joyerías y comercios de artesanías. Al recorrer sus laberínticas calles se accede a un gran

anfiteatro con capacidad para 5.000 personas, centro de espectáculos del pueblo y escenario de estrellas internacionales de la talla de Frank Sinatra, Julio Iglesias, Gloria Estefan, Carlos Santana y Sting, entre otros. La mayoría de los hoteles se ubican frente al mar, con su propia playa. Sin embargo, La Romana ostenta un amplio número de otras hermosas opciones: DOMINICUS: reconocida como una playa de Bandera Azul, se extiende a lo largo de la zona costera, lugar donde se encuentran numerosos resorts todo incluido. ISLA CATALINA: ubicada frente a las costas de La Romana, es una maravillosa opción para un día en barco, mar y practicar esnórquel. La playa principal es usada por cruceros durante la época invernal, así como por visitantes con yates privados. MINITAS: con servicios de camareros en su lounge, desde el restaurante Beach Club by Le Cirque, así como divertidos juegos, actividades y deportes acuáticos para entretener a los niños, la playa Mini-

tas de Casa de Campo es el mejor lugar para relajarse. BAYAHIBE: al final de la playa más grande de la zona, es un área tranquila donde se puede nadar y tomar sol. Es también la puerta de entrada a la Isla Saona. Sobre este destino ya mencionado anteriormente para visitar desde Punta Cana, hay que agregar que está ubicado en el Parque Nacional del Este, por lo cual es posible ampliar el paseo y conocer la naturaleza, incluyendo el área para la puesta de huevos de tortugas marinas, siendo la más importante de todo el país. Asimismo, es posible avistar a los delfines manchados del atlántico y los nariz de botella, y aun cuando es poco común verlas, las ballenas jorobadas y piloto, cachalotes y manatíes. En cuanto al golf, las opciones son Casa de Campo, Teeth of the Dog, The Links, Dye Fore y La Estancia.

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Para entrar en contacto con los locales o combinar una estadía con Santo Domingo, JUAN DOLIO es el lugar.

uan Dolio es un pueblo costero que atiende principalmente a los residentes que, atraídos por los excelentes restaurantes y campos de golf, conducen los fines de semana desde Santo Domingo hasta la playa. La playa de Juan Dolio tiene zonas de oleaje fuerte y otras más tranquilas. La mayor parte de las residencias y los restaurantes se encuentran alrededor de dos vías: la Calle Principal y el Boulevard. En los últimos años, se han edificado torres de apartamentos frente al mar y muchos dominicanos llegan hasta aquí para disfrutar de una estadía. Un imperdible es la puesta del sol. Los amantes del buceo deben tener en cuenta que Juan Dolio es una playa protegida por un arrecife, con canales importantes y desfiladeros, y una gran diversidad de peces de colores. Las profundidades oscilan de 9 a 30 m. Existen alrededor de 20 sitios de buceo que se alinean

en el arrecife coralino que protege la zona residencial y hotelera de Juan Dolio. El Tanya V es el naufragio del casco de un carguero de acero que se encuentra en posición vertical sobre la arena, a unos 22 a 34 m. bajo el agua y que ha atraído abundante vida marina. Es un lugar apropiado para buceadores experimentados. Por su parte, Guacayanes constituye un destino playero aún por desarrollar, con una línea de playa de arena dorada a la que se puede llegar caminando y cuyo frente está bordeado por casas de playa. Se trata de un precioso paseo, ideal para hacerlo temprano por la mañana, a la salida del sol, o al final de la tarde. Otro paseo recomendado que puede realizarse desde Juan Dolio como complemento perfecto de la playa es la ruta del ron.

anto Domingo, la capital de República Dominicana, fue el primer asentamiento de los españoles en tierra americana y como tal tiene mucho que ofrecer al viajero. Su centro

La yapa: SANTO DOMINGO.

histórico invita a realizar un viaje al pasado: sus calles empedradas, sus iglesias y museos, su plaza y las casas coloniales conforman un acervo de gran riqueza, reconocido por la Unesco como Patrimonio

Histórico Mundial. Museos, parques, monumentos, atractivos naturales y un bello malecón frente al mar Caribe son otros de los encantos de la capital dominicana. Quienes deseen conocer atractivos naturales, también pueden hacerlo durante su visita a la capital del país. Al este de la zona urbana de Santo Domingo se encuentra el Parque Nacional Los Tres Ojos, con un conglomerado de cuevas y lagos subterráneos que conforma uno de los destinos más visitados. Su formación se debe a la emersión de un río que, tras el hundimiento de cuevas subterráneas, las fue llenando con sus aguas. El espectáculo ofrecido es deslumbrante, con una paleta de colores que van desde el azul transparente de las aguas a todos los reflejos y tonos posibles de verdes y amarillos en las paredes de piedra. También asombran las estalactitas que penden desde el techo de las cuevas y la amplia variedad de peces y murciélagos que habitan aquí. Los lagos pueden ser atravesados en botes de remos durante el día.

Al descender a la primera de las cuevas encontramos el lago de Aguas A zufradas, cuyo fondo amarillo se creía formado por sales que hoy se sabe son de calcio y tiene unos 5 m. de profundidad. El segundo lago es conocido como La Nevera por las frías temperaturas causadas por la ausencia de luz solar directa. El tercero es el lago de las Mujeres, que debido a lo reservado de su ubicación y su poca profundidad era utilizado como balneario por mujeres y niños. Por último, en el exterior de las cuevas –por eso no es considerado como un ojo– se ubica el lago de los Zaramagullones, que toma su nombre de una especie de patos que habitan en sus orillas. Aunque el lugar fue descubierto apenas en 1916, numerosas evidencias históricas señalan la presencia de indios taínos antes de que la isla fuera bautizada como Hispaniola por los conquistadores.

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TIPS PARA EL VIAJERO es más intensa de abril a octubre. La temporada oficial de huracanes en el Atlántico va del 1º de junio al 30 de noviembre, siendo septiembre el más activo. República Dominicana está dentro del área de las tormentas, pero las probabilidades de que un gran huracán toque tierra son pocas. En el último siglo solo 11 huracanes han llegado a República DISTANCIAS: de Samaná a Puerto Dominicana. Plata, 215 km. (casi 4 horas); de Punta Cana a Samaná, 307 km. (4 MONEDA: Peso Dominicano (RD$). horas); de Santo Domingo a Puerto El cambio es de RD$ 100 = US$ 2. Plata, 208 km. (3 horas y media); de Santo Domingo a Samaná, 179 km. PROPINAS: las facturas de res(casi 3 horas). taurantes incluyen un cargo por servicio del 10%, además del 18% CLIMA: gracias a su ubicación en de impuestos sobre ventas. Es cosel Caribe, República Dominicana es tumbre y buena práctica dejar un un destino con sol todo el año. De 10% adicional para asegurar que el diciembre a principios de marzo, el camarero reciba una propina. clima es más agradable. El verano es la estación más cálida y lluviosa ELECTRICIDAD: 110 voltios. Para del país, mientras que la humedad los argentinos se necesitan adaptaCÓMO LLEGAR: hay vuelos a Punta Cana con una escala (Avianca, Latam, Aerolíneas, Copa, Americam, Gol, United y Delta). También hay opciones a Santo Domingo y a Santiago de los Caballeros para llegar a los destinos del norte. En temporada alta se suelen incorporar vuelos especiales a los destinos más populares.

dores y convertidores. Aunque los resorts más grandes tienen algunos a mano en la recepción. SALUD: el agua de la canilla no es potable. El sol es muy fuerte en el Caribe, incluso en días nublados, por lo que la protección solar es fundamental. HORARIO DE COMPRAS: la mayoría de los negocios trabajan desde las 8:30-9 de la mañana hasta las 5-6 de la tarde los días de semana; hasta la 1 de la tarde los sábados y cierran los domingos. Por lo general, los restaurantes permanecen abiertos y sirven comida hasta las 10 de la noche –este horario se extiende a las 12 de la madrugada, de domingo a jueves, y hasta las 2 de la mañana los viernes y sábados–. INFORMES: http://www.godo minicanrepublic.com/es/

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SUD ÁFRIC A

¿Por qué elegir

Sudáfrica este verano?

Evangelina Paju | epaju@ladevi.com

ada vez son más los viajeros que buscan experiencias memorables, que los sorprendan, que queden grabadas para siempre en sus vidas. Sudáfrica tiene todo lo necesario para superar las expectativas más altas sobre esas vacaciones soñadas y algunas cosas más. Se trata de un destino con toda la intensidad del continente africano, pero también con una excelente infraestructura –hoteles y lodges de primer nivel, restaurantes deliciosos para todos los presupuestos, rutas en perfectas condiciones, aeropuertos y frecuencias aéreas, servicios turísticos y más– que permite viajar con total comodidad y seguridad. Entonces, ¿por qué te proponemos elegir Sudáfrica para las vacaciones de este verano?

POR LOS SAFARIS.

Claro, en lo primero que pensamos cuando hablamos de Sudáfrica es en los safaris. León, leopardo, elefante, rinoceronte y búfalo son los “cinco grandes”, items a tildar por cualquiera que visite un parque sudafricano. Pero hay mucho más: jirafas, hipopótamos, cebras, cocodrilos, monos, hienas, antílopes de diferentes especies, aves, reptiles y una lista interminable. El Parque Kruger es el más conocido a la hora de ir en su búsqueda. Es el más grande, con casi 2

millones de ha., tanto que recorrerlo completo de norte a sur llevaría muchos días. Hay varias puertas de ingreso, rodeadas por distintos aeropuertos; también es posible llegar por tierra y, desde Johannesburgo, en unas 6 horas de carretera. Para hospedarse existen desde lodges de lujo hasta campamentos, desde búngalos donde se puede cocinar hasta hoteles de diferentes categorías. Quien desee una experiencia de safari sin desandar distancias tan largas, puede elegir el parque Pilanesberg, de 57 mil ha., a unas dos horas de carretera desde Johannesburgo, ideal para aprovechar mejor los días en Sudáfrica. Se trata además –y a diferencia del Kruger– de una zona libre de malaria, lo cual la hace prioritaria para disfrutar en familia. Lo rodean increíbles lodges con vista directa a los parques y a su fauna. Otras opciones son el Addo Elephant Park, Madikwe Game Reserve, Hluhluwe Umfolozi y las reservas privadas cercanas. Las salidas para avistar animales son conocidas como “game drives”. Se realizan temprano por la mañana o al atardecer –cuando es más probable divisar animales–. En algunos sitios los lodges tienen permisos especiales para circular fuera

de los caminos marcados y a cualquier hora. Conviene tener en cuenta que los sentidos se van aguzando a medida que se realizan más safaris, por eso es recomendable programar al menos 4 o 6 salidas para aprovecharlas de la mejor manera. Aunque es posible conducir por los caminos de estos parques –y los turistas locales lo hacen a menudo– lo más recomendable es contratar vehículos adaptados (más altos, con mejor visión) conducidos por rangers expertos, que no solamente conocen a la perfección el territorio, los animales y sus hábitos, sino que también se comunican entre sí cuando avistan algún ejemplar digno de trasladarse.

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POR LA CULTURA Y LA HISTORIA.

La diversidad y riqueza cultural de Sudáfrica es tan difícil de conocer en un viaje como de resumir en pocas líneas. Para remontarse a los orígenes de la humanidad basta con visitar las cuevas de Sterkfontein (a 45 km. de Johannesburgo), Patrimonio de la Unesco, donde fueron encontrados los restos de esqueletos homínidos mundialmente conocidos como “Little Foot” (el esqueleto más completo de Australopithecus) y “Sra. Ples” (el cráneo más completo de un Australopithecus africanus). Además de recorrer las cuevas, hay un moderno museo y centro de visitantes. Otra interesante experiencia cultural es conocer algo más acerca de los zulúes, grupo étnico de más de 10 millones de personas que mantienen muchas de sus costumbres, como idioma, danzas, cantos y ceremonias, además de vivir bajo la soberanía de un rey. En Sudáfrica hay también unos 9 millones de xhosas, grupo al que perteneció Nelson Mandela. La historia más reciente se palpita en ciudades como Johannesburgo, lo cual nos lleva a nuestro próximo motivo…

POR SUS CIUDADES.

Modernas, dinámicas, enormes, deslumbrantes. Así son las principales ciudades sudafricanas. Johannesburgo es la más poblada y concentra además una enorme riqueza y sitios de interés. Entre los imperdibles se encuentran el Museo del Apartheid, que conmociona desde su provocativa entrada. Cuenta la historia del país desde que el régimen de segregación racial se formalizó en 1948 hasta su transición a una democracia, que se plasmó en 1992, con la llegada de Nelson Mandela a la presidencia, como primer mandatario de raza negra. Para sentir de cerca parte de la historia y tomar el pulso a la compleja actualidad del país, una visita a Soweto –township al que se desplazó a los negros desde zonas “para blancos”–, permite conocer la modesta casa familiar de Nelson Mandela, ver dónde vive el también Premio Nobel de la Paz Desmond Tutu, conocer el Memorial Hector Pieterson, donde se desarrolló la famosa sublevación de

Soweto, fotografiar las emblemáticas torres Orlando, y probar comidas tradicionales en alguno de los restaurantes de la calle Vilakazi. Sobre las costas del océano Índico se encuentra Durban, la tercera ciudad en tamaño en Sudáfrica, con un estilo de vida moderno y relajado. En sus costas destaca la “Milla de Oro”, que se recorre con más estilo en un segway. Allí hay muelles desde los que se obtienen deslumbrantes vistas, bares y restaurantes. Vale la pena detenerse en el estadio Moses Mabhida, una de las sedes de la Copa del Mundo 2010, donde se puede llegar hasta un alto mirador, e incluso lanzarse al vacío desde 106 m. desde el Big Rush Big Swing, un escalofriante salto que figura en el libro Guinness de los Records. Ciudad del Cabo es la segunda urbe más poblada de Sudáfrica, además de una ciudad bellísima. Allí es necesario conocer la icónica Table Mountain –una de las nuevas Siete Maravillas Naturales del mundo– a cuya cima se puede acceder en teleférico. Otros imperdibles son el elegante Victoria & Alfred Waterfront y Robben Island, donde se visita la prisión donde estuvo Nelson Mandela. Cerca de allí, el cabo de Buena Esperanza –de gran importancia para los antiguos navegantes que rodeaban el continente africano camino a India– impacta con su paisaje de enormes rocas y mar salvaje, cargado de una energía especial.

POR LAS PLAYAS.

Además de todo lo anterior, Sudáfrica cuenta con espectaculares playas, perfectas para disfrutar durante el verano austral. Las que se encuentran entre Ciudad del Cabo y se despliegan a lo largo de la Ruta Jardín hasta Port Elizabeth tienen aguas templadas y agitadas, además de increíbles paisajes. Entre ellas destacan Clifton Beach, Jeffreys Bay, Muizenberg Beach

TIPS PARA EL VIAJERO CÓMO LLEGAR: no hay vuelos directos desde Argentina. Desde San Pablo, South African Airways y Latam vuelan a Johannesburgo y desde allí hay conexiones a las principales ciudades. VISA: los argentinos no necesitan visa para viajar a Sudáfrica por turismo. VACUNAS: es necesaria la vacuna contra la fiebre amarilla para los argentinos. MONEDA: rand sudafricano (1 US$ = 14 ZAR). ELECTRICIDAD: 230 v. INFORMES: www.southafrica.net

con sus coloridas casetas, Boulders con sus pingüinos y Gaangsbai, donde se realiza buceo con tiburones blancos. Jeffreys Bay, a unos 45 km. de Port Elizabeth, es una de las mecas del surf a nivel mundial. Quienes prefieren los balnearios con aguas más cálidas pueden visitar las que se localizan más al norte, en la provincia de KwaZulu-Natal. Vale la pena conocer desde las playas urbanas de Durban hasta su vecina del norte Umhlanga. Un destino especial es Santa Lucia, en el Parque del Humedal de iSimangaliso, Patrimonio de la Humanidad de la Unesco debido a su riqueza y diversidad natural. Se trata del tercer parque sudafricano por su tamaño, y un lugar excepcional para relajarse en las costas del Índico. Además de recorrer el parque en un safari donde descubrir cuatro de los “cinco grandes” y ver muy de cerca a los hipopótamos durante un paseo embarcado en el estuario, es posible disfrutar de magníficas playas de costas protegidas, con dunas y arrecifes de coral que invitan a hacer esnórquel en piscinas naturales.

POR SUS SERVICIOS.

Sudáfrica cuenta con una hotelería de gran nivel, con excelente servicio, desde fabulosos hoteles urbanos hasta lodges de lujo en plena naturaleza. La gastronomía incluye “braais” (parrilladas) con excelentes carnes, platos tradicionales como el bobotie o el bunny chow, deliciosos frutos de mar, carnes exóticas, platos de autor, gastronomía internacional de influencia india, griega, china y un largo etcétera. Todo esto se acompaña con los famosos vinos de producción nacional, con la cepa emblemática de Sudáfrica, el pinotage, un particular tinto con notas de café, chocolate, especias y frutos rojos.

Live Aqua Beach Resort Punta Cana

LUJO SUTIL SOLO PARA ADULTOS Ubicado en Uvero Alto, este complejo que abrirá sus puertas en marzo será el escenario perfecto para unas vacaciones en pareja, disfrutando de ambientes sosegados y decorados en armonía, con prestaciones de lujo.

on un diseño exquisito, ambiente sofisticado y propuestas orientadas a despertar los sentidos de los huéspedes, el Live Aqua Beach Resort Punta Cana garantizará una estadía perfecta y el máximo disfrute para la pareja. Ubicado en Uvero Alto, a 40 minutos del aeropuerto y a 30 del centro de la ciudad (Punta Cana, República Dominicana), el complejo que se inaugurará en marzo de 2020 solo aceptará adultos que buscan experiencias exclusivas en

un entorno privilegiado, con playas espectaculares y bellos jardines. La propuesta de placer se iniciará en la habitación (contará con 345) donde el lujo sutil se combinará con la vista al océano. Todas ellas estarán equipadas con terraza, cama king size, pantalla interactiva de 50”, wi-fi, secador de cabello, aire acondicionado, minibar, amenidades y kit de pantuflas y bata de baño. La experiencia continuará por los sabores a través de la oferta de siete

restaurantes de cocina local e internacional, incluyendo las cocinas italiana, francesa, mediterránea, asiática y mexicana. Para un momento más relajado, las alternativas incluirán el Beach Club de la playa, el Pool Bar, el Lounge Club o el Sport Bar. Todas las áreas públicas serán espectaculares creando un marco único para las parejas: destacarán el espacio de las piscinas, que ocupará 9.000 m², así como el estilo zen conformado por

las fuentes ornamentales, las cascadas y el paisajismo tropical. De hecho, este lugar se convertirá en un spot para casarse. Los huéspedes también podrán relajarse en el spa, dotado de sauna, jacuzzi, piscina lúdica, baños de vapor y espacios donde tomar masajes o realizar algún tratamiento. Para quienes disfrutan del movimiento, el hotel ofrecerá las siguientes actividades deportivas: gimnasio, tenis, minigolf, vóley o fútbol. Especial

RIVIERA MAYA

razones para volver a

ENAMORARSE

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A lo largo de 130 km., desde Puerto Morelos, al norte, hasta el área conocida como Punta Allen, en el sur, se extiende la Riviera Maya (estado de Quintana Roo), región en la que se encuentran los deslumbrantes enclaves de Punta Maroma, Playa del Carmen, Playacar, Puerto Aventuras, Akumal, Tulum y la isla de Cozumel, además de numerosos nuevos destinos –Holbox, Puerto Morelos, Majahual, Bacalar, Chetumal– que amplían las opciones y permiten regresar para redescubrir este paraíso mexicano.

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MÉX IC O

PUERTO MORELOS: constituye el puerto principal de Quintana Roo y cabecera del municipio homónimo. Su arrecife, declarado Parque Nacional, forma parte de la segunda barrera arrecifal más grande del mundo y se encuentra a sólo 500 m. de la playa. En ese sentido, se trata de un enclave ideal para la práctica de buceo y esnórquel, entre otras actividades como windsurf. Al sur de la entrada a la localidad se ubica un interesante jardín botánico y al norte un pequeño zoológico. En cuanto a las playas, son consideradas las más hermosas del Caribe mexicano, ya que se caracterizan por su arena blanca, fina y suave; además de no presentar oleaje y ser ínima su erosión. También hay dos parques ecológicos recreativos con propuestas de tirolesas, paseos en bicicletas, senderismo y rappel, ideal para complementar la estadía.

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HOLBOX: es una pequeña isla localizada en el extremo norte del estado de Quintana Roo, perteneciente al municipio de Lázaro Cárdenas, que atrae a visitantes amantes del turismo de aventura y el descanso. Al conocerla se puede optar por desembarcar en otros atractivos como el manantial de aguas

cristalinas Yalahau, a 30 minutos; Isla Pájaros, cubierta de manglar y cactus localizada en la laguna Yalahau o de Conil, donde habitan una gran diversidad de aves; e Isla Pasión, a 10 minutos de Holbox en lancha, ideal para disfrutar de playas vírgenes. Además, se pueden conocer las ruinas de Ekab y Boca Iglesia en Cabo Catoche.

MAYA KA’AN: es el destino más nuevo en el corazón del Caribe mexicano, donde el visitante puede apreciar de primera mano la cultura y las tradiciones mayas. Forman parte de él las comunidades mayas ubicadas en NohBec, Muyil, Punta Allen, Felipe Carrillo Puerto, Punta Herrero, Señor, Tihosuco y Chuhuhub, así como Kantemó, en José María Morelos. El turista, además de conocer sitios de interés, tendrá la posibilidad de vivir las costumbres ancestrales de la antigua civilización, probar sabrosas recetas y disfrutar de experiencias místicas.

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CÓMO LLEGAR: actualmente llega a Cancún Aerolíneas Argentinas con un vuelo directo. Desde el aeropuerto a la zona hotelera –a 70 km. aproximadamente– circulan vehículos que hacen un máximo de cinco paradas. También hay buses públicos de la marca ADO, que salen cada 35 minutos. El recorrido es hasta la terminal del centro de la ciudad de Playa del Carmen. A estas opciones se suman la transportación privada o el alquiler de autos. CÓMO MOVERSE: ADO también opera ciertos tramos para distancias largas y es la opción más económica. Además está la posibilidad de alquilar un auto o tomar taxi (conviene acordar la tarifa antes). Dentro de Playa del Carmen las distancias no son largas, de modo que es posible manejarse a pie. CUÁNDO VIAJAR: la mejor época es de noviembre a junio. DÓNDE ALOJARSE: existe una muy amplia oferta de hoteles en toda la franja de playas, que incluye desde deslumbrantes resorts de prestigiosas cadenas hasta hoteles rústicos y de color local en algunas de las zonas playeras. INFORMES: www.rivieramaya.com

de selva virgen. A sus espectaculares playas se suma la posibilidad de practicar pesca deportiva.

BACALAR: localidad situada a unos 40 km. al norte de la capital, Chetumal, en la ribera de la laguna del mismo nombre, donde hay un balneario de gran atractivo turístico. Declarado “Pueblo Mágico” en 2007, Bacalar también atrae por los sitios arqueológicos cercanos, las excursiones en bote y el cenote Azul, ubicado a 4 km., famoso por la transparencia de sus aguas.

CHETUMAL: es la capital del estado de Quintana Roo. Su gran atractivo es el Museo de la Cultura Maya, considerado el más grande y completo del estado dedicado a dicha civilización. Además, a 9 km. de la ciudad se encuentra Calderitas, donde es posible alquilar una lancha y dar un paseo a la deshabitada Isla de Tamalcab. Otra opción es la laguna Raudales, ubicada después del poblado de Subteniente López.

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costa caribeña, en el municipio de Othón P. Blanco, cerca del Parque Marino Arrecifes de Xcalak. Uno de sus principales atractivos es su cercanía con el banco Chinchorro, un atolón coralino declarado reserva natural y la segunda barrera de arrecife más grande del mundo después de la Gran Barrera en Australia. Este lugar tiene una gran biodiversidad, sumamente atractiva para bucear en ella y rodeada por grandes extensiones

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TIPS PARA EL VIAJERO

MAJAHUAL: se encuentra sobre la

Es un balneario muy bonito que cuenta con restaurantes y actividades como paseos en lancha y kayaks.

PLAYA DEL CARMEN: un clásico de la región. Cuenta con playas alucinantes, desde las céntricas –donde se encuentran los hoteles– hasta las más alejadas, como Akumal, a 25 minutos. Otra opción en las cercanías se denomina Punta Maroma, muy apreciada por

sus aguas cristalinas e ideal para el esnórquel, mientras que un poco más adelante está la isla de Cozumel, a la que se llega en ferry. Con sus 25 arrecifes es muy apreciada por los amantes del buceo. Entre los sitios a conocer cabe mencionar Paraíso, frente al muelle de cruceros; Chankanaab, una laguna que forma parte de la reserva nacional del mismo nombre; y Yucab, uno de los arrecifes más largos del continente. También está la opción de realizar el paseo en submarino. En cuanto al poblado de Playa del Carmen, la propuesta luego del sol y el mar es pasear por la pintoresca peatonal Quinta Avenida, plena de restaurantes, tiendas y bares.

TULUM: para conocer la historia y la cultura de México lo ideal es visitar la fortaleza maya de Tulum, a 65 km. de Playa del Carmen, donde sobresale El Castillo, una imponente construcción que se levanta sobre un acantilado que mira hacia el mar. También se puede apreciar el Templo de los Frescos, con sus interesantes elementos arquitectónicos, murales, decoraciones y esculturas. Otro sitio de interés es Cobá, localizado a unos 40 km. de Playa del Carmen, uno de los asentamientos más importantes del período clásico, en el que se erige la pirámide más alta de la península de Yucatán, de 40 m.

PARQUES ECOLÓGICOS: ideales para tomar contacto con la más pura naturaleza local y a la vez vivir ricas experiencias relacionadas con la cultura mexicana. -Xcaret: majestuoso espacio de 80 ha. que Especial

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MÉX IC O

-Xel-Há: ubicado a 45 km. al sur de Playa del Carmen, es una maravilla natural frente al mar Caribe. Se destaca por su espléndida caleta para practicar esnórquel. También ofrece recorridos para conocer los secretos de la selva y los manglares. -Xplor: brinda atractivos y actividades en tierra y aire. Cuenta con circuitos de tirolesas, anfibios y de nado en río con estalactitas. Asimismo, propone aventuras entre cavernas, ríos de lava y senderos de selva.

10 propone múltiples actividades en el mar y en medio de la selva, donde los visitantes se divierten descubriendo el patrimonio natural y cultural del país a través de asombrosos ríos subterráneos, fauna terrestre y acuática. Además, se disfruta de expresiones artísticas

que incluyen danza, música, charrería y la gran presentación “Xcaret México Espectacular”, con más de 300 artistas en escena. También dispone de mariposario, aviario, acuario de arrecife de coral e invernadero de orquídeas.

RESERVA DE LA BIÓSFERA SIAN KA’AN: en su medio millón de

hectáreas comprende playas, arrecifes de coral, selva tropical, dunas y cenotes, a la vez de ser morada de más de 300 especies de aves y una muy rica flora. Durante el recorrido por esta zona el viajero encontrará también más de 20 asentamientos mayas, destacándose Muyil. Al visitar este sitio arqueológico, vale la pena conocer la laguna que le da nombre al lugar y terminar la caminata en el mirador.

BRASIL

CINCO PLAYAS agrestes de

Santa Catarina En el sur de Brasil tambiĂŠn hay playas tranquilas, con aires de aldea de pescadores, ambiente hippie, o simplemente solitarias. Son ideales para quienes quieren huir de las multitudes sin ir demasiado lejos, para tomar contacto con la naturaleza y aptas para todos los presupuestos.

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El sur de Brasil también tiene playas tranquilas y muy bonitas.

uando el verano se acerca y el dólar parece una ola difícil de surfear, cuando tu presupuesto es inversamente proporcional a tus ganas de vivir aventuras enormes, Viajando te lleva a conocer cinco playas del sur de Brasil que están muy cerca pero te pueden hacer sentir muy lejos. Están en el estado de Santa Catarina, uno de los favoritos de los argentinos porque es posible llegar en auto, bus o incluso conseguir tickets de avión relativamente económicos. Pero a diferencia de algunas vecinas superpobladas, esta vez se trata de playas más agrestes, adecuadas para unas vacaciones en contacto con la naturaleza, ideales para gastar poco y perfectas para ir en familia, con amigos o en pareja.

PRAIA DO ROSA.

Tranquilidad, contacto con la naturaleza y unas vacaciones alejadas de las grandes multitudes es lo que ofrece Praia do Rosa. Sin embargo, también es un destino playero conocido por sus fiestas –entre las que destaca Año Nuevo– de las que muchas veces participan famosos; y por ser el elegido de surfistas, donde incluso se realizan competencias internacionales de este deporte, además de otros como kitesurf o windsurf. Para los amantes de la naturaleza, el lugar despliega playas y lagunas rodeadas de mucho verde, que integran el Parque Nacional Serra do Tabuleiro. Para las familias que visitan Praia do Rosa es ideal la Lagoa do Meio, donde apenas una franja de arena separa las aguas calmas de la laguna de las agitadas olas, y se puede hacer kayak o practicar stand up paddle. Los jóvenes, en cambio, se suelen concentrar en los extremos sur –donde hay más bares– y norte –con menos gente–. Quien desee aventurarse por algunos senderos, llegará en alrededor de media hora, desandando un camino sencillo hacia el norte, a playas como Vermelha, grande y rústica. Los más intrépidos pueden emprender la vía de 2,5 km. hacia Praia da Luz, apreciando bellos paisajes; o seguir hasta Praia do Portinho, donde se asienta una colonia de pescadores. La Lagoa de Ibiraquera también es muy visitada, especialmente para practicar windsurf o kitesurf, así como para apreciar un magnífico atardecer. Praia do Rosa cuenta con un centro que se caracteriza por su ambiente informal. Tiene una calle principal alrededor de la cual se ubican la mayor parte de las posadas, desde algunas llenas de encanto hasta otras aptas para bolsillos más ajustados, que también pueden optar por varios campings. A su vez, hay un buen número de bares, restaurantes –donde destacan los platos en base a frutos de mar– y tiendas para todos los gustos. Especial

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BRASIL

Praia do Rosa es conocida tanto por su belleza natural como por su ambiente joven.

GAROPABA.

Dunas y olas fuertes y transparentes que se alternan con sectores en los que se forman piscinas naturales, son las características de las costas de Garopaba. En la playa del mismo nombre, la silueta de la Iglesia de San Joaquín, con su única torre, se recorta entre el mar y el verde del morro. Es la más elegida por las familias: con aguas cristalinas y calmas es ideal para pasear, tomar sol o nadar. En el destino destacan otras playas que quedan a unos pocos kilómetros del centro, como Ferrugem, famosa por sus aguas transparentes y su oleaje perfecto para el surf, además de tener el carnaval más divertido de la región. Quienes buscan olas realmente fuertes visitan la Praia do Silveira; mientras que la Praia da Gamboa es una de las de mar más sereno de la región. Entre las actividades que pueden hacerse en Garopaba se cuentan paseos en barco, kayak, buceo o sandboard en las arenas de Siriú.

En la plaza 21 de abril, con una linda vista al mar, suelen realizarse ferias de artesanías los fines de semana. Por las noches, Garopaba cuenta con varios bares, restaurantes y discos, donde se organizan grandes fiestas. También en Ferrugem hay bastante movida nocturna para los más jóvenes.

GUARDA DO EMBAÚ.

A unos 50 km. al sur de Florianópolis, Guarda do Embaú tiene un ambiente en el que hay lugar para familias y para grupos de jóvenes. Su particularidad, como lo indica su nombre, es que se trata de una gran guarda de arena encerrada entre las aguas del océano y el río Da Madre, que desemboca aquí. Para llegar a la playa desde las posadas hay que cruzar el río, a veces a pie y otras en balsa, dependiendo de las mareas, lluvias y otros factores naturales. Esto hace que la franja costera esté completamente libre de construcciones y, aunque en verano es una playa muy buscada, aún hay suficiente espacio para todos.

La mayor cantidad de viajeros se concentra cerca de la desembocadura del río, de manera que aquellos que prefieren estar más tranquilos, solo deben caminar en sentido contrario gozando del bello paisaje de pequeñas dunas y vegetación. El pueblo es apacible, con calles adoquinadas y casas de madera, con restaurantes y bares con música en vivo, algunos bastante animados. Quienes deseen realizar algunas actividades durante sus vacaciones podrán elegir entre paseos en barco, caminatas por senderos ecológicos, subir al mirador de la Pedra do Urubu –desde donde se obtiene una vista deslumbrante–, visitar la Prainha –casi siempre desierta– o la cascada Da Zanela –de 8 m. y que termina en una piscina cristalina–, además de contemplar un bello atardecer sobre las aguas.

PRAIA DA SOLIDÃO.

En la misma isla de Santa Catarina, donde se encuentra la ciudad de Florianópolis y algunas

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TIPS PARA EL VIAJERO CÓMO LLEGAR: se puede llegar en avión hasta Florianópolis (con Gol directo en un vuelo de dos horas, o con otras aerolíneas con escala) y desde allí en bus a los diferentes destinos. Otra opción para bajos presupuestos es viajar en auto o bus desde Argentina en un trayecto que, desde Buenos Aires, dura algo más de 26 horas. ELECTRICIDAD: 220 v. MONEDA: real (1 US$ = 4 R$). INFORMES: https://www.visitbrasil.com/es/ estados/santa-catarina.html / http://turismo. sc.gov.br

arena. Para hospedarse las opciones son limitadas: posadas, residencias y departamentos, además de la alternativa de quedarse en las vecinas Açores o Pântano do Sul, con más infraestructura, pero igualmente más tranquilas que las concurridas playas del norte de la isla.

CARAVELAS.

Al norte de Florianópolis se encuentra Governador Celso Ramos, donde hay algunas playas para conocer. Una opción es Caravelas, también bautizada como Praia Grande, para desde allí desembarcar en sus dos vecinas más agrestes: Defunto y Bananeiras. Se accede a ellas por un sendero con mucha vegetación y luego por caminos simples de arena y piedras, siempre con marea baja. Defunto es una playa pequeña, con poco más de 20 m. de arenas blancas y un mar agitado de aguas límpidas. Bananeiras, por su parte, es algo más extensa –de unos 150 m.– con rocas en sus extremos, y aguas a veces agitadas y otras más calmas, también rodeada de vegetación. Caravelas es también bastante tranquila durante los días de semana, una buena opción para familias, con una franja de arena amplia, mar cristalino y movido, pero no demasiado fuerte, y algo de infraestructura. Las tres playas están muy próximas a Armação, donde hay restaurantes, bares, negocios y supermercados. SHUTTERSTOCK / RAFAELLSILVEIRA

playas concurridísimas como Canasvieiras o Jurerê, hay también opciones menos visitadas, incluso en temporada alta. Una de ellas, promete desde su nombre: Praia da Solidão. En el extremo sur de la isla, a unos 30 km. del centro, después de la Praia dos Açores, Solidão está protegida por elevaciones montañosas cubiertas de vegetación. A pesar de encontrarse sobre mar abierto, su declive es suave y la fuerza del mar es frenada por la desembocadura del río Pacas. Las olas transparentes golpean unos 850 m. de arenas claras, que conforman una buena opción para los que buscan tranquilidad. Por un camino hacia el final de la calle principal, se descubre una cascada en medio de las rocas y la vegetación, que forma una piscina natural. Los servicios son muy limitados: no es posible llegar en transporte colectivo, hay unos pocos lugares para estacionar en las cercanías, apenas un par de restaurantes y no existen bares sobre la

Enclaves que conservan la atmósfera de una aldea de pescadores.

Especial

¿Cuáles son los platos que hay que probar de la gastronomía turca? Un menú con los principales platos de la cocina turca, simple en sus ingredientes (con los cereales como protagonistas), pero sumamente sabrosa.

KEBAB

Es casi como un fast food turco. Su historia se remonta a muchos años, cuando los nómades cocinaban la carne a la parrilla en los campamentos. Hay muchas variedades de kebab, la brochette de carne que puede acompañarse con vegetales asados, destacándose el “şiş kebab” (carne trozada) y el “döner kebab” (apila capas de carne picada alternándolas con filetes de pierna de cordero sobre un espetón vertical que gira lentamente delante de una parrilla). También muchos tipos de lugares donde degustarlos: desde restaurantes económicos, como los “Kebapçı”, hasta establecimientos más lujosos.

BERENJENAS Cortadas a lo largo y rellenas de una mezcla de carne y acompañada por arroz “pilav” es una de las formas de comer las berenjenas. Habrá que probarlas en un restó de barrio.

LAHMACUN

Se trata de una masa de pan plana y redonda, cubierta por carne picada, verduras (zanahoria, cebolla, morrón, ajo) y condimentos (pimienta negra y comino). Se sirve como entrada en los restaurantes y también como comida al paso.

MEZE Esta entrada consiste en platos servidos en pequeñas cantidades, similar a las tapas españolas. La variedad más popular es la mezcla de melón dulce, queso feta cremoso y pan recién horneado. Caballa seca en escabeche, ensalada de verduras frescas en salsa espesa de yogur y ajo, opciones de verduras frías o fritas en aceite de oliva, pequeñas pastas saladas crujientes, mejillones y calamares fritos con salsa, ensalada de tomate y pepino, y huevas de pescado en salsa, son otras alternativas. Las acompañan con vino o “rakı”, la bebida turca con sabor a anís

BAKLAVA Un postre que se hace a base de hojaldre finísimo al que se le pone manteca y se dobla en capas después de rellenarse con pistachos y nueces. Posteriormente se hornea y se cubre con miel. Suelen consumirse con café, como aperitivo o después de un plato de kebab.

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TURQUÍA

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T URQ UÍA

DOLMA Es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Es una hoja de parra que se usa para envolver una mezcla de arroz con cebolla, carne picada, piñones y especias. Para acompañarla se puede utilizar una salsa a base de limón o yogur.

CARNE PICADA CRUDA Tiene su origen en los turcos nómadas, quienes llevaban este producto con especias en sus sillas de montar. ¿Cómo se prepara? Con carne picada dos veces, amasada durante horas con bulgur (alimento elaborado a partir del trigo), se hacen bolitas del tamaño de un bocado de hamburguesas y se sirven con cilantro.

LOKMA Se hacen friendo trozos de pasta con levadura en aceite y sumergiéndolos en almíbar. Dilber dudağı (los labios de la señora), hanım göbeği (el ombligo de la señora), vezir parmağı (el dedo del visir), son buenos ejemplos de este tipo de postres.

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E st a d os Uni d o s

Una playlist para

San Francisco

Melodías en technicolor La espléndida ciudad californiana tiene una muy rica historia musical, lo que permite recorrerla escuchando canciones de los más diversos géneros, desde las que marcaron para siempre al movimiento hippie en los '60 hasta hermosas melodías pop y de jazz.

lares –Jefferson Airplane, The Grateful Dead, Big Brother and the Holding Company, Quicksilver Messenger Service y Blue Cheer–, además del poeta Allen Ginsberg y el “gurú de la psicodelia” Timothy Leary, entre otras figuras icónicas de la época. Asimismo, en junio de ese mismo año se presentó el Monterey Pop Festival, el primer gran recital multitudinario al aire libre de la historia, llevado a cabo en esa ciudad –situada a 200 km. de San Francisco– con la actuación de, entre otros, Jimi Hendrix, The Who, Otis Redding, las mencionadas bandas de San Francisco y la gran Janis Joplin, en lo que fue su primera gran aparición pública como cantante del grupo Big Brother and The Holding. Todo esto convirtió a San Francisco, en aquellos años, en la meca de los hippies y el rock, razón por la cual, para musicalizar la estadía, indefectiblemente habrá que comenzar por aquellos coloridos tiempos ya tan lejanos.

CAMINANDO POR HAIGHT ASHBURY. SHUTTERSTOCK / LUNAMARINA

i bien es una ciudad moderna y pujante, y posee una amplia variedad de atractivos urbanos y naturales, la primera referencia sobre San Francisco siempre va a estar vinculada al hippismo, que tuvo aquí su epicentro y su momento culminante con el llamado “Verano del Amor”, evento de varias jornadas que se realizó en el Golden Gate Park en 1967 y al que concurrieron miles de jóvenes con sus melenas, ropas coloridas y consignas de “paz y amor”. Aquellos encuentros, plenos de música, flores y hermandad, “oficializaron” al movimiento hippie ante el mundo. Como preludio, el 14 de enero de aquel año se había organizado el llamado “Human Be-In”, también en ese hermoso e inmenso parque de la ciudad, acontecimiento que convocó a 30 mil personas y del que participaron las bandas locales más popu-

Leonardo Larini | redaccion4@ladevi.com

El legendario barrio hippie, llamado así debido a la intersección de esas calles –Haight y Ashbury– aún conserva, después de tanto tiempo, el aura bohemia y la atmósfera de libertad de los años ‘60. Lo ideal es caminar lentamente por Haight, que es la

SHUTTERSTOCK / MICHAEL WARWICK

des

bellísima mansión victoriana –en el 710 de Ashbury Street, entonces con alquileres irrisorios– en la que residieron los miembros de Grateful Dead entre 1966 y 1968, además de visitar la legendaria e increíble disquería de vinilos Amoeba. Finalmente, llegar al parque y tirarse en el césped a respirar los coloridos ecos de aquel tiempo pleno de música, flores e ideales. SHUTTERSTOCK / JOOJOOB27

Fish; “San Francisco (Be Sure to Wear Flowers que desemboca en el Golden Gate Park, disfrutando in Your Hair)”, de The Mamas & The Papas, por de sus hermosos frentes de colores, excéntricas tienScott McKenzie, que fue la canción emblemática das de ropa y bares, mientras se escuchan a aquellas del Monterey Pop Festival; “Easy Rider”, de Big bandas reviviendo la época dorada de esta zona. Brother and The Holding Company; y “8:05”, de Así que comenzamos con los Grateful Dead, selecMoby Grape. cionando “Uncle John’s Band”, la hermosa “Sugar En la caminata podemos desviarnos unas cuadras Magnolia”, “Riple” y “Casey Jones”; seguimos –hasta el 112 Lyon Street– y conocer la hermosa con los Jefferson Airpline, casa de color violeta en la que vivió Janis con la conocida “Somebo< Joplin, de quien escucharemos la dy to Love”, además de la Playlis t San Francis famosa “Cry Baby”, con su clásico instrumental “Embryonic c o A L E AT O R IO grito en la introducción; “Trust Me”, Journey” y “Trial by Fire”; Uncl “Me and Bobby McGee”, “Try (Just de Quicksilver Messenger The G e John’s ratefu Ban Trial b l Dead d a little harder)”, con la Kosmic Blues Service elegimos “The LeJeffer y Fire son A Band; y la famosa “Move Over”, con tter”; a la que le agregamos Me an irpline d Bob The Full Tilt Boggie Band. “Fly like an eagle”, de Janis by Mc Joplin Gee Durante el trayecto también es posila Steve Miller Band; Fisher Peggy man’s ble descubrir la casa donde vivió Jimi “Sing, Sing, Sing”, de Wharf Lee I Left M Hendrix, en el 1524 Haight Street; y la Country Joe and the y Hea rt In S Fran an Tony Bcisco ennet What’s t up 4 Non Blon ?

Especial

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E st a d os Uni d o s

B Dave

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adelantándonos en el tiempo, bien vale deleitarse con CRUZANDO EL GOLDEN GATE. canciones de otras bandas nacidas en San Francisco El gran ícono de la ciudad, el gigante puente color como 4 Non Blondes, con su recordada “What’s naranja, invita a apreciar la maravillosa vista de la up?”; Huey Lewis and the News, con su famoso hit bahía de San Francisco. Lo ideal es cruzarlo camide 1986 “Stuck with you”; los grandiosos Sly and nando y, una vez en el otro extremo –justo donde se the Family Stone, con “Thank You”; homenajear al inicia la carretera hacia Sausalito– disfrutar desde el gran Carlos Santana, que comenzó aquí su carrera, mirador allí dispuesto de las excelentes panorámicas escuchando su versión de “Black Magic Woman”; y del puente, la ciudad, toda la bahía y la isla de la rememorar otros dos hits de los ‘80: “We built this prisión de Alcatraz. city” y “Nothing’s Gonna Stop”, de Jefferson StarA lo largo de la caminata viene bien escuchar algunas dhip, con la voz de Grace Slick. de las canciones que evocan a la urbe, como “San A la vez, los amantes del punk Francisco Blues” y “Fisherman’s Wharf ”, por pueden optar por los locales Peggy Lee; “San Francisco”, por Judy o c Francis t San Dead Kennedys; mientras Garland; “Navidad en San FrancisPlaylis < O R IO que quienes aman el blues reco”, por Vic Damone; y “I Left My A L E AT comendamos dejarse llevar Heart In San Francisco”, por Tony u ith ydothe News por Etta James, nacida en Bennett, que la cantó por primera vez w k c Stuy Lewis an y t Los Ángeles pero formada en 1961 en el Hotel Fairmont –uno de i Hue c s i ilt th en San Francisco. los más lujosos de la ciudad–, en cuyos Weebrsuon Stardhip s Day Jeff cisco Por último, sumamos exteriores el crooner neoyorquino tiene n a r F Sanis Isaak “San Francisco Days”, una estatua de bronce que lo homenajea. Chr ive rtet de Chris Isaak. Luego, como para cambiar de sintonía, y Take Frubeck Qua

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SHUTTERSTOCK / RARRARORRO

PASEANDO EN TRANVÍA.

Otro de los inconfundibles íconos de San Francisco es el tranvía. Obviamente tomar uno de ellos para hacer un recorrido urbano es una obligación. Y para ese paseo nada mejor que ir escuchando buen jazz, género con una larga y rica historia en esta ciudad, con legendarios clubes en las décadas del ‘50 y ‘60 como el Jazz Workshop, Basin Street West, Todd Barkan’s Keystone Korner y The Blackhawk. Algunos de los mejores discos grabados en estudios, locales y clubes de esta ciudad son “Alone in San Francisco” (1959), de Thelonious Monk, registrado en el Fugazzi Hall; “In Person Friday and Saturday Nights at the Blackhawk” (1961), de Miles Davis; y “Duke Ellington’s Concert of Sacred Music at Grace Cathedral” (1965). Dentro del jazz también podemos escuchar la impecable “Take Five”, del Dave Brubeck Quartet, que se inició con presentaciones en el Blackhawk y adquirió notoriedad haciendo giras por campus universitarios del área de San Francisco. Por último, vale hacer mención que, además de que en esta ciudad nació la revista Rolling Stone en 1967 –con los valores de la contracultura hippie y como usina del movimiento rock–, los Beatles brindaron aquí su último concierto en vivo el 29 de agosto de 1966 en el estadio Candlestick Park. Entonces, qué mejor continuar disfrutando del recorrido en tranvía deleitándonos con tres canciones interpretadas por los Fab Four aquella legendaria noche: “Nowhere man”, “If I needed someone” y “Paperback writer”, y así cerrar la lista mientras cae el sol sobre las calles empinadas y el tiempo va y viene a través de las eternas melodías que se fijaron para siempre en la brisa de San Francisco.

C URAZAO

¿Por qué visitar

Colores brillantes en construcciones coloniales: una postal típica de la capital.

Al sur del mar Caribe y por fuera de la zona de huracanes, esta bella y singular isla con una fuerte impronta holandesa tiene mucho para dar. Aquí develaremos por qué debes visitarla por lo menos una vez, aunque seguramente serán muchas más. Curaçao Tourist Board

l sur del mar Caribe, la isla de Curazao despliega características que la transforman en un enclave totalmente diferente de otros destinos cercanos. La influencia de culturas como la holandesa, caribeña, africana y latina; la preciosa arquitectura colonial neerlandesa; las impresionantes formaciones geográficas; la insuperable fauna marina; la exquisita gastronomía y la punzante alegría de sus habitantes son algunos de esos atributos. Todo esto sin olvidar las bellas playas de aguas cristalinas y un clima privilegiado a lo largo de todo el año. Y también

la accesibilidad con buenas conexiones aéreas desde nuestro país. Pero veamos en detalle por qué hay que visitar Curazao...

...POR WILLEMSTAD, SU BELLA CAPITAL.

Un recorrido por Curazao debe comenzar obligadamente por su capital, Willemstad. Lo primero que un turista ve cuando arriba a ella es una característica que la hace única: su arquitectura. El centro de la ciudad fue declarado Patrimonio

ISTOCKPHOTO/DYLAN LEE

CURAZAO al menos una vez en la vida?

Mundial de la Humanidad por la Unesco en 1997, y consta de dos distritos principales: Punda, que es la sección más antigua y conocida como su centro cultural; y Otrabanda, considerado el mejor sector para salir de compras. La zona histórica de Willemstad es un ejemplo de asentamiento comercial colonial en el Caribe. Fue establecido por los holandeses a partir de la construcción de Fort Amsterdam (1634), al este de la bahía de Santa Ana, y siguió desarrollándose de manera continua en los siguientes años. En esta porción de la pequeña urbe resulta imper-

dible una visita a Mikvé Israel-Emanuel, una de las sinagogas más antiguas de occidente, erigida por una comunidad judía en 1651. Afuera se encuentra el mayor cementerio de esta colectividad del continente, con unas 5.500 tumbas y presuntamente el más añoso del Nuevo Mundo: Beth Haim, hecho de tumbas seculares, algunas de ellas con la representación de escenas bíblicas. El otro sitio que merece una visita es Otrabanda, cuya construcción data del siglo XVIII. Largas hileras de casas coloniales pintadas con los colores del arco iris hacen que la isla parezca brillar con luz propia. Una

de las características de estas edificaciones son sus empinados techos con terminaciones de teja holandesa, sello de la arquitectura urbana holandesa clásica. Considerada la capital comercial del sur del Caribe, Willemstad atrae además a compradores del mundo entero. Sucede que, cada día, una gran multitud de vendedores y mercados exhiben sus productos frescos, carnes, frutas exóticas y mucho más, como lo hace el pintoresco y colorido mercado flotante de Punda en Sha Caprileskade, justo a la vuelta de Handelskade, donde es posible pasear por el muelle y la bahía de Santa Ana. Especial

C URAZAO

El mar es protagonista como ocurre en todos los enclaves caribeños.

...POR SUS PUENTES PARA ENAMORARSE.

Otro de los grandes atractivos de Willemstad son sus puentes, que atraviesan las vías fluviales de la ciudad, y que fueron bautizados en honor a algunas de las reinas holandesas más recordadas. Entre ellos se destacan: • Puente Reina Emma: concebido en 1888 por Leonard Burlington Smith y bautizado en honor a la reina Emma (1890-1898), conecta a los distritos Punda y Otrobanda. Se abre usando dos poderosos motores de barco para dejar entrar los buques al puerto. Cuando el puente está abierto, los peatones son transportados gratis en un ferry pequeño denominado “ponchi”. • Puente Reina Juliana: después de casi una década de construcción, este puente fue abierto en el Día de la Reina, el 30 de abril de 1974, y recibió el nombre en honor a la monarca que vivió entre 1948 y 1980. Es uno de los más grandes del mundo, que se eleva sobre la bahía de Santa Ana para dejar paso a los

buques cisterna que ingresan al estrecho puerto. La vista es impresionante e incluye todo el panorama de Punda, Otrobanda y el Schottegat. • Puente Reina Wilhelmina: fue erigido en 1928 en honor a la reina Wilhelmina (1890-1945), con el objetivo de unir el área comercial de Punda con el barrio residencial antiguo de Scharloo. Originalmente era un puente levadizo que se convirtió en estructura fija cuando se destruyó el muelle en Waaigat.

para divertirse en buena compañía. Entre ellas, se destacan: • Playa Kalki: se trata de una pequeña cala óptima para practicar esnórquel y buceo, que presenta además un área protegida con una plataforma flotante. Para acceder a ella es necesario bajar por un

...POR SUS PLAYAS PARA TODOS LOS GUSTOS.

La isla de Curazao está conformada por más de 38 paradisíacas playas de todos los tamaños y estilos, y también para todos los gustos. Y lo mejor de las playas de Curazao es que ostentan un ambiente cálido, cómodo y agradable. Durante el día los turistas pueden gozar del sol, el mar y su gente; mientras que por las noches muchas de ellas se erigen como escenarios de fiestas únicas

En Curazao la playa se disfruta de día y también de noche.

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TIPS PARA EL VIAJERO

Curazao es una isla para recorrer y conocer sus atractivos.

empinado sendero de piedras desde la zona de estacionamiento. A mitad de camino entre esta área y la playa hay una terraza sombreada con un bar y una hermosa tienda de artículos para buceo. • Playa Piskado: popular para realizar esnórquel y buceo, esta pequeña playa de pescadores es perfecta para quienes desean compartir la tarea diaria de los locales y tomar pintorescas fotos. La entrada al agua es un tanto pedregosa. • Kenepa: es una de las más buscadas del destino. Una playa que definitivamente vale la pena visitar, a partir de sus hermosas vistas, brisa y tranquilas aguas. Se trata en realidad de dos playas: Kenepa Grandi (la más grande) y Kenepa Chiki (la más pequeña e íntima), también conocidas

CÓMO LLEGAR: hay vuelos con una escala de Avianca vía Bogotá, American vía Miami o Copa vía Panamá. CÓMO MOVERSE: sobre el transporte, la recomendación para el turista es arrendar un vehículo, ya que los precios son económicos y sólo es necesaria la licencia del país propio. Algunos hospedajes tienen transporte privado al centro, los cuales tampoco son costosos. CUÁNDO VIAJAR: de febrero a junio es la temporada más árida, y a veces simplemente no llueve. En enero, julio, agosto y septiembre pueden darse unos cuantos aguaceros. Octubre, noviembre y diciembre suelen ser los meses con más lluvia. De todos modos, los aguaceros son breves e intensos, constituyendo una refrescante interrupción del caluroso sol. QUÉ COMER: erwten soep (sopa de guisantes espesa, con cerdo, jamón y salchicha); nasi goreng (arroz frito salteado con trozos de carne y pollo); bami (tallarines largos con verduras y carne); y rijsttafel (platos de arroz con hasta 20 acompañamientos). INFORMES: www.curacao.com/es

como Grote Knip y Klein Knip. Hay zonas de esnórquel y grandes extensiones de arena blanca con hermosas aguas cristalinas. Entre ambas playas hay un mirador de acantilado ideal para tomar fotos.

En el camino es posible encontrarse con spots como éste, de gran belleza.

• Cas Abao: consta de arenas blancas, aguas cristalinas, altas palmeras y mucha sombra. La playa combina un escenario agreste con todas las comodidades y servicios completos para los visitantes. Cas Abao es ideal para los nadadores de todas las edades, y sus arrecifes constituyen un paraíso para el esnórquel y el buceo. Además, hay una balsa para tomar sol atada a la playa, además de bar, restaurante, duchas, baños y espacio para masajes.

Especial

C R U C E R O S AL DÍA

Más que un medio de transporte, un crucero es toda una experiencia con varias ventajas: desde la posibilidad de visitar varios puertos en un viaje -y sin la necesidad de hacer y deshacer maletas-, hasta disfrutar de una travesía de lujo, así como de un sinnúmero de propuestas a bordo. Aldo Valle Lisperguer | redaccioncl@ladevi.com

PRINCESS CRUISES: SIEMPRE A LA VANGUARDIA TECNOLÓGICA A través de Medallion Class que estará disponible en toda la flota, Princess Cruises ofrece una nueva experiencia a bordo que hace foco en la tecnología. Así, MedallionNet brinda conectividad wi-fi a bordo para todos los pasajeros, de forma rápida, confiable, con una velocidad igualable a la que se ofrece en tierra y accesible en costos. Otra de las prestaciones de Medallion Class es el acceso a la cabina sin llave y con manos libres. Solo hay que pasar el

DISNEY CRUISE LINE: RENOVACIÓN DEL WONDER A partir de febrero habrá, por primera vez, un barco de Disney basado en Nueva Orleans: será el Wonder, que previamente irá a dique seco para mantenimiento y mejoras. Los trabajos incluirán la instalación de un restaurante inspirado en el colorido French Quarter de dicha ciudad, que se complementará a la perfección con el Tiana´s Place Restaurant, tematizado en el exitoso film “La princesa y el sapo”. Además, el navío contará con un lounge con música en vivo, un área rediseñada para adolescentes y un barcafé de ambiente acogedor. Los nuevos itinerarios del Wonder se dirigirán al Caribe y Bahamas.

HOLLAND CRUISES: PROA AL SUR Para lo que resta del año y comienzos de 2020, la propuesta de Holland America Line se concentra en la Patagonia, la Antártida y los Fiordos Chilenos. El MS Zaandam ofrece dos recorridos, uno de 14 noches comenzando en el puerto de San Antonio, vecino de Santiago (Chile), que y continúa por Puerto Montt, Puerto Chacabuco, Punta Are-

nas, Ushuaia y Cabo de Hornos. Allí se toma el “desvío” para vivir la experiencia antártica por 4 días, conociendo las Islas Malvinas, y concluyendo el recorrido en Montevideo y Buenos Aires. En este caso,

brazalete de forma segura por el sensor. Parte de las innovaciones incluye el OceanCompass, un dispositivo que hace de GPS en el interior del barco, permite localizar a los compañeros de viaje y chatear con ellos. En el mismo sentido, JourneyView es una agenda del día a día en el crucero. A su vez, es posible realizar diversos pagos a través de MedallionPay, de un modo eficiente y rápido. A la hora de jugar, aparece OceanCasino, que ofrece la opción de apostar dinero en juegos virtualmente, como tragamonedas, póquer, bingo, ruleta y loterías desde cualquier lugar a bordo.

las salidas están programadas para el 4 de diciembre de 2019, y el 22 de febrero y el 7 de marzo de 2020. En cuanto a los itinerarios de 22 noches, estos parten desde la capital argentina y suman una escala en Puerto Madryn. Del lado chileno, el recorrido incorpora una escala en Castro, isla de Chiloé. En este caso, las salidas previstas son para enero de 2020, el 9 y el 31. El barco, de 238 m. de largo y un ancho de casi 33 m., tiene capacidad para 1.432 viajeros. Este dato es significativo porque el buque fue concebido para transportar menos pasajeros, y de ese modo ofrecerles más espacio. El Zaandam es elegante y confortable, su decoración está inspirada en la música y por eso incluye la presencia de instrumentos musicales, fundamentalmente, guitarras, firmadas por Brian May (de Queen), Iggy Pop, Eric Clapton y de Keith Richards y Ron Wood de los Rolling Stones. La oferta a bordo incluye actividades como talleres prácticos de cocina a cargo de America’s Test Kitchen, o el spa Greenhouse Salón. Si de gastronomía se trata, hay cuatro espacios de alta cocina.

C R U C E R O S AL DÍA

OCEANIA CRUISES: DESTINOS INUSUALES Y ESTADÍAS MÁS LARGAS Como parte de la nueva colección 2021 para Europa y Norteamérica, Oceania Cruises presentó una selección de itinerarios con destinos poco comunes, con 70 estadías nocturnas y excusiones muy interesantes. Así, los viajeros podrán participar

de las celebraciones de los días de verano en Europa del Norte; descubrir tabernas, plazas y barrios secretos en el Mediterráneo; disfrutar de aventuras, caminatas y pesca por glaciares en Alaska; y conocer lugares recónditos junto al mar y sitios cosmopolitas en Canadá y Nueva Inglaterra. La colección contará con 110

itinerarios, de los que 97 son completamente nuevos e incluyen 15 singulares puertos para explorar destinos como el fiordo de Eskifjördur, en Islandia; el municipio Alberobello, en Italia; o los bares de pinchos gourmet en San Sebastián. La naviera contará como destacados unos 13 viajes que comienzan y terminan en Estambul con escalas en Antalya, Bodrum, Éfeso, Pérgamo y el nuevo puerto de Bozcaada. También sobresale la opción de aventura en crucero por las bahías rodeadas de glaciares de Alaska en el Parque Nacional de los fiordos de Kenai, que incluye una expedición culinaria y de pesca personalizada desde Ketchikan, o un viaje en helicóptero hasta un glaciar remoto desde Juneau. Otras opciones interesantes las ofrece la colección “Exótica del Sirena”, que incluye recorridos por Egipto, Israel, Turquía, la península arábiga, India, Birmania e Indonesia.

DEBUT DEL RESTAURANTE ‘ONDA BY SCARPETTA’ EN EL NORWEGIAN

ENCORE

Con filiales en Nueva York, Los Hamptons, Miami, Las Vegas, Filadelfia, Newport y Rhode Island, Estados Unidos; y Londres, Inglaterra; ahora el restaurante italiano Scarpetta formará parte del Norwegian Encore. El menú exhibirá los sabores exquisitos y audaces propios de ese lugar e incluirá una selección de deliciosos mariscos y platos insignia, como el yellowtail crudo, branzino y pastas que se elaboran a diario, como el famoso espagueti de tomate y albahaca de Scarpetta. Capturando la estética del diseño de los restaurantes Scarpetta, exhibe materiales naturales, como el mármol dorado de nogal y calacatta en una unión elegante, mientras que ofrece un equilibrio de comodidad y exquisitez creado por una estética italiana contemporánea y minimalista.

COSTA CRUCEROS SIGUE APOSTANDO POR NAVÍOS ALIMENTADOS POR COMBUSTIBLE GNL Costa Cruceros inició la construcción del Costa Toscana, el segundo navío –el primero fue el Costa Smeralda– que será impulsado por GNL (Gas Natural Líquido), el combustible fósil más limpio de mundo. Esto se traduce en una mejora en la calidad del aire con la reducción de

dióxido de azufre (cero emisiones) y partículas (reducción del 95100%). Además, el uso de GNL disminuirá en gran medida las emisiones de óxidos de nitrógeno (reducción directa del 85%) y de CO2 (reducción de hasta el 20%). El gas se almacenará en tanques especiales a bordo y se utilizará para generar la energía requerida para la navegación y los servicios de la nave gracias a los motores híbridos de combustible dual.

MITOS Y VERDADES DEL MAREO A BORDO

En estas columnas hemos hablado en innumerables ocasiones de las bondades de viajar en crucero. Sin embargo, ronda siempre un fantasma, sobre todo para los que nunca atravesaron la experiencia de tomar un barco, sobre la posibilidad de marearse a bordo. Para ellos, dos palabras: cruceros fluviales. Este tipo de viajes es ideal incluso para quienes se inician en el mundo de los cruceros, ya que los barcos suelen ser más pequeños y menos intimidantes, a lo que se suma una atención más personalizada y dan al principiante la oportunidad de conocer este maravilloso medio de transporte con pequeños detalles. Otra de sus ventajas es que navegan a un ritmo más lento, en aguas poco profundas y con naves con renovada tecnología, que les permite evitar el vaivén que provoca el temido mareo. De todos modos, hay que saber también que las grandes embarcaciones que hoy surcan los mares cuentan con estos modernos sistemas que aseguran menos movimiento. Por otra parte, hay que tener en cuenta las horas que pasa el crucero en altamar. Pues bien, este punto se resume en “buscar, buscar y buscar”. Hoy la cantidad de navieras y tipos de viaje ha crecido de manera exponencial, abriendo un abanico de posibilidades y combinaciones que dejarán hasta el viajero más exigente con su viaje soñado en la mano. Claro que siempre es bueno llevar algún medicamento para paliar el mareo, aunque los barcos suelen contar con esos remedios a bordo. Solo resta dejarse llevar y atreverse a disfrutar una de las mejores experiencias en viaje.

La tranquilidad de

VIAJAR PROTEGIDO

ientras que alrededor de la mitad de los argentinos que salen al exterior –en los primeros siete meses del año fueron 2,4 millones (un 16,4% menos que en el mismo período de 2018)–, no contratan la asistencia al viajero y teniendo en cuenta que una cuarta parte de ese grupo accede a este servicio a través de sus planes y convenios con las tarjetas de crédito o bancos, es la minoría el público que cruza la frontera realmente protegido. Sin embargo y a raíz de los últimos accidentes que sufrieron turistas nacionales (ver recuadro “Volver a casa”), el interés por viajar seguro ha ido en aumento y se está rompiendo el “mito” de que la asistencia al viajero es un gasto innecesario. En este sentido, el costo de un seguro médico es mínimo comparado con lo que habría que abonar en caso de que se presentara algún tipo de desasosiego. Al respecto y si bien la tarifa depende de muchos

Un problema de salud, la cancelación de un vuelo o el extravío del equipaje pueden echar por la borda un viaje. Para prevenir tales imponderables, la premisa es contar con un eficaz y buen servicio de asistencia al viajero. Imprescindible en cualquier lugar del mundo y obligatorio en muchos países.

Marcos Llobet | redaccion13@ladevi.com

factores como el destino, tipo de viaje, duración y edad, éste suele representar el 3% del costo total del viaje. No obstante, el común denominador de los pasajeros sigue considerando en el podio de prioridades y preocupaciones al momento de emprender un viaje a los vuelos, el hospedaje y las excursiones. Pero este ideal se derrumba al momento en que se les presenta una emergencia y tienen que pagar grandes cantidades de dinero no previstas en el presupuesto.

PROBLEMAS LEJOS DE CASA.

Más allá de que se pueda afrontar en forma particular una consulta médica en el exterior (aunque en Europa se cotiza en unos € 600 la visita a un médico), la ventaja del servicio de las asistencias está en el asesoramiento y en la ayuda para llegar rápidamente a los prestadores. Pero también en cuestiones un poco más complejas,

VOLVER A CASA

como una operación de apendicitis. Para tener una idea, una intervención de este tipo en forma particular en Estados Unidos puede salir US$ 50 mil. En esta línea, el gigante del norte tiene los servicios médicos más caros del mundo y un día de internación tendrá un costo de US$ 5.000. Si el viajero cuenta con cobertura con tarjeta de crédito, la misma es de solo US$ 20 mil. Vale agregar que, por ejemplo, en Estados Unidos el solo hecho de llamar al 911 (emergencias) implica un costo alrededor de US$ 3.000 por gastos de visitas médicas, envío de ambulancias, traslado al hospital e ingreso al mismo; a esto se sumarían los costos por los exámenes que el paciente requiera. Por caso, en el Viejo Continente, a partir del acuerdo Schengen al que se adhirieron muchas naciones, se exige contar con un seguro de viaje que brinde asistencia médica por un monto de al menos € 30 mil; mientras que para algunos destinos de América Latina, como Brasil y Colombia, la cifra se sitúa entre US$ 15 mil y US$ 20 mil, respectivamente. “Si te llega a pasar algo de gravedad, que requiera de una internación y una operación, no te alcanza con algunas coberturas”, coinciden los referentes de las compañías de asistencias, quienes insisten en que lo mejor antes de viajar es reunirse con un agente de viajes. “Lo recomendable es contratar un seguro por no menos de US$ 150 mil”, enfatizaron.

UN VIAJE SEGURO.

Las compañías de este tipo brindan asistencia para resolver un inconveniente; actúan en el momento

que el evento sucede procurando una solución y asumiendo el costo de la misma. Para ello, operan todos sus servicios a través de una red de prestadores en forma directa y realizan acciones de monitoreo de cada asistencia en tiempo real. Para quienes hacen un viaje por año, se recomienda contratar el seguro desde el día de la partida hasta el día de regreso al país de origen; al tiempo que para aquellos que hacen más de dos viajes al año es más conveniente comprar una plan anual, que suelen tener un límite de días corridos fuera del país, que pueden ser de 30, 60 o 90 jornadas, según la compañía. Por su parte, los viajeros que confían plenamente en las coberturas de las tarjetas de crédito y las compañías de medicina prepaga, deben ser conscientes de que sus montos de cobertura –usualmente– no cubren ni por asomo los costos de la medicina en el exterior; así como en su letra chica detallan las restricciones en destinos y los bajos apoyos económicos en cirugías o prótesis. En el primero de los casos, la suma usual que cubren las tarjetas suele ser de US$ 20 mil para todo el grupo familiar; mientras que en el segundo un plan limitado entre US$ 15 mil y US$ 25 mil cuesta US$ 6 promedio por día. Así que por una escasa diferencia –US$ 8 a US$ 9– es posible obtener una cobertura de US$ 50 mil. “Es un mito que por tener tarjeta de crédito estás cubierto para viajar. Es sólo una cobertura básica”, explicaron los profesionales, y detallaron que para las travesías en las que hay algún tipo de deporte involucrado se deben contratar seguros especiales; al igual que las embarazadas.

l servicio de la asistencia al viajero es ese “pequeño gran” detalle que brinda tranquilidad y que puede salvarte la vida una vez que se atraviesa la frontera. Tal es el caso de Celeste Daniela Cevasco, de 27 años, quien hace tres meses se accidentó al caer de un primer piso en Holbox, en la península de Yucatán. La mendocina fue operada con éxito y regresó al país tres semanas después. Sin embargo, para que la historia haya tenido final feliz, sus padres debieron iniciar una colecta pública para reunir los US$ 80 mil correspondientes a los gastos necesarios de la internación, intervención y contratación de un avión comercial acondicionado que la traslade a Argentina, ya que su prestación sólo cubría US$ 30 mil. En otro orden, la adolescente Candela Aylén Saccone entró en coma producto de una cetoacidosis diabética, una insuficiencia renal y un edema cerebral cuando estaba de vacaciones junto a su mamá, su abuela y dos tías en Punta Cana. Tras varias semanas de internación y cirugías, la joven fue trasladada a Buenos Aires en un avión Cessna Citation CJ2 “especialmente equipado para este tipo de operaciones, con un equipo médico capacitado para servicios de alta complejidad”, provisto por la compañía que brindaba la asistencia.

En este orden, otra de las aristas a contemplar está asociada a la edad, dado que aún existen compañías que excluyen de sus planes de cobertura a personas menores de edad y mayores de 65 años; pese a que sus riesgos de enfermar o requerir una asistencia médica son iguales o incluso mayores que las de un adulto promedio. Asimismo, otro beneficio en la contratación de la asistencia al viajero es el modo en que cubre los gastos médicos. Al contactar con el número de asistencia de la aseguradora, se podrá saber a qué centro sanitario dirigirse sin la necesidad de abonar nada ni esperar futuros reembolsos.

VOCES EXPERTAS.

En este aspecto, Pilar Lozano, CEO de Coris para Argentina, Chile, Uruguay y Paraguay, manifestó que trabajan para generar lo que necesita el mercado. “Ofrecemos más crédito, más cuotas, mejor producto y armar algo a medida de las necesidades del cliente”, dijo, y recomendó contratar una cobertura con

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topes superiores a los US$ 100 mil, que reponda a las necesidades requeridas ante un cuadro clínico de gravedad. “El producto que armamos completo, con la cobertura de preexistencia y de cancelación de viaje, es un éxito. El agente de viajes ha entendido que lo mejor es vender eso para evitar dolores de cabeza posteriores, y eliminar ruidos en esta relación tripartita entre nosotros, el agente de viajes y el pasajero”, detalló, para puntualizar: “El 70% de nuestro producto más vendido es el que tiene US$ 50 mil de cobertura. Contar con una protección de US$ 15 mil o US$ 20 mil hoy no tiene sentido, ya no alcanza”. Consultado sobre la asistencia para una familia tipo que viaja a Disney y al Caribe, el ejecutivo mencionó que cuentan con un beneficio para el grupo familiar a partir del segundo pasajero hasta el quinto que lleva un descuento del 50% en el producto contratado. A pesar del golpe luego de las PASO, Diego Cuevas,

director comercial de Interassist, remarcó que, comparativamente con el año pasado, han duplicado y hasta triplicado las ventas. “Tenemos campañas que hacen eje en descuentos en nuestros planes más vendidos, que son los de las

coberturas de US$ 60 mil y de US$ 100 mil”, explicó, para agregar: “Respecto a la financiación, damos la posibilidad de realizar hasta tres pagos sin interés y, sumado a la situación del salto cambiario, en algunas semanas de agosto, propusimos un dólar preferencial con un tipo de cambio inferior al real”. En torno a las promociones y los convenios de los bancos o tarjetas, el ejecutivo sugirió que lo mejor es ofrecer un upgrade de la cobertura sobre los que traen las tarjetas. “Puede que US$ 20 mil no sea una cifra chica para Latinoamérica, pero sí lo es para Estados Unidos y el Caribe”, subrayaron desde Assist Card, para explicar que para el hemisferio norte el mínimo debe ser de US$ 60 mil y, de ser factible, US$ 150 mil. “Una peritonitis en Estados Unidos no baja de los US$ 80 mil”, ejemplificaron desde la compañía de asistencia.

ET IOP ÍA

ETIOPÍA L La tierra de los orígenes

Su geografía, su historia y su presente son singulares. Etiopía propone a los viajeros una verdadera aventura que lleva a conocer la diversidad del continente africano.

UN PASEO POR ADIS ABEBA.

La capital, Adis Abeba, es la cuarta ciudad en tamaño del continente, considerada capital de África por ser sede de instituciones como la Unión Africana. Se encuentra a 2.355 msnm –las noches pueden ser bastante frías–, y sus modernos edificios se mezclan con construcciones precarias y un tránsito caótico. Sin embargo, allí hay varias cosas que el viajero debiera visitar. La primera es el Museo Nacional, donde se encuentra el esqueleto de Lucy, el homínido más antiguo conocido, encontrado a 159 km. de la capital y con una antigüedad estimada de 3,2 a 3,5 millones de años. Por su parte, el Museo Etnológico, que ocupa el antiguo palacio del monarca Haile Selassie, cuenta con

colecciones sobre la historia social y cultural del país. En la Catedral de la Santísima Trinidad yacen los restos de este conocido emperador. Otro templo destacado es la Catedral de San Jorge, de forma octogonal, levantada en 1896 en honor al patrono de la nación y reconstruida tras ser incendiada en la guerra en 1937. El Merkato es el mercado callejero más extenso de África, donde se comercializan variados productos, –muchos agrícolas, en especial el valorado café local– y se estima que trabajan unas 13 mil personas. Cerca de la capital se debe visitar Tiya, Patrimonio de la Humanidad de la Unesco, un complejo funerario con 36 estelas, 32 de ellas grabadas, adjudicadas a la antigua cultura etíope y de una antigüedad aún no determinada.

EL NACIMIENTO DEL NILO.

Hacia el noroeste, a unos 400 km. de la capital, se encuentra la región de Amhara, con varios interesantes atractivos: Bahir Dar es la ciudad que suele servir de punto de partida para conocerlos. Uno de ellos es el lago Tana, a 1.800 msnm, el espejo de agua más grande del país, y famoso por ser el lugar de origen del río Nilo. No lejos de allí, en la estación lluviosa –junio a septiembre– se deben visitar las cataratas del Nilo SHUTERSSTOCK - WITR

Tallada en la roca, la iglesia monolítica de San Jorge en Lalibela es Patrimonio de la Humanidad.

os orígenes de la humanidad, el reino de la legendaria reina de Saba, impresionantes castillos, iglesias que emergen de la roca y una geografía diversa que se aleja del estereotipo de África, con lagos, volcanes, montañas y desiertos. Todo esto hace de Etiopía una de las joyas que atrae a aventureros de todo el mundo, a la que se suma la singular historia del único país africano no colonizado por los europeos. Un recorrido por sus atractivos es imprescindible para quienes quieran sumergirse en un destino fascinante.

AXUM, LA CIUDAD SAGRADA.

Una de las ciudades más fascinantes de Etiopía es Axum, durante más de 13 siglos capital de un inmenso

Las cataratas del Nilo Azul son un impresionante espectáculo natural.

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Azul, un majestuoso salto de agua de 400 m. y con una caída de unos 45 m. que se divide en cuatro corrientes y los locales llaman Tis Abay o “agua que humea”. Para llegar a ellas es necesario recorrer un camino que se adentra en la vegetación, apreciar el puente más antiguo del país (de origen portugués, 1620), y ver a los locales en sus tareas diarias. También es imprescindible llegar hasta los monasterios del lago Tana, más de una veintena de templos construidos sobre sus islas y márgenes, algunos de los cuales datan del siglo XIV. Quizá el atractivo más impactante de la región sea Lalibela, con un conjunto de 11 iglesias excavadas en roca basáltica, bajo la superficie de la tierra. Declaradas Patrimonio de la Humanidad, muchas tienen unos 10 m. de altura y se encuentran comunicadas por túneles. Se cree que fueron construidas por pueblos medievales de origen árabe alrededor del siglo XII. Entre ellas destaca la de San Jorge, con forma de cruz, la más representativa y la única del conjunto que no fue restaurada. También desde Bahir Dar se puede visitar Gondar, con su impresionante conjunto de fortalezas del siglo XVII, entre las que sobresalen el Castillo de Fasilides y el Palacio de Guzara; además de sus iglesias bellamente decoradas con frescos.

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El Merkato, en Adis Abeba, es considerado el mercado más grande de África.

reino que iba desde Yemen hasta Sudán, gobernado por la legendaria reina de Saba. En su Parque Arqueológico se aprecian estelas funerarias dedicadas a los reyes axumitas, algu-

TIPS PARA EL VIAJERO CÓMO LLEGAR: Ethiopian Airlines vuela entre Buenos Aires y el Aeropuerto Internacional Bole, en Adis Abeba, con una escala en San Pablo (Brasil). CUÁNDO VIAJAR: entre octubre y enero es la mejor época, ya que finaliza la estación lluviosa y los paisajes lucen sus mejores verdes brillantes. INFORMES: www.ethiopia.travel

nas de enorme belleza y más de 20 m. de altura. Destaca el Obelisco de Axum, de unos 1.700 años de antigüedad, recientemente restituido a este país por Italia. Los axumitas fueron los primeros cristianos de África y la ciudad aún conserva su gran tradición religiosa. La Iglesia de Santa María de Sion (Tsion Maryam) es el templo más importante del país: aseguran que allí se encuentra el Arca de la Alianza que, según la Biblia, guardaba las Tablas de la Ley con los Diez Mandamientos. De acuerdo a la tradición etíope, el arca fue llevada hasta allí por el hijo del rey Salomón y la reina de Saba y atesorada hasta hoy envuelta en un halo de misterio. El acceso a la iglesia es restringido y al arca completamente imposible. Sin embargo, Axum conserva una intensa tradición religiosa, y una de sus expresiones son las peregrinaciones que recorren sus calles transportando una réplica de las Tablas de la Ley al amanecer en total silencio.

Especial

C OL O MB IA

CARTAGENA y un rosario de islas por conocer

Llegamos a Cartagena para descubrir su magia, sus coloridas construcciones, su pasado incólume, su gente alegre. Pero dimos un paso más y nos lanzamos a conocer las playas que se encuentran en sus alrededores.

na de las gemas turísticas del país, Cartagena de Indias, seduce con su impronta colonial, sus construcciones de colores, su muralla, su gastronomía y su gente. Habrá que perderse en sus callecitas adoquinadas del centro para conocer su encanto. En ese periplo merece visitarse el castillo de San Felipe, algunas de las tantas iglesias añosas, también la muralla que se proyecta al mar, el Museo del Oro y las esculturas de Botero. Asimismo, Cartagena –declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco– conserva una intensa vida nocturna a partir de sus restaurantes y bares. Más allá de esta área y sus huellas históricas, el destino posee dos zonas más modernas para incursionar en la playa: Bocagrande y El Laguito. La primera se

extiende desde la base naval, en el centro histórico, y recorre la avenida San Martín, que de lado a lado tiene una amplia oferta hotelera, gastronómica y de esparcimiento nocturno, hasta llegar al Hotel Caribe. Paralela a la avenida San Martín está la avenida El Malecón o Carrera Primera, ideal para caminar cerca del mar. Desde el Hotel Caribe hasta el Hilton se encuentra el área conocida como El Laguito, de aguas tranquilas y perfectas para disfrutar del windsurf y el kitesurf. Otras opciones de playa en las inmediaciones son Marbella y La Boquilla, dos de las más visitadas por los locales y turistas. Hay que decir que el apacible sector donde se localiza Marbella está sobre la avenida Santander, a cinco minutos del Aeropuerto Internacional Rafael

SHUTTERSTOCK / FOTOS593 ISTOCK

Núñez y a dos cuadras de la Ciudad Amurallada, con lo cual es de facil acceso. Hacia el norte y en uno de los lugares de mayor desarrollo hotelero y residencial emerge el pueblo de pescadores La Boquilla, que en los últimos años se ha convertido en un ícono del ecoturismo por su riqueza ambiental y actividades como avistamiento de aves. El paseo en canoa por la ciénaga de La Virgen es otro de los imperdibles que invita a un contacto diferente con la naturaleza circundante. Desde aquí se extiende la ruta hacia Barranquilla, además de ser la morada de una espléndida playa para apreciar el atardecer. Se trata de El Manzanillo, con aguas poco profundas, muy suaves, y una línea de arena a la que se puede acceder con vehículo. Además, allí es posible apreciar a los pescadores seleccionando su captura

diaria que será comercializada en los pequeños bares y restaurantes locales. El Manzanillo es el “secreto” mejor guardado por los cartageneros y un hermoso enclave para visitar con niños pequeños.

DESTINOS PARA LLEGAR EN LANCHA.

En La Boquilla, muy cerca de Cartagena, los vendedores ambulantes forman parte de la comunidad de playa que cada día se acerca hasta este ícono del ecoturismo.

Partiendo desde el muelle de Los Pegasos, les proponemos emprender un intrépido viaje en lancha para llegar al Parque Nacional Natural Corales del Rosario y de San Bernardo, caracterizado por la presencia de ecosistemas coralinos, diversas especies marinas y playas de gran belleza. El archipiélago está constituido por 27 islas y 43 islotes y cayos, con arrecifes de coral que albergan a Especial

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C OL O MB IA

Desde el aire, las Islas del Rosario forman un archipiélago que resume los más bellos enclaves de playa para complementar un viaje a Cartagena.

cientos de peces de colores que ofrecen un espectáculo de belleza y diversidad único. Una parada habitual en las excursiones es el oceanario de San Martín de Pajarales, donde ver un show con delfines y tiburones; además de mantarrayas y tortugas gigantes. Otra propuesta popular es el Museo de la Vida Marina. Pero fundamentalmente los viajeros disfrutarán de las transparentes aguas de este paraíso natural, podrán practicar buceo y esnórquel, o relajarse a la vera del mar. Entre las las islas más recomendadas figuran Múcurua, Tintipán y Grande, donde hay alojamientos sencillos y excelente gastronomía local.

Múcura es pequeña y se recorre a pie, en tanto dispone de un pequeño centro con varias encantadoras tiendas. Por su parte, Tintipán constituye un territorio rodeado de manglares, con aguas turquesas y verdes, que ofrece varias aventuras imperdibles. Mientras que isla Grande es un enclave de unas 200 ha. con senderos ecológicos, entre manglares y bosques tropicales. En su bonito paisaje sobresale la laguna Encantada, cuyo principal atractivo es que está habitada por algas que brillan en la oscuridad: entonces quienes se sumerjan de noche –y mejor aún cuando hay luna nueva– apreciarán el destello en el agua.

UNA OPCIÓN DESTACADA: ISLA PELÍCANO.

A solo media hora de la Ciudad Amurallada de Cartagena de Indias se encuentra un enclave exclusivo e inigualable que vale la pena conocer en este viaje: isla Pelícano. Se trata de un islote de aguas cristalinas y arrecifes de coral, enclavado en el mar Caribe, donde relajarse en la playa y conocer la rica fauna que hay bajo el agua. Además, isla Pelícano deslumbra por su particular arquitectura que recuerda a las construcciones mediterráneas, al mejor estilo de las playas griegas como Mykonos o Santorini.

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BARÚ Y PLAYA BLANCA.

TIPS PARA EL VIAJERO CUÁNDO VIAJAR: la temporada alta va desde enero a marzo (que es también la temporada seca) y de mediados de junio a agosto. Las temperaturas oscilan entre los 28°C y los 32°C. CÓMO MOVERSE: el Centro Histórico de Cartagena es para caminar. Para el resto lo ideal es tomar una excursión. A Playa Blanca se puede llegar en bus y mototaxi, o en lancha. INFORMES: www.colombia.travel

Las costas vírgenes de Barú son privadas, con excepción de Playa Blanca, la única playa pública, y una de las más visitadas. El destino cuenta con una oferta hotelera de calidad, destacándose los resorts todo incluido. Más allá de las propuestas de los complejos, Barú es ideal para zambullirse en sus aguas calmas, contemplar la vida marina y los corales, caminar en la arena o relajarse bajo el sol. Además de Playa Blanca, se destacan otras opciones cercanas para conocer como las de Cholón, de los Muertos, Puerto Naito y Playa Bobo. SHUTTERSTOCK / OSCAR GARCES

A 45 minutos en lancha desde Cartagena llegamos a Barú, una exótica isla caracterizada por sus aguas cristalinas, formaciones coralinas, arenas blancas y manglares. Barú era, originalmente, una península ubicada a unos 30 km. de Cartagena, cerca de Pasacaballo. Sin embargo, frente a este poblado se construyó el canal del Dique, que aisló definitivamente al territorio, convirtiéndolo en la isla más grande de Colombia. En 2014, un puente volvió a unir a la isla con el continente, dejando atrás la necesidad de acceder en balsa. Así que también se puede llegar en vehículo.

Barú, una de las islas imperdibles para disfrutar el sol y la playa en el Caribe colombiano.

I NSTAN TÁN EAS DE L M U NDO

MATA ATLÁNTICA

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Prolífica y desbordante, así es la Mata Atlántica que emerge desde las profundidades geográficas de Brasil, avanzando incluso hasta las ciudades. Así ocurre en San Pablo, esa mega urbe tan avasallante como la naturaleza, pero por sus edificios y grandes construcciones.

Alejandra Ruiz

URUG UAY

n esta edición Viajando se interna en los pequeños pueblos que se encuentran muy cerca de Punta del Este, pero a la vez con la lejanía necesaria para perfilarse como enclaves románticos donde el lujo accesible, los atardeceres inolvidables, la gastronomía y los vinos uruguayos de alta gama componen un programa tan exclusivo como recomendable.

LOS HITOS ESTEÑOS.

Punta del Este se localiza a 134 km. de Montevideo, en una península que avanza sobre el océano Atlántico y sobre el Río de la Plata. De esta manera, se determinan dos franjas costeras: La Mansa y La Brava, donde comienza el océano Atlántico. Para ir descubriendo de a poco la ciudad, les proponemos alquilar bicicletas y salir pedaleando en dirección a la Parada 1 de La Brava, donde hay un paseo con varias esculturas de artistas americanos; una de ellas, “La Mano”, fue emplazada en 1982 y se convirtió en el símbolo distintivo de Punta. Desde allí, cruzando la Rambla Artigas en línea recta, se accede a la calle Gorlero donde se disponen cafés, galerías y tiendas. Continuando por la Rambla de Circunvalación, rumbo al puerto, los bares y restaurantes clásicos del este uruguayo configuran el sitio ideal para disfrutar de un almuerzo al aire libre. En dirección opuesta, se localiza la avenida Pedragosa Sierra, conocida como el “boulevard gourmet”, donde además de encontrar un amplia oferta gastronómica; durante la temporada se cierra la calle y se asienta un mercadillo de sabores al aire libre. Por la tarde vale la pena emprender una caminata guiada al oeste, a la vera del arroyo El Potrero, donde se realizan interpretaciones de flora y fauna y avistaje de aves. El recorrido concluye en la encantadora playa naturista “Chihuahua”, ideal para pasar la tarde. Para los amantes de la vida nocturna, Punta del Este constituye el epicenrto de la diversión, tanto en Gorlero, los paradores de playa como en las afueras.

TIPS PARA EL VIAJERO COMO LLEGAR: vía aérea o fluvial hay diferentes opciones que incluyen aerolíneas como Aerolíneas y navieras como Buquebús o Colonia Express. DÓNDE DORMIR: para completar la experiencia vale la pena alojarse en hoteles con encanto como el Villa Toscana, Las Cumbres Art Spa, Awa Boutique Hotel y Club Hotel Casapueblo. INFORMES: www.turismo.gub.uy

LA BELLEZA DESPOJADA DE JOSÉ IGNACIO. Desde el centro de Punta del Este, tomando por la ruta 10, hay un rosario de pueblos por descubrir que combinan gastronomía de alta gama, playas oceánicas, ateliers, museos de arte y la calma de una tierra de campo y mar donde el lujo relajado es la clave para una escapada con estilo. En primer lugar, José Ignacio, localizado a 30 km. del centro esteño, todavía conserva un aire de aldea de pescadores. Su gastronomía ofrece preparaciones sencillas que incorporan productos de alta gama. Este enclave es uno de los elegidos por reconocidas personalidades, quienes frecuentan sus amplias playas, el faro, y por las noches disfrutan de exclusivas fiestas que se organizan en las suntuosas residencias de los alrededores. De regreso al centro de Punta del Este les recomendamos detenerse en el magnífico Museo Pablo Atchugarry, donde se destaca un parque con esculturas talladas en hierro y mármol que realzan la armonía del paisaje natural.

EL DESTINO ELEGIDO POR EL PÚBLICO LGBT Teniendo en cuenta el avance que experimenta Uruguay, a nivel regional, en ampliación de derechos para el segmento LGBT (que incluye Ley de Matrimonio Igualitario, Ley de Adopción, Cambio de Nombre Registral y Ley Integral Trans), varios destinos y productos han diseñado propuestas que marcan tendencia en este segmento de mercado. De esta manera, la operadora DCOM se ha especializado en ofrecer propuestas que combinan los atractivos que describimos en el artículo en actividades pensadas especialmente para el segmento Luxury LGBT. Del mismo modo, alojamientos como Villa Toscana, Las Cumbres Art Spa, Awa Boutique Hotel y Club Hotel Casapueblo se destacan por sus políticas gay friendly. INFORMES: www.dcomtravel.com

Escapadas con encanto desde

EL ATARDECER MÁS LINDO DEL MUNDO.

PUEBLO GARZÓN O LA TOSCANA URUGUAYA.

En el departamento de Maldonado, a media hora del centro de Punta del Este, (altura km. 175 de la ruta 9) se abre un camino de ripio en muy buen estado que se extiende por 17 km. hasta llegar a Pueblo Garzón. Este rincón esteño es uno de los preferidos por visitantes norteamericanos y europeos, así como por artistas de todo el mundo que anhelan relajarse en este pequeño paraíso de exclusividad y silencio, con aires de campiña italiana y gastronomía de alta gama, a pocos minutos de la costa oceánica. El pueblo gira en torno a la plaza principal donde hay pequeños hoteles con encanto, galerías de arte y tiendas de diseño. Hace 15 años, el cocinero argentino Francis Mallmann concitó la atención de los gourmand de la región concretando la apertura de Garzón, su restaurante de especialidades que funciona en el hotel homónimo, dentro de una vieja casona de ladrillos con alero y ventanas de techo a piso. El restaurante ofrece una experiencia de lujo sin perder el aire sosegado del pueblo, consagrando una cocina de autor y de alta gama, a base de productos regionales como carnes, pescados locales, frutas y verduras montevideanas, langostas chilenas; acompañados de vinos uruguayos y argentinos. Vale la pena la inversión.

Mariana Iglesias | redaccion10@ladevi.com

LA EXCLUSIVIDAD DE PUEBLO EDÉN.

Este enclave ubicado a medio camino entre Minas y Maldonado, a solo 40 km. del centro de Punta del Este, propone una jornada distinta que combina enoturismo, gastronomía y hasta una cabalgata en los valles orientales. Saliendo de la ciudad, sobre la ruta 12 se localiza el edificio de Viña Edén, una bodega y restaurante que irrumpió como la nueva alternativa para el enoturismo uruguayo. Viña Edén, productora de vinos de alta gama, ofrece visitas guiadas, cocina local y degustaciones de vino en un entorno natural, exclusivo y de gran belleza, ideal para contemplar la puesta del sol. Para los espíritus activos recomendamos descubrir estos paraísos sumándose a las cabalgatas del Haras Las Tordillas, que incluye la visita a los viñedos de Viña Edén y a los olivares de “Lote 8”, donde se producen los mejores aceites de oliva de Uruguay.

Y cuando hablamos de paraísos orientales, hay un nombre y un lugar que se dibuja de inmediato en la mente de quienes disfrutamos de ambas orillas rioplatenses. Ese lugar se llama Punta Ballena, a 13 km. al oeste de Punta del Este, y donde el artista uruguayo Carlos Paéz Vilaró, encontró su lugar en el mundo, construyó Casapueblo y nos regaló a todos el secreto mejor guardado de la costa uruguaya. Casapueblo es un complejo que se localiza a la vera de la ruta panorámica y funciona como museo, atelier, hotel y balcón de una de las puestas del sol más lindas del mundo. Al recorrer sus interiores entramos en el universo Páez Vilaró y descubrimos su colorida obra, que refleja la identidad uruguaya. La casa-museo nos ayuda a comprender más acerca de su producción, las aventuras de sus viajes por el mundo, su amistad con Pablo Picasso, la visita del poeta brasileño Vinícius de Moraes y su conexión casi mística con el sol. Cuando en la terrazas de Casapueblo comienza a caer la tarde, suena el concierto de Aranjuez y un audio con la voz de Páez Vilaró recita un poema dedicado al astro rey regalándonos un momento inolvidable para despedirnos de este paraíso alcanzable donde el lujo, el buen gusto y los detalles con encanto nos hacen sentir parte de esa calidez inigualable que se disfruta en cada vuelta al Uruguay natural.

Especial

ISTOCK XENI4KA

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ARG EN T IN A

¡A volar que se acaba el mundo!

El año pasado comenzaron a operar en Argentina dos nuevas compañías aéreas de bajo costo y hace unos pocos meses se sumó una tercera. Con tarifas bajas y promocionales, las empresas aportan una pléyade de conexiones, sobre todo entre puntos del interior y a destinos turísticos. Además, se amplió la red internacional. Alejo Marcigliano | redaccion7@ladevi.com

l cierre de esta edición, el Ministerio de Transporte confirmó que 1,8 millones de personas han volado en compañías aéreas low cost locales, en lo que va del año. O lo que es equivalente, el 17% del total de viajeros entre enero y agosto se movilizaron en empresas de este modelo. Y la tendencia va en franco crecimiento porque si se analizan únicamente las cifras de pasajeros que han volado en agosto, los que prefirieron las low cost acapararon el 19% del total. Más allá de la contundencia de estos números, lo concreto es que la movida de las low cost forma parte de un nuevo panorama de conectividad aérea en Argentina que, se podría decir, comenzó el año pasado cuando justamente, estas empresas se pusieron en marcha. Por eso, le proponemos un repaso por las principales

propuestas de las LCC y una radiografía de cada una de las compañías aéreas de bajo costo.

INTERNACIONAL.

Pero lejos de agotarse allí, el año pasado también fue exuberante en nuevos vuelos que vinculan al país con Brasil, Estados Unidos, Europa e incluso la exótica África. Desde Brasil, se incorporó la compañía aérea Azul Linhas Aéreas, que ofrece viajes de Buenos Aires (Aeropuerto de Ezeiza) a la terminal de Viracopos, en la localidad de Campinas, vecina de San Pablo. Cabe señalar que allí se sitúa el principal centro de conexión de la compañía (hub) en Brasil, con BASE PRINCIPAL: Buenos Aires-Aeroparque Jorge Newbery lo cual los viajeros pueden MODELO DE AVIÓN QUE OPERA: Boeing B-737/800NG (4 unidades) ANTIGÜEDAD PROMEDIO DE LA FLOTA: 1,7 años conectar desde allí a casi FECHA DE INICIO DE VUELOS: 16 de octubre de 2018 toda la red de destinos de

NORWEGIAN AIR ARGENTINA

EL CRECIMIENTO EN NÚMEROS 13% 110 vuelos

Se incrementó el número de pasajeros en cabotaje, comparando 2018 vs. 2017.

28,3

millones De pasajeros desfilaron por los aeropuertos de cabotaje, comparando 2018 vs. 2017.

143

mil vuelos Se concretaron en el cabotaje durante 2018.

158

vuelos Se realizaron en 2018 entre Córdoba y Mendoza siendo el tramo más ofertado.

139

vuelos Operaron en 2018 entre El Calafate y Ushuaia, siendo el segundo tramo más ofertado.

LAS BAJAS TARIFAS

i bien se verifican ofertas de $ 1 más tasas, la realidad es que esas promociones son limitadas, en tiempo de duración de la oferta y en el número de plazas ofrecidas. Sin embargo, eso no significa que no haya tarifas atractivas. Flybondi, por ejemplo, ofrece vuelos desde $ 299, $ 399, $ 499 y $ 599, por tramo simple (es decir sólo ida o vuelta). Del mismo modo, JetSmart ofrece vuelos desde $ 299 y $ 399, por tramo. En todos los casos vale recordar que cuánta mayor sea la anticipación en el tiempo con la que se reserva y compra un ticket, más accesible será la tarifa. Datos del Ministerio de Transporte aseguran que la tarifa aérea promedio en el cabotaje se ha desplomado en un 50%, de 2015 a la fecha.

Se realizaron en 2018 entre Córdoba y Bariloche, siendo el tercer tramo más ofertado.

252

vuelos Se concretaron el año pasado entre Mendoza y Santiago de Chile, siendo el tramo internacional con más oferta.

153

vuelos Operaron el año pasado entre Córdoba y Santiago de Chile, siendo el segundo tramo internacional con más oferta.

114

vuelos Se realizaron en 2018 entre Córdoba y Panamá, siendo el tercer tramo internacional más ofertado.

WEB: www.norwegian.com/ar/ RUTAS QUE OFRECE: CABOTAJE Buenos Aires (Aeroparque)/Córdoba/Buenos Aires (Aeroparque) Buenos Aires (Aeroparque)/Mendoza/Buenos Aires (Aeroparque) Buenos Aires (Aeroparque)/Puerto Iguazú/Buenos Aires (Aeroparque) Buenos Aires (Aeroparque)/Bariloche/Buenos Aires (Aeroparque) Buenos Aires (Aeroparque)/Salta/Buenos Aires (Aeroparque) Buenos Aires (Aeroparque)/Neuquén/Buenos Aires (Aeroparque) Buenos Aires (Aeroparque)/Jujuy/Buenos Aires (Aeroparque) Buenos Aires (Aeroparque)/Ushuaia/Buenos Aires (Aeroparque) DETALLE: la compañía es una filial local de una low cost europea del mismo nombre. Como tradición, la deriva de sus aviones homenajea mediante retratos a diversas personalidades del arte, la cultura y las ciencias de todo el mundo. El primer avión matriculado como argentino (Lima-Víctor: LV) lleva al compositor y bandoneonista marplatense Astor Piazzolla. Sin embargo, por una cuestión de agenda, se incorporaron rápidamente dos aviones más con “personalidades” españolas: el médico y científico Santiago Ramón y Cajal y el escritor Benito Pérez Galdós. La cuarta aeronave no está decorada.

ARG EN T IN A

FLYBONDI

JETSMART BASE PRINCIPAL: Buenos Aires-El Palomar MODELO DE AVIÓN QUE OPERA: Airbus A320 (3 en operaciones y 3 más a incorporarse de ahora al primer trimestre de 2020) ANTIGÜEDAD PROMEDIO DE LA FLOTA: 1 año FECHA DE INICIO DE VUELOS: abril 2019 WEB: www.jetsmart.com RUTAS QUE OFRECE: CABOTAJE Buenos Aires (El Palomar)/Mendoza/Buenos Aires (El Palomar) Buenos Aires (El Palomar)/Neuquén/Buenos Aires (El Palomar) Buenos Aires (El Palomar)/Córdoba/Buenos Aires (El Palomar) Buenos Aires (El Palomar)/Ushuaia/Buenos Aires (El Palomar) (*) Buenos Aires (El Palomar)/Puerto Iguazú/Buenos Aires (El Palomar) Buenos Aires (El Palomar)/Bariloche/Buenos Aires (El Palomar) Buenos Aires (El Palomar)/Salta/Buenos Aires (El Palomar) Buenos Aires (El Palomar)/Tucumán/Buenos Aires (El Palomar) Córdoba/Puerto Iguazú/Córdoba Córdoba/Bariloche/Córdoba Córdoba/Neuquén/Córdoba Córdoba/Salta/Córdoba Rosario/Neuquén/Rosario Rosario/Puerto Iguazú/Rosario (*) Mendoza/Rosario/Mendoza (*) Mendoza/Bariloche/Mendoza Mendoza/Tucumán/Mendoza Mendoza/Puerto Iguazú/Mendoza (*) Desde noviembre próximo INTERNACIONAL Buenos Aires (El Palomar)/Santiago de Chile/Buenos Aires (El Palomar) (**) (**) Operadas por JetSmart Chile DETALLE: JetSmart integra un grupo internacional de compañías aéreas de bajo costo y tomó el modelo de una empresa estadounidense llamada Frontier. Siguiendo ese ejemplo, decora la deriva de sus aviones con animales de la fauna autóctona. El primer avión matriculado como argentino por la compañía tiene un Huemul en su cola. También se especuló con que un avión de la LCC “hermana” de Chile, el Jaguar, sea rematriculado como argentino.

la compañía. La empresa ya volaba desde Buenos Aires a Belo Horizonte, Cabo Frío y Santa Catarina. Por su parte, la tradicional LCC brasileña, Gol, tuvo un 2018 muy activo respecto de nuestro país. A comienzos de diciembre inició los vuelos a Brasilia, desde Ezeiza, y dispuso operaciones desde el mismo origen al destino nordestino de Vitória. Ya en diciembre pasado había anunciado la implementación de vuelos desde Rosario a Salvador Bahía. En lo que respecta a una conectividad de rango medio, por la distancia, hacia fines de 2018, Copa Airlines comenzó a volar de Panamá a Salta, sumando a “La Linda”, a otras ciudades a las que ya llega la compañía aérea como Buenos Aires, Rosario, Mendoza y Córdoba.

BASE PRINCIPAL: Buenos Aires-El Palomar (base secundaria: Córdoba) MODELO DE AVIÓN QUE OPERA: Boeing B-737/800NG (5 unidades) ANTIGÜEDAD PROMEDIO DE LA FLOTA: 11 años FECHA DE INICIO DE VUELOS: 26 de enero de 2018 WEB: www.flybondi.com RUTAS QUE OFRECE: CABOTAJE Buenos Aires (El Palomar)/Bariloche/Buenos Aires (El Palomar) Buenos Aires (El Palomar)/Córdoba/Buenos Aires (El Palomar) Buenos Aires (El Palomar)/Puerto Iguazú/Buenos Aires (El Palomar) Buenos Aires (El Palomar)/S.S. Jujuy/Buenos Aires (El Palomar) Buenos Aires (El Palomar)/Mendoza/Buenos Aires (El Palomar) Buenos Aires (El Palomar)/Neuquén/Buenos Aires (El Palomar) Buenos Aires (El Palomar)/Salta/Buenos Aires (El Palomar) Buenos Aires (El Palomar)/Posadas/Buenos Aires (El Palomar) Buenos Aires (El Palomar)/Corrientes/Buenos Aires (El Palomar) Buenos Aires (El Palomar)/Santiago del Estero/Buenos Aires (El Palomar) Buenos Aires (El Palomar)/Tucumán/Buenos Aires (El Palomar) Buenos Aires (El Palomar)/Trelew/Buenos Aires (El Palomar) Córdoba/Bariloche/Córdoba Córdoba/Neuquén/Córdoba Córdoba/Puerto Iguazú/Córdoba Córdoba/Salta/Córdoba Mendoza/Neuquén/Mendoza Mendoza/Puerto Iguazú/Mendoza INTERNACIONALES Buenos Aires (El Palomar)/Florianópolis/Buenos Aires (El Palomar) (*) Buenos Aires (El Palomar)/Río/Buenos Aires (El Palomar) (**) Buenos Aires (El Palomar)/Asunción/Buenos Aires (El Palomar) (*) Desde diciembre de 2019 (**) Desde octubre de 2019 DETALLE: el exCEO y fundador de Flybondi, Julian Cook, tiene una mascota: un perro labrador llamado “Nelson”, que lo suele acompañar a las oficinas de la compañía. A partir de allí y de esa relación, se decidió que los pasajeros propongan los nombres de sus propias mascotas para bautizar a los aviones de la flota. Así es como se tomó el nombre de un perro, “Sonic”, para bautizar a un avión; y los otros se llaman “Valkyria” (en honor a una pequeña perra Shnauzer); “Arturo” (un perro dálmata) y “Max” (un cachorro mestizo).

También se incrementó la conectividad con Europa: comenzó a volar desde Zúrich la aerolínea suiza de vuelos turísticos del grupo Lufthansa, Edelweiss y desde noviembre del año pasado, la transportadora holandesa KLM, agregó frecuencias para pasar al vuelo diario uniendo Ámsterdam con el Aeropuerto Ministro Pistarini. Del mismo modo, desde octubre de 2018, Norwegian Air UK (matriz de la Norwegian local), llevó sus cuatro vuelos semanales a uno diario entre Buenos Aires y Londres. En tanto desde agosto pasado la española Air Europa, comenzó a unir Madrid y Puerto Iguazú (ya vuela a Ezeiza y a Córdoba, vía Asunción). Recordemos que hace más de un año, en marzo de

2018, fue Ethiopian Airlines la que comenzó a volar entre Addis Adebba y Buenos Aires, estableciendo la única conexión directa actual entre Argentina y África. Desde la capital etíope, la transportadora africana ofrece una gran cantidad de vuelos para llegar al resto del Continente Negro, así como a destinos de Medio Oriente y Asia. En cuanto a Estados Unidos, en diciembre pasado, American Airlines sumó una nueva conexión con Ezeiza, en este caso desde Los Ángeles. Se trata del cuarto destino argentino al que llega la empresa norteamericana y la recuperación de una vinculación que supo cubrir, hace décadas, Aerolíneas Argentinas. Asimismo, desde abril pasado, American vuela desde Miami a Córdoba.

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R EP ÚBL IC A C HE CA

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Uno de los perfiles más conocidos de Praga: el Puente de Carlos.

La leyenda de Nepomuceno –protector de las calumnias y las inundaciones– se encarna en uno de los monumentos de la ciudad.

PRAGA

El brillo de la ciudad de oro

Conquistadora y conquistada, epicentro de imperios y peĂłn en pugna de la Segunda Guerra Mundial y la Guerra FrĂa, bombardeada y reconstruida, sitiada y rebelada, la ciudad se abre como un vasto libro en el que se ha escrito una parte importante de la historia de la humanidad. MatĂas Schropp | redaccion16@ladevi.com

Especial

R EP ÚBL IC A C HE CA

na breve nevada había depositado la sutil capa blanca que cubría el césped al costado de la autopista Cinovecká. La primavera de Praga demoraba en hacerse evidente y en el barrio Mala Strana, a metros del río Moldava, la gente se subía el cuello del abrigo y miraba hacia el suelo. Rodeados de turistas, dos hombres de bronce orinaban sobre una fuente que tenía la forma de República Checa. La famosa obra de David Černý, Pissing Men, confundía la bienvenida al Museo de Franz Kafka. Las sinuosas, adoquinadas, irregulares calles que bordean el Moldava fueron fatigadas por el escritor checo hace más de cien años. Fruto de inspiración de sus cuentos, relatos cortos, novelas inconclusas y textos sueltos, el casco histórico de la ciudad se preserva como una invitación al viaje en el tiempo. La terraza del Museo ofrecía la primera vista completa del Puente de Carlos. A la derecha, la calle levemente en bajada sugería la ruta hasta el canal del Diablo y el ingreso a la isla Kampa, que bordea el comienzo de la imponente construcción de piedra que hace 617 años une los dos lados de Praga separados por el río. Los habitantes de la costa, cuando aún no existían las cloacas, habían desarrollado la costumbre de tirar su basura, de todo tipo, a unos pasillos que se solían dejar entre cada vivienda. Cuando los desperdicios se acumulaban, un barrendero –díficil trabajo– empujaba todo hacia el río. De estos pasajes, solo uno se conservó pintorescamente como “la calle más angosta de Praga” y, entonces, el camino que antes había arrastrado los desechos de los habitantes hasta las aguas del Moldava

ahora lo caminaban los turistas para ingresar a las terrazas del Restaurante Čertovka, una de las mejores vistas del Puente. Entre 55 y 70 cm. de ancho tiene el estrecho pasaje: tuvo que desarrollarse un sistema de semáforos a cada lado del mismo para que pase una persona a la vez. A metros, bajando por Na Kampě, se ingresa a la isla Kampa que ladea la costa de Praga. La isla fue creada artificialmente para desviar un canal del río, reducir su corriente, y poder instalar allí los molinos. De estos, queda uno que gira lentamente al ritmo del agua calma, testigo del ritual de los enamorados: cada pareja sella su amor uniendo dos candados con sus nombres a las rejas del puente y, luego, tiran la llaves al agua. Luces y sombras: el puente de los enamorados Mozart ejecutaba aquí sus obras, en el Teatro Nacional de Praga.

descansa sobre el canal del Diablo. Dicen que todo empezó en los primeros años que se abrió el curso de agua; en sus costas tranquilas lavaba sus ropas la mujer más malhablada de la ciudad, las más mala, la mujer del Diablo. O así la llamaron los chicos que, una noche helada, cansados de recibir los gritos e insultos, escribieron en la puerta de la casa “esposa del Diablo”. La pintura no se borró fácil; sin quererlo bautizaron, de esta forma, un punto de referencia para la zona que, años más tarde, pondría también el nombre al canal “donde está la casa de la esposa del Diablo”, luego el canal de la esposa del Diablo, y, finalmente, el canal del Diablo; y así hasta hoy.

En este bar el músico y compositor escribió Don Giovanni.

PANORÁMICA DE PRAGA.

Con 1200 años, Praga es la capital de un país que apenas pasa el cuarto de siglo de su composición. Fue conquistadora y conquistada, epicentro de imperios y peón de la Guerra Fría, bombardeada y reconstruida, sitiada y rebelada, la ciudad se abre como un vasto libro en el que se ha escrito una parte importante de la historia de la humanidad. Las iglesias y catedrales recortan con sus picos los techos mayormente rojizos; ciudad de oro: sólo puede apreciarse en su plenitud desde el monte de Petřín, el punto más alto. Pero no es desde su torre de observación –hermana petisa de la Torre Eiffel– que se consigue la mejor vista, sino bajando por los jardines, siguiendo los caminos de cerezos rosas y blancos, hasta llegar a ese punto en el que un asiento de piedra espera que, de entre los árboles, perdida, aparezca la luna en plena tarde, y debajo, Praga, la de las cien torres, se muestre orgullosa.

LA CIUDAD QUE ABRAZÓ A MOZART.

En este lugar vivió el gran artista, que también funcionó como su lugar de inspiración.

República Checa está en el podio de los países con mayor número de ateos en el mundo. Distintos estudios confirmaron que entre un 60 y 70% de los habitantes no cree ni practica ninguna religión. Las explicaciones a este fenómeno van desde el análisis sociológico de la personalidad checa y la medición de la herencia de treinta años de socialismo en el plano educativo. En las pizarras que se colocan en las puertas de la mayoría de las iglesias grandes y catedrales de Praga no se anuncian misas sino conciertos. Todos los días, a distintos horarios, se puede escuchar música en vivo de orquestas locales e internacionales. Praga, inspiración de artistas, abrazó a Wolfgang Amadeus Mozart después del desprecio vienés de sus

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Con esta vista culminamos la visita a una ciudad que cautiva por todos sus frentes.

Bodas de Fígaro. Meine Prager verstehen mich (Mis praguenses me entienden) inmortalizó el compositor en el orgullo de su público, que hoy se mantiene. En su estadía en Praga, Mozart vivió en un edificio, en la Ciudad Vieja, donde se unen las calles Skořepka, Uhelný trh y Martinská. Frente a su ventana se veía la fachada del Bar de los Dos Gatos, U Dvou koček, en donde se emborrachaba escribiendo Don Giovanni, obra que presentó a tres cuadras, en el antiguo Teatro Nacional. El bar sigue abierto al público y es el lugar ideal para comer un gulash de ternera acompañado por un porrón de Pilsner Urquell, la cerveza de Bohemia.

VOLVER.

Un cuervo raya el sol del atardecer. Las treinta estatuas y esculturas proyectan una fila de largas sombras sobre el Puente de Carlos; la Torre de Pólvora,

TIPS PARA EL VIAJERO COMO LLEGAR: la capital checa es accesible desde Argentina a través de los centros de conexión de las aerolíneas europeas en Madrid, Londres, Roma, París, Ámsterdam, Fráncfort y Zúrich; con sus respectivas aerolíneas bandera. COMO MOVERSE: metro, tranvía, buses y funicular conforman la red de transporte público. MONEDA: corona checa (CZK). ELECTRICIDAD: enchufes europeos tipo C y E de 230v. PROPINAS: es habitual dejar propina, especialmente en los restaurantes. Entonces si está satisfecho con el servicio se suele calcular un 10% de la cuenta. INFORMES: www.prague.eu/es

soberbia, deja pasar por su arco un flujo incesante de personas. Al oeste, distante, el Castillo de Praga ensombrecido por una ligera nube. La figura de bronce de Nepomuceno, coronada por las cinco estrellas del Moldava, observa, verdecida de óxido de bronce, a los cientos de turistas que hacen cola frente a ella. Dicen que al tocar las placas de bronce que recuerdan su martirio uno se asegura volver a visitar la ciudad. Milagro del patrono de Bohemia: los únicos puntos de la estatua de Nepomuceno donde el metal brilla –como los techos de Praga cuando cae el sol de la tarde, como el espejo del Moldava reflejando las luces de la noche– son las placas que, con la breve, sutil, constante caricia de los turistas, se mantienen vivas y ajenas al óxido del tiempo, a fuerza de millones de deseos de regreso que se fueron acumulando. Especial

PAN AMÁ

Ciudad Panamá

Tres días en de

Moderna, inquieta, completa. La capital panameña muestra un notable crecimiento que la va poniendo en el mapa turístico de los viajeros. Le proponemos un stop over, un descanso de pocas jornadas, con la premisa de disfrutar sus atractivos más dispares. Alejo Marcigliano | redaccion7@ladevi.com

iudad de Panamá se ha convertido en un centro neurálgico de conectividad aérea. Esto queda evidentemente reflejado en las estadísticas de arribo y partida de viajeros. Sin embargo, el secreto mejor guardado es que más allá de la eficiencia en los tiempos de conexión, la capital tiene sus propios atractivos y bellezas para mostrar. Por eso le proponemos un stop over, un alto de apenas tres jornadas para conocer lo mejor de Ciudad de Panamá.

Día 1: EL CANAL Y LAS COMPRAS. Pensar en Panamá es pensar, casi ineludiblemente, en el Canal. Y de hecho, ir a conocerlo es quizás la más clásica de las propuestas turísticas del destino. El recorrido en bus desde la ciudad hasta la esclusa Miraflores no dura más de dos horas. Lejos de proponer una contemplación exenta de servicios, se ha montado en el sitio un verdadero centro de interpretación, uno de los tres con los que cuenta esta megaobra de ingeniería. Se puede acceder a diferentes terrazas para contemplar esta abertura

En la esclusa Miraflores se encuentra el centro de control del Canal.

del agua. Incluso es posible ver a lo lejos el segndo y nuevo Canal de Panamá, construido e inaugurado en 2016. Sólo dos días al año se interrumpe el paso de barcos, de modo que en condiciones normales siempre es posible ver al menos un navío atravesando las esclusas. El mito es que un océano (el Atlántico o el Pacífico, da igual) es más alto que el otro y por eso se apeló al sistema de esclusas. En realidad, no tiene que ver con los océanos sino con el terreno: hay que saltar una diferencia de unos 30 m. De modo que el sistema de esclusas (equiparables a bañaderas), se llenan y vacían (en 8 minutos) para permitir que el nivel del agua suba o baje y los barcos avancen. En el centro de interpretación, además de disfrutar de servicios de gastronomía y sanitarios, también hay una sala de cine donde se proyecta un documental que explica la historia del Canal y una exposición permanente de piezas históricas. Tras admirar esta monumental obra de ingeniería, una propuesta que toma habitualmente medio día, a menos de 9 km. camino de vuelta hacia Ciudad de Panamá, se encuentra Albrook Mall. Se trata de un enorme shopping (el más grande del país y de toda Centroamérica), que ofrece 700 locales de las marcas y artículos más variados. La lista incluye, entre otras, Mac Store, Converse, Banana Republic, Armani, Oscar de la Renta, Bellagio, Lacoste, Speedo, Vince Camuto y Kenneth Cole. A esto se suma una oferta gastronómica entronizada en más de 100 restós y tiendas de franquicias. Claramente, éste es otro de los puntos álgidos de la ciudad, devenida en destino de compras. Día 2: UNA CITA CON EL PASADO. En agosto de 1519, Pedro Arias Dávila fundó Ciudad de Panamá, sobre un poblado precolombino. Para 1541, la urbe contaba con 4.000 habitantes. En enero de 1671, el pirata inglés Henry Morgan tomó el enclave a sangre y fuego. Como un modo

La torre de la Catedral de Panamá La Vieja contrasta con los modernos rascacielos de la actual capital.

de obligar a que se fuera, españoles al servicio del gobernador Juan Pérez de Guzmán, en febrero de ese mismo año, quemaron el polvorín. El incendio extendido cumplió su misión de echar a Morgan y sus piratas, pero también arrasó con la urbe. En definitiva, Ciudad de Panamá sería refundada, unos 10 km. al suroeste, en la posición donde se encuentra hoy. Toda aquella historia de Panamá La Vieja (como se conocen a las ruinas), se puede ver y recorrer. El conjunto fue declarado Monumento Histórico por las autoridades panameñas en 1976 y la Unesco lo salvaguardó como Patrimonio de la Humanidad en 2003. Hoy es posible visitar las ruinas de la Catedral (y ascender a su torre, convertida en mirador), del Convento de la Concepción, de la Merced, del de San Juan de Dios, el Cabildo y el edificio de la Compañía de Jesús. También existe un completo museo de sitio (el de la Plaza Mayor Samuel Lewis García) que recoge piezas de ese pasado colonial, así como del más antiguo asentamiento originario, reconstruyendo la vida de esos pueblos. Una de las exhibiciones más destacadas es la completa y gran maqueta de Panamá La Vieja que puede admirarse. Al ser fundada dos veces, la capital consta de dos centros históricos: el otro, que también es posible conocer, es el denominado Caso Histórico. Allí no persisten estructuras coloniales más que una sección de la antigua muralla y algunos de los templos católicos más viejos de Panamá, como la Iglesia de San José (1677), con su altar de oro y estilo barroco; la Catedral Metropolitana (que data de 1875), el antiguo Convento de Santo Domingo (1878) y la Iglesia de La Merced (1673). Alrededor de estos añejos edificios hay muchos elegantes palacetes, hoy restaurados y puestos en valor, que corresponden a la segunda

Más información y fotos en www.viajando.travel

mitad del siglo XIX. En esta zona se encuentra el Palacio Bolívar, sede del gobierno panameño, y los museos del Canal Interoceánico y de Historia. Hoy es un área que claramente se ha reconfigurado para el turista, sede elegida por hermosos hoteles (como el Central Hotel Panamá), pubs y restós. En definitiva, es el barrio ideal para concluir el día, cenando en uno de los locales del Casco Histórico y tomando unos tragos en alguno de los bares que cuentan con terrazas propias y maravillosas vistas al skyline moderno de la ciudad. Día 3: CONEXIÓN NATURAL. Más allá de la modernidad de Ciudad de Panamá, no se puede olvidar que el país se encuentra dominado por una exuberante naturaleza. Por eso, a poco más de media hora se localiza la Gamboa Rainforest Reserve, en el Parque Nacional Soberanía, en la confluencia del río Chagres y el Canal de Panamá. Se trata de un hotel que brinda una serie de actividades relacionadas intrínsecamente con el entorno. Una de ellas es un mariposario, al que se accede para conocer más de 15 especies; otra es un orquidiario. Pero lo más espectacular es un refugio de perezosos, que los rescata, cura y reinserta en el ambiente natural. La

TIPS PARA EL VIAJERO ENTRADAS AL CANAL DE PANAMÁ: US$ 20 adultos, US$ 12 menores entre 6 y 12 años. ENTRADAS A PANAMÁ LA VIEJA: US$ 10 adultos, US$ 2 menores entre 6 y 17 años. ENTRADAS AL PARQUE NACIONAL SOBERANÍA: más allá de las actividades del Gamboa

Rainforest Reserve que se quieran realizar, en todos los casos se debe abonar US$ 5, que es el costo de la entrada a la reserva natural. MONEDA: la oficial es el Gamboa, pero tiene paridad absoluta con el dólar. De ahí que el dólar circule por Panamá sin problemas. ELECTRICIDAD: hay que tener en cuenta que el voltaje del país es 110v. VESTIMENTA: el calor tropical domina Panamá, de modo que se aconseja vestimenta clara y liviana. UN SOUVENIR: aunque de origen ecuatoriano, lo más clásico y conocido es el “Panama hat”. INFORMES: www.visitcanaldepanama.com/ www.albrookmall.com/www.partronatopana maviejo.org/www.gamboaresort.com/www. visitpanama.com

Desde el mirador del Parque Nacional Soberanía se ve cómo desemboca el río Chagres en el lago Gatún.

iniciativa cuenta con el patrocinio de la Asociación Panamericana de Conservación. También es posible abordar un teleférico de 600 m. de largo, que se combina con una caminata de media hora para arribar a un mirador de 30 m., que domina una de las alturas del parque natural. Asimismo, el predio ofrece otras alternativas: safaris terrestres y náuticos nocturnos, recorridos de senderismo, paseos para los amantes del birdwatching y de la pesca, y excursiones lacustres en el lago Gatún y el río Chagres. Estos servicios pueden ser contratados y tomados sin que forzosamente el viajero deba hospedarse en el resort. Y al cabo de todas estas actividades, una óptima opción es disfrutar del spa en plena selva.

Un barco carguero avanza por el Canal desde el Pacífico al Atlántico.

Especial

J AMAIC A

Mariela Onorato | redaccion9@ladevi.com Riu Hotels & Resorts/Solocaribe

“One love, one heart. Let’s get together and feel all right”.

BOB MARLEY

esde el amanecer hasta la caída del sol en el mar, Jamaica presenta una magnífica paleta de colores porque es la tierra de la diversidad, no sólo cultural sino también geográfica. A su vez, es un refugio para los amantes; después de todo, es la tierra donde Bob Marley escribió uno de sus principales hits “One Love”. El cielo nocturno iluminado sobre los acantilados de Negril es suficiente para enamorarse. A lo que se suma la posibilidad de navegar en balsa por el río Martha Brae, bailar toda la noche en un romántico crucero u organizar una cena en las playas bajo la luz de la luna. Cualquiera sea la elección o el perfil de los viajeros, Jamaica será el comienzo de algo maravilloso. La mencionada diversidad geográfica es lo que le permite a la isla ofrecer varias escapadas románticas e inolvidables pensadas para dos. Esto incluye recorridos por sus destinos turísticos más desarrollados, como Montego Bay, Negril, Ocho Ríos, Kingston y Port Antonio. Una de ellas es la navegación en el río Martha Brae (una salida a la que se sumará obviamente el experto capitán), que recorre una franja serena del río enmarcada por árboles y a bordo de una balsa de bambú de 10 m. Una propuesta que se lleva a cabo a solo 30 km. de Montego Bay y a 70 km. de Ocho Ríos. Otra experiencia romántica es sumergirse de noche en la laguna Glistening Waters, en Falmouth. Este espejo de agua es el hogar de organismos microscópicos que emiten una luz fosforescente cuando el agua se agita. El fenómeno ocurre en la costa norte de la isla, a 20 minutos al este de Montego Bay y a aproximadamente 45 minutos al oeste de Ocho Ríos, lugar donde se ofrecen recorridos diarios por la laguna a partir de la caída del sol. Por otra parte, en la costa sur de Jamaica se encuentra Lovers’ Leap, un acantilado de 518 m., en St. Elizabeth. Además de ofrecer una de las vistas más memorables de la isla, este paraje esconde una romántica leyenda. Durante los días de la esclavitud dos jóvenes amantes se veían en secreto en la plantación vecina. El propietario de las tierras quería a

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ONE

LOVE

Jamaica para parejas Una geografía diversa, montañas exuberantes, acantilados escarpados, playas cristalinas, lagunas e incluso aguas bravas para surfear son algunos de los atractivos de Jamaica. Todos lugares únicos que responden a las necesidades y gustos de cualquier pareja. Ya sea para proponer matrimonio, como destino para la luna de miel, para una escapada romántica o para celebrar la boda, la isla del Caribe es el destino por excelencia para vivir un amor único.

En el Caribe, Jamaica es un claro refugio para los enamorados.

Especial

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La diversidad geográfica es lo que le permite a la isla ofrecer variadas escapas románticas e inolvidables.

la mujer para él solo e hizo arreglos para que su amante fuera vendido. Para evitar la separación, los dos saltaron desde el acantilado al mar tomados de la mano para sellar su amor eterno. Hoy el mito, el misterio y la construcción de un faro en el lugar hacen que se haya convertido en el sitio preferido de los enamorados que visitan la isla. Una propuesta completamente diferente es un recorrido por el Parque Nacional Blue and John Crow Mountains, designado en 2015 como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. El parque alberga muchas de las especies endémicas de plantas y animales de la isla, comunidades de la etnia maroon y cultivos de los granos de la marca Blue Mountain Coffee. La temperatura en las montañas es notablemente más fría que al nivel del mar y la capa de niebla que envuelve los picos de las cumbres le da su tono azulado (de ahí el nombre del parque “Montañas Azules”). En estos exuberantes cerros se puede realizar un recorrido en bicicleta o disfrutar de uno de los cafés más caros del mundo. Concretamente el parque está situado cerca de las ciudades de Portland Parish, St. Thomas, St. Andrew y una pequeña localidad del sureste de St. Mary. Otra manera de sentirse en las nubes estando en

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Las puestas del sol y las vistas impactantes de la isla son el mejor escenario para un compromiso.

pareja es realizar el paseo en helicóptero que une Montego Bay con el relajado pueblo de Negril. El viaje de 30 minutos ofrece un atractivo avistaje del hermoso litoral de la isla. Esta excursión la organiza la empresa Aero Yacht Club Tour, bajo el nombre Memories of Jamaica. Un quinto paseo romántico también tiene lugar en Montego Bay. Se trata de un circuito panorámico (Chukka Horse Ride & Swim) en el que se recorre la playa montado en un caballo entrenado para andar

por tierra y agua, lo que hace que la experiencia sea única.

AL SON DEL AMOR.

Por otra parte, Jamaica esconde una ciudad repleta de mística, historia y música que vale la pena conocer de a dos. Se trata de Kingston, la capital moderna, bulliciosa y extensa que parece que nunca duerme. Es una encantadora mezcla de historia y modernidad, con maravillosas casas tradicionales con balcones calados, mansiones clásicas del siglo XVIII y edificios nuevos. Un “must” en este destino es el Museo Bob Marley, dedicado a la memoria del músico y compositor del reggae, Robert Nesta Marley. La muestra se encuentra en una casa con arquitectura del siglo XIX, donde vivió el artista hasta su muerte (o “transición” en referencia a su regreso espiritual) el 11 de mayo de 1981; y además la utilizó como estudio la banda The Wailers. En este espacio que le rinde culto al amor, Rita (la esposa del músico) convirtió el lugar en un museo vivo. Se diseñó un teatro equipado con 80 asientos, una galería fotográfica, una tienda de discos y una de regalos. Los visitantes también pueden relajarse

Más información y fotos en www.viajando.travel

TIPS PARA EL VIAJERO CÓMO LLEGAR: Copa Airlines opera vuelos desde Buenos Aires a Panamá (aeropuerto de Tocumén). Desde allí, ofrece operaciones hacia Kingston. Otra buena opción es volar de Panamá directamente a Montego Bay con la misma compañía. A su vez, las aerolíneas americanas tienen frecuencias. DÓNDE HOSPEDARSE:

en el One Love Café, donde se sirven algunas de las recetas y jugos favoritos del cantante. En la misma ciudad, el paso seguiente es la visita a la cuna de la música reggae y el núcleo de muchas de las primeras obras creativas de Marley, Trench Town Culture, que abre sus puertas a aquellos que desean aprender sobre el nacimiento de la música jamaiquina y su continua influencia en el espacio internacional. Este lugar, también conocido como “Yard”, es ahora un sitio histórico y un museo cultural. Se pueden encontrar pantallas con videos inéditos del artista, artículos, mobiliario e instrumentos utilizados en los primeros años por Marley y miembros de The Wailers, incluyendo a Peter Tosh.

LA PROPUESTA.

Ahora bien, para los novios que elijan a Jamaica como lugar para hacer la propuesta de boda, el destino les ofrece cuatro escenarios románticos e ideales para inmortalizar ese momento en una foto. El primero es Tensing Pen, un asombroso puente ubicado al oeste de Negril, que une dos acantilados rocosos frente al mar Caribe. El segundo son las YS Falls: al sur de la isla se ubica esta serie de ocho cascadas envueltas en acantilados de piedra caliza,

• En Runaway Bay, en la costa norte de Jamaica, se encuentra el Luxury Bahia Principe Runaway Bay, un solo adultos con un ambiente exclusivo. En el mismo paraje se suma el Grand Bahia Principe Jamaica para toda la familia. Informes: www.bahia-principe.com • Iberostar Hotels & Resorts cuenta con una opción hotelera solo para adultos: el Iberostar Grand Rose Hall, inspirado en las grandes mansiones coloniales y con servicio 5 estrellas. A este complejo se suman en Montego Bay el Iberostar Rose Hall Suites y el Iberostar Rose Hall Beach. Informes: www.iberostar.com • En Ocho Ríos se encuentra el Moon Palace Jamaica, un resort todo incluido de lujo, ideal para familias y parejas, con servicio las 24 hs., cocina de clase mundial, 731 habitaciones, seis bares y cuatro piscinas. Informes: www.palaceresorts.com • En Montego Bay el Grand Palladium Lady Hamilton Resort & Spa y el Grand Palladium Jamaica Resort & Spa ofrecen servicio 5 estrellas para toda la familia, con acceso directo a la playa y al atractivo Zentropia Palladium Spa & Wellness. Informes: www.palladiumhotelgroup.com • Riu Hotels & Resorts cuenta con seis hoteles en Jamaica (Montego Bay, Negril y Ocho Ríos) con servicio todo incluido. Informes: www.riu.com • Sandals Resorts dispone de seis propiedades exclusivas para parejas distribuidas en Montego Bay, Ocho Ríos, Negril y Whitehouse. Informes: www.sandals.com VACUNAS: los pasajeros argentinos deben vacunarse contra la fiebre amarilla, al menos 10 días antes de la fecha del viaje. INFORMES: www.visitjamaica.com

calificadas por muchos como una de las atracciones naturales más hermosas de Jamaica. Otras dos opciones son el mencionado acantilado Lover’s Leap en St. Elizabeth; y Firefly, la casa durante más de 20 años del célebre dramaturgo Noël Coward. Allí recibía a principios del 1900 a las personalidades

En las escapadas románticas también hay lugar para la aventura.

más glamorosas de su época, desde estrellas de cine hasta grandes de la literatura e incluso a la reina madre de Gran Bretaña. Toda la propiedad tiene vistas extraordinarias de la costa norte de Jamaica.

SÍ, QUIERO!

Reconocido como el Mejor Destino para Bodas del Mundo por los World Travel Awards en 2014, 2016 y 2017, la isla de Jamaica es el sitio ideal para quienes sueñan con ese momento. Las playas constituyen los parajes perfectos y los hoteles cuentan con el soporte de servicios e infraestructura necesarias para que el casamiento sea soñado. Para hacer consultas sobre este tipo de experiencias está disponible “Wendy”, el servicio de concierge en línea de la Oficina de Turismo de Jamaica. Responde a las necesidades y deseos de los novios. Los interesados pueden contactar a Wendy a través de Twitter, escribiendo a @weddingsinja para planificar su boda.

Las cadenas internacionales ofrecen servicios personalizados para organizar bodas.

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En ese enjambre desordenado de paisajes y experiencias, del bullicio citadino y el gentío apabullante, encontramos también un espacio fundamental para la calma. Porque India es, además, el destino para hallar la paz interior y la conexión con el otro y el entorno, utilizando técnicas como prácticas de yoga, medicinas alternativas, meditación y retiros espirituales.

icimos una pausa en la vertiginosa vida cotidiana para tomarnos un respiro. Pero no nos fuimos a un all inclusive, ni a relajarnos frente al mar; esta vez nos embarcamos en una experiencia verdaderamente trascendental, conectamos con nuestro interior y nos relacionamos de otra manera con el entorno. Y volvimos diferentes, cambiados. En el medio, practicamos yoga y meditación, profundizamos sobre los valores hinduistas y las medicinas alternativas como la ayurvédica. ¿Dónde? En India, país que es dueño de una sabiduría milenaria que hace foco en la salud y el bienestar como partes indisociables dentro de la medicina, donde la naturaleza ocupa un lugar central y la prevención resulta fundamental en este abordaje holístico tan diferente al occidental. Mucho se puede decir sobre el tema desde el punto de vista filosófico, pero en Viajando nos abocaremos a citar solo algunos sitios –hay cientos en esa nación–, que incluso son ideales para combinar con un circuito tradicional por India. De hecho, Delhi es la morada del All Institute of Ayurveda y del Morarji Desai National of Yoga, dos centros de estudio muy importantes. Pero

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La ansiada búsqueda del bienestar

principalmente Rishikesh, Haridwar, Pune, Bombay, Bangalore, Munger y Coimbatore concentran la mayor cantidad de complejos orientados a este tipo de turismo wellness.

LOS ASHRAMS DE RISHIKESH.

Para el mundo occidental, Rishikesh se hizo famosa por los Beatles, cuando llegaron para hacer un retiro espiritual en Maharishi, que actualmente sigue abierto al público para su visita. Hoy día esta ciudad del norte de India continúa atrayendo personas por ese motivo, ya que reúne la mayor cantidad de ashrams existentes en el orbe. Estos sitios promueven un modo de vida sencillo y basado en la conexión de cada uno con su ser interior a partir de una rutina estricta que suele iniciarse al alba e incluir sesiones de meditación, yoga, cantos de mantras, charlas filosóficas, etc. Las comidas se sustentan en una dieta vegetariana, las prestaciones son básicas (no son hoteles) y el trabajo en pos de la comunidad es habitual. ¿A cuáles llegar? Sivanada, por ejemplo, se caracteriza por su entorno tranquilo, mirando al Ganges, y donde es posible tomar clases de yoga, meditar y

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La medicina ayurvédica es una forma diferente de abordar la complejidad del cuerpo. Kerala es el destino para profundizar sobre el tema.

pasar algunos días. Himalayan Yog, con una vista a los Himalayas, ofrece cursos de yoga, programas detox y antiestrés ayurvédicos y propuestas para quedarse desde 6 días. Parmarth, por su parte, es el más grande de la zona, con más de 1.000 habitaciones y comodidades modernas; entre otros. A Rishikesh se la denomina también la Capital Mundial del Yoga: allí se levantan más de 300 espacios para tomar desde una clase hasta realizar un profesorado. Además de los ashrams mencionados, las zonas de Tapovan y Jonk despliegan varias escuelas. Association for Yoga and Meditation, Yoga Meditation Center y Rishikesh Yoga Club, son algunas de las opciones.

MÁS YOGA EN OTROS PUNTOS DEL PAÍS.

En Bangalore, Vivekananda Yoga Kendra (S-VYASA) es una institución que imparte desde cursos cortos a profesorados. Se trata de un centro de investigación avanzado en yoga y neurofisiología acreditado por el Consejo Indio de Investigación Médica. Por su parte, el Isha Yoga Centre, en Coimbatore, constituye un centro de retiro espiritual que se erige en las estribaciones de las montañas Velliangiri, y está dedicado a fomentar la transformación interna y crear un estado de bienestar en las personas. Bihar School of Yoga, en Gaya, es un retiro de yoga que se caracteriza por su entorno espectacular. Un día típico en este lugar comienza a las 4 y termina alrededor de las 18. En el medio, hay momentos de

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meditación, mantras y diferentes tipos de prácticas de yoga como raja, hatha y kriya yoga. En tanto, el Centro de Yoga Iyengar del Himalaya cuenta con una variedad de cursos de yoga y meditación, en medio de los Himalayas. Patanjali Yogpeeth, en Haridwar, representa uno de los institutos de yoga más grandes de India, que también utiliza técnicas ayurvédicas en sus pacientes. Clases de yoga, cursos realizados por la universidad, investigaciones y estudios más profundos, conferencias, son algunas de las actividades de este centro. Además, cuenta con instalaciones para alojarse. En Bombay, The Yoga Institute es uno de los más antiguos impartiendo el yoga holístico clásico. Fundado en 1918, capacita a las personas para equilibrar el cuerpo y la mente, mejorar las relaciones interpersonales y alcanzar la conciencia más elevada.

Una rutina estricta y vida sencilla, así son los retiros espirituales en India.

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EL LEGADO DE OSHO EN PUNE. Morada del Osho International Meditation Resort, Pune propone otra escala en el derrotero espiritual por India. Mezcla de ashram con hotel dotado de modernas instalaciones, este espacio basa su filosofía en el legado del famoso gurú. El complejo cuenta con jardines, spa de lujo, jacuzzi, gimnasio y habitaciones de diseño contemporáneo. Allí a la vez se imparte también un programa diario de 12 meditaciones, cursos y sesiones individuales.

EL ARTE DE VIVIR EN KARNATAKA.

A 21 km. de Bangalore se erige este espacio que lleva adelante la bandera del “Arte de Vivir”, una organización que apunta a mejorar la vida de las personas y encontrar la paz interior. En ese sitio es posible tomar cursos, aprender técnicas de respiración, realizar caminatas meditativas, asistir a workshps de yoga y conocer en profundidad las enseñanzas de Sri Sri Ravi Shankar que recorrieron el mundo entero.

AYURVEDA EN KERALA.

Con más de 5.000 años de existencia, la medicina ayurvédica concibe a la persona de forma integral para tratar cualquier dolencia. A diferencia de otros lugares de India, en Kerala esta rama de la medicina no es una opción sino la corriente principal. Dicen, además, que cuenta con las mejores condiciones para el crecimiento de las plantas medicinales utilizadas por los profesionales. Tanto en los centros de salud como en los hoteles se aplica esta técnica a través de diversos programas. Entre los recomendados figuran Somatheeram, que se vanagloria de ser el primero del mundo y que ofrece cabañas frente a la playa, tratamientos varios y menúes personalizados; Kairali, ubicado en un entorno selvático y montañoso, que despliega diversos tratamientos, así como yoga; y otros resorts, como el Beach & Lake, que se levanta sobre la costa.

NATUROPATÍA EN BANGALORE.

Otra de las medicinas alternativas es la naturopatía, que se basa en estimular la capacidad curativa innata del organismo y facilitar sus mecanismos de equilibrio para alcanzar un buen estado de salud. Para eso es necesario cambiar el estilo de vida y la nutrición, incluyendo también productos naturales, ejercicios físicos y masajes. El Jindal Nature Cure Institute de Bangalore es un buen lugar para probar esta rama de la medicina. Posee modernas habitaciones tipo hotel y tratamientos adecuados a cada paciente.

TIPS PARA EL VIAJERO DISTANCIAS: Rishikesh, la puerta de ingreso a los Himalayas, se encuentra a 25 km. de Haridwar y a unos 235 km. de Delhi, al norte del país. En el centro, pero hacia el oeste, se localiza Pune, a 150 km. de Bombay y a unos 500 km. de Karnataka. Mientras que bien al sur está Bangalore, distante 300 km. de Coimbatore; y en la misma zona que Kerala. Munger está al noreste. VISA: se solicita a los viajeros tramitar la visa online a través de http://indianvisaonline.gov. in/visa y llevar una copia impresa con la confirmación del documento. MEJOR ÉPOCA PARA VIAJAR: de noviembre a marzo, cuando las temperaturas son agradables. INFORMES: www.incredibleindia.org

GLOSARIO

shram: es un lugar de meditación y enseñanza hinduista, tanto religiosa como cultural, en el que los alumnos conviven con sus maestros. Esta palabra sánscrita significa ‘lo que lleva al esfuerzo’, por lo que la vida allí requiere un esfuerzo físico y mental. Osho: fue el líder de un movimiento espiritual de origen indio, no exento de controversias, pero que proliferó sobre todo después de su muerte. Sus enseñanzas enfatizan la importancia de la meditación, la conciencia, el amor, la celebración, la valentía, la creatividad y el sentido del humor. El Arte de Vivir: Sri Sri Ravi Shankar es un líder humanitario, maestro espiritual y embajador de la paz. Su visión de una sociedad libre de estrés y violencia reunió a millones de personas en el mundo a través de “El arte de vivir”. Utiliza las técnicas del yoga, así como ejercicios de meditación y respiración. Ayurveda: es el nombre de la medicina tradicional de India. Tiene como objetivo común la unificación de cuerpo-mente y espíritu, proclamando que la enfermedad y la salud son el resultado de la confluencia de tres aspectos principales de la existencia. Naturopatía: forma parte de la variedad de técnicas que se engloban bajo la denominación de medicina alternativa. Su objetivo es estimular la capacidad curativa innata del organismo y facilitar sus mecanismos de equilibrio para alcanzar un buen estado de salud.

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10FLORIDA características de

que seguro no sabías Visit Florida

Florida es sinónimo de bonitas playas, parques temáticos de reconocimiento mundial y shoppings con buenas ofertas. Pero hay otras opciones interesantes para complementar en una visita a estos horizontes.

En Florida existen teatros con obras de trascendencia mundial, incluso muchas provenientes de Broadway. Espectáculos de Nueva York que salen de gira y hacen escala obligada en escenarios del sur de Estados Unidos, producciones propias, artistas de renombre, todo eso se puede encontrar en Florida. Desde Les Miserables que se presentará en octubre en el Broward Center f or the Performing Arts (Fort Lauderdale); hasta El Violinista sobre el Tejado, en el Adrienne Arsht Center for the Performing Arts of Miami-Dade County (Miami), también en octubre. A éstas se suman conciertos, shows de danza y musicales para chicos como los que tienen lugar en el Dr. Phillips Center for the Performing Arts (Orlando). Además de los teatros mencionados, el Straz Center for the Performing Arts (Tampa), el Ruth Eckerd Hall (Clearwater), el Van Wezel Performing Arts Hall (Sarasota), el Hayes Hall (Naples) y el Barbara B. Mann Performing Arts Hall (Fort Myers) suelen reunir buenas opciones en materia de shows. TIP: la temporada alta es de octubre a abril, cuando hay más propuestas. Las entradas usualmente cuestan entre US$ 35 y US$ 150.

Además de los parques temáticos, Florida reserva otras muchas opciones de entretenimiento. En Orlando existen varias, como iFLY, un

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lugar donde es posible pasar por una experiencia de un vuelo corporal bajo techo. Ripley’s Believe It or Not, por su parte, exhibe rarezas que dejarán a todos boquiabiertos. Para chicos de 8 años en adelante, Putting Edge es un desafiante y divertido minigolf que brilla en la oscuridad. Mientras que para los más pequeños, el Crayola Experience constituye un espacio gratuito para crear crayones y obras de arte. TIP: también hay alternativas gratis en varios lugares como el LEGO Store de Disney Springs; o el Rockwellian de Celebration donde disfrutar de un espacio interactivo.

Florida no es un enjambre de autopistas donde sólo se puede transitar en auto, hay muchísimos senderos para surcar en bicicleta. En

Venice y pasa por el parque estatal Oscar Schrerer para culminar luego de 30 km. en Caspersen Park in Venice, una de las playas más bonitas de la zona. TIP: es importante llevar casco, mapa de los senderos, repelente de insectos y protección para el sol.

El arte de vanguardia ocupa un espacio muy importante en varios destinos de Florida. Comenzando por Miami, donde Wynwood, Midtown y el distrito del diseño constituyen el epicentro de la movida del arte contemporáneo. Existen tours que guían a los visitantes por galerías y colecciones

Miami, la vía para bicicletas de montaña de Virginia Key es especial para deportistas de todos los niveles. Por su parte, el camino más occidental de Florida, el Blackwater Heritage State trail, se adentra por pintorescos arroyuelos, donde es posible admirar la vida salvaje del lugar. Si se busca desandar grandes distancias, Santos Trails es una vía de tierra que cubre unos 130 km. En este caso el consejo es hacerlo cuando no hace mucho calor. Legacy Trail es uno de los mejores: se extiende del sur de Sarasota hasta

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para conocer el proceso de elaboración. En la Gulp Cost (St. Pete) se erigen unas 25 cervecerías. Mientras que en Fort Lauderdale hay unas 50. En cuanto a los licores, hay decenas de destilerías que producen desde ron en el sur del estado hasta vodka en Tampa. Muchos han comenzado a incluir salas para catas, tiendas de regalos y un circuito para ver cómo se elaboran los licores artesanales, cuya materia prima tiene su origen ahí mismo (azúcar de caña y frutas). TIP: hay que probar la “Florida Weisse” y la “Berliner Wiesse”, cervezas altamente carbonatadas, de fuerte sabor y bajo contenido de alcohol, que han sido transformadas al añadirle frutas frescas .

de la obra del famoso artista español en América. Hay que conocerlo. TIP: hay muchos museos de arte que suelen tener actividades para niños.

Florida es la gran puerta para ingresar a los Everglades. Declarados Patrimonio de la Humanidad, Reserva Internacional de la Biosfera y Humedal de Importancia Internacional, los Everglades representan una zona de pantanos con abundante fauna. Una forma habitual de conocer el área es abordando un hidrodeslizador, una especie de lancha con gran potencia que se adentra en las áreas de vegetación para observar a los cocodrilos. En una excursión es posible descubrir otros paisajes y singularidades, como que la zona es morada de los cipreses más antiguos, que algunos alcanzan hasta los 40 m. de altura y cuentan con 12 m. de circunferencia. Hay también panteras de Florida y osos negros en el Parque Estatal Fakahatchee Strand Preserve. TIP: navegue en canoa hacia la bahía del Infierno, en el extremo sur de los Everglades, y alójese en los chickee (plataformas que se alzan sobre el agua, abiertas en todos sus lados para un contacto directo con la naturaleza circundante).

Florida tiene museos únicos en el mundo. La NASA Kennedy Space Center Visitor Complex invita a los visitantes a descubrir qué hay en el espacio, conocer los entretelones del viaje a la Luna, los cohetes en vivo y en directo, y las plataformas de lanzamiento. Otro de los sitios para no pasar por alto es la Casa Museo de Ernest Hemingway, en Key West, donde el célebre escritor norteamericano vivió y concibió sus grandes obras durante más de 10 años. Aunque muchos no lo saben, St. Petersburg es morada del Museo de Dalí, que ofrece una colección incomparable

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privadas como la de De la Cruz. Murales públicos, tiendas de reconocidos diseñadores como Hermes, Prada y Louis Vuitton; y escaparates para los diseñadores de interiores, conforman una propuesta muy enriquecedora. TIP: The Art Experience es una buena forma de acercarse a esta zona de Miami junto a expertos del arte, quienes combinan las visitas con una comida en un restaurante. Los tours, los segundos sábados de cada mes, cuestan US$ 35.

Varios enclaves de Florida despliegan rutas dedicadas a la cerveza y destilerías. St. Pete/ Clearwater y Fort Lauderdale son buenos ejemplos para salir a explorar y degustar cervezas artesanales en bares que muchas veces ofrecen circuitos guiados

En Florida también se puede jugar al golf. Hay muchas opciones, destacándose en la zona de Orlando el Arnold Palmer’s Bay Hill Club and Lodge, sede de la PGA Tour Tournament; y los campos de pago diario Champions Gate, diseñados Especial

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por Greg Norman`s; y Orang County National. En St. Pete, el Innisbrook, en Salamander Golf and Spa Resort en Palm Harbor, cuenta con cuatro campos. El TPC Tampa Bay en Lutz es otro imperdible: sede del Champions Tour, depara desafíos únicos. En Naples, los 36 hoyos obra de Greg Norman constituyen otra parada para los amantes del golf. Y en Miami, el Doral Golf Resort & Spa es otra buena alternativa.

Pero hay que tener en cuenta de no alimentarlos. Hay más de una docena de tiendas de buceo en Crystal River para ver manatíes.

TIP: la oferta es amplia, incluyendo resorts con campos y opciones para pagar por el día.

Los manatíes, esos seres enormes que se ven en Florida. Los manatíes acuden a refugios de agua caliente durante los meses de invierno para escapar del frío. Big Bend en Apollo Beach, cerca de Tampa, tiene una excelente área de observación y un centro de interpretación. El Parque Estatal Blue Spring, en Orange City, al noreste de Orlando, es otro lugar popular. También lo es el Centro de Observación y Educación de Manatíes en Fort Pierce, en la costa oeste. Mientras que en Crystal River se los puede ver buscando refugio en épocas de frío. TIP: a pesar de su aspecto gigantesco, estos mamíferos marinos de movimiento lento son amigables.

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Parques y playas, clásicas y no tanto. Además de los de Walt Disney World Orlando (Magic Kingdom, Epcot, Disney´s Hollywood Studios, Disney´s Animal Kingdom, Disney´s

Blizzard Beach y Disney´s Typhoon Lagoon, así como Disney Springs) y los parques de Universal Orlando Resort (Universal Studios Florida, Universal’s Islands of Adventure, Universal’s Volcano Bay y Universal CityWalk, incluyendo también Wizarding World of Harry Potter), están SeaWorld Parks, con Discovery Cove, Aquatica, SeaWorld Orlando, Adventure Island, así como Busch Gardens; y Legoland Florida Resort. Con respecto a las playas, presentamos algunas destacadas y menos conocidas como Siesta Key Beach, sobre la costa del golfo, a 15 minutos de Sarasota; Caladesi Island, a pocos minutos de Clearwater Beach; Grayton Beach y St. George Island State Park, ambas bien al norte; Barefoot Beach, entre Fort Myers y Naples; Delnor-Wiggins en Naples; North Beach, Fort De Soto, muy cerca de St. Pete; y Delray Beach, en el sureste de Florida, en la costa del Atlántico. TIP: lo ideal es manejarse en auto para salir a recorrer algunas zonas, como la costa oeste de Florida.

Deliciosos Bocados Mariela Onorato | redaccion9@ladevi.com

EL RESTAURANTE

Rockear en familia, ése es el nuevo lema del Hard Rock Café Buenos Aires. Este espacio gastronómico que le rinde culto a la historia del rock nacional e internacional sumó una propuesta imperdible para padres e hijos. Recientemente estrenó su kids club, donde los chicos de 2 a 6 años pueden dibujar y aprender a tocar instrumentos musicales bajo el cuidado de animadoras. Abre sus puertas los sábados, domingos y feriados de 12 a 16; y se acompaña con un menú especial para los más pequeños: BBQ Drumsticks (trocitos de pollo crocante con salsa barbacoa dulce, acompañados con papas fritas) o una hamburguesa con queso, elaborada con la mejor carne, queso cheddar y pan tostado, servida con papas fritas. Todos los menúes incluyen helado y bebida. Mientras que los papis pueden degustar la Original Legendary Burger: hamburguesa de carne fresca, con panceta, queso cheddar, un crujiente aro de cebolla empanado, lechuga fresca y tomate, acompañada por salsa para carne. Dirección: Pueyrredón y Av. Libertador, en el Buenos Aires Design (CABA).

LA OBRA

El alimento como inspiración. De eso hablamos en esta edición y, más específicamente, de “Verano”, la obra de Giuseppe Arcimboldo (1527–1593, Milán). Un cuadro que pone de manifiesto el estilo surrealista (anticipado para su época) y grotesco del autor. En primer plano sobresale el rostro de una mujer, formado por frutas, verduras y hortalizas, que conforman un juego visual. Las cerezas y las uvas adornan la cabellera, la mejilla está formada por un melocotón, la nariz es un pepino, la oreja visible una berenjena, la ceja una mazorca y el vestido está hecho de trigo. Esta obra integra la serie “Las Estaciones” pintada por Arcimboldo para Maximiliano II de Habsburgo. “Verano” es el único de los cuadros que lleva la firma del autor y el año de su creación (1563). Esta pintura de 503 x 670 cm. hoy se la puede apreciar en el Kunsthistorisches Museum de Viena (Austria).

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Una nueva entrega de la sección dedicada a los amantes del buen comer y exploradores de sabores del mundo.

EL BARTENDER

En esta edición dejamos a un costado a los dueños de los fuegos, para destacar a uno de los mejores bartenders de Argentina, Sebastián García. Conocido como “El Cantinero”, es quien dirige la barra de Presidente Bar. Un proyecto que comanda desde sus inicios (hace dos años) y que en 2018 The World’s 50 Best Bars colocó en el puesto 53 de los mejores del planeta. Nacido en el oeste de la provincia de Buenos Aires, García comenzó su formación en gastronomía pero al tiempo se convirtió en discípulo de Pablo Muñoz, un prestigioso barman (como se lo llamaba en los 70 y 80), que trabajó en el Continental Hotel, Claridge Hotel y Sheraton Hotel de Retiro. García, en tanto, fue el bartender de Frank’s y Nicky Harrison, embajador de Campari y Chivas Regal, además de haber estado a cargo de la barra en el casamiento de Lionel Messi. Comandar Presidente Bar lo convirtió en uno de los personajes más destacados de la coctelería nacional. En el bar más elegante de Buenos Aires, busca brindar un servicio de excelencia y un trato personalizado al cliente; evocando la época de oro de la coctelería y reivindicando los productos nacionales.

LA BEBIDA

El sol cobra cada vez más fuerza y se van yendo los días grises y cortos del invierno. La primavera está entre nosotros y con ella surgen más opciones para disfrutar con amigos. Y si de encuentros se trata, nada mejor que un asado, buen vino, anécdotas y risas. Para estas ocasiones, Viña Las Perdices dio a conocer su By The Glass Red Blend 2017, una innovadora presentación de 3 l. que contiene un vino elaborado con uvas 50% malbec, 25% cabernet franc y 25% petit verdot. Se trata de un corte de malbec al que el petit verdot le aporta estructura y fruta, mientras que el cabernet franc le suma un toque especiado. Cabe destacar que By the Glass significa “vino por copa”. Viene en formato bag in box (una caja de cartón corrugado que en su interior contiene una bolsa, con un grifo dosificador, que almacena el vino al vacío y evita su oxidación). Es ideal

para acompañar carnes rojas y blancas con salsas especiadas, o pastas. Preferentemente se debe servir a 16-18° C. Precio sugerido: $ 1.035.

EL PLATO

Merci (en el Mercado de San Telmo) invita a degustar un bœuf bourguignon, un plato tradicional de la cocina francesa que debe su nombre a sus dos ingredientes principales: el buey y el vino, productos emblemáticos de Borgoña. El sabor es intenso y el pausado tiempo de cocción hace que la carne quede tierna y jugosa. Los fundadores del lugar son los franceses Antoine Raux y Jean Lauriot, que viven hace más de una década en Argentina, y llevan varios de esos años en San Telmo. Juntos abrieron Merci, con la idea de ofrecer un pan accesible dentro de un mercado tradicional; al que con el tiempo sumaron sándwiches y especialidades de varias provincias galas.

EL PRODUCTO

De junio a septiembre, Argentina tuvo su temporada de recolección de trufas negras de Perigord. Hace algunos años, nuestro país se convirtió en productor de estos hongos comestibles, solicitados por los chefs más prestigiosos de la gastronomía mundial. Trufas del Nuevo Mundo es un emprendimiento que cuenta con más de 50 ha. productivas ubicadas en Espartillar (Buenos Aires). La trufa negra que produce es conocida como el diamante negro de la gastronomía y se llega a pagar más de U$S 2.000 por kg. Gracias a su selecto e intenso aroma, las trufas se usan como condimento. Se las incorpora a los platos rallándola o fileteándola para aromatizar pescados, carnes, pastas, aves, risotto, huevos, quesos, sopas y postres. Generalmente se utilizan entre 5 y 10 gr. por plato. También se obtienen subproductos con la trufa fresca como manteca, pates, jugos, agua de trufas y quesos, entre otros.

TRIPLE CORONA DEL POLO ARGENTINO 8 al 19 de octubre

El campeonato de polo con mayor promedio de hándicap del mundo, el 79° Abierto de Tortugas Gran Premio Ford, es un tradicional evento del Tortugas Country Club. Se trata del primer eslabón de la Triple Corona Argentina que completan los Abiertos de Hurlingham y de Palermo, y que fue declarada de Interés Nacional por Presidencia de la Nación. Participarán ocho equipos de entre 30 y 40 goles de valorización: el defensor del título, La Dolfina Sancor Seguros, Ellerstina, Las Monjitas, La Aguada, La Albertina Abu Dhabi, Cría Yatay, La Dolfina Polo Ranch y La Ensenada. En esta edición, el torneo constará de 10 partidos y se disputará bajo un formato de eliminación directa que incluirá, además de la final del Abierto por la Copa Emilio de Anchorena, una final subsidiaria.

se organizarán muestras, charlas, clínicas, talleres, presentaciones de libros, entrega de premios y, como cierre, el concurso de Cosplay que se llevará a cabo sobre una pasarela levantada junto al río Paraná. El encuentro se desarrollará en varios puntos de la ciudad: Centro de Expresiones Contemporáneas, Galpón de las Juventudes, Galpón de la Música, Centro Cultural Parque de España, Centro Cultural Roberto Fontanarrosa, El Cairo Cine Público y Cine Nuevo Monumental. En esta edición se rendirá un homenaje a la historieta nacional, que es reconocida y valorada en ámbitos nacionales e internacionales. Estará la Carpa de los Fanzines donde aquellos que recién comienzan mostrarán trabajos autogestionados; además del Callejón de los Artistas con importantes invitados. Como siempre, habrá al menos un editor atendiendo a historietistas en formación, a modo de cazatalentos, brindando la posibilidad de un trabajo en este medio, y no faltarán las clínicas y talleres específicos.

10° EDICIÓN DE CRACK BANG BOOM 10 al 13 de octubre

FIESTA NACIONAL DE LA DIVERSIDAD CULTURAL 11 al 14 de octubre

Rosario, Argentina www.crackbangboom.com.ar

Villa Gesell, Argentina www.gesell.tur.ar

Se trata de una de las convenciones de historietas más importantes de Sudamérica, donde

Como todos los años, Villa Gesell será el epicentro de este encuentro que ya lleva 39 ediciones en su haber.

Tortugas Country Club, Argentina www.aapolo.com

6° EDICIÓN DE BARILOCHE A LA CARTA 7 al 14 de octubre

Bariloche, Argentina www.barilochealacarta.com La cita combina los paisajes de ensueño de San Carlos de Bariloche con exquisiteces gourmet propias del destino amalgamadas con las tendencias de la cocina mundial. En concreto el evento convoca a más de 70 restaurantes que idearán menúes especiales al mediodía y a la noche a precios promocionales.

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En este caso la grilla incluye la participación de la banda de rock Kapanga prevista para el 11 de octubre en la plaza Primera Junta. Mientras que el 12, La Delio Valdez hará bailar a todo el público con mucho ritmo latino. El domingo 13, en tanto, será el turno de Jimena Barón. Como todos los años, la gran fiesta incluirá stands gastronómicos, desfile de carrozas por la Av. 3, desfile de cabezudos en la zona sur, la gran Paella de la Amistad, espectáculos artísticos de danza y música de Pueblos Originarios y Colectividades, actuaciones especiales de artistas locales y regionales, entre otros.

Audiovisual de Entre Ríos y el Centro Provincial de Convenciones, ubicado en la barranca del Paraná, en la capital de la provincia. Bajo la dirección artística de la reconocida Celina Murga, el Ficer va a traer algunas películas internacionales en carácter de preestreno, o sea que será una gran oportunidad para el público paranaense y para quienes vengan a visitar la ciudad en esos días. Podrán ver películas inéditas que todavía no pasaron por Buenos Aires.

FESTIVAL INTERNACIONAL DE CINE DE ENTRE RÍOS 15 al 19 de octubre

Con más de 40 años en Buenos Aires, esta feria despliega artículos de indumentaria, alimentos, cosméticos, joyería, bijouterie, decoración, servicios de medicina, destinos turísticos, tecnología y productos para mascotas, entre otros. También se destacan el Free Shop de COAS y las propuestas gastronómicas que hacen foco en los productos regionales. La cita suele convocar a más de 100 mil visitantes, ansiosos por conseguir opciones originales para los regalos de fin de año. Abierta de 14 a 20 en la semana y de 13 a 20 los fines de semana y feriados, el encuentro tiene lugar en el Pabellón Azul de La Rural.

Entre Ríos, Argentina www.ficer.com.ar Entre Ríos ha decido seguir apostando por el desarrollo en conjunto de la cultura y el turismo. Por eso, se presentó el Festival Internacional de Cine de Entre Ríos, un evento que, además de promover el séptimo arte en la provincia y en el país, invita a todos aquellos que estén interesados con ofertas y beneficios dificiles de desaprovechar. La segunda edición de este encuentro se realizará en el polo turístico cultural conformado por el centro cultural La Vieja Usina, el Instituto

Complementariamente se organizarán 40 catas y degustaciones de diversos productos de manera gratuita, pero con previa inscripción.

FERIA COAS DE LAS NACIONES 8 al 18 de noviembre

Buenos Aires, Argentina www.coas.org.ar

Además, participarán chefs locales e invitados, quienes dictarán clases magistrales y cocinarán en los restaurantes de la ciudad. Para esta edición se darán cita Maru Botana, Pablo Buzzo, Felicitas Pizarro, Patricia Courtois, Mauricio Couly e Inés de los Santos, así como los cocineros de Bariloche, Federico Domínguez Fontán, Mariana “China” Muller y Julieta Caruso, entre otros. Por último, se organizará del 11 al 1 de octubre una feria gastronómica en el centro cívico de la ciudad, con entrada libre y gratuita. El evento tendrá su faz solidaria, el 12 de octubre.

Viajando Argentina Nº 86

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