La tentación del próximo destino
AGOSTO 2021
VOLVER A VIAJAR CURAZAO para parejas
IMPERDIBLES
de las islas Galápagos
LOS CRUCEROS regresaron a los mares del mundo
LA POSTAL de Estambul
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021 Dirección Gonzalo R. Yrurtia Departamento Comercial Claudia González, Adrián González, Patricia Azia, Viviana Sciuto, Miguel Cabrera, Beatriz Molina, Agustina González Redacción Solange Goldstein (coordinación), Alberto Gianoli (corrección) Arte Gabriel Aldo Cancellara Coordinación Marcos Luque
Director - Editor: Gonzalo R. Yrurtia [ direccion@ladevi.com ] Consejero Editorial: Alberto Sánchez Lavalle [ alberto@ladevi.com ] Dirección Comercial: Claudia González [ claudia@ladevi.com ] En Chile y Argentina, Director: Gonzalo Yrurtia En Colombia, Ecuador y Perú, Director: Fabián Manotas En México, Director:
Adrián González LADEVI Ediciones Oficinas y representantes: Argentina: Av. Corrientes 880, 13º Piso Buenos Aires (C1043AAV), Tel.: (5411) 5217-7700, Fax: 4325-0694, informes@ladevi.com Chile: Santa Magdalena 75, of. 604, Providencia; Tel.: (56-2) 244-1111 Fax: (56-2) 242-8487, ladevi@ladevi.cl Ecuador: Ponce Carrasco E8-06 y Diego de Almagro, Edificio Almagro Plaza Ofc. 505 Colombia: Cra. 15 # 93 A 84. Ofc. 312 PBX Tel.: (571) 744-3570, colombia@ladevi.com ventascolombia@ladevi.com México: Hamburgo 66, 102, Col. Juárez, C.P. 06600 Deleg. Cuauhtémoc México, D.F. - Tel: 55-52076841 Perú: Los Pinos 156, oficina 1006 A. Miraflores. Teléfono: (511) 7595291, peru@ladevi.com Uruguay: García Cortinas 2541, Ap. 502, Montevideo (11300), Tel.: (5982) 710-4430, Fax: 711-9320 Esta publicación es propiedad de:
Sistemas Comunicacionales S.A.
Fotos de esta edición: Shutterstock y entes oficiales de Turismo
VOLVER A VIAJAR C on el avance de la vacunación a nivel mundial, protocolos afianzados, fronteras más flexibles y medidas para impulsar el turismo, de a poco los viajes muestran signos de recuperación. La reactivación del turismo doméstico constituye el primer indicio de que la gente está con deseos de escaparse algunos kilómetros de su casa. La rutina comienza a normalizarse a la par del interés creciente por tomarse unas vacaciones probablemente dentro de las fronteras del país. Por eso, en esta edición presentamos algunos destinos vinculados con el turismo local, como Culiacán para los mexicanos, Mundo Marino para los argentinos o El Molle para los chilenos.
No obstante, todos imaginamos un futuro promisorio, cuando el virus esté más atenuado y el interés retraído por los viajes renazca con fuerza. Con ese propósito también desplegamos en Viajando esos rincones que tienen fama mundial por sus increíbles playas, como Punta Cana, San Andrés o Aruba. Asimismo, los cruceros volvieron a navegar: así que en las próximas páginas encontrarán los itinerarios para los próximos meses y algunas novedades en cuanto a los barcos. Y hay más para continuar soñando y, por qué no, hacer realidad el deseo de armar el equipaje para salir a conquistar el mundo.
3
4
Sumario 18
6 Cuenta regresiva para la exposición universal de Dubái
16
8 Florecen los tulipanes en el hemisferio sur 10 Copenhague, la ciudad más segura del mundo 12 La Iglesia de Atlántida es Patrimonio Mundial
10
14 Ámsterdam: un barrio flotante respetuoso con el medio ambiente 16 Japón: el bosque de bambúes de Arashiyama 18 Alamo sobresale por sus medidas de salud y seguridad 22 Pristine Camp: campamentos de lujo en el Norte argentino
22
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
24 Mundo Marino: aprendiendo de los animales y del cuidado ambiental 26 Curazao para parejas 30 Tampa Bay: diversión para todos 31 Lujo en The Palm Beaches 32 Disney World celebrará su 50° aniversario con toda la magia 34 Nuevas montañas rusas en SeaWorld y Busch Gardens
24
35 Colorado: recorrido por las Rocallosas en un tren histórico 36 10 planes para hacer en San Francisco
5
62 Curiosidades de San Andrés 64 ¿Qué hacer en Culiacán si estás de viaje de negocios? 66 Kuala Lumpur: presente y pasado a cada paso
38 Imperdibles de las islas Galápagos
70 ¿Por qué El Bolsón resulta tan cautivante?
42 Los cruceros volvieron a navegar por el mundo 56 Por la Ruta del Pisco de Lima
74 Aruba y sus playas de ensueño
58 El Molle, la nueva apuesta del Valle del Elqui 76 Francia: las mejores pastelerías para satisfacer el antojo de algo dulce
38
78 10 planes para hacer en Barbados, la seductora isla del Caribe 80 Turquía: la postal de Estambul 82 Una semana en Punta Cana
26
56
86 5 islas de Panamá para escaparse después de la pandemia 90 Sandals estrena un hotel de lujo en Curazao
32
80
90
6 VOLVER AL SUMARIO
La innovación de la Expo de Dubái (0:38)
Cuenta regresiva para la exposición universal de DUBÁI Tras los embates del Covid-19 que impidieron la realización de varios eventos en 2020, la Expo2020 Dubái se hará del 1º de octubre de 2021 al 31 de marzo de 2022.
Expo2020 Dubái será la primera que se organizará en Medio Oriente, África y Asia. Destacará porque convocará a 191 países. Cada uno ocupará un pabellón específico, lo cual indica que se tratará de una megaexposición. El evento tiene como lema “conectando mentes, creando futuro”, mientras que los
subtemas serán la movilidad, la sustentabilidad y la oportunidad. Bajo estos ejes se abordarán cuestiones atinentes a la innovación, el arte, la tecnología, la cultura y la arquitectura, entre otras. MÁS INFO:
8 VOLVER AL SUMARIO
Florecen los tulipanes en el HEMISFERIO SUR Si bien se asocia a los tulipanes con los Países Bajos, Argentina
tiene su propio campo de tulipanes en Trevelin, en la provincia sureña de Chubut. Con la llegada de la primavera, del 1° de octubre al 7 de noviembre estallan los colores bajo un cielo siempre celeste
y rodeado por imponentes montañas. No hace falta reservar para la visita, se llega de forma particular o bien contratando una excursión con alguna de las agencias de viajes de la zona.
1 0 VOLVER AL SUMARIO
COPENHAGUE, la ciudad más segura del mundo Así lo destaca el Índice de Ciudades Seguras 2021 de The Economist. El ranking de 60 urbes toma 76 indicadores, que cubren la seguridad digital, salud, infraestructura, personal y, como novedad, este año incorporó la seguridad ambiental. Copenhague encabeza el ranking seguida por Toronto, Singapur, Sídney y Tokio. MÁS INFO:
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
11
1 2 VOLVER AL SUMARIO
URUGUAY La Iglesia de Atlántida es Patrimonio Mundial La obra del ingeniero Eladio Dieste, la Parroquia de Cristo Obrero y Nuestra Señora de Lourdes o Iglesia de Atlántida, fue inscripta como Patrimonio Mundial por la Unesco. Proyectado en 1957 y construido entre 1958 y 1960, el complejo comprende la iglesia propiamente dicha, su campanario y su baptisterio subterráneo. Realizado
en ladrillo, está inspirado en la arquitectura religiosa paleocristiana y medieval italiana. El Comité de Patrimonio Mundial reconoció el Valor Universal Excepcional de la obra, considerada por los expertos como un ejemplo emblemático de la aplicación de una nueva técnica constructiva, la cerámica armada, que Dieste desarrolló a partir de una tradición milenaria. MÁS INFO:
1 4 VOLVER AL SUMARIO
ÁMSTERDAM Un barrio flotante respetuoso con el medio ambiente Schoonschip es un conglomerado de casas flotantes ubicado en el norte de Ámsterdam, que fue concebido
en forma comunitaria y con elementos sostenibles. La iniciativa surgió hace 10 años como una solución al problema de las crecidas de los canales de la capital de los Países Bajos, donde el 30% de la tierra está bajo el nivel del mar. Las viviendas fueron construidas con materiales ecológicos, cuentan con paneles
solares y batería en el sótano, además de estar conectadas para intercambiar energía. Zonas verdes, uso del agua de lluvia, menor cantidad de desperdicio alimenticio, son otras características de este barrio del futuro. MÁS INFO:
1 6 VOLVER AL SUMARIO
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
JAPÓN Bosque de bambúes de Arashiyama Postal característica de Japón, el bosque de bambúes de Arashiyama se puede visitar en cualquier momento del año, con nieve o con flores, que siempre conservará su belleza única. El paseo se suele hacer desde Kioto y consiste en un recorrido por un camino corto pero rodeado por un frondoso bosque, por donde apenas ingresa la luz del sol; y se complementa con visitas a los templos, como el de Tenryuji. La villa de Okochi-Sanso, situada en la parte superior del bosque, corona la excursión: es traición saborear allí un té matcha caliente y un dulce japonés. MÁS INFO:
17
1 8 VOLVER AL SUMARIO
ALAMO
sobresale por sus medidas de salud y seguridad Alamo antepone como prioridad estrictos estándares de limpieza y bioseguridad en el alquiler de vehículos.
M
ientras los viajeros comienzan a reanudar sus viajes, Alamo Rent A Car continua dándole prioridad a la seguridad y el bienestar de sus empleados y clientes. En ese sentido, la rentadora ofrece altos estándares de
limpieza en sus operaciones mundiales de alquiler de autos, a través de la implementación ininterrumpida del Compromiso de Limpieza Completa. Como parte de dicho programa, Alamo amplió los protocolos de bioseguridad en todas sus
Alamo ha logrado un gran reconocimiento a nivel global por su programa Compromiso de Limpieza Completa.
Compromiso de Limpieza Completa en acción (0:20)
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
19
2 0 VOLVER AL SUMARIO
RECONOCIMIENTO GLOBAL Y SELLO SAFE TRAVELS
protocolos estandarizados a nivel global de salud e higiene para via-
Alamo ha logrado un
jes seguros.
gran reconocimiento a
“Estamos orgullosos de haber re-
nivel global, incluyendo
cibido el sello WTTC por nuestros
los sellos Safe Travels
Por todas las medidas mencio-
protocolos de salud y seguridad.
otorgados por WTTC.
nadas, Alamo ha logrado un gran
Seguiremos haciendo todo lo po-
reconocimiento a nivel global,
sible para garantizar que nuestros
incluyendo el sello Safe Travels
clientes puedan alquilar vehículos
otorgado por el Consejo Mundial
con confianza, a medida que co-
de Viajes y Turismo (WTTC).
mienzan a retomar sus viajes tan
Dicho sello fue creado para que
esperados”, dijo Enrique Tomé,
los viajeros reconozcan destinos
director de Ventas Internacionales
y negocios que han adoptado los
de Alamo para América Latina.
sucursales. Sus empleados han sido entrenados para implementar los más novedosos y completos procesos de higiene para su protección y la de todos los viajeros. Estas acciones contemplan una exhaustiva guía de limpieza de vehículos, shuttles y sucursales, así como el cumplimiento de protocolos de distanciamiento social. Asimismo, y adicionalmente a la nueva señalética en las sucursales de Alamo –que indica los procesos de alquiler actualizados–, los clientes tendrán a su disposición información sobre el Compromiso de Limpieza Completa en su vehículo alquilado, lo que le brindará la confianza de que la unidad ha sido higienizada meticulosamente. Este proceso incluye el
lavado, aspirado, limpieza general y desinfección con productos que cumplen con los requisitos de las autoridades sanitarias, con especial atención a más de 20 puntos de alto contacto. En tanto, para el personal que trabaja en las sucursales, Alamo continúa con su compromiso de proporcionarles un entorno de trabajo seguro, siguiendo las prácticas establecidas por las autoridades de salud, como el lavado frecuente de manos, la distancia social y el aislamiento en caso de enfermedad.
Descargue el pdf de esta página desde aquí.
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
21
2 2 VOLVER AL SUMARIO
PRISTINE CAMPS Campamentos de lujo en el Norte argentino
E
n materia de turismo sofisticado, Pristine Camps vino para darle una vuelta de tuerca al concepto de los campamentos de lujo. Esta nueva cadena inaugurará su primer
campamento el 1° de noviembre en Salinas Grandes, provincia de Jujuy, en el Norte de Argentina. Pristine es un concepto tope de gama, que se basa en cuatro pilares: campamentos de alto
Un campamento de lujo en las salinas (0:15)
nivel, locaciones únicas, relación fehaciente con la cultura y sostenibilidad de los proyectos. El campamento de Salinas Grandes estará dividido en domos geodésicos. Contará con cuatro habitaciones con baño en suite, dos unidades de 28 m² y dos de 38 m² con amenities de excelencia. Además, el espacio tendrá un domo principal, salón de eventos y un restaurante de alta gastronomía con productos regionales. El campamento apunta a lograr una experiencia transformadora. La recomendación es pasar una estadía de al menos dos noches para poder vivenciar todas las etapas del día en las salinas de Jujuy, como el amanecer y el atardecer, que son momentos de gran belleza escénica. Esta iniciativa forma parte de un proyecto de cinco establecimientos en Argentina. El recinto de Jujuy será el primero; mientras que en octubre comenzará la construcción en el Valle de Uco, Mendoza; y luego en los Esteros del Iberá y la Patagonia. MÁS INFO:
2 4 VOLVER AL SUMARIO
MUNDO MARINO Aprendiendo de los animales y del cuidado ambiental
A
310 km. de la Ciudad de Buenos Aires (Argentina) se encuentra Mundo Marino, un parque de exhibición de animales que tiene fines educativos, de concientización sobre el cuidado ambiental y que contribuye –junto a la Fundación– al rescate, rehabilitación y reinserción de ejemplares enfermos o heridos. El parque desarrolló experiencias basadas en el concepto de entretenimiento educativo para tratar de modo didáctico problemas como la extinción de especies, el tráfico ilegal de animales silvestres y el impacto de la contaminación en los mares. Entre las propuestas destacan: • Refugio del Mar: los delfines de la costa argentina, llamados “nariz de botella”, y una orca rescatada ayudan a dar a conocer y valorar la fauna marina, además de la grave problemática que enfrentan estos grandes mamíferos marinos en los océanos.
Operativo de reinserción de una tortuga marina (2:18)
• Escuela Eco-Lógica: se busca sensibilizar sobre la contaminación ambiental con basura. • Safari Terrestre: recorrido en vehículos especiales por un espacio verde de 25 ha. donde animales muy diversos conviven en armonía.
• Arca de Noé: una historia que defiende la creencia de que todos los seres vivos podemos coexistir en equilibrio con el ambiente. MÁS INFO:
2 6 VOLVER AL SUMARIO
CURAZAO para parejas
3 razones para visitar Curazao (0:23)
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
L
a playa de Curazao puede ser el escenario perfecto para sellar una historia de amor. Organizar una boda a la vera del mar es posible en esta isla del Caribe Sur, en una zona de sol todo el año y sin huracanes. Además, después de esta velada
tan especial, la pareja tiene un sinnúmero de opciones para disfrutar en ambientes románticos y privados, o animados junto con otra gente. Así, por ejemplo, la playa de Jan Thiel es una de las más populares del destino, con variedad de entretenimientos y
compras. En cambio, para pasar un día de a dos, Klein Curaçao es una isla deshabitada de roca volcánica con una playa larga y blanca. Claro que hay más alternativas para nadar en el mar prístino y, sobre todo, descubrir mediante el esnórquel la fauna y
27
2 8 VOLVER AL SUMARIO
flora que se esconde bajo el agua. Por la tarde, el plan es navegar en un velero para ver la gran postal de la caída del sol. Para la noche, Pietermaai reserva música en vivo en clubes de jazz, restaurantes que sirven platos de la cocina local e internacional, y baile en discotecas. También está Mambo Beach Boulevard, otro epicentro de la vida nocturna. Si la pareja desea aventura, un paseo en bicicleta por el Parque Nacional Christoffel constituye una gran experiencia. Quizás opte por recorridos en jeep. Para quienes quieran sorprender a su pareja con opciones poco convencionales, Curazao cuenta con una granja de avestruces donde es posible alimentarlos. Otra propuesta innovadora es participar de una cata de licor o taller de cócteles. En cualquier caso, hay que probar el licor emblemático de la isla, el Landhuis Chobolobo, que se produce desde 1896. También vale la pena descubrir el lado oeste de la isla, en especial las playas Piskado/Grandi donde llegan las tortugas marinas. Antes de regresar a casa, es recomendable dar un paseo por Willemstad, la capital de Curazao, cuyo centro histórico es Patrimonio Mundial. Su arquitectura colonial neerlandesa es un ejemplo único en el Caribe. MÁS INFO:
3 0 VOLVER AL SUMARIO
TAMPA BAY Diversión para todos
A
poco más de una hora de Orlando, Tampa Bay es la mayor urbe de la costa oeste de Florida, con una variedad de entretenimientos y opciones culturales. La población, fundada en 1849, conserva un pintoresco casco histórico –Ybor City– con una gran oferta de bares, restaurantes y tiendas. Por la noche, los shows en vivo y las vibrantes discotecas completan la propuesta. Entre los atractivos para conocer en la ciudad sobresale el Florida Aquarium (foto), uno de los mejores del país, que en su edificio con diseño vanguardista resguarda a miles de criaturas marinas, como tiburones y tortugas. Por su parte, el MOSI, el Museo de Ciencia e Industria de Tampa, ofrece la posibilidad de descubrir nuevas tecnologías que aún no han sido presentadas al público. Para los amantes del arte, el Tampa Museum of Art y el Florida Museum of Photographic Arts constituyen excelentes destinos. Si el deseo es disfrutar del sol de Florida, el Tampa Riverwalk es un sendero de
Ybor City (15:00) 4,2 km. de extensión que se encuentra a la vera del río Hillsborough, con áreas verdes y modernas urbanizaciones. Shoppings, parques, shows noc-
turnos y excursiones, completan las opciones del destino. MÁS INFO:
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
Lujo y distinción en THE PALM BEACHES
D
estino de lujo, elegido por ricos y famosos, The Palm Beaches está ubicada en el sureste de Florida, accesible fácilmente desde Miami (a 1.30 hs. en auto o a 1 hora en el tren expreso Brightline). Para el turismo de alto nivel, The Palm Beaches ostenta alternativas como campos de golf, restaurantes de clase mundial, shoppings con marcas internacionales, spas de lujo, hoteles 5 estrellas y competencias de polo. Pero sin dudas, las playas son las protagonistas por su gran belleza. La particularidad es que están próximas a una corriente de agua tibia por donde migran muchas especies de la vida marina. De modo que, sumado a
sus arrecifes costeros, The Palm Beaches constituye un destino óptimo para el buceo. La vida de playa se puede com-
plementar con diversas actividades culturales que propone el destino: hay más de 200 opciones, desde museos y teatros hasta galerías de arte, desde el South Florida Science Center and Aquarium hasta el Norton Museum of Art. Para la familia, The Palm Beaches propone hacer un recorrido para ver animales en el Lion Country Safari o navegar por los canales de los Everglades. MÁS INFO:
Un recorrido por The Palm Beaches (0:30)
31
3 2 VOLVER AL SUMARIO
WALT DISNEY WORLD
celebrará su 50° aniversario con toda la magia
E
l 1° de octubre de 1971, Walt Disney World Resort abrió sus puertas en lo que antes eran serenos naranjales en Orlando. Se materializaba así la culminación de años dedicados a imaginar, planificar y desarrollar el sueño mágico de Walter Elias Disney. Ahora llega el momento de celebrar aquella histórica inauguración, mediante un evento que
se prolongará 18 meses en los cuatro parques. En ellos se presentará una nueva colección de esculturas de 50 personajes. Además, Mickey, Minnie, Donald, Daisy, Goofy, Pluto y Chip ‘n’ Dale lucirán nuevos looks, hechos para la celebración. Aquí, las opciones de cada parque: Magic Kingdom: el Castillo de Cenicienta será escenario del
Disney Enchantment, espectáculo nocturno que presentará música en vivo, show de iluminación, fuegos artificiales y, por primera vez, una increíble proyección inmersiva. Epcot: otro show nocturno que promete sorprender que rendirá un homenaje a la música de Disney. Una gran noticia de este parque es la inauguración de Remy’s Ratatouille Adventure, en el ampliado pabellón de Francia. Animal Kingdom: cobrará vida, varias veces al día, Disney Kite Tails, con cometas de todas formas y tamaños. Disney’s Hollywood Studios: el Hollywood Tower Hotel brillará con iridiscencia, evocando la época de oro de la imaginación y la aventura.
Un adelanto de la gran fiesta (0:37)
MÁS INFO:
3 4 VOLVER AL SUMARIO
Nuevas montañas rusas en SEAWORLD Y BUSCH GARDENS
T
anto SeaWorld Orlando como Busch Gardens Tampa Bay (Florida) inaugurarán atracciones durante el primer trimestre de 2022. Una de ellas será Ice Breaker, en SeaWorld Orlando, una montaña rusa que propondrá una aventura ártica. La atracción contará con cuatro lanzamientos, hacia atrás y hacia adelante, que culminarán en un adrenalínico lanzamiento inverso hacia la caída vertical más
Así será Iron Gwazi (0:32) empinada de Florida: desde un pico de 28 m. de altura y en un ángulo de 100°. Mientras que Iron Gwazi, en Busch Gardens, se convertirá en la montaña rusa híbrida más alta de América del Norte, así
como la más rápida y empinada del mundo. Es que caerá desde 63 m. a 91° y alcanzará velocidades máximas de 122 km/h. MÁS INFO:
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
COLORADO Un recorrido por las Rocallosas en un tren histórico
E
l tren Durango & Silverstone Narrow Gauge Railroad realiza un doble viaje: al pasado, ya que conserva la at-
mósfera de cuando fue fundado (en 1880), y una travesía por las imponentes Rocallosas (Colorado, Estados Unidos).
El tren histórico por dentro (1:03)
Uno de sus principales recorridos es desde y hasta Silverton, que permite disfrutar de unas vistas maravillosas, cubriendo la Curva de la Herradura (Horseshoe Curve), abriéndose paso por el Puente Alto (High Bridge) y por todo el desfiladero del río Animas (Animas River Gorge). Los viajeros también descubrirán las panorámicas desde el High Line. La duración del viaje, ida y vuelta, es de 9,5 horas, incluyendo 2 de estancia en Silverton. Otro de los itinerarios es el Cascade Canyon Express, de 5 horas, perfecto para disfrutar en familia. MÁS INFO:
35
3 6 VOLVER AL SUMARIO
ESTADOS UNIDOS
10 planes para hacer en San Francisco
S
an Francisco es una ciudad que ofrece a todos algo para explorar, disfrutar, celebrar y saborear. En apenas 79 km² encontramos la mayor parte de sus atractivos. ¿Pero por dónde empezar? Por aquí… Cruzar el Golden Gate: es el puente más famoso del mundo con sus imponentes 2,7 km. de envergadura, que conecta a San Francisco con el condado de Marin. Dar un paseo en Cable Car: son los antiguos tranvías que datan de finales del siglo XIX, que surcan las calles empinadas del destino. Llegar a “La Roca”: visitar la penitenciaría de Alcatraz es una
experiencia estremecedora. Se arriba vía los barcos de Alcatraz Cruises, que salen del muelle Pier 33. Caminar por Fisherman’s Wharf: ver los leones marinos y pasear por el célebre Pier 39, una animada zona de tiendas y restaurantes en el antiguo muelle. Explorar Haight-Ashbury: famoso por ser el centro de la contracultura hippie de San Francisco, este distrito es el destino perfecto para los amantes de los objetos vintage. Hacer un picnic en Dolores Park: un área verde perfecta para un descanso entre los paseos. También está el icónico Golden Gate Park, donde se
Íconos de San Francisco (0:53)
podrá visitar el Conservatory of Flowers y disfrutar de la belleza de la Academia de Ciencias de California. Degustar comida de todo el mundo: San Francisco se destaca por su gastronomía cosmopolita y la creatividad de los chefs. En North Beach es posible comer platos italianos en sus restaurantes y terrazas, mientras que la comida callejera de Chinatown es otro de los planes posibles. Participar de alguna propuesta artística: Mission es el barrio más antiguo de San Francisco, con galerías de arte y murales. Salas como The Fillmore, The Masonic o The Warfield presentan conciertos a lo largo de todo el año. Hacer un tour por locaciones de famosas películas: “La roca”, con Sean Connery y Nicholas Cage, se rodó en Alcatraz, The Fairmont y Palace of Fine Arts. Vértigo, de Alfred Hitchcock, incluye escenas en el Presidio y Fort Point. Escapadas: el valle de Napa (que se puede también hacer en una excursión de un día) despliega un paisaje exuberante, comidas y vinos de primera clase. Además de visitas a bodegas, entonces, bien vale saborear los platos de restaurantes con estrellas Michelin como The French Laundry y Bouchon Bistro. MÁS INFO:
3 8 VOLVER AL SUMARIO
Exponentes de la fauna de Galápagos (0:26)
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
Imperdibles de las
ISLAS GALÁPAGOS G
alápagos está formada por un centenar de islas e islotes, morada de especies únicas. Aquí destacamos las principales de este santuario natural.
SANTA CRUZ Ubicada en el centro del archipiélago, Santa Cruz es el punto de partida hacia otras islas o islotes. Pero además ofrece una perfecta síntesis de la oferta del destino.
Playas de arena coralina, fauna en cada rincón, opciones de esparcimiento, deportes náuticos y paseos como el de Seymour Norte, un islote formado por el levantamiento de lavas volcánicas submarinas, son algunas de las propuestas de la isla más habitada de Galápagos. • Fauna de la isla: tortugas gigantes, flamencos, iguanas, fragatas y piqueros de patas azules.
39
4 0 VOLVER AL SUMARIO
ISABELA Es la isla más grande del archipiélago, con volcanes activos, fauna variada y playas. Entre estas últimas destaca Puerto Villamil, que se extiende 2 km., y se caracteriza por su arena fina y aguas cristalinas donde practicar natación, esnórquel o surf. Otro de los sitios turísticos imperdibles es el islote Las Tintoreras, hábitat de pequeños tiburones de punta blanca y tortugas marinas. También es posible visitar la playa del Amor, el Mirador El Mango, el Túnel del Estero y el Centro de Crianza de Tortugas Gigantes Arnaldo Tupiza. • Fauna: pingüino de Galápagos, un ave endémica que vive en la zona tropical y se reproduce en el hemisferio norte. También habita la única iguana rosada del mundo, aunque en un lugar no autorizado para el acceso de turistas. Los flamencos, las iguanas marinas más grandes del archipiélago y las tortugas
gigantes con caparazón en forma de montura también forman parte de la fauna de Isabela.
SAN CRISTÓBAL Conocida como la Isla Bonita, San Cristóbal tiene varios sitios turísticos para conocer, como El Junco, la laguna de agua dulce más grande del archipiélago. Situada a 650 msnm. brinda
una espectacular vista al perfil costero de la isla. Mientras que un recorrido por el centro de interpretación Gianni Arismendy, ubicado en Puerto Baquerizo Moreno, permite conocer de manera cronológica los eventos más significativos de la colonización del lugar. Por su parte, el islote León Dormido es una formación rocosa de toba volcánica en medio del mar, que se alza a 148 msnm. En medio de las rocas se forma un canal marino, sitio ideal para actividades de esnórquel y buceo. Cerro Tijeretas, Puerto Chino y playa Punta Carola, son otros lugares que se pueden recorrer. • Fauna: aves, tortugas gigantes, lobos marinos y piqueros de patas azules. MÁS INFO:
4 2 VOLVER AL SUMARIO
LAS PROPUESTAS Y NOVEDADES DE LAS COMPAÑÍAS
Los cruceros volvieron a navegar por el mundo
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
CARNIVAL CRUISE LINE Proa a la diversión total en el Caribe
E
l 3 de julio pasado fue uno de los días más esperados en la historia de Carnival Cruise Line: en Galveston, Texas, tuvo lugar el retorno de los cruceros a bordo del Carnival Vista. Luego, el Carnival Horizon reasumió las salidas desde Miami brindando un itinerario de 6 y 8 días a República Dominicana y Half Moon Cay, la isla privada de Carnival en Bahamas. El Carnival Breeze, por su parte, ofrece programas desde Galveston por el Caribe; mientras que el Carnival Miracle cubre la
temporada de Alaska, con Seattle como puerto base; y el Carnival Panorama, desde Long Beach,
El armado del Mardi Gras (2:51)
California, hacia la costa oeste de México. Hay que destacar al Mardi Gras, el barco más nuevo de la flota, que parte desde Puerto Cañaveral, Florida, rumbo al Caribe. Con 180 mil toneladas brutas y capacidad para 5.200 pasajeros distribuidos en 2.600 camarotes y 180 suites de 11 categorías, el Mardi Gras está entre los cruceros más grandes del mundo. Basado en tecnología sustent able, tendrá una mont aña rusa al aire libre de 245 m. de extensión que se elevará 57 m.; y una zona de food trucks. MÁS INFO:
43
4 4 VOLVER AL SUMARIO
COSTA CRUCEROS Protocolo de Seguridad para navegar con tranquilidad
T
eniendo como premisa que la seguridad es el aspecto principal del viaje, Costa Cruceros elaboró un Protocolo de Seguridad basado en el asesoramiento de un panel independiente de reconocidos científicos. Gracias a esta iniciativa y por seguir los estrictos lineamientos establecidos por la Asociación Internacional de Líneas de Cruceros, Costa Cruceros fue la primera compañía en obtener el certificado RINA Biosafety Trust. Las medidas de seguridad inclu-
yen que la tripulación y los huéspedes deben someterse a una prueba de diagnóstico Covid-19 (PCR), control de temperatura, verificación del estado de salud y el monitoreo durante el crucero –incluso para los programas de 7 días, deben hacerse un PCR a
El Protocolo de Seguridad en detalle (2:38)
bordo–. Los costos son absorbidos por Costa Cruceros. En cuanto a las excursiones, el Protocolo indica distanciamiento social, grupo limitado de personas, auriculares desechables, uso de máscaras y saneamiento constante de los buses. A bordo, las medidas incluyen provisión de dispensadores y alcohol en gel, uso obligatorio de mascarillas y número limitado de personas para áreas comunes, y personal a bordo encargado de supervisar continuamente el cumplimiento de las normativas. Además, las áreas públicas cuentan con nuevos métodos de desinfección con nebulizadores que eliminan virus y sistemas de ventilación integrados, entre otros. MÁS INFO:
4 6 VOLVER AL SUMARIO
DISNEY CRUISE LINE Un nuevo navío con toda la magia
A
mediados de 2022, Disney Cruise Line incorporará a su flota un quinto barco, el Disney Wish, una verdadera joya con innovaciones que aportarán una cuota extra de magia al mundo de los cruceros. Con 1.254 camarotes equipados a todo confort (70% con balcón y 451 interconectados), desplegará un Grand Hall –el espacio que le dará la bienvenida a los huéspedes– inspirado en un castillo de cuento de hadas, un hub de entretenimiento, zona de juegos y competencias para todas las edades, además de ci-
nes donde se proyectarán desde clásicos hasta los últimos lanzamientos propios y de firmas asociadas como Pixar, Marvel y Lucasfilms. Sorprenderá también por el tobogán acuático suspendido de
Un anticipo del Disney Wish (1:00)
2.300 m. con efectos especiales de luz y sonido; un sector dedicado a Toy Story y Quiet Cove; el primer restaurante temático de Frozen, Arendelle; y World of Marvels, donde los comensales se adentrarán en una misión de los Avengers. Los adultos tendrán espacios propios, con programación, piscina, bar, café y spa. Y siguen las sorpresas: en la chimenea delantera del navío se encontrará la Wish Tower Suite, un alojamiento único de 185 m² inspirado en la película Moana. El crucero ofrecerá salidas de 3 y 4 noches desde Puerto Cañaveral hacia Nassau y Castaway Cay, la isla privada de Disney en Bahamas. MÁS INFO:
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
HOLLAND AMERICA LINE
Con acento europeo y calidad internacional
C
on la reanudación de sus cruceros por Alaska, Holland America Line puso en marcha la temporada alta en América del Norte. La propuesta comprende 10 salidas, ida y vuelta desde Seattle, a bordo del Nieuw Amsterdam. Por su parte, el Eurodam navega desde el puerto de El Pireo, en Atenas, por 7 y 12 noches por las islas griegas y algún puerto adicional de la zona, según la salida. Y antes de emprender el cruce del Atlántico, del 18 al 30 de octubre, brindará un crucero entre Venecia y Barcelona. Desde el 18 de septiembre, el Zuiderdam navegará ida y vuelta desde San Diego a Hawaii, México y la costa californiana; ruta que repetirá el Koningsdam a partir del 10 de octubre. El Nieuw Amsterdam quedará posicionado en Ft. Lauderdale desde el 23 de octubre para servir el Caribe, al igual que lo hará el nuevo Rotterdam (3 de noviembre), el Nieuw Eurodam (14 de noviembre) y el nuevo Nieuw Statendam (21 de noviembre).
Nuevo paquete premium de Holland (0:30) Cabe destacar algunos beneficios, como la opción As You Wish Dining redefinida, por la cual los huéspedes podrán planificar las cenas a bordo con gran facilidad. Y también será posible solicitar comidas para llevar desde los restaurantes informales.
A la vez, se ha implementado un paquete de beneficios que brinda hasta un 50% de ahorro sobre los precios de servicios adquiridos individualmente. MÁS INFO:
47
4 8 VOLVER AL SUMARIO
NCL
El flamante barco con mayor espacio en cubierta
E
n agosto del año entrante, Norwegian Cruise Line presentará al Norwegian Prima, el primero de seis navíos de una innovadora clase que ofrecerá un sinnúmero de experiencias. El barco podrá acomodar a 3.215 huéspedes en torno a espacios más amplios que los habituales, incluyendo 13 tipos de suites, y destacándose el sector exclusivo The Heaven, con 107 unidades, spa al aire libre y un restaurante gourmet y bar de uso reservado para sus huéspedes. También ostentará el mayor espacio de cubierta al aire libre de todos los nuevos cruceros, donde
destacan varias “infinity pools” y amplios paseos marinos. El capítulo gastronómico brillará en el Indulge Food Hall, un mer-
Un vistazo al Norwegian Prima (0:58)
cado de comidas al aire libre con 11 atrayentes restaurantes, a los que se les sumará un patio de esculturas valuadas en más de U$S 2 millones, dos puentes de cristal con amplias vistas panorámicas y más. El 23 de septiembre, el navío comenzará desde Southampton, Inglaterra, un viaje transatlántico de 12 días hacia Nueva York. Luego iniciará la temporada caribeña desde los puertos base de Miami y Puerto Cañaveral, con recaladas en Harvest Cave, el refugio exclusivo de NCL en Belice, y Great Stitrrup Cay, la isla privada de la naviera en el Caribe. MÁS INFO:
5 0 VOLVER AL SUMARIO
OCEANIA CRUISES
Un crucero con visión de futuro
V
ista es el nombre elegido por Oceania Cruises para designar al primer barco de la nueva Allura Class, que entrará en operaciones en 2023, seguido, en 2025, por un navío gemelo. Con 67 mil toneladas brutas y
Oceania Cruises presenta al Vista (1:42)
capacidad para acomodar 1.200 huéspedes y 800 tripulantes, su travesía inaugural está prevista para comienzos de 2023. Una maravilla en ciernes que sorprenderá con la propuesta de las nueve experiencias culinarias del programa Finest Cuisine at Sea, con menúes cuidadosamente reinventados y niveles de servicio mejorados, donde brillará el Grand Dining Room, que en sus casi dos cubiertas de altura rendirá homenaje a los años dorados de la sociedad parisina de principios del siglo pasado. El Vista ofrecerá un servicio personalizado, con dos miembros del personal cada tres viajeros. Los camarotes, en tanto, dispondrán de una cálida ambientación y cautivador mobiliario. MÁS INFO:
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
PRINCESS CRUISES
Alaska, la última frontera y el primer destino
P
rincess Cruises dio a conocer la reanudación de sus servicios lanzando una temporada parcial de salidas hacia Alaska teniendo como puerto de cabecera a la ciudad de Seattle, que se extenderán hasta el 26 de septiembre. Opera con el Majestic Princess, uno de los nuevos navíos de la compañía que, dotado de tecnología Medallion Class, visita puertos, glaciares y atracciones de “la última frontera”. Con la consolidación de Alaska como primer destino pospandemia, la compañía anunció los planes para reanudar su progra-
¿Sueñas con explorar glaciares? (0:30) mación habitual partiendo desde Los Ángeles, San Francisco y Ft. Lauderdale, a lo largo del próximo otoño boreal, hacia el Caribe, el Canal de Panamá, México, Hawaii o la costa de California. Cabe puntualizar que estos cruceros estarán disponibles para todos aquellos pasajeros que hayan recibido la dosis final de
una vacuna contra el Covid-19 aprobada al menos 14 días antes del inicio de la travesía y que tengan la prueba de dicha vacunación. Las tripulaciones, por lo tanto, estarán vacunadas según las pautas de los CDC. MÁS INFO:
51
5 2 VOLVER AL SUMARIO
REGENT SEVEN SEAS CRUISES Experiencias para huéspedes exigentes
C
on la puesta en marcha de las operaciones del Seven Seas Splendor, prevista para el 11 de septiembre desde desde Southampton, Inglaterra, Regent Seven Seas Cruises retomará las navegaciones. En todos los casos contarán con la garantía del programa de bioseguridad SailSAFE, incluyendo el abordaje del 100% de huéspedes y tripulantes vacunados contra el Covid-19. El 16 de octubre el Seven Seas
Explorer partirá desde Venecia, Italia, cumpliendo dos itinerarios por el Mediterráneo para después brindar cruceros al Caribe desde Miami, destacándose una operación especial de 14 noches que iniciará el 20 de diciembre. El Seven Seas Mariner, en tanto,
Momentos en el tiempo - World Cruise 2024 (2:00)
partirá el 18 de diciembre desde Miami con destino a San Francisco, donde el 5 de enero del año entrante dará comienzo el épico World Cruise. Un día después, reaparecerá el Seven Seas Navigator en Miami desplegando una serie de cruceros al Caribe Sur, incluyendo varios viajes redondos con base en Barbados. Finalmente, a partir del 15 de febrero de 2022, el Seven Seas Voyager brindará cinco travesías por el Mediterráneo, la primera zarpando desde Barcelona, España. Por otra parte, a finales de 2023 incorporará un nuevo navío, pequeño, al igual que el resto de la flota de la compañía, pero exclusivo. MÁS INFO:
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
ROYAL CARIBBEAN
Gran regreso a los mares del mundo
A
fines de agosto, Royal Caribbean International ya tenía 12 barcos operativos, mientras que a fines de año prevé tener la flota completa navegando por el Caribe, Bahamas, Alaska y Europa. Los cruceros del verano están abiertos a la venta y cada salida cuenta con la vacunación completa de las tripulaciones contra el Covid-19, en tanto que las políticas de vacunación de la compañía para sus huéspedes
Royal Caribbean: la espera se terminó (0:35) están alineadas con las regulaciones locales. Sobre los cruceros desde Estados Unidos, la oferta incluye lo siguiente: el barco Freedom of
the Seas, que ofrecerá salidas de 3 y 4 noches a las Bahamas y Perfect Day at CocoCay desde Miami; el Odyssey of the Seas (6 y 8 noches) por el Caribe occidental y sur desde Fort Lauderdale; el Serenade of the Seas (7 noches) a Alaska desde Seattle; el Allure of the Seas (7 noches) por el Caribe oriental y occidental desde Puerto Cañaveral; el Ovation of the Seas (7 noches) en Alaska desde Seattle; el Symphony of the Seas (7 noches) por el Caribe oriental y occidental desde Miami; el Independence of the Seas (7 noches) por el Caribe occidental desde Galveston, Texas; y el Mariner of the Seas (3 y 4 noches) a Bahamas y Perfect Day at CocoCay desde Puerto Cañaveral. MÁS INFO:
53
5 4 VOLVER AL SUMARIO
SILVERSEA CRUISES
Esperado retorno a las exploraciones en Galápagos
L
a línea de cruceros de ultralujo plantó bandera en las Galápagos con su navío más nuevo, el Silver Origin, con capacidad para tan solo 100 privilegiados huéspedes –en suites con balcón– y tecnología de última generación con foco en la sostenibilidad, el confort, la calidad de servicio y un verdadero contacto con la cultura local. La obligatoriedad de las vacunas completas, tanto para huéspedes como tripulantes, forma parte de un conjunto de protocolos respaldados por la ciencia que apuntan
a garantizar la bioseguridad. El Silver Origin ostenta la propor-
La belleza de las Galápagos con Silversea (1:36)
ción más alta de guías expertos por huésped (1:10) y el porcentaje más elevado de Zodiac por huésped (1: 12.5) de la región. Destaca el programa todo incluido que contempla los vuelos desde Ecuador continental a Galápagos, dos noches precrucero en Quito y una noche poscrucero en Guayaquil, servicio de mayordomo, transfers, excursiones con guías expertos, actividades subacuáticas, propinas, “open-seated” en los restaurantes con bebidas alcohólicas premium y wi-fi ilimitado, entre otros items. MÁS INFO:
5 6 VOLVER AL SUMARIO
Por la Ruta del Pisco
DE LIMA
¿Cómo se hace el pisco sour? (0:31)
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
L
as áridas costas de Perú atesora riquezas invaluables, y el pisco es una de ellas. Si bien existen bodegas y productores artesanales en toda la costa sur que mantienen viva la tradición, en esta ocasión haremos el itinerario de Lima, su capital. Aun en medio de la modernidad, en Lima se conservan viejas tradiciones. Así, el distrito de Pueblo Libre tiene uno de los pocos bares genuinamente limeños: la Antigua Taberna Queirolo, fundada en 1880, que ofrece dos clásicos capitalinos: el chilcano –cóctel a base de pisco, limón y ginger ale– y la butifarra –sándwich de jamón ahumado de cerdo con salsa de cebolla y ají amarillo entero–, además de otros platos criollos. Asimismo, la urbe ofrece una amplia variedad de bares y res-
taurantes donde degustar desde un clásico pisco sour hasta un cóctel de autor, acompañados de singulares propuestas gastronómicas. Algunos de ellos son El Museo del Pisco y los bares Capitán Meléndez, el del Hotel B y Carnaval, incluido en la lista de los 50 mejores bares del mundo. Hacia el sur se encuentra San Vicente de Azpitia, un pueblo de una sola callecita que alberga la mejor cocina a base a camarones y una bodega con un pisco de calidad superior: Sarcay, que ha cosechado grandes premios. Más adelante se localiza Lunahuaná, un distrito de la provincia de Cañete, donde se pueden encontrar piscos elaborados a base de la cepa uvina, genuina de estas tierras. MÁS INFO:
57
5 8 VOLVER AL SUMARIO
Casa Molle.
EL MOLLE, la nueva apuesta del Valle del Elqui Fotos: Red Asociativa El Molle y CasaMolle
PEDRO ARRAZTIO
L
as callecitas de El Molle tienen “ese no sé qué” que es muy distinto a las de Buenos Aires. Son pausadas, angostas, polvorientas y flanqueadas por casitas de adobe a las que les golpea el sol con fuerza. De vez en cuando uno que otro parroquiano las camina con cierta parsimonia. La imagen no dista mucho de la de otros poblados perdidos del desierto o el Altiplano, esos que muchos turistas aventureros de todas partes del mundo anhelan conocer y fotografiar. La diferen-
cia es que aquí estamos sólo a 30 km. de la ciudad de La Serena, Región de Coquimbo, en la puerta de entrada al Valle del Elqui. El pueblo de El Molle es conocido entre la gente de Coquimbo y La Serena por dos cosas: ser la cuna
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
Refugio El Molle.
acompañada de nuevas y entretenidas actividades, esperan abrir un nicho más familiar en la zona. Ha sido un trabajo sigiloso, de personajes que se enamoraron de la zona y que hoy, a punta de esfuerzo, quieren convertir a El Molle en un destino de gran calidad.
¿DÓNDE ALOJARSE?
• Vertientes del Elqui (www. hotelvertientes.cl): piscinas, spa, restaurante, cabañas y habitaciones de hotel. Hay vertientes y lagunas con animales. Ofrece cabalgatas por los alrededores del río y el pueblo de El Molle. • Refugio El Molle (www. refugioelmolle.cl): reúne el restaurante Los Hornitos del Molle que ofrece comida tradicional chilena, piscinas, cabañas, spa, clases de yoga de la cultura indígena molle, que habitó desde el siglo III a. de C., y por sus dulces típicos que se popularizaron con el paso del Tren Elquino, que antes conectaba La Serena con Vicuña y Rivadavia. Pero más allá de eso, la localidad pasaba desapercibida entre los tantos atractivos que ofrece el Valle del Elqui. Más arriba, sitios como Vicuña, Pisco Elqui o Montegrande son las que se llevan el mayor flujo de visitantes, quienes buscan los paisajes que ofrece el valle. Pero eso es algo que está cambiando. Una oferta de alojamiento de primer nivel,
Relax y estrellas en El Molle (2:07)
59
6 0 VOLVER AL SUMARIO
SOL, ESTRELLAS Y PISCO Una experiencia gastronómica diferente es la que ofrece el pueblo de Villaseca (a 30 km. de El Molle) con sus restaurantes de cocina solar. Astro Elqui, ubicado en la localidad de Diaguitas, brinda una experiencia arqueoastronómica que mezcla la cosmovisión de los pueblos originarios con las constelaciones que pueden observarse en los fantásticos cielos del Valle del Elqui. El Centro Turístico Capel: ubicado en Vicuña, entrega un fascinante recorrido (con degustación incluida) que enseña la sorprendente historia del pisco en el valle.
y un hotel boutique. El último gran proyecto son unas canchas de tenis. Al interior cuenta con una fábrica de cerveza artesanal, Ruta 41 (www.cervezaruta41.cl). • Casa Molle (www.casamolle. cl): hotel de lujo con arquitectura inspirada en el trabajo en arcilla de la cultura molle. Tiene 24 habitaciones, spa, piscina temperada, tinas calientes, sala de eventos y cancha de golf de nueve hoyos. Es un lugar para el descanso, con actividades como yoga, tai chi y observación astronómica. Todo all inclusive. MÁS INFO:
Vertientes del Elqui.
6 2 VOLVER AL SUMARIO
COLOMBIA Curiosidades de
San Andrés
S
an Andrés es uno de los destinos más difundidos de Colombia, que cautiva con sus playas, sus resorts y sus propuestas de paseos. Detrás de ese velo paradisíaco esconde algunas interesantes particularidades: • Aunque la isla es parte del territorio colombiano, se encuentra a casi 800 km. de ese país, y mucho más cerca de Nicaragua. • San Andrés es famosa por el “mar de los siete colores”: con tonos que van del azul al verde y hasta lila.
Colombia completa (4:08)
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
• La Cueva de Morgan se extiende por 35 m. de profundidad y 120 m. de largo, espacio que alguna vez estuvo cubierto por el mar. Los isleños aseguran que el pirata que le da nombre al sitio enterró sus tesoros allí. • El reggae, la soca y el calypso suenan más que la cumbia y el vallenato. • El idioma oficial es el español, pero muchos de los habitantes locales, descendientes de esclavos, hablan un inglés con ritmos de África. • E l p u n t o m á s a l t o d e l a isla es La Loma, donde a 120 msnm. está la primera iglesia bautista y un mirador.
• A pocos minutos en barco desde el centro de San Andrés, Johnnie Cay es un cayo tan pequeño que puede rodearse en pocos minutos de caminata.
SAN ANDRÉS: PLAYAS Y MUCHO MÁS • El Acuario y Haynes Cay son dos delgadas lenguas de arrecifes y arenas blanquísimas, separadas por algunos metros de agua que pueden atravesarse caminando. • El Acuario se llamó en algún momento Rose Cay, pero supo ganarse este nombre por la enorme riqueza de los peces que lo rodean.
Los 26 km² de territorio de San Andrés tienen de todo: playas paradisíacas, diversas opciones de deportes náuticos, hotelería de todo tipo, compras libres de impuestos y sitios de interés para conocer, como la bahía El Cove, el Hoyo Soplador, la laguna de Big Pond, el balneario West View y La Piscinita. MÁS INFO:
63
6 4 VOLVER AL SUMARIO
MÉXICO ¿Qué hacer en Culiacán si estás de viaje de negocios?
E
n viajes de ocio o como destino de eventos, Culiacán (México) atrapa con varios atractivos. Ubicado en la costa del Pacífico, frente a la Península de Baja California, invita a hacer las siguientes actividades: Descubrir su belleza colonial: las calles de Culiacán están llenas de historia y misticismo; y resguardan tradiciones, como la música de Banda y el juego de pelota Ulama. Conocer sus edificios más
importantes: la Catedral de Nuestra Señora del Rosario, el Palacio Municipal, el Santuario de Nuestra Señora de Guadalupe y Templo del Sagrado Corazón de Jesús. Disfrutar de sus sabores: los platos típicos se preparan con productos de la región, desde el campo hasta el mar. Se pueden degustar el tradicional aguachile, así como las más novedosas creaciones servidas en restaurantes de talla internacional. Merecen la
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
pena visitar el mercado Garmendia, el Corredor gastronómico Bacurimí-Culiacancito y el Paseo del Ángel/Barrio Histórico para una cena de negocios. Relajarse en sus áreas naturales: el Puente Negro es un sitio histórico, ideal para admirar los atardeceres. También están el Jardín Botánico Culiacán, los parques Ernesto Millán Escalante y Las Riberas Aventura, Isla de Oraba y Presa Sanalona. O relajarse en el spa: Imala es un centro recreativo con aguas termales y uno de los salones y spas más completos. Explorar sitios históricos: los petroglifos de Jotagua, los de Tacuichamona y Tabalá, constituyen algunas huellas del pasado. Hacer paseos curiosos: el Centro de Ciencias de Sinaloa, que exhibe el quinto meteorito más grande del mundo; y la Granja de Cocodrilos, la mayor del país. Visitar Mocorito, Pueblo Mágico: un recorrido por las calles de su centro histórico implica una experiencia inolvidable, ya que permite imbuirse de lleno en el pasado, contemplando construcciones que mantienen intacto el aspecto de años atrás. Entre los atractivos del destino sobresale la gastronomía. Es cuna del chilorio (Patrimonio Municipal de Mocorito), producto elaborado a base de carne de puerco.
Postales de Culiacán (1:00)
MÁS INFO:
65
6 6 VOLVER AL SUMARIO
KUALA LUMPUR Presente y pasado a cada paso TORRES PETRONAS Las Torres gemelas Petronas son uno de los íconos de Kuala Lumpur, capital de Malasia. Se trata de una magnífica obra de ingeniería moderna concebida por el arquitecto argentino César Pelli, que se eleva 88 pisos y alcanza los 451,9 m. La visita debe incluir el ascenso hasta el Skybridge, puente de dos pisos más alto del mundo que conecta ambas torres; y luego hasta el nivel 86, para obtener la vista de la ciudad.
Un día en Kuala Lumpur (3:17)
6 8 VOLVER AL SUMARIO
TEMPLO DE SRI MAHA MARIAMMAN El Templo de Sri Maha Mariamman es uno de los más antiguos del país, y con un diseño muy complejo. Su magnífica torre y pórtico de 22 m. están adornados con imágenes talladas de deidades hindúes. En su interior se encuentra la diosa hindú que le da nombre al lugar, adornada con oro y piedras preciosas. MÁS INFO:
7 0 VOLVER AL SUMARIO
PATAGONIA ARGENTINA ¿Por qué EL BOLSÓN resulta tan cautivante?
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
C
on su entorno natural de una belleza increíble conformado por cerros, lagos y bosques, El Bolsón podría ser un clásico destino de la Patagonia argentina. Pero esta localidad, ubicada a 120 km. al sur de Bariloche, tiene una identidad propia con algunas características desconocidas. Así, El Bolsón fue un refugio para los hippies en los años `60. En la actualidad, esa impronta se percibe en la proliferación de varias iniciativas vinculadas con el turismo de bienestar. Tomar una clase de yoga, recibir un masaje de sanación y limpieza energética, participar de sesiones con cuencos tibetanos, reiki, baños de gong, reflexología holística podal o aeroyoga, son algunas de las disciplinas habituales del lugar. Otra de las características de El Bolsón es su microclima, que se
genera gracias a los cordones montañosos que la rodean. Esta condición permitió el desarrollo de la producción de frutas finas, lúpulo y verduras orgánicas, entre otras. Por eso, quienes visiten este destino deberán probar las cervezas artesanales y los dulces, además de la posibilidad de conocer las fábricas y chacras. Tampoco hay que pasar por alto su raigambre artística que se deja ver en las artesanías. La Plaza Pagano constituye el escenario predilecto de músicos, actores y pintores para dar a conocer sus creaciones. Por otra parte, en las inmediaciones de El Bolsón es posible descubrir sitios únicos, como el laberinto más grande de Sudamérica. Se trata del Laberinto Patagonia, localizado a 4 km. de El Hoyo. Si bien el turismo aventura se practica en buena parte del sur
El Laberinto Patagonia y alrededores (1:00)
71
7 2 VOLVER AL SUMARIO
argentino, El Bolsón es un sitio emblemático. Esquí, canopy, trekking, cabalgatas, escalada y rappel, son algunas de las posibilidades.
TIPS PARA EL VIAJERO
Esquí y snowboard: Cerro Perito Moreno –a 25 km. de la localidad de El Bolsón–, donde en verano se puede hacer trekking, cabalgatas y avistaje de flora y fauna. Turismo aventura: Canopy Patagonia tiene ocho tirolesas de diversas alturas, longitudes y velocidades. Excursiones: a la Reserva Cerro Amigo, donde es posible alcanzar los tres miradores u optar por deportes de aventura. Comer: la parrilla El Quincho fue declarado de interés turístico municipal. Otro clásico es el restaurante Jauja, un pionero en la elaboración de platos y postres con productos locales. Por su parte, la Casita de Té La Encantada constituye una chacra arbolada que destaca por sus escones, bagels salados y bavaroise. Cerveza artesanal: Nordoeste, en el centro de El Bolsón. Turismo de bienestar: el espacio Lumina, declarado de interés municipal, es uno de los que ofrece estas propuestas. Alojamiento: una de las posibilidades es Las Nalcas Boutique Hotel & Mountain Spa. MÁS INFO:
7 4 VOLVER AL SUMARIO
ARUBA y sus playas de ensueño
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
Destacados de Aruba (4:08)
L
a mayoría de los viajeros llegan hasta Aruba atraídos por las postales de arena blanca y mar turquesa. Podría tratarse de cualquiera de las playas más hermosas del Caribe si no fuera por el inconfundible dividivi, ese árbol de tronco retorcido, curvado bajo la persistencia del viento, que se recorta en su paisaje y se ha convertido en su insignia. La playa con más dividivis es Eagle Beach, la más ancha de Aruba y varias veces elegida como la más linda del mundo. Allí abundan los resorts y los deportes náuticos y, junto con Palm Beach y Druif Beach, es la más turística, donde encontrar bares, restaurantes y centros comerciales. Quienes deseen visitar playas más tranquilas pueden elegir entre Rodger’s –al sur–, frecuen-
tada por pescadores y lugareños; o Boca Catalina y Cura di Tortuga –al norte–, donde se forman piscinas naturales de roca volcánica que protegen de las grandes olas. Si descansar sobre la arena blanca de Aruba es una invitación al relax, la profundidad de su mar turquesa llama a la aventura: Arashi Beach y Baby Beach son perfectas para el esnórquel, mientras que los más experimentados pueden optar por MangelHalto, protegida por arrecifes donde nadan el pez loro, el pargo cola amarilla o el espigas de color azul. Otras playas cuentan con condiciones para el surf, como Boca Grandi. Andicuri, en tanto, es sede ocasional de competencias de bodyboarding. MÁS INFO:
75
7 6 VOLVER AL SUMARIO
FRANCIA
Las mejores pastelerías para satisfacer el antojo de algo dulce
C
on sus técnicas metódicas, su gran riqueza de sabores y su refinamiento en cada receta, la gastronomía francesa se consolidó como la madre de la cocina occidental. Su excelencia se sigue percibiendo al día de hoy en el país, hasta en los puestos callejeros de las calles parisinas. Pero si los viajeros son auténticos sibaritas, les recomendamos los siguientes lugares para saborear algo dulce, ya sea macarrones, algún éclair o Saint-Honoré. Maison Philippe Conticini, en París: el pastelero reversiona los clásicos de la pastelería francesa
en sus cuatro tiendas de París. Desde el pain au chocolat hasta los croissants au berre, las baguettes, el pain aux raisins o el Saint-Honoré, todos son imperdibles. Des gâteaux et du pain, en París: la joven Claire Damon, discípula de Pierre Hermé, galardonado con el título de Mejor chef de pastelería del mundo, presenta una pastelería con un toque muy personal, inspirada en las frutas de temporada.
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
Sébastien Gaudard, en París: basa su propuesta en la pastelería tradicional con su babá al ron, milhojas y puits d’amour, dignos de probar en una visita. Sève, en Lyon: el maestro chocolatero y pastelero Richard Sève propone sus creaciones originales elaboradas en chocolate, que capturarán primero la mirada y después el paladar de los visitantes. También hay dulces tradicionales, entre ellos la tarta de almendras garrapiñadas rojas, especialidad lionesa, en sus cuatro tiendas en la ciudad. Les Douceurs de Louise, en Burdeos: Philippe Andrieu imagina unos éclairs frutados, macarrones, tartas y pasteles diversos. Su tienda está situada en la plaza de Grands Hommes, en el Triángulo de Oro bordelés.
Receta del macarron de chocolate y vainilla (0:45) La pastelería Intuitions, en Cannes: en su “salón de los dulces”, el chef Jérôme de Oliveira, campeón del mundo de pastelería, invita a disfrutar de sus creaciones, como París-Brest, tarta de limón merengada, pastel de fresas o tropézienne. MÁS INFO:
77
7 8 VOLVER AL SUMARIO
Ir a la playa, el plan indiscutido: con el mar cristalino del Caribe, las arenas blancas y el sol presente todo el año, todos quedan rendidos ante la belleza de las playas de Barbados. Comer en Barbados, “la capital culinaria del Caribe”: platos de la alta cocina en establecimientos como The Cliff, es-
10
planes para hacer en
BARBADOS,
la seductora isla del Caribe
pecialidades locales que se sirven junto al mar en Oistins y delicias de la gastronomía internacional, son algunas de las posibilidades. Salir a divertirse en los “Rum Shops”: son pequeños bares que abundan en la isla –hay más de 1.500–. Es imprescindible dis-
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
Barbados completa (4:34) frutar de unos tragos de ron: es que Barbados es conocido como la cuna de esa bebida. Descubrir los secretos de la elaboración del ron: para eso hay que visitar una destilería. El Centro de Visitantes de Mount Gay o St. Nicholas Abbey ofrecen recorridos y degustaciones.
Participar del Festival de Comida y Ron: si justo estás en Barbados en octubre, entonces no te pierdas este evento, que suele convocar a los mejores chefs locales e internacionales.
Visitar el mercado Oistins Fish Fry: para seguir probando deliciosos platos, éste es el lugar donde elegir preparaciones a base de pescado fresco. Un gran dato es que los viernes se crea un ambiente de diversión, ya que se presentan grupos de música en vivo. Explorar la Cueva Harrison: para cambiar el repertorio de sol y mar, conocer las cuevas es un gran plan. Ubicadas en las tierras altas centrales de la isla, son de piedra caliza cristalizada y por sus entrañas fluyen arroyos y pozas
profundas de aguas cristalinas y columnas. Conocer Rihanna Drive: un lugar favorito entre los visitantes, y la oportunidad para visitar la casa de la infancia de Rihanna Fenty, la estrella de Barbados conocida internacionalmente. Hacer un paseo en Catamarán: navegar en las aguas cristalinas de Barbados es un gran plan, al igual que hacer esnórquel en los naufragios, entre peces endémicos y tortugas marinas. Animarse al Submarino Atlantis: a bordo de un submarino para 28 pasajeros, los visitantes pueden optar por inmersiones diurnas o nocturnas. MÁS INFO:
79
8 0 VOLVER AL SUMARIO
Postal de
ESTAMBUL
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
Lugares y personajes de Estambul (1:00)
E
ntre las más de 2.000 mezquitas que elevan sus minaretes sobre el horizonte de Estambul (Turquía), la Mezquita Azul es la más grande y fastuosa. Se llama Mezquita Sultán Ahmet, quien fue responsable de su construcción entre 1609 y 1616. Como casi todas las mezquitas, demoraron siete años: es el plazo considerado auspicioso por su analogía con los siete días que le tomó a Dios crear el mundo.
Con una enorme cúpula central (43 m. de altura y 23 de diámetro), en su silueta destacan los seis minaretes. Cuando el templo fue construido, apenas la mezquita de La Meca contaba con tal número, por lo cual tanto el sultán Ahmet como el arquitecto a cargo de la obra, Sedefkar Mehmet Agha, fueron fuertemente criticados por osar igualarla. El interior es imponente, con destaque para los delicados azulejos
de Iznik –más de 20 mil–, en los cuales brilla entre flores rojas el destacado azul que da su nombre al templo. Tanto la luz que se filtra por las 260 ventanas, como la caligrafía dorada que corona sus columnas y las lámparas bajas que antes sostenían miles de velas, hacen que la estructura se agigante aún más. MÁS INFO:
81
8 2 VOLVER AL SUMARIO
Una semana en
PUNTA CANA
E
n el extremo más oriental de República Dominicana, Punta Cana es, sin dudas, uno de los destinos más buscados del Caribe por sus playas de arena blanca y su mar excepcional. Pero además del sol y el mar, es
posible hacer otras actividades. Día 1 de playa: relax en la playa. La mayoría de los resorts se ubican sobre la costa, de manera que los visitantes podrán disfrutar del sol y el mar. Día 2 de excursión a la Isla
8 4 VOLVER AL SUMARIO
Saona: es accesible mediante un viaje en catamarán de dos horas y media. Allí se puede visitar el pueblo de pescadores Mano Juan, el banco de arena más grande de la zona y una enorme piscina natural, además de playas y la posibilidad de hacer actividades náuticas. Día 3 en el Parque Reserva Ecológica Ojos Indígenas:
cuenta con una gran variedad de aves y reptiles, así como más de 500 especies de plantas exóticas. Los senderos conducen a 12 lagos naturales. Día 4 en el Bávaro Adventure Park: actividades al aire libre, sostenibles y naturales, como tirolesas, piscina con cascada, circuito de bicicletas, bote pirata con camino de cuerdas, etc.
República Dominicana completa (0:29)
Día 5 en la Cueva Taina Macao: tiene una profundidad de 50 m., además de estalactitas y estalagmitas. También cuenta con una laguna de agua dulce y clara, del tamaño de una piscina olímpica. Es de fácil acceso y permite nadar, e incluso bucear. Día 6 en Higüey: quien pasee por las calles encontrará la Basílica de Nuestra Señora de la Altagracia, protectora del pueblo dominicano, además de otras pintorescas iglesias, tiendas de artesanías y productos locales. A 30 minutos está la Casa-Museo de Ponce de León, un palacete construido por el conquistador cerca de San Rafael de Yuma. Día 7 con más actividades: buceo en el Acuario o el El Museo Subacuático Igneri Caribe Taino, golf, paseos a caballo o stand up paddle, son otras opciones del destino. MÁS INFO:
8 6 VOLVER AL SUMARIO
5
islas de
PANAMÁ
para escaparse después de la pandemia
A
quienes estén buscando un lugar aislado para disfrutar de la naturaleza y relajarse en playas soñadas, Panamá les ofrece más de 1.600 islas para desembarcar después de la pandemia. Ya sea para hacer una excursión de un día desde Ciudad de Panamá o para pasar una estadía completa, estas son las islas elegidas…
VIAJANDO
REGIONAL AGOSTO2021
ISLA DE TABOGA
A 30 minutos en ferry de Ciudad de Panamá, en la Bahía de Panamá, en el Pacífico, la Isla de Taboga es el destino perfecto para una escapada de un día.
Playas de Panamá (0:14)
87
8 8 VOLVER AL SUMARIO
La isla, que forma parte del Refugio de Fauna y Flora Silvestre Taboga-Urba, cuenta con una rica vida vegetal tropical, hermosas playas como Restinga u Honda, propuestas para la observación de aves y excusiones (recorrido histórico).
noroccidental de Bocas del Toro, donde se pueden explorar las tres islas principales de la provincia: Bastimentos, Colón y Carenero.
ARCHIPIÉLAGO DE LAS PERLAS
con una hora más de viaje por carretera o seis horas de trayecto en vehículo desde Ciudad de Panamá. Atractivas playas y docenas de islas remotas yacen sobre la costa del Pacífico conformando el Parque Nacional Marino del Golfo de Chiriquí, donde hay copiosa vegetación y vida silvestre.
ISLA DE COIBA
Con más de 200 islas –la mayoría, pequeñas y deshabitadas– el archipiélago de las Perlas se emplaza en el océano Pacífico, a 20 minutos de vuelo o 1.30 horas en ferry desde Ciudad de Panamá. Entre las islas más populares están San José, Pacheca, Bartolomé y Contadora, que es la quinta más grande del archipiélago. Desde observación de ballenas y esnórquel hasta remo, windsurf y vela, son algunas de las propuestas de las islas. También es un destino extraordinario para el buceo, con más de 50 mil variedades de peces en sus aguas.
La primera es una de las más grandes de Panamá, con excelentes playas, algunas rodeadas por la jungla, otras especiales para el buceo y las paradisíacas de Cayo Zapatilla Sur. A 10 minutos en taxi acuático, Colón es la más poblada y con mayor infraestructura. Destaca la playa Bluff, que recibe entre julio y octubre cuatro especies de tortugas marinas que llegan para anidar en la zona. Por último, Carenero es una pequeña isla boscosa a solo 2 minutos en bote.
GOLFO DE CHIRIQUÍ
BOCAS DEL TORO ARCHIPIÉLAGO Tras un vuelo de 45 minutos desde Ciudad de Panamá llegamos al archipiélago caribeño
Es uno de los lugares más remotos y de más difícil acceso, ya que se llega en avión vía David,
Se trata de la isla más grande de Centroamérica, que se destaca también por los imponentes arrecifes de coral. Recostada en el Golfo de Chiriquí, Coiba, junto con las 38 islas menores, está protegida bajo su designación como Patrimonio de la Humanidad por Unesco. De hecho, se requiere un permiso para visitar esta isla. Ya sea para observar ballenas, practicar senderismo, esnórquel o buceo, Coiba es una escapada ideal para el viajero aventurero. Para acceder, los visitantes pueden hacer un viaje en barco de 1.15 horas desde Santa Catalina, en la provincia de Veraguas. MÁS INFO:
9 0 VOLVER AL SUMARIO
SANDALS estrena un hotel de lujo en Curazao
P
rogramado para abrir el 14 de abril de 2022, el Sandals Royal Curazao será el primero de la cadena en la isla del Caribe Sur y dueño de un lujo único. Ubicado dentro de la propiedad privada de Santa Bárbara, una exclusiva reserva protegida de 1.214 ha., contará con 351 distinguidas habitaciones y suites, incluyendo algunas con piscinas privadas, servicio de mayordomo
Sandals: apertura del destino Curazao (0:36) y hasta un MINI Cooper convertible de cortesía para que los huéspedes exploren la isla. Además, el Sandals Royal Curazao será sede de la primera
piscina infinita de doble nivel, Dos Awa, con vistas al mar y al paisaje montañoso. También será hogar de The Duchess, el primer restaurante y bar flotante de Sandals, construido a partir de un auténtico barco holandés de 28 m. Con nueve restaurantes 5-Star Global Gourmet™ en el resort (ocho de los cuales son nuevos y exclusivos para la cadena Sandals), los huéspedes disfrutarán de los sabores internacionales de su cocina. Novedosos food trucks ubicados junto a la playa, tres lugares para bodas frente al mar, spa, acceso al vecino campo de golf, espacio para reuniones y dos marinas, serán algunas de las amenidades adicionales del complejo. MÁS INFO:
