Revista Viajando Nº 59 by Viajando Chile

La Revista para planificar sus viajes

con:

Bhaktapur

no creas que fue un sueño

viajeros |

Karen Doggenweiler y su destino ideal

ideas | Quito, su renovada infraestructura para seminarios y congresos gastronomia | Huilo Huilo, con el alma de un niño EJEMPLAR DE OBSEQUIO ∙ N°59 ∙ julio / agosto 2013 ∙ Santiago de Chile ∙ Visitenos en www.viajando.cl

Viajeros: Karen Doggenweiler

Quito

18 Viajes y fugas:

Bhaktapur

Moda

Publinota: La Araucanía

Gastronomía: Huilo Huilo

Nuestra Portada

Kumari, la Diosa Viviente, es una de las particularidades hinduistas de Nepal. En portada, una niña newar durante la ceremonia de homenaje a la Diosa, fotografiada por Viajando en Bhaktapur (Katmandú).

Créditos Fotográficos Portada: Luis Alberto Ganderats. Viajeros: TVN. Viajes y fugas: Luis Alberto Ganderats. Quito: Freddy Yacobucci. Moda: Bookers para Oscar de la Renta. Gastronomía: Aldo Valle y Huilo Huilo. Publinota Hotel Borde Andino: Hotel Borde Andino. Publinota Hotel Borde Lago: Hotel Borde Lago de Puerto Varas. Publinota Europamundo: Andes Reps. Publinota La Araucanía: Sernatur Región de La Araucanía.

06 |

Editorial

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Columna de opinión / Carolina Tohá

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New tips

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Viajeros / Karen Doggenweiler, Destino ideal: Chile

18 |

Viajes y fugas / Bhaktapur: no creas que fue un sueño

24 |

Ideas / Quito y su infraestructura para seminarios y congresos

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Moda / Oscar de la Renta

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Publinotas / Hotel Borde Andino

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Publinotas / Hotel Borde Lago de Puerto Varas

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Publinotas / Europamundo USA

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Publinotas / Región de La Araucanía

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Gastronomía / Huilo Huilo

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Aeronoticias

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Sociales

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Agenda

editorial

Entramos

en la cuenta regresiva

Freddy Yacobucci Cotelo Director, fyacobucci@ladevi.cl

Julio, mitad de año, en recta fija hacia fin de año y a correr como locos. Qué barbaridad. Qué rápido pasó este semestre, muchos ya están disfrutando de las ansiadas vacaciones de invierno, sobre todo los más jóvenes. Y como quien no quiere la cosa, ya estamos pensando en las fiestas patrias de septiembre, que además de ser unas fechas especiales por lo que significan, este año vuelven a ser una oportunidad para salir de viaje durante prácticamente una semana entera, los que pueden dos. Igual hay que apresurarse, ya están quedando pocos lugares en los vuelos a los destinos. Los preferidos, como siempre, Buenos Aires, Lima, Miami y el Caribe. A nivel nacional les sugerimos en este número la región de Araucanía, con su propuesta que por algo vuelve locos a los alemanes: es necesario vivir esa experiencia para descubrir el encanto que fascina a los europeos. En esta edición le dimos espacio a nuestro columnista estrella que estuvo meses viajando por Oriente para compartir, en su sección de Viajes & Fugas, sus aventuras. Definitivamente un viaje que debe ser planificado con tiempo y mucho conocimiento, por esta razón los invito a disfrutar de estas páginas que vienen llenas de datos. En la sección Viajeros compartimos las experiencias de la conductora del Buenos Días

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a Todos, Karen Doggenweiler, una fiel viajera de nuestro país quien nos comenta sus destinos preferidos en Chile. Les cuento que por primera vez tuve la oportunidad de visitar Quito, en Ecuador. Si bien el viaje era para conocer la infraestructura de congresos y eventos, me sorprendí de lo maravillosa que es la ciudad, el casco antiguo con un patrimonio arquitectónico adaptado al turismo que encanta, a lo que se suma la calidez de su gente que hace que el visitante se sienta muy bienvenido y querido. Luego de este viaje regresé fascinado y con muchas ganas de volver. Pendientes quedaron Galápagos, Cuenca y otras maravillas. En definitiva Quito es sin duda alguna un recomendado. La sección Gastronomía está dedicada a la Reserva Biológica Huilo Huilo, un lugar mágico, santuario de la naturaleza, ideal para volver a conectarse con lo natural. También lo invitamos a visitar www. viajando.cl, donde encontrará tendencias en variados temas. Estamos felices de que nuestro sitio web haya superado las 45 mil visitas mensuales. Agradecemos a los fieles lectores que nos consideran a la hora de elegir sus itinerarios y se inspiran en Viajando para recorrer Chile o el mundo. A todos ustedes, muchas gracias.

Viajando con Ladevi, marca registrada, propiedad de Ladevi Producciones Ltda., es una publicación bimensual de información sobre viajes y turismo para quienes por negocio o placer deben planificar sus viajes. Las notas y servicios publicados son informaciones no relacionadas, directa ni directamente, con los mensajes publicitarios, que tienen su espacio y ubicación bien determinados, y por cuyo contenido la revista Viajando con Ladevi no asume ninguna responsabilidad. El editor no se hace responsable por errores u omisiones de información, como así tampoco de sus consecuencias. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida o transmitida por cualquier medio, escrito, radial o televisivo, en modo alguno, sea electrónico, químico, mecánico, óptico o tipográfico, o cualquier otro, sin permiso previo y por escrito de Ladevi Ediciones.

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opinion

Plan Capital

trabajando por el turismo de Santiago

Carolina Tohá M. Alcaldesa de Santiago

Hacer de Santiago una comuna más atractiva, acogedora y amable tanto para residentes como visitantes es uno de los principales desafíos que queremos lograr a través del Plan Capital, con una oferta de turismo urbano de calidad internacional, con un centro accesible, bien señalizado y con barrios originales donde se respete la diversidad de sus habitantes, su cultura y su patrimonio. En Santiago convergen un sinnúmero de identidades, en una comuna con un territorio muy diverso con amplios parques, un cerro que se esculpe en medio de la ciudad, barrios con carácter que acogen a residentes chilenos y extranjeros, un centro cívico cargado de historia y con un alto atractivo patrimonial, centros culturales, mercados, polos gastronómicos y diseño contemporáneo. Queremos que Santiago salga del anonimato y esta ciudad diferente sea reconocida y descubierta en el concierto nacional e internacional con una oferta turística sustentable y de calidad. Hemos estado trabajando en conjunto con diversos organismos públicos, con emprendedores y gestores culturales de la comuna y con organizaciones de la sociedad civil para alinearnos en un Plan Operacional que tiene un horizonte de trabajo a 2016.

Según estimaciones, en 2011 recibimos 390 mil turistas y para 2016 esperamos superar los 600 mil. A través del Plan Capital estamos trabajando fuertemente para conseguir ese objetivo, y un gran paso en materia de promoción será sin duda contar con una marca para el destino Ciudad de Santiago, entendiendo que el visitante espera tener una experiencia memorable en su viaje por distintos espacios que trascienden los límites comunales. El proceso para construir la marca se está llevando a cabo a través del Concurso creación de la marca turística del destino Ciudad de Santiago –en conjunto con otros alcaldes y actores relevantes del turismo– el cual tendrá una etapa de votación pública ciudadana, en la cual todos los residentes de la Región Metropolitana podrán expresar su preferencia por la marca que más los identifique. Queremos que la marca del destino Santiago sea un símbolo de identidad aceptado transversalmente y sentido como propio por todos los habitantes de la capital. La Municipalidad de Santiago apuesta por este desafío y seguiremos trabajando por el turismo en nuestra comuna y en nuestra ciudad.

new tips

El Jardín Botánico de Vallarta entre los Top En marzo la North American Gardens Worth Travelling reconoció al Jardín Botánico de Vallarta entre su Top 10. Esta es la primera vez que un jardín mexicano aparece en esta lista. El Jardín Botánico comenzó como un esfuerzo privado, y sigue funcionando como una asociación civil, empleando voluntarios para la preservación y promoción de la observación segura de especies. Reciben cerca de 20 mil visitantes al año. Actualmente tiene más de 800 especies, mayormente de plantas tropicales del occidente de México, y se está construyendo un edificio para orquídeas que tendrá especímenes de la mayoría de flores mexicanas. El Jardín Botánico se encuentra a 45 minutos de Puerto Vallarta, en el km. 24 de la carretera a Barra de Navidad. Abre todos los días de enero a marzo, y cierra los lunes de abril a diciembre. / Informes: www.visitapuertovallarta.com.mx.

Rosso Fosco, italiano bajo en alcohol Ideas para compartir las tardes de invierno hay muchas, una de las buenas es hacerlo en torno a un rico “spumante” italiano de gran cuerpo, expresividad y dulzor. Y mejor aún si es reducido en alcohol. Rosso Fosco es un espumante que encanta a primera vista por su color rojo rubí intenso con matices violáceos y su fragancia de frutos rojos, especial para estos días. Con denominación de origen de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, en el piedemont del sur de Módena, Italia, Rosso Fosco destaca por su dulzor, buen cuerpo y 8° de alcohol, cualidades que lo convierten en un compañero ideal para consumir como bajativo, junto con carnes asadas o con un plato principal, por su gran cuerpo. El espumante puede ser adquirido en Emporio Terramater, donde también se consiguen otros productos gourmet como aceites de oliva, pastas italianas, acetos balsámicos y vinos de las viñas Millamán y Terramater. / Informes: www.emporioterramater.cl.

Impresiones en todo momento Luego del lanzamiento del nuevo smartphone Optimus G que realizó LG Electronics y Claro en nuestro país, la compañía coreana presentó su impresora móvil inteligente LG Pocket Photo. La LG Pocket Photo es uno de los dispositivos de impresión de fotos móvil más pequeño y liviano del mercado (72 x 120 x 24 mm. y 215 gr.) con imágenes de alta calidad. Se ajusta fácilmente a la palma de una mano o al bolsillo de la chaqueta cuando no se está utilizando. Convenientemente portátil y práctica, las impresiones de este equipo miden 5,1 x 7,6 cm. Las herramientas de edición incluidas en la aplicación impresora hacen que sea más fácil insertar un código QR y realizar simples retoques, incluyendo recortar, colorear y personalizar. Los códigos QR pueden ser leídos con cualquier aplicación de escaneo de código de barras, enlazando a sitios de redes sociales u otros contenidos online. / Informes: www.lg.com/cl.

Philips presentó el cepillo Sonicare Healthy White Philips anunció el lanzamiento de un nuevo cepillo dental eléctrico que cuenta con tecnología sónica, la cual otorga una mejor limpieza e higiene bucal, y que además es el más recomendado por los dentistas a nivel mundial. Sonicare permite una limpieza más profunda que un cepillo eléctrico tradicional, ya que se ha demostrado clínicamente que ayuda a reducir la gingivitis, mejora la salud de las encías y reduce las manchas de café, té y tabaco, consiguiendo dientes más blancos de forma natural. / Informes: www.philips.cl.

Black Label doblemente perfecto

Simplificando la hora del té

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Johnnie Walker Black Label, marca ícono de la familia Walker, dio a conocer Johnnie Walker Double Black, una nueva edición doblemente sofisticada que muestra el lado más oscuro e intenso del mítico Johnnie Walker Black Label. Double Black destaca por su sabor con carácter, profundo y de fuerte personalidad, que combina toda la intensidad de los whiskies madurados en la costa occidental escocesa y en barricas de roble ahumado. El resultado, una selección de whiskies que enfatizan en sus notas ahumadas, logrando un producto con sabor y cuerpo más intenso, elegante y exclusivo con aromas ahumados que recuerdan a vainilla, frutos secos y especias que entregan potencia y amplitud, de forma envolvente, sofisticada dulzura y suavidad en el paladar. Toda una experiencia. / Informes: www.johnniewalker.com.

Exóticos sabores

para deleitarse en invierno

Si te gusta tomar té, ésta es una nueva forma de disfrutarlo. La marca Bistrotea innovó en la forma de presentar esta bebida reemplazando la bolsa de té común por un envase moderno y con un innovador diseño. Se trata de los Tea Pod, presentes en todas las variedades de té de la marca, y que hoy son una solución inteligente y muy fácil de manejar, ya que una de sus principales características es ser más higiénicos, evitando el desperdicio y el goteo. Bistrotea cuenta con tres tipos de té de Ceilán (negro, rojo y verde) y dos infusiones (frutos rojos y hierba/miel). Son más de 13 sabores de té que por su sabor y calidad no dejarán a nadie indiferente. / Informes: www.bistrotea.cl.

Uno de los productos estrella de la temporada es el chocolate, y HonoresyChocolates cuenta con una amplia variedad de sabores en bombones con un atractivo diseño y excelente calidad, desarrollados con novedosas técnicas europeas. A los clásicos sabores se suman inusuales mezclas como albahaca, limón, maracuyá, canela y betarraga; así como chocolates rellenos con postres como sémola con leche, pie de limón y ciruela al vino tinto. / Informes: www.honoresychocolates.cl.

Naturaleza en invierno Arrancarse a la playa en estos días fríos es siempre una atractiva alternativa de descanso y recreación, y en este sentido Zapallar tiene características que lo hacen especial: balneario selecto, en un entorno privilegiado, con rica arquitectura y numerosos paseos que incluyen las playas vecinas. El Hotel Isla Seca ofrece variados panoramas como trekking al parque El Boldo, caminata por los milenarios bosques junto a toda su biodiversidad para admirar muchas especies de f lora y además tener grandes vistas de la bahía; la Cabalgata Cachagüina, por los cerros y bosques de la zona con increíbles vistas y vegetación abundante; o los Paseos Guiados en Bicicleta de Montaña para conocer los alrededores de Zapallar y las mejores rutas de la zona, disfrutando de los senderos que hacen del lugar la denominada “Catedral del Mountain Bike”. / Informes: www.hotelislaseca.com.

new tips

Pérez Cruz inauguró su tienda de vinos

Reconocida por sus tintos elegantes y con gran personalidad, la Viña Pérez Cruz inauguró su nueva tienda en su bodega, ubicada en el Maipo Alto. La viña ha sido reconocida internacionalmente por su arquitectura a partir de una estructura de madera que parece reproducir el fluir de los árboles, el viento y la naturaleza, diseñada por José Cruz Ovalle, Premio Nacional de Arquitectura 2012. La nueva tienda, en la que se pueden adquirir todos los productos de la viña y donde también se realizan degustaciones a los visitantes, da continuidad al estilo arquitectónico de la bodega, de manera acogedora e íntima. En ella, se creó un trayecto que se desenvuelve en etapas, para finalizar con la exhibición de los vinos y souvenirs de Pérez Cruz. Por su parte, el área de las degustaciones se inspiró en el entorno campestre, con bancas de madera, mesones de greda por un artesano de Pomaire, y en la parte superior reproducciones de antiguas vasijas de agua y vino. Cabe mencionar que la Viña Pérez Cruz se encuentra ubicada a menos de una hora desde Santiago. Además ofrece recorridos por la bodega y viñedos de lunes a domingo. / Informes: www.requingua.cl.

Actifry, el arte de comer sano Ahora cocinar sano no sólo se limita a las verduras cocidas o al vapor. Tefal lanzó Actifry, una nueva tecnología para cacerolas que permite preparar, con sólo una cucharada de aceite, comida de manera saludable, además de conservar los nutrientes y el sabor de los alimentos, manteniendo el color dorado y la textura de las frituras. Con esta revolucionaria “freidora” es posible cocinar todo tipo de carnes, pescados y verduras, además de las tentadoras papas fritas saludables. / Informes: www.tefal.com.

Producción sustentable integral Las viñas reunidas en el Grupo VSPT (San Pedro, Tarapacá, Santa Helena, Misiones de Rengo, Leyda, Altaïr, Viñamar y Casa Rivas) fueron certificadas bajo el Código Nacional de Sustentabilidad en los colores verde, naranja y rojo, que representan cada una de las áreas en las cuales debe certificarse la industria vitivinícola chilena. El verde se vincula al viñedo, el naranja a lo relacionado con las comunidades y el rojo con las operaciones en bodega. VSPT ha sido pionera en alcanzar la certificación en los tres colores para sus ocho viñas ubicadas en Chile, y además obtener el 100% de conformidad de los 10 principios de BSCI, el código de ética laboral que supone cumplir con estándares de los mercados escandinavos. “Decidimos adherirnos voluntariamente a este código en respuesta a nuestro compromiso 360° Sustentable, con el objetivo de respaldar nuestras buenas prácticas sociales”, señaló Andrea Zwanzger, jefa de Desarrollo Sustentable de VSPT. Este logro es una señal más de la robusta gestión implementada por el grupo en materia de sustentabilidad en 360°. / Informes: www.vspt.cl.

Para recuperar las energías Catas de vinos para principiantes y expertos, recorridos por las vides de la Viña Sutil, experiencias gourmet al aire libre, deportes, paseos a caballo, enoterapia, tours astronómicos, visitas a un castillo y hasta paseos en globo son las opciones del Viña La Playa Winery & Hotel. En un entorno privilegiado, los amantes de los deportes y todos los que quieran deshacerse del estrés del primer semestre podrán hacer bikking, jugar una partida de tenis, trotar cruzando el campo chileno o recorrer estos senderos en un paseo a caballo. El Viña Hotel La Playa diseñó cuatro propuestas gourmet: un picnic campestre al aire libre con bocadillos y vino; cordero asado al palo en torno a un gran fogón que invita a una grata conversación; un asado chileno especialmente preparado para compartir en familia y amigos, y si se busca un momento de relajo o romanticismo, el Cheese & Wine preparado por el hotel puede ser degustado en grupo o por dos personas; entre otras muchas opciones. / Informes: www.hotelvinalaplaya.cl.

Sabores de temporada en el Essensia de Miami

El Restaurante Essensia de The Palms Hotel & Spa, en Miami Beach, lanzó nuevos menúes para la cena con lo mejor que tiene para ofrecer el verano del sur de Florida. En base a la filosofía del restaurante, “de la granja a la mesa”, el equipo culinario desarrolló su concepto de cocina natural gourmet de platos de inspiración global que son sanos, creativos y llenos de sabor. Entre las nuevas opciones están los tiraditos de corvina del golfo con rábanos, avocado, maracuyá, coco, cilantro, cebolletas, jalapeño y menta del jardín orgánico del chef del restaurante; el pargo local soasado con tomates, aceitunas y alcaparras, servido con quínoa tostada, y pimientos a la parilla; y la corvina del golfo a la parilla con ensalada de hinojo, manzana y apio, aderezada con cítricos, hierbas frescas, almendras Marcona, topinambur acaramelado y arvejas tostadas. Para los amantes de la carne, ideal es el filete mignon grass-fed (vacuno alimentado con pasto) servido con polenta cremosa, gírgolas de Paradise Farms, ajo puerro y coles de bruselas rostizadas en vino blanco, reducción de balsámico y esencia de trufas; o el grass-fed bisté de vaquero rib eye con hueso –especial para compartir– con reducción de granos de pimienta y selección de dos acompañantes. Cabe mencionar que los platos son preparados con ingredientes locales y de primera calidad, así como las carnes y mariscos son de proveedores sustentables. / Informes: www.essensia restaurant.com.

Tendencias, para tentaciones gourmet Cada vez son más los sibaritas que buscan productos exclusivos y de alta gama. Tendencias es el lugar perfecto para descubrir nuevos sabores Premium como el café Compagnia DellArábica, una completa variedad de Té Dilmah y chocolates Lindt en diferentes presentaciones, entre otras, lo que se complementa con un servicio de primer nivel que hace de la hora de comprar una verdadera experiencia. / Informes: www.tendenciasgourmet.cl.

viajeros

Karen Doggenweiler Multifacética –no hay palabra que la describa mejor–, alegre y divertida, esta destacada periodista y conductora de televisión se declara fanática de nuestro país, sus destinos y por supuesto, su gastronomía. Por Aldo Valle Lisperguer.

* Santiago ya no es la misma de antes. La ciudad está tomando cada vez más los vicios de las grandes capitales y el tiempo que antes estaba dedicado a un café en grata compañía, ha sido absorbido por los tacos y las ingratas esperas para realizar cualquier trámite. Pero no seamos pesimistas, también ha sumado lo bueno: más espectáculos de gran envergadura, obras de teatro, centros culturales y, por supuesto, lugares para disfrutar de una rica gastronomía. En medio de la locura diaria, nos reunimos con la alegre y chispeante Karen Doggenweiler, quien nos concedió unos minutos de paz para una agradable conversación en medio de su abultada agenda de conductora de televisión, esposa de un

candidato presidencial y su labor más querida, mamá. Periodista y puertomontina, la esposa de Marco Enríquez Ominami se declara una amante de nuestro país: “He tenido la oportunidad de recorrerlo por diversas razones y me encanta. Lo disfruto mucho. Lo conozco prácticamente de punta a punta –me falta Isla de Pascua–, y he visitado las localidades más recónditas y bellas de Chile”. Reconoce que sus viajes no son tan frecuentes como quisiera, “pero cada vez que puedo, recorro Chile. Soy una viajera incansable y amo este país”. San Pedro de Atacama, en el norte. Torres del Paine y la zona de la Región de Los Lagos, “de donde es mi familia” en el sur,

son algunos de sus destacados, no preferidos, porque según Doggenweiler, “es imposible poder elegir algún destino porque me gustan todos”. Y pese a que no es una gran bebedora –casi no toma alcohol–, gusta del valle del Cachapoal y Colchagua, “por sus tradiciones, el vino y sus maravillosas rutas”. En esta amena entrevista, nos cuenta algunos de sus secretos a la hora de viajar, sus recomendaciones y sus preferencias, como el poco gusto por los grandes hoteles de las pulseritas de colores, “aunque a los niños les encantan. A mí me gusta salir, probar nuevas cosas y visitar nuevos lugares, más que quedarme en un solo espacio, pese a sus grandes cualidades”.

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destino ideal: chile

| Un momento de relajo en Cavancha, Iquique.

viajeros | Junto a Julián Elfenbein en el Buenos Días a Todos.

“

La verdad –y no

me canso de decirlo– cada lugar de Chile me sorprende.

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rincones para descubrir. ¿Cuáles son tus destinos frecuentes? Chile tiene la ventaja de tener paisajes para todos los gustos y eso hace que uno pueda encontrar lo que necesita para ese momento. He sido inmensamente feliz en el norte, en el sur, la playa, la nieve, etcétera. Por ejemplo, mi tierra –Puerto Montt– es maravillosa. Lo cierto es que en la Región de Los Lagos puedes tomar el auto y disfrutar de los paisajes que ofrece la zona, de cordillera a mar, con bellos pueblos y hermosos rincones para visitar, además de las delicias gastronómicas como el tradicional y exquisito pulmay (curanto en olla) o las dulces preparaciones típicas de los colonos, como los kuchen y strudel. La verdad es que me gusta la gastrono16

mía y siempre trato de conocer un poco más de los lugares que visito a través de sus platos y preparaciones. Hace un tiempo estuve en el norte y aproveché para comer mucha quínoa, y también para contarles a mis hijas la importancia y las bondades que tiene este producto. Cuando visito la zona de Aysén o de Coyhaique, el mate y el “chiporrito” son infaltables. ¿Cuál es tu viaje ideal? Cualquier destino de nuestro país donde pueda estar con mi marido y mis hijas. La verdad –y no me canso de decirlo– cada lugar de Chile me sorprende. Cuando me recuerdan que viene la campaña y me tocará recorrer todas esas localidades junto a Marcos, me llena de energía y ganas poder adentrarme en el Chile profundo, en pueblos y ciudades que uno no sabe el encanto que tienen, además de lo amorosa que es su gente. Porque además de unos paisajes de ensueño, la calidez y amabilidad de nuestra gente hace que sea muy especial. Y no sólo lo digo por nosotros, sino también por los extranjeros que vienen y se enamoran de estas tierras. No hay nada como cuando alguien te invita a su casa, a compartir su mesa, sus

costumbres y su sinceridad. Definitivamente eso es Chile. En el plano internacional, ¿tiene algún lugar preferido? Por una razón familiar sentimos mucha cercanía con París, Francia. Marcos vivió 15 años allí y de alguna manera se ha convertido en una segunda patria para nosotros. Nos hace sentido ir. Mi recomendación es caminar y dejar los pies en París para poder conocer cada uno de sus rincones maravillosos. También disfrutar de sus espectáculos y, por supuesto, de su gastronomía. Definitivamente su comida es un imperdible. Un lugar maravilloso es Le Marais, un barrio que mezcla lo intelectual con lo bohemio. Está ubicado entre el barrio judío y el barrio rosa, donde hay muchas actividades para disfrutar. Tiene mucho encanto. Viena es soñada y también amo Italia. El norte es muy lindo, pero el sur es precioso. Sicilia es extraordinaria. Fui en la época del colegio y lo pasamos increíble. En invierno, ¿te dejas tentar por el Caribe o prefieres la cordillera nevada? Por supuesto que la nieve. A mis hijas les gusta mucho esquiar y Marcos también lo

secretos para un buen viaje. ¿Cómo te preparas para viajar? La verdad es que soy media matea para el tema, y por eso me informo. Antes era más aventurera, pero mi suegra me enseñó que es necesario averiguar, entrar a la red y también preguntar. A veces uno pierde tiempo y la oportunidad de conocer lindos lugares por no saber. Siempre es bueno llegar con algún datito o un pequeño plan, no me refiero a tener el día completo planificado, pero

si tener una idea de qué te gustaría visitar para poder aprovechar mejor el tiempo. ¿Llevas muchas maletas? Para nada, sólo bolso de mano. Obligatorio. Está prohibido en mi casa viajar con maletas. La idea es ser prácticos, bajarse lo antes posible y aprovechar cada minuto. Muchas veces una familia hace un gran esfuerzo por viajar y se encuentra que un trayecto que dura dos horas se transforma en tres o cuatro, con la espera en los aeropuertos, el riesgo de que probablemente ese viaje se atrase y la incertidumbre de que tus maletas lleguen a destino contigo, a lo que se suma que a veces no se encuentran tan fácilmente las respuestas que se buscan y se necesitan. Eso lo hace tedioso y en ocasiones esas lindas vacaciones se transformen en una pesadilla. ¿A qué crees que se deba? Al tema de los aeropuertos y las líneas aéreas, si bien tiene una parte linda y per-

mite que mucha más gente pueda viajar, tenemos una infraestructura y un sistema que no nos acompaña en el crecimiento. Pero supongo que hay un espacio para las compras, aunque sea en el bolso de mano… La verdad es que no soy muy buena para comprar. Una de mis hijas –la mayor– es la que siempre anda viendo alguna ropa bonita, pero yo para nada. Soy feliz recorriendo, estando en contacto con la gente, conversando con ellos, porque uno va aprendiendo de un lugar y haciéndolo parte de uno. ¿Tierra, aire o mar? Me gusta viajar por tierra, lo disfruto. Ahora que las niñitas están más grandes se hace más entretenido, hay más conversación, ponemos buena música y lo pasamos estupendo. El avión lo dejo para destinos más lejanos o para cuando tenemos un tiempo muy acotado.

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hace muy bien. Bueno, cuando él estudiaba en Francia el esquí era obligatorio en el colegio, así como el velerismo y el montar a caballo. Si te das cuenta, ésa es una similitud con nuestro país, ya que todas esas actividades se pueden realizar perfectamente en Chile, además en hermosos entornos. Volviendo al tema, me encanta la montaña y la nieve, amo la naturaleza, perfectamente puedo salir de campamento o hacer trekking, buscando nuevos senderos y rutas.

los recomendados de karen doggenweiler • La Región de Los Lagos, por toda la belleza que entrega. • San Pedro de Atacama, sin duda un lugar místico para cargarse de energía. • Torres del Paine… impresionante. • Huilo Huilo, por su naturaleza extrema. • San Vicente de Tagua Tagua, por sus tradiciones.

viajes y fugas 18

| El guerrero rajput y los elefantes. Para vencer a Bhairab.

Bhaktapur

no creas que fue un sueño VIAJANDO | La revista para planificar sus viajes

Muchas experiencias de viaje que ya no creíamos posibles en este milenio vivimos en esta ciudad del valle de Katmandú, que tiene “una concentración de monumentos únicos y sin precedentes en el mundo”, según la Unesco. Caminarla hasta sus barrios más apartados, sin prisa, sin temor, nos dejó en silencio o, a ratos, hablando como sonámbulos. Por Luis Alberto Ganderats.

* Sufrimos una decepción con las ciudades milenarias de Japón. Esas pagodas, esos palacios de madera, que hacen de Kioto una ciudad de arquitectura maravillosa, no son capaces de conmover al que busca el palpitar del pasado. Son obras maestras, pero anda desaparecido el hombre que las creó. Le hablamos de esta pena a James K. Weatherly cuando lanzó en Nara su libro “Japón en solitario”. Quisimos saber si en algún valle perdido japonés se podría disfrutar hoy de una escena del pasado. Por ejemplo, poder recoger con nuestro smartphone alguna imagen de plena Edad Media, donde se pudiera adivinar el inicio de los shogunes. –No hay nada de eso– nos dijo. ¡Nada! Todo Japón es un país moderno. No busque la Edad Media. Va a perder el tiempo. Lo intentamos, y perdimos el tiempo. Y desde entonces ha pasado media vida. Ahora estamos en otra esquina de Asia, a los pies del Himalaya, en Nepal. Lo que vemos parece el extremo opuesto de Japón. Por el subdesarrollo, desde luego (tema del que podríamos hablar otro día). Aquí lo que cuesta encontrar es el país moderno. Asomarse a su Edad Media, retroceder cinco siglos o un milenio resulta tan fácil como tomar un avión en India y aterrizar en Katmandú. Al día siguiente, en 20 minutos un taxi nos dejó aquí en Bhaktapur, la antigua capital nepalesa del siglo XII, que tiene pagodas y templos tan impresio-

nantes como los de Kioto. La diferencia es del cielo a la Tierra: se diría que quienes la construyeron se han quedado a protegerla por fidelidad a sus dioses. Hacen casi las mismas cosas que antes; las hilanderas hilan como antes; creen en mil divinidades, como antes; muchos visten como si vinieran saliendo de viejas litografías. No hay autos estorbando el paso en su centro histórico, ni nada sofocando el murmullo de la Edad Media. Poquísimas veces hemos sentido más emociones que ahora. Cuesta creer que el hombre de hoy pueda hacer una visita al hombre de ayer. Aquí es posible. Los principales constructores de Bhaktapur, los newar, viven aún con dignidad y orgullo en esta atmósfera del pasado. Su ciudad tiene sólo 60 mil habitantes, pero su grandeza se expresa en la arquitectura, en el arte, en la artesanía, todo eso hecho por seres que tal vez eran analfabetos, pero sabían más de belleza y armonía y espiritualidad que los hombres de hoy con posgrados y doctorados. Al llegar recordamos a los jóvenes occidentales con flores en el pelo que en los años sesenta sentían la inevitable tentación de quedarse en el valle de Katmandú, sin plazo, sólo esperando que su alma descubriera caminos para ascender. Tuvimos a ratos la misma tentación. Pero se necesita más pelo para eso, y sobre todo más valentía de la que somos capaces. Hemos

optado por una solución menos ambiciosa: seguir siendo lo que somos.

con la boca seca. En eso andamos. Las ciudades principales del valle de Katmandú tienen lo que en Nepal llaman un durbar, una plaza junto al palacio real y su entorno, donde la gente se reunía convocada por los monarcas. Eran a veces reyes de reinos minúsculos, hermanos o primos, que competían en la construcción de palacios y templos con tanta fe como arrogancia. Bendita arrogancia: hoy son Patrimonio de la Humanidad. Hay un hermoso durbar en el palacio Hanuman Doka de la ciudad de Katmandú; otro, memorable, en Patan. Y éste de Bhaktapur tiene más historia y más reliquias arquitectónicas, aunque algunos de sus edificios principales no están dentro del durbar, sino en su prolongación, el área de Taumadhi, donde se levanta una pagoda de cinco tejados. Lo más admirable del durbar puede ser la Puerta Dorada, antiguo ingreso al palacio real, hecha en cobre color oro, máximo exponente de la orfebrería nepalesa. Se le ha comparado con las magníficas puertas de bronce del baptisterio de Florencia. Caminando solos, silenciosos, aprendiendo a conocer paso a paso su mundo, hemos recorrido Bhaktapur alejándonos de las áreas llenas de turistas. Sus barrios están perforados por atajos, pequeñas 19

viajes y fugas

plazas; por callejones angostos sin más salida que una puerta que se cruza encorvado y que conduce a cualquier parte. Al traspasar cada umbral, al doblar muchas esquinas, al entrar en barrios que parecen ilustraciones de un cuento infantil, lo hacemos con verdadera alucinación. Pero con la boca seca. ¿Cómo saber si una de nuestras fotos, algo de lo que hagamos o llevemos, puede provocar incidentes? Pero pasamos por todos estos lugares como seres invisibles, sin recibir de la gente ni atención ni rechazo. Estamos en el país de la tolerancia, donde la invitación es a vivir en paz para acceder a algo mejor, en otra vida. Refugiados del vecino Tíbet, sherpas de los Himalayas y algunos jaks son los po-

| La plaza Durbar. Hoy, y en 1862.

cos extraños con que nos encontramos en sus barrios llenos de campesinos y artesanos. También hemos divisado unos pocos gurkas sin empleo, reconocibles por sus enormes cuchillos curvos y afilados, los kukris, que ahora usan sólo para el trabajo. Están de regreso en su país en busca de felicidad. Vuelven a uno de los lugares más pobres de la Tierra, pero que es uno de los más ricos en espiritualidad. La arquitectura que vemos nos habla del genio de los newar, pero también de un pasado próspero, porque Bhaktapur, como todo el valle de Katmandú, ha sido desde antes de Cristo un lugar de paso, de comercio, de aduanas entre India y Nepal. El hinduismo, el tantrismo y el budismo tienen aquí algunos de sus santuarios más sagrados, porque a 250 km. de aquí nació Buda. Desde cualquier esquina o vuelta del camino veremos un templo o un palacio, divisaremos al Buda que medita, a una diosa que nos mira. “Aquí viven más dioses que hombres”, me dice un conductor de rickshaw. Pero hay más turistas que dioses. Budismo, hinduismo y… turismo son las tres religiones más importantes de Nepal hoy día. Todas conviven en paz, y a veces hinduismo y budismo se confunden, comparten algunos lugares de

oración, y coinciden en la adoración de ciertos dioses. Y esa tranquilidad sirve al gran turismo.

intimidad de otros siglos. Hay pequeñas barreras religiosas que aún no se levantan. Intentamos visitar el Templo Taleju y el de Kumari, la diosa viviente, junto al ex Palacio Real, pero un guardia nos detiene: “Sólo pueden entrar hinduistas”. El templo tiene apenas un piso, pero en su interior se mantienen intactas algunas de las obras de arte más admirables del país. Nos conformamos con admirar la Puerta Dorada, por la cual se ingresa al recinto del templo, donde en el centro aparece la diosa Taleju con sus cuatro cabezas y 10 brazos. La misma negativa recibimos en el vecino Pashupatinath, donde hace miles de años se incineran cadáveres junto a la orilla de un río sagrado tributario del Ganges. Estos dos fueron casos excepcionales, ya que Bhakaptur es famoso por su carácter acogedor. Nadie nos ha preguntado cuándo nos vamos, pero sí muchos cuándo volveremos. (“Siempre será después de agosto, cuando se aleja el monzón…”, respondemos y ellos se ríen). Es invencible la alegría de su gente. En dos días hemos

| La dignidad invencible.

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| La banda de un novio y las oscuras ventanas newar.

visto recorrer sus calles a novios que se casan acompañados de bulliciosas orquestas y comparsas. Resonaban muchas bandas comunitarias festejando junto a los vecinos que recorren los templos para entregar ofrendas al son de su música monótona, pero pegajosa, tocando platillos, tambores y flautas de bambú. Ni varios circos juntos producirían más regocijo entre la gente. Bhaktapur es impresionante por lo hermoso y natural de muchas de las viejas costumbres que conserva. Muchas personas sacan agua de profundos pozos tirando un cántaro con cuerdas, y llenan sus vasijas de bronce. Las mujeres, a la vista de todos, se lavan el cuerpo o el pelo con el agua de los baldes y se dejan refregar la espalda por hijas o hermanas. En las calles donde viven los campesinos, hombres y mujeres se reúnen siempre por separado. Los varones, sentados en el suelo, lejos del gentío, formando círculos que ocultan el juego del parchís o los dados. Ellas tejen, cosen, conversan, conversan, conversan. Las casadas se reconocen de lejos: usan sari rojo con una franja negra y ancha. Las solteras tienen libertad para vestirse. El hombre lo hace casi siempre al modo occidental, aunque normalmente lleva un gorro tradicional de colores pastel. En los más alejados barrios de la ciudad se multiplican las pagodas repletas

| La Puerta Dorada. Hoy, y en 1865.

de imágenes y significados. También las vemos camino a Nagarkot, pueblo vecino donde el Himalaya se muestra en su deslumbrante rudeza. Cada día, los templos ven llegar a mujeres hinduistas llevando sus pujas, pequeñas bandejas con agua, dulces, flores, arroz, granos de cereal… Los dioses, como siempre, las reciben en misterioso silencio. Vemos grupos de hombres y mujeres al sol, frente a los viejos santuarios y pagodas. No parecen tener otra ocupación que dejar pasar el tiempo o mover los palillos. Son escenas puras. Emociona poder verlas hoy día. Los vecinos parecen actores en un viejo escenario de teatro. Una especie de Fuenteovejuna asiática al natural, por la belleza del conjunto, su colorido, su plasticidad algo barroca, como en la obra de Lope de Vega. Aquí somos testigos de la historia de Bhaktapur, en Bhaktapur por la gente de Bhaktapur. Por algo Bertolucci escogió estos barrios para la filmación de importantes escenas de la película “El Pequeño Buda”. En una ciudad conocida por siglos como “pueblo del arroz" los campesinos siguen en las plazas separando la paja del grano. Otros producen cacharros de greda negra junto a las pagodas, a las norias cargadas de historia y los maravillosos balcones y ventanas de madera tallados por remotos abuelos newar.

empatan shiva y parvati. No hay en Nepal una ciudad más orgullosa de su historia. Ellos saben que aquí nació un hermoso estilo de pagodas que fueron imitadas en China, en el Tíbet y hasta en Japón. Por eso, Bhaktapur tiene enormes palacios y santuarios, pero lo que más tiene son pagodas. La más alta de todo el país se halla aquí. Tiene cinco techos, se llama Nyatapola y está dedicada a Siddhi Lakshmi, encarnación de la temida diosa Durga. Un brahmán nos explica que esta pagoda fue construida tan grande para producir temor a Bhairab, el dios del templo vecino, el Kasi Biswanat. Curiosamente, estos dos dioses en competencia son representaciones distintas de dos esposos: Shivá y la diosa Párvati. (¿Entenderemos algún día esta aglomeración de divinidades que le ha nacido al 21

viajes y fugas | Arriba: niñas en la fiesta de la diosa viviente. | Abajo: la pagoda Nytapola, de la diosa Durga.

hinduismo?). En 1700, Bhairab, demonio maldito, tenía aterrada a la población, y por eso se levantó la enorme pagoda vecina en apenas cinco meses. Pero están empatados. La gente no le pierde el miedo: hasta hoy procura calmar las iras de Bhairab con el sacrificio de animales, ofrendas y cánticos. Al lado nuestro vemos a un hombre que lleva un chivo atado a una cuerda. Será degollado y luego quemado. En un rincón, varios músicos maduros, demasiado serios, tocan instrumentos y cantan para contentar al maldito. Al frente, la gran pagoda hecha en cinco meses exhibe la protección especial con que fue dotada para contener a Bhairab. En los bordes de su ancha escalera vemos cinco parejas de seres temibles, que van creciendo a medida que suben, de modo que desde abajo todos parecen del mismo tamaño. También van aumentando en fuerza y peligrosidad. Los primeros son dos fieros luchadores de la etnia rajput que “tenían la fuerza de 10 hombres”. Les siguen dos elefantes, 10 veces más fuertes que ellos, y 10 leones más fuertes que los elefantes. Al final, vemos dos diosas mitad tigre, mitad león. No todos creen esta explicación sobrenatural, naturalmente, pero la mayoría sigue pendiente de dioses y astros. Cerca de aquí, acompañados por una joven esotérica, subimos al estrecho piso donde un astrólogo atiende a una docena de mujeres. Silenciosas apiñadas sobre el suelo, a media luz, esperan turno para renovar su carta astral. Nada cambia en esta ciudad milenaria. El hombre teme a los dioses, pero también al frío, al agotamiento, a pasar la noche

Tips del viajero/ COMPRAS PARA RECORDAR En Bhaktapur es posible echar a la maleta reproducciones muy fieles de las admirables ventanas de madera que resaltan sobre la estructura de ladrillo bruñido de los edificios más nobles de la ciudad. Los artistas tienen sus talleres en las callecitas de comercio. Otros ofrecen pinturas budistas tibetanas pintadas o bordadas sobre tapices o seda, los tangkas. Son los mismos que se cuelgan en los santuarios y en los altares familiares, y a veces se llevan en procesiones. Algunos dibujan mandalas a la vista del viajero. Viejos monjes enseñan a los artesanos a mantener esta tradición. Es fácil encontrar imágenes a bajo precio de los rostros de los Bodhisattvas, los “santos” del budismo Mahayana, y rostros amenazantes de ciertos dioses hindúes, y muchos de inquietante serenidad. Informes: www.welcomenepal.com.

sin techo, y por eso la ciudad ha intentado siempre darle alguna protección. Todavía abundan muchas pequeñas plataformas sólidas y techadas, con bellos pilares de madera. Les llaman patti. En estas pequeñísimas casas de paso, los peregrinos, juglares y mercaderes viajeros se instalaban noche y día cuando no había posadas para ellos. Hoy vemos que las patti continúan sirviendo a grupos familiares y a campesinos pobres con expresión desganada. Tachapal, un área alejada de la Plaza Real, rebosa de santuarios, templos y casas históricas. Su plaza fue la primera construida en la ciudad, y en los edificios de su entorno vemos algunas de las ventanas talladas más admirables, partiendo por una excepcional con forma de pavo real. También sobresale el templo hinduista de este barrio. Por siglos ha sido santuario y a la vez lugar de descanso para peregrinos, los que hasta hoy siguen formando grupos de forasteros a su alrededor. El templo está dedicado a Dattatraya, un ser representado con tres cabezas porque forma la trinidad de los dioses más importantes del hinduismo. La ciudad parece aquí un misterioso Bután de puertas abiertas. ¿Logrará sobrevivir sin traicionar su pasado? Un viajero nos dice que el viento borra las pisadas del hombre, “y ese es nuestro final”. Pero nadie ha podido borrar todavía el paso del pueblo newar, la huella de su genio. La Unesco ya ha dicho que este valle de Katmandú tiene “una concentración de monumentos únicos y sin precedentes en el mundo”. Quisiéramos creer que Bhaktapur seguirá emocionando mientras haya respiración humana sobre la Tierra.

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Quito y su infraestructura para seminarios y congresos

Esta ciudad capital, enclavada en la mitad del mundo –a 2.800 msnm–, no sólo cuenta con pintorescos paisajes, sino que es además una atractiva propuesta para viajes de incentivos y congresos. Quorum es su más reciente apertura, un espacio de más de 11 mil m2 y US$ 120 millones, que la pone a la vanguardia en cuanto a tecnología de punta para eventos se refiere. Por Freddy Yacobucci, desde Ecuador. | Fotografía: uno de los salones del nuevo centro de convenciones Quorum.

Cuando iba en vuelo hacía Quito pensaba cuál iba a ser mi impresión al llegar. A pesar de mis reiterados y excéntricos viajes, nunca había visitado esta urbe famosa por estar enclavada prácticamente sobre la mitad del mundo. Para ser muy honesto, no habían faltado los comentarios desalentándome a visitarla; pero no hay nada como el famoso dicho “ver para creer”. Al llegar al nuevo aeropuerto Mariscal Sucre –de mediano tamaño, pero muy moderno y funcional–, me llamó la atención mientras esperaba mi turno a ser atendido en policía internacional, que en la pared estaban reproducidos distintos titulares de revistas y periódicos del mundo. En ellos, lo que más se repetía eran las frases alabando la calidez y mezcla cultural de su gente, dándome las primeras luces de lo que me iba a encontrar.

tradicion pura. Quito es una ciudad extendida a lo largo de un valle naturalmente formado entre múltiples volcanes, exuberante naturaleza, pronunciadas subidas y bajadas que

proveen al visitante de muchísimos miradores para apreciar la belleza geográfica que se contrapone a los edificios que proliferan. Pero nada me impactó más que su tremendo casco antiguo de marcado acento colonial, una belleza de invalorable riqueza arquitectónica. Fue declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco en 1978 y es considerado el mejor conservado del mundo. Tuve la suerte de alojarme en un hotel boutique llamado La Casona de La Ronda, una mansión que data de alrededor de 1780, totalmente recuperada, sin perder su estilo: lo único moderno dentro son los baños que cuentan con todo el lujo y la estética de nuestro siglo. Quito Turismo, el ente municipal que maneja ese sector, está trabajando duro para ir recuperando cada rincón de este tesoro colonial. Salir por la calle La Ronda, caminarla y recorrerla con sus pequeños negocios de artesanos, sus bares, sus rincones curiosos es un goce. Lo puede hacer tranquilamente ya que la policía turística está por todas partes y es notorio que

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“

Me sentí muy seguro

en todo momento, Quito en general es una ciudad segura y hay que tomar los recaudos como en cualquier ciudad .

”

| A pocos minutos del centro es posible disfrutar de la naturaleza, un ejemplo es la zona del Cráter.

ideas | El centro de eventos del parque Itchimbia.

| El parque Itchimbia cuenta con amplios jardines.

| El centro de eventos Eugenio Espejo conservó su estilo colonial en lo que era un hospital. En las imagénes, tres áreas del complejo.

están comprometidos con hacer del paseo un remanso de tranquilidad. Me sentí muy seguro en todo momento, Quito en general es una ciudad segura y hay que tomar los recaudos como en cualquier ciudad del mundo, incluida Santiago.

de lo simple a lo sofisticado. Pero más allá de los atractivos turísticos, esta urbe tiene una gran actividad de congresos y convenciones. Para ello ha desarrollado una serie de sitios para estas actividades. Los hay de diversos tipos, desde uno básico que sirve para exposiciones locales tipo Expo Bebe o similares para el público nacional, hasta intermedios de muy buen gusto y lo más nuevo con la última tecnología. Hay diversos predios dedicados a los eventos, el más sencillo es el Centro de 26

Convenciones Quito: cuenta con importantes pabellones, incluyendo uno de 5.000 m2 que es usado para actividades locales y diversas muestras. Si usted debe planificar viajes de incentivos para su empresa o bien organizar congresos o cualquier otro tipo de evento corporativo fuera de Chile, existen en Quito interesantes propuestas. Hay hoteles con centros equipados para todo tipo de eventos, como el Hilton o el JW Marriott –que tuve la oportunidad de visitar– que poseen vastos salones equipados con la tecnología necesaria para alcanzar los mejores resultados en su presentación. Pero la ciudad capital cuenta con otros novedosos sitios, como el Centro Cultural Itchimbia. Enclavado en el parque del mismo nombre, está ubicado en una especie de terraza natural con una vista

espectacular de toda la ciudad. Este lugar es recomendable para eventos más pequeños, exposiciones, desfiles de modas o fiestas corporativas de cierre de convenciones, por ejemplo. Al ser todo de vidrio, el marco del lugar es la vista de la ciudad.Para eventos de mayor envergadura está el Centro de Convenciones y Eventos Eugenio Espejo, con la peculiaridad de que el edificio es parte del patrimonio arquitectónico de la ciudad, ya que antiguamente era un hospital que fue recuperado en todo su esplendor para transformarlo en un estético y multifuncional sitio para eventos. Aquí es posible hacer convenciones de incentivos, congresos, encuentros corporativos, plenarios, fiestas de apertura y cierre. El espacio cuenta con toda la infraestructura necesaria como cocinas, hermosos jardines coloniales que se

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| Un tercio del gran salón principal de Quorum.

pueden usar en verano para cócteles al aire libre o en carpas para el invierno con el mismo fin. Tiene además lo que era una antigua capilla, cuyo salón es usado para exclusivas cenas, almuerzos y reuniones. Está además ubicado estratégicamente en el centro, con fácil acceso y cerca de los hoteles más importantes. Pero lo último en la ciudad para este rubro es el Centro de Convenciones Quorum. Recientemente inaugurado, se encuentra en el valle de Cumbayá, a unos 20 minutos del centro de Quito, a mitad de camino hacia el nuevo aeropuerto. El complejo cuenta con un moderno centro comercial con tiendas que dan a pasillos al aire libre, que lleva por nombre Paseo San Francisco. Dentro de este centro hay hasta un cine Imax, con lo último en tecnología. Pablo Ochoa, gerente general de Quorum, comentó: “Hoy la ciudad ya cuenta

con al menos 30 eventos al año, pero el objetivo es aumentar esta cifra y llegar a ser el quinto en la lista de posiciones en Latinoamérica. Hoy están muy por encima México, San Pablo y Buenos Aires, entre otras”. Quorum se ubica por debajo del centro comercial. Son 11.500 m2 de instalaciones, repartidos en 15 salones multiuso con capacidad para 3.200 personas, cómodos estacionamientos, servicio de valet parking y excelentes accesos. Además, pronto comenzará la construcción de un hotel 5 estrellas, con 200 a 300 habitaciones. Cabe recordar que de Santiago a Quito son sólo cinco horas de vuelo, lo que lo convierte en un destino muy cercano.

placer y negocios. Todo lo mencionado se puede complementar con una amplia variedad de acti-

vidades, así como también las infaltables compras, sin olvidar la obligada visita a la Mitad del Mundo, a tan sólo minutos del centro. Allí, además del paseo a la división de hemisferios, vale la pena visitar el Museo Intiñan (http://museoin tinan.com.ec), por ser muy diferente, interactivo y didáctico, de modo que se disfruta aprender. Para complementar le recomendamos almorzar en El Cráter, un lugar con un paisaje maravilloso que se encuentra literalmente sobre el cráter de un tremendo volcán que hoy yace dormido. A mi regreso, en el aeropuerto pude recordar los muros escritos en la zona de llegadas. Y todo me pareció cierto: cada palabra le hace honor a las experiencias vividas. Quito es una ciudad diferente que enamora al visitante por sus mezclas de culturas, la calidez de su gente y el sello autóctono. 27

ideas

opciones para eventos y congresos Centro Metropolitano de Convenciones de Quito: ubicado en el antiguo aeropuerto de la ciudad –su infraestructura se sumará al Parque Bicentenario–, la zona permitirá el desarrollo de congresos, reuniones corporativas, ferias y exposiciones nacionales e internacionales, en un área de 48 mil m2. Adicionalmente se prevé contar con una arena cubierta con capacidad para 10 mil personas y un zona abierta dentro del parque con una capacidad para 30 mil personas (www. quito.com.ec). | Modernos espacios de Quorum Quito.

Centro de Convenciones Eugenio Espejo: emplazado en el que por décadas fuese uno de los principales centros hospitalarios de Quito, el espacio ofrece las más diversas posibilidades tanto de espacio como de tecnología y servicios para impulsar el sector de congresos y convenciones. El complejo está ubicado en un sector privilegiado de la ciudad, cercano a importantes hoteles y del centro histórico de Quito, cuenta con tres grandes pabellones, cada uno con dos espaciosos y elegantes salones con capacidad para 330 personas cada uno. Además de cinco salas, un auditorio y varias oficinas totalmente equipados, amplios jardines, estacionamientos y bodegas (www.centrodecon venciones.com.ec). | Pablo Ochoa, gerente general de Quorum.

Quorum Quito Centro de Convenciones: es la más reciente apertura del sector MICE y el más vanguardista del país. Con un espacio total de 11.500 m2 y 8.070 m2 utilizables para eventos, el recinto tiene una capacidad global para 2.200 personas y puede subdividirse en tres partes, adicionando 15 salones de distintas capacidades que pueden replegarse o expandirse de acuerdo a las necesidades logísticas de cada encuentro. El complejo, que forma parte del centro comercial Paseo San Francisco, tiene un área empresarial con 26 oficinas amobladas y equipadas con lo último en tecnología. Esta zona se denomina Alfa Point y ocupa 3.430 m2, sumando además espacios de trabajo, salas de reunión y videoconferencias y servicios de oficina virtual (pablo. ochoa@quorumquito.com). Centro Cultural Itchimbia: creado para albergar el mercado de Santa Clara, el Centro Cultural Itchimbía es una moderna estructura de acero y vidrio del siglo XIX, que ofrece diversos espacios para exhibiciones y eventos. El centro cuenta con tecnología de punta y una ubicación elevada, que le permite una visión en 360° de la zona, con grandes jardines rodeados de naturaleza (www.centrocultural-quito.com). | Quito ofrece una variada gama de artesanías para comprar.

Tips del viajero Cómo llegar: desde Santiago, por vía aérea. LAN hace escala en Lima, mientras que Avianca tiene conexión en Bogotá. Moneda: dólar estadounidense. Clima: templado, con temperaturas que van desde los 10°C a los 27°C. Corriente eléctrica: 110 voltios. Propinas: en restaurantes y hoteles hay un 10% de recargo por servicios, porcentaje al que se le suele adicionar otro 10%. Información adicional: www.quito.com.ec.

moda

Oscar de la Renta

El aclamado diseñador dominicano, Oscar de la Renta, presentó su última colección para el verano boreal 2013. Pensada para quienes estén planificando sus vacaciones de invierno en el extranjero, especialmente en aquellos destinos donde el sol y el mar se dejan sentir, la destacada firma propone outfits mucho más casuales y outdoor que las tradicionales prendas desarrolladas por la marca. Los colores de la temporada son neutros: predominan los beiges, blancos, azules, celestes, rosados y lilas, siempre en tonos pasteles. Ideales para el hombre cosmopolita, versátil, que gusta disfrutar de la vida y recorrer el mundo.

Polera polo de piqué, jeans modern fit y bolso de cuero crossfit. Camisa a cuadros y bermuda gris. Camisa de lino, pantalón básico, pañuelo a rayas y bolso navy crossfit.

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ideado para el viajero moderno

Chaqueta sport camel, camisa sportslim fit y bermuda a rayas. Camisa con detalles en azul, bermuda navy slim fit y bolso dúo. / Informes: www.oscardelarenta.com.

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Disfruta del suave arrullo de la naturaleza

Ideado como un refugio de montaña, el Hotel Borde Andino se emplaza en el valle Las Trancas a sólo 7 km. del centro de esquí Nevados de Chillán y de las termas.

* El valle Las Trancas, localidad cordillerana ubicada a 70 km. al interior de Chillán, es un hermoso hábitat de naturaleza salvaje. Está rodeado de hermosos paisajes, frondosos bosques nativos y un imponente macizo que alberga a uno de los principales centros de esquí y complejos termales del país. En medio de este relajante entorno autóctono se encuentra el recién inaugurado Hotel Borde Andino. Su acogedor ambiente cuenta con una ubicación privilegiada, especialmente ideada para quienes buscan el contacto directo con la naturaleza y los amantes de los deportes outdoors. El complejo cuenta con departamentos totalmente equipados para 4, 6 y 7 personas, con dos dormitorios –ambos en suite– y rodeados de bosque nativo en un entorno de sorprendente belleza. Todas sus habitaciones están decoradas para el agrado de sus huéspedes con hermosas vistas a la floresta y a los majestuosos nevados cordilleranos. Asimismo, la propiedad cuenta además con 12 habitaciones de categoría Superior, cada una decorada cuidadosamente, lo que permite una perfecta armonía del espacio con maderas nobles, hermosos tapices y muebles de estilo.

el entorno. El valle Las Trancas es un excelente punto de partida para iniciar todo tipo de rutas con acceso a parajes llenos de vida, especialmente para los amantes de los deportes blancos, ya que en temporada es posible realizar esquí, esquí nórdico (campo traviesa), randoneé, snowboard, heliski, paseos en motos de nieve y trineos. Asimismo, por sus características la zona es ideal para quienes gustan de las cabalgatas, el trekking o los paseos en mountain bike. Otros atractivos son el valle de Shangri-Lá y la cueva de Los Pincheira.

comodidades y servicios Como complemento, el hotel cuenta con: • Bar y coffee shop • Cafetería. • Televisión por cable. • Restaurante con opciones a la carta y menú diario. • Lavandería. • Piscina, tinas calientes y sauna seco. • Wi-fi en todo el hotel. • Salón de eventos para 150 personas. Informes: (56 9) 9318 7500 /reservas@bordeandino.com /www.bordeandino.com.

y la calidez del sur de chile

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Vive la naturaleza Puerto Varas –la Ciudad de las Flores– se ubica en la provincia de Llanquihue, en la Región de Los Lagos, a orillas del lago del mismo nombre, el segundo más 2 grande de Chile con una superficie de 860 km y una profundidad de 350 m.

* Con su característica arquitectura, Puerto Varas es una de las ciudades más importantes de Chile en materia turística. Cuenta con una geografía que permite disfrutar de las maravillas del sur del mundo, con diferentes escenarios para descubrir, verdaderos monumentos naturales, entre ellos lagos, volcanes y la calidez de la gente. La ciudad, de más de 32 mil habitantes, se formó a partir de la colonización alemana con inmigrantes que se asentaron en este lugar entre 1852 y 1853. La ciudad se ha destacado históricamente por su relación con el turismo. Inmerso en medio de esta naturaleza autóctona, que forma un paraíso natural, se encuentra el Hotel Borde Lago. Cuenta con 52 acogedoras habitaciones con vista al lago y los volcanes, servicios de telefonía, televisión por cable, calefacción central, caja de seguridad, Internet wi-fi, servicio de lavandería, restaurante, bar, cafetería y quincho para asados. Además, dispone de pisci-

na temperada y tinas calientes, sala de juegos, kayak, minigolf y amplios jardines interiores.

centro de convenciones y eventos. El hotel cuenta con el salón de convenciones y banquetes Borde Lago, un moderno salón con capacidad hasta para 200 personas en banquete, dotado con tecnología de vanguardia. Su ubicación es inmejorable, en medio de la naturaleza, frente al Lago Llanquihue y los volcanes Osorno y Calbuco, con acceso rápido y expedito a sus amplios estacionamientos. De esta manera, el Hotel Borde Lago cuenta con todo lo necesario para que tanto una fiesta de matrimonio, cumpleaños, graduación, un importante congreso, una reunión de negocios o una gran fiesta sean perfectos: maravillosos espacios, impecable servicio, excelente gastronomía y vasta experiencia para atender y asesorar a sus clientes en todos sus requerimientos.

HOTEL BORDE LAGO Dirección: camino a Ensenada Km. 4, Puerto Varas, Patagonia chilena. Teléfono: (56 65) 438 999. Contacto: contacto@bordelago.com. Informes: www.bordelago.com.

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Circuitos en bus por américa del norte

Otra forma de conocer Estados Unidos y Canadá

* Estados Unidos y Canadá son inmensos. Dos países que nunca dejan de maravillar y sorprender en cada viaje y visita a sus tierras. Siempre queda algo nuevo por conocer y gente con quien compartir. Desde la costa oeste hasta la costa este, o del norte al sur, es posible disfrutar de todos los climas y todos los paisajes. Gente cordial, amable, educada, gastronomía variada, historia, infraestructura moderna y eficiencia, de las mejores del mundo. Cuando queremos realizar un recorrido turístico por estos dos gigantes, problemas como la movilidad, logística e idioma nos pueden complicar. Europamundo, el líder mundial de habla hispana en circuitos, ha solucionado estos y otros problemas. Ahora junto a Europamundo USA, es posible ir de costa a costa, de Canadá a Estados Unidos, con la única preocupación de disfrutar de un buen viaje. Transformarse en el protagonista y dejar que las bellezas, paisajes y emociones nos abracen.

maravillas alargadas. Este año la oferta de circuitos por América del Norte se ha ampliado, transformándose en la más completa del mercado de habla hispana, entregando una amplia gama de opciones para elegir la que más se adapte a sus gustos. Los circuitos están pensados para recorrer los lugares y ciudades más conocidas de Estados Unidos y Canadá, como también aquellos parques naturales, monumentos, desiertos y llanuras impensadas. Tampoco es necesario esclavizarse en 34

un itinerario, ya que una de las ventajas de Europamundo USA es que se puede tomar el tour completo o por partes. También efectuar paradas para alargar la estadía en alguna ciudad donde se desee profundizar y disfrutar de sus sorpresas. Cabe mencionar que cada grupo cuenta con guías especializados durante todo el viaje que brindan información detallada de cada nuevo destino. El encanto de Nueva Orleans, las maravillas gastronómicas de Georgia, los grandes parques nacionales en el centro oeste de Estados Unidos como Yellowstone, es posible visitar todo esto junto a Europamundo USA o por qué no, pasar de Washington a Quebec, terminando en Toronto. Las Vegas y sus casinos, los grandes lagos del centro, Nashville e Indianápolis, ya no son sueños que resultan imposibles de conocer en un solo viaje. Los circuitos de Europamundo USA ofrecen mucho más: hotelería seleccionada, buses modernos, guías especializados de habla hispana, traslados nocturnos en muchas ciudades, posibilidad de adicionar media pensión y casi todos las visitas incluidas en el precio final. En fin, un viaje

casi organizado a la medida, pero con un precio que sería imposible de alcanzar si se realizara en forma individual. Si viaja en Luna de Miel, es mayor de 65 años o es su segundo viaje con Europamundo, no se pierda las atractivas sorpresas que tiene el turoperador para usted. Europamundo USA ya se está encargando de que miles de personas conozcan hoy Canadá y Estados Unidos en sus variados y pensados recorridos y a precios muy competitivos. A través de Andes Reps (www.andesreps.cl) podrá consultar su próximo itinerario. Entre, recórralo, investíguelo y decídase a disfrutar de América de Norte. En su próximo viaje visite Estados Unidos, Canadá o ambos: Europamundo USA hace el resto.

Europamundo En Chile, representado por Andes Reps. Dirección: El Bosque Norte 0140, oficina 21. Las Condes, Santiago. Teléfono: (56 2) 2 335 9596. Contacto: www.andesreps.cl.

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Araucanía

naturaleza originaria Con cientos de lugares y actividades para realizar, la región ofrece una amplia variedad de lagos, cerros, montañas y áreas silvestres protegidas.

* Al sur de nuestro país, La Araucanía es una región conformada por cuatro zonas turísticas. El territorio hace inclusivo el desarrollo de todas sus comunas con variados atractivos para disfrutar.

temuco y alrededores. Temuco, la capital regional, se encuentra a unos 675 km. al sur de Santiago. Se puede acceder por vía aérea y terrestre. Desde Santiago, el vuelo tiene una duración aproximada de una hora, mientras que en vehículo particular, el recorrido puede tomar cerca de 8 horas. También existen otras formas de transporte como buses interurbanos y servicio de trenes entre algunas comunas. Entre sus atractivos está el cerro Ñielol, un área silvestre protegida inmersa en el radio urbano. Es ideal para hacer deportes o caminatas por sus senderos, tomar fotografías y observar flora nativa. En este lugar es posible adentrarse en la historia, conociendo la “Patagua del Armisticio”, cinco chemamüll o estatuas de madera

que conmemoran el parlamento de 1881. El Mercado Municipal, el Museo Regional de la Araucanía y el Museo Nacional Ferroviario Pablo Neruda, son algunos de los lugares típicos e imperdibles de la ciudad. En las avenidas Alemania y San Martín los turistas pueden vivir experiencias gastronómicas en pubs y restaurantes. Temuco es sin dudas un polo de desarrollo comercial, además del punto de distribución hacia otras zonas turísticas.

territorio andino-lacustre. Este territorio es conocido por sus lagos, termas, volcanes y parques nacionales, debido a su amplio entorno de naturaleza rodeado de majestuosas araucarias. En el sector norte de esta zona –Victoria, Curacautín y Lonquimay–, existe un sinnúmero de complejos turísticos aledaños como una villa de montaña, termas, cabañas y un centro de esquí. La zona alberga un auténtico pulmón verde, el Parque Nacional Conguillío, un área silvestre protegida que limita con cin-

| Museo Nacional Ferroviario Pablo Neruda en Temuco.

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| El mercado Municipal de Temuco.

| Tejido a telar mapuche en el lago Budi.

co comunas de la Araucanía, ideal para los amantes de la naturaleza y de los deportes outdoors. Más al sur, Villarrica y Pucón maravillan con atractivos como los parques nacionales Huerquehue y Villarrica y las relajantes aguas termales. Otro lugar para visitar son los Ojos del Caburgua y los ríos Trancura y Liucura, especiales para practicar el rafting y el hidrospeed; mientras que el volcán Villarrica es el lugar ideal para la práctica de deportes de montaña. Los lagos Villarrica, Caburgua y Calafquén, son altamente demandados en época estival e ideales para realizar actividades náuticas.

maravillas en nahuelbuta. Esta zona turística se denomina así por la cordillera que lleva el mismo nombre. En ella destacan el Parque Nacional

Nahuelbuta y el Monumento Natural Contulmo. El parque nacional Nahuelbuta se encuentra a 37 km. al oeste de angol, siendo un imperdible conocer en este lugar, la piedra del águila. A ellos se suman localidades como Capitán Pastene, ubicada a unos 10 km. de Lumaco, habitada por descendientes de italianos donde sobresale su gastronomía típica. La cultura también está presente en la capital de la provincia de Malleco. En el Museo Dillman Bullock es posible conocer la historia natural y científica, así como la artesanía mapuche. Otro atractivo imperdible es el Fuerte de Purén: asombroso.

placeres costeros. La zona costera invita a vivir una experiencia única: naturaleza, historia y prácticas ancestrales, donde el pueblo mapuche Lafkenche conserva su cultura

y tradiciones en torno al lago Budi. En esta zona es posible conocer el Budi, un lago salado que se une con el océano Pacífico, único en Sudamérica. En este lugar destacan especies como el huaiquil, pez endémico; el cisne de cuello negro y diversas aves. El turismo mapuche se vive en diferentes sectores como Huapi, Porma, Puaucho, Peleco, Puerto Saavedra y Llaguepulli, donde en éste último, el imperdible es el alojamiento en ruka, en la zona también se realizan actividades como cabalgatas, paseos en wampo (canoa mapuche), historia y cosmovisión, relatos y eventos culturales, todo al calor del fogón. En esta zona es imposible dejar de visitar Nehuentúe, Puerto Saavedra, Boca Budi y Queule, donde abundan los lenguados, róbalos, corvinas y la extracción de mariscos. Un deleite para los visitantes. 37

gastronomia | El paisaje es el complemento ideal a la hora de comer en el Nothofagus Hotel & Spa.

Huilo Huilo

gastronomía con el alma de un niño Los restaurantes de la reserva ofrecen una amplia gama de productos de la mano del destacado chef Martín Concha. Por Aldo Valle Lisperguer, desde Huilo Huilo.

Todos llevamos un niño dentro, eso es

inmersos en la naturaleza.

sabido. Que salga muy de vez en cuando o –por el contrario– demasiado y en todo momento, es tema de cada uno. Lo cierto es que visitar los hoteles de la Reserva Biológica Huilo Huilo implica regresar a aquellos años de la infancia y disfrutar la naturaleza con una mirada que incita a vivir nuevas aventuras y experiencias. Si ya el dormir dentro de un árbol o una montaña tiene un encanto único, más lo tiene vivir dentro de un hongo o sobre las copas de los árboles en las cabañas (por denominarlas de algún modo) del Canopy Village. Para aquellos de gustos más refinados, el Nawelpi Lodge cuenta con exclusivas cabañas a orillas del río Fuy, donde para trasladarse se utilizan los típicos carros de golf que van por sobre los árboles, a través de una rampa de madera. Impresionante espectáculo donde los árboles suelen bailar al son del viento, la lluvia y en ciertas épocas la nieve.

Pero su gastronomía no se queda atrás. Si a las maravillosas recetas del chef ejecutivo de los hoteles de Huilo Huilo, Martín Concha, se suma un tentador buffet y muchas sorpresas que los sibaritas sabrán apreciar. La oferta es más que atractiva y tentadora. El restaurante principal se ubica en el Nothofagus Hotel & Spa, inspirado en el Baobab, ese mítico árbol del cuento El Principito que da vida al recinto. En diferentes niveles y dentro de esta gran estructura de madera es posible disfrutar de almuerzos y cenas de primer nivel, además de espectaculares vistas de los alrededores. La Montaña Mágica tiene un íntimo restaurante, además de una sala donde disfrutar el té con alguna de las delicias dulces de la cocina de Concha. Los privilegiados acá son quienes se hospedan en el Nawelpi –aunque en Huilo Huilo todos son agasajados como

niños– ya que el área cuenta con un acogedor club, donde los huéspedes pueden descansar en torno a la chimenea, disfrutar del Honesty Bar, una barra con todos los licores imaginables y una muy bien escogida selección de vinos, todos incluidos y sin límites, y una cocina abierta, donde Martín Concha prepara lo que el visitante desee. Puedo dar fe de que es así, ya que por mi alergia no consumo productos del mar. En mi visita, junto a un muy simpático grupo de brasileños, Martín nos sorprendió con una espectacular barra de ceviches, preparados con variados ingredientes frescos. A mí, por supuesto, me tenía preparada una exquisita sorpresa con productos locales que incluyó jamón de ciervo y jabalí, quesos artesanales y otras delicias gourmet de la zona. Lo cierto es que tanto las preparaciones como la atención fueron de primer

| Salmón grillado y risotto.

“

A las maravillosas recetas del chef ejecutivo de los hoteles de huilo

huilo, martín concha, se suma un tentador buffet y muchas sorpresas que los sibaritas sabrán apreciar. la oferta es más que atractiva y tentadora. nivel. Como verdaderos niños que gustan del chocolate y las papas fritas, nos vimos comiendo perfectos risottos, un roast beef de res con ensaladilla y dressing de miel o un brunoise de palta y parmesano. Obviamente, mis amigos paulistanos se decantaron por un congrio en tapenade de aceitunas y quennelles de puré verde. Otro de los más solicitados fue el salmón

cultura entretenida. Uno de los atractivos de Huilo Huilo es un museo que recoge no sólo la historia de la zona, sino que también cuenta la existencia del hombre desde su creación. También cuenta con un planetario y una muestra vivencial de los diferentes tipos de minas que hay en nuestro país, incluyendo una réplica real de la sonda utilizada para el rescate de Los 33 en la mina San José, en Copiapó.

Cerca del museo se encuentra la cervecería, lugar donde se fabrica de manera artesanal la cerveza Petermann. La estructura sigue el diseño de los hoteles y cuenta con un restaurante que ofrece platos para maridar con tan tradicional brebaje confeccionado a base de cebada y el agua pura de sus manantiales. Para quienes están en busca de seres mágicos, la Cafetería del Duende ofrece entretenidas onces en una cabaña decorada como en un cuento infantil. Está ubicada en el portal de Huilo Hilo, donde se inician las actividades que se ofrecen en la Reserva. Lo cierto es que las opciones gastronómicas de Huilo Huilo son variadas y atractivas, desde preparaciones gourmet hasta una tradicional pizza pasan de ser sólo una comida y a transformarse en una aventura que se disfruta en torno a la naturaleza.

”

VIAJANDO | La revista para planificar sus viajes

| Congrio en tapenade de aceitunas.

| Nawelpi brinda preparaciones especiales para sus visitantes en un entorno exclusivo.

tips del viajero Cómo llegar: desde Santiago hasta Panguipulli, desde ahí –pasando por Neltume– son 56 km. hasta Huilo-Huilo. La reserva tiene servicio de transfer para un mínimo de dos pasajeros. También se puede acceder a través de la ruta Villarica-Lican Ray-CoñaripeLago Neltume-Neltume. Informes: (56 2) 335 5938-334 9583/www. huilohuilo.cl.

aeronoticias

Delta Air estrenó su nueva terminal Tras una inversión de US$ 1,4 mil millones, el 24 de mayo quedó inaugurada la ampliación de la Terminal 4 (T4) del Aeropuerto Internacional JFK de Nueva York, plataforma para una red que convierte a Delta Air Lines en la aerolínea más competitiva de la Gran Manzana, con vuelos a 100 ciudades en el mundo. La construcción, de 186 mil m., dispone de 16 puertas de embarque (7 remodeladas), un SkyClub de 960 m. con terraza al aire libre, restaurantes y tiendas comerciales, entre otras facilidades. / Informes: es.delta.com.

Air France y klm con wi-fi a bordo Air France y KLM Royal Dutch Airlines lanzaron sus primeros vuelos con conexión wi-fi a bordo. El nuevo servicio les brindará a los pasajeros la posibilidad de estar conectados constantemente con el mundo ya que les permite enviar y recibir mensajes por SMS y correo electrónico, y navegar en internet durante el vuelo, tras pagar una tarifa fija. Se trata de una fase de experimentación que se extenderá durante el resto de 2013 en dos Boeing 777-300 de la aerolínea, en cooperación con Panasonic Avionics. / Informes: www.airfrance.es/www.klm.com.

Copa Airlines inauguró sus nuevas oficinas en Santiago Emplazadas en el exclusivo barrio El Golf de Las Condes, Copa Airlines abrió sus nuevas oficinas comerciales en Santiago, la que ofrece fáciles y amplios accesos para sus clientes e servicios de primera calidad. Las instalaciones –ubicadas en la avenida El Golf 99 Local 101-A– buscan destacar el compromiso de la compañía aérea en brindar mayor comodidad a sus clientes corporativos y público en general. / Informes: (56 2) 2 200 2100/www.copaair.com.

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sociales

Presidente Suites inauguró un apart hotel en Santiago La cadena Presidente Hoteles & Suites abrió su nuevo apart hotel en pleno corazón de Providencia, en Santiago. La cita –que convocó a importantes ejecutivos y medios de prensa– tuvo un momento especial cuando el padre Luis Eugenio Silva realizó la bendición de las instalaciones antes del tradicional corte de cintas.

1. José Manuel Silva, Alex Müller, Mónica Schmutzer, Claudia Lavín, Alain Dussert y Alfredo Schmutzer. 2. Juan Luis Hurtado, Silvia Olea y René Echeverría. 3. Carlos Fuentes junto a Liina Laumets. 4. Rebeca Salas, Anita Klett y Andrea Mutoli. 5. Jorge Bustos, Cecilia Schultz, Valentina Bustos

y Benjamín Undurraga.

Lounge presentó su campaña 2013 Lounge presentó su colección de accesorios bautizada Never The Same, que apunta a una mujer moderna, interactiva, informada y conectada.

1. Lore Flores y María Paz Maldonado. / 2. German Romero e Ingrid Vignolo / 3. Carolina Cristi junto a Lorena Valenzuela. / 4. Virginia Irarrázaval.

Ellus presentó su nueva colección La marca brasileña Ellus lanzó su nueva colección otoño-invierno. El desfile incluyó prendas con estampado pitón, pieles y, por supuesto, una completa y renovada línea de jeans. Con un marcado acento rockero, la cita tuvo como música de fondo a Pulp, The Hives, Franz Ferdinand y Primal Scream, entre otros.

1. Sue Wang junto a Flavia Achermann. / 2. Javier Castillo. / 3. Eduardo Bertrán, Esperanza Ramírez y Macarena Hamilton.

Una noche doblemente perfecta

2 1. Nicolás Alinovic, Cristián Sánchez

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Black Label, de Johnnie Walker, realizó una atractiva presentación y cata de whiskies de la familia Walker para dar a conocer su nuevo producto, Johnnie Walker Double Black. La cita contó con destacadas personalidades quienes degustaron el Double Black, el cual enfatiza sus notas ahumadas, logrando un producto con sabor y cuerpo más intenso.

y Marshall Strika. 2. Lorenzo Solano, José Ozaki y Ricardo Grellet. 3. Gonzalo Feito junto a Camila de la Mare. 4. Andrea Echague y Michelle Bolomey. 5. Philip Illi en el evento.

Experiencias sensoriales en torno al vino El Consorcio I+D de Vinos de Chile y el Centro de Aromas y Sabores Dictuc presentaron el seminario “El consumidor como eje de desarrollo para la industria vitivinícola”. La cita contó con destacados expositores, quienes se refirieron a la identidad química-sensorial del cabernet sauvignon chileno, y sus parecidos y diferencias con sus competidores internacionales.

1. Juan de Dios Ortúzar, Elizabeth Díaz, Claudia Carbonell, Gerard Casaubon y Carlos Cornejo. / 2. Alfredo Schiappacasse e Ignacio Barros. / 3. Gail Turner y Eduardo Agosin. / 4. Gonzalo Rojas y Alejandro Tumuyán.

Tendencias gastronómicas para eventos Blue Banquetes realizó una exclusiva degustación con el fin de presentar las nuevas tendencias en gastronomía y coctelería molecular para matrimonios. La cita contó con una presentación de la última colección de vestidos de novia de la diseñadora nacional Macarena Cortés.

1. Daniel Mackinnon y Karime Rodríguez. / 2. Juan Pablo Carmona y Pía Schlober. / 3. Francisca Figueroa y Nicolás Concha. / 4. Constanza Domínguez y Juan Pablo Figueroa.

agenda

Fiesta de Guelaguetza desde

Descripción: la Guelaguetza forma parte de los

julio

cultos populares a la virgen del Carmen, donde cientos de personas celebran en una fiesta que cuenta con tres espacios: el Convite, una proce-

Fecha: 22 al 29 de julio. Lugar: Oaxaca de Juárez, Oaxaca, México. Informes: www.oaxaca-mio.com.

sión vespertina en la que se hacen regalos a los presentes; la Calenda, una procesión nocturna en la que hay bebidas, se quema al Torito (personaje típico) y se lanzan fuegos pirotécnicos; y la Guelaguetza, en la que se realizan las danzas a las vírgenes del Carmen.

House Gift Fair desde

Descripción: la feria –que celebra su 24 edi-

julio

regalos. Reúne a empresas nacionales e interna-

Fecha: 23 al 25 de julio. Lugar: San Pablo, Brasil.

destacado: Planetakids desde

julio

Fecha: 26 al 28 de julio. Lugar: Santiago, Chile.

Descripción: Planetakids es el evento más grande destinado a la entretención de niños de todas las edades. Con más de 50 marcas de juegos y actividades, será el lugar donde las familias podrán disfrutar de los mejores juegos junto a una serie de demostraciones con los campeones de Cubo Rubik, dedo skate, vasos de velocidad y distintos juegos de consolas. Un lugar donde padres e hijos podrán aprender distintas disciplinas, con exhibiciones, stands con videojuegos, material didáctico y muchos juguetes. El espacio dispondrá de guarderías y corners con implementación y productos para los más pequeños, como también stands y lugares especialmente acondicionados para que los niños de 0 a 99 años puedan jugar y disfrutar como nunca. Informes: @PlanetaExpoCL.

ción– está orientada a productos para el hogar y

Informes: www.grafitefeiras.com.br.

cionales, fabricantes, importadores, distribuidores y proveedores de servicios en un área de 56 mil m² de exposición, con cerca de 900 profesionales de todos los estados brasileños y más de 20 países.

IX Feria Internacional del Libro de Guatemala desde

julio

Descripción: el encuentro estará dedicado esta edición a la mujer y espera reunir a más de 40 mil personas que podrán recorrer los 124 espacios destinados a la exhibición y venta de libros. A su

Fecha: 26 de julio al 4 de agosto. Lugar: Ciudad de Guatemala, Guatemala. Informes: www.filgua.com.

vez, se realizarán actividades como el encuentro centroamericano de escritores, una conferencia internacional sobre literatura centroamericana, talleres de capacitación y el simposio internacional sobre literatura infantil y promoción de la lectura.

Medeltidsveckan 2012

desde

agosto

Descripción: la semana medieval en la isla de Gotland ofrece una entretenida opción para cono-

Fecha: 4 al 11 de agosto. Lugar: Gotland, Suecia. Informes: www.medeltidsveckan.com.

cer más acerca de esta época entre mercados, música, juegos y peregrinaciones, junto a personajes caracterizados a la usanza medieval.

Expo Comida Latina California

desde

agosto

Descripción: el evento es una plataforma para quienes buscan realizar negocios entre minoristas y proveedores del rubro alimentario, específi-

Fecha: 18 al 20 de agosto. Lugar: Los Ángeles, Estados Unidos. Informes: www.expocomidalatina.com.

camente para los productores de comida basados en Latinoamérica. La muestra incluye productos tradicionales e ingredientes, así como las últimas tendencias del sector.

Catálogo de ofertas Caribe Habana Varadero

ee.uu New York Las Vegas

N° 16/ 2013

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Habana / Varadero Hoteles Melia Cuba La Habana y Cayo Santa María Programa Incluye * 02 noches de alojamiento en La Habana, en hotel Melia seleccionado. * Desayunos incluidos en La Habana. * City tour en servicio colectivo por La Habana. * 04 noches de alojamiento en Cayo Santa María, en hotel Melia seleccionado. * Sistema todo incluido en Cayo Santa María. * 01 noche de alojamiento en La Habana, en hotel Melia seleccionado. * Desayunos incluidos en La Habana. * Traslados in-out terrestres. * Asistencia.

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U$D 1.249 p/p base DBL

Occidental Hotels & Resorts La Habana / Varadero

Programa Incluye * Boleto Santiago – La Habana – Santiago, via Copa Airlines. * 02 noches de alojamiento en La Habana, en hotel Occidental seleccionado. * Desayunos incluidos en La Habana. * City tour colectivo por La Habana. Desde * 05 noches de alojamiento en Varadero, en hotel Occidental Allegro Varadero. p/p base DBL * Sistema todo incluido en Varadero. * Traslados in-out. * Asistencia. * Impuestos aéreos.

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New York, Niágara y Chicago 08 noches / 09 días programa incluye: * 08 noches de alojamiento con desayuno tipo americano. 03 noches de alojamiento en New York / 02 noches de alojamiento en Búfalo 01 noche de alojamiento en Cleveland / 02 noches de alojamiento en Chicago * Recorrido en autocar con guía de habla hispana, seguro básico de viaje y maletero (1 maleta por persona) en los hoteles con este servicio. * Traslado de llegada. * Barco: Maid of the Mist en Buffalo. * Visita Panorámica en: Nueva York, Cleveland y Chicago. * Traslado Nocturno: Times Square en Nueva York, Barrio "The Loop" en Chicago, Chicago Navy Pier en Chicago.

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Julio 2013 / 26 Agosto 2013 / 02, 09, 16 y 30 Septiembre 2013 / 13, 20 y 27 Octubre 2013 / 04 y 11

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PROGRAMAS NO INCLUYEN Traslado de salida Trámites de visa Seguro de asistencia en viaje

CONDICIONES Aplican condiciones generales de Europamundo www.europamundo.com/Condiciones_generales _a.aspx?paisID=9

* 08 noches de alojamiento con desayuno tipo americano. 03 noches de alojamiento en Los Ángeles / 01 noche de alojamiento en San Diego / 01 noche de alojamiento en Laighlin / 01 noche de alojamiento en Flagstaff / 02 noches de alojamiento en Las Vegas. * Recorrido en autocar con guía de habla hispana, seguro básico de viaje y maletero (1 maleta por persona) en los hoteles con este servicio. * Traslado de llegada. * Visita panorámica de Los Ángeles y San Diego. * Traslado nocturno en Los Ángeles 2 (Santa Mónica y Long Beach) * San Diego (Gaslamp Quarter) y Las Vegas (Downtown y The Strip) * Funicular en Palm Springs y visita al Hoover Dam. * Traslado diurno en Las Vegas (outlet). * Entrada al parque Nacional de Gran Cañón del Colorado.

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Julio 2013 / 31 p/p base DBL Agosto 2013 / 07, 14 y 28 Septiembre 2013 / 04, 11, 18 y 25 Octubre 2013 / 02, 16 y 30 Diciembre 2013 / 25 Enero 2014 / 15 Febrero 2014 / 05 Marzo 2014 / 05

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