Parada 8. Plaza Mayor. Es el centro neurálgico de Yepes, donde se encuentran representados los dos principales poderes (civil y religioso). En esta parada prestaremos especial atención a tres edificios: Colegiata de San Benito Abad, conocida como la “Catedral de la Mancha”, comenzó a construirse en 1534 y es obra del arquitecto toledano Alonso de Covarrubias. Se construye con piedra caliza blanca, que es altamente resistente a la intemperie y a la polución, poco heladiza e impermeable, se modela bien y conserva intactas sus cualidades. Este tipo de piedra ha sido usada en las iglesias de Colmenar y Chinchón y en variedad de construcciones de Aranjuez, Madrid y Toledo.
Edificio de las Buhardillas, construido en el siglo XVIII de estilo neoclásico.
Ayuntamiento, reformado a finales del siglo XX, intenta guardar la estética y el estilo neoclásico del lado sur.
Gastronomía La gastronomía de Yepes está vinculada a los productos de la tierra y a las culturas que han pasado por ella, como las puches, patatas camperas con conejo o liebre, callos a la yepera, migas de gañán, vaca a la caldereta..etc. Los dulces de Yepes son herederos de la gastronomía hispanomusulmana teniendo los ingredientes de almendras, miel, azúcar y harina, elaborándose con ello los famosos melindres, turcos ( mazapanes rellenos de crema, ambos comidos tradicionalmente por navidad), hornazo dulce (comido por los yeperos el domingo de Resurrección por la tarde), bollos de aceite y arrope (hecho con el mosto de la uva en época de vendimia), la sopa de almendra, postre típico de navidad hecho con una pasta de mazapán, buñuelos de viento (comidos en el día de todos los santos).
RUTA GEOLÓGICO-HISTÓRICA POR YEPES
En esta ocasión haremos una degustación del hornazo, bollo que se elabora con huevos, aceite, harina y azúcar. En el centro se colocan huevos que se cuecen durante el horneado.
Parada 9. Parque de la Alquitara En este parque destaca la presencia de dos fuentes antiguas, ( Fuente de Arriba y Fuente de Abajo o de los Tres Caños) una de ellas se encuentra en su emplazamiento original y la otra fue trasladada hace años para evitar su deterioro. Están realizadas con sillares de piedra caliza y se componen de varias pilas o estanques. Las pilas se realizaron con una considerable altura para que las mujeres no tuvieran que lavar de rodillas.
Bibliografía. -Yepes “el Toledillo” J.E. González Martín-Fuertes. Ayuntamiento de Yepes. - Guía Histórico-Artística de la Iglesia Parroquial de San Benito Abad. J.E. González Martín-Fuertes. Diputación de Toledo - www.yepes.es
Colaboran ayuntamientos de: Yepes, Huerta de Valdecarábanos, Ciruelos y Villasequilla de Yepes
IES CARPETANIA PROYECTO CARPETANIA CIENTÍFICA
ITINERARIO Durante nuestro recorrido realizaremos las siguientes paradas: Parada 1. C/ Poetisa Mª Luisa Mora
Yepes se encuentra situada al noroeste de la provincia de Toledo en la parte más occidental de la Mesa de Ocaña, sobre una llanura elevada a 699 metros sobre el nivel del mar. Yepes es una villa rica en monumentos y muy rica, por tanto en historia. Se relaciona a Yepes con la antigua Hipo Carpetanorum, ciudad romana que se identifica con la región hispánica de la Carpetania. ¿Te suena de algo este nombre? El casco antiguo de la villa es de origen medieval, estuvo amurallado en su origen y las calles son, por lo general, estrechas, tortuosas y angostas. Vamos a hacer un recorrido por las calles de Yepes y conocerás la geología e historia que se esconden en ellas. Durante nuestro recorrido encontraremos los siguientes tipos de rocas: ÍGNEAS O MAGMÁTICAS: formadas a partir del enfriamiento de rocas fundidas (magmas). Los magmas pueden enfriar de manera rápida en la superficie de la Tierra mediante la actividad volcánica o cristalizar lentamente en el interior, originando grandes masas de rocas llamadas plutónicas o filonianas. METAMÓRFICAS: formadas a partir de otras rocas que, sin llegar a fundirse, han estado sometidas a grandes presiones y temperaturas y se han transformado. SEDIMENTARIAS: formadas en zonas superficiales de la corteza terrestre a partir de materiales que se depositan formando capas o estratos.
Cuarcita, arenisca rica en cuarzo metamorfizada. Parada 2. C/Grupo Escolar Granito, roca plutónica, se forma cuando el magma solidifica en el interior de la Tierra. Pórfido, se caracteriza por presentar grandes cristales de un mineral envueltos en una "pasta" de pequeños cristales de otros minerales y micas
Parada 4. C/ Silo Mármol, roca carbonatada (como las calizas) que ha sufrido metamorfismo y presenta un aspecto cristalino característico. Parada 5. C/Virgen de las Nieves Pizarras son arcillas metamorfizadas. Presentan foliación muy recta, paralela y próxima. Podemos observar dos colores (gris y rojizo, debido al óxido de hierro) Parada 6. Rollo o Picota Columna de piedra caliza, sobre la que se exponía a los reos y las cabezas o cuerpos de los ajusticiados por la autoridad civil. La caliza produce efervescencia en contacto con el ácido clorhídrico.
Parada 3. Glorieta Virgen de las Nieves Arenisca, roca sedimentaria detrítica, con granos de tamaño intermedio
Piedra de musgo, se forman a partir de precipitación de compuestos químicos o acumulación de restos de seres vivos Granito, formado por tres tipos de minerales (cuarzo de color gris claro, mica de color negro-brillante y feldespatos de color blanco o rosa)
Parada 7. Puertas y Muralla Los materiales que se emplearon para construir los recintos fortificados son: Piedra caliza semejante a la de Colmenar. Ladrillo y piedra en las torres (aparejo toledano) Mampostería encintada en los lados orientales y mortero de cal.