K I O T O Ciudad de espíritus, geishas y santuarios que se mezclan con la más tradicional de las esencias japonesas y un profundo respeto por la naturaleza.
JULIO I EDICIÓN 42 I EJEMPLAR GRATUITO
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Querido viajero: ¿Alguna vez te has preguntado a dónde viajarías si no tuvieras miedo? Miedo de perderte, de no llegar a tiempo a tu vuelo, a gastar tu dinero, a desperdiciar tu tiempo o a salir de tu rutina. ¿Qué pasaría si el miedo no existiera en tu vocabulario? Lo más probable es que ya tendrías programada tu siguiente aventura, sin cuestionarte si habrá sol, lluvia o nieve.
MARTHA GUADARRAMA Directora General
martha.guadarrama@viamexico.mx
ALDO JAÉN GONZÁLEZ Director Editorial
Lo cierto es que el miedo forma parte de nosotros y aunque lo intentemos, muchas veces termina dominándonos. Sin embargo, es importante entenderlo y educarlo, para que de esta manera no sabotee nuestros más intensos sueños y anhelos, como el de lanzarnos a cumplir una travesía.
aldo.jaen@viamexico.mx
ANA LAURA NAVA Editora de Arte y Diseño ana.nava@viamexico.mx
En Vía México, sabemos que este compañero puede llegar a convertirse en un estorbo, y por eso te proponemos que empieces por descubrir tu propia ciudad. Verás que tan pronto te sumerjas en rincones nunca antes conocidos de ella, algo dentro tuyo empezará a orquestarse y pronto estarás viajando por tu estado. Así, poco a poco irás atreviéndote y cuando menos lo esperes ya habrás conocido la playa de México que te quitaba el sueño. Solo así irás labrando el camino hasta aquel país del que te tanto te emocionaba escuchar cuando eras niño.
MIGUEL ÁNGEL ESCUDERO Redactor Jefe
miguel.escudero@viamexico.mx
IVÁN FRUTIS Redactor
ivan.frutis@viamexico.mx
No podemos dejar de sentir miedo, pero lo que sí podemos hacer es atrevernos a cruzar sus límites. Verás que si vas dando un paso a la vez, pronto el mundo dejará de parecer un mundo de imposibilidades y todo lo que habías soñado, terminará materializándose.
ANDRÉS TAME MONTOTO Fotógrafo
Atentamente:
SEBASTIÁN RIOJA LOMELÍ Community Manager
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Vía México
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Revista Vía México
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viamexico.mx Vía México® es una publicación mensual de Grupo Integral AMEX S.A. de C.V. Rosendo Márquez 2110, Colonia Belisario Domínguez, Puebla, Pue. C.P. 72180. Teléfono 01(222)2490525. Año 4 No. 42, Julio 2019. Editor responsable: Martha Elizabeth Guadarrama Flores. Los artículos reflejan únicamente el pensamiento de los autores. Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización y por escrito de los editores. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Certificado de licitud de contenido en trámite. Certificado de Reserva de Derecho al Uso Exclusivo del Título No. 04-2018-022313391000-102. Pre-prensa digital e Impresión: Preprensa Digital S.A. de C.V. Caravaggio No. 30 colonia Mixcoac, C.P. 03910, Ciudad de México.
contenido 22 28
34 8. saludos desde... París de noche por César Minor. 10. anótalo Julio y sus eventos imperdibles. 12. los indispensables Lo que no puede faltar en tu maleta. 14. kiosko El verano es mejor con estas sugerencias. 20. ¿cómo se dice? Habla como brasileño con esta guía. 22. escápate Veracruz, el paraíso a donde todos llegan. 28. adéntrate Explora el increíble Templo de Santo Domingo. 33. los destinos del mes 34. traveler Kioto: templos, geishas y naturaleza. 42. rincones del mundo Las mil vidas de Meenakshi Amman.
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46 68 46. instantes Milán, la joya del norte de Italia. 54. viaje en el tiempo Museo al aire libre de Nubia y Asuán. 58. al natural Cascadas de Iguazú, la triple frontera. 62. panorama El Salar de Uyuni, el segundo cielo de Bolivia. 65. lugares para... Duerme en el aire en el centro vacacional El Salto. 68. para soñar Hacienda Jurica, un viaje al pasado en Querétaro. 72. a&c La bailarina de México: Elisa Carrillo Cabrera. 76. curaduría José Juan Tablada, el retratista de Japón. 80. ¿sabías qué? Las Denominaciones de Origen y sus secretos. 84. hecho en México Papel amate, la piel que cubre a Puebla.
saludos desde... PARÍS, FRANCIA Fotografía: César Minor / Instagram: @ceasminor
Envíanos tus fotos a: contacto@viamexico.mx 8
Lo imperdible de julio
De todos los eventos que habrá en México durante el mes, estos son los que marcarán el ritmo de los próximos 31 días. Feria Nacional Durango • Cuándo: 19 de julio • Dónde: Durango-Mezquital, kilómetro 3.5, Durango, Dgo. • Web: ferianacionaldurango.gob.mx • Teléfono: 01 (618) 161 0100 • Entrada general: $15 MXN Cantoya Fest • Cuándo: 19 de julio • Dónde: diferentes sedes de Pátzcuaro, Mich. • Web: cantoyafest.com • Facebook: @CantoyaFestOficial • Entrada libre
Vogue Like a Painting Los archivos de la biblia de la moda quedarán al descubierto a través de esta muestra, en la que se exalta el trabajo de grandes fotógrafos como Annie Leibovitz, Cecil Beaton y Paolo Roversi, quienes se encargaron de plasmar, en icónicas imágenes de la cultura popular, características propias de la pintura, a través de su poderoso lente. Una exposición que ningún fashionista se debe perder. • Cuándo: 12 de julio • Dónde: Museo Franz Mayer (Hidalgo 45, Centro Histórico, CDMX) • Web: franzmayer.org.mx • Teléfono: 01 (55) 5518 2266 • Entrada general: $60 MXN Guelaguetza • Cuándo: 22 y 29 de julio • Dónde: Auditorio Guelaguetza (Carretera Internacional s/n, Oaxaca, Oax) • Web: guelaguetzaoficial.com • Facebook: @guelaguetzaoficial • Entrada: $1,045 MXN y $1,290 MXN 10
anótalo
Medio Maratón de la CDMX El evento deportivo es uno de los más esperados en todo el país y es organizado por el Gobierno de la Ciudad de México, en conjunto con distintas organizaciones de atletismo, tanto nacionales como internacionales. A través de un circuito que recorre la Avenida de la Reforma, Polanco y el Bosque de Chapultepec, este maratón pone a prueba tus habilidades, mientras disfrutas de la CDMX. • Cuándo: 28 de julio • Dónde: Arranca en Av. Paseo de la Reforma, CDMX (a la altura de El Caballito) • Web: 21k.cdmx.gob.mx • Facebook: @21KCDMX • Inscripción: $500 MXN
El Ăşltimo look playero
Antes de que el verano termine, una Ăşltima visita a la playa es perfecta para cerrar con broche de oro la temporada y estas son nuestras sugerencias para andar a tono con la ocasiĂłn.
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1. Gafas de sol para ella de Anna-Karin Karlsson / 2. Sombrero para ella de Gigi Burris / 3. Vestido de Zimmermann / 4. Bolso de Cult Gaia / 5. Sandalias de Cult Gaia
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los indispensables
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Todas las prendas están disponibles en net-a-porter.com y mrporter.com
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6. Playera para él de Junya Watanabe / 7. Shorts para él de Club Monaco / 8. Bolso para él de Want Les Essentiels / 9. Bronceador para él de Tom Ford Beauty / 10. Sandalias para él de Hender Scheme
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Leonardo
Figura máxima del ingenio humano, Da Vinci sigue provocando misterio hasta la actualidad, algo que esta edición especial tratará de resolver.
curiosidades Esta edición incluye la historia detrás de la pintura Salvator Mundi, la obra subastada por 450 millones de dólares en 2017.
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El genio fue todo lo que quiso: escritor, pintor, escultor, cartógrafo, arquitecto, científico, filósofo y músico, pero al final de todo, era un ser humano de infinito ingenio, imaginación y destreza que buscaba satisfacer su sed de curiosidad. A 500 años de su muerte, el legado de Da Vinci continúa permeando la historia del arte, conquistando coleccionistas y a gente del planeta entero. Es por ello que Taschen rescata una gran parte de su obra, a través de esta edición actualizada del título XL donde también recopila un estudio incomparable sobre los tantos misterios de su vida. Con una colección única de 700 dibujos, el catálogo arroja una enorme cantidad de trabajos que se creían perdidos. Desde diseños simples a mano hasta intrincados bocetos de maquinarias y objetos adelantados a su época. El libro incluye el prólogo del experto en arte renacentista Frank Zöllner, además de un análisis profundo en el estudio científico del artista italiano.
El placer del drama
El género más explotado de la actualidad se apodera este mes de la pantalla grande para regalarnos tres historias que prometen seducir los sentidos. Pedro Almodóvar se trasluce en la piel de su compatriota Antonio Banderas para contar una crónica de sus pesares, anhelos, miedos, soledades, impotencia creativa y necesidad de redención en Dolor y Gloria. La cinta –presente en el reciente Festival de Cannes– sigue la vida de un torturado cineasta llamado Salvador Mallo que busca resarcir su gastado espíritu, resolver viejos amores y sanar heridas con la ayuda de su asistente (Penélope Cruz). Todo esto amenizando con los fetiches musicales, pictóricos y danzarines del sello Almodóvar. Para los que buscan relatos que retoman el pasado, Leto es la opción perfecta. Ambientada en la década de los 80 dentro de la prematura escena rock de Leningrado, Rusia, el director Kirill Serebrennikov reconstruye la relación maestro-discípulo entre Mike y Viktor, un joven fan del primero que se acerca al músico consagrado para terminar superándolo. Acompañada de la música de Sex Pistols, Blondie, Led Zepellin, David Bowie, Lou Reed e Iggy Pop, la historia transcurre entre rebeldía, crisis existenciales y una fuerte carga de nostalgia. Para finalizar esta triada de dramas, el carismático actor estadounidense Zac Efron se mete en la piel del icónico asesino en serie Ted Bundy en la cinta Extremely Wicked, Shockingly Evil and Vile. Dirigida por Joe Berlinger, la biopic se centra en los encantos y habilidades manipuladoras del asesino a través de los ojos de su esposa, Elizabeth Kloepfer (Lily Collins), quien ve el crecimiento de uno de los criminales más famosos de la historia.
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Las historias sin fin
Cuatro exitosas series regresan en julio con nuevas cosas que contar para encantarnos, como lo han hecho hasta ahora.
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Divorce (HBO, 1 de julio)
La Casa de Papel (Netflix, 19 de julio)
La serie que trajo a Sarah Jessica Parker de vuelta a HBO tras el éxito de Sex in the City regresa con una tercera temporada. La trama, repleta de humor negro, continuará abordando el divorcio más complicado de la historia entre Frances y Robert (Thomas Haden Church) luego de 20 años de matrimonio y dos hijos en común.
Tras convertirse en un fenómeno a nivel mundial, la historia española regresa con su elenco original y alguna que otra incorporación. En esta ocasión, El Profesor y el resto de los ladrones más famosos de la televisión, regresan para planear un nuevo golpe y realizar un rescate imprevisto para todos.
Stranger Things (Netflix, 4 de julio)
Orange Is The new Black (Netflix, 27 de julio)
La amenaza interminable que vive sobre Hawkins, vuelve el 4 de julio. El ficticio pueblo estadounidense será nuevamente un epicentro de eventos sobrenaturales que Eleven y sus amigos enfrentarán en pleno verano para reforzar su amistad y las relaciones amorosas que surgen entre ellos.
Las vivencias y desaventuras de las reclusas de la prisión de Litchfield, Nueva York llegan a su fin luego de siete temporadas. Tras la liberación de Piper, al final de la sexta temporada, todos los involucrados en este viaje comenzarán una nueva faceta en sus vidas, fuera y dentro de la cárcel.
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Hablando como brasileño
Quizá no te cueste tanto trabajo entender el portugués, ya que el idioma es parecido al español. Sin embargo, si buscas expresiones para comunicarte mejor, estas son las básicas que debes poner en práctica. 1. Tá Tranquilo! ¡Perfecto!
8. Gatinha / gatinho Guapa / guapo
2. Show de bola Se usa para decir que algo “es bueno”
9. Isso é demais Es increíble
3. Caô / Coazeiro Broma / Bromista
10. Galera Amigos / muchachos
4. Não faz mal No hay problema
11. Baixar a bola Cálmate
5. Muito legal! ¡Muy bien!
12. Não ter pé nem cabeça! ¡No tiene sentido!
6. Tá show Está bien
13. Bater papo Platicar
7. É mesmo? ¡¿En serio?!
14. Cara de pau Atrevido / atrevida
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¿cómo se dice?
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Todo lleva a Veracruz
Es la tierra del oro negro y los sones junto al mar. El lugar donde las arpas, los versos de Agustín Lara y los hermosos paisajes de la selva se unen para crear ambientes llenos de vida. Así es Veracruz, el sitio más alegre de México. Por Miguel Ángel Escudero Fotografías: cortesía de la Secretaría de Turismo y Cultura del Estado de Veracruz
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er uno de los territorios más angostos de México, tiene sus ventajas. Para Veracruz, ese beneficio radica en poder disfrutar de la espuma del mar, las grandes montañas cafetaleras y los hermosos pueblos de colores con tan solo unas horas de diferencia. Estamos en tierras infinitamente diversas donde el paisaje cambia en un ligero parpadeo y el aire se transforma de acuerdo a la ocasión. Agustín Lara lo sabía. Era su más grande amante y el responsable de dar lucidez a este paraíso donde es posible escuchar las olas de la mañana, apreciar los primeros acordes del son jarocho y la risa de sus habitantes en casi cualquier punto de su extenso territorio. A Veracruz se le ama sin miedo y con decisión. Pero como todo amante, demanda atención al mismo tiempo que ofrece intimidad entre sus grandes y hermosos atractivos. Uno de ellos, el lugar que abrió las puertas de México hacia el mundo, es el primer recoveco para entender a esta tierra milenaria. El Puerto de Veracruz –el más antiguo e importante del país– es donde descansa el alma completa de esta región. Gabriel García Márquez se enamoró de él mientras extrañaba su natal Aracata, Colombia, y al igual que el Gabo, miles de viajeros arriban todos los días para empaparse de una fiesta interminable donde el son cotidiano se sostiene de un gran número de sitios como el Fuerte de San Juan de Ulúa, el Museo Naval, la Plaza de Armas, el Obelisco, el Acuario, entre muchos otros. Cuando la tarde cae, no hay como un paseo por el Malecón y disfrutar el crepúsculo, tomarse un lechero –café con leche– en La Parroquia situada en Los Portales, y tomar rumbo hacia el lugar más entrañable del estado: Boca del Río. Ubicado a menos de 30 minutos del Puerto, Boca se caracteriza por una suave calma que protege a la ciudad del paso arrollador del tiempo. Dentro de este territorio –justo donde desemboca el río Jamapa– la gente llega a disfrutar, a vivir y a caminar entre hermosos atractivos como el Centro Histórico, la Casa Museo Agustín Lara y la maravillosa playa Mocambo, donde se dice, puedes gozar del Golfo de México de manera irrepetible. La esencia veracruzana también se expande a un gran número de recovecos habitados por antiguas tradiciones, un millón de matices y espacios donde se vive diferente: sus Pueblos Mágicos. Comenzando por Coscomatepec, hogar de las danzas típicas y el Museo Tetlalpan –el cual alberga una colección de más de tres mil fotografías y piezas arqueológicas de totonacas, olmecas y teotihuacanos– y Orizaba, “La Ciudad de las Aguas Alegres” donde se esconde la montaña más alta de México –el Pico de Orizaba– y hermosos edificios como el Palacio de Hierro –obra del arquitecto Gustave Eiffel, responsable de la torre de su mismo nombre en París, Francia–, son perfectas para dar pie a esta vasta esencia. Dentro de este paradisiaco listado también
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curiosidades • La Villa Rica de la Vera Cruz, inaugurada en 1523, fue la primera ciudad continental en América en recibir un escudo de armas. • Durante la época prehispánica, cuatro culturas indígenas habitaron el área del estado de Veracruz: huastecos, otomíes, totonacas y olmecas.
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se encuentra el poblado de Papantla, sitio de la tradicional danza de los voladores y Coatepec, donde el café se transforma en caricias de la selva y aromas de las orquídeas. Xico, el enclave de hermosos sitios naturales como la cascada de la Monja y bellos edificios como la Parroquia de Santa María Magdalena, así como Zozocolco de Hidalgo, donde cada año, el icónico Festival del Globo de Papel de China pintan el cielo de colores, complementan este grupo privilegiado de tesoros. Un poco más lejos de Veracruz, en los últimos remanentes de pavimento y viejos edificios, se encuentra la zona más deliciosa y exquisita de un estado donde el sol abraza y la lluvia se vuelve muda: Costa Esmeralda. Este remanso de más de 50 kilómetros de extensión corre desde Tecolutla hasta Nautla, atravesando un gran número de playas como Casitas, Lázaro Cárdenas, La Vigueta, Monte Gordo, así como el Parque Estatal Ciénega del Fuerte. Los suspiros se vuelven parte del día cada que un visitante recorre esta zona por la carretera Costera del Golfo, la cual puede llevar a cualquier ser a la redonda a disfrutar de los rápidos del río Filobobos, degustar una enorme variedad de platillos por el camino y detenerse a contemplar el mar mientras la arena hace de interminable alfombra.
qué visitar 1. Costa Esmeralda 2. El Tajín 3. Puerto de Veracruz 4. Zozocolco 5. Orizaba
Veracruz es también hogar de fortalezas históricas y memorias inmutables, alojadas en las plazas de mármol y quioscos dorados de Tlacotalpan, la ciudad Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1998. Hasta aquí llegan viajeros, melómanos e historiadores encantados por la magia barroca que existe en cada calle de este pueblo. La luz que choca contra el río Papaloapan –el cual abraza y protege los alrededores– se convierte en un mosaico de colores que se refleja en otros edificios como la Parroquia de San Cristóbal, la Plaza Zaragoza, el Santuario de Nuestra Señora de la Candelaria y miles de árboles frutales y casas de techa roja. Aquí, los minutos pasan lento y cuando menos lo esperas, las aves regresan a sus nidos y las luces comienzan a iluminar la noche en este paraíso singular. Así es el lugar más alegre de México: hogar de carnavales y sitios interminables como El Tajín, una fortaleza prehispánica de incalculable valor histórico que resguarda los más grandes secretos del pasado de esta región. En sus pirámides, leyendas y monumentos, Veracruz se hace eterno a cada segundo, provocando el más grande sentimiento que pudiera existir: felicidad.
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La máxima joya oaxaqueña Más que un recinto católico, es testigo mudo de la historia de México y un tesoro invaluable que forma parte del Patrimonio de la Humanidad. Es el templo de Santo Domingo, el pretexto perfecto para visitar la ciudad de Oaxaca. Por Aldo Jaén González
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ué mejor manera de custodiar la entrada a este gigante de cantera verde que con un ejército de magueyes oaxaqueños, ejemplares perfectos que demuestran cómo aún en el suelo más inhóspito, la vida puede surgir y hasta transformarse en elixir que cura males y consuela al corazón. El templo de Santo Domingo de Guzmán combina a la perfección con la esencia de esta cactácea, pues por fuera sus paredes firmes e impenetrables no hacen más que resguardar un codiciado tesoro que hace bien al alma del hombre. La tarde cae sobre la capital de Oaxaca y con ella llega un visitante de honor. Es el sol que se cuela por las ventanas del recinto católico y que se encarga de hacer que los retablos y techos destellen con singular descaro, mostrándole a los devotos que acuden a pedir milagros que todo, en el momento correcto, siempre termina brillando. Así, los santos y vírgenes que hacen de este su hogar también parecen cobrar vida, pues incluso sus cristalinos ojos se iluminan. Siempre he creído que, para conocer a esta ciudad, hay que empezar por aquí, donde los dominicos hicieron su segundo hogar, luego de que un temblor derrumbara el primero. Es decir que, aunque el proyecto no formaba parte de los planes, estaba escrita en el firmamento su creación. En 1551 ya se discutía su construcción, pero la destrucción del Convento de San Pablo sería el catalizador que aceleraría las obras y en 1608, las puertas del Convento de Santo Domingo se abrirían de par en par, a pesar de no haber sido terminado. Este complejo incluiría al templo, el cual tuvo diferentes obras a lo largo de más de 50 años, con el propósito de decorar el interior. Finalmente, en 1666, los adentros quedarían listos para ser disfrutados y sería hasta 1724 cuando se le haría la última gran modificación estructural: la adición de la Capilla del Rosario, con lo que el emplazamiento quedaría completo y listo para deslumbrar… al menos por casi un siglo más pues, aunque hoy la idea de que esta magnífica iglesia haya tenido otro uso sea imposible de concebir, fue así como sucedió. El siglo XIX llegaría a México de la mano de revueltas políticas e inestabilidad social, lo que provocó que varios recintos religiosos fueran ocupados por los ejércitos que se disputaban el control nacional. Primero se instalaron en el Convento de Santo Domingo los realistas y luego los insurgentes, hasta que finalmente Benito Juárez se hiciera de la presidencia. El ascenso de Juárez no ayudaría, en lo absoluto, a la conservación de esta joya arquitectónica; todo lo contrario pues, con su arribo se puso en vigor la llamada Ley Iglesia –en la que los bienes católicos pasaban a manos del estado–, por lo que tanto el convento como el templo fueron ocupados por el ejército.
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Al estar en manos de los castrenses, la entonces magnífica iglesia se convirtió en establo. Los retablos fueron quemados y destruidos, el oro de las láminas incrustadas en las paredes robado e incluso, en el altar dedicado a oficiar misa, se improvisó una letrina de uso general. Dicen que cuando más oscuro el cielo está es porque pronto va a amanecer y, en 1902 llegaría a la presidencia el polémico Porfirio Díaz y traería consigo la revocación a la suspensión que se había dictado contra el culto católico. Sin embargo, sería hasta 1938 cuando se pondría en marcha un plan para recuperar la extraordinaria belleza de Santo Domingo de Guzmán. En 1959, el retablo mayor quedaría listo e inaugurado, y para 1976, una restauración más ayudaría a que la espectacularidad regresara a las verdes paredes de la joya oaxaqueña, provocando que incluso, tres años más tarde, el papa Juan Pablo II llegara a tierras oaxaqueñas para dar la bendición no solo al recinto, sino a la labor de fray Esteban Arroyo, principal impulsor de la recuperación. Este mes de julio, la ciudad entera se viste de gala con la Guelaguetza y el templo no podría quedarse fuera de las fiestas, pues incluso en su atrio se realizan diferentes presentaciones. Así que si durante el mes te animas a vivir Oaxaca, no olvides destinar tiempo para visitar esta auténtica joya que ha vivido –y sentido a través de sus gruesísimos muros– cómo la historia siempre coloca todo en el lugar que se merece.
acerca de • Dirección: Macedonio de Alcalá s/n, Centro Histórico de Oaxaca • Estilo: Barroco Novohispano • Advocación: Santo Domingo de Guzmán
curiosidades • Con el ascenso de Benito Juárez a la presidencia, el templo quedó en manos del Ejército Mexicano, quienes lo convirtieron en un establo, montando una letrina donde hasta entonces se encontraba el altar.
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SOCIALES
EMPRESARIALES
SHOW COOKING
FOOD TRUCK
CLASES DE COCINA
MESA DE DULCES/QUESOS.
GRUPOHABITA
La vuelta al mundo en 30 páginas
Prepárate porque a continuación visitaremos seis destinos tan exóticos como tradicionales, con solo dar la vuelta a la hoja.
Museo al aire libre de Nubia y Asuán (Egipto)
Kioto
Milán
(Japón)
(Italia)
Salar de Uyuni (Bolivia)
Cascadas de
Iguazú
(Brasil, Argentina y Paraguay)
Templo de
Meenakshi Amman (India)
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Templos,
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y naturaleza Kioto es el bastión espiritual de la nación del sol naciente y un refugio para las mujeres que, con su arte, enamoraron a un país entero. Esta es la ciudad donde la prisa no existe y todo se disfruta de manera pausada, como los bambués que crecen a su propio ritmo. Por Aldo Jaén González
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as mañanas de julio en Kioto son tan espesas que incluso se les puede morder. Desde temprano, la humedad ya hace de las suyas y el calor se siente en cada parte del cuerpo. Y aunque salir a la calle podría considerarse un deporte extremo, todo impulsa a que, como turista, abandones el hotel y te aventures por una ciudad que ni la peor de las guerras pudo destruir. Japón es un país tradicionalista pero esta, que fue capital del imperio durante más de mil años, es la parte más auténtica de la nación; la raíz de las costumbres que hacen a los japoneses famosos en el mundo. Por supuesto que los visitantes no dejan de sorprenderse con la manera en que un lugar como este ha sabido colocarse a la vanguardia tecnológica, sin dejar de lado la parte espiritual. Todo aquí está impregnado de tradición y aunque pueda parecer algo cursi, lo que hemos escuchado sobre los nipones se hace realidad: aman los días soleados, sobre todo cuando los cerezos se visten de rosado; todavía llevan kimonos, y no solo cuando es la fiesta nacional, sino en un día común, pero también durante los días importantes y, sobre todo, tienen un profundo respeto por lo antiguo, la naturaleza y el trabajo arduo, que según ellos es el único abono que permite florecer un próspero futuro.
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Aunque haga calor, no importa si sofoca a ratos, aquí el té se sirve caliente y ritualmente tanto en los restaurantes como en las casas, a veces ligero y otras más concentrado. A diferencia de occidente, donde todo lo hacemos a prisa, aquí hay una prohibición no estipulada en contra de la premura, especialmente cuando se trata de infusiones, no en balde se han hecho famosas las ceremonias de té, donde todo, absolutamente todo, tiene un tiempo y significado más allá de lo evidente. Las tardes pasan tranquilamente en las terrazas que se colocan a orillas del río Kamo, donde se escucha el ligero cuchilleo de los locales pues, contrario a los que vivimos en México, aquí –por sobre todas las cosas– se aprecia la discreción. Quizá es por eso que resulta tan seductora la idea de llegar a una ciudad en la que los espíritus susurran, las mujeres guardan secretos bajo extravagantes maquillajes y la naturaleza reina, dominando incluso a los modernos edificios de un Kioto que llegó al futuro y lo hizo siendo fiel a sus principios. LA MAGIA DE LA FE Según el feng shui –una ideología china importada a través del sintoismo que busca la armonia en los espacios– la ciudad perfecta debe tener montañas al norte, agua al este, grandes caminos al oeste y tierras de cultivo al sur. Kioto cumple con estas cuatro características y, además, tiene al monte Hiei en el noroeste –el más grande de la región–, que se encarga de bloquear la esquina por donde –dicen– siempre llegan las malas energías. Hablando de vibras, hay lugares que condensan la magia que envuelve a Kioto: los templos y santuarios. Quizá el más famoso e importante de estos últimos es el Fushimi Inari-taisha, dedicado al espíritu de Inari que se encarga del éxito y la riqueza. Es aquí donde podrás encontrar el icónico sendero formado por más de 33 mil torii –arcos de color naranja, cuyo propósito es divir lo mundano de lo sagrado–, que fueron colocados con recursos tanto de empresas como de
acerca de Kioto • Continente: Asia • País: Japón • Superficie: 827.83 m2 • Idioma: japonés • Moneda: Yen
qué visitar 1. Barrio de Gion 2. Santuario Fushimi Inari 3. Templo Kinkaku 4. Templo Ginkaku 5. Bosque de Arayashima 6. Templo Kiyomizu-Dera 7. Templo de Toji 8. Santuario Yasaka 9. Santuario Kamigamo 10. Torre de Kioto
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Todavía existe la idea de que las geishas son sinónimo de meretrices, pero solo se dedican a entretener y el espectáculo que ofrecen no es para bolsillos frágiles.
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ciudadanos, quienes han ido armando el túnel con el único propósito de pedir buena fortuna, salud o prosperidad. Pero también es imprescindible conocer los recintos budistas Kinkaku, que destaca por su fachada de oro, y Ginkaku, famoso por sus jardínes estilo zen. Por el lado sintoista, las opciones son más amplias y abarcan sitios como el Kiyomizu-Dera, dedicado al amor; Toji, con su famosa pagoda de 57 metros de altura; Yasaka Jinja, al que puedes entrar sin pagar un solo yen, y Kamigamo Jinja, el tercer más grande e importante de Kioto para la religión autóctona. El kiotense es tan lógico como supersticioso, por lo que no duda en acudir a orar cuando necesita claridad, no importa si profesa el sintoismo –la religión tradicional japonesa– o el budismo. Con exactitud, nadie sabe cuántos templos y santuarios existen en el área metropolitana, lo que sí se sabe es que la cifra supera los tres mil y que aquí es donde se construyeron más lugares dedicados a la oración en todo Japón. Aunque la sola idea ya parece una hipérbole, cuando caminas por la más histórica de las urbes niponas te das cuenta de que la exageración se queda corta.
curiosidades • El más famoso e importante de los santuarios es el Fushimi Inari, dedicado al espíritu de Inari que se encarga del éxito y la riqueza.
UNA CIUDAD DE LAS GEISHAS Las calles empedradas y adornadas con paredes de madera, típicas del barrio de Gion, pueden parecer opacas cuando los brillantes kimonos de seda que utilizan las geishas resplandecen con el sol mientras estas se dirigen presurosas a cumplir con su labor durante el día pues, de noche, los estilizadísimos atuendos no hacen más que resaltar con las luminarias que se posan sobre ellos, a fin de cuentas es cierto que las luces siempre brillan para estas artistas. Su pálida piel, lograda por el maquillaje pero también por un estricto cuidado que combate los efectos del sol en la piel, contrasta con sus labios, siempre pintados de cereza. Y qué decir de sus peinados: enormes chongos adornados con peinetas que a leguas se antojan carísimas, pues estas musas no podrían aceptar menos que carey en sus tocados que se complementan de flores, elegidas con base en el día de nacimiento de la geisha o maiko –aprendiz de geisha– en cuestión. Y aunque Gion no es el único que posee hanamachis –áreas en la que se asientan las geishas–, sí es el más icónico y exclusivo. En las zonas de Higashi y Kobu, se encuentran las mejores okiyas y casas de té japonesas, siendo las primeras residencias donde viven y las segundas, los lugares donde deleitan al público que las contrata con sus habilidades para mover el abanico, tocar instrumentos tradicionales o declamar textos literarios. Todavía existe en el mundo la idea de que son sinónimo de meretrices, pero la realidad es que actualmente solo se dedican a entretener a las personas o empresas que les requieren, debido a que costear un espectáculo del calibre que ofrecen no es para bolsillos frágiles, pero
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En Kioto se firmó el tratado con el que, desde 1997, las naciones se comprometieron a reducir las emisiones de gases, derivadas de la urbanización e industrialización. también porque hoy estas mujeres deciden por voluntad propia sumergirse en este universo lleno de misterios y glamour, a diferencia de antes, cuando eran compradas por las okaasan –jefas de las okiyas– quienes les otorgaban educación desde niñas, así como carísimos kimonos que debían pagar con su trabajo, una deuda que podría extenderse de por vida. En la actualidad, las geishas forman parte de la estampa típica de Kioto y, si eres lo suficientemente afortunado, podrás ser testigo de la maestría y elegancia que poseen estas mujeres para caminar con tan entallados trajes a bordo de sandalias que parecen desafiar las reglas básicas de la física, mientras se trasladan a una de las más de 90 casas de té que dan vida a Gion. KIOTO AL NATURAL Pero Kioto no es solo espiritualidad y tradición, también se sustenta en un ferviente amor por la naturaleza. Por esta razón, lugares como el Bosque de Arayashima –famoso por sus kilométricos bambues– cobra tanta relevancia. Asimismo, los kiotenses son famosos por su habilidad para la jardínería, un hecho que queda de manifiesto con los parques y jardínes públicos que son un deleite y hasta parte de la identidad nacional. Su respeto por la naturaleza tiene mucho que ver con el sintoismo, pues éste exalta a los espíritus que habitan en la naturaleza, razón por la que las áreas naturales jamás serán profanadas con fines habitacionales o industriales. Y ya que esta es una ciudad verde, qué mejor lugar para firmar el famoso tratado que lleva su nombre, con el que se intenta que las naciones firmantes reduzcan –desde 1997– las emisiones de gases, derivadas de la urbanización e industrialización. Kioto es el equilibrio perfecto que existe entre el campo y la ciudad, lo moderno y lo antiguo, el trabajo arduo y la meditación. Es el lugar en el que aun las piedras y la arena –elementos básicos de los jardínes zen– pueden convertirse en espectaculares obras de arte, si se les da un poco de perspectiva. No es ninguna fantasía, este lugar existe y sí, solo podía haberse establecido en el país que sabe volver a nacer una y otra vez.
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tip viajero • Ármate de paciencia pues, aunque en Tokio es habitual que la gente hable inglés, en Kioto no es tan común que los locales lo dominen y menos con tanta fluidez. • El Fushimi Inari-taisha está abierto las 24 horas, pero te recomendamos que madrugues para visitarlo o tendrás que enfrentarte a las larguísimas filas de visitantes. • No solo Kioto, sino todo Japón, es un país muy seguro y respetuoso, y lo menos que se espera de los turistas es que correspondan con decoro a los valores japoneses. Vía México I Mayo 2019
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Un faro de colores
En las místicas tierras que cubren el sur de la India, existe un lugar que juega todas las mañanas a alcanzar el cielo con la ayuda de animales, demonios y deidades: el Templo de Meenakshi Amman, el lugar que habla del pasado hindú en cada mirada. Por Miguel Ángel Escudero
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ujeres ataviadas con coloridos saris, hombres que a leguas se les nota un pasaporte extranjero y devotos tamiles que caminan a pasos lentos por los larguísimos pasillos, nutren diariamente al Templo de Meenakshi Amman, la fortaleza sagrada del sur de la India. Desde este suntuoso palacio que da vida y orden a la cotidianidad de la ciudad de Madurai, el aire es dulce, la paz ronda en cada esquina y desde el suelo emergen imponentes torres habitadas por miles de bestias y demonios que conversan a diario con la gente que los visita, el viento que los golpea y las noches que les da descanso. Es el místico caleidoscopio por donde los dioses admiran a la Tierra. Meenakshi Amman es un faro de formas que sirve de guía a todos los viajeros encantados con la misticidad de la India, a la vez que determina el devenir religioso en el estado de Tamil Nadu, un sitio de subestimada historia que aparece por debajo de ciudades como Agra, Delhi, Bombay y Jaipur pero que presume un ambiente menos caótico y más íntimo. La complejidad de esta construcción es incluso comparada con el majestuoso Taj Mahal, edificio infinitamente opuesto y con el que solo comparte un elemento en común: una historia de amor. El templo es una celebración de la unión divina entre Meenakshi –la encarnación de la diosa hindú Parvati–, la deidad de los ojos de pez conocida de esa manera por la perfección de los mismos, y su amante Sundareshvara –Shivu en el hinduismo–. Cada tarde, Sundareshvara es llevado a la alcoba de plata de Meenakshi en una espectacular procesión que se repite a la mañana siguiente cuando es devuelto a su propio sitio. Cerca de 15 mil personas –entre devotos y turistas que gustan de lugares donde el viento se convierte en guía– acceden todos los días por alguna de las cuatro entradas principales que se encuentran orientadas hacia los puntos Vía México I Mayo 2019
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lo que debes saber • Dirección: Chitrai St, Madurai, Tamil Nadu 625001, India • Horarios: de 9:00 a 7:00 horas todos los días • Costo: entrada libre • Fotografías: cámaras prohibidas, a excepción de celulares
cardinales. Desde el primer paso, los gopurams o torres –la característica más reconocida del templo– atrapan miradas y suspiros para alimentar a las más de 33 mil estatuas de animales, dioses y demonios que se encuentran incrustados en las 14 torres que conforman al templo y que son retocadas cada 12 años para mantener los colores vivos. La más alta de ellas –de 50 metros de altura– es la encargada de dar la bienvenida a una micro ciudad compuesta por infinidad de corredores, porches de gran tamaño, enormes salas y al centro de todo el complejo, el estanque del Loto de Oro o Pottamarai Kulam. Se dice que dentro de este lugar –rodeado de columnas y pinturas murales de artistas anónimos del siglo XVII– los feligreses se bañan durante los días de luna nueva o en eclipses para ser bendecidos y lograr sus deseos. En la antigüedad, también fue el sitio de encuentro de la Tamil Sangam –la vieja academia de los poetas– que juzgaba el valor de toda obra literaria al arrojarlas al estanque y solo aquellas que permanecían a flote, eran consideradas dignas de atención. Por los caminos del máximo orgullo de la arquitectura dravidiana, se pueden ver a ancianos maquillados con pintura blanca, elefantes vivos y decorados con formas y colores que llevan hacia un solo sitio: el Salón de los Mil Pilares. Esta gran sala es en la actualidad un museo custodiado por sacerdotes donde se exhiben fotografías, esculturas y dibujos que muestran más de mil 200 años de historia. Afuera del lugar existen también pilares musicales que producen diversos sonidos cuando son golpeados, además de diversos bocetos que representan algunos episodios de la milagrosa Thiruvilayadal o dama del dios Shiva y otros grabados sobre la pared norte que recitan los 64 milagros del mismo dios. En sus más de 60 mil metros cuadrados la vida parece avanzar a un ritmo diferente y muy ajeno al resto de los alrededores, sobre todo durante los meses de abril y mayo cuando se celebra el festival de Meenakshi Tirukalyanam. Esta fiesta –realizada durante diez días– atrae a más de un millón de personas, convirtiendo al templo en el punto más importante del sur de la India. El templo de Meenakshi Amman fue un conjunto monumental sin color que cambió su piel a un mapa de matices, formas y vidas infinitas. Es la fortaleza que sobrevivió a la destrucción de la invasión musulmana en el siglo XIV, al poder de la caprichosa naturaleza y al paso del tiempo para convertirse en un santuario amurallado donde la soledad, el rezo de los sacerdotes brahmanes y las leyendas se vuelven realidad: aunque sea por un instante.
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tip viajero • Durante los días viernes, la afluencia de visitantes se duplica. Te recomendamos evitar ese día para visitar el templo.
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Al norte de Italia Cada ciudad italiana tiene su propia personalidad y Milán no es la excepción: capital de la moda y la segunda urbe en importancia, sólo detrás de Roma, este es el lugar que domina el norte de una nación tan histórica como contemporánea. Fotografías: cortesía de Comune di Milano y © Andrea Scuratti
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1. Catedral de Milán, mejor conocida como Duomo di Milano.
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2. Museo del siglo XX
o Museo del Novecento.
3. Panorámica del
skyline milanés.
4. Jardín Público Indro Montanelli. 5. Arco della Pace
en la icónica Piazza Sempione.
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6. Castillo de los Sforza o Castello Sforzesco. 7. Teatro de la Scala. 8. Villa Real de Milán
y Galería de Arte Contemporáneo.
9. Naviglio Grande, el canal más famoso de Milán.
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10. Plaza Gae Aulenti. 11. Galería Vittorio
Emanuele II, el centro comercial más famoso de la ciudad.
12. Complejo residencial Bosco Verticale, famoso por su peculiar diseño. 13. Catedral y Plaza del Duomo.
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Tesoros faraónicos
A las orillas del Río Nilo existe una ruta mágica que te conduce por la historia y misticismo de Egipto. Los monumentos que la conforman estuvieron amenazados por las aguas del Nassar, pero un esfuerzo internacional los mantiene vivos y con un aura de leyenda. Por Iván Frutis
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os rayos del disco solar del dios Ra caen a plomo sobre los restos de una antigua civilización que se resiste al olvido. Junto al Río Nilo, unos cientos de turistas se congregan en torno a los templos y monumentos milenarios que se levantan en medio del desierto africano. Es un día común en el museo al aire libre de Nubia y Asuán, la joya de Egipto donde los faraones lograron cumplir el sueño de perpetuar su imagen por la eternidad. La llegada de la modernidad puso en riesgo su legado, pero sobrevivió y hoy está de pie maravillando al mundo con sus tres mil 200 años de antigüedad. “Ahora o nunca”. Fue la llamada de auxilio que la Unesco lanzó a principios de 1960 para salvar parte de este conjunto. Por aquel entonces, la construcción de la gran presa de Asuán amenazaba con dejar bajo el agua a los templos de Abu Simbel, erigidos en el siglo XIII antes de Cristo para demostrar el poder de Ramsés II. Se trata de dos grandes construcciones excavadas en roca: la mayor, dedicada a los dioses Amón, Ra-Horajti y Ptah, y custodiada por cuatro colosales estatuas de Ramsés II. La menor, fue ofertada a Nefertari –esposa de Ramsés– y está regida por Hathor, la diosa del amor y la belleza. Se distingue por las seis figuras que la resguardan, cuatro del gran faraón egipcio y dos más de su esposa. No por nada estos recintos son considerados los más bellos del conjunto. Sin duda, compiten con las pirámides de Giza como el destino principal cuando se visita Egipto. En su interior te esperan pequeñas joyas que te llevarán a un viaje por el tiempo, hasta la época del esplendor de Ramsés II, cuando se vanagloriaba de haber vencido a los hititas en la madre de todas las luchas faraónicas, que es la de Qadesh. También sorprende la forma en que fue edificado el templo mayor de Abu Simbel, ya que solo tres estatuas de los dioses que lo custodian, ubicadas al fondo, se iluminan con la entrada del sol, pero una, la de Ptah –el dios del inframundo– permanece en oscuridad perpetua.
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tip viajero • Para llegar a Abu Simbel hay varias opciones, puedes ir en autobús, en avión o en barco desde Asuán. Para entrar al recinto hay que pagar 160 libras egipcias, que equivale a 185 pesos mexicanos. • El Obelisco Inacabado, la Isla de Elefantina, la Estela del Hambre y los restos de la ciudad de Yeb son otros atractivos que debes visitar durante esta ruta.
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Pero en realidad los templos que se visitan son reconstrucciones exactas de los monumentos originales. Entre 1964 y 1969, como parte de una campaña de la Unesco, gran parte de los santuarios que componen el museo al aire libre fueron desmontados y reconstruidos metros más arriba de su localización original. Así se evitó que las aguas del Lago Nassar inundaran en el olvido a estos tesoros faraónicos. Sin embargo, nunca se perdió su grandeza ni su misticismo. Otras glorias divinas aguardan al visitante además de Abu Simbel, repartidos desde la ciudad de Asuán hasta la frontera con Sudán. La ruta mágica de Egipto continúa por los templos de Kalabsha y Philae, ambos ubicados en una isla en medio del Nilo. Los turistas llegan en barco después de un recorrido de 10 minutos por las mansas aguas de este río. Al desembarcar, la primera parada es Kalabsha, construido en tiempos del conquistador César Augusto, el edificio religioso principal de la ciudad de Talmis. Es bello, sobre todo cuando los rayos del sol lo tocan y le dan un color dorado a su fachada de roca. Más la historia de Philae te cautivará. La Montaña Pura está dedicada a Isis –diosa del universo– y su importancia para los egipcios es mayúscula; según cuenta la leyenda, en este lugar se refugió la deidad para resucitar a su esposo, el rey Osiris, luego de que fuera asesinado por su hermano y sus restos fueran esparcidos a lo largo del país. La madre de los egipcios también concibió aquí a su hijo Horus, el dios del sol. Y con el que se representaba a los faraones. En la isla se pueden ver otras construcciones además del imponente Philae, como el Templo de Hathor, la Puerta de Trajano o los pilonos que se encuentran a la entrada del complejo. Todas encierran una historia especial. En las islas que habitan el río se acumulan templos y, en ambas orillas, restos de pueblos y ciudades. Conformado por las visiones guerreras y mágicas, tendrás que volver a la carretera para atravesar el desierto y regresar a Asuán. Una vez allí, podrás abordar un crucero por el Nilo hasta Luxor, donde aguardan los templos y tumbas del Valle de los Reyes y de las Reinas. Para entonces, Egipto ya te habrá hechizado de forma irreversible.
curiosidades • Más de 900 personas, de una veintena de nacionalidades, participaron en la hazaña de salvar el conjunto que se prolongó durante más de seis años.
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Una frontera sumergida en agua Iguazú es un punto donde las líneas divisorias entre tres países sudamericanos se borran para dar paso al dominio de la naturaleza; detrás de la incesante brisa que domina el ambiente del parque, 275 caídas de agua esperan para hipnotizar con su belleza a los visitantes. Por Iván Frutis
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l rumor se convierte en estruendo mientras avanzas al mirador atestado de visitantes con el rostro mojado. Todos tienen los ojos fijos en la furia de la caída del agua y la violencia natural que esta produce al estrellarse contra el lecho del río. Algunos tratan de congelar la mejor imagen del espectáculo que se abre ante ellos con las cámaras de sus celulares. Pero detrás de esta barrera de curiosos y de la brisa que impregna el ambiente, se encuentran las Cataratas de Iguazú, la maravilla natural compuesta por 275 caídas de agua y por la unión de dos gigantes de Sudamérica: Brasil y Argentina. Ambas naciones se disputan el primer puesto por la fama que da este milagro de la creación. Algunos aseguran que la parte de Brasil tiene los mejores paisajes y desde ahí se pueden tomar excelentes fotografías; otros dicen que en Argentina se disfruta plenamente la experiencia, aproximándose más al agua y viendo las cascadas de cerca. Lo cierto es que el lado argentino tiene el 80 por ciento de las caídas de agua, y que el territorio brasileño tiene la fortuna de ser el responsable del nacimiento del río Iguazú. Este recorre mil 200 kilómetros hasta el Paraná, por una meseta, absorbiendo los afluentes que se topa en su viaje. En medio del trayecto encuentra los 80 metros de desnivel de la Garganta del Diablo, la cascada mayor del parque, la más hipnótica y la que más curiosos atrae a su gran balcón, que se queda pequeño de a ratos. Gran parte de los paseos tienen lugar en tierra argentina. Cada año llegan millones de personas al Parque Nacional Iguazú. Los turistas arriban en autos alquilados, en omnibús o en excursiones guiadas que parten desde el hotel donde se hospedan. La mayoría recorre con velocidad los circuitos superior e inferior. Saben que detrás de la barrera formada por la exuberante selva hay dos kilómetros de cascadas y la perspectiva de cada una cambia conforme avanza el trayecto. Abajo, el vapor de agua producido por el choque del agua contra las rocas domina el ambiente, acompañado por una lluvia incesante. Pero desde el punto de observación más alto, se ve a tus pies la caída de las turbulentas aguas.
Más adelante, la impotencia de no poder cruzar el río Iguazú en bote hasta la isla San Martín golpea el corazón de los viajeros. Una crecida del afluente impide que las personas vuelvan a este lugar para nadar y tomar el sol sobre la arena negra; era punto obligado al finalizar el sendero del paseo inferior. Sin embargo, el dolor es pasajero y uno se recupera gracias a las lanchas que ofrecen un bautismo en las caídas de agua. Durante el recorrido parece que la sorpresa nunca termina. Hay un tren ecológico que te lleva a la Garganta del Diablo después de pasar por el espectacular paseo Superior, donde podrás tener vistas panorámicas a las cataratas y tomar fotografías a los saltos de Bosetti, Dos Hermanas, Adán y Eva, Bernabé Méndez y San Martín. La naturaleza domina las 67 mil 720 hectáreas de superficie del parque y es casi imposible que no veas tucanes, guacamayas o coatíes en el camino.
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curiosidades • Las cataratas fueron descubiertas por el español Álvar Núñez Cabeza de Vaca durante una travesía desde el océano Atlántico hasta Asunción de Paraguay, en 1542.
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Pero este parque representa algo más que un impresionante atractivo natural. Aquí, las líneas divisorias entre los tres países que lo conforman se difuminan, dando pie a una experiencia de triple frontera. Quizá las cataratas solo estén de lado de Brasil y Argentina, pero Paraguay también tiene su crédito por esta Maravilla Natural del Mundo. Al norte de Iguazú está la paraguaya Ciudad del Este, y al sur la argentina Puerto Iguazú y la brasileña Foz do Iguaçú. Los habitantes locales insisten en que las tres ciudades parecen una sola y que se puede trabajar en Brasil, cenar en Argentina y comprar en Paraguay. Iguazú significa en guaraní Agua Grande y desde 1986 se convirtió en Patrimonio Natural de la Humanidad, y en 2011 en una de las Siete Maravillas Naturales del Mundo. Hay razones de sobra para estos nombramientos, pues las cataratas representan además uno de los ecosistemas más diversos del continente, dando albergue a un sinfín de especies que, en suma, hacen de este suelo un lugar lleno de una magia que tienes que ver con tus propios ojos. Tienes que vivir la magia de la selva sudamericana sumergida en agua.
tip viajero • El parque abre todos los días del año de ocho de la mañana a cuatro de la tarde. Debes de llevar una identificación contigo para acceder. • La entrada al parque cuesta 700 pesos argentinos, pero si vuelves el día siguiente tendrás un descuento del 50 por ciento.
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¿Qué es esto? El Salar de Uyuni, en Bolivia, es el desierto de sal continuo más grande del mundo y el que a mayor altitud se encuentra: 3,650 metros sobre el nivel del mar. Igualmente, es la principal reserva mundial de litio. Se estima que hace 40 mil años el salar albergó al Lago Minchin y hoy es uno de los epicentros turísticos del país andino, visitado cada año por al menos 60 mil turistas.
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Recuéstate en las nubes En San José Iturbide, Guanajuato, existe un lugar en el que la aventura se respira en cada espacio del ambiente. Se trata de El Salto, un centro vacacional donde vivirás una experiencia inolvidable a bordo de una hamaca colgante. Por Iván Frutis
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os primeros rayos del sol bañan el valle que se abre frente a ti. De lado izquierdo tienes un paisaje semidesértico, a la derecha, un bosque de oyamel, pino y encino que se encuentra capturado por barrancas. El azul del cielo se dibuja sobre ti y su inesperada cercanía te sobresalta. Estás a varios metros del suelo tendido en una hamaca, que a su vez se encuentra suspendida sobre un cable de tirolesa. A partir de aquí el vértigo inicial comienza a ser sustituido por una sensación de paz y tranquilidad al recordar las imágenes que la noche anterior te regalaron las estrellas, mientras estabas ahí mismo, justo antes de dormir y a un paso de tu primer sueño en el cielo. Esto es el Sky dream, una experiencia mágica que se vive en el municipio de San José Iturbide, Guanajuato, a solo tres horas de distancia de la capital de México. Contrario a lo que podría pensarse, esta experiencia no es exclusiva para los amantes de las emociones extremas, sino también para los espíritus que buscan un contacto estrecho con la naturaleza y una perspectiva diferente para disfrutar de sus maravillas. Puedes estar seguro de que tu vida no estará en riesgo durante tu andanza, ya que el staff del lugar te proporciona todas las condiciones de seguridad necesarias.
Al llegar a El Salto, el centro vacacional donde se encuentra el Sky dream, la aventura se respira en cada molécula suspendida en el aire. Este sitio está considerado como uno de los mejores para practicar deportes extremos como el parapente. Y es que su perfecta ubicación, en la cima de una colina que domina el valle, lo hacen un sitio ideal para dar un paseo por el cielo. Es recomendable realizar esta actividad por la mañana o por la tarde. Seguramente te encontrarás al halcón cola roja y, desde las alturas, verás como el área natural del Pinal del Zamorano luce resplandeciente bajo los rayos del sol. El recorrido en compañía de un piloto profesional dura poco más de 20 minutos.
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lugares para...
Los visitantes tienen la opción de personalizar su experiencia en el Sky dream. Por la mañana, antes de tirarte en la hamaca para descubrir los secretos de las alturas, puedes tomar un curso de rápel en la zona de las barrancas; por la tarde, estarás de regreso para comer en la terraza del lugar. Lo importante aquí es vencer el miedo a las alturas y pasar una noche entera aislado de la superficie. Cuando estés listo para acercarte al cielo, el staff del lugar te sujeta con arnés y mosquetones, luego te proporciona una bolsa de dormir adecuada para soportar el frío que arrecia durante la madrugada. Cuando subas, tendrás que olvidarte de bajar, ni siquiera para ir al baño. A partir de aquí ya estás listo para vivir una de las grandes experiencias que el estado de Guanajuato tiene que ofrecerle al mundo. La última línea viva del astro rey, que dominaba el horizonte como una barrera de fuego, desaparece para dar paso a la noche. El cielo desde El Salto se ve muy limpio y es perfecto para una velada astronómica sin importar la época del año, aunque los expertos dicen que los mejores días son los que transcurren de noviembre a abril. Pero en el Salto todo es personalizado, así que si lo prefieres también puedes pasar la noche en una de sus cabañas y sólo subirte a la hamaca durante un breve periodo durante la noche o a escasos minutos del amanecer, así podrás presumir que viviste esta experiencia.
tip viajero • Existen paquetes desde mil 490 pesos por persona para vivir la experiencia. Incluye curso de rápel, alojamiento y comida. • El Salto se ubica en el kilómetro 16.5 de la carretera San José IturbideTierra Blanca.
Sin duda, San José Iturbide es el sitio perfecto para una escapada de fin de semana. Es un lugar que no decepciona, no solo por su belleza natural y sus atractivos arquitectónicos, sino también por su rica historia y la calidez de su gente. Duerme entre nubes y con la imagen de un amanecer único, diferente a cualquier otro que verás en algún otro momento de tu vida.
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El placer del tiempo
Cobijado por tierras que emanan vida y antiguos caminos, el Hotel Hacienda Jurica en Querétaro sabe repartir sus encantos entre dos épocas. Es el lugar donde el pasado y el presente se unen para ofrecer una experiencia irrepetible. Por Miguel Ángel Escudero Fotografías: Preferred Hotels & Resorts
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on cada paso, se comienza a percibir un antiquísimo aroma sobre el camino que lleva al Hotel Hacienda Jurica. Esta misma vía pavimentada –que parte desde el Centro Histórico de Santiago de Querétaro– se rompe en un millón de piedras incrustadas en el suelo. Los árboles se vuelven más grandes y el horizonte parece más cerca de lo normal. A la entrada del lugar, Noé –el amable y simpático bellboy del lugar– te recibe con una enorme sonrisa mientras señala con su mano todo lo que compone a este pletórico recoveco a las afueras de la ciudad. Es entonces cuando el encanto surge y una historia de fantasías y verdades da inicio a su narración. Has llegado al lugar donde todo te hace suspirar. Afincado en una antigua hacienda del siglo XVI, este hermoso hotel ha logrado dar vida a una minuciosa mezcolanza donde la esencia colonial de la región y el lujo de la actualidad se combinan a la perfección. En esta singular creación, las aguas termales que alimentaban al río Juriquilla han cambiado por espacios repletos de relajación. La fuerza de las cascadas que daba vida a la maquinaria hidráulica del lugar, se ha convertido ahora en un sinfín de aromas donde aún se puede sentir la bonanza de los primeros años. Es el único sitio donde el tiempo no tiene un sentido claro de orientación, todo lo reúne en un mismo lugar.
Inaugurado hace más de 50 años, ha logrado hacerse de un lugar privilegiado entre los viajeros que gustan de perderse entre estilos clásicos y modernos. Sus amplias recámaras, con vista al jardín, son la carta de presentación de una experiencia exuberante en todo sentido. Cada habitación –catalogada de acuerdo al gusto del viajero como estándar, ejecutiva, junior suite, master suite, BBC y terraza o balcón– alberga características especiales como muebles de madera maciza y acabados perfectos en tonos oscuros y tenues. Aunado a esto, la mayoría de los cuartos cuentan con acceso directo a los amplios espacios verdes que invitan a un largo y tranquilo paseo, acostarse sobre las hamacas o leer un libro a la luz del sol. Al ser un edificio colonial, la hacienda cuenta con un gran número de obras de arte religioso, cuadros, esculturas, muebles, entre otros, dando como resultado un auténtico museo virreinal. El viejo acueducto que alguna vez transportó agua, arrastra ahora memorias e historias de extremo a extremo. Una antigua capilla, las caballerizas en su estado
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lo que debes saber • Dirección: Paseo de Jurica 618, Fraccionamiento Jurica, Santiago de Querétaro, Querétaro • Teléfono: 52 (442) 218 002 y 01 (800) 401 1100 • Web: lasbrisashotel.com.mx/es/ queretaro •• c Hacienda Jurica by Brisas •• f Hotel Hacienda Jurica Las Brisas •• d Hacienda Jurica
curiosidades • La palabra Jurica proviene del tarasco y significa “lugar de salud”, recibió este nombre debido a que poseía manantiales de aguas termales que alimentaban al río Juriquilla.
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original y un gran número de esculturas rocosas repartidas en el jardín –las cuales obedecen al río que se desbordó y llegó hasta este sitio– complementan la esencia antigua que hacen del hotel un lugar único. Hacienda Jurica es también un encuentro de sabores y esencias, gracias a su esplendoroso restaurante Los Hules. Desde el desayuno hasta la cena, la cocina regional de Querétaro se hace presente junto a un menú repleto de comida internacional. Los fines de semana son amenizados por música en vivo y las tardes se vuelven mágicas con cada bocado. Cuando la noche comienza a tomar vida, el bar Calandrias es la mejor opción. Ubicado en el antiguo granero de la hacienda, en este sitio se pueden saborear desde deliciosas margaritas hasta cocteles especiales bajo la luz de las estrellas en el patio andaluz cercano. Dentro de Jurica, cada elemento tiene una función única y especial: otorgar placer y recreación a todo visitante. Por ello, existe una gran variedad de actividades y amenidades como la alberca alimentada por una serie de arcos antiguos que le dan una apariencia rústica y vanguardista al mismo tiempo. Tampoco hay que perder detalle del spa, donde serás transportado a un rincón de total serenidad con la ayuda de masajes personalizados, rituales faciales, además de un vapor y ducha vigorizante. Para los que nunca dejan el ejercicio fuera, aquí hallarán un amplio gimnasio, canchas de tenis y paseos a caballo en los alrededores de la hacienda. Cuenta también con diversos espacios reservados para llevar a cabo eventos como el Centro de Convenciones Jurica, los salones Jalpan, Ex-Capilla, Tilaco, La Fontana, el Jardín Misiones, los Ranchos Alegre y Jurica, así como el Centro de Negocios. Desde una reunión laboral hasta la celebración de una boda de fantasía –la cual puede ser asesorada por personal especializado del hotel–, toda fiesta tiene cabida en este lugar. Luego de un día entero dentro de la Hacienda Jurica, el placer ya no es una sorpresa, se vuelve parte de la cotidianidad y el vivir diario. Así es todos los días aquí.
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Érase una vez Elisa
Esta es la historia de la bailarina que se mueve al compás de la luna; una artista que habla a través de cada movimiento y expresión del cuerpo, creando una encantadora ilusión que ha conquistado el mundo entero. Es la mágica Elisa Carrillo, la danzante de México. Por Miguel Ángel Escudero Fotografías: cortesía de la Fundación Elisa Carrillo
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l pueblo se llama Texcoco, tierra accidentada custodiada de cerros, el Tláloc, el mayor de ellos. La niña que salta pateando al aire, recorre las calles adoquinadas con un brazo descolgado por detrás y otro que apunta ferozmente hacia enfrente. Cuando acaba el día, regresa corriendo a su casa mientras trata de volar en cada zancada. No ha cumplido ni los siete años de edad y cada giro refleja la grandeza que la acompañará hasta el final. Es una artista nata, la bailarina de las estrellas y la mexicana que ha puesto el nombre de nuestro país en lo más alto, al ser galardonada con el Benois de la Danse, la máxima condecoración del mundo de la danza clásica. Quizá la pequeña Elisa no lo sabía en ese momento, pero estaba comenzando a trazar un larguísimo camino con la ayuda de sus pies y sus grandes sueños. De su ciudad natal, recuerda poco pero no olvida nada. En ese lugar que la vio crecer, comenzó su extensa trayectoria en pequeñas academias de ballet a sus escasos seis años hasta llegar a la Escuela Nacional de Danza Clásica y Contemporánea del INBA –Instituto Nacional de Bellas Artes– en la Ciudad de México, lugar donde los ojos de Elisa Carrillo Cabrera –ávidos de los pequeños movimientos del mundo– encontraron lo que buscaban: trascendencia. “Todos nuestros sueños se pueden hacer realidad si tenemos el coraje de perseguirlos”, dice la bailarina en una entrevista al recordar sus raíces y el orgullo de llevar al país en cada presentación, “estoy logrando mi sueño, pero dentro de ese sueño siempre está México”. Desde su llegada a Londres, Inglaterra, a los 14 años –gracias a la obtención de una beca de la English National Ballet School el INBA y el FONCA –Fondo Nacional para la Cultura y las Artes–, volvió a sentirse aquella niña que vagaba solitaria por las calles de Texcoco buscando la manera de expresarse. “Estar en esta cápsula tan bella que es el mundo de las artes te ayuda a mantenerte de alguna manera feliz, a pesar de las dificultades” recuerda Carrillo al hablar de su trayectoria por Europa, que continuó en el Stuttgart Ballet de Alemania donde permaneció como parte del cuerpo de bailarines durante años. En este periodo,
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curiosidades โ ข El Benois de la Danse, premio obtenido por la bailarina mexicana, es considerado el mรกximo reconocimiento en el mundo de la danza clรกsica.
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su espíritu creció a la par de su talento. Sus piernas no solo soportaban ese cuerpo, también el de un país entero que veía crecer a una de sus más grandes bailarinas. La mexicana irradia solidez en la técnica de la danza clásica, al igual que expresa un importante componente de interpretación teatral. “Me encantan todas esas partes donde tienes que actuar y no nada más mostrar la dificultad técnica de los pasos, sino contar una historia con los pasos“, dijo a el diario El País en 2014, tres años después de convertirse en la prima ballerina del Ballet Estatal de Berlín. Desde esa fortaleza –donde consolidó su carrera, dio vida a laberínticas coreografías y se entregó al ballet– retomó el detallado camino para conducirse hacía un solo sitio: el Teatro Bolshói en Moscú, Rusia, el olimpo de la danza. Julieta –protagonista de la célebre novela del escritor William Shakespeare–, fue el personaje que Elisa retomó en mayo de 2018 –acompañada del Ballet Estatal de Berlín y bajo la coreografía de Nacho Duato– con la misma pasión y amor que la joven amante sentía por Romeo para colocarse en lo más alto del mundo y decir con orgullo: “dedico este premio a las mexicanas y a los mexicanos. Nunca dejemos de luchar y trabajar para alcanzar nuestro sueños”.
síguela en • •• •• ••
Web: elisacarrillocabrera.com c Elisa Carrillo Cabrera f Elisa Carrillo Cabrera d Elisa Carrillo Cabrera
Aquella noche del 21 de mayo de 2019, la niña que solía saltar sobre los charcos por lluvia de la tarde hizo su más grande movimiento. Se levantó desde el suelo para convertirse en la mejor bailarina mexicana de la actualidad y ser la única en obtener los premios más importantes de su disciplina, al recibir anteriormente el Dance Open de San Petersburgo en 2013 y el Alma de la Danza este mismo año. Ese talento y capacidad también le han llevado a ser una de las mayores promotoras culturales en México a través de la Compañía Nacional de Danza de México, de la cual es codirectora. Es también creadora –junto al bailarín ruso Mikhail Kaniskin– de la Fundación Elisa Carrillo Cabrera A.C., encargada de promover la danza, el arte y la cultura en México, así como de la celebración de diversos espectáculos como las galas Elisa Carrillo y amigos con la participación de estrellas internacionales y el Festival Internacional de Danza Danzatlán. Elisa continúa bailando con el mismo entusiasmo que la hizo sonreír por primera vez. Quizá ya no existen las viejas veredas que solía recorrer en Texcoco y las grietas donde alguna vez tropezó, sin embargo, no las necesita, ha creado un mundo inmenso donde puede seguir volando al ritmo de la luna.
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Una mancuerna de leyenda Cuando José Juan Tablada viajó a Japón, el amor irremediable surgió y el poeta, periodista y diplomático no pudo más que importar a México su fervor, el cual queda de manifiesto en la muestra Pasajero 21. El Japón de Tablada. Por Aldo Jaén González Fotografías: cortesía Colección Biblioteca Nacional de México, UNAM
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icen que a lo largo de la vida, los hombres y mujeres estamos destinados a encontrar, por lo menos tres amores: el primero, el que duele y el inesperado. Y aunque realmente poco se sabe de la vida de José Juan Tablada, podría aventurarme a decir que el número uno –por la cronología de sus dos matrimonios– sin duda fue uno de los países más místicos y misteriosos del globo: Japón. Pero, ¿quién fue Tablada? Para responder esta pregunta hay que hacerlo desde tres ópticas distintas, que incluso se contraponen. Periodista, poeta y diplomático fueron las atribuciones que caracterizaron la vida y obra de este hombre nacido en 1871, en el icónico barrio de Coyoacán. Ingresó al Colegio Militar del Castillo de Chapultepec, como castigo por haber llegado a media noche a casa de sus padres, cuando era apenas un adolescente. Más tarde continuó sus estudios en la Escuela Preparatoria Nacional, que en aquel entonces se situaba en el Antiguo Colegio de San Ildefonso y cuyo primer director fue Gabino Barreda, por órdenes del entonces presidente Benito Juárez. Pasó su infancia y juventud en varias haciendas de Tlaxcala, Estado de México y Puebla, esta última entidad, le concedería a uno de sus más grandes amigos: el poeta ciego Manuel M. Flores. Con solo 19 años, empezó a colaborar en el periódico El Universal, con poemas y crónicas que se publicaban en una sección llamada Rostro y Máscaras. Este sería su primer acercamiento a dos de las actividades que le acompañarían por el resto de sus días, y que le llevarían a trabajar en otras publicaciones de renombre, como Excélsior y La revista de revistas.
El año 1900 llegaría y con él un parteaguas en la vida del –hasta entonces– solo poeta y periodista. Según relató Rafael Miranda para uno de los periódicos más im78
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portantes de México en 2015, José Juan partiría desde el puerto de San Francisco, California, hacia una travesía que lo llevaría a donde su destino le esperaba. Su llegada a la nación del sol naciente se dio en Yokohama, una ciudad situada en la prefectura de Kanagawa, donde comenzó a escribir sus relatos para la Revista Moderna, a través de una columna que llevó como título En el país del sol. Además de estas crónicas, hasta el día de hoy no había sido puesta bajo la luz prueba alguna de esta aventura. Mucho menos se había abordado la fascinación por lo japonés que acompañó a Tablada hasta su muerte, lo que quedó de manifiesto en gran parte de su obra literaria, pero también en su labor como coleccionista y promotor de la cultura de lejano oriente. Por primera vez, gracias a los esfuerzos realizados por la Secretaría de Cultura, a través del Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura y el Museo del Palacio de Bellas Artes, la historia del cronista mexicano y su enamoramiento por Japón será contada a través de una muestra titulada Pasajero 21. El Japón de Tablada, misma que explorará la relación que el finado tuvo también con las artes plásticas niponas.
lo que debes saber • Dirección: dentro del Palacio de Bellas Artes, avenida Juárez S/N, Centro Histórico, CDMX • Horario: martes a domingo de 10:00 a 18:00 horas • Teléfono: 01 (55) 10 00 4622 • Web: museopalaciodebellasartes. gob.mx • Costo: 70 pesos entrada general y 30 pesos pago por derecho de uso cámaras fotográficas
Asimismo, se han recuperado y consultado diferentes fuentes materiales y documentos, por lo que se exhibirán algunos objetos que pertenecieron a José Juan, así como evidencias que permiten llenar los vacíos de este momento clave en la vida de quien más tarde se convertiría en diplomático mexicano, al asumir diferentes misiones a lo largo y ancho del mundo. Se dice que al regresar a México, luego de pasear por Yokohama, era evidente que el amor por lo japonés se había apoderado de este célebre personaje y, prueba de ello, es que a él se le atribuye la introducción a la lengua hispánica del haikú –un tipo de poesía oriental–. Hoy, sus restos descansan en la Rotonda de las Personas Ilustres, situada en la capital mexicana, pero estamos seguros de que su presencia inundará las salas del Museo del Palacio de Bellas Artes el próximo 23 de julio y hasta el 13 de octubre de este mismo año, periodo en el que permanecerá abierta al público una de las exposiciones que aborda un infinito amor y los secretos de una mancuerna de leyenda. Vía México I Mayo 2019
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Denominación de origen
La Denominación de Origen –DO– es una distinción que se otorga a un producto característico de una región y que, por sus peculiaridades, solo puede elaborarse o cultivarse en dicho sitio.
Actualmente, México cuenta con 16 productos con DO,
los cuales son reconocidos como 100% mexicanos. Debido a que cuadriplica su volumen con la cocción y absorbe mejor los sabores, el Arroz Morelos obtuvo el
nombramiento en el año 2012.
En 2016, el cacao
de la región del Grijalva se
convirtió en el 15º producto mexicano en otorgársele el distintivo.
El Café Veracruz –cultivado en suelo volcánico– y el Café Chiapas –de alta acidez–, también forman parte del selecto grupo de cultivos mexicanos que cuentan con la DO. En el año 2009, la Vainilla de Papantla fue reconocida como un producto catalogado bajo esta distinción, lo que protege sus extractos, polvos, recinas y concentrados.
El Chile
Habanero y el
Chile Yahualica, son los
únicos dos condimentos
mexicanos que ostentan el reconocimiento.
Originario del Soconusco, en Chiapas, y con una composición de 69% de pulpa, el Mango Ataulfo es el único fruto dulce dentro de esta selección. Finalmente, el último integrante del grupo es el Ambar de Chiapas –una resina de origen El Olinalá – técnica de fósil que se caracteriza por su laqueado sobre madera de gran resistencia y brillo–, que lináloe– y la Talavera –loza por cierto es codiciado en todo esmaltada–, también han sido el mundo. protegidos bajo la DO. 80
¿sabías qué...?
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El papel amate es una de las artesanías más antiguas de México y pertenece a la comunidad otomí que se asienta en el municipio de Pahuatlán, considerado uno de los 111 Pueblos Mágicos de México. Su origen es cien por ciento vegetal y el proceso para su fabricación sigue una serie de pasos que incluye hervir la corteza de algunos árboles como el amatillo o el sabia amarilla, y la utilización de ceniza, jabón y sosa cáustica, así como un secado natural, a través de los rayos del sol. Sin duda un trabajo digno de admirarse en la Sierra Norte del Estado de Puebla. 84
hecho en México