Disfruta de la calidez nórdica que encontrarás en la capital danesa, considerada como una de las ciudades más felices para vivir.
LO MEJOR DE COPENHAGUE
52
40
FIESTA EN MIXQUIC
Prepárate para vivir una de las celebraciones de temporada más cálidas y coloridas en esta localidad ubicada en la Ciudad de México.
20
edición
Ejemplar gratuito
¡PÁTZCUARO!
Este Pueblo Mágico del estado de Michoacán, tan lleno de cultura y artesanías, aguarda para que goces una experiencia de otro mundo.
destinos hoteles museos restaurantes arte diseño Información y más
09
with articles in english
/malanochemezcal
Directorio
Director Editorial Aldo Jaén González Fotógrafos Fabián Cano Aldaco Roberto Ramírez Otero
aldo.jaen@viamexico.mx
Redactor Jefe José Arturo Gutiérrez
Área Comercial Mónica Vélez de Uriarte
jose.gutierrez@viamexico.mx
monica.velez@viamexico.mx
Portada Omar Mañueco
Consejero Editorial Alejandro Cañedo Priesca
Ilustradora Claudia Arlett Romero
Colaboradores Fabián Valdivia Victoria Goenaga Thomain Rafael Román Karina Ulloa Luis Juárez Jacinto Franccel Hernández Pedro Berruecos José Pérez Torrealba Distribución Omar Loeza Leonardo R. Gutiérrez Honorato Vetz Betancourt
Community Manager Luna María Guevara redes.sociales@viamexico.mx
Presidente del Consejo Editorial Roberto Oliva Miranda
Vicepresidenta del Consejo Editorial Judith Chaparro Alvarado
Consejo Editorial Raquel Fernández • María Elisa Leal • Bernardo Fernández • William Scolin Director OBS Guillermo Salgado
Directora Adjunta Andrea Montiel Suarez
Coordinadora de Logística Paula Peralta Valencia
Gerente de Marketing Digital Alexis García Alvarado
Gerente de Arte y Multimedia Armando Camarillo
Coordinadora de Diseño y Producción Multimedia Ana Laura Nava García
Producción Multimedia Gerardo Leiva Martínez
Coordinador Web Armando Sánchez Aguilar
Diseñador Multimedia Alejandro Carbente
Programadores Erick Zendejas Cazales Rosario Sánchez Cruz
Diseñadora Multimedia Karen Garrido Barrera
contacto@obspublishing.com
Encuéntranos en las principales ciudades y en los aeropuertos internacionales más importantes del país. Vía México® es una publicación mensual editada y distribuida por OBS Organization Business Services, S.C. 39 Poniente 2713-A, Fraccionamiento Las Ánimas, Puebla, Pue. C.P. 72400. Tel 01(222) 3752661. Año 1 No. 9, Octubre-Noviembre 2015. Editor responsable: Roberto Oliva Miranda. Los artículos reflejan únicamente el pensamiento de los autores. Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización y por escrito de los editores. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Certificado de licitud de contenido en trámite. Certificado de reserva de derecho al uso exclusivo del título 04-2015-041508522100-102. Pre-prensa digital e Impresión: Compañía Impresora El Universal. Allende No. 176, Col. Guerrero, Ciudad de México C.P. 06300, D.F. Teléfono 5117-0190.
Publicidad
Vía México
6
El placer de viajar
Lugares unicos, rincones magicos. . Especial
Panorámica de Copenhague, cortesía de copenhagenmediacenter.com
Ejemplar gratuito
M
7
Vía México
Editorial
e encuentro en Punta Cana, en República Dominicana, casi a punto de cerrar la edición número nueve de Vía México. Ha sido una fortuna tener la oportunidad de conocer más sobre este lugar que se ha vuelto toda una sensación, mismo que –como diríamos los mexicanos– apapacha por completo a los visitantes de una manera tal que con gran pesar tendré que partir en las próximas horas, no sin antes haber tomado nota de todo lo que hay para que ustedes, estimados lectores, disfruten durante una estancia por este rincón caribeño. No podemos dejar atrás el hecho de que está a la vuelta de la esquina una fecha muy importante para nuestro país, dedicada a conmemorar el fin de la vida: el Día de los Muertos, una festividad que se ha convertido en el estandarte de nuestra cultura ante el mundo, revelando el profundo amor y respeto que tenemos por la culminación de un ciclo. De este modo, Pátzcuaro, Mixquic y Oaxaca nos aguardan con cempasúchil, copal y pan de muerto para reencontrarnos con aquellos que han trascendido y que regresan para regocijarse con nosotros. El principio y el fin conforman una misma unidad, por lo que la alegría debe estar presente a lo largo de todo el camino, aspecto que en Copenhague, Dinamarca, se cuida tan bien que es considerada como la capital de la felicidad por tener los indicadores de satisfacción más altos entre sus pobladores. Así que conozcamos más sobre este sorprendente destino y adentrémonos juntos a estas tierras nórdicas que seguramente dejarán con la boca abierta a más de uno. La estación otoñal se ha apoderado del ambiente, los árboles comienzan a despedirse de sus hojas y con ello nosotros debemos prepararnos para empezar a cerrar los círculos que nos concedan empezar y alcanzar nuevas oportunidades. Desprendámonos de toda atadura y alcemos el vuelo hacia una nueva aventura que nos permita continuar descubriendo y enamorarnos un poco más de los lugares únicos y los rincones mágicos que abundan en el mundo.
Aldo Jaén Director Editorial
Vía México
8
El placer de viajar
Descarga las aplicaciones necesarias para disfrutar de nuestro contenido extra. QR Code Reader by Scan . scan.me/download Índice
Octubre
Al día
indice
Pag. 10
La literatura creó estas maravillosas ciudades, ¡descúbrelas!
¡Anótalo!
Pag. 12
Los eventos imperdibles durante
octubre. Existen alrededor del mundo lugares Kiosco únicos que están Pag. 14 llenos de magia. Halloween y el Día de Muertos toman el spotlight. Con eso en mente, comenzamos nuestro viaje El Experto Pag. 16 en Pátzcuaro, ¿Sabes cómo hacer que tus Michoacán, para mascotas viajen en avión? después visitar a la ciudad más De ida y vuelta feliz del mundo: Pag. 18 Nuestra guía de qué hacer en Copenhague, Puerto Escondido, Oaxaca. pasando en el camino Tradiciones por Puerto Pag. 20 Adéntrate en Mixquic, el lugar al Escondido y que los muertos regresan este mes. Panamá.
A&C
Pag. 24
El artista Omar Mañueco nos comparte su cosmovisión.
Para todo y todos
Pag. 28
¿Sabes cuáles son las denominaciones de origen de México?
Para soñar
Pag. 32
Barceló Bávaro Beach en Punta Cana.
Corazón contento
Pag. 36
Delice Network, un selecto grupo gastronómico.
Panorámica de Moáis, en Isla de Pascua
Ejemplar gratuito
9
Vía México
Índice
DescúbreMe
Pag. 40
Artesanías, tradición y mucho color te esperan en Pátzcuaro.
Los Indispensables
Pag. 50
¡No olvides empacarlos y usarlos durante tu viaje!
Traveler
Pag. 52
Recorre Copenhague, la capital danesa y de la felicidad.
Instantes
Curaduría
Pag. 62
Pag. 66
En imágenes: la Isla de Pascua, hogar polinesio y orgullo chileno.
Pepe Gracmor nos habla sobre su propuesta en diseño.
DeCifra
Pag. 70
¡Averigua por qué Panamá está de moda!
Tech
Pag. 72
Gadgets y apps que tienes que descargar ya mismo.
Online
Pag. 74
Viajeros que inspiran a través de la red.
Diario de un viajero
Pag. 76
Patricia Chávez nos da un recorrido por Hong Kong.
La Vuelta al Mundo
Pag. 78
¿Quién?, ¿cómo?, ¿cuándo? y ¿dónde? Aquí te lo decimos.
¡S íg ueno s en la we b !
Vía México
10
El placer de viajar
Al día
Grandes ciudades lit
Macondo
–Cien años de soledad–
Gabriel García Márquez abre las puertas de este pueblo para que vengan a conocer el hielo. Construido a orillas de un río con un lecho de piedras pulidas, blancas y enormes como huevos prehistóricos, también se puede visitar el cementerio y el laboratorio de alquimia de los Buendía.
País de Nunca Jamás
–Peter Pan or The Boy Who Wouldn’t Grow Up–
La isla creada por J.M. Barrie es un lugar ideal para los niños, en donde la aventura nunca está lejos. Con un poco de polvo de hada podrán volar sobre el Lago de las Sirenas y disfrutar con los Pieles Rojas en las chozas de la tribu Piccaninny. No se deben acercar al barco Jolly Roger.
Arkham
–The Picture in the House–
La ciudad creada por el maestro del horror cósmico, H.P. Lovecraft, se encuentra (probablemente) en Massachusetts y tiene como atractivos turísticos a la Universidad de Miskatonic, a la Sociedad Histórica de la ciudad y un Sanatorio, que inspiró al manicomio homónimo de Gótica.
Atlántida
–Diálogos Timeo y Critias– Platón describe con gran detalle a esta mítica ciudad, la cual fue próspera y avanzada para su tiempo gracias a la gran cantidad de minerales que trabajaba. Sus paisajes montañosos son disfrutados por los Homo Mermanus y sirenas y es bendecida por el dios griego, Poseidón.
Ciudad Esmeralda
–The Wonderful Wizard of Oz– Sigan el camino de las losas amarillas de L. Frank Baum para conocer a esta exótica metrópoli, con un estilo único debido a que sus habitantes acostumbran utilizar anteojos con filtro verde para protegerse del brillo y la gloria emitidos por las paredes del lugar.
Ejemplar gratuito
11
Vía México
Al día
erarias
Por aire, mar o tierra no son las únicas maneras en que se puede viajar. La literatura ha creado una serie de sitios memorables y únicos a los que sólo se puede llegar leyendo.
País de las Maravillas –Alice in Wonderland–
Bajen por la madriguera de conejo y lleguen al mundo mágico creado por Lewis Carroll, en donde podrán adivinar acertijos con el Gato Cheshire, consumir bebidas y alimentos que encogen o agigantan y jugar croquet con la Reina de Corazones.
Pandæmonium
–Paradise Lost– El poema épico de John Milton es tal vez la mejor guía para esta exótica locación. La capital del Infierno, construida por ángeles caídos, es en donde los demonios se reúnen y hacen sus aposentos. Se dice que toda la ciudad fue construida en una hora.
Lilliput
–Gulliver’s Travels– El protagonista Lemuel llega durante sus viajes a esta isla que se encuentra en constante conflicto con su enemiga: Blefuscu, con ambas siendo parodias del Reino de Gran Bretaña y de Francia durante el siglo XVIII, respectivamente.
Comala
–Pedro Páramo– Juan Rulfo crea a un pueblo lleno de ánimas en pena, donde los muertos que van al inframundo regresan por sus mantas debido al frío que hace. Es esta característica la que bautiza a este pueblo fantasmal, pues aquí todo se calienta como si fuera un comal.
Tierra Media –The Lord of the Rings–
El suelo que vio nacer a los elfos, enanos y hombres tiene una historia milenaria que ha visto el surgir y decaer de incontables civilizaciones, creando leyendas para la eternidad. De estos asentamientos, algunos de los más famosos son Minas Tirith, Rivendel, Rohan, Mordor y, claro, la Comarca.
Vía México
12
El placer de viajar
En honor a Miguel de Cervantes, cada año durante el Festival Cervantino de Guanajuato, se recuerda a través del Teatro Universitario la tradición de difundir creaciones artísticas en castellano.
¡Anótalo!
Arte y cultura para esta temporada
Los siguientes días traen una serie de eventos ideales para gozar momentos en familia y con los amigos que no se pueden perder por nada.
XLIII FESTIVAL INTERNACIONAL CERVANTINO La edición 43 de este reconocido festival tendrá como países invitados a Chile, Perú y Colombia, teniendo como objetivo el demostrar que sigue habiendo una fuerte relación entre el arte y la ciencia. 7 de octubre al 25 de octubre / Guanajuato, Gto./ Para consultar horarios, eventos y precios, visita festivalcervantino.gob.mx
DÍA DE MUERTOS EN OAXACA Mientras que el 1 del mes de noviembre se venera a los “angelitos” o personas que fallecieron siendo niños, el 2 se celebra el tradicional recibimiento de los difuntos al construir altares en casas y cementerios, así como entregar ofrendas a amigos y familiares. 1 y 2 de noviembre / Oaxaca, Oax.
POKÉMON: SYMPHONIC EVOLUTIONS La exitosa franquicia de Nintendo trae a sus fans mexicanos una orquesta en vivo que recreará algunos de los temas más icónicos de esta serie de videojuegos, que ya cuenta con 721 monstruos de bolsillo. 23 de octubre / Ciudad de México / Arena Ciudad de México /Avenida de las Granjas 800, Azcapotzalco, Santa Barbara / Horario: 8:00 p.m. / Para consultar precios, visita pokemon.com/us/ pokemon-symphony
VICTORIA REVOLUTION FEST PUEBLA 2015 Con invitados como Sean Paul, Ximena Sariñana, DLD, Dread Mar I, Bomba Estereo, The Original Wailers, Amigos Invisibles y más, esta festival musical promete que tu noche de Halloween será una que nunca olvidarás. 31 de octubre / San Pedro Cholula, Pue. / Unidad Deportiva San Pedro / 25 sur 305, San Cristóbal Tepontla / Para consultar horarios y precios, visita revolution-fest.mx
FESTIVAL INTERNACIONAL DE CINE DE MORELIA La jornada 2015 del FCIM busca continuar con su objetivo de fungir como un punto de encuentro entre el público asistente, directores mexicanos y la comunidad cinéfila alrededor de todo el mundo. 23 de octubre a 1 de noviembre / Morelia, Michoacán / Para consultar horarios, eventos y precios, visita moreliafilmfest.com
SENSATION Una de las fiestas blancas más grandes del mundo llega a la capital neoleonesa, la cual se ha encargado de deslumbrar a sus asistentes con música electrónica, espectáculos de luces y grandeza desde hace 15 años. 7 de noviembre / Monterrey, N.L. / Arena Monterrey / Avenida Madero 2500 Oriente, Obrera Monterrey/ Costo: 900.00 pesos general, 1,118.00 en piso y 3,195.00 en deluxe. / Para consultar horarios, visita sensation.com
Vía México
14
El placer de viajar
El director Jorge Gutiérrez prohibió a su equipo de producción viajar a México para inspirarse en la creación de The Book of Life, pues creyó que sólo se basarían en aspectos turísticos.
Kiosco
Viajes
Terrorificos
No importa si es para celebrar Halloween o nuestro Día de Muertos, hay mil imágenes y sonidos que permitirán que estas festividades se celebren a la par. ¡Compruébalo con estas recomendaciones! Playlist: #TrickOrTreat
Dos celebraciones, una misma lista. ¿A Dónde Van Los Muertos?
Libro: It
De los clásicos de Stephen King, uno de los maestros modernos del horror y quien es responsable de que muchos adultos actuales sufran de coulrofobia. Un grupo de amigos ve sus vidas amenazadas por el demoniaco payaso Pennywise, quien se encargará de atormentar a estos personajes durante décadas a través de sus horripilantes apariciones y de sus macabros juegos. Su adaptación cinematográfica se ha vuelto en un clásico del terror.
Bela Lugosi’s dead
Kinky
Bauhaus
This Is Halloween
La Muerte Chiquita
Marilyn Manson
Café Tacvba
La Llorona
Dracula
Lila Downs
Gorillaz
Thriller
Día de Muertos
Michael Jackson
Nana Pancha
No es Serio este Cementerio
This Club is a Haunted House
Mecano
Sharon Needles
Película: El Libro de la Vida
Una de las producciones más recientes de Guillermo del Toro, dirigida por Jorge R. Gutiérrez, retoma las festividades del 2 de noviembre en México para crear una historia dirigida al público infantil estadounidense, logrando que la tradicional fiesta mexicana para recibir a nuestros difuntos por una noche sea divulgada de una manera colorida y divertida en este país. ¡No te pierdas las aventuras de Mary Beth junto a La Muerte y a Xibalba!
16
Vía México
El placer de viajar
Es muy importante que verifiques que el tamaño de la jaula en la que transportes a tu perro tenga las dimensiones adecuadas, ya que deberá gozar del espacio necesario para poder moverse con relativa libertad.
El Experto
Por Alejandro Cañedo Priesca
Viajando con tu
mejor amigo
Ir de vacaciones con el perro o gato es una costumbre que ha incrementado en los últimos años, pues disfrutar en compañía de ellos es para algunos el complemento perfecto y por ello hay algunos puntos a considerar.
L
a mascota que viaje en la cabina –la cual puede tratarse de un perro, gato, conejo o ave domesticada– debe ser transportada en una jaula aprobada de estructura sólida o blanda y tiene que caber debajo del asiento que se encuentra frente al pasajero, permaneciendo allí en todo momento. Las dimensiones máximas para ésta son 44 centímetros de largo, 30 de ancho y 28 de alto. Pueden
superar ligeramente estas proporciones, siempre que puedan plegarse y adaptarse al espacio indicado sin bloquear el pasillo. Salvo en el caso de las aves, solo se puede llevar un especimen por jaula y deberá poder pararse y girar cómodamente.
vacunados contra la rabia para hacer desplazamientos internacionales, a través de un certificado que sea presentado con antelación a que comience el viaje, el cual avale que la inyección fue aplicada por lo menos diez días antes del despegue.
Se pueden transportar hasta dos aves en un solo compartimento y si se trata de algún canino entrenado especialmente para auxiliar y acompañar a pasajeros con capacidades diferentes, puede estar en cabina. Para este caso consulte a cada aerolínea antes de reservar su viaje. Cabe señalar que este tipo de reservación depende de la disponibilidad de espacio y del equipo. Hay aviones que no lo permiten y/o tienen un número máximo por vuelo; además, en caso de emergencia no habrá oxigeno disponible para esta clase de acompañantes.
También es posible que algunos puedan viajar en la cabina del equipaje y aquí pueden entrar jaulas de todos tamaños, siempre y cuando puedan gozar de un espacio razonable las mascotas que van dentro, pudiendo ponerse de pie y poner la cabeza en alto cuando lo deseen. El costo variará en función de las proporciones del embalaje, el destino al que se dirige, si será entregada a alguien al arribar o se recogerá por el mismo pasajero.
Si se trata de un menor que viaja solo, no se permitirá que aborde con algún perro o gato, pues se requiere de la compañía de un adulto. Aunque podría ser obvio, es importante recalcar que es necesario comprobar que estén
Como precaución, sería buena idea que revises que el avión, la ruta y el horario se adecúe para que el viaje de tu mejor amigo pueda ser llevado a cabo, así como el estado del tiempo que habrá en el lugar en el que arribará, pues en algunos emplazamientos, debido al calor o frío extremo, no es posible realizar estas transportaciones. Por último, no dejes de hacer las reservaciones para tu acompañante después de confirmar tu propio vuelo. Espero que esta información sea de utilidad y te permita gozar de un plácido viaje en compañía de tu querida mascota.
Vía México
18
El placer de viajar
Puerto Escondido fue fundado en 1930 bajo el nombre de Zicaleta, que en náhuatl significa “Lugar de espinas grandes” y originalmente fue un puerto de embarque que simplemente no logró prosperar.
De ida y vuelta
1
por la costa del pacifico
Las playas de Puerto Escondido en el estado de Oaxaca guardan consigo una magia que sólo puede ser descubierta al recorrer sus senderos de arena y sumergirte en sus claras aguas, lo que le convierte en un destino imperdible.
1
1
Bahía Principal El lugar más popular de este rincón oaxaqueño cuenta con una longitud de medio kilómetro y un ancho que varía de los 40 a 80 metros, donde puedes embarcarte en pesca deportiva de altura, comida regional e internacional y relajación en su suave arena gris.
Zicatela El lugar por excelencia para llevar tu tabla de surf y montar las olas que se generan aquí. Estas monumentales formaciones de agua alcanzan en ocasiones hasta los seis metros de altura debido a las fuertes corrientes marinas, por lo que no se recomienda nadar.
Playa Carrizalillo Una playa de 300 metros de extensión a la cual sólo se puede llegar caminando, su oleaje suave permite llevar a cabo una gran cantidad de actividades deportivas, desde surfeo hasta esnórquel, con el cual se podrá apreciar el arrecife de coral debajo de sus claras aguas.
Ejemplar gratuito
19
Vía México
Actualmente, la playa Zicaleta en este lugar fue la responsable de su boom económico gracias a las competencias de surf que aquí se realizan, siendo la segunda mejor en el mundo para este deporte.
De ida y vuelta
San Agustinillo Este pequeño asentamiento, a un kilómetro de Mazunte y a tres de Zipolite, cuenta con tres pequeñas bahías para el disfrute de sus visitantes, que son reconocidas en esta entidad federativa por ser tranquilas para los bañistas que prefieren un tiempo de tranquilidad.
Mazunte Es aquí donde se encuentra el Centro Mexicano de la Tortuga, los encargados de uno de los destinos más importantes de la zona, pues es su responsabilidad el albergar y proteger a estos reptiles en sus variedades marinas, terrestres y dulceacuícolas.
1
Puerto Ángel
1
1
Lagunas de Chacahua Este parque nacional se ha consolidado como uno de los atractivos ecoturísticos más importantes del estado, donde la caza está prohibida y en donde los manglares se encuentran conectados por túneles para formar un santuario de aves, anfibios y peces.
1
Se ha ganado popularidad entre las familias del interior de la República y turistas internacionales, particularmente durante Semana Santa, donde es común encontrar vendedores de mariscos y cerveza en las playas de la localidad.
Vía México
20
El placer de viajar
Antiguamente, San Andrés Mixquic estuvo rodeado por las aguas del lago de Chalco –que hoy en día se encuentra desecado– lo que le convertía en una especie de isla.
Tradiciones
Localizado en la delegación Tláhuac, que pertenece al Distrito Federal, este barrio conforma la zona chinampera protegida por la UNESCO, bajo la denominación de Patrimonio de la Humanidad.
Por Luis Juárez Jacinto
vida
Los dias de y muerte en Mixquic
Las raíces mexicanas relucen en cada festejo que se realiza. En noviembre, las velas se encienden, las flores esparcen su aroma, el copal envuelve a los panteones y el ritual inicia: la celebración del Día de Muertos en este rincón de la Ciudad de México.
Ejemplar gratuito
D
Fotografías por: Pedro Berruecos y José Pérez Torresalba
21
Vía México
Tradiciones
e Norte a Sur y en cada pueblo o ciudad, el Día de Muertos tiene gran importancia, misma que se difunde por el vox populi de los visitantes. La fama de un lugar llamado Mixquic –en Ciudad de México– ha traspasado fronteras y es un reflejo del trabajo de sus habitantes. Es hermoso el contraste que se vive en este pequeño lugar: por un lado los ancianos aguardan con esperanza la llegada de sus amados difuntos al panteón; por el otro, los jóvenes se preguntan sobre el misticismo que conlleva esta milenaria tradición. El cementerio –atrio de la Parroquia de San Andrés– reúne a estas familias para tener un equilibrio entre la vida y la muerte, disfrutando de esta última como si fuera algo cotidiano. Los más pequeños decoran las tumbas y juegan entre los angostos pasillos, los mayores hacen los preparativos para celebrar desde finales de octubre e inicios de noviembre y los rezos se escuchan como parte del eco en el lugar a través de las oraciones de hombres portando su sombrero y mujeres ataviadas con su rebozo. De repente, los pétalos naranjas de la flor de cempasúchil caen al suelo demostrando la fertilidad y el ritual se completa. No hay vida sin muerte. El tradicional pueblo es un llamado a rescatar las usanzas de un pasado mexica. Es un sitio con raíces prehispánicas donde el culto a Miquiztli (deidad de la muerte) es sin duda la mayor labor. Promover esa ambigüedad que representa el
Vía México
22
El placer de viajar
La palabra Mixquic significa “en el mezquite”, y este último vocablo se refiere a un árbol que crece por la zona, el cual produce una especie de goma.
Tradiciones
principio y el fin es el trabajo que marcó la fusión de estos ritos con las tradiciones religiosas, cuya intervención es de enorme valor para todos nosotros al ser el lenguaje principal de esta fecha hasta hoy.
magníficas chinampas, cuyo terreno se presta para el cultivo de hortalizas y maíz, ingredientes que forman parte de algunos platillos colocados en las ofrendas de los hogares.
Como si de un recorrido en balsa se tratase vamos por Tláhuac, Tulyehualco, Tetelco y Tecomitl, cruzando San Juan y finalizando en Mixquic. Así inicia el paseo por lo que fue esta región lacustre hace más de 600 años. Pequeños canales sobreviven junto a las
El mixmole, platillo autóctono, es el deleite de mucha gente. Se acostumbra servirse en el levantamiento de la cruz, a los nueve días del fallecimiento de una persona. En vida varios disfrutan de este delicioso caldillo hecho a base de tomates, acelgas, pescado, acoci-
Ejemplar gratuito
23
Vía México
Otra época en la que se puede disfrutar de este lugar, además del mes de noviembre, es durante la primavera, cuando se lleva a cabo el Santo Jubileo en el que se realizan alfombras de acerrín que tapizan las calles.
Tradiciones
les, charales, y ajolotes. Algunos pobladores colocan en las ofrendas un plato de este alimento, junto al pulque, tequila, calaveritas de azúcar o amaranto y el exquisito pan de muerto que recibe a las ánimas.
llegado, las campanas repican anunciando la presencia de los niños y los adultos. Por la noche el Sol se despide y las luces resplandecientes de velas y cirios iluminan cada rincón del pueblo.
Durante varios días las calles se pintan de colores, lámparas de papel china, pétalos naranjas de la flor de temporada y las manos de león –flores de color magenta– forman caminos que guían a los espíritus al encuentro con lo terrenal. El 1 y 2 de noviembre han
Consigo atrae un aire frío que brinda una experiencia inolvidable llena de magia. Fotografías de los remembrados reposan sobre las tumbas. Las almas caminan entre nosotros sin poder verles y la Alumbrada, un espacio de luz, aroma y nubes de incienso comienza. Los familiares de los difuntos lucen felices por volver a sentir la presencia de sus seres queridos. Algunas veces se escucha la típica música del mariachi y los susurros de afuera consagran la atmosfera llenándola de una paz infinita. Como parte de la celebración los niños recorren el pueblo cantando una y otra vez el mismo verso:
A las ánimas benditas les prendemos sus velitas, campanero, mi tamal, me da permiso de pasar a rezar, no me des de la mesa porque me hace mal Al final de los rezos y los cánticos se les regala fruta y pan. Misma tradición tienen los adultos al término de las fiestas. Justo cuando levantan las ofrendas los vecinos intercambian algunos alimentos a modo de la famosa “calaverita”. Otro año más finaliza. Nuestros difuntos han llegado, nos han abrazado y vuelven a donde un día estaremos juntos. Ellos esperando desde el más allá y nosotros en nuestras casas anhelando su llegada. Así es Mixquic, un pueblo que conmueve con cada generación que celebra el equilibrio.
Vía México
24
El placer de viajar
Omar Mañueco nació un 25 de marzo de 1977 en la Ciudad de México, creció a lado de sus cuatro hermanos y sus dos padres y permaneció casi toda su vida en la colonia Condesa.
A&C
Por Aldo Jaén González
Ejemplar gratuito
25
Vía México
Una de las exposiciones individuales que ha realizado en su carrera es la llamada Cuevas vs. Mañueco: el verdugo de José Luis Cuevas, en donde realiza una crítica al arte mexicano que enaltece a las personalidades, por encima de la propuesta artística.
Fotografías: Franccel Hernández
A&C
Elarte de la
anoranza Omar Mañueco nos transporta a través de sus pinturas a la vibrante magia de los 90, dándonos también un recorrido por lo urbano y la pasión que representa hacer lo que realmente se quiere en la vida.
C
onocí el trabajo de este artista casi por casualidad y quedé impactado con la técnica que maneja. De inmediato pensé que sería perfecto para ilustrar la portada del mes de noviembre de Vía México, cosa que le propuse y amablemente aceptó, dando pie a una entrevista en la que pudimos hablar sobre la añoranza por los 90, los estilos que caracterizan su obra y todo lo que le inspira.
Resulta que mucho de la labor de este visionario nacido en la Ciudad de México, esencialmente criado en la famosa colonia Condesa, se referencia en los cómics que solían acaparar la atención de los televidentes en la última década del siglo XX y otros artículos que se popularizaron en el mismo lapso –Mazinger Z y el famoso cubo inventado por el húngaro Ernö Rubik, por ejemplo–, sin embargo no es el único tópico que domina en sus cuadros.
Vía México
26
El placer de viajar
Mañueco apareció como extra de la película Frida, producida por la veracruzana Salma Hayek, en la que se retrata la vida de la artista a lado de su eterno amor, Diego Rivera.
A&C
Resulta curioso que, tras ser testigos de esta labor lograda con gran detalle, asevera admirar con fervor la vida y creatividad de los grandes maestros clásicos –como Miguel Ángel, Leonardo da Vinci, Lucian Freud y William Coldstream– algo que no se ve venir si sólo nos quedásemos con esta imagen que rinde tributo a una generación que creció con música de Garbage, The Cranberries, 4 Non Blondes y Nirvana.
Ver para creer. El retrato es otro de sus fuertes, quizá en buena medida por lo que ha logrado absorber de los trabajos de las personalidades que considera sus influencias. No cabe duda que Mañueco es una amalgama de formas y colores pues, además de alcanzar gran referencia con cuidadoso esmero a las facciones de las personas que pinta, llega a utilizar una explosión de color que alude a un aspecto mucho más urbano y pasional, que bien podría emular de alguna manera a Jean Michel Basquiat, un exponente del que Omar se confiesa un ferviente fanático. De hecho, su modo es tan singular que ha logrado cautivar a personalidades como Laura Pausini, a quien le hizo una pintura a su más puro estilo. Ello podría ser considerado el mayor de sus logros, sin embargo no es ni por mucho el más grande de los éxitos que se haya anotado. Tan trillado suena como verdadero resulta ser el hecho de que el gran acierto en la vida de Omar es el poder hacer lo que le viene en gana, a través de su talento que cultiva constantemente, pues asegura que el oficio que ejerce requiere de un constante proceso de educación y reaprendizaje. Lo mismo pinta cuerpos desnudos que rostros en sus lienzos y tan hábil es con el óleo que sea cual sea el tema, el resultado siempre sorprende, como asombra el hecho de que su lado artístico sea tan multifacético que le ha llevado a probar suerte en el mundo de la actuación, un aspecto que complementa la disciplina que le hace un exponente digno de presumir y apoyar, tal como lo hacemos durante este mes con gran gusto.
Especial
Vía México
28
El placer de viajar
México se suscribió a mediados del siglo XX, en el año 1958, al Arreglo de Lisboa, que se refiere a la protección de las Denominaciones de Origen (DO) y su registro a nivel mundial.
Para todo y todos
Por Aldo Jaén González
A utEnti ca m e n te
mexicanos
De la amplia gama de productos que nuestro país exporta, existen algunos que por sus características, procesos o materias primas se han ganado la llamada Denominación de Origen, una certificación que los hace únicos ante el mundo. ¿Sabes cuáles son?, ¡aquí te lo decimos!
Ejemplar gratuito
29
Vía México
Es el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) el organismo que se encarga de evaluar, autorizar y emitir estas declaratorias, siendo el Estado Mexicano quien se mantiene como el titular de éstas.
Para todo y todos
Cafe de Veracruz
Es uno de los mejores debido a las propiedades del lugar en el que se recolecta –el famoso Bosque de la Niebla– que dotan a la semilla de un sabor auténtico, además de que el Golfo de México y la Sierra Madre Oriental le otorgan la humedad adecuada y es sembrado a una altitud idónea.
Arroz de Morelos
Aunque desde 1994 se buscó obtener la certificación, en el año 2012 finalmente recibió la constancia que avala su calidad. Según los registros, el arroz fue introducido en el estado que lleva el nombre del héroe independentista a principios del siglo XIX, mismo que gracias a sus condiciones climáticas, permitió el desarrollo del cultivo.
Charanda
Michoacán es hogar del famoso Cerro de la Charanda y en homenaje a este coloso, se bautizó hace mucho tiempo a una bebida que se obtiene a partir de la fermentación y destilación de la caña de azúcar. Aunque podría considerársele como ron, las peculiaridades de la caña con que se prepara le agregan un toque que le hace diferente.
ambar de Chiapas
Principalmente de Simojovel de Allende se obtiene el ámbar que ha hecho famoso a la entidad, siendo la variación rojiza la que más halagos recibe en los cinco continentes. Se trata de una resina vegetal fosilizada sumamente ligera que tiene una antigüedad de entre 25 y 30 millones de años y es considerada la más dura de todas.
Vía México
30
El placer de viajar
Se estima que con la protección a este tipo de certificación en México, se asegura el sustento a más de 250 mil familias, distribuidas a lo largo y ancho del país, que se dedican a producir y comercializar los distintos productos.
Para todo y todos
Chile habanero
La cocina yucateca no estaría completa sin mencionar a este vegetal que da sazón a exquisitos platillos como la Cochinita Pibil. Por esta y otras razones fue que en 2009 se le otorgó el distintivo a este ejemplar que es uno de los más picantes en todo el mundo y que también es común en los estados de Quintana Roo y Campeche.
Bacanora
Aunque en 1915 el entonces gobernador de Sonora, Plutarco Elías Calles, prohibió la producción de este destilado, hoy es motivo de orgullo de los habitantes de municipios como Álamos, Moctezuma y Bacanora, entre otros, lugares donde aún se produce de manera artesanal esta bebida que tiene una alta graduación alcohólica.
Olinala
Mezcal
El inconfundible olor a maguey cocido hace famoso a este extracto que se prepara inicialmente asando las pencas y raíz. Y aunque Oaxaca se ha convertido en el estandarte del elixir, éste puede prepararse en otras regiones. Su uso en el México antiguo era meramente ceremonial, por lo que se dice que es un destilado para degustar, mas no para brindar.
Cafe de Chiapas
Preciadas artesanías son hechas con la madera que se obtiene del árbol lináloe en el pueblo guerrerense de Olinalá. Y aunque la técnica con la que se graban puede variar entre el esgrafiado, el punteado o pincelado, la constante sigue siendo el característico perfume del tronco que dota a las creaciones de un aroma que perdura a través de los años.
El terruño donde se siembran los cafetales en la entidad sureña abarca regiones inmersas en la selva, por lo que el producto posee cualidades que se asemejan a su entorno: un sabor fuerte, poderoso y salvaje al mismo tiempo. A la vieja usanza, los agricultores chiapanecos siguen recolectando el grano que da vida a los diferentes tipos de preparados.
Ejemplar gratuito
31
Vía México
En suma, la Unión Europea resguarda mil 438 Denominaciones de Origen, de las cuales la mayoría proviene de países como Francia, Italia y España.
Para todo y todos
Vainilla de Papantla
Aunque pocos lo saben, esta vaina pertenece a la familia de las orquídeas y fue domesticada en México principalmente por los totonacas. Siendo Veracruz el sitio en donde logró florecer, durante varios siglos México se colocó como la gran potencia productora de esta especie que tiene un preciado valor aún hoy en la repostería y perfumería europea.
Tequila
Fue en el municipio homónimo donde todo se originó, gracias al famoso agave azul del que los jimadores extraen jugo que a través de un complejo proceso –el cual comprende etapas como la hidrólisis, la fermentación y la destilación– resulta en un preciado producto. Ya sea blanco o añejo, tiene una historia de más de dos siglos.
Mango Ataulfo
Chiapas es el estado con mayor número de denominaciones de origen en México, pues con este fruto se concreta la tercera de ellas. Se trata de un alimento que es apreciado principalmente en Estados Unidos, Canadá y el lejano Oriente, donde se concentra parte importante de las exportaciones que se hacen desde la región del Soconusco.
Sotol
En el desierto de Chihuahua, Durango y Coahuila –conocido por ser territorio inhóspito y complicado– crece el sotol, una planta con la que desde hace más de 800 años se ha preparado una bebida que lleva el mismo nombre y que es famosa a nivel internacional por su consistente sabor que contrasta gustos fuertes con dulces.
Talavera poblana
Si bien comparte algunas semejanzas con la cerámica que se produce en Talavera de la Reina, España, la versión de Puebla integra a esta técnica otras procedentes de China e Italia, amalgamándolas con el distintivo indígena. Los colores con los que se decora, por regla, únicamente son seis: azul, amarillo, malva, negro, naranja y verde.
Vía México
32
El placer de viajar
Punta Cana es un importante centro turístico para República Dominicana, por lo cual posee su propio aeropuerto internacional, desde donde se recibe al 64 por ciento del total de los visitantes que recibe el país caribeño.
Para soñar
Por Aldo Jaén González
Una escapada a
Republica Dominicana
En Punta Cana aguarda uno de los hotspots del momento que provee a las parejas una atmósfera romántica y a los solteros les asegura momentos de tranquilidad para refugiarse del bullicio rutinario.
Ejemplar gratuito
33
Vía México
Barceló es un importante grupo hotelero de origen español que posee diferentes sedes ubicadas principalmente en el continente americano, incluyendo dos en la isla de Cuba.
Fotos: Cortesía de Barceló Bávaro Beach
I
magina la suave arena del Caribe bajo tus pies descalzos, esa que es tan preciada y envidiada en todo el mundo por su impecable blancura, derivada de los arrecifes de coral que por la zona abundan. Piensa en la tranquilidad que transmite el sonido rítmico que origina el vaivén de las olas y entonces recuerda lo que tu piel siente cuando la baña el Sol playero. Piensa que no tienes que preocuparte de absolutamente nada –ni del trabajo, ni de los niños y mucho menos de tu hogar–. ¿Crees
Para soñar
que es imposible?, entonces necesitas conocer el Barceló Bávaro Beach, sólo para adultos. Sí, sabemos que los hijos son lo más maravilloso del mundo y que el mundo gira en torno a ellos, sin embargo los padres olvidan destinar un tiempo para nutrir la relación que representa su unión y esta clase de espacios, reservada exclusivamente para mayores de edad, justamente tiene el propósito de llevar a la comunión a través de increíbles atardeceres como escenario.
Vía México
34
El placer de viajar
Si viajas desde México, ya no tienes que trasladarte a Miami para arribar a República Dominicana, pues gracias a Copa Airlines es posible llegar a la zona a través de Panamá, haciendo la conexión pertinente sin tanta complicación.
Para soñar
Con todo lo que se necesita para no querer salir de ahí, este resort no sólo está dedicado en cuerpo y alma a aquellos que llegan en plan romántico, pues ofrece una variedad de actividades y locaciones perfectas para quienes vienen en un grupo de amigos o por su cuenta, ya que al hospedarte en este lugar tienes acceso a todos los servicios, incluyendo restaurantes, bares y el pase a diferentes atracciones que se encuentran en el vecino complejo Palace Deluxe, perteneciente a la misma cadena y que cuenta con tiendas, casino, discoteca y más de cinco opciones culinarias que te llevan por los sabores internacionales más exquisitos. Casi todas las habitaciones están enfiladas sobre la playa, así que es muy probable que despiertes y termines tu día con una de las estampas más arrebatadoras que puedas encontrar en el mundo. Por si fuera poco, las actividades acuáticas también prometen una experiencia inolvidable que seguramente atesorarás. Además el servicio de spa, a lado de la alberca, es algo que simplemente tienes que asegurarte de disfrutar para poder llevar tu descanso a otro nivel, gozando de manos expertas que aliviarán tu fatiga. Las alternativas son inagotables y seguramente el tiempo faltará para poder deleitarse con todo lo que el concepto Barceló significa, pero no importa cuál de los componentes elijas, tienes la garantía de una de las cadenas más importantes a nivel mundial está comprometida con
que tu experiencia aquí sea fascinante y esté repleta de momentos que te harán olvidar por completo lo que has dejado atrás. Bien lo dijo la escritora danesa Isak Dinesen: “todo se cura con agua salada: con sudor, con lágrimas o con el mar”. Viaja a este rincón de la maravillosa República Dominicana y redescúbrete a ti mismo, al ser que más amas o a las amistades que te acompañan, y vuelve a sorprenderte una y otra vez con el espectáculo que siempre regala el océano y sus tesoros en forma de espuma.
Especial
Vía México
36
El placer de viajar
Lyon, Francia, se caracteriza por su exquisita gastronomía rica en patatas y embutidos. Si estás de visita por ahí, no dejes de visitar la calle Marcière, en donde encontrarás una gran variedad de bouchons.
Corazón contento
Por Fabián Valdivia
Conectando
sabores y emociones
¿Sabes qué es Delice Network y cómo ha logrado unir a más de 20 ciudades a través de los sabores? Aquí te lo contamos todo.
Ejemplar gratuito
37
Vía México
Tu visita por Chicago no podría estar completa sin probar un exquisito perro caliente al estilo de esta ciudad, el cual se prepara con carne de res, pepinillos en vinagre y una cubierta de mostaza.
Fotografías: cortesía de Delice Network
C
omer es un placer y toda una oda a los cinco sentidos porque no existe nada mejor que disfrutar de un buen plato. Sin embargo, no es sólo la satisfacción del hambre lo que lleva a conocer, describir y visitar algún destino gastronómico, ya que existen lugares donde los sabores y aromas se entrelazan con la vida de los habitantes, de manera que no sólo se trata de un simple viaje y buena comida, sino de un binomio único en experiencias inolvidables. Si eres un amante de sitios llenos de historia y cultura, y piensas que viajar y comer no tienen una
Corazón contento
relación profunda, deberías elegir en tu próximo viaje a uno de los integrantes de la afamada y codiciada red gastronómica conocida como Delice Network. Con sede en la Lyon, Francia, esta agrupación reúne hasta el momento a 23 ciudades de cuatro continentes con gran influencia culinaria: Aarhus, Dinamarca; Barcelona y Madrid, España; Birmingham, Inglaterra; Burdeos y Lyon, Francia; Bruselas, Bélgica; Cape Winelands, Sudáfrica; Chicago y Saint Louis, Estados Unidos; Gotemburgo, Suecia; Helsinki, Finlandia; Izmir, Turquía; Lausana, Suiza; Leipzig, Alemania; Lisboa, Portugal; Montreal, Canadá; Osaka, Japón; Stavanger, Noruega; Rabat, Marruecos; Riga, Letonia; Turín, Italia y Puebla, México. Esta organización propicia una plataforma de intercambio entre los integrantes, en donde se da pie a conocer las experiencias de los chefs y profesionales en la materia. Asimismo, sus actividades y eventos se enfocan en cinco temas principalmente: mercadotecnia urbana, salud y nutrición, educación, productos locales y excelencia de los chefs. Pertenecer a esta red no es fácil, no basta con tener una rica y variada gastronomía. Ser miembro implica una responsabilidad y arduo trabajo puesto que, para ser parte de dicho grupo, es necesario ser invitado por alguna de las ciudades que ya se encuentran inscritas a este selecto grupo. Por tal motivo, resulta un privilegio formar parte de esta distinguida y deliciosa red. Para fortuna de los paladares que la conforman, Delice Network organiza tres reuniones anuales en alguna de las metrópolis que la integran. Este año, las dos primeras se realizaron en Lyon y Lisboa, respectivamente. Para cerrar el año se eligió a Puebla como sede del tercer y último encuentro, pues la Angelópolis tiene el mérito de ser la única de América Latina dentro de este compendio desde 2012, cuando fue aceptada en Helsinki gracias al exhorto de Chicago.
Vía México
38
El placer de viajar
Si deseas probar la comida poblana en un auténtico restuarante tradicional, te sugerimos que visites mesaspoblanas.com, en donde te recomendarán algunas especialidades y dónde puedes degustarlas cuando estés de visita por esa ciudad.
Corazón contento
Discutir de esta iniciativa no es sólo hablar de ingredientes y recetas, es conocer y entender las formas de consumo, ya que las urbes le apuestan a los productos y productores locales, así como a los sabores que destaquen el encanto de cada una de sus fórmulas. Cabe mencionar que el conocimiento histórico y cultural de la vida gastronómica son fundamentales, mientras la educación y difusión en torno a los procesos de producción y los platillos es otro de sus pilares. Ser parte de esta activa asociación implica una responsabilidad para con la entidad, la comida y su pueblo. Al preguntarle al propio presidente de la organización, Jean Michel Daclin, sobre el espíritu de ésta, él mismo asegura que “la cocina forma parte integral del patrimonio de nuestras ciudades. Siendo reveladora de identidad, expresa el arte de vivir y constituye un factor indiscutible de salud y de bienestar. Representa pues, un mecanismo esencial para las poblaciones, tanto en términos de educación por el gusto y de calidad de vida, como de promoción turística. Al crear la red en 2007, el objetivo de Lyon era reunir fuerzas, talentos e ideas en una red de reciprocidad sobre gastronomía y bien comer. Hoy, enriquecidos por todas nuestras experiencias y debates, estamos más convencidos que nunca de que el futuro depende de la calidad de la alimentación. Del buen comer al buen vivir no hay más que un solo paso que podemos dar con Delice”.
De esta manera, través de esta iniciativa se promueve la investigación y la innovación en el quehacer culinario. De igual forma tiene un particular interés en fomentar y difundir el patrimonio de sabores, a través de diversas estrategias que conjugan la promoción, el turismo, la educación, el consumo responsable y la nutrición. Con ocho años de actividad, los miembros han logrado colocarse en el ojo del huracán, por lo que la red ha terminado por convertirse en un critico y difusor de la cocina en el mundo.
Especial
Vía México
40
El placer de viajar
Especial
Vis ita patz cuar o.co m
Panorámica del Lago de Pátzcuaro
Ejemplar gratuito
A donde van los muertos Misticismo, cultura, arte y tradición, estas son las cuatro características más apropiadas para describir a Pátzcuaro, uno de los Pueblos Mágicos del país cuya imagen está ya enraizada en nuestro imaginario colectivo.
Where the dead go Mysticism, culture, art and tradition, these are the four most appropriate assets to describe Pátzcuaro, one of Mexico’s Pueblos Mágicos, whose visage is already deeply engrained in their collective imaginary.
41
Vía México
Especial
Vía México
42
El placer de viajar
El nombre de Pátzcuaro aparece por primera vez en la Relación de Michoacán como Tzacapu-Hamúcutin-Pásquaro, que en purépecha significa “Donde están las piedras (los dioses)a la entrada de donde se hace la negrura”.
DescúbreMe
Pátzcuaro’s name appears for the first time in the Relación de Michoacán as Tzacapu-Hamúcutin-Pásquaro, which in purépecha means “Where the stones (gods) are at the entrance where the blackness forms”.
Por José Arturo Gutiérrez / Traducción: Rafael Román
El magico
Patzcuaro Conocido a nivel nacional y mundial por los pescadores de mariposa, su hermoso lago, artesanías y sus celebraciones durante el Día de Muertos, esta ciudad es el destino ideal para todos aquellos viajeros que busquen experiencias sin igual.
A
pesar de que México es un país con una extensa cantidad de destinos llenos de sorpresa y asombro, son en realidad pocos aquellos que aún conservan esa magia de antaño que perdura hasta hoy y que no sólo permea el ambiente sino que es casi palpable ante todo aquel que visite. Este es el caso para quien pone pie en Pátzcuaro, uno de los sitios catalogados como Pueblos Mágicos del país.
En efecto, pasearse una tarde por los Portales que rodean a la Plaza Vasco de Quiroga puede ser algo que atraiga la atención de más de uno por los diferentes negocios y locales que se pueden encontrar. Aunque tal vez sea el Mercado de Artesanías, particularmente rebosante durante la
Magical Patzcuaro Known nation and worldwide for its butterfly fishers, its beautiful lake, craftsmanship and unrivaled celebrations during Día de los Muertos, this city is the ideal destination for all those travelers who seek an experience with no equal.
D
espite the fact that Mexico posses and incalculable amount of destinations full of surprise and wonder, there are actually very few that still hold on to that magic of old that lasts even today and that not only permeates the air, but that every visitor can almost touch it. This is the case for whoever sets foot on Pátzcuaro, one of Mexico’s very own Pueblos Mágicos or Magical Towns. Indeed, strolling during an afternoon through the arcs that surround the Vasco de Quiroga Square can be something that attracts the attention
Ejemplar gratuito
En la mitología michhuaque, originaria de esta región, la entrada al inframundo se encontraba en el cielo, al cual las almas de los muertos eran dirigidos por una nutria para reencontrarse con la divinidad.
Si bien no todos sabemos su historia, muchos estamos familiarizados con la imagen de los pescadores montados en sus balsas utilizando redes en forma de
Vía México
In Michhuaque mythology, native of this región, the entrance to the netherworld was located at the sky, where the souls of the dead were guided by an otter in order to meet again the divinity.
By José Arturo Gutiérrez / Translation: Rafael Román
temporada de Semana Santa, uno de los mayores atractivos pues es aquí donde se pueden encontrar algunas de las artesanías clásicas de esta zona y del estado de Michoacán, entre las que se encuentran la alfarería, metalistería, el trabajo en maderas como maqué y laca, cantería, fibras vegetales para formar diferentes accesorios, el trabajo de telas como lana y algodón y más.
43
DescúbreMe
mariposa para practicar una de las actividades económicas más pertinentes de la región. Esta imagen por sí sola posee una belleza que no se iguala en ninguna otra parte del país y se ha convertido en una de las estampas más emblemáticas de esta localidad, pues simplemente no se puede pensar en el Lago de Pátzcuaro sin asociar a estos hombres que realizan una labor con ya varios siglos de ser llevada a cabo. Hablando del lago, éste se encuentra bendecido por un total de siete islas, la mayoría de ellas habi-
Pescadores en el Lago de Pátzcuaro
of more than one due to all the different shops and business that can be found here. Although it’s probably the Craftsmanship Market, particularly full during Easter week, one of its biggest attractions since it’s here where you may find some of their classic crafts, among them pottery, metalwork, wood work like maqué and varnish, stonework, vegetal fibers to make different accessories, fabric work with wool and cotton and much more.
Even though not all of us know its history, many of us are familiarized with the image of the fishermen atop their boats using nets in the shape of butterflies, in order to practice one of the region’s most important economic activities. This stamp by itself possesses an unrivaled beauty by any other in the country and has become one of the most emblematic of this Magic Town, since you simply cannot think of its lake without having these men, who have been carrying out this activity for centuries, appear in your mind.
Vía México
44
El placer de viajar
Pátzcuaro fue fundada alrededor del año 1300 por la etnia purépecha, también conocidos como tarascos, y era gobernada por una figura conocida como cazonci, el último siendo Tangáxoan Tzíntzicha.
DescúbreMe
Pátzcuaro was founded around the year of 1300 by the Purépecha people, also known as Tarascos and it was ruled by a political figure known as cazonci, with the last one being Tangáxoan Tzíntzicha.
Fotografías: cortesía de patzcuaro.com
tadas como las de La Pacanda, Yunuén, Tecuena, Jarácuaro, Urandén Morelos y Urandén Morales. Sin embargo, la más destacada de todas es Janitzio, por toda la historia que la rodea.
tos queridos. Es por ello que, mientras que algunos cruzan el lago para llegar a la Isla de Janitzio a rendir tributo a quienes ya no están, otros optan por dejar ofrendas en el panteón de Tzurumútaro.
Este destino también es muy conocido por ser uno de los favoritos para pasar una de las tradiciones más grandes de todo el país: el Día de Muertos, pues cada 2 de noviembre, los distintos poblados que conforman a este municipio llevan a cabo sus propios ritos y tradiciones para honrar la llegada de sus difun-
Por supuesto, al ser un poblado con una historia que se extiende hasta la época de la Conquista, es común que los monumentos religiosos de la época continúen no sólo adornando la fachada local, sino que jueguen un papel importante dentro de esta sociedad michoacana. La Basílica de Nuestra Señora de la Sa-
Speaking of the lake, this has been blessed by a total of seven islands, most of them inhabited, such as La Pacanda, Yunuén, Tecuena, Jarácuaro, Urandén Morelos and Urandén Morales. However, the one that stands out the most is Janitzio due to all the history that envelops it.
this city carry out their own rites and traditions in order to honor the arrival of their departed loved ones. This is why some cross the lake to get to the island of Janitzio in order to pay their respects to those already gone, while others prefer to leave offerings at the Tzurumútaro cemetery.
This destination is very well known for being a favorite spot to spend one of the biggest traditions in the country: the Day of the Dead, since every November 2nd, the different municipalities that make
Of course, with their roots going all the way back to the Conquista, it is common that religious monuments of the time not only continue to decorate the local façade, but also play an important role
Ejemplar gratuito
El reinado del cazonci terminó una vez que Nuño Beltrán de Guzmán, presidente de la Primera Audiencia de la Nueva España, lo encarceló y ejecutó después de haber exigido tesoros.
45
Vía México
The cazonci rule came to its end once Nuño Beltrán de Guzmán, president of the First Audience of New Spain, incarcerated and executed him after having demanded the relinquish of treasures.
Photographs: courtesy of patzcuaro.com
lud funge simultáneamente como uno de los grandes atractivos turísticos y como un centro de reunión importante para todas aquellas personas que profesan la fe católica, mientras que el Templo del Sagrario demuestra a quienes pasen por su umbral una serie de imágenes cautivadoras, como si sirvieran de ventana hacia una época ya pasada. ¿Cómo olvidar la gastronomía? No te puedes ir de aquí sin antes haber probado las diferentes variedades de pescados y mariscos como charales, uche-
DescúbreMe
pos, acúmaras y más; una gran variedad de tamales como los de ceniza, zarzamora, tarascos y corundas; o postres como los chongos zamoranos, rollos de guayaba, cocadas y dulce de leche, así que opciones para todo mundo hay. Así que no lo dudes más y ven a descubrir la magia que todavía hace de su hogar a Pátzcuaro, en el estado de Michoacán, con sus tradiciones, cultura y atractivos visuales que serán las razones por las cuales decidirás regresar una y otra vez.
Plaza Vasco de Quiroga
within Michoacan’s society. The Basílica de Nuestra Señora de la Salud still functions both as one of the greates tourist attractions and as an important meeting point for all those who profess the Catholic faith, while the Templo del Sagrario proves to whoever crosses through its archways a series of captivating images, serving as a window of sorts to a long-past period. How to forget the food? You cannot leave here without having first tried all the different varieties
of seafood, like charales, uchepos, acúmaras and more; a great variety of tamales like ashen, blackberry, tarascos and corundas; or desserts like Zamoran chongos, guava rolls and caramel, so there is a little something for everyone. So think about it no more and come to discover the magic that still make of Pátzcuaro its home, in the state of Michoacán, with its traditions, culture and visual attractions being the reason why you’ll wish to return here over and over again.
Vía México
46
El placer de viajar
Después de la ejecución del cazonci, los hechos llegaron a los oídos de la corona de España, la cual en 1533 envió a Vasco de Quiroga como visitador y posteriormente lo nombró obispo de Michoacán en 1537.
After the cazonci’s execution, word of the fact reached Spain’s monarchy, which in turn sent Vasco de Quiroga in 1533 as an official visitor, later naming him bishop of the state of Michoacán in 1537.
DescúbreMe
Que visitar / What to visit Basílica de Nuestra Señora de la Salud
Esta excelente muestra de barroco novohispano fue edificada sobre una pirámide purépecha y construida durante el siglo XVI con el fin de imitar a la capilla pentagonal de la catedral de Granada, España. Fungió en ese papel hasta que la diócesis se trasladó a Morelia. Jardín de La Basílica, Centro
Basílica de Nuestra Señora de la Salud
This fine sample of New World baroque was built on top of a Purépecha pyramid and was built during the 16th century with the intent of imitating the pentagonal chapel of the Granada cathedral, in Spain. It functioned as such until the diocese was transplanted to Morelia.
Jardín de La Basílica, Centro
Tzurumútaro
Una comunidad ubicada a pocos kilómetros de nuestro destino estrella. El cementerio de esta localidad conmemora a sus difuntos en una fecha específica con las típicas ofrendas, flores de cempasúchil, maíz y multitudes de veladoras.
Tzurumútaro
A community located a few miles away of our star destination. The cemetery in this location commemorates their deceased during a specific date with typical offerings, seasonal flowers, corn and a multitude of candles.
Lago de Pátzcuaro
Parte de un corredor conformado por sitios arqueológicos, históricos y recreativos, esta formación acuífera cuenta en sus orillas y distintas islas con cabañas rodeadas de árboles para el descanso de todos los visitantes de estas aguas.
Pátzcuaro Lake
Part of a corridor conformed of archeological, historical and recreational sites, this aquifer formation has in its shores and different isles a set of cabins surrounded by trees for the rest and relaxation of every visitor of these waters.
Ejemplar gratuito
Vasco de Quiroga se convirtió en una figura conocida y querida en la época debido a su sentido de justicia y ayuda inteligente para los habitantes de Pátzcuaro, salvándoles de la situación que vivían..
47
Vía México
Vasco de Quiroga bécame a well known and beloved figure at the time due to his sense of justice and smart help for the population of Pátzcuaro, eventually saving them from the situation they were in.
DescúbreMe
Mercado de Artesanías
La madera, uno de los productos más reconocidos del pueblo, es vendida aquí en una gran y variada cantidad de presentaciones que van desde simples utensilios de cocina hasta algunas estatuas y figuras talladas con los más finos detalles. Avenida Américas
Craftsmanship Market
Wood, one of the most acknowledged products of this place, is sold here in a great and varied amount of presentations, which range from simple kitchen utensils to some carved statues and figurines with the most exquisite details in them. Avenida Américas
Templo del Sagrario
Fue fundado en el año de 1540 por don Vasco de Quiroga y fungió como hospital antes de ser convertida en un centro de oración. La Virgen de la Salud hizo aquí su hogar durante 191 años hasta que fue trasladada a su actual morada en 1908. Enseñanza, Centro
Templo del Sagrario
Founded in the year 1540 by don Vasco de Quiroga, it functioned as a hospital before being converted in a praying center. The Virgin of Health made her home here for a total of 191 years, until she was moved to her actual resting place in 1908. Enseñanza, Centro
Plaza Vasco de Quiroga
También conocida como Plaza Grande, este espacio arbolado está rodeado de antiguas casonas con portales y techos cubiertos de tela, algo que vuelve a este punto de reunión social uno de los más pintorescos y atractivos de todos los destinos locales. Portal de Vasco de Quiroga, Centro
Vasco de Quiroga Square
Also known as Grand Square, this place surrounded by trees is also covered by antique houses with majestic archways and roofs covered in fabric, making this meeting point one of the most colorful and attractive of all the tourist spots. Portal de Vasco de Quiroga, Centro
Vía México
48
El placer de viajar
El Obispo Vasco de Quiroga se encargó de trasladar la sede episcopal de Tzintzuntzan a Pátzcuaro en 1539 con el objetivo de que ésta fuera reconstruida y repoblada.
The bishop Vasco de Quiroga took on the job of moving the bishopric from Tzintzuntzan to Pátzcuaro in the year of 1539, with the purpose of rebuilding and repopulating the place.
DescúbreMe
Que comprar / What to buy Maqué y laca
Arte que floreció durante la época Virreinal, caracterizándose por perfilar a las artesanías con oro luego de limpiar su superficie con gasolina blanca y manganeso, para después resanar las impurezas en ésta hasta conseguir una textura fina y lisa.
Maqué and varnishing
An art that flourished during the Viceregal times, it’s characterized by outlining the edges of the local craftsmanship in gold, after they clean their surface with white gasoline and manganese, so they can later polish its impurities until they get a fine and flat texture.
Arte popular
Caracterizado por ser un trabajo de labrado y tallado de extrema delicadeza, estas figuras comúnmente representan la visión que las personas de etnia purépecha poseen de la vida y el mundo, dándoles así unidad y su propia identidad a cada pieza.
Popular art
Characterized by being a piece of carving of extreme delicacy and care, these figurines commonly represent the vision that the Purepéchas have of life and the world, giving to each and every one of these pieces a sense of unity and their own identity.
Maderas
Al ser el hogar de los árboles de tule, entre otras especies de flora, Pátzcuaro se ha caracterizado por su comercio y trabajo en distintas clases de maderas, creando desde utensilios básicos hasta figuras y esculturas de exquisitos detalles.
Woods
Being the home of the tule trees, among other kind of flora, Pátzcuaro has characterized itself by its advancement and craft in woodwork, with its creations ranging from basic utensils to sculptures and figurines of exquisite details.
Ejemplar gratuito
Todo este trabajo rindió fruto en 1553, año en que Pátzcuaro recibió el título oficial de ciudad y su propio escudo de armas, comenzando una época de prosperidad.
49
Vía México
All this work bore fruit in the year of 1553, when Pátzcuaro received the official title of city and its own coat of arms, beginning a time of prosperity for this location.
DescúbreMe
Donde Hospedarse / Where to stay
Hacienda Uzacanaztacua
Ubicado en el Lago de Pátzcuaro, este recinto perteneciente orgullosamente a la cultura purépecha eleva el concepto de artesanía a su máxima expresión al ofrecer un servicio único en una edificación construida con metodología centenaria. haciendaucazanaztacua.com / 01 (443) 204 1457
Hacienda Uzacanaztacua
Located at the Pátzcuaro Lake, this proudly purépecha precinct takes the concept of craftsmanship to its highest expression by offering a unique service in a construction that was built with centuries old methodology. haciendaucazanaztacua.com / 01 (443) 204 1457
Posada La Basílica
Esta antigua casa del siglo XVIII ha sido convertida en un lujoso hotel boutique de 12 habitaciones, cada una decorada de acuerdo a la época. Localizada frente a la Basílica de Nuestra Señora de la Salud, su ubicación en el Centro la hace ideal para el turismo. posadalabasilica.com.mx / 01 (434) 342 1108
Posada La Basílica
La Casa en el Bosque
Un hotel de concepto ecológico en donde la relajación y el placer son la orden del día. Se encuentra ubicada en el Cerro Colorado, dándole una locación privilegiada para ofrecer más de 20 hectáreas de bosque y una vista panorámica de la ciudad. lacasaenelbosque.com / 01 (434) 342-2159
La Casa en el Bosque
An eco hotel where relaxation and pleasure are the agenda’s priority. It can be found at the Colorado Hill, giving it a privileged location in order to offer nearly 50 acres of forest and a great panoramic view of the city. lacasaenelbosque.com / 01 (434) 342-2159
This old 18th century home was turned into a luxurious boutique hotel of 12 rooms, each one of them decorated according to that time. Located right at the front of the Basílica de Nuestra Señora de la Salud, its placement in downtown makes it ideal for tourism. posadalabasilica.com.mx / 01 (434) 342 1108
Vía México
50
El placer de viajar
Desde 2001, el diseñador israelí Alber Elbaz encabeza la casa de moda Lanvin, misma que fue fundada por Jeanne Lanvin y que anteriormente fue dirigida por el mismísimo Giorgio Armani.
Los indispensables
Por Karina Ulloa
nt Laure Saint Bolso
´ a Copenhague! ¡Llevame Top Jon athan Sim khai
Pendientes Givenchy
An illo Gu cc i
ent Elliott Jeans Curr
Cardigan Lanvin
Botines Sam Edelman
Vestido Lela Rose
Abrigo Roberto Cavalli
Pumps Aquazzura
Ejemplar gratuito
51
Vía México
Tras la muerte de Hubert de Givenchy, grandes personalidades de la moda como John Galiano y Alexander McQueen llevaron las riendas de la maison. Actualmente es Ricardo Tiscci la cabeza creativa de la compañía.
Los indispensables
La ciudad más importante de Dinamarca te espera para mostrarte los vestigios de su pasado y el lujo de su presente. Conoce uno de los rincones más fascinantes del planeta con estos conjuntos que le hacen honor al esplendor local. Cartera Givenchy
Chaqueta Moncler
Blazer Alexander McQueen
Sudadera Neil Barrett
Botas Moncler
Jeans Maison Margiela
Co
Camisa Burberry
Bu fan da Be gg &
Prendas disponibles en net-a-porter.com y mrporter.com
Pulsera Tateossian
ley lever ge C r o e eG tos d Zapa
Vía México
52
El placer de viajar
Especial
Exp lora visi tcop enhagen.c om
Panorámico de la ciudad de Copenhague
Ejemplar gratuito
53
Vía México
Especial
Orgullo escandinavo Copenhague es digna de presumirse ante el mundo por muchas razones. Siendo la capital de uno de los países más prósperos, vanguardistas y felices, la ciudad es todo un espectáculo que no debes perderte.
Scandinavian pride Copenhagen is worthy of being shown to the world for many reasons. Being the capital of one of the most prospers, vanguard and happy countries in the world, it is a spectacle that you cannot miss.
54
Vía México
El placer de viajar
En Copenhague, los productos que poseen alta cantidad calórica o que se consideran como “productos chatarra” – como los refrescos– tienen un mayor costo, pues se les aplica un impuesto adicional.
Traveler
In Copenhagen, the products that possess a high caloric value or are considered junk food –like sodas– have a higher price due to an additional tax.
Por Aldo Jaén González / Traducción por Rafael Román
Lo mejor de
Copenhague Recorre con nosotros una de las urbes más increíbles de toda Europa. Conoce sus emblemáticos sitios y descubre las maravillas que hacen de éste el mejor destino de la temporada.
The best of Copenhagen Come with us to one of Europe’s most amazing cities. Get to know all their famous landmarks and discover the wonders that make this the best spot of the season.
D
urante 2015 –y por tercer año consecutivo–, Luanda, Angola, fue considerada como la ciudad más cara del mundo. Seguida por la ex capital soviética –Moscú– y por la sede del imperio japonés –Tokio–. Los tres primeros lugares se encuentran lejos de la región escandinava que nos compete a la hora de hablar de Copenhague. Y aún así, lo cierto es que la ciudad más importante de Dinamarca sigue siendo un lujo que pocos pueden permitirse más allá de unos días.
Posiblemente el alto costo de la vida en esta urbe sea un motivo para desanimarse y descartarle de los planes, sin embargo, antes de tacharle para siempre de nuestra lista de lugares a recorrer, hay que recordar que en ocasiones las cosas más preciadas de la vida merecen un esfuerzo extra. Y esto –créanme– se sabe muy bien por estos lares vikingos que se acercan un poco a la tierra prometida, en donde el estado de bienestar funciona casi como un reloj suizo y la riqueza se desborda entre lagos y canales que conectan con el mar Báltico.
Ejemplar gratuito
Cada envase de plástico, vidrio o aluminio se cobra adicionalmente y se devuelve una parte de este importe cuando la gente recicla mediante unas máquinas que se localizan en los supermercados.
55
Vía México
Every plastic, glass or aluminum wrapping is charged additionally and a considerable part of this import is returned when people recycle through special machines located in supermarkets.
By Aldo Jaén González / Translation: Rafael Román
Traveler
Ilustración de Nyhavn, Copenhague
In 2015 –and for the third year in a row–, the city of Luanda in Angola was classified as the most expensive one in the world, followed by the former Soviet capital –Moscow– and the home of the Japanese empire –Tokyo–. The first three places are located far away from the Scandinavian city of Copenhagen that we will talk about today. And yet, the truth is that Denmark’s most important location is still a luxury that few may allow themselves to afford beyond a few days.
For some, the high cost of living in this city may be a motive not to visit, however, before you cross it off your list, we have to remember that at times, some of the best things in life require an extra effort. And this –believe me– is something worth proving for these Viking ways that come close to the promised land, where the state of wellbeing works almost like a Swiss clock and its wealth pours over between the lakes and canals that connect to the Baltic sea.
Vía México
56
El placer de viajar
En Christiania, el barrio alternativo, la policía no tiene jurisdicción alguna y se puede fumar marihuana con fines recreativos, a pesar de que en Copenhague no está permitido y/o regulado este tipo de consumo.
Traveler
In Christiania, the alternative neighborhood, the police have no jurisdiction whatsoever and you can smoke marijuana with recreational purposes, despite it not being allowed in Copenhagen except for special cases.
Fotografías: cortesía de copenhagenmediacenter.com
Los daneses, a diferencia de otros países europeos, se conducen de manera muy discreta, por lo que aunque abunde la opulencia, Copenhague parece una villa modesta y colorida que nada tiene que ver con los industrializados y modernos países asiáticos que marcan la tendencia. A pesar de ello, la ciudad capital se considera sumamente vanguardista, pues no en balde la industria farmacéutica –una de las más importantes en el país– ha logrado desarrollarse a niveles insospechados, llegando incluso a dejar de depender del petróleo, una idea que permea por estos lares de muchas maneras y que les ha llevado a realizar importantes investigaciones en materia biológica, con el afán de reemplazar a los derivados del oro negro con sustancias creadas a través de bacterias, enzimas y proteínas naturales. Sin duda, un tema en el que faltarían líneas para poder explicar a detalle. Incluyendo a los miembros de la monarquía, los ciudadanos suelen transitar por las calles de manera tranquila cotidianamente, recorriendo los sitios más representativos y yendo de Rådhuspladsen –una plaza ubicada en el centro de la metrópoli– al Palacio de Amalienborg, a través de la famosa avenida Strøget, la calle peatonal más grande de todo la región y un epicentro para el comercio y el turismo que alberga las tiendas más representativas del mundo de la moda y el arte. Imposible no hablar de uno de los hijos pródigos de toda la nación cuando se pisan estos
Estatua de La sirenita, cortesía de los herederos del escultor Edvard Eriksen
suelos llenos de historia y tradición: Hans Christian Andersen, autor de El patito feo y La reina de las nieves, quien legó un tesoro invaluable a este lugar que adoptó como su hogar al inspirarse en estos escenarios para crear fantásticas historias que compartió con el mundo entero, por lo que la visita no quedaría completa sin una foto junto a la estatua de La sirenita, personaje de la autoría de este gran escritor, ubicada en el parque Langelinie, a orillas del mar. Al igual que muchas áreas metropolitanas cercanas, aquí las bicicletas reinan y representan un medio de movilización que goza de sus propias vías, reglamento y semáforos, que permiten a los visitantes y ciudadanos desplazarse con facilidad. Se estima que un tercio de la población utiliza a ésta para moverse a diario, mientras que el resto se divide entre el transporte público y el automóvil propio. La ciudad es la corona de uno de los países más felices del mundo, según el Reporte Mundial de la Felicidad 2015, una razón más por la cual vale la pena trasladarse hasta estos lares nórdicos que encierran tanta abundancia como modestia. Descubre por qué es uno de los lugares más estables y prósperos, adéntrate en la rica vida cultural que podrás encontrar y vive al máximo Copenhague, una zona tan extraordinaria como variada que no lo podrás creer.
Ejemplar gratuito Este distrito solía ser un conjunto de terrenos pertenecientes a la milicia y fueron abandonados posteriormente. A pesar de que hay gente viviendo aquí, las casas no pueden considerarse como propiedad de estas personas.
57
Vía México
This district used to be a set of lands belonging to the military and which were subsequently abandoned. Despite there being people living there, the houses cannot be considered as being owned by them.
Photographs: courtesy of copenhagenmediacenter.com
Traveler
and tradition: Hans Christian Andersen, author of The Ugly Ducking and The Snow Queen, who gave a priceless treasure to this place he called home byx inspiring himself with its scenery to create fantastic stories that he shared with the whole world, which is why no visit here would be complete without first taking a picture by the statue of The Little Mermaid, a character created by this great writer and which is located at the Langelinie park, by the shore.
The Danish, unlike other European countries, conduct themselves in a very discreet manner, so even though opulence abounds in here, Copenhagen looks like a modest and colorful town that has nothing to do with the industrialized and modern Asian countries. Its pharmaceutical industry –one of the most important ones– has managed to develop itself to unsuspected levels by not depending any longer on oil, with this idea being the center of important biological research that seeks to replace the derived products of the black gold with substances created through bacteria, enzymes and natural proteins. Without a doubt, a topic that requires many more lines to explain in depth. Even the royal family walks the streets alongside their citizens in a very calm manner, going through the most representative landscapes and travelling from Rådhuspladsen –a square located at the center of the metropolis– to the Amalienborg Palace through the famous Strøget avenue, the biggest pedestrian street in all of the region and a center for commerce and tourism that houses some of the most iconic stores of fashion and art in the world. It’s impossible not to talk about one of the country’s prodigious sons when walking through its soil, which is full of history
Just like many nearby metropolitan areas, here the bicycles rule and are a transport mean that has its own lanes, rules and stoplights, which allow the visitors and citizens to move around with ease. It’s estimated that a third of the populace use this method to move around every day, while the rest is divided betweenchoosing to use public passage and their own car. The city is the crown of one of the happiest countries in the world, according to the 2015’s Happiness World Report, another reason why it is worth to come to this Nordic lands that are both abundant and modest. Discover why this is one of the most stable and prosper places, dive into its rich cultural life that you may find and live Copenhagen to the fullest and a city so extraordinary that you will not be able to believe it.
Vía México
58
El placer de viajar
Se estima que el mar Báltico que bordea la ciudad es el menos salado del mundo debido a que muchos ríos desembocan en él, lo que permite que la corriente arrastre los diferentes minerales.
It is thought that the Baltic sea that surrounds the city is the one with the least amount of salt in the world due to the many rivers that flow into it, which allows the currents to carry different minerals within them.
Traveler
Que visitar / What to visit
Christiania
Resulta curioso que en el centro de la ciudad exista este barrio que, a pesar de estar inmerso en la mancha urbana, se considera casi autónomo al tener sus propias reglas, diferentes a las de Copenhague. La zona es habitada principalmente por artistas y bohemios, que conforman una atmósfera en donde la creatividad surge a simple vista.
Christiania
It’s funny how there is a neighborhood in the middle of the city that despite being immersed right at the center of the metropolis, it is considered to be practically autonomous by having its own rules, different to those in Copenhagen.
Jardínes de Tivoli
Más de una veintena de atracciones turísticas se reúnen en esta zona del sur de la metrópoli –yendo de un barco vikingo a un jardín japonés–, dotando así de un encanto especial al lugar. Por si fuera poco, también es posible subir en una montaña rusa que a pesar de su aspecto vintage se encuentra en perfectas condiciones.
Tivoli Gardens
Over twenty touristic attractions are gathered at the south of the city –going from a Viking boat to a Japanese garden–, giving it a very special charm. If this wasn’t enough, it’s also possible to get on top of a roller coaster that despite its vintage look, it’s in perfect working conditions.
Black Diamond
Ejemplo de la gran creatividad nórdica, esta sede de la Biblioteca Real de Copenhague recibe a cientos de lectores ávidos de cultura. Las paredes exteriores son relucientemente negras y logran reflejar el agua del canal que se encuentra a su vera: el Christianshavn, así como el cielo y los rayos del sol. ¡Todo un espectáculo!
Black Diamond
An example of the great Nordic creativity, the home of the Copenhagen Royal Library gets hundreds of readers hungry for culture. The exterior walls are polished black and can reflect the canal’s water by its edge: the Christianshavn, with the sky and sunlight as well. Quite a show!
Ejemplar gratuito
Asimismo, se dice que la metrópoli es una de las que más lluvias registra al año, por lo que se piensa que al menos 180 días es seguro que habrá que salir de casa portando un paraguas.
59
Vía México
Likewise, it is said that the metropolis is one with the most rainwater registered per year, which is why it’s safe to asume you’ll carry an umbrella for at least 180 days yearly.
Traveler
Nyhavn
La estampa típica de la ciudad siempre es captada desde esta locación. Con sus edificios coloridos y construcciones pintorescas, el encanto se desborda por cualquiera de los emplazamientos que le conforman. Aquí podrás disfrutar de una cerveza o un café en alguno de los restaurantes y bares que se ubican a sus orillas.
Nyhavn
The most famous visage of the city can be seen from here, with its colorful buildings and paint-like constructions, its charm pours over by any of the locations that make it up. Here you may enjoy a pint of beer or a cup of coffee in any of the restaurants and bars by the shore.
Palacio de Christiansborg
El recinto hoy alberga a los tres poderes que conforman al gobierno de Dinamarca. Desde aquí, el primer ministro Lars Løkke Rasmussen ejerce su mandato. La peculiaridad del edificio es que se trata del resultado de una serie de castillos que sufrieron incendios y derrumbes, derivando en lo que hoy se conoce.
Christiansborg Palace
Here can be found the three powers that make Denmark’s government. Inside, the First Minister Lars Løkke Rasmussen oversees the country. The peculiarity of this building is that is the result of a series of castles that suffered floods and collapses, ending up with what is known today.
Den Blå Planet
Una espectacular construcción da vida al sueño de estar bajo el agua –impresión que se encargaron de reproducir con gran esmero en este acuario, el más grande del norte de Europa–. Pingüinos, elefantes marinos, tiburones, rayas y pirañas, son algunos huéspedes de esta construcción que alberga más de siete millones de litros de agua.
Den Blå Planet
A spectacular construction gives life to the dream of being underwater –an impression that was made with great effort in this aquarium, the biggest in Northern Europe–. Penguins, sea elephants, sharks, rays and piranhas are some of the guests in this construction, which houses over seven million liters of water.
Vía México
60
El placer de viajar
El metro de la urbe posee una diseño italiano que lo hace sumamente vanguardista. Está totalmente automatizado, por lo que sorprende a muchos que no haya un operador a bordo de los vagones.
The subway has an Italian design that maked it extremely cutting edge. It is completely automated, which can be very surprising for some when there is no driver aboard the cars.
Traveler
Donde Comer / Where to eat Manfred’s
No te dejes guiar por las apariencias pues, aunque sea pequeño en tamaño, el sitio es gigante en sabor. La propuesta resulta muy acogedora, especialmente por la ciudad en la que está enmarcado. Es informal y perfecto para ir con amigos.
Jægersborggade 40, 2200 København N / +45 3696 6593
Manfred’s
Don’t get fooled by appearances because, although it may be small in size, this place it’s gargantuan in flavor. This proposal can be highly cozy, especially by the city which frames it. It’s informal and perfect to go with friends. Jægersborggade 40, 2200 København N / +45 3696 6593
The Red Cottage
Basados en principios naturales, este recinto crea una sensación gastronómica que atraviesa las diferentes estaciones del año a través del menú, provisto de ingredientes extraordinarios que, aunado al servicio, sorprenden a cualquier comensal. Strandvejen 550, 2930 Klampenborg / +45 3990 4614
The Red Cottage
Based on natural principles, this precinct creates gastronomical sensations that go through different yearly stations with its menu, provided with extraordinary ingredients that, on top of their service, surprise any guest.
Noma
El restaurante más reconocido de toda Dinamarca es este y el mundo entero lo sabe. Caracterizado por su interesante concepto, el lugar ha sido condecorado con dos estrellas Michelin, siendo el único en su tipo en el país nórdico.
Strandgade 93, 1401 København K / +45 3296 3297
Noma
The most well known restaurant of Denmark is this one and the whole world knows it. Characterized by its interesting concept, this place has received two Michelin stars, the only one of its kind in the Nordic country. Strandgade 93, 1401 København K / +45 3296 3297
Strandvejen 550, 2930 Klampenborg / +45 3990 4614
Ejemplar gratuito
Según cifras oficiales, un tercio de la población opta por utilizar el transporte público, mientras que otra tercera parte usa la bicicleta. En tanto, las personas que optan por los carros conforman la porción restante.
61
Vía México
According to official numbers, a third of the population prefers to use public transportation, with another third of them using bicycles. The remaining percentage of the population prefers to use cars.
Traveler
Donde Hospedarse / Where to stay Scandic
Estratégicamente localizado cerca de la estación de trenes, el hotel es un punto de partida para comenzar a moverse por la capital danesa. De hecho, si lo prefieres, puedes solicitar el servicio de renta de bicicletas, para moverte como todo un local. scandichotels.dk / +45 3314 3535
Scandic
Strategically located near the train station, this hotel is a meeting point to start moving through the Danish capital. In fact, if you prefer it so, you can request the bicycle rental service to move just like any other local. scandichotels.dk / +45 3314 3535
Nimb
Cuando se habla de este lugar, es imposible dejar de hacer referencia a un cuento de hadas escrito por Hans Christian Andersen. La elegancia y el lujo del que se pueden disfrutar combinan bastante bien con la locación en la que se sitúa.
Nimb Radisson Blu Royal
El arquitecto Ame Jacobsen es el responsable del diseño de este increíble santuario del descanso. Su ubicación no podría ser más perfecta, por lo que permite desplazarse de Tivoli a la famosa avenida Strøget sin mayor complicación. radissonblu.com/royalhotel-copenhagen / +45 3342 6000
Radisson Blu Royal
The architect Ame Jacobsen is responsible of the design of this amazing sanctuary of rest. Its location could not be more perfect, allowing easy transport from the Tivoli Gardens to the Strøget Avenue with no trouble. radissonblu.com/royalhotel-copenhagen / +45 3342 6000
pnimb.dk / +45 8870 0000
When someone talks about this place, they cannot stop making references to a fairy tale written by Hans Christian Andersen. The elegance and luxury that can be found here mix very well with the place in which it’s located. nimb.dk / +45 8870 0000
62
Vía México
El placer de viajar
La Isla de Pascua pertenece a la Región de Valparaiso, Chile, a pesar de la gran distancia que se encuentra de las costas de este país.
Instantes
Por: Sebastián Paoa / kabakabatours.com
Elombligo
1
delmundo
Asómate a este rincón perteneciente a Chile, donde las cabezas de moái y sus impactantes paisajes te dejarán completamente maravillado. 3
4
Ejemplar gratuito
Fotografías por: Rodrigo Sánchez
2
Vía México
Instantes
1
2
3
4
5
5
63
La Isla de Pascua o Rapa Nui es reconocida en el mundo entero por su enigmática cultura y legado arqueológico, donde los moái son los grandes íconos. La principal localidad es el puerto Hanga Roa. Se cree que los primeros habitantes llegaron desde las Islas Marquesas en la Polinesia en el siglo IV, para después ser redescubierta por el neerlandés Jakob Roggeveen el domingo de Pascua de 1722. Su origen volcánico entrega paisajes fascinantes y la posibilidad de visitar cráteres, cavernas, playas paradisíacas y una gran oferta de actividades como trekking y buceo. El Parque Nacional Rapa Nui comprende alrededor del 43 por ciento de la superficie de isla y fue declarado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. En las dos primeras semanas de febrero se conmemora la Tapati Rapa Nui, fiesta que rescata las principales tradiciones nativas, donde los habitantes se pintan el cuerpo como lo hacían sus ancestros.
Vía México
64
El placer de viajar Ubicada en la Polinesia a tres mil 680 kilómetros del continente americano y a cuatro mil 50 kilómetros de Tahití, es la isla habitada más lejana de cualquier continente en la Tierra, por lo que sus habitantes le llaman Te Henua, “el ombligo del mundo”.
Instantes
6
7
8
9
10
El Complejo Ceremonial Tahai comprende tres altares: Ahu Vai Uri, Ahu Tahai y Ahu Ko Te Riku. Esta plataforma posee el único moái en la actualidad restaurado con ojos de coral blanco y escoria roja.
6
7
La playa Anakena o Hanga Rau se caracteriza por sus aguas tibias de color turquesa y arena coralina. Es la principal playa de la isla y la residencia ancestral de la familia real, Miru Ariki. El volcán Rano Kau alberga una laguna al interior del cráter de 1.5 km de diámetro, con una profundidad de 200 metros desde el mirador, con cultivos de árboles frutales y vegetación nativa. El cono volcánico Rano Raraku es la única cantera de toba volcánica pilli, material que permitió la construcción de los moái a mayor escala. En sus laderas, es posible encontrar cerca de 400 de ellos. La plataforma funeraria más grande y conocida de todas las construidas en Rapa Nui, Ahu Tongariki, fue restaurada completamente entre los años 1993 y 1996. Tiene 200 metros de longitud y 15 estatuas.
9
10
Ejemplar gratuito
65
VĂa MĂŠxico
Instantes
8
Vía México
66
El placer de viajar
Además de realizar su arte gráfico, Pepe Gracmor se encarga de manejar su propia línea de productos denominada Malévola, a través de la cual diseña playeras y productos con sus creaciones.
Curaduría
Por José Arturo Gutiérrez
Ejemplar gratuito
67
Vía México
El joven artista originario de Puebla trabaja con otras técnicas además del diseño gráfico como lo es el acrílico, con la cual empezó a trabajar al realizar murales en su ciudad natal.
Fotografías: Roberto Ramírez
Curaduría
Entre
lo ludico y el arte Divertidos trazos y una explosión de color son los ingredientes principales que conforman al trabajo de Pepe Gracmor, diseñador gráfico nacido en Puebla, quien nos cuenta qué le ha llevado a obtener prestigio y reconocimiento.
E
n muchas ocasiones, se deben esperar varios años antes de que un artista logre obtener el reconocimiento que otros con más experiencia han conseguido a base de dedicarse a su técnica y pasión. Sin embargo, hay algunos que a pesar de su joven edad, logran que el mundo voltee a verlos debido a lo interesante que pueden llegar a ser sus propuestas. Este es el caso de José Gracia Morales, mejor conocido como Pepe Gracmor y quien fue el encargado de ilustrar la portada del pasado mes de septiembre de Vía México.
Vía México
68
El placer de viajar
Este creativo ha realizado obras sin fines comerciales como forma de protesta en ciertos temas sociales, por ejemplo los revuelos en Brasil durante la Copa Mundial de 2014.
Curaduría
Tal vez lo anterior haya sucedido por las inclinaciones creativas de este joven que comenzaron a definirse desde temprana edad. Nos cuenta que cuando él se encontraba en secundaria, utilizó al graffiti como una manera no sólo de unirse a un grupo, sino de practicar, siendo estos trazos iniciales una de las más fuertes influencias que lo llevó al mundo en el que ahora se desarrolla. “Empecé a interesarme en el graffiti y esta onda me gustaba por el modo que en ese entonces tenían todos los escritores de esta tipografía, tenían un estilo muy definido en cuanto a las letras. Veías uno y ya sabías de qué club o a qué parte de la ciudad pertenecía”. Sin embargo, todo talento necesita ser pulido y moldeado, por lo cual este originario de Puebla optó por estudiar la carrera de diseño gráfico –a la cual escogió sobre contaduría–, impulsado también por su amor al dibujo y a los cómics. Fue gracias a sus estudios universitarios que dejó a un lado las latas de aerosol y se concentró en el trazo que ahora lo caracteriza, afirmando que tiene un objetivo claro y bien definido al crear figuras básicas que sirvan como referente a una de sus inspiraciones más fuertes y notorias: el arte prehispánico, particularmente el proveniente de la cultura Maya. “Utilizo formas naturales que reconocemos desde niños como el Sol, la Luna, la mano, figuras humanas o de animales y meto líneas y puntos dentro de éstas. Es como hacer una composición o estructura un tanto geométrica”. Esta visión única ha levantado todo tipo de reacciones, pues si bien este creativo afirma que siempre tiene una imagen en mente al momento de diseñar, es la
Ejemplar gratuito
69
Vía México
Pepe Gracmor no tiene miedo alguno de llevar a cabo cooperaciones corporativas, pues se sabe que ha colaborado con alrededor de 30 marcas a lo largo de su trayectoria.
Curaduría
imaginación del propio espectador de su obra la que finalmente crea siluetas e imágenes que él ni siquiera había concebido. Como ejemplo, narra el caso de una imagen que realizó sobre el volcán Popocatépetl, asegurando que quien le solicitó este trabajo vio –de alguna manera– a una pareja bailando tango. A pesar de ello, el éxito nunca llega por sí solo. Gracia Morales comenzó a darse a notar con sus contemporáneos de varias maneras. Una de ellas fue cuando recibió una invitación por parte del Colectivo Tomate para participar en el proyecto Puebla Ciudad Mural, cuyo objetivo principal era el recuperar espacios urbanos al generar la interacción entre los habitantes de la zona con los murales, los cuales narran sus historias de vida. Otra manera en la que este joven logró obtener la atención de los medios es al participar en las muchas convocatorias dirigidas para artistas gráficos, entre la que destaca la de la marca José Cuervo, pues a través de ésta logró diseñar una edición limitada con su arte en cada botella de este tequila. Finalmente, Gracmor es muy conocido por la gran cantidad de colaboraciones en las que participa, tales como Corazoles en Puebla, en donde pudo convivir y participar con una impresionante cantidad de artistas plásticos de gran renombre, tales como Luca Bray, José Lazcarro, Astrid Sommer y más. Desde ese entonces, no ha hecho nada más que perfeccionar su oficio, siendo buscado para realizar trabajos tanto nacionales como fuera del país. Sin importar su joven edad, este diseñador gráfico ha sabido darse a notar ante el ambiente artístico y el mundo por la dedicación a su trabajo, su originalidad y capacidad, aspectos que le auguran mucho más éxito en un futuro no muy lejano.
70
Vía México
El placer de viajar A través de Copa Airlines es posible visitar el país centroamericano con la mejor tarifa. Consulta copaair.com para conocer los destinos a los que vuela, entre los que destacan Colombia y Perú también.
DeCifra
La nación centroamericana vive su gran momento y las razones son tantas –entre su historia y sus características geográficas– que no hay duda de que el Dubái latinoamericano debe tener lo que merece.
las leyes que penalizaban insultos contra funcionarios panameños fueron revocadas en 2005.
Gracias a la construcción del canal, Panamá logró su independencia de Colombia en 1903.
De 2005 a la fecha
Panamá ha recibido
Ese mismo año, Mireya Moscoso subió a la presidencia del país y fue la primera Pronto recibirá mayor turismo árabe, con la apertura de la ruta aérea
democráticamente en el mundo.
la más larga de todas.
Especial
Vía México
72
El placer de viajar
El gadget de PetNet para alimentar a sus perros y gatos a distancia también ofrece la opción de ser personalizado por medio de su smartphone o tableta, ofreciendo mayor versatilidad en su uso.
Tech
Petnet
gadgets
Para todos aquellos viajeros que aman a sus mascotas pero no encuentran con quién dejarlos cuando se van de casa por mucho tiempo, este aparato para perros y gatos permite programar dos porciones de comida diarias adecuadas en tamaño al animal en cuestión, lo que los dejará tranquilos al saber que sus mejores amigos no pasarán por hambre durante su ausencia.
¿Aun no los tienes? App
Writing Challenge
Todo escritor ha pasado por este frustrante momento: después de haber creado tantas historias, poemas y pensamientos, simplemente llega ese bloqueo que impide que uno encuentre la inspiración para continuar. Esta app está diseñada justamente para superar ese obstáculo por medio de ejercicios de creatividad para reanudar la escritura automática de la persona.
App
Si no has conseguido estos gadgets y aplicaciones, toma nota y descubre de qué manera podrían ayudarte a mejorar tu experiencia viajera.
gadgets
11+ World Clock
Bamboo Paper
Existen muchos artistas en potencia y esta aplicación es la ideal para explorar ese lado que tal vez aún no conoces. Utilizando tu tablet como un sktechbook y varias herramientas para trazar y dibujar a la disposición de un solo tap de tu dedo, esta sencilla pero muy efectiva idea te permitirá aprender los pasos básicos para este arte y perfeccionar aquellos que ya dominas.
Los cambios en husos horarios pueden dejar confundido hasta al más experimentado turista. Es por ello que este aparato fue diseñado con el fin de ser sencillo de usar y muy eficaz. Con simplemente girar la banda que se encuentra alrededor de este aparato, cualquier persona podrá saber con exactitud la hora en la que se encuentra viviendo, lo que facilitará la transición y evitará el jet-lag.
Especial
Vía México
74
El placer de viajar
El crecimiento de la red social Flickr durante sus seis años de vida es impresionante, pues sus usuarios esparcidos a lo largo de 63 países en todo el mundo comparten aproximadamente un millón de fotos por día.
OnLine
Pablo Pola Damonte
A través de su cuenta de Flickr, este originario de Buenos Aires, Argentina, nos enseña no sólo su gran visión para la fotografía, sino también una serie de paisajes y panorámicas de sus viajes a Nueva York, Estambul, Bahamas, Italia y más, recordándonos la belleza que existe a nuestro alrededor.
miau_lola
Sigue a esta catalana en su cuenta de Instagram para que veas qué es lo que le apasiona. Su entrenada y única visión para la imagen nos puede llevar a sus viajes por Barcelona, Japón o Escocia, por pequeños rincones catalanes o, claro, deleitarnos con su amor a los felinos caseros, todo con su cámara análoga.
@traveldudes
Melvin nos acompaña a través de su cuenta de Twitter, con la cual nos da consejos y experiencia de primera mano sobre cómo viajar con pocos recursos. Es también fundador del sitio traveldudes.org, una platafor ma social dirigida de manera exclusiva para todos los trotamundos en las redes.
recorriendo el mundo
Todos podemos viajar, ya sea dirigiéndonos a una locación de manera física o por medio de la red, en la cual estos usuarios serán tus guías.
Especial
Vía México
76
El placer de viajar
Tanto Kowloon como la isla de Hong Kong y Lantau se encuentran perfectamente conectadas a través de distintas vías, por lo que podrás desplazarte en metro, autobús, ferry o en el histórico tranvía.
Diario de un viajero
¡Saludos desde Hong Kong!
Patricia Chávez nos lleva de la mano por las agitadas calles que componen los diferentes distritos de la Región Administrativa Especial, llenando nuestras páginas con increíbles panorámicas de la ciudad conocida como la perla de Oriente o la zona capitalista de China
Especial
Vía México
78
El placer de viajar
Antes de convertirse en una afamada actriz y conseguir importantes protagónicos, Lupita Nyong’o trabajó como asistente de producción y asegura que durante este periodo aprendió mucho acerca de cómo llevar café a los sets.
La vuelta al mundo
De viajes y
celebridades
¿Dónde busca inspiración la modelo Coco Rocha a la hora de viajar? ¿Qué país visitó recientemente Sarah Jessica Parker? ¿Por qué el príncipe Mohamed de Arabia es considerado como la oveja negra de la familia? Aquí te lo contamos todo. Amor por México Todos sabemos que a pesar de sus raíces keniatas, Lupita Nyong’o guarda un lugar especial para México en su corazón, lo cual reiteró recientemente en un video que hizo para una popular revista internacional de moda, en donde explicó cómo vivir en nuestro país fue toda una experiencia que le transformó, lo mucho que le gusta la fiesta del Día de Muertos y la admiración que le tiene a la pintora Frida Kahlo.
Inspiración viajera para Coco Rocha Conocida por ser una de las supermodelos más importantes, esta canadiense recientemente confesó que a la hora de viajar busca los lugares más espectaculares a través de sus redes sociales y entonces decide a dónde ir a partir de lo que encuentra. Rocha asegura que no importa si es por placer o por trabajo, ella siempre va a todos lados con su esposo, que le ayuda a manejar su carrera desde hace algunos años, y su hija de casi siete meses de edad.
De visita por Lima La famosa protagonista de la serie Sex & The City, Sarah Jessica Parker, estuvo por algunos días en la capital peruana durante octubre, en donde se tomó el tiempo para convivir con los lugareños y tomar varias fotos que subió a Instagram. Durante su estancia aprovechó para comprar pompones y disfrutar de la gastronomía del restaurante El Mercado, en donde se tomó una selfie con todos los trabajadores del establecimiento.
Ejemplar gratuito
79
Vía México
De la mano de la serie Divorce, la actriz Sarah Jessica Parker ha anunciado su regreso a la pantalla chica, en donde interpretará a una mujer que intenta recuperar su vida tras una separación matrimonial. Aún está por confirmarse la fecha del nuevo lanzamiento.
La vuelta al mundo
Adiós a la carroza de oro A menudo solía repetirse una estampa en los Países Bajos: La reina Máxima y su esposo, el rey Guillermo Alejandro, solían bajar de una hermosa carroza dorada cada vez que asistían a un evento protocolario. Dicho carruaje, que fue fabricado con madera de teca javanesa cubierta de oro, ha estado al servicio de la corona neerlandesa desde 1898 y saldrá de circulación por al menos cuatro años para poder ser cuidadosamente restaurada.
La oveja negra de la familia Los rumores vienen y van en torno a la salud del rey de Arabia, Salman bin Abdulaziz, y mientras tanto en su país ya se habla de una posible sucesión al favorito de los hijos del monarca: Mohamed bin Salman, quien –según los medios saudíes– es famoso por su rebeldía y excesos, los cuales van de la compra de una isla para sus fiestas en Maldivas a la petición de asilo que lanzó su esposa a Inglaterra, por temor a su integridad.
Kim Jong-un, ahora en Instagram A través de la cadena oficial Korean Central Television, la máxima autoridad de Corea del Norte –un hermético país dominado por el comunismo– ha decidido emitir mensajes para que puedan ser vistos por el mundo, mediante la red de las imágenes. Tras haber lanzado un canal en YouTube y un perfil en Facebook también, Kim Jong-un planea mostrarle al mundo los beneficios de llevar una vida aislada del capitalismo, ahora en este formato.