UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE HUEJOTZINGO
Organismo Público Descentralizado del Estado de Puebla
Carrera: DESARROLLO DE NEGOCIOS ÁREA MERCADOTECNIA
Como requisito para obtener el título de Técnico Superior Universitario
Presenta: José Rodrigo Linarez Vazquez Matricula: 3513110966
Asesor (a): M.M. y P. José Juan Carbajal Concha
Santa Ana Xalmimilulco, Huejotzingo, Puebla. Agosto 2015
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE HUEJOTZINGO
Organismo Público Descentralizado del Estado de Puebla Carrera: DESARROLLO DE NEGOCIOS ÁREA MERCADOTECNIA
PROYECTO DE ESTADÍA “Estudio de mercado”
Realizado en la empresa: Pasteurizadora Maulec S.A. de C.V.
Como requisito para obtener el título de Técnico Superior Universitario
Presenta: José Rodrigo Linarez Vazquez Matricula: 3513110966
Asesor (a): M.M. y P. José Juan Carbajal Concha
Santa Ana Xalmimilulco, Huejotzingo, Puebla. Agosto 2015
1.1 INTRODUCCION El estudio de mercado es el conjunto de acciones que se ejecutan para saber la respuesta del mercado (Target (demanda) y
proveedores, competencia
(oferta)) ante un producto o servicio. Se analizara la oferta y la demanda, así como los precios y los canales de distribución. El objetivo de todo estudio de mercado ha de ser terminar teniendo una visión clara de las características del producto o servicio que se quiere introducir en el mercado, y un conocimiento exhaustivo de los interlocutores del sector. Junto con todo el conocimiento necesario para una política de precios y de comercialización. El presente estudio de mercado en la empresa Pasteurizadora Maulec CEDI S.A de C.V. nos permitió conocer el mercado real en el que la empresa se encuentra y así poder tener una buena administración y nuevas estrategias, para poder incrementar las ventas y la cartera de clientes. Se realizó
un
proceso de investigación, detallado y minucioso. Se realizó un proceso de investigación, detallado y minucioso en el que se realizaron
segmentación de mercado, la determinación de la muestra
utilizando el proceso de muestra aleatoria simple, se realizó un trabajo de campo usando encuestas al cliente final, en el que se emplearon herramientas para conocer las necesidades y gustos de los clientes, como fueron censos, degustaciones, segmentación de mercado encuestas al cliente final, encuestas al personal de la empresa de las cuales se hizo un análisis descriptivo de la información recopilada para después hacer la captura de la misma en el software SPSS. El estudio evaluara el proceso del análisis del mercado minuciosamente, para que de esta forma se puedan desarrollas diferentes estrategias de venta y de esta forma poder implementar las que sean más adecuadas para la empresa. En este documento se
incluye la historia, visión, misión, valores,
organigramas, y todo lo funcional que tenga que ver con la empresa.
1.2 DESCRIPCION DEL PROBLEMA Es importante que Las empresas, realicen un estudio de mercado para determinar su mercado real y así poder diseñar estrategias que permitan alcanzar los objetivos de la empresa, por lo tanto es importante realizar este análisis del mercado de la empresa para poder detectar los problemas que existen y pueda afectar a la misma, logrando un mejor registro y el análisis de todos los hechos acerca de los problemas relacionados con la transferencia y venta de bienes y servicios del productor al consumidor.
1.2.1. PREGUNTAS DE LA INVESTIGACION ¿REALMENTE NECESITO UN ESTUDIO MERCADO EN LA EMPRESA Pasteurizadora Maulec CEDI S.A de C.V.? ¿Qué beneficios se lograrían con el estudio de mercado en la empresa Pasteurizadora Maulec CEDI S.A de C.V.? ¿Qué áreas se verían beneficiadas con el estudio de mercado en la empresa Pasteurizadora Maulec CEDI S.A de C.V.? ¿Incrementarían las ventas con el estudio de mercado y reduciría costos en la empresa Pasteurizadora Maulec CEDI S.A de C.V.?
Es necesario realizar este estudio de mercado ya que la empresa no tiene determinado su mercado real y las ventas no son las adecuadas es por eso que se realizara para así poder desarrollar estrategias y con estas estrategias aumentar la cartera de clientes en la región de San Martin Texmelucan para
poder
alcanzar
los objetivos que la empresa pretende.
1.3 OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL: Determinar el mercado real de la empresa para incrementar las ventas y que se mantenga en el mercado de manera competitiva
OBJETIVO ESPECIFICO: Desarrollar estrategias de marketing, para incrementar la cartera de clientes teniendo u mayor numero de ventas
1.2.2 JUSTIFICACION El estudio de mercado en la empresa Pasteurizadora Maulec S.A de C.V. se desarrollara porque después de un estudio que se realizó a la empresa, los resultados nos dieron datos importantes con áreas de oportunidad que la empresa puede ocupar y así resolver los problemas con los que cuenta la empresa y así poder
tener
crecimiento significativo, esto es derivado porque la empresa no tiene determinado su mercado real de acuerdo con el análisis de las necesidades y especificaciones que la empresa otorgo, las cuales son el incremento de las ventas para que la empresa se mantenga a un nivel competitivo. Para poder lograr esto es necesario realizar este estudio y desarrollar estrategias de marketing, lo cual dará como beneficio para así incrementar la cartera de clientes y con esto generar el aumento de las ventas, recordando que lo más importante para que una empresa se mantenga y para que se logren los objetivos son las ventas.
1.2.3 DELIMTACION DE LA INVESTIGACION
•
Este estudio de mercado debe ser realizado conforme a los objetivos y necesidades que vayan surgiendo en la empresa.
•
La aplicación de los resultados de este estudio dependerán del departamento de ventas
•
Los resultados del estudio se aplicaran en las estrategias que se van a realizar para aumentar la cartera de clientes y que estas sean favorables para la empresa y se vean reflejadas en las ventas para obtener mayores ingresos y lograr que la empresa se mantenga.
1.2.4. LINEA DE INVESTIGACION El contenido de esta investigación es reflejada en el informe del estudio de mercado y tiene como objetivo ser una base de información para desarrollar estrategias de marketing en el cual se proporciona información detallada de los resultados arrojados por el estudio.
La
empresa
PAZTEURIZADORA MAULEC S.A. de C.V. está constituida por las siguientes normas: •
Constitución política de los estados unidos mexicanos.
•
Leyes, códigos y tratados internacionales.
•
Reglamento Interno.
•
Acuerdos, decretos, circulares, instructivos, manuales y normas oficiales mexicanas.
1.- LEY FEDERAL DEL TRABAJO 1.1 DERECHOS Y OBLIGACIONES DE LOS TRABAJADORES Y LOS PATRONES 2.- RELACIONES INDIVIDUALES DE TRABAJO 2.1 RESCISION DE LAS RELACIONES DE TRABAJO 3.- CONSECUENCIAS DE LOS ACCIDENTES Y/O EFERMEDADES DE TRABAJO 4.- DIFERENCIA ENTRE INCIDENTE Y ACCIDENTE
CAPITULO I MARCO CONTEXTUAL
1.1 Antecedentes de la empresa Pasteurizadora Maulec S.A de C.V es una empresa poblana que tiene su origen desde hace más de 50 años y una de las pioneras en la producción, distribución y venta de leche pasteurizada y ultra pasteurizada, la calidad de nuestros productos ha sido el estandarte que nos has mantenido en el gusto de la gente. Es una empresa de capital mexicano que contribuye al desarrollo de la región y busca el crecimiento de la ganadería. Líder en el centro y sureste de nuestro país.
Nuestro concepto de calidad se fundamenta en la visión de crecer como empresa y como individuos a la par de nuestros proveedores y clientes, ofreciendo productos que cumplan cabalmente con los objetivos comerciales de nuestros distribuidores así como con las necesidades, nutritivas de nuestros consumidores. Pasteurizadora Maulec. S.A de C.V cuenta con elaborados y confiables sistemas de aseguramiento de calidad. La tecnología empleada tanto en el proceso de elaboración como en el envasado de las distintas presentaciones es garantía de la calidad que ofrece nuestra empresa.
1.1.1 Logo
Figura Núm. 1 Logotipo de la empresa Pasteurizadora Maulec S.A de C.V
1.1.2
Misión.
Pasteurizadora Maulec, es una empresa con ideas modernas que ofrece productos de alta calidad y un excelente servicio, respaldado por un gran equipo
de
personal
profesionalmente
calificado,
para
satisfacer
las
necesidades de sus clientes, lo que le ha servido para convertirse en empresa líder en su ramo.
1.1.3 Visión. Pasteurizadora Maulec mantiene su liderazgo a través del logro de certificaciones y la mejora continua que le permita en un futuro alcanzar la cobertura nacional así como la exportación de nuestros productos.
1.1.4 Valores.
Los valores que promovemos en Pasteurizadora Maulec. S.A de C.V son: •
RESPETO,
•
TRABAJO EN EQUIPO,
•
CONFIANZA,
•
HONESTIDAD
•
PUNTUALIDAD.
1.1.5 Políticas Estableciendo los lineamientos necesarios para el cumplimiento de:
1.2
.
•
Días y horarios laborales
•
Ausencias y retardo
•
Control de Asistencia
•
Código de vestimenta
•
Uso de los activos de la empresa
•
Las instalaciones
•
Asignaciones Foráneas
•
Sanciones
Organigrama de la empresa
1.3
Descripci贸n del departamento
La venta como arte o ciencia, o como combinación de ambas, el proceso personal o impersonal de ayudar y/o persuadir a un cliente potencial para que compre un artículo o un servicio para que actué favorablemente sobre una idea que tiene importancia comercial sobre el vendedor. Las ventas requieren de representantes de ventas para desarrollar un planteamiento sistemático y eficaz que se adapte a la clase de cliente y a la situación de compra particular. Según el grado de especificidad deseado, en el proceso de venta identificarse varios pasos y elementos, siete de los cuales son fundamentales: 1. Prospección 2. Planeación de la visita de venta 3. Abordar al prospecto 4. Realización de la presentación de ventas 5. Refutación de las objeciones 6. Cierre de venta 7. Seguimiento de venta
La planeación y los sistemas de ventas proporcionan beneficios. Pueden mejorar el clima empresarial cuando la organización de ventas participa por completo en el proceso. Proporciona dirección y enfoca los esfuerzos organizacionales y puede mejorar la cooperación y coordinación e los esfuerzos del de venta. Los sistemas de venta también ayudan a desarrollar estándares individuales y colectivos con los que pueden medirse el desempeño de la fuerza de ventas, aumentan la flexibilidad de la organización de ventas para enfrentarse a desafíos inesperados.
Un sistema de ventas debe: 1. Definir metas 2. Aplicar políticas 3. Establecer procedimientos 4. Idear estrategias 5. Dirigir tácticas 1.4
Expectativa del alumno:
Lograr cumplir con los objetivos que se establecieron en la empresa Ingresar a la organización de prestigio Pasteurizadora Maulec S.A de C.V, en la que pueda poner en práctica lo aprendido en la universidad durante mi periodo de clases, asi como mi capacidad de organización, trabajo en equipo y liderazgo. Deseo formar parte de la empresa Pasteurizadora Maulec donde pueda desarrollarme profesionalmente y donde mis logros sean reconocidos. Desenvolver en el campo laboral y ofrecer todas mis capacidades, para desarrollar las actividades asignadas durante todo el día, y así mismo realizar una investigación de mercado y las estrategias para dar a conocer el producto al mercado, teniendo como resultado la satisfacción de mis superiores. Adquirir a través del esfuerzo diario una valiosa experiencia con la cual me desarrollare tanto profesional como personalmente durante este cuatro meses. Tener oportunidades de crecimiento dentro de la empresa y alcanzar mi máximo potencial.
CAPITULO II MARCO TEÓRICO
ESTUDIO DEL MERCADO
"Proceso de planificar, recopilar, analizar y comunicar datos relevantes acerca del tamaño, poder de compra de los consumidores, disponibilidad de los distribuidores y perfiles del consumidor, con la finalidad de ayudar a los responsables de marketing a tomar decisiones y a controlar las acciones de marketing en una situación de mercado específica" Para Kotler, Bloom y Hayes, el estudio de mercado "consiste en reunir, planificar, analizar y comunicar de manera sistemática los datos relevantes para la situación de mercado específica que afronta una organización". Randall, define el estudio de mercado de la siguiente manera: "La recopilación, el análisis y la presentación de información para ayudar a tomar decisiones y a controlar las acciones de marketing". Según Malhotra, los estudios de mercado "describen el tamaño, el poder de compra de los consumidores, la disponibilidad de los distribuidores y perfiles del consumidor". Tipos de Estudios de Mercado: Los estudios de mercado pueden ser cualitativos o cuantitativos: •
•
Estudios cualitativos: Se suelen usar al principio del proyecto, cuando se sabe muy poco sobre el tema. Se utilizan entrevistas individuales y detalladas o debates con grupos pequeños para analizar los puntos de vista y la actitud de la gente de forma un tanto desestructurada, permitiendo que los encuestados hablen por sí mismos con sus propias palabras. Los datos resultantes de los métodos cualitativos pueden ser muy ricos y fascinantes, y deben servir como hipótesis para iniciar nuevas investigaciones. Son de naturaleza exploratoria y no se puede proyectar a una población más amplia (los grupos objetivos).
•
Estudios cuantitativos: Intentan medir, numerar. Gran parte de los estudios son de este tipo: cuánta gente compra esta marca, con qué frecuencia, dónde, etcétera. Incluso los estudios sobre la actitud y la motivación alcanzan una fase cuantitativa cuando se investiga cuánta gente asume cierta actitud.
•
Se basan generalmente en una muestra al azar y se puede proyectar a una población más amplia (las encuestas).
El Proceso del Estudio de Mercado: Según Kotler, Bloom y Hayes, un proyecto eficaz de estudio de mercado tiene cuatro etapas básicas 1. Establecimiento de los objetivos del estudio y definición del problema
que se intenta abordar: El primer paso en el estudio es establecer sus objetivos y definir el problema que se intenta abordar.
2.
Realización de investigación exploratoria: Antes de llevar a cabo un estudio formal, los investigadores a menudo analizan los datos secundarios, observan las conductas y entrevistan informalmente a los grupos para comprender mejor la situación actual 3. Búsqueda de información primaria: Se suele realizar de las siguientes maneras: Investigación basada en la observación Entrevistas cualitativas Entrevista grupal Investigación basada en encuestas Investigación experimental. 4. Análisis de los datos y presentación del informe: La etapa final en el proceso de estudio de mercado es desarrollar una información y conclusión significativas para presentar al responsable de las decisiones que solicitó el estudio
PRINCIPALES COMPONENTES DE UN ESTUDIO DE MERCADO
Métodos para el estudio de mercado La manera de integrar un estudio de mercado puede hacerse con distintos medios documentales.
Por una parte, es necesario recopilar información existente sobre el tema, desde el punto de vista del mercado. A esto se le llama información de fuentes Secundarias y proviene, generalmente de instituciones abocadas a recopilar documentos, datos e información sobre cada uno de los sectores de su interés. Las Cámaras Industriales o de Comercio de cada ramo son las que reciben información directa de sus agremiados y publican informes y estadísticas sobre los sectores productivos de su competencia. A la par, órganos oficiales como el Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática, los bancos de desarrollo como Banco Nacional de Comercio Exterior, S.N.C., Nacional Financiera, S.N.C. y la propia banca comercial publican regularmente información estadística y estudios sobre diversos sectores de la economía en donde se puede obtener las características fundamentales de las ramas de interés para el inversionista potencial. Por otra parte, la información primaria es aquélla investigada precisamente por el interesado o por personal contratado por él, y se obtiene mediante entrevistas o encuestas a los clientes potenciales o existentes o bien a través de la facturación, para los negocios ya en operación, con el fin de detectar algunos rasgos de interés para una investigación específica. A través de un ordenamiento de preguntas debidamente encauzadas con el fin de abarcar una visión clara de algunos puntos precisos de su interés, se recibe una respuesta concreta sobre determinados temas que ayuden a conocer ciertas características indispensables de los bienes o servicios por vender Con la combinación de estos dos medios, es como se conjunta la información necesaria para el procesamiento, análisis de los datos recabados y con ello elaborar un estudio de mercado. Objetivos del Estudio de Mercado • • • •
•
Analizar el mercado de las materias primas y demás insumos indispensables para el proceso productivo. Estudiar el mercado competidor, es decir, a todas las empresas que forman parte de la industria en la que se llevara a cabo el proyecto. Comprender las características del medio externo o internacional que puede influir el desempeño del proyecto. Conocer los posibles efectos que pueden tener los factores económicos, socioculturales, demográficos, tecnológicos, competitivos y políticolegales del macro entorno, sobre las actividades que se vayan a desarrollar en el futuro. Caracterizar al usuario o consumidor potencial del producto gracias a una previa segmentación del mercado.
SEGMENTACION DE MERCADO
Clasificación de los clientes en grupos que tienen características, comportamientos y necesidades similares o parecidas, con el fin de maximizar los esfuerzos de la mezcla de marketing. Cambio constante y de crecimiento que hacen necesario buscar un equilibrio para lograr el éxito en la gestión. Por eso la capacitación, las alianzas estratégicas, la tecnología, el conocimiento profundo del producto y servicio y la identificación precisa de consumidores y clientes facilitan el proceso de segmentación del mercado.
Objetivo Lograr el mayor acercamiento a la realidad del sector donde estamos ubicados, para que de esta manera poder realizar estrategias de mercadeo y asi satisfacer debidamente identificado. Ventajas •
Tiene una clasificación más clara y adecuada del producto que se vende.
•
Centraliza en el mercado hacia un área específica.
•
Proporciona un mejor servicio.
•
Tiene buena imagen, exclusividad y categoría.
•
Facilita la publicidad del costo.
•
Logra una buena distribución del producto.
•
Obtiene mayores ventas.
•
Conoce cual es mercado del producto para colocarlo en el sitio o en el momento adecuado.
•
Trata de dar a cada producto su posicionamiento.
•
Sabe cuál es la fuente del negocio y donde se enfocaran los recursos y esfuerzos.
•
Si no existiera la segmentación los costos de mercadotecnia serian más altos.
•
Ahorra tiempo, dinero y esfuerzo al no colocarlo el producto en donde no se va a vender.
•
Define a quien va dirigido el características.
•
Facilita el análisis para tomar decisiones.
•
Diseña una mezcla de mercadotecnia más efectiva.
•
Optimizan los recursos.
•
Conoce el costo de distribución del producto.
•
Tiene una información certificada de lo que se requiere.
producto
y
las
Desventajas • • • • • • • • •
La disminución de utilidades al no manejar la segmentación de mercados correctamente. Que el producto no se coloque en el lugar ni en el momento adecuado. Que no esté bien planeada la segmentación y pudiera dejar afuera a muchos clientes. Que no se determinen las características de un mercado. Perder oportunidad de mercado. No utilizar las estrategias adecuadas de mercado. Recaba datos personales, lo que puede atentar contra la privacidad. Puede reducir la lealtad por la marca. Algunas prácticas son consideradas poco éticas.
DETERMINACION DE LA MUESTRA Objetivo El objetivo que se pretende cuando se toma una muestra, ya sea probabilística o no, es formarse una idea de lo que acontece en la población con base en la información o los datos contenidos en la muestra. Con el muestreo no probabilístico se puede estar seguro que la muestra proviene de la población de estudio, pero no se tiene alguna mínima idea acerca de si esa muestra es una buena representación de esa población.
MUESTRA ALEATORIA SIMPLE Procedimiento de muestreo probabilístico para el análisis de una muestra, es decir una parte representativa del conjunto, población, universo, totalidad más simple y a la vez, el que forma la base de una gran variedad de tipos de muestreo es el Muestreo Aleatorio Simple, el cual consiste en seleccionar un subconjunto de n elementos de un conjunto de N , de tal manera que cada una de las muestras distintas tenga la misma oportunidad de ser elegida. Objetivo
Es el conocimiento de las características de la población cuando ésta no puede ser examinada en su totalidad para que el cálculo de probabilidades y la estadística sea el fundamento matemático del muestreo.
TRABAJO DE CAMPO Son las técnicas de recolección de datos, conocimiento profundo del cuestionario, manejo de entrevistas, solución de preguntas y desarrollo de la empatía y autoestima, entre otros temas. Objetivo Recopilar los datos conociendo profundamente el cuestionario que se manejara y así tener la solución de preguntas y desarrollo de la empatía y autoestima, de manera óptima, para poder lograr que los datos tengan exactitud, transparencia, y lograr que nuestro estudio de mercado sea lo mas exacto posible.
Ventajas •
Se refuerza el trabajo en equipo y estimula en los alumnos la capacidad de organización del trabajo.
•
Pone a los alumnos en contacto con situaciones reales, similares a las que enfrentarán en su práctica profesional.
•
Requiere que los alumnos apliquen los conocimientos y habilidades que han adquirido en sus estudios.
•
Se refuerza la habilidad del manejo de instrumentos.
•
Se refuerzan las relaciones humanas entre alumnos-alumnos y profesoralumnos, gracias a la experiencia de convivencia en espacios extramuros.
Desventajas •
Costos.
•
Recursos materiales disponibles.
•
Duración del trabajo de campo.
•
Disponibilidad de instancias visitadas.
•
Coincidencia de ciclos naturales de los procesos vs. ciclos escolares de los alumnos.
ENTREVISTA/CUESTIONARIO Es la forma de obtener datos se caracteriza por su alto costo de implementación, alta tasa de respuesta, trabajos de campo intensivos en tiempo y recursos, tiempos de entrevista inferiores a 15 minutos, capacitación intensiva de los entrevistadores en la formulación de las preguntas y en el diligenciamiento del formato, diseño complejo de mecanismos de control a los entrevistadores, formulación de preguntas complejas en relación con los dos tipos de entrevista individual vistos anteriormente, y el uso de ayudas audiovisuales tales como: tablas, dibujos, diagramas, tarjetas de respuesta y muestras de producto. Objetivo Entender cabalmente a los usuarios, compradores o consumidores de un producto o servicio, para formular cursos de acción y definir claramente el problema de decisión y así recopilar la información necesaria para el estudio de mercado.
ANALISIS DESCRIPTIVO DE LOS DATOS Es la distribución de frecuencia, tanto relativa como absoluta, y de la función de distribución observada. A cualquier variable se le puede hallar su distribución de frecuencias, sin considerar la escala de medición que se haya usado. Objetivo El objetivo de este análisis es entender como es el comportamiento de cada variable considerada individualmente en la investigación de mercados. La idea es tener una visión completa de la forma de la variable, aproximarse a su distribución de probabilidad, estimar sus parámetros y comprobar ciertas hipótesis que se hayan formulado previamente respecto a sus parámetros. Después de la explicación del método con el cual analizaran los datos recopilados de las entrevistas, posteriormente se explicara el software que se utilizó para recabar la información esta herramienta se encargara de usar el método del análisis descriptivo mencionado anteriormente.
SOFTWARE SPSS Usos El SPSS (Statistical Product and Service Solutions) es una potente herramienta de tratamiento de datos y análisis estadístico. Al igual que el resto de aplicaciones que utilizan como soporte el sistema operativo Windows, el SPSS funciona mediante menús desplegables y cuadros de diálogo que permiten hacer la mayor parte del trabajo utilizando el puntero del ratón.
Objetivos: obtener una descripción de la distribución de la variable a partir de la siguiente información: • Tabla de frecuencias. • Todo tipo de estadísticos descriptivos. • Gráficos. • Todo ello organizado según criterios diversos. Ventajas •
El programa utiliza una serie de cuadros de dialogo que permiten determinar las acciones y seleccionar aquellos análisis útiles.
•
Potente herramienta para el cálculo estadístico.
•
Es un software rápido.
Desventajas de SPSS •
Si el usuario no tiene experiencia previa utilizando SPSS o si sus conocimientos de estadísticas no están actualizados es difícil discernir que opciones seleccionar.
•
La mayoría de los reportes de resultados contiene un nivel excesivo de información que muchas veces confunde al usuario.
•
Posee una gran cantidad de información en forma automática que distrae al usuario.
TRABAJO DE CAMPO Son las técnicas de recolección de datos, conocimiento profundo del cuestionario, manejo de entrevistas, solución de preguntas y desarrollo de la empatía y autoestima, entre otros temas. Objetivo Recopilar los datos conociendo profundamente el cuestionario que se manejara y así tener la solución de preguntas y desarrollo de la empatía y autoestima, de manera óptima, para poder lograr que los datos tengan exactitud, transparencia, y lograr que nuestro estudio de mercado sea lo mas exacto posible. Ventajas •
Se refuerza el trabajo en equipo y estimula en los alumnos la capacidad de organización del trabajo.
•
Pone a los alumnos en contacto con situaciones reales, similares a las que enfrentarán en su práctica profesional.
•
Requiere que los alumnos apliquen los conocimientos y habilidades que han adquirido en sus estudios.
•
Se refuerza la habilidad del manejo de instrumentos.
•
Se refuerzan las relaciones humanas entre alumnos-alumnos y profesoralumnos, gracias a la experiencia de convivencia en espacios extramuros.
Desventajas •
Costos.
•
Recursos materiales disponibles.
•
Duración del trabajo de campo.
•
Disponibilidad de instancias visitadas.
•
Coincidencia de ciclos naturales de los procesos vs. ciclos escolares de los alumnos.
CAPITULO III METODOLOGIA
3. DISEÑO METODOLOGICO La información implantada en esta investigación es documental debido a que forma parte esencial de un proceso de investigación científica, basándose en una estrategia donde se observa, reflexiona e interviene sistemáticamente sobre realidades (teóricas o no) usando para esto diferentes tipos de documentos y/o fuentes de información en los que se indaga, interpreta y presenta datos sobre un tema determinado de cualquier índole. Puede considerarse como parte fundamental de un proceso de investigación científica, los métodos de interpretación son amplios lo cual nos da la certeza de una información acabada y precisa. Efectúa una recopilación de datos adecuada que permite redescubrir hechos, sugerir problemas, orientar hacia otras fuentes de investigación, orientar formas para elaborar instrumentos de investigación, elaborar hipótesis, basándose en hechos reales, ejecutando así el repertorio de información proporcionada a este documento.
Es caracterizado por la utilización de documentos: analiza, selecciona y ofrece resultados afines. La investigación documental es un proceso de búsqueda que se realiza en diversas fuentes impresas, es decir, la realización de una investigación bibliográfica especializada para producir nuevas fuentes bibliográficas sobre el tema, para poder realizar la recopilación de datos que conlleva el documento. Es una investigación que se realiza en forma ordenada, concreta y con objetivos precisos, con la finalidad de ser base a la construcción de conocimientos.
3.2 Tipo de Investigación
La investigación se realizo de forma CUALITATIVA ya que la información esta información reunió un conocimiento profundo del comportamiento de la empresa, y humano y las razones que gobiernan tal comportamiento 3.3 Recopilación de Información
Para obtener la recolección de datos e información fue de forma documental ya que se adquirió información por medio de fuentes (documentación) que la empresa ya tenía anteriormente siendo esta muy escasa, a la cual se le anexo información investigada en libros para poder hacer un documento completo.
RESULTADOS ESPERADOS Dicha investigación se origina con la finalidad de otorgar las bases necesarias para la realización de un (estudio de mercado) que permita a la empresa Pasteurizadora Maulec S.A. de C.V. lo aplique cuando la empresa así lo requiera.
CONCLUSIONES El resultado esperado dentro de esta investigaci贸n y realizaci贸n del estudio de mercado es que dentro de la empresa conozcan el mercado hacia en el cual la empresa se va a desarrollar y para que conozcan las estrategias que posiblemente se aplicaran para determinar el mercado real de la empresa para incrementar las ventas y que se mantenga en el mercado de manera competitiva.